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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb2 m* F0 |# b5 I: m% x! e3 j  d
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇& {8 m) W! j& n$ {" H. s9 G3 M
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯) O6 E: {6 Q: [. @" f
10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  d* D" q. U* b7 N& e0 A' R
11.椰奶雞肉湯5.39.217.77: J2 B) t6 [. X7 T' D
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.77% x5 P/ s7 W! D1 d
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.77) s1 p. z7 }9 e0 j% R
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞5.39.217.77) X; E' O* d  e4 x/ {" P+ b
20.酸甜大蝦濃湯9 H6 ]- R5 ]- U5 g
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯5.39.217.77- _+ S* X: l4 H( x/ U# h
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.771 p8 |% f8 U. \) l0 \
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯5.39.217.77. i# y* T4 e' [; `$ o
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.77# Y& v, A% {% h/ x
28.藥燉鰻魚/ H0 k4 z( }! ?2 _( m* s& o3 v
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b4 D# ?+ d$ T9 L& ]
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 Z! O# \3 h/ P# b! ?
33.雞肉豆腐蔬菜湯$ g4 D% |# i! c: v4 T* W  Z
34.紅豆烏骨雞湯& G% z  Q7 w, K( F
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.77; c+ Q# {+ r* u$ r6 X5 g
37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.77  Y# ~$ k: t. S" S
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v3 G+ f% i$ e; w
39.蘿蔔銀耳豬肚湯" @% d* s$ O7 g2 R
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb  @, u$ U  {9 v& ]. n# u
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯. d' t" R, ^+ o, p; D: F0 P% H
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯5.39.217.77+ t! Z' ^! t1 [+ u% |  @
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯, h" t0 G7 c% b( b; l
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. r; B( d6 ~; E" |9 A
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c/ W$ N! R5 h1 y+ r3 U2 B
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 M0 x9 p6 G6 N" L
59.通草豬腳花生湯5.39.217.773 z/ u* c0 r6 u
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯, c. Z7 o. x/ B% a8 ^
62.韓國年糕湯5.39.217.77$ o4 W. D+ n* w
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯
公仔箱論壇) W, k( _7 L7 m. r* ^) ^2 t9 |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 4 F5 J& V+ `% o5 k+ `& t
乾鯊魚骨 300公克公仔箱論壇4 g# Q& w0 ?- u. u
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 0 l9 z6 Q% F- S9 |- \5 N# I
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb; _: K) ^3 ?; O- V
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 & j7 b# Q; ?' @5 s4 A: G1 B

【做　法】公仔箱論壇' z7 Q0 e% l" y4 w C. e
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇; N2 F( d0 g" s0 o' I/ e4 L- ?$ G
雞腿塊  300g 2 T8 _. w9 g: _$ [) ~
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ Y" K9 |' u0 ]3 Q
紅蔥頭  3粒 / `) T/ Y7 O) w" T
小辣椒  2支
南薑片  15g 5.39.217.776 A% J- ~* J3 @" I: V4 _
小番茄  3粒 1 H$ \7 z% I$ W# ^& f
洋蔥  1/4個 7 Y0 @& R: H* X0 R1 s0 Q% H: u
高湯  650cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R1 k- I5 r1 v4 }- |  a( `
【調味料】
糖  2大匙 3 Y6 \( c1 T8 y4 ?0 l9 p" c
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; s- k' s9 @: I- m3 \1 S
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 5.39.217.771 k6 M& F4 |" ?9 X( y/ S

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 1 N& {8 N! h+ Q/ d) q
波菜  150g + K! g; x& p' g# S& |; L0 Q0 b0 I
南瓜  50g
大黃瓜  30g 5.39.217.77. h1 C3 g% d, w$ l+ }$ D
絲瓜  30g ) f" @4 F8 n3 A* d' ^5 U  E, \' O
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb4 z& f3 J" }" j  @5 x% b* f
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 . i# W; H; P1 b7 W1 i+ x
小魚乾  5g 5.39.217.77! P. {, i+ f: F# n; A; `# F
高湯  550cc # ]* U, h/ C  D) j5 }
白胡椒粒  2g - Q% B/ n5 j- r$ o

【調味料】
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ F) |$ B, h, o9 E. {
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
* f- b3 I$ n) o4 r) }
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
3 z3 s/ O8 \# n4 u7 q( u: C
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" J% n0 e) l4 d1 T7 w
冬粉  150g
芹菜段  20g 9 T3 m* N+ v( |+ w
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g - U/ ]$ S. K" ?- q* u2 e
草菇  70g $ K" z- ]5 B4 n" I( K+ p
豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ R" \0 |- `- r# d2 b
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】公仔箱論壇! k( J; J: s. J5 Q! G
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# N' N) V2 j7 r+ A- Y+ }
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 N% ?* G4 p# t4 b3 J, L0 I
香油  少許公仔箱論壇1 `3 x5 ?7 W  P3 e1 n

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許
, m1 ]: w& a; P
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
公仔箱論壇2 U$ K* ]! G. Z7 D% \& H
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb( N; `5 q* @/ ?+ [
香茅 30g - B6 d3 G. h5 L; d
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g - |0 L+ {. Y# M, y9 o4 Z" r6 o# S; ]9 T
小番茄  3粒
草菇  70g & ?9 A2 K+ R8 h0 U6 |
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb0 m/ P: K: H6 M9 O9 n) g) ^
高湯  600cc : Y; v$ u! W  [: D4 u# ~7 R
海鮮：
花枝片 115g 0 h% d0 P/ p" j% C9 }* W' ^
魚肉  6片 tvb now,tvbnow,bttvb; ^" j7 n! \& ], v2 w7 |7 Z- H9 H
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
5.39.217.77: [; E  H) X5 @$ X* T
【調味料】公仔箱論壇1 B8 r) v* r3 e0 n
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 - @) ^( W2 E7 {% v; h6 I
糖  3茶匙 5.39.217.772 }- {; G3 }) A* Y% Y
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.778 [- w3 B7 ]+ H/ T2 c/ s- Q
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
! u% Y6 \/ m) {, S- v, L
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾公仔箱論壇1 ^, C0 s. s7 J+ a

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( |- P" Q* b2 ~- z  c9 D# z
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! C9 Y5 O2 N8 [3 X. k
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! O. n8 x% Y- W+ j8 ~; j
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙公仔箱論壇7 U, t4 i& l' d$ `! f  Z6 S
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 ; P5 k8 c9 L7 k& Q1 p4 o+ Y5 j
香油  少許
8 a; Q/ K' P# ~4 R: a0 H
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
5.39.217.77) k' B/ b6 X3 G  q6 ]$ ?0 W
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \. d/ w. f. @: O
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】 5.39.217.775 e/ @9 [& D2 ~( A% e1 n
鹽  1/2茶匙 5.39.217.774 E, M/ m4 t. \1 L1 O
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 [: v$ T8 T+ L8 D1 Z" P
水  5杯

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" Z! O9 F5 V5 \6 n7 b; n4 J' ~
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.77! p. X3 _3 O/ r

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ f% R+ j, H% M; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x1 b( Y0 K8 h3 I: i
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。' i8 R0 G  E5 w' C3 J0 }" C% T
5.39.217.775 v( F2 Q+ {" D& a: n
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克公仔箱論壇+ a( p; Z+ U+ H; w, r( j6 {1 P3 H
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄
* f( s& B/ g  x$ [& w4 U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 @) N1 K" U/ a' T8 p/ @) q
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 e: q5 |+ Q! i: d. g

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb$ p& g2 Z/ u+ G$ L  Y. D0 i
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
5.39.217.77+ e4 d' ]$ I0 U5 ?2 q6 @
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. ( A8 [4 |* v) l' v, v  |* N4 _
枸杞  10公克 5.39.217.77/ l/ x  d& Z1 W& r" o7 ?: \& o8 u! I! p
薑片  20公克
* M/ y/ L6 W$ ]+ Q) [9 o% D3 e6 u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( g( `5 F; E8 l7 t
鹽  1小匙 * ^" M# T1 X: M( B, X4 v' @
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙公仔箱論壇. s5 z0 [# M8 T8 {
- r. a0 g: G" E& _' i7 R
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇" D: l2 ?* ?( Z  e& S7 h! i% ^+ {
5.39.217.77+ `6 ^& ]5 ]4 o; F. g$ ~( {
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。( x& w6 j' X0 [. B5 t

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77$ R+ |( m2 M9 A
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 4 E2 c8 t2 h$ v- p3 ]* r
豆腐  115公克
粉絲  28公克 / Z& P6 O- k4 T, P/ K
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 2 F7 E( Q0 x7 B' k, d: F
高湯  2杯
【調味料】 5.39.217.77& `1 q9 @+ y2 _
魚露  1大匙 5.39.217.77/ R( o7 b- j. s. e. p5 K% M
椰奶  適量
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- W0 n( |' |; C5 u
胡椒粉  適量
5.39.217.778 F8 p* o1 ]8 N' l: `2 Z" L
【做　法】 5.39.217.77  t: i6 k) E7 Q
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.77$ R2 K6 n- B4 b5 M
# G+ [) w3 r5 h) H, X- b
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.773 i0 }" v$ i6 J' C' W

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個 5.39.217.77+ z# O- I. w6 d* w6 _
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb( k$ Y2 k7 O' ?" i, Z
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. V* ~# q# u. D! I
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】 5.39.217.77; b- Y( O1 p9 O, W0 H
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。: j) v8 Z1 S  z( P3 l1 h" X
tvb now,tvbnow,bttvb- _$ B; m5 h* j  c' v
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。- u5 I8 R  S- W
tvb now,tvbnow,bttvb% t6 w: {  L; x; o4 g( O) O$ ^
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
5.39.217.77- l/ @& |6 h( ~1 p
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】   K! C+ [9 t" U
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量公仔箱論壇' N4 t  G8 r: c/ `6 @9 R

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( @3 f( }/ j% ?, c
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ o, g) E$ j; Z
9 J. N- H) o- g/ l& d' e
【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許公仔箱論壇" I. X+ X* c3 {4 l' w: c. ?3 Q3 j
太白粉  1/2小匙

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% C- t7 ~  T
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.779 u2 Z  J% S8 i& Y& J: M9 n
公仔箱論壇, X4 ]3 v% d# g% ^0 w& J7 n
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇! _% ^6 _! F1 ?3 N% y. K+ k0 y0 i
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 m0 W9 t" F( d+ r! i/ @
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc 5.39.217.775 E* T2 G" {0 m0 z& V8 |  ~6 `5 r

【調味料】
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) D9 [# J) }5 \" t8 t
雞粉  少許公仔箱論壇- R# M# T2 x3 F6 W6 A
胡椒粉  少許

【做　法】公仔箱論壇- f" X% A# @& C! ~9 i9 Z
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。  H7 ^* Y7 S" r" F7 @

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! T7 d6 O' {. J% T' l
玉竹  8公克公仔箱論壇8 f! A. d+ s6 e* L6 G" k
黃耆  10公克

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
公仔箱論壇7 ?& q5 E$ Z( F" h3 P; ~" J2 z3 v
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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