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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) O8 r/ T  M# u) m# i  d0 k
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d  v+ _4 ]/ Q/ W/ K
5.酸辣海鮮湯$ P5 o7 G+ c( G) ]( r7 G- a* v
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb" S: J' C8 ]7 s1 T
7.香菜魚塊湯* {( G* i, s6 b+ B5 ?/ @
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 c0 J6 l  @5 u
11.椰奶雞肉湯公仔箱論壇0 m" [( h; n. t/ K* e. l
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯8 @' D1 Q/ X8 q. ^2 z- C. g2 }
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K3 a8 `% W/ q' w6 C9 _: c& \
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb$ M; G( q, F" E" K  ^5 G) I& }
18.洋芋排骨湯. Z' g: ~* p, A. q. N4 \
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯0 {2 Z9 Y) x. J* g# D
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb. u6 q" t/ K1 p; A; t' {
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb4 r( M2 F% k- I) U9 ^) F
25.豆茸湯5.39.217.77: z2 @* C: P( S3 |- ^  H
26.匈牙利牛肉湯" |6 E0 Y5 F5 L
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇0 z. U3 i/ W% a) g+ }
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯: j! t# I8 `# W# r# Z6 v
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H# w6 a% r4 v* q; p) h/ z
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯0 y( B. \5 t; g; p" A/ v) i
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇- x# l, m; T4 ~: M" b! q1 e
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P  o. K' B$ w# G6 H
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇' E& M; R5 g7 n+ I4 v
44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.77/ F  k3 L4 _0 z
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.77( E( E0 V2 j1 A0 B% ~, R: W
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb# v6 R) B. V* b8 f6 [5 T
49.紅糟雞湯& S; g! E7 _0 \" ^" _) U& H' [
50.海鮮羹) ?  C5 s: z5 I" H3 _) j
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇% ]* z! U9 {; m- S0 \  @: R
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z) G$ v4 a  J  h3 ~8 {- @
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb. w8 f1 U8 x+ J+ X% P4 ]
57.黃金蔬果湯公仔箱論壇; d( O) P' ^2 R& Z
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯公仔箱論壇$ @$ r. L. x- b/ @
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇7 f6 F2 D3 i+ t+ W5 a% }
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R2 Q! Y' y9 `3 `7 l; n0 ^
乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 C6 w3 h! K7 v9 d
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t1 D0 Y0 D) J
豬腳 200公克
雞腳 150公克公仔箱論壇- H5 Z. M( R8 A* j; r" U! S
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F. {& ?/ {% @1 w. l
tvb now,tvbnow,bttvb p% E& X0 g' d
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。3 u# I! k' h1 I V' T

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g 5.39.217.77* L0 \, p; ^( v
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 0 m- Q3 q. t3 N: q
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙公仔箱論壇: n& j3 j+ ^8 A3 I  w
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 + u0 f6 e& X- l' E
奶水  4大匙

【做　法】公仔箱論壇. c( \: N0 M$ ^. @4 `* S
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 z, ], O' u& Z
* T$ ^" D9 t! E& m1 M) `
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】   w! @; y3 z7 z
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L$ M2 j( o0 [# V+ K
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb& H/ O. l" c& c) V- |  A* {( P
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 B- A1 p* J2 l
小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 }* k: w9 a0 x) y& L
紅蔥頭  10粒 * E% U. }4 N- c8 Y, B( ?+ `
小魚乾  5g ; ~4 P/ L  F1 L% `* Q! c  L& p5 I2 B& @% ?
高湯  550cc 5.39.217.770 ^7 O- P% L' L
白胡椒粒  2g

【調味料】 5.39.217.77+ }; {; B  V7 j: l( M+ w4 ~
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t4 H! t) ]# o
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 g3 j" w. d2 B' y7 }- w+ S
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% j$ J) n. s8 u2 ^: k+ k  I4 [
5.39.217.773 [8 c! ?5 w5 }% l6 i
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
tvb now,tvbnow,bttvb5 q  J. H9 b; i) N
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。5 `; X! A( V8 O; B7 w/ ~4 M  x

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 Y, x" j2 S4 H* x7 T. ~8 Y9 h
紅蘿蔔片  20g " d( r1 n" M4 ?7 G$ E
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許 5.39.217.77& i* @9 |; o$ ~3 h0 l

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z5 j9 s9 D: M0 i* h! `) B$ K& [
胡椒粉  少許公仔箱論壇0 i; c4 m: u; v, I. {% i
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 5.39.217.77; Z  B6 Y4 N, ?% n. C  C, h& Z! J
香油  少許

【醃　料】公仔箱論壇! F8 V: {% A& ]! O! n
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb, @4 u1 w" u0 `; o4 ^
% f. K7 q7 I/ w* v8 |
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇7 c# c% o1 ^8 x, c. J7 K
湯底：
香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb/ W  I, g# R3 c4 A  n
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 N% u6 p9 x9 k# r+ u- P6 p
小辣椒  2支
南薑片  15g 5.39.217.778 X$ @, b- b* E/ f8 C) e
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻公仔箱論壇; [5 ^! \6 d0 T# u, p- W
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, a0 ]+ O$ _& _0 t0 y7 I" B

【調味料】
檸檬汁  3大匙 5.39.217.77' I3 V( i3 F! Y  M( ~9 M
魚露  2大匙
糖  3茶匙 ' [. S: E1 g, n" w! }* l
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" a8 Q$ w8 H1 m  }2 q
辣蝦膏  1茶匙
# m1 O1 ]! k+ J' @; a
【做　法】公仔箱論壇) }+ m+ b" b0 |4 s9 G( Z
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb/ w" q1 l$ t# o+ A+ @. b" L
公仔箱論壇2 T& d4 D' z9 J) z" w
2.草菇洗淨切半; X1 @3 E% W) d+ e7 h, Z' ^9 S! J

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb+ N- N8 {+ Q3 |7 X  @; X8 c- Y1 C

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇3 ]' ]4 i' p5 u) d% B
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 2 e) q5 Y- U, o( M: a
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 * B3 ]+ Y& x! J' {2 C5 k' D
香油  少許
8 {8 h( |+ t# g0 z
【做　法】 5.39.217.77; l8 ]; L" g: T
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, z1 o7 B, E
【調味料】 5 d$ n2 `! y, ^2 s# A* n2 I0 k
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯
# O8 `/ f  G" J8 @( S5 U
【做　法】 ; S+ A$ }6 A7 U/ N
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.77* H2 G# ?( ~: _8 N: n6 Z: d
5 e0 R( u$ C' Y! }" N1 @8 G  W& B
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。8 F+ r# w; G/ A8 N" y$ U
5.39.217.77( ]$ N- l* H! W' g* X
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5 s6 Q5 j5 ?6 N2 F) m- r/ b8 g7 _
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ 5.39.217.77/ j! W4 J; S8 l, r8 V) S& y# J

【調味料】
鹽  1/2小匙公仔箱論壇; z& t+ f! ]0 p: s2 d4 ~/ \
糖  1/2小匙 ( ?$ i+ \* l1 s4 ~
米酒  1大匙
5.39.217.773 J7 Y, o1 V! Y+ |: K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( @- z! |+ m3 v) a& a: D
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
( ~% ]1 V% n# ^% R3 q
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' {3 k. g2 b8 M- w& X5 `. g
清水  1500c.c. 6 n" U, C& {1 ?9 }( q
枸杞  10公克
薑片  20公克 6 {6 B8 P5 z: H

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. s9 n) P6 v2 d* T5 |
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% ]. a5 K! e/ P1 c
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
# p9 X- @, K6 L) q- L$ [+ u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 R" x% v7 {# V& i. e' L. w
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。. \, z$ }2 H5 F) R+ ~+ r( ^1 b% Q

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
% C/ o: C- u( _2 @, r! i
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇. u9 c( v. K: i' x! k% X
豬絞肉  115公克 ) q2 g/ m' c! z
大白菜  115公克
豆腐  115公克 1 I8 C  s' e$ i3 M! e& H8 t8 a
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇( P! u1 q4 |- ?' d
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 E) @, E1 F* n! [( `, m0 v& q
高湯  2杯
【調味料】 2 E+ ?; O# A) _
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙公仔箱論壇  [7 @4 ]0 m9 z! m& v+ i
胡椒粉  適量 5.39.217.778 t5 y+ Z: T# w" O
tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 u& a0 `- M( ^3 \- s
【做　法】 , z# T# H% I; h1 ^# f; N% U
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。6 e% a0 V9 f# G: B* j' Y' C
8 G% y! U) W9 `7 a
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
; v: w* V. _1 G/ X
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77+ `5 D0 v2 y% V, n$ V. `
雞肉  150公克
草菇  20個 1 D! B4 ]$ O- L' {, c- V
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 1 j8 z$ c9 o& e8 `4 B5 |, M3 w
南薑  4片 - L% {! B4 H; x, Q* c
辣椒  3根公仔箱論壇  v! v4 D! t- J2 ^, b- E
蔥花  適量公仔箱論壇  ]7 X$ V9 y  \3 {: `
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 % O% B! h+ V- }+ {
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 0 U1 x! U9 a4 x' B& e3 H* o- a
tvb now,tvbnow,bttvb) `7 B( U/ \  q3 j8 X$ _# W; s
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ q, p3 h, A& n. {
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' U& i  b5 [/ `0 X6 h* V1 ]
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇& @# M, Q. ^4 c% g7 K  {

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 5.39.217.77' N& d: N* Q1 ~5 @: O7 I: _( x
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) [7 U- O* k' k
胡椒  適量  i  Y7 s& X  i8 d! y

【醃　料】
米酒  少許 7 C7 l6 U" }2 n
醬油  少許公仔箱論壇3 R6 @' w! l! ]! J1 E
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, i6 w+ T* C( B" l: }
太白粉  1/2小匙
公仔箱論壇6 F8 y+ \* q! ?
【做　法】公仔箱論壇# U( Y) H% d# o# }
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。' C4 l4 b7 ~5 R) b& R; y" |) g& K

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 2 u2 s- j% |( }+ q
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條 5.39.217.77& l& X" V1 x, ]( p
香菜  少許 & C* v$ ?( b0 p1 ?
水  1500cc 公仔箱論壇/ e$ z. F4 p/ e' ]# k* k. G
7 o3 h* I. G) o4 d: s! s8 D
【調味料】 4 I$ _- R( H, U
鹽  少許 & r) {6 c: ~3 n/ y3 ~  t' `$ F
雞粉  少許
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. C- y' Y$ z$ [

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
5.39.217.775 {5 r2 `5 m) C
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
5.39.217.77; k$ _. ~9 U% a7 C
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x/ ^- W" v' k3 O  i
薑片  20公克 5.39.217.775 m( F1 o, S* _3 u3 ?& R
藥材：公仔箱論壇" h2 I( \6 T- {: ]0 Y
何首烏 20公克 ) a* p( D+ s9 K6 v9 I
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" y8 d' R: z9 n
玉竹  8公克 7 ^, e: x6 V* ]/ i) Y  s  m
黃耆  10公克 5.39.217.77* P  ~) v( @3 n; r
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【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 2 {; W! m& P: y) V9 L2 t
5.39.217.77. _$ a* r  P  @3 [
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。/ h0 G; c' ^4 ]1 L: O) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M1 f+ a) ]7 |! P
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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