日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯6 t) q& y$ [2 U( S- ]- N2 u: l1 j6 _' A4 g
2.南薑雞湯
" ^$ ~2 y) D; J1 W; e5 Y公仔箱論壇3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb7 F% p- e- V5 Z: ?/ N- b" e/ E" D
4.肉末冬粉湯
  v' _5 L7 S! `5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 T6 I- y# B* _. F; G- U3 Z
6.豆芽蛤蜊湯7 E( M* q- [8 z( b& Y, x+ ~* Z
7.香菜魚塊湯
0 |% S( m% O! S( S5 ctvb now,tvbnow,bttvb8.福菜肉片湯0 ]2 I4 T1 M2 h
9.山藥枸杞雞湯
; e8 j% Q& P0 J+ F) z& y9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.泰式豆腐湯5.39.217.77/ ~4 ?2 d( H2 Q1 W% F5 `- K
11.椰奶雞肉湯6 K  i3 n' L1 O0 i& z0 j
12.莧菜竹筍湯
+ t/ @# H! l* }) I; W6 f- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.菱角排骨湯
( f9 y. {' w, t/ b: v! z  x14. 何首玉竹牛肉湯. [1 h5 R5 t1 x1 A' ~- I9 `: l2 ~
15.南瓜濃湯
, A. ~! t$ _8 ^公仔箱論壇16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.776 o! N2 D: G! E, H
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb3 e  W. A9 y& Z3 @% Q0 A+ y
18.洋芋排骨湯
+ G4 N9 @" f4 i& K2 E" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.青木瓜燉雞
, e5 S2 f5 ^$ {8 ~* O" p1 P20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb2 a, O/ T% O: k0 d, e
21.蘇格蘭羊肉湯
0 G; y9 O7 [. `: N+ L4 E22.紅蘿蔔茸湯' h+ ~2 O+ |" B; n( G! [- o
23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇$ V4 a7 M4 G5 z. M& Z( l( Z
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& i1 o4 M: T. ?2 O$ z
25.豆茸湯
8 O, ~8 H% }9 j7 R$ x1 @6 K0 a) ]/ Jtvb now,tvbnow,bttvb26.匈牙利牛肉湯
7 V# g, j+ J/ J, z  f公仔箱論壇27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
! _1 r% ?7 j3 k% \' S. w$ y  y0 ]28.藥燉鰻魚
6 e3 P# ]3 p2 O2 L" ktvb now,tvbnow,bttvb29.藥燉烏骨雞公仔箱論壇, A6 k  s) u) X8 b: {0 E8 A4 g
30.蘋果海帶排骨湯
  \9 \( F6 f; C3 etvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb# H7 r2 T9 M& D! l$ v
32.蕃茄銀耳煲排骨
% e& r# g" l5 p+ F: x5.39.217.7733.雞肉豆腐蔬菜湯
' x; `7 @2 Y: Z2 C% a5 |2 T5.39.217.7734.紅豆烏骨雞湯
1 w) s. O5 i( n6 j$ |. C公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇0 H% @1 T+ s5 c0 h8 e$ e
36.當歸煲虱目魚湯
8 Y6 N  s& `  A8 R. D; C8 q+ X公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯
' A8 a. X9 y' e4 r. `6 B8 Z7 y/ V+ i公仔箱論壇38.甘蔗荸薺煲排湯
; n8 j. X; e4 ]2 `  k7 atvb now,tvbnow,bttvb39.蘿蔔銀耳豬肚湯& |! H6 ?( ]+ d# Z  o% ?' S
40.茶油雞湯
* C; a' m- n: p6 A" I( Y2 }6 ]41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v- l: c' F" S4 t  F7 v! U; T
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& W. C8 K" S/ g* f
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 m3 p+ s7 o
44.什錦蔬菜瘦身湯  p. f# L6 M) _
45.黃瓜海帶芽排骨湯5 r$ o0 p8 W6 M
46.柿餅雞湯5.39.217.779 a: H. X' i- {! q
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
3 b. z7 ]! B# l4 _  X/ M1 S8 K. D公仔箱論壇48.長豆乾燉煮排骨湯
9 J. Z' d  `) e5 ftvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯
' t& |, X) B  K/ o3 }( W: b50.海鮮羹
* T: z6 n/ I) K51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇7 i' l1 ^: M5 v
52.綠花椰乳酪湯
. ~4 b5 R  {0 M* X( J; ?4 Z: g4 j53.絞肉鑲黃瓜湯5 K# _- ?1 Y# q: e+ |7 [. W0 Z
54.蓮子綠豆湯5.39.217.77- U/ c2 c$ J7 q
55.海帶芽味噌湯$ ~4 ]& T$ g& d& L' B* E' x
56.麻油蕃茄豬肝湯
0 s8 ^# ~: q5 `$ p" A6 Y5.39.217.7757.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb* V; R" n- O9 v& ]. o  D
58.鮮魚醉茶湯
+ ?% P/ h* R6 ?, {# y6 i$ h公仔箱論壇59.通草豬腳花生湯
4 N+ V# i& z" M( O% m" _# M7 S" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮蝦菠菜濃湯
( _8 c! O+ `8 M2 m+ ^4 Q5.39.217.7761.法式洋蔥湯
, M$ m5 ^+ y# @3 W5 k  L" s4 G6 c# Ttvb now,tvbnow,bttvb62.韓國年糕湯
& W3 P8 s6 _4 ^% a. ]: \: R4 M63.椰奶海鮮湯5.39.217.77; y; }' w% }5 v: E
64.越式魚酸湯公仔箱論壇6 b0 ~; ?8 K; k+ s$ Z) K6 U' C( L

' X9 |/ _8 o) A  z1 d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
5 }7 o, r$ A5 e& u乾鯊魚骨 300公克
7 [! B# e4 z/ ?9 O3 a; }2 j4 _: J5.39.217.77新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 x! d1 D: Y7 f# R: v0 z* V
老母雞 500公克 5.39.217.77% I( ~) v% p% L/ W% s
赤肉 400公克
5 u. g: ]6 e1 |6 r; i$ l( S3 k8 f9 h4 itvb now,tvbnow,bttvb豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 c5 `; W2 O. e# b
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- K7 |; l  g; z2 l9 B$ y4 u3 F
白胡椒粒 30公克 公仔箱論壇( T  g3 O! S% d3 y8 C: l
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' i1 f4 L$ u
tvb now,tvbnow,bttvb- S9 d$ Q  k3 ~  B2 U6 B
【做　法】
9 m$ Q8 s% T7 f. T/ Q1 J! @5.39.217.771.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?1 [% h% U2 Y  K9 O
1 G0 {1 ?2 F/ Z+ D4 g
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 . b! t" `: N& {- a2 k
雞腿塊  300g
4 r' _6 g0 V0 r香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( h; D! @0 k4 ?& r& f' D
紅蔥頭  3粒
6 w/ `0 W# B5 e  t7 etvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支
/ A8 ]+ `* i3 F- X5.39.217.77南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 |; e& ~) Q% I( m2 S
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- u6 Q& E- a* Z
洋蔥  1/4個
# _; y- b3 Z/ J0 N6 J3 H公仔箱論壇高湯  650cc " S3 r: N5 u/ ^  Y
tvb now,tvbnow,bttvb; G9 ?9 s) g: t( D6 R9 u* g
【調味料】 5.39.217.77) Q5 \( x* w1 u2 r* j5 `. o$ D  Q8 k; r
糖  2大匙
2 N8 P1 f6 ~- K% f% J- p. V% E魚露  1大匙
9 h4 o9 G9 o  S  E) \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙
. x2 K3 B1 a# n$ n. @椰漿  4大匙
! M% B" ]% A, u0 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙
& W+ E9 b1 W) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \2 h" o  L+ t  M
【做　法】 公仔箱論壇- V4 d) u0 J" ~& M
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）+ F$ j3 g, B: ?+ |( F

# O+ k: n4 ~$ p) o9 X  h! ntvb now,tvbnow,bttvb2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
2 C- r  [, `1 R7 k$ {# ?tvb now,tvbnow,bttvb波菜  150g 5.39.217.774 L9 E$ |8 f& `3 f+ D
南瓜  50g
; [/ H  w; }; k; {. z# n5 r) m5.39.217.77大黃瓜  30g
' c0 R3 D: P$ d6 t; _2 S/ z5.39.217.77絲瓜  30g + x; G) Y* R" _( @. I- q
鮮磨菇  10g 5.39.217.77% C5 p" Q. N( {0 Q
乾辣椒  2條
( d* Q( B+ a$ G; z/ F' U小辣椒  2條
: m8 q/ z& _* l9 G3 J* }" ptvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  10粒 5.39.217.776 K! Y5 \8 J5 V5 r8 F
小魚乾  5g 3 L. R+ j& A8 ^: I) k! X* q# Y5 A
高湯  550cc
1 W. X* v0 ]* p# [7 r) T/ A白胡椒粒  2g 公仔箱論壇# b. _6 {  z0 @: n" x3 a
5.39.217.77+ E2 g" W3 Z' Y7 x1 g+ j
【調味料】 7 H: d- N. I- y' u  P, c2 w( f) d" |
蝦醬  2茶匙 / I9 n7 E, ?+ X7 L0 c6 F; r
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ [9 z3 f; W1 J, W+ D* i& S, l
糖  1茶匙
! G3 k+ ^) V1 Q  E, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O1 B& ]2 l6 A9 ?$ b" h: Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! T( i8 Q0 d8 Z9 E2 w5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% @5 Y& I2 E  f3 D0 _/ Y* t
5.39.217.775 E4 ~  h. s/ y" g( T
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
% V9 ]) K' S& Y1 z3 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 [: [6 `' o( B
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
# A4 J2 m7 T1 N( Atvb now,tvbnow,bttvb冬粉  150g
+ D" k1 O; O! W3 y5.39.217.77芹菜段  20g
# R- y2 y) X9 o: n0 B6 Q! O5 b公仔箱論壇蔥段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& U( y4 N/ C  _6 B3 g+ g# H% g& z
紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb, t0 c! y$ g! Y8 Q
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb, Z. V* L$ {% a2 ~
豬絞肉  100g
9 t7 }2 n0 ^9 ]5.39.217.77高湯  900CC
5 M! C. d+ O# L5 z7 D( L8 k蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- F" t4 A' _2 Y! K

# J  M4 l* G# u: ]" j" Z【調味料】 5.39.217.77/ z- g& y# p: m  p2 U/ u4 s( d! A
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" u9 N! G: ~* [0 q
鹽  1/2茶匙
+ O/ I4 M" V, y3 {1 d, \- h- {tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2茶匙 公仔箱論壇" D2 N& B8 G7 v
香油  少許
( Q1 ~# u5 c9 T+ m: W, \4 H, T5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 H. U  b% c; y. f
【醃　料】
4 F8 Z* w; T7 a3 Y4 K5.39.217.77胡椒粉  少許
' V1 Z, e9 E2 W1 H公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 `( \' G+ d9 z( f3 j" A: W
雞粉  少許
$ t3 E8 G7 t% w; o. ]; n tvb now,tvbnow,bttvb; i/ a( O/ M' L2 \
【做　法】 公仔箱論壇4 M2 I& I8 A. r; h9 A
1.肉末用醃料醃10分鐘
4 g" B$ w9 F( t4 x公仔箱論壇
3 U9 g3 l' u3 t2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvb now,tvbnow,bttvb& a, ~: M* I4 O8 Z7 A# @; |% P3 X

2 }6 ~( L% }7 ?8 B4 V& d* R公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, I6 V" m( Q+ _/ `! _# c1 J
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 W" t, u5 C8 K
香茅 30g
6 H$ U9 T; V5 X. \' m" E( y6 d1 x$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: p. l# b7 `, |8 x
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& e* F- W* ~7 }
南薑片  15g
" o- C3 h( X5 ]7 q; D5.39.217.77小番茄  3粒 公仔箱論壇2 w0 m7 ^4 ~; B6 i- r. p  G
草菇  70g
( g# L* e9 p7 a' p7 l5.39.217.77洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 i% W3 k* |" w6 _; d
高湯  600cc
0 W" V) D: \5 D6 D; D- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮：
  a% H: c4 \  L( X# F! R7 o5.39.217.77花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- C* @" Q+ A: A' O1 F2 i9 R
魚肉  6片
+ N/ k- `9 C; r+ J公仔箱論壇草蝦  3隻
) [8 m4 [+ u" N5 \. d& g# r5.39.217.77蛤蜊  8個
9 {8 V( C/ e) G# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, t- k$ c4 X) d4 [

% c! J8 m1 g5 x: stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇6 e1 M/ L$ I. ^- C& s! u$ u
檸檬汁  3大匙
* p; l6 i' T( B) [( K' A5.39.217.77魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 m1 l) O1 X
糖  3茶匙
0 p/ v% O) k8 I! F! c2 {5 o$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬  1茶匙
' Z/ \& L: k9 Q" S辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.778 G% d2 c' v0 B
tvb now,tvbnow,bttvb  f2 d# N% H) v4 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' n" L: o) X& }3 [! Q
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸5.39.217.77- T# y+ l3 K' v) s, T$ ^

+ B9 j1 q3 M1 s, m+ p. a4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; _. T  I  H! P! H: U
tvb now,tvbnow,bttvb, X1 f! r, `! ]! y. b
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
5 `+ z8 I' G& q3 a7 |) s6 J
; x; j( \+ _3 Z1 z: e' C公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 + Z5 O: Z+ q6 J9 k
黃豆芽  100公克 5.39.217.77, G% S  U9 @" Z: N2 V
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E  \) @  U3 [/ b8 C: U8 d
薑絲  少許 公仔箱論壇- f/ j0 {7 ?1 _. I# r
水  500㏄
! D5 E6 z% L: n! l& N. A公仔箱論壇魚露  2小匙 公仔箱論壇# {; M/ N4 ]% h6 n" O
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 _- Q9 K0 ~3 R; w! v) V
料理米酒  1小匙 公仔箱論壇: O- f/ p  D3 Z1 k2 l& S, O+ W
蔥花  少許 + Q3 W8 t. I8 c! H1 P1 R
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& k- F3 ~7 ~: a) F( ^3 m3 d# h

) K, X& _, v  \( Q% {7 A【做　法】 & v( p; B/ A, J2 g4 `/ v
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。" R  b* J3 X! N: Y4 d) W

7 U! l" H3 ]  W8 z3 |- K公仔箱論壇2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
! I# P" X( j5 d8 \% o: W) e* W' vtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb0 a5 g" t) f& r1 |1 C  O
香菜  10公克
+ E* R3 h) o+ d3 M9 W薑  20公克
( k1 e# F; s. D0 q【調味料】
- L/ ]* K0 L* S5 V5 a- d& K  a鹽  1/2茶匙
( f9 o) L  ~( K* h' m公仔箱論壇酒  1茶匙 2 b! t9 |/ N6 A# r0 Q( W
糖  1/4茶匙
# Y7 ~" h# c/ }& s( Y- ~, ^! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  5杯
* h$ l( z6 c% o2 b! e6 ~$ q1 s. |# z& B  Q  ~" m3 P
【做　法】
+ g3 T2 I7 K7 `/ R7 T1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。* w7 L, c/ n0 P2 o

9 ?1 w5 m8 {0 s9 |! w5.39.217.772.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。( ^3 l% \5 [9 ]2 K' w( X

& P& b! \  G) Q  V3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
! B) ^: E. {6 Y' M% f& ^. I. r tvb now,tvbnow,bttvb* h+ t2 l" x" Q# d& S
4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
( P/ ?1 ~% [' |( [4 H3 n2 M: y公仔箱論壇五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 n( ~" Y& x2 Q8 y, j; `" h. K1 q
福菜  120公克
6 C3 x$ Y2 z# l. c6 S) R公仔箱論壇薑  20公克
1 b! M; }4 B+ E  M5 v) G& s8 @tvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 @) a0 x7 \3 z3 I/ Y! F7 y

1 P7 K3 N" f1 K; g, R2 E# a* ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 R+ L- u. s, Z2 y1 k鹽  1/2小匙 5.39.217.77( Z( G$ |7 N, \! I2 u2 e
糖  1/2小匙 公仔箱論壇6 Z/ `4 j' `4 ?
米酒  1大匙
8 w2 S* o! o1 W0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 j) ^1 d# ^8 w. t5 Q) a, \
【做　法】 公仔箱論壇: i7 f% T4 l$ c8 a% M
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
# z& G. r9 R0 I9 q. u5.39.217.77
/ l9 T7 U/ ^! X8 w1 k3 n公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。7 H8 @: p% G+ I  b. g% ?
5.39.217.778 ^4 F  _. ~2 X( S- D: B
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# x" f4 m( @2 D; O
土雞腿  500公克 2 I  E5 Y' K3 V2 U$ |! O
山藥  300公克
" c/ ~& S& r1 w/ M# X( T7 i% z7 t- S公仔箱論壇清水  1500c.c.
( p1 Q. ]& m# a0 Y) G/ U2 V0 @5.39.217.77枸杞  10公克 公仔箱論壇! @  p) z) f3 y- W/ w
薑片  20公克
5 G# p9 p$ {; t9 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 o. p$ h3 }* q  D  i! G
【調味料】
% c% j  b7 A/ f2 Y8 ~. ~) O% P' W$ i公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) S- B+ e2 r3 `" }# T
雞粉  1小匙 公仔箱論壇4 B- g2 A7 r& u9 V$ ?, |- l" z) o
料理米酒  2大匙
6 k  I; F2 U; b; d% K$ \) i* htvb now,tvbnow,bttvb
0 _+ P! M7 z" Z. Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 X' i4 S1 a1 q6 K+ v' m, T
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
( P9 f. @5 W+ C" ~. {( @2 P公仔箱論壇 公仔箱論壇+ s8 n  e4 Q: |! t" L) J
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
+ n* ]: f1 i  Y" H$ _: v& }/ [/ d tvb now,tvbnow,bttvb9 D. A3 k! R7 e3 @) g' o& M6 `
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 2 x, \( H/ p- q) E7 p" z% c" t
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ ^5 }9 s$ E7 ^5 D
大白菜  115公克
( x+ ^7 ^( O' D1 W2 z* X* \7 y* a公仔箱論壇豆腐  115公克 9 B! \* _- v0 k5 A) p
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb: R5 C( m' w% c! I. y2 T$ T% j$ D+ \
草菇  10朵 - g7 U: G( n+ t
蔥花  1/2大匙
# V5 U# R6 q4 R/ ntvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量 5.39.217.775 X2 L# P$ a8 T$ ~& Y
高湯  2杯 5.39.217.77/ o4 n( r  s. U; f
【調味料】
- D& s  c; ~$ U) |# G( u: K) Otvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 公仔箱論壇# \# u8 |. |3 G/ g* _! M5 C/ V" j
椰奶  適量
$ Q* m: G$ j  }  V9 _5.39.217.77糖  1/2大匙 5.39.217.77( \# v1 \9 G- W# z& Z- R& U
胡椒粉  適量 & R" e; T- ^, ?2 m/ j8 @& W

# }2 u2 Z. t; t3 o9 U/ ~0 f公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇/ M  a- H+ S  l) |
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R' j4 b4 l( s& B

3 K. t% i5 Y! g1 i2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' o2 _; [. c% i, j+ s2 K

4 b! L$ Z8 `; @# C7 O公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
1 z# D% L: l+ ^# _# D公仔箱論壇雞肉  150公克
2 U& s2 j# s/ E1 a0 n% u* T8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20個
* u# @" M) Z0 u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根
* Y/ L+ m7 b* M( S! i# y2 F6 s5.39.217.77檸檬葉  4片
0 e3 n- r; {; W4 w/ ?7 R南薑  4片
4 N8 r# s) F5 R$ q  v辣椒  3根
/ k0 E( J& E3 s' o' {公仔箱論壇蔥花  適量 ! \2 i/ g# G% x% S8 C
香菜  適量 & @% O1 V5 ?! {4 Y( S  J5 _

8 ~+ k1 K8 `. g4 W( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇  c: z9 [5 ]! ?1 H- R6 u
A.椰奶  1又1/2杯
) U2 r0 l/ W4 |2 ~　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, X3 V% w, e( ?' w
B.檸檬汁  適量
1 L. |( r- I0 y8 N# R; M　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% F% B: a6 k' _# D! W& S# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 A- ?9 L) u. ^" e8 ]% g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r/ J5 {; Z- F  A9 E5 ?
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
3 I: H3 x4 Y- i9 R6 W6 s/ T, b: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [. l. G! r. C% `' h( L; c! P
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
. B( ?6 \, F" o- m$ t$ Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 o  `! |' F' P) U- [3 U7 L" o- h
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
8 O% j, i4 {: W& A5.39.217.77莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 K: H0 W: {4 d, j
竹筍  適量 # l5 x9 Q- A. Z' E: x0 C( @/ t
肉絲  適量
' F: N% s3 ?: v  r$ ytvb now,tvbnow,bttvb
9 N0 v6 g' I1 f" k, d【調味料】 公仔箱論壇7 \" {( R" Y: K2 A" L: b
鹽  適量 5.39.217.779 _! o9 e$ t8 D" L: @5 @
雞粉  適量
; z% E5 F# x; R4 h+ Q胡椒  適量
" Z# `" ]6 s* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n) S$ v" a9 H; l0 P, u& Y8 a【醃　料】
( p( ?# Q4 `3 ^1 _, J$ F1 `公仔箱論壇米酒  少許
$ ]* v9 X. D9 k' V6 @) h- U; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 N- b- S* i9 t# `4 w
香油  少許 4 Q5 V( p  I% b/ K
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# y; w+ X( G$ P  k

3 k2 q" W, R4 u9 E公仔箱論壇【做　法】 ' L: v5 r& ?& z; b
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
) L+ R; s8 K: L+ n tvb now,tvbnow,bttvb) e3 ?5 K6 x5 P' \/ Q( x0 o0 T# |
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.778 p- F3 T) x0 m# R6 m4 @6 s* m8 H

& y# `" @8 d+ H7 z0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
$ \8 e8 J" g4 ]/ l$ `& M生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 X- F; F+ K6 E
排骨  300公克
! `: d$ m/ J5 ^/ p( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  1條
1 S6 a/ g6 R. @6 r) E. d; P+ S/ F5.39.217.77香菜  少許 5.39.217.779 O4 p$ a( z$ P, Y' l% E( X5 [
水  1500cc 公仔箱論壇& b( j2 t* u8 s4 M3 |, \

0 z7 O7 n& m- T& E. N# l公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇6 e* u+ {- z7 `/ R8 ?
鹽  少許
1 q' Z2 F5 Y" [) \1 w雞粉  少許 5.39.217.77- F( u! x! l3 O3 j1 b& t
胡椒粉  少許 公仔箱論壇3 Z- _8 d! o/ G  D3 F! D7 {

9 \/ u1 U1 R* g. `【做　法】
* S8 }2 a$ y! R/ d7 y+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米洗淨切塊狀備用。
( B7 `  u5 x9 j' `* w% Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77; H4 \2 S( a; P
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。4 s5 g! {7 B0 F7 x+ A

* S8 r- O6 y; Y& k3 a* }0 @# p3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇7 ^- [$ A6 b: l+ R2 O

; _% J! M0 \& {- A$ L* M3 s5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 8 b1 |4 U* d8 T+ C& w4 ~
牛肉塊  800公克 5.39.217.77: A6 C; E5 q/ S. A; u5 \$ Y4 R; s% x# C
薑片  20公克 5.39.217.778 e# K" A; U/ O: @- `
藥材：
, q* ~2 d  }, U2 O! I& e" V何首烏 20公克
) j1 [8 t: }/ s! }tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15公克 7 {# K" o0 q  [5 _
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z' }; F! m. F- w1 P
黃耆  10公克 5.39.217.770 S( t& V! G: d' I( a
9 D% F( a& \  }2 h3 y: i
【調味料】
" P4 j$ T+ h! [# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙
7 A* e3 D3 L4 T; G9 N, s米酒  2大匙 公仔箱論壇4 K$ u3 l( @# ~% R  R# m

  s3 r' A' n$ q/ ^3 Q2 {+ C5 q5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇8 _4 W, {( I( |' a( [
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.779 ^: ]$ z3 J. H8 n1 n! ]8 H: K

# |1 I- g( }3 y5 m. S: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。$ e/ Y+ y! O: ^! i/ H2 @
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。