日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb4 {& L/ E7 B  e
2.南薑雞湯
+ |, C% R' d; F( D4 ~7 T9 ^5.39.217.773.什錦蔬菜湯
: p5 ^* V( D/ h- P4.肉末冬粉湯
3 y. L5 a+ i- H1 J! _5.39.217.775.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t5 x, M7 G. ?) x
6.豆芽蛤蜊湯
. i- W2 o/ F( i# a+ w2 ~9 [tvb now,tvbnow,bttvb7.香菜魚塊湯
) `) _9 R& a$ W6 C6 R) i0 o/ I) `  L! Rtvb now,tvbnow,bttvb8.福菜肉片湯
! `; g9 u, c! g! g+ L. ]公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯
7 B+ j2 ^/ k! K  _0 ]) T4 `% p5.39.217.7710.泰式豆腐湯# j# w) T. Q% D9 G/ L' `
11.椰奶雞肉湯
; z3 \" e# ]- @5.39.217.7712.莧菜竹筍湯
* n0 ~4 t% h; Z) B6 b+ y13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb/ W# h8 h7 N1 I, I9 R
14. 何首玉竹牛肉湯
. x1 v; Q9 v6 G+ h6 W; s" q' ?tvb now,tvbnow,bttvb15.南瓜濃湯5.39.217.77* G$ g- J! Z5 K$ y6 ^, n9 T
16.芙蓉絲瓜羹
9 J# k- q) @; z& |公仔箱論壇17.干貝竹笙雞湯) Z3 b7 u$ d% o0 c$ j
18.洋芋排骨湯
; c! J+ f4 E# E- J. h19.青木瓜燉雞公仔箱論壇9 m* y& ?5 K; }
20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇0 l2 t' e. u# _& ]4 r! {1 P8 p) t% k
21.蘇格蘭羊肉湯tvb now,tvbnow,bttvb! I( w  A- ^1 Z2 D$ n" ^. `
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb; i  ?, J* X4 I( y, Q
23.酥皮海鮮湯1 u0 @! T5 n3 |" z7 E! F: G
24.綠花椰乳酪湯
' ~) R/ y1 g0 G7 I: w9 _25.豆茸湯
9 O, W! w8 H! g8 U7 I" A: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯  `# p# o5 }9 ^9 j/ k
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb& s5 }( c: h! B
28.藥燉鰻魚
3 n4 B+ Q+ ?! w/ e公仔箱論壇29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb4 a* c/ E! L) S/ e, G* x, o
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇/ A2 |5 K" m! d- c
31.鮮蝦美顏湯
4 f0 `; z5 l; ^tvb now,tvbnow,bttvb32.蕃茄銀耳煲排骨
+ x5 f! n/ P) _8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.雞肉豆腐蔬菜湯
, s! R# S$ y  s1 h) o公仔箱論壇34.紅豆烏骨雞湯
6 @3 `. |/ M) q3 ^35.黃耆川七煲棒腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 g3 W8 s" v0 |. _4 x
36.當歸煲虱目魚湯
3 G; P! m) h# F5.39.217.7737.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c" _: ~$ }5 m2 f6 R
38.甘蔗荸薺煲排湯
6 m. g1 y. _. y5 S8 G3 k" A5.39.217.7739.蘿蔔銀耳豬肚湯
% H# G6 S; j0 o40.茶油雞湯
. A1 U/ [& D5 S( \2 G0 h41.金玉玉米瓜丁湯5.39.217.771 Z, p: K6 l7 P) e
42.馬鈴薯濃湯6 q& _4 c4 c7 e/ ?
43.清燉黑豆牛腩湯
6 [7 W6 ~: `% @6 B公仔箱論壇44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇( v3 u/ Q* Q2 X, w/ w( X
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇* Q/ s1 L4 U5 j) [( y3 j
46.柿餅雞湯
1 D; p1 Y2 B" l( wtvb now,tvbnow,bttvb47.鮮貝醇香草莓巧達湯
6 t! ], ?4 c8 i公仔箱論壇48.長豆乾燉煮排骨湯
% x2 P/ z. g- _/ f) D+ G5.39.217.7749.紅糟雞湯
! \% l7 E; V4 L+ V) ~% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 g$ A( x; ^
51.筍乾豬腸酸菜湯
3 F+ G, Y( v% W1 i52.綠花椰乳酪湯8 Z4 G+ K! L) }: B! l* W- f
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \3 W: C3 ?9 G9 M( @- K
54.蓮子綠豆湯
  F4 g: `  q2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.海帶芽味噌湯5.39.217.774 x% U) D7 e# ]
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb8 {' y  X+ ]! p) ^
57.黃金蔬果湯
, W4 V# y1 B' o4 _& i0 H+ I9 h5.39.217.7758.鮮魚醉茶湯
4 T4 S2 ~- P. c. ?- O公仔箱論壇59.通草豬腳花生湯9 j3 R  P& u1 f8 _) f) `+ L
60.鮮蝦菠菜濃湯
8 u/ w" \/ R2 O4 vtvb now,tvbnow,bttvb61.法式洋蔥湯& y! f8 b0 Z$ x8 I& _
62.韓國年糕湯
2 H& x3 e, z: }0 Stvb now,tvbnow,bttvb63.椰奶海鮮湯
, \; }' e' o0 s# S, T0 ?64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb5 O( `7 W! P/ q) r
tvb now,tvbnow,bttvb) {0 ?$ Z) a2 Q3 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' P$ R# }5 q. V
乾鯊魚骨 300公克
' e1 y) s+ N& B, m' Y: L+ n2 L6 b3 ?新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 S, j) i+ y3 L
老母雞 500公克
! h: R! y9 [2 E, ^9 E1 ^9 C! r1 R" W$ ytvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克
  ^3 ?& N" O) _! W: ^豬腳 200公克
+ G8 \" u; E8 c0 f7 x! J0 f4 k" Ttvb now,tvbnow,bttvb雞腳 150公克
' d, @: D- \. ]9 p公仔箱論壇白胡椒粒 30公克 - H8 D2 e# o9 f' Q" ]; X9 ?  Q
清水 3000公克 5.39.217.777 b- P2 B( g3 S# o- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 o4 R' A# W/ z) M
【做　法】
9 ~0 E0 F. W" s+ k0 u. f- |& e公仔箱論壇1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
, t: _1 o$ [& ?# }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* P: C" Q8 J7 A, G& g9 h
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
; X, I  G% G# rtvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g
3 P1 u- e  ?( K2 Z4 O5 N7 l0 i香茅  30g 8 w% \% L2 q0 A7 _, e
紅蔥頭  3粒 / s. b& l' F: F
小辣椒  2支 5.39.217.77: N; Y6 H8 h( |& s' A% T. k
南薑片  15g 5 d3 r* A- W) H0 S4 |
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ l" v, H, N1 O8 r( l4 Q; E
洋蔥  1/4個
2 ?% j( B) e" N! H) Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯  650cc # g$ f( n0 e! R7 x* o

1 b2 c! f  [& @, N; t5.39.217.77【調味料】 5.39.217.779 p9 Y+ n" [6 s. W& {$ f8 L
糖  2大匙 6 g- w: }  I1 @* |* v' z
魚露  1大匙
4 a0 w  \9 j1 G% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2大匙 公仔箱論壇! e5 x4 Z, p0 N2 h
椰漿  4大匙
5 _/ q0 Q; h! P/ {  f奶水  4大匙 5.39.217.77, q( o: c8 H: g. M; H" B5 N

1 c; s2 u  x% t4 W# S% q6 o: ]5.39.217.77【做　法】
4 ?$ D& ^; ~: `+ u( B5.39.217.771.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.779 |5 u7 i- H0 d3 Y( z7 \; E' g

- L3 h% p! R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
2 p/ t, b9 X9 Z+ W波菜  150g
# }1 O! ~) P9 c! P* i/ S5.39.217.77南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb" u+ s, V' Y( d4 j
大黃瓜  30g - W: ^3 H# z- b+ N0 F8 p4 h4 c' @8 b
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q" H* z/ \% G; b& p
鮮磨菇  10g
! X& k" ]5 e8 v7 M乾辣椒  2條
2 ?5 ^5 R+ U+ n0 r小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; E2 I) Q- v) }
紅蔥頭  10粒
( N. m) ?2 M! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚乾  5g
  r6 v$ @* H% \2 b9 t& v' itvb now,tvbnow,bttvb高湯  550cc 1 P' K$ D2 i0 Y7 K/ }; y) o, t9 l
白胡椒粒  2g
+ c' O, Z' S7 F% A% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b/ t# E: }( i5.39.217.77【調味料】
) N' H- ]% e* A5 z. x& [) s* Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦醬  2茶匙
1 z3 g, L7 u& R# I醬油  1茶匙 3 `4 z4 `3 ?1 A# q9 O
糖  1茶匙
, _- N% _+ o2 T0 Y2 m, r& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b$ V1 q) ^4 Q3 Y【做　法】
7 u0 z; Z! Z0 n$ b6 @8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
: w- n0 j* {; V' F' H, m1 F& Q公仔箱論壇
3 C4 m  u. G% ]7 `2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
. W7 b5 ~  N: _2 @; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m; p/ w# u' _5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
. I, {. o6 k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉  150g
8 Q3 U' a1 ]# l) ^% V5.39.217.77芹菜段  20g
' P; E9 U+ I4 J5 I( l% U& O0 e7 {, P公仔箱論壇蔥段  20g 公仔箱論壇1 G, i. `4 G; {' ]! H
紅蘿蔔片  20g
! A5 V; a* E5 u& G+ G公仔箱論壇草菇  70g $ ^5 U* X) w4 n% W) A  x. _& I+ _
豬絞肉  100g " r5 T! g# j8 z( q, D$ D
高湯  900CC
5 Z! s4 Q  P! C3 P7 y蒜酥  少許
; f& y+ c7 }' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, O" y6 ]$ C* k+ T; f& @0 j. A
【調味料】
, j9 K% X* {" K" E. z胡椒粉  少許
1 @" W" k. W. l) k# i6 w5.39.217.77鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 d6 G0 w9 P4 G3 E& ]) u
雞粉  1/2茶匙
; e5 N6 p. s! w4 G" h香油  少許  M/ x2 i7 [: X

0 I& p  I: F9 D, k4 S2 ], j* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
( ~, P" {6 c' ?胡椒粉  少許
5 @0 ?" _4 g1 N/ V+ s" k; U6 j鹽  少許   s. b1 H% t) ~  d5 t/ m- g$ X
雞粉  少許公仔箱論壇7 f  ^& P% v7 [5 X
4 o* y  d" P9 E+ D* y' H7 p
【做　法】 2 n$ @, h+ O# l9 }, F
1.肉末用醃料醃10分鐘
8 T2 V7 T1 C: q$ X5 x1 w5.39.217.77
7 \. n+ a  F2 n2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvb now,tvbnow,bttvb- n6 X$ Y. @% ^% p  `  h. a( R% V

, \5 |5 r4 z8 X5 S3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 & `( D+ V) Q2 u4 h1 \
湯底：   N; j  l' K9 W$ i/ E$ ]. o! k
香茅 30g   [! O$ k  W6 \0 l5 f+ {& Z( k
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb) l1 u- ]) v7 G( }6 z' x8 F% `( Q
小辣椒  2支 公仔箱論壇& p. y! D8 u) u; z3 |
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb! H1 W8 t' s3 ~# Y! m
小番茄  3粒
# L* @6 V8 @; ]' n$ |( z5.39.217.77草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb8 O+ x( S- t9 o# L9 g
洋蔥  1/4個 % e' Q8 J1 L! K2 y! Z# D% f
高湯  600cc
$ d: k$ {6 a/ s4 q$ I4 o' Q海鮮： 公仔箱論壇: V8 Z6 h2 x6 s* U
花枝片 115g 5.39.217.77; N( D3 p: L# A! N( K. \& {5 ?5 D
魚肉  6片
# k3 J" u; J- }+ r& R# b( P- {5.39.217.77草蝦  3隻
+ q& J2 h- r7 l# {# j2 v5.39.217.77蛤蜊  8個 & _: W) w8 Z) U9 E5 C! K
香菜葉  少許 公仔箱論壇0 _# Y/ F+ @: W# Y2 h
5.39.217.77& m, d* i. Q) V4 ^$ I4 j+ U3 O
【調味料】 5.39.217.77! b7 k* y! g' ~
檸檬汁  3大匙 , f3 ^. C, `% _+ Y
魚露  2大匙
) O0 w( S9 Q* X8 n3 t; ~7 S糖  3茶匙 5.39.217.77' A& Z3 I$ Y7 M1 A. c# h8 c
酸辣醬  1茶匙 ! F6 Z4 s4 h( W1 v4 C
辣蝦膏  1茶匙
; M# B2 Q3 D" }# @" m" E* ?6 {( t* V0 x
: s9 s/ G2 F* b4 n5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 I% g* j7 P6 x# w
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸. H, e* y# p( ~! Q9 v' f
公仔箱論壇# n- a" r, z2 {% k+ h
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇( S' B# M* Z' X* V
" L" S' f( X" ^, R! w- D
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.77, Z% q5 v# g& }
2 ^" s; v. b; H& x% e
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# T5 `7 P  Y
黃豆芽  100公克 8 {  [% C! ^" _2 D* e/ W6 A
蛤蜊  100公克
& Z" t3 D. H% b& |5 i  C: B9 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許 % j% m# `9 g3 w. t
水  500㏄
( M, p/ }5 m- g; z/ }, [0 }# F魚露  2小匙
+ R% \1 M) R: H: c2 m# c' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精粉  2小匙 5.39.217.77$ w. w! S9 K1 @- `0 `
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 s5 O- b% }/ z
蔥花  少許 公仔箱論壇  v. {- D1 k+ Q, D5 _
香油  少許
9 ]& S3 I1 q# j4 R" ~* a# V# s/ A. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% x+ p5 H# I* R+ Z% Y! s  ]
【做　法】 5.39.217.77/ f5 B! n: f/ T" I5 u6 A3 R4 q$ k
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
: b' b* F0 P, \- h7 p5.39.217.77 公仔箱論壇6 ]7 z( ?6 c0 A
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 F2 i/ w; H  I: V# _
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ \& h9 j  h$ z, a9 Z2 ~
香菜  10公克
8 u$ F& Z! Z1 h" P0 u3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
8 F( \9 T6 |9 s) M& O. U4 rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 2 ]: ]4 w# U* z9 _$ X, E
鹽  1/2茶匙
7 y, k' J& E: g$ xtvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙
5 J7 U6 }7 c! [1 n9 U2 x公仔箱論壇糖  1/4茶匙
4 y8 [0 R! u& n/ O# ~# R水  5杯
. g7 |' q) H9 {% j; l' Wtvb now,tvbnow,bttvb% f3 N; o% {$ V; Z8 g2 d
【做　法】
# }: n* W  E- c8 {. S3 h1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
/ q$ _& V: w9 l# X2 V5 ~9 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ l* b0 z, B2 Y. h4 h. atvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
9 N& M% @( o# }8 S. [& B, ~公仔箱論壇
; W3 Q! |, A3 I% T/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& V: v) m4 t3 G$ y. v  H

5 `2 c+ o1 ]$ q' k8 \5.39.217.774.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% Q% J7 Z( E
五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 m, s! t* A7 K" O- ^* ^
福菜  120公克
/ E  v$ L5 c1 s& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克 . P; Q4 a1 w- T3 D
高湯  1000㏄
% {& v( l3 a. ^: d9 E5 d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 }& s' X# N
【調味料】 5.39.217.77) N0 n; y$ \: v4 t  N
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! \$ d4 E9 ^; O2 b; n' q9 F
糖  1/2小匙
2 Z/ X, b$ \* E% z' m# w  utvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 公仔箱論壇; M+ [: ~4 ~3 L

# J2 @- i' M4 n5 j【做　法】 ( }2 v0 x& ?1 h7 ~
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
  h$ e  \# b  B. X6 `1 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 y* Q: G9 n. D! {" L5 W
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
6 S  v4 _# c/ W0 N. v& ^( }- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h; {8 l6 G& {, j# n0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
6 X/ Z8 T, l; \' h+ Q; A公仔箱論壇土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 x' ~% K3 K% j5 _( l2 A) {* V
山藥  300公克
7 Q7 \5 C0 r  [# V5.39.217.77清水  1500c.c. " k% B, G/ j  K. U) D" U, M
枸杞  10公克 5.39.217.77" t' C  Y( D6 v. ^, a
薑片  20公克
/ h& K; t9 [; i' I0 ^) t0 J2 qtvb now,tvbnow,bttvb
- Q9 B) o$ Q: A$ B  a8 c0 D1 A/ x- ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 G9 `' u5 t5 }- P
鹽  1小匙
7 ~5 x3 W4 c5 }/ J* j0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙
5 ^5 h$ V  i- V* b* M; l料理米酒  2大匙
5 f8 b8 ]' `) P+ t( E- P
& M# j# N+ w+ ^' U! v【做　法】
3 q9 [% s' k; O3 F7 b$ M1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {3 M$ B, p/ [( A/ A! Y" R5 E
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2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( i4 c1 j1 B# ?! J9 ]5 C, `
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3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- \4 o- f1 _4 S1 n/ ~2 }
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; O2 I# ~$ d5 P" \3 q( g# R
大白菜  115公克
3 K- d6 }  g4 m% H公仔箱論壇豆腐  115公克 公仔箱論壇% @" B, u. i$ U; t
粉絲  28公克
7 O: N( z- a/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  10朵 5.39.217.77+ i- {3 d8 P! `8 L: I7 [2 P. X& }: i
蔥花  1/2大匙
% I9 a. O4 A# Y2 d; a" }tvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量
. E7 `( o8 o8 H# g6 v5 J8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯
2 J& h9 \" t, T$ Z4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   R6 w" Z. c: `' {+ E  H$ y) X
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 K1 K8 p% i5 P1 z
椰奶  適量
2 d4 v0 \7 ]; Q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙
+ B9 g, u7 c. b, M' k  D) `8 H& `( O) T胡椒粉  適量
3 X' I7 B, H$ R' G" f
" ~- {& B; ^* @  O【做　法】
4 J4 s* C! `2 ~: U6 I1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
, o& ^% u; i! Z' m5 @5 l! Otvb now,tvbnow,bttvb
( V* `" U2 v, N4 x) V1 j2 _- e公仔箱論壇2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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5 R9 o1 l" P; N; p0 U! g- @公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
, g% q: B) z# d雞肉  150公克
5 J+ r7 `- O7 y5.39.217.77草菇  20個 公仔箱論壇/ k. u' R! m4 t( o
香茅  1/2根 ; H4 F" F" |  Y3 M" M' s9 u
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb! P" t! x3 ]7 [2 A7 L. |
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb, W0 d' s0 t  s4 U# D. a) r$ B
辣椒  3根
+ X: I9 m3 z- ~) [. l5.39.217.77蔥花  適量 $ s; o1 S. K" c' m; u4 I) |7 v
香菜  適量 公仔箱論壇  e& ^$ R9 J# n/ |

% z  L# b! G! ?: W* B0 t公仔箱論壇【調味料】
! f9 k+ B; Z' Z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.77& N' l  W# t  o6 k. y4 h8 f: O
　水  1/2杯
) D# J% |/ ?* l7 V8 c: ^B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 g' |2 n( V$ x$ z8 _
　魚露  適量
# `2 C: y3 p5 f7 |- otvb now,tvbnow,bttvb1 @# B1 Z6 ]& H  p. T$ h) h
【做　法】
* L" s% |1 r! p2 V+ }1 ~1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
# Y% g% {( V3 h% g  ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( ]( `; [  ?! }- O
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]7 j, M" Q) D0 Q9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |4 @. b. n" _% H5 n" L
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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0 {4 p) Y* N) y; m% Y' q% n公仔箱論壇4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
' p+ ^' Z' k; }莧菜  200公克 ) c. ^' r# {  O3 p5 P9 V
竹筍  適量
- {! \& U# z( Y( }$ m2 S4 C5.39.217.77肉絲  適量
4 J% t6 |8 c2 ^& l" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I4 l" b9 U1 |; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' \+ B2 l% O+ W  z( q6 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" m! k( W; b
雞粉  適量
# ^- q/ z8 f( L: p# n  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量
* A+ w& V5 I8 ^! [+ K7 `4 u1 Etvb now,tvbnow,bttvb ! O- u+ `; S, B- Z% w
【醃　料】
$ K) P5 p- A$ ]' r: {) k米酒  少許
2 R0 j$ [  ~  ~4 i醬油  少許
. ]- y8 x$ b2 \( \& n5 b香油  少許 3 S& N. g# \0 @4 s9 L- e) _
太白粉  1/2小匙
$ z, }0 F" a. O4 Btvb now,tvbnow,bttvb
$ N- U+ s5 B+ W% q% _3 |4 h5 d公仔箱論壇【做　法】
) h$ k4 r, i) O; ]' ^1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q. W  {" y1 g( Q4 T) d

7 r; Q7 c* t1 M. ?% B& Q2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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6 F5 W( k2 @8 Y$ a8 t# ?3 O公仔箱論壇3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
8 t) e6 ^' ~! y' }4 D+ @# n' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 : Y6 B( s  J  C* J, ^' @
排骨  300公克
! D: ^7 a/ Y% @7 p% T; rtvb now,tvbnow,bttvb玉米  1條
( |6 _) E4 V1 }" B香菜  少許 8 v# y: R5 M( W2 [! g  R
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ c/ f! F: \: M
5.39.217.776 F5 c7 s4 m5 U1 R' [0 T5 V) ]! J
【調味料】
4 E) z1 O( V8 C* g! @; ~公仔箱論壇鹽  少許
: ^: f0 s4 x# U! U1 G! t雞粉  少許
( V4 T( `; b9 y! ?1 X8 R公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q  N2 o9 v- E3 P8 u% ~
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【做　法】
1 n7 B$ K9 O" N0 l+ @3 i5.39.217.771.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇5 _, ]$ |5 `9 F6 ~) H

9 s4 K+ C/ C; Y) z, b4 n2 h8 I4 A5.39.217.772.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& Y& v5 p5 V2 y

) G4 i- ^* N$ g3 X. d% B公仔箱論壇3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。' p8 J* w+ y8 j4 N4 a
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
2 K" w; J; F- Q- N$ Y" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克
9 C/ }9 m" V; e5.39.217.77薑片  20公克
* S, s: k+ b/ X# q% i2 k5.39.217.77藥材：
$ X. l) A: ~' |* z$ u$ R. l# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 ^$ ]/ ^+ `; V; O
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" z9 B  Z5 W) S. Y
玉竹  8公克
7 _6 c9 M3 a* Y6 i4 B9 ]& V" Z黃耆  10公克
) ~/ l& H$ z! @& P* E/ A
0 `! h  H6 ]3 r! ^5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇0 g/ ]2 S# {" j' v2 y# d
鹽  2茶匙 7 h8 f0 P2 a5 @4 @; ?& z
米酒  2大匙 5.39.217.77, M# |7 o, C6 B

6 B; G& H) J! h# J【做　法】
( V+ M; x8 y. t  M( ], a( Z3 u0 q  U5.39.217.771.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.770 p; F7 ]  P; I* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, y; u6 P: Y7 Q  i$ d- z) I- f( G
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。