日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯5.39.217.77* M. y6 Y6 ^, e& Z
2.南薑雞湯' t6 V" F( M: C6 P+ |
3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb$ V& b  A% y6 y
4.肉末冬粉湯
  `6 W: i9 i9 M/ }5.39.217.775.酸辣海鮮湯5.39.217.773 h7 h- b" \: n( D* l, o' C- ^! M
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇$ @1 B4 f: s$ D3 R
7.香菜魚塊湯) ~8 H" G* B5 k1 C8 E+ a# s
8.福菜肉片湯
+ ^" n' H1 Q3 E5.39.217.779.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇7 S( I* w' c2 o( b) N
10.泰式豆腐湯
) a( _7 u+ ]3 n/ n, ~" f2 A11.椰奶雞肉湯/ w2 s) f% W% S
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 `9 |8 G" s2 |+ s4 {3 ]+ M
13.菱角排骨湯: @9 d" ?9 |( O9 T5 R* \
14. 何首玉竹牛肉湯
& C2 Z. D/ m% w/ ^. _& v7 u6 R5.39.217.7715.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% s+ \. r9 Y4 A
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 z  @& L9 G- e" k
17.干貝竹笙雞湯
& ]" h6 E6 T; y. \# s6 g, \5.39.217.7718.洋芋排骨湯; R" u. m4 F. e! B5 b! [  w) P6 L: W
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb) d8 D0 p( ]8 R1 c1 W( K7 ?
20.酸甜大蝦濃湯
: p: g- `* B) ~5 N8 q" X- d9 R4 Y4 u公仔箱論壇21.蘇格蘭羊肉湯
5 I) v- [, i! Z" m( H- G7 ?; @5.39.217.7722.紅蘿蔔茸湯
& g4 Q3 r' Y6 D4 c5 I* Vtvb now,tvbnow,bttvb23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb  k' u/ T5 _) B! z
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.77; j4 P4 ?: X1 ~3 P0 h! [2 B3 u
25.豆茸湯
1 K/ `2 r' u: B9 @2 L7 L7 X+ W' Qtvb now,tvbnow,bttvb26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 v* v/ \( c& |) c8 N
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
) `% P2 X# h$ U/ O! z* |" G" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.藥燉鰻魚' \: T  `- v4 ?" T$ l7 e/ [
29.藥燉烏骨雞- ]2 ~. }. F+ u9 v; C
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.77* I7 p' X, p6 |8 R9 u
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb7 V! g  W' B. [+ b
32.蕃茄銀耳煲排骨
: p" ?% }# t( P, btvb now,tvbnow,bttvb33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇5 w/ ], D$ _) r& W% t$ A
34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. v3 H9 J; V( m% Z
35.黃耆川七煲棒腿
! b# m2 i5 \5 ]' V36.當歸煲虱目魚湯/ T& y% e0 U. l- V# F" z6 Q/ \
37.百合淮山鱸魚湯
% h( l* p% Y/ p! W3 k38.甘蔗荸薺煲排湯
, \$ t" I2 C3 h4 t1 l# [39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇& R' Q& b* d- s! \5 A! g4 N
40.茶油雞湯
6 R$ u8 h& d0 K  Z3 [* k8 @5.39.217.7741.金玉玉米瓜丁湯9 r* g: u9 V* ]7 L) C. n  ]5 T" K
42.馬鈴薯濃湯5.39.217.77, \3 N0 c' d( }7 f/ A" w9 v  d2 N
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇0 \) v4 i: i8 h6 R" p2 u
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇$ X9 L% C3 ?- M' \' c& u- I
45.黃瓜海帶芽排骨湯
& U; o+ S6 `( x. G46.柿餅雞湯5 ^$ d1 Q$ [, K, x1 g% b3 A1 u. D
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
* A9 @6 x+ _: ^6 b+ K/ |; G3 U2 T公仔箱論壇48.長豆乾燉煮排骨湯
. ]' H( V% h+ S# Y, ]5.39.217.7749.紅糟雞湯5.39.217.776 ~; |3 B" e0 t
50.海鮮羹
) r, w" N$ j6 D/ \! X$ Btvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯
. G1 E0 z' l. o( s/ k' e52.綠花椰乳酪湯
* h; A1 z7 @1 _( I6 e3 O" \: l% H6 F! }' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯
* u; G) l9 r9 p+ t54.蓮子綠豆湯
' ^7 j/ I" w% D9 O' B. J* k55.海帶芽味噌湯
7 f7 g) `/ k+ P& v, g8 o6 G: B$ c# ytvb now,tvbnow,bttvb56.麻油蕃茄豬肝湯
' n$ L" `" _7 h( M' _; t7 n+ m. b57.黃金蔬果湯
9 L7 g9 p  \: i6 Z; q4 X' `% G5.39.217.7758.鮮魚醉茶湯9 k: t! \' K/ ?. g7 M
59.通草豬腳花生湯
7 W  S0 I* X2 `6 H% t5 a1 d* W公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.77/ \* W5 e7 L7 w4 a9 h) }5 G
61.法式洋蔥湯
2 O- K' J9 V8 d2 T. K+ R$ L# {* Q公仔箱論壇62.韓國年糕湯
$ S% W- t- K/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
) t, L4 d: W& V) R* p6 T64.越式魚酸湯
% ]7 p' O( L& F4 i" r% r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ E0 d9 f$ }& c9 I  ~+ h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
' {  Y) i, m# S# k, @: Y8 i* K! ktvb now,tvbnow,bttvb乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" R# X5 v1 g) d
新鮮鯊魚骨 500公克 & @- y/ M2 o9 |( C4 R/ C
老母雞 500公克 5.39.217.775 l4 Q  s9 S$ }" U# E& z7 W
赤肉 400公克 , |- L, [$ z8 P% _+ m0 [4 ~* C
豬腳 200公克
: j1 E; g: X- o" a! W% f5 S1 @6 x公仔箱論壇雞腳 150公克
+ j' E2 A4 O; _0 Z* I5 j# Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 30公克 5.39.217.77; o6 F! {' [+ ^( ]# R
清水 3000公克
! p, w; R$ C/ j' ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 z; e# H) ]) m; B2 Y8 q# {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' w. g9 A- c5 i  S, S" g0 l: d8 P
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
" U6 v3 q; S- Y2 I  u
! z. U3 o+ b) r$ a& s$ p9 o! ^2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
/ u5 S) p$ w$ B5 i, Q6 o+ ~雞腿塊  300g
( x5 [' n5 |) D, g5.39.217.77香茅  30g 5.39.217.77) O2 D' b  N, @; N2 n$ z& e
紅蔥頭  3粒 7 ]8 j9 h6 ^$ y% z5 e# a
小辣椒  2支 公仔箱論壇$ |$ E6 M2 U0 x" u4 q! D
南薑片  15g
5 i- b% Q9 @& @" r; A5.39.217.77小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 M6 p4 d& P6 t
洋蔥  1/4個
' N4 |3 ]+ E4 a/ B) n2 N( o高湯  650cc
- @" R- l! [" h' B; a0 l3 P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 K# r+ U1 v: u
【調味料】 4 M: P, S( R2 j) ]9 L' x
糖  2大匙
# @5 F$ P+ s1 Z- a! [7 n& x魚露  1大匙
; A& B+ F1 ]+ m7 g/ G, [公仔箱論壇檸檬汁  2大匙 公仔箱論壇% H& H' v6 r/ w: v  m$ Y* r
椰漿  4大匙
, [9 v( w% K2 x: m$ D; e公仔箱論壇奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 H( u5 e9 g* Y% V' I

6 K) k, x/ U' B0 y" _8 V( U公仔箱論壇【做　法】
$ u$ u1 s! L1 @( g! e, }3 ^- j1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇7 x. m3 o9 _9 y0 ]+ C

( b- m, I1 Y; R# ?5.39.217.772.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
" z7 Z& |9 X9 O8 I2 Atvb now,tvbnow,bttvb波菜  150g % X9 `1 W; y2 y- R0 b) {9 Q
南瓜  50g
) `5 o/ T7 z/ |3 L( M: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb, M# I) {, L- D1 c1 h7 }5 P+ j
絲瓜  30g
+ n- w) R! o0 C( r- P1 x3 j- b鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 d' l* Y9 ]# ]
乾辣椒  2條
( h5 b8 `3 r  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2條
( V% {5 v: W  ~. Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  10粒 ! J" O5 @4 E' T
小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 ]& l  ]8 l. _, g( v4 r  H6 D
高湯  550cc 5.39.217.77: |! Z9 D6 _2 |. I" q9 a5 j
白胡椒粒  2g
0 j& _! F+ m0 M5 |9 Z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
- t6 F" }6 W+ b" B) W1 U7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" O+ R9 u- t. U; }$ P5 ltvb now,tvbnow,bttvb蝦醬  2茶匙
# z* Q/ j) R6 \+ S& {/ I公仔箱論壇醬油  1茶匙
6 P1 x3 j- q# F! d0 `# ~% _( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
& k  J: }3 v# M8 w2 H3 L; ntvb now,tvbnow,bttvb, s# T; k% D. ?3 ?1 L# e$ y7 e
【做　法】
$ T" M+ [0 E9 ]4 Q+ d8 f7 G7 @5.39.217.771.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
: t  E: h+ G3 M- C9 }' p. `
6 ?5 j9 P" t3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。5.39.217.770 f; ^( W# A7 @" j3 z( `6 c1 d

1 H$ u3 E# C! a; a& x! i3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 5.39.217.771 W. V1 k- k' Z
冬粉  150g * P$ V: f, H' e, p. `$ H; j
芹菜段  20g ( M! p7 \  }. [$ y  a
蔥段  20g
; \0 F: ~% r4 z* z9 W' X- W% o公仔箱論壇紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb. ~  v$ j5 i1 t
草菇  70g 公仔箱論壇  g& }: |  W) j) H/ {; J
豬絞肉  100g
  H8 c6 U& t, T4 a( @2 F高湯  900CC # ], t  I  a9 l# e
蒜酥  少許
, }! d/ }0 p1 ]6 R公仔箱論壇
$ n% y7 Q( Y- v【調味料】
& \- t  \0 p/ `7 g& ^! g6 ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
) \9 U: e  q; }- ]' p- a7 C  Y% F% W鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 s' ?/ Q: L& ]" _4 F
雞粉  1/2茶匙 5.39.217.77, k& i" b  h0 v' |3 b
香油  少許
4 a- Q  r( `6 Q4 {" m, G7 Y公仔箱論壇 ; ]1 U8 y/ f) L% m1 v
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 q' c& l# x3 ]
胡椒粉  少許
$ l' d5 V( P% }6 X鹽  少許
5 D* X$ l/ m1 ?; b2 f& ^4 h( r# E雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 K! B& y' I6 e% Z; r: {9 J

6 ]5 b" i+ @5 K【做　法】
6 m) d- [( x1 }, g5.39.217.771.肉末用醃料醃10分鐘
9 `1 X: R$ o" @* S) b公仔箱論壇
, k9 t" m2 }; Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
! p0 y* D/ ?, k4 F% P$ utvb now,tvbnow,bttvb + T# A. @- b% Q! Z! f
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 3 @9 S1 H8 M4 ?0 Y+ x1 }( ~5 K
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 [* r3 a+ O6 E2 }
香茅 30g # l! f  S; _: o# t
紅蔥頭  3粒
2 ~; s* E: z* w( {  Y# a  V小辣椒  2支 ' A! @& }! t( n6 F  Y: Z
南薑片  15g 5.39.217.77; d" t" h4 v  \* J0 q; Q
小番茄  3粒
1 Y" p7 Z; \5 X1 F. G/ W; Ytvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g
9 C0 l9 ?( E  u5 \& g- C; \5.39.217.77洋蔥  1/4個 公仔箱論壇+ I. J4 r1 V. {/ q1 b6 l3 t
高湯  600cc
" K0 o) x+ s# I; y, Ztvb now,tvbnow,bttvb海鮮：
+ B. N* [- _- T0 P7 J% p, a公仔箱論壇花枝片 115g
8 e  `  c! _5 D1 \3 p, z; c8 }5.39.217.77魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% W" _2 G4 ]* @3 Z+ y8 Q, H
草蝦  3隻
1 {* E% u! c" t+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  8個
7 N( N9 P1 q8 Q$ N3 B' t公仔箱論壇香菜葉  少許
9 l1 `3 m" I) d1 w# u: D6 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% [7 F& Y  U  E& L& M6 a
【調味料】 公仔箱論壇7 g6 `4 R- c9 x+ ~9 n5 V) Z( r& t% C
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& D% b7 K+ N' U9 e
魚露  2大匙 5.39.217.77; h3 I0 R  ^8 S9 N5 h
糖  3茶匙   U5 J( k* X* p: i$ q8 [1 m
酸辣醬  1茶匙
' M  x' K( e' Y+ {1 s# {辣蝦膏  1茶匙
& g* {0 }# L) C5 O# Z, m; s" l6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ t+ J( |* U; ?9 W: T  s5.39.217.77【做　法】
# E8 Z& U* s% O0 k1 }tvb now,tvbnow,bttvb1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
& r% ~/ r7 e7 ]2 I, \: W" H3 \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, c( w. ?4 }! i
2.草菇洗淨切半
& _" C6 m  X7 k5.39.217.77
# y- t- R0 }! `) H4 {5.39.217.773.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.77( t5 p4 v& a* R7 _0 ]; ]3 ]9 G
5.39.217.77# o: x6 ?4 c" @. X5 j* ~
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 $ M& m8 [# o. o9 U. R
黃豆芽  100公克 5.39.217.77- X; _0 T8 j3 e9 F3 @8 x' ~
蛤蜊  100公克
. e- d4 x* d0 d/ z薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ j8 U+ Q# L- p" t( W
水  500㏄
" c5 x0 [3 a3 Z2 W魚露  2小匙 2 F" j! v' D, x7 [* {- V
柴魚精粉  2小匙
* \. ]3 S) n1 `9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙 3 x' }" Y4 G; @
蔥花  少許
$ d/ c6 p% u0 J/ t$ y香油  少許
7 Y+ T- k) V/ {. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 @) B$ o; o5 a: r9 ]$ e
【做　法】
4 P+ x+ i( M5 z+ K1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。" X1 N3 j% K5 B/ t! t
5.39.217.77$ E5 G9 i7 f/ P- S- t( K4 y
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
0 S) e" `7 D3 k+ T; m1 \$ {( `" Ntvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb: M, v6 E- w1 O) v$ e
香菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u: V1 s& ^3 {  e- b! D( G
薑  20公克
! c5 F5 n; N( `( |  u【調味料】
  V6 o( U0 ~1 E, z鹽  1/2茶匙 ! x1 N0 @) c0 j4 u6 E
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) f9 X; {& X' Q9 K* {% i: F
糖  1/4茶匙 公仔箱論壇' [. l3 z  }2 k* l
水  5杯
* M" s0 ?4 ]4 j/ o5 k
+ Y; b; m, t- h$ o【做　法】
/ a! Y4 x' e- u+ \! M; Atvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇7 t3 T5 D+ g1 ]! ]4 g3 g

5 s! |7 K7 j) `5.39.217.772.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
2 _( t' ~4 \; r; `tvb now,tvbnow,bttvb
' f+ ~- n/ L# y1 Q, f9 f( x5.39.217.773.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb" J) M8 }( X0 N% y' q( F5 a' V2 C) X
4 ?2 p2 z4 s; _9 B, t/ s) {- u
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
) p7 u7 w' d# A五花肉  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 v0 B% j6 J& J: E* f/ ], z% ?
福菜  120公克 ! b; U3 X' j9 b  s+ C4 i  ]
薑  20公克 公仔箱論壇7 t) X$ s0 g+ e; b" v% u$ Y0 l
高湯  1000㏄
2 e* T' W6 u! Z% l
3 ^9 E. G0 ?$ |! H* ^【調味料】
4 m/ [' Q& L0 y1 x9 S$ k5 E鹽  1/2小匙 公仔箱論壇1 y/ h4 t0 k3 i, w& u3 A
糖  1/2小匙 3 N( x1 L8 v5 b1 x' Q
米酒  1大匙
$ s' X. V% P6 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z* D9 W" M+ u; N7 N6 ~
【做　法】 公仔箱論壇$ k4 I7 {! k2 V9 K) c7 d; U% P+ y
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
9 q) r  U6 U4 \2 x+ \
" f# G+ E  `! `8 @2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 T! v9 W) P# X8 K" }
公仔箱論壇' i5 O+ g1 _3 K' l
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 Q0 t  m$ l/ H# j! z
土雞腿  500公克
* X2 q- Y% A' r) J2 c2 u5.39.217.77山藥  300公克 ; d' i9 a% T5 E- L4 j# r2 c9 t8 J
清水  1500c.c.
! r) J* v7 a! }- ~. U8 K( ~2 j7 p5.39.217.77枸杞  10公克
2 E, J- |/ @; w0 T0 R薑片  20公克 " i$ M+ h- m. v% O; j4 c! K0 A

- a- C4 d+ c* J4 N. U, M5 Q5 o# p; xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 v  F* D2 Z7 u" L5 e, l" s5 V/ e% f8 p
鹽  1小匙
: I# x8 W7 K/ Y5 d公仔箱論壇雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' G: t. O: g
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: b: u8 A3 R& E- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ y' L& h6 ^& x3 d
【做　法】
) W* t! L6 Q& X5 n8 e% F$ P" ~公仔箱論壇1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
! O# F- n( Y$ r! ~8 o5 S公仔箱論壇
6 R- l0 V8 E- I+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 {. b: N0 ?; c% Y
5.39.217.77( p% B' x- M. H7 S& b
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& Q: m$ t- Z% d2 h: ctvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  115公克
) J% a, M! \3 `: c7 f+ O5.39.217.77大白菜  115公克 % i0 o& ?1 J' |4 |1 k( c% T" K5 w
豆腐  115公克
* ~9 l* e2 Q* Y" h5 t6 d, X2 R2 @/ o' t5.39.217.77粉絲  28公克
/ K/ R  B  ?; _; t# Z5 C5.39.217.77草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb1 M! j4 n3 j2 g2 `6 n& Z
蔥花  1/2大匙
5 ?9 g+ O  l4 t2 K; f  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
+ z# |- d$ T5 r# g高湯  2杯
, n' V( E6 e7 \# T7 _; L【調味料】
' V* j3 Y8 s9 C5.39.217.77魚露  1大匙
4 N; `& _9 \; J' F7 j8 h公仔箱論壇椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h3 _8 p, F/ y# }5 S
糖  1/2大匙
/ F9 O) z; L% n1 Q- D+ ]5.39.217.77胡椒粉  適量
; M6 K- Q3 R. W4 R. U( P7 c) V; R3 m/ F5 w4 z/ ]
【做　法】 5.39.217.77% J4 }4 O+ `, a% j. I) c& V
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.770 @+ g+ j/ U3 w0 a

) h+ ^: [, q: r. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
2 l. f% O/ ]; n0 h) o  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }' T  l+ H; {# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 U2 S; f7 Q- l* l" w. u5 p! k9 q
雞肉  150公克 4 s3 }+ F+ ~7 @! Z6 {+ g5 b
草菇  20個 / x/ @2 p: w& ?5 O
香茅  1/2根
7 z/ @5 N) X6 o1 Q" \  G6 J0 O& }公仔箱論壇檸檬葉  4片 1 N# ?9 U5 b) A' ?
南薑  4片 5.39.217.77* I! k3 W- R- _
辣椒  3根
7 n+ X7 H1 Q- }; |: S& }3 B蔥花  適量 7 F( x' W" Z, L2 Q: q0 Q
香菜  適量
" J, A. O/ }: Z- v! Q7 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 \8 ~2 c( p& ?; ~  E) e3 Z1 Y3 ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& W) |6 B1 [9 s
A.椰奶  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& z* i2 ]! v' T
　水  1/2杯
1 J# k( B8 u, p( D1 `! |$ S" ]( n5.39.217.77B.檸檬汁  適量 $ l2 w% t3 k5 @- }' I# q
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 s: q6 k% j' B2 W+ u

, j- s- u* S: s" v; W" Y5.39.217.77【做　法】
6 u' l5 e$ _) Z' l1 \. n0 s- O5.39.217.771.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
/ R6 D: ^- M/ _8 `, j5.39.217.77 7 j- B/ R; K5 Q! ^
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb' a9 c: Y( ^4 l  d+ e

- M7 |, q3 |% S公仔箱論壇3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
/ K4 U# E: X: F1 ~公仔箱論壇 7 v: N6 g+ {4 C) U3 y0 B% \3 d
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
. c, a2 i9 T/ P  Z公仔箱論壇莧菜  200公克 5.39.217.77& w3 E: |( B, p1 s7 ?$ K
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* }& [( a6 v. s
肉絲  適量 7 l. O7 t2 w  v4 w! c

; \  ?8 k8 t) r7 ?9 c. }9 E0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 e# u- W9 x, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
# G3 }) W% V. f$ @  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量
, k/ F$ t2 x4 J3 T* T* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量
/ X& ?0 r% ^; f$ {. |2 V tvb now,tvbnow,bttvb& ]) ~  ^* o5 n6 F: g+ w8 K) u# t
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 Z% v- F; z- N, {' F( |
米酒  少許
1 k6 W* C' F, Z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許 1 R2 H; g3 K; l3 t
香油  少許
) A3 d3 I) L- G. M2 X3 `' R$ l5.39.217.77太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 I% e$ a+ q8 F5 W9 X
公仔箱論壇# @! E# M+ x; s9 y% x4 |& h& q
【做　法】 5.39.217.770 V6 E+ F# a. m- I1 q
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ q! v$ j% J5 _: d

0 k0 d) I1 I* M, a9 p1 e( w2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇7 s4 _& ?7 |3 o

4 |4 y, \/ ~- @3 Y0 D' r) b6 mtvb now,tvbnow,bttvb3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 公仔箱論壇" G7 Q, n+ Z8 b
生菱角仁  300公克 ; C1 T( l& U* a# }$ A+ ~
排骨  300公克
5 B$ b1 p# ?6 E玉米  1條
- h9 E5 R( p6 s( ?& Y( r# Atvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
* B7 X- h+ O  P* a6 D+ z# a" y# K5.39.217.77水  1500cc
, k3 O. j" x8 E) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 k" {4 H" w+ L/ p
【調味料】 8 p3 I$ A0 `2 n$ R, Z
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 G# M' W" S$ V3 O
雞粉  少許 9 e( |* ]& J$ f1 T
胡椒粉  少許
& o4 z% W' M& e5 m1 e, x, V7 b8 v0 \$ O1 O9 c6 m& y; F- j% S
【做　法】 9 z! z% s4 V. }- _4 ]
1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇; n* j) f8 Y/ r) x3 {
tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ _, D3 I2 B3 Z$ S
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
: k+ E) b7 o: a" g& Y# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K9 W4 [# S1 e! O: b# t2 J. K" b3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
  V, [- H: z$ [公仔箱論壇 公仔箱論壇0 j& Y7 N8 r* F
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ i& o' G3 z( c: d/ s. f) ?
牛肉塊  800公克
1 d3 ^) H% {, B1 c薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# B( e0 x+ L6 F
藥材：
* o1 D( X. S0 @. t公仔箱論壇何首烏 20公克
! V% B; x# U; g: q* ]0 U/ Q公仔箱論壇枸杞  15公克 : s5 w; G$ E- i4 `
玉竹  8公克
: S2 m8 b) M* ~8 d  ztvb now,tvbnow,bttvb黃耆  10公克
4 G% _, m: J4 B1 F" _5 W2 G+ I2 J公仔箱論壇
! t, f4 K) N5 Z! H$ T9 t$ |# _% S( P【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 t$ }+ @6 B& l% U# G6 [
鹽  2茶匙
* }$ Q; Z# c& ~& Q5 `" [- S# `5.39.217.77米酒  2大匙
! O+ _7 ~: z! g6 k9 Z$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
: P) ?( L! v1 Q, \& e5 ^5.39.217.77【做　法】
  l$ v. G) n' b' a+ v  I1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
8 H7 f% t! d- [: Z公仔箱論壇
8 S8 d5 l9 o: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。& w3 n  \; ?- ?) D1 W
公仔箱論壇& D/ z% f7 ~% [( q
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。