MagicAndy

【材　料】 1 q8 P$ c( a+ E% a, S+ _8 ?
排骨  200公克
1 m% r' f* f$ ^5 w1 ]  S, o( a) r薏仁  50公克
- f/ N  u, G# u6 L) R  e  [5.39.217.77黃瓜  200公克
3 C9 s0 u9 c1 R1 Ztvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( ^9 |3 q) J* h
薑片  5公克
9 I0 a/ ]. A, M4 D' m; D( Q水  1800cc
7 `& m! u  E. q' d+ ~/ W5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 G' w4 U( t
鹽  少許
; ?: w+ ?& y3 Y* ^* }$ F【做　法】
; ^3 z) P$ Z2 h  Itvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?& X% Y! j3 s8 V2 ?0 `' }& B
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
& R2 ^$ F$ f6 |) D5 I/ R3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
' a% A( ^* r; A6 z4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 % @6 J# {4 t0 b( q
雞  1隻
. X0 [* @- `/ t5 @) }* ^! z+ h, q- }tvb now,tvbnow,bttvb水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ t% h% ?& c' }! j
柿餅  1/2斤 $ d8 z) v5 L( W
枸杞  15g
. m/ ~# E0 J8 y/ q紅棗  20個
" D2 e* g% K0 Z! Q( k! Q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 I% F8 E. i( y/ s! o2 ?* q
糖  1大匙
! a7 W( Q; ^  `" N  K6 _公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 X. H$ L8 c3 g5 b
味精  1茶匙
# |/ Z5 ]3 S% Z  d- k5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g1 L& W* s2 w% {; k8 p
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 W* S  s' e& X
2.將柿餅一切為四等份備用。
1 m2 U7 k& H, u公仔箱論壇3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
0 V) y, @5 e2 F2 R" E. Q+ ttvb now,tvbnow,bttvb洋芋  1/2顆
: p: |% |( e4 ~' w9 |& \公仔箱論壇紅蘿蔔  1/5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L6 ^; g# S+ n2 E3 A
新鮮干貝  4粒
1 E6 Q0 Y8 u- V& v7 D2 ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒
+ D( @' c1 B3 ?+ I麵粉  1大匙 4 }3 \. S8 Q1 M; E. P3 O
奶油  1大匙
% F2 T# C0 N" \% g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  2大匙
$ S" W9 U5 I. d2 K) P) y' }5.39.217.77雞湯  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 A: Z6 w& ?
鹽  適量 公仔箱論壇, x6 W" o9 ?4 L. Z: |# ?2 [
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  l  J7 v" m' r$ y) o4 F
【做　法】
5 `  ?3 j$ R2 a. \; n3 x公仔箱論壇1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
" v# X$ n) T; |2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 v+ B% \) g9 A" [% o
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 5.39.217.775 {/ {5 O, ?# z# g" _- X4 i0 V
排骨  450g
9 l. E: L& k4 C2 S4 i4 g3 L5.39.217.77水  1800㏄
- C8 g' ~: {+ O- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g
+ ^8 i, `: J4 g/ h4 k% k( W3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' E/ x5 V7 k( Q
鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇% J# _9 q: T. f" w" b7 u& {4 d' D5 _
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @7 `# t- L2 Q1 \! H
【做　法】
# K2 f  l! ^0 N2 D( ?$ T/ X6 R4 ~5.39.217.771.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
9 P! |/ ^% y" l4 N3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇; I1 T5 M  J0 T8 r
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
1 E/ R# X( @* O7 A. B! e% |  m公仔箱論壇排骨  450g
% l4 u3 g! s% _9 W* B) K水  1800㏄ 5.39.217.77+ [  `0 i. W! T
長豆乾  120g
8 y+ v7 I& q: j" {【調味料】
1 W9 o! r" \  R8 |4 B/ l) g0 o鹽  3/2茶匙 5.39.217.77# m, [3 f% v8 `" W) [
味精  3/2茶匙
* ^+ J6 ~  X0 S/ z5.39.217.77【做　法】
' x; [  `9 a+ u# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 2 T6 ]( k1 G9 |# O" Z6 r5 A! T
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
+ i" I6 w* W' Y1 t9 k  y0 Y$ X5.39.217.773.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
8 M7 s/ s) O9 o# [9 n: x烏骨雞  600公克
+ {, Q" X+ K3 Y( b+ Ztvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
3 m# \  T+ H. y# P/ k3 D蔥  1支
( v: j# A4 R3 y6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# U' }" S5 }' r% u! X/ ?- u
麻油  3大匙
% Z1 y2 n: ^$ Q. W. q紅糟  2大匙
2 R* J/ A( W" D, Q( K雞粉  1/4小匙
2 ~8 W. H8 r' C( i7 M: ?8 dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/4大匙
$ i' S" E( Q. H# K9 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2大匙 $ C# E" E* ^* f) f+ H2 v
米酒  2大匙 公仔箱論壇0 B( d1 W$ v6 G; {: M  `
高湯  1000㏄ 公仔箱論壇% ~( }( r+ f5 @5 D
【做　法】 ! F4 S  w' \+ p/ Q$ Y7 _# N
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
! q4 r/ T, l' J/ N! S% k4 ]4 G  `5.39.217.772.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 2 Z; ]1 m/ B  b; p& y9 J# F
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 ; M" W  }0 S  V( q
蝦仁  5隻 5.39.217.77. |+ C. f5 H0 \$ c/ M2 Y! A
花枝  20公克
) K1 F; P8 s% t* _5.39.217.77海參  1/2條 5.39.217.77" P( O% q5 L3 b% v4 v+ A
乾香菇  1朵 5.39.217.77& @: x6 }4 w% _$ B6 j; S: F/ R
蟹管肉  5個
$ a0 B( Y; g7 p2 s$ K) ]公仔箱論壇柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb. u% g9 j$ O) a/ v+ n
筍絲  20公克 . {/ b8 L' v4 [2 d- E
紅蘿蔔絲  10公克 " N9 s2 C0 w4 e' A4 p6 o
太白粉  適量
" U# e% {+ [9 K" V5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆
( u9 i" ^' ~8 k' |6 Jtvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
5 X$ B, A4 h; u" q2 m【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( m; j* v. ?* [2 r0 B
鹽  2小匙 - z4 f8 ]  a9 N2 k' E8 W1 k
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 s: j" B* v
胡椒粉  少許 : m0 T$ d4 }& e+ |" A
烏醋  2小匙 " |/ U6 |. E# o: B* B& w3 A
【做　法】
. Q2 R$ z0 @" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# ~# G. t% l( D1 X
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 公仔箱論壇6 S, V" w& _9 N& V3 m. a# L3 @
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
. ~3 c. A! @$ R) ]& t8 htvb now,tvbnow,bttvb筍乾豬腸結  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 y, U0 d9 @+ }# B: H: u7 D
排骨  200公克 5 h+ B) N. U) F; o
薑片  5片
4 g7 O& u2 U7 `9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇2 ~) j, Q. `/ D
水  800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ W, x. X- Y6 c! |
雞粉  2公克 5.39.217.77; U7 b. [7 @' E9 T3 L2 }
鹽  3公克
3 z0 V0 k1 H! c* K& l; d公仔箱論壇【做　法】
1 r' A6 e& d8 S( ftvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& B- m8 K) e( X

7 N9 y% h3 F! L# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
* c0 Z( n! ]# N: D# V- \  Y+ ]% T8 ^6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M  t( L3 Z1 g/ l4 V0 _tvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.770 ]3 G# j5 }3 z8 H" O! `9 F: x
綠花椰菜  200公克 2 U! U( K$ B- X* P7 u
洋蔥  80公克 公仔箱論壇/ e2 F) m7 R4 x6 P+ R5 `% Z$ O
馬鈴薯  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 D" q8 ]6 H& @- ?
紅蘿蔔  50公克
" b- C8 F2 l& N7 \% D5.39.217.77熟雞肉  80公克 公仔箱論壇- \: ~! @4 }1 L; B3 N* }( A
切達起司  180公克
! o+ A6 e' @( U. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克 公仔箱論壇( {) r: l9 U) z. u0 [
白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, I6 B6 K5 O) u3 G6 p) P
鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇( U. i% t! }; o) N: I7 G  G% u
【調味料】 * B7 y; D% k, y, x6 x
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' W' [- s, `: b8 T: [! k. `6 P) Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( L8 [/ z% D. s7 l, B& r* S
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
( X6 ~3 D! m( m( Q1 [. T5 D) |2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.77) w3 d& {1 r6 N
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。   m6 D- c% [4 d* Y0 L. T
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
. Z7 ^+ u5 s3 L* t* z! B公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 9 D$ O  c7 \! Z* p  D
豬絞肉  250公克
5 @& B0 m4 c7 A* {  L9 t3 S5 J魚漿  50公克 . a/ L7 Y2 D4 D
黃瓜  1條
& B7 _' x4 e( e, A" Q# V3 ~( m香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 F- e/ W3 ~% p! o0 t- h. _8 e
髮菜  適量 公仔箱論壇# V! d& l( I2 ]
胡蘿蔔泥  1大匙
+ h' c: i9 i, P6 q/ q' Y: dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  少許
2 y4 @; Y- m8 I' z9 e: w7 R5.39.217.77蒜末  10公克
( s( K# w0 I" o$ _# {5.39.217.77蔥末  10公克
4 E! M' F% j3 d5 N; ?) V2 M5.39.217.77高湯  700㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; ^" u) n- a2 \4 J5 q! v
太白粉  1小匙 8 O8 I5 }9 A4 B: ?, X; j2 L0 d
【調味料】
& L3 h* C  Q' `$ y0 c& y3 w. }5.39.217.77A.鹽  1/3小匙 5.39.217.77, x* E% b9 Q1 G
　雞粉  1/3小匙
$ t3 g2 C: f  E* m9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙
. W# @. `/ A( Mtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& K9 C# }; I* k& q4 q  ~3 B
　太白粉  少許
& }8 R7 h. [% V9 L! g公仔箱論壇B.鹽  1/2小匙
( Y& \1 J  W  n4 R! ]tvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙
4 L7 V4 W( _" G/ z8 a8 j4 E2 Jtvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 5.39.217.77/ U  q+ r3 x; S( f5 N9 P5 Z( U* v$ @3 Z
【做　法】 ! a, q: i" W, [
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
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  R; k$ q, f- e2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
8 f7 }* T8 Q. H9 g4 I  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h  T) [( N6 A8 T" L& M6 W, a5.39.217.773.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
1 N! b" _' P3 X
) \+ r& `2 r7 b& x4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) _& ]" l4 O& h& l7 _
& }  R1 {" ^/ s
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
1 R" \  u4 a2 F5.39.217.77
5 J7 \8 H9 A  A4 A" M& }3 J0 xtvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
0 i6 E- z8 z" D# ]- b/ P1 k3 ~tvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V- K/ p& I& K# ?4 Z% r% ]: K
冰糖  4兩 公仔箱論壇; g8 _( R  _  O3 b
蓮子  2兩
. f" s; _, U" J; p( B5.39.217.77水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb# h  s# ?# f5 T- |
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ I0 n. r, l. `1 J+ O" \
【做　法】 1 j& p+ m3 g% y
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u% G1 U, u8 ^
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) `! \* Y/ J% b0 U8 V* o
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 2 q& Q: d. F; y1 ~2 ^
乾燥海帶芽  2公克
  O8 Q. B- j; R- E公仔箱論壇豆腐  1/3塊
1 l8 R4 i. K8 r! _tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克
, ^3 z4 ^1 e$ @! f" U% m5.39.217.77紅味噌  15公克 * a! b2 ?! `5 _: k# V3 j9 @
柴魚素  2公克 5.39.217.770 ^; F0 R; N3 ]! G) k1 P8 R. [% ~
水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- U! ?, [( W( R) j
山椒粉  少許
& G- T# u) s+ Z/ g4 J' b【做　法】 5.39.217.77# d4 Z+ t( Z7 d
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
" L: J' l# _# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A4 ~% q/ {3 E; p
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
2 _' v5 X* t5 T4 L. B! }4 M% stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 P! B- s, E0 E( ?
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) `& T* w7 D/ {* F
豬肝  225g
9 l. _4 X& w7 \, y5.39.217.77紅蕃茄  1顆
1 B: I" t" u2 e$ |公仔箱論壇老薑片  10片
. ^0 G4 @% {+ `6 y% f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支 ) N7 t; _, W; c
九層塔  適量
* ^, t6 v6 P( ^) m* H6 J* v【調味料】 5.39.217.77% V% ]0 m& N( j+ R, n$ k& I
麻油  3大匙
' d' x  |% h7 g米酒  1/2量杯
; o1 j( {$ f* |6 N8 J$ S8 b! e: x% ]水  3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb# D" t7 N# C0 }6 `. V) G: H
鹽  2小匙
* {9 A  K" q, {1 `1 o' ?% \. M公仔箱論壇柴魚味精  1/2小匙 " t+ d* y4 d  n( Y# H* p( N/ k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 ]3 _2 g( Z* E- X+ A
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。6 Q8 D6 U  W0 {: ~, G, Z, G

- p- y* l0 _( Y# q2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
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3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。/ M9 w, C6 n$ L' g3 d3 G) ~0 U' p

6 l  Q# a3 E: S* d# Z4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可, N% p/ S9 W% f9 h/ r
公仔箱論壇# B; n& p0 E- Q' o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 d8 P6 V  N, U2 W: w) U( Z! B7 E5.39.217.77西洋芹  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 q0 b" ~, @, f
紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇, k2 z& l$ o2 \
洋蔥  110克 公仔箱論壇- A, J3 k$ }+ Y- v0 x5 I. s% m7 c
蘋果  150克 tvb now,tvbnow,bttvb" G5 g+ E, x& T9 D8 n% q8 n  F
牛蕃茄  180克 5.39.217.776 J7 w. C0 g' L
南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb& i6 B+ t# N$ o, @
高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. B# g# I) ^* H, z3 C
蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" u8 A1 m  {' c% Q) J0 i) u9 W) Y; `
鱈魚  25克 5.39.217.771 q* F& ]/ }, Q1 q* z: C
水  2000C.C
' X* A" y! I8 ^" @蝦卵  25克
9 U- d8 n" [: u% l  q( Y6 N3 W公仔箱論壇【調味料】
" P% X0 P  ]- ?) ^鹽  少許 5.39.217.77) c8 c; c" i/ J. m" r8 V- _) T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! `+ \' U$ v
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- q; N2 m* v, U* `* v
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
! c! s/ M6 J% }7 V1 P( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 ' ?- h+ {! x9 x" ?. K
新鮮茶葉  100克
0 ]& c$ ]9 t: d+ f; r; Gtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片
9 R2 Z0 s. B3 g5.39.217.77水  適量
4 v& O1 i0 H/ i" w% i: T9 i7 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
% S- r; ?' u* f0 c" p5 f0 {/ i公仔箱論壇雞粉  適量
. i+ W/ j* {5 N/ j& i+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
  e% ]- P& b" D4 e; Z0 I, {4 n- L【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 i6 M) A( v* c5 X" D+ s# `6 h, E, ~
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 ) _: m1 E, F7 g9 J& {. s
2.鯛魚切成薄片後備用。 0 \0 W9 _6 _4 n( W  a7 V
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
& _: {; F7 J# K. d" O/ ?公仔箱論壇4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。