MagicAndy

【材　料】
3 ~- l" j1 @& y; Q$ `( `' ^0 ?公仔箱論壇排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 f% ~) g: i* b8 F! x
薏仁  50公克
! q" H/ I" `7 F! B) E8 Q4 A3 _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克
4 j% Q. O: [3 H1 R  J乾海帶芽  10公克
/ w6 m: l4 b; r& @+ c+ n薑片  5公克
" `+ E1 l+ K6 [2 e: C8 v* o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc 8 n4 W$ l, S% |$ W2 d" r6 x4 @
【調味料】 1 i9 P. f. ^2 n$ }; `8 N
鹽  少許 5.39.217.77& X9 c/ F/ S& f7 o
【做　法】 5.39.217.77( I4 ?- u9 J) ?, a4 h- u2 J6 A+ \
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 3 R  _2 v8 @. ?, |! D
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
6 m6 U# e. ?3 N9 g! Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
% m- W9 W1 D; h4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
9 y2 L# q' i8 n5.39.217.77雞  1隻 + X% e. b  J5 ~4 D$ {
水  2200㏄
& P3 ~' J3 T, S1 o+ mtvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤
& A5 L3 ~$ Q+ X' C3 R  B公仔箱論壇枸杞  15g
  ?7 H+ o7 V% q, V4 a- ptvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個
# {- [7 ?! }" |* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' w. W) X' ~& \7 d- h. t& z
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 `. N  [$ }" M4 h# Y
鹽  1茶匙
3 \" N$ k, H0 G! b: o1 [. V5.39.217.77味精  1茶匙
' k, Y3 F6 e) ~7 A$ @' Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; }& d' `  H8 b  d/ S" A0 Q- x
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 & s* a  C3 [9 V8 e% b
2.將柿餅一切為四等份備用。
9 P) B% d+ d4 `0 O# G& c$ O3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇3 a$ d9 @9 s" m: c& u+ V
洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 v' T& n: U& w8 J! M. A
紅蘿蔔  1/5條
% g0 f! J5 i. j+ r, G! C6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  4粒
7 U) L5 `; W5 V- u4 S' T% F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒
1 g$ Y  R* J+ i麵粉  1大匙
. C  x# r( s: C, H4 l公仔箱論壇奶油  1大匙 ' |9 `3 P, [( u1 y1 o4 ^( a
鮮奶油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 P; F' z% m/ N/ N! p
雞湯  3杯
* F$ M/ D) M7 s公仔箱論壇鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* N0 h6 r5 ]- }! |, J
糖  適量
  X% R7 H* [* s& h3 ~【做　法】
; X0 a# A% e8 O- L1 h9 ~' Y/ atvb now,tvbnow,bttvb1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
4 v! v# p  {$ Q/ m6 m" p# V, L2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 * W7 U2 _: @9 K# `, u, y! ]- F4 y2 p: Z
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
) {3 C) [1 _- V4 H3 v8 g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g 公仔箱論壇/ @7 n/ f) x& a6 S$ ~1 [& s! F- J% W
水  1800㏄
8 A3 c. C: s- u+ {5 S4 P9 g長豆乾  120g
7 |$ N! V# t5 d" }/ @% E6 \公仔箱論壇【調味料】
' Y4 m- i& P) |5 |. [公仔箱論壇鹽  3/2茶匙
9 v/ p- k. V: b( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙
# R% o4 A% F- A' B3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 `0 M/ H0 x3 a1 c. k1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
) j/ z& N, _4 G# G, w5.39.217.772.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 J5 X. a/ [  D3 X
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 5.39.217.775 O  T8 N) `! Q8 t
排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' S& E" ^9 p9 O6 `% h" I
水  1800㏄
4 E: X" k; K; q' v- ]tvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" y& M1 \2 r' d7 c! d% N; X
【調味料】
) e+ m! U2 S9 W$ N1 ^) {/ R: }鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ r. ~4 U& L; z2 h. \4 @
味精  3/2茶匙
' v$ J; l* K0 k: E- \2 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 k: \& p4 r2 @2 X* btvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, v& j" m4 {6 Y$ M( v  P9 d
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 X+ J% Y5 l8 a% m9 H8 y* U
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
0 Q4 o, I% o- P0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  600公克 公仔箱論壇1 h7 q1 n- r) U- d. X7 y: d% ]
薑  30公克
5 B& {9 r  P$ y& g3 U5 ]4 E9 |蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 C  n% R- }/ P& W& K
【調味料】 ( A2 r  k& Q- x1 W% S3 H2 q/ {2 }
麻油  3大匙 5.39.217.77# B9 h$ C/ Q0 `' r- P% M) Z4 z  D
紅糟  2大匙 * n) s, x* @9 O) [7 Z
雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ L2 V: {1 X# q- a0 W( U
冰糖  1/4大匙
& g3 E! h3 S( D鹽  1/2大匙 公仔箱論壇' P( c' k6 s, J$ U6 W
米酒  2大匙 公仔箱論壇3 q) s$ [  W5 p- f
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) P% h9 Y/ u7 g1 T, v$ A% @
【做　法】
+ {4 f" j6 Q/ e2 u3 Y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
9 o' b6 T: E% O5.39.217.772.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
, n8 f3 p7 J# l' f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
$ P" d" P' J$ Itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ h% e% d3 \6 W; H$ F, d) u$ r* m
花枝  20公克 公仔箱論壇& Y) V  q2 }( w9 x% Q0 p
海參  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! W  t) I9 U" x9 ~9 _6 @  ]- m
乾香菇  1朵
/ J( X- Z: J) e  }- ]5.39.217.77蟹管肉  5個
$ w5 }. Y8 O# Wtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1200cc
: b* o& a: ]% B8 U- o  g筍絲  20公克
: L: I5 Z( v( D. f( E4 g0 D紅蘿蔔絲  10公克 5.39.217.77! a5 n7 J; y$ X  {
太白粉  適量 4 z+ ^9 N  M7 V. J$ F
蛋  1/2顆
# p5 l; `3 c' w8 Q3 ~公仔箱論壇香菜  少許
# Z  D5 ^9 V* `7 ^9 b8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇% A  b: n$ P1 M
鹽  2小匙
) o8 ~# v( g" i7 I1 ^/ g7 _/ b5.39.217.77米酒  1小匙
5 f3 h9 \4 w& _) b胡椒粉  少許
, @7 z$ p4 U6 u. R7 P' q3 \烏醋  2小匙
7 A" [, Y0 |& ]" A/ o4 M% M$ F, ^% H- i  L【做　法】
8 x$ {. X7 _/ D5 K' I  N$ v9 o* A5.39.217.771.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^  r! I) }6 I( x3 t7 B/ h! G
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 : [+ _& _) C+ x: C/ o1 Q2 p; @6 D
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
, C3 e' p& |2 x7 u1 q/ }, r+ i5.39.217.77筍乾豬腸結  200公克
. z- U" A9 _0 w5 q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
7 T. M' j( A5 q/ l0 o5 A. C! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- b7 W& a7 Y* e6 e
【調味料】 & ?$ Q. z& I& F3 a
水  800㏄
6 h0 F8 l4 p6 O! m4 c公仔箱論壇雞粉  2公克 5.39.217.77# t1 O- e; o( H) z6 Z
鹽  3公克 2 J3 N& `' L/ Z) \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" ]- x, y  c) [, m8 ^
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。5.39.217.77# ~6 Y& r% x, b' p) o; @" K% g
tvb now,tvbnow,bttvb/ u: ^( A& ?+ q* y( f6 a
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.77. J  C7 @7 n/ v# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ z* s) z. Q5 B/ z2 w2 A
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
. J7 u2 `2 e7 Z5.39.217.77綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ k& j, ~' M+ z$ v3 K
洋蔥  80公克 5.39.217.77" i0 f0 W1 l* a6 z5 J9 {" ?
馬鈴薯  100公克 $ ?5 j5 ?) y1 q$ M+ R3 X
紅蘿蔔  50公克
- N4 D* X; g$ [$ X& X% K6 h3 mtvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克
( k. A' n* F& b3 y) `tvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克
/ Q) X8 f; f" E) `奶油  50公克 公仔箱論壇% O  w' Q% Z5 L/ H7 T" M# {
白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) s$ I3 b  l8 [- j
鮮奶  100㏄
/ R& D" {) X4 l5.39.217.77【調味料】
. A8 A6 J/ g  Q/ c7 `- J# |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 5.39.217.77* M" T% \  y4 i- G. X
【做　法】 公仔箱論壇7 d3 m8 |! [. i: u5 ]
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
6 U$ m9 c# o7 ?( m& G0 [% \2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
; e# f8 E( B) F- X* q9 f/ u3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
4 d' T5 A5 U3 F! A: M; ^公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
  p9 C+ G4 y8 |4 {/ a2 i. q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
- `# G" ]  I$ k+ y0 R1 b- v9 R豬絞肉  250公克
" k. B% y4 c; j公仔箱論壇魚漿  50公克
) f) T$ q: l, ]1 a4 otvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  1條
- e6 v5 H4 c& r! ]+ p' |香菇  2朵
) ~  l+ J) j" r3 [+ e# ~髮菜  適量 5.39.217.776 u9 e& B$ D  i
胡蘿蔔泥  1大匙 $ q  e2 ]7 o2 g$ `- i5 ^
蛋白  少許
* x; A) c; }# Y' Q3 O. \* V. j4 m公仔箱論壇蒜末  10公克 ! B  E, z: E: u4 q4 u2 w# w  G
蔥末  10公克
( k3 A5 S9 K. A. \$ l1 f5.39.217.77高湯  700㏄ 1 R; c6 c' c, P$ s+ T: b
太白粉  1小匙
- W% q- M  s5 t# m【調味料】 公仔箱論壇0 j5 }: h7 ?" X
A.鹽  1/3小匙 ( h' q+ P- p# T% @- W% @
　雞粉  1/3小匙
# P8 o, M" X' c& Z2 {公仔箱論壇　米酒  1大匙
, x# Q. A$ F& p: X. y  S公仔箱論壇　胡椒粉  少許 5.39.217.776 F% `  a3 t6 j- C4 B2 D
　太白粉  少許 5.39.217.77# J6 J2 T' G3 T/ w4 T" ]1 H+ ]
B.鹽  1/2小匙
9 g, |. V/ H. p2 Z0 \　雞粉  1/2小匙
& j) i3 T5 \: k& K1 m1 ]4 btvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許
/ q: Z% f# b' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! d9 W8 k1 ^3 Q3 t- U$ Z. y/ B
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。* W, H* q- V0 u6 L' R
公仔箱論壇  [$ Y3 {3 ?; T
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
1 c, f+ ^3 R$ l% ]1 @& m- ?# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l+ r$ n, l  a9 `3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb. {! n* Q5 h. n. Q
公仔箱論壇# K8 j' t4 T  b: i& Q
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
$ ?7 o) |: q6 C8 ~+ A! c/ _tvb now,tvbnow,bttvb
- u0 {$ U/ z- d; E$ w0 ~5.39.217.775.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
7 c. @, R' A2 u' u8 I% o: utvb now,tvbnow,bttvb
. a7 u0 J* E1 C2 s公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 0 V+ ~" r2 S0 V8 h
綠豆  1/2斤
& `5 l1 n" J# U: w, E7 E冰糖  4兩 ) E* w& {4 f9 W* H
蓮子  2兩 5.39.217.77, U: v4 {- y/ B$ x
水  3杯 5.39.217.77: J8 _8 L. w) |* b+ v+ G
鹽  少許
8 S9 S) i7 Z6 a! g! O* A2 ?公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?  G* x+ q2 l6 b; i' j( {
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 公仔箱論壇/ g9 |) \6 D6 F+ S
【備　註】 ! n/ y, Y; Y" |: [5 j% y
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 5.39.217.771 i- ?/ F! B7 Z/ m, w* M
乾燥海帶芽  2公克 8 Z# i4 k( W3 k9 w3 Y/ u" L+ _: F
豆腐  1/3塊
; @' P8 ~7 C: T- Y5 N' c) P黃豆芽  30公克
3 H5 G- b/ G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% g) t  k0 d9 m
柴魚素  2公克
8 C) t7 U, I. o4 z& p水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' k  M9 f) O. o: Q3 B  o
山椒粉  少許 , `; y% f  z( P$ d& e7 P; k" f  U
【做　法】
! e" y: G& j6 stvb now,tvbnow,bttvb1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。& R) |7 b6 q7 n, }$ ^- V9 Z1 O7 U

# L2 h" \: U+ b7 u5 @6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
$ h1 G% }- r/ r2 l: { tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 S7 G3 {  ?& z5 t1 v
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ y+ h" C  M' A: Q
豬肝  225g
% H! B) H; i0 x  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄  1顆
) h& N6 n4 W- `% D$ `1 _公仔箱論壇老薑片  10片
- m; Q& ~7 X1 k+ P3 h" Y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支 公仔箱論壇; a! a/ X- r) b
九層塔  適量
/ @- f1 B5 q9 M' v9 F0 I5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. m% a! c5 R) \/ g
麻油  3大匙 5.39.217.77( J5 L+ V" S1 f9 d# a8 u% W- g
米酒  1/2量杯
2 w; Q! i* l6 _" g# a5 @$ B; ?水  3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb  X2 z: L# n; m6 p) {3 J# ^+ Y( e
鹽  2小匙
+ k' B6 ^; W2 r公仔箱論壇柴魚味精  1/2小匙
$ `! K6 d4 Z+ |公仔箱論壇【做　法】
& Q! ~; l$ K0 A5.39.217.771.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。" {* g( L. r& a4 w) l

9 Q! h; u* X9 O# s# t' _  e; q( t2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
8 h8 _9 `' o$ e! p2 j3 X5.39.217.77   ~+ t' d; I9 t) T( t" f
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
) ~1 S9 D, {7 M& k 公仔箱論壇5 X* W; }, F+ r! f- P
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可+ A$ E% v+ Y6 r. J) |
tvb now,tvbnow,bttvb) b6 B1 A" K# F1 H$ |- z+ G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇) H1 U. H' M( E! D
西洋芹  110克 tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 `% _5 D8 n' w/ E+ g9 q* m# a# k
紅蘿蔔  110克
2 }* s' ~, d- K& b7 h( ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克 5.39.217.774 j. O6 P7 W% {1 w  |
蘋果  150克 tvb now,tvbnow,bttvb0 F( }( B/ E% J7 q+ l8 e7 }: M
牛蕃茄  180克
6 Y% h# k  K% k8 z5.39.217.77南瓜  225克 " m9 B" o! e) a- ?
高麗菜  1葉
4 r  \) _) N$ l7 s7 B+ gtvb now,tvbnow,bttvb蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* w3 h( F6 h. c& T
鱈魚  25克
2 N! T8 k0 v; @) _6 E水  2000C.C 9 N2 L3 c: e5 j4 J1 W% Y+ u
蝦卵  25克 # m( w) D+ d# t# M( r
【調味料】
8 \5 ?  U3 ?! F3 T2 n; p鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) J; o" E  x2 r$ g/ ^
【做　法】 公仔箱論壇+ X% z! V2 ?' Z4 {, z6 ]
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 2 ~4 ]- \- g" p: ^* i; [
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 7 _4 I, h9 G8 C! c
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 h" V4 m% K/ C9 ]' _9 @: n5 O6 V
新鮮茶葉  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) [* b' K; p7 C8 N
鯛魚片  1片   F+ ^$ L6 }* ^
水  適量
) I/ N; r1 h8 [3 A鹽  少許 & v! `; z) j+ l6 {. G* C, Q7 n
雞粉  適量
& K: S- P6 Y- L. \; Q米酒  少許
" u) {0 H" e+ [. B- x7 o8 I* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.772 \3 w/ [! H* o# J
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 " Y8 l$ v4 b5 K8 u/ o: C8 h- e
2.鯛魚切成薄片後備用。
* T  X0 Q, [. Q0 y) f2 U+ Etvb now,tvbnow,bttvb3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
( s  o7 N5 j: L5 G* q  X, L  Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。