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【材　料】
) _7 F2 b+ M1 M1 `4 M0 _1 [: l2 D3 f公仔箱論壇排骨  200公克
& R, d& j5 k6 U6 m薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* k5 x# W3 f7 O' V
黃瓜  200公克
1 Z  G% _$ ~% O. R5.39.217.77乾海帶芽  10公克 公仔箱論壇, O' C' U* _8 f) v
薑片  5公克
" ~+ J& @* t; W; I) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc
3 x* y$ y; [0 l7 w3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 k( Y) T( u' m公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇+ @9 a) R7 b7 A  ~" _0 }1 k
【做　法】
! g. C2 `. j) [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 9 @  I# T" h6 P) L0 c9 V% f8 w+ X% @
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
9 T+ R9 q' y& r3 P- dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.773 G2 Z  f  L8 v( g) z; y5 _
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
) f( d- v) J& Y) y雞  1隻
( j# E+ C: Q8 l) @. ~公仔箱論壇水  2200㏄ 公仔箱論壇  W6 z" Q0 i0 C% ?
柿餅  1/2斤
) ]& {" ^6 k' w" c8 {枸杞  15g
7 N. i$ Q: i4 C: @: f! S" \8 E紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ F& G& T9 V: c
【調味料】
* N3 @7 X# |* [9 D" g糖  1大匙
8 J- F* s& Q' B8 _2 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
" u9 b" I5 C0 N6 H3 M味精  1茶匙
7 `1 ~* t8 A8 `6 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 U1 n$ C& \+ z5 x. L5.39.217.771.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 ; s8 K! Q; B% ?- U6 Q0 r
2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( Y8 `* D, I$ F1 }
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
5 ~% `6 y3 f2 _5 H5.39.217.77洋芋  1/2顆 6 b+ i2 s! ^  w: @& e4 m' ~
紅蘿蔔  1/5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s7 e9 S; O+ [# \  d) l# U
新鮮干貝  4粒 公仔箱論壇4 A6 P- B! W: }' Z
草莓  10粒
$ R/ J! r8 r/ q& y: H, L公仔箱論壇麵粉  1大匙
' C( G4 }0 I, r3 w奶油  1大匙
6 ~% J: t, S4 w, g鮮奶油  2大匙
% a& x8 D* y) Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R1 T5 X8 {4 M% h( X" r  C8 v/ P
鹽  適量 公仔箱論壇1 g/ o% q1 K3 M6 m7 e
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% g6 D3 X5 m3 U3 d
【做　法】 2 V* ^' M# b3 r& _2 J" f. P5 @
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 A0 P" k2 |6 C; m  J
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 ( V! d7 b+ C4 Z; r3 J0 `
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ y8 h0 }  i3 @! U6 {4 F* l
排骨  450g
) B7 r+ \! L& d- Q" B( n2 S1 `水  1800㏄
) S- n3 g7 d; Y& u; W5 f, U+ a0 {長豆乾  120g
& D! J  [4 I& O$ H公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.775 F1 }3 A7 c) K6 F2 G
鹽  3/2茶匙
/ W9 T! j8 @: s3 H% X) A) }( X味精  3/2茶匙
, S0 L. b& [$ b& C4 G【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A6 o5 H# C- b0 j8 a0 p
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
' _% ?, u( G; Y7 L: E公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 ) D$ T9 a3 i# r8 R9 ~; C
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
5 D5 O" l/ F) J' Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
& f1 _4 R) l! D+ p水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# n* ~. |3 q) @9 P8 m
長豆乾  120g 6 U, c% w. K4 S+ D0 P+ m% U8 p  b
【調味料】
' y* `7 }& z) Z# ?1 ?5.39.217.77鹽  3/2茶匙
  |1 ^# [& }# x: F) s/ n公仔箱論壇味精  3/2茶匙 5.39.217.773 T! h$ l0 ]3 W$ _0 ~! y% z8 P
【做　法】
0 j; J" k, G) {1 f公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.77# _$ b3 d6 K7 }% d" X
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 8 B* a3 i# Y% v/ K, h3 \
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 7 J  k; k7 l( \( n/ _6 c
烏骨雞  600公克
+ d$ i3 d, e( `7 G; {7 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
  g) A2 V+ O% Y8 Y4 L+ v5 w4 C; j$ d蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb$ L) o3 G* h2 _! J( [
【調味料】 公仔箱論壇7 S/ U8 x% {5 N3 d( @  `+ H
麻油  3大匙 2 [- d  l% h5 P% |+ i1 r
紅糟  2大匙 5.39.217.77# U& G+ _$ Y9 _0 z1 ?4 E: y3 N! C
雞粉  1/4小匙
; J  a9 x# A, _6 c6 A  d) k冰糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 P" z* T  G2 t+ b1 `" V4 Q
鹽  1/2大匙
  W: ~( L& F9 _% F' R5.39.217.77米酒  2大匙
$ ?8 k9 p$ ~2 g5 s5 J高湯  1000㏄
! F1 n/ c4 {4 z0 ~4 h【做　法】 5.39.217.77- l1 o8 s6 J: Z
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 8 N8 N- \' E, u9 J6 o7 h" F
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
, U2 D( m1 S6 U. v8 h, m5.39.217.773.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
% t  q! u2 m2 P% ~9 z6 a公仔箱論壇蝦仁  5隻
4 B( {9 \4 z% S花枝  20公克
; O! l0 @8 N& ?+ f6 N& g公仔箱論壇海參  1/2條
4 D$ f8 [) q# s6 v5 J% v" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵
2 \# K, u0 ~7 Z, y# J蟹管肉  5個 " h$ a( Y8 M/ K4 X; }
柴魚高湯  1200cc : |7 t. i" ?! A3 \% Z9 p/ s5 g8 F; C
筍絲  20公克 9 U$ w; W0 _. R7 I3 z
紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B  H  C: u6 d9 [2 Q. G
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ V  \4 s) {. b: T. {
蛋  1/2顆
6 t& b1 h- A5 _5 t6 h公仔箱論壇香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' I' R- u( j8 a1 ?! n) B
【調味料】   K: _5 K$ B- A7 W7 Q
鹽  2小匙
9 X# v2 v& a$ J7 I米酒  1小匙 公仔箱論壇$ W/ R5 v# w$ Y  O4 S
胡椒粉  少許
$ ]% `6 ]9 _7 G烏醋  2小匙 公仔箱論壇1 J! {8 \3 C4 s( L
【做　法】
; \/ V0 [' L. I" `5.39.217.771.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
* V/ D2 W" j# R# H: u  }8 R" F2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 - ^+ J6 A+ Y" ~$ C7 h! P
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) ]$ I8 W1 z' S- ^& o- f
筍乾豬腸結  200公克
; b5 r0 s0 q5 C排骨  200公克
1 m5 S: c! p) m: G3 }! B: G) Z公仔箱論壇薑片  5片
! n4 g+ |6 C9 J8 B$ l, m公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77* ^1 D7 \% p- u% g
水  800㏄
9 ?1 ]$ Q& W" G" X  M0 I. Z6 itvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克
9 H7 p# a$ Q( _公仔箱論壇鹽  3公克
& V5 T6 S  k$ A( Q, O: B/ A% X8 w2 U! d. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' ^  j/ V$ m# c) V  _9 J
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
: H+ ^! I& X$ S( g6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \& l  t$ G% I' w+ V' `! K  R6 atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
7 R1 L% A  t) S' b3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % a4 T+ h( T. u5 i4 K: H
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
9 J* [% D8 e" x+ @5 J* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  200公克 5.39.217.771 W$ c: J  s# Y. W
洋蔥  80公克
! G0 ?6 a. p* B1 E) H公仔箱論壇馬鈴薯  100公克
0 d; [: I8 Q( y* S3 G! t3 A) q7 p紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 `, p- L: r9 B, d6 i9 \
熟雞肉  80公克 . R+ L6 ^* v  z* M0 x8 P
切達起司  180公克
: W3 r. _& o& [2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ H" J# R- ]1 N/ ]5 z* |
白湯  1000㏄
$ D7 `: G( k* e! b" b- w8 {5.39.217.77鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇; }. K% j  F( x3 f; j* M& r+ Y
【調味料】
% k0 n. o# t0 B+ s9 U' ]: W. P公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  T  I- i: _7 q" a8 c: m- X
【做　法】
. x# J1 i* @$ a9 ?2 C7 V1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
* ^; _9 M9 ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇  x' y8 M( N' W& O
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb% V7 p+ h& ^* M8 p- j* q  d7 i2 ~
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 5.39.217.77& L( B, k' _$ C& @4 {/ _
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 5.39.217.777 s' B. z# q. ~8 S2 [, t
豬絞肉  250公克 公仔箱論壇" C. m1 Q5 l& e, g! s$ e
魚漿  50公克 5.39.217.77; W7 u+ q' Y" x5 l+ {( s! R& i: g
黃瓜  1條
1 d8 d, [: B% F. q- X' p$ I  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵 5.39.217.779 O0 x; r% m  T6 i# y" q  F2 |
髮菜  適量
" }& G! |3 M% w; d' o5.39.217.77胡蘿蔔泥  1大匙
8 w% F; ?3 Q+ Q5.39.217.77蛋白  少許
2 `7 @* T( C2 r/ E- o公仔箱論壇蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 l5 j, U2 B; L9 \& z1 l  N
蔥末  10公克
4 [: u: g. z- Q6 r) U1 O高湯  700㏄ & d) Z7 t: S: p+ |
太白粉  1小匙
/ B  d8 W  {4 d- S' F公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' M0 g, o7 `) [6 J
A.鹽  1/3小匙
* H# s! y) S1 k  Z# t' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/3小匙 5.39.217.77+ ^, ?1 f& F: X+ c9 b$ ~
　米酒  1大匙
& q2 h- K5 ]9 u1 v1 _. O* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
/ r. w6 t0 c: j8 \% n公仔箱論壇　太白粉  少許
- X+ F; |" k( _2 l2 b4 n5 M0 \B.鹽  1/2小匙 " v! k) O) t2 o8 h
　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 h9 p/ J7 b- E) ~: ^. G
　香油  少許
1 P" G$ L* i4 {: Q# }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 P  J" T- H& {, [- j5 `: f' N# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。# j/ k7 G* d. Z0 ~0 S+ b9 J! V3 k  Y

' F1 ?4 x6 y) ?8 |: @/ O7 n* y: B2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
2 y) a) j8 {$ Y; b( o/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ?) \* W) H7 D: p3 S
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
3 w( q( A8 @9 z  [8 ^5.39.217.77
& ?$ z3 U1 O6 V# ]7 P6 N, L; W公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。1 z# a# Q( p$ v5 s& ?) w
公仔箱論壇$ J' }! @8 r1 ]( j3 L! o; k
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 y1 Z+ b- ^1 J2 P: ]6 P
2 G1 @$ I8 |, O) `, [! l9 d
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
+ |/ V8 c: s0 R. ]( u  h綠豆  1/2斤
* Q3 Y* l; ?) D4 x* m3 S公仔箱論壇冰糖  4兩
* ]& K0 n4 _; v: B蓮子  2兩 % g" |( W$ K" p, Y7 n' c1 Q
水  3杯
* N% P5 Z# l* ]# j3 \* `5.39.217.77鹽  少許 5.39.217.779 q7 b" o; f, d( X
【做　法】 5.39.217.772 N( ?: `) i) j
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
7 {& j1 w" p3 J, J: k/ R( F' Q7 L3 A; _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" n+ v6 O' X. B: N+ c' N1 y1 M( v公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】   e! V$ l/ Z  S! l
乾燥海帶芽  2公克 5.39.217.774 k2 n: f# B( r
豆腐  1/3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 G* W) r, r
黃豆芽  30公克 公仔箱論壇6 ^. |0 S1 p) |/ b+ y& x- ]
紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `) t( `4 h% q5 p% D% F, w) K
柴魚素  2公克 * }$ \9 t4 f- w2 _
水  200㏄ 5.39.217.778 o. F8 F+ R) I0 C9 Z; ^  f
山椒粉  少許 ' Z( Y  s4 i0 |* U% {4 R' e/ T  A
【做　法】 1 s% a' F% Y! b8 m9 N9 r* t" b* I
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。$ d! V' i, T. X* y7 R$ |
% ]- B1 \1 k7 D
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. v5 u% Z; `4 Y

& E- V; n2 Y+ S, ~3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 F+ Q0 ]8 [7 M, Z& @( w4 b
豬肝  225g
! i7 T* U+ J  P& q% B* h' P( e紅蕃茄  1顆
" R9 ^% }; L5 K4 Y" h5.39.217.77老薑片  10片
, o0 X. H, w& X* {* M: X) Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
: G! q" g! C' D+ `; A- G公仔箱論壇九層塔  適量   h* b8 C. {# k8 m3 O; U6 H7 ^) X4 g
【調味料】
+ b; H4 U9 s, L! F$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 5.39.217.77! N% w7 m: T: X+ e7 h6 w
米酒  1/2量杯
) H5 |0 x! x/ M7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3量杯
% n6 W5 V3 R8 M* m3 @- z: y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙
" F  x5 h4 {+ q* V% k8 i0 X柴魚味精  1/2小匙
  G: `+ o# H% T9 d5 k, x/ h( w公仔箱論壇【做　法】
% t% w6 s- K! j' f! ^( _5.39.217.771.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
8 a7 v$ v& n& E3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e, g0 r7 z  Wtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
- j" s' M# N3 ?8 k% B4 x + O/ a: o! v4 e$ L! H0 o4 V
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。+ l, I, J+ j; r7 B1 a

- ~+ E4 F% }7 _' V, d5.39.217.774.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
* `, b+ L  _; }+ `" ]公仔箱論壇! T" C, E( O# h5 J( ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
/ _# y4 b+ [7 g" g2 v西洋芹  110克 1 V; n% {; O* L7 C
紅蘿蔔  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 P) \0 O; Q) V; Z
洋蔥  110克
1 }3 O- n2 t& S6 P! Btvb now,tvbnow,bttvb蘋果  150克
- J. Q7 f; {! w" R( z2 ?牛蕃茄  180克 tvb now,tvbnow,bttvb# j7 ^  d  ]5 w
南瓜  225克
. E& F# w* Q$ T7 @" p- z) \$ |tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  1葉
% d6 N) m% T4 |5 b% b: _2 }蝦  2隻
7 X" ]4 D. t. ]; f9 d% k公仔箱論壇鱈魚  25克 5.39.217.77( X) A7 G  u# }1 S7 C3 z
水  2000C.C / Z- y2 G2 w9 y! W
蝦卵  25克
( Q; {# U/ {! D/ e$ n/ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" u, F+ _5 J) z* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
( x4 z7 ~- h9 ]4 {公仔箱論壇【做　法】 9 Q9 h/ A  T5 N  q' z, b& }
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 ( r1 P0 x$ o7 |7 x
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 " M* e2 H3 M+ }$ v3 w) k0 r  T
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 b8 j+ q: a! j% ?  T
新鮮茶葉  100克 公仔箱論壇7 r. P: `4 t( m8 _% n2 s
鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* @( o* M! E% v- ]) v
水  適量 2 {# O* I2 s$ U# K& H0 }8 N0 p; B% H
鹽  少許
2 b% h7 |2 z% o& X/ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量 公仔箱論壇$ j# o) A5 y0 U" A/ a: _6 }
米酒  少許
  `2 a  O+ T: n0 R& H5.39.217.77【做　法】
; x/ g# _) O6 z) s8 a0 Etvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 5.39.217.77  `5 B6 u! ^" p4 B. O) {- l9 y' \/ @
2.鯛魚切成薄片後備用。
: Y: d, F1 X( _% htvb now,tvbnow,bttvb3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 公仔箱論壇  x5 T  `) [' C8 i2 }9 }
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。