【材 料】 5.39.217.770 k# z& _' E+ ]0 v" y4 J
豬絞肉 250公克
* v: ]: ], S0 S3 e: }: k: htvb now,tvbnow,bttvb魚漿 50公克 公仔箱論壇. c* j/ l' `+ B$ p2 \" e: f
黃瓜 1條 5.39.217.77. Y; T$ ]3 W/ \6 e. S0 @
香菇 2朵 - @) o. _2 u% Y2 I
髮菜 適量 公仔箱論壇# H, S4 o+ {/ ]6 _- m$ ~$ ?
胡蘿蔔泥 1大匙
3 u7 C- j6 e. j8 R, x2 K公仔箱論壇蛋白 少許
* ], ]$ e/ _9 {2 Y- p. `1 i' N# Q- p蒜末 10公克
+ Z- t3 F2 n; ^& ]: [. k' a: `蔥末 10公克
- R# a: _! f; G6 e' n6 Xtvb now,tvbnow,bttvb高湯 700㏄ 5.39.217.77) H/ O8 u; q/ [' }0 {
太白粉 1小匙
5 O8 y& G( m) V1 {% O( P【調味料】 ) N& {6 g4 M, e5 V
A.鹽 1/3小匙
/ }! C1 T/ r$ M9 Z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( Z0 S$ w; O | `
米酒 1大匙 公仔箱論壇, ~+ z+ j$ [2 S! Y. q8 p8 v
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. N0 j0 W# }" \
太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! s1 G$ X$ n2 C# E$ b M
B.鹽 1/2小匙
6 A" S* z$ F, X8 M# Wtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2小匙 公仔箱論壇( x5 Z+ L# V! i" g
香油 少許 5.39.217.77 L! c c1 Y- u: J( m
【做 法】 公仔箱論壇+ K) I+ G, p# b6 r7 Y% K- D. e
1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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7 R* m. k8 k, k' p. Z& g" T$ J. p9 etvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。; I. G; H- k$ \
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。
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5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。公仔箱論壇: _& G. |# o- c, V! n7 W/ k
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |