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【材　料】
, I2 l% w  }4 a( i; ytvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 ; F& j% H# e% J9 n
薏仁  50公克 9 z4 j$ [4 t9 X& d* \0 P: x
黃瓜  200公克
. z2 r" Y! {% D. m& h' m9 ]0 ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F( r0 P' m$ o: B
薑片  5公克 ! p* W# I8 G  x( }9 h9 x! [9 ^) U  `" W
水  1800cc % E6 w0 D5 I! N; o- S$ ^& d
【調味料】 公仔箱論壇% o5 [; ]1 P4 i. \' X& M
鹽  少許 5.39.217.77- \8 S: d0 ?6 z2 M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 M3 Y4 n8 i1 a- T
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇  I# x9 _) F+ t) I/ r* m
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
; `7 C; G! o3 z0 r5.39.217.773.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
0 h$ o; t% V( `5 ^$ C4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 9 @! }  N5 n4 Z0 k
雞  1隻
, U$ I; n) O3 E  C, [8 d3 ^5.39.217.77水  2200㏄ 公仔箱論壇4 b% F4 n& e. c% E; t& q7 ~
柿餅  1/2斤 7 b6 ]/ N" u1 E: T$ {
枸杞  15g 公仔箱論壇5 T( \1 Q+ Z2 L, }$ F1 w+ L, e
紅棗  20個 9 q% Q& y: l! B  J
【調味料】 公仔箱論壇) P+ f0 b/ x5 c. f% X/ c4 l8 l
糖  1大匙 公仔箱論壇, i! l$ @/ |7 k4 X
鹽  1茶匙 1 \$ @1 @2 x) @. W
味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 b% c9 s; E, R  E. D; z
【做　法】
4 s6 k9 o: i4 _1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
( E+ `2 Q3 v$ G3 A2.將柿餅一切為四等份備用。 5.39.217.775 S, I) J8 w. E
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇$ s; I9 r4 _' T( l. b6 I" q3 `
洋芋  1/2顆
3 y) u1 M, b; Y1 y/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, @( ~1 c; t  }% g1 w0 z
新鮮干貝  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb- \5 [/ v) K8 s2 `, L
草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O6 f* d, u3 A8 L9 n7 [
麵粉  1大匙 公仔箱論壇& x  j* q" L; s! v6 @& h" _8 B8 {
奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 S; V" K" _# j: ~' l
鮮奶油  2大匙
0 t5 n5 T! r4 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& c5 x2 b  \
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ _% v; f9 [
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, g. y+ p6 K% ^9 h+ K
【做　法】 - |5 e  l2 u! g
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
1 z* ~# r. x. k8 l2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
+ l& a7 D# ~  f) u公仔箱論壇3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 5.39.217.77) p; [' O! o1 N" p
排骨  450g
4 I+ E9 H; I- O# k3 d- r9 Q& [9 a4 ~. f# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄
9 K8 E& d5 f  K7 p1 ?. L公仔箱論壇長豆乾  120g 5.39.217.77& r9 D9 m0 o3 z8 |# _( @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 \) r0 l8 k# m9 |0 }
鹽  3/2茶匙
5 k# f& z8 G. w9 A& d: a5.39.217.77味精  3/2茶匙 公仔箱論壇  E4 R5 k6 r; t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 c4 t5 a( d/ A
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5 U4 V3 R9 O5 r$ b% Z; d7 Y" F
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 a% @, B& p4 q
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 公仔箱論壇  |" C! u4 A( o# c( U' W
排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w  I* b% `7 W  o' o$ u; H. a! n
水  1800㏄
4 O: |  g0 ?0 U1 \4 G# V" w$ V6 N9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g 5.39.217.773 [( |0 }4 E6 m$ X- C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 L9 z- O# n; n+ G# U
鹽  3/2茶匙 ) `+ v6 ^# I) A1 N+ S* `4 b
味精  3/2茶匙
) b$ ]" A& J5 e% s( n% \+ btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" F7 x& T" b* S; U. N- `" M8 |3 i  A$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 3 a% c1 F" v: V4 |
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 " `0 p8 r! l& {  J$ b# j, u% P
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
5 K+ Q* z" X) x# @5.39.217.77烏骨雞  600公克 公仔箱論壇) ?- X7 ]- a' l2 {
薑  30公克
& A( P% H+ ]6 w! E+ ]: F" u# \蔥  1支
: X" Q0 l& r. H- K5 d& `/ G【調味料】 公仔箱論壇: u* i3 ~# C' z" g
麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C( Y' _  ^% C: k
紅糟  2大匙   Z4 l: B- B, _9 b. b
雞粉  1/4小匙
) _; N  s' U6 Y8 h) m; O冰糖  1/4大匙
  e3 I" U" w% r( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙
9 g; Z4 R7 ?9 J: q公仔箱論壇米酒  2大匙 7 ~1 J) @, ]2 v: i, Z
高湯  1000㏄
% V& G2 h9 f. z  h, I  z: a【做　法】 5.39.217.77/ T( y9 i3 t1 l/ n. M* _
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ ?- w3 S% [" t5 ]4 H, v0 ]
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 公仔箱論壇; O* Y+ I' f& T3 Z0 s# U
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
' m( v6 H# G" F$ ^7 wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  5隻 5.39.217.77! z3 s0 s1 H2 l' Y
花枝  20公克
$ ], p7 F, q% j) ctvb now,tvbnow,bttvb海參  1/2條 5.39.217.775 k: i# Q! A# g7 f5 Z3 i/ D( R
乾香菇  1朵
' A  }) v  g# I; B/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個 公仔箱論壇. _& i7 G5 }, v; H+ W  `1 P& Q/ E: K
柴魚高湯  1200cc
' ]; c9 D8 q5 f' D: R& `4 f) i公仔箱論壇筍絲  20公克 # G3 ]6 ?, S8 C* t% {1 l
紅蘿蔔絲  10公克
0 k3 \- R" \3 U1 n/ `. U太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 K- f0 S3 H  S+ h- [0 a. s! r& a
蛋  1/2顆
; ^; I) d, B2 c, ~1 ]: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
& J6 q1 ^4 e7 n【調味料】
0 F5 o2 o3 m; w* R& J# Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 公仔箱論壇% T1 N0 g8 Z& g# ~, o/ z
米酒  1小匙 5.39.217.77! ~* m( b; X3 `* m
胡椒粉  少許
% W4 c) E4 k6 O- A+ Btvb now,tvbnow,bttvb烏醋  2小匙
; a4 L! D2 \9 m* o5 ^; }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 e  H6 A! A7 C' f4 L5.39.217.771.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
0 C" e, S& v. _' l  P# q5.39.217.772.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
" C9 D3 o' t( f$ G% h! k5.39.217.773.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
/ R' u" o% |& p( D/ O) W: }公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
* |5 V+ O/ r# {7 U/ P1 [/ H公仔箱論壇排骨  200公克 0 Z6 R' x4 i( h- A& a: m) I' h
薑片  5片 - x1 E; N0 B" B  J( l
【調味料】
3 x0 A! w* K- j6 G6 Y水  800㏄
, w0 a! s: K6 J; g7 y' n! r雞粉  2公克
" n" I+ ]$ }* E1 U9 r, M! I2 F公仔箱論壇鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& H  r" i( v( v
【做　法】 公仔箱論壇. G! n* a6 _$ ?6 r, O( E
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
# F) p' t) Z9 j) Q/ _2 U公仔箱論壇 公仔箱論壇5 ]" g# t2 Z8 ~# T' K1 G9 Y
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。% [& T" P' a8 U! k# J

4 J! a( q" x0 {) z$ R& qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- c5 ]' K" U' i+ x0 n$ P0 @
綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇& N1 A7 \& M6 a. z" ?% L6 m
洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( w3 d7 \4 c% z- r
馬鈴薯  100公克
# p& q) b: G+ T5.39.217.77紅蘿蔔  50公克
# f1 x$ e" S" n- ~7 W" d9 u熟雞肉  80公克
; C: |) e- c! F- `: l2 o切達起司  180公克
9 O3 v# R9 }- ^7 o$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克
/ ?8 W5 m' O( y1 y/ e白湯  1000㏄
. |! k$ T' q4 E: ^& O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
  o- \, w/ Z$ ~/ W3 n* y  v1 f& L【調味料】 6 b1 {4 o: H5 A8 g
鹽  1茶匙
2 z  j; _- J5 M+ I/ p+ _【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' A- |" V$ [0 v) T( O- Q
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 . ^1 e1 K4 B, |, y) y" O
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
  A5 g* u, `- r( w! Y/ k3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
: d9 `! p7 g9 J! G& j  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
! O$ _; L0 k+ q; ]' S# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' V; b7 ?3 F/ d0 ]
豬絞肉  250公克
2 o0 }" @. t9 u4 S# M9 n/ v魚漿  50公克
& o( A0 |' v1 D- |5 Z黃瓜  1條
. ?6 I8 v& p9 s+ P! N& ?/ L. R5.39.217.77香菇  2朵 公仔箱論壇4 O; W3 v5 l. g+ t
髮菜  適量 ) y, ?  n) O' x5 j7 l6 `9 K8 Y: _
胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇* |3 o- [( E, b# N# ]
蛋白  少許
6 ?$ t3 Q; X4 a公仔箱論壇蒜末  10公克
2 o/ Y0 L7 }" G4 t% c, ^5 E+ y. K" ]% x蔥末  10公克
7 p( M+ d& a7 T7 B" \* ttvb now,tvbnow,bttvb高湯  700㏄
, g4 G& u; H- L2 ~; M5 ~太白粉  1小匙
+ w. [" v: {5 l1 v7 d# y8 E【調味料】 " ], ]2 x* w. f/ l
A.鹽  1/3小匙
2 g; k2 ~) d4 L. h) B6 h5 _公仔箱論壇　雞粉  1/3小匙
; x, G2 ^: s2 U, j　米酒  1大匙
2 ]0 b1 P# p& ?& U( b1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 公仔箱論壇1 p' z7 `$ C9 h4 D/ j
　太白粉  少許
: ^! X: V: O! [4 Y  @- u1 t4 qtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽  1/2小匙 7 s5 f# s/ B' b/ U' [1 M1 y5 K0 Z1 {
　雞粉  1/2小匙 4 y4 b/ H7 j, }6 J
　香油  少許 * A% g5 H' P- P
【做　法】
- t1 m; C, s5 S# i  R* ^% ^1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: Z# b* u" c/ w6 Y) s* m

( H. l* |1 I4 X( ~) W$ l+ T* x, N2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
% d6 i2 o; U- P6 o. u- q公仔箱論壇 5.39.217.777 Z, l0 @& r& C/ J$ t
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
( g% n5 G0 D6 I& F+ G( w tvb now,tvbnow,bttvb  ~, x2 `5 M# ?4 U0 z
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
# w0 W+ b  {& w# S* b" ~5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 M/ K0 }2 h7 Q" D9 W
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。$ S' E/ A* Y( G5 A4 q* k6 E' g) o
tvb now,tvbnow,bttvb7 E. e3 I3 ~$ g
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 / N! V6 i. \( l0 e
綠豆  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb( b: i+ k7 y6 v2 b9 E# Q4 @+ G8 X
冰糖  4兩
% Q& _$ x$ `8 T, r2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ @4 c. {; w' t$ p- Y2 R" n
水  3杯 5.39.217.77$ J1 p' G( H+ ^. E% \% u
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 O/ u% d! ^0 U( G' \2 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* }9 C- a+ Z* |6 E5 U
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
! j% \8 S$ m8 r* U2 f( V5.39.217.77【備　註】
* l  w  i2 ]3 s2 ^# v; n* d  Q綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
) s+ u8 I$ e3 T. J$ m乾燥海帶芽  2公克
/ Q" S& I( n" ?( E' J: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  1/3塊 + f: F+ V! X4 {' A
黃豆芽  30公克
; M1 z, Y4 b  [* X* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅味噌  15公克 5.39.217.77" S- b! I& V2 f5 o2 O9 m
柴魚素  2公克
6 g' `4 Y/ o% W, E; U5 @公仔箱論壇水  200㏄
( a' r; D9 a5 Z4 ~. N公仔箱論壇山椒粉  少許 2 V: y; F: P6 Y6 Y. _4 J1 t
【做　法】 ( f2 H! u* G& r" r
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l) H  P& }  D( O; i" B, i# d; [

+ A( `- l) F% y公仔箱論壇2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 o) F' Q# B' c( H8 Z: B) g
5.39.217.775 k* G% H' p, v
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
, c/ `+ e$ c2 W. n0 B公仔箱論壇豬肝  225g
  e5 x6 b  \+ M. }& d公仔箱論壇紅蕃茄  1顆
( S8 v* a( l0 r7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10片
! l/ E/ {7 h  E, H蔥  2支 * t# _& p" P8 {9 j( c6 _
九層塔  適量 4 T+ O5 P8 z" D/ X" h; g6 M) A6 R
【調味料】
) R0 E6 f; e3 i* _4 c5 H2 T4 Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, {4 f' u# n. H+ H. A8 ?) p
米酒  1/2量杯 公仔箱論壇( N5 T" h) v9 m$ C" r! I5 P: x- p, ]2 y
水  3量杯 5.39.217.775 v) W9 s7 Q( V; T3 c
鹽  2小匙
6 Y7 z. U0 o) y. Z- P3 M: M) U3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z3 Y- d1 }  c, f4 M) T+ N; I
【做　法】 5.39.217.779 y( B$ ^: T. y+ o0 w
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇: I2 J( G( O- j( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ A% s9 z  C6 i: F- J
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r5 s3 t5 i) a

$ |% Y: T* @) u3 {) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。1 y5 B' S1 q& G  d

2 w' ]8 _: `1 U4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
& O! H( V4 M6 k. f  n/ u9 X4 C& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# p5 z3 S/ \1 f4 K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 `! @6 ]. j- S0 ?0 p8 G5.39.217.77西洋芹  110克 / ]2 w. }2 m  y
紅蘿蔔  110克
# C! p$ }1 P4 r: T' i  E$ M, f( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克 7 z+ _' |0 E3 n% o3 X
蘋果  150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) w5 k. K# u, N
牛蕃茄  180克 5.39.217.779 v, L& E: c( I" W; u5 p
南瓜  225克 公仔箱論壇0 W: J- }- Z# e) k& b: V
高麗菜  1葉 公仔箱論壇# T8 U+ {+ A1 e4 {- \) X( d; a
蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb  u# m: I' V4 n# ?- A
鱈魚  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p9 M# ^7 B/ ^$ s( {
水  2000C.C
* i! l6 n- q0 i- g- G, a, D/ p; I5.39.217.77蝦卵  25克 公仔箱論壇+ m! Y9 v4 W2 H5 Z
【調味料】
7 j( V# V( L9 J2 S3 g; H# V5.39.217.77鹽  少許 * P+ J- `7 `+ P3 ~3 N0 `" I
【做　法】
0 H- w- |; E7 d, Etvb now,tvbnow,bttvb1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 1 H7 r- E7 L6 r; B& Z5 l
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 公仔箱論壇1 w& i8 m; p9 X( \) P
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
6 C+ I& T5 o& A5 Z3 l, `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮茶葉  100克
0 y) k4 f/ f' K2 Y; }2 h5.39.217.77鯛魚片  1片
: y3 \: |' B7 U/ D7 q5 H8 t. q' }5.39.217.77水  適量
7 d  i. z* P; \4 t' D! G5.39.217.77鹽  少許 ! Q" e8 v7 I; M+ o
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' I7 n6 `# b% z0 L9 Q( ]
米酒  少許
/ N! U; ^1 P2 Y" v3 r. n& t【做　法】
; }9 W0 P( l5 M5.39.217.771.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
6 p* c9 {( f- F6 t7 Y2.鯛魚切成薄片後備用。 公仔箱論壇7 Y4 ^4 l1 j1 c8 H8 N
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
# K7 q0 c* ?! d) {3 ]4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。