MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77) ~4 D! O) C4 p" q7 m
排骨  200公克 - S/ [- D7 T% C* m) y0 r
薏仁  50公克 2 M1 x3 H& W8 o. _! M' b/ i2 u
黃瓜  200公克 5.39.217.778 [- F: J% ?  V
乾海帶芽  10公克 公仔箱論壇" |9 [& E; Q, S7 F/ y- d: L3 ]# p
薑片  5公克
3 C7 R- u6 H6 {水  1800cc
5 P2 e: D) Z4 e5 G8 `0 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 P: z: M: G9 A, {. _1 C
鹽  少許
' M  V! g: {1 S8 i6 L0 @! }/ R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% a, u% f$ u* m
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# A* a# n* A" r, a3 G  y
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
3 A2 W) K! R1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 + s8 O% ^. B/ H" @
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
$ k; L2 \+ ?- I' k: d( H  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞  1隻
, E1 a) J- o( {7 H1 Y水  2200㏄
$ R" p! l+ Y- j4 p! j  s. y. h* m5.39.217.77柿餅  1/2斤
" F; \+ S- l5 L- D% i5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g
6 B6 y  G9 h1 `3 v* b" ~: W, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20個 5.39.217.77& @2 u* J9 ~8 R
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% v* h+ Y' f  h
糖  1大匙
9 l' {. ^) p8 P/ |) b5.39.217.77鹽  1茶匙 ! D: M8 L5 N6 L: ^* p
味精  1茶匙 公仔箱論壇, @0 F* ]( M5 I5 E- b! g
【做　法】
% z7 D4 W7 g4 x8 L* H5 P( t1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 * z# L. u2 s" }* a1 J* B
2.將柿餅一切為四等份備用。 5.39.217.777 |7 l0 @% ]. f$ t9 q' F
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
& k/ o% a! B/ p8 u% ]1 i) I. d洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B3 J7 Q! g" X0 |
紅蘿蔔  1/5條
. N7 I2 `! k( L* @: q新鮮干貝  4粒 5.39.217.773 a$ V  r4 L5 \9 a* x/ z' ?
草莓  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 n% o  a, A+ O
麵粉  1大匙 5.39.217.77/ r) G, p1 K( A# k0 P9 c; v3 `
奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 _; ~1 A6 m7 Z
鮮奶油  2大匙 - f) _/ {+ Z4 A
雞湯  3杯
  Y/ Y# E& U, o: u, p" ]5 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 5.39.217.77/ Z8 f* i8 A7 e/ v7 W0 }3 w
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( k& x/ m+ Z2 C5 L
【做　法】
3 A: w0 b" I$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \# M7 {2 j6 H4 M! R0 i( u
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇) g# U% A3 Q; f. y2 M6 T
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
% }( P! I+ a4 c2 i: W. A5.39.217.77排骨  450g
% e+ v  G9 |% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- n* t. L) f5 [8 Q0 k; V0 o$ j  l
長豆乾  120g
, S( @/ {( Q& U5 x: d. Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m& U4 l$ n5 ^! p  |; o
鹽  3/2茶匙
! A4 V! I( p. o' f% w# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙
( f7 K. F5 q# d- y# h【做　法】
. g2 T3 l& d, V$ v& o4 g公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇; e1 G4 ?! F2 i% K
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
4 J. P4 Z- A7 ?2 [! i. q5.39.217.773.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
0 U7 V$ p. x! V" k1 R排骨  450g 9 y9 F9 L$ s" ^* G- N8 j# k3 y
水  1800㏄
7 @, a) w. q7 e/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g
2 ]2 m! S8 y& H1 M2 c【調味料】
# N7 {2 }$ b& `' K鹽  3/2茶匙
/ O5 }5 s. k& W1 O; N$ d0 q* stvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙
$ ?/ y  t+ x3 d2 v; ?3 O【做　法】
0 {' L7 I& a$ F. q& {  F) e' t( v" t公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |" Y* n- J' h! x+ \/ l. @
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇6 U4 K7 ~  q0 X' c" L) l1 V+ [
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 & \$ U9 e# ]% K& _
烏骨雞  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb- x( f: X* N( _3 j9 L2 L7 s
薑  30公克 - ~; v7 M0 D5 Y; `0 x
蔥  1支
4 C3 y  Y! _1 _2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# F4 U5 ?8 R5 f& J, J麻油  3大匙 2 I& P+ d# j' y' T0 [+ }" {
紅糟  2大匙 5.39.217.77- m6 X' d: v- j* u2 S) @9 q  t1 s
雞粉  1/4小匙
# s5 {$ d1 H4 Z7 F% g0 \( @) X公仔箱論壇冰糖  1/4大匙
2 r) E$ X4 C, f* V' r3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙 ' g+ A8 ?: [( Q! |) I1 K) M) e
米酒  2大匙
! K2 O  C, B1 s# F3 e) i' S& ]高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^- M0 p; n- K% t! O$ e2 @1 X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, \5 P5 J% s* d/ q3 L" Y
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 " `. l. m) G4 r6 |  ?
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
+ K* ^4 \7 `& w1 g$ y3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 , l. O3 V9 p6 P: e0 a
蝦仁  5隻 5 I$ E+ g- b4 L- }8 V" }; h
花枝  20公克   {8 t# ^* a# z
海參  1/2條
1 U2 g6 I" D, K, p0 Y5 a; E5.39.217.77乾香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b3 \5 Z) V- N3 C% c& x
蟹管肉  5個
1 L( R0 c- r  L- {2 _1 s2 j公仔箱論壇柴魚高湯  1200cc 公仔箱論壇5 c0 K* t" o0 s( I
筍絲  20公克 5.39.217.770 z3 ~/ R: L% J2 y
紅蘿蔔絲  10公克
' a- U) k$ N# k6 G; B1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  H' M  |7 f- A
蛋  1/2顆
, U& a$ j, E$ B5 \& t3 u香菜  少許
# s' D, V8 T: n, Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇3 g3 g. l* r" c1 s, d. o% T
鹽  2小匙 6 `4 Z) @/ f" _0 {; b$ X+ F$ e
米酒  1小匙
  f2 M: _- }/ a0 T5.39.217.77胡椒粉  少許 5.39.217.77. h% i" b4 ~+ H) G+ a8 o
烏醋  2小匙
+ \, {: d+ o; N8 X6 C9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! P" }7 ~- P# g/ E: n/ F! i公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 5.39.217.771 {% m% O# O: T
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
$ c" x' l: F- y9 \5 N- }- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
' [. a# R; w. C0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍乾豬腸結  200公克 5.39.217.77( E9 t+ S7 Q- s- M
排骨  200公克 公仔箱論壇4 j( n" f8 z% R2 X: V
薑片  5片 & J* _- w- U  k% g. F) ~
【調味料】
4 d* y5 ~: m* K% O0 e* u2 _  E公仔箱論壇水  800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ F  G4 o$ I( c( r' \' x
雞粉  2公克 5.39.217.77. g4 _$ k9 d$ N: t, K
鹽  3公克
' `7 [9 @5 c. Y/ K: g% h, ?5.39.217.77【做　法】
( O5 D0 U( P. i$ c$ O7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
( a* f7 y- `' |/ y2 E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& I9 X! A& k7 F& s* @- i
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
  j  z- n, N/ L; p9 X9 B5.39.217.77 & X5 D2 p0 G7 ~2 g. q; m5 D* g
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
! s+ D  j/ [9 ^綠花椰菜  200公克
; \( x& m9 s9 }9 [6 ^" X" n公仔箱論壇洋蔥  80公克 公仔箱論壇2 G' X4 x+ R/ {8 J* Y
馬鈴薯  100公克 ; q  b( x, ?* i, X$ v+ ~
紅蘿蔔  50公克
" Z0 z4 W8 w+ b  a' w6 U. r0 L公仔箱論壇熟雞肉  80公克
: ^+ |$ S& y0 E/ T0 i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- D9 N+ j' a, v) U# \: D+ o" N
奶油  50公克 公仔箱論壇/ U$ p/ z8 P/ p8 E% |3 y! B
白湯  1000㏄
2 q% [8 Z& K4 b5.39.217.77鮮奶  100㏄
8 m# l& q/ I, f/ c3 b8 P3 V【調味料】
2 {4 B  ^# R1 Z! E5 q( f5.39.217.77鹽  1茶匙
2 M3 U6 \. b1 q5.39.217.77【做　法】
9 [1 j4 R& O0 v/ |( k  d# k2 \1 b公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J8 t; T6 T9 y; T5 a% _
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇9 g2 _1 o; k; }( m, g
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' K- l$ T5 _. g. g  p0 u
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
0 s2 z% ]3 Q1 X" v8 q- m# ~& l' E5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
) I/ x* d7 ~% B5.39.217.77豬絞肉  250公克
& C5 T- _4 k/ u公仔箱論壇魚漿  50公克
. F1 |6 \  ~+ s3 L2 ^/ @; t黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! N5 g. Z/ w6 x7 `! {. I6 p
香菇  2朵
% c: M7 a- w' N* R% _! v5.39.217.77髮菜  適量 公仔箱論壇9 h: s! V8 o( n& r! o3 J
胡蘿蔔泥  1大匙 % |5 X+ }$ r: o' b" ~; z
蛋白  少許 公仔箱論壇* P; P* l+ n) f5 z* N+ X* s
蒜末  10公克
& d- C4 ]1 G! n: w公仔箱論壇蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z( b* i" `, L
高湯  700㏄
% d8 L/ J+ u# D5 S5 q" _! |, L公仔箱論壇太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q3 t8 A0 _, X! ^0 [, Q- t
【調味料】
- p8 P( e$ y0 U+ h+ @6 p9 ~A.鹽  1/3小匙
% w9 L" {7 S7 r) T5 i5 e7 _* E　雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' a. x4 S) G
　米酒  1大匙
2 }3 D) f. o4 E$ x3 ^! @- h; v5.39.217.77　胡椒粉  少許
& b- n) [  ^% w　太白粉  少許
/ o7 F% L" r2 o8 q/ P5.39.217.77B.鹽  1/2小匙
2 v4 U5 \* h; [, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙
! [0 p" j! `' L4 ]　香油  少許
9 m1 S) R/ \1 v, H5 j& D5.39.217.77【做　法】
, w# I$ J0 Y0 w2 m5 n7 |( \' D' N+ i5 O1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
. X; u# C& n0 P! R9 {6 {+ y公仔箱論壇
& H! J, ?' D# \2 M5 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
7 B, u' z- w% G; m / }, {( S8 v) G% e
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 V) u" o; X' X' O- }/ N

/ U' W+ ?) q, }8 ^公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb" H. ]+ `/ P1 V/ O0 c) ?* K

1 L# p; a/ u0 p% {, s0 I$ ttvb now,tvbnow,bttvb5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
! X: |( G, ^- n- V9 c8 _公仔箱論壇 9 u* X/ ~% }9 U9 Q* c) I0 T/ Y  x' _
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `7 {; D4 ]5 F7 P1 D
綠豆  1/2斤
, E8 t/ ~8 {1 K3 F. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩 ' Z; U" F. L3 L
蓮子  2兩
( }7 g; c+ V: Y7 u4 t. \) L水  3杯 5.39.217.77! q' I) T% Z( D7 P- \6 J
鹽  少許 5.39.217.77& G% z" a: u( n7 y: D) ]  x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 u9 _+ ^& W" k* b7 \0 F2 h3 i3 u
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
% M% X. {2 b! E! g: O3 `# }5 Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ; v! T( _% i, {" b
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
  S/ B' v, J: W9 f乾燥海帶芽  2公克
, ]  j" ~% P5 u$ p  v公仔箱論壇豆腐  1/3塊
, v/ P9 X, ~+ e3 Z3 k8 T% g黃豆芽  30公克
9 \, b( w  d/ C% E. X公仔箱論壇紅味噌  15公克 5.39.217.77- j" W" Z: W+ A) ~' D1 U
柴魚素  2公克 0 J! s' p/ n* e( m' Z
水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 n# m; x2 J% K2 H
山椒粉  少許
) S' H# A! ]3 [5 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 L0 f9 X: H. `9 {9 H3 I
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
; _- ~8 F$ H) \. O$ j: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77& l* r8 w0 S+ T$ l3 `& Z* H
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
5 q) j, y+ }( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B6 K+ p  h& \8 K# V公仔箱論壇3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
$ j# u; O& q# V5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝  225g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _6 S) o6 U' r9 e7 L
紅蕃茄  1顆
! D4 _8 R: Z1 w6 K; O8 D! U5.39.217.77老薑片  10片
. N$ g) Q/ w- W3 U( L  [5.39.217.77蔥  2支
  L! \+ F6 `$ A/ i+ v九層塔  適量
/ X. N1 v# y( T& M公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77( a/ ?2 t" d5 D
麻油  3大匙
6 y3 B( Y% X$ a7 B8 P4 @" n公仔箱論壇米酒  1/2量杯
5 z8 r9 M7 \4 |7 B( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  _* p/ o7 |* C  i: M# C
鹽  2小匙
) [2 _( q* g9 E. C- O柴魚味精  1/2小匙 3 n6 R6 d/ @( g% z1 a
【做　法】
) [6 w' O" T" P* G- @1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
! I8 Q. M1 q) ?
) _0 k2 q/ v4 b8 u$ _2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
7 k8 g6 t8 [) xtvb now,tvbnow,bttvb
1 ]. k9 ?: k/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。5.39.217.77  S* q" n+ q: p7 M1 t8 b

9 _2 U" F  O0 u) D, w- A  ~4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可  B0 B8 D+ _. G7 G1 t* r' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, U6 j' k4 D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 T( Z: N# X1 V
西洋芹  110克
& E1 S7 K$ R- x2 q; y5 L7 r5.39.217.77紅蘿蔔  110克 - E# O; S6 l" O6 ~$ J" ^: p
洋蔥  110克 公仔箱論壇& A, M8 p$ l/ W9 T1 \) R4 q5 X
蘋果  150克 5.39.217.771 H% y2 f7 M+ `9 R  W. c
牛蕃茄  180克 公仔箱論壇" x4 j3 y( b9 p. W
南瓜  225克 0 e( B0 e% _! A: h( _  _+ Y7 X# r
高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb* N! |+ w% T2 H- k$ u
蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ j( U9 \5 r! ~1 b
鱈魚  25克
0 P: _! r! b0 B& d9 p0 U水  2000C.C tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 D; H/ j/ R) {; x! I
蝦卵  25克
' V5 a0 `2 B( p6 ~0 }: x公仔箱論壇【調味料】 5 h1 m8 H0 c) q  U
鹽  少許 ! f, @3 S+ p8 p( N
【做　法】
4 Y% e0 m; }) G# y1 l1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
& ?$ N$ m. d" y: X0 [: M- j2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
& ?5 F8 E. }, `公仔箱論壇3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
. e0 p0 s; {. F3 ^新鮮茶葉  100克
  v! L2 `) j5 I, ltvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片
" J6 \# g; v* s5 x0 Q; I6 A5.39.217.77水  適量
- G; p! y* j- \- t. u! T; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
, f2 m; U2 v6 `5.39.217.77雞粉  適量 公仔箱論壇2 ~8 `2 i" o$ E1 G% j: S9 ]
米酒  少許 ! y6 _( m5 _% \9 R
【做　法】
% Y# p& ^# W( b0 w' K; R5.39.217.771.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
0 y9 I' `; o0 z8 ztvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚切成薄片後備用。
0 e  p3 M; {8 |1 F7 ^5.39.217.773.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 公仔箱論壇0 ~5 s$ d/ Y  j
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。