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【材　料】
9 V0 I! Y, E9 |2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
& F! u7 C2 A# D3 i4 M薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ ]3 D6 s& T6 @" [/ h' H& w, j+ z
黃瓜  200公克 1 K; f: }5 }% W/ w, `; {
乾海帶芽  10公克 公仔箱論壇; L3 o. j0 h  W. F( t, \
薑片  5公克 公仔箱論壇2 Z0 d1 l6 w$ d( z" ^, a
水  1800cc . a9 ^+ A! m# l
【調味料】
' ~% F$ z4 y, ]& J0 k5 T1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.77. u, N, V5 x5 F/ s6 F9 s# S
【做　法】
/ q# n. w1 m% J8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
% f- U2 d0 k- A+ Z8 ^- m: e2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. f7 ^% m8 y9 W& X# T7 D2 p
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
. Q! o. v+ I* k0 Y% n* {' ltvb now,tvbnow,bttvb4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
. s( ~" k/ G" H$ o1 u6 a/ i雞  1隻
% h9 O* e* \. [  I水  2200㏄
5 r2 L; s  R" ?* wtvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 f" e4 _, O% [6 l0 B* ]2 P
枸杞  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 ?) H. a  t, C
紅棗  20個
6 r, ]; J0 U3 M, w% f5.39.217.77【調味料】
3 W2 |5 N; f9 S$ Z% R  f1 s+ K公仔箱論壇糖  1大匙 + e/ ~) u* M4 y. D1 ^, j5 D
鹽  1茶匙 ( X# N5 j# T5 }% }& s, Y9 o4 A
味精  1茶匙
8 M6 U8 T* F( O1 r8 T公仔箱論壇【做　法】
- F# a3 w0 ?& n7 Q1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
' q" H6 T8 |7 H* C' X8 Z8 S& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j; x, X* e8 `6 Y- e# E1 b
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 ! J$ I( W- X. O2 c9 x3 Z% f
洋芋  1/2顆
( s4 c- j% J% T! O" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條
% J$ U" T1 L! a4 U6 C4 A' I新鮮干貝  4粒
" j5 X5 Q+ S0 X- m# C8 ~. k( J/ {公仔箱論壇草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 J$ t5 ?7 S& ]) q0 w
麵粉  1大匙
& ?0 w( J# w+ n4 M2 U4 A3 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
' r7 w! h* w2 a; j- U$ t5.39.217.77鮮奶油  2大匙 ! Q1 N* @  }- o
雞湯  3杯
, ~/ C. L, x  }5 b6 Q* Q公仔箱論壇鹽  適量
; J/ B4 M( ]6 p! y4 j' n2 Utvb now,tvbnow,bttvb糖  適量
4 }0 o  q4 @  G8 ~5 @0 b4 g( B公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& H* ~) ^! v( X2 p  @- p
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb& r+ P7 J/ D! T/ F2 y) V# A
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 N$ A( ^$ U; `- O  M, p
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 ! x, H, L! p+ Z& i; M: l
排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb/ {- @- {- O- A$ R
水  1800㏄
" x: i1 t9 J6 k$ N0 u長豆乾  120g 公仔箱論壇0 H! R; H6 }+ p( x
【調味料】
% Q+ S) F  q" [& f5.39.217.77鹽  3/2茶匙 . M; Z, `1 O, M0 T' e  c+ R6 A; U
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. `8 u: S# W- Z, _) S, g' [
【做　法】
; _8 F# V) p/ e9 Q" Q0 K- E1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 ; k! i- S4 P3 W1 Y( j
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; n6 `$ o* _9 e7 b4 G
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
* b5 q4 K) p* y; J2 E% x5.39.217.77排骨  450g
1 d$ D& S9 m/ b9 J5.39.217.77水  1800㏄ - U8 w1 L  d5 @* @) B/ {8 l
長豆乾  120g
0 T. W# s: V4 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - \0 E1 C, c6 {: P  H
鹽  3/2茶匙
" s4 ]+ B) _3 x- r+ H) X3 W味精  3/2茶匙 0 Y4 g9 g( @$ w3 ~& }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: Z# l. }' d; Z0 U6 F3 c! D
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 . U" {. N8 Q* ?' `3 z9 s3 ~
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. k3 \' Q, ~6 t* n
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( d0 S$ m  I! c9 a1 L( ~
烏骨雞  600公克
# L1 p$ s1 D( z' x薑  30公克 6 ~% m  G3 t% q$ i" Q+ v
蔥  1支
) I1 ?; n! S$ R6 P0 d) n$ M- I【調味料】
1 L9 Q3 t( l, Y* M/ Q+ m" t公仔箱論壇麻油  3大匙
1 P" p0 j1 l- ]9 e% ptvb now,tvbnow,bttvb紅糟  2大匙 5.39.217.77/ \% o9 ^: M9 g% p
雞粉  1/4小匙
0 Q" t4 j6 T; p5.39.217.77冰糖  1/4大匙
" I" _8 Q& W! |( L  m( l鹽  1/2大匙
" X- L7 A7 i% @7 G0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 g: K' Q! f* m. N4 I6 D
高湯  1000㏄ $ Z+ i: W, m2 [
【做　法】
$ k- h, f5 P% Z: ttvb now,tvbnow,bttvb1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 , b; g) D4 |+ {6 T
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 n. t; K) n7 `2 _- A  ]5 h$ _
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 P  _! S1 }8 D; h! X% o: |
蝦仁  5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' v! {. {( \0 @& ^* N
花枝  20公克
) d# j# C3 ^+ h2 P4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參  1/2條 公仔箱論壇/ Y2 T- M6 w* @& L! K  a
乾香菇  1朵
: E# w) F2 A8 k( z, z% ~! \公仔箱論壇蟹管肉  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% D7 `( \+ M  V' Q# a
柴魚高湯  1200cc
+ r% N8 ]* X( L  H: h* t' W) V5.39.217.77筍絲  20公克
( E2 ~6 r& j( d/ a' c紅蘿蔔絲  10公克
) y$ i0 P" a' B9 f; c' ?' D. e公仔箱論壇太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) W) t* b+ L" y1 C
蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; C0 A: L0 V% m1 i& P
香菜  少許 : n# `) {& n% ?( f, y4 s! T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ U# e) s; v% C+ Q" r" R' b  e
鹽  2小匙 公仔箱論壇: ^- @% @  [/ p" W7 z8 ~* y5 A1 R0 {
米酒  1小匙
  C" q( u0 k- |2 @5 U/ Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
3 F- U, S) o. @; K$ g) q9 O公仔箱論壇烏醋  2小匙 公仔箱論壇- P" ?- j3 d* _2 q' ~6 U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  Q% V# J. R8 Q! |0 D
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 5.39.217.773 T$ X# F( I% p8 T
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 ! @1 [- n5 m5 z- R
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: E+ @* F" W7 l5 ]
筍乾豬腸結  200公克
" ]. O  [$ e3 O3 L+ T/ A5.39.217.77排骨  200公克 6 ]$ z% M2 B0 M1 }' z; a
薑片  5片
& M. J  d3 o) f& J【調味料】
2 k5 A; k  h4 v7 i" T9 {8 itvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 T) q+ e5 P  c9 Z
雞粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 d# F& D, x5 E& {
鹽  3公克 9 H4 u$ t$ @: `* M" g& B* w6 ]
【做　法】
( m0 O* ^/ k- r1 I$ C9 A* i1 u& e' k# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 O7 g" I! v$ {' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p1 k% E5 J+ s+ |; }  p
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.77# O8 w/ j8 |+ L: a- l
- I) e; e8 C6 }3 p
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
9 s: f( b) `9 g1 L, v5.39.217.77綠花椰菜  200公克 5.39.217.77# m+ D/ \  e6 n9 C; J. ]9 w  G3 I) u1 D
洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* |; x# m; }, ^4 M0 {6 u( b
馬鈴薯  100公克 8 o) p- i5 C' x9 X: v
紅蘿蔔  50公克
! T! a3 G+ p/ ~9 c" B5.39.217.77熟雞肉  80公克
  p4 u7 L3 D# n+ D切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 x0 Y" @  Y, ]. ^
奶油  50公克 1 s' C/ u& `( z$ l4 f) }- S6 V
白湯  1000㏄
( Z+ E/ _, R) S- G5.39.217.77鮮奶  100㏄
8 h+ M, r, z% E9 v3 E# r3 C【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `- k* e' `; P* Y1 D  p; M* _) o1 q
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 D& a4 f4 q' C( q: _0 ~" A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 J8 x9 o) t, K% C4 B
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o; o6 K* l+ F! V" q' V
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
; k+ K3 g, F  i9 Z  l9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
& i5 q& x: \4 l# R# K4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
* j. X5 v0 v* w3 X7 n( P  I' c公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: R$ J% A) I/ S, v
豬絞肉  250公克 ; X3 I  S& v. v* p) i
魚漿  50公克
  z3 ^: z5 V, [. i黃瓜  1條 + a) p% n! R/ R; w% q- J. Z6 E
香菇  2朵
' z4 u3 v4 o) O8 F# g& _& Q9 g5.39.217.77髮菜  適量
1 e3 A% D* S; H" a) ]( i公仔箱論壇胡蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.77- n: S- G+ [, r; A9 l
蛋白  少許
2 u2 F% v; a+ M蒜末  10公克
, C) @1 y! i* W6 L  c0 m公仔箱論壇蔥末  10公克
4 L! h3 |& l5 ^  O5 r$ |( g5.39.217.77高湯  700㏄
) o. u' t7 G) }% m% h/ ]1 t( I太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S, I2 j' L/ \3 u( c
【調味料】 5.39.217.77- m) ^" v4 O9 d8 Q- ^
A.鹽  1/3小匙 $ B- e- l, v1 c/ |5 K
　雞粉  1/3小匙 公仔箱論壇$ ]' E4 K# u1 f3 Q
　米酒  1大匙
. @& \( O( w" S+ y5 f2 W4 R2 s公仔箱論壇　胡椒粉  少許
1 f9 U9 Q# K! e; \- l　太白粉  少許
2 M6 u$ J9 u& t公仔箱論壇B.鹽  1/2小匙
! z+ a/ d  s3 v) s2 A. h4 H/ {. z* Htvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙
. H; E6 H0 R* S6 v　香油  少許
3 O% P5 {2 t* B  I5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77: U4 H8 O, h+ d. c
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
: L# ?" ~8 F  ]6 M" gtvb now,tvbnow,bttvb
3 c" U+ _) b5 |$ w  z2 F$ [) B- V* @2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; j! P: Z+ V& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, n* V9 X2 U9 D5 L: ?
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb' b! C( z6 c! q  p7 U' y  y
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T  i2 R- \; t' e. X1 G' r

9 a6 B# o$ r5 K0 f& K0 l公仔箱論壇5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
2 @+ F  e( {+ _, d# ]5 }公仔箱論壇
+ S: I4 t; V* z+ m4 w3 E$ N& t8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
, m* G# D' ]4 J( N; w公仔箱論壇綠豆  1/2斤
# ?8 F9 `1 R/ L/ y5.39.217.77冰糖  4兩 + T. {" m7 i) Y; D/ V) h
蓮子  2兩 ' h' ?4 |1 K4 _4 F5 E- B
水  3杯
* y$ G, Z. J# r! M& \4 y; o鹽  少許 公仔箱論壇! b* b# O4 R/ b0 S/ M; l
【做　法】
( J  S' F( z7 S, q& f2 X5.39.217.77(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
" w( h7 e6 P  A8 A5 y3 L! C0 A5 ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" ~8 X( E) R% x- n: W2 {+ l1 I! ~, @tvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
' n0 [9 d' I' b% `8 ^tvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽  2公克 公仔箱論壇: C2 e# t8 v3 l% k% X
豆腐  1/3塊
% Q1 j8 f2 x* r黃豆芽  30公克 公仔箱論壇0 c- C- [: x4 Q7 v' o8 Y- p! [
紅味噌  15公克
; V; _; b9 h1 d& }5.39.217.77柴魚素  2公克
; y# P7 R* v. K. L7 b; vtvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄
" r! T# O; [9 _$ V+ w, ?tvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
2 i# h( O" `; T) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 s- S  f6 A$ M5 {& P. E. {
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
' u  F: r, ]1 p  x+ N9 x/ t5.39.217.77 & L# o" g8 h5 f
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。5.39.217.778 O' x. t: b, u, K

4 t" E' W8 T8 n+ z$ e. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
' _8 B6 }- _8 U5 e8 D/ ]3 {tvb now,tvbnow,bttvb豬肝  225g
* `4 _( L4 u9 _1 w" ctvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄  1顆 & u) W( b. f) d- \1 m
老薑片  10片
5 g) V3 u) Q- V% I  C5.39.217.77蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb! |* W  O3 f% Q" d
九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ @* h$ ?' x- y: X# z- \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?" ]9 g3 o3 c  O
麻油  3大匙
, D( I) V1 C( }$ A- L2 q公仔箱論壇米酒  1/2量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ _+ h3 N* j% |
水  3量杯 " g9 b9 `6 w+ Y! h1 A
鹽  2小匙
( U1 ^8 E* i" T9 T- {5 q4 H0 F* o柴魚味精  1/2小匙
# s8 @8 X% \( ]& d4 }2 m$ H: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, t* h  D) A! b+ N8 D% k
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* f) h& F) o
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2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
5 [; }  k) `4 L8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) p9 u, l  M; K2 C0 m  f& y6 l) M
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。, v5 u9 Y1 g3 o, e
( N! A# h+ d3 h" [) F
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
3 w# F- e0 Q  Z/ t! B公仔箱論壇公仔箱論壇( a6 v: w( x; s6 z. S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^  s# o6 {" p7 S" s0 `: \. J( a
西洋芹  110克
8 ~* N: a' b5 M紅蘿蔔  110克 ! J) C3 I' \7 l5 m' w
洋蔥  110克
) y+ \$ y+ q% N) v, r& S( f- k8 f, x蘋果  150克 5.39.217.773 V- I, M0 h5 y
牛蕃茄  180克
# H7 O* ^/ B6 ]/ k5 G南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 K8 t* a" n5 N0 N. }- p& X
高麗菜  1葉
% M% L% r; ?. E: {$ i$ ^" _5.39.217.77蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# F* q0 M  `' R* i2 D8 ?+ \5 q+ f
鱈魚  25克 3 ^9 H9 P6 q' H/ U$ I" D; \" S8 [
水  2000C.C
( G. D; g; l4 L, _( Z1 q/ g公仔箱論壇蝦卵  25克
( Z% A3 W+ x+ @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇; c5 r4 c! d& Q) c2 a9 s
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c/ C+ w9 e, b0 N3 q
【做　法】 % T# w0 v3 c% U, [4 i. F% o* g; C7 q8 I
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 5.39.217.778 r" _2 K5 P- P. I
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
4 ~, }! h3 i  \3 b" z3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】
" s& N3 h  P. D( u6 N0 U新鮮茶葉  100克
# m6 n( g! x3 y2 L1 w9 T公仔箱論壇鯛魚片  1片
  U- e: G% F3 x( `" k5.39.217.77水  適量
' U2 \. F/ X4 M5 c9 e鹽  少許 公仔箱論壇4 ^4 ?# W: F1 Z0 @& Z+ k. s
雞粉  適量 5.39.217.778 p, j2 x! {% }5 s! K
米酒  少許
5 _6 D5 b8 C: z/ O% H6 N9 P+ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. E. M" H2 M+ d. l/ x1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
. g$ J7 n, u5 b" G, h+ D2.鯛魚切成薄片後備用。
& i9 U, o  F+ d4 l2 J5.39.217.773.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 公仔箱論壇( f% B; J5 S; r5 c* a
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。