MagicAndy

【材　料】 " @5 E$ F# d' Y& T8 R0 f
南瓜  1顆
' B6 l7 g* G# U' x5.39.217.77鮭魚  1片
1 w" y8 {/ s3 n. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1顆
4 K- h9 B5 P5 J5 n: H9 X5.39.217.77牛奶  3量杯
" v) A6 l2 p0 _5.39.217.77水  8量杯
5 Z( d2 z$ L4 q8 n; s4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Z# N- b5 l2 s# U8 [: `
【調味料】   Q3 p! O' t& h) J8 E3 }) U5 B
A.奶油  3大匙 5.39.217.77+ x& |' l4 r  q$ V$ u  w# s. d' Z
B.麵粉  2/3量杯
, [% M$ i0 a+ j) c- h0 O- h* h　水  1又1/2大匙 ! R3 N+ @9 _* t) F5 h5 {
C.鹽  1小匙
6 C. }& X! W7 z6 a　糖  2大匙 公仔箱論壇/ w- Y" c3 }4 V
　白胡椒粉  1/2小匙 1 U  Y* i$ I3 V, W3 I4 ?

; }. z$ G8 ^: |( N, \* u0 [6 N5.39.217.77【做　法】 0 T) E( E' t0 P9 G$ T8 R
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。公仔箱論壇2 s, j9 w* D1 j: ^# L0 \
tvb now,tvbnow,bttvb9 A8 u/ H9 w3 r
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O% ?! u3 d  H

$ y5 K! C! u' b' D' D* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
  [  k0 U7 p; t! J+ L5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 b* ?- U0 o" H- u' K4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】 - D6 @# ?  j* b0 L  j5 H' V" E( }4 k: \
雞蛋  2個
$ L% @% p# S; |* T) B3 L5.39.217.77芙蓉豆腐  1盒 : f6 a2 p; h: K8 I
絲瓜  1條 ) u$ Z# @7 H. ^- ]' {) I
鮮香菇  50克
% q/ V9 |; D, a& ^1 F& |公仔箱論壇蒜  4粒 tvb now,tvbnow,bttvb; v8 H6 B: o8 I  T
薑絲  20克
- \: V0 z" f. \0 `4 c公仔箱論壇蔥  1支
% M3 \) {7 C) a# O2 |太白粉水  適量
" Q/ L3 Y( ~$ g3 ~6 l, A
. b/ [; k6 ]/ S6 M5.39.217.77【調味料】
% I1 i# `  E5 @* y9 w0 e% u公仔箱論壇高湯  360cc tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 C& d: F. P" _; L, K0 e. X
鹽  1小匙
! T! z& Y- _$ ]. i5.39.217.77香菇精粉  1/2小匙
* W- q( K- X0 [米酒  1小匙
( Z! A, j, f9 O/ M0 k( u5 e( A1 U) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  2小匙
) t7 [8 U" h2 T- O1 Ntvb now,tvbnow,bttvb, Z8 \* J: o0 f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O( `7 l, ~+ G# |- r
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。4 ]3 S3 |! G. N% s+ W% o

/ n2 ?& |" C# r, v, U/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
; N! Y* s8 h* s2 ~! `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. X, e4 Q9 l- V+ c9 A. a, w
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
" Q% s- G# ]/ g( n1 [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! Z. Q" k- `2 h3 |# G. L# T2 @  ?
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
5 g! \" n& q; l6 X) y * R+ t  w7 e$ ?& n% q* B/ n
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。公仔箱論壇$ X9 `9 M' K6 `/ q9 r. q, Q" [9 y- ?

# \  ^# d( u9 s" k  P2 j$ g. t公仔箱論壇6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】
* j( c% N) A8 T/ e4 `干貝  5粒
' X. Y' J3 k! J" [% V( ^0 M0 j5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  10條
3 u0 q$ y, ]: N0 W  I  L5 ]土雞  1/2隻
" u% A6 U8 z/ t. g/ i$ y1 G8 ]薑片  20公克
7 I% l3 D9 _, L tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 _. D: s3 n! W" B8 t6 b  a
【調味料】
/ U/ [' ]- y- S3 |, a# B公仔箱論壇鹽  2茶匙 公仔箱論壇+ u6 k: ]0 ]# H" w4 b+ J5 G4 n% g
雞精粉  1茶匙
6 h9 a1 P4 C$ B  a- I, O公仔箱論壇料理米酒  50公克 5.39.217.777 l8 K9 f( f# F- p) ^9 I: j

: _" h& S- k) X7 \7 w! W5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77  e, i. ]  K! R! c) q
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
# z; L$ |7 {8 o9 t8 u$ H9 e% stvb now,tvbnow,bttvb * C" {, {  H% r3 t+ V( V7 _0 B
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。( K0 q; a9 G& I, G: j+ ~
5.39.217.77/ I' @- B+ s/ `) N, b
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* h) ~2 r; g% H* W  s

  W4 L/ Q& V9 K) _+ D: mtvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】 ; f+ o% }1 A9 O: S  I! E
馬鈴薯  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 ]/ H  N# y+ K, F, s
排骨  200克
7 E( @$ p, S1 h/ ^6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800cc 5 ?$ \/ j% [6 i) r3 c
薑絲  20克
+ h, z/ x7 G! Q( T6 U0 o公仔箱論壇蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* H+ U9 H  m3 h& O* g% b/ Q

1 {+ Z9 _' J9 {5 g0 t' ?  D/ Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + e* l$ ~: I% H: K0 D. C6 J- |
鹽  1小匙 公仔箱論壇( M0 q6 t' r: o
香菇精粉  1小匙
! V' e) Q+ a2 S9 N3 s) o米酒  2小匙 * y* u! z/ h! o
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 n- u, e* i. A3 @0 y" `
+ p3 Z& Q7 b; f; D5 x1 n9 Q2 V
【做　法】 5.39.217.77. Q% J( O# O; R3 B( D6 a
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ }5 `5 v) X( e* E& j! i4 B4 k

; ^& z. \$ W' ?$ t5 ~2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb5 P* Q3 J, J; Y; D

! H- O! h9 ^+ ~! t# g- G5.39.217.773.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】
/ }2 I1 A) ]* R' F  K" h* f+ p5.39.217.77青木瓜  半顆 5.39.217.779 S% V1 `( }! J
彷土雞  半隻
* K% {+ c; k, U( ?# d) X$ m) j( B公仔箱論壇薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" O( W5 t. b" ^

9 `4 X6 s9 \& _: v' y3 Z【調味料】 5 d1 @, _8 w( ^7 }0 h9 v( s
水  1500℃
4 c+ }1 d1 R, ^+ z  D5 ctvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
8 R# }& z- M" @% A5.39.217.77雞精粉  2小匙
- }8 X% V+ h) a* r  Y% f3 M' {5.39.217.77白胡椒粉  少許 5.39.217.77) A: X7 r" f# s9 L6 ?& {
20℃米酒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( g) q& W) [7 ~& @, [& g! R
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" G3 P9 X3 q8 z+ y, \( Z0 L

- E9 q9 y  |7 r8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇/ o9 h# f2 T: s, u: |
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
7 A2 i3 R, G3 s 公仔箱論壇' j5 K) W3 q- S" c4 u
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。7 g* o4 E) j  E
2 X, k* t0 f8 M9 q9 P, @3 J
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 H% w% l8 t2 s
大草蝦  300公克
0 P5 W7 h! `% e; P% e" W3 W洋蔥  半顆
) o+ L: m( ?1 S, V. @0 B公仔箱論壇小蕃茄  6顆
+ |% F3 V2 J( b: n$ ^" r7 ]5.39.217.77薑片  20公克 5.39.217.779 N) ?- Y/ K% e3 o. x2 q
馬鈴薯  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! T, R( A/ r" h, y
九層塔  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M# d; h! ^* e

; _% Q: J1 R) z. d: d【調味料】 . A& x' S, f5 ~+ ~7 }$ K( e6 s
魚露  2小匙
( Q& ?/ n4 K: w) j" ^; O, J公仔箱論壇蕃茄醬  2大匙
6 n) a8 T& n6 w5.39.217.77咖哩粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- D) i9 V5 D+ x
月桂葉  數葉 公仔箱論壇% m, J" u/ A/ i$ h$ m2 H
白醋  2小匙
( a! p  M6 j# |9 a5 {5.39.217.77泰式辣椒粉  2小匙
! l/ j1 s2 \& a) n% u細砂糖  2小匙
, i! b9 M  J5 _1 p' Ctvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙
' r( x0 x2 \  [4 D; Q4 C公仔箱論壇20度米酒  2小匙
. U) c5 u& Q3 @# s+ g公仔箱論壇水  2碗
' I9 e1 t$ g" F  R. ]公仔箱論壇
# v) ?$ Q' x/ O# V. W1 e% w5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇7 k7 C; h! A( [- i4 J2 L1 _" G
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
9 j# M/ z7 S* e+ s4 P9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- K+ q# t& j; o+ Z7 }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb& }* x3 l  S# o5 u7 }3 V
- a# e/ u% {8 p( G
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】 ' `2 n$ ]: U$ y0 L$ p
羊腩  300公克 0 z8 ]& g, I& e0 O3 H
洋蔥  150公克
# Z2 y7 G$ T9 t# ~# ^花椰菜莖  100公克
" b4 i1 S8 B7 ^; |# ptvb now,tvbnow,bttvb燕麥  50公克 5.39.217.77' g* M8 h& I$ |# \
牛骨湯  2000㏄ ' n7 M2 k7 V8 m4 x1 r% `. p
公仔箱論壇5 P! k: R' X& ^1 j- v. s
【調味料】
) l$ f1 ]3 F4 |! O  w( \, E  z胡椒粒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; {* a) }' P  z5 {0 h
白酒  30㏄
4 y- m# ]9 X- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1又1/2茶匙
- c# v1 m6 B( O* gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ G9 J& @* D
【做　法】
8 K- Q  a, Z' g) i* \5 L1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
' O8 i) z$ e  J: Z2 K: t$ ]) e3 A, F& \2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
! ?' E: o( m2 @$ x9 \( k公仔箱論壇3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】
1 g$ w( y1 W# n6 D5 @* y紅蘿蔔  200公克
5 Z- ^; L) m6 [; _- g公仔箱論壇馬鈴薯  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 E( B# B& y) p
洋蔥  40公克
2 m5 I# p' K6 D" Ttvb now,tvbnow,bttvb西芹  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 j: U# _- q: R3 k0 ^2 Z6 G. k
奶油  50公克
8 \/ N" d9 M7 R1 dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯  600㏄ " f- [. b/ q) @5 A( {

2 ~9 D0 r1 t# D( f【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! V$ I  K; @/ _6 X6 k0 B
蕃茄醬  2茶匙 5.39.217.777 p/ k/ e) D+ @; s3 w
鹽  1/2茶匙
3 |1 o6 e+ l, [- m. Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( {6 t- k+ E" m6 y+ I
【做　法】 $ T: ?! l9 h5 c# _" B! j8 k
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 5.39.217.770 Z# T8 m- h0 ~$ W- l
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
- R, |. C& h* {, c, \5 }公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】
3 S  D+ |+ \2 F! x0 |- I  E' `& A) ?去殼扇貝  2個
4 J2 d4 N1 e! w! [7 W% r, Etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3隻
* z& d# c0 R! X; |6 M. M  Itvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個 5.39.217.77) |) r: o" C4 H3 N# Y1 |
魚肉  50公克
1 X; ?2 @) A! A: X. F  h8 V麵包粒  20公克 , f9 B, I9 K) H+ _  R
洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 t2 T. y8 j: u7 v" W- y
罐頭蕃茄  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* c, J: X$ {( h/ H; f: X, ?8 x
奶油  30公克 5.39.217.77/ j/ @/ ?3 E0 Z2 L/ m8 z4 Y
魚湯  600㏄
: v9 D3 X9 W9 F# e# y, R" X. dtvb now,tvbnow,bttvb酥皮  1張 5.39.217.771 K' x( ?. }5 d0 c' N# ~7 f; Q$ W
蛋黃液  少許
6 D$ ?# V: G4 T: a. H6 p
# F) f! ?! ?: k1 S7 X/ t/ ]: c! ~5.39.217.77【調味料】
! M: W; ?6 |4 R; I2 `$ Btvb now,tvbnow,bttvb義大利香料  1/4匙
( Q' V* S% {  Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 5.39.217.77, a! T) j! W+ g. W
麵糊  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 k; z! g, [; z" x0 n& l, q/ ]

2 O6 h3 J8 @) \  o* e/ }【做　法】 8 q4 @/ @4 Y- E# i8 i" q
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
8 ]& d4 M# V" _2 Y7 ?2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, [% }5 r# E# l( i0 R
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
5 N2 D. {& V8 z# ]+ n5.39.217.774.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】
) R: u" G9 ~* x綠花椰菜  200公克 / v4 z" s  p1 W$ M( {9 T* M3 ^' x
洋蔥  80公克
0 R3 [+ m/ x! A- n6 {tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇2 N$ A+ e7 z) C! I6 Z+ Z9 i3 j
紅蘿蔔  50公克
. ^( t% Q, d6 [+ }9 g熟雞肉  80公克
& `, w$ J" B( o2 G8 W2 E: H4 z8 Ltvb now,tvbnow,bttvb切達起司  180公克
* i* O! h2 F& I* }& K, c6 {' D1 J  E5.39.217.77奶油  50公克
/ L8 v2 P! w8 S; a0 z: ]$ M% b* H公仔箱論壇白湯  1000㏄ 公仔箱論壇0 k8 G5 `4 Q6 V- G7 g3 c& x  B
鮮奶  100㏄
! X/ {, r( \# }/ O5.39.217.775.39.217.776 y, B, z. s6 {4 M& _" }
【調味料】
2 M% G; E3 E8 d) z2 s+ }' m: l公仔箱論壇鹽  1茶匙
% q2 R7 B: Q1 g, U5.39.217.77公仔箱論壇0 H' e4 k1 o0 K0 z8 K9 d
【做　法】 * u5 d; _: _5 [( W& h- C5 a6 Z
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5.39.217.779 I- z' s5 q5 Y6 F" |) t
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
& y" j1 I' G. n! J$ |+ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
; p/ z! \  x1 w  g4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
6 u; J' w" ?+ L$ p% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
& z$ @& M: R. l- Z- X& P+ Ltvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  150公克 * g/ x3 u  C( [" Z- R
培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, f( F7 p' H" U" H: R
馬鈴薯  50公克
& L6 Z( ?) {* B, I公仔箱論壇洋蔥  50公克   v/ ^! B. b9 Q+ S/ m# W
西芹  30公克 # t& T1 |% E( P6 m9 t
紅蘿蔔  39公克
4 B5 R1 R/ j) X( H/ y$ I( M' _公仔箱論壇雞湯  500㏄
( d, F5 @/ i# W0 U, J6 m3 B5.39.217.775.39.217.779 o# I. u7 J2 P: Y& M
【調味料】 5 I- c5 D! u) p
鹽  1/2茶匙 ; F: ~4 i$ _# O. w" Y! O9 I3 O
5.39.217.777 u  Y2 M7 P# |; M% Q/ M- _
【做　法】
. W: y$ [; x' T  }" a1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb' B4 I1 s3 m" D
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
- Z; ]4 D4 o; a9 _0 a/ G3 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】
- w4 ~5 m1 ~* {* s% e" A5.39.217.77牛腱  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r$ f$ _3 }/ x3 `/ ]- V6 ?  ~
洋蔥  1/2個 # c0 {7 U$ r. J" G* \: Z- Z. v# W+ R/ H
馬鈴薯  150公克 公仔箱論壇7 n, X- }( V7 o5 @4 c* f  b: P
去皮蕃茄  100公克
) s! o& C/ I' ?' W# @8 S2 }7 P# V奶油  60公克
, A9 J( E+ D& b1 t0 d6 H3 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10公克
3 O) K- J3 [$ j9 _牛骨湯  1000㏄
$ X3 l" {: S, N9 L: G+ {8 B5 z& @5 L& v% g$ m
【調味料】
# k8 u  U6 A# n) |& y5.39.217.77月桂葉  1片
( S1 Z  v$ M- {6 r% B公仔箱論壇匈牙利紅椒粉  3茶匙
( d" t; Q: h/ k* ?; y9 n鹽  1茶匙 5.39.217.77% _: K: i) Y! i* }4 V) q* ?$ l
麵糊  2茶匙
& Q3 l+ c5 v4 B$ t# ~5 ?2 O% g: b1 [2 d
7 i2 l0 N6 G! y3 G! P5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 ^" [1 }4 u) L2 g% j7 j
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 5.39.217.778 b9 Q' h6 e) _; c* @' H( d
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
1 U; J: g3 Y# g, i  ^" B# H3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】
, ]- b: s) V! x4 h" Z1 P! ]tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  50公克
. Q3 c6 Q- e" c; N+ ], \+ I) s/ y5.39.217.77紅蘿蔔  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb  c+ ]7 U6 K( u% n/ {: g
西芹  1根
. Y8 w) h3 K' `1 e; J公仔箱論壇磨菇  4粒
% D1 k+ |) ~. p/ x" }公仔箱論壇鮮奶  150㏄
* P6 H  K9 a! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  60公克
! l: B. i) k6 D1 S& ^7 w; t酥皮  1張 5.39.217.77$ o6 S; P' T$ X* t% t6 j
白湯  1000㏄ 5 O& r. d( b/ M! M9 U, S
蛋黃液  少許 公仔箱論壇0 f& c* O! e: R9 n7 g
【調味料】 5.39.217.771 o% Q! s2 W, o0 H& n; I1 [% i
麵粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( W: M  l; u' \+ r2 y; J1 x
鹽  1/2茶匙 ; _4 M5 O7 G& H$ M* V+ Y
【做　法】 5.39.217.778 @- x- T1 w0 w1 S
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
: Q4 K9 X9 r$ R4 [公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。
- T  s$ c  O8 s' {9 j  A0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 3 L3 X" I) P* t0 _. Q
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
9 C2 I  N& ?9 x2 {9 T. wtvb now,tvbnow,bttvb5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 / x! a' y/ P6 f
【備　註】 公仔箱論壇! D0 k0 J: y8 Q! ~/ t" J0 Z* |+ H
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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【材　料】
* p2 F# |" j9 t6 {公仔箱論壇藥材：
7 x4 S6 H: r6 m枸杞 2錢
) }. y, {" y: d7 x# C# A# d3 ^3 g' a當歸  1錢 5.39.217.77+ @1 c- e5 `/ v$ s; E$ O
川牛膝  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 j2 C( h, n. l  I) _  g+ \' Q
黃芪  6錢
* X. T( f( E* o# j' p3 l4 P( \/ e人蔘片  1錢
0 w4 \; v( W8 v4 q2 |* a甘草  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 _1 }0 A( l" E7 L* S8 E- Z, [
材料：
7 D7 `' f% d! F0 @% J( o, o6 e2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1瓶
; V) B4 P  }! ]- V# }水  600cc
  V3 z! x4 M6 J) N7 i鰻魚  16兩 4 y3 {0 i! m- y% P) P) b2 [
生薑  1小段
1 |6 T) E7 T& m% j8 L- @【調味料】 5.39.217.779 {. [( C  ^6 `, o* S
鹽  1小匙
# i6 U4 m5 b' g& I) Z$ u5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇2 E) c9 S5 h5 ^( I8 f+ t
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 2 Z& F/ c% U# T: N  t
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 ( I! S2 y- G' u: Y0 H
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】 5.39.217.779 l; L: y  ~. `* A8 m8 Y8 q
烏骨雞  1隻 # `) m2 V  u( W- N  x& ]
生薑  1/2小段
1 x6 a2 @  e9 v' T5 `) }# I水  500cc 公仔箱論壇/ y' k( m$ x" [8 L! Z, v' b
藥材： 公仔箱論壇  s: L1 P0 Y- r+ O
枸杞 1錢
+ U9 c" s0 ]9 n7 n8 V/ q# n. I" v- E  j當歸  1錢
, y% |/ {) O3 q5 T' b  Q: x5.39.217.77熟地  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb( N  @6 J+ M  d+ p1 B2 T+ p6 s
人蔘片  3錢
2 n- E3 Z6 j( \2 [5.39.217.77紅棗  20粒
  B8 K# E% h0 e% z( `/ Z川芎  1錢
" y  D7 u" s( b) |( O( `tvb now,tvbnow,bttvb蔘鬚  1把
) c5 T" e8 B) _: B【調味料】 - T" |; i8 w5 D! [; f6 `% J( u
料理米酒  50cc
- }# Q; _. ?& b3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
4 v; u: }/ D  e8 Q0 {【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 K) c7 ~! ^  J) y4 [% X
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 5.39.217.770 Q# A% \6 k! d4 B7 f$ ~
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
. E. T" |. O9 c9 H( R. {# U) g( P3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。