MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 Q: M7 L! E- h4 p# x
南瓜  1顆
$ z- l% P$ Z) m2 Etvb now,tvbnow,bttvb鮭魚  1片 公仔箱論壇7 V2 B9 E/ I' t. Q" w
馬鈴薯  1顆 5.39.217.77& j+ q' j: Z5 E7 z9 e7 d
牛奶  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y3 v, t% i6 }
水  8量杯
  p$ G( _/ r: W: K1 D
& C* c9 Z. {2 ~6 e% }4 _+ C公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇& m6 D7 S& I$ G: w8 _% y+ R7 P, R6 x
A.奶油  3大匙
) ^6 Y5 l$ s% {  S$ d9 N" j! sB.麵粉  2/3量杯
" |6 c" D5 b. ^* Ztvb now,tvbnow,bttvb　水  1又1/2大匙
; S5 z8 h7 N8 n' y; a5.39.217.77C.鹽  1小匙
" p! P) e; r, O$ i$ E9 w　糖  2大匙
7 ~: k1 s  O2 ^6 ~6 i# v2 etvb now,tvbnow,bttvb　白胡椒粉  1/2小匙
; L. z" [0 r. S0 c% e2 b& f2 B3 o公仔箱論壇公仔箱論壇+ o% y: N6 Z. R# ?% Z
【做　法】
, H+ l9 J3 X" t. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。5.39.217.777 b& h4 V7 R3 \& C3 \' V

% u1 d' c0 |0 c: a! l/ a5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
$ B  i- J' f9 i' u7 r7 l3 z+ Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, F9 y5 ?( @  B6 W9 [
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
1 r" a0 {1 r+ e7 {公仔箱論壇 5 m* W5 p1 s1 Y2 }
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】
- o5 N6 M) S, r1 T& {1 M/ k7 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2個
2 V/ l- x, u& Q9 g" j公仔箱論壇芙蓉豆腐  1盒
) l; m. e5 h. D: P) ~/ M9 c絲瓜  1條
+ v9 V; M# k, k" d鮮香菇  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ O# B$ U" O+ }: S
蒜  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. W7 _/ a4 ?& p$ J) r7 G! l
薑絲  20克 4 o+ @' |/ b( r' |5 j6 f; j$ s
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ ]! _/ d( ]6 f' Z# p: y
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; X& v6 W: z
公仔箱論壇# i  O( i7 O! ]* _7 T$ S; i
【調味料】 # U! k3 l0 p$ N0 \4 N7 P5 V
高湯  360cc
1 x) @/ K1 z. ?& T) ]公仔箱論壇鹽  1小匙
% S5 f/ x  |- D) |5 x- \tvb now,tvbnow,bttvb香菇精粉  1/2小匙
# ^  Z1 y' }& O& e米酒  1小匙 # E: L; p0 g+ E* X; T% Y
香油  2小匙
+ h$ L! L8 Y: ~/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R: y8 Z. Y6 p, D% ~【做　法】 4 ~) T) H# Q; X! K  J6 L9 @7 p3 ]
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。5.39.217.774 K8 ^4 I# @* Z+ N6 v
8 l0 M3 J* t* s! ~0 u/ v
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
. [6 `: f9 K( ^5.39.217.77 7 T; q4 Z  I4 ~8 A& q7 C- K& F
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
+ e+ x# D2 A. v& C2 A% B9 v+ H公仔箱論壇
/ `2 _; _1 z  G" g4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
  x* C0 ^# Z/ K
# [) I& u, {1 ~8 z# E  E/ M5 v5.39.217.775.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
2 F* X8 d8 P6 G; i) o0 X% a5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ t; V4 L6 ?3 u0 w* m
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】
5 K7 d# O6 `$ A" A! f- t8 q- Wtvb now,tvbnow,bttvb干貝  5粒 公仔箱論壇' p9 T, Y- s3 b' ]1 |- D2 e
竹笙  10條
/ {$ O, a: Q. D. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" I7 a$ {! W* `6 M* Y
薑片  20公克
  o( b& Z8 N7 u/ h  F# mtvb now,tvbnow,bttvb
5 z$ C9 n( d/ R- A* Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ d" o' W* d. {3 R公仔箱論壇鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 h6 K- C2 S! h
雞精粉  1茶匙
' ?. w: b" v% N* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50公克 ) z+ D! v, w8 j5 ^

/ r1 ~$ O) H6 j6 Q8 D$ G- m+ M【做　法】
- p! J2 N5 z" q* n' N% t. l1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
0 F( u6 s: y5 wtvb now,tvbnow,bttvb
) y2 _5 N- f! p  B5.39.217.772.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# G1 Z7 W) g, i  Z; F# W* O

, x) z' o- v- ?3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。5.39.217.77% t5 U/ K1 t! R7 K" H
( W" z. G) l7 ]" r& f
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】
# L, Z# i; I& Z3 b. }" H公仔箱論壇馬鈴薯  1個
4 Z; o1 T% B, i' w/ b' b* X排骨  200克 0 I( W" Z# S0 m7 B- Z  Y: ^1 s$ J
水  800cc
/ S7 C8 M, c5 E) j5 `5.39.217.77薑絲  20克
) I5 H2 r% W+ K公仔箱論壇蔥  1支
& M4 d! g. H( h% Y' N
9 E5 |5 H" Q+ z# ^$ ]! O4 ?9 {7 x/ H【調味料】 5.39.217.77- {. J( N2 N: g+ K1 x
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J) d! i8 p9 c1 G
香菇精粉  1小匙
  n& _$ X1 I+ \2 R/ n8 }" B5.39.217.77米酒  2小匙 公仔箱論壇% ~6 M; Z8 M: g3 L( f7 I
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 k' s+ W1 J( L: ]0 b' V% d
" @# g: F# x4 }, l/ ]6 C5 n) M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i/ ]% Z2 C% X
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
9 Z6 n8 t' J7 g. G2 b
, M( ?5 d. R- g. B/ k# D, S2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
# W/ T/ t6 u) e0 y" h+ I3 {) D tvb now,tvbnow,bttvb( g( A$ J! e# x% Y4 [$ W1 M0 w$ W
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】
; I- G6 a% l- g5 o0 x% A5 l& h. A$ Ktvb now,tvbnow,bttvb青木瓜  半顆 5.39.217.77& l6 M3 L9 w# @, \9 d$ ^; q
彷土雞  半隻 5.39.217.77, X  D7 ^& M$ o8 L( q  w
薑片  20公克 6 J' p4 G) D( p6 A8 g7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: d" t; y( @& A: b
【調味料】
5 O5 w* E7 D6 _/ d% N# h水  1500℃ 5.39.217.77" S& `. I7 r* S3 u
魚露  2小匙
2 @( `6 x4 h, v* L公仔箱論壇雞精粉  2小匙
3 {/ n3 o- q' ~白胡椒粉  少許 公仔箱論壇+ d$ e* @% z0 c% ^
20℃米酒  30公克 5.39.217.77% Y7 B4 J- ?" `  M
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ G& H3 O. S8 F9 ?) I
; Y$ C" o/ F) G" ?; o) {
【做　法】
' ?. E! h+ w: n7 Z1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。5.39.217.77& c. a# z. g  a/ h6 p, m  A
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2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
8 H' }/ x5 h% j; z; ^" P4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D  k8 m- b2 |" }- [1 R3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】
0 q# n) i9 J; l/ l: r* ^tvb now,tvbnow,bttvb大草蝦  300公克
6 a8 l" z: k8 _+ ?# y洋蔥  半顆 公仔箱論壇% ?( W4 G) M7 X( o+ r( V
小蕃茄  6顆
6 \3 v5 Z9 Y' }/ y2 x3 s- T0 j薑片  20公克
: _) F  d% [( l- }* z馬鈴薯  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 p, j/ U' F. K  L; P. _; b
九層塔  少許
" d3 ?" [7 ~2 Q1 E/ R' w) X0 j公仔箱論壇
0 m* p' R, z: @* h0 A* f【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 h  ^  ~# f# C8 O( [/ C4 S
魚露  2小匙
9 ~, R% r* B  r" ]) C- G: C蕃茄醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; E( A4 S/ K9 z* D
咖哩粉  2小匙 , S/ y& q* W/ I5 X' T  H0 l
月桂葉  數葉
" [$ ?2 {2 X2 T* a8 m公仔箱論壇白醋  2小匙 / q( I7 m$ a7 N( ~! Q% O. H; t: Z
泰式辣椒粉  2小匙 5.39.217.778 Q" l( G" E  m3 p
細砂糖  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. a" a, @. y9 E$ a7 a3 J
雞精粉  2小匙
7 k3 d0 N/ p) O5 ^. F0 E$ v20度米酒  2小匙 公仔箱論壇* m0 z# X0 |. i* t
水  2碗
) `$ i" x( b7 d4 a( ltvb now,tvbnow,bttvb
& I4 G  z0 F# j0 D# D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 q. A+ p7 t! N# z1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。5.39.217.775 p( V( D8 u  d! t
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2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。5.39.217.77% N2 x& C( X( H& l9 G7 C. Y/ w

- q' t/ f( o# i0 ~; Btvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S5 h- n& m8 R9 U- e# d8 @
羊腩  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 _4 `: V7 ]3 ^
洋蔥  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F# W& C$ T7 Y" `
花椰菜莖  100公克
$ @4 l/ H7 [# o' Y. x燕麥  50公克 $ r- p, V5 w& ]. n7 \5 x
牛骨湯  2000㏄
' K: W0 u8 L; X* @2 g5 F  T1 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q  p  A' a/ I9 E1 u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 R: s# M  x$ f2 t% Q
胡椒粒  10公克
" n) S% F+ N9 Z) x, K白酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 D* U+ v/ o) w2 V
鹽  1又1/2茶匙
3 b" ]( u2 b0 u6 o- y2 b9 T8 H7 P" p  i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% G4 q! s# l, E" k7 T9 ]; J+ |9 t
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
* ?; e8 \  N/ j; W公仔箱論壇2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 # C5 t. j8 [, @  L
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】
5 G3 w2 f* @, G" m4 n3 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  200公克 5.39.217.774 E7 N" A8 E- Z
馬鈴薯  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ d" h1 _3 u' l: i8 p
洋蔥  40公克 - r1 f2 N: O8 S  P! b4 \( C
西芹  20公克
6 [% B. ?/ N4 l. {4 |5.39.217.77奶油  50公克
; x0 P/ ^' c  W2 n! [$ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞湯  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j) Y. Z$ e1 X  T
5.39.217.774 ]7 W7 n& B1 ^2 ^8 `0 T
【調味料】 公仔箱論壇2 s' M( }) W+ W! M3 u) w: a
蕃茄醬  2茶匙 / ~7 N8 e3 a! I! j6 z7 y( U5 \
鹽  1/2茶匙
/ @) Y2 ^/ X- T  P% g公仔箱論壇 公仔箱論壇4 h8 G; m$ r# k3 d/ g9 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 g; h( U) c8 W, b
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
% M& h% N! A$ f& G4 [3 w( W9 vtvb now,tvbnow,bttvb2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 公仔箱論壇8 d* _% n5 O8 O6 G, _$ J
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' c' u6 w' B- J* f* s  f2 C
去殼扇貝  2個 5.39.217.778 N1 N4 O, y# ^- |( }8 i9 g
鮮蝦  3隻
$ @" C' P6 G! J" S1 A蛤蜊  4個 & U) u$ f/ O7 g
魚肉  50公克
8 T' [$ \, `4 y* c9 t% H( a- C) c麵包粒  20公克 5.39.217.77) y/ X; ~" E8 {: Q
洋蔥  30公克
/ W. ~% V" P" ~5.39.217.77罐頭蕃茄  80公克
$ y3 O/ _' A/ i- h+ |6 E奶油  30公克
: c8 H6 L$ g# N, V+ htvb now,tvbnow,bttvb魚湯  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U0 D( ^- }1 Z) V& t2 n7 `: z; v
酥皮  1張 / T8 l3 m* @- `( s' D
蛋黃液  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O" Q, O2 s9 S' i1 `( p7 e

: @' K/ R2 [$ w% X+ V【調味料】 1 L' U- I9 Q( f7 [0 e( i) w
義大利香料  1/4匙
5 O* u5 J2 r+ {& w9 b3 F; _  z鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇& m; m3 ~7 ?% U
麵糊  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ l0 i' Q2 Z- }6 q' ~1 m% z
3 Q/ H6 |# K4 ]  _5 m% O/ f& l
【做　法】
- m6 U: q# ^( m  d公仔箱論壇1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
  h; j" |2 q& X! A: ltvb now,tvbnow,bttvb2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 公仔箱論壇4 }5 O' B9 C* T( M" [0 u0 ]3 b9 g( _
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
! g8 R: q" T5 u9 S4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 o; t1 X$ V7 j4 T8 L$ c+ j
綠花椰菜  200公克
' O/ P  t& g7 `6 M5 a' {5.39.217.77洋蔥  80公克 5.39.217.77. V; O: C* ?! F, g
馬鈴薯  100公克
) ~0 f, @( w( c' \; [公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克
7 ]5 s( _# \6 X0 l熟雞肉  80公克 公仔箱論壇, w0 d9 u" e" [8 ?! L5 d
切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* H& Z1 A. X& S  E5 f; `
奶油  50公克 公仔箱論壇" S6 H% j& q0 L+ j
白湯  1000㏄ , c. Z3 V' l2 ]& {3 M* |! |
鮮奶  100㏄
) ^0 d* J% F, t8 b, c公仔箱論壇
8 ^' u: I0 ^! E% p& k' K" b) p* ~【調味料】
& c. ]/ r7 x4 w5.39.217.77鹽  1茶匙 $ Z) s  b( V, v$ y
9 }8 [# ^) \* X, ~, e; q6 q
【做　法】
5 P! H2 A& W5 H  s$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
! j8 r6 g& Q# c& z$ A0 z6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
2 O, g7 `7 t$ I% S: D: Q& X/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a' x" Z& ]' Y) B( c" n  @" m" R
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 公仔箱論壇8 s# \5 b6 K2 W6 p' \$ q
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
  _9 A. p2 r7 i9 K) x* S) ?) o' \' [5.39.217.77青豆仁  150公克
" ^6 @' H/ V9 G+ C) y2 y9 @, l) x培根  20公克
2 q9 c/ C) y% m+ ]. R公仔箱論壇馬鈴薯  50公克 1 d2 j  g- h' R
洋蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 S, i1 |4 ~, j4 h2 X
西芹  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 n! ?# h$ Y! b8 t% {
紅蘿蔔  39公克
2 W1 a9 l' A9 z+ N3 F6 C: {; H5.39.217.77雞湯  500㏄
1 c0 S. e9 v& ?  ], @
% T( d  a0 s4 @" o7 F4 z公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* T# J3 @: }3 D: k
鹽  1/2茶匙   K( h( _& U4 _& s& w7 F

# Q3 N# s* F0 n/ a2 Q- G. z公仔箱論壇【做　法】 6 R) p! Y6 m$ k4 a$ A% w3 `( c, S
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 公仔箱論壇- R; [7 H) e: ?' g# A: w8 x. E
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 5.39.217.77" o0 x) G! x$ N" g' J* I4 z- T
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】
" `5 ~" @1 a" _4 a$ D( V  ftvb now,tvbnow,bttvb牛腱  400公克 公仔箱論壇1 z/ Y' {8 z$ r: f
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 z  Y( f, b8 c5 ~6 O. H3 x
馬鈴薯  150公克 ( F% a$ o9 S% c/ M
去皮蕃茄  100公克
" p; P: t% ^1 r0 c奶油  60公克 ) `" z( e3 h7 d0 |7 P3 \+ N
蒜末  10公克 8 @* X$ E, D: x0 }2 Z
牛骨湯  1000㏄
( V; L/ _- f- J' }- M8 _$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# k1 w. }$ |; u) D  [" j
【調味料】
; }" b. B0 D  i月桂葉  1片
1 V1 }6 L* h  T0 Z5.39.217.77匈牙利紅椒粉  3茶匙 公仔箱論壇3 F$ I7 _2 A( D4 N, m! T* _% b
鹽  1茶匙 : M! }5 Q9 }" a7 Q
麵糊  2茶匙 公仔箱論壇  y" k5 ^8 \% `* `" X

* y& v/ h# K, {: o+ A【做　法】
* _8 _$ d  A3 q$ e' _/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N" U9 c+ Q+ S' u( }
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3 f6 ^; G) j1 \1 `5.39.217.773.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 y% O5 p+ ?& J! l/ a( s4 b
熟雞肉  50公克 公仔箱論壇: a% U. ^8 @2 m) _8 }
紅蘿蔔  150公克
, N) v; z3 F* T0 c+ _. l* Z8 p5.39.217.77西芹  1根 / g' N, s! M% y1 |9 I- c( _7 l
磨菇  4粒 5.39.217.771 W! F) N% ]) ]- ~% a
鮮奶  150㏄ 公仔箱論壇% }- g1 i7 z& f5 C) _
奶油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 f" E( D0 X8 _' c
酥皮  1張
! m' P9 l; J+ c6 R2 k4 L/ f; J# h% R/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄
' {2 R% P, L2 e/ Q4 a- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  少許
0 D) H# V$ |' R& J! \& d! b公仔箱論壇【調味料】
) Z( Y) B8 m9 W4 ]% P麵粉  1茶匙
% Y2 m# k& I3 |+ Q6 ?, z5.39.217.77鹽  1/2茶匙 0 T( E9 E: [6 i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 N' m! F" z' S$ e9 C8 r
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
7 C4 W/ d$ n6 A2.蘑菇洗淨後切片備用。 $ g. c7 ?$ V8 h/ O" H
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
9 ?4 g9 C" j5 e% H$ y3 b4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇" |( @4 N. F, @! ?8 M/ }. T" }7 l0 A; b
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
. |2 J% _/ ?# W7 B7 L# E【備　註】
5 j7 a' u6 X/ }0 F公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.778 B7 }& ^4 Q4 L
藥材：
% t. d5 M1 S8 L  U! X1 K枸杞 2錢
/ w4 F# A, z; H- Q/ ^  G( m9 Vtvb now,tvbnow,bttvb當歸  1錢 # z; x  c" a5 b& h
川牛膝  3錢
( I& W8 O1 ~. F* o+ A, d黃芪  6錢
' ~- i+ p5 J0 ~8 m& M人蔘片  1錢
" J: y' r% D1 {1 F2 N6 l5 t1 W8 A0 Y甘草  2片
1 M8 a7 I6 E7 X+ s8 J材料： ! d# h5 v( X5 G: J! _+ z% S
料理米酒 1瓶
' q5 h- C) f& C3 V9 l% P5.39.217.77水  600cc tvb now,tvbnow,bttvb& r& `6 h; z1 [# b; {0 y  Q$ \
鰻魚  16兩 5.39.217.771 P: D; s  s7 C6 ]7 N: o
生薑  1小段
7 K+ `7 r4 E7 t" ^  X( w+ `; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) b6 A, M( {7 F  X/ X9 q9 A/ U5.39.217.77鹽  1小匙
! a  y3 J0 k  y9 m; Z【做　法】 公仔箱論壇  y- j6 _/ u  X$ ]2 [3 m) X. J
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 5.39.217.772 M. D" E" t0 }$ r4 E4 _
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 tvb now,tvbnow,bttvb, A- }3 o6 ?7 i% ?6 x, I! {3 Y6 J
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】
/ |5 w0 c! ^. i! o2 D5.39.217.77烏骨雞  1隻
& |+ ~3 w$ u$ W: u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑  1/2小段
0 }: I; @& W* y, Y% y: ~6 T: C0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500cc
$ A9 O# X" n- e* {' u藥材： * ~1 r, y2 w4 o! T6 K9 Z. p
枸杞 1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s7 [2 c8 X8 F' d, ?/ e  c' o
當歸  1錢
3 i5 \5 X; H% Ytvb now,tvbnow,bttvb熟地  1錢 : R1 C3 P' H8 T( h7 K
人蔘片  3錢
- p( M. o4 u% d6 {" `/ f* X紅棗  20粒
( F* n( Y2 w' l% q3 K' H" `公仔箱論壇川芎  1錢
: V( Q* g  P/ |0 H; F  c8 {5.39.217.77蔘鬚  1把 tvb now,tvbnow,bttvb$ O& X9 O) c# W: Z+ u& d" T
【調味料】
0 u2 L) ^# e% Y3 H0 k# `) @tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  50cc
$ U  o) N* Z0 R+ K( D5.39.217.77鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?$ h7 o7 X; q% Y
【做　法】
. D1 i; U% X; [" N公仔箱論壇1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N& W; A: u! ~- O# B+ r) r# R
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 % y8 b% |. ?; Q4 l1 B
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。