MagicAndy

【材　料】 . l& }; h" g% f1 s. z# u
南瓜  1顆
3 d) T& c2 ~5 h( N5 a鮭魚  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 y4 D. e  C9 f+ j3 ^- R
馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇/ i, X' k" F6 v0 i0 k- v& f- L" e
牛奶  3量杯
3 _# L/ P6 |5 Z$ r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  8量杯
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4 r0 d; t+ R7 w公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. C9 H  q9 q& @6 h3 g
A.奶油  3大匙 9 Y2 B1 W: W& X; N2 S4 ]
B.麵粉  2/3量杯 , j. y  a2 U6 Q0 ^
　水  1又1/2大匙 7 ?+ Z5 i' V- o* a# F3 w
C.鹽  1小匙
! z6 b9 L" g0 A0 \5.39.217.77　糖  2大匙
0 G  ~0 @) {/ a3 |$ P# {% A公仔箱論壇　白胡椒粉  1/2小匙
0 l$ v1 o2 Z  ^8 o, w. ^3 Ntvb now,tvbnow,bttvb% s6 Z% E$ o) y  d! U/ ^& j6 {
【做　法】 5.39.217.77# k$ [5 @) |9 @8 l, K
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |! P# N) H7 M0 g7 Y: ^1 I, X  s# w" Q

! b& A3 j1 |! M6 f, M2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
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1 B, |/ o+ j5 X4 ~7 N, o0 z6 ~3 I+ `3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) S/ ?0 ~0 s8 L$ V5 A
5.39.217.77. h9 @5 D6 g. {
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】
  [7 S  q4 P- U: E9 O! _雞蛋  2個 5.39.217.77, g$ E$ A' g" f
芙蓉豆腐  1盒 5.39.217.77, X2 a. Y8 y2 f$ x* Q
絲瓜  1條 $ r1 B: E3 O  T1 ]. I
鮮香菇  50克
0 I0 D$ }# ^1 htvb now,tvbnow,bttvb蒜  4粒
$ s# o+ G5 s, o" Y4 M4 w' E$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  20克 # ~; S; @( L2 _3 ?* R2 A
蔥  1支
& k* [0 Z, o; _: e+ H( V太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t( Z+ g( c0 v( z% F' Q

7 t- }  X" n& y8 P: b【調味料】 5.39.217.77( x2 q. e. {) ~& s3 J
高湯  360cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e5 b. ]  l! _* ^+ B) E% d
鹽  1小匙 . o* z  r& z3 L* p
香菇精粉  1/2小匙 5.39.217.77, x, K; O4 m3 E! K6 N! q" ^8 y
米酒  1小匙 公仔箱論壇0 r' C0 M8 B# u& Y: w
香油  2小匙 5.39.217.77$ {. h# l4 ]+ l: g8 r3 L* M: C
公仔箱論壇! ]  B" w8 g, K& R+ i
【做　法】 公仔箱論壇. ^1 P2 K+ h8 @! b6 a% v5 M7 ]
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
" b2 [" u' A3 z/ v0 _5.39.217.77
$ b/ b' m1 m4 z1 q, [+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。) K3 J" f6 q: m# Q' m: h
tvb now,tvbnow,bttvb8 V+ p4 I, J/ k5 U1 u
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。& B& }3 Q# R3 y: b" X

3 C  `- g" U$ T: }/ M4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。: m. e% g: d8 C7 m, R
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5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
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* z$ \2 E) m+ i- w- y) I6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# x3 N1 ~- Z9 j7 P6 n
干貝  5粒
" f4 N; J; F/ w8 u& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  10條
8 i% g9 V% M9 p- ^土雞  1/2隻
+ m7 {$ C$ M; z  b( t+ [薑片  20公克
4 C- m& g6 o' H 6 n+ u" r3 G9 T/ ~' B0 d
【調味料】 5 G0 H1 W: f. ^: Q$ p8 o8 ~6 j
鹽  2茶匙 公仔箱論壇' |9 P) A' ^0 l0 A! f
雞精粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# V  {. ?4 k5 n/ R8 l
料理米酒  50公克
5 ]4 m  a* D0 G/ q5.39.217.77! `6 g1 Q& ], ?! c1 @4 T6 y6 g
【做　法】
$ Z# B% F- D4 b; x$ m' c5 F1 _1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
( O  i; v3 x5 f/ ?$ h: t9 @' t公仔箱論壇
5 c9 k8 w' F& B, A: _' c% C" ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
, N0 W6 u( {- \7 M/ j3 H# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H9 Z. q* c6 w: l  D* x3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。. N0 M* h3 c2 {4 t! H1 |: {) J
tvb now,tvbnow,bttvb' U$ Q, _) ^& _
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】 * `: G9 _) U! e& G1 Y
馬鈴薯  1個 - B. U* W4 @( T8 W6 Y/ ]
排骨  200克
, o& o. S; \3 L. o  m# B2 \+ I# X水  800cc 6 `1 W& z9 u' V' c# d
薑絲  20克
1 ^5 d+ H1 {5 Y3 G公仔箱論壇蔥  1支
  d, `" O( @: e' [2 p8 S9 A! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p+ z+ q, s% Z; |# r
【調味料】 9 M/ T  U0 j. W  z2 g
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F- u- E9 w7 A+ V+ ^% z
香菇精粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( P9 r+ W3 F5 x' ~
米酒  2小匙
/ r0 X3 j6 O: P4 d) q; E( T$ v香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V7 B$ z5 D) O" ?

4 \4 E* s* I  }. f$ L6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 X! l. C- u/ A
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。0 A- z! c3 Z7 Y, D

* Z0 X: }" A3 v( @4 Y2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
# z' x6 g- e# z1 t/ d& ] 0 T( y5 Z4 t: a
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* i2 u* R9 u* \. r5 {7 \
青木瓜  半顆
6 J( G- o  H8 ]& {& |5.39.217.77彷土雞  半隻 - U3 S3 q' l7 P8 W
薑片  20公克
; C, j8 O0 E! G: x! ]  i/ @tvb now,tvbnow,bttvb
9 p. P8 R  c1 j8 F6 t5 Z) n! @0 X【調味料】 公仔箱論壇  `; I6 t* s& n8 V0 v
水  1500℃ & P7 ~* n7 |  P$ g- y- c' k
魚露  2小匙
7 ~9 i4 A% a! u! J" \4 v5.39.217.77雞精粉  2小匙 & i6 u' Q: p/ ^. ~- f  h
白胡椒粉  少許
& T% R5 X# V8 ?3 i' o5 p0 u( e20℃米酒  30公克
) F* Y3 `3 R; c# y香油  少許
' h! c, ]& n/ n- z2 dtvb now,tvbnow,bttvb
* H+ p2 y% g5 [. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77/ ^1 |- h+ D; J$ a6 }
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。% C- M! ~6 N& c4 D" N

) G  A& B. `" L3 f# D+ V5.39.217.772.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
( a2 B5 e" k% y  z公仔箱論壇
, L/ B  w! K- {/ S$ Z/ F; [' r6 Z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】
! U4 e% U/ Q, ^7 n8 Z* i大草蝦  300公克
2 y3 P1 |) A4 d  g/ x2 H, Q, Q4 n9 y. Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  半顆
/ M6 |9 Q. `) J. P! t5.39.217.77小蕃茄  6顆
* O" V# o0 ?  F- }1 }9 X! g薑片  20公克 5.39.217.77, Z9 n* b7 U) J+ P
馬鈴薯  2顆 5.39.217.772 o! }- ]+ q! s- v
九層塔  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i  b( G$ O, b% _/ ^& _
0 `9 L" R9 r. G7 N$ d  ?* x0 P- P
【調味料】
5 a8 w2 F! g! d( \6 y, \1 G公仔箱論壇魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 Z8 ]6 m# w2 Y" K2 ]) |
蕃茄醬  2大匙 9 U) t$ s. s6 K7 V
咖哩粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X7 u; p9 B% p; a6 S/ I
月桂葉  數葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 w5 l$ C, o/ y, F' n
白醋  2小匙
+ M! Z. v" r6 i: a6 [, N5.39.217.77泰式辣椒粉  2小匙 公仔箱論壇: ]: [2 s% u" O" E: g0 j. X
細砂糖  2小匙 公仔箱論壇' Y0 k% v4 D  x. X: T, p: n- m
雞精粉  2小匙 5.39.217.77$ O% _; q  W1 n( a# q
20度米酒  2小匙
2 J  j1 B+ E3 H  H公仔箱論壇水  2碗
6 E7 [* ~# u) L# ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% b* I& |8 U  p, D
【做　法】 / h- p* ^) q" |% r: G
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
- d. l/ ]! a' Y* ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 r. I- l& A" k
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb  [; S7 d; T7 C/ d- b8 W

/ c- D8 r4 R; J0 k0 P+ P& I3 S' M+ J2 W3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】
7 y; L% x; P3 o" S6 M6 m( B* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩  300公克
( Z. c. g3 O' h% A洋蔥  150公克 5.39.217.77! K4 B. e- t6 S3 x. r4 C
花椰菜莖  100公克
2 ?/ D% l1 e' k燕麥  50公克
# F9 ~$ K  U" w! f公仔箱論壇牛骨湯  2000㏄   M; R6 P+ n& K& m+ b" C
5.39.217.77+ t, B. a! s) O0 e6 h4 Z+ s
【調味料】
1 D7 I9 m; Q# r6 p  m' W/ m! c胡椒粒  10公克 公仔箱論壇3 W; i; w) H) S) u/ ^; P! K: q! K" @
白酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P6 \  j5 A' r" a6 `
鹽  1又1/2茶匙
6 h/ `& s6 X2 v% O公仔箱論壇5.39.217.77, }4 N) u: \8 A
【做　法】 5.39.217.778 |$ s9 k" e! m0 m" }* ]
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 tvb now,tvbnow,bttvb) h* I& G: w# Z) g! x2 \
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
' y1 b" @$ K$ j, Z! D+ Y. w1 A+ p% Y3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ E: s6 x- C- h. y紅蘿蔔  200公克
' t5 Z0 T: Z1 Z# `' ^馬鈴薯  60公克
% |( i5 n0 P0 @) Q2 t  B' q: o5.39.217.77洋蔥  40公克
1 C) `" L7 B0 }1 @/ k西芹  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 {" ^# J+ r( f0 N1 R, }/ D2 w
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, u' M7 R9 U; G9 v
雞湯  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! c- L& r5 y8 L" B

; X. `9 x- T$ U, j8 v- b7 {; T5 n/ E【調味料】 公仔箱論壇8 R+ v4 K8 ?0 U: @4 m  U2 P* O
蕃茄醬  2茶匙 7 n- H, I# a% |4 ^
鹽  1/2茶匙
1 {% I/ E5 `7 W6 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# U/ \" ], c* D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. q% n$ w5 ~! o; ~
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
5 D- p/ [6 N4 o7 ~+ X! j% f7 t! ~! d* |4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
; h* V5 s$ q" S# Z3 d: ^. U4 M3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】
$ |* y8 e/ H( W去殼扇貝  2個
$ ?( V( ~: l# k- a6 E. ?- Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3隻 : O0 m* O. C0 y) C- t- c
蛤蜊  4個
8 @  O; Z( f; ^# s" X5.39.217.77魚肉  50公克 2 e5 T! T) J( N! O' f+ \8 e/ h/ u) @
麵包粒  20公克 * p( k3 {+ x8 R* j5 a; G5 z- ]
洋蔥  30公克
- f+ v: {% _9 a! Y: R. r; J罐頭蕃茄  80公克 3 G7 A, e0 J' i
奶油  30公克
: L+ l  I  S7 F0 e2 \  h5.39.217.77魚湯  600㏄ ) a- M! Y. k4 |# G
酥皮  1張
! W6 H2 x7 g* d; P" [蛋黃液  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 j( Z" _" k3 a

" S9 d7 \: M) i. B9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, E! Q  x5 l1 z5.39.217.77義大利香料  1/4匙
4 C9 O" w- @+ H4 C+ w* stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 5.39.217.770 D8 W, K/ F  G
麵糊  1茶匙 公仔箱論壇' ], |* _; ]" k/ M1 x7 ~

5 H) m: \" t  @( W【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 e' F/ ~6 {9 Y
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
2 U" w+ j' B/ {: y9 ~7 m; A& Q6 ?2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
$ z4 c% r- n7 i, p7 s& ]4 }3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: k- f2 O! r8 D
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O3 x/ j  i# v7 u
綠花椰菜  200公克
  a& o1 J6 I8 G. @4 e& a5 ^8 W5.39.217.77洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 r& V) s  a! S3 w5 I
馬鈴薯  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 Z  f- t8 @. a5 _2 [
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ]9 x: P) Z5 [0 E; p/ v
熟雞肉  80公克 5.39.217.774 }6 q- o* d3 w; G" M
切達起司  180公克
$ [  u/ C) g$ l2 r+ ?1 L5 C公仔箱論壇奶油  50公克 公仔箱論壇$ y* k" }: Z/ t3 q
白湯  1000㏄ " I9 B: y% Q# T) w
鮮奶  100㏄
5 ^, R4 C0 D' x, |) V/ j3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: x  T: T  E3 }
【調味料】 5.39.217.77. ?; n: z7 m% Z" Y* C5 }
鹽  1茶匙 公仔箱論壇+ Q/ O8 y& ?6 y, s! H5 @- w6 K
% X3 M: h2 n6 j; V0 N4 [
【做　法】 9 N' i& @" n  U% p  l$ E$ S; U
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 j0 C6 ~  }8 L, S$ R
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" J1 B) k  ^2 r* _
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 / p4 z4 n+ b' d1 u
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( @* X7 O. ^
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 ?4 G; E) S7 R4 d- e; k! i
青豆仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# N. t# E" W1 f( Y" X) Z/ M, r
培根  20公克 - C1 k9 H- m" g: @9 ~, A
馬鈴薯  50公克
' n; N5 Z4 ^$ M洋蔥  50公克
: X: U$ g& [! `& h8 a$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  30公克
9 [, {) d/ o- d. d4 t公仔箱論壇紅蘿蔔  39公克 5.39.217.77. h( m9 w7 C. t$ W
雞湯  500㏄
! z: u$ u; o! o& F3 K9 \: s2 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 b* I0 E5 B0 b7 Z5 e& Y. k3 k
【調味料】
* l. p8 Y) s' ]0 s+ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 }! s8 K2 c
5.39.217.77; [& C9 w8 O. j* X, j4 _1 Q7 z
【做　法】
; P5 C3 H  f0 [  ?9 G" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y9 a. S5 i+ h, V6 K9 `6 M4 }
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
) p! g* t- u& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】
8 s# B" L. V4 |9 V$ Q# ~; A/ q  ^牛腱  400公克
% O) [) B: r5 L  i3 }9 e3 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2個
: A7 ^1 g8 j9 ]: Z# d公仔箱論壇馬鈴薯  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 P4 Y6 U5 x' P5 _3 d
去皮蕃茄  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! A( v- y) Y
奶油  60公克 公仔箱論壇" t8 Y: @/ `2 U/ E- W
蒜末  10公克 ; s, O. u0 i+ b- G$ F0 i6 Q; H
牛骨湯  1000㏄
4 [2 D- C, k$ S6 J9 f5.39.217.77
2 L3 A( y2 \% y+ j5.39.217.77【調味料】 ) c4 a, v5 X0 e  J3 ?
月桂葉  1片 公仔箱論壇- b6 G8 T" V$ x3 m/ Q
匈牙利紅椒粉  3茶匙 5.39.217.77  T) p* F& W* \; D9 A& T
鹽  1茶匙
+ Z* r) c* Z# h/ P" o麵糊  2茶匙 ! S% l! y% U: _# P% r. t/ p

1 i6 Z8 }& I+ \+ k  K, O【做　法】 ! J" u/ v. J1 d; \" ]% Q
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 5.39.217.770 b9 g" ?0 D, R9 U/ o* l6 d
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
9 g" s0 Q& O7 x  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】 , e5 i8 q& _5 {) R8 t$ ], C6 p
熟雞肉  50公克 . J% @. Q0 F# H7 o
紅蘿蔔  150公克 1 [% q) s! A9 X- A' Q7 z
西芹  1根
  U. x: M4 B8 A# L磨菇  4粒 % Y1 T  w" a1 D" M9 f3 E
鮮奶  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 y( d/ U6 X/ J
奶油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 `! a8 h6 |8 w/ e
酥皮  1張
7 d6 O6 }8 @9 [. e白湯  1000㏄
" ^, ~! p* M1 P蛋黃液  少許
- N) e7 f) r' d5 a4 S) Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 X5 g1 n' [) e: c  B麵粉  1茶匙
4 D6 G7 x  r$ x) i# I. [( a公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 D& v" K; H( ?& A5 m
【做　法】
- s# Y" j0 V: V3 y) o5.39.217.771.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
; C  M0 C- [" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
8 W( d' Q% w! M7 \% Q$ r+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
5 j9 W7 [, B6 C5 n- u0 z& f" X公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
! \% h4 {) q) j5 V& B  G7 c2 ~5.39.217.775.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
! q% Y. [, L1 e& G4 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 v/ T6 _5 G3 e/ P1 r) u白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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【材　料】 5.39.217.77/ s( e2 b" o0 `# Y' I1 m) U
藥材：
, u# B0 _. j& f9 ftvb now,tvbnow,bttvb枸杞 2錢
' M! P: t2 i8 o% a4 r/ j8 \$ v6 L, W當歸  1錢 5 X+ H, X* Q2 N6 R$ L, j6 ]
川牛膝  3錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 s( L8 l/ N
黃芪  6錢 tvb now,tvbnow,bttvb  G+ X4 M$ k( b- A9 B6 L3 B
人蔘片  1錢 - S5 G/ A5 A( F' \
甘草  2片 + I" L$ o4 A  O9 \' @, q
材料：
2 g  C: ?# w1 b) ^- }" n0 r- N公仔箱論壇料理米酒 1瓶 5 e. @$ c- y+ N; R2 ]4 s
水  600cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 Y' V: \& y8 V4 l6 |7 f
鰻魚  16兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 C! ]7 m8 \0 K2 m. J* V& t+ ^
生薑  1小段 # H% b, m/ Y, g
【調味料】
' C' \8 F: Z9 u( B% }$ G& e. }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 - f" d. |' F. P* a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ F4 x$ B6 G* X' M; ^5 e6 b/ [
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 ( Y6 O  V) ^5 S0 Z/ i% x! C+ r
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
1 h6 W& Q, t' o; q( k) m8 t公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】
$ I" @* r: E; \  D) t6 |* h烏骨雞  1隻 3 f; P# K  S. D/ T) w
生薑  1/2小段 % C) o% C' i) j# `% x2 t' U
水  500cc 1 {! X" X- l( B: R! o: p
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 Z3 L" N* L% I1 b9 F6 G& c6 }$ X
枸杞 1錢
  Y  b1 l% R" R  O當歸  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D  v9 E) J2 x5 ?
熟地  1錢
1 L/ v: C2 k/ e. J* @) T, L) utvb now,tvbnow,bttvb人蔘片  3錢
, S8 s# M6 U; R: `3 B紅棗  20粒
7 O" y+ w7 O9 q( jtvb now,tvbnow,bttvb川芎  1錢
8 l0 \  n* |2 a, X) f# D: v8 J蔘鬚  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' k" {2 V3 @, x& `" y, [) v$ Q
【調味料】
! G! P* C0 _$ B2 atvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  50cc
: |* P, w, @* Q) M$ v; b5.39.217.77鹽  1/2小匙 % Y; d# A4 }9 y/ r4 [
【做　法】 5.39.217.77! }' Y, o! A8 [& |$ K4 a. }
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
9 X: C4 _. G* r# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
0 ~+ G( w4 @/ d- q- A) q+ F4 @: X3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。