MagicAndy

【材　料】
9 Z1 ~6 \+ J) a( c/ y9 Qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1顆
# S7 Q1 O. ]* t8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚  1片
  u1 U5 B* x( f/ C: |, d: Ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  1顆 5.39.217.77' Q" F) V6 T/ j& y, Z
牛奶  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ i1 n5 Z, f3 `  n5 o
水  8量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' n/ X7 S/ E' o, @& b

' Y9 Y3 I9 T" e5.39.217.77【調味料】
/ b9 R) z, d5 n: d1 |# V. Z2 o8 v. u3 xA.奶油  3大匙 9 I( \- r% v0 n* `9 Y: V# V
B.麵粉  2/3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b6 {% ^6 R2 A) @
　水  1又1/2大匙
& Z; X3 y6 G: A* e3 v& vC.鹽  1小匙
% l+ ]8 @% j1 S公仔箱論壇　糖  2大匙 4 Y- N- W$ ~6 p0 ?$ T
　白胡椒粉  1/2小匙 & s9 E& v  d% A/ D

- [$ T( z' N( S" S; ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77' @9 z; C4 y8 x# U2 p
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
/ @4 b; ~8 ]  r3 J$ ~1 l公仔箱論壇
0 y0 t  A$ J0 j& A7 r$ B* s' M2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 H/ J4 k' O1 o/ b

/ X1 \+ L: q% l; M2 D2 h3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ ]" c( Q' [' S2 b9 h4 n

4 w+ K7 B/ [- b1 U5.39.217.774.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】 5.39.217.77; X) n' C9 Q6 i
雞蛋  2個
) E6 Q* J% V, W4 S5.39.217.77芙蓉豆腐  1盒 , L8 Y' Y9 c; M% L5 F) a
絲瓜  1條
% J9 x4 w- M2 \1 y鮮香菇  50克 + b' Y1 B* Z8 Y% ?4 e4 k: ~
蒜  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i  R1 S% W3 o9 N. h
薑絲  20克
5 o9 @- P- ]$ }% G8 \4 D. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
2 `4 e8 z, h2 B, }8 V) J7 S太白粉水  適量
- C/ Q9 M- D0 [4 H2 Z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a3 G  Y% t9 {2 }9 ~& X# q; ?公仔箱論壇【調味料】
- d, k9 ?+ q5 l' [' h高湯  360cc tvb now,tvbnow,bttvb; }1 D, f4 s" ^% H7 Y
鹽  1小匙 3 R9 e" u4 H0 f, Y2 Y  S! r
香菇精粉  1/2小匙
3 L/ z2 [9 b" l6 Z! s公仔箱論壇米酒  1小匙
4 c9 ^, r# Q& V& o: o# |. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  2小匙
( A- O5 E, G; G' M; n. G+ x& D8 z! \8 D
【做　法】 ) A' C+ H0 Q" L" l7 D
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
7 X) P8 H8 x; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K% m' r. E9 f9 U" A$ q2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ N* @1 O: N/ {: K, _% o4 I3 H

: I6 z5 }, @7 i& f, \7 w3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。公仔箱論壇) |- W4 S) V9 V  ~  v5 g2 r

/ R+ }/ t% f2 C9 Q6 @+ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
+ N" G5 ~7 }( D# r  q5.39.217.77 公仔箱論壇8 H% A' F8 t. `. {' |9 B8 g
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。, ~# V; N9 K, k3 ]" R
公仔箱論壇' k% ?( i% P  t5 A. l' U
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】 % _  ]. K( z/ h
干貝  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ {  D* v& p) n5 V) l
竹笙  10條
  S2 ?/ B! e$ V2 [0 r' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞  1/2隻
2 ?$ Q: D; \3 u& J4 J) Y+ T8 N薑片  20公克4 ]3 c' ^; T& x/ u1 H1 ^( Q: |

' `8 [" D8 }" I8 i7 l* S1 G6 Q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N* h/ v! t, d4 @" `2 R
鹽  2茶匙
7 {* n) D: p) X  |. @! q雞精粉  1茶匙
) A) `1 E* m- m0 V/ v; L. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) I% h: Q& T. Y8 l7 _& j

  E. ~0 Z. d4 `8 g' t公仔箱論壇【做　法】 1 E8 L/ n3 e/ ^/ r
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。- w1 B2 `( s1 t" y6 k% f/ s
tvb now,tvbnow,bttvb* W% e3 N3 i9 I: x& M
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
2 h4 L3 [( k+ a7 Atvb now,tvbnow,bttvb
# T" r& _, @! i! w3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
( S  Z. |& P! x7 k7 @tvb now,tvbnow,bttvb
0 i+ C9 h0 j. l% f) V4 }4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】 5 K, }2 Q! @) S6 N, H" f/ O
馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" C/ {  d( @! o; k
排骨  200克 公仔箱論壇& o/ m! t3 {4 _  T  q) M4 _
水  800cc
9 D( m' j1 z7 |+ X" C薑絲  20克
3 N8 B7 {1 B7 O+ J; |( q, P5 J- K' ?公仔箱論壇蔥  1支
) ?! f6 ]; \  e$ ?: u/ v6 {! j) m* m$ V4 `! e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ v% B7 w6 V9 R- a/ K: z- F
鹽  1小匙 5.39.217.77- L( @$ A; e2 T& w7 @
香菇精粉  1小匙 ! K! `: h1 j1 M$ i) p, f% B
米酒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 x( U( u, G/ O% S
香油  1小匙
1 m  J1 a1 `( W& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 L& K  q. b+ @  R5 G3 F
【做　法】
4 L- h: j/ h, a, `2 f* L1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
; w+ L0 B2 M/ x$ N; H' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V2 j4 m8 I  n+ W" G; H' s2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
! y/ @6 ~2 @4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B; W3 q0 _- O公仔箱論壇3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】
, d% Q8 n8 a  x$ Y' _4 V5.39.217.77青木瓜  半顆
' e9 @: G; r: b0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彷土雞  半隻 5.39.217.77' c8 ]1 c$ ?' O4 Z8 H. j9 F( ^
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& d* Z; r+ x2 d, j8 U

5 q3 S$ S0 X) Y" `公仔箱論壇【調味料】
6 n  v: b7 l) h" s水  1500℃
( s" C8 U+ a5 P) u魚露  2小匙 5.39.217.775 @$ ^) k, u2 Q
雞精粉  2小匙
: i; j/ k( N4 g. w白胡椒粉  少許
: x+ M- u" i$ N( M, Y20℃米酒  30公克
& l% Q. h  I( W. `- g  T: V& a香油  少許
9 t( P4 a; z% X1 K! x- {1 l& @
" E1 M; s% O+ i2 ~* e【做　法】 公仔箱論壇" p( d( a+ f0 ?6 Q8 }1 t/ J
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。公仔箱論壇8 x) S9 b( b& }2 ]

  t# T& q4 b2 s5.39.217.772.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 k4 C+ X0 H; U! i$ [
tvb now,tvbnow,bttvb% {+ w; D# w& p2 B' F* Z! t
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# g6 {* q- k$ M! ^# P$ x9 E8 w
大草蝦  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ R6 F8 M  W
洋蔥  半顆
$ Z4 @! Z* d3 _& Q) x9 Qtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆
5 j  o. H% [5 }: n4 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克 3 }6 G6 n+ t& {  s' S  M
馬鈴薯  2顆 , u+ V, [4 J# D' n# o& c
九層塔  少許
9 l. K) Y  n$ I  F$ I
( z- o3 M4 o: U- w' N9 X【調味料】 公仔箱論壇5 z/ {3 {% R$ F0 H+ f1 o( u
魚露  2小匙
( C1 t! N: P: M/ a. f$ f蕃茄醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) W: L0 h7 s4 x/ l# M1 M
咖哩粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 A" {: M( h$ K- @1 a
月桂葉  數葉
: f+ [0 u; P# j: a- _5 Y7 l  V5.39.217.77白醋  2小匙 8 C% }% z' c: D, z1 ]& `" T3 O
泰式辣椒粉  2小匙 公仔箱論壇4 S1 L$ b7 t4 Y
細砂糖  2小匙
3 ?& i  p! C& I4 N  t$ R8 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙
  K( i5 x# L: S) i* q20度米酒  2小匙
  H& Q; ^, u' p2 N2 x$ r7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2碗
* |8 Q7 [# _+ Z5 B9 d公仔箱論壇
! n: a: C7 M  J7 K# w公仔箱論壇【做　法】
- N, @0 [) q8 _2 y0 n; q0 X1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
3 t; G; U8 z  a* Z/ N+ j
6 X9 z5 ^" v: W* N5 P. p' etvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
$ _* w+ s, C9 ]4 i. y" _$ ?5.39.217.77 - z& w2 h1 k2 j/ m  r- s
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】
& n) M; i6 M+ a2 q7 W: j& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩  300公克 0 R7 P! ]& k  h/ C, w" h' Y
洋蔥  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ _6 Q7 H' c3 n) Q5 g( i1 s6 w; {
花椰菜莖  100公克 公仔箱論壇: T8 t/ ?% j' h7 A  M' s$ u
燕麥  50公克
' A  e/ \8 O" A+ r# z公仔箱論壇牛骨湯  2000㏄ 5.39.217.77& d/ E% u2 c4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( |, @! J5 V' |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( M! v% X1 j9 |0 D* }8 [4 z
胡椒粒  10公克 5.39.217.779 q* q  K3 l% D2 e5 r7 v
白酒  30㏄
- D% W+ S' O# y0 k鹽  1又1/2茶匙 3 c. u  R4 ^9 V2 h

; P5 F( T& ^  m) [5.39.217.77【做　法】
+ y: F) P0 m1 N) ?( N: |tvb now,tvbnow,bttvb1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
. y" t5 I' T* r) u5.39.217.772.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
- t, U9 [; Y; S7 r/ h) C4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】
1 i  V" B- @' k& S) F+ }( Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  200公克 3 S! C: g& o) ~+ }! I/ M( ~4 A
馬鈴薯  60公克
/ Y$ `: I# C# b: c1 j' D- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  40公克
2 O7 Y( E8 D$ @) p  T' utvb now,tvbnow,bttvb西芹  20公克 5.39.217.77: [6 z' a6 e/ [; r( t
奶油  50公克
# d9 f! \4 f3 {/ `* y雞湯  600㏄ 5.39.217.77# C% J  h' v& g

6 b4 P( X8 N6 N; c: r+ Z! g; _5.39.217.77【調味料】 % D  i' L: Z% o- j) o. U/ n- E: [' D" |
蕃茄醬  2茶匙 6 X3 j/ _4 \* `& n; m( @' ]4 t
鹽  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ F; l% m  N( H0 Z/ C4 X
公仔箱論壇; R6 m+ R9 q0 w- b
【做　法】
5 J% z4 ~& c3 C3 Z1 ~" O! c5.39.217.771.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
( }& f# Z3 _$ p' _  [  @6 m9 s公仔箱論壇2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 5.39.217.77- o! Y* a9 ^# D4 f  V7 q
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W  O! M5 I6 V; S
去殼扇貝  2個
5 A! Y1 `( U+ M3 w0 w! Q& t鮮蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# O- J3 l* L  Y, q0 S- D# A% e
蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- u2 l3 p. R& g! {/ `3 w4 u% \7 ^
魚肉  50公克 ) n( W1 o1 Y8 k7 a7 K5 Q7 o- `+ q6 U
麵包粒  20公克
" z& d4 F8 i  x! _+ y1 d. Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克
1 |, h8 f7 M0 @6 L" q" U公仔箱論壇罐頭蕃茄  80公克
- x$ i6 s* [6 w+ ^4 m& `% t- H5.39.217.77奶油  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~  M; y4 e" q9 L3 f
魚湯  600㏄
+ s. [9 G8 T, }2 \0 G- V- R4 G; a酥皮  1張 + A+ _) y; ~1 s8 d& G
蛋黃液  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 s. b7 Y" m! a- H. d& S* t
5.39.217.77+ B1 v( j: v/ Z9 t  n! q" `
【調味料】
1 ^7 [. x' R0 w9 L" n# _7 V: ?0 W$ S5.39.217.77義大利香料  1/4匙
1 _% ]  l) i' R7 o( b公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y( v  Z$ b! P% P
麵糊  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Y( g7 M2 K' K' c4 ^3 `+ M5 M

3 X# ?- E/ r+ ~" {# A% Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& M- D8 z% }* \. {' H
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。   M. ^3 `/ x# ~% O
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k( Q3 L3 z* A$ |1 f4 R% V
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
$ F+ m! g  H$ e$ G+ b' H/ X7 K公仔箱論壇4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 G# P* ~1 x: y- v& l7 c, q
綠花椰菜  200公克
* E$ f: A, S* C5.39.217.77洋蔥  80公克 5.39.217.77+ h# w" B6 j# U$ z
馬鈴薯  100公克
: x/ i6 N4 w2 c+ e2 M9 A# V$ T紅蘿蔔  50公克
0 g$ P% J6 r! I! l1 ]tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克
( W+ R; D; N5 m* \% Z切達起司  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb, K7 d- L3 E: X- u; X- D: b$ h
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 i' ^& |. T) q  v: U
白湯  1000㏄
. w4 D" s1 m# S* }* Y+ F4 q9 k公仔箱論壇鮮奶  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( y2 t) ^, T8 m

* I# V9 ^9 T( m7 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& @: ?* e2 \. b- j  Z  Y( m鹽  1茶匙
7 H5 F# B/ ?$ z. J6 N# ~/ n- Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 p* m' l' Z% b  h. J【做　法】
( `9 c; c* l/ L# O0 n) i# B3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇& ~/ \+ V5 R. `. I/ M0 N
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.77  \( v9 j: D0 [8 b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 : i8 X1 s7 k- A; u6 g  o8 k( k+ _4 Z
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
1 t  W" r1 u" q- N! G. \# C公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
: m% X3 L2 R: d3 }% K青豆仁  150公克
3 t% I5 c' K- j. C5.39.217.77培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 O- ~- [4 s; G% a% t( D
馬鈴薯  50公克
4 J- @; |: I; s  P7 z; W, atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  50公克 5 E1 p. p- |% y: m3 i" U9 A& f
西芹  30公克
* {/ s' L! o& g" A1 W% Y# @紅蘿蔔  39公克
% O% g2 Y3 U# l雞湯  500㏄
5 @  ]. y: R/ U) ]9 c/ I. w. }* l5.39.217.774 C7 }  z- _6 u( G
【調味料】
( Q6 U2 o- h& ~# C8 v. ?公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 2 M. Z/ f1 Y  V( r& j' h( b) N
公仔箱論壇# b  M$ q0 z4 B  D
【做　法】
& `5 O" p5 q; K; n5.39.217.771.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb, L( h. N& o# U" a1 ~3 V/ i
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
0 L/ ~; A3 c; {& [8 U( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】
/ F& T7 e3 k* ^* M( U( K牛腱  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 c# b9 k; I9 {
洋蔥  1/2個 公仔箱論壇) [4 \9 h2 w3 y3 ~" n3 e9 ~
馬鈴薯  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ u9 `7 x) p
去皮蕃茄  100公克 5.39.217.77- {7 y3 W/ d# ^; K% n- e, V- Q
奶油  60公克 5.39.217.778 Z0 [# q" F2 H" O
蒜末  10公克
" V2 X! I6 c% j: ?5.39.217.77牛骨湯  1000㏄
$ O' h0 y2 [& _4 F( v* m5.39.217.77+ |/ x5 t- m7 K3 S3 u
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 g+ S9 K5 f9 p& K
月桂葉  1片
2 \9 Q3 v: ]) q, ^tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉  3茶匙
+ O; {8 `3 J9 S& }" ~6 }* y公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# m" }# k0 j, E. }% n* R
麵糊  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% c7 F6 A% U5 U
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【做　法】 5.39.217.773 K  c, ?3 X- V. m# @3 f: }, f
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
( j& w$ W$ l  ^* d6 F, U% j+ w" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e. v3 c/ I0 b( x" }0 R+ ]
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】 9 f3 w& J. J3 n! x  ^: W- N( k
熟雞肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 N* l8 I6 V; f9 R
紅蘿蔔  150公克
5 v3 k9 ]7 v9 v$ O$ y公仔箱論壇西芹  1根 ! M3 H, {  p3 d; t4 |
磨菇  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) s1 ]# y5 n; d0 D! i
鮮奶  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% E0 l9 |, O7 l; j
奶油  60公克
( h" [5 i6 t2 j# G0 J% j& f4 j+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮  1張 5.39.217.77# }& t5 |& T, x" w
白湯  1000㏄
2 v2 l+ m+ A# `" V# L6 W( Q5.39.217.77蛋黃液  少許 $ V; C$ H  L3 y8 t6 i
【調味料】
" h2 |# l' E# E9 b麵粉  1茶匙
' v. X1 H0 e  S% d9 }4 P鹽  1/2茶匙 2 X6 B& s& c: M
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 L+ J. A8 U/ v1 D
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 6 o1 V* P% h, x( R
2.蘑菇洗淨後切片備用。 , K6 ^% \! a" ]6 [8 I( I/ K  t0 _
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 . U$ j- R1 U8 _( S; n
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 5.39.217.777 ^; N( G# L& H0 G+ |7 @
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) g% v, H. _. U  V9 v
【備　註】 5.39.217.77  R, b/ Q1 f2 n; X) S& M/ ^" s
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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【材　料】 公仔箱論壇; g  J2 v1 m7 e8 B) f
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb: J4 w6 X" H" y8 T
枸杞 2錢
& j- Y# A* Y" d( e5 _公仔箱論壇當歸  1錢 公仔箱論壇3 q. k1 Z5 i" D* x% C6 t" k% u
川牛膝  3錢
8 m2 |6 u) v7 p/ r) {3 F黃芪  6錢 8 v& }( {. K( s
人蔘片  1錢
$ k4 J* C0 j2 P2 ~1 atvb now,tvbnow,bttvb甘草  2片 " ~- k4 f" O" O- y
材料：
$ b8 J# {( q. T% T' u3 ftvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r1 V' _6 ^' l6 u! N1 w7 _
水  600cc tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ k4 ?' r! k3 \  P
鰻魚  16兩 tvb now,tvbnow,bttvb% m5 |! W/ R% h
生薑  1小段
* p8 M% [  [* U" @" e6 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77' L& t0 f, z, _8 Q: B
鹽  1小匙
8 n# {' P1 F1 K* H7 B5 M  Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇1 a7 E9 D& ]3 P% t1 U$ |0 Y
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。   Q$ e7 o0 E+ H/ j" ^+ X
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 tvb now,tvbnow,bttvb' t& [, q, J# U6 R. l% J
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】
( L5 h# @: s/ f# Z烏骨雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ T  b8 v, U' L: _8 J" m: y2 F
生薑  1/2小段 公仔箱論壇. U. z7 Q  q0 B; b: {7 l
水  500cc / t& x9 b3 }% r9 J! E' A
藥材： 公仔箱論壇5 A7 |4 S3 U1 P
枸杞 1錢 公仔箱論壇0 B  |6 S4 A  K
當歸  1錢
- q6 T) r, k+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地  1錢
5 R/ }! c5 I  {2 K8 j9 i人蔘片  3錢
/ U# s- }4 S/ Z- Q公仔箱論壇紅棗  20粒 公仔箱論壇. \* v8 C8 L. j& B' y6 P0 K& R
川芎  1錢
# |( Z* R9 f" k9 a$ w' h0 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔘鬚  1把
2 R# r0 H0 ]3 {  {" R: a  a% f( ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" ?  L: c  g' u; Z' l6 u: X5.39.217.77料理米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# s3 h& I8 Y3 L  X+ S% A- f) m
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇! Q' _" E0 H: x, @: F+ q; h. |4 p; h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 u, A" z; ?& n' Z7 {0 l4 \6 m
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 ) L( ^. i9 a- f$ s
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
* A. @( D1 O! `1 H7 p/ x8 p( _0 S3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。