MagicAndy

【材　料】 % }& L2 x" ?6 k& {0 w1 {7 R; j
茶包袋  1個 5.39.217.77; }9 m+ ?; m/ n% T) |# N' M
通草  3分 & a+ p: {5 ]/ A
黃耆  3錢 5.39.217.77) f+ X3 k4 d" a9 Z
當歸  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, ^  r/ Y* U& R% w: S* }4 A
紅花  1小匙 公仔箱論壇2 O0 }2 U, t% w" X6 r
豬腳  300g
( K. l- n2 L% V: s  c+ d4 X花生  30g
2 f% u" {) H! E7 d( L5 c+ i* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb' W( ?) o! z' `; C8 n% a
薑片  3片
" `/ Z3 m* P7 Z' v+ U+ {5.39.217.77水  2000CC 1 U  G8 r$ x' b  B+ Q5 G/ }  `+ g
九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 x) R/ i8 B: b, r: o3 ~9 O+ M/ |* Y
【做　法】
9 ~- H1 P4 m9 p/ _/ q1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
; u& v! Y! w$ X0 y2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 ( l; f! C6 z: I7 ^
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^9 h9 i. |5 a6 c
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.775 \0 u: ^! I8 M6 ?. Y
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
4 I5 g# t& @  ]; d4 m! u0 O6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* O2 I8 D$ ]% N6 S, `
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.774 U( o% K1 k7 |8 G$ {! T- y
菠菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Z# a1 H1 C$ a0 Z/ R! X0 c& g& I( o
高湯  250c.c
3 A9 w/ f/ Q: q# B7 P/ F9 S4 Itvb now,tvbnow,bttvb奶油  1/2大匙
( p* v- n7 i; i" K/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1大匙
9 i5 h, G; g8 B7 d8 W5.39.217.77洋菇末  1大匙 + m4 F+ p- o1 C% f; m: i) k
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, x0 m1 c1 L$ B5 X! e; U5 U$ v! [
鮮奶油  50c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* B/ e0 Q7 y8 @2 z! `. M
蝦仁  3尾 # R5 o% j' R. _
起司粉  少許 公仔箱論壇/ A' Q9 n8 t% k% \7 b
【調味料】 6 w+ w) i1 W5 V
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ a/ U5 }* @- h* k" [
【做　法】
4 q0 R: c! D" m3 |9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
& o5 b' g# e/ P) f2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 5 U6 F% Y' Z) [# o$ e
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c; ~( t5 P3 `% v& C0 l8 s
培根  20公克
8 o  P8 W* z4 i  y8 I* r: o- k洋蔥  30公克
& [4 T+ r# A! c# d( C$ |8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片 / a5 x2 V) i# o+ T' l; P4 _
奶油  1大匙
( Q0 H8 s  k$ j! O6 S牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ n* T6 G: k9 N; k  N* Y
麵粉  1大匙
$ Y$ v) D  l7 w  q公仔箱論壇高湯  400c.c tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ D  u) P5 S; I4 _
起司絲  少許
" q2 L; c0 i+ z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜  少許
* O" p; ?6 l% Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" w& w- n) _. j# U! D7 m
鹽  1/4小匙 5.39.217.77! d5 I2 m. j& N" L0 P8 t) i1 |. N
黑胡椒末  少許 7 G8 }+ p. P$ H) f/ T
【做　法】
8 B! o! @" E9 Y1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
1 P& x0 v; ], F7 R4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
9 Z2 J1 E2 H/ v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
6 C6 s7 w- v6 E/ b( Q0 K; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
# u2 X( B4 e! ], b  X' Y$ Otvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
$ `* U3 o5 N& g1 Q. etvb now,tvbnow,bttvb年糕  100公克
8 w- q/ Z- M/ F9 C泡菜  50公克
6 F' W0 i+ E* z/ `, Etvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2根
% ], y( w% b& [6 i2 j- r: f火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 d6 ]6 ]( Q) U, R
高湯  1500c.c
: I) N6 P) D0 V$ w9 j6 Q$ m' ?tvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
$ P: }7 p$ y: z% C8 \2 W公仔箱論壇【調味料】
8 b3 P$ j2 r9 a' z6 D0 R# S公仔箱論壇鹽  1/2小匙
; f# r) C' V) W# @8 q) [tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
7 J( d$ X4 u* F' O  _' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1大匙半
1 D3 Z; p/ L1 ]8 U5 H" a白胡椒粉  少許
( i7 K) L4 ?; X6 e8 ]) x公仔箱論壇米酒  1大匙
3 e. [0 Q. C/ ]【做　法】 0 s+ A/ u/ Y! U
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
) k& T! N% N! ]7 B" A/ P6 s2 @( q5.39.217.772.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
( w1 b7 z  }% o! |8 R3 H花枝  30公克
/ ]" q; x8 q+ f# _: t4 p9 ^, D公仔箱論壇香茅  1小段
, W) f& z  ~# K) i  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  100c.c
. x8 H9 N0 |, W" \南薑  2片
' Q& t, z1 ?# r! |# S  R/ E5.39.217.77檸檬葉  1片 ; f, L+ o5 o1 l' O
香菜梗  少許
/ W& Z: B# f" O% b6 N1 X/ Stvb now,tvbnow,bttvb水  1000c.c
( V. s6 K3 T. D9 E% e- K蛤蜊  4個
" H# M7 e% ?8 J, l/ O/ g, |鮮蝦  3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s" x! l/ e) n; [; V
香菜  少許
1 z) h- N5 C% x9 W公仔箱論壇小辣椒  2支
9 t9 I) d: ]0 C7 C4 _) b  h【調味料】
+ F  C* u/ b# R* v公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R) m, T$ Q2 n% m5 k6 T- u
鹽  1小匙
& J9 C0 n$ K" ], p2 Q6 x( i' T! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 5.39.217.77, G0 A$ Y6 u; W1 H, |, Q. k
白胡椒粉  少許
. m% Q6 U* f+ o) @- h: c/ c糖  1小匙
( Q4 N7 o: K3 E5 k; B/ o【做　法】 公仔箱論壇! R6 s. M& u/ B6 l
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 # |0 G/ ?  ]* D' r
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 5.39.217.771 D4 f# n  v7 q
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
9 |: M" C% W  P5.39.217.77鳳梨  40公克
+ [/ d8 J! n4 A公仔箱論壇蕃茄  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb; |% U, q1 J5 O0 s$ A8 G
辣椒  1/2支 公仔箱論壇. `. v4 D& ~. @; P$ z
九層塔  少許 5.39.217.77: @) x/ Z$ C1 l. e0 B2 [( z
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 U' I$ J* F+ t1 o
酸子  1大匙
6 z1 }7 B& U, d+ B5.39.217.77草魚  200公克 公仔箱論壇" H1 p& d$ w* {. K# {* e
水  1500c.c
* N# T/ j3 I4 n2 [. I. s/ Etvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ Z' V! D* O; b$ K( s
【調味料】 7 {; A! f& w/ @0 E# z9 z
糖  1大匙 # d" ~7 N. t; p- I3 {, J
魚露  1大匙 5.39.217.77# J$ C/ F1 H0 A* j. x; o
【做　法】 公仔箱論壇- O# u/ G: b" {% [; I  u8 ], q
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 8 n/ K6 G- G4 O+ q% V3 X* Q
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
! `3 G* G) D2 q; n3.草魚劃刀過水汆燙備用。
/ ?' c3 E7 ~) `4 F5.39.217.774.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
8 X# p& h# {0 S4 s) [/ C公仔箱論壇5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!