MagicAndy

【材　料】
: r- W: t! L) Z8 |; _5.39.217.77茶包袋  1個 2 R' ~# `  A5 T$ l0 g' w
通草  3分 & H/ @1 ?* R' O+ Y: ?
黃耆  3錢
# Z: ^7 l( H0 t, I/ ?7 r& Z) mtvb now,tvbnow,bttvb當歸  1片 公仔箱論壇4 m7 G* z: u. c* l  I
紅花  1小匙
7 t( a# K  Y/ E6 U8 q5 Y+ ftvb now,tvbnow,bttvb豬腳  300g
* i* `9 r( l1 g# @花生  30g tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 k8 d0 O* C
酒  30cc
' W2 U1 R- ^) a  Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb' e4 b; @- w( ]# L6 V8 ~7 o
水  2000CC 5.39.217.778 [# O+ l1 Z6 Y6 w( |4 K: n: E
九層塔  1片
2 u7 t8 e9 [9 j' \0 P* C3 i+ S【做　法】
7 O% N! s* [) `7 v; F$ q1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~# R) W6 y( }1 G( }9 j! J
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
0 W" N3 E( O, y9 M7 ]( Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
' V2 u; z3 @8 O公仔箱論壇4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
( @7 `0 C: ]% E2 N0 T3 D* t/ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
8 N, O6 G+ N* N7 d4 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
+ ~( V" o1 J0 N4 Y7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 2 ~) Z9 u. V9 W- V7 B5 v; t2 T4 S
菠菜  50公克 公仔箱論壇: `( b% \: Z3 a) X: J# J1 l7 e5 M
高湯  250c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! V' n/ B- c! j5 W
奶油  1/2大匙 ) I- e3 c/ d* Z& j! }
洋蔥末  1大匙   j' p: h7 d! A* i! i( E
洋菇末  1大匙
, }  z2 k& M, D) w* N麵粉  1大匙
* b0 ^3 [4 L/ ~  H" }- d5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  50c.c : r. I1 w. t5 r$ m% _8 f! @5 i# c
蝦仁  3尾 + f! x. E0 {0 S9 b2 D# m% b
起司粉  少許
) S# D0 l' k, D9 F! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 Q6 k2 x& [0 X& ?, t鹽  1/4小匙
" c6 i" E" v+ Z6 [【做　法】
1 K+ e. ~3 Z3 }2 Z0 `1 }$ B( _1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 - w6 G0 A, M, v7 l
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 5.39.217.771 C1 m6 F; s1 }) a
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
. Q9 x& h) R) z" ]/ n* {5 m2 ?4 C培根  20公克
( X4 c8 c  _" y& D6 N+ o5.39.217.77洋蔥  30公克 % m8 w# S: f, U. r4 `  {
法國麵包  1片
  Z  h  p6 N8 O- ?  w5.39.217.77奶油  1大匙
" @* b% o  ~( T$ R3 R牛絞肉  30公克
! N# A5 {% A, J# ~5.39.217.77麵粉  1大匙
) z4 s5 ?& \2 X/ u* J& d) C6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  400c.c
) n$ x* O8 n) @6 n+ {/ w5.39.217.77起司絲  少許 公仔箱論壇; D9 x! M' i: w# J* r2 E
西洋香菜  少許
  {% X6 u+ f  n- d8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, w6 A+ ]! w* Q. B. t& c' y鹽  1/4小匙
% h% ?  c/ T7 F2 g" N" x0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末  少許
" b" O5 g' K8 A' Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! B5 o! r: s' I( l7 [0 y' W
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 5 J2 \0 A* b9 r9 x3 o& u" `
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 公仔箱論壇) \- Y. @+ z! V& D4 W( l0 C, ^
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
& ?2 g+ }. u8 ^# w) f2 F4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
2 M) Q8 r; \. Wtvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
! R# s' F+ q" Qtvb now,tvbnow,bttvb年糕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% T7 S5 t6 ?9 g2 c3 H
泡菜  50公克
4 ?! i( v: D0 d' M9 L5.39.217.77蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 G$ V% ]0 U
火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 I% b! N6 B! z# \/ _6 B8 e4 w
高湯  1500c.c
: s# t$ N$ E) o' q( _5 p: ~香菜  少許
4 }2 t5 e$ t$ B2 S【調味料】 : B* z. E5 i2 |
鹽  1/2小匙 5.39.217.77" J1 p$ i$ Y( L9 T- [+ o
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I$ B: R" m  \7 f5 c! S3 _& l9 w; d
韓國辣椒粉  1大匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _  N: @/ n' B6 i/ I$ @- q! A
白胡椒粉  少許
7 {& F, q* ]6 {/ ~- d公仔箱論壇米酒  1大匙
0 ?% S5 s* k, u, Z1 ?' g5.39.217.77【做　法】
2 o5 a  t3 S* g' U0 e5.39.217.771.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
. B- W6 R6 ^  S$ A5.39.217.772.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.775 |6 r: i2 j- U
花枝  30公克
# G$ L& u& U. _  \& x: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1小段
( B4 n, e+ s% }1 K9 d6 n& Ctvb now,tvbnow,bttvb椰奶  100c.c
" z: G' I" a& c0 l+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  2片
& D; z$ G/ Q) @$ X, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  1片
% i$ q% a! c7 L5 Z) H香菜梗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 c* ~9 Q9 E  t/ ~) u& W! L
水  1000c.c 公仔箱論壇2 O7 N) G/ _) U- O" t3 V
蛤蜊  4個
0 r6 d! W! a: jtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# l/ _) X; I0 [7 C5 _! ~* L
香菜  少許
0 ~& O  _) }9 t1 U小辣椒  2支
& e" h2 r2 g+ `4 a; z8 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 R. K& g; c" ^0 C* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 {4 k" M* s+ B2 ^
鹽  1小匙 5.39.217.77+ ?9 y( z, p$ M2 F% ^
魚露  2小匙 5.39.217.77) u' I  {/ `1 ^- F8 m
白胡椒粉  少許 0 J2 W2 E; H* W0 H4 k; R
糖  1小匙
( u, K/ b5 z+ `  \【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 o% m% u, q! }+ ]* D$ B
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
8 O# N% u* ?, a7 R公仔箱論壇2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
& \' I5 i- R6 `" {5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
( b# P" K9 P$ k公仔箱論壇鳳梨  40公克
0 v; j3 h8 W2 r1 I( _( D5.39.217.77蕃茄  40公克
2 I( d4 y, }4 F0 u辣椒  1/2支
3 x% _+ w; c' d公仔箱論壇九層塔  少許
5 r) M# z/ R: }* k; L* {) z, [7 [公仔箱論壇蔥  1/2根
, Y' r1 U7 Q) S酸子  1大匙 5.39.217.77; Y8 i* g9 O: b" n
草魚  200公克
: {, J7 V; D' U! ~: wtvb now,tvbnow,bttvb水  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h! K, @7 a% q9 }- O/ E+ `+ @
豆芽菜  60公克
2 k3 u. k# y1 _* Q* j7 D5.39.217.77【調味料】
' f% q6 f( c1 }0 u8 e1 F5.39.217.77糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^  n9 Q9 b3 [
魚露  1大匙
* c  ]' @2 i9 r5 o5.39.217.77【做　法】
  B  o6 M, U$ N1 T# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
  E2 j) ^2 ?7 }  ?7 K公仔箱論壇2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 ( N" s! G( U* m" A# W& f* T9 c
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ o2 `7 @" F7 t$ y: g  N
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
8 x" l$ @  G) U! L8 ~) A# H5.39.217.775.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!