MagicAndy

【材　料】
& T! e: g! y: |) a6 M% ?茶包袋  1個
1 d/ \1 I4 M2 C' H+ u通草  3分 + K! [. v1 d+ }- l- N
黃耆  3錢 , }$ g$ `% J# ~! ^" Y4 {* f$ x
當歸  1片 5.39.217.77& s( b& \0 r$ r* P7 p. Z5 m
紅花  1小匙 公仔箱論壇  J& M# O- X& h/ M2 C+ X: Y8 x% {% ?
豬腳  300g 5.39.217.77. C0 g) N" C8 U/ H  @" [  y; J
花生  30g
5 `' t* @9 n# A) H. s  R酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- J3 z0 Y8 ]2 @' J6 I
薑片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* G) J& F1 D, ~
水  2000CC
% _' X& {$ K0 n4 |: s3 D九層塔  1片 7 p1 h0 }* p: \2 y
【做　法】
% E. o( _$ i6 N8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
) t$ V, C6 K/ B$ \* L5 G7 _% M8 T8 ttvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
+ `# K# E4 K5 V+ q7 E; d) J3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 5.39.217.772 d- q6 E) m4 Z$ k3 f6 l5 F
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.77! K) N$ O: ~; s6 {, |! j
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 : `1 N) m. q, B+ u( U4 Q
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 5 F: T8 C2 W, A' a2 `4 d
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
; F" X3 r& V& O6 X% h7 y6 x+ a' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜  50公克 ( y9 [' G! p9 o  p( z4 R
高湯  250c.c
% z3 p- S3 A. k/ c" W# r奶油  1/2大匙 7 F, U3 X6 }( |3 J
洋蔥末  1大匙 2 t6 z! ~* L. J! F  f7 {* s0 H
洋菇末  1大匙
' t' F3 p! e( f1 g6 @$ i: b; _( M公仔箱論壇麵粉  1大匙
3 p. P1 T& z7 B1 I- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  50c.c
& w* z, @( D( a# L* ?蝦仁  3尾
$ w9 G/ T  S; e, N5 \' u! v' @, F3 ?起司粉  少許
5 _8 D! D7 n9 f5 [公仔箱論壇【調味料】
# I$ @0 v$ D+ V' Z) u% e. l1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 5.39.217.77" j% ~; O$ S# _: X& F% g1 [4 w5 V
【做　法】
, a% ~0 v, ]  @2 L. I  S3 O9 G/ T5.39.217.771.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 $ u, p' ?8 ^# l! Z8 j/ {! F, r# k1 Y" T
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 % O8 K" q. T* @9 l$ l. b# [
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
. J; l6 t/ N( h2 z8 i培根  20公克 公仔箱論壇* V$ a! S& N! t5 p
洋蔥  30公克
; c) V5 @) d  C" G+ c- s公仔箱論壇法國麵包  1片 , p0 s3 V4 o% C4 f0 C/ l) {
奶油  1大匙 公仔箱論壇1 z, d5 d& I; c: }1 n6 z# b
牛絞肉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" w0 M, Q2 G7 q5 P
麵粉  1大匙
; D0 ?/ ~2 ?3 U- J高湯  400c.c
, s+ j& }7 A5 e6 Ctvb now,tvbnow,bttvb起司絲  少許
% g3 r" x$ N5 U, w0 C( C公仔箱論壇西洋香菜  少許 5.39.217.779 d& V( k8 k% ?7 E( j
【調味料】
: Y- V8 g* X9 V6 {鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( j9 Q! u& @8 q2 Q$ }: \: H. M
黑胡椒末  少許
3 u& f/ {) {9 l" p+ J$ {公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇0 {* N! C$ ]8 o3 T7 s) [
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
8 Q+ H5 v6 T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 h6 R( C  p% [
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b& C! F- R* N
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb. s8 X, Y6 N% H, h
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
* V( ?4 }, A' C+ }- {1 d年糕  100公克 公仔箱論壇7 K) ]1 m: M. z) I; E' B; y
泡菜  50公克
# S$ L/ p. V) btvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2根
* J" }3 _) `* s公仔箱論壇火鍋料  適量 * N. ^' m; q0 @$ B: J
高湯  1500c.c
5 @- c4 T1 h1 h8 }, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
( ?* z7 {/ e9 N2 l0 T8 Q, ?% E" [" L【調味料】 5.39.217.778 s1 N# m; i! q. K* J9 b7 W
鹽  1/2小匙
& Y! E. Q8 j; W; e: M9 M9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
* {  A3 |# @( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  1大匙半
% A+ I$ l2 B- A! j  e- \0 P白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# i+ Y7 S2 z' q4 ]
米酒  1大匙
, J( Q4 a9 u8 g5 r& @【做　法】 5.39.217.77  s; A& W& u  s! r/ _  h' y
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
2 @1 E: T* U+ N3 `, t% g+ n2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
- R2 m0 d% w3 X# M$ d$ D- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" j; h, H) e5 L2 S
香茅  1小段 5.39.217.77: ?- e& Q* {3 O" q  G- Q, \" R. z7 a
椰奶  100c.c ! X' `0 h+ t7 K& r
南薑  2片
1 j+ A, {. j& w2 H公仔箱論壇檸檬葉  1片 公仔箱論壇& x3 f: m) D1 x( [: ^" n! m
香菜梗  少許 / i. X7 E# i8 o: {7 R  ^8 ?/ ]
水  1000c.c
7 X2 E2 B1 X: q3 F( f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  4個
, F3 G# v. `) H0 Q. C0 X2 x5.39.217.77鮮蝦  3尾 ( R, u& j  W- Y1 B2 a/ R
香菜  少許 9 F3 T, e1 l7 Q: @9 p. N& i( U& e  \
小辣椒  2支
: p$ h; C! X8 i6 ]% m% ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ ?$ c& V6 o! b4 ~! w
檸檬汁  1大匙 4 O/ a/ v% H0 z  ~" I( s! h6 C
鹽  1小匙 公仔箱論壇( J0 t' y0 I/ b. ^9 m% R
魚露  2小匙
; L; f. `5 ]4 e3 i6 h0 I- A5.39.217.77白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& R- {- D0 C+ |& z  M
糖  1小匙
+ y4 H0 E6 t3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 z9 U& \: H% c$ e
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& t8 R; m: l$ m8 I8 F
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 7 |; N* g0 V8 l% S3 m' d: e9 E2 i, j
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
" Y' C7 z4 o, c/ R+ j公仔箱論壇鳳梨  40公克
; R" j1 m. y1 [) S0 Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  40公克 3 |: J& @9 {  P( W3 Z* T0 n
辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ _# |  g' ~( B
九層塔  少許 公仔箱論壇6 o/ _3 v' A2 a- O5 \
蔥  1/2根
7 W0 _5 g9 O% ~0 S  R" a& Z9 W6 ^  {4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! X  j3 {; z$ k% q
草魚  200公克
9 O' z! H- }& _公仔箱論壇水  1500c.c
, u* u. {+ F, N5.39.217.77豆芽菜  60公克 2 F; V- U' }3 H
【調味料】
. R# V! S: X- X% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 - T$ n6 j7 j! L- q
魚露  1大匙 5.39.217.77, q7 y  }, z4 d4 g' b
【做　法】
$ y9 C- t2 q2 @* h( t5.39.217.771.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N) M% A7 B! _) f5 N
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
; A  L; u, l5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.草魚劃刀過水汆燙備用。 5.39.217.77! E( K9 i' t  B  B* z" c
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 L# e7 q8 j4 {% \
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!