【材 料】
# h: Z4 j/ O/ g. X$ Y& r5 }鳳梨 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 z) C- A+ @+ Q+ i7 r2 s
蕃茄 40公克 5.39.217.77( P/ X% _: _8 c; }6 T
辣椒 1/2支 ; j- p4 X( a1 s8 m2 _ h! a
九層塔 少許
7 w+ r+ c/ z& m% i" G4 O2 y2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1/2根
: E2 n) n( Z+ E5 p, \! L& e: @& a& u酸子 1大匙
7 ^& s1 i6 a [: G% Q& R0 T4 }5.39.217.77草魚 200公克 1 F) J8 v. I* X' e' @
水 1500c.c
1 ?' P$ f, i; a8 `: H4 P* j& r公仔箱論壇豆芽菜 60公克 8 ?; \1 R' K% w5 r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; h; ]1 {, l+ B8 h) N$ m
糖 1大匙
! ]/ R$ s' {# `3 c5.39.217.77魚露 1大匙 5.39.217.77+ B" L9 `) [; e7 K9 h/ {, } f8 n
【做 法】 # A0 F4 I; q2 ^2 f
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用;九層塔切絲、蔥切段備用。
K5 `. q, u0 p" {) i) [2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後,再將酸子汁濾出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- r4 p. d4 ~6 B/ Z
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
; W2 X l, q6 {1 U4.取一湯鍋,在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料,以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 ; N7 [0 o' V8 y, j$ Q8 d
5.再放入豆芽菜即可熄火,盛入容器中的時候,再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。 |