MagicAndy

【材　料】
( v# _. c( {9 w& V; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶包袋  1個 * S6 \4 O9 I+ t8 Y% T( z6 ^
通草  3分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" k0 W4 d) K2 M# ~
黃耆  3錢 6 A0 U) l, e5 @! ^$ [) \. w# D
當歸  1片 4 \$ ~$ m2 h4 U" o4 [& V
紅花  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; @6 G8 J$ x) |
豬腳  300g $ i! O0 D$ z$ N9 c: y4 R2 k
花生  30g
# d2 X; S2 h0 x: x8 ~9 W5.39.217.77酒  30cc 公仔箱論壇% P0 s3 m' E* @
薑片  3片 公仔箱論壇( X! d# c8 l2 Z" Z# W& a4 {
水  2000CC 5.39.217.77' a, B0 t( {7 ^' r) a5 G
九層塔  1片
2 e. y8 G3 E& S" e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: y% |8 ]( d- T3 j: v4 ]3 ?% ~1 F0 I
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 5.39.217.77* X6 B. l. s/ W& y' A% |2 E* C
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 ; H: r, F7 r. _( D
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
! }& O) d% d- N0 L% u. m公仔箱論壇4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.77/ _3 g4 G3 v/ @
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 公仔箱論壇* i7 X" @# M# a' z$ M
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 7 o3 j! Y5 q* q. ~4 e
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
# N1 w- w1 {: s7 a2 L' ytvb now,tvbnow,bttvb菠菜  50公克
2 x2 H/ Y* P, ?6 D1 o+ j6 Z高湯  250c.c 公仔箱論壇2 F8 Z4 r. k8 m
奶油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A3 I  y( _6 ~! E$ r
洋蔥末  1大匙
; \  l# f' G. b: p5.39.217.77洋菇末  1大匙
% n0 M+ I( ]3 ^7 ]麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 s, J0 k. _2 @+ `) I0 }3 {
鮮奶油  50c.c 公仔箱論壇+ S- |) q2 @( l9 R( ^
蝦仁  3尾
7 Q0 V7 R& R5 {; P  S/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  少許 7 f9 E# d$ g/ \6 p- F/ M
【調味料】
, a/ `/ R7 |. t9 C, X; t7 \鹽  1/4小匙
+ |7 y$ Q$ ]/ o/ e2 s' s0 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 s3 W  }) x" [6 h0 p' Y8 ]5 G. S
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
+ d  @' b6 R1 s' a1 p' F2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \" L( }3 V6 |$ I
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
. o9 t* Z* ?! q9 K# {5.39.217.77培根  20公克
4 X+ h6 `3 ~" J) Z3 h+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30公克 公仔箱論壇  y$ {5 u& y3 a: i
法國麵包  1片 tvb now,tvbnow,bttvb1 k: b; e7 `1 I# l; G
奶油  1大匙 5.39.217.773 H( W5 G" x# _) W) u
牛絞肉  30公克
  T' m( y* {* s  Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 i$ f  U1 b8 Z' E' W
高湯  400c.c
- t, K. ~" z7 _, b% L5.39.217.77起司絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! _: A/ B- i  a
西洋香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 {7 _" R! o
【調味料】
% g, r: w" `" L3 I: t/ d# R4 n# w鹽  1/4小匙 公仔箱論壇0 m( W' b  \3 {( Y: m
黑胡椒末  少許 - X7 f2 |6 `  ]1 Y& H
【做　法】 6 B; K: ?% Y% Y$ \# m
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E* C  ^5 l+ J& J5 P
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
. \0 n* p$ j( Y5 U% n. O; C2 @# s3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb* F) m/ g9 A: j, [
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
2 D3 ~# q' p# C. v4 g5.39.217.775.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& D7 }. [  U- M8 w* z, i
年糕  100公克
* O2 d! g' A; K* M" W" q5 A泡菜  50公克 1 K3 A$ C: S" g. L. V
蔥  1/2根 5 R0 M5 B4 \2 r
火鍋料  適量
3 V# c! ?: x. H高湯  1500c.c - ]/ q2 X% ?$ ^0 {* o
香菜  少許 ( @: v. Z! T1 j' y
【調味料】
1 m/ L$ N! `+ n+ g) \公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇5 A6 W. T. Q, M/ U
醬油  1大匙
1 U3 {6 H! u( D- q; O& \: o+ l公仔箱論壇韓國辣椒粉  1大匙半 公仔箱論壇) a% C/ M0 l4 r$ @/ e$ I4 E. `- k
白胡椒粉  少許 5.39.217.774 a% f# `+ Q5 ~* D% z' [# \, @
米酒  1大匙
# v+ ~) M! z/ i5.39.217.77【做　法】
  Q: F0 m# ^6 I* e1 y( z, R, L1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
; c' b( Z' i( Z9 H2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

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MagicAndy

【材　料】
+ A- T' `, Z6 g  N/ D5 z花枝  30公克
! `, `' p; S' u9 T8 y& F( ^香茅  1小段
( N4 S, |- q0 L& z椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb' @; A  T2 e3 w/ Z, D
南薑  2片 5.39.217.77& D6 }7 j) U3 Z" s
檸檬葉  1片
3 X3 J6 e) m+ P6 K) o1 e) K香菜梗  少許
$ Y. ~4 O. M! a5 w$ T+ @; d) F水  1000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 ~: d; I7 y: q/ S
蛤蜊  4個 4 H: J7 q3 c# s% w- E  o
鮮蝦  3尾
3 L% ]6 h& {0 q5 d公仔箱論壇香菜  少許 5.39.217.77% M+ F: [4 G7 E. f4 X
小辣椒  2支 1 b1 B! l2 r3 P5 A
【調味料】
! B+ F5 l+ H8 o+ d- C公仔箱論壇檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇1 q, U# R) y+ z/ O" m8 _0 b
鹽  1小匙 5.39.217.774 u8 c+ ]- P  j# P) i
魚露  2小匙 5 b$ D# Z! U6 @8 H
白胡椒粉  少許 公仔箱論壇  |; ~3 ^9 E8 v+ t* l& r
糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( L. j& o" C/ `2 ~* \3 b7 ]% Y
【做　法】 5.39.217.778 V, K2 R0 t& O" X5 K9 i3 q: X
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 . U: }. C. d3 a
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 5.39.217.77( o# X/ e6 o2 g% E
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 # s7 N3 W7 E. q
鳳梨  40公克 5.39.217.77# f. @% E& j" ^2 o4 x& C
蕃茄  40公克
* r  [- v7 L+ A4 L7 V. I0 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支
, e3 G% a& v, }* i7 D7 dtvb now,tvbnow,bttvb九層塔  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- ~% b5 O6 a' b) F6 }% r8 `
蔥  1/2根 公仔箱論壇% K0 [0 z" ?' ~. x" n+ m
酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?/ A5 j% X# [4 F, ~
草魚  200公克
. H' q- s( j3 p2 V* j6 F% J5.39.217.77水  1500c.c 公仔箱論壇2 x" j( U1 C2 p& t
豆芽菜  60公克
" R  |0 M# h6 ~/ z【調味料】 7 c& r4 m& V7 c2 m9 T! N
糖  1大匙
) F9 O. T. a! L. b9 r- y. b公仔箱論壇魚露  1大匙
. O+ F8 @, s1 e  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 $ ~& u; N5 l# E
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
% T' X, T4 F4 N& N; O& b$ B2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
; F9 `! H$ L- D; j8 U* t+ Z3.草魚劃刀過水汆燙備用。
+ d4 H: Z- q- _/ o1 R, x: Jtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
3 {& r4 P3 j) f. R! E( w  [  K5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!