【材 料】 * E9 P. n, _) ]9 t# Z+ K
豬絞肉 250公克
# B1 W* z5 z! T# y魚漿 50公克
, D/ l6 U f" s- b; z. l J& |! h黃瓜 1條 % m* F& K7 n) s+ U" {
香菇 2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. N$ g9 C/ Z: y
髮菜 適量
; e7 p& G2 s7 f6 v, B5.39.217.77胡蘿蔔泥 1大匙 公仔箱論壇5 y3 z# V% s0 t' g9 v* Y: L
蛋白 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 `6 B1 U( k7 W8 {- `9 x/ Y
蒜末 10公克
8 [9 B% `: o0 T3 ~7 A3 Q0 q公仔箱論壇蔥末 10公克 公仔箱論壇/ t# n' L1 ^' E4 j3 S
高湯 700㏄ 公仔箱論壇# @: g. N9 w0 r) F
太白粉 1小匙
/ G# E, J: S$ s+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 e; I2 D* M* d% T& s5.39.217.77A.鹽 1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ j P7 a2 t- D. j
雞粉 1/3小匙
* Z% q# ^, X$ \; J* y. a: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒 1大匙
M0 l4 h, \! T; G公仔箱論壇 胡椒粉 少許
/ r5 m/ g2 @3 u- K$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 少許 5.39.217.77+ |8 Q# J" Y; e
B.鹽 1/2小匙
, j9 s. k1 D0 a/ [4 m& O 雞粉 1/2小匙 5.39.217.77& ?4 u9 I& K# v
香油 少許 * N( s, k/ ]& S7 c. [4 J6 Z
【做 法】 # o9 o; A! y, a$ m9 w
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。0 d8 M% B' V! i2 y
) F" v" ?5 ^/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
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6 w1 n' `3 J5 q0 P+ Z5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。 |
發表於 2007-5-10 07:01 AM
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