【材 料】 ) D. G) B6 n! r8 T: y/ O
豬絞肉 250公克
) u# I5 T5 J2 B+ K& I# l3 n! etvb now,tvbnow,bttvb魚漿 50公克
1 H% U: U2 s9 d- u) G2 h7 O黃瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ [- r0 @ G3 `1 S7 f
香菇 2朵 公仔箱論壇) Q! {4 V. e% i) {/ X S, v
髮菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 u, p& {; J0 i( n
胡蘿蔔泥 1大匙
$ q/ W+ Y; C4 J2 [% ^& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 C+ y5 n9 W+ ]$ D& A
蒜末 10公克
& E3 o! q$ d$ n) X) ^2 k7 S5.39.217.77蔥末 10公克
% q; p& B( [. f' `1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 700㏄
3 F" \7 S/ o- F3 a& ~) k4 M, g# r公仔箱論壇太白粉 1小匙
2 s- e) q4 F+ ]$ _- {【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 U" @) X* b: W4 |# F4 z
A.鹽 1/3小匙
8 b) b4 B& G; M- R! N; k1 R! y" } 雞粉 1/3小匙 / m0 g/ j$ f5 ~' M: c, a7 a
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( x0 A/ B/ u% @* V7 k) ]2 h
胡椒粉 少許
% N0 T# m/ M4 r- k: Q8 a6 T/ N) Btvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 少許 : X3 t/ N h. t0 {, ?
B.鹽 1/2小匙 公仔箱論壇7 }- c/ r6 O' N4 o) U* M3 M8 h, |
雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 b% o5 u1 w# U$ v7 K
香油 少許 5.39.217.77) L6 i5 c# M0 A, C
【做 法】 公仔箱論壇: C8 f: y: l3 D) ]
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。6 ]- |* k: \" b6 _- y
6 f" f) c- m2 L) }" ]' G: e2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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2 B" B9 x: R) h5.39.217.773.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 \# `/ h; j
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
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5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。 |
發表於 2007-5-10 07:01 AM
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