MagicAndy

【材　料】 7 t3 f2 P6 X4 A, I' M
排骨  200公克
) t( b9 K2 }6 t8 N0 K2 q薏仁  50公克
; L2 ~8 Z2 ]8 f2 x4 E1 v* T5.39.217.77黃瓜  200公克
& D! n5 t% B* c1 B- B5.39.217.77乾海帶芽  10公克
- [( P; ]. y  n* a; X9 o& _% ?% q薑片  5公克
1 N# v8 j. J& w水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb& c; D7 _. A1 q" h" \# A$ ?0 j
【調味料】
) Y  Z5 }6 D+ W* ]. {! Q0 D公仔箱論壇鹽  少許 ' V  v% [8 Z- s1 [; |
【做　法】 0 M; ^* F7 c  E, i
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇  j, c  m) ^. i/ b' B. O! R! N
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 q; O/ m2 v8 {& _4 t/ M9 ]
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: U% O. o* r
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
' `9 j8 A/ q( \0 v9 `% @& I# j公仔箱論壇雞  1隻
5 A9 k# }  U3 c, \+ V1 z* f5.39.217.77水  2200㏄ + O  y/ G8 @5 @! [) w
柿餅  1/2斤
: k( D/ b0 |5 l0 j# E' u( S- E6 g枸杞  15g 5.39.217.774 i# m. Z- @) ]6 A7 d
紅棗  20個 公仔箱論壇, y( q4 A* A0 q! [1 m2 D  F
【調味料】
# K/ \# \- \* t1 u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
. [, M" H: i( f* I! [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 3 ~+ Y8 J* i" e$ b! N
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }  S' w' O8 j1 z) z5 S7 u) H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# ~$ S" H! t# ^) F
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
* R* }  d  d3 [: S  z5 s2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w( v+ M; G; A% I  v3 ?
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 h- [& q: }- k, X: X1 M2 T
洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb% z4 E4 J, _& ?  V& D* E8 y
紅蘿蔔  1/5條
7 r/ r; W4 M& o, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  4粒
$ |, R8 ~) O/ c$ y3 F8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! P& f& N' F" H* Y) t6 G
麵粉  1大匙 公仔箱論壇, p7 r  @- i6 z% E9 A' g# W
奶油  1大匙
- V2 `* w, V( L% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  2大匙
1 l: ]9 K: a- U- _' H, R: p雞湯  3杯 # I. K4 Y, e% v4 x' A- o( c, q8 Y
鹽  適量
# u7 n9 n# f5 D  _5 b, ~糖  適量 5.39.217.774 ^% h- [- Z% ~1 s$ A2 \
【做　法】 " ^/ J9 g# h- q2 s: `1 B/ i! O. d
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
6 W" P5 u* y& M/ ]0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
' A( l: x+ ~5 q3 V8 ?  s' R+ x3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~$ B% B6 j& [, m3 k# f
排骨  450g
% S6 Q# {0 q, S) ?" u$ etvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄
- I! T* X; P+ b公仔箱論壇長豆乾  120g
& q1 i+ R' D5 U4 j" t【調味料】
  w$ y+ n! V9 S, R* V/ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& m  Z; I2 O9 o5 z/ _+ ?
味精  3/2茶匙
( v) G, E5 Z7 M# g& D+ utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 V9 G, _, Y& f2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
% [3 ~2 v* }( k/ p5.39.217.772.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 ^& i( a! M3 \) M8 f: @( s; e2 v/ D
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
7 ]* s1 h  ?& S8 I/ ]) n排骨  450g
7 I7 ^9 h2 Y' G! K, c公仔箱論壇水  1800㏄ ; p* t) y/ v: \$ w6 i/ }8 i" u
長豆乾  120g 5.39.217.77  }+ a  R3 D8 P- y
【調味料】
8 _) Q, ^$ c0 \3 b# N鹽  3/2茶匙 5.39.217.770 h' m2 ^8 h# J$ \: v' w
味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y4 b0 Q  k# H& h- H' I  W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" H/ ~& ^& s
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
1 ^0 `  Q- X# `2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
0 C" y5 ~4 E/ W  B5.39.217.773.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; g0 r/ Q1 f& T* a5 p) v5 ]$ E6 y
烏骨雞  600公克
7 [2 w+ d* h/ C( a/ P* X% `3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克
! k3 c5 w, z. b: ^; ztvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
# X" o1 y& n/ X) ?3 ~; t' H" G5.39.217.77【調味料】
) b5 {* G3 }. d% m' F. L; Btvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 . r' ^* I0 ^- z2 `" @$ e
紅糟  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- L( L  [8 C3 n, k1 ^* G0 m
雞粉  1/4小匙 ' t5 H  p$ ]# G7 I
冰糖  1/4大匙 公仔箱論壇' n$ ~( I; x; Z$ d
鹽  1/2大匙
; r# P: D6 t% ^' \; J5 H米酒  2大匙 5 I+ G# A& Q, l/ {! [) Z
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% Z$ ^# {% F. D
【做　法】 5.39.217.77- Y* \; ?( P- x6 d+ }
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
* e- i! P* _8 d: u- F2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h& E( _1 z! d0 R
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
1 s7 P. I! s$ q3 M蝦仁  5隻
: I  I6 X3 X% I9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ j1 G9 T% T2 y
海參  1/2條
% x% p  q( f6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵
$ z# y7 O; O" D! m公仔箱論壇蟹管肉  5個 / i: {% c( J  D2 K6 G
柴魚高湯  1200cc 5.39.217.772 S7 N4 T: Z" x4 k9 k& {& m
筍絲  20公克 + Y* T5 h+ n; n, k
紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 F( W) g$ X8 h) x1 l
太白粉  適量
6 U6 L+ j) y% k9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 公仔箱論壇8 W; d, h/ X( D% C6 b
香菜  少許
! d+ ?3 S& `  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. }: Y/ w& M* w鹽  2小匙
; |9 i  ^% f9 A! p2 K3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
" R$ R4 N2 Q' t: n5 P3 D; h胡椒粉  少許 5.39.217.77, z9 C* r2 c" {0 p$ m. L9 {
烏醋  2小匙
( T3 \$ p" S* I1 c7 T* z6 U公仔箱論壇【做　法】
( B) k( S2 t7 n8 ~( `4 E- w5.39.217.771.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
0 N" k8 d3 C; U% P( ]0 A3 H$ L5.39.217.772.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 公仔箱論壇# v( |0 @6 d# e9 u8 L6 @. ^
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
% l, |: D/ r6 d筍乾豬腸結  200公克
$ {2 B+ E! n6 l9 w( ~" N% q+ t, V% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
/ M& q1 `5 E1 |- a/ O/ i5 I薑片  5片 公仔箱論壇9 R# @8 W4 t3 b
【調味料】
( {2 Y. K, X" B3 ^( M2 _7 j5.39.217.77水  800㏄
0 t0 r# R7 l& `公仔箱論壇雞粉  2公克
/ q/ @, n2 W* l) M公仔箱論壇鹽  3公克
* n2 l0 s0 t/ I3 E, ~  S! G; [/ g【做　法】
6 b% c3 Q' Q7 m5.39.217.771.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P! e9 L- `: V; @

" E' r; [( G* X+ k& G! P# U2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
( _7 d; c9 F. E: C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, D9 x! k1 y4 f
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 9 f8 P) h- ~4 u; b- @9 I- J, C
綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 n6 v4 _" ^9 k& r9 b
洋蔥  80公克
+ ?4 D* A! c* }& Wtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克
& F5 z; z- s# O0 C  _. d" b公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克 5.39.217.778 a4 l0 Z! I4 V4 O# t' U
熟雞肉  80公克
5 V, h0 e4 l) a+ K公仔箱論壇切達起司  180公克
' D3 m- c; K3 s8 N公仔箱論壇奶油  50公克
4 N1 w. T* a0 q0 E. W6 t$ p公仔箱論壇白湯  1000㏄   F+ g" j$ O- x, v9 c# S* {4 ?
鮮奶  100㏄
1 }% f( e( t8 S' p4 n. C【調味料】
+ O1 r: z! X8 m& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. q7 K* n$ P9 y5 H6 {
【做　法】 ' O/ b$ ]" Y2 b0 r8 Z7 t
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
2 n* _/ E$ L* k5.39.217.772.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 " g4 d0 j9 L- O- I% b3 q
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 公仔箱論壇9 O. E- O5 D  d6 `+ _3 _
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g; |$ P2 x) T: V) r9 K
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 . Z5 E5 {9 X/ }) D
豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 l# s9 x. j/ G" P3 f
魚漿  50公克
( k5 s1 O/ m. j+ P- ~tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  q, X# J+ k6 P
香菇  2朵
5 I$ ]; ?# e: t. s! \9 t; b髮菜  適量 , J" V' C& X9 {( v. C# j* H
胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇1 o7 {4 D" t" H" ]9 Y" V
蛋白  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' F" k/ X7 O! A2 G
蒜末  10公克
  E" d+ w+ U8 M* k" i. utvb now,tvbnow,bttvb蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: Y3 L/ U7 Q* S, K+ f' e
高湯  700㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% Q8 j$ @2 d5 _
太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 m1 X* O5 I% A$ W8 q$ y
【調味料】
  w( |) w+ U; v0 ], ]& v5 E' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/3小匙 - _0 W" m4 C! t" v, Z, X
　雞粉  1/3小匙 6 J) y" c8 x( C* {
　米酒  1大匙 7 A- _" K0 R  J9 y" L3 J7 A; Y
　胡椒粉  少許
& N# a$ m! S3 J4 z. Z* g+ ?+ o公仔箱論壇　太白粉  少許
- Y& Z4 o$ C- _& u: v5.39.217.77B.鹽  1/2小匙
$ R# v1 \5 S! Z0 p/ M4 c　雞粉  1/2小匙
9 G! X4 \5 r" U3 n5.39.217.77　香油  少許
+ D, a: s7 z, d* D2 m7 _$ K, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) _1 y: S5 N8 Z1 \# [5 Q3 b
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。- W1 g, a9 [! q! u# T" U

4 i0 P, _' t" j) A, `2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
+ v: y8 J0 A, d1 p% ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ Z  i' G- A) M% z5 k2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 V: W! u( G4 C# b# u! x; T
1 s( d4 G' P( d) r
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 j( n% y# a; v6 D& T
9 ?1 g3 B# o* Q+ q) i
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。( E! w9 h# ]8 D* ?. m

9 B2 t6 d8 c, g7 B. m公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 , O5 W$ [" }8 H5 ]! ^' z6 f
綠豆  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb% W+ B7 \  e# h6 i" N6 m+ |* Y
冰糖  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb7 A' p0 d/ M' U  {0 H/ P4 \- O
蓮子  2兩
1 I$ T# }  c/ E8 ?3 C/ e公仔箱論壇水  3杯
4 I+ T0 ?3 {& ]- K1 K3 g鹽  少許 公仔箱論壇& v$ M% V! C# |; }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 Y) V/ Z3 M. N) s% r  `! i3 J2 l, V
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
" c8 C; T1 ~7 s: U4 \/ p( [5.39.217.77【備　註】
3 p8 x* I: ~" I9 j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  F1 l" l* I6 c' R
乾燥海帶芽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb& E. y8 p1 ?! c! Z
豆腐  1/3塊
0 @' W5 q" k8 x5 Q5 A, S6 W+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克
% f! j6 g9 x6 n3 _tvb now,tvbnow,bttvb紅味噌  15公克
2 X/ p4 j' G$ Z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素  2公克 ( P; ^4 n% F1 o
水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: Z. h) ~( ~3 t
山椒粉  少許
  G$ p/ B8 C: W- h) s4 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % [7 a: G: Y7 e
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
: m, ?$ H2 v+ m% P0 D7 G0 s: M5.39.217.77 . R( h  q! P# q5 b; X
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。. b" K% r6 B- Z0 n* M" C) R0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 C. Q- O+ j4 u- B/ E
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
9 H; d# s4 r; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝  225g tvb now,tvbnow,bttvb$ f- e1 G' k7 i' y
紅蕃茄  1顆
% \* j) t, s* U, j老薑片  10片
5 D$ U6 B# Q! i& Z* |- P1 K; t公仔箱論壇蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb) |1 x0 W/ @/ I0 O! K3 y: `6 C. @
九層塔  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 ]- m0 J8 [0 O
【調味料】 8 _+ J% j+ w: e8 L6 Y
麻油  3大匙 公仔箱論壇( S9 G  \- V9 i/ g* g
米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb) n2 N6 }* `0 s: O) |0 \) x6 C  ^: O
水  3量杯
- }) S3 z1 B9 k' Z8 _6 I2 B5.39.217.77鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" k8 C; V" U* B( ~* b4 e- {
柴魚味精  1/2小匙
" s. X& g7 L8 c4 L1 u9 `3 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& D: s- {% L4 Z7 {5.39.217.771.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( i$ d+ I1 H. T. C

. S3 W! r$ \% ]5 i( S2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
: y+ ?) }$ ]% j3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I; ?* d0 x0 p7 {- z& C) w3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇) P8 {- t% \* c+ v
tvb now,tvbnow,bttvb7 I; ~" H3 }0 A2 L8 `9 z' G
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
+ E! d! S1 S& v- b8 f. l1 {- Y6 o4 y( u7 {# U  A) c& e  t5 N; e- z! \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 g* |% a/ G% A: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  110克
, ?1 ?1 p7 P3 b- u/ s紅蘿蔔  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J/ w7 o% \; g5 v" i4 C% {
洋蔥  110克 3 O9 [. r" @" L0 H8 c$ L
蘋果  150克 公仔箱論壇2 x$ s. W- R# J; v/ d  x3 D2 ?
牛蕃茄  180克 tvb now,tvbnow,bttvb8 w$ `" ^' T1 V( {- m( z2 n( c
南瓜  225克
0 F0 o# z8 v: ^# R6 x高麗菜  1葉 公仔箱論壇" s" _2 |7 g. Q! p. N% M
蝦  2隻
5 [( x* }; U5 S; o' L0 O* c$ m0 Z' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚  25克 0 Q5 r) H; x* z% V) h7 N9 s. Q4 S
水  2000C.C 公仔箱論壇; W0 u5 u) q8 d8 Z+ e2 }; ~/ k+ m
蝦卵  25克
+ @! J4 l# Y9 N7 L  C- Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : l5 [( K8 O* ^0 q3 y
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' s# S. ?& ?
【做　法】
- U5 D# T. A1 o8 I5 A- W5.39.217.771.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 & q9 P+ p5 R9 }  X" k) L
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 9 V( H: W/ \9 ?
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 + i0 I3 [( V' J% Z: t8 s
新鮮茶葉  100克
. n+ ~; H. i7 M. K/ g. Y. Y公仔箱論壇鯛魚片  1片
( b3 h' {* }. u' \) _水  適量
! l0 |% l" W+ u+ V% ~鹽  少許 * z3 V2 t% l9 x1 Y
雞粉  適量
7 t! e% C3 _3 x4 \! q公仔箱論壇米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ {2 N# @, L7 O9 V
【做　法】
/ w' O! r" ]# X; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
; X4 _( [$ T$ C/ ?5.39.217.772.鯛魚切成薄片後備用。
9 _1 f6 |0 q5 I( s  Vtvb now,tvbnow,bttvb3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
* U3 |) S' }. F公仔箱論壇4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。