【材 料】
. }: U# f% x7 B1 [% a公仔箱論壇豬絞肉 250公克 ) o5 r* ?: ]- a
魚漿 50公克
3 t6 N- h/ K( S9 |, b, W; W. W2 W$ otvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 1條
) \, m, V! x! h$ n$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 2朵 6 B) L' i$ H/ b' g" K" X
髮菜 適量
+ v$ Z7 q: @8 n8 X公仔箱論壇胡蘿蔔泥 1大匙
3 T5 V( u. c& D T6 T蛋白 少許
* z& F# e, v0 }蒜末 10公克 公仔箱論壇; V. ?; h, Y# q5 t6 t$ ~+ z7 j, Q: W
蔥末 10公克 - M6 c+ _0 [+ k% B" ?
高湯 700㏄ 公仔箱論壇/ n8 l8 @7 I+ P1 S: U1 y
太白粉 1小匙 + ?* `; C; `/ ~, M" ^ L
【調味料】 公仔箱論壇) R. k! M' Y8 X3 W
A.鹽 1/3小匙 : G% i# e! k: O) F7 a
雞粉 1/3小匙
6 b2 ?7 ~9 g! L4 ? 米酒 1大匙
0 }( O( J5 W/ ~, w. D% F" ~/ @5.39.217.77 胡椒粉 少許 + Z/ ^7 V: {. A! M5 D5 O
太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ S" z4 S' a" W# K
B.鹽 1/2小匙 * D- t" `7 J8 v( x8 K r
雞粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& l( _2 m1 ^2 _0 S! z
香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; j7 q: O! m4 |% d. z+ J* o# Y
【做 法】 公仔箱論壇7 A+ c. |0 M, j4 N: o4 R* a, j$ F
1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。
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6 h8 E5 y5 K$ g1 Z3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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( v9 ^( L5 u; Y0 {5.39.217.773.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 g% U% M2 D3 e( p) d! \
& T# J5 Q) S4 g# \1 l5.39.217.774.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。. ?/ T6 z; `3 U+ x/ u
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5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 R! o: G6 p9 h* |: C" }
% u6 ]% {* y8 U- }1 Utvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |