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【材　料】
5 b* P( Q2 Q& p# I" h( f排骨  200公克 公仔箱論壇4 l: j' ^1 g# _! Z3 j' d( j
薏仁  50公克
# ?& ^1 w- q/ Q9 N" ctvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  200公克
) h/ l- m9 S( Z0 }5.39.217.77乾海帶芽  10公克
% X1 l  `1 U# z* p$ l" i% X薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! z" W6 b( J
水  1800cc
( u' P' T  @' @1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- N# I( z" P3 j5 h4 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
+ S3 e# T& ]8 ]; j8 H5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇/ w6 D9 T7 K+ Z& u
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
! I1 D/ E# l% A; V! K2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. p. J+ U. _) [5 z. ~
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
& ~/ P3 S# @, N4 z2 A4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 n) o( g9 a
雞  1隻 公仔箱論壇4 N1 U# S( ?& `
水  2200㏄
- @& v6 i4 n5 N+ `" E* D' M, u8 Dtvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤
" }  a' X' K/ k! `% \' `$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z$ }3 ~$ J% W6 j) l1 K5 t
紅棗  20個 tvb now,tvbnow,bttvb# w9 X- F  L  t+ t
【調味料】
3 S5 w: U/ l* S- K糖  1大匙
1 ]+ ]7 K" G  b+ z( n' I) g0 V5.39.217.77鹽  1茶匙
6 P; b. o! v: V& X" G5 h# S公仔箱論壇味精  1茶匙
+ q( K5 H' z$ k. U( J/ O; K【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 J3 l8 E4 q
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) a9 \; P+ Q( Q$ h1 [
2.將柿餅一切為四等份備用。 5.39.217.77& I% U- @9 o% H/ `- Y1 i! G6 n
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
. o5 d0 k7 N3 U* k$ L2 K$ `公仔箱論壇洋芋  1/2顆
9 l" @( v6 c7 N$ s8 ]" `! {紅蘿蔔  1/5條
! N; S! E) G/ h* X5 i) a& d新鮮干貝  4粒
# X* a' A) r, a+ Z5 `6 ftvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒
. x( g# |) n& u/ ~- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
6 _: G  w7 `$ Z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 ! _; i* ~% o+ b% r: M
鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇# ~" ]3 d; L. A
雞湯  3杯
4 w* N( j9 H/ b+ Y4 C" F+ b! m2 I' t鹽  適量
8 h* T1 h; G" T" O8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
( a% r% T3 f) p7 K2 @) C0 A【做　法】
- t3 O3 p7 e( G& Z* E( n/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
4 e/ ?+ ?0 C" l2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
( \. {* J  y6 {; b5.39.217.773.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
) Z* v: L: S2 n5 z( [& L' K排骨  450g
& r/ l4 j. l, ^! ~6 n- ?: {- l* ptvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 ^9 c1 t1 B. U6 ?6 ^
長豆乾  120g 3 y7 m" y$ _. Y* n& u8 C$ ]
【調味料】
3 d& B  d, ^: y. G4 y鹽  3/2茶匙
) E% U$ d4 Q. u" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙 公仔箱論壇4 z4 U! R+ V" ~- W% E" W3 N
【做　法】
1 L4 D/ w/ O+ A5.39.217.771.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
+ S8 |- ^, Z. T! \2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
7 h9 k' x% U# R8 v, W0 otvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 公仔箱論壇6 \1 k' _2 I. u
排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u' U1 K: a! @4 P
水  1800㏄
1 }9 X  P2 Y- ztvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
; u: P* z, O0 N/ h5.39.217.77【調味料】
- U7 q7 S& N. I& |5.39.217.77鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇% P! j& Z5 {) o# k% l
味精  3/2茶匙
7 e6 R+ J( ^3 g8 H, _* A$ P# e【做　法】 5.39.217.77. K5 O3 _* |* U1 y4 E
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
& Z" ?/ t9 f* M5 O. D4 X5.39.217.772.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w7 |2 }6 E& B# B- [" n2 T
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
- `1 g) D* R5 U" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  600公克 3 B# G: S8 b4 V
薑  30公克 5.39.217.77: @; f& f/ G* L4 F
蔥  1支
; S$ n, r$ Z0 J5 k3 a& w3 }0 R3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 p# w, U, E/ E' {麻油  3大匙 公仔箱論壇) N. {  I; o8 I0 z" b
紅糟  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# d$ A% I+ m, `3 C; }
雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 I' K6 F5 D  i: d1 M0 N
冰糖  1/4大匙 公仔箱論壇$ ?6 a6 _! f& G; q# w3 A6 f
鹽  1/2大匙
: L: Q( H8 T: u6 N6 w' _0 X% Y6 a公仔箱論壇米酒  2大匙 ; i* n1 r' r7 R' M; ~, z  b4 K
高湯  1000㏄ + R+ @8 e4 N/ ~7 Q: g3 L8 H
【做　法】
7 D* a3 I5 ]; X5 r, V, k& i公仔箱論壇1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 9 P* t$ u# k# ]: r8 Q3 h
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 ; k5 r8 M3 [7 Q" L$ W
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 2 n& l# n2 o9 }% Y& C5 H. w2 p& l
蝦仁  5隻 公仔箱論壇  A" Y! |7 i, B, p3 E$ ~+ x
花枝  20公克
) j  i! B5 g8 A; W8 t% t海參  1/2條 5.39.217.777 R  v, P3 j; Y7 d
乾香菇  1朵
" Q2 ^7 j/ D- t8 j公仔箱論壇蟹管肉  5個 tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 k2 l& ]) a; K
柴魚高湯  1200cc & H/ x( ^: ~/ W1 y1 C1 f
筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) o3 @% R+ Q7 X% P7 x/ J
紅蘿蔔絲  10公克 公仔箱論壇4 V7 r9 a( }0 F* u; ~6 o
太白粉  適量 公仔箱論壇* W! A0 J6 q3 U
蛋  1/2顆
( T" Q3 e3 T+ N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 5.39.217.77# K( X& @" e5 B+ c, `$ ^7 r
【調味料】 ) y7 K, ~. ?) x7 L" T5 q
鹽  2小匙 & j4 j# v. R- H6 x# Y3 ^: v% R$ }7 d; L
米酒  1小匙
% a2 `) H- Q: V0 s0 n胡椒粉  少許
1 H0 @& ~6 }7 G4 \9 E4 P+ v5.39.217.77烏醋  2小匙
$ v$ h$ T! c( d3 T3 l5 V. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 7 G: n7 w" F6 N2 Y( x
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 / p1 l9 ?' ]1 H* F
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
1 G5 `% H6 O8 p; A! E, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
* D& J7 r7 |$ o+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍乾豬腸結  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 \- b2 m8 f1 c% Y
排骨  200公克 公仔箱論壇' d. F% U6 h( w+ D
薑片  5片 : v$ D3 z, M3 j" y7 q
【調味料】
2 _2 C. o/ \& t2 f水  800㏄
6 v6 o7 f6 I$ I- F' Y/ U5.39.217.77雞粉  2公克
8 j9 P5 ^) ]2 {' z& [: ~9 c公仔箱論壇鹽  3公克 5.39.217.77+ {' B8 S  p; A- f3 R" W
【做　法】
$ G. d: U2 Q0 Y# ?' j& u1 n; f公仔箱論壇1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
. F# e0 \) X4 S  E6 A, } 5.39.217.779 k5 ?) l5 v  H% x/ _) ?. }
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
3 ?& v! ?# v6 N7 ?- G公仔箱論壇
& \& L& y9 F' u1 [/ b. E. f( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.77+ w7 y4 ]; L3 s
綠花椰菜  200公克
( C1 q6 K) P) M% I2 J5.39.217.77洋蔥  80公克 公仔箱論壇6 r" x7 ~3 J3 n& u, \; R2 g
馬鈴薯  100公克
) E7 E8 F( k( e* R) y, O. N紅蘿蔔  50公克
: X" @$ D; x. M, F. c熟雞肉  80公克
9 y8 R1 T3 O8 D. [( I  M2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 j, f$ X1 H5 `/ K, d# i
奶油  50公克
9 i# N9 k% N% }! }白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' K4 k' r# e. P3 C- F; ]  \
鮮奶  100㏄
2 m4 B- h; ^) k! p' @6 j5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. c3 [: T+ F" q& b
鹽  1茶匙 5.39.217.77' H! h; K: L0 W1 j
【做　法】
5 B) {  x" i" X6 u. B0 _8 d1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5.39.217.770 ^& c7 M( q, t5 V; t' n' O
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
6 y4 J6 t! A' j公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 Q# K, ?! R' @4 b
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
2 U& W: g/ C4 ^- E8 Q! h& j/ N: V5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
8 y  @/ i% n* c* h( ?4 a1 i% Ktvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克
! v' A2 v5 E% ?3 x+ |2 A! e" L公仔箱論壇魚漿  50公克 % P( r2 j( @+ g, U) n
黃瓜  1條 % M% k& B0 X. Y6 r
香菇  2朵 公仔箱論壇6 b! z7 |* d8 c5 e
髮菜  適量
6 B: n; I( w* g. Q胡蘿蔔泥  1大匙 & w) o" N) Z+ X* v
蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, |: h/ k; p( x7 r& g9 X: x
蒜末  10公克 * Q/ r- ~/ L+ W% a6 R
蔥末  10公克
5 b& ]/ }$ A  E高湯  700㏄
7 e8 Y" Z0 ~# O! R, |# L; z太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E- |7 e: X8 c" c5 f6 k4 K
【調味料】 5.39.217.77  W) `& X2 |% O( M4 H  q1 l- A
A.鹽  1/3小匙 / [, O" y3 p0 e! b3 f8 P2 ]0 h7 ?
　雞粉  1/3小匙
* i; F  S. p! `" j! [. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙 公仔箱論壇5 {& u2 Z, i2 A+ R+ B
　胡椒粉  少許
/ y" B% z, C/ g; B+ q: O+ i6 F公仔箱論壇　太白粉  少許   w4 {: A4 `6 T& j
B.鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a* {. J7 O& N: w6 s- B5 }  K
　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 i* w5 H! a5 i
　香油  少許
7 g) ~. q2 b, }/ `3 b0 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# ?* l# a2 I8 V$ b5 l0 J% V5 b$ G& U5.39.217.771.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
( J% Z- n5 W* Y/ c' X2 ~5 M" u5.39.217.77
; `: u1 A; N! Q: H) K! ~2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
1 P3 Y4 [3 n/ G% `4 s# d 公仔箱論壇4 d4 y  z+ A' H4 a' g
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
0 Y+ s/ U' K! K9 A( e1 f8 @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( n) @" D* |4 f( a# B& S5 n
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
8 j9 f! V& X; B: g* O3 y( } tvb now,tvbnow,bttvb: b- l0 t  E4 h; v6 `
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。' u( j2 G8 \1 d5 j  t

8 U& P! {# l0 H公仔箱論壇6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 ! C) P. {! @4 j7 r& Y# r! [
綠豆  1/2斤
6 g: o/ k0 N2 Z5 w4 V公仔箱論壇冰糖  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ y8 _' J* a
蓮子  2兩 5.39.217.77: Q$ [* a' b' r8 E% E' V3 F
水  3杯 & _7 m0 W4 u# S, e4 h3 m) @
鹽  少許
& d* @% n  N6 ^5 |9 s$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! {* h- Y8 ~- g% K
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 S% F& g$ r
【備　註】 5.39.217.77: T, }+ T7 v7 M
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' Y- Z' `) G/ t5 {5 D7 z8 j% g
乾燥海帶芽  2公克 5.39.217.77* U; I! o/ N- J, s# A8 e
豆腐  1/3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y  T: m: c6 K
黃豆芽  30公克
1 V8 z+ g- Y. k/ I! @* J紅味噌  15公克
6 _8 X. V; ^6 r8 }+ a柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ B9 D0 x- S, d
水  200㏄
( I) v: T1 h) v( p, D5.39.217.77山椒粉  少許
2 ]; R# C/ H  Y  J/ Q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇0 ?2 T* Y; b( t) k
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。公仔箱論壇$ t8 T- o2 P4 s* Q
公仔箱論壇/ b9 z0 F& T& w7 ~9 ?2 G( k& v! c2 l
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77+ h5 q6 D" X6 i) w0 s4 `

6 c0 j( ?( Y$ F$ G5.39.217.773.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】   [" W5 k2 E' \- G- P% Q  J
豬肝  225g " H1 n+ {! m9 X0 R: k) ^/ m
紅蕃茄  1顆
8 e8 p+ _" V' f: t. z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10片
" d; p$ v, l: a: s( S$ j" Y公仔箱論壇蔥  2支
' c$ i9 J  H3 K0 A% X九層塔  適量
$ Q' E; v7 Y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' k) d- N3 x& I* s3 Q2 {% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ {1 C; p# H4 Y- r9 `
米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb( B/ a" J( a7 t: s6 ^
水  3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb; \, M2 a5 k6 u
鹽  2小匙 0 s: @8 I1 W5 d: T6 e8 _
柴魚味精  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  r2 \7 d3 U5 k: _6 `
【做　法】
% {) j$ }5 T  L' S8 O' d$ I' R1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
, j# E- a. u% F4 M2 m: D" {9 n
/ g9 q# ?7 A. n/ ~' `9 S/ M! a公仔箱論壇2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
3 A0 Q1 T) w3 f& Y* W& i! B公仔箱論壇
, V9 S# a$ o% G$ M+ j- A2 l8 m4 ?/ c5.39.217.773.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
$ B. `7 i! x0 F7 T9 y) y$ F' J; K
, e+ O' _9 F; T) p+ w" \- k! m1 v  J公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可公仔箱論壇- q) ~$ T% i/ K; A! T
5.39.217.77+ i! e6 r* _) w. i4 A6 S( t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 I$ I- ]. \' T. W, ytvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  110克 7 `, z0 s: c1 R9 J6 s
紅蘿蔔  110克
+ p  n) d/ }# Z" f- J, I5.39.217.77洋蔥  110克 tvb now,tvbnow,bttvb; V5 Y) r* u$ p
蘋果  150克
/ Q8 S6 r+ Y  |+ [9 P  Z' k牛蕃茄  180克
0 n5 K: t* V! e2 c1 O  vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克 公仔箱論壇$ I  M& r+ |" F1 W& r
高麗菜  1葉 1 `" O! I; g4 I( q8 h: C  ^5 |3 k
蝦  2隻
/ T8 |' z; O# Q) o, X鱈魚  25克
# V+ Y$ m  c( B9 @, X5.39.217.77水  2000C.C 6 `% M' N) z! B
蝦卵  25克
: @' y+ K. v% ?. Q/ x5.39.217.77【調味料】
, Q4 W# h- P7 Z* B4 S5.39.217.77鹽  少許
* Y7 Q# \; e' l: i/ _【做　法】 公仔箱論壇; {8 T) g6 i' @2 F
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 , E8 F) b& O# m9 x
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
, V$ M9 F3 C+ Z  Q3 D0 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77. l  _; L3 O' E. ~4 t9 N* L
新鮮茶葉  100克 . @4 B' n' [+ k+ l2 R1 z7 J
鯛魚片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ Z# }% X9 Q8 A) Q
水  適量
7 l  n& G! P, v% I4 H. k$ d鹽  少許 . H0 s/ M! \; v9 X9 X) M: o4 X( T" n6 X
雞粉  適量
& D/ c! m7 x  ~1 M7 Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
' P* r, H1 o: O5.39.217.77【做　法】 $ }- u# ?  i' c& k, b9 Y2 G* s4 i
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& e/ J, j! V4 L" k
2.鯛魚切成薄片後備用。 公仔箱論壇4 M3 X/ B+ U; W3 [
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
& ~4 F' f7 J2 n: v. qtvb now,tvbnow,bttvb4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。