MagicAndy

【材　料】 / B% _0 G$ v* B7 M( E. W1 q
排骨  200公克 ' e" M* B% F% E
薏仁  50公克 9 R2 D" C0 o- F0 p0 P  i
黃瓜  200公克 9 l' h+ u4 T; j/ J; H$ n
乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* `, @3 q- h1 s$ j1 s7 u& E
薑片  5公克
: Z  [; A$ x- t7 E5 e) g: I5 S5 ^# I5.39.217.77水  1800cc
7 q$ s$ G; J  T! A$ A9 |【調味料】
) Q* D2 F6 O9 \( o2 R8 s- ^1 s; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 % a9 ~' \5 B; f7 G; {! b$ D
【做　法】
* y# y. b5 A" ?0 }, R5.39.217.771.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% p* L% R3 u2 T+ ]. C
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
0 K, d/ h" b( a8 W8 x5.39.217.773.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
( D6 y3 i8 A! g4 o4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
  x: x2 t: R  m0 {( t& f) _; i3 w雞  1隻
: d& J# N7 K& j. n) D水  2200㏄ % W) p: N, q- f0 M
柿餅  1/2斤
( r9 Z& F6 k8 A" Z( `5 C$ @' t* |7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g
' g& n+ u# v1 `8 p, {  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20個
9 W. q: e2 s/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 q1 y% S( Y2 l) v6 O
糖  1大匙
8 ]' F; E: g' D4 @. m( z' K鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  R4 S$ u; }9 n
味精  1茶匙
0 L1 L0 r) V+ ~1 j# r【做　法】
8 t1 ~6 R$ p+ b- Q2 n7 x" m; Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 5.39.217.77! u6 {% T0 C4 N
2.將柿餅一切為四等份備用。
& |8 \6 f. G) W$ d- E+ ^5.39.217.773.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇% C' q  Y' A& ]# Z5 ]
洋芋  1/2顆
0 C! z+ e3 b( e  J9 C7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條 5.39.217.77% ]6 U1 q0 @9 [* m! V) V% G
新鮮干貝  4粒
6 [' h$ Y7 n+ O; E9 |2 T) w& D: R% ltvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒
: ~3 y) u- G8 n/ l/ V麵粉  1大匙
8 Y7 R" M0 j3 S, F4 O+ q/ z0 B% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 公仔箱論壇! m9 D/ E4 u, j) e
鮮奶油  2大匙
+ H& ~, [( I5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  3杯
' ^4 c' F! H. A* T% ^鹽  適量
+ t3 Q( ^7 I: J3 V- e* W糖  適量
% q5 J+ F& ^) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - U2 A" v2 W0 V; r, R
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇0 ]. A! k( L6 x( }
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 5.39.217.776 X9 I9 c, j" `  o! I% u
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
  K3 u* P- x8 {, I" s1 J排骨  450g ; ]6 D1 Q5 e1 W- ^5 `3 K: X
水  1800㏄
% G* q5 I3 d, c5 X; H1 k% y長豆乾  120g 公仔箱論壇3 \) d* I) P5 s
【調味料】 ( R- r2 c1 F' d8 T
鹽  3/2茶匙
5 h- Y1 q7 |8 f$ I& y- B( @5.39.217.77味精  3/2茶匙
0 ?/ P, e1 S" ?* p( t【做　法】
- b2 S3 s0 R2 y! M2 q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇; {( r$ j+ H3 B! R! ^4 c
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
7 R4 k/ }: z! I0 A8 x/ k7 z3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
9 o8 x: B3 t9 y) Y  k公仔箱論壇排骨  450g
( z* x$ }, C6 q9 T" W4 m6 [水  1800㏄ 公仔箱論壇' O7 H, [0 l& y$ w( @4 i
長豆乾  120g
( M5 l2 X4 C6 @. w9 O9 M8 o- L& u公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇5 D' I9 Y+ b, H! r' C* e- P$ o3 p
鹽  3/2茶匙
$ ]2 I4 L- B) p0 k3 B9 X% Y: Z* f公仔箱論壇味精  3/2茶匙
9 q/ ]# D1 [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 d% ]  _% A& P
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
7 m) B7 M  q! {- W' S2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
  A1 R' @5 A5 N5 x7 k) v% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
3 m, R/ A# d0 f: Q: z0 W烏骨雞  600公克 ; b) F' w+ Y$ h. s
薑  30公克
; N& @& L% h: Y7 m公仔箱論壇蔥  1支
) X9 V' I. R( }' utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ K( [7 |3 ~0 Y/ \* Q4 A$ R, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 p7 r/ `- A
紅糟  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 [; ^0 N! B" F; l: q2 P
雞粉  1/4小匙 公仔箱論壇( h4 t# Q( G& s3 y
冰糖  1/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 Q2 H8 ?  f. {
鹽  1/2大匙
+ P5 J& @, {7 W9 a' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙
! g5 n, N5 H5 b  H, W高湯  1000㏄
& N0 x0 \5 J5 }5 C; wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 S" U5 G3 h1 a; T, Y% c, ]9 _公仔箱論壇1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
" O& A- N, w1 w4 J! \; m/ h公仔箱論壇2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 5.39.217.77* y& N4 l$ D- E  }. z1 }, A5 }% g! L
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
! L9 t; ^& L9 v& n6 K& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  5隻
6 v8 i8 [9 T$ [$ u1 q/ Z  Q( G/ G公仔箱論壇花枝  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. B! `0 X( U2 R% x0 d/ T1 J
海參  1/2條
) P, a- k0 \4 {( A! S2 s; d9 d5.39.217.77乾香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' n. H% k4 F3 {, O, X
蟹管肉  5個 公仔箱論壇0 p4 f( z" J$ ^) j, ]
柴魚高湯  1200cc
8 c1 g$ F. E5 K筍絲  20公克 5.39.217.772 X# d% p3 n1 u! `
紅蘿蔔絲  10公克
+ w( M$ v4 k8 c  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量 1 V$ q: \/ s2 }+ Y6 v: l
蛋  1/2顆 5.39.217.77* H" p! I; n, @8 u
香菜  少許 公仔箱論壇, f  ^- B8 K2 L1 U7 {. I/ T
【調味料】
4 y: U" H1 V0 s: G  W鹽  2小匙 9 }; ]. S1 w1 e$ c
米酒  1小匙
8 ?* v$ U! f* p! p5 j+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 公仔箱論壇4 |" ?: a: O: Y( ^7 \/ j
烏醋  2小匙
* b# S# T9 |/ X, ~# Y公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K1 w! E# M, F- T" I
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
+ J! g$ |/ s& j. e' V6 E5.39.217.772.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 , N7 v, E& [5 y! [0 w
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
' Z6 P; {6 z* z& a$ X' U) w2 J公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
' B( P) ?3 x  Y: F5 k, A6 y4 R  N公仔箱論壇排骨  200公克
! f$ [- f1 y: y5 \% Z  h, v% ?薑片  5片 ) |! P) @& Y9 S" g, V- G
【調味料】   }1 n- x2 j" B6 V+ n
水  800㏄ 公仔箱論壇  _8 c0 }1 j" K" v2 |7 W1 |+ L
雞粉  2公克
; S. R; Z( h' Q" d鹽  3公克 $ C2 p# _) ^! `8 p! U, ~) t  z  `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 {( F/ n1 [/ U
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。5.39.217.77* x& V; G% f( ?" z# g: R/ S. e0 ~
+ r% x( N+ G5 ?2 D
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
/ e" t: d* \& l* L- ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 E! N% y2 D$ D: d" A4 b
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
$ X/ M0 F% c4 w5.39.217.77綠花椰菜  200公克 , z) O, p7 I0 P! [6 m
洋蔥  80公克 . {7 G9 y" F' S1 e
馬鈴薯  100公克 5 [( f% R0 o9 Y# N% ?# u
紅蘿蔔  50公克
( m5 ]& C# U( m" c* M% I8 D( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 ]2 J  b) W& D
切達起司  180公克
1 j" Z0 B/ ^: v4 y& _2 }# Q; ^  s% V" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克 5.39.217.77+ Y. X# m, i$ w" A/ p9 Z
白湯  1000㏄
7 U2 k: S. ]6 o1 k, x1 U6 d鮮奶  100㏄
, U/ h  D2 U- ?( o6 ~5 k【調味料】 5.39.217.77/ M& W# D9 C" j  J' r) V9 J
鹽  1茶匙
) o% }; w/ E! B% Z! K$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇1 H6 o+ D, l( z- V5 G! T! q& L
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
# p5 `3 G; E2 x5 X3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
8 V9 x2 f6 S# {( y$ ^3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 公仔箱論壇( C; k$ A8 z) @6 s6 l# t2 x& ]
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
/ s7 y1 B6 M# T8 _4 F: s, }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
9 P' {/ |) u( a/ Qtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 E- b' o, A( t1 n. o
魚漿  50公克 ! W; N% J* s8 T5 b0 y* f# R
黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb& c& f2 w. o  ^; Y% d- i6 h4 ]
香菇  2朵 5.39.217.77% s6 n5 N. Y# A
髮菜  適量 公仔箱論壇4 }( `* P0 Y) Q; u' U; i
胡蘿蔔泥  1大匙
+ k1 l# X( \9 V6 E2 _, c( }$ E# A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  少許 0 J- y2 r7 h7 M2 X4 h1 i
蒜末  10公克
# B- o5 t$ i5 D$ t0 l& O* ?5.39.217.77蔥末  10公克
( M  m- }' F. v* ~) n2 v/ @高湯  700㏄ # C' z5 I$ y; b
太白粉  1小匙 : F# l* ]* b2 C3 d& l+ v
【調味料】 公仔箱論壇& a% A6 o, h, w" d
A.鹽  1/3小匙
' }/ v# l: ?. s5 P; [* }7 p$ r; ^  Htvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/3小匙
7 S3 Q/ B# A& z  @$ e; ]6 w　米酒  1大匙
: L9 S8 ?( A" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
2 P8 l3 k9 m" }3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許
2 X$ c7 ~& H" i+ E6 O" DB.鹽  1/2小匙
. p4 |! K- k. ?) v- ftvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" g% H6 i; P/ E2 D
　香油  少許 ) l: i1 Y! \  V" `
【做　法】
; V' _  n# m. L- h/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。5.39.217.77% o4 H/ T& X2 w$ z

- p" h4 E' @$ X+ U- \  G公仔箱論壇2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
# `, I+ k& Z3 z1 |7 |& N& R: l
% u* O# L7 ]5 D3 g/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。' d4 i: i$ J! u5 x0 y! Y9 l$ q

# ^0 |* i1 i$ n6 l5.39.217.774.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
" z* |8 ?& o5 i/ Y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y5 r$ i& L' {" y$ Y1 Y5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
" L. R8 x( H4 {& |5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' k' v1 H7 ]2 [* }1 I$ W5 C
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
8 Z( @$ ~. m3 j3 {! y綠豆  1/2斤
! U' I1 F% C: l0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩
1 v& v0 Y. b+ U4 U公仔箱論壇蓮子  2兩
. H% T" b/ s4 ~7 S4 H0 rtvb now,tvbnow,bttvb水  3杯   e( R4 U! K8 o, _7 H; v* B
鹽  少許 公仔箱論壇' t5 x5 T% v& ]7 J! S1 @
【做　法】
% L; d6 [9 N+ J& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 7 F  U4 d0 C. {& V9 s: y
【備　註】
. e2 V" q( s( k- l. C5.39.217.77綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】 ; G0 `: ?3 v! e% I/ W
乾燥海帶芽  2公克
: _  j' |& b8 h2 l8 d- u8 [豆腐  1/3塊
" H1 Z% t! m6 w& P" n9 x4 V黃豆芽  30公克 ! _  w" B* D* O) [' f+ f% I
紅味噌  15公克
" e$ @1 n9 G4 n) d% q! K5.39.217.77柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 H! E# B* z$ H
水  200㏄ 5.39.217.77& l5 e0 N  U& [. z
山椒粉  少許
9 ^' {0 R/ y9 m( m3 k【做　法】 " u2 U  q$ q6 ^9 _6 b% m
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W" l) A8 {0 t  `

  G  B: ~4 p5 p1 y3 |0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。5.39.217.770 u; Q( s+ u% g2 @+ p: j
tvb now,tvbnow,bttvb9 i. a9 r( d) |4 s
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 5.39.217.77, D0 t/ b! i4 ?2 m+ r
豬肝  225g
1 S, F" I: e2 v' T& x紅蕃茄  1顆
* D+ x% a6 A% j: C1 m& L, W, `$ c" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 ~8 d3 k( l( z  G
蔥  2支
( [" P& b' ^" g0 g. v1 ]公仔箱論壇九層塔  適量
( O  e9 ]5 w7 [" O) F% O0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& F' K! n5 E) n, R" C麻油  3大匙 + {$ ?7 [! r4 t; m9 u
米酒  1/2量杯
5 k( a  C; E7 q5.39.217.77水  3量杯
, P* N# a$ x; L5.39.217.77鹽  2小匙
& I  P/ R* o* E: v7 P+ i( W* I/ ^/ {tvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精  1/2小匙
. m! y! k4 _, \) x5 ^/ j公仔箱論壇【做　法】
/ r* p% Y( `  f) J: s0 w公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
& c$ Q5 z& u; c( Y' h7 w0 B 5.39.217.77$ N) J0 z! E; d7 B
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。公仔箱論壇8 y" J  u0 N+ M) Z: u
5.39.217.77: T( O& C  I' B( Z% c  K
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。5.39.217.77% C4 s1 b( c3 x

9 _9 U) w! W7 u( `& H( k4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
! A  q3 ~! j. ^( r# ^+ S7 Z
" @' H; {' p. z; D[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 I. a" `* u0 q6 F! i! Itvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  110克
! Z  I" C! p7 xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  110克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 ^& {, U* A, `8 C
洋蔥  110克 5.39.217.77: t9 i8 f" b6 {6 W. V0 [
蘋果  150克
2 h# v$ q. h# @! s& [7 h牛蕃茄  180克
  n0 c5 E7 x9 a: L6 c* P5.39.217.77南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 Y( ^( e. `* l) c0 X6 m
高麗菜  1葉 8 |- w2 U0 D$ L7 m# q9 N# v; q
蝦  2隻
/ q6 p, c$ r: \. d/ B# ctvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  25克 公仔箱論壇$ z6 K. T3 k! p8 D
水  2000C.C 公仔箱論壇8 Q  O2 g" Q/ j+ M' _6 _  b8 b
蝦卵  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 m2 {: i5 V  O: v1 y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W' d6 ?0 H+ a: {# i
鹽  少許
& _4 I8 O- ]) H: s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) f+ p+ ?! K
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
: m8 t8 o! l  q; i4 o3 J. f- \tvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 ' I7 D* w2 k8 r, x
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# p6 o$ z* X7 `# x
新鮮茶葉  100克
- [7 ~' i8 B. t, t$ E8 z公仔箱論壇鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ A" m6 R6 p, V' X
水  適量
. X, \; t. r; D) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
# a% u( z* }' @$ z$ c8 y( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量
2 p1 _9 j& G5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 % b2 [+ X. I! s; @& T
【做　法】
6 w3 N  `/ [/ C# s/ a) ]- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
$ ^8 v2 C+ ]! J2.鯛魚切成薄片後備用。
, n2 n" \9 N* c# Q* h6 d$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
: j+ o2 t0 Y" G  L% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。