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【材 料】
1 E6 F) [8 P: O5.39.217.77排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 c  r( W4 x- S- n0 y
薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) h. o* q- t8 e9 s" H4 D* N
黃瓜  200公克
3 L. U3 w- P$ P1 B: P% m; p* y( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 K1 F1 p7 x, W
薑片  5公克
3 j9 |3 ?6 P2 Z- \/ `5.39.217.77水  1800cc 5 z: c4 N$ t" ?1 Z0 l0 U
【調味料】 5.39.217.77- r$ C7 b2 x- ^, M' J3 s- a6 p8 b
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( F. z" T2 ?$ z5 \% m
【做 法】
$ W* ^# P! ?/ |; s  @# Y) S* F% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨,放入沸水中汆燙去血水後,撈起以冷水洗淨,備用。
# Y* D3 _+ i, t2 M# W# c3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨;黃瓜去皮、切成塊狀;薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾,備用。 公仔箱論壇3 ^& C' k9 O+ i0 ?% A! O
3.取一砂鍋,放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁,以大火煮滾後,轉小火續煮約1小時。 ; U. I# h; Y% X3 r! o
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽,以小火續煮約30分鐘後,加入鹽調味即可。
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【材 料】
. P! f1 Y9 c: B( ~& I, w: Q雞  1隻
( x2 j' H# r- u水  2200㏄
1 Z  v' _. U5 z% rtvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤
5 k( o' ]* F# `# W' V( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g
/ ^) M& j1 P. l7 ~! o. D7 s5.39.217.77紅棗  20個 : t% I* p7 W4 ?
【調味料】
' n! ^& ~7 ]# l1 c6 btvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
  I1 v& T$ f0 H. d1 R; J5 H鹽  1茶匙
# C' j' m! I! t$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙 $ @5 R: l5 m: t1 }* w
【做 法】 9 ~  ?! `2 ^) k
1.將雞處理乾淨後,放入滾水中汆燙3分鐘,再沖洗乾淨。
7 [& M! }; s$ _+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。
5 Y7 T" w5 r: U3.將作法1雞隻放入燉鍋中,加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料,燉煮約1小時即可食用。
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【材 料】 公仔箱論壇2 m& d" ^3 C5 P) @
洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! i" j: g* K2 A
紅蘿蔔  1/5條 & i; G  I+ t, |
新鮮干貝  4粒
4 P% ]& g( I! F/ I" J$ r草莓  10粒
" |& i" f0 y. w. i* K: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 }9 `% ?" A  y# p  Z; ?8 x
奶油  1大匙 : V, e3 I% g, V8 c
鮮奶油  2大匙 / k8 f) L3 z0 T& C# M
雞湯  3杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 p* F; |$ }7 p* _
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' B3 F9 B" R3 j6 L% X
糖  適量
6 F2 g- Q. L9 k5 b/ \5 }5 z【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" e& d" R. L9 {8 x+ p
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後,加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸,成為奶油濃湯。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 _, X" s( I& O, p! i# M
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟,再加入干貝及草莓,煮至草莓軟爛。 5.39.217.770 D4 s' {9 F( J& K, t+ f
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
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【材 料】
. n9 w7 i& ]3 E1 X5 ~2 O5 `5.39.217.77排骨  450g
' B3 L4 F8 V; C+ X) r; P/ w水  1800㏄
+ A* G, a( `0 n8 Ftvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
8 d) B; g/ X6 _【調味料】
  S! X" J7 }- h/ Z' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇/ D- l; f; u2 v; @
味精  3/2茶匙 5.39.217.77+ {' z- C9 i- c: E' L: T
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 ~. C% Y( M- j( R" X! M
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後,洗淨備用。
; O' y9 q: N( k& ?2 L# W+ D2.將作法1排骨倒入鍋中,加水1800cc,以中小火煮約40分鐘。
7 l9 {+ P0 Z% Z0 u. T$ J5.39.217.773.另把長豆乾洗淨,泡水20分鐘後,去頭尾,放入作法2排骨湯中,煮約25~30分鐘後,加入調味料,即完成好喝的湯品。
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【材 料】 5.39.217.77' _9 K& Z. l2 s7 g' k/ ^7 p! I/ j
排骨  450g
4 ^6 f6 O5 l. @3 L水  1800㏄ ! T0 a* J8 |: n6 f/ `. W, R
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; Y8 g: @; k0 D2 g
【調味料】
" s$ S$ J; y3 G" `. ?6 u' q鹽  3/2茶匙
3 A7 s4 [! |8 P: _味精  3/2茶匙
% c6 w) H& E7 q0 o& ~5 S【做 法】
+ ^+ D5 ~, [4 y  l* d1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後,洗淨備用。 + L6 v" H2 N8 s# ^9 ~/ U
2.將作法1排骨倒入鍋中,加水1800cc,以中小火煮約40分鐘。 ) F' a4 ]9 c% x. T
3.另把長豆乾洗淨,泡水20分鐘後,去頭尾,放入作法2排骨湯中,煮約25~30分鐘後,加入調味料,即完成好喝的湯品。
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材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. g! Y9 q2 G. n+ p" w' U' b
烏骨雞  600公克
& Y3 y$ Y, n* [5 G1 [. Stvb now,tvbnow,bttvb薑  30公克
2 ^  ~/ |1 |9 O$ n: |' F5.39.217.77蔥  1支 5.39.217.77# J- Y9 Z# `% t
【調味料】
1 m8 c+ @" A$ Z* e3 N) v麻油  3大匙
& s5 w# y) m" K6 A# ltvb now,tvbnow,bttvb紅糟  2大匙
' J% q* Z  p/ ]# l$ q# y3 e- N4 k, i5.39.217.77雞粉  1/4小匙
! v0 n* h$ g# }6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/4大匙 5.39.217.772 q# ^7 H# y6 ]
鹽  1/2大匙
  o2 |9 l1 F2 x2 n2 C! V7 h" u米酒  2大匙
, o6 S9 H9 }4 [% x公仔箱論壇高湯  1000㏄
. r: L1 q- h1 A, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 6 E5 i/ H: m8 R
1.薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段備用。 % J' I7 V# o/ X3 I; b2 `& I
2.烏骨雞洗淨,切小塊,放入滾水川燙後取出沖涼。 - y8 o* U' `5 z2 C
3.炒鍋中倒入麻油燒熱,放入薑片爆香,再加入作法2與紅糟大火炒出香味,倒入高湯大火煮開,改小火續煮15分鐘後,加入其他調味料,並將湯汁表面的浮沫撈除,最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
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【材 料】
8 B8 V* [! [  u7 w蝦仁  5隻 5 K; j, I& ]2 O. j' u8 X! l9 \
花枝  20公克
' ]2 Q2 ^7 t! @9 s: xtvb now,tvbnow,bttvb海參  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 H" ^# y* N7 j8 z1 ]: [: R
乾香菇  1朵
6 s2 C( ^. c0 F4 n4 ?8 [tvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉  5個 tvb now,tvbnow,bttvb& {0 E0 `9 Q) R3 Z; a$ @
柴魚高湯  1200cc
( V5 n1 Q$ ~* J  C0 ?* \筍絲  20公克
/ I6 b2 y6 `% V' m! S) Z公仔箱論壇紅蘿蔔絲  10公克
0 k* ~4 S9 ?- p* q2 m- p5.39.217.77太白粉  適量
5 Y3 F/ x2 e* O. W( R+ j6 y5 v2 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; ?' L4 T' l2 b6 h$ S
香菜  少許 公仔箱論壇, m1 x% o; J1 a) N# o( X
【調味料】 5.39.217.77; _3 ^2 a0 N2 U$ k
鹽  2小匙 1 n' T& A0 R2 [! U# e9 Q; Q
米酒  1小匙 5.39.217.77; w7 k% E9 L/ F0 G" S
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' y) H3 O- W  N% a: J8 M0 o
烏醋  2小匙
- m3 S# Y$ s5 ?0 b' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
$ j6 F: K, }. q3 P公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸,背部劃開不切斷,花枝切花刀,海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
  @' A4 m, f. v6 P/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後,快速撈出瀝乾水分備用。
3 d; ?+ a: e! U* _: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯鍋,倒入日式柴魚高湯,放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後,加入作法2的食材煮至滾沸,再放入鹽、米酒、胡椒粉調味,然後以太白粉水芶芡後,打入蛋花,起鍋前淋上烏醋,再加入少許香菜即可。
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【材 料】 , U; m2 E& G, u" }& y
筍乾豬腸結  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ i+ J$ C: E
排骨  200公克 9 x" k0 w4 u$ l8 P. n. B
薑片  5片 8 S; l0 v6 }/ d- Q1 |- w
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ^  `' }. {- _0 ]% x+ t
水  800㏄
6 d; K' u) R) T  G4 K8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克
+ Q3 I, O, z  p6 I5 M8 R* g# c" ~. Z+ ~鹽  3公克
, u6 B! J8 C: x, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
. A/ `2 g, d+ r+ [4 t5.39.217.771.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後,撈起沖洗乾淨;筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起,備用。
  d/ j+ O4 M% I; R公仔箱論壇
- t" A, S+ ^% i' E2 E公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰,再轉小火煮約20分鐘。
: w' v; U- k8 a& J# G tvb now,tvbnow,bttvb9 H) x# \  P$ O: Y1 r! c
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰,再轉小火煮約20分鐘即可。
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【材 料】
+ ?+ P% E9 h" d) z2 J( _tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克
6 C' K5 L. E8 H) ?# A& H: h, M) v7 O: t( Z! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  80公克
% E8 B: T8 J4 \# |$ _馬鈴薯  100公克 " i- s0 n5 @4 h, h- N$ B0 C
紅蘿蔔  50公克 5.39.217.771 @* ~7 p. H- t; a5 j4 E4 q
熟雞肉  80公克
; Z- h9 P; r" r; ?( i公仔箱論壇切達起司  180公克
- [: }1 u! i0 c8 r% u奶油  50公克 1 @! t" Z, d, z8 F+ B
白湯  1000㏄
2 Z7 [( n3 |' p' P* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
/ L+ T- c/ \" H; o# C  Y7 V公仔箱論壇【調味料】
! D8 j' C3 Q+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
; Q: z" R/ Y! E/ a; z公仔箱論壇【做 法】
& K! T! T( s* b. P& M6 E5.39.217.771.將綠花椰菜去除粗莖,洗淨切小朵;熟雞肉切丁;起司刨絲。 5.39.217.77, L7 }$ Z- b+ t- b1 K
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨,去皮切丁。 5.39.217.776 n7 Q$ ~) [# P( T! F! b
3.將奶油放入鍋中燒融,加入洋蔥以小火炒至軟,加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]! x+ k1 ?- I& H
4.將白湯加入作法3,以中火煮約15分鐘,再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克,續煮約10分鐘後加鹽調味,盛起。 + |* q2 \' R4 T+ P2 P# h. S# q" H
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
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【材 料】 * E9 P. n, _) ]9 t# Z+ K
豬絞肉  250公克
# B1 W* z5 z! T# y魚漿  50公克
, D/ l6 U  f" s- b; z. l  J& |! h黃瓜  1條 % m* F& K7 n) s+ U" {
香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. N$ g9 C/ Z: y
髮菜  適量
; e7 p& G2 s7 f6 v, B5.39.217.77胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇5 y3 z# V% s0 t' g9 v* Y: L
蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 `6 B1 U( k7 W8 {- `9 x/ Y
蒜末  10公克
8 [9 B% `: o0 T3 ~7 A3 Q0 q公仔箱論壇蔥末  10公克 公仔箱論壇/ t# n' L1 ^' E4 j3 S
高湯  700㏄ 公仔箱論壇# @: g. N9 w0 r) F
太白粉  1小匙
/ G# E, J: S$ s+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 e; I2 D* M* d% T& s5.39.217.77A.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ j  P7 a2 t- D. j
 雞粉  1/3小匙
* Z% q# ^, X$ \; J* y. a: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒  1大匙
  M0 l4 h, \! T; G公仔箱論壇 胡椒粉  少許
/ r5 m/ g2 @3 u- K$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉  少許 5.39.217.77+ |8 Q# J" Y; e
B.鹽  1/2小匙
, j9 s. k1 D0 a/ [4 m& O 雞粉  1/2小匙 5.39.217.77& ?4 u9 I& K# v
 香油  少許 * N( s, k/ ]& S7 c. [4 J6 Z
【做 法】 # o9 o; A! y, a$ m9 w
1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。
# @2 v# L# I  @+ d; {. J3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.779 _+ v2 t9 `, y0 Z
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。
& F' S* Y2 S$ ~' c3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" [6 _" V8 v$ y" J
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。0 d8 M% B' V! i2 y

) F" v" ?5 ^/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。
& k! Q* b$ a# a- f, Y
6 w1 n' `3 J5 q0 P+ Z5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。
& ?* W4 v5 q' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77( {) I  e, t6 c
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。
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【材 料】 公仔箱論壇( y) P' T6 N$ t8 r6 g  e0 t
綠豆  1/2斤 5.39.217.777 J2 R- {) V& w. v2 ~' Z8 a
冰糖  4兩 公仔箱論壇  K* s/ {1 K7 @
蓮子  2兩
, p& u! j# t( otvb now,tvbnow,bttvb水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. P1 r" j( j5 F7 B9 p
鹽  少許
5 N3 d' S) v! y! z' t, o5.39.217.77【做 法】
/ a, F( b1 C6 B. D2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開,蓋上鍋蓋熄火燜1小時後,將蓮子放入再用大火煮開5分鐘,再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
  k" ~" A, n; d【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 s4 A2 ~2 L( j( e) W' V( }" i
綠豆不需事先浸泡。
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【材 料】 公仔箱論壇6 a" I8 j/ X3 C6 h
乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' l& i1 z( Q1 o$ O9 H! C
豆腐  1/3塊
2 H9 y/ a/ g1 B2 d9 J2 I# ]) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克
2 T* t5 S' y5 e& x$ ~2 g. v紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 ?- ^4 s+ C9 c# d
柴魚素  2公克
2 T8 U% U( G: w% v  Y" P) H8 d4 e7 htvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* X9 J9 V8 ^, x5 {) A
山椒粉  少許
/ J8 P* w- Q- Y! q1 R5.39.217.77【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' o. k: h  A+ s5 T  y8 C1 K
1.乾燥海帶芽泡入水中,使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
" v6 @) B- P* A" a+ G% E公仔箱論壇 $ A' M8 o5 G1 _' n
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起,分成兩等份;黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇+ c7 A/ S# j% L/ W

' |: c% X( t; w8 M( V3.取一鋼鍋,加水煮開後,放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽,以小火略煮,再把紅味噌放入濾網中,再放入於鍋中用筷子攪拌,使紅味噌溶解後熄火,最後撒入山椒粉即可。
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【材 料】 9 i- s* v& e+ N& f2 o, }2 r
豬肝  225g ' H9 E! I3 H/ C. x0 T: P
紅蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 Z" e5 h, G6 J: e" `
老薑片  10片 tvb now,tvbnow,bttvb8 j( p3 W  a  l( v& E& T
蔥  2支 公仔箱論壇: h8 M. J: R- f" Y# Y+ x
九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' G; j; L3 ~. Z
【調味料】 1 ]' v/ z4 Z# T3 z' k% I2 k: _
麻油  3大匙
) C& |+ I* r; i( a2 C! O+ T& \米酒  1/2量杯
$ v# a8 U5 I% K6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3量杯
) F" M+ g- K  I% \5 A4 H, X/ F4 d鹽  2小匙 公仔箱論壇: t3 U1 A9 t1 ~% Z/ T
柴魚味精  1/2小匙
$ T6 _' [9 g0 E  l! D( X6 x( o& n, r【做 法】 5.39.217.777 B; w% S* A' S: `
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3-4次去除血水,再以熱水汆燙後撈起備用。
1 f6 r1 A; a- J  w5 `9 ] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S* R. p+ k( `4 `
2.紅蕃茄洗淨後切片;蔥洗淨切小段備用。
, o, g+ L  o& E/ [6 {4 a2 z# ?5.39.217.77 公仔箱論壇) x4 ]! Y7 |3 c* F
3.起鍋,倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒,再加入蕃茄片一起拌炒。
0 f8 W) Z8 F" X) m5 k. }2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p4 P; L4 v2 a8 p! N公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻,起鍋前加入九層塔即可tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 Z3 ~2 U1 [+ p1 j9 X

% a' h2 b) m. o5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
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【材 料】
8 X% \0 L, }# S) h$ E公仔箱論壇西洋芹  110克 5.39.217.77& F# G6 W5 ^2 z+ j" P$ d  [
紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇: g; s" \0 l/ K
洋蔥  110克 tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 O, D9 ]- p. U
蘋果  150克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, W4 D0 k+ d
牛蕃茄  180克 & S. N! U$ V6 _* \) Y3 g
南瓜  225克 " m& o0 r5 a+ W$ K" `6 \  m
高麗菜  1葉 3 V5 E( k5 A& P( j
蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 I* |; t1 [! S6 d) z
鱈魚  25克 " c/ b0 G: D/ j* P
水  2000C.C 5.39.217.77  N2 {# ]& N, E$ f% }2 T5 Y) i
蝦卵  25克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* Y- E7 H! z7 d3 o8 ^0 |7 Y9 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g" i" Y4 |+ ^8 _, b
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 g' L; F' _$ A
【做 法】
1 B; f! |! d9 H, b' L7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水,以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 5.39.217.774 c3 ?4 a; ~9 B# F
2.高麗菜沸水冰冷,包蝦、鱈魚,並捲成高麗菜卷。
$ t  B5 f8 Q1 o7 }0 f5.39.217.773.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘,斜切入湯盤上放蝦卵,蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
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【材 料】
2 `) T5 V4 w/ j, C4 m; k公仔箱論壇新鮮茶葉  100克 ; X# N7 b; l9 |7 @
鯛魚片  1片
  B, X* s# e" x) \4 Y5 {5.39.217.77水  適量
# v( P! V, Z9 I. |/ H' z$ b/ S鹽  少許 5.39.217.77! a0 w1 P# U) f2 ^
雞粉  適量 $ d- z2 V7 d) o8 N% f* D7 ]
米酒  少許
* f% W2 N( u5 x# G8 {# }) k: d+ @5.39.217.77【做 法】 ! [8 Q6 i7 R6 O$ |- g4 o+ E
1.新鮮茶葉洗乾淨後,再切成細絲狀後備用。
; n3 P, [/ q* s# j7 q" C2.鯛魚切成薄片後備用。
9 o* k/ v6 g, _- {公仔箱論壇3.水和雞粉混合煮至滾沸後,再加入鹽調味即為高湯。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  C" z$ f3 k; \
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉,再放上作法2的鯛魚片後,將作法3的滾沸高湯倒入碗內,待魚片熟透,緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
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