MagicAndy

【材　料】
1 y+ x+ b1 _0 ~) e0 Q2 S# r. q( f排骨  200公克 % [) d1 o' ?; J% n( V
薏仁  50公克 , W% V/ X* a8 `
黃瓜  200公克
4 R/ r. r% Q* f+ p& K1 t乾海帶芽  10公克 & T: G/ A& Z% C! _
薑片  5公克
' |& U! P. A/ S7 z1 |! Z公仔箱論壇水  1800cc
* l& u- y; _& g2 Z6 }; G5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 a  }3 l0 M" X
鹽  少許
0 t/ _2 `0 K+ p. utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 [) F9 C7 @% g2 e' e0 ?3 e; ]
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
2 c9 O' d: c- B* G1 }' atvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 4 W5 f( ~3 W5 u, \
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
! w3 j- f# H9 D1 h, |, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】
1 f; k5 H( v4 ?6 F, {& g( V: X雞  1隻
9 J3 G* K8 A4 E  @9 Y; r1 ?tvb now,tvbnow,bttvb水  2200㏄ : V0 Z/ O, I- {! m7 L
柿餅  1/2斤 / b* ^. x* m4 B: k( O
枸杞  15g 5.39.217.77; c) j' p0 j% z  N
紅棗  20個 公仔箱論壇8 C! Z" p9 b. o# c" |. g
【調味料】
. T3 G0 b# l& e0 ]" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙
: l2 W- O  B- W9 ~3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O* L- h6 V- q5 x& }
味精  1茶匙
, l  K' o/ W" {7 M5.39.217.77【做　法】 5.39.217.771 R' t1 ~5 j9 s) p6 X
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
0 d  L0 J4 W; f5.39.217.772.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇+ N, N! O$ t9 j( S, X' {
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

MagicAndy

【材　料】 7 d5 H2 s6 J- z
洋芋  1/2顆 ) `' H2 ?9 T! `$ P* o7 W$ e0 a' X
紅蘿蔔  1/5條
" H& \& Y7 R0 h) [$ L1 f0 T4 D3 e* ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  4粒 5.39.217.77/ f, r4 E$ l$ a" m6 p0 h! x
草莓  10粒 ( t% `5 G6 Q+ F' A% M  V
麵粉  1大匙
. |  _4 j: p8 E# Otvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
. ~- Q4 m5 o9 y5.39.217.77鮮奶油  2大匙
; ~9 B7 Y' n, S5 \& u公仔箱論壇雞湯  3杯 公仔箱論壇5 J6 J6 x: e- c+ [1 S
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 \8 S. l" X+ [! l" j% a5 X
糖  適量   O0 j9 W" p0 u. E% Z! O
【做　法】
2 m2 b" w) N& U- X- P5 r0 xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
8 n9 o5 U5 G" H4 A4 _5 T$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 5.39.217.778 |( V& L# L/ q
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

MagicAndy

【材　料】
+ T; D- U: Q9 b3 h  Q* M4 @3 c排骨  450g
3 ~7 P' O& d: U  y' \- u公仔箱論壇水  1800㏄
* M  k9 s, m" O8 Z7 H9 {長豆乾  120g
& M( H: ?) \; e# h* S' k# E  T( F* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇% U: B7 m" q: S1 J8 \
鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% J$ O  C9 p2 J2 A/ H: g) C5 B7 l3 _
味精  3/2茶匙
& V9 Y* T" Q% o6 X! l6 D( J6 Q5.39.217.77【做　法】 + P/ l0 l- [0 \7 z
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
6 y- H$ h: Q) w8 a2 J. x1 D; {公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _/ F. S2 _/ Y# a  T
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

MagicAndy

【材　料】
. X2 O+ V; r  R" r( N! P9 U! w排骨  450g
6 ~1 u) `2 [+ R  r公仔箱論壇水  1800㏄
- z/ D$ f* X- M/ I長豆乾  120g
* x' I7 R7 U3 @/ L6 I/ Y【調味料】 + F2 o3 t4 c* D+ r1 {! t2 O# S
鹽  3/2茶匙
( d0 J  ]! ~! u& G; ]$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙
( [, {4 s" x5 B; u: N公仔箱論壇【做　法】
$ D7 |3 d0 x* r8 p, ztvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
' K' G1 C8 h9 W, R$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
/ l2 L! B. L$ ^5.39.217.773.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

MagicAndy

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L' a" ^: ?6 k' M$ \2 m
烏骨雞  600公克 " O  G' ^4 r- E
薑  30公克
  F! [4 \0 J; V4 d: p蔥  1支
" e0 c, c  e! A" l) T% u【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y" m1 S; v: g
麻油  3大匙
1 Y; a0 D5 O' P+ Z$ d2 X紅糟  2大匙 : Z" ?. P& t/ e/ \+ K" {
雞粉  1/4小匙
0 k* @' A6 V- `' N' n9 c) ~冰糖  1/4大匙
) s: l* ~' }& d/ i& a8 ]5 {( s公仔箱論壇鹽  1/2大匙
" a9 }) T6 G+ [; _# i7 k, l+ u米酒  2大匙
, |& }9 t8 Y5 \, _# O& O: N4 n$ M: Q, j公仔箱論壇高湯  1000㏄ 5.39.217.77! S! h2 K* D* C" |
【做　法】 0 t, J! N, l' t6 L- ^" h5 }
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
7 t8 B: h. i% G4 E7 n9 Q/ V& ~2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
7 G- s5 ^% q4 F$ f2 u/ B公仔箱論壇3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

MagicAndy

【材　料】
* O) i6 V' C+ b, W! S9 ^公仔箱論壇蝦仁  5隻
* [) y) M0 k. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  20公克
) o" [* G! M" [  W5 d海參  1/2條
" N$ v0 {5 T. n# Y, |" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵 0 s( u0 F, C; r8 x" P
蟹管肉  5個   @" s! l, P) x
柴魚高湯  1200cc
9 A+ I3 a+ r7 @  T: O" S5.39.217.77筍絲  20公克
1 F/ n+ R& [) b" n* H1 _紅蘿蔔絲  10公克
7 [. H3 ?4 i8 u+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
) k2 ]$ x2 C7 t4 w% n) l# i$ ~公仔箱論壇蛋  1/2顆
8 |6 t% J% l4 J$ Y! ?. P9 o& xtvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
; f" R: T- ~0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 j# L" H4 h5 C" O+ I5.39.217.77鹽  2小匙
& i- b8 ^3 C: d公仔箱論壇米酒  1小匙 & u+ @- z: B! n* r, \. K
胡椒粉  少許 5.39.217.775 s# u0 h6 H' x% \  T9 q
烏醋  2小匙 公仔箱論壇, z" E# @" m1 D* M, E
【做　法】
5 l' h% m- \& o. R9 v2 f/ V% K& A" m6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  J. s* Q( w& b+ G
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: Z# @$ P9 h; A8 }
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
* B, R2 p# x; \筍乾豬腸結  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B) C1 U9 Q" M1 d- j$ U1 J& Z# }
排骨  200公克 0 m; u2 o) R8 x' a
薑片  5片
' q: u& F1 ~$ P) ?) c: {公仔箱論壇【調味料】
$ E- H! @3 L4 R8 \# p公仔箱論壇水  800㏄
+ Q" v; x% b1 T$ l* }8 ?雞粉  2公克
$ q* c$ m6 i) ^2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: A9 G, R9 A5 x6 b3 F
【做　法】
. D) ?8 x. w# d1 [" T6 S2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
& P) Z. Q# p4 X' F; p- t6 b公仔箱論壇
4 w( l1 v% F! N; ]8 z. b- J9 e2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.77) y8 K) U8 i4 a8 e# R6 |+ K8 r
3 ?5 ?% J# ~& }  g8 U# L; f
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 B' }  F3 L% T/ |5 {綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇0 E' C/ o9 U& ]- h6 X
洋蔥  80公克
3 u) k! B8 m' `5 i) V3 v. Q. v' W, |tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克   t. W3 F/ i! y4 t
紅蘿蔔  50公克
4 }, e( k/ k) E) L: I4 L( F8 Ptvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克 - `+ j/ T& w- H& R7 v
切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 _* {& @- b4 l2 T" F# _
奶油  50公克
9 ]8 F/ s1 @2 S7 @+ L* }8 g1 D白湯  1000㏄
9 y5 }  U$ Z2 n# M5 C$ |4 I0 m; f鮮奶  100㏄
% D: |' c+ k& K7 N# a( X- ~6 stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ W8 V9 f7 @! X% k鹽  1茶匙 ( m$ F/ f0 o) L; g; R, `' A% w
【做　法】 2 c& x+ I- y: ?
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 ! O1 D# H4 e- t1 Q- `* S" w" y
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. |$ M) ~+ z. c) V1 t0 ]
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
: y. y5 v6 U. k7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 O( {8 H; w8 ~9 ?- n7 o
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

MagicAndy

【材　料】 : S- _' C" z$ c
豬絞肉  250公克
% K5 V) ~( n7 @  B& P: Htvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克 0 t' ?" e7 B2 e- ^  D6 z) J
黃瓜  1條 5.39.217.778 u! j; y- N4 I7 ^- R6 F# X: i8 N
香菇  2朵
. h( c; U; _% S4 H* ?/ x: z5 H髮菜  適量
% u* K( s( k  x) p公仔箱論壇胡蘿蔔泥  1大匙
! J+ L/ S" Q6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  少許
* d, y' W3 C. ^  u5 S公仔箱論壇蒜末  10公克
+ g+ S" x3 Z6 t7 y. ]) R) R- M: h- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  10公克 8 F; h4 f8 D6 ^+ v# n. r: J
高湯  700㏄
  z& V& W: `2 d" W$ K( Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙
( P% E/ c( I" \9 R/ Z6 t$ J' ~【調味料】 : R, T0 F* W& A! T) ~" Z+ F
A.鹽  1/3小匙 : Q' P0 p! z, A% E6 T
　雞粉  1/3小匙
' `- y; {+ N) T" n公仔箱論壇　米酒  1大匙 % v% ^/ m- b$ L, u
　胡椒粉  少許 ; I% C0 }5 [- W# e3 p5 J4 L0 i+ z
　太白粉  少許 公仔箱論壇1 |2 s- A- q' q  Q
B.鹽  1/2小匙 $ ?# h9 y/ Y- `4 \
　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ]- }& r0 \7 L$ ~+ f
　香油  少許
& K: A; e1 e) U6 k4 v0 s公仔箱論壇【做　法】
# `* m& s/ y+ `5.39.217.771.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 g: u2 R* g$ b  l

3 R/ p0 x# a- _5 r9 V5 f' g% C5.39.217.772.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
* w5 F# R' B( ?/ N) _9 r* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j4 _+ W6 r5 ]2 q: L9 w: _7 a1 Stvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。- d" F2 m+ ]2 U- E; ]

1 p' ?3 {7 ~" i% p- r- g2 Y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
" E$ I: Z$ k% f- b# R5 I8 Z
: L1 ^: f6 P9 G0 x0 {* y7 d0 z; z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
) q0 w6 V, c2 g' [
' t2 M- B" G* U+ n; Q3 w" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

MagicAndy

【材　料】 2 c" M6 x. B9 e6 |/ Z
綠豆  1/2斤
3 `7 ^2 }0 C' |) `1 [: d( I$ A0 C冰糖  4兩 公仔箱論壇2 E- Z; i. f. @2 D% e# ~
蓮子  2兩 5.39.217.775 V3 k6 D4 V% }5 @; b5 F
水  3杯 $ [3 \/ D, ^: W2 e7 m8 C
鹽  少許 5.39.217.77+ K% \5 H* U% Y
【做　法】
5 {, t6 S/ ^+ b3 htvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
5 M1 x6 b, B4 R/ [8 ?2 ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 q! C! a: a7 M$ {  c* z8 a3 ~: N6 @
綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77& r1 L" i  N+ T0 K7 E5 V9 a1 q
乾燥海帶芽  2公克
( w1 y+ Y5 F7 O公仔箱論壇豆腐  1/3塊
7 n* D7 T3 P9 {1 I1 u2 g3 q8 [黃豆芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 P5 G, G1 K, h
紅味噌  15公克 % `  A! w; S  V9 x
柴魚素  2公克
9 r: s7 L3 U, `& }3 u公仔箱論壇水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% F# c* b% n/ U) s# ~+ ]. r
山椒粉  少許 5.39.217.77  s6 h( B0 y  X9 T8 V  X& w
【做　法】
, {9 G' l# m  O' Y( I1 ?公仔箱論壇1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g( c8 Z4 T" d- y3 x
公仔箱論壇1 v  ^3 Z+ F5 p# ]3 D# ~5 H  F
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' |5 w8 n. x6 r

3 x! |3 @; m* `2 V- _公仔箱論壇3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

MagicAndy

【材　料】
' m5 X- d" X- T9 B; @. {. Atvb now,tvbnow,bttvb豬肝  225g 5.39.217.77' @# o2 ?( K4 C: h8 d! M& m
紅蕃茄  1顆
7 d4 X3 s# V* b. V% n% z4 D公仔箱論壇老薑片  10片 tvb now,tvbnow,bttvb" `$ c; I1 m7 z, u2 l/ d6 `
蔥  2支 5.39.217.77( F1 Q) ]* b% y5 u, ~0 s& E- Y1 S
九層塔  適量
- [" |& Y9 \3 s# v公仔箱論壇【調味料】
, ?! P2 O% s) p3 Y麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 r1 z) A9 o0 O7 L
米酒  1/2量杯 公仔箱論壇8 R3 z$ b1 J) g7 K3 Q8 q& \  {
水  3量杯 $ \" X4 U8 |) R0 t7 H
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) l. P1 c( f. G" {+ Q
柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ F. Z# V+ T+ }
【做　法】
9 n, x8 i/ ]. F9 N, @  q5 g公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。& ^8 _0 P- v/ I3 C* t
tvb now,tvbnow,bttvb- g, p( \+ T; h: P, ?  S
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
- g+ @) G$ ]7 q8 m3 y2 n5.39.217.77 . O8 @; N* O- A: ^- a
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇8 n3 ~0 y8 l( a8 C0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 u, @: A) p
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可tvb now,tvbnow,bttvb' `/ m3 b$ P. s0 L- u# C

: y$ d8 r) w( z- w/ t# ~! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% L. r1 ~7 p* B- |# \  G; L: ?tvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  110克 7 n- o2 @7 B7 W6 P% p7 n  q5 ]
紅蘿蔔  110克 tvb now,tvbnow,bttvb3 r) X: W" |$ ^" W) {, L
洋蔥  110克
( ~- {* H0 l6 q1 O0 atvb now,tvbnow,bttvb蘋果  150克
* N/ M7 _( E# G$ {4 w6 s9 L( u0 t5.39.217.77牛蕃茄  180克 2 a9 M' U# y( }' ^. p
南瓜  225克
: l- O6 {( Z5 Q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  1葉 ' p# }4 A; |* a2 @" e' Q& v
蝦  2隻
3 B$ R- G) E) Z鱈魚  25克
& w# Z" Z# O7 M- ^; G5.39.217.77水  2000C.C
7 f" j/ T0 X, G+ x  T: M% z  E公仔箱論壇蝦卵  25克
$ u* \: ?8 S. Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" f. R$ D7 V) y5.39.217.77鹽  少許
& Q8 f7 i) X' r# ?+ v$ @5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% `+ e( c3 N6 N, o0 L
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p$ Q& v7 X5 D% Z+ @3 U
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 ) K& n# A$ F  V$ X
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
2 \1 _7 ^5 N  `8 j1 X2 C" M8 x5.39.217.77新鮮茶葉  100克
) O; l1 x! j* T# l: p, B公仔箱論壇鯛魚片  1片
4 w! q' a9 v' w# `0 r5 x水  適量 0 M- B8 y9 g' s& S9 {
鹽  少許
- ~2 |0 m1 ~; v. F/ w2 H# Y; X. f雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w  F( b* z. x' ^5 r( z7 z) l+ R
米酒  少許 : A; }' I# d. h1 ?! ]
【做　法】 " P7 R0 t* P1 M4 h( a+ z8 }
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 # V" F4 s: @) L! H- E3 W6 @
2.鯛魚切成薄片後備用。
( {9 ^1 Y5 t: P0 _* F' N. O公仔箱論壇3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 K% M, ?8 U0 v
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。