MagicAndy

【材　料】
3 o4 J% k+ Q# k5 E# I+ b: C南瓜  1顆
& T' U, W  U: G0 P  v! g公仔箱論壇鮭魚  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 `" ?. F9 I/ H
馬鈴薯  1顆
3 }% L" Z, c: x9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  3量杯 公仔箱論壇4 j% z- S) ^& ~+ A
水  8量杯
% ?% }% e; l  X. I$ b7 n! M. E9 h* }
【調味料】 + T; h1 K  n: q# e; C7 D
A.奶油  3大匙 4 y5 Z- V' E1 b9 ]8 ]+ z
B.麵粉  2/3量杯
2 H2 h, @- K4 t　水  1又1/2大匙 5.39.217.77& a* m2 U& N5 O+ U9 z6 m
C.鹽  1小匙 公仔箱論壇7 e) K% B2 R* y- [( ]# D( D
　糖  2大匙 3 u7 c* S: v0 `  J7 o; ]
　白胡椒粉  1/2小匙
6 ~3 j8 H( u7 n; t$ B5.39.217.775.39.217.77' R# k$ z. {8 W* Q2 k* j/ f
【做　法】
$ P4 K+ q7 i0 Y/ A: m1 D' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
, S/ y2 b4 Q; P# T
2 M% N- S  t2 o2 s9 f/ d8 X公仔箱論壇2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。公仔箱論壇  X  o* O7 C, d2 M% a: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q, X) H, L# s
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。2 K* L6 T8 N; t% h9 _- F

! G9 m$ [6 [8 N1 l: Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】 * K, t0 z( p0 z" Y0 @
雞蛋  2個 " q/ }3 @+ ]( I' ^+ E# r# @
芙蓉豆腐  1盒
6 o: s( ?2 C5 ^8 ~, d* h2 _9 o5.39.217.77絲瓜  1條 ' ^. r& k+ @4 o( n) x8 c
鮮香菇  50克 ( h" W8 V$ D' e) A
蒜  4粒
7 h9 V( S9 [$ ?9 G* d" i! x. U薑絲  20克
5 l" M- y  |- ?3 x: P4 U: f5.39.217.77蔥  1支 5.39.217.770 Y( R  d5 H* `' P5 S# E: w
太白粉水  適量
/ P# F+ _& g( b' Q0 F1 f
3 s6 D6 Q7 U0 c# _" ?' i! p/ |5.39.217.77【調味料】
6 g2 f5 s. J, \8 o1 H( X6 Q公仔箱論壇高湯  360cc : D) _( {1 i  k/ k
鹽  1小匙
6 h( p& C* q9 f% S) }+ M- `. s5.39.217.77香菇精粉  1/2小匙 # h1 R" Z% u% G* Q& ?
米酒  1小匙
  g1 j. E0 }9 w, n  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  2小匙
: u1 Z  s' o; ^8 E( }& Q% ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 h* C# ~' V
【做　法】 8 {0 F% F2 k; R0 @; `5 U
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。5.39.217.774 d7 e& G7 X5 P: c) p0 O

- \6 R/ @5 R7 b4 s公仔箱論壇2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
) c  i7 C# s: {4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f& A/ h+ ^; a5.39.217.773.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N/ `% ]1 n! i, _- y

6 t( \1 J  p. p; u9 B4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。6 N6 F  v4 x. Q
5.39.217.77" p7 l) y, d- ~
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
* H& Q8 T* N/ m+ ^8 R 9 Z" v; H' w( H) ]. G! R$ B; e7 Q
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 E1 R8 r: J* t
干貝  5粒
* Z: {4 p2 I6 z* h) o竹笙  10條 1 w2 t; i( j0 }/ [4 n% I# b9 T" }
土雞  1/2隻 5.39.217.775 E  P' _8 i  }% I3 R# E
薑片  20公克5.39.217.774 H( S* P% ^& o
5.39.217.77. x" n. B! V$ B( \7 M
【調味料】
  N' n5 {) `: itvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙
7 O" A$ j3 I: C* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1茶匙
& [+ z! k9 Y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  50公克
" O5 H2 X# z9 y( y' ?" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?  a! D, |0 I$ |5 ]+ t, V公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# z2 R% _+ V- s+ j' j2 A0 l
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
& k8 @3 y3 {. ]+ E0 Z; ]
9 V. `, Z& i2 U: s4 q. v1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb  `' W( {% C  J' ^4 s1 d2 P3 f2 B

! n" w7 ]% u! B公仔箱論壇3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。tvb now,tvbnow,bttvb. {, l$ k$ c1 M. o/ U5 w5 {9 B
公仔箱論壇* b9 }* b) c6 M5 O7 R1 c5 _
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】
' M9 k( O% c. @. L/ @& Ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  1個 5.39.217.776 K' F8 e- C! }, |$ @" w( H2 ^: C% Y$ p; R
排骨  200克
" y2 m' ]+ n/ L$ `2 `) f2 q公仔箱論壇水  800cc
8 _  a! f$ F  a8 C$ ktvb now,tvbnow,bttvb薑絲  20克 tvb now,tvbnow,bttvb2 G* g2 y) N* s% S1 h$ A2 O
蔥  1支
, S9 [9 s% y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" f5 S( ?4 w2 S6 z
【調味料】
. U5 }2 b8 b+ Y! q: h) k鹽  1小匙
  {% G5 Y' x) K0 E2 a# Q) C香菇精粉  1小匙
9 M# _" w( l" k# }4 M) R$ Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒  2小匙
( b& \% j% j. U/ ~; n" D5 s5.39.217.77香油  1小匙
; V+ s- k5 {0 utvb now,tvbnow,bttvb
0 ?$ i$ w, o4 P5 A9 ?' T5 c: D【做　法】
. h8 h: p4 d7 L) ^$ L1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
9 v" u% S8 h% G3 s3 Y# S3 b3 o: H
( l9 I& W8 ~3 V/ {+ F- ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 \! \/ U6 \2 E6 H

) p9 a% _- W. T6 R9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 n% h! C: p. v( m5 a) v& ~
青木瓜  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* h3 z6 F! [9 f5 g
彷土雞  半隻
) W' _1 f5 A7 E, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 G" i2 _2 l4 N& a9 [4 @5 m
) H) Y/ I  w& g/ C
【調味料】
; j' p$ w& A6 B水  1500℃ tvb now,tvbnow,bttvb% }! G- d/ n, I
魚露  2小匙
+ I& D0 L$ v1 x( R: n, c% ^$ s雞精粉  2小匙
  I! x0 Z. f/ p) C( g% ?$ Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
6 O9 w; `1 O9 p5.39.217.7720℃米酒  30公克 8 q8 C, u) ?7 |
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  {1 E2 V/ c0 l
" v0 C3 \. g  K7 B7 {1 |
【做　法】
! N+ }6 y. K  v1 M" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
7 F/ J1 _* |8 t7 ?: p) b& x) _3 b公仔箱論壇
4 t$ ?' m5 v0 n" K+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。0 N3 v7 _$ B6 i7 q. |9 |. [) Z
公仔箱論壇" c, u: Z7 ~# g
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】
! R; ?# g* w, R; A公仔箱論壇大草蝦  300公克
  a( v# I) R  R' Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  半顆 公仔箱論壇" ?! `' X3 [, T: H. p
小蕃茄  6顆 公仔箱論壇9 \3 L" I( E6 b/ O( L2 d7 F/ k, V3 U6 c
薑片  20公克
! B: q! f3 n9 R' V- h3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  2顆
$ w1 L' j& W5 ?$ E! V九層塔  少許+ V! |2 R& g7 R; E6 z: Y. ^, D
tvb now,tvbnow,bttvb! o- j( T+ t; V, S, H3 X  n
【調味料】
7 ?3 e  v5 v: V+ Ttvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 公仔箱論壇! t. s5 u6 |. v: G8 M) ~: K% f/ U
蕃茄醬  2大匙
& G8 B8 U9 h% O咖哩粉  2小匙 & m! K1 t3 ]7 @* B
月桂葉  數葉
8 B4 k) C3 J, W  a7 G) r- i公仔箱論壇白醋  2小匙
1 O* u$ a, ]7 l: [% Q公仔箱論壇泰式辣椒粉  2小匙 ( J7 j: g6 E7 z# x& F6 I, {4 ]
細砂糖  2小匙 2 t' W, u; @3 k& K% [% O$ u
雞精粉  2小匙 " C/ I# U0 \; f( r' R6 C
20度米酒  2小匙
5 ~  C* R+ o3 W. Z  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2碗
0 i; T+ }0 k' M( R5.39.217.77( A) w1 u4 y! B+ Z3 C, r1 U
【做　法】
+ z7 D; ]8 d4 m. m1 p# T6 Q& i5.39.217.771.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
' H, M$ r, h+ f6 Z 5.39.217.77  Z" J( H+ B0 m' @
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。公仔箱論壇% B5 S! k8 `4 c( E

' H# h, u% z4 K. \, J3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】
9 J& U! \  J0 l) Y  \2 _# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩  300公克
' k% S6 l0 s4 T7 z: }. Z公仔箱論壇洋蔥  150公克 5.39.217.771 R3 X  V  S% c3 Y' z8 |: u
花椰菜莖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 m; Y9 k, I' M3 v7 {
燕麥  50公克 $ I' J- p( a$ S: Z! l' s7 {" r% y0 I
牛骨湯  2000㏄ 5 O3 ?' `8 L) H, f. y

3 [1 @0 S+ ]: a- s9 \* @! W公仔箱論壇【調味料】
& T( P) J/ ~! r9 k- Q公仔箱論壇胡椒粒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, ]; a/ d: t
白酒  30㏄
' U2 s9 `6 h) n6 p$ V公仔箱論壇鹽  1又1/2茶匙
+ c1 u4 u, J- h7 Y6 `
& l& I/ s9 t  a$ k3 ^9 d5 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' Y3 n& Y, Z' S5 F: ztvb now,tvbnow,bttvb1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 * A# y# |% c5 M  Q: m7 C! T
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 9 w) T4 D; Y* V& {' z+ Q1 G1 a- f
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】   S: d' ~% ^9 E4 _  t( W6 ?/ g
紅蘿蔔  200公克
3 a: B5 l+ N# u5.39.217.77馬鈴薯  60公克 . R7 V) f3 W4 Y  |- j! a
洋蔥  40公克 5.39.217.77. B9 r$ t9 Y' p+ |
西芹  20公克
6 i( @0 _- j6 g) \/ ~5 x. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克
! K/ x# d: p( a& a+ R$ W/ d0 ~公仔箱論壇雞湯  600㏄
2 n  W: [, x+ m( z  F' [* |9 P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T) r, m- K. @- `
【調味料】
: N) Z- v2 p5 L, W蕃茄醬  2茶匙
" {& \8 A; `/ }& @1 M4 f" Z1 F公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
( h" {8 I) D4 m8 L* }0 Q" ?% ?公仔箱論壇
6 W9 P2 C; D& Z9 |! p" @【做　法】
+ F( j9 Q6 D% z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb( u& P: e" M/ V- j
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' @$ ]! c% X+ ?
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

MagicAndy

【材　料】
. ^& k( j; L* ~! n1 {' @" L! }tvb now,tvbnow,bttvb去殼扇貝  2個
6 e$ u. n3 E: b* F3 O9 j+ v5.39.217.77鮮蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb! {  ^5 G& E- X
蛤蜊  4個
0 r3 d; b$ P  G1 [5 l2 {魚肉  50公克
5 \0 R6 K3 N' C; g3 X7 D9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粒  20公克 公仔箱論壇. G: t# W- w3 c8 @* b6 n3 |- Q7 y
洋蔥  30公克
, y/ }7 c( F4 H6 c% {- U# t. ], A罐頭蕃茄  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, w' U$ A: F5 r" B2 [. `9 a6 r
奶油  30公克 " _7 e6 O1 h2 ?6 n  p4 G
魚湯  600㏄
9 j6 T( `4 i# d) u- h  }6 H2 gtvb now,tvbnow,bttvb酥皮  1張
* \/ E9 v# M2 @公仔箱論壇蛋黃液  少許 ) k0 w/ c0 F  |' p( H$ p8 p
5.39.217.77' @: j: R' }1 d6 N7 {( m& k! V
【調味料】 ) N# |2 h- P# f8 x* Z/ P# L# `5 ]3 h
義大利香料  1/4匙
" ?; P5 e" D& F9 G% o7 K公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
8 q' \. z- R1 s7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  1茶匙 5 w; X: a/ S3 Y+ P4 p

8 ?4 d8 u+ ~- ?【做　法】   b; B$ k( Z, V* [
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 4 I4 a0 X. F  \) x' w  E
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ t- P5 I+ e' C
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d' Q) B# A3 _9 x7 L" _/ A5 ?" }
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】
9 d# B0 i7 n+ o2 O綠花椰菜  200公克   ^3 y1 Q4 ]; {5 u+ L
洋蔥  80公克
5 c; h* ^% R, ]& _tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克
  y) O- L* b$ S3 g' l& E! U紅蘿蔔  50公克
3 k/ \/ u" [5 B' R9 ?' @熟雞肉  80公克
7 ?; w' U! M6 {* c, ?% D( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克
5 Z& |$ Q8 `) F6 x& V奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ _) j/ D9 F; _/ L% W
白湯  1000㏄
9 ]3 a' O9 G) {1 D4 E: ^/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
% w5 z0 S+ F6 J6 v9 }公仔箱論壇公仔箱論壇7 q" W7 m; n, e* [6 l; g
【調味料】
7 z4 D3 k$ G* i0 Q& D! w公仔箱論壇鹽  1茶匙
3 H8 M4 l# f3 Q( p+ f5.39.217.77
$ h& q  h9 ?1 _  M0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77  [, O0 t1 M, p7 W: v
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇/ E% i. l' l) X5 F9 a4 I2 G# a# z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
$ t* R  Y/ R' S$ M3 K# \3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
# _6 B0 z/ E; X2 k& H公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
: g* D7 N, a5 L" N. o& t, K4 a5.39.217.775.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
, f2 K4 A4 {1 X4 [( J$ W1 r& _tvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  150公克
! \% e4 K8 z! }( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克
% d) {  q. B' |5 k) Itvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  50公克 公仔箱論壇6 ~- M0 w  x$ Y* P3 {
洋蔥  50公克 8 n: c  a1 {& I  m) a, l3 o* U
西芹  30公克
# j# k' k: \# }( d公仔箱論壇紅蘿蔔  39公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 b; Z1 k6 I7 G
雞湯  500㏄ 公仔箱論壇9 @- o! H, d6 q& I
0 V3 j8 {3 R/ p0 _  M  u) \- j
【調味料】
' Q2 y, D; H3 k7 }1 }5.39.217.77鹽  1/2茶匙
: B7 i3 E9 c! R9 P8 Z2 @+ Y9 _" W
4 G+ b) _$ U2 u5 K3 F【做　法】
# i( {8 {8 V; @# x' g( k4 B公仔箱論壇1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
7 g7 D" H" p/ n9 D0 j/ c5 @+ T3 G4 V5.39.217.772.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 5.39.217.77* e6 v5 j# ?8 V& o* i8 e7 \/ z
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】 % W6 u8 a9 ]4 p$ p% @
牛腱  400公克
2 |6 |8 m! ]: `3 L! a. B5 Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2個 / ~: Y0 D  m4 T/ f+ _  ?+ M
馬鈴薯  150公克
1 R* E9 d- M! t; v* d' D0 o公仔箱論壇去皮蕃茄  100公克
1 e8 O- _6 J1 {. G" @( h公仔箱論壇奶油  60公克
9 d+ s; s; e* ^3 m" c5.39.217.77蒜末  10公克
( G0 B0 E2 K$ ?  f, O: ]! p$ V& g牛骨湯  1000㏄
/ ~5 r0 o0 I7 a5 U/ p) C
, l2 p" @+ u* h, x. }公仔箱論壇【調味料】
/ M0 Q7 ?: [; Q! Y/ b月桂葉  1片 5.39.217.771 ~- K$ w5 r+ u0 b/ J' Q$ K+ }
匈牙利紅椒粉  3茶匙 5.39.217.771 }3 z! g$ f% ~; R: B5 U
鹽  1茶匙
, f& U+ k5 d# c( d; a公仔箱論壇麵糊  2茶匙 7 M, X; `$ S  }) C% B
9 k& A! Z/ w8 j; O3 a9 _
【做　法】
4 s6 s+ b$ g4 `9 R2 y5.39.217.771.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
% S( j3 Q& q2 Y/ }! W* Q+ @公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 s" [4 D2 \; v; N$ E0 |
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

MagicAndy

【材　料】
2 J, `4 B0 ~" L6 u5.39.217.77熟雞肉  50公克
$ H& b4 A, ]& J' {9 p6 X* ^( \5.39.217.77紅蘿蔔  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# y2 W. d) P! j8 q! L/ c
西芹  1根
. Z3 ^# ^5 _- E* O; F2 N3 |" H公仔箱論壇磨菇  4粒 % G0 L7 t9 x2 x& M3 N! e% Q5 ~
鮮奶  150㏄ ( H1 O, z- r/ j# s: t$ u. w0 l3 p
奶油  60公克 公仔箱論壇* f' D& R4 Q6 C) a' C  h
酥皮  1張
) @4 h: t. C" o* u; F8 X白湯  1000㏄ 6 |/ P" m3 u1 n3 n& D/ p# f  V( B
蛋黃液  少許
$ D8 a6 x2 E* b, }1 q【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ N& b  C  g: ^
麵粉  1茶匙 5.39.217.770 d$ \5 G4 a1 [" g3 n
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77" K" J+ Y  M4 t' g4 R
【做　法】
, \' X- ^- N9 P" K" _7 X' V, |5.39.217.771.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
1 r2 F9 Z! X5 n& M+ z公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。 3 X1 K7 N$ T; m* y' w
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
# s6 L& D* y2 {2 o$ F' ^1 A2 m; ftvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 : t6 n+ o: t) b
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 7 u  c3 w, l2 ]8 f: _& T% y
【備　註】
/ j: {- B6 w0 D! f公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

MagicAndy

【材　料】   s' Z6 m% G* z$ l
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- L4 M7 X" d, a  p
枸杞 2錢
8 H5 G5 d1 P$ O公仔箱論壇當歸  1錢 9 y, w. j  U  _
川牛膝  3錢
8 c# b1 |+ n# W! vtvb now,tvbnow,bttvb黃芪  6錢 公仔箱論壇  E) M/ M: p) J: ]5 Y+ H
人蔘片  1錢
( ?& \8 M8 C+ q9 I( ^7 s公仔箱論壇甘草  2片 " o, @1 t# {% l* @% r2 Y& l
材料：
7 A. [. I8 W; n料理米酒 1瓶
# J* G8 ]$ R9 A. u: f; W0 C水  600cc 公仔箱論壇4 o* l4 O1 t& C9 \5 V
鰻魚  16兩 / W+ C, Z# z: [0 Y& t
生薑  1小段
8 q! E# z: U$ r6 M【調味料】 5.39.217.77! E3 d4 h' x* q+ @3 G
鹽  1小匙
7 m* S4 J& ?" \% S9 Y1 n: \【做　法】
. |& {1 g: n* F0 P5.39.217.771.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( b. g+ N6 I) S  l% N$ w
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
. f$ E- d( W# @* t% X7 W1 U5.39.217.773.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】
2 {6 ?- n/ r) g% q2 z$ k烏骨雞  1隻
# i9 `3 {9 `0 o! g" n, c生薑  1/2小段 # T9 o" L7 w2 B! Z" T4 }5 A
水  500cc 公仔箱論壇! f  v/ j2 q. N& I/ i
藥材：
3 n" M% C% X2 b" _8 e3 ]7 O, _4 D5.39.217.77枸杞 1錢
* N  e& k4 n: A3 N2 j0 ?& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  1錢 ! o% L  n, ?9 k0 I: N' z
熟地  1錢 公仔箱論壇5 W4 n3 c% d) J8 L
人蔘片  3錢 5.39.217.77; [2 {# L; H$ C- A( T
紅棗  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 w  y6 l! W+ X+ S' a  d( {
川芎  1錢
  g9 h/ n9 ?2 Z& t公仔箱論壇蔘鬚  1把 * R2 l) ]. q. w* J
【調味料】
5 ~1 x" G& S2 _# s5 n7 E# Y4 n& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50cc
# k+ J  I3 a' c7 D" T7 S公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇9 r" K1 A5 E1 `- ^& |: \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& |- ]$ s/ S# o+ H8 R7 F8 G. V
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
1 n5 M" ]  C0 U5.39.217.772.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 5.39.217.773 r  B# e0 A' F1 ]/ @2 t% T
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。