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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
9 {9 Z/ z& i, wtvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯
0 p2 {1 @' y) ~0 h2 e  L2 s& j公仔箱論壇3.什錦蔬菜湯
  g( f+ f  I8 O( k/ L4 J! _tvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯
+ n) c  v/ d% R  p& w- O5.39.217.775.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, S4 G5 h! K% E4 a: `6 p. L
6.豆芽蛤蜊湯
: C8 U% N7 n7 }4 i. a0 ^* }/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.香菜魚塊湯0 t) J1 H2 O% E+ ]7 [7 P) l9 |4 `2 c
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb  I! v$ A$ k' Y; B% q" N4 d
9.山藥枸杞雞湯
3 U# ?  D% |7 y9 R/ p; b( U" u公仔箱論壇10.泰式豆腐湯
7 A$ c2 a; ?, o11.椰奶雞肉湯
+ u$ u  Y; l2 x( Z; K8 utvb now,tvbnow,bttvb12.莧菜竹筍湯5.39.217.772 c% q6 V9 |1 @% M, z# h
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb! N/ b5 a+ [7 O, B7 Q2 M
14. 何首玉竹牛肉湯
1 a+ L1 s, |- u# r6 e- f( \tvb now,tvbnow,bttvb15.南瓜濃湯
% I9 ?4 n% l8 q- f$ {7 P5.39.217.7716.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇1 R: N, E) H+ a/ u( }( U
17.干貝竹笙雞湯
- e" j# i5 |4 r18.洋芋排骨湯
5 u4 O7 I% `) {19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {/ K, ]& m" R
20.酸甜大蝦濃湯
1 B- m* p, R+ [: z/ G, Y. q9 j, |* mtvb now,tvbnow,bttvb21.蘇格蘭羊肉湯
7 j" d, s9 ?( f) E22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb1 r) g0 T$ O- N
23.酥皮海鮮湯
5 \& c1 X- v$ b% m$ f7 O$ n9 Ftvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯' V2 F: T0 t9 L3 z9 R, Q$ g
25.豆茸湯
& Q9 Z0 V  R6 w26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb( m' V5 E" b7 x/ D- F2 w( E6 J
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯- q2 W3 A. D" Z
28.藥燉鰻魚
; i  e1 A9 f# ]* y7 e公仔箱論壇29.藥燉烏骨雞
& R7 V. v$ G7 T5.39.217.7730.蘋果海帶排骨湯
" C* \2 J: w3 Q, I2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.鮮蝦美顏湯
2 A3 Y1 c# ^' q' W* y: l) j# Y* ptvb now,tvbnow,bttvb32.蕃茄銀耳煲排骨
& G( @( P- V3 ]- o% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.雞肉豆腐蔬菜湯
; a  P' \+ x0 ]7 Y% `3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _% h( \5 ~% \- V9 K* q+ B
35.黃耆川七煲棒腿
/ j2 ?: u1 F9 y- V5.39.217.7736.當歸煲虱目魚湯
% M1 g# Z8 o4 e/ t! \  |37.百合淮山鱸魚湯
; j$ d# b, X$ @5.39.217.7738.甘蔗荸薺煲排湯
  J7 {5 G2 U8 u. m" H39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.77, w0 Y/ |! m* T" s1 p( j8 [
40.茶油雞湯
8 s3 ~2 b+ Q# t1 ?5 P5.39.217.7741.金玉玉米瓜丁湯
0 j* i% t* ~' ?- I) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.馬鈴薯濃湯
, O( k6 \( P0 _6 F' {0 n- k5.39.217.7743.清燉黑豆牛腩湯
8 _8 G6 }8 W6 u" K3 O4 l5.39.217.7744.什錦蔬菜瘦身湯
# |% H/ L+ r0 h0 u! T- a4 \& a: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.黃瓜海帶芽排骨湯
  k: b) I9 ~1 {; Y3 W" p8 [# s. k1 o46.柿餅雞湯9 V% S" d2 _4 C
47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.776 j7 C$ W, l. L- v
48.長豆乾燉煮排骨湯
& F" Z0 l( O' ]49.紅糟雞湯
. C$ W7 n! q& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹
7 A# ]4 W7 ?; m0 x% n- B51.筍乾豬腸酸菜湯5.39.217.77( v, o5 |: i9 y% A/ {8 }5 R5 i
52.綠花椰乳酪湯# a) Y- I! f: R2 s( E
53.絞肉鑲黃瓜湯
9 R8 W  U6 }0 D; z+ G$ z4 |54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb5 C/ {( D/ d2 |+ _6 b% ]& O/ Z) B3 P
55.海帶芽味噌湯
/ u! M' g. V5 K, G0 U! I( V$ atvb now,tvbnow,bttvb56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 [4 K7 ?$ f5 t5 S  f4 l" O8 |
57.黃金蔬果湯公仔箱論壇) r# P3 A! f4 Z4 D! v
58.鮮魚醉茶湯
' d* z/ I7 P& ]59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇# j1 R& T/ O7 i! c# c1 W. A* Y
60.鮮蝦菠菜濃湯1 L8 e$ T- A/ |: E* C1 k
61.法式洋蔥湯
; s* b, u4 v1 G62.韓國年糕湯
$ m" G) Q( m  w' ]" S63.椰奶海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W3 w' {2 b/ F0 o7 c* e
64.越式魚酸湯公仔箱論壇/ ?9 F4 d6 Y. _* [# X! q) a1 h  e: `

; L' A1 c, B0 P# E, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
. Z8 _& s) @7 I+ J2 `7 \( Q  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克
1 J/ d8 Z# z) c5 ]/ l新鮮鯊魚骨 500公克
3 v# Q, X; Y5 q' s4 S( b老母雞 500公克
# ~0 P1 N: H$ Y2 S+ H公仔箱論壇赤肉 400公克
3 H0 E! `, e8 c+ p# _tvb now,tvbnow,bttvb豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( M0 \# r& y( K% Z7 d  n; @5 u- i
雞腳 150公克 , d5 b) Y, D2 |2 F
白胡椒粒 30公克 , D8 K/ U- ^: R$ ~5 }/ }4 ?4 j% r
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb) V; v( D; T/ H0 J

. X8 K& z% O- t" p& J7 [8 p【做 法】
* g8 |) j2 t) l! I) K3 q: P. i1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇; v7 }" W  D0 T  N' X2 ^' m
5 ?2 v% `' _1 d
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】
9 c3 n' J: W: V: }! E公仔箱論壇雞腿塊  300g
9 q5 h. K5 C( k* ^" r" L香茅  30g
' [% i' S- a0 O! I- g9 v5 @紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇5 N$ K2 A9 h8 {5 h4 p. o
小辣椒  2支
+ y2 J2 f- e: W9 P) r. ~  Y/ h南薑片  15g
9 K3 N! o) v; k" h+ G1 f* A; Etvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒
1 h1 d% n# `; t$ T洋蔥  1/4個
! E  X* R$ a* x- Q( W% Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 o; y  _- s
8 @( C( L! L9 v! Y4 A- S0 c
【調味料】 ) U! y  ~0 E; \% ?9 ~
糖  2大匙 5.39.217.77- y5 U4 n# u; [+ _- ?
魚露  1大匙
6 d6 k' \% ^' K' Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙
; R5 J& t" c# [5 G椰漿  4大匙
3 K7 O2 y  L! U9 F9 S( s) }, c( i奶水  4大匙 5.39.217.77/ A, Q9 [9 G1 Y% P9 R

# \3 ~7 s% [* C* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 i: v' I# V/ {. l
1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
& T) Y7 m) D' n8 o- I. R- itvb now,tvbnow,bttvb
1 ]5 @$ D9 r, I* P6 t6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s- n+ V- l) {" z. z
波菜  150g 公仔箱論壇" z4 i' V# @/ C4 }! ]$ Z
南瓜  50g ; K" U- L; g( p  P4 f6 V8 K
大黃瓜  30g
& P$ Q, a* B1 g0 ?5.39.217.77絲瓜  30g
) R) ?8 p5 Z" t1 ~3 [: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨菇  10g % X8 O# V. e5 x9 y
乾辣椒  2條 公仔箱論壇3 s# R+ |/ O8 I+ ?3 v' F. n
小辣椒  2條
& S. L8 b7 B, S/ Y紅蔥頭  10粒
; D! c( y$ }  U% f1 @tvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g
( }$ Q1 r. D, F3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! {; m$ o2 n( I! l0 t
白胡椒粒  2g ; V+ [% }5 n; N6 ^3 X* @. @: b; u

0 Q- |" L7 c  Q公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇3 S5 j- P1 G( ?
蝦醬  2茶匙
. |5 @8 g; p- s, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 z9 Y9 r/ g& H
糖  1茶匙
$ }. j/ K6 N' b, y, N( ?# Y) K: D( c* @* K: N
【做 法】
. _% m  M) A1 G' ftvb now,tvbnow,bttvb1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
3 k, [0 B/ M) W$ c
0 f) j, c6 k( Btvb now,tvbnow,bttvb2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
6 w  [  M8 B$ f( Z; c' q/ p5 y
) _9 B7 t7 B' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ J  n( j# r! Q6 p3 _
冬粉  150g
) |/ v# ]0 q2 r2 K- t2 ]' f芹菜段  20g 公仔箱論壇' ?) [0 Z3 U, A7 b4 u- H1 Q8 A
蔥段  20g 5.39.217.776 u7 l% x3 A8 A# b  M" P
紅蘿蔔片  20g 8 Z7 y0 N" i/ R5 O) R! P2 h* j3 }  d
草菇  70g 0 f9 G7 e! y/ r
豬絞肉  100g 公仔箱論壇8 x6 E7 C; E) h& y! o
高湯  900CC - I7 a% c8 I4 F4 @$ [
蒜酥  少許
8 E2 C1 u# b: b" r4 x
0 S: O" F' Z+ T' Y2 A6 }; I5.39.217.77【調味料】
1 N$ Z) n1 J4 [; q胡椒粉  少許 * [  N$ p+ X! H9 ?: x# \5 H
鹽  1/2茶匙 0 i' {! l3 @9 d. z/ Z% L3 u0 t5 q
雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& o) j. v2 R. u% j+ T; t
香油  少許
  ?( l/ m7 W9 e1 O5.39.217.77
8 M7 f! W) B* D) \+ i公仔箱論壇【醃 料】 / F0 O* b  ]$ V" ~4 R# ^
胡椒粉  少許 公仔箱論壇. ?5 q$ v- I* c" f
鹽  少許
+ y- h" F) L  u) [+ O5.39.217.77雞粉  少許. u& |6 o1 o. Z1 \
5.39.217.77+ p, l$ b' p8 p& u- o
【做 法】
3 A& N* Y1 ^8 l5.39.217.771.肉末用醃料醃10分鐘
( O8 N9 f% k' o8 G  V
) f2 x0 [5 @* w: |" c& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸( Z# j% L) f# Z
& o1 ?) e7 n$ g! Y. Z/ x! M
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
4 p) ?% F( q5 f) v" q  A湯底: ; W. X8 ^* L$ d+ ^( {  ~( C
香茅 30g
( ]$ F6 J  F) A/ V! n+ Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒
2 I( [9 n; T8 h3 v5.39.217.77小辣椒  2支 , u6 O% C: l( d) ~
南薑片  15g
5 D) G4 @# I3 }" B3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 w" F  b4 [4 e
草菇  70g
4 D  _9 b3 P; k5.39.217.77洋蔥  1/4個 5.39.217.77" s) j( M9 ~% k4 j
高湯  600cc
, r8 c( \; o* D) ]公仔箱論壇海鮮: tvb now,tvbnow,bttvb# s# W9 G" t* M" N
花枝片 115g 4 q# I& ?) d4 q  k; }
魚肉  6片 公仔箱論壇* o9 ?( B: X8 h9 |1 w, p1 E* b
草蝦  3隻
- m' S, \# O& u' P; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  8個 公仔箱論壇6 @% X' |$ ]$ Y( m6 n* }
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ y3 F# |& g1 d' a5 L, w

9 h# h. M1 s8 T/ k' Z* }公仔箱論壇【調味料】
* t9 c, D; N4 k2 r" s8 s& m公仔箱論壇檸檬汁  3大匙 + l% g3 _  |( E7 H8 k( f1 M4 n
魚露  2大匙
9 O' R3 }( |% p' P- ^  N. ]5.39.217.77糖  3茶匙 5.39.217.77& o, W% p; ~) l2 I$ g3 v% i# k) x
酸辣醬  1茶匙
9 x5 W& i4 ?) |' n6 O- j# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣蝦膏  1茶匙
8 v5 z* R% [5 [8 V0 @公仔箱論壇公仔箱論壇1 G3 C- y1 e7 {/ l' i' @/ S! J
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: G7 n/ }. F2 O$ s  y5 b3 q
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇( c( v) m  O) b
5.39.217.772 H" V4 ?( V& i' ]! F# {
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇( `8 O2 f' P" m( b, V* G

* R  V  v' V' P2 G* Z# U% e0 k5.39.217.773.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾7 `! k% u3 Y/ U" A/ L5 A5 t

, b; @! L' |  F) m- E- {4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
- m+ m" @! G% J, l5 o+ H' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克
' s/ Q' b  e% W" n蛤蜊  100公克
/ B6 d7 W4 U5 U薑絲  少許
9 c- P1 S+ j7 E! P$ W" j2 `4 C5.39.217.77水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. s. v3 M# j  Y
魚露  2小匙 : T! k$ B" X( w8 g7 b
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ x" w* R7 F8 m" ?1 [7 A
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 [4 N9 t- d) X/ S1 q
蔥花  少許
5 T) ~; A9 [* j8 V& w0 `公仔箱論壇香油  少許 : X2 o- u0 e7 B* n( B: Y8 F/ R

8 g$ l- ~- }' h& [公仔箱論壇【做 法】 0 Z, R7 S1 Q1 T/ v) y
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
/ `% v7 `: X, X* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.777 |6 A$ z1 }/ r6 P- |( f
2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
- E, w7 O# p6 \5.39.217.77鱸魚  1條
' Y( a" s" {; o5.39.217.77香菜  10公克 5.39.217.77/ {" ]6 t3 E3 g7 `
薑  20公克 6 y: X  P5 N8 G) ?8 y) P" F
【調味料】
! a% ~/ J8 t5 k鹽  1/2茶匙
2 s# V4 a) u# O% G0 m( }酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r3 Q! `1 A" a4 j1 S. h
糖  1/4茶匙 1 e! L" ?5 f, X
水  5杯
8 c! {0 g8 l  e+ V0 ^- x: Q+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s3 l* n6 x( @! ^- I4 b: h
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p. E7 ]: O% m
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。) z6 \1 D! Q3 o

" v. s% }/ \" D! z$ n+ u' I5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
4 b/ x' q+ B8 ]8 `) O5 {. {tvb now,tvbnow,bttvb # T5 t0 P; F3 f- C& i6 a
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
% m1 ~: l0 O, Q公仔箱論壇 % q* H3 Q' j0 O+ f7 q3 o6 e
4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 & d' T1 w- o' Q. L
五花肉  120公克 5.39.217.77  K% S1 _; G) {+ ^5 P4 m8 p
福菜  120公克
7 C: u7 U, L* b. ~  g! j# ^" otvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
) i) ]4 ~2 _# L% i! |, w+ rtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ 5.39.217.774 V6 O+ S7 A# R2 p

3 D2 H5 }. v* l: D' U( ?5.39.217.77【調味料】
" [0 r2 b3 _( Z3 ?# ~鹽  1/2小匙
% |/ I9 O7 S! {糖  1/2小匙
1 K, B% b3 t! a* ~# B米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 s: o" J4 k2 x- P4 b. C$ H

# g; B3 {/ k- T; H2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" _/ D: J! w' @; _! G1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。5.39.217.77: l$ o" H* i! v  I* [- @
5.39.217.778 ]6 O, B* g- H0 T: s  ]
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
6 k9 h: N; h* D# j' B& ~
8 t- y, J$ y) Z* Y) h8 {tvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
  g8 I+ g& U7 w+ |1 T7 k( W0 A9 h% z公仔箱論壇土雞腿  500公克
/ w' M, |# k1 s" a2 N# S5.39.217.77山藥  300公克
2 k6 P& v0 ]. ^  f清水  1500c.c. 8 O6 |! N' j" i) a8 M
枸杞  10公克
$ d! S8 \$ B/ f  `$ W8 s! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 - W% T+ g! k( |, [4 E
0 g( o( [' g; T2 T0 |$ z7 }  [
【調味料】
! [6 X9 _( T6 S4 f" Q9 D鹽  1小匙
# \+ a$ ?  l% Y5 J% C) R" U公仔箱論壇雞粉  1小匙
4 z* \4 @; F0 l4 r, m料理米酒  2大匙 ) h' d* b6 y% c, v! G
5.39.217.77# K6 \$ H8 ]# A$ e- N
【做 法】 公仔箱論壇$ B2 _! m" S+ g  P
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
! K: h) u' M. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z2 {% S/ e& ^# }; H0 j+ ]( F% gtvb now,tvbnow,bttvb2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
: W+ H1 E4 s+ N: d! ~- _  z: h TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 C3 y9 h& r* L4 a* X
3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】 . v1 }$ K2 f* k3 g% R; h8 e, J
豬絞肉  115公克 9 u4 l. T3 V+ k$ Z/ J
大白菜  115公克 5.39.217.779 B/ C1 D7 w" z7 @, U
豆腐  115公克
8 a; j8 h; @' x6 T" T5.39.217.77粉絲  28公克 5.39.217.77) O9 T  \7 b2 A* ^/ M
草菇  10朵
( G7 [# {: w% P/ f2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1/2大匙 ! ~& q1 j0 H- I, ^& A' J
香菜  適量
6 ]* P8 c# f7 _1 G. B' htvb now,tvbnow,bttvb高湯  2杯 公仔箱論壇! x' _! k* u1 {2 |
【調味料】
* U& _  ~6 E9 I. g, z" B+ ^tvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 5.39.217.77- E! a$ L" V' n  l9 @, k7 G+ Q* U* l
椰奶  適量
/ r. w) D$ e$ I% A. D' J3 |6 Otvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙
9 f8 O% a6 H% b2 D1 N2 z* N胡椒粉  適量
% M0 b/ Z- z; ^* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^' a5 @  x, G3 z. ]# s/ G【做 法】 6 M9 u; X6 L8 W
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。公仔箱論壇( a( [  E2 r/ g4 D  X0 I" S
公仔箱論壇9 \& g' b+ T) I' z: p7 u3 e" J! ]
2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。) h8 N1 W, J; _, P; Z' f
: ]$ P" q9 ^" b' i/ d8 r
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
: u) m. P! D! t" U8 w6 l. w( ]公仔箱論壇雞肉  150公克 ( M$ L9 y/ V8 ^9 p. W6 v; b+ _
草菇  20個
3 z1 c+ M! ?, |; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根
( C$ ~" p' O5 k+ F% N$ k% }公仔箱論壇檸檬葉  4片 / t) W( ]+ h$ N6 \1 ?4 p8 l2 p
南薑  4片 7 ~& S+ b, q" X& C% z
辣椒  3根 + q( j2 W: H( ]6 i/ r' S5 ?
蔥花  適量 5.39.217.772 B/ {1 j: |+ ~" k* ?9 p) l. b
香菜  適量 5.39.217.77) J' G& T3 L: j6 ^

5 v  U9 H1 k/ x1 @8 o5 T【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  a0 V$ s, x6 I+ f* I# M' o, }
A.椰奶  1又1/2杯
1 C! h4 U7 z2 ?  w$ ? 水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, B! ~( Y$ a
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, @0 H1 d) d0 j
 魚露  適量
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4 R* t* r& D  W3 G1 ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 Y* Y1 N" u. e' E' Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
: o5 F) S; D6 Q; M) w* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , u- F& x8 s1 f; x8 Q" |
2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
$ R6 K& ~, a/ z: W5.39.217.77
# V4 J) ~: @7 ^& ?; etvb now,tvbnow,bttvb3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
) N. N& P9 S4 t/ b6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 g$ k" D. l5 n1 S# }' a
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
+ Q5 I9 W- i7 F" }莧菜  200公克
+ m4 W2 P# @# q, [' \1 F竹筍  適量 5.39.217.77* k* u- V/ \  |- ]; R) e, d& ]* b
肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) Q& X0 v- |, f" `* a1 k" j4 C2 r

2 J/ s: D. S9 M3 Z# j0 b5.39.217.77【調味料】 ) C( E+ ?8 w6 c; I6 G/ W
鹽  適量
5 m7 d/ l( j- \7 T3 V5.39.217.77雞粉  適量
6 `. w$ G2 n# S1 B5.39.217.77胡椒  適量
1 U3 N* R9 J9 [0 x3 \+ e/ _5.39.217.77
7 E; b: H6 n. m% j【醃 料】
1 S+ }8 y2 ^. c米酒  少許
0 Y& z- h  f, |- |3 S6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許
+ V- q, Z# c! v' H( h% Q" B: [" F香油  少許
% `8 o/ Z* m2 r  U2 d公仔箱論壇太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 I+ ]. ^2 ?5 X
公仔箱論壇1 T- e1 K) V/ h/ U5 j- m
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. l) Q$ y. S6 b, x7 k0 \3 p
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 N3 K  {0 U) u! r# L

% H/ T0 r9 Q: l+ h& L5 h- E3 [2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ J  F; M* @. E$ |" h

( s* r7 G. n6 J1 ?公仔箱論壇3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
7 k# g  N" U6 K2 I+ w* S+ x# a- k7 atvb now,tvbnow,bttvb生菱角仁  300公克 公仔箱論壇% u. _- H  N  k" G. X
排骨  300公克 % j) b0 Z2 B, b2 K! Z
玉米  1條
5 h4 u' z: p8 m2 r: M3 n) H$ {5.39.217.77香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q0 k+ C; c6 Q+ k: J# _! M
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]/ S) ?6 Z; M: S* P

4 p8 H  |' y; N) l& T( D7 htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇& Y! K/ a0 S2 r8 ?' b) h. D! ^& X
鹽  少許
! [8 F; H% ?" f6 i2 i2 {9 \5.39.217.77雞粉  少許
- Q# B1 _0 X0 ?: x" R+ u胡椒粉  少許
& \+ @4 U5 t9 Y& W; ?- l! H/ l/ |2 h) V  p5 u6 F+ m" k
【做 法】 3 Q8 l! [( R* ~/ ~! [% @
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m. U6 S; _$ m: _) T3 B6 Y

7 E0 O" g8 Q4 ^! A' u公仔箱論壇3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。% M$ Q+ t8 P+ k  L; e3 o* w' ^- Q/ |
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】 5.39.217.778 R" p7 z) N- ^2 j$ Z, L
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb' B0 u7 i6 j6 Z! p- X% i
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s2 j' J$ X" H8 t! U9 m# H: w* B7 s
藥材:
" U' q: @* R2 x何首烏 20公克
5 l+ b: M; j4 m4 g8 i公仔箱論壇枸杞  15公克 2 L( t& B6 e% J5 y- q3 r4 ]" X
玉竹  8公克
3 c) j" `( a; K3 s黃耆  10公克 4 \0 e0 ]1 t4 m! x

0 J7 L: M3 s; M7 M/ S9 f2 E【調味料】 3 s( m6 Q; e8 A$ k1 z0 e6 c
鹽  2茶匙
4 \1 m& w" x! ^6 C: V& a. ?米酒  2大匙
2 z4 H' q' N0 X8 w. o0 W6 `0 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% ^9 R1 B$ G0 V: f0 u5 p) \
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 O/ z* D6 m4 J$ S
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.77. I! Y3 _& U5 R7 h7 @8 Z
公仔箱論壇/ k  Z; ~) y' L+ z
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
$ A- S0 {) V' z, k" [1 R5 z) d, A5.39.217.77
2 z3 g( X. q4 K* a9 U: l. y# k3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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