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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb* d! I+ J, \4 u( T  m% A, I
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯& D: \. s+ |. J5 F8 h; C, Q
4.肉末冬粉湯0 a/ Q2 M! ~8 D8 P9 I4 x4 e# s( x6 d
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb0 O  @! u4 g) L9 Q
13.菱角排骨湯( c2 \2 a8 ?3 r) B0 k4 [5 D
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.778 k; V# I" M, E& C, E
18.洋芋排骨湯5 S3 {/ D  Q* S# Z- `1 k
19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, F2 d7 n+ B3 f& \
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.77' Y5 ^, ^1 c3 ]3 {+ i9 k. |$ N3 @
22.紅蘿蔔茸湯% {5 C+ i6 J. ?% ~9 ~' {) a$ h
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 j. f: j) E+ U
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 t- j' N- `, C
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯6 n1 S* F" O3 G7 g
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb0 E& w) d* I* e2 L& e! s  b' ?
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb# x$ V* M+ L. U" b4 H& M
36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.779 E  ^2 B9 o# M6 D2 A
37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.77- X# s% M% k" K5 V$ [$ r
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇& T) F! S5 E4 c. J, b
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 U: y# }1 G
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯5.39.217.772 x# _8 T/ G& o) J+ ]% G
43.清燉黑豆牛腩湯1 v2 y5 u* ~6 V. Z
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 K1 L' U3 T$ m
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯( G6 G7 ~/ s& t# h1 V( z
49.紅糟雞湯) G# s1 T9 b! g4 w7 l8 n
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯5.39.217.77# g" G; z+ }( m& m. h/ z$ C5 R3 G
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ T0 v6 C$ A( Z5 n# f1 a
55.海帶芽味噌湯公仔箱論壇, F5 }% z" y9 E. c  D, B
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb) g; g  P% P, A- F/ O2 L
57.黃金蔬果湯5.39.217.77# z8 F2 q( t, w+ o
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb/ P% ]: h! R6 x/ v* w8 ~: A$ x& W
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯公仔箱論壇4 s+ f9 a/ h+ ^+ z5 a. P! o) I
61.法式洋蔥湯! t# t& Z, B0 c" ]5 U; I2 {, B" O
62.韓國年糕湯公仔箱論壇7 s2 i" y, B. H: u  X
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯
公仔箱論壇2 i7 _+ i  u3 {9 c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 ! Y( A7 {7 V3 ~ l& f6 S
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 ( s. [4 @: v: d; A4 Z( u* k
赤肉 400公克公仔箱論壇# p3 g) a/ R0 |6 y; v
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 e' T/ h' p* k/ y. E- ?' o
雞腳 150公克 - m3 A- c% H( P. n4 i. C
白胡椒粒 30公克 5.39.217.77% r9 @! M" ]1 h+ f& r9 f: O
清水 3000公克
7 @ h9 p2 l. |- Z
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.77% S9 ]( ?3 d) K, L8 S2 x# h6 F
5.39.217.77( a, M1 X, N3 j" R/ i# \
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 5 d/ q1 n! I. d9 K7 N' d3 S* G' a
雞腿塊  300g 5.39.217.77+ n. U: O) Y$ Y; N- l
香茅  30g + J. h! ~" s3 B6 P- R( k
紅蔥頭  3粒 " G3 X( T/ t% C2 X: X$ k
小辣椒  2支
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' m- z: M! M9 P! y6 w2 C2 S
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個公仔箱論壇3 L; _5 n% ~) r% P% ^$ R
高湯  650cc 5.39.217.774 u2 N* a7 ~! o3 d  j( U
公仔箱論壇( h; n$ ?6 ]$ ~$ H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( @0 [. _9 L+ {: a+ F
糖  2大匙 " \; E) [. l$ z) y
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙公仔箱論壇7 o# a' A# g) G6 H8 Z
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 5.39.217.773 Q/ K, o* S+ O& X4 A9 {; |

【做　法】公仔箱論壇$ p* T  v# |( n) J/ `* u& p
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g # T7 ~$ Q/ j1 r7 u- f1 |
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條公仔箱論壇2 T( U! ^% e& C+ N0 f- i
小辣椒  2條 5.39.217.77% m5 n: R3 r; l# y$ U; r
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" F- G9 q4 a% {6 V4 {
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
tvb now,tvbnow,bttvb4 K* o& t  p" J  a$ q" O. z
【調味料】 5.39.217.77" K: I2 Q5 f( }  d$ V
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
公仔箱論壇5 }  Y$ V" R2 o' g
【做　法】公仔箱論壇# c8 `1 \. \' ]5 k+ a3 f
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。7 B& M2 R1 U$ m4 s

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
1 L5 s& `8 W  z# N
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77. Z7 U0 j  R/ w* j9 k; m
冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ W% a- a6 @% ?# W
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb5 _: c$ p( A6 U
蔥段  20g 5.39.217.775 x8 M9 A- C9 W
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb  S* _4 O1 z! [) a
高湯  900CC + W. M* Q* `+ g6 O: y# g9 h0 N
蒜酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" S! [0 _- B6 \% \3 J* e
  ~3 k% {% T$ D4 v; ?" T/ z9 i
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 V0 D6 Q8 v

【醃　料】
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 z- Q  ]( S; {1 C- W( @
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; F' o4 p( L; n1 u  s$ X
雞粉  少許

【做　法】 ( ?3 V( O! e6 `
1.肉末用醃料醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H+ h; o9 v' p" I! {5 j3 g

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# F0 e, v6 i5 H) O- I  }
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.774 B6 d9 ?& s# h& C
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( B$ o% O9 n1 ^
香茅 30g " T# N) O6 F& i* Y) }# R
紅蔥頭  3粒 9 T6 J& K8 ~: N
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ ^% V! _) x) J
洋蔥  1/4個 : \4 K# m9 j" @" Y7 A
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g ! m2 ]% ?6 W: k; q
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 5.39.217.771 u* i+ A( Q, h+ v& ]
香菜葉  少許

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 J) Y9 ?" L  m, D% k
檸檬汁  3大匙公仔箱論壇' H; B! ?  v. t# J
魚露  2大匙
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: L1 X8 t9 ], X2 q) j5 u
酸辣醬  1茶匙 4 n; x" e9 D0 x' j: }. |- A& R9 `
辣蝦膏  1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb- n6 f6 ~& Q5 q7 S
【做　法】 , k0 j1 ^9 V- U  w3 ?3 G7 r$ h
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb# ]' N- i8 V( z- W! {& [& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 E1 c, ]4 _  b# d
2.草菇洗淨切半
0 F+ u3 c, D; a$ C# o
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* y$ B. O- J* S2 T. N
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 5.39.217.77. m9 K4 i; T( f6 N4 b/ }% T
薑絲  少許 0 U: r& A2 d+ [2 A$ q) o
水  500㏄ 5 d- w8 K5 `( J+ k: ?# s' m
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E7 s4 \; L$ @1 p; L6 u! a& M: r
柴魚精粉  2小匙公仔箱論壇( e* t1 J* k! Q: P1 C
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" b/ s% ]8 B( ~6 \& q
蔥花  少許 " K, l6 ^0 A$ e" Y! U: a% H2 R
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 W# R& M6 N7 G1 M; \

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇9 j, s" I; S) X+ w
鱸魚  1條
香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' b$ `! J+ ]/ p# q( G% E
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 5.39.217.77# H8 P9 H1 B- X+ I
水  5杯 5.39.217.773 N, b1 \$ G" H0 z9 t/ [2 t

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
  a, R1 k) d% e, D' @. m
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( K/ e3 Q3 v# K

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; L  N4 s1 z( h0 F
五花肉  120公克 5.39.217.77# R( E' \! h" Q+ I# L$ L, E
福菜  120公克 . e% x8 U5 n  C7 B( L7 a8 H
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】公仔箱論壇, j& `) ?7 ?) M- {
鹽  1/2小匙 5.39.217.77+ m, c+ S6 f+ z0 ~/ X
糖  1/2小匙
米酒  1大匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 c# v2 Q2 |$ a, L6 r4 ?
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。7 Z2 i  Y2 L& D

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.777 H3 a& m  g% Y& K% c9 L2 A/ G9 }
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 5.39.217.77$ z3 s1 ]4 G# [  M3 r  `

【調味料】 5.39.217.775 t" U/ H8 C, I1 v7 c( g
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: |5 C; C, U- B% s& Y& f0 T! B# x
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' y" y% T0 w. E* F  o
料理米酒  2大匙
3 x; @& N3 ^! Q5 p4 ]
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! U6 q. ?+ {

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ {5 O) p8 G

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 / H2 w. m) P& p3 D
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 L- G% P% G4 z
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙 5 B# Z& T% r; y. G% a* _
胡椒粉  適量 - U  e0 c+ C4 F7 U- N

【做　法】 5.39.217.77. P1 y5 s- _' y9 c. Z  u' P  {
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
/ e0 E3 Q  ?  E( s% a0 b" B8 r
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.77! y$ e# N/ t) e9 `7 G, s! J

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個 6 X' I3 W6 P/ ?- g! S' A  T
香茅  1/2根 2 i. s" g' G/ f  p& u% }
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根 ; C' ]+ b' _( |- N$ ^7 L9 h
蔥花  適量
香菜  適量公仔箱論壇, p' C, m5 r8 ~  {( J

【調味料】 & f  i& u0 }/ c7 a3 J! ~
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量
3 d. z% Y7 v$ M5 X; G; A
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。* ?' U7 A) n2 B9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- Y) o. j) H2 I( F% N, r
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.773 j$ _$ H( c2 J: [* d1 I0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]  k! `% L7 f7 I
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 * C+ W# H) d* i' g% H
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量
5.39.217.77' f0 G( A- ]3 r+ Y% H' k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  U# J3 I1 Q0 Z! A$ c
鹽  適量
雞粉  適量公仔箱論壇) b8 M. X2 p* p: T6 |: ^0 z( k* r
胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ I  z  G& n& C  O

【醃　料】
米酒  少許 5.39.217.777 A1 u, j) i1 x
醬油  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ F$ l& X6 Z8 C
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. {# v: A1 `$ {* Y" N/ Q+ J9 k
5 U8 l7 J4 h# R  j' N
【做　法】 5.39.217.774 S& W% Q# d3 _
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
6 C# {! f, \. D+ E. U; W! I
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 h& c! J; L
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; [8 C) L8 i+ s" P1 u
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許 5.39.217.771 W) P) I! ^2 l) _8 V- ^
雞粉  少許 5.39.217.77- Z. _0 E  [0 |
胡椒粉  少許

【做　法】 : B' _2 G  F2 i' }
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, E# _8 V; j( U: G/ h& w; B( C7 {
7 [( _; P8 O& h+ `6 O
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 $ T8 ~4 p* ]4 Y' C9 ^6 x7 q
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) S0 n2 T* N) g  G) l
枸杞  15公克
玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb" O( H$ `& @- Y7 p
黃耆  10公克
公仔箱論壇! {; i) Y$ K3 x+ Z/ T
【調味料】 5.39.217.77) X$ V# f8 J3 V: s6 I" ^
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 5.39.217.778 `+ j9 g) k/ \2 h: S9 G- f( _, j

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~  L  @$ O. s2 @% ?4 |
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U  H" o  ]. ?7 h9 z) o8 p% s

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]' [0 h0 a$ u2 z' m( U8 a
5.39.217.779 K: v) g7 X. h6 P
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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