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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯- m8 x: I; {: F3 m( B
2.南薑雞湯" w* R( K7 a5 o0 V) Y7 {6 A
3.什錦蔬菜湯9 q5 x7 |( J5 r( m: v; G) @
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯公仔箱論壇3 n6 z: r3 i! t" }' u; Z7 q% Y
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯6 Y; a# _5 f0 v7 d
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ N& t+ _) ?0 g" C$ c0 W+ F/ ?
12.莧菜竹筍湯5.39.217.77& I' i7 r) h/ Y. ~' x+ n
13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 e0 b/ W5 [- m1 M# y3 v
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# y. {3 C! i+ E$ y
15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 l9 i* }8 e' F
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇6 ], S  l: Z7 s( b% O
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯tvb now,tvbnow,bttvb8 w8 D  n3 U% h5 k4 O' O4 \. i9 G
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚5.39.217.771 E, `7 N& q$ |/ x- U6 K
29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb3 `- A  N' r/ q& {, a5 m
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇6 h! V; a3 [" B% g0 O
32.蕃茄銀耳煲排骨公仔箱論壇' C' K/ p! T# o
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯$ s( @' Y) I6 u0 e. k" g3 F
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb% ?2 I* G% i( ?% X
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯5.39.217.77( f. y9 _' e3 ~
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb! G' S8 K( L2 f7 d
44.什錦蔬菜瘦身湯3 v$ [6 o4 \3 M
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯5.39.217.77; V" a' _# P3 o) Q
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb7 E8 t6 W- W' i8 c$ n; B
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb  x) \$ o+ t9 `" P8 O7 C6 H
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  z* F+ f- v  _+ i. g
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇% F( U2 K* u# o) f$ f" a; M2 C9 Z1 m6 E+ w& v
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ Q, k! C. b0 K
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 T7 N+ f: i1 u# U
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb5 o  q! N/ k* i( b! C* w; m
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克公仔箱論壇; L: D+ r) W  _+ o
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克公仔箱論壇- r% T" }# `" [" P, e2 l4 }3 D
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Y  T6 g/ F1 r' i
豬腳 200公克
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% z  f5 L5 ^% M! _
白胡椒粒 30公克公仔箱論壇% {  Y5 D2 _8 ~5 g4 ]  N, Y! X1 [
清水 3000公克公仔箱論壇9 M) E( L8 S" f% }7 E

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。0 \$ c0 t: O  e; B% {; p
tvb now,tvbnow,bttvb2 `) ?& u' j, F# N
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g   u1 C8 s0 T4 Q; U# C7 S
香茅  30g - G# X# E5 w* Z! r9 G: U; _
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 5.39.217.774 ?8 H0 M7 M$ ~& O1 [( U
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個   }/ W  g. X, _3 D8 ^' g
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙公仔箱論壇% k! T) N! L; O/ l- B  _
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.778 ~& \2 w" H& S
tvb now,tvbnow,bttvb: T4 g: C# j% T3 _9 [% h1 B0 M
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇, b5 b+ B8 Y" y" j
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb( B( Y. r/ l% f3 s* ]$ b
南瓜  50g 5.39.217.77: A( d) E+ C. ?# N
大黃瓜  30g
絲瓜  30g 公仔箱論壇, k* o: K$ n; P: P
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb6 M6 d7 L6 `1 R9 L( a1 r
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】 " E4 X$ k2 m8 [3 a; ~
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 {, {$ ~8 Y& S8 ~. K3 d+ N
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。. }4 [- V7 A5 e& T- \/ t

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇: z6 {1 k3 h. _* W# R, j. Y
冬粉  150g
芹菜段  20g 5.39.217.77& M; L# v* g! W
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g 公仔箱論壇/ ?0 |" N6 s5 F0 k" W) C
高湯  900CC / Z1 Y5 ^. E' @5 {- q4 P5 Q+ j; u
蒜酥  少許
5.39.217.772 d+ x1 n, L6 c$ |/ d
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 + L8 K( H4 Z/ s
雞粉  1/2茶匙公仔箱論壇3 [; c, B5 H6 }7 Y) p
香油  少許
' c7 z* a& t6 N+ o9 H$ A
【醃　料】公仔箱論壇# ]( H3 J9 d$ v" s# Q. T/ d$ S' \
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& o- }5 k$ M4 t, v
鹽  少許 5.39.217.77) ]% L* R0 `0 L1 s+ \
雞粉  少許

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇; o+ b* }: K0 L9 c, P7 R2 ~4 M2 M: r3 Z

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇1 ~7 U& T' A$ J% S! c

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- T+ y) E) S  A/ Q2 c+ D4 i+ r& ^
湯底： ! D' q$ S5 {/ u  y6 \- V( N
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f* {9 C: E4 J7 J7 |
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 5 h; v$ Z+ b( C- i) O0 w2 C
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g 5 |6 ~5 v/ j1 H! j/ a
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 5.39.217.77' |9 s8 f" j- F' c0 G& r4 i/ K
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 |9 j- X& E, V# z2 z" v4 N
花枝片 115g
魚肉  6片 + z+ {% n* b: e# M9 D9 f$ Z, r
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 5.39.217.779 g8 \! |( T! L
5.39.217.77( h/ F1 X* p8 H: ^( h( [' @2 B) q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 R1 o. c  a; b' s) h0 i
檸檬汁  3大匙 2 `2 V" E; o) \$ X. ?% u: K/ U
魚露  2大匙
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* c$ B: b; v2 t9 y
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.777 j  n+ o' \, X. r
辣蝦膏  1茶匙 5 M" [5 J; M3 X1 x& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ c& U) j" I# G- X
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
2 w8 K, ^" |. M
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77* H! D: D/ ?. P& s( w- e
黃豆芽  100公克 5.39.217.77/ B/ L  t) I+ t6 p( {- L. C
蛤蜊  100公克
薑絲  少許公仔箱論壇9 k: K/ ?4 a; y9 R5 V
水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& ^% [# h. W+ t7 t9 B, N
魚露  2小匙 * ]; I, L: c& S/ |8 x4 V9 T3 u/ U
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 - B) F  f; w8 ^& j' \: t( |3 ~

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g# i) b' n' U1 S

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇: L. U: n6 d) x7 f2 i5 v# d
鱸魚  1條公仔箱論壇( ]9 a+ f* T, y4 g5 w9 N) o" r
香菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ k, @, J7 }  C! Q% g; f
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 1 _0 d- q; l, [$ u  }& K
酒  1茶匙 8 L9 W, A. s( A
糖  1/4茶匙
水  5杯 7 u% g' ~) @+ e8 f# ?" A0 K3 [

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {- Y# H% l( T  ]. Q
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.772 U6 k. C1 D, Z1 a
tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 ^! \8 M7 R  ~- ]
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。- B3 L% `3 ]6 k/ X! y" S+ K4 O8 I
tvb now,tvbnow,bttvb9 b# l0 U5 u% Z2 b; g- y$ r
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! t3 F% q* l+ D
高湯  1000㏄

【調味料】公仔箱論壇5 T( W# E; {, H9 Q& l# ^6 q
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X& A* q, ], I$ Y" x% O

【做　法】 5.39.217.77" V8 a) R# r; Y5 I9 N
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。% {+ Z4 C$ {0 p. K3 `

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克公仔箱論壇2 _. O( }; v" y& V
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) B7 {& \- a; g/ m4 K- V6 ^" y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o4 B# V! U" n) o& u6 s: z% B
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 @" Z( r2 y0 I; \
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】 4 A# l9 c( }( }; D$ q% I
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。7 `( q) R3 ~1 w9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c* [8 c5 E  e  i+ v7 k# z
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.773 ]0 t9 T4 J+ c: ]/ X4 i- W7 r/ Q
: n$ F+ M$ C. i$ x/ ]8 p3 l2 V' H
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. d+ v! J5 W( U0 }; \
豆腐  115公克
粉絲  28公克公仔箱論壇  u0 E- |. R; ?. d4 g" E8 S
草菇  10朵 . E; s2 b) `2 R0 U! ^1 u: Z
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 1 I- f2 e6 K7 F: f# ?8 Y2 G
高湯  2杯 5.39.217.77+ C: [6 u/ _& n! a4 N2 Z
【調味料】 ( r/ L* d) U7 P; v0 `6 B
魚露  1大匙公仔箱論壇" P. D: Y& v: {
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% Z! ]9 Q5 A  ?
糖  1/2大匙 % b# U; R9 L  ?- g: @0 ]
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* s' C  i* F

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; p/ t& J; E/ O$ I2 `: H, l& \
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
9 z  p  n2 ]: X/ S* k
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】   N# @% f* V1 c6 d
雞肉  150公克
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 o- E. }  U7 p9 B1 t
香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb' {# V: Y  g, U9 x; S; N
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根 # w9 f  g; F1 V4 V$ j
蔥花  適量
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% M  ?6 w2 I! ~& g8 R

【調味料】公仔箱論壇3 p  }8 A: T4 g5 k8 @! T
A.椰奶  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J" W- r0 e7 J3 _( U+ t
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量
tvb now,tvbnow,bttvb  _/ M' k6 n# K( Y
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& D/ I. b8 B/ O) I  p8 h- }$ `! x
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.77: y! h! C+ l. x3 K4 ^

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 % M# x: j0 k. n- S
莧菜  200公克
竹筍  適量 ) j. P9 m( O! F# \* ~
肉絲  適量
5.39.217.77+ ?# e8 {4 l' S6 W0 j6 r
【調味料】 . h! u% d! y$ o+ Z! _% A: F
鹽  適量
雞粉  適量 5.39.217.77( d0 u' j5 c3 t3 m, j5 K8 N
胡椒  適量

【醃　料】 5.39.217.773 l) I8 w: o' o. t* {
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 5.39.217.778 S& A7 o' ?# }& P4 i$ k

【做　法】公仔箱論壇/ [" p! _9 h2 Y
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。( E# M* M& Z  m$ P( I" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q5 M% q1 U: c% Z, }
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
tvb now,tvbnow,bttvb' z7 r: Y; \2 t+ j& Q* [% z
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77; e+ @, i* U* V
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 X4 y# `: }
排骨  300公克
玉米  1條 6 I3 q$ Z# I" q( ^- U5 B8 T
香菜  少許 5.39.217.77; K  H( X0 B% |. a
水  1500cc
5.39.217.77  ]6 D& ?0 B7 w" k# P
【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許
公仔箱論壇5 V# k# b' L5 a
【做　法】公仔箱論壇- f8 _! M& s1 r. t
1.玉米洗淨切塊狀備用。1 v2 @5 q  t# l  Q$ I

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。" N- [( s& s7 |4 U8 ]
公仔箱論壇8 V4 P1 Q& u5 {  @; ?3 @; U
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克 ! s; c5 J9 H+ J+ d0 \
枸杞  15公克 , y7 M# r1 v/ m( d
玉竹  8公克
黃耆  10公克公仔箱論壇7 C9 t1 k( i. O- ?6 P& T' r' g' y
tvb now,tvbnow,bttvb4 U! M" {( T8 h3 V/ s# ]
【調味料】
鹽  2茶匙公仔箱論壇9 u6 L5 P/ ^/ v4 Z' z7 v
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U  e# I: O4 p- A. C

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; q3 |# ]. |+ ]6 y) G
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ l0 d4 A, Y2 t9 ^
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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