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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯" t! E! e( X$ K* q+ J' Z+ L: _
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯6 |+ I3 C* d& I& T3 H/ ~5 w2 C* L
4.肉末冬粉湯2 |/ l5 _2 H( j: D9 o
5.酸辣海鮮湯5.39.217.77" I! `% t7 G% [4 _. Q
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯5.39.217.77; A! D4 p# ~, ]* w. u; N; S
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, e7 e+ J* j
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb) o- N1 Y3 s2 K! [: y" L" A
12.莧菜竹筍湯5.39.217.77: N& d: r7 ?0 _
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯( {- Z6 A  D! Q4 a, p
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E# b% n5 T+ q/ f0 o- C
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯) b/ u+ C: l; i( k9 Q
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯6 Z  V( D; a' j  m
26.匈牙利牛肉湯% C) R: M5 h( h+ x" L2 ^9 S- i
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb8 {6 k: y/ Z- I0 F* g+ {# `
28.藥燉鰻魚5.39.217.773 {  O% r' ^% U' O
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.77- D, Y" x& R! Y1 n! Z5 F0 f4 r
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |  d- I( N% D1 c. d4 F, B1 e
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇% U5 Z+ j" E3 q4 Y# S& ^' ]& ?: s0 t$ c( Z
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% U7 N: Z5 {3 x1 P
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯公仔箱論壇# L, p  $ P8 D+ r/ e, H
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb# M# `% @! Q' B" \
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 P) K/ n; Z4 [
43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.77) Y/ w' v% b% f3 c) `7 i9 T" g" y; S
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯' m' `9 M, p( ^7 _% R2 q" _
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb% i2 B' ^2 `3 P3 u4 L. p3 K/ t8 C
51.筍乾豬腸酸菜湯" N" d0 m0 ^. z/ ~3 j
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb' s* e6 i' ~! Y, {1 C
55.海帶芽味噌湯/ y( `* V: x/ M# g5 B
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯5.39.217.776 m+ u, F' V2 k$ W' @3 n
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb! r  C  w5 U% }5 \$ P5 N
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇$ j( q1 o9 S1 V. $ D/ }4 r
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯5.39.217.77) W5 p- u! b: \8 A
62.韓國年糕湯公仔箱論壇4 v3 G$ Z6 a+ |0 V" q2 ?
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯3 V( V+ k) t3 p7 Q/ {# y" ?

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 $ ^3 Z& M+ N) u5 I
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克公仔箱論壇4 _& g0 F7 x! W6 M5 G# R
清水 3000公克
公仔箱論壇9 F. n9 K. E4 _( t3 d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 ^4 l0 r- } t' B
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。( j3 H0 L4 l B5 E

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 R/ ]# }/ h* x
雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: A1 C; g6 s
香茅  30g 公仔箱論壇; e! K  J- b! D( r! _
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 公仔箱論壇4 B0 T3 q8 O9 b: r% F
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 r% Z  \4 F1 Y) Z% F' ~
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# p0 e( p1 t; ?9 F$ G( P
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" ~! ]: s0 L
2 ?4 M# H8 ?, E0 \2 }4 d
【調味料】 5 S% d$ O$ i% n
糖  2大匙
魚露  1大匙 5.39.217.774 ~4 j0 D. ^" D2 a0 a. O' d# @
檸檬汁  2大匙公仔箱論壇+ a& I  U- v6 G3 h/ r1 K6 R3 s
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 s$ }. V+ G2 h1 A
奶水  4大匙 # o5 q& y5 l( [. y& k

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb9 l7 [# C/ z& N( j* n0 s+ R

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g 公仔箱論壇1 V% m7 @/ M! q: F5 t( F+ X$ m% a
南瓜  50g 公仔箱論壇4 C, F3 H  g; l5 }) n( q) N. R& l
大黃瓜  30g 5 x! z+ [. \& m: c, \9 c5 {1 G
絲瓜  30g 5.39.217.779 Y7 [( C9 I4 t; K6 y  R
鮮磨菇  10g 公仔箱論壇$ ]6 D* z# s! @' V+ H) @: L
乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 g/ t! A% w/ [" ^& Q+ l2 [, w
小辣椒  2條 ! J) _9 ]1 E( ~6 x( k) G
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb# B4 K% a6 [1 K$ J5 ^4 z  Y8 ?, f; ]( I. M
小魚乾  5g
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @  y) u( C: m* T; t0 ^- N2 [0 d
白胡椒粒  2g

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 V$ j1 W- D# k6 D
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( f5 k' s; d
醬油  1茶匙 7 O5 V  o( K" L2 k0 v# W& u
糖  1茶匙 % |0 O+ ?* _1 k. [  V
公仔箱論壇- ], A9 _. `9 _6 j" H" R, o
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。& y! _; P* _) K5 u

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, A# v3 n/ I6 Y: @
冬粉  150g
芹菜段  20g 1 G" k, c/ U# C
蔥段  20g , K9 h: l4 u& X
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g 公仔箱論壇& B5 u5 b5 n2 p
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ W0 g6 ^$ J9 K5 E. V
蒜酥  少許 5.39.217.771 F9 H9 O7 i/ p$ ^5 Z- J# N0 G
公仔箱論壇5 E* ]- w/ S# y  y! |  {! }# R: ^
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77; z0 k( o! i9 l# P( Z* a
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K/ g% T' T7 ?" ]" {4 Q( q
香油  少許
! G$ r9 f6 k8 Y
【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 " E$ r! T; p6 Y& u2 Q
雞粉  少許" n5 `$ w) [% E0 X9 H
+ e2 g- L, p5 k* g3 h: d. S; S6 `
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：公仔箱論壇% V4 m8 W! U! V+ S' T
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 . T) B" k8 G! Q
小辣椒  2支
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb; W( u/ F# \0 w7 D1 Z& T3 @
小番茄  3粒 5.39.217.772 @, E4 y( S& G) t' I. [
草菇  70g 公仔箱論壇$ t+ x, t  ?( U% o7 ^* Q
洋蔥  1/4個 1 }% F! Z0 ], r" [7 S+ N8 q8 R$ D6 z
高湯  600cc 5.39.217.77# ]; ^5 U% n: ^8 O& h9 f( t
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 Q0 W% v3 |' i
蛤蜊  8個 + n1 a+ B; C! @; D( L, n
香菜葉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 o( [6 F) \; ~+ X

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?; E* ?3 T) B' A" h- \/ G9 g
檸檬汁  3大匙 5.39.217.77* U0 o( q% w: d# S5 i) G) _
魚露  2大匙 5.39.217.770 L0 M: ~7 W( @! G& r
糖  3茶匙公仔箱論壇( ~  k8 S" i) ~4 \0 a# W* Z" X$ T3 z: Q
酸辣醬  1茶匙 & S) n: \/ E9 P6 E+ Z
辣蝦膏  1茶匙 ! S3 m, R0 e& k/ F
tvb now,tvbnow,bttvb" Q( Z3 t4 c7 N  Z" ~+ M& D
【做　法】公仔箱論壇. M6 ^9 v. Q% I/ {  ?' L' \$ f: f
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸) T0 C* h; G/ Q

2.草菇洗淨切半
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! q6 n& h; a2 Q
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 n3 E# N' F5 U: C; u
公仔箱論壇5 f3 a' X+ y3 Y( \% ]
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 c( Y) r; C. R" S: H% h5 t9 y
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙公仔箱論壇( a0 u9 m+ k' a# A: @5 q
柴魚精粉  2小匙 9 q8 V! k9 m5 ^  X
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 r8 {& u  `! b  u/ M
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】 5.39.217.77  l. M5 T' s' V8 ~( o' {9 W) e
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。5.39.217.77/ l/ b, x$ H9 Z9 b/ a6 q& q8 L! G

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇$ |, R: L- o# T2 ]
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 , p3 t4 Q  S/ _# M( k
水  5杯

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& B6 o3 v' A5 F4 A0 W
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.776 t+ _5 l3 o& a) ]

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。$ ?( n% `* {- `! v6 O

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 , j6 j* `' C! k9 x" ?3 F
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 |# F" }  N2 m/ y( i  M
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 T3 l$ |4 y* Q& U1 [* W
高湯  1000㏄公仔箱論壇$ I* d& H) J; [/ i7 _  v
6 Z  d8 A) F% k( i" z
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙

【做　法】公仔箱論壇& a) F6 D' G% P: k
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
5 i. V+ b: R0 @
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克 5.39.217.77( i  m# @" g; \5 ?( V) G
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 R3 s" W/ j* U. J0 o3 _* {5 H6 q
枸杞  10公克
薑片  20公克

【調味料】
鹽  1小匙 5.39.217.773 H8 F. v8 }' [% H/ L  @1 ]
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙公仔箱論壇4 V# B1 I5 [1 b( k1 W
3 D, g! q5 W, A' x) Q
【做　法】公仔箱論壇0 m/ E7 j/ f+ }. B# x: a: M9 L
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇8 ~% L1 l% ~9 B9 B8 j  F  {

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
5.39.217.77. R+ f% x8 G* S
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克公仔箱論壇6 m# W; [# F' u' y) Q# L2 g
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯公仔箱論壇0 F- ^5 R6 @0 c7 S6 O; v
【調味料】
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ v+ q3 e% m" c6 h- l: f
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量公仔箱論壇" \: |4 ]0 J+ i- I
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 |" @/ N9 A8 {
【做　法】公仔箱論壇; z+ V* L- e0 t( f5 G" \3 H
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。! ~6 D, p- S+ z" q# V
* f1 B3 R! q; a0 g: T
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 * a  g! t! Y7 |5 F  s) `
雞肉  150公克 5.39.217.776 i4 w" `6 g1 B1 ?4 _( |3 y
草菇  20個
香茅  1/2根公仔箱論壇2 R+ U: ~  d3 o+ f+ P: ?2 }
檸檬葉  4片
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ L7 G" f; C3 M& b, e0 B9 }
辣椒  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 O! G  t/ c9 T) ~* j& }+ I
蔥花  適量公仔箱論壇/ `2 r; _- r- w6 A! r8 k
香菜  適量
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【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( _% |$ _9 o4 }; j. H" b3 s  A9 @! L
　水  1/2杯公仔箱論壇( z! j5 C3 }+ Z2 k' H7 l( K' p
B.檸檬汁  適量 * n% G& F' R$ o0 J7 P) t. O+ p
　魚露  適量 - }" x& K/ x- W7 }6 P

【做　法】 5.39.217.779 D0 C8 H& ]( T! D# f* Q, K
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 [  K; L9 l" @8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: C: k$ M( N+ y
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 2 Q' j; [/ z" b7 ^
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- `, u7 T7 S
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】公仔箱論壇  ^2 y' ?  }+ V& W- j
鹽  適量 . @6 G0 q. n0 Z  I% e
雞粉  適量
胡椒  適量8 J/ s3 ~" b6 c9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* o& S0 n, u( F9 @7 i5 e
【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 ; I* I8 I8 a# T. Y/ ]. S/ ~  a9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! t4 `: ~$ M# d
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" ?. o& [6 E7 U# Z4 p

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。* `4 t2 L4 a! _" U0 d) h0 g

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ u) [% m3 ?8 t* k
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條公仔箱論壇$ j$ s8 G6 K9 F) S& j2 K% i: I
香菜  少許 5.39.217.77, U9 m+ U. Z* F' y& a
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ E. _8 o$ k3 ~, d9 W. Y! b
2 H% c+ e" H- |# `* f8 j- ?
【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許
公仔箱論壇* f: _( o7 H- C8 p" f
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ d$ z) S, B' s! n8 [
3 F. W; Z3 I3 K% a
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5.39.217.77" _. {* q1 j  Z4 ]8 T; C2 H

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _, l* h7 c" h! O
薑片  20公克公仔箱論壇8 y8 ?. w' @7 [: _1 @7 e: }
藥材： 9 A2 m5 c8 x/ B, ]; k
何首烏 20公克
枸杞  15公克 6 I' c& j3 u: V. c: ?8 B
玉竹  8公克 ( m$ J0 ~2 S3 s# d7 Z
黃耆  10公克公仔箱論壇: X; T( g0 V" R

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 6 O' X% P, ?3 y$ U/ D; t3 j6 k3 {  K
5.39.217.77+ I' |8 X; B0 o! m6 D3 _) c
【做　法】 " A; [% O8 Z2 ^# `1 r- ?
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! J- ~5 L7 @0 b! w

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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