日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
  A. j9 y; z% R. g( V* v2.南薑雞湯
; f6 s+ M) F8 B/ t$ l1 [" y5.39.217.773.什錦蔬菜湯
. v9 M  a( x& c( ^- u! d% J4.肉末冬粉湯. F  u7 m3 V* E3 d- r4 E* T
5.酸辣海鮮湯$ l# }$ J4 x  K$ o# h  Z  ]" H
6.豆芽蛤蜊湯
- N* T; j$ z$ Z1 u' l3 E8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.香菜魚塊湯
. h: [4 x7 |) ?/ _( `! t5.39.217.778.福菜肉片湯公仔箱論壇2 B: E& p4 C% i) X, n8 I
9.山藥枸杞雞湯
# {: v. ~* W* d7 I0 i! t6 Y10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: ]7 ?1 O, }/ L% _% V+ s9 K& S
11.椰奶雞肉湯' W& I- D; I, ?
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb  Z6 O  {3 m! b" J# K4 H( q
13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 m0 m3 e8 m# u
14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇: z- r4 [8 V; i% Q/ N
15.南瓜濃湯
5 G0 V- t% M" m. H- I9 A% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 ?7 R. v0 _6 {
17.干貝竹笙雞湯
' Z; G9 r& r& B公仔箱論壇18.洋芋排骨湯
7 d  ], s$ G: ~8 F0 ]tvb now,tvbnow,bttvb19.青木瓜燉雞) S  X; _- j  F, E! F1 j
20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇1 {5 h) O+ x' j+ m) s, z
21.蘇格蘭羊肉湯
5 L* B! y8 u3 B: _# ^* f' i! B3 N* u22.紅蘿蔔茸湯
- K: w# t8 r( ]1 `+ F5 htvb now,tvbnow,bttvb23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) i: }8 r$ \
24.綠花椰乳酪湯
* e3 z  Q/ a& R" \# W" C; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.豆茸湯
9 j6 B: S; V5 j8 t9 x0 dtvb now,tvbnow,bttvb26.匈牙利牛肉湯5.39.217.777 F: k: T1 N2 m: T
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
) t  r/ e& M- n2 @' L公仔箱論壇28.藥燉鰻魚
9 U+ w6 E5 W9 ^7 r- y/ H* btvb now,tvbnow,bttvb29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ _2 n9 N6 T& r& k' H0 w/ u
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ b; o3 f, s# d% `0 ?
31.鮮蝦美顏湯
! B+ Y# G/ P% ?- ?: r公仔箱論壇32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb3 q. D. w, C; `* P1 m$ c
33.雞肉豆腐蔬菜湯% P# x' I/ J' x: X6 q# n- j4 F
34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb  R* P' b( R$ x9 A
35.黃耆川七煲棒腿* w6 m1 D. x2 X5 A$ \0 O6 ~
36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.773 {/ _" X# r% ?4 o0 K
37.百合淮山鱸魚湯" s1 i/ B% Q( S* O" {
38.甘蔗荸薺煲排湯
# }/ t: P* Y5 v/ \, H7 H- A, C" T39.蘿蔔銀耳豬肚湯
8 J3 Q9 u, t0 s, _/ P+ d40.茶油雞湯公仔箱論壇2 I* `) w, E. c" z3 V8 k) e( q" q
41.金玉玉米瓜丁湯
/ R% S5 {" S! W, Q" W8 c5.39.217.7742.馬鈴薯濃湯
3 f& z9 D# p. y9 h: I& j" Etvb now,tvbnow,bttvb43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D" @' H. j% m! p2 N3 z, L: I! D0 _
44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.77: j! ^- t- X2 v' u0 i+ ~" b
45.黃瓜海帶芽排骨湯
8 x% H9 w3 j7 l4 c8 q6 ]* F3 y  \9 ]5.39.217.7746.柿餅雞湯# L/ i# w/ C$ Q/ |5 L- d$ |
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
+ Y" ^. s0 {1 x9 w5.39.217.7748.長豆乾燉煮排骨湯
: E2 ~* k* R" z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.紅糟雞湯
1 Z3 K) _7 {3 x( _  b% H. m' O50.海鮮羹
" b: M! `4 B4 m# Y6 Y& I51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% n: F* v; Y/ c
52.綠花椰乳酪湯
$ b, ~- ~2 s$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯
# c+ [' X% u7 [! |) p6 G/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯6 J6 E/ k% J2 r
55.海帶芽味噌湯
; u9 O) ?6 S/ r% _" ]; ptvb now,tvbnow,bttvb56.麻油蕃茄豬肝湯$ H$ _! M7 U8 f
57.黃金蔬果湯: q/ F% ?' j) P+ B$ Q' I
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇9 t7 P# O5 O6 q' e+ g) F% f
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb7 w# E: k; ?: V( K
60.鮮蝦菠菜濃湯
( Z! E8 t. w( y. N0 `8 R, Dtvb now,tvbnow,bttvb61.法式洋蔥湯
5 I+ N2 ]8 C2 M8 I& utvb now,tvbnow,bttvb62.韓國年糕湯
7 }9 c. G, D( R! P" ftvb now,tvbnow,bttvb63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇; z+ r( o6 F. T* k
64.越式魚酸湯
) r( K; [" i/ o. C& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ q% \7 f2 h+ A' p- |5 j& [+ a; h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 4 f$ E$ {$ u. E
乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, E; b2 w8 a; S6 P/ x
新鮮鯊魚骨 500公克
/ G  T6 Z" A. j% z* y  Q公仔箱論壇老母雞 500公克 公仔箱論壇3 g0 ~+ }5 [+ H6 Y. Q" M
赤肉 400公克 5.39.217.77) F; D- P  K+ i1 g
豬腳 200公克
5 @1 E9 u- u$ x- w* O% Y雞腳 150公克 5.39.217.77/ }, E4 a" X7 @
白胡椒粒 30公克
+ I2 o. E% A. D公仔箱論壇清水 3000公克
+ i8 D  o1 F2 L- d5.39.217.77
" @7 w- a6 e6 d+ C- [. Q( G; i5 ?; \【做　法】
; b7 p& w0 Q/ c* t: O: K2 }tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇* U4 q6 R) u2 ^- U+ p: b
5.39.217.779 ~6 e3 V8 y: p4 X% |9 y: ^/ `
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 O/ x/ I! G4 ~  V- E6 X' i
雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 X0 i. G3 L- J3 M
香茅  30g tvb now,tvbnow,bttvb7 A! d: }2 P; C$ I2 U7 [5 d; f
紅蔥頭  3粒
. v. f% C( j" c7 I: c! w" K; D公仔箱論壇小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb! O6 d: i  Y! s% Z+ k, H
南薑片  15g 5.39.217.77! e( j1 W3 U" |
小番茄  3粒 * @) w7 u- M& W9 E. v
洋蔥  1/4個
% T/ ^1 `3 ^- ^# C' E5.39.217.77高湯  650cc 5.39.217.77/ e* j& e0 d- _. J* T

% S* H9 X& @) k1 v【調味料】 5 L, A- }3 Z! h$ I/ Z9 G; C
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }3 c- S* x& r0 p: g2 J4 ]
魚露  1大匙
$ s2 M2 c1 @2 A' _, o  v; X) [" G4 {# d公仔箱論壇檸檬汁  2大匙
# {) @2 v$ m9 G3 }2 {tvb now,tvbnow,bttvb椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" z, M. h5 A" ]
奶水  4大匙
% C% z  F. P5 H* E* |; v# e5.39.217.77
( T; ^8 A4 M3 M) N6 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  L; e7 T( D: v8 t6 Z9 R7 l! e
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.77& ^$ ]# o9 i7 y9 ]! Y8 R- g+ s

0 ]* }9 v2 G8 v' ^& M( x2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
4 \, I' v7 h/ a. X公仔箱論壇波菜  150g
# O& r( L) |2 b5.39.217.77南瓜  50g
( c6 J, y: \2 P: Z大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ d! W1 p1 z4 E
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- Y3 z8 [# ]' |- S
鮮磨菇  10g 5.39.217.77# ?* X1 C( R+ c# l$ e
乾辣椒  2條
/ ~8 Z! I0 M7 p! g8 i公仔箱論壇小辣椒  2條 ! I$ ~- e5 W2 d* j
紅蔥頭  10粒
0 l! B9 o3 z5 N  g& G" q公仔箱論壇小魚乾  5g
2 ^5 [6 i! L" G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc
+ T, W0 R; n  r+ {0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g
" H' c% R# m! r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, W  Z) O) r% b) e
【調味料】 7 K- ?6 E' C0 t, }6 [$ p
蝦醬  2茶匙 $ r4 S# S6 c7 _" b8 M
醬油  1茶匙 . }* v; b: E/ h. |  p8 a2 W; Z
糖  1茶匙
/ I! B- u. g" B" T) r公仔箱論壇
6 ~2 f* D% ?# t& Z7 d# ~公仔箱論壇【做　法】
- p$ R7 p$ M4 m" |公仔箱論壇1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。" M, {& |4 F# ]; z1 R4 B  j

. V- a" T/ p0 i4 v  C1 k2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。. ], a* j5 h8 m# s! w) E
4 c6 k. k8 k$ H& |2 G3 s' ]
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 5.39.217.77- h" Z1 m0 ~: ?$ i- s( W) k$ q" F! f
冬粉  150g 公仔箱論壇$ N, `/ _1 L1 p  i1 Z. p, x- M9 P
芹菜段  20g
, ?4 E6 o# H1 A. _蔥段  20g
1 W9 Y8 s8 [$ v& w1 P7 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇; Z4 [0 x9 ]" G- ?9 u
草菇  70g
4 m8 l2 M  k' v. I4 w) d- I& N' `公仔箱論壇豬絞肉  100g 9 a0 |: b# ?) Q" T2 e; z* @( C# V
高湯  900CC
. I2 i/ V( P9 }+ m5.39.217.77蒜酥  少許
3 H$ ?# s% V3 V+ y5.39.217.77
) ^$ c1 ^& J0 R* T# f公仔箱論壇【調味料】 / h5 {& Q0 T3 p! B* k6 [
胡椒粉  少許 公仔箱論壇- x* ]4 Q, i  k3 |( w
鹽  1/2茶匙
# X$ D/ t% {, l5.39.217.77雞粉  1/2茶匙
" K3 M6 I, c+ m2 `* l" n香油  少許
9 p; D: b, {" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) Z: V, r, U( {9 U
【醃　料】
( i/ N3 f( L* B6 s6 ^胡椒粉  少許
) S8 s6 k, c  n  K7 ?! Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 4 U8 y9 [* B0 K& Q
雞粉  少許
1 T/ T) G7 R" }( U$ q6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z1 p. B" o& l: S5 {. K1 n: [【做　法】 5.39.217.777 ]' Z; p  ]8 V* w; K5 y) o
1.肉末用醃料醃10分鐘( ]; G) N. |& e% ^6 U
tvb now,tvbnow,bttvb; a' U3 [9 |6 {  \* Q/ G# M
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
1 p) ~- v6 r" y2 M  q, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) Z* p7 H' a* W7 o$ f0 R5 F
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 5.39.217.772 W7 s9 D7 e, ~! D
湯底：
3 b  V' D2 h: t# t香茅 30g
( g; F, p$ ]4 w' L* y2 q紅蔥頭  3粒 0 i, E( k1 A9 k/ J
小辣椒  2支 公仔箱論壇3 d: s8 ]' Q$ s
南薑片  15g
  G$ |! a3 N: T3 B. _6 H1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 [, W% o: X* U' D# p( Z
草菇  70g 9 _. L5 Y6 \: R- z
洋蔥  1/4個 5 b2 Y! h( n# W! P( v) S" j2 z8 k
高湯  600cc
" X! d* S# Y' P9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 N* o1 a& I  n/ g" Q  g6 p6 z
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb8 k  V$ c$ z. D* c$ \$ ^5 X
魚肉  6片
+ ^: C6 x, z( _& B5.39.217.77草蝦  3隻 公仔箱論壇/ \( j( l. F0 T8 l$ A
蛤蜊  8個 - D5 [: `. }8 ^$ v$ }
香菜葉  少許
9 q) n6 |: q4 ^* H; K" m; |3 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& b- m9 }' i$ @# [/ w
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ {& j" j; e3 Q0 G0 x3 {
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. }1 z3 [# T5 f+ t2 E/ z: U
魚露  2大匙
, X" ]  G% ?7 \: v0 A8 N( t- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3茶匙 5.39.217.771 n7 Z4 s1 a3 V! U& _1 o( \7 R1 U
酸辣醬  1茶匙
( }$ V( L7 ?. ~( l辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J8 I% f$ ^7 ^8 Q1 G' c
# e, }) T7 s& \& O0 r
【做　法】
  s$ w! ?4 w1 ]公仔箱論壇1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸" A' i$ {; U$ ]# d- T  Q
9 w# e; f4 g& C; G/ ^8 }
2.草菇洗淨切半: a8 R: `% z9 X- a

, A5 m" W7 {' k, K: k: g/ w: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
3 ]  b0 y3 ]) `) [: ~6 U7 i5 v
! z* ^! g; F9 v+ c4 {( C4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 1 d( z$ l7 o% I3 q# p- T. a
黃豆芽  100公克
1 w  P7 F# B. b3 f& i, ~3 Q% E4 q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克
3 P. r$ z1 u3 B2 I- t, S, _tvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許
8 b# w3 b6 o2 v水  500㏄
5 c* b! [4 v7 w( i0 L9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 + Q& z% p2 z9 S6 i# A
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  \+ p9 `9 N* Y. R% W1 {% B
料理米酒  1小匙
7 P2 g0 S( Z2 E8 f4 Y0 D& R公仔箱論壇蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 D2 L. D0 d
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 S5 [& v+ N/ Y

. L2 a* K" F5 \6 ^- `. A% ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  u( m6 l0 C; S- M2 u5 ^
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ G# G& s# D' z/ m5 p
" g- }6 R& v! p6 ]
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
* |5 H/ b  J& |: u  a3 Y5.39.217.77鱸魚  1條
- Q" m5 m* h* W1 ]% {! H6 o6 ?香菜  10公克 公仔箱論壇# m5 w8 R8 o$ h# i8 ?- K
薑  20公克 1 A6 d" e+ I0 [  I( Q' A
【調味料】
) N& l& C+ O6 g4 g2 Q鹽  1/2茶匙 : K% |1 b" V9 ?+ d& V+ P8 U$ \6 p
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% _$ y( }! f) a
糖  1/4茶匙 5.39.217.77! a) I0 |% u2 j% N2 z3 Y6 X
水  5杯
1 H7 G. J1 G7 q8 W' z' [: \7 |( X- v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( p# O) D. q: R/ q' h
【做　法】
1 z! C0 s: V6 a; U; a' I( R  O1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。, M: N1 _6 ~  o* }

6 B$ v0 q3 |4 m6 ?2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
- X% n4 u: W1 |6 ~8 y4 g  o5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb1 \/ T2 E; ]5 r% @/ _- Y
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
& k- d$ r# ^: ?公仔箱論壇
& p" Q+ D/ A. P% J4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 $ ?" @+ M  d' I- o1 R
五花肉  120公克
6 d- s9 U' [5 U* U: @! p, I5.39.217.77福菜  120公克
* Z/ y$ K) u- U- `薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. M8 y  W! w, y. Y
高湯  1000㏄
  L9 r% f7 M, m, U/ i公仔箱論壇
, |, N9 Q( N! V9 C9 p+ m公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. J2 H6 ]5 i: [: A2 y
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! e. D' G. l8 R
糖  1/2小匙
& a* y" k# O2 P( o$ q9 z! Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
+ b6 `5 I: P) T2 C5.39.217.77
5 K8 {6 k5 G% x2 l+ R【做　法】
4 {. }! t/ j+ ~& P& y5.39.217.771.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。5.39.217.770 z/ a: r! F! ?( U1 U& c1 g* ?/ N

3 D! `' K' Z9 M& I9 f公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
- \- F' e8 m9 H' ^: Q9 l. |1 Q! x. u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 M; [8 J& B8 S
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
8 R/ a2 X: M$ Ptvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb) o  M7 R- }7 `( u4 H1 j) q$ }
山藥  300公克
' n# D9 a/ H/ C# N清水  1500c.c.
9 B, j) R* Y; ?( A5.39.217.77枸杞  10公克 5.39.217.774 O2 f) \5 H2 y' K
薑片  20公克 5.39.217.77) d6 N4 N( C& O$ i7 U5 X! F
tvb now,tvbnow,bttvb9 z# I  J* b0 P- n
【調味料】
; t3 Q! u# {+ ]) ~4 S6 G% @# h公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.77  s0 j! d5 j" K8 O: m) H
雞粉  1小匙
5 N0 z* }+ I) r! C3 }( f$ X6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  2大匙 ( V2 X, i& d# X- _7 F
" Z8 `! F, P7 v% u
【做　法】
" A, P4 D( X" A9 G, I( mtvb now,tvbnow,bttvb1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。7 i  O$ H% Q/ y. _- ~

; [9 q; W8 ]+ d$ r$ R1 ]2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇% ]& M8 V1 h# P3 G

' f8 v4 {# D- O& _' w: r2 f公仔箱論壇3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 {5 l! C* k3 I
豬絞肉  115公克
. A& ]0 }3 }+ e- X- H( H大白菜  115公克
; z9 u( v+ S) a( q5 \9 |豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb' g- m2 R* O" e
粉絲  28公克
& R6 d: \! J4 c5 g/ ?tvb now,tvbnow,bttvb草菇  10朵
8 C0 A' X. \, g: T0 K, `  `蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 _# L" R5 S0 E
香菜  適量 ; K7 o  p# C2 C
高湯  2杯 公仔箱論壇9 [1 v) f' U- n7 B& R
【調味料】
* U1 U/ |- {6 D! w/ [3 y魚露  1大匙 公仔箱論壇3 e$ H$ Y( |# Z2 |0 ~
椰奶  適量
1 A6 u; C* S5 l/ I. T公仔箱論壇糖  1/2大匙 ) c& s5 `1 e, o5 L" T0 j
胡椒粉  適量 5.39.217.771 D1 s3 Y8 T* @2 Z

8 n5 H4 ?, _: e. ^# U5.39.217.77【做　法】
  G' E# {+ F2 y5 _; e; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
$ Q2 o3 r1 c5 n公仔箱論壇
  Q9 v5 U  |# R$ _' u, T6 L2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
7 ~* u5 P) o8 Y: V$ q  J公仔箱論壇 ! T% |8 M' D3 h; W4 j( }
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ w, A6 r( X. g! k
雞肉  150公克
! o8 p  D; Y! e( c9 {5.39.217.77草菇  20個
# f4 C; f; Z6 e8 P$ h5.39.217.77香茅  1/2根
  @) J# j) P2 {* [! j/ g# ^公仔箱論壇檸檬葉  4片
9 G; V' c2 \2 A# ^9 O- @( c( M南薑  4片
) m! K8 _3 B4 Y: r" Z6 }辣椒  3根
& k$ B! f  x; U  _8 N( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( D, E) }  r$ n" r
香菜  適量 . u# o6 B- m% N2 i- V4 T
& p- w  v+ j/ q0 [! P
【調味料】
! d0 e) M% \! E! Htvb now,tvbnow,bttvbA.椰奶  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l7 f2 X- F& E  ?0 e, o9 T
　水  1/2杯
- o3 A" }! Q& _+ M) ~$ S1 I7 i# S+ Ttvb now,tvbnow,bttvbB.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! ~6 n4 B6 x9 G' q" x* q4 G7 J2 V
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" {2 @' T4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u0 h/ ^; n" D: h3 o; C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" R" f  a# @7 f1 R6 y( T1 m' B
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇2 _' R% A5 U* [% r
tvb now,tvbnow,bttvb7 y% F. Z, b$ m! I: |
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
5 k( \, v% B9 q: o6 T! y5.39.217.77 " S: f; {2 O' n
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
9 a. z  m" }: v( A0 _! R, q7 E
/ e: t/ m8 X' O3 \3 \4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! p5 d9 w, b; t" L
莧菜  200公克 # {) |! \/ Z% R1 {! Z
竹筍  適量
. _. [6 ~/ _/ ]- t# q5.39.217.77肉絲  適量 5.39.217.772 B$ X  {  R( s8 z4 @

. r6 o2 B7 ?8 H& G公仔箱論壇【調味料】 3 n0 P( s  N( E# G1 m
鹽  適量
- r. X9 h  l5 a* c) }8 G雞粉  適量
! t6 p3 ^! Y# r3 q& c胡椒  適量
7 Q  Q) \' a! w" ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb
; S) C4 {6 f- M9 {1 {$ ~) y' ?8 t$ t, G公仔箱論壇【醃　料】 / q: e7 {. Y, x
米酒  少許 公仔箱論壇% u  I; J' s" f" o, w$ S! t$ c8 m  Z6 o. A
醬油  少許 8 v$ s' }' A. {! u5 H. ^
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ l; Y% \" A3 ]: p4 h
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% T( s- _6 a, E3 ^

+ h/ }/ W9 m" S5 P% p. ?+ l【做　法】
$ K0 U" Z+ ^, r6 C7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.77! E' a1 u$ U4 n3 r  O
tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ @3 [) A3 K1 R
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
. U5 i! C: L; l+ }+ e8 f) o" ~tvb now,tvbnow,bttvb 6 h! y& Z3 o9 M# p, L
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ B6 e# p4 `/ x1 m& B; D9 l
生菱角仁  300公克
7 K: W6 S* ~8 Y* v5 q排骨  300公克
% [/ n  S* L) a* A8 b& a玉米  1條
7 v7 g) n3 y/ q$ Y$ ~3 \tvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
9 S2 `/ B% a% s. \+ ]$ R+ `水  1500cc
" ^+ O( K6 k! f' g  q0 O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! Y  x- }' m2 ?  q* Y
【調味料】
' C' n9 S3 H& B7 w  v鹽  少許
7 a( L6 L2 ?# q. A! \公仔箱論壇雞粉  少許
4 i; H0 l" H" G) t  P5.39.217.77胡椒粉  少許
5 t+ H% e; N1 M; T0 A$ R! @2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 q0 D8 n' p+ C4 Q: u/ V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. ^$ r( P/ Y$ m4 d
1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇9 i7 G$ \  ?2 p  o

9 }. v$ @4 |* A& w公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇7 z* D0 N$ Z6 p

  w1 K, J; |" l% w8 g5.39.217.773.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.772 G* _0 E8 R1 W% d% t

3 w: Q3 {6 z. u7 U! D5 z公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
7 P  Y7 y1 a( ]$ V7 Q. d5.39.217.77牛肉塊  800公克 5.39.217.77" y/ E! D+ n$ O/ Y0 _5 N- @5 S5 Q
薑片  20公克
- Q% `( V7 E8 x" h; j公仔箱論壇藥材：
. S0 u: _8 M+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何首烏 20公克 ) [( b# H) }- \# x7 G
枸杞  15公克
2 P. U/ S1 i3 i) @; X: s6 E8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹  8公克
6 S; t, i/ V1 N! O) W3 n7 k  \5.39.217.77黃耆  10公克
$ s! p/ S' i1 a) K) n
, X. J* G4 U) T【調味料】 公仔箱論壇+ Y/ [" a+ O4 t3 C" T
鹽  2茶匙 ; E4 |6 G3 \& Q  n: v; E, Z  \
米酒  2大匙
2 b+ y3 X0 w4 J  U' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% x' j" p  i( c7 ]7 _# Z
【做　法】 & ]1 E9 M* y7 S; P8 ?
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇# c- n/ u7 ~5 b  ~( R* J

) C8 w5 ^% C2 |3 u" X5.39.217.773.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。