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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
& Z4 b1 s5 H; r( L5 [, y6 `tvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯
5 v% m4 {- c5 O7 d/ C2 j" @5.39.217.773.什錦蔬菜湯
: x4 U/ V! K6 G0 n4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb( M7 t/ e+ ~, ^; [; M9 ?( Y9 R+ n# }+ ~
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( R6 h% ]8 q4 G5 j( j
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb, O/ ~' s$ h  H
7.香菜魚塊湯) M) z5 u* G- I7 s1 l5 K* f
8.福菜肉片湯) E" V! u+ n" l. M1 Z
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 m0 G: c6 W3 O7 n3 B
10.泰式豆腐湯
) b& q% E2 _$ \3 \/ b5 ?" V公仔箱論壇11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) b4 Y  W5 z6 S, Y5 k
12.莧菜竹筍湯5.39.217.77' u  P; d" @7 N; c- ^
13.菱角排骨湯5.39.217.77/ C/ W: T+ b( q( `/ a) p
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.77+ S/ Z) O4 H) W( M1 M
15.南瓜濃湯5.39.217.77' T# D2 x% p5 u/ C* ]7 s: v
16.芙蓉絲瓜羹
3 e# N$ f( T9 B% m+ L1 ?$ {: Otvb now,tvbnow,bttvb17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R7 a1 `$ C$ T7 |, m
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb; ?, |+ b3 V2 b9 n
19.青木瓜燉雞
$ O, ~' P" }5 w" S6 `; {' O9 ~tvb now,tvbnow,bttvb20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇6 H$ }; v3 e/ n) X* T1 p
21.蘇格蘭羊肉湯
+ D$ J+ }/ J. M: |3 z0 o5.39.217.7722.紅蘿蔔茸湯* Y% A) B- `( s) H
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb- R, e& L3 o% d
24.綠花椰乳酪湯
" ]/ ?) {3 T; M8 M; \+ v# O, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 g1 [& Q2 ~# ]" `* \  o
26.匈牙利牛肉湯6 u% E; f- a7 r: i. \0 r
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
5 d0 ^9 X. U0 ]* w0 Q8 W* l7 K28.藥燉鰻魚
- T- n) ~0 j- O) F" j5 }1 O$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞
6 q0 u# v1 F* d: @30.蘋果海帶排骨湯
. J1 Y  l4 |* r( _6 U& H" g/ j/ a! {# n公仔箱論壇31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇5 h' w; Z( j! ^" s
32.蕃茄銀耳煲排骨
# D7 H5 G/ n+ e7 |/ H公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.778 W' C6 S  \1 |
34.紅豆烏骨雞湯
; q  f: ?1 Y7 @! N* X7 n6 P& r: G* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿1 H/ @1 K/ D0 U' f; s
36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.77+ g5 }# K' n8 q, L# H7 o1 E
37.百合淮山鱸魚湯
- Z1 W# B7 f8 N8 a/ H, r0 z38.甘蔗荸薺煲排湯; h; H9 @4 ~: A; S5 N
39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb; \+ N! r" ^4 r7 A& I2 b. N
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' ^2 d4 S, \. Z# C8 g
41.金玉玉米瓜丁湯
8 i9 d( m  S% n公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯5.39.217.77& x" Y& N5 |4 }( b9 m
43.清燉黑豆牛腩湯
6 e) Z! G7 m8 p& Etvb now,tvbnow,bttvb44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b  E- q/ n; x! ]4 z
45.黃瓜海帶芽排骨湯
- n! X. N6 ^9 _4 h" j5.39.217.7746.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb( C0 w* K( y# r! ?8 e
47.鮮貝醇香草莓巧達湯, r; q* P6 L( ^- y
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# n( E! [( N( e. l) q
49.紅糟雞湯
+ G: J0 L/ ~/ C3 I8 `! xtvb now,tvbnow,bttvb50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb8 s) E, a' M! s/ R
51.筍乾豬腸酸菜湯6 N' K, G, d" C1 j8 l8 C+ z" C
52.綠花椰乳酪湯
. D* t& O4 b8 p9 l( k( A8 M5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯
2 t+ x& I" V" y9 e9 m& ]54.蓮子綠豆湯
7 u) M: E* L) t; G6 a% ^( p55.海帶芽味噌湯
" g& S3 }1 S' E- W6 F# \56.麻油蕃茄豬肝湯
7 K- i% S' v2 stvb now,tvbnow,bttvb57.黃金蔬果湯
- D: |2 q" I3 q58.鮮魚醉茶湯
. o, U; H9 O7 ?+ v, _* i# _( |) X59.通草豬腳花生湯
  B6 O# l, g% t, @; ^0 R7 z; |60.鮮蝦菠菜濃湯
0 t) E, T1 H; N+ ?. r/ Ftvb now,tvbnow,bttvb61.法式洋蔥湯
; W& G# S) h2 ]* J2 k1 A) u- |8 D62.韓國年糕湯' m0 H* [  F) {. n/ }
63.椰奶海鮮湯
8 |2 T& ?8 F' r  @tvb now,tvbnow,bttvb64.越式魚酸湯
+ n( I6 I9 u' [' v7 D9 l# v/ w" o公仔箱論壇
- q$ o. M& f! x' n7 q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" H" W% f2 m" F0 \% r! U- h" E, |* P
乾鯊魚骨 300公克
! x4 i* s. I1 _( o$ N新鮮鯊魚骨 500公克
( o1 {! o6 o% x9 V4 U* O" ?tvb now,tvbnow,bttvb老母雞 500公克
4 Z% b/ [$ ?9 |tvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克 : d; o& m; |; ^! i) \. Y$ d3 }$ @
豬腳 200公克 " n- ?" ~1 _& q; f3 W( L4 w; ^
雞腳 150公克
8 u" _  B& u6 G3 H- m: v; W白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& u; v3 u  k+ R$ ~4 o
清水 3000公克 公仔箱論壇5 e  s5 I! i3 f
tvb now,tvbnow,bttvb! S% J, J! a; a) b
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 H% Q7 R2 a. r- A
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
/ l  e# T1 ?$ o3 n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 N* H; v0 t# \; J. m! j8 e
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】
/ [. `* F5 m7 F* @: M- h雞腿塊  300g 7 G5 g. p; y. u" j5 p8 y
香茅  30g , R- u( ?  T# f& q% r# ?: |- x+ c
紅蔥頭  3粒
/ o3 b* E: Y7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
1 @6 ^( u% L8 H/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g 5.39.217.77/ D% r/ y5 f3 e: ~2 i' c
小番茄  3粒 # |( ^) G& W# I3 g9 C' s' e  [# z
洋蔥  1/4個 4 u; d0 C$ Y3 \0 m1 Z2 }' W
高湯  650cc
3 P# U% R+ I0 [0 @1 b( {5 ytvb now,tvbnow,bttvb
" i7 s6 _* F+ M) D. W; _- G$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 q- \+ B/ a+ x/ J+ d$ w1 X糖  2大匙 ! u$ v$ B$ w8 D3 Y1 ^" |
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 m8 X9 G4 B8 a! u9 P
檸檬汁  2大匙
% e" E* G# ?. }7 e; D公仔箱論壇椰漿  4大匙 公仔箱論壇! Q  n6 J  }9 l. S1 h! E
奶水  4大匙 ; ]: K: j" z" c1 g, P" B) u

5 b7 g' t, P- d7 l, t! q/ M【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 q; w& n/ ]+ Y* c) V: R
1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
7 z2 |* M3 M: ~" Jtvb now,tvbnow,bttvb
- {9 i9 s& B- C, F2 g9 G. f2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
3 F1 ]2 h& Q6 U' x8 N& [" \1 Y波菜  150g
* _# h, J; U& p, R0 {南瓜  50g 5.39.217.77! Y+ M( J( s# d
大黃瓜  30g
$ }( f+ E( {7 m# w+ g6 n* dtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g 8 b1 m3 r; ]! |, b# u
鮮磨菇  10g : o) v; A/ {' [
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb" K( ~0 N% l& o' g2 ]
小辣椒  2條
2 y1 X' P; D  \; n/ b" q; q* x/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  10粒
" x( G# }5 R; ^* o  j2 I/ i) S8 Ptvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g 公仔箱論壇7 Y; V# o' [  J7 c! J
高湯  550cc 8 H+ |5 g  t" o7 j8 s' g6 R6 |
白胡椒粒  2g ; v: c6 R; M, p7 g" V+ l% Z# A- j
5.39.217.77: c5 n) [/ e3 b' C% S7 h. d
【調味料】
' v3 O$ o( I1 \! F, U' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬  2茶匙 ; Y# h# U9 [: G  v
醬油  1茶匙 5.39.217.775 y$ [( }/ M2 z; I$ M
糖  1茶匙
% F. n  t" r, O3 m' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 E* {' f7 i
【做 法】 公仔箱論壇- c5 n/ S$ S7 O) m( V. f
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
; {+ p8 G. C5 |" J  M! m! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N0 s4 P) {( V, |8 q  B2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。/ a1 g$ D& i1 F  t' J

( v! e( j4 C7 ]! m  M5.39.217.773.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
8 ~; k8 }0 f' B* G$ C' C冬粉  150g
* d) l5 s7 ~# x1 D$ M芹菜段  20g 公仔箱論壇9 J& S$ I4 {! q9 A. i
蔥段  20g
0 _( U/ {5 Q4 |# E3 atvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  20g
1 x2 V' y+ A% S- X8 ^公仔箱論壇草菇  70g
8 s: }9 n' A/ ?8 Y; f5.39.217.77豬絞肉  100g 公仔箱論壇! Z4 j5 f4 V/ s8 Y9 L0 W
高湯  900CC
7 P3 r5 I$ p: ^3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許 公仔箱論壇* p8 D1 I4 w2 F  ^

0 G( t. X3 n5 Y4 @& C+ Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. p$ X+ U0 `/ K3 {# a胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( ~/ H% N0 X8 s/ L
鹽  1/2茶匙 7 }( w3 D6 H- R: d( M* L4 _7 y
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* l3 i$ K7 ~$ W
香油  少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 l8 K4 Y* ]: n' H

- O  q6 o9 b. N8 G  a【醃 料】
0 q9 @( B. \6 y1 i胡椒粉  少許
, E: U9 L6 B& E+ z' p公仔箱論壇鹽  少許 ! S' Y0 Z1 ~5 t  \& q2 h2 _
雞粉  少許) N* a  N# a7 E  {  `

9 X) s$ B, y% K/ V& [8 y3 A2 L# x5.39.217.77【做 法】 % A( m# g: ~5 a& [! P! y4 w6 c
1.肉末用醃料醃10分鐘
* I, f$ I: s- l$ k4 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 U* G" i  P* m: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.77% \9 E( m" c4 ?$ i/ |8 ~4 P" Z

7 V: [% J2 S* H$ |7 D) ]3 }tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ^& M) O; |" O% n0 V
湯底: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 o! b% d- ^; L* y# z0 Z7 s- w
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s  @! r* e+ @* C- b1 U
紅蔥頭  3粒
! S, C: O, W  x8 |  x5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 公仔箱論壇% B& n- y# v% w; t3 j
南薑片  15g
& o8 w8 \9 U4 x. t; c小番茄  3粒 5.39.217.77# H# [9 H0 Z9 b) x0 u
草菇  70g
6 b3 A: f$ y' T4 `洋蔥  1/4個
) J* P0 t. T( k  E3 H2 V7 O2 d& O高湯  600cc
# ?0 c# w$ J- Ytvb now,tvbnow,bttvb海鮮:
8 p" y4 m" i8 m5.39.217.77花枝片 115g 公仔箱論壇0 \+ J; _' ?0 {; k5 A% {
魚肉  6片
% V- M9 |* E6 t4 `( v5 F公仔箱論壇草蝦  3隻
: x8 z" y4 p  v+ N& P+ m5.39.217.77蛤蜊  8個
  e% |) X! X/ Q! L$ c* k/ {香菜葉  少許
* ]: j1 B3 I. ?# x2 g! d' R
0 ~/ h) K: R7 Z" w; M$ }* N- htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 Q/ K- i7 E! H6 y9 q8 H0 E) k0 P& z0 V檸檬汁  3大匙
/ h9 M& X1 ?/ d- [# @# Z魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 N. U, D6 W! S5 t7 {
糖  3茶匙
* A1 A0 @9 c. B6 d  [tvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬  1茶匙
$ G# Z1 ]" l8 w/ O& Ctvb now,tvbnow,bttvb辣蝦膏  1茶匙 公仔箱論壇& d$ y% @' Q9 A' m. R

& ?, |( |  t' W$ r6 d0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 1 y3 T& q8 B4 `% f
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
' `# n/ T- Q) B9 b6 T3 q# k 公仔箱論壇/ X8 z8 l0 x: t& ]; N/ P
2.草菇洗淨切半
& D! h: q" Z* G3 _tvb now,tvbnow,bttvb
' @7 I9 ]8 u3 \/ w公仔箱論壇3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾( K4 C& Z. S  \( |
tvb now,tvbnow,bttvb/ H; n7 |, {0 i! c" v/ a
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
+ y; N" j& G$ \' F* x公仔箱論壇黃豆芽  100公克
% S: ?! F9 L+ j5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J# q: K5 [! |1 g; r% D$ Y/ G3 H
薑絲  少許
/ r- o* K9 v. l& T! u* b5.39.217.77水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 y2 c( p, S: H
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) R, ~7 e/ `) y9 t0 A
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; P7 n  J- a0 V) A
料理米酒  1小匙
( ~; A: ]1 d2 R( l7 r9 Q0 N蔥花  少許
6 c* F5 }2 m6 p: m' T公仔箱論壇香油  少許 5.39.217.774 b1 P3 c  n4 A% \& ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 B* K. F4 j6 u5 H. M
【做 法】
7 `) J9 A) D1 R4 }+ t5.39.217.771.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( E: s- P& k2 I

. u5 |  u9 U. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】 / U' L& X- l& T! ~( l2 c
鱸魚  1條 . n9 [- k1 B  D- T9 @9 ], Y
香菜  10公克 # g( F4 j# C, k, t4 o
薑  20公克
8 h5 W$ k( l$ @; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ A9 p( P' j, K/ F, \8 A" i3 D公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇# j* J0 c( ]  g/ y/ W* n
酒  1茶匙 5.39.217.77/ t: X7 |9 }. Z- S
糖  1/4茶匙 6 X" `  ^" O$ z7 S6 A- u2 \
水  5杯
# W2 g/ N9 f! K) |$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @8 J) e0 X/ |  J7 J0 b【做 法】 5.39.217.772 S0 t1 N0 s" h# }# i
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
. ]$ i( e( f5 t6 M' t1 v0 v TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" R9 G8 b" o6 A1 f
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
0 N" C6 |8 }& t/ m' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l6 F1 K2 [9 J9 p: ^公仔箱論壇3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
/ q1 n5 {8 h" P8 P! R0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E8 W; R& G/ V/ S& p, }: V: M4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 公仔箱論壇5 E2 s" ?) o( F  h" ?% W0 e
五花肉  120公克
  C8 y0 Q% Y4 r2 w, b; o) W, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜  120公克
0 l4 s+ Y0 Z- v2 i# @# j/ R/ `6 z, ^tvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
( [; ]1 i& T; k" [" r高湯  1000㏄ 公仔箱論壇/ j# K' [$ w5 k5 @" d" l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 V2 O2 N- T, P1 `$ n! ~  Y
【調味料】 : a4 T8 d  N$ m0 t" t1 A6 R" I
鹽  1/2小匙
; f, _% q6 L% L! p4 {5.39.217.77糖  1/2小匙
6 v0 B8 T1 |/ {: P. atvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
, L- f9 }) b/ w. Z$ C: ?6 @1 K公仔箱論壇+ S3 J0 \0 L8 a
【做 法】
. Q: A; ?# P( L) w' ^5 ~1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
4 A2 t& V5 q; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G9 L+ ]) T$ _$ O) a7 R3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) h8 B. @" s2 z& a2 {$ Q! d

/ ]7 L$ a# s+ e& l: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】 公仔箱論壇  w- f5 Z9 b, N( o, u! |
土雞腿  500公克
) K! w* e9 r4 @- b" H( ?山藥  300公克
1 n. Q5 f* a% j+ g公仔箱論壇清水  1500c.c. & W" m5 ~- _+ A9 a
枸杞  10公克
7 w: E" E* F/ X0 F6 @薑片  20公克 7 |% H. b) x0 F" I% Y
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 K) e+ T  l; C8 ~  D' E
鹽  1小匙
9 J  b; v0 _  A1 o3 I2 h公仔箱論壇雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 g) o" g. t
料理米酒  2大匙 5.39.217.77+ y. f  Y' G' X, B* w7 u
5.39.217.779 i3 p! a) A$ l, m2 X) ~
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 K8 j9 r% i; F$ i. `; ^8 T* ^( S" t
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
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2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。1 t) x! |% w) L; p2 b! {2 ~* v

/ i: _, S8 C1 M4 S* w3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】 4 o) }4 L6 P: P" c" e& {( {
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 K/ l6 ~) i1 q) A
大白菜  115公克 公仔箱論壇) a- E1 G' Y$ Z) R" ~4 Y
豆腐  115公克
  X& d( e1 _% Y/ A/ n3 f公仔箱論壇粉絲  28公克
" l2 y1 L. h0 ~% V- g# v' r草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ \. q4 m  ~4 L
蔥花  1/2大匙
3 s; B% ?4 H/ c( w  v" h公仔箱論壇香菜  適量
) J- Q2 }: ^3 q$ Y公仔箱論壇高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 @3 r0 z) i4 z4 c# |  k( c
【調味料】 公仔箱論壇4 N, I1 K; ]% H$ t7 `, a1 D
魚露  1大匙 5.39.217.77' \6 T" f, e0 f1 F$ B' F2 x
椰奶  適量
/ c: v" M1 e3 c& h# B; ^公仔箱論壇糖  1/2大匙
* r! p( E$ }% G" r胡椒粉  適量 公仔箱論壇9 l8 K1 u1 v. x" y4 C

: @- G; E1 E% ^: K; x7 Y) D【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: \' K* o$ u% R' n" E
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
; \2 {7 n( v9 w: ?2 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' Q  S' I, d/ n* ?( J5 j( b4 R
2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。* K4 m- C) q& ^2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb% l8 p, @! \' C) x
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 公仔箱論壇  G, w+ M) }7 e. E% ]4 W. K6 j% A, x
雞肉  150公克 公仔箱論壇) n2 ^) K, ~! }+ _% n: k
草菇  20個 6 j) k0 |: Q* q3 ~
香茅  1/2根 ' [: Q3 C, p5 Y% ]* Z, b: w
檸檬葉  4片
; T# N& n( E" B0 _4 O& M) k南薑  4片 . ]* D. c5 i0 t* M7 ^. V, T& B
辣椒  3根 5 b. z0 v# a3 s0 O
蔥花  適量 ) V; o' U6 q6 x4 r
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- w+ `) R  ^- T4 M2 S/ U

( O3 g% Y% ^6 z/ _1 _2 L! S2 l3 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( A9 L  d! J4 |5.39.217.77A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& P; q. e9 [9 M  }0 E
 水  1/2杯 0 v& [2 \+ c, i. q7 L- G8 k2 X7 B5 ~. o0 `
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 n' r3 a6 D+ Y7 b0 C
 魚露  適量 公仔箱論壇- C7 B1 p7 h+ Y8 d3 [; \) R

, U' U; J+ d  ^/ r1 J( ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- X0 \; E# i- L) i! h1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
) B: D! Z2 J) `% W6 M3 d; A- B
. E4 k0 q1 }. ?7 F( D! k5 J2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
+ }8 q# n1 K( w' F; P  u; h( Y( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 B+ V; e6 e* F9 d; S
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
+ E# K! O5 d! F/ j* H9 q 5.39.217.77% A  X2 L& `, T9 X
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
6 W! G! U1 e3 i: Z# c7 v5 t莧菜  200公克
& G* i( k6 s; C; |8 A* ptvb now,tvbnow,bttvb竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 `) P4 J2 H) r2 \: D
肉絲  適量
5 g1 [. l7 Y2 H6 L) U
' G2 H/ A; w& P5 `* m【調味料】
% G( T7 [8 e3 H8 C5.39.217.77鹽  適量
* W  D6 e1 I8 F  E; C* _/ ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量
6 E+ L- L0 }/ B0 x4 r5 k" U5.39.217.77胡椒  適量
! A9 |! _6 ^/ p% o2 \5.39.217.77
& F- t* \% a$ C/ ^0 `! g, |公仔箱論壇【醃 料】 + Q3 L$ Q" ?0 Q/ I
米酒  少許 5.39.217.77, c6 s1 i4 d& l. j
醬油  少許
: v# D8 _; q; _; {  ?+ {8 b- S7 y公仔箱論壇香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 G5 c. U; x: m. ]- ~- v; k
太白粉  1/2小匙 5.39.217.77$ I% k' i4 T! c, x
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【做 法】
0 T. ?; D1 M* c: v% G. d, a8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
/ N0 n3 O1 ^; s- V0 J- J8 j5.39.217.77
) K- e2 b- P6 D2 h# _公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
4 d5 L/ C+ H# O  e+ |* K' L0 M, S tvb now,tvbnow,bttvb; }3 c* x3 y1 W+ t+ G7 ?
3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 公仔箱論壇/ L! X, i* n. \$ ~
生菱角仁  300公克
. V, G7 P0 U, {排骨  300公克
# x8 Y9 j; x# C3 }9 V% q玉米  1條
) g# {5 ?8 h5 m6 E8 C香菜  少許
, o  x0 ~% _! ^# Z5 g9 \9 }& H公仔箱論壇水  1500cc
" g4 q0 C5 o, h- I5.39.217.775.39.217.77( H6 B& n) b  g- z- K4 |* ]3 F8 D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 u; ^5 x$ V- y% x! S
鹽  少許 公仔箱論壇3 _# _5 O8 O" }9 ^8 }& B) I- a
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; G5 V  y4 H: i4 N# i
胡椒粉  少許
" Y* ?3 b3 G3 p公仔箱論壇# e; j4 v- B9 Q6 f" G- K4 x  ~
【做 法】 5.39.217.77, r; D- n0 F& D9 d, q
1.玉米洗淨切塊狀備用。9 X8 }% l2 w% d: ^

  l3 E/ ?4 K' Z- atvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! D& U* U$ p. a
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3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。) U- _3 X0 I& ?% \2 ~3 W* |

% H4 W7 t$ B) G% m2 W& d4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】 ; ^/ h  o0 t( X; u* i
牛肉塊  800公克
3 X& @2 q6 i: S; o) B5.39.217.77薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 G  \' l" ^- O9 O1 c3 o
藥材: 0 P' K  V& Z0 @3 L' z
何首烏 20公克
! E* X+ j; y5 H* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15公克
9 Q* @6 O/ U# B8 q玉竹  8公克 5.39.217.77+ J) I$ P7 H* J' F# n3 o8 S
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) o2 f1 Y  e1 P8 |  f
tvb now,tvbnow,bttvb: P: U+ w+ U" T9 {/ @# `& \/ i
【調味料】
" e: [+ V9 r, Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* P9 t) ]+ c, b+ u: |' \
米酒  2大匙
; c7 x$ N" H9 ?, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 t: c) J1 G4 I* {: ~* ~( e
【做 法】
) R; L* N! g5 i5.39.217.771.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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0 h% X& b9 _; _2 k5 P9 |7 ntvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 N3 H- q' s0 L  d) Z
5.39.217.77$ \/ P& S0 v& y* r% l7 M# u
3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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