日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯5 C) N1 @* k& A
2.南薑雞湯
% n% u9 X  H3 `4 J3.什錦蔬菜湯! \5 o( x! @9 }8 M+ {
4.肉末冬粉湯
$ u, \' _( C, F+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇" f6 P! A4 ~. W, b
6.豆芽蛤蜊湯
( T5 K+ t0 N) x, q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb  v: i2 N! d/ h+ Z9 Y: A
8.福菜肉片湯$ T" ?  D; L1 l5 ^, `
9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb, M0 d. V, v3 B
10.泰式豆腐湯: K0 p: v% a5 X, Q+ q! y
11.椰奶雞肉湯
+ z- m6 y9 T: I+ s& |5.39.217.7712.莧菜竹筍湯
  [* m2 m! s% y6 T3 M0 H13.菱角排骨湯
* r/ O  b: g/ u8 btvb now,tvbnow,bttvb14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 O8 i5 E9 ]. T' v) i$ K
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb* d0 ^8 _; e0 K( U# g+ T
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 f# t( i5 y  {" ~/ _7 y
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 }: d, s9 P
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇+ J! O4 M6 t: A: U! A$ v$ Q2 h
19.青木瓜燉雞
! N% e9 Y$ A' Q. X3 X3 Y( N( r5.39.217.7720.酸甜大蝦濃湯
5 @" R8 @: t% C' Z/ z* C& t$ u21.蘇格蘭羊肉湯
' Q7 k  h2 B8 @8 G% Ttvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯公仔箱論壇3 m, l' G9 E, t9 \6 Q( _& T' f
23.酥皮海鮮湯5.39.217.77  j! y0 r$ e- i& f& F1 q5 `
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb' Z! h! F3 z$ _8 A7 ^6 X
25.豆茸湯
4 b7 L3 v/ Q/ _! ~- |7 x. [5.39.217.7726.匈牙利牛肉湯1 m' t7 ^  L4 P4 B% B9 ]) c) r
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.77  Q5 \4 T" [$ ?; F4 [4 ^( X& ~
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇! K% w. g' N8 a
29.藥燉烏骨雞公仔箱論壇+ ~" ^6 L) x2 t" K! g5 h7 I" }
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇7 f0 L9 N7 |; m: ]7 K6 \
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [6 s+ d3 a' H) q  @: o
32.蕃茄銀耳煲排骨
1 u0 n  q6 C( v7 q8 E+ h公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯$ m- V8 w$ l5 x6 q$ @& s# X3 P
34.紅豆烏骨雞湯
# L$ o' q* P/ i/ T, ], q35.黃耆川七煲棒腿
6 E7 s& J5 N/ j, K5 u# y36.當歸煲虱目魚湯
' N' e  Z" A$ m% F% O1 I" Y公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇$ i6 M1 m3 c6 Y4 ]1 z/ R9 v
38.甘蔗荸薺煲排湯* @0 J4 _8 s% r% L& ~7 s
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ R4 }& ~5 `. a+ x" }6 h# \
40.茶油雞湯
8 I) N- o7 E/ O, b7 L# z4 i3 H+ Q41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb- C' N& P# f# e
42.馬鈴薯濃湯
4 I4 ]& G% }/ H1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.77* V9 b) j0 C4 w; R
44.什錦蔬菜瘦身湯
5 ?8 q. {3 W# t8 m' v" W% s" p0 A公仔箱論壇45.黃瓜海帶芽排骨湯" H$ E* n* \9 Z/ v) j
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 }9 i- @6 N" q% E5 y
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
( ~( H* Z' o" r' q48.長豆乾燉煮排骨湯
) O; R# e9 Q* ]  f6 X5.39.217.7749.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb- B7 K! Y! {/ h) Y
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; }  a8 z* X6 [
51.筍乾豬腸酸菜湯
, ]5 }% o( |" j+ E公仔箱論壇52.綠花椰乳酪湯
) x/ y. D5 G. T! g2 F0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯公仔箱論壇) T. [) e+ c2 M0 I$ ^
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' D2 t+ S" q+ C  x" j+ A- }
55.海帶芽味噌湯
1 H6 @* m# H$ G4 a56.麻油蕃茄豬肝湯
. L: D( q7 N1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 B- D! f% |* W
58.鮮魚醉茶湯  B) ?3 Z5 G( C
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb: l0 t) _7 X( g- N& v  o5 H4 T
60.鮮蝦菠菜濃湯
1 Z& ~, @/ {" F$ k, {7 T61.法式洋蔥湯6 E9 H; \1 @+ E# [0 r5 Z
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! O! D9 R! O2 P/ R$ B
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 {% ]6 U2 Q4 y* h, R( C
64.越式魚酸湯
! D4 V( z6 a% L- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E: u! [+ Y; ^8 v: r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
6 t& I7 t1 a9 b乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.771 p1 x4 I/ m* R4 s" C0 }
新鮮鯊魚骨 500公克
' y% k1 \$ d5 }7 d% H2 w' p; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克 ) O+ P/ B, Z, W& ]9 v
赤肉 400公克
. Y$ I% _- O# N; i/ a2 `+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克
) {0 T# T7 v3 z3 x' o0 }0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 150公克
+ @5 {( \2 k: U1 w* h% a白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~1 @" W0 n( r% v( M
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' b; |/ ?# _

2 t1 }6 @) \) F* s【做　法】
  S1 D9 c5 N& _- {1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
6 K2 l' X- [! b$ A
3 U- p# D( h7 ^) g& g% w公仔箱論壇2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
9 H9 T' O# `  g! o  f7 l, k5.39.217.77雞腿塊  300g
4 m: J0 q6 |2 u* A9 W香茅  30g / p! O5 l! G' T8 G$ p
紅蔥頭  3粒 7 }! [3 E. w7 h" M3 a5 _5 A
小辣椒  2支
) W5 p! Y# Q9 ^. e4 |" n南薑片  15g
5 g5 T8 O5 U! m* p$ j+ O7 O小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W9 B5 W" V! @% o: ^
洋蔥  1/4個 % Z* N& l1 ~4 {# f4 R" ]
高湯  650cc
7 W# s9 w0 y1 P% N5 B$ T
' Q, K) d0 ~) X" s公仔箱論壇【調味料】
; @( v( [" o( q8 D" G0 U5.39.217.77糖  2大匙 5.39.217.779 x0 z  m$ \3 `5 R0 M
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  S  M  w5 j/ N% L  `* T
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ s. F: i' n- T: M0 f
椰漿  4大匙
2 f2 _; r3 {  ~  ttvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙
! Z$ A, x- P" ]" I5 M( dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 S$ K3 S$ j7 c, {1 ]! W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 [2 Y5 {3 N( P$ e
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
$ n! D8 o% ^: A/ ]. s0 Z( m1 E tvb now,tvbnow,bttvb. h2 P& D, l/ @8 z* H# L
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
( ?- Y+ M, i0 K! t4 G% B! v5 z6 N公仔箱論壇波菜  150g " F4 _1 Q- ~# |' L+ A$ C
南瓜  50g
+ F0 W! `, Q5 `5 I- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  30g 5.39.217.77% ?* K& {* ~/ [7 U3 y" x: {$ F/ N
絲瓜  30g
9 L4 W) M/ u4 c4 T3 w6 _公仔箱論壇鮮磨菇  10g 5.39.217.77& p! @- I" P8 k. f- z/ y
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb! P1 h# W. p% r
小辣椒  2條 公仔箱論壇. R) M2 S8 ], l+ j  M3 S
紅蔥頭  10粒 1 T9 N/ N% O/ P! [% I
小魚乾  5g 5.39.217.770 _5 y9 V0 _7 Z& j2 {
高湯  550cc
( \" O8 Z3 k, @% r6 p' B# `3 w0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# \( b$ p6 G# h& ?9 M7 o

3 C4 a7 X, F! Z$ v+ L【調味料】
! A2 ^/ Q1 ]& D# X! s: \. ]5.39.217.77蝦醬  2茶匙 5.39.217.77+ k+ B+ ]. T4 u; C; w' V" y
醬油  1茶匙
3 h" L/ g1 \9 ^1 W) ]( Z( b8 b糖  1茶匙
6 r  ^: ^! B0 o' c7 r
& L! @0 U! v% L; K" X$ K2 n【做　法】
, O  ?5 u2 G0 f* j! x0 `) P1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
4 i& d6 D* e' c: J % M) H) c- u; C9 x" P! f. O  T
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
: |$ q7 E2 ?8 \, F. E0 T公仔箱論壇 5.39.217.77/ W, N3 L5 u4 S3 g; ]
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 # N' d- Q$ Z  b/ ~
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# i; I4 Q* B( k0 b, N+ U9 [
芹菜段  20g : |; ?- \6 |7 C# j
蔥段  20g
# G! ?8 p0 t) }公仔箱論壇紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o( N0 _1 s2 d2 C
草菇  70g
# {/ ?) b$ @1 X) d2 P- W6 s5.39.217.77豬絞肉  100g
6 P  k) y& f0 G4 \5.39.217.77高湯  900CC 公仔箱論壇- R" ]' b" d4 O  Z$ E$ r, ^
蒜酥  少許 1 z2 q: J# J% G! O7 m- q# P

2 c: c8 \# b' k, q& h  u. t. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇2 \9 A( N- `. X' r- \( S' {; u1 W
胡椒粉  少許 , O9 V3 D5 Y1 Z' \: @, ~$ |
鹽  1/2茶匙
, H3 `" F3 d6 p3 _7 y, M$ h5.39.217.77雞粉  1/2茶匙
, t# p) |# q' S7 V  U5.39.217.77香油  少許公仔箱論壇4 }9 Z1 \' f# c& T2 p: S, x. S
公仔箱論壇& t' ^2 n! Z4 U# @
【醃　料】
& {1 w* k% ?  ]  G4 O" Y胡椒粉  少許
2 l9 Y/ u: X' ^% t9 m% Y公仔箱論壇鹽  少許
( x* I4 b% z9 X5 U2 n2 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
$ g) q! w- H( d( Q5.39.217.77 5.39.217.779 s/ v  R! C/ A$ m! w' D' D
【做　法】 0 e; z: a5 {8 g9 d% ]
1.肉末用醃料醃10分鐘
  H- j  E8 G/ O8 ]1 i, _4 _
7 D6 I" s1 c+ V! p公仔箱論壇2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
3 g; l% L8 y" b tvb now,tvbnow,bttvb  z' ?! X1 v0 o& [/ _
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
( Q6 p2 O$ ]/ p% ]1 Y公仔箱論壇湯底：
0 L$ q, d( C& F0 M4 otvb now,tvbnow,bttvb香茅 30g
9 ^' m2 t1 o7 g( R* q$ N; I# n紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~6 g; ^9 U( R. w$ Q
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 D8 b8 n5 l$ @$ B
南薑片  15g
+ Y; L8 o9 S7 [公仔箱論壇小番茄  3粒
' q. w4 y  r( w公仔箱論壇草菇  70g
( H/ u' Q. l0 {! J$ |+ ?( J公仔箱論壇洋蔥  1/4個
  ^6 X6 }6 U3 p, i8 _$ J/ w5.39.217.77高湯  600cc
/ ]  t0 R) r, |" X  g4 n2 u海鮮：
. t$ q- X1 @" S( C公仔箱論壇花枝片 115g ( k* c# I8 o, U5 e1 K
魚肉  6片 & R% Y% `8 t+ f
草蝦  3隻
$ I; L# s% y1 ^9 u: E  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 s8 ~; `9 {: w" I- R! d7 h  h
香菜葉  少許
4 W$ ]4 f/ ]0 _5.39.217.77- `$ a1 n% Z  p. e# k
【調味料】 5.39.217.772 B: f' x3 n; j! s
檸檬汁  3大匙 4 o' Q9 E* m) y  ]/ |
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# F* C2 b$ R/ g
糖  3茶匙 ' `' M, W1 A/ ]/ |
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 P: ]9 S( B8 C7 Q
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g. g, M" e8 w
, D( k: F# C, I, Q
【做　法】 $ Y6 E8 L+ Z9 R& s# m1 ~
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
+ c3 {  E1 ~6 @* m' X5 ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77# j; C3 b$ D/ [6 |  V1 x. [! C/ W
2.草菇洗淨切半
6 I# D" y2 Y9 Z8 R, j1 X公仔箱論壇
, I  r" _! F- @! Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾% h8 Q0 ^8 e7 m4 C% W0 m1 E1 P" `) z

' N/ p0 i  d' S: r5 s公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
: D1 p  J8 O3 U( D) O% X' i黃豆芽  100公克 ) o( T7 _6 a+ g4 u9 |3 L& c
蛤蜊  100公克 公仔箱論壇" ^6 W5 s9 M& \
薑絲  少許 公仔箱論壇9 E+ h' C  P+ Z5 C
水  500㏄ 公仔箱論壇" |% X1 z! j+ g5 h
魚露  2小匙
( e. d1 v; Y4 Z8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精粉  2小匙
; ?" V4 z1 f/ o1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙
  l) ^# ?8 L3 U蔥花  少許
. N4 l/ Q8 K+ G- G; d! C3 q香油  少許 公仔箱論壇$ v1 q0 ]% F" O! m& f' m
3 V# E2 {8 o8 W' n
【做　法】 公仔箱論壇4 W/ i" Z+ Q4 a6 q4 o- Q' x! j
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。" d; I- z1 ^* F" r+ A3 |/ x

( ~! r* J- }. h$ L5 X公仔箱論壇2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! Q$ a0 B0 t# c
鱸魚  1條 5 B/ m' d8 g$ N' U
香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 T* q+ h( H  e3 a7 g: J! Y
薑  20公克
- h$ q# S' S% E$ E* C6 y【調味料】 ' m2 r! Z1 y& B, \8 V' o5 M
鹽  1/2茶匙 ! {) F1 W1 D1 ~9 t
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: |/ e9 g7 c7 Z: B8 f, V4 j
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U" ?/ [) i+ l+ h' Q2 |" a
水  5杯 / z6 p( p  q2 c/ w

  s! \3 c, g: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# `; w3 ]3 L  m  u- s7 _0 m
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
$ }: e; B; y4 b. \. Utvb now,tvbnow,bttvb   ], a* x1 U' H/ u; g' E. C8 }
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.77; ]" v0 t: L! o4 q7 B5 i

# w5 A& W/ f7 ^( ?1 q8 {8 ?# f3 _5.39.217.773.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。' h* Z$ |0 J- z* n( T) y+ g6 u
tvb now,tvbnow,bttvb5 h  O# J# z) z9 q  j4 Z
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 / U" s8 s3 u2 ^
五花肉  120公克 公仔箱論壇4 x, C8 a$ f$ y1 C  K
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 n0 G3 h& F- G$ \
薑  20公克
$ T; G7 b9 m7 b# ?( b高湯  1000㏄ 5.39.217.77( s, k. {4 G" L" N( |2 e  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; s# L# m7 G' t0 G0 ?
【調味料】 公仔箱論壇4 J+ r; u# e7 V& n5 F
鹽  1/2小匙 5.39.217.77/ p" K* |# A  [2 P4 }5 |
糖  1/2小匙
6 q1 z% @5 W' a% utvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
+ ?5 R  l0 p& o% n" Z
- E2 Z  u% i. f3 F; i% Y5 d/ [! Y( a: @公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  {2 N0 h" X- [2 x
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
' C" ?) {: v5 Q+ U
# S2 I; y( m5 ?- r3 W. D5 A& I2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
# r1 C$ ~& F7 k  C! xtvb now,tvbnow,bttvb
1 v9 e: l. a- ?9 j  c6 F公仔箱論壇3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
5 A7 Q& C$ V1 o1 N3 X' C5.39.217.77土雞腿  500公克 公仔箱論壇1 Q8 D" Q# @9 E9 s8 G
山藥  300公克
4 \6 e% {5 R2 H4 u公仔箱論壇清水  1500c.c.
, N7 m0 f3 B0 l# i: }, X1 A* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克
* E* a" S- N! o# Q9 P: ~5 B6 s公仔箱論壇薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 U; L* T& K: U" |7 o
" H" X7 b: M4 Y, `  d& |* J% F5 r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 h( s6 e5 J7 ?# t9 y
鹽  1小匙 公仔箱論壇- r  R7 O' l! \: {$ j* ]9 u' f
雞粉  1小匙
: I& R2 U% P8 Z3 `! [3 e料理米酒  2大匙 5.39.217.77" X4 ?- v3 j+ o: c
2 z- A! N2 D/ H# W: o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' T+ t2 F1 e+ ^2 R
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 Q( b6 V* }" G

1 \5 x5 r+ e0 N0 P1 w( p2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. ?  o5 u: Q) H1 w

# z) k6 i* u4 U0 u5 w# rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 ) `! r- @9 n: G% u
豬絞肉  115公克 公仔箱論壇% ]( Y. C  P+ B6 S
大白菜  115公克
  ], ?2 a& P5 R% r; G; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb# [4 I6 s$ E6 X' S# n' L. Z% Y1 U
粉絲  28公克 : k' @0 s6 E, U2 s8 A4 I, c
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb( R$ W. v- P  x: E- o& F' o8 a: J. C' C
蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ I. Z+ m" e+ Q
香菜  適量
- S5 ^& \( v: P& W9 Q& T0 h% p& d公仔箱論壇高湯  2杯
' p  Y6 y7 T# k7 x5.39.217.77【調味料】
: }. X9 ~0 g0 t4 G, C  k5.39.217.77魚露  1大匙
: c, p' R$ q% Z, b7 S: [9 w" C椰奶  適量
) _% M% `; ^8 o; e6 M: R  X1 e糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' c/ Y  {: a3 L# y
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# l& e4 F; o, n  }

" E9 c/ F) k3 w  m2 y& O【做　法】
) v3 |" B7 |* p2 i4 o! W% Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
& ]. {$ o* r2 U' k5.39.217.77
, M2 ?# X3 U: D: n" Z! Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
2 Q3 b% X# ~3 @, f雞肉  150公克 & h) J0 s7 {4 y! r
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& J6 M4 S6 P& ]8 F
香茅  1/2根 公仔箱論壇1 b- s1 j- n7 y4 H! |* u
檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ {6 [$ I5 z
南薑  4片
2 O6 q  f. U: e+ _2 z4 k辣椒  3根 5.39.217.77/ l7 u8 H3 R( F6 A$ K& v6 H7 t
蔥花  適量 公仔箱論壇, O$ Z. W1 V7 Q0 }, D8 r
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ p- V$ g: |# Y1 f2 o* g

9 X- v" i. G5 g  M: c+ f  M5 K公仔箱論壇【調味料】
. c2 v# z% v! Y; ~" c2 T! F1 T* s5.39.217.77A.椰奶  1又1/2杯 公仔箱論壇/ _; ^2 e' Q# q! V9 B3 u9 d
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 s8 R, x! P3 n) s6 e
B.檸檬汁  適量
1 ~% R- W% K6 B& w& E$ D　魚露  適量
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; N8 O, C. |- ~# R9 _: R: r公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' C1 i# r2 G! J# E
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M9 L# ]2 F3 v' m6 t6 N

* `+ f* A' J" n  F5.39.217.772.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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" E8 \, n& T' p1 b4 f2 S9 D% N# xtvb now,tvbnow,bttvb3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' S/ l6 n* d  U
莧菜  200公克
  \6 q, t# Y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  適量
. j6 d6 i( K) A2 d# `公仔箱論壇肉絲  適量 6 M6 ^1 v: q# y2 l, C4 ]

# U' V' R7 [: H- k# k4 L: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77; r" S  ]# w1 Y
鹽  適量
" @/ s+ N0 }$ M* Y: K5.39.217.77雞粉  適量 5.39.217.774 g9 o* o6 n8 K, ?3 _2 l( ?
胡椒  適量
8 X. l4 }' a3 D( f2 e( Btvb now,tvbnow,bttvb
* b+ Y- H+ h3 [1 N/ W- k& O+ T公仔箱論壇【醃　料】 . o! U+ [0 [: u# Q, N
米酒  少許
. X' F% d& E8 J! x醬油  少許 5.39.217.77' N' m$ F" x! G" h. Z
香油  少許
. S! o) \% X* h5 A. z6 Y公仔箱論壇太白粉  1/2小匙
6 a" x' [1 }" A1 U4 {  x公仔箱論壇
0 @) H' [- P& R4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& h. S) ?" H. K. U8 F0 X5.39.217.771.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 ( o/ ~! S$ j. c" Y3 w' J# Z
生菱角仁  300公克
- q' o, M/ D4 U2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
- f  p2 ^7 R% l2 U% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  1條
0 O! P/ K# A* s% Y8 _* o香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, o% n6 _# T. i8 o5 p
水  1500cc
4 w( a$ a( _1 U$ v) R, `; w, S+ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! |  m% U1 \& p
【調味料】
! g! [" y: x3 R6 T% atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇# r( q" c" B6 o0 `( T& E6 X
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; N% F- W( u& \, B% s  }
胡椒粉  少許 公仔箱論壇. u4 `6 G" }3 K. S$ R) ]: v
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【做　法】
0 d! v: O( n9 [% W9 u公仔箱論壇1.玉米洗淨切塊狀備用。+ w: p, M; o: K7 @4 S5 A
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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2 Y# k& R7 ^9 M3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。. V9 o4 z2 u( w% N$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 k$ b2 u0 ]
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
0 V1 ]# m' o/ z6 H- P5.39.217.77牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& a; [$ L# s) _5 Z
薑片  20公克 - w4 s6 H1 u5 _0 M& i" [. q% Y+ B
藥材：
2 Q5 [; z4 h- p6 @3 R, z" M' `$ B' ytvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* s- d3 l2 E! g2 Z& `. i! u
枸杞  15公克 3 j# L3 u2 Q' v$ U% w  s
玉竹  8公克
: |7 x) n. y' y  H8 L+ m黃耆  10公克
2 C1 X$ D6 F/ i! j9 }1 t) @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* U& P7 g) }0 z  d  W
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ P$ j7 Z! O/ m& v
鹽  2茶匙
0 K; \+ F0 u. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙 公仔箱論壇0 [' a# x) D& j9 ^6 W* H" s

. j% S5 y! `6 {  Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / l- _2 @, F/ W3 B+ W  M0 c
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.77# n5 z& y& r* M4 P
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k" w/ g  |4 V
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。