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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb( M7 t/ e+ ~, ^; [; M9 ?( Y9 R+ n# }+ ~
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( R6 h% ]8 q4 G5 j( j
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb, O/ ~' s$ h  H
7.香菜魚塊湯) M) z5 u* G- I7 s1 l5 K* f
8.福菜肉片湯) E" V! u+ n" l. M1 Z
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 m0 G: c6 W3 O7 n3 B
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) b4 Y  W5 z6 S, Y5 k
12.莧菜竹筍湯5.39.217.77' u  P; d" @7 N; c- ^
13.菱角排骨湯5.39.217.77/ C/ W: T+ b( q( `/ a) p
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.77+ S/ Z) O4 H) W( M1 M
15.南瓜濃湯5.39.217.77' T# D2 x% p5 u/ C* ]7 s: v
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R7 a1 `$ C$ T7 |, m
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb; ?, |+ b3 V2 b9 n
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇6 H$ }; v3 e/ n) X* T1 p
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯* Y% A) B- `( s) H
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb- R, e& L3 o% d
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 g1 [& Q2 ~# ]" `* \  o
26.匈牙利牛肉湯6 u% E; f- a7 r: i. \0 r
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇5 h' w; Z( j! ^" s
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.778 W' C6 S  \1 |
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿1 H/ @1 K/ D0 U' f; s
36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.77+ g5 }# K' n8 q, L# H7 o1 E
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯; h; H9 @4 ~: A; S5 N
39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb; \+ N! r" ^4 r7 A& I2 b. N
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' ^2 d4 S, \. Z# C8 g
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯5.39.217.77& x" Y& N5 |4 }( b9 m
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b  E- q/ n; x! ]4 z
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb( C0 w* K( y# r! ?8 e
47.鮮貝醇香草莓巧達湯, r; q* P6 L( ^- y
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# n( E! [( N( e. l) q
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb8 s) E, a' M! s/ R
51.筍乾豬腸酸菜湯6 N' K, G, d" C1 j8 l8 C+ z" C
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯' m0 H* [  F) {. n/ }
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" H" W% f2 m" F0 \% r! U- h" E, |* P
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 : d; o& m; |; ^! i) \. Y$ d3 }$ @
豬腳 200公克 " n- ?" ~1 _& q; f3 W( L4 w; ^
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& u; v3 u k+ R$ ~4 o
清水 3000公克公仔箱論壇5 e s5 I! i3 f
tvb now,tvbnow,bttvb! S% J, J! a; a) b
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 H% Q7 R2 a. r- A
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 N* H; v0 t# \; J. m! j8 e
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g 7 G5 g. p; y. u" j5 p8 y
香茅  30g , R- u( ?  T# f& q% r# ?: |- x+ c
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 5.39.217.77/ D% r/ y5 f3 e: ~2 i' c
小番茄  3粒 # |( ^) G& W# I3 g9 C' s' e  [# z
洋蔥  1/4個 4 u; d0 C$ Y3 \0 m1 Z2 }' W
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙 ! u$ v$ B$ w8 D3 Y1 ^" |
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 m8 X9 G4 B8 a! u9 P
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙公仔箱論壇! Q  n6 J  }9 l. S1 h! E
奶水  4大匙 ; ]: K: j" z" c1 g, P" B) u

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A8 q; w& n/ ]+ Y* c) V: R
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g 5.39.217.77! Y+ M( J( s# d
大黃瓜  30g
絲瓜  30g 8 b1 m3 r; ]! |, b# u
鮮磨菇  10g : o) v; A/ {' [
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb" K( ~0 N% l& o' g2 ]
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 公仔箱論壇7 Y; V# o' [  J7 c! J
高湯  550cc 8 H+ |5 g  t" o7 j8 s' g6 R6 |
白胡椒粒  2g ; v: c6 R; M, p7 g" V+ l% Z# A- j
5.39.217.77: c5 n) [/ e3 b' C% S7 h. d
【調味料】
蝦醬  2茶匙 ; Y# h# U9 [: G  v
醬油  1茶匙 5.39.217.775 y$ [( }/ M2 z; I$ M
糖  1茶匙
- D9 E* {' f7 i
【做　法】公仔箱論壇- c5 n/ S$ S7 O) m( V. f
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。/ a1 g$ D& i1 F  t' J

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g 公仔箱論壇9 J& S$ I4 {! q9 A. i
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g 公仔箱論壇! Z4 j5 f4 V/ s8 Y9 L0 W
高湯  900CC
蒜酥  少許公仔箱論壇* p8 D1 I4 w2 F  ^

【調味料】
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( ~/ H% N0 X8 s/ L
鹽  1/2茶匙 7 }( w3 D6 H- R: d( M* L4 _7 y
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* l3 i$ K7 ~$ W
香油  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 l8 K4 Y* ]: n' H

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 ! S' Y0 Z1 ~5 t  \& q2 h2 _
雞粉  少許) N* a  N# a7 E  {  `

【做　法】 % A( m# g: ~5 a& [! P! y4 w6 c
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.77% \9 E( m" c4 ?$ i/ |8 ~4 P" Z

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ^& M) O; |" O% n0 V
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 o! b% d- ^; L* y# z0 Z7 s- w
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s  @! r* e+ @* C- b1 U
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支公仔箱論壇% B& n- y# v% w; t3 j
南薑片  15g
小番茄  3粒 5.39.217.77# H# [9 H0 Z9 b) x0 u
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g 公仔箱論壇0 \+ J; _' ?0 {; k5 A% {
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 N. U, D6 W! S5 t7 {
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙公仔箱論壇& d$ y% @' Q9 A' m. R

【做　法】 1 y3 T& q8 B4 `% f
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
公仔箱論壇/ X8 z8 l0 x: t& ]; N/ P
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾( K4 C& Z. S  \( |
tvb now,tvbnow,bttvb/ H; n7 |, {0 i! c" v/ a
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J# q: K5 [! |1 g; r% D$ Y/ G3 H
薑絲  少許
水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 y2 c( p, S: H
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) R, ~7 e/ `) y9 t0 A
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; P7 n  J- a0 V) A
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 5.39.217.774 b1 P3 c  n4 A% \& ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 B* K. F4 j6 u5 H. M
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( E: s- P& k2 I

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 / U' L& X- l& T! ~( l2 c
鱸魚  1條 . n9 [- k1 B  D- T9 @9 ], Y
香菜  10公克 # g( F4 j# C, k, t4 o
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇# j* J0 c( ]  g/ y/ W* n
酒  1茶匙 5.39.217.77/ t: X7 |9 }. Z- S
糖  1/4茶匙 6 X" `  ^" O$ z7 S6 A- u2 \
水  5杯

【做　法】 5.39.217.772 S0 t1 N0 s" h# }# i
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" R9 G8 b" o6 A1 f
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇5 E2 s" ?) o( F  h" ?% W0 e
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄公仔箱論壇/ j# K' [$ w5 k5 @" d" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 V2 O2 N- T, P1 `$ n! ~  Y
【調味料】 : a4 T8 d  N$ m0 t" t1 A6 R" I
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
+ S3 J0 \0 L8 a
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) h8 B. @" s2 z& a2 {$ Q! d

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇  w- f5 Z9 b, N( o, u! |
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. & W" m5 ~- _+ A9 a
枸杞  10公克
薑片  20公克 7 |% H. b) x0 F" I% Y
% Z( o5 i6 C+ N* m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 K) e+ T  l; C8 ~  D' E
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v3 g) o" g. t
料理米酒  2大匙 5.39.217.77+ y. f  Y' G' X, B* w7 u
5.39.217.779 i3 p! a) A$ l, m2 X) ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 K8 j9 r% i; F$ i. `; ^8 T* ^( S" t
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
4 b: m. f% z/ K4 G9 w% |/ F: k
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。1 t) x! |% w) L; p2 b! {2 ~* v

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 4 o) }4 L6 P: P" c" e& {( {
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 K/ l6 ~) i1 q) A
大白菜  115公克公仔箱論壇) a- E1 G' Y$ Z) R" ~4 Y
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ \. q4 m  ~4 L
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 @3 r0 z) i4 z4 c# |  k( c
【調味料】公仔箱論壇4 N, I1 K; ]% H$ t7 `, a1 D
魚露  1大匙 5.39.217.77' \6 T" f, e0 f1 F$ B' F2 x
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量公仔箱論壇9 l8 K1 u1 v. x" y4 C

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: \' K* o$ u% R' n" E
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' Q  S' I, d/ n* ?( J5 j( b4 R
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。* K4 m- C) q& ^2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb% l8 p, @! \' C) x
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇  G, w+ M) }7 e. E% ]4 W. K6 j% A, x
雞肉  150公克公仔箱論壇) n2 ^) K, ~! }+ _% n: k
草菇  20個 6 j) k0 |: Q* q3 ~
香茅  1/2根 ' [: Q3 C, p5 Y% ]* Z, b: w
檸檬葉  4片
南薑  4片 . ]* D. c5 i0 t* M7 ^. V, T& B
辣椒  3根 5 b. z0 v# a3 s0 O
蔥花  適量 ) V; o' U6 q6 x4 r
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- w+ `) R  ^- T4 M2 S/ U

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& P; q. e9 [9 M  }0 E
　水  1/2杯 0 v& [2 \+ c, i. q7 L- G8 k2 X7 B5 ~. o0 `
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 n' r3 a6 D+ Y7 b0 C
　魚露  適量公仔箱論壇- C7 B1 p7 h+ Y8 d3 [; \) R

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
7 B+ V; e6 e* F9 d; S
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
5.39.217.77% A  X2 L& `, T9 X
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 `) P4 J2 H) r2 \: D
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量

【醃　料】 + Q3 L$ Q" ?0 Q/ I
米酒  少許 5.39.217.77, c6 s1 i4 d& l. j
醬油  少許
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 G5 c. U; x: m. ]- ~- v; k
太白粉  1/2小匙 5.39.217.77$ I% k' i4 T! c, x
" b+ V- U( r4 }1 G
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
tvb now,tvbnow,bttvb; }3 c* x3 y1 W+ t+ G7 ?
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇/ L! X, i* n. \$ ~
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc
5.39.217.77( H6 B& n) b  g- z- K4 |* ]3 F8 D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 u; ^5 x$ V- y% x! S
鹽  少許公仔箱論壇3 _# _5 O8 O" }9 ^8 }& B) I- a
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; G5 V  y4 H: i4 N# i
胡椒粉  少許
# e; j4 v- B9 Q6 f" G- K4 x  ~
【做　法】 5.39.217.77, r; D- n0 F& D9 d, q
1.玉米洗淨切塊狀備用。9 X8 }% l2 w% d: ^

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i! D& U* U$ p. a
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。) U- _3 X0 I& ?% \2 ~3 W* |

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 ; ^/ h  o0 t( X; u* i
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 G  \' l" ^- O9 O1 c3 o
藥材： 0 P' K  V& Z0 @3 L' z
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克 5.39.217.77+ J) I$ P7 H* J' F# n3 o8 S
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) o2 f1 Y  e1 P8 |  f
tvb now,tvbnow,bttvb: P: U+ w+ U" T9 {/ @# `& \/ i
【調味料】
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* P9 t) ]+ c, b+ u: |' \
米酒  2大匙
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 N3 H- q' s0 L  d) Z
5.39.217.77$ \/ P& S0 v& y* r% l7 M# u
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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