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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯公仔箱論壇- Y( L& Y9 k: e  H% |
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯. V: g0 z) B/ X4 M* r+ g9 Y
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯9 A/ ^1 L2 L  g3 F# l) [6 @/ I
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇/ Z9 a  z4 Q2 C, |2 B/ D# G
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 i2 n# z6 f: H& B
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯8 e+ M! i+ I4 W  b7 r
16.芙蓉絲瓜羹; N, C$ ~/ h* ]  j! T$ N. u6 h, r
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 U% Y9 C5 a; w# Z
20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, H8 W, [( P+ K0 c% Z4 C) f
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& t' g5 m2 F4 `& Q! R
26.匈牙利牛肉湯+ z  G& q& j. G  L' u: A5 e( q9 |
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯! K4 e+ Q4 n3 {1 Q3 p0 m' z, ~
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {$ Z. n# M/ |. e, \; W6 h* u- z
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb& z& A" U8 Y7 R, H1 B
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇. _! i" q) J( s6 y
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇! \8 O- Q. b0 X  Z' }* a- a! o: P4 Y
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. g7 O$ n) ]6 c0 A5 B) L5 n
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, h& z$ E# Z8 f" d  `
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇7 h, b( |7 _; k" v% \% |# b+ v( j
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ Z" ^! ]5 n5 d. I% M8 U
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹- ]9 O: h% W5 F
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 p( b. D6 a+ ^1 T
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.77* |4 H) G" @1 `; y- B+ c
54.蓮子綠豆湯5.39.217.77, i) R% a4 E5 M
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯; l! @  i& t" D) B0 s4 q3 ?% h0 i
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& \/ _3 Y# E% Y0 ]
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb# ]' d7 |" x6 W0 I
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯' S0 ^7 V# ?( }& I# t0 h
64.越式魚酸湯
" j4 c& A1 l2 `& g9 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 8 O& \* d0 r$ Y# z( }) X. C9 l
老母雞 500公克 / ~; |8 Y0 @+ a8 _
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 ^4 I0 Z* I1 I: t3 X0 U

【做　法】 5.39.217.771 q3 C$ C4 Y6 a
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 C: t6 f) X4 M. K- @3 F: [$ ~/ r7 {
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 5.39.217.773 A3 z( t* K. n) [" D% K% j: d$ i, M6 O! L
小辣椒  2支 5.39.217.770 B- c) l3 u7 m3 i& Z
南薑片  15g 8 i, |' J7 w; a4 U
小番茄  3粒 + u$ N+ b8 z- A  e3 B/ J
洋蔥  1/4個
高湯  650cc 5.39.217.77- s- q8 [- g3 n9 N* O! t
5.39.217.773 M/ F1 d. i) m4 q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P4 N5 Z4 M3 h) k5 n) L
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 z. b% s- ]( g5 K
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 5.39.217.77$ W' {4 J! A% V/ T; [9 V3 I$ x, |1 L3 p
椰漿  4大匙公仔箱論壇; F1 c0 D7 E* {
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 H/ `$ I) O1 R- w) c0 B
2 |5 \" g2 F7 q. V7 P$ E+ V" g
【做　法】公仔箱論壇" A  T6 @% w' j! N
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
公仔箱論壇5 T! i' \- z+ p# ]
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 b( K. @5 A3 i4 p3 G9 W1 t
波菜  150g
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb+ p" R/ t( E  ?( V+ t4 _
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb4 V  C5 M5 s) a" }& {
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ y! p/ ?+ J* B4 C1 o& h
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( b% d: L6 ~$ \! W) K
【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 6 p" O8 G, \/ Y: \) `

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
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2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% v$ ~% V% s3 r& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: ~, F% l% {$ Z% H
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77  h8 F6 z0 v5 k6 h3 l2 q
冬粉  150g
芹菜段  20g 5.39.217.771 h+ g% F& F2 g+ s; }2 t: ~" c+ O
蔥段  20g % @+ Y' f, g7 @  v6 u" f
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC . Q6 W/ K4 u* \: {) n! }. c% C
蒜酥  少許 8 Q; a  m: T  {1 W" {$ r& y# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- t5 m7 H. s/ p+ y" ?" A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: X4 }  \- l' S" H( h# y1 s' e
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- p+ k' a/ K, |2 c) r/ P
3 n' W- R8 p6 c0 H+ a& ?" e
【醃　料】
胡椒粉  少許 * x8 Q; ~/ Z, L% X+ I" @9 h+ N
鹽  少許 ( s  K$ Q% ~/ \# H+ m( J
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb& z2 T: A( C  C* u
公仔箱論壇9 z- X4 t- b" C, q7 R
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸, @5 u  @3 S( ?, O  p( \- [4 h% J

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 5.39.217.77' k. e" ~5 [9 g4 V3 j
南薑片  15g 5.39.217.773 k! P& E/ O' ^8 o' D
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個 5 Q( ~: U; T8 A, k" J: E
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 N- M" f2 E# m6 b/ M
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 5 O* j; N9 q# n% U/ \
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙 5.39.217.771 X  _6 n' x+ d8 j
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.77. a+ |  }& f/ d" s  O% U# b# x
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸$ D) g5 A* ^2 j! y) z0 U& ?4 u

2.草菇洗淨切半
tvb now,tvbnow,bttvb3 z. I* B+ H# W0 Q# ]/ C
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.77- k7 s, m7 U, M& k" {

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇. S% s# t: L$ W& V/ n7 B/ T& D
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( N" n+ ?0 B* A$ Y  Y2 J
水  500㏄ 5.39.217.77, x) O% F$ O/ k$ w& i( X4 ]4 \
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 1 U/ N5 h8 L: Z" J' F/ U' x
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 o% I0 ~) F  `7 \  M
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】 & c4 m) _. t& W8 Q0 W' q
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇, t% b* e- M/ ^

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 # r( k( H: `) J# z5 p- o" N
水  5杯 5.39.217.77& I( E+ c( F  Q2 k$ o" G+ v  a

【做　法】 . F3 V" r  _9 M- o
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.77' T* L5 M( G# @: Z6 n' H4 _* t

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.771 P6 @: E6 P  g7 p4 g% G  v4 S  z
6 A" Z3 {/ [  t3 {/ ?  v! a
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y- S7 U  \# e' ]& H  |* Y) \
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克公仔箱論壇( }1 v/ e. L/ S' C
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ x; P& @1 O: e7 _3 o( a& S

【調味料】 0 p# M* [; J2 e" Y% M9 D3 C
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |% r% X: S/ ~2 D, t0 X
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 / P6 s! ?$ c6 p

【做　法】 - V/ N/ q2 E0 n% L- ?
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
) T" P* ]7 E5 {9 m3 N3 O+ H! r) g4 I
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5 M1 {' E/ u2 O& V
5.39.217.77# Z( A4 |. d8 L8 s; v
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 8 {5 T% l( T" {( e+ b; |
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, T" x; C" h" h1 I
清水  1500c.c.
枸杞  10公克公仔箱論壇+ ^& Y9 `/ c. m4 r: \, x, j8 \& z
薑片  20公克

【調味料】
鹽  1小匙 0 P" F) w- ], b- @
雞粉  1小匙 5.39.217.77! h7 Q/ Z# i3 q# w7 `4 U: q# O* c
料理米酒  2大匙 5.39.217.77* n% O& f* Q8 w  W" E# a$ ~
5.39.217.77& P  B' q; n6 b$ {$ x4 j
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。3 C+ Y2 V* j6 i
5.39.217.77( z; K. f- `3 o' u5 j  h* h
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.777 x( u) o  }  _' P

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 3 M# K0 s1 ?/ D5 _" g. T
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ _5 M/ ^4 g& |. B# p& t( F/ f3 Q
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _7 K! o1 ~0 v* S
【調味料】 - H6 y; P; q+ K
魚露  1大匙
椰奶  適量 5.39.217.77; T: }/ L3 h, y7 A3 N& B" m
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。6 u- G" M) w9 A% r# Z
5.39.217.778 }0 I) e. B9 \2 ?' A
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
. B! V% S) B9 U! c
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( D2 J% `* i4 S$ f6 c% z
雞肉  150公克
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ C( S# M4 @9 f
香茅  1/2根 1 y$ f- G3 u1 R/ l
檸檬葉  4片
南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 E/ H$ V9 G
辣椒  3根
蔥花  適量公仔箱論壇9 P+ j2 n7 ]4 v' v. L, E3 }
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 + ]; S" E8 P5 X8 \3 I) w7 ^
　魚露  適量
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 Z4 |# T5 O2 c9 ?
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 g7 r, F- D8 B* a
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。6 v% t7 c  j2 Z

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.778 Z8 z" Y/ W# J. h. D$ Z- L

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 , h0 a  u8 j2 i
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; c+ o6 R) ?+ _% q9 p/ L# A
肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ t* S% M+ }; \7 Z

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 ) A/ }0 U5 {. g( z* X
胡椒  適量
公仔箱論壇* Q2 p* R0 f& B2 J$ [& X8 K
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 I: @8 c/ x* a7 z* K
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙公仔箱論壇) D5 A( _( `) F) b: k9 a8 t
公仔箱論壇+ R) i7 M7 D  Z: N9 Y% N7 k6 [
【做　法】 5.39.217.77/ U0 ]7 k" W2 n# U
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
公仔箱論壇$ i, W6 T2 K. D  U  s& _' o) W9 j
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
tvb now,tvbnow,bttvb# g* v% B% ^: N
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x8 T4 U  q* K2 _
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" y4 Q# g; m6 u  ^
排骨  300公克 - P4 ?* y0 ~8 D1 L" @2 N, U+ S
玉米  1條
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. g" K. b  P' t! o2 R# _- W0 F
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb& m+ S7 F  H2 o  \3 N+ S& v0 Z

【調味料】 5.39.217.779 _- `: ~* v0 u- ~% V- l4 _
鹽  少許公仔箱論壇9 F& b' H: q9 i! Y! ^8 R
雞粉  少許
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 P4 O. ^2 k* O9 D1 o
5.39.217.77) C- p+ D6 X4 y3 d  J1 s4 D
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! M! e8 L1 l, t' [
公仔箱論壇$ T+ Q. _- C0 o# t' ?3 `
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 5.39.217.77& V! O( l, P* i- {7 I
藥材：
何首烏 20公克 2 A3 L7 g/ ~& T1 C$ I9 ^
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* c& n, M7 }3 V+ d
鹽  2茶匙 5 g( [# ]2 _! j, ?. h1 ~, {! e3 m
米酒  2大匙
5.39.217.770 `3 x( ~4 b- K# ~* h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q5 G  U" b6 K; f( ^; [- h
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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