【材 料】
" ~4 T6 R- f9 N; e) h6 ]公仔箱論壇馬鈴薯 1顆 公仔箱論壇- `8 p% ] P( T G! n
洋蔥 1/2顆 5.39.217.777 }, G' e! d# m# s. q
【調味料】 5.39.217.77" Q& |$ Q! d) W. _9 |5 {
A.奶油 20公克 5.39.217.77) Q9 p) _) ^6 H+ x1 Y7 S
低筋麵粉 10公克
6 f. c% O. `9 L, z+ j- `tvb now,tvbnow,bttvb 水 200公克
8 I% ?4 m% S9 [, _* Y9 a/ X* W. Q公仔箱論壇B.牛奶 200公克
* \' o V; j6 |2 ttvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶油 25公克
8 w; q+ X% `6 ?" @# A, g5.39.217.77 雞粉 5公克 : H% ?1 x- u7 v l S o+ o( A
鹽 少許
# d' y/ U8 d; V0 X `- F$ w1 ctvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 公仔箱論壇" o- W: x+ u2 V1 w0 u T
【做 法】
2 D7 n: ?7 Z- \' D公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片;洋蔥洗淨去皮後切末,備用。公仔箱論壇0 }: M7 S! w4 l U M
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2.起一鍋燒熱後,放入調味料A的奶油,待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 P# @( @: k% ^9 u
- W. E+ U0 l8 K& ftvb now,tvbnow,bttvb3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火,放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 U k$ [, H- E' |; a8 h8 j! r
7 H: ^ R* v$ P8 \4.再於作法3中加入調味料A的水後,再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後,熄火使之冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ u+ K: ^& d. e* Z
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5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後,再倒回鍋中。( Z( g0 ?5 C! x; `5 I, ?
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6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後,再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。 |