BeiDouChef

  t6 g( P( h; A5 v4 l燒肉泡菜鍋+ a  z; W* B4 ^+ z" ^
【材　 料】
+ X; X# I  f! C5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉         250公克
" @9 V: z3 z" g* e" v( D# u5.39.217.77洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb1 t! q8 q3 c6 ?, L
韓國泡菜         100公克* F& _  A, t, U5 ~/ R. B
芹菜         2根
5 r$ c7 @1 F9 \公仔箱論壇麻油         2大匙
' x+ P) D7 L7 r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 |, T8 S4 u; h0 K# J+ K6 W% s
白芝麻         少許5.39.217.77* {- i1 ?, _" w; C9 a3 H; ]

' W0 B6 D. }2 i& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* A% Y- B/ |$ w3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1大匙
0 X5 }, j  x  L  e$ n9 R5.39.217.77米酒         1大匙5.39.217.77  y1 J2 f1 ]5 D6 X; P4 A1 l0 J
味醂         2大匙- E9 i& c- k' @5 [+ F' c" H( v, A( X
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H) \$ |) L- A% o
薑泥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& A7 a- h3 N/ s. y4 n
蒜泥         1茶匙/ |* j( c+ d; j6 C9 P3 t

. o" o$ U, g4 N【做　 法】
6 w+ m8 g1 O' z' w( j% X, S1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。3 p7 q3 J1 k/ x
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。5.39.217.77" O3 Y' N# ~8 _& t/ ?) {
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。, R- @! [2 A% ~1 r' {3 |
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
3 R* @: A; z) j& m$ Y3 Z5 n3 Y* c8 N5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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' Y2 \, ^5 L8 R! x0 O" Y9 R泡菜鍋5.39.217.775 y9 P' G3 _4 f
【材　 料】
$ U/ N8 _3 O0 l' ytvb now,tvbnow,bttvb泡菜         300g
. G# q: f3 J- P% d$ d1 {( ?豬肉火鍋片         100g
( v- g. L8 I/ b, ^公仔箱論壇豆腐         1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A1 [+ S( A& V- ^3 C
貢丸         3顆
& o8 J2 ]8 h1 F' Q' g/ u香菇丸         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, J9 \  Z+ V$ A' L% `/ H5 C
鮮香菇         3朵
3 ?. u2 D2 S; A( `# M青江菜         3株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  h; A' y0 G/ [! V! T! b6 J
金針菇         80g
/ V7 q( |$ b5 x! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         1支1 C% ]/ l/ R, g) j4 u# _$ X( }* d# w: I
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! |% `) Y: Z  e6 R3 f4 w
tvb now,tvbnow,bttvb: r' j3 x1 ~0 \5 m' M0 x
【調 味 料】公仔箱論壇0 m$ d" O3 {  I0 ]/ o' S
鹽         1小匙7 \% ?6 d7 N0 Q" |$ M
雞粉         1小匙
" T/ X5 B# R8 I: Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ |$ d/ s6 }1 c8 h: W5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇; N1 j+ o4 z* Z. J$ r7 e
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
% f& D( M% c; a" C3 ^( Vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
; F$ n6 B* ^, \( ktvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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1 X; O" `) p* I, W" B3 |+ |9 m
韓式海鮮豆腐鍋! ]4 u( u6 K% u& e
【材　 料】
. S2 t! D( l" h  ^0 z  Q洋蔥         30公克
5 e$ a1 t6 @0 O5 ]公仔箱論壇韓國泡菜         50公克  s2 g. l# d) C
透抽         1/2條6 F/ F9 N3 A8 k* F) X) D
魚肉         50公克
0 W, B: k# p+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹         1/2隻公仔箱論壇1 O% x; x1 d/ k- M2 [. t
嫩豆腐         2盒
8 Q5 h0 Y9 g, I6 k8 B1 t" U* r7 ]# b' P5.39.217.77白蝦         4隻公仔箱論壇; N; _  T5 P. L2 J) ?
蛤蜊         4個5.39.217.773 b8 o+ i+ F- ^2 ~2 r
蚵         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. F4 X7 F! L1 t9 Z5 G$ a. h
金針菇         10公克; Z6 E  V; [. p' ]
茼蒿         1把& ~0 Y, W5 C# ?9 N/ i
芝麻香油         1大匙公仔箱論壇- I  h4 x) i' B% t
高湯         2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb; m) f2 X2 B' }. @, n2 D
魚板         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: a2 J- R0 R( I

, u  _" h' ^9 z; o( [5 N8 T! f$ Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* t5 P/ g& h# B( t
蒜泥         1/2茶匙
1 U2 F# z; J7 W+ V6 ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1茶匙* s- |, Q; a; H. x
醬油         1茶匙公仔箱論壇$ D& K/ U- K1 ^+ A: J
味醂         2大匙
4 m  f0 V# u; G( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 y7 D. i' M% J6 v, O" c
【做　 法】
: m* u' ^9 l& H/ g/ f$ N1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
* E% S& j0 u: f2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
. V! m$ t  r+ {: u' j9 c5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
0 \8 \+ x& _6 w; Q) l3 }5 n4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。! `; N& f% C: s( t( I; _% \  d5 M  s
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

dreamsangel

美味的食譜
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自已動手做更美味公仔箱論壇7 e/ E; v2 E( S6 V
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