BeiDouChef

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燒肉泡菜鍋
/ Y7 \  h7 D9 _. p8 W, S" B4 L0 i/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 z/ S. C( V7 [- X7 Z0 F( Itvb now,tvbnow,bttvb五花肉         250公克
  Y/ P. I7 Y$ Z洋蔥         1/2個
4 k7 R  L7 Y- Vtvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜         100公克; X1 `: ]  K. x7 g$ b. F
芹菜         2根
; T" G) l4 y& w" |, f  C) A0 i1 qtvb now,tvbnow,bttvb麻油         2大匙
6 a' e# W4 V& g' }. L公仔箱論壇牛骨高湯         2000cc
$ c5 y3 b! [; z( z" B7 D白芝麻         少許  U" o. k* G; F% ]2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 q& c! O! s$ x8 a
【調 味 料】, r! t& [: P' \# c) v
辣椒醬         1大匙
7 ]/ n" _4 m! f; m公仔箱論壇米酒         1大匙公仔箱論壇3 v6 R3 i0 {; |' _
味醂         2大匙% f$ W/ H9 G$ l- V
醬油         1大匙7 A* A" Y) `: m- c6 G- G( P7 G1 M
薑泥         1茶匙0 Y% Q6 w1 t( L* s
蒜泥         1茶匙
8 e8 H9 d, h( n1 k; Q7 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 K$ p! z4 M3 a% @
【做　 法】% S7 f2 S3 K7 ]- _! J
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.77$ y9 g4 h, T4 A# b! W2 L$ l; @
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
# m" Z; s( Z. a3 A* g' t8 r) Z2 b公仔箱論壇3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J, V  V6 B& P: j- Y
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。4 }. Y; f2 j5 [, a/ r! _7 {1 `
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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泡菜鍋公仔箱論壇) _! j. }7 S: y8 t, \9 P0 w
【材　 料】
0 J0 E7 }  i5 B' K1 Z( t/ W! T泡菜         300g
5 l/ F% |! x6 `6 g公仔箱論壇豬肉火鍋片         100g
/ c4 F' T4 |9 R5 L; V公仔箱論壇豆腐         1人份公仔箱論壇0 r& B% K$ K" q2 e4 Z0 y* Q" z
貢丸         3顆tvb now,tvbnow,bttvb/ q  ^2 Y- a) u$ @/ b
香菇丸         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 s( x! g: `+ B1 V' ]
鮮香菇         3朵
+ e- A' @! ~; a. G; _9 c5.39.217.77青江菜         3株tvb now,tvbnow,bttvb2 d& f1 z- V. R8 z/ X. j
金針菇         80g5.39.217.77" I; L9 H1 l- u% m
青菜         1支公仔箱論壇  h* H4 T1 P  }8 @  m4 Z3 y
高湯         適量
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【調 味 料】
# p4 [6 m( ^, i# B! Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
* j" X4 ?0 s4 p5 I5.39.217.77雞粉         1小匙公仔箱論壇( O2 C6 v; O6 y0 A

. x' w$ X8 s& V+ x% Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) g- _' X) A( m( S
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
& `6 Z0 v/ y1 y$ x' B2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb  u7 Z/ p1 E7 p0 r
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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韓式海鮮豆腐鍋$ {0 h  U6 u3 P- |6 ]
【材　 料】, O% f) w) Y0 t# m( E
洋蔥         30公克5.39.217.77  j9 ]. H' E2 ?7 i! E
韓國泡菜         50公克5.39.217.774 M2 _8 p; n) i' _; `) ]" S* A3 n
透抽         1/2條
8 N' i9 d8 \, G( I4 i3 r公仔箱論壇魚肉         50公克
- ~9 ~+ V4 h! Z' X* @2 Q+ C公仔箱論壇花蟹         1/2隻! r' Q7 q- p4 O5 |. a
嫩豆腐         2盒
3 h0 C% B: w) Z# D1 h# @( D! I! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蝦         4隻
3 h' ^# T( e8 i: f3 t5 o. B5.39.217.77蛤蜊         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# _* y: n5 L
蚵         30公克
2 E! y# T, }7 `; J* W6 g0 U金針菇         10公克
* ]2 H3 f1 B5 ]- f2 a  l茼蒿         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 I" R$ w% Z5 M  _
芝麻香油         1大匙
9 Y+ v$ P$ z  A3 H" mtvb now,tvbnow,bttvb高湯         2000㏄
; y! n5 E7 ~+ w; E7 N% ?1 [1 E5.39.217.77魚板         4片5.39.217.778 B+ U% J1 Z+ c; r  n& r$ o

; W7 w. \. y- G【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) F" ]# R4 o  U$ D) [$ H
蒜泥         1/2茶匙公仔箱論壇" \1 @( s$ n) f/ w0 M" h
辣椒醬         1茶匙
; x- U( t4 C( b" m% j, S+ o醬油         1茶匙公仔箱論壇* i( n, i( d3 h) M4 Z* @
味醂         2大匙" n+ T; B5 l8 P0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ m# P9 J2 v1 e0 ]% U: R" j
【做　 法】公仔箱論壇( \2 Y, `* x: m
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。# ?( V  s/ C$ p9 g& o8 a2 {. \
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
  O/ ^. i  i4 Z# b7 etvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。+ P. p% K# |5 m  c1 H
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
* V. P$ r/ p  V" P* B3 J5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

dreamsangel

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