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蛤 蜊 汆 鯽 魚

原 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ [" n; G/ M3 J. _- U. ]
活 鯽 魚2 尾tvb now,tvbnow,bttvb$ E/ }: x/ ?. G$ }6 R- o6 I
活 蛤 蜊250 克
& X! h2 i  T, o5 w4 n熟 火 腿3 片
& ?# N+ c% R; T4 L" f; o; k: o- u筍 肉5 片
+ J! ^1 L9 B& p公仔箱論壇水 發 香 菇 一 只tvb now,tvbnow,bttvb- A9 e( ~; u* k: [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 F* y' R: e
制 法
; x$ }" u  I$ b) e# r鯽 魚 治 淨 , 從 脊 背 出 剖 開 , 從 背 上 剞 几 刀 , 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 , 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 & I0 W* |" \5 @- i1 c8 S5 s
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 , 置 于 湯 盆 中。 tvb now,tvbnow,bttvb  a! X" R8 N" L$ |
潷 出 魚 湯 ,蛤 蜊 湯 燒 開 , 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

原 籠 粉 蒸 牛 肉

原 料
8 X) Z) ?3 {0 ?% _. b7 C, N淨 牛 肉250 克
, T: h2 f+ e& d# Ytvb now,tvbnow,bttvb炒 米 粉40 克
3 [+ Z9 p! D. [1 a# W青 菜 葉100 克tvb now,tvbnow,bttvb$ o- b4 T! F0 M6 {$ ]3 \3 J
蔥 花, 姜 末 各3 克tvb now,tvbnow,bttvb+ w# q( Z1 `) K7 ^
甜 面 醬50 克
0 |, e( E) r, O6 |& l6 L! ktvb now,tvbnow,bttvb郫 縣 豆 瓣 醬10 克5.39.217.774 a. r/ H. c8 q5 f  B+ h
公仔箱論壇+ F7 A2 v  l3 U( b- @6 J& j
制 法
9 h  S+ X2 Q1 }* F7 s; b! r3 b牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. * t! N1 S' f/ F3 G3 ]
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. tvb now,tvbnow,bttvb4 E3 M( t2 W* J0 B0 w: z
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.
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最美的玫瑰也终会凋谢,花无百日开。
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