vanbaswai

原 料* `* s2 Q0 h. h2 S0 t  \/ j6 c8 E
活 鯽 魚2 尾7 L" g# d4 w; ~& B; v; }: V% |
活 蛤 蜊250 克tvb now,tvbnow,bttvb" k! ^  L' D9 t5 y
熟 火 腿3 片
$ }" f3 G/ Y# h+ ?5 c* G& J5 y筍 肉5 片  ~- H0 }7 e$ Q0 V) h5 y9 J
水 發 香 菇 一 只
: [5 n, J; N7 }& b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: E: K8 J2 ~  P4 O$ k
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb3 |: F7 O3 d2 p6 S% h4 Z2 R5 V0 E
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。
" T1 J& V, v) Z5 w* Wtvb now,tvbnow,bttvb蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。 5.39.217.772 W8 V8 f* [4 j* G  D0 u4 R8 T( e1 p
潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb- P) v' d4 H( q  e5 Y5 |7 r) [" u
淨 牛 肉250 克
& B4 _  \* x. t1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 米 粉40 克
0 B% I& T. y2 e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 葉100 克tvb now,tvbnow,bttvb% `; ?2 \8 ]- V* X, U
蔥 花, 姜 末 各3 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. ?/ y2 P- C" `  V- H
甜 面 醬50 克
# l4 a% {# J$ J  q! e3 i郫 縣 豆 瓣 醬10 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i+ Z% Z9 [; _6 {& G
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制 法
  {. W$ x* Z; a& F2 q牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 公仔箱論壇& b( ~: B, @  z" e" _' t5 ]7 V; ]
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
% R- q. @( w4 C! k/ d- utvb now,tvbnow,bttvb用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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