vanbaswai

原 料
; ]" i6 C. k$ w& E( `活 鯽 魚2 尾5.39.217.770 z4 D; X+ ?: Y5 u! z! V1 _
活 蛤 蜊250 克# n# o: _  n# _* B0 m3 {( a/ w
熟 火 腿3 片1 E/ l$ `% N1 P0 V0 H
筍 肉5 片/ A9 u  M' s/ T
水 發 香 菇 一 只
, ?' V; B0 b9 y3 E* r5.39.217.77) J0 c+ L8 h$ T8 P3 x! _
制 法 7 r5 A# v3 Y( o) ^6 J- }
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 9 x; }6 |: I$ L/ I3 O: I
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。 ) S) f5 L2 j" i" ^3 W
潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料公仔箱論壇' f* j0 J- Y+ g6 Z& @
淨 牛 肉250 克; R! ^, c' g. A
炒 米 粉40 克
* K, w: Y0 i. Gtvb now,tvbnow,bttvb青 菜 葉100 克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 _8 m4 m0 w0 B; J$ x! [* }) S
蔥 花, 姜 末 各3 克5.39.217.773 N6 y4 x; w& V$ f# U1 l
甜 面 醬50 克4 ]8 f! j8 g0 S; L
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
: Q' ~6 L: d+ h5.39.217.77
% N2 k# r. R8 I+ ^3 u5.39.217.77制 法
2 R7 H; m6 {$ {6 I) x1 g, ]2 j% x' r5.39.217.77牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: F& u* c! M3 I/ g
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. 8 M" @* c( ]! g6 w4 z
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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