原 料, _2 \ X5 L( d/ ~8 D* }. {) w
淨 牛 肉250 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 v9 k3 ~# i5 x7 k. y. X1 z" O
炒 米 粉40 克5 p) [9 R8 a/ c% i( {7 p8 Q, b
青 菜 葉100 克
; ?, V# _* R) ?# T' \2 E' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 花, 姜 末 各3 克
/ M# P# ?( G" \: C* Y9 C8 E4 X甜 面 醬50 克
! v/ n& i1 ?2 O# \5 \公仔箱論壇郫 縣 豆 瓣 醬10 克
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3 @) {# X5 a% B: X+ p. X2 K公仔箱論壇制 法 0 c- w/ x1 V7 l. Z
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. 公仔箱論壇+ X8 l) G6 |# @) T" A3 O( q
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. ; e+ Y" n' Q/ }9 V4 [5 o3 V0 o# _
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |