原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 e) o3 t# P9 `
淨 牛 肉250 克
% h4 V1 F$ O" L+ R7 O( H$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 米 粉40 克5.39.217.77" X, M3 L; }9 U( R
青 菜 葉100 克tvb now,tvbnow,bttvb9 T; s U1 v! \1 \+ Y& t( I7 O$ S* C
蔥 花, 姜 末 各3 克
, d7 R. [; ^" J6 O8 i6 a甜 面 醬50 克5.39.217.77) @1 `/ F, D; A8 W9 Y4 o! ~8 M
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
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制 法 : k" M; j S- W8 X
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
: Y4 q: S: I2 U) M9 \+ R* F4 Vtvb now,tvbnow,bttvb用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. 公仔箱論壇" G4 Z* k( n3 r/ z. @( n
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |