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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! G. G6 K6 B1 z" u8 l2 u
羊后腿1條公仔箱論壇( Y( X" K+ S; B  f% M
黃瓜片50克
1 t  G& O3 I* I, N+ S$ t燒餌塊12個 6 I$ O9 u; p: J
8 ~4 Y9 P  a2 h" C* Q8 h! ~
制 法 ) D8 s( V. W  R/ p  q8 `4 m0 Y
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ + i2 _2 `* B0 l# S' a
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
3 A; }) }9 b* p公仔箱論壇乳餅300克
) i* \+ Q* Y- }5.39.217.77雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b) _/ J7 j5 G: Q9 ~
豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb. L5 @. B5 b5 W8 Q7 G9 N) h* i& `
黃瓜10克
- G. A8 X) ~4 i2 ^7 {+ Y7 A0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ y0 P- p* q3 O: `" y/ U8 T
制 法
/ y$ y, {- ]7 \- D7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 3 t. I: i6 P- M
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
' U$ r6 m9 z3 h7 _( t! Utvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb  D2 N$ t  v: H: B% J( C( y: C
胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) N6 p) m9 m0 ^3 @8 A
姜、蔥各30克
# L1 m* j0 f9 e" ?& f) ?/ Y0 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |1 G- m. A/ T& o3 ~# h" v
制 法
8 T8 i+ }* V5 D2 e' H公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 5.39.217.77& x/ K% n" T" u; D6 Q2 y6 R% c& V( e
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
% }! e% `: C% L1 s. T' `鮮鯇魚1尾$ e/ {5 n( b! S* B. t  S; v3 X$ O
豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, z% i" [1 m
熟火腿片10克# f) w$ v- N% E! E/ A
水發香菇片10克公仔箱論壇: \) C# P8 \/ d) }, `
筍片10克
9 X1 A/ s4 s- U7 y- P7 R干蝦6只公仔箱論壇0 e* r0 a. u: o( v/ m0 k4 o
6 U* f+ z6 W. w$ N: E' ~! W
制 法 公仔箱論壇0 h4 m5 s& h" u
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B. i7 M+ K2 G$ ?( U
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇, q" \6 Q: K5 t$ h
嫩 豆 腐150 克
8 T8 {' e0 K- {公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
% m% X( V4 r% f* B" y# _tvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克; |, R% W$ Q- @) t
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* Z$ r5 j8 ]

$ V$ n! l4 l- `$ W# h制 法
' c) y& E3 _! O( S; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
9 a$ |1 P! q/ D9 t3 Y7 c砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
8 [: s  r6 O" g- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料5.39.217.77$ v, i: p0 {3 I% p$ c
鮮 墨 魚 肉 560 克" `+ }. o! o; ~0 `: q
香 菜 15 克
1 t: E, @# n# j$ S% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇  e5 K, P5 B8 Z
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克! F5 ~8 U; c7 w) J1 g

" b( A* J+ \9 y( [/ K6 s  p6 W- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 # L+ x1 P9 A! L6 W7 M
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
2 a  J2 k  B+ ~- ntvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
4 x8 H6 k* _" O$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.77, i: B# K+ y& C
燕 窩 30 克 公仔箱論壇& ]0 X& k- U: z
熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.77# @2 L* j" J! W$ E% r- u' A* T
熟 火 腿 肉 50 克
7 `& C) P- @2 g' _: w$ i2 D" `6 Ftvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克
9 h' a" e$ W, U3 l/ f" I" dtvb now,tvbnow,bttvb' w: n$ v1 L, ]2 n. B
制 法
* s0 |! d3 p% d5 J$ d3 Ptvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
6 B6 z( w% ~& w; y$ R* l. ~公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 O$ x! ?5 B  j* ~' R' h/ C; A
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
. M+ _3 L1 j3 O# J8 \5 H5 w雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
% U, i/ T/ D' F: `8 y5.39.217.77豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb: D. L: h# ^' S) u  m9 L/ ?) N
蟹 黃 50 克
$ g2 Y  L. w" Y5 R' n1 {: y公仔箱論壇蟹 肉 125克
$ ^) @. J& }% [8 ]. n5.39.217.77青 菜 心 200 克公仔箱論壇+ q% _; F; m/ d  M0 V
蝦 子 1 克
+ J0 g$ ?0 g2 H. C& J; \tvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克
! E, `5 O9 u" u' B+ p  V5.39.217.775.39.217.778 S+ B' `! I! r2 b- i1 O
制 法
; O# h; s  c6 M/ e, h- d2 j豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
- U. K! Q/ \4 p2 I7 _tvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.77( B, A# L, R. O8 @
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 2 p4 X8 {3 q5 ?. ^& Z% x. I$ i
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ ~  E4 w6 q& t2 c, P
水 發 海 參 150 克+ |6 X) e! Z, U% b
鮑 魚 5 克
, T3 W* }8 `+ M) G$ ytvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克 0 G, o8 @+ [0 J" r: L" x  f
水 發 魚 翅 50 克
8 Z0 N$ N  D/ ?% O6 g2 e公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 3 }- O8 G) _8 [- }
厥 魚 肉 100 克 . Z& d2 [' Q' v6 W
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% I  D8 N/ H
( f8 [  C& u9 o7 J( |
制 法公仔箱論壇4 L$ M2 l+ i" {# E& z) K

" u" i: V$ M2 u6 P0 F: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 4 v8 P- z# l, ^' l# N, D0 F8 g2 S
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 F8 `' l$ d6 H/ I: e
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
9 }1 \+ ^2 z7 I" A5.39.217.77鮮魷魚150克
; R# v' ]% }+ ]8 Y( S+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H2 o2 s4 F& }. |% u制 法
/ Q1 D5 J7 u; u2 E' O公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
' p. l) S9 c, ?8 e公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
: s) g1 b  ]2 @9 m公仔箱論壇淨鴨肉100克
9 u, }' U8 T% ^, M去骨烤鴨肉100克
; S) X8 o" ~6 U( _9 i  f
: d) y. f: n6 Z5 H9 Z3 |2 C5.39.217.77制 法   ]3 x9 W0 C$ }
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb% Q& Y4 A6 q8 i
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
% y  n$ t; Z1 Q9 }& ~' n) @: Z  _5.39.217.77原 料
" Q8 ]4 D# C6 I2 e7 }5.39.217.77熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 h- Q  s+ }( k: F# s
熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ k  H$ b* G) i! ?$ z/ ^9 ~
香菇絲100克 : [8 \9 o: e& |  ?- s' \% q' @

& t; z, u$ {# n4 j% b- d* v" e5.39.217.77制 法
8 K% t; _/ i. s( ptvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； / [7 @! }; N( G# n: X" I
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
+ D9 q# X; E3 d! mtvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只# x% C  g% ]4 z& e8 Q1 d" y
蝦籽2克
: `9 A8 s/ k; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克 4 |; ^: `9 f& V$ T1 o7 c
# L9 T2 B, j1 X/ ^$ Y4 n
制 法
9 m' ^3 u! M) i5.39.217.77大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% T, U7 i8 [) p
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 . Z4 S5 R1 r; y* j: W
# z5 ?$ S  ~( {, i

2 F% B# ]. M0 W: @7 E5.39.217.77

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; L$ W* m4 L  P( C, X# n* G
去 頭 熟 白 鴨200 克
1 G- Z+ v1 W% h3 n' _雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ E7 V2 S; V5 O" C
雞 清 湯750 克
0 c2 Y8 w& K. u" G4 ytvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量
% E& i9 |- V6 K6 D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* k! `" X3 ?& k; j# Q+ S: x
制 法
1 C' Y7 |1 o- U' s  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
  k8 D4 O  y+ O: I: G$ v公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb3 G! w4 d; G2 _9 j8 }
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
* u4 ]3 Z% }3 h/ L/ O0 Q  ^% Y雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s8 q: r: w& x! T* j9 b
鮮 蝦 仁500 克
, A! g: b8 _( A7 v9 ], J5.39.217.77土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb: z$ w2 F; e, [* d7 b* B- {4 c3 k
番 茄 醬25 克
* r4 N- \1 z, A& e" |tvb now,tvbnow,bttvb
2 Q( F# f9 a( b  @tvb now,tvbnow,bttvb制 法
2 d# h$ U% T/ Q7 y& {公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
& x/ w  Z+ e3 G9 ?公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
, w, d- s8 J' F# b9 Z8 Ptvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. ; p  C5 e. M$ H4 u+ q# z  Q0 d
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.