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原 料公仔箱論壇( G7 q: |" h' d* H" Y+ _
羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, Q# n9 z; C
黃瓜片50克  {" l% b, q( t6 X* s  T9 ?
燒餌塊12個 公仔箱論壇/ c" V$ J" X0 }" {1 |
( Q4 x. O; B; Q7 J
制 法
4 H- _5 V; q3 E2 B* y* rtvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
+ G: Y( K! M3 Ztvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料- p  B9 B3 E- L0 q5 U
乳餅300克
# t- G$ t( @6 `tvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克$ a: W5 V2 W# o& u% w
豬肥膘、火腿各100克
0 j6 J0 }& |5 a! [5.39.217.77黃瓜10克 & E+ g3 l1 t7 l2 y# e) i& Q
, B5 ^( h- Q3 C0 E
制 法
( F% V1 J# W2 k公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! C! K; _% C0 d, @
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇+ A# U& ~1 H" d! X4 ~! @
肥雞一只2000克
" e7 F* `9 P; I, l  Q5.39.217.77胡椒粉3克  e3 F7 b6 R3 m- I1 e2 Y7 P
姜、蔥各30克 5.39.217.770 J2 `5 j" ?( I# B+ z( p# w

* R5 f' s! w; [7 J制 法 公仔箱論壇. z1 @8 ~7 _. \# l" W1 m, W
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
4 S+ V2 c/ ~9 }' ~' _% ?4 Z撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
7 X( n& v3 ?- S3 ~; j0 `7 e公仔箱論壇鮮鯇魚1尾公仔箱論壇* k* o5 I; Y& R$ F
豬板油丁20克
) F4 X3 E$ @) e& v公仔箱論壇熟火腿片10克
+ |7 U+ F: w2 K: k$ z% T2 |( F' m水發香菇片10克
! N1 v: j; v- M& a8 \* Wtvb now,tvbnow,bttvb筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 |- ~, i- J$ Q
干蝦6只" Z2 a3 c& S, Y0 @( b, U

8 B, g8 E5 v' z% z3 q' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.77; a, _9 }8 \0 _, [% t* y
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
% [+ Q/ F% Z' }. b" Y8 h從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
/ E) ~) {, ]& f* h" J  Y嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. x, @6 {8 O* Y2 t
胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% \) s3 A8 F: K1 W* W& L
菜 心100 克
6 F' }% \, |$ n  Utvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; w: H" A; r5 q5 K1 D. w

& f( L8 O4 m7 M; `4 C7 T制 法
$ P7 n$ `( M5 F2 @; U7 j0 L; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
0 B2 v( i) \( X6 t9 ]2 m. k1 Rtvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
1 X6 y, m2 s6 @" A( y5.39.217.77

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原 料5.39.217.77% E' k8 z3 Q6 x  k! ^; q* I
鮮 墨 魚 肉 560 克
" m; I, D4 e* g$ X) A2 q4 a6 L- gtvb now,tvbnow,bttvb香 菜 15 克 . ^) B: p3 B3 H* ]
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
2 {3 L8 @0 I' z& z1 q' e公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c9 R; P/ |$ u
- V& K+ T* A6 `) U; \3 w
制 法 5.39.217.775 ?) R' D# O, I$ b& c7 w
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； ) ]4 X6 }- c) q4 j0 v
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； % Y. Y: V, G1 i2 w
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
" c+ w- Q6 c+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克
9 G9 Y+ C# W6 S; M9 h熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) \9 Q7 U, U
熟 火 腿 肉 50 克
/ b3 P3 m5 n7 s/ Y+ W8 U& Ltvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克
+ j. I6 {) p7 m9 ^2 u0 R+ o( O6 W$ i5.39.217.77
9 {, [2 P. u0 B) v7 a  o1 s# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
: H  `+ _: t# Q; L9 _燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
1 k% d4 L4 Z4 v  K5 _+ ?( _5.39.217.77雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
8 o. H; S: B! b( Z5 r+ u5 ?公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
) f$ h" c1 G, n, ~4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
) m! `3 x0 K, I, b1 wtvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克   L6 ?' N; c# x. A5 s6 X
蟹 黃 50 克
6 o: q! }) P! b  Y" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克
6 i6 @- G- G0 m4 k6 n( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克
; H" c0 Z6 A& c9 s蝦 子 1 克 公仔箱論壇  K* \4 _5 ~" x; G( c6 T' \/ u
清 湯 500 克
! u1 O' |$ e3 _; j4 V5.39.217.77
0 @  l4 V. p& J: L! y2 P' b( B+ w制 法
, l. d( v* q8 ~+ C2 d0 E! V豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb& {, b& g) P% V3 L: r: D% Y; D
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 6 O" x! X+ k3 |; e3 p
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb0 o. i4 ?+ w, J. {
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 D" N( ~& a& o% L
水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J- p& C, q' ], W) G
鮑 魚 5 克( [, K% }" C. l0 g
油 發 魚 肚 100克
# O& G/ s) j1 T+ t3 e- Z水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇* ]* E  ^8 T$ J
雞 脯 肉 100 克
9 D+ `) Y; i5 ^) x4 X$ n! Ytvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克 5.39.217.77- C4 k6 Y( s9 x
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ N, M4 _& e0 J% E$ A9 P4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* d8 H  Z' m: W: S& t) t
制 法
$ ^. F: d* T" z; f7 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 X% ]. y$ M; z2 \9 u+ z- a+ p
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
1 }* R5 W4 y& S公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 5.39.217.77* t" d+ p5 S, [( w% L
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
2 ?8 [# h, |5 f  A3 O" Btvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克
9 l' C) x7 C) t4 G5.39.217.77
3 D: v7 e, ]7 R5 P- T1 h( c" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( p5 X9 e# z) J- S+ v7 `, s/ t$ ?
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ # L# ]( q3 E7 m1 E
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
- F4 r. k6 M/ U% L- l" G淨鴨肉100克3 k% f' ~3 G5 g8 H5 N8 A/ a" v; E
去骨烤鴨肉100克 5.39.217.772 B/ _+ I2 _3 r! ~
公仔箱論壇, D6 {5 n0 m3 E# M
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 U! d" c, I  {. Q3 T/ K0 n1 ]( W
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( G: i% e0 Y' q
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
6 [) A1 A" h9 Y4 V9 n' ^3 g原 料5.39.217.77$ h* k, l8 ^( _: Y
熟鱔絲100克公仔箱論壇* t3 W: f  h1 C* @/ j4 [' O5 q
熟雞脯絲100克公仔箱論壇6 [9 m; z1 I5 \8 h0 u6 h4 Z- C8 h
香菇絲100克
* U8 L, V+ u7 u6 }8 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 @; ?" U! G$ M6 L
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. w7 C( K5 S* o4 q
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.77$ q& g8 W; }4 c2 Q, |0 G
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! X) c6 \  v
水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 I( G; w% N) f# e
蝦籽2克
& g! p, V+ @; u* X) X; k3 j蔥段1克
) |7 R. {' l) N* m* i5.39.217.77
* g  j- o, V. H$ o+ \+ G2 ~* A制 法 4 T& [7 B! M& @8 \, V* W* S4 K
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
: |% u+ m' R+ |9 A; g) r公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 3 |7 R( M  A! P0 h+ @3 j

+ m, b( t9 I- V2 K+ L9 x: w. W( [3 x0 D  m) E1 g& s

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原 料2 a- S) |1 C: l# P* K
去 頭 熟 白 鴨200 克
( H' G! c4 r, G7 [) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 o% L& e: U! p/ T
雞 清 湯750 克+ h! w. Z) u9 k- K! y
蝦 茸 适 量
7 ]# |. o! Z; A$ u: T" n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 _( `9 R6 _0 l, u( A/ z
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 f- `- o! ]6 P/ O. }
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 5.39.217.770 K: o- p& \1 u5 g; d" x' D
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
9 y% I# V$ [2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
. \2 i3 |# }5 C% G; D# _雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
9 B5 T5 E- ?4 `' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克
; \! V+ `. V% Q( `+ z土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. O* B5 Y6 n# R  q! _  [: h7 h
番 茄 醬25 克
4 ~7 m- t* L$ g* t+ i9 ]0 Atvb now,tvbnow,bttvb
0 {% y: |/ I) E$ h7 K/ A, I& ~制 法
* G$ C1 w! G+ r土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
8 F' I0 b5 ]9 k: i8 Q6 A6 l, Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
' E) o" n/ r' r9 V. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
4 S) d0 j) B+ D, `( J2 s% H另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.