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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- m6 `1 D" Q9 u4 D" |  K" t% O
羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb9 v# A5 N- s6 Y8 S5 j7 ]
黃瓜片50克
/ j' z6 S# s3 n; X$ q公仔箱論壇燒餌塊12個
9 B6 m1 }9 v+ _7 N* u6 _7 l2 Ltvb now,tvbnow,bttvb$ \0 ]% r& @: R
制 法
5 ]- z2 M- x+ a( I5 U! Y7 Z$ u公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
. O0 t( x% P2 s7 ptvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
% X; h$ t2 \% @2 T6 ]- k" Ztvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 n+ |3 B& g' l- e. P+ Q
雞肉200克
# W5 ^/ ]' O, E: F% f& H$ K7 a5 c( u豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb- q( w5 u' F) B2 E9 l) a' Z
黃瓜10克
# u* D3 y# {0 i# @3 O6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 o. [0 b1 D0 X) I; I# J
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 d  O4 ^4 H  o4 ?- M7 m
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
- {. H2 E( i  X9 B% k# y5 G1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料  R( P1 U4 @% H8 R: t
肥雞一只2000克2 P, ?& M. u1 {
胡椒粉3克
6 j9 {  u; u- B, S4 P0 P# _姜、蔥各30克
  X1 I- s$ h" w7 M5 P3 X8 K; j6 s" u+ `( k0 O, G4 z. h
制 法
. F& v: @$ D- S9 g6 n- p0 l/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
( I$ W- B+ G* n( }公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
. L, g8 j1 q$ M鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb3 e. {4 n8 \8 F  m0 L
豬板油丁20克
8 B. b; @* G" \1 @% A& _$ H3 ]5.39.217.77熟火腿片10克
* p1 o& X# B+ k" R" `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克公仔箱論壇' b+ u" k  _# Q$ L+ K$ A  l
筍片10克
4 Z, ?8 f; S9 @4 y干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb2 I. {2 V4 _4 v- d# }

3 _5 ~6 G3 r/ [+ ?, @- o5 S, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
6 Z  `! z7 C" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
6 m- g, h! B* x8 P# n" ^) Z: v% y4 ?' x從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
0 @+ c9 J* N; k) g& @* K. Z5.39.217.77嫩 豆 腐150 克
( ~+ Z+ `# e$ D' {8 o7 k& v胡 蘿 卜50 克
! n; T/ F0 ]4 f( j+ `. ^7 K5.39.217.77菜 心100 克
2 `9 X& Z7 C$ K# `' u* ~tvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇7 O2 h" e; H, P

  x: @$ K! r( Z+ `! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* z% ^' v% A; J. y+ ^2 C
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
) C8 D! b7 s. F+ b% a, V砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
# d+ S7 A: P0 n! V9 A6 ctvb now,tvbnow,bttvb

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原 料5.39.217.77) m$ A! T( V3 P; ^1 u' X7 g
鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* E: _6 i; v. p: C: d% j& O  O
香 菜 15 克
2 o; O5 d5 t  \7 p3 dtvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
+ S" p! K9 A, v; b+ k: I6 o. q木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克! l; @) I- L; v4 O
, c- O, _1 i/ F0 [9 q, _2 p! t: |3 w7 r. z
制 法
7 u' I- }. f, c鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ Z3 o/ Y0 t+ }& {
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
5 \8 x2 L6 D1 O1 A! @( W再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料; u+ ^1 a& V2 U% W2 a0 P
燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W; g  ^5 l# U- H
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# }/ `8 w5 s+ t9 |
熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j' x" O( ~% ^6 T  t
水 發 冬 菇 25 克
. ]+ W0 e4 [& u" g! i9 B8 ^
& Z# X, T* S8 r. {; _7 c制 法
, d$ u0 z  N& k& q' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb( G. W+ x0 w0 w1 i) V- E
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb* r* _" I# x/ W* E' B& n- G) m
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
3 `* @# h# [2 H& s7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
0 w6 }: H! A/ y' h# z2 {5.39.217.77豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ R6 U/ @& _6 ?1 D
蟹 黃 50 克
  w6 V8 {1 \7 v4 V* e. l( H6 `公仔箱論壇蟹 肉 125克
$ G) _4 d. ~' V/ ^, t! F8 y; Ytvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克5.39.217.776 S! @  i1 V7 Y3 h; X. s3 q
蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb; K2 Y; e; v$ D( C% z
清 湯 500 克
# q8 r# V: N* `$ i5.39.217.77
; e% Y  `. y" H% t; G, ?制 法
! U, ^: a# N! e# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 7 E4 b# ?- W+ S% v
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
$ F% z- T% a* ?+ _/ w  d. Q青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ ) e8 `: q1 \+ y/ p3 T1 \) J, G! ]
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
. u  H" u" i! g; r5.39.217.77水 發 海 參 150 克
* W9 w* \; P5 H& b) B7 J1 \6 ^: C公仔箱論壇鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb2 L' k+ p8 N, e1 z) z
油 發 魚 肚 100克
2 C3 q4 u) T' @$ n  q. Q8 d. p& Q  G5.39.217.77水 發 魚 翅 50 克
0 U0 Q9 |; [3 O+ o6 V雞 脯 肉 100 克
7 f4 c. N* \8 l/ u# Mtvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
: n& [' L7 ~9 _0 Q5 T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 ^& S9 f; s) v

( G  y' ]' u' W, i制 法tvb now,tvbnow,bttvb9 L" h- w) x7 F: n
tvb now,tvbnow,bttvb& I( L9 _4 N9 i+ I' W: }
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
% j- {9 b$ Q/ _# b  \" j公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb) P0 `( [* u0 s6 Q5 M
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇% q, ]9 d' _. U( T+ T8 x2 W0 E( j
鮮魷魚150克   k, i" M% H5 a' m1 y
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~% r4 t1 W2 i9 c/ {- n+ P
制 法 ( O* n0 _. J# h# F2 n$ L
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) S3 y+ y/ n+ x" f
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
# n( C1 y5 w+ {" B5 x! z6 vtvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克5.39.217.777 x3 V! H( O/ s
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇: v7 U9 Z' p2 K2 ]
6 `9 {1 b% w9 t; o! A; g! K& y
制 法 ) L$ S  R9 {* s) ?% x4 w- |- I; r4 Y
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
8 r3 @' P* N0 c3 j" y5.39.217.77加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯0 B! F' K+ P, {2 Z" S
原 料# a% a2 J; T+ `+ V9 ~! _0 k2 h
熟鱔絲100克1 l# p& M; m; |& P: W8 H
熟雞脯絲100克
# c, j1 m3 Q9 S; \香菇絲100克
  r" p" j- a5 ]7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l, @! D6 n. rtvb now,tvbnow,bttvb制 法 2 W* s( ~2 s4 {
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb, x: @# c" G0 j- }! N& x  }2 ]0 z* T
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
) Y8 \, k9 u% }% E8 u5.39.217.77水發大烏參1只/ g0 V5 A; u; F/ w" w: ]
蝦籽2克/ t5 z5 b" J) z' y0 J- ~
蔥段1克
: ~% b3 d4 i" m' G1 l6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G, ~& I7 v5 f; B+ O制 法 0 Z7 s2 w: _- p( l4 Y0 s% m
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；   Z, T  d9 l6 X" g
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
* e- c' Q9 R1 P4 [* Ytvb now,tvbnow,bttvb 4 {, i6 H' g  g* J% e

+ C, B& V# ]6 L6 a7 b% ctvb now,tvbnow,bttvb

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* L9 Z2 ]; A- J9 m$ u% v" i- J. A
去 頭 熟 白 鴨200 克
$ ^' G, M) W( H, W) _雞 蛋3 個
: A' X  {% G: b! r& j6 ]公仔箱論壇雞 清 湯750 克5.39.217.770 e' Z" `) l2 N- g2 |4 C
蝦 茸 适 量! W7 I% P4 V$ y; u3 p, p! G7 G+ r- n
tvb now,tvbnow,bttvb6 B( B9 Z' a% @' d
制 法 : l# b* X6 X( N' [+ Q
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
+ v  M, o% [1 K公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
1 j+ `) U/ p- H' n; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； ! y+ i8 N+ \8 n7 _$ R9 d6 P
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.77  a, {6 k# ?5 ?6 g, T5 `
鮮 蝦 仁500 克
7 O; E6 x/ e* p  v+ o土 豆 絲250 克
, o+ h% I  `+ S7 Z. u番 茄 醬25 克5 o  W% R/ a' [" I5 l
" `" y* u, c# L$ Z
制 法 $ L4 N$ P- `. `9 d0 V) G
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
( u* I5 W" m* A5 s/ l公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. / B5 w, J4 n. P# t) ?* e0 H
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G9 B; m; ?/ K6 q
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.