vanbaswai

原 料# f0 L/ j  R; |9 C" J- ]7 ]
羊后腿1條
4 c3 R6 r7 i1 p( k9 V黃瓜片50克
& r3 Y9 l0 C, b9 D- `" P燒餌塊12個
) ^! w) @1 @0 M公仔箱論壇# d2 g+ i' o6 p: _
制 法 5.39.217.774 m; O* I& b, S5 A6 J
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
  @- q% K" n, v$ |/ y8 g" O% W& M/ M5.39.217.77用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

vanbaswai

原 料5.39.217.77% }3 O( P3 {/ `! |
乳餅300克5.39.217.77& P5 i0 H+ m* s
雞肉200克
0 ~% {7 ~8 O! D) p豬肥膘、火腿各100克: L$ Q. y& B* j1 y4 ~2 ^
黃瓜10克 6 l; z/ x4 ~, W
公仔箱論壇9 |  w3 j( [  Y, ~9 j0 K
制 法
0 B" ~' ?, Z( K+ U公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
3 z% E+ S3 u5 v; X5 p* G& w3 z用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

vanbaswai

原 料
: @( b- D. [6 o* v; ~* S5 @肥雞一只2000克
2 H/ ?- G+ f3 g) D& `5.39.217.77胡椒粉3克公仔箱論壇8 f- B+ t5 e( k
姜、蔥各30克
, p  W7 v2 s" x7 ]0 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& A8 o: }$ U1 s0 l
制 法
6 ~4 K$ {0 W8 i雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 # G& Y8 R( H' }5 R9 o
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

vanbaswai

原 料- ^7 A; Q8 n' O  W! |
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y2 J4 X2 W7 R8 l: V6 m* w
豬板油丁20克
2 _* m' X7 J4 Z0 u$ ]公仔箱論壇熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb% U' w8 r9 D, y! y8 C( o7 Z- s
水發香菇片10克
2 L: y0 Q8 U& ~; d5.39.217.77筍片10克
5 q4 X: M! E% q) a# b8 c1 U5.39.217.77干蝦6只
3 `- T! w* t" h. i5 N5.39.217.77! d: w4 C1 f, d' m1 g' P5 J# ~
制 法
" w( u, L+ z- _0 P# P4 J鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
3 H0 p7 Z/ Z2 F3 n  r從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

vanbaswai

原 料
9 |# @* S. W, V9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb) p0 \$ F6 e1 M8 X, Y) l
胡 蘿 卜50 克
  x! @5 w0 @+ s$ C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q2 O: P: M: J% _* \6 D- O
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
7 N$ g! N$ c7 e$ K# }' _4 K公仔箱論壇; m' B+ S' J7 p7 C, D; ^& r
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 \" P) |( r% h3 R7 ]1 X
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇2 f1 a; k9 S# ], {% F
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% h0 ~" \. S) ^! {

vanbaswai

原 料
' n) C7 P0 g1 ?tvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克5 R; k+ {2 W6 E8 @
香 菜 15 克
: J3 _8 d% I! W0 G水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 & b  D. e: P4 o' i4 l9 R
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
$ W7 ^/ o3 y2 z* utvb now,tvbnow,bttvb
9 _" R7 I8 a' Q公仔箱論壇制 法
% d# z" B; M/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.77) d+ F- v8 E1 \# U
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； - @  G9 }- S8 w- G% ]' F
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

vanbaswai

原 料
2 u- B8 b: F4 t+ H- t2 r5 {6 ^. a- n燕 窩 30 克 公仔箱論壇2 c0 R( h6 h% ]% x
熟 雞 腿 肉 50 克
" b% O. a5 [9 T熟 火 腿 肉 50 克 5 p3 Y7 Z" A$ A* s7 A
水 發 冬 菇 25 克
9 C5 J( i; g" Q2 h5.39.217.77公仔箱論壇: K; M, R( G! B2 O, J4 t, F+ T+ A
制 法
& `$ S+ k9 n$ `& S1 k' w7 u$ v* p5.39.217.77燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； ' l5 }' L6 [/ {# E6 y8 `& g' l* _
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
4 r5 w  U* x9 i雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 L9 c( q  l) u  l9 N
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

vanbaswai

原 料
( B# B) }1 T  Etvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
# q  }# n8 i2 ~1 }+ h7 Jtvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克 公仔箱論壇4 m7 u1 }$ x7 i, W
蟹 肉 125克 5.39.217.77/ S1 t( u! H  T7 e9 Z+ ?1 }4 k& W. ?3 I
青 菜 心 200 克
7 F4 r* M1 W/ _) p8 C! m: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
1 v* \3 K. F' s公仔箱論壇清 湯 500 克
+ }' O+ h+ }" u: u# T
. m/ O- [" @4 n5 h公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, j5 B9 a/ J0 I. X
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5.39.217.77/ g8 B$ b4 A: x' v; s
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇' m) X6 b& V5 c- H) H. D6 Z- S
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 5.39.217.771 N2 H& S! ~8 d1 _- Y# [) h
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

vanbaswai

原 料
7 g8 f# j4 E, W$ Y2 Z, ^* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
" A3 s) A. \1 M' d! A# \! s2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克5.39.217.77/ U8 m/ X! S% O, l8 c" F
油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ g( s2 C( {3 A! U
水 發 魚 翅 50 克
8 W8 J0 J' [1 w  M雞 脯 肉 100 克
7 x. I' k. ~& _. l公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克
# T$ O9 e0 Z  S+ ~) I8 R; G水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
$ o  f* S/ s& {! n$ d+ c; Etvb now,tvbnow,bttvb
* J9 c1 w; I: i! G. X1 f6 I制 法
, O5 B. w9 g, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 s, f5 Q0 ~3 Z/ n
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 6 Q# b& m8 }3 w  a$ e* ^, ?  l! c8 o
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ U1 Y, ~3 q9 F
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

vanbaswai

原 料
' r3 L' E) A! d" z& G' M. p! O鮮魷魚150克
  n; k5 P, g# ?5.39.217.77, P/ ~( z1 \- }  j
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb& g3 \$ k$ w, U
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
1 [0 n9 ^6 D, d& i; q9 R; a用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

vanbaswai

原 料4 e# V* `- }; _3 s$ B. J
淨鴨肉100克
% t9 e9 g# a! R9 |6 z) J! o9 M公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克 5.39.217.77$ K6 o: ~/ L$ t/ q$ i9 G" h, @, d+ X. H

& L! X2 |! B% K9 W4 V' g. a: G公仔箱論壇制 法 $ f3 B: V1 V/ h: H
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
& g$ k4 {% `( [" vtvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

vanbaswai

龍 鳳 酸 辣 湯
/ G% z3 P$ s8 Y" }2 A; h, f+ Ktvb now,tvbnow,bttvb原 料
, r  d+ w& @2 F* A# N* [( ^8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克公仔箱論壇* `/ m& s2 J% P+ ]3 W+ ^
熟雞脯絲100克
8 Q0 m1 c1 |3 }& q$ o& L7 r香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x3 q4 O) m7 g8 V: ~% J* P

9 l2 s) U9 @) x# @6 y' V/ |公仔箱論壇制 法 : {' N( n/ X  Z, L
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 2 H% Z8 }& p- V( W, Q/ z  P
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

vanbaswai

原 料
1 w7 a$ |. i9 v7 D5.39.217.77水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb1 u; }5 v# L7 B: t
蝦籽2克+ D/ ]8 s6 A8 t) N& U9 y
蔥段1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D  L( X0 J7 V. Y  |

, D6 O- Z+ A3 [$ Z# k8 ~. stvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.77. t$ V$ w% p  H& [
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 8 r$ P, m3 e5 o. f6 a( u0 m
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 1 ]. U, D$ ]/ `1 n) _  K' P
# K1 |- V; O6 B8 X

+ x( x! Q& P" B4 q* F

vanbaswai

原 料
. s$ b" m5 Z4 Y( J去 頭 熟 白 鴨200 克
' _: E% H  s- ~5 k& k- i- [1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個1 A6 R0 A2 G# f8 K! c, t2 I
雞 清 湯750 克
% |9 T) b# w# Z/ `" a- P- E蝦 茸 适 量
+ t. H1 f7 `8 ~; b8 K公仔箱論壇) n  a4 I0 y0 t; A$ x
制 法 7 H! C1 ^+ d! y( Y- I% }7 `. Y+ s
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
* V) R) d: k( i% F公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 `$ m  x5 g
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
& ?4 @# K- _- z0 L, ?tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

vanbaswai

原 料tvb now,tvbnow,bttvb; f" T1 u( |' c  T# ]
鮮 蝦 仁500 克
9 Z  R4 C  K3 i5 B$ Q; @& S5.39.217.77土 豆 絲250 克
% ~7 @0 j0 H) Z) }* ~6 ]5 D9 N番 茄 醬25 克0 v# b2 b  H3 d# ]

; K/ S6 J' Y- O0 n! h( u公仔箱論壇制 法
7 N( D/ ^' F+ G! t土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 \- f4 `$ G" a: s
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c/ T# h, c* [' l* N
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 5.39.217.775 {1 f+ A4 q" P5 M4 u7 G2 J( M0 _
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.