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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?+ C+ U) t4 i/ o+ _/ t; J6 N. X
羊后腿1條
0 [6 z/ ?: U6 O; v6 B黃瓜片50克
+ g2 N4 k9 g: \9 V) o/ X* v燒餌塊12個
+ N3 x: Z2 t  u+ [; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l0 ^6 l5 y, a% v# u: ^, @1 _2 G5.39.217.77制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% v* U$ S! o7 }* u, }6 ^3 @) S! X
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
1 \, o  H5 _# v9 l  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料5.39.217.77$ J7 r& [: x2 Q) k
乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 J$ j% v, c( b. d/ {
雞肉200克: f* P& H+ W7 t5 f$ o$ R! j
豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h3 ?# `  F/ B9 M4 i
黃瓜10克
. ?' X2 ~) S2 r5 t
+ X& Y/ v- H6 h+ L公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 j* V% p7 ~5 }5 z: o
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇; s( |- V, ?! D; ?* C
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z7 N8 V5 T) c+ i& C- _- K$ K
肥雞一只2000克
) k5 x' V$ Y- ~6 J7 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克" t) v( R1 e0 @8 W9 S5 r. m
姜、蔥各30克 : p( p' h# X; h6 [8 U$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 c* b- K" L) C
制 法
6 S/ s$ b8 {8 Q( q/ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 ! V% V0 F  v- b* ?3 U+ }7 }
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
. `; k# ]( ?3 S- S3 K: w, ]5 a5.39.217.77鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 B7 b( h6 v; `1 M4 }
豬板油丁20克
4 m1 c( h) G$ l  u1 e0 B- s5.39.217.77熟火腿片10克
8 L* v- \& k" Z7 n' S0 n! t7 F公仔箱論壇水發香菇片10克
2 |8 W( m: ^9 i公仔箱論壇筍片10克
1 c0 Y, O# h0 e. ^公仔箱論壇干蝦6只公仔箱論壇" Q. ?1 |7 m4 G$ w6 x& J! x

. {: |" @9 n6 s$ n/ y  ~4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
' t4 ]; O& j4 `1 ^3 A5.39.217.77鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
% r( `- F+ R5 b1 e公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料4 R/ _+ q) E( ~- k/ v, H
嫩 豆 腐150 克. n3 }8 V, |7 e/ O% {
胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb- h% ~9 r" w5 j% G) s; t( [7 o/ ^* M
菜 心100 克
/ `) _6 |3 D  r, w8 X9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 - I; k+ `) f* r& i# B- \' q$ K! Y

4 B- k% B$ ^: L% @制 法
2 z8 T& u% f1 k' w* `1 q# ^5 h% i公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
0 l1 |8 n) ]3 f; H0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
- ]! k; C$ s$ I; v  X9 Btvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
; ^( x# z# i5 B鮮 墨 魚 肉 560 克
, [2 x4 ^4 z( `/ L6 w% X香 菜 15 克 公仔箱論壇/ q( f3 R( O8 Z6 P
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
( m0 R' X+ X4 I# etvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
, `+ v9 n. u; g
1 i3 n- |- h! Otvb now,tvbnow,bttvb制 法 ' V, P5 b' ~6 F" I  x8 o9 z3 d2 ^
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； & e' k: S) p1 p* L# u4 u1 L4 U6 w
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； " h5 \! l7 Q- G- U8 V
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
1 _4 L. G6 s% @- `4 i公仔箱論壇燕 窩 30 克 " Q% s+ \, ]/ M- B
熟 雞 腿 肉 50 克
9 ]7 J( H5 i, W% X7 s/ u熟 火 腿 肉 50 克
/ R" H, K, o1 c% `6 ^0 j0 _1 z  ftvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克
! ?" e. M1 ~) h5 @& [5.39.217.77
3 B1 y8 |% v: x' U+ s* _9 @0 [5.39.217.77制 法
& L# ~0 Z1 Z3 K. c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z  O! M$ @+ g
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
3 e0 [4 Q0 \% n; ^雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
! y1 ]$ \2 Z8 x$ G" a公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
0 N  \8 u- E* r2 e" V豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 I: u7 l3 J! D/ p2 B# P7 K
蟹 黃 50 克
5 ^. t  {$ N) H' V* c' I公仔箱論壇蟹 肉 125克
7 H7 c8 O* Y' ~8 z% ?8 s公仔箱論壇青 菜 心 200 克公仔箱論壇) G6 g, H4 ^: I
蝦 子 1 克
9 {  O  I0 }5 h3 `" }# J' u清 湯 500 克
/ f0 F1 B* R1 j  ~5 _( f4 }0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 C. e9 W! q3 M
制 法 3 i8 }# i5 O/ D. e
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
9 F; H: T, X, @  |7 C9 K4 r0 K4 ]6 Qtvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
2 O/ O# Z1 T% G/ X, G; t$ p青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
: g  P: t: o- i5 A) v0 d) Y* q5.39.217.77拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料1 P  k1 t% f/ ^
水 發 海 參 150 克
6 z- @$ c" y! L# d0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克
2 I$ R) q4 C& `& }/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb* G9 ?3 t) u# ^
水 發 魚 翅 50 克
. A6 C  S3 @# s$ }5.39.217.77雞 脯 肉 100 克
- _& [& n' C  c, ^公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ O+ x! ?! _# ^% n: a, L5 d
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
& b% i3 w4 g' Y$ ~) r" R) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) y7 a9 ]! ?5 s5 q% L- K% C* l7 T
制 法
7 S8 [& Z" W1 @! G
4 [/ x# G; I8 O8 p8 G! \  ^魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ / d1 y% V$ v. @4 o7 ~1 O
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
8 T3 [; D- ?) ~5 y5.39.217.77炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料/ X! t8 W( r; E1 y7 |! V& G6 p
鮮魷魚150克 5.39.217.771 Y4 `( ]7 k  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m# D' a. `8 c* u
制 法 , g# m! Y+ k0 ?+ q- p% }
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
" `7 [7 ~) [. T' K, [# |! W公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇% H/ q  a; |  L" i8 d+ o
淨鴨肉100克
% o4 L: _7 ^* |% [5.39.217.77去骨烤鴨肉100克 ( X& [. W' l. u; k" U- P9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m$ E9 X" g- j. F
制 法
# @, P: `6 b, S+ |2 N5.39.217.77蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ # v7 B6 S1 \7 P; s  d* _; ~
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
. ~$ J7 W+ k: r3 Z( v% O/ g3 \# V原 料/ r$ P4 _" ^. J* \! |. B+ A* C
熟鱔絲100克5.39.217.772 d$ c7 h' u6 T+ H
熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! k, ^' j; K! W
香菇絲100克
- i9 G" a- p" `- d' T1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 h/ @/ w8 F  v0 M: S3 r" t. w公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. z. r8 L* O2 v# a+ x$ s+ U
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb$ x" @' N; F5 j; I8 C7 v. N
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
; W3 g5 w# a6 ]$ N0 V' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只5.39.217.772 V$ e: r1 K/ Q  B9 A+ g9 `
蝦籽2克5.39.217.77# V0 S# o% a3 }; {9 G
蔥段1克 % J* ^. B* J  r
5.39.217.77' C* z7 I4 S" n  y9 l8 c, ~
制 法 8 c$ M' ^( |& T3 N
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! h; _1 S7 X9 q4 d- G- T: I% t4 g  m
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.77+ d: H0 s( x- L8 J5 A2 M5 }

- V* W+ q" ?* a* O% V4 |/ w) c' g" btvb now,tvbnow,bttvb
9 l" P/ x" Z$ z" L' i0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
5 n7 t3 S7 h& i( U, `* g去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 s8 ]! Z" i4 c
雞 蛋3 個
* \; N# I- C. @3 }2 K' j( [. v雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]  t; e5 a' Z" H. R$ }/ Z
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb9 Y$ @4 y3 {7 p5 e: e

1 z/ c! M- v" _9 ttvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇% I" i) Y3 P1 D) m2 F/ z
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
' e! ]* c- s6 n9 e, S- y9 Q公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
1 a1 b7 R- \+ p. W1 r加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； ! c( g+ [# r; p( Q& {" S
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
7 n  F7 r/ ^8 ?+ \& x3 h鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* j$ ]8 z) H+ R  n3 L
土 豆 絲250 克
4 p7 f+ @/ O7 r7 x9 rtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克
# Q8 {3 I$ t5 v! {
) S# c7 u- u8 {5 u5 @tvb now,tvbnow,bttvb制 法
* L& g; V: h" A6 L) g4 E  q# m/ i土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
( |5 c& Y. ^0 W  m5.39.217.77蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. - l  U! s! W+ m0 i# L6 T
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. $ a: q/ @4 ]! f* P6 \
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.