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原 料
" J9 [# C5 I% d9 {4 v4 B. A. B1 d$ F公仔箱論壇羊后腿1條
0 _0 q% Y) Y% W5 ?9 y' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
- Z" V- W0 @* X1 z& s: g- i燒餌塊12個 公仔箱論壇' }0 f5 X2 Z% N

# Q$ Y, X/ u1 ?& C# S( F/ [4 _* _1 a5.39.217.77制 法
! r$ ?+ R: A3 {: D' G2 ^! J& _公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
3 H# Y' h9 ?5 Y" v, v4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
9 P# K5 ~/ F* [0 r乳餅300克
! T, K0 O! W2 n; u雞肉200克
2 s. Z: _+ R  g2 K  @, S豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ B! d) \0 J
黃瓜10克 公仔箱論壇  M& \8 M  n7 c

& r3 G3 z0 N8 f$ |7 P5.39.217.77制 法
4 [8 r/ ?4 M/ q5.39.217.77把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. P, w8 T8 D5 S
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料% j& G7 U0 \7 b: T) G# `% r
肥雞一只2000克公仔箱論壇1 |- r7 v' j' a. k7 f! X
胡椒粉3克公仔箱論壇9 E+ h- m) r0 s2 @
姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb2 m' ^5 h/ j" _7 X
tvb now,tvbnow,bttvb2 h: `7 U3 q0 z
制 法
8 ]# W' N" e. V' _公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 E) c. v2 R) u8 D  ?
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇- E; I! j& D8 \0 J8 c
鮮鯇魚1尾5.39.217.775 t( o; X/ j" _$ o6 N) h! d/ L0 A* A
豬板油丁20克
3 s' D9 I, s& L, }  g& r+ t熟火腿片10克. D5 c* ]9 ^: y/ a
水發香菇片10克
# C) ]# s# X) f& g% S2 ]公仔箱論壇筍片10克
! c6 T9 P6 X5 x: Y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只
$ \; }  K% c! I2 H; m. E! r公仔箱論壇
" m5 G7 C5 t) P! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
5 E0 s2 ~) {2 S/ f/ t鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ E2 B9 M5 O: t+ L; p
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
  k4 X7 m5 m, @8 j$ F公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克
  O; B2 B% n& T% _" U胡 蘿 卜50 克
5 S/ m. Q2 y2 |4 Y# q% o' t6 n) B1 Htvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克
6 g) m8 @- R( e2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
! b9 u1 D& M  o4 a1 f- L( j公仔箱論壇+ P7 Y9 P- a+ D3 X, o
制 法 / [5 u, f* q& p" e7 E7 Y8 C
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5.39.217.77% e5 |  K! `7 Z; c2 |* [9 `0 t$ O
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
. j, A; Y/ k: L0 B! z" Z" p2 l; n公仔箱論壇

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原 料
4 [0 @# ?, Q. i. b8 F" O0 }鮮 墨 魚 肉 560 克
  j# b/ ]6 @* ^6 y香 菜 15 克 7 W2 \" w- g0 `
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
. a) H* r8 a2 @: M9 V* V: ]木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
7 y; f6 ^4 x5 Y8 U0 l" m6 I" A) ]4 w公仔箱論壇! r  a0 c+ m5 a' R2 ~2 {
制 法 / e' B( G$ i, t5 M
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
- J3 T, ]6 ]2 \( T* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇& z3 k, E% F+ f+ \. E
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料# a- X7 e4 i) a6 L
燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ B% p8 s* |, H
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {7 O+ K* J1 ]# W
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# h* h/ I3 q% J1 C( w- H
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇7 W7 Y9 z4 b5 Y6 w! p
tvb now,tvbnow,bttvb. f' N, ^' T) j$ H. D
制 法
8 b7 b: S" l' R2 X2 o4 o5.39.217.77燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
  `. W- M8 i4 N7 O: q4 C: U雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) ]/ M, h% b7 e3 F( L: f
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；   A5 J% n" P4 o- Y: ~, R' ?+ ~& ]7 b
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
6 |- m. c% Y3 |2 d% D) |. K8 B! J7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
( M- ~5 i! U* q0 U蟹 黃 50 克
$ D5 [9 Y  ~* k+ l6 R公仔箱論壇蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb# O9 C% k. w0 v0 n
青 菜 心 200 克
$ Z8 M+ x! O3 j" L4 k3 j* c公仔箱論壇蝦 子 1 克
3 ?8 ?2 z# O- U( a& K4 S( ^) otvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 ; q9 K9 a! D" j2 _4 }2 O
0 m$ R+ m# n4 ^& _2 h0 {
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 w- B7 X: i; _+ q2 L
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
& ~2 r& I8 W2 F$ r" Q8 P/ q) J, H公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇: b+ r- ?; N$ a/ k( n3 Y, A
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇; L: v" ~; q! C, o* y  @) ]
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料% E9 ~" c: q4 P5 Q* @, ?/ }
水 發 海 參 150 克) b. e9 ]9 j# @  c' l! d# `3 e
鮑 魚 5 克
' L) [! }- _* G9 B4 i5.39.217.77油 發 魚 肚 100克
  s% K, c/ C5 ^9 w0 C/ H# H- s公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克
* }: g* n, o! H1 R( j雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U: B0 i4 `# S/ E& Y
厥 魚 肉 100 克
+ V3 A+ K% c3 ], ^5.39.217.77水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 y7 ^( O: ^! s4 _9 `* Y

5 [' s) I* a# a" K2 P制 法
' M3 m2 H. b3 c6 A8 \) s2 L* q" l5.39.217.77: o$ U. e, e* @5 }3 W) `9 M) d
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
9 p; Z4 r- [1 w" Q  |% E海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
! z  N, G! H: D9 u; K7 J6 q炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
$ B0 G: W7 f$ ~( w$ f9 r9 q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克
! U5 C+ g* Q* i0 F& s1 e5.39.217.77
2 e7 |4 }1 W. V" G% U, C, ]( U) h公仔箱論壇制 法 5.39.217.77# r  R# c; Q$ l
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* O( ^4 M% d7 Z
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
: w4 N6 Q4 L& q淨鴨肉100克5.39.217.777 Y1 a6 o6 k, s
去骨烤鴨肉100克
2 f: m) m7 P2 D7 Y# v+ M0 P
% y+ `! R0 r! O0 m; d5 G" {4 Y5.39.217.77制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 {- @0 b# m6 l1 S$ E2 F% x/ Q* |9 p
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
4 `9 \, O3 Y, M9 \& X5 S, b$ S& X加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
7 a& I8 [! ]7 `5 A原 料tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 X- g, b( b, E* o: I
熟鱔絲100克
  V8 i4 K$ ^, p- ^熟雞脯絲100克9 O8 Z: A% x2 ]" Z& s
香菇絲100克 5 v* u; ^# {2 f# [

% A( @1 @: A8 ^$ [! r/ a2 S0 ~公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇+ ^8 ~# V1 c) f
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb# O) k3 w; v3 c/ F+ n+ b0 S. [
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
9 H* B7 Q, c+ Z" ~* ^! q- Z1 A" atvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只
& p7 i8 B/ m# X! n/ |8 Utvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克8 y" \# I" K5 W. D- l, i4 g( K
蔥段1克
% h4 |1 A* J# A* S$ }/ b公仔箱論壇
, C8 ]+ w/ r3 ~tvb now,tvbnow,bttvb制 法 4 F) x4 R  D3 e/ f- ^
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
% S& A. ~+ z: r* W蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
/ F. W7 d+ F& x5 K6 }公仔箱論壇
' e6 R$ O+ S  l3 Otvb now,tvbnow,bttvb- Y1 G( r' S6 i

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原 料
+ x2 |4 _: x6 N6 M' R8 b公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克$ s( v; D. E3 ~, @% a$ o0 H
雞 蛋3 個0 x7 V1 R# Q' ?7 q; |* w' c
雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 B" {$ B: r' C
蝦 茸 适 量
2 P, k. ^* R3 j' H4 F* G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ I, ?7 b$ z% y/ R; B/ M* L$ l
制 法
6 F: i2 k+ X$ m* O5 Q9 f. ]7 c鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
+ _0 C# D4 ~9 V9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
" i  @' V1 }: ^加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇! z) r. {& \# S# P7 E; u
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
+ ^6 v8 d5 \2 w公仔箱論壇鮮 蝦 仁500 克* P; \9 ?  A+ ^9 o; k* j8 S* T
土 豆 絲250 克
, ]  [. _0 W' ?( M8 `5.39.217.77番 茄 醬25 克
( u! v7 v  B/ `% D3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u4 ^* }/ c3 C- Ztvb now,tvbnow,bttvb制 法
, d; R2 S7 f* v# ?4 B- [# K土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
2 v; b% o, B  ^: d: _公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 Y( D- x  g, r9 \
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
' s! a2 u  [4 s& D9 S公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.