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原 料
7 [6 e2 I6 H" G2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條
7 N& I4 T; }/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
. J+ Y2 a2 k6 }, R( k& O9 z3 N燒餌塊12個 公仔箱論壇% I! V& U* q& Y" l& k

5 \& w( W- x  ^5 p2 a5.39.217.77制 法 ) {( [! ^5 x) I1 j
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ + [# l+ F; U7 N( ^9 r( I. L5 z
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
4 k/ j4 n6 u$ h7 q; Utvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ h0 l. i+ i! M7 I
雞肉200克
5 h3 t9 A% J+ `7 {) a* q$ \% M' A: B5.39.217.77豬肥膘、火腿各100克2 R8 Y$ k8 s  R6 T7 u( o6 k
黃瓜10克 公仔箱論壇6 Y" J2 c7 ]) K& T3 ^6 O
5.39.217.770 p7 O5 _6 R- p2 i
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, q% |9 M5 T; r/ W: |
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
1 V; W# {8 w- L5 ]$ Q( U用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5.39.217.77. E  g6 M' f1 D7 D# U. i& \7 W" w
肥雞一只2000克
9 S2 F* V9 N# u1 s, s" a) k# l8 p% h5.39.217.77胡椒粉3克
0 u& F9 w* V' E9 c, ?! t2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 Y) t; ]' ~% ?4 `3 S5 `

) c2 z% K5 }6 h+ r: D* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇6 T; _$ E$ W, E
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 0 x) Q, P: X# p: L
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料( E3 f8 o) V# w" l' x3 x
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P% y9 ^0 {: w7 _
豬板油丁20克
) W1 A9 s  Y& y熟火腿片10克
! w9 y" l/ Y3 o- v9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N3 D9 D- C3 y& ?
筍片10克& s( h" m4 _. C0 I0 V; x7 O, ?
干蝦6只. }: G- ?! b* x% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) W' F# T8 b. @8 Q2 d8 [
制 法 & f+ a  n% A* i/ F9 R! J! h
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
- x! H  `4 S2 h% [tvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
% n* ]2 X) d% {% l3 y$ \2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb' M' t% U, G7 s; i7 Q) [
胡 蘿 卜50 克
1 L; v' {# v# Mtvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W9 G2 Q: k" f. r% j; R) o
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
3 h! H4 b; n1 j4 {. j7 Z& L* K
# f5 r, M& I( T6 Gtvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q  E2 E$ w- }) y
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5.39.217.77: C! K# w4 M# m, L, f/ j
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
/ x. R, o3 o! e$ M6 p/ \0 W5 O' {0 s, k

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原 料, v% ]7 {9 T% L$ W! y, V" `
鮮 墨 魚 肉 560 克% O3 ^! m  M$ k9 G% |3 b
香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb& C4 G; x3 Q' O1 f* f3 x# o& x
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
( d4 Q. p  M& `木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
4 t$ A; o( l3 o. T" g, `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 M( S9 K+ b4 m
制 法
/ Q! u3 d  X0 J4 n# y# ^公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
9 o6 b% L) b& p" P7 n公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
6 o$ F4 L! X* G' s% |tvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.777 ~, Y) \( z! d7 v2 U# C
燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ e8 e" [/ N+ M& v
熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇$ q9 |2 Q$ S+ x  U, @8 E& z7 o
熟 火 腿 肉 50 克 6 g* w* Y! Z2 u5 i. h3 H4 R
水 發 冬 菇 25 克
% V  C5 U/ Y. A1 e6 p
3 a" j) K# O! Q: u5 b5.39.217.77制 法 3 Q6 q7 t- w4 X& U
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
$ v# q& a: a  R& o, u6 W雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
7 ^/ a2 f4 {2 w  v6 P公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ M( W7 t' u* M" `; B& ]) G0 i
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料" _' L7 s& s9 r2 i8 ^; {( A3 Y
豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. R' t) B: [  v& L/ Y
蟹 黃 50 克 . g, `! f- I$ b
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb; v/ E1 _- t5 h
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; h+ m1 A* e( h# F5 f1 j1 S
蝦 子 1 克
- j' C! K! {# M/ H: {5 B, S清 湯 500 克 5.39.217.773 Q$ G, X) v% e1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 J/ v$ E6 V# H4 N4 ~
制 法
+ u( [0 A* H7 i豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ Y  `% z* h  z# |) D6 \- b放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ : G1 f: N/ q3 [% f% V6 b# J
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
0 Q3 F, V1 J: B1 A: T: e3 ztvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料! K$ y$ I3 B7 f) y, F4 y, x1 \
水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb1 o8 U# a2 r" f5 f7 Y! v
鮑 魚 5 克2 B9 l4 C  P% J* o
油 發 魚 肚 100克
2 s/ ^: h, z5 c9 y7 g$ {$ P/ n水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇" C  L0 I- G) }: f$ `
雞 脯 肉 100 克
6 U/ H% l! U( N8 u9 e8 w0 ?" i9 Htvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克 + G  x9 y3 l5 g( D! O! S$ z
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
+ L! Y& `0 v2 ^1 e! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: q+ N, V. q3 E1 S
制 法
2 |4 D( w( c# @
4 g6 X- K' b9 n, u/ U+ Z8 btvb now,tvbnow,bttvb魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇3 ?% `$ O. T4 N$ E/ r4 H+ C
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
$ T* w9 W- N1 z' ]" p  O- i炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料' j1 K9 c% ]9 W
鮮魷魚150克 % [: R; G8 z7 m/ \. ?# [* R0 z

( d2 A  U# G+ t制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 |  I# s$ }) O: b
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
. @/ N1 j* f. ]3 z  n用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料5.39.217.77& U+ ^6 @: _( c- J
淨鴨肉100克
$ F  X- u" L: i) F0 u" i去骨烤鴨肉100克   E% N  [1 ?5 L$ G) ?. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 Q3 O+ m) B% i( J$ U: e# K3 F
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb  Z( ^  ?% q6 ]. e( T- F, A0 E
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
- d2 H- R% p9 r# i% o# V加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯& ^8 D( I2 h8 z
原 料
. r: n' L( ^8 q公仔箱論壇熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 f' V/ c2 Y! Z/ \4 z' S
熟雞脯絲100克4 w' B& s3 F7 Q, {
香菇絲100克
5 E, P* L9 C/ P* {# s9 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R: w6 P( S; N1 t; o. h
制 法
% M& h8 [: P0 [6 z- Z( [: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 h$ T0 J% Q4 o
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb, ^: m* T8 ^( ~( j% C4 p
水發大烏參1只
# V% u2 W3 I7 f1 @) g' O* g- s蝦籽2克8 m! ^  m& y4 W8 {# V6 [" X
蔥段1克
2 ^) ^3 `+ x/ E  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J  Q3 `7 H4 V2 i' \8 }
制 法 ' \. b* c! D' t# f) p
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
# f1 h7 |2 O9 p& C公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
2 H6 J& o2 ^; x' Z, A- I- etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 R. r: D) f+ V/ r
5.39.217.775 w# N) F0 n9 l# b, X+ n( F( Q' ]* [8 Z

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原 料5.39.217.777 F# q, \+ G6 U9 V1 }
去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 c" Q* U/ h5 |" i) ~+ i
雞 蛋3 個5.39.217.779 x1 U0 I9 ~4 t) u
雞 清 湯750 克
, g5 |' O4 o# |5 e6 ^9 F* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量/ X( `, x7 b- d9 X

3 h& f5 @2 i1 X; m公仔箱論壇制 法 5.39.217.77% ~0 }1 M$ i9 x  \8 l
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
1 z; o4 ?' }, X. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇; i# }3 w8 T, o$ A9 R8 X  d
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
# x+ W3 [- ]7 s$ X4 J- n. j& |8 P雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
" r, ~& E  e$ W  E4 i鮮 蝦 仁500 克% U* f% ^7 O$ O; F2 A% M' N
土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v8 F% D0 W% b% t
番 茄 醬25 克
# o* `" S6 T8 [' U$ N& R/ F公仔箱論壇5.39.217.774 S5 `) F2 B2 `
制 法 1 y" j3 J4 q* V. z* o( n% R( @
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
+ \* f" D9 ^8 J) E- C, a/ X- o5.39.217.77蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. " Q2 b5 f5 b. I3 \7 H. Q) }
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
$ [7 J) h) x# s" l7 S$ J另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.