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原 料
$ P* T4 E/ U9 Y+ b& R) m$ j- n羊后腿1條
! v: F# u: Z- s: c# X5.39.217.77黃瓜片50克
1 g; w  j" F% J: I- J# C/ V, X4 {$ s公仔箱論壇燒餌塊12個
' I" j3 T' q; y! N8 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 \; S0 d- h) A  t6 H* X7 l* ~
制 法
& N& R' U' H6 c4 A0 J7 E3 M羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
! s( T6 F, `  n% {5.39.217.77用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
, Q/ a* N% I' _% i5 T, d; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克. }& F; x; R6 n" }9 K
雞肉200克5.39.217.77, {0 ^* u, u- U4 b+ X) E
豬肥膘、火腿各100克6 p8 R, f* n, A6 [& A; g1 O7 L- s
黃瓜10克
! a' i, T1 }$ Q1 \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t- A8 B: ?+ k5 z
制 法
: X( V. l. u5 \' X: S公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.77. d% U3 D' F+ X' R) t& z
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
; ?# N9 Y! f) v/ A. I; ~" h  L) N/ ]5.39.217.77肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb3 R; D: h5 b) o1 B/ `
胡椒粉3克
  u8 X! @4 z4 K" {2 y4 ?! B0 p) W公仔箱論壇姜、蔥各30克
" t. p0 v) s8 m) s1 A公仔箱論壇
) b5 ~/ X3 A" m0 v" H1 `5.39.217.77制 法
, q, v2 h( ~, w5.39.217.77雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; L& y5 p$ D* z
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料. D0 A: O, I9 H
鮮鯇魚1尾公仔箱論壇2 L+ W' c+ p/ F: v
豬板油丁20克
% u* x3 n' x6 r公仔箱論壇熟火腿片10克
7 F% `" u% \1 q/ y5.39.217.77水發香菇片10克5.39.217.77' G$ B6 G. P$ K, I
筍片10克  G( u6 a3 T1 s" [  m( K
干蝦6只公仔箱論壇! m7 l4 o3 _& f# f8 m2 ~6 j: T

: a( Y% l  u% [' V% ?; dtvb now,tvbnow,bttvb制 法 5 r" w8 Z# X" r
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 / S, w7 l* b# X- v1 a4 v
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
3 W& _; w9 w7 `0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
* H9 P. v) P+ S, E; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
" M( N* ?# ?  `( q# B4 O/ B1 utvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克
$ G3 }7 u+ @- L8 p4 W公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
; p/ O: P1 y8 p# c) U4 A) \tvb now,tvbnow,bttvb
- w7 P6 Y1 H! htvb now,tvbnow,bttvb制 法 6 {( w6 Z8 S3 T  o
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
) y6 O0 o  s  W/ e* V5.39.217.77砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 5.39.217.775 f% Z, H1 l7 E6 L  l

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原 料
3 F1 u* I/ R2 p0 f+ B2 @8 x4 O' B5.39.217.77鮮 墨 魚 肉 560 克
* D+ @; U2 N2 t) G) g2 a香 菜 15 克
* M8 Q( y# r+ Q  N7 n5 r' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
9 N, `7 l& U* h- ^$ k4 j木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇8 N7 |& R0 R+ q( N5 F( y. Z5 a

, v# C: a3 c2 P, D公仔箱論壇制 法
3 |2 P9 L+ z# x- W1 Z9 \2 @* Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
. L( R- j5 ~( _' \7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
$ a" u5 Z  I. ?) ~$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
2 N+ ]' O& C' U* b燕 窩 30 克 5.39.217.77/ W& ^; g; ^2 b- y7 a
熟 雞 腿 肉 50 克
+ q, \% B2 Z) \+ A6 ?  y# N8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇4 T7 ]+ a& h9 t, a* D
水 發 冬 菇 25 克 公仔箱論壇9 B7 S: g; b7 C" }4 e2 }; E
5.39.217.77" J8 K# a) D: @
制 法 公仔箱論壇( k4 p9 ~% @/ D5 r
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' U# ?, m/ b  V! E- b# @+ I
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
, i9 P* `. @+ F+ p& H2 Z# t4 o雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb) _4 U" p! f) p4 R  k$ M
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 u  O/ M' A6 E- f" b
豬 肋 條 肉 800 克
  q) Z) g+ `+ C6 K$ e9 X2 h蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 k( x( G- ^& @* K+ N
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb" Z! H& n  U' {
青 菜 心 200 克
: V0 H# c! @) d; I3 V, e' r蝦 子 1 克 8 O) q" v+ h( c# q& s; S* f
清 湯 500 克 ' N* N1 ^3 Z9 v. v; |6 S( j2 R
4 r, d! O! J" S% \- K5 B4 Z
制 法 5.39.217.777 \0 a  _9 G1 d$ |
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 7 M# N$ S$ S. H3 F% w
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
: @5 ~- u2 p+ f  q; Z& a. D5.39.217.77青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb3 o% c4 u1 ?/ `8 w! Z2 K! {5 O
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
( Q1 v0 x4 d4 S1 H. @8 z水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb* f. W% `4 l/ i/ ]6 ^) R
鮑 魚 5 克
3 A  D9 L/ t& t油 發 魚 肚 100克
3 f! y* W6 I9 O/ P2 X公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克
' c4 Y% q) t7 ~+ d" w5.39.217.77雞 脯 肉 100 克
; t+ j% |" _; Q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克
2 W: C: [2 o& `: ]4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克% ~6 L+ H+ f( @+ ^# {  P

' {6 p5 _6 M% `3 f制 法
" j- e: A0 S+ D! n* g; o4 P5.39.217.77
4 H8 t5 s; N! k* `公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ ( n. g% r. Y4 @! T
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
, J, p- j$ s  E, N) c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
  t" Q  s! d( S& b: b! j7 Htvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克 5.39.217.779 h: x6 O3 ^* Q+ y# i. e5 l( d) t% l

) j% i5 c+ z( j4 T% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
: y3 n# ~* O7 l2 J, ~8 S' c公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
/ i. l- n8 ~8 y* t. z; P用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
1 U& ]& J5 u8 J3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克
3 V3 ^4 Q% F& f3 u6 `去骨烤鴨肉100克 5.39.217.77, g& P: W3 y5 ~) Z* Q, c6 g
5.39.217.77- m6 |# c3 h3 p. Y
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^* n& H9 {9 C: E
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
: a$ i+ }5 m  d0 f& l% t加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
8 Y) q7 f0 O4 c1 r8 S原 料
8 @9 U) n1 `1 `- p# g4 S4 H5.39.217.77熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^) f6 Q, k) b$ W$ E) W
熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb2 O. E3 x7 \- |
香菇絲100克
) @: r+ D; a' R7 {9 ~4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 w  W% e7 A/ Q* G6 N) ptvb now,tvbnow,bttvb制 法
' A1 v! X" |! w: C, a  J: a5 P- i) d蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
, B2 ]. ~4 t% J7 d加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料0 j; ?7 i+ k6 E$ ^3 N1 v- q. y
水發大烏參1只
: K. b+ I5 s' N: l- [2 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克
3 H0 j2 `2 S8 D蔥段1克 4 }! H' A# }0 Y4 @4 S" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# q# t7 w1 q: v- f0 m! A
制 法
" m, c0 V0 \3 \6 Q- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
( _9 b5 R8 y, g+ Q- |4 _0 _& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇( |. U3 y: v. X7 Q! s' {

% e3 R* w. p" C& I! N
+ h) q& [' |% h; a  d3 v  Q" q

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原 料
* v& A) h; _4 V公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 T) T. j) L$ V6 I9 v/ `5 b
雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb: ~% O; K% Y2 P" Q3 Z  u/ Y
雞 清 湯750 克
; @5 I0 }8 I$ R+ b& }, @公仔箱論壇蝦 茸 适 量公仔箱論壇4 v2 a8 ]* q% H0 a( V4 m% C
' a/ a) {$ j. t: p" o3 k
制 法
  d3 J2 V* f+ ?# t% R. {鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" p" a2 Y2 n( P" o' M
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
$ P5 w0 ?0 z( U* T* B) ^tvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.77, `. d% ~2 l9 I7 y" u+ a& y
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! i- `1 r, Q5 b* e
鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇$ @% j6 R" E0 }, N
土 豆 絲250 克
7 B9 }7 R7 V/ T公仔箱論壇番 茄 醬25 克
# M, m. D: c2 P6 i! I. L- c! F5.39.217.77
# g& n- u' O% T- ?8 a5 l0 K3 c制 法 2 K- f" @  x# K
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.770 ?# P8 h  p2 w4 a9 j
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb" F2 g! Y6 M, M4 a
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. . t' \% Y# d% E5 O& A( n
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.