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原 料5.39.217.775 P! M2 c# Q9 j4 ]% R
羊后腿1條
( h5 r/ I9 |* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* H9 I) F4 ]) V3 Q5 V7 I
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 T8 @- {: z3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }! @/ V# R5 E7 B$ J
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. ^% u, K: \( T- M' D; N
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
% Z8 F+ g& x  u" x用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' j7 ^1 A% m7 @$ g: w
乳餅300克
; v# Z, E  _% y雞肉200克
4 J# M# t  r( D  O% ~+ X! `豬肥膘、火腿各100克
7 C; F& i$ b: h" e3 `9 f( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% d& t) a" P% k8 j( z1 }
公仔箱論壇0 N; k( `0 v; W3 e# R" ?
制 法
! C7 E: k" v5 B) \  _6 W把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
. }, y" _1 \( E. ~  Stvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
3 o, w8 ^& J. }6 Z0 T5.39.217.77肥雞一只2000克
$ {7 t: D1 k/ c! E; k! otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克5.39.217.770 D3 G  Y% h0 ]" ~8 l2 g2 ?
姜、蔥各30克
) \5 T( F8 D1 m/ T/ Z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P, m' J, d3 {1 x1 @
制 法
5 a2 Y: X: o, q  Otvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 5.39.217.77% S1 v! C( s& h) }
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
& D1 w( _4 k, L! P; _% i鮮鯇魚1尾5.39.217.775 a; j0 }" _5 W2 y7 s" Y7 F
豬板油丁20克
$ A% k# Z2 A# o公仔箱論壇熟火腿片10克5.39.217.774 L" a0 t" t) v0 N. w  g
水發香菇片10克公仔箱論壇. H- ^9 B3 ^( ~8 V2 K% J5 |* x& B: G
筍片10克公仔箱論壇0 p! p+ u7 s, E+ F& D$ f, o
干蝦6只
1 T5 Y  M, h" i* v# c: f; V' J( ]* W9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; M+ o* E; m" e/ \9 R6 a- R
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ `+ L! R9 U. c7 l$ Y7 V5 x
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
& ~  X& s8 L8 u9 I) ~9 x從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
) g0 T0 M% n( K' i9 k+ @8 |嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇/ S$ K4 F' ?" i; l2 d% v
胡 蘿 卜50 克
0 I" F0 h7 K9 R1 G2 ~3 T5 G$ d2 C公仔箱論壇菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; H( f* w3 k# m- R
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 ( W/ F4 y* s! D9 p% l

# G% _) v' |% F2 q, ?% }; F5.39.217.77制 法 0 [. d" `! J2 j+ N  _$ O
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔   y% r+ U. a' }5 K& d4 E
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
0 g$ A+ @% ?, T( O5 e2 V6 p, y5 ~+ Q

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原 料
' u' \- f8 e1 ]4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
2 o' W* t2 u$ Y; c) [. |5.39.217.77香 菜 15 克 % X  k" z0 x9 t9 ?+ f* F
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 , O* ~3 m8 _7 I& I
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 Q) X+ z- h9 P' m) Y% Q
8 [/ G5 L1 x( H& K$ |7 }# w
制 法
3 L/ Y8 G! B, Htvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
7 }' U8 [' c+ j9 O0 {) H公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
' N! y, g+ O* K% ytvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
5 I* O+ @3 i: O公仔箱論壇燕 窩 30 克 6 f6 C  ?' L& |  C2 G
熟 雞 腿 肉 50 克
9 J! C" C+ K! r0 \公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 , T( x0 C* P5 |0 S9 z
水 發 冬 菇 25 克
- t8 T! a& f& z3 Z2 b4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 m0 \+ P% k) @7 \3 @
制 法 7 n  R' [) J9 o( J
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
, m6 _6 v8 F/ }5 B公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； ' H- n9 J1 b/ t3 v5 Y
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 n  o3 |; J' G. O
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
: G! W+ A. V6 ~$ Z5 u0 S2 k豬 肋 條 肉 800 克
9 r$ p/ E* N4 p. P# |3 }- T" h公仔箱論壇蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& G2 P  N6 K, n( x
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb" m$ a0 m) W8 Z4 M- {6 f+ l9 T" c
青 菜 心 200 克5.39.217.77- I' F2 J( x0 W/ o* t
蝦 子 1 克 公仔箱論壇: t" n7 Y0 }: z
清 湯 500 克
; t# g2 ^0 X8 m9 C) t6 I! M7 [公仔箱論壇8 }* E9 r2 H  W+ C9 |$ `
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* m7 `1 [1 }$ `- m6 I0 G
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇' X0 E( J4 Q$ H% `1 l, m8 `
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- x3 p# c) s
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 5.39.217.77* \) `! i8 E1 Z
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
; U) g. O, M2 z; f! l: L) q2 i% P) `* G水 發 海 參 150 克. p! E# ]! O4 M0 r/ S
鮑 魚 5 克
5 D  g! [/ f& d+ W' V5.39.217.77油 發 魚 肚 100克 1 k. `! L. s8 Z& i* a8 Z/ B
水 發 魚 翅 50 克 $ R; _5 G& L% P
雞 脯 肉 100 克
5 C" f/ P* ?2 b4 Q. @! p) r+ Q5.39.217.77厥 魚 肉 100 克
6 J' q! r) v) j, Z3 c+ ~tvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
8 K' g$ i; k1 t1 O5.39.217.77
2 [! W& F( ^9 J+ ]公仔箱論壇制 法公仔箱論壇/ e% D( ?7 a# {) f9 `% @
5.39.217.772 o; b8 c* e* O5 E7 e- z: i
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
' e7 x4 e8 s+ u. e5 I& x$ E2 o  Gtvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
) P7 r% F/ d' `! |5.39.217.77炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
. b1 @0 j& B, ?) o* u5.39.217.77鮮魷魚150克
  b5 N2 k  m" L8 B' Ktvb now,tvbnow,bttvb  f+ \, v$ ~9 z
制 法
5 Z2 `9 F- i+ T0 d( O- [4 `鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ / v' j0 U; M+ G0 n# c# S
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
2 T" ~7 C, b& V' p淨鴨肉100克7 l% G0 U  I, ~: a* [* W2 [
去骨烤鴨肉100克
' _) V* Q. E: Q! F* R- k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. F, ]- n' E: _, Y4 v7 A( k
制 法 5.39.217.77+ E: \! b4 Q! L# i
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ ! Q4 t9 L- C& T% F' U: G
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯5 g0 G+ Z, l8 }, a0 ~
原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 {3 ?" y* H# }! v
熟鱔絲100克. P4 h- q- Z8 ~. h1 B
熟雞脯絲100克+ G. ^! _& b5 M
香菇絲100克
) n8 E( b$ j& W  R% P7 _tvb now,tvbnow,bttvb! r. D! p! P# a  [3 w0 y9 j. D
制 法
! e% w5 ?) j" j+ A6 S& H$ k5.39.217.77蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
6 C$ q* f- h0 K1 Q% c/ z1 k0 ]/ X; O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇- s0 \- R; [. I6 A. @, b+ G
水發大烏參1只
% M& U# H0 V! T" ~) {* q蝦籽2克
' G) V0 D. ~3 b3 r: O! L( ctvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
, n) T0 W6 l4 Z& Mtvb now,tvbnow,bttvb8 `( _! {5 F' K/ T, q
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 v: G$ j2 e  n$ {# p
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
5 q+ }1 b9 s6 `# g# X9 E* k* B1 a6 ktvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" J- h: H; n6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( N/ L& g" Y6 X/ j/ q' ^
" i& I9 @3 [" S6 X- K3 m

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原 料5.39.217.777 x8 B7 {) N$ I6 m
去 頭 熟 白 鴨200 克
+ a9 }* n/ n; J雞 蛋3 個
) ~% O; a% t4 u- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克% N! c, ^# y# R1 X6 O# p
蝦 茸 适 量
: U; }' n9 }/ R3 A- P; `6 [2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O3 [3 Z! s% s) x/ f5.39.217.77制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 C# K* r' K5 b; }9 X
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇5 I) C8 Q5 W7 c5 m
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5.39.217.773 }' l/ V3 {# H6 F
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； . Y8 _7 d& V; x7 Q
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
9 Z* z5 x1 j  k# V1 v) r7 N8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb! K- Y# ]  n9 t6 c
土 豆 絲250 克
- U. l( J5 n8 m+ Q% Atvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克
. J; e  u! X$ r; h- P( vtvb now,tvbnow,bttvb
0 a9 ]0 }6 b8 h1 \公仔箱論壇制 法
/ W# P- |4 D3 a# z公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 公仔箱論壇1 E7 d- s* n2 S
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. # U9 {3 O) _: a% y5 k# U+ `
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 2 k, |) _9 u) |0 `8 i  c  f
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.