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原 料
  W, U0 p1 C% y7 r羊后腿1條
5 a+ [# c$ }$ u8 a+ f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
5 e4 L9 v) Z1 a8 c5.39.217.77燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 s! S/ L% `& Q$ r! l* z

* [/ Y' Z9 O" b0 R* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
9 r( _% G( `$ I: j+ N  ^tvb now,tvbnow,bttvb羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
0 M- X' m! [& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
* z! |6 J6 `4 [+ l# }8 R5.39.217.77乳餅300克
+ g3 m$ J8 n: K+ \0 ]5.39.217.77雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 H9 o* m$ P' Q  \" w8 X+ J
豬肥膘、火腿各100克  f% @4 n, s6 B$ s" m. b4 N
黃瓜10克 公仔箱論壇0 }3 ^- O8 s  s3 V, U  p) e. \
6 n; h- @+ h) s2 I/ B8 X; s
制 法
( S/ C; g& ]2 P# {4 E' r; c: n5.39.217.77把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
7 q& x! F3 M! r: i公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb1 t* t) @! E; w8 p  N
肥雞一只2000克5.39.217.77, A8 R: ?: V2 H' ]9 u3 P
胡椒粉3克
, x  ^3 B- V- _! S# v* g5 h2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 5 d( f! k. U$ L/ O1 |

) \, [( F% r# y. J制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ A; f! O( @, [+ h" W
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 5.39.217.77$ P! _( f8 c  {( i& F- Z. \0 {9 ]% q
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
8 `$ p8 O: |6 j) m& L  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾  P5 m4 O; Z6 o( p0 p; |. Y" D, H$ u4 A
豬板油丁20克
) x1 i" ~' r* q' @2 m: p1 g- s, r& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克$ b2 [) k8 d3 h/ w4 n) h
水發香菇片10克公仔箱論壇$ c# ?9 D7 F% m3 o5 O* @
筍片10克
; h0 T1 Z/ }$ G$ A/ y# n0 M& l5.39.217.77干蝦6只2 q1 l% R4 v# R! g8 e! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" a4 O! W/ @1 s
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C8 h$ g; B! G) J0 J( s
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
: x( p3 g9 u9 `8 }4 K& w5 o# D, S* btvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
6 d0 X) v$ y5 {+ k( E' V1 m1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! @" L; N7 u2 `2 G- G- K5 z
胡 蘿 卜50 克% J. V9 l, V0 K
菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 q# G# X1 I1 P
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 , ?- x+ B+ }: X

( f/ c. `  L" b0 ?& y0 K8 B制 法 2 p) _% W- ~+ I2 O
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 0 U. Q8 `) D2 O0 ?8 K3 N
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 k+ x. U3 f

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原 料8 {" r+ o, Q9 M. [$ m! }
鮮 墨 魚 肉 560 克
+ Z- G/ l1 Y7 t* ^tvb now,tvbnow,bttvb香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' A# z- g4 D  E! k& H
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
7 F$ L* y0 G6 i$ }木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 J7 f# J0 c+ _

- m: ?7 K+ [* d2 M制 法
1 L. R' c2 k4 D6 g& e# J5 o9 B# _鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； ' I' U: f0 \: W  T: j: A6 h
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
( z* b; f  v- q7 d- W0 M再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }, N& G4 v" [* T
燕 窩 30 克
+ |( p& ~7 Q( @- M: h6 C1 `熟 雞 腿 肉 50 克 , {6 _8 F5 c4 J2 q. Z" F' ]
熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; h2 w. E2 _0 C  ~
水 發 冬 菇 25 克
: H: K, \8 c6 v" P公仔箱論壇/ h% m. h. s7 z& Y
制 法 8 c0 x" G5 |5 ]# O$ E9 h
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
6 ?- m; S* ~/ Z. S- X公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 2 r! D$ b" V9 N, O/ D6 o6 H
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 公仔箱論壇# U0 g# o) d' b8 m7 R+ b2 c5 [
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
: m2 d/ Q: K6 W9 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
8 l( u* R$ b. {( y1 e7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 4 D3 ~6 `0 b# C5 G2 T
蟹 肉 125克
! }# Y% a4 s+ U( f1 l5 L) O公仔箱論壇青 菜 心 200 克公仔箱論壇" i9 ^1 t# b3 u2 y) @3 b+ @4 P
蝦 子 1 克
' c) r8 U* v0 e+ Y公仔箱論壇清 湯 500 克 5.39.217.77: T, ^) u3 l; [

) ]9 G, ]3 Q( u$ m制 法 公仔箱論壇) b# D7 D3 M3 U& u8 g
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
# L; g- j, l8 R& V) O公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
+ R" D  ?" _8 \公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
8 K. f3 Y5 H4 ~公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
1 {9 B% k# L5 n$ Z" S水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb; H+ I/ k6 T: m' Q4 U
鮑 魚 5 克
1 Z0 V: {& a; B( wtvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克
2 e  w* j, Z" [8 i/ i7 C# n水 發 魚 翅 50 克 - ~( P  h- V7 H
雞 脯 肉 100 克
; x& S8 V2 ^# K* R$ l) l# d/ |tvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
# k, L3 q. i  g6 r0 K6 ?, m5 x, \水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
& O# p2 V9 E3 F5 t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x" ^2 n4 j# O; K制 法
8 T3 @; m+ W4 b- n9 j  z) i; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 k5 }' o! O( {5 Z
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
, r$ X$ r) H3 ^5.39.217.77海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
2 R, f4 ^3 a- A9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
0 V% m" J8 ?9 C3 R: |* q6 l! f鮮魷魚150克 公仔箱論壇" T9 Z6 c7 K; J) c, I

# ?# f3 |% f1 r5.39.217.77制 法
) {- A# G% }" X' q! Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
. X  ?6 d! ~4 \8 p2 L. N5.39.217.77用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料3 K9 S  ^$ J9 L; m! E* n+ T
淨鴨肉100克公仔箱論壇' f$ P& U2 ~% I# n* h+ m: G
去骨烤鴨肉100克
+ D# |, J+ d9 l5.39.217.77
  Q* [6 N% S( z9 e9 y3 v; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇3 c; x* O2 M! h. Y7 A
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
! J  q; O. ^) n: a. ?* E" @" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯0 u  V' A4 R$ f% A* t3 ?
原 料tvb now,tvbnow,bttvb' o: U/ w2 p0 E/ e9 G  L
熟鱔絲100克5.39.217.77* J. \2 G, n" Q9 `: X# R5 Y# }
熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb3 C! n/ C( G& }9 ?
香菇絲100克
) M- v! K0 O- i2 C0 w: T1 T" [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: w2 w  i2 n1 o
制 法
6 E6 Q% R' w) ~* M4 w' p4 u5.39.217.77蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.77: M/ r1 `' X. m5 ]
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
  S" g6 N( i. I& x! `0 x5 p/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只5.39.217.770 l' N' Q; t* _: t( g6 J
蝦籽2克
! @! l' [, s# o7 c5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克
- H; u/ Z8 V3 e6 h+ f
) w* P- F7 Y' n. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 9 C% F0 V3 }0 R9 K# z
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5.39.217.774 [7 @9 N$ y& s
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) k! j% I; P+ r

* {, f* n6 b  a2 j, S# A: E( z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 Z5 `+ F% q2 B

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原 料6 z; I+ X" H. c( g8 y2 T
去 頭 熟 白 鴨200 克5.39.217.77. ?% G; m& B$ m! n, m% O
雞 蛋3 個
9 h* D. F5 _, D. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克公仔箱論壇1 c* f# m# i1 d3 f
蝦 茸 适 量
/ ?+ `- s- D) b. Q, U8 E4 I+ D2 ]/ R# Q5 f1 @# T3 @! o$ Q4 |- E7 z
制 法 - [  f; f# Z$ |
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
0 Q: n1 U$ C' H雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 J9 L, B5 i% j* P! T
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb, m: h3 R" d* `; K
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb% s8 E' S+ ^8 F6 @; V1 q
鮮 蝦 仁500 克
% h" F* i7 O' N3 s! Otvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克
5 V* M4 e: ]2 n7 x. W, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克公仔箱論壇& C7 M' Z# m7 m- D9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 b  ~) U( W$ ^- f! P5 @
制 法
" c8 M2 }% [* w6 [. O2 ^$ e! A' n+ I土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.77# u9 t0 A7 d9 v& m0 }
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 1 t; w) d$ x5 A) C4 m0 }6 x
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 5.39.217.77) Q( b& T3 W, y. V2 _! h- G
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.