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原 料
, o, J9 @) o6 U! s4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條公仔箱論壇6 A7 v- s) m% V1 p
黃瓜片50克
  K- Q, R, y  D$ P7 _tvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個
1 r& H, B( V" D! Z- R( F0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& L8 s1 c" F' d/ ?6 \
制 法 1 Z+ n3 B7 N5 T$ a6 i1 Y+ o
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
& J; f' D' M' z( o" _; |8 n公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
; }! ~4 H+ O# o公仔箱論壇乳餅300克
2 s6 q' z  ^: x' @$ p4 h3 l% [" P/ K5.39.217.77雞肉200克0 ?$ u  a$ _3 s
豬肥膘、火腿各100克
  W6 {0 h8 Y' v6 {+ A& e. N5 C9 T7 C: G公仔箱論壇黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb7 S6 |5 ?* S9 n' X0 M
  [3 o1 _: T. y$ E9 s. K" ^
制 法
( @% n6 q6 \9 F/ f* utvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 V/ B7 P% b7 ^* f
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb& W7 d# ^) d; p2 e( |
肥雞一只2000克
$ \2 R* b( y& A$ w$ M胡椒粉3克
. k! q* A* O$ m: c  ^姜、蔥各30克 ( e+ B' e& `- O7 V, s
2 S. k- c0 F! B8 N
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  y) Y4 e& p, ^
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
& y& W* G$ P$ d6 V撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
2 F" I# L1 `3 _9 V0 N5.39.217.77鮮鯇魚1尾
9 L4 T6 z0 K9 H4 I& c9 L7 \公仔箱論壇豬板油丁20克: i7 I3 G$ n  l. O
熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb7 B% r7 d/ }; H- W+ ?
水發香菇片10克
% K* e. o( k) R公仔箱論壇筍片10克' U8 B+ j- f' K9 u5 |7 A
干蝦6只
6 G* t$ C4 p" F) r7 X公仔箱論壇
+ e9 h8 l! |7 O3 Ktvb now,tvbnow,bttvb制 法 ! Z% \9 `- t* b. O1 B% r
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" w1 M7 }. F8 q; m. j
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L& G% a! W6 ]4 r
嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇( ^4 r; M  V3 S' k
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇+ Z1 O5 F! B8 [6 M
菜 心100 克5.39.217.77$ u$ l  h& k! m0 ~/ u- }' @6 [1 U
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
) T5 m1 E. ?0 ?9 J5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 p6 N9 f1 O, z0 ]8 M0 a
制 法
% z3 O3 H* _2 F% l  `0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5.39.217.77* X4 f8 U) {# e
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }- s6 b$ d1 r" m" X# u- n

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb: I1 E1 }( h6 [( X7 I* `
鮮 墨 魚 肉 560 克
! W5 {" X1 w: k# e7 Y1 ]# v5.39.217.77香 菜 15 克
  _5 ~2 Z7 P) Q/ ^! T水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 F( b1 g* f4 {1 l" R% N
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇% @  N# k0 j& c2 c1 k8 v6 i7 n% L
公仔箱論壇% n! ?5 `1 E) p. t
制 法
6 d0 ?" l  u; ~$ n! G# [3 m公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb+ K% J3 O4 @  V! z" ~7 Z
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
3 }' K& e: e2 x0 `3 r9 dtvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料+ Y, \  n% a  Y' S5 L! s
燕 窩 30 克 5.39.217.77' R8 `  h/ B  l8 Y
熟 雞 腿 肉 50 克 2 k# z  B4 F& n' _0 P0 Z" K
熟 火 腿 肉 50 克
2 N' l1 t, P+ l2 J/ M( w' X8 r4 L水 發 冬 菇 25 克
: P) N- s3 T# b8 x9 n$ }" H1 T5 D5.39.217.77公仔箱論壇! D8 }4 O. R& I$ K3 r9 H
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z* m1 @. H& Y' h1 z
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
% {4 j2 b- e6 Z( O% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
" j% x3 \8 c/ c; Q- G: |雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
1 h6 l, L0 P9 C4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
; h6 ~+ d: _# z/ f' Z9 L9 [豬 肋 條 肉 800 克
! M; ]# h/ h2 v- `9 {+ N: {4 `4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
- w/ L/ k7 c" l' u+ I+ H4 F蟹 肉 125克
2 V8 b. W- G8 ~* G) V% ]0 D青 菜 心 200 克
6 H  c: T. v% U, [蝦 子 1 克
( n7 f6 ~  y, r0 o& k: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 500 克
. _- \1 y6 e8 [' }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 X/ `0 X# |8 Q: ?
制 法 6 T; X2 G2 A8 B) y/ k
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
# ]" z- I4 v1 u; c$ y0 L公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 Q/ `1 y3 H- Z( c8 x& ^+ g
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb/ G! |  U! K5 i2 y& v/ T
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料2 R& C! I7 C9 G% l
水 發 海 參 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K# b. z" b! ]' Z. b2 N* l" F( f
鮑 魚 5 克
. B9 O" _7 Y6 \8 R) f) F$ d  G7 t7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克 $ n+ s4 T1 I# k. u' V0 U& e
水 發 魚 翅 50 克 5.39.217.774 u! a* c1 G) n0 ?7 D6 k3 U/ @
雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 s+ a8 D3 C3 W6 k
厥 魚 肉 100 克
; o6 \" N1 Q0 X1 f3 e5.39.217.77水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
# I: f% ]0 e7 ?( i8 htvb now,tvbnow,bttvb
) m% H: |# e8 ?2 @. S5.39.217.77制 法
; i6 ~+ m' V' ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 S8 C" X/ I8 l" t
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb4 I( X: e6 @1 m8 p
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
5 e7 B% \8 `2 h公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料5.39.217.77; I* u: u& H2 W! S9 a
鮮魷魚150克
+ ~1 O, h  j6 M3 W, m! j1 @0 f
$ Q1 H1 @3 W4 m) ytvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb  M$ m* W  ?" Q5 C
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
8 u3 G) X: ^# R8 D3 R5.39.217.77用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇1 a; X% ^$ s) H- W. a8 M* A9 }5 R
淨鴨肉100克公仔箱論壇/ \! J/ e# Q5 F5 E% Z
去骨烤鴨肉100克 % _  J; b$ }8 A
9 y0 \6 f7 R) t7 W# B
制 法
9 e' s% C7 D! `5.39.217.77蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
  w) @6 R/ I8 U( P8 _" N% m$ A+ ?5.39.217.77加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯8 G( I$ J( h# y7 V* ^4 p
原 料5.39.217.77' e! C; L% O' \/ M7 R
熟鱔絲100克6 N# ]" q: {! w5 G
熟雞脯絲100克
7 q, {' L  H3 P, i6 X% i3 D5.39.217.77香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb. |0 L) M! i- r, g4 Z

& X3 m4 A/ x7 n! M5.39.217.77制 法
! N3 z) Y& P9 |3 N! Y: P蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
7 V" o0 l0 L% |8 h) O) y加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
0 c) ], v& [/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |4 Z' K  R) C) B% n7 W6 l
蝦籽2克+ K5 f% L  \  C* R% w
蔥段1克 5.39.217.77  J+ X; R  k  L, h9 Y$ j

0 U5 Q( ^: v! {: |9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 y% z0 ~2 Z+ Y+ ^) }4 A
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
, t% u- b  [, R' A% |: H3 stvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇- r# q8 ~+ C! p$ H) o
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公仔箱論壇! T, E+ u" P: h) N! T6 L

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原 料
3 d* W9 t# N$ k! U' \+ ztvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ j, H+ h: \- W. p7 I- c( V
雞 蛋3 個公仔箱論壇' q7 z- t6 D0 b  z
雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 m# j) y& `9 o# o- L) M* R! L
蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @2 d' [' t/ \+ O0 |% o0 {5 p

" {" K( |6 @% h5 {9 Ltvb now,tvbnow,bttvb制 法
1 Q1 R5 v- ^' {( V) A鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `  U4 a/ u* G2 J, x/ d, |, B/ l+ e
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 4 O% M4 z, b* r6 p7 G; z) ~
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb  D5 d' W  l1 z; I3 g* r
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇& i' Q& |& X! ~# P
鮮 蝦 仁500 克5.39.217.773 D9 `8 t. E& X
土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 i9 i7 K9 G( g) `* D( ?
番 茄 醬25 克. m2 d% \0 m4 T3 A7 }
* F3 ~) b6 ~0 `! q8 W6 t
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L& {, o% S/ I3 c1 r" `; v0 i
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
/ g5 l& y2 d/ R8 l$ I蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L" t- Z/ o& b% |/ ^5 _
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇) g7 a) W' ?" B6 g% p$ ?7 d
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.