vanbaswai

原 料  @: y' X) Z7 ?# [  g$ P+ l, T
活 鯽 魚2 尾公仔箱論壇3 V8 B" {1 o3 h
活 蛤 蜊250 克
; R$ v% r, n* ^2 @0 i熟 火 腿3 片
* y5 k+ ?2 I  P/ U7 xtvb now,tvbnow,bttvb筍 肉5 片
  z7 F+ d+ `$ f1 Z) L6 V水 發 香 菇 一 只
3 F6 d7 S, g+ C- N; l3 Y5.39.217.77  D- e4 s! o2 v7 ?' K2 S$ |; x
制 法 + {, ^$ u1 ^8 m' i2 y$ Y
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。
0 j5 q5 p9 _. ?) y( C7 i# Utvb now,tvbnow,bttvb蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。 tvb now,tvbnow,bttvb! W! @4 Z7 f7 V* W4 m: ~
潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

vanbaswai

原 料
+ M5 w6 p2 l& ]1 [8 v公仔箱論壇淨 牛 肉250 克
5 ~2 |1 V+ n# r; A公仔箱論壇炒 米 粉40 克
1 s5 \4 i' V/ P. D& t5 J* h* A3 I公仔箱論壇青 菜 葉100 克
* I  P- Q# m* h/ y$ R蔥 花, 姜 末 各3 克- g) {0 m  k& O( Q9 }: \/ m
甜 面 醬50 克公仔箱論壇8 \+ Z6 B& [: T. h; y$ |
郫 縣 豆 瓣 醬10 克
1 q4 Z  ?4 b8 c: G; w$ C8 N' i公仔箱論壇
: [$ I& T( D& x9 d% H. J( D制 法
; K! z1 K6 X4 Z$ ~+ J牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. + m/ U3 q& l, \
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. tvb now,tvbnow,bttvb  w) p4 y  l7 C2 ]
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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