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原 料
4 h) A$ l% _/ N5 H  _) r5.39.217.77羊后腿1條
3 X" I' T$ m- itvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克公仔箱論壇" H! b! z7 s7 S
燒餌塊12個 6 A9 K+ V, _& C, x8 ]
6 b% m% N  y1 W1 T1 y4 }! s$ q& Z
制 法
: y7 Y# G$ z/ O, V5.39.217.77羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
1 W9 b, H- {7 p$ d* r  q( {; K公仔箱論壇用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
% k3 C  {" f: z# S1 L% U. L% q, n- Ttvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克
5 x1 v; a* \: S. O  L1 h0 W雞肉200克  T- q( G' c1 Q5 p9 z0 g
豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb1 s, @9 h8 O0 R. p0 p& L
黃瓜10克
% J: `, C# E; A2 p/ J; V3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p" f# j. Y3 J3 {: z# N制 法 公仔箱論壇6 j  _% k% g8 n
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 S0 l" I8 v- n7 M
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
. J0 O' Y; j& `" ~0 ~; Y) Y( o5 Q5.39.217.77肥雞一只2000克5.39.217.77+ k5 }  O5 ?8 V1 |" i3 t
胡椒粉3克
2 o" I. u) ^+ h姜、蔥各30克 " z! \# I0 W1 B/ P" @( M3 Q2 |

" N3 M. a7 f: B' A/ o- x8 h+ mtvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* A4 D0 \. x9 r
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇% E: P2 i# ]- j, E4 A- S
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
3 P7 Y8 _3 ]' A3 D; L* m2 U$ I0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾
5 M. z/ Y3 }. _豬板油丁20克
3 X: g2 }+ F3 b6 S" {% ^tvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克公仔箱論壇9 z- I) _) o+ x3 o* y$ J% Q9 S6 o
水發香菇片10克
6 E3 ?1 J9 d0 s* L3 U- ~  mtvb now,tvbnow,bttvb筍片10克
# [0 @9 E% E/ P" I# z干蝦6只
- j- O8 y- {3 s& \* Z
/ s3 ^9 P) n9 C$ d+ otvb now,tvbnow,bttvb制 法
8 c8 r; W" i" T7 d3 i3 P3 `3 Q鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.77* C; e8 j2 f; O
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
& m/ V+ B( S6 }0 Z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
* x+ D  [( b8 {( D公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
: {; h9 o! M" r) p) ytvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n6 ~4 w- j4 A- J3 n% Q7 Q% `
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 5.39.217.770 M( R8 L* v% N, E, N

5 l- ], K) ?/ e" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
/ y. \; `6 m  o豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 5.39.217.77, e/ r8 A0 U! W& w$ R5 z
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 ?! i! A, E; @( j& y

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原 料5.39.217.77. m7 R: f( {- ?( t" ^0 x
鮮 墨 魚 肉 560 克
6 T$ X! {6 @. @1 }& |+ [: R6 w( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克 / A3 v" A& W3 U' ]6 q) b
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ Q8 j0 b/ N- I# h
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克5.39.217.77& u/ n& _1 U8 \2 K) X

; X  u, }2 b4 T' S1 ltvb now,tvbnow,bttvb制 法
( M+ p1 x, l0 m4 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) h5 K7 a+ G( z7 @, X
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
% P# N; @; t# o) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.774 m* L- _/ }7 b2 J% S
燕 窩 30 克 . N- X+ j7 C% v! ^: t
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* m% a, {3 ^
熟 火 腿 肉 50 克 公仔箱論壇" N. X5 v; Q* c/ W
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb( ~' u# z9 B0 }( @/ D7 |

1 `8 e6 r, x  ?  w) w3 ^tvb now,tvbnow,bttvb制 法
8 |6 Q7 f; F! m  ttvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 2 e# p4 y2 {4 @$ M, \
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
. c4 ?- U5 i$ E8 Atvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 V2 Y' j7 ~, y. C$ v; B
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
  G, {0 L+ G0 Z, [' k, x( `# ^豬 肋 條 肉 800 克
/ Z: v1 g& [  V' g4 j) x! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
2 _9 \% ?" N+ h* V, B- |1 |5 `公仔箱論壇蟹 肉 125克
' i; Y% J/ Z, n' s3 K7 E* {青 菜 心 200 克5.39.217.772 Z7 }- v9 G2 ^, H
蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 _* l+ H" B* Y6 r% q+ ]% @' b3 P
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* Y) c. A# I) o# P1 E# O; w% Z
公仔箱論壇) E! r, `& |$ B7 B8 w. _4 W6 z3 k( ^
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& i8 H! A+ k$ V5 ?2 H
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
7 R) E: Q, u7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇; D1 L" N. `5 j
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
: i. R. N! l* m3 @! m5 F拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
2 v5 a  \/ E5 _7 d2 J5 H6 {水 發 海 參 150 克
8 H# j8 n2 S$ I% x: Y公仔箱論壇鮑 魚 5 克
4 l+ B, D( k) o5 j- d( {5.39.217.77油 發 魚 肚 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* k' r# z) K& f, I) r
水 發 魚 翅 50 克
- u: X; B  v0 p2 ~3 _, H雞 脯 肉 100 克
6 i" O' E* u' x: t5 Z. Etvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb' m" m% e0 R3 Q! S  ]
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克5.39.217.771 u: W" C' Z% j1 V8 Z) y
; O+ @' I* W2 n6 x& }! Y
制 法* W% V$ V, s$ _  q) s" w$ ~$ p& Q  B

1 z) F0 ]" @% _, \5.39.217.77魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
0 g. f% F( n5 u! m/ K, Y# L/ T, _公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( O8 V6 \5 d( j" Q, T
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb: R: P- p4 q( ]* d" j
鮮魷魚150克 9 H. E0 b, g$ `5 i' O. ^

$ i) o. a9 J; K! x8 |5 Z2 H. V4 x5.39.217.77制 法 公仔箱論壇4 I1 i3 H; C7 p$ \0 b
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
# Z( w1 x% `& ], ~% V* x+ Wtvb now,tvbnow,bttvb用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
( f4 q# _) K! D, }tvb now,tvbnow,bttvb淨鴨肉100克公仔箱論壇/ C3 p) z! ~2 B
去骨烤鴨肉100克
+ |3 Z. j: U% V( {1 Y5.39.217.77
- B) w" T7 x' S5.39.217.77制 法
1 Q4 R  k  p$ o% L8 @0 o2 y8 N. ]蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 5.39.217.777 k7 A' I: t$ q% e7 M7 I) V
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
2 R% m! `6 \+ ~) p' j9 u2 a7 k公仔箱論壇原 料
8 l. f  ]7 d" J+ a2 w9 m' \% X熟鱔絲100克5.39.217.77' X' j# _9 d* J2 l# o
熟雞脯絲100克5.39.217.77; j) z- ?2 n! f* ]" ^% c( F) ~/ p
香菇絲100克
) _) l$ P/ p- D
  U2 R( X4 `! ^: u" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
. k" }! R- D2 ?5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； / k4 Q5 k4 X0 ]2 |* A! L
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料+ ~: `/ s- N; f' V5 P+ l
水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb8 l" m" X% q, `& w
蝦籽2克( y& j5 _2 H" @. p
蔥段1克
, v& K7 P5 F; ?5 E1 Z- L: l# [9 E/ T
9 Z4 t* Z/ P: Y& e5 `0 G制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F  @3 p0 ?- _8 l5 ?
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
2 U: _0 K! p* o, S# l0 u5.39.217.77蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇0 o8 S* |  F% v' G& e/ G
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; N% Y1 u: Z; O
( H8 {; _2 q) S7 E1 e/ I2 s

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原 料$ I! ~- D3 |1 I, m6 U9 @5 Y
去 頭 熟 白 鴨200 克5.39.217.779 Z- _8 R9 v: N# y# f- R( q! c2 M$ _
雞 蛋3 個
, g4 u+ a; N# b2 ^( o5.39.217.77雞 清 湯750 克; g$ E9 E8 q5 Z& h
蝦 茸 适 量
8 [6 m/ j8 _, c# G' N" S  `5.39.217.77, w) Y5 i. o' V
制 法
# D8 N3 H" _! z/ Z- j3 v% c) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 5.39.217.778 l2 q/ ~4 f, s' v+ n0 T) T9 o
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
/ j3 r" d7 Q" C: K; c6 \+ T, I公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； % z" c0 l/ D3 p$ S; t
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
/ s+ {( s% [3 y5 _3 o' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克, n, Z. ~9 Q: z. o0 J0 Y# ]
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 w# S4 t# ]0 U6 A$ E
番 茄 醬25 克
! v$ a. ]1 y& Ztvb now,tvbnow,bttvb
  X0 Y* Q5 Q1 W$ y制 法
% d9 a2 e. a: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 2 Q, Z  n# O6 L- y# i5 I
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 X$ o/ ^- T. M$ B/ s( P8 M
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
9 l1 Q! G/ q+ N) R1 }2 H4 R. u( ?另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.