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原 料tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 N$ h* j) U
羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 x+ }* d4 |1 b1 s
黃瓜片50克8 ^1 `# H% v. j% F$ X
燒餌塊12個
6 Y. I( d2 k$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \. }  y4 K. }9 W, A, _
制 法 & b1 o( w9 q1 \2 d, b2 _
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb# e5 Z3 l& A0 e# `
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料5.39.217.771 S& {+ }- i  p5 ^2 a8 @5 i- ^( w
乳餅300克
* z% R5 e: S8 w7 b6 xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
, j8 x8 F, F3 ]( P5.39.217.77豬肥膘、火腿各100克
7 A% U# \2 x5 U# utvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克
  N3 C% T% |; {# O8 f# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 q3 N5 |& v( {' E+ i! e# D
制 法
! l# p4 Z! x- }6 K5 J0 o$ Htvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.77' I; @& M- @$ T9 E8 g
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, I; g# g% O8 k' W# w8 V
肥雞一只2000克
8 j; |: o- G! p6 N$ y胡椒粉3克
- H, T8 J( v8 Q9 _' C- ytvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克
, f, T& z5 G, A2 P# v3 g  k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: u! [/ ^0 ~& n& M) s
制 法
; R& R- G( F1 D" v1 s$ _5.39.217.77雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 " }2 f& E% _5 t
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb; p8 ?$ t2 w4 o- T
鮮鯇魚1尾9 e  [9 O! X4 d+ h
豬板油丁20克
6 d6 H% P# |' f$ J熟火腿片10克
  ?8 d/ g: ?- a/ s' I3 x公仔箱論壇水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. [$ s5 m+ T. f3 m+ ~" [0 z
筍片10克2 t+ l3 p: Z3 k6 w  `8 j( m0 i
干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb- J) o* Z' X4 o, a; D. h* Q1 w

0 z8 Y& }2 w4 V; x5.39.217.77制 法 公仔箱論壇, ?3 z: E/ @& O# d+ s% J
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 & a1 E/ g* k& o
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ N4 R! v0 b+ [# ~/ _5 G
嫩 豆 腐150 克
% m. |( f- v) }胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb- x4 e0 F4 P6 u
菜 心100 克4 `- K* C+ B3 @. I" W  H, K
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 5.39.217.77" o# t. ^7 o: c5 x
公仔箱論壇0 T3 b- v4 \) j7 {: k
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" d: j/ M$ a" Q$ e
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇3 u0 v% _/ L) f7 |' `
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 1 L" @# B" ^' ^1 d

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原 料
4 {$ [, D! W1 i- y% d% ltvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇5 M, ?& \2 K* A( e
香 菜 15 克
0 G: k! I6 n+ ]4 U公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' @: r- R( T, `" q9 j5 r
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇9 @8 i3 D+ k% d" `! n
% H% `4 z# o" U
制 法 3 p# `& f9 D2 ^; N$ t9 m/ M
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇9 |( m' I, @( F6 n. i4 R( F9 x
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, }- u4 m4 p
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# @: J7 |7 z
燕 窩 30 克
! [3 U4 C4 F- Q0 o: p8 Ntvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇; ?) Z# m2 ^( o3 e4 G
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" F# `5 x# @# w5 N
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb; d  W3 M9 _5 o
公仔箱論壇  t/ V5 ?/ y3 @! f
制 法 + e! J* }5 J% v& `3 O
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 4 N* H. |, k: O. U
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l/ D: _1 G4 U5 k' B. U0 E
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
5 y, C5 X5 c; R雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料5.39.217.77' h# q8 {5 C3 Z- O
豬 肋 條 肉 800 克
  A5 A4 r& N- [* v! {* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
8 Q: e. X0 ~6 S* d3 I6 h/ x蟹 肉 125克 % n- C3 Y- l6 _9 M5 n5 @% ~4 B+ g$ H
青 菜 心 200 克  k- Y- Y- q; T
蝦 子 1 克
. d" ?5 k3 e9 r/ y5 X' Utvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克 公仔箱論壇9 w: q' J% f" q$ ?6 M

% b8 ^1 e8 O) z: u; F' B4 S$ S) mtvb now,tvbnow,bttvb制 法
2 U& i4 Q, ^% K豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
; e* O4 n) m- |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇, Z# l# b4 G5 t% |, h
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 1 h) ?4 v' ^% J3 J8 f7 }' U
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
- g" E/ A8 X! Q. B! V, S* w5.39.217.77水 發 海 參 150 克
! A  ?5 R' H6 O$ F, N4 L5.39.217.77鮑 魚 5 克) ?, l( h" a- x9 D
油 發 魚 肚 100克
+ Y; O- a4 V8 Xtvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克
: o& R% ^( X8 o* ]5 l5.39.217.77雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇" r& [/ ?5 h  s& k, a
厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇) z2 c2 t9 H" f0 s& O8 ~1 i4 C
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 I0 D7 q9 g9 \' ?

# H( ^8 ~1 }" A' G. e. ztvb now,tvbnow,bttvb制 法tvb now,tvbnow,bttvb' W0 u6 I# c7 s3 V8 o  V3 Q
, h1 I- S% _* m6 \7 e
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
! b, _6 q: t1 ?% {9 C9 B) L海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |4 h8 H  g9 t( _, ?
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w9 O+ ?+ f! R/ n! l
鮮魷魚150克
! v, i, M( |, l1 t. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G; ~. p5 c& m制 法 tvb now,tvbnow,bttvb% n8 c" B' P0 u( V8 i2 Z) L
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
9 C2 M, E7 }1 q" O0 A' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料5 E4 I4 Q4 E" R, X5 c' L
淨鴨肉100克公仔箱論壇0 E  W5 J& j7 O" `
去骨烤鴨肉100克
% u1 z! p4 B; R% j2 \4 v5.39.217.77
5 K% |6 v% w6 J* P- i5.39.217.77制 法 公仔箱論壇/ {( t7 ^5 X& V7 f. O. W
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb$ a" @- @" S" d  L  d; q
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯; j: ~( _5 P8 ]3 f7 [% t# ]
原 料
$ D, H0 E4 h' Q( P; P5 C公仔箱論壇熟鱔絲100克9 h) W6 t0 ^3 Q
熟雞脯絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- z' U! v+ @8 Y' L: O( @; m
香菇絲100克
" R' K5 O# j4 Z* ~1 `4 J5.39.217.77: D" E. Q2 k! d/ ]1 H
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- g. F" n3 x; b, D0 E6 v) n, F! c
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 D9 K- B1 [# q
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5.39.217.77" y- y0 O1 D; }  q9 r0 G
水發大烏參1只
8 Y6 S' H6 m  l2 g/ [tvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克公仔箱論壇5 k/ ]& J& `9 s; B6 o
蔥段1克 " F; {8 q) Z" y, T

0 _9 z$ @- \+ Q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 1 z! f4 A6 s- Q) B* u5 o: f
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
5 U- I7 O* J9 B. v3 V蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
1 @! z3 i1 c& o, j* o+ R: {3 R6 ` 0 J. U1 i! }/ X* E1 q  }' |  T9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H1 h/ @4 W  K) v5 }9 X1 D

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原 料5.39.217.771 e  k0 G/ h4 a  T8 Y
去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F  k; s' Q8 Q
雞 蛋3 個
7 h4 W8 O" n& W5 C) X8 V9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb( J3 |( {) E$ r0 U1 n4 h- i
蝦 茸 适 量" ^+ i, B- |3 P% U. M1 W

8 o3 r" x" H9 ^+ g* h- n5.39.217.77制 法 9 M4 a" G/ @3 ^2 C
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
) ]  g9 N0 m7 Y! K3 J" G5.39.217.77雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
: f6 G- |" A% g: {6 k- |- I  ctvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.77, g7 I5 Z& n0 _9 a
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.779 ?3 U0 [/ i. c$ `7 F& o- o! Z4 a9 O
鮮 蝦 仁500 克
* g- X# E. b4 o" J0 t5.39.217.77土 豆 絲250 克公仔箱論壇+ e% D$ T$ l0 E
番 茄 醬25 克
- ?6 n; n+ k7 g8 J) t, @公仔箱論壇$ S& u& {- L7 e
制 法
: K+ f: z: n, k0 G5 Dtvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.77$ I$ ^" x+ u5 y: d
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. ; h3 W+ r; Y2 S5 X/ n/ [0 e
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
+ ^2 A9 A- \. e/ K另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.