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原 料" B; i( q, E3 t/ Y$ m; r, l* D
羊后腿1條5 N1 }+ H! y: F7 P$ y
黃瓜片50克, j$ D6 D* y6 T: u
燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb" p8 {5 X6 C1 V# |+ \" e7 F

( W: ~3 e/ }4 S# ?8 d5 ?- d9 D/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇- `. [% Q; {. T" |2 k. {
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ . E- W( F: G; G
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料* w" g: S  O0 O* m( u
乳餅300克
$ t( l: C/ H! }( {8 ~" {; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克! c. c' D, m% g2 b
豬肥膘、火腿各100克
) K( @, _* {: ?5 rtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克 公仔箱論壇9 V+ l& Y! A+ u* ]7 x

  O0 a2 C8 ]1 }' }; T* P! U, L( f9 T制 法 公仔箱論壇8 [! v- m& K' n* u) K' W& Q; o
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
$ w4 [7 k/ R* Y' P* M5.39.217.77用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
, F7 f8 k8 q5 K  f/ Q. U* j肥雞一只2000克
7 O. N5 o2 I0 _8 U, d8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克
  H: Q7 {8 a1 ^1 l3 P公仔箱論壇姜、蔥各30克
5 @( b* x/ A  {) ]% C$ y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p, q3 o# j- Q$ |0 V( v! m
制 法 - g" u" v& [+ |# H; l
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
7 N2 K: [/ c' H; ?5.39.217.77撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
/ o6 r- E" ^- B2 A) \& o) M# G鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb" P# f  z4 \  @6 g# T* l9 ~" _
豬板油丁20克- g; s7 w1 e) ^( a/ s4 z( b% R9 P/ o! y
熟火腿片10克& Q0 E; x: t7 T( m* n$ ~: k$ i) `- C
水發香菇片10克
) B: t  [  z( g( U9 j7 f公仔箱論壇筍片10克
4 E( K8 N7 [/ e7 w4 ttvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只
# j8 `2 J  t6 r; D& U) r) [* g2 e0 F! ?! E6 @9 Z8 I" U
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" |. I9 P8 h4 h7 a8 o2 L
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇, u# Y9 ~  D5 h, y# u
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 Z8 y2 t; U1 v. L' i2 g
嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇3 }' m0 K: f0 |) f9 w0 H: E6 _
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇& b5 [  Y+ H+ Q
菜 心100 克4 I  E) v  p- _* I: x
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 % ~' |% u# J1 Q+ i0 z

2 @5 ?$ {" _& l# C" p, _, i制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" h% i! ^# T' U* K$ k( q1 n- f
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ / j, O( p, o7 ^+ i" [) U- w
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
) t$ Y! ?. |$ Z

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原 料
, w( x* x0 K+ O) d# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
: J6 F5 k$ _- [4 I/ G% {公仔箱論壇香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb2 X) C  S/ x: f3 v5 s# X4 h5 O+ r
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb. U' e- \  C( U* a6 ~, Q, Q
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
8 @2 j) I7 J( B- Ntvb now,tvbnow,bttvb7 ]  d% q6 U2 l8 X, |. @) U
制 法
0 {6 V0 P. Y# G5 _: {, B  d3 @5.39.217.77鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
6 S+ w. O+ y% B" ~! E. }9 W+ C花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
$ y& [% o  ~7 F& D: H公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
) t/ E4 X; c: }' W: L燕 窩 30 克
) z; }* {# i+ Y) w+ q5.39.217.77熟 雞 腿 肉 50 克 $ |5 |7 l6 l" A+ b, A, \) \# ?( N0 t. h
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `  d+ T& `# `: [% F7 O
水 發 冬 菇 25 克 5.39.217.77) Z' \0 |5 y% E; [

& v4 \3 O- [, }: h  v+ M9 u1 y+ Y4 @% J制 法
" _$ z$ `% p- `, {  z公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
- ]$ J9 {, b3 ]/ U) \0 U+ m3 ~公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇# H6 B1 S( l" {" l6 Y/ K- e
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 f; O8 X- w1 a8 X" [
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. K; h/ a& ?" @$ A  j9 p1 J% w( N0 Z
豬 肋 條 肉 800 克
0 ]" D: f+ k5 M% ?蟹 黃 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: j, b: c) m# Y& F
蟹 肉 125克
( C* x2 w  \& X0 U; g1 Ntvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
$ w7 }8 j- W: x: v$ B# ~, Y蝦 子 1 克
6 t9 j6 F# |2 j公仔箱論壇清 湯 500 克 ( n  I5 M/ z$ }

8 l/ e/ i, ?" _7 M, d: s制 法
" F. \% K- X/ x; O; H4 }+ g, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
2 O1 H. @0 J- v, F: k9 P* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇* H# k  }; r; q( d6 K
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 1 V9 b) w! c4 w" N/ \! q+ v
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
' C# @3 ]; T' d1 X  V  `水 發 海 參 150 克
+ j5 I9 k4 M: b鮑 魚 5 克) Q+ ]* H1 {( z+ l- {$ V# h  U
油 發 魚 肚 100克
: n, n8 e2 _  w+ t, X- W1 k5.39.217.77水 發 魚 翅 50 克
( b9 p  V$ z+ J5 U0 y5 R3 T公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 4 r% X, q5 l- S& G+ j! W
厥 魚 肉 100 克 5.39.217.77! g# E; e# M1 L1 b4 w6 g
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
$ d* {3 K6 m9 G" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j( {. V/ d- @: G) T7 K4 v制 法
1 P* B# U6 h% S& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( p$ W8 b3 C/ h$ L3 i# b
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb1 R% o6 c* m( |0 ^# O9 P9 w
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
$ p( {! U+ Y) d2 i( w" Etvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% Q2 e$ C3 V
鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb3 v- R3 r8 O# H% J: }
5.39.217.772 y2 c! q1 `8 l
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 q  u3 }  @( s0 x
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
7 ~3 Q0 k' B  I! t5 e用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料5.39.217.771 O3 f5 \# o' |. _0 x2 f
淨鴨肉100克5.39.217.770 G. {) z$ Q( s3 U( a9 s. E3 L
去骨烤鴨肉100克 $ p6 `* E! f( l0 G

5 ]; `5 f- s; R$ v# T3 r5.39.217.77制 法
3 m+ N" w; ?" t; d& s蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 5.39.217.77, R4 O0 T7 f6 x, Z
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 Z# m) [# B; o$ z
原 料9 Y+ W/ m+ M) E/ u
熟鱔絲100克
+ q9 n* P2 W2 L1 P% q, s( u* p5 o8 T! R5.39.217.77熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb( O4 }9 A2 \! p0 V6 r7 z
香菇絲100克
  g2 I8 D0 c8 n+ a# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {. Q8 Q' B3 wtvb now,tvbnow,bttvb制 法 + x* y/ S/ [" k
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
7 I. Y2 h; Y6 X" u0 \; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
5 C4 h$ x6 [0 A' vtvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只
0 F  ~7 E  j3 `& K公仔箱論壇蝦籽2克
4 f% z) p* z" X$ q- o8 E5.39.217.77蔥段1克
( z, s- Z5 G# n+ c4 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- z# ^# e/ G+ J* \# X# N  |
制 法 5.39.217.773 O0 N. \1 w. u) p: |0 ]; e
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇% b' K, \0 X: W
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u+ W" r- k6 E2 R# \& G
3 D$ l% q4 c0 V0 i9 A  i: s
tvb now,tvbnow,bttvb1 d* D: T) j+ x

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原 料
" t7 E& ?+ \! i, w- _: ^2 \去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 _0 t$ B# I" o5 z
雞 蛋3 個$ r! j) b' R( P; D8 E* W! w2 R
雞 清 湯750 克
/ O( V7 m& V. t" _+ ]! a+ j& f- O蝦 茸 适 量
! \) ~, G( i7 Y' p6 \5 F0 p  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^  V# _+ s3 C1 }  c: k; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
2 H0 E& P, V/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
4 [9 q. B% o; Y6 ]% e公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
  f' x. B) y- i5 ~1 utvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
: j) k8 m( [$ X! ^1 W2 F, H. ]雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
1 N7 Y8 s0 v+ W3 n8 E& ~2 a3 N9 u5.39.217.77鮮 蝦 仁500 克
1 o/ W$ I. b0 P- I公仔箱論壇土 豆 絲250 克5.39.217.779 c) S: q/ i6 k, O9 O
番 茄 醬25 克
, l% h, ~' Y: F( C9 o4 h' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q+ ^' u" k' Q) f" U6 [4 c5.39.217.77制 法
3 u; c6 a9 p+ w  L0 n' Q" ?$ Y  v  @% ]3 j公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
7 l3 R7 J' V1 {6 ]& U- @5 K蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
; a* S/ R# w' l! \, o5 N+ j4 T公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" p8 s; D' ^2 D0 p
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.