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原 料5.39.217.77. F- v7 n: F- @! C2 n( i
羊后腿1條公仔箱論壇+ {. O) H3 {. A! T1 D
黃瓜片50克5.39.217.77+ B1 ~5 u7 q) t* y
燒餌塊12個 5.39.217.77" X" q1 c" n1 Y* g$ d8 W

3 t& n# u( d6 Z# B, R制 法 ) [) Y/ c4 Q! m. I& p
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb; v8 P/ t( P' _8 f
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
! L' w* Z+ j: `* x: A% rtvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克/ [# f8 Q+ p, [1 E: a5 z8 l
雞肉200克
) O  J3 j1 P1 _# f5.39.217.77豬肥膘、火腿各100克
' M  T& ~4 k- M+ O8 a9 ^. c4 w公仔箱論壇黃瓜10克
. c9 _( d% ^$ i4 Q' M( x* p# }( e  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m. f, [# p1 O
制 法 5.39.217.77/ B% f) @- n" \9 V
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 ; G7 s: V0 N& I1 n& b
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料. b$ T: r9 _6 ^5 W% n
肥雞一只2000克5.39.217.77* M2 h. i( |& J% n7 Q
胡椒粉3克0 ~7 L1 N* m" a. o
姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb, V% h, R4 E" x0 y" k* d8 H* U

; [5 j9 y  ^0 c+ |; t6 r* o公仔箱論壇制 法
0 e5 n' q* c+ o7 {( E" `5.39.217.77雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. B6 \* p/ o7 n* P6 m
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5.39.217.776 j6 O: i) K. o
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% f9 t9 s% \( m
豬板油丁20克' V' m# a! c3 T- b( \0 X1 u
熟火腿片10克
2 s% B- d4 ?" ^7 f) z: A) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克8 {: j( m! k  P
筍片10克
+ g" `# o. s% s+ _* r( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只
7 D4 t- w6 `, n4 b5.39.217.77
2 w4 S3 f9 b8 C6 gtvb now,tvbnow,bttvb制 法 # x; n( W0 n# F) v
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s0 t9 |) K" X9 M
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料0 |. b$ g1 K7 ^: y9 H% z
嫩 豆 腐150 克
9 D, G4 Z  y9 h3 v1 Q! s3 B, f* _/ ktvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克
' A+ ~* s+ \- F& x8 E0 W) _菜 心100 克
) e( z0 ^+ r% ~( ]公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
) {& t4 L2 \/ Q( o. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P+ u3 V% A' o/ z6 Z& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
9 {. o, B0 U; _, u豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ $ \: i/ T7 u- \9 w  F/ X
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
. O, X- {3 O8 s- R# R6 j- C; f8 b

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原 料公仔箱論壇: q/ q* P. _4 x
鮮 墨 魚 肉 560 克
% ^+ E+ {# T* i$ U) n) G香 菜 15 克 9 g6 b* i7 Z5 ~% _' ?0 e
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
, ^! ?& M7 z2 y) |7 j5 }木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
4 q3 }  ]( z5 V6 b5.39.217.77
7 f6 I, ]7 F7 Y* v. E制 法 tvb now,tvbnow,bttvb% p) B. n. M+ Y; h' X
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
+ U1 W4 r  _3 n8 Y: i  L5.39.217.77花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
( t9 H" Z* ?% T再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 B4 b3 n' Y# J/ A) Y$ D' l
燕 窩 30 克
" f6 ~# l, l& s7 v' z熟 雞 腿 肉 50 克
1 p5 _4 `- [6 n/ R公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
  n! A% s+ [8 E+ C* y6 @' Wtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克
0 P1 C! p2 }* b; J# ~  p% G& B; \& p/ |( w4 X
制 法
2 [& W  b+ D8 E1 X9 W) W燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5 X# [* {2 x* e
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
6 z: p" h% J8 ^1 l6 T+ m, d雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 5.39.217.77/ V- q5 J- u: F
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
7 D. Y' K% A, q7 ]3 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
) F- S, o5 T- b蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb* P) @  }! u# t0 k
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb  C6 f5 q, A4 i3 U' i
青 菜 心 200 克/ \5 @! I# L0 ~' `, E2 \
蝦 子 1 克
: ~2 M4 P) T3 B9 t9 x6 Z, V+ P) N) n清 湯 500 克
6 ]* l6 f, g8 ~. }& P1 p
0 o( x2 D, A0 \* Ltvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.77- h# W8 f, h, f
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
- E' A# H% o8 `* p. u6 h" |公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇- U- Z; Z) k! K) n* f
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇; l* V9 ?3 h& X
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K% \2 y! Q1 {3 F) A4 i
水 發 海 參 150 克
7 R) C: [1 \- C: t$ _公仔箱論壇鮑 魚 5 克
! K4 K' P. g/ i. f1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb3 r* v, d3 W% y7 S7 E
水 發 魚 翅 50 克 5.39.217.771 H0 j" b& S5 M; `5 L/ f
雞 脯 肉 100 克
5 F- o7 G* x& V; u% q公仔箱論壇厥 魚 肉 100 克
( D  Q' i5 t- J* l水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
, |5 I! i! P0 ]4 q5 F) `$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 K& R# u+ y+ G1 U) r% _
制 法tvb now,tvbnow,bttvb! F9 b/ B0 P, }( R* `6 K: [

1 N7 u2 z6 l; K% m8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇0 D7 P% S5 s; ~- r: Z  _
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 5.39.217.77( l: s& X" b* D" v4 K
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& s5 [$ X& G7 V
鮮魷魚150克 6 R0 x* \' G+ {3 d% D! k' V
2 z4 J+ E7 X* T3 j6 {3 `3 `2 t
制 法
# f* N! H! [6 D! a3 G公仔箱論壇鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ : d1 Q2 Q% a! @6 e( Y
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料, h) w7 X5 V+ u. ]& `
淨鴨肉100克公仔箱論壇$ o6 ]% A8 d/ H
去骨烤鴨肉100克 ; U7 r7 _, R2 M, G( x2 V

7 g, m% E; w2 ?6 o" y  I# g制 法
. O- `+ i6 D: P2 H' J0 J蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
9 _# G# h0 N; }' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯5.39.217.77: O! d# }  H0 j6 p  g; c) ?) U+ h; y
原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s! X0 Q! F' f
熟鱔絲100克
) [2 e" ?4 U) u( X3 g" f5.39.217.77熟雞脯絲100克
, e- m0 ^8 ?8 t8 Z1 L8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克
8 |: c/ v( b/ T公仔箱論壇
% i' X8 k6 Q9 c+ ?" r  E5.39.217.77制 法 公仔箱論壇( [; T' [' h: I$ C' a2 L* @- u3 i
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇& ?- C+ \6 X3 r
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料# i7 }6 Y3 N4 B2 w6 E$ S
水發大烏參1只
# B) a8 T6 J4 N/ v$ J9 S# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克
  S% O* z$ I. [, B" a' t1 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
0 n6 o- X7 C. `# ~; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b2 }$ b! q4 a# l# @6 r制 法
1 {  c- I; v) O6 |0 E$ X5.39.217.77大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
! \9 U0 M) Z4 H& h蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.77# q' C# D2 w; U, u* ~. w& D

4 i4 b' w: L5 h1 {3 T8 u& I# ~( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ h2 ]/ C5 r: S2 Y: y) r

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原 料
- z2 [  ?7 ^+ z4 p/ U0 L5.39.217.77去 頭 熟 白 鴨200 克
$ r$ M) J, g9 e" P, q+ g( E5.39.217.77雞 蛋3 個公仔箱論壇( _2 M8 x: G4 P' f  G: h
雞 清 湯750 克( y" N  k" C, K' z
蝦 茸 适 量公仔箱論壇( G' o( ?* Y' o
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制 法
' c' g/ w( k7 g. L9 \鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
) h7 v8 K4 `, D) M/ x' e公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
6 M5 y( t0 M; G5.39.217.77加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
0 Y" M$ w. `! N5 E  V, W雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.77; k% t( [* o0 s) z0 S( ^, f
鮮 蝦 仁500 克
$ f/ W: O! S3 T" E6 e8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ x( O% f5 c! j: q0 t) `
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) R( ?1 M! y+ G
tvb now,tvbnow,bttvb" K- G+ j# M/ \" o/ w0 W1 U8 [6 R
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q* |" ]: p8 j# d3 t
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
- N% F# D* ?$ F" b4 @# b5.39.217.77蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
' m- C9 U# l' C: ]3 b: H- h3 L5.39.217.77番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
0 I3 z* g, K; ]  _$ Q1 @/ n0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.