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原 料
, M2 N7 o  ^. M/ `7 p羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb  A0 S# A4 p# c( w8 I
黃瓜片50克! r/ B/ k# F  _9 ~0 v
燒餌塊12個 3 ?' H( v. d' N4 r
5.39.217.77. M0 z" N4 J  g; E$ h5 d4 K
制 法 5.39.217.77+ G9 {6 ~/ i, m9 y% n7 A' Q4 z
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
( }  N4 F" d, Q  `用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
& t5 |  \5 o: ]% j% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克
/ D5 Q+ L' s5 K2 A$ d, y9 R! l5.39.217.77雞肉200克
# M% f, |/ A' |; o/ T. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克! v! M# h8 L, E1 X4 K+ F7 s
黃瓜10克
5 n. t3 i& |( q9 Q5.39.217.77
3 O9 f8 O& A5 F$ y% e1 i制 法
/ f) c' s: C; z3 U, ~! N把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 2 S4 P8 ^* a' ^$ G/ d( G0 w% a
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇2 u* w$ E! f4 @5 e5 X& K- N6 L7 `
肥雞一只2000克
  q# @3 H  m5 ]) c$ `& ?1 ]胡椒粉3克tvb now,tvbnow,bttvb% K0 \5 v" P7 N7 Q1 p
姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb1 K) w; C( `/ t4 K3 N: ~( z
- p, ~0 M/ s# w0 H0 Q! ]0 T# [
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 g- j' l" O# i
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z  d5 B  t1 O, h. q  R- R
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇$ s; Y  m* A; j  L$ M
鮮鯇魚1尾公仔箱論壇6 ~* d+ J- f1 d% B: X4 P
豬板油丁20克3 @4 r3 l3 F7 L8 y0 L1 N
熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: a! ^! e" Z+ G9 `
水發香菇片10克8 o8 Z6 X) m; n/ [# Y% O5 x9 H
筍片10克
. m7 J5 @: d8 }: c% D( Z# S/ Rtvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只
/ X# Y+ N; Z: J# Z7 Y5.39.217.77* C4 l% D) O+ m" K, x8 a, {
制 法
5 c7 D# d% W4 l1 K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
% V+ j+ X" R/ H" w( C0 b5 k3 E; m從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 l3 W4 x; L: ~, s- A- [8 U# E
嫩 豆 腐150 克
$ n* B, j" _4 e7 `; ]5.39.217.77胡 蘿 卜50 克
4 W6 p$ ]5 @) F! R' c6 x. p菜 心100 克" O' `1 q" e/ ]0 b; a' x9 H3 x
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
2 |' z0 {0 s, t7 F8 [: h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 f1 h9 d$ E1 w' y
制 法
  p* \3 e8 o$ G2 g( H3 `6 s8 w& ]公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb4 r, X1 z6 T2 i6 @, X' M3 {1 b$ f9 K( q
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 c" |' d6 K6 h; T; `" u

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原 料' n9 G8 w  ~7 k8 o4 p* Q/ k
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇/ q1 O3 y# e2 N! |8 D
香 菜 15 克 公仔箱論壇* H: H3 h# r  F, E& {, D7 Q( W
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 , U5 {7 h( ]0 y3 f
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
9 `* ~/ P0 E8 s% D
0 b* g4 G0 o8 A4 n! V4 G; @5 H- S公仔箱論壇制 法 5.39.217.77" y0 V- ~: U7 i2 X5 z5 U
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
+ P, r" h6 p! B# K3 b2 @* F花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 2 M& n9 G, P2 B0 {
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料  c, U4 e$ j( a3 C( A
燕 窩 30 克 ! n1 R( L# X2 X% X$ A1 o+ E, s$ Q
熟 雞 腿 肉 50 克
( t9 U  c5 Y) F, G5.39.217.77熟 火 腿 肉 50 克 8 m8 N' m& A+ d4 g/ l6 `6 G8 {
水 發 冬 菇 25 克 $ U& x0 {. g, }- `' \2 v) m% @

; Z' ~( a/ b& M% V% C制 法
4 z, J, u- C/ v2 G7 w& r5.39.217.77燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 公仔箱論壇6 Q8 U! G* Z8 c4 m% D; X0 ?+ f3 M; N
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； ! y# r7 v5 J" B4 J! y; v# W0 t
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
6 ~4 m" m$ U" y/ i0 I) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
$ L: ]1 _$ P4 O' _7 i/ H豬 肋 條 肉 800 克 5.39.217.77, \7 ?5 q& k4 u7 v0 C
蟹 黃 50 克
: ^6 W; v' [) n2 e6 T+ I6 X" X公仔箱論壇蟹 肉 125克
* P! V* ]9 g' e' d) z青 菜 心 200 克
+ [% }7 X7 Z$ etvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 \' ~& a: Q4 I6 p- O1 q3 F! v
清 湯 500 克 公仔箱論壇  P, g  `5 g2 o
7 P5 _" ~8 I, L8 \! Z6 x& ~
制 法 8 }  I- ?$ h! M8 e3 ]5 l
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
* q5 `* u" L, x; S: j放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
) N, v% P  d2 n+ {7 r- W3 L青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
4 `5 \& F; c2 c/ M" I7 ~5 {* x& M公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
" q/ t8 a8 p4 }& t7 `! m/ s) f5.39.217.77水 發 海 參 150 克5.39.217.77/ f- H1 _  I$ N; C) Q
鮑 魚 5 克
( e3 P6 o) Z( w公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克 , _7 ^, z- I; ~/ \
水 發 魚 翅 50 克 / R: m+ R5 k( r4 |
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb& h/ j  S4 T0 A) x
厥 魚 肉 100 克
& x9 K$ v% Q! L# I: O0 j$ R5.39.217.77水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克5.39.217.77% A5 u3 K  g8 u( \% V
" b  E# [9 x  R) [0 u! _
制 法( Q/ ]/ o% }) C# d( \: V

% q5 d# i) E8 `! a5 s魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
9 c& W6 F' {; q/ }) W/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
) v! i1 a9 n/ R! a) N5.39.217.77炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `; x' V8 [1 C6 |
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n; l' _& ?+ S: z0 ~6 H3 A
; r7 ^" Y2 p- J# x! t  \
制 法
  w* W" Q9 H: W) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
! ?5 @) \. o, S( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料5.39.217.771 C  a8 y: e7 l' u& I2 O2 B
淨鴨肉100克
$ `: P1 n! u& k4 G8 D- q$ A( \: o5.39.217.77去骨烤鴨肉100克
: ?1 q3 i( b4 ^4 }& y& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 {5 k7 B, F7 F) e8 `7 c/ O% K1 O
制 法
( m# @. Q: r& y蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb+ e$ _( }* B" [; U$ J) e; a
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
0 X. F& E# T8 J; _) Z, A/ i$ vtvb now,tvbnow,bttvb原 料
9 q2 J( i! j7 [6 s, p9 q# r! O/ Z5.39.217.77熟鱔絲100克
( j3 S8 z$ A4 S# ^tvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
( R, B9 i. h; {$ ^  ?% r5 S公仔箱論壇香菇絲100克 1 j' a4 o0 `* u4 D( p- U  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! C$ j. m% j, r* f6 f" A3 Z
制 法 8 z! P; @4 N% |, v( O1 Z& d6 ?
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.779 N. U$ }" z  Q0 h$ z
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
/ O0 A7 ~: j5 }! Z/ R6 n5.39.217.77水發大烏參1只
8 q/ s7 l0 z3 `& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克
* c* Z5 \$ G/ [4 D/ b' P7 H蔥段1克 公仔箱論壇. l! F9 A0 _2 e# |7 m/ s% D
公仔箱論壇  Q- N: J- y/ o% G8 j
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" B' [% M& a5 h" a
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇# W2 ]2 H1 X7 f
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
9 o# ]4 }& W0 d( N4 ` , F+ D' o8 _' |, E$ p2 O2 O! E  u
5.39.217.774 s0 w6 q( i) Z. e4 o

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原 料
' a; _0 W+ w6 V" Q7 M5.39.217.77去 頭 熟 白 鴨200 克
8 d7 B( ~, [3 ?3 }/ k# H- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個
5 d( T% r+ N: ]3 F- q- u雞 清 湯750 克5.39.217.77$ U$ q4 @( B7 c- w+ ]' h  V$ g
蝦 茸 适 量
# h8 ?( L4 p9 P9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' R. U( {5 _. W9 ~# Q  |. Z
制 法
8 s8 Q5 u  _7 y+ T0 ktvb now,tvbnow,bttvb鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
# X% {8 h' `  k) q* Y7 c! ttvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
/ p" l, F2 c/ h- d9 F9 V5.39.217.77加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
7 f0 \* A- `, o5 h  c公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.77& d; w/ Y8 F1 x5 J% k
鮮 蝦 仁500 克
+ L. L+ @( j% o土 豆 絲250 克
( H4 n/ D/ ]7 ^9 c- ?5.39.217.77番 茄 醬25 克
/ P6 n* h) x& i+ x9 I9 z5.39.217.77公仔箱論壇' _. j5 H- D- q/ X9 _( d4 _* a* w
制 法
# k! u" }5 E; [  z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
8 u* `8 W5 @) V7 b6 _5.39.217.77蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb" c% C) L( k% i2 p$ b5 U
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
% L" @& N  h" }( ]. d5 \tvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.