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原 料
6 ~1 w2 a4 d& h) z. I5.39.217.77羊后腿1條
& g5 {2 u) ~, n- ]' Y. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb) f, i  g& B' Q" i/ V- a) ]5 }' x
燒餌塊12個
6 ^& X' P; d/ o$ W( a. x+ G公仔箱論壇5 E8 P; O& s+ v( G' R
制 法
3 q% h% j3 I. J) ~2 S7 S公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
8 l2 T: {) G4 a& H, K用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
) n& r9 u7 x  f9 k乳餅300克
- ?# r8 k1 U7 E3 v& {公仔箱論壇雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb" D) X7 S4 m! r) ?: L( X
豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; a$ e4 ^$ J5 i5 h9 g
黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( Y& v2 T  h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: J/ z+ Y1 E9 [
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 ^+ b) g/ Q
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇! J/ w  i# q  k$ ?) V; Q) u
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
% S& c' V# ^6 f; x" F公仔箱論壇肥雞一只2000克
8 T; }2 X  C; x4 [0 j! A9 ^' ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克公仔箱論壇- b8 c$ \5 |8 Z1 c0 B& F
姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% J2 R% J( |2 ^2 `4 v6 X  }- F

2 z& x4 {8 a! X3 ^5 T5 t公仔箱論壇制 法
/ c! N, M- f( `7 A2 |+ d" W雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 ( W* d; M0 l" Z, C
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
4 S/ g0 B! J# i0 I9 u7 i" \5.39.217.77鮮鯇魚1尾3 G/ _0 g* G3 Q% y
豬板油丁20克
# a% U3 @0 l# n+ S% o+ V2 r  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb) \6 ^- C8 R/ [0 S
水發香菇片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 {9 P9 J- G/ o
筍片10克6 ]: A1 h# `: y8 k
干蝦6只
% t0 e9 Z* j- S1 B5.39.217.771 i3 ], X' h" M" b2 Q  s3 [
制 法
+ e! m5 G7 W- m% ?# X  D5.39.217.77鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, v* [4 a: f7 b
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ c' B+ O0 x! A
嫩 豆 腐150 克
! [" |. ~: k% I$ Z胡 蘿 卜50 克. P( T0 N7 ~; ]  x0 \& D
菜 心100 克
: f+ B* u* Y3 S- K腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 G# u2 D3 c$ v7 v
9 f9 q! k7 ]( M% ?+ F
制 法
' _5 `  i7 B& m1 k8 h: _公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: Q: L2 o- v5 R. w8 @
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb+ V8 N& G. D" q& o

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原 料
/ E4 {' u  C) H7 W公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克% M2 J$ L) t  {% ?& w
香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 C3 @/ c1 z" w$ H* a
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
1 a7 |: N# l4 w5 R木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克  H% _$ ?7 n% @  H
5.39.217.77/ y/ [* ^, l4 j0 `; y5 H; r
制 法 5.39.217.770 n6 k! w- {; b$ C8 r3 q3 _$ Q% h
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
" @, g( Z: q0 k' k  T3 Z公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 9 D+ s9 D" j4 \5 e4 L/ [' d3 V4 n
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb- D6 Q5 }9 d9 B( v- m# ^* P( i
燕 窩 30 克
+ w$ r" V: L1 [. ?! ^tvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇/ t# K' G; {5 t8 H# Y# a/ M
熟 火 腿 肉 50 克
$ K, ^2 N8 B9 r! \! s+ q水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [* b6 z, `0 E  b8 l

5 ~7 U5 Z# i3 F7 g: K制 法 公仔箱論壇! Y) K# O% f* q4 o
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
& W  v9 F. W! W  E1 x5.39.217.77雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇( p' l) N2 e4 {# m& g
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； % Q: w: X1 {  Q; O
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
) `( u, W# q6 L2 [& u' V/ rtvb now,tvbnow,bttvb豬 肋 條 肉 800 克
: }+ X6 l0 _$ @) s# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 6 S% i9 s- X: `2 ]5 \
蟹 肉 125克
# i5 B+ m2 s9 N$ v青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 z' C- X9 w; m( B$ k
蝦 子 1 克
+ [9 W, I1 ^$ r6 \$ P1 e清 湯 500 克
( n- L! }: y& w9 P$ |% W: [5.39.217.77
+ [  L% m0 ]) v& N$ b6 {2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
5 R; N3 K! G8 C2 G( c! Q# m7 h/ Ltvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇* P, A! A' u" ]4 D# t5 @
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 6 s2 s2 i: }. U0 V
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
. @' L' b' [9 d2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
: U8 u- Z' v" r公仔箱論壇水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb, H" a! i' N. G, l6 M
鮑 魚 5 克
1 @& [& w/ n( o4 ]* u0 T2 j3 J( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克
0 @' Z) B8 U! g水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇1 w) p& h6 @3 b0 J
雞 脯 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 [2 E5 c* A% M
厥 魚 肉 100 克
! A2 I2 ^) Q5 y) L, n* B- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克2 ^  |/ Z9 d" Z: ~

% E: e5 L" v' G5 E2 p" I0 q" G5.39.217.77制 法5.39.217.77+ ]" w. w6 P  E( q
5.39.217.77( j. T6 s) N' H0 [  S" p0 W, a
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
8 H: ~  @( P2 S$ }9 [公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- W& @, [: N
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
  ]) ^) K, o% T) ]  S3 a7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克
& z: B$ h4 N- p" e0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! t5 S2 a- R/ H$ q# G7 |
制 法
# `& l0 W$ H! [6 o# c9 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ $ b5 e8 u# f; m" N2 I) y5 m
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
0 A: L  d- V0 @) _/ V5.39.217.77淨鴨肉100克
1 v8 z) @! }' s3 @" c去骨烤鴨肉100克 0 n7 {- e2 ?1 u6 W- y" |! X; R- v
公仔箱論壇! ^. [1 L0 j( y
制 法
2 y9 O* Y9 o  F蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇# H7 J7 r* B6 [* [: P
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
. F# H/ q; Q# p7 \3 c; L! [' {原 料
3 z% [2 n0 y1 _tvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克( e# H' l& j1 m! O' J% `9 \
熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb) {) A6 J4 W6 u% F* E/ b$ h
香菇絲100克 5.39.217.77) O% c5 A. N. \. W# }1 \0 S1 @
tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 D0 L7 ?, }6 G
制 法
% v& \/ |+ U+ i3 C蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 8 I4 N# C& `; R$ ^8 ?- v- P8 o
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
- [4 K5 b! J% a1 `; W$ h( ^& rtvb now,tvbnow,bttvb水發大烏參1只
, b: q" q" I6 k# b) Otvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb# u. f/ k, I5 o+ I' J3 V4 R. s
蔥段1克
9 Z4 p+ I6 C0 B* u% s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N  b. c8 h! b0 r9 ^# `制 法
7 J5 F6 A3 I4 C: L! z7 b大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； ( j& j4 k3 D# O- X
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
6 w2 \3 x% I/ e# e* H$ |% p5 o5.39.217.77
; U1 T1 Z/ c. H8 k9 @5 k0 h; f8 ~公仔箱論壇5.39.217.77' o; ^2 R" Q( N+ i0 I: t

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原 料4 D0 b0 \- Z! _* f, h6 J; |4 V6 }
去 頭 熟 白 鴨200 克
9 l( X; s3 ~9 v3 A& r& ^+ L& h2 ?, ?5.39.217.77雞 蛋3 個5.39.217.770 n' e: a9 d* m! P; [( r9 w
雞 清 湯750 克
8 z  X6 E. Y3 S% C/ K5.39.217.77蝦 茸 适 量# u  H0 M3 K/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ T- J) g8 b4 S4 B& f8 H: W! B
制 法 % S7 g( |2 `1 n2 o5 w
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
0 T9 Z( C4 u$ X! q( z# E! {$ [4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
) z) D$ b7 Y# N- p1 _公仔箱論壇加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； ( i9 V9 b5 U' Y/ s! N7 ]
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
3 L1 v4 D+ \# c' ^4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb( r2 C4 p6 o) e
土 豆 絲250 克公仔箱論壇, e$ @/ _( \' f  \1 Z+ i& D) Z
番 茄 醬25 克
% F# z$ _: F3 p% `( Stvb now,tvbnow,bttvb0 |4 J% U7 z+ n: @" P
制 法
/ D( j& c  C0 n1 m) r' \8 c, {* J5.39.217.77土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
* t4 c$ k0 J" ?- B蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' ^6 ^/ w% T. f9 F! v3 @
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
, I. v* i5 r! ^  |2 M. n公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.