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原 料公仔箱論壇- m; X$ H8 x8 d& \3 _' k+ H& n* ?% S
羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb/ {2 w3 M1 G0 v; h% F
黃瓜片50克
+ ?5 c. h' p( d5 v8 gtvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個
5 F- o$ A, ^. z$ b" w公仔箱論壇' N$ D6 j# I& E! G6 \/ D
制 法
. p0 w2 R9 g3 h, f$ V, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
/ k9 V4 N( V  j  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料5.39.217.77& s7 i4 e; F2 y8 P  I( ?# V4 p
乳餅300克5.39.217.774 j$ t( l9 M5 a$ K7 S
雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( H+ ^" E9 V& X
豬肥膘、火腿各100克
1 A. A7 @( q, `* V) o8 N0 l黃瓜10克 : m  Z! r9 F+ M' d4 Q

/ I. w; B9 I% x; i: N$ q  D" ltvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.77; u/ M5 p; F+ {
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
; h( P, ^' s' |  A8 A2 Z  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
- U* \$ I! s* t0 K, j1 C  \, G公仔箱論壇肥雞一只2000克
) u6 R' P+ I6 P: P胡椒粉3克公仔箱論壇9 ~5 t7 f  y# J9 d# `# M3 G
姜、蔥各30克 公仔箱論壇# w1 b( d7 |% j9 m1 w$ }
/ ]# h# V6 x% j' m8 D
制 法
, H! o$ e2 r6 }  G. G( ctvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 O6 ?% x$ t, c
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
  H* H3 H0 K! r# ^- s鮮鯇魚1尾5.39.217.770 r  `0 C$ C4 h
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb3 B) E$ G( H) U0 h! i
熟火腿片10克
9 p& ~& S% K# t9 S3 w& N5.39.217.77水發香菇片10克
* E: Q8 P: [  T. T公仔箱論壇筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i; f4 u& I6 p
干蝦6只
; v$ V. g' f4 H' W+ P公仔箱論壇( [% L7 @' B: P# q/ a
制 法 5 Z! z- A+ m& W
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~: ~$ W( U! }3 O6 r! Z* l; ~& N
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
* O: R$ I- D" u* `; G公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克
0 a4 r3 T! s0 ]; z8 l* d公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克0 ]; Z3 M7 G" t7 l& i) X+ p2 _
菜 心100 克
+ D0 `2 u+ E( w腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇, a3 ?4 n7 Y  A" G& ]% W
公仔箱論壇- ^6 c( n, `5 ^: p
制 法 5.39.217.779 H9 E& S8 Z: `( U: Y  w; Z& h
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb* R/ m. D/ _6 z2 X
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
) d" d1 M7 C6 t2 P

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原 料
' W8 e  r8 P* ]公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克5.39.217.77) j) b4 y) _; }4 q5 ^3 Q& `
香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f& G9 Y2 i& ?' S! X* c% e
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
- H0 ~% F, D5 I) o, h( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克( c3 k( w- P- ?+ Z+ U4 Y5 K
公仔箱論壇) C0 V9 t1 s' ~5 V
制 法 5.39.217.774 u3 ~+ [% g1 R' B1 C* G
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.77+ }& t4 O+ E1 F; u- w7 _0 t' J! f
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
* L6 a2 Q# b1 H! P2 k/ @8 ^再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
7 V. w1 Y( J4 O7 i% g$ D6 d) ~( Utvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克
. a" Y" x' ~0 ]* D2 U熟 雞 腿 肉 50 克 公仔箱論壇6 @! I! ?! U) S2 Q1 q1 b; S4 D
熟 火 腿 肉 50 克 5.39.217.77, r6 }% W( M! C* U: I0 s4 Y
水 發 冬 菇 25 克
% _2 x, ~  Q$ k0 M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 J4 |, H& I3 o8 V- p  e
制 法
" z+ Q( Y. L1 A$ u' i& L/ u& U$ S公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb2 V; F* ?( d* d5 U
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
+ T9 a/ _8 y0 t公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 q- U) M; x5 ~3 R* R
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料5.39.217.77" @' W# g; ]; Q4 ^& M! W
豬 肋 條 肉 800 克
, R7 l2 G! b- w5 j4 p4 D6 a- W8 ]蟹 黃 50 克
( V8 M$ K5 x' Y) W: V蟹 肉 125克 8 M1 N: ~! R6 B; f0 f7 ]1 ]1 k
青 菜 心 200 克
8 j' w. L; F1 m- h" ~公仔箱論壇蝦 子 1 克
, r' Q& O" X  i$ ?* ^" V/ r3 ^公仔箱論壇清 湯 500 克 5.39.217.77+ f# _/ ?1 |; }+ h6 w* A1 D1 W! z
5.39.217.777 L4 S2 s0 ^) ~
制 法
. ]+ d, p) L' e7 g: A+ {tvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
+ Z4 h# A, G+ D0 K- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
9 \' J6 j# t9 ]公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇# V1 c& A: Y4 z; J
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
: N5 z% x+ E. w6 y5 k& t( ]" x5.39.217.77水 發 海 參 150 克
( Q! F) ^5 l7 x" ?公仔箱論壇鮑 魚 5 克
6 j# T$ G9 l1 I; ?$ f- L公仔箱論壇油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb. n6 b8 Z6 p  q8 x2 r) b
水 發 魚 翅 50 克
: ?- X0 w( w5 W3 y+ f雞 脯 肉 100 克
. L) E. {3 Y2 L1 N' v- {$ W: b厥 魚 肉 100 克
: m9 w) q# g3 c9 i, `5.39.217.77水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇" M% `* @5 r- {& ?

  v- l5 i6 U+ g+ G公仔箱論壇制 法tvb now,tvbnow,bttvb! r5 l+ t9 f  p8 \7 \4 y0 L8 [
公仔箱論壇' ]' k" M: K- ~7 r" _/ X
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
# `1 Z  h7 X% z' W" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 B1 w  J* L  H; d, {
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 |# d& \* j  e  p( S) d
鮮魷魚150克 2 j1 j3 j1 q! D+ X4 a

  Q$ ^7 A2 v+ J% ~公仔箱論壇制 法 5.39.217.77+ @' v8 \4 h! H" L  T+ W
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ . t$ B! u& B: e3 h! d
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料1 y( l$ \& Q9 i# p0 ]. h
淨鴨肉100克公仔箱論壇0 X# M# A$ U6 y$ y: |2 o% D1 |
去骨烤鴨肉100克
6 e- A! [. L0 C' h9 y, t( ~  h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ G3 o* i) _$ l+ l
制 法 % U9 [# c7 D; c2 |+ d
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 公仔箱論壇2 ]7 G! S$ j# m+ g! }
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯- N- c4 L7 k% @4 p3 y
原 料公仔箱論壇3 r/ ?& X! U4 V# }
熟鱔絲100克
3 _( E: ?  K' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克6 E6 u& B3 y" a
香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 b. w" x, ^
tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 D- p5 {4 z! _
制 法
9 b8 h. E! J" t" _蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& S: V! h3 Z- @2 I
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
4 f& ?% ^1 C7 u# V) M+ T; Q- d水發大烏參1只
) @4 U3 G- J% Q$ W5.39.217.77蝦籽2克
2 C. b% Y' m1 h公仔箱論壇蔥段1克
) f4 ]% k! S4 g/ v) {2 v: c1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 }! W% ~6 a7 C
制 法
# b, M% D" e  U5.39.217.77大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇- j% y1 b% V) V+ E1 a
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.779 O# @( A& D5 z/ A) q  m3 u

; t9 Y4 x+ N4 `公仔箱論壇7 q) X% W, Q1 [- b5 [& C

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原 料
/ y& G; [9 f! s5 M去 頭 熟 白 鴨200 克
* k/ C& h$ e! `! K/ {. N雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& i+ a/ w. k1 [  g1 o" E
雞 清 湯750 克
, u7 E! h0 S" l. z& b1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量
6 K0 `: N% ]. Y) t; _" N$ `5 i公仔箱論壇% d9 Z9 }; b( U/ ^
制 法
1 _4 [5 N  f0 c- i* |) O$ ]鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
6 \3 y- |2 @, W. z$ s* e7 D公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r8 w0 H4 ?& b3 T  A  _0 \
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； / X  L5 w* Z! e9 J' F1 n) y! L
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料7 a, P( ~. r/ b
鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h  }) ?9 d) t* d
土 豆 絲250 克
/ N9 e8 ~1 ~$ J4 a: c& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克# U4 A$ e) {+ f: B2 O3 Y

# X/ P! U$ b+ T" J制 法
: u/ }$ U3 r: |. z土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb. }% x* B" E: Y7 O/ B9 x
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) [# `$ C) s! T$ l
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 2 Q8 |+ }* F: N' b7 S& O+ V
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.