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原 料tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 h; ^: K- q5 n/ k+ x; _
羊后腿1條
  `/ k8 Z9 C$ w9 k( n公仔箱論壇黃瓜片50克
; t/ M) m" V, I$ b7 i/ ^% R; X" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個
+ @* B4 G4 U# Y- ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  u" j" l  g8 F2 S. G
制 法 4 s$ \% `2 w! ]' G
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
; c7 j. q. H7 b5 C5.39.217.77用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb2 c) W9 c' o. d( R  M8 y
乳餅300克5.39.217.77( _. ?. k1 M: l% }
雞肉200克
7 ^7 l% ~- @+ y豬肥膘、火腿各100克
7 ^3 B; ?/ y8 N# itvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克 5.39.217.77) i4 u; e  t% L! o  o* w, ?
) p: V2 H2 c6 w3 [- A, ^
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* M. U) D* l
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 5.39.217.77, R0 ^# s7 A8 Z- k: @0 F2 [
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
  ?7 {$ r% K. @3 N$ w5.39.217.77肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb& @$ r% k/ T8 ?, _) l/ i
胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 W& v& t! y- j7 Y: ~
姜、蔥各30克 5.39.217.773 r0 }8 V- m: @$ Y. d' H( z7 ~

1 W. R3 S2 R/ v/ v9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇% N5 ?, C; H, U8 c3 x* z( W
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
! t+ q. A  y3 Y1 l5 g0 V, c$ ^5 b: y公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
7 y5 p1 t" _) C' i# H3 q& h. Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w- M7 u- B; [* }
豬板油丁20克4 @' J/ ~: u% N4 U6 H
熟火腿片10克
$ A& u) f" O+ ~* [公仔箱論壇水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb3 j& o1 h# M  B% P
筍片10克
) B9 Q, f' V# h) `% I3 e5.39.217.77干蝦6只+ R* r$ O9 T; E% I# p$ t

9 Q9 I6 P/ H/ I- C7 R公仔箱論壇制 法
+ X: B; @5 D+ Xtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
7 v0 \/ v. x% |; n0 K6 p* P, h公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇% B- M7 V3 p2 `5 N7 x
嫩 豆 腐150 克
: ~/ J; D) L% i- R# A' x胡 蘿 卜50 克
, I" r/ @' Q1 \5 b5.39.217.77菜 心100 克
& [, y* E' ]7 V) V& I4 P5.39.217.77腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇  V# r+ g1 ~  y7 a5 ]# ^
tvb now,tvbnow,bttvb! R. a* |9 n6 J+ @. r2 t
制 法
% c, I5 L" ], y4 R' e% d豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇- u  P1 v/ o, b9 G
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
# Z& G. y- D8 z+ n* d8 s1 T

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. I/ k- }/ z; [9 [. i% b0 ^) X/ J
鮮 墨 魚 肉 560 克
* u! M+ y* z4 r2 d' j( N香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( M3 ]. ?! M
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y' k0 J- B$ \$ X0 M4 q
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
: @& Q2 X- t1 g2 a8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ I' M  L/ ?; g* M# [" u, Y9 C$ N
制 法 5.39.217.775 X" H1 y% c) w5 H9 q5 ^
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
7 J0 o. O5 |  l花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； . P4 n3 N, s. v$ j
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇0 k% E$ Q% m4 r6 q" D; @, ?8 a
燕 窩 30 克
7 ^! p$ U# I; T2 a& b8 Z9 u  d熟 雞 腿 肉 50 克
; F# x( ]5 {6 l, |9 l公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
8 E" ?# U/ @( C+ A, ~5 qtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ a# I) r( l2 q! p5 Q, D

) y" J; p( k7 Y- X' h4 h5.39.217.77制 法 5.39.217.772 N5 m  O, T% w
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
: }2 ~. x& c- ~8 z: e# M- X雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； * n: U: H/ v; j8 T2 l9 P0 M
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
( t7 c) b5 c* D& |* m5 t; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ a* o# N" ~9 Q, ~  P
豬 肋 條 肉 800 克
( L" P# J/ S3 T公仔箱論壇蟹 黃 50 克
$ u0 h2 n/ C+ l3 z公仔箱論壇蟹 肉 125克
) ]* O  u, O# M: Q9 j4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克
2 U: f6 e3 f+ _& O( Z( X, o蝦 子 1 克 9 B, h: M0 {! j, c. f4 Y
清 湯 500 克
$ p6 M  }9 D, g公仔箱論壇
: n. a) G. g. n# b1 T制 法 公仔箱論壇5 Q( A  m% k% s3 ?9 ~3 g
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
8 g5 ~" E/ }/ {) m0 R, e0 [3 T: D+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
  T7 `. j) E# F9 @' Wtvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 5 c: y$ Y- w  M1 p/ c- I! t/ w- {9 Q
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
/ K0 I' w' E2 J5 K7 ~; }5.39.217.77水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb0 z7 K, @+ c8 b4 R3 l) @" w
鮑 魚 5 克. Q. A; i, m+ H( J2 N
油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇/ j! O9 q( b- i2 E
水 發 魚 翅 50 克
) l4 x' J0 R/ P# v* Z( c5 r雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb& `4 O2 p% q- d9 z5 a  x
厥 魚 肉 100 克
% I! \( O- ?. t! N' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇' H- V& G: q( [* G" o7 _

2 N( W& z9 H4 S  i" i% W制 法公仔箱論壇0 r/ B% Q" R3 G7 ~! e4 }+ p
tvb now,tvbnow,bttvb+ _# d6 |8 }( l5 S0 @
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔   U4 }6 T& \* z  H' y; m& j" T
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇6 t# K) U8 x5 j# y* b
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料6 e1 ]$ Z3 W6 u  ^
鮮魷魚150克
; J. n; B0 k; }4 q0 E' I5.39.217.77
& W8 G; G4 N% I. }( \# ]公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K2 R. b6 [; d/ A& O: v" O: B
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb% C+ n2 c- J7 ~* a' c
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料  p% T% Q2 p' k, W2 W5 z
淨鴨肉100克
8 a% J, O  ?9 E! a" s2 j9 ^9 i去骨烤鴨肉100克
% Y- k. h: r9 r3 q* d
1 Z$ |1 F# b. Mtvb now,tvbnow,bttvb制 法
3 M6 b) u; m1 n/ M5 `/ F蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 5.39.217.77  f* B7 U4 Q8 B1 ]8 }
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb8 S& w3 U+ q9 ]5 r" K5 D. g! y
原 料
/ H4 D' E, V- k8 S# B2 c熟鱔絲100克
, v9 B. V' W8 l1 `熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb/ r# Y5 r8 Q4 f2 H( }
香菇絲100克
  F2 V# s3 a$ p1 P  I4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 D& l- \" P" A4 J
制 法
. H/ {1 }0 C2 G, t, M- ?, Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb' t5 k8 Z( @- }1 h# n# U1 C
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
' ~' R8 q- N5 f- {! K! o! Q5.39.217.77水發大烏參1只公仔箱論壇& y, x; k9 A, {3 b5 r# \
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb& e- ]2 A8 A5 }2 X. a) K
蔥段1克 公仔箱論壇& z; B1 g& K  o" b* ^) @; e

1 \/ m  r8 j7 v1 I3 o' g4 b( {制 法
& E& y* {; ^4 Q: b公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； + q# G1 @2 M0 b# }/ _( x% k7 d. N3 j
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
& D( F5 M- ?/ e/ V
: W& j* C7 l& ]7 ?. ?. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }* l% L9 P' C8 v0 ztvb now,tvbnow,bttvb

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原 料/ c) k" M; I9 Q: h6 N5 ~
去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb1 t7 K/ I* K! L
雞 蛋3 個公仔箱論壇; ?- L' o# r0 x& K6 Y
雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb5 z& c2 f2 j( H/ _
蝦 茸 适 量
2 p0 ?  X5 l  C- q8 E$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 N9 v1 u& F
制 法 2 k# ]( {5 W; P, B/ S* _
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 z" o: S: b* j: [$ t: q4 U
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 z' b+ J/ {$ D+ U9 g) h+ A
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
2 @$ D7 ~/ x# i0 y4 btvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
) e5 ~7 N2 h, K公仔箱論壇鮮 蝦 仁500 克
/ V9 q  t/ C+ A2 C, n8 Y2 Q土 豆 絲250 克
; T( `% Q# a9 D5.39.217.77番 茄 醬25 克
. R* v, v* U' N3 A, a; Y% R' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 c) K, I8 Q# J' X" |* R. [
制 法
8 K1 b6 q3 q6 l9 r% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. & i# p" U5 Y5 u7 m- ?2 @1 p7 h
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 5.39.217.77. \: s; ~" |9 L0 j, m1 G
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 v% B2 t2 t3 ?/ T$ |6 d+ d+ R
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.