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原 料5.39.217.77' r2 E/ n. j: `: X6 h  |( ~- x
羊后腿1條+ }* l2 r2 \+ |, R4 z0 Y. z$ v# Y
黃瓜片50克/ {4 P9 A5 c. f- w' ?
燒餌塊12個 8 g2 E; }. x( `# ~2 O: U" s

  W4 X1 a& J5 l& l5 @/ @. c/ {* _制 法
2 F. K$ `. O: i( A* q+ U8 u( ^羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
9 n0 L, N( e( J( [5 g# Btvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
6 R8 C3 W4 z: C4 p  D公仔箱論壇乳餅300克
7 ^# L! b4 x6 T! V4 R8 N5 n9 z8 }tvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克. o1 F7 n8 W! F* ~
豬肥膘、火腿各100克
& \% G! T7 C  r  \# V  f黃瓜10克 公仔箱論壇  Q7 c; U5 s2 r

* R# {& ~3 g8 T$ Utvb now,tvbnow,bttvb制 法
& K! T& A/ W2 f. Z' R, p$ a( s8 Ktvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( R! z/ ]* V; B
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
6 z5 D5 w7 d3 v) E& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 F4 @1 u1 P) R2 H4 k3 [% m
胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% n- `2 D$ z/ w
姜、蔥各30克
0 `0 S) {7 v. ?7 @- [4 ^
7 H$ d' I/ `5 _' C' j7 Ftvb now,tvbnow,bttvb制 法
3 T+ K+ g+ H" e# o/ ?5.39.217.77雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 ( a3 u  X( c- D& c6 t/ `0 t# f  i6 s) \
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料; z3 r& V- D( }( s3 x4 ]
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ O& v" b' r7 A
豬板油丁20克
9 c/ p! @5 K1 V: \/ I: l8 `$ p/ M熟火腿片10克
+ L1 E/ l8 f2 j水發香菇片10克
' ~6 Q$ R0 r8 T5.39.217.77筍片10克
1 @; x$ f+ \0 N1 U& m# u% ~tvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只9 `! b2 X) `: {4 _

1 H0 F0 N0 ]% I2 J  \) R制 法 % y! O' v- m: Y) E- p- {& u6 g
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
  e9 y! B4 n( H, X. C3 M2 q2 w8 b5.39.217.77從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
+ [, a( |: Y( `1 ptvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克
1 Z9 O' W8 Y4 v( F6 J3 R6 d: m公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克
% j" ~0 V& Y  J. V' w; i) h5.39.217.77菜 心100 克, f2 G( [/ p  z1 P; v% D- f
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 $ V& s& V" u: i& w1 r4 Q1 o" T+ o

0 i% X0 \/ Y( D- e& E+ K* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.77$ S! M/ ]: `8 @7 \  k" O  W
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 D  I2 w6 b2 z$ s% C" W" @
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ % Z5 u- }$ q/ C. ~/ i

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原 料
9 F# p- j* B& `# {鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇' m+ ?- T' ^& P" T* L
香 菜 15 克   L( z# f+ ]  l& ?) t6 m* k
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
! i4 s% }2 \% ?# I$ t+ U  |6 M; e公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克5.39.217.776 x. i9 a" K) s
5.39.217.778 K7 W" k% c7 F  d2 a, l1 S
制 法
9 \- B0 D2 L+ b- b* ?) @7 d2 z公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.77: ~( k0 o) x& J  e1 l
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
8 p* O9 p- O' c公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
% _/ @- \4 j, Z' o. Utvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克
5 O3 a; W$ L/ {tvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克
0 m% x1 k0 p* C6 `! }( x7 {tvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 " z5 _6 ~; g9 F% f5 v
水 發 冬 菇 25 克
* S% s! V9 ]3 ~  r/ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 x0 H7 C7 r1 m& q# d% |, S
制 法
% U( K" S  U7 L3 _" E5 b* e燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 6 o, t/ P$ r- P
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5.39.217.77# I  u8 b) g' x! h5 c" t" }4 `
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
. o6 R, Q. B- F0 D$ c3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料5.39.217.77! o- v$ c  ^# s3 {2 C3 i
豬 肋 條 肉 800 克
- ~  A; f! |4 [" h% ~4 M, _3 ctvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 50 克
! D$ t% h5 Y9 L公仔箱論壇蟹 肉 125克 / e& ^/ u0 e5 j, K. @) Q
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" ]4 z. j5 v  N! n6 h
蝦 子 1 克 公仔箱論壇9 y9 V# m! |9 H/ {" m
清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb% W4 \. N% ]$ Y1 R$ D8 ^6 U
5 e# r  A! g1 y2 |' @
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x7 V+ ?* X+ E$ l$ B9 C8 P. L' a
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ # g4 N$ X+ W# o0 C3 ?  j; [
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
: H% D" T/ i6 ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇; c) {' F9 |, L( m6 x4 [
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k, V# U0 s2 r4 d' i% I4 _! w. Y- B
水 發 海 參 150 克
  @1 c6 t# ]$ f6 C) e' R: k' L+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克. A  N0 M& t. h. b
油 發 魚 肚 100克 tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 Y% i0 y! e
水 發 魚 翅 50 克 " y" W: V  K% ]4 z# C  o
雞 脯 肉 100 克
- z8 e6 Y5 S# w9 S4 N9 Ftvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克
* {, N# E! v! D# W& g1 E公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克) J4 U6 U  N) B# E* _+ Y
* d2 R- v  j2 q" {: r1 y* y# I
制 法tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 Z9 \2 B3 k9 E6 A2 X* H# z: d. I
$ W& C; [$ R# @+ H6 V
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
7 z( p( j* i9 {2 U% ^$ K7 k海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ / }; Z- Z/ C* ~
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 _% \  d6 C, N/ _% q' b: D
鮮魷魚150克
. k- D4 m& j9 ~% E) M- Z( ~& ltvb now,tvbnow,bttvb% G7 a6 C9 z6 ]! v2 w5 Z2 b6 e  n
制 法
# B0 o6 Z" ]9 V  U5.39.217.77鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 5.39.217.77$ d9 R) I' I2 j. M- A
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料5.39.217.77; `+ q4 ?# I. v4 V4 m2 {9 V
淨鴨肉100克公仔箱論壇) A: X3 T9 o! V  B! w" Z
去骨烤鴨肉100克
) H3 g4 P; z$ ~7 f/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^  k+ A7 e7 I& H3 F制 法 ! M( P5 W' u( F5 A
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb& L) i% d: h% e
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 u- I% q6 q; f2 S
原 料2 A* G: s. j7 y( Z: i' J
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb6 O, N  }: d' U% d: s1 D" t' z
熟雞脯絲100克  i- s% m$ A3 c! o7 Y7 S( K  k6 a
香菇絲100克 3 d' i" j1 i, l/ |3 d
3 w+ h" \) ^; ?# n
制 法
  n' Y& ?  R% r7 H蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇/ r0 |: B7 B$ a$ H
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! Z! c* V+ w' U" I! @* h% X. t
水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb6 b, c3 H# y4 ~
蝦籽2克
. y! |4 J& l6 I  {公仔箱論壇蔥段1克
; i9 Y6 q2 @- `: y9 B, I- @公仔箱論壇
: \( h( q+ M3 V& R# W5 `公仔箱論壇制 法 9 K3 T9 l3 g4 u2 _, ?0 X; A( X. N
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇" @- C8 e' ^; c1 |8 Z; O6 |
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
! I- f; G$ s% g- a3 { 0 _/ J7 ?5 [/ i4 J7 L

  i. B0 F( m/ [tvb now,tvbnow,bttvb

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原 料) T+ r! |8 G9 }- L' `
去 頭 熟 白 鴨200 克
3 S& z; v9 D  p/ d+ P& P; z- e+ B1 F公仔箱論壇雞 蛋3 個公仔箱論壇3 U) n, _4 s2 q! U+ h
雞 清 湯750 克
0 A& |7 |6 i! b+ N* stvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量
* R! Q8 M% p% N! c7 A/ |+ E9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _5 O- f$ ~# S% o3 i3 |: s制 法 公仔箱論壇- d6 u- t( t" P! H0 x- C7 y2 g
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 5.39.217.77: _" x9 ~! \5 f( ^' T
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
% J9 `, l$ d4 F0 U% }/ q, V' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb3 A' C  f3 j& n' O
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
# w5 }% v9 G4 d2 a7 M2 @( `+ \鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^( d  }) f  E) M( v
土 豆 絲250 克公仔箱論壇0 G& [1 y8 }  g# J6 [9 v9 i6 |% K% @
番 茄 醬25 克
6 k8 s: t- P! Q8 p) n% Z9 P0 v& j% V) D' a* Y+ C- X/ z
制 法 公仔箱論壇8 ~8 g9 \$ _$ e1 }: h' c
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
& d% T# T9 }2 F  H' T# i9 M蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
' M9 F  @6 H. U$ Q番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
* u7 y- o: X2 F' B/ _: ?/ `公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.