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原 料6 W: z! L& F# P6 v, r( R. [
羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb! K- J2 ?4 V" D; I4 a
黃瓜片50克
; Z( U1 x# O+ m) f公仔箱論壇燒餌塊12個 5.39.217.77% D% w) E. Y& t" `

6 o" {2 T* ~7 D4 s" Q1 D. e5.39.217.77制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; M* z3 O9 Y8 n0 T) Y' H
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
9 }) I5 u! }5 b用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料公仔箱論壇6 q; F) ~8 L9 F( V" D
乳餅300克5.39.217.77' i4 @; m! [9 ^" V+ x: V
雞肉200克, T9 M0 `) W0 T3 `3 X- G1 a8 S
豬肥膘、火腿各100克
  P7 o7 a( G1 m% M3 \, ^5.39.217.77黃瓜10克 - P  f; E+ R5 n

" u' h# r5 i' o6 g' G公仔箱論壇制 法 ! @2 [& N2 D1 K+ v7 c
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 公仔箱論壇. ]# Y5 X9 [7 m# p5 \
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇- ]$ Q5 R% L, q8 N) @
肥雞一只2000克7 H) X* l# j! ~5 x" Q! g9 ]
胡椒粉3克tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 C8 H5 B6 w- Z* j7 B
姜、蔥各30克 # C" a; O3 B" P, X
) h4 l6 t% K5 I8 h# K
制 法 5.39.217.77& O; ~. ?8 @+ y. K; L, O
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
, i+ k7 d9 `2 R5.39.217.77撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
5 ]. h" J! G2 p5 M2 U' Q  E鮮鯇魚1尾5.39.217.77" D) W2 }: }8 ^2 l
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 ^7 p/ i9 ]; M1 [
熟火腿片10克
/ `5 S- p/ T9 u+ W# c9 ?5.39.217.77水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb! J) \, e* ~7 i3 U" {( @3 P
筍片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i4 C# T% V: a, ]6 ~  s/ B9 m
干蝦6只
: k: w5 S& ?$ u1 ?! j2 R5.39.217.77
3 v4 O3 f9 p' s8 }" M7 K公仔箱論壇制 法
6 {/ b/ G/ R" N% B  ttvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.773 \  y" A3 t) z0 Z' M7 Z8 m
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
4 S) c9 M8 {* G% \- J. Z嫩 豆 腐150 克
* N8 R1 a, ?) r2 U& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
& V4 `$ X) w  h6 l; Atvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克
* n4 j6 W: C5 X: T8 ?0 P$ B5 s* W公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
7 J5 _" l! y. G& i3 K9 M
9 G( ~& i9 |. ?% {制 法
( U( t6 a/ e4 J- V8 `7 S豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% q) B; b1 c/ K/ I( |, \
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 Z$ {& b! B" P: l' W

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原 料: f* n& i0 c7 G  s# O& S
鮮 墨 魚 肉 560 克
1 G8 b! I& b. P* r$ S7 s3 }香 菜 15 克 # K! o5 H2 n2 T$ t/ c0 ]
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 6 w7 [0 I, A0 \, S; i1 a1 h' C5 S
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) G0 b; T! Y

9 R' ^! D4 V7 U7 A& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
. \4 [" |" A2 Z  Z% j公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
7 w0 o5 V$ p7 e6 I) ?tvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 Z$ E, u% f$ I7 g: b
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb0 E- T8 q3 K' n2 I, Z( v7 b# J* X
燕 窩 30 克 ; u. x! L2 o' l* s0 a. K
熟 雞 腿 肉 50 克
) g+ |7 ?: W/ |" P3 D' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克
8 K- J5 t, z% e$ {1 g* t' r; ^水 發 冬 菇 25 克
# P" D# Y! ?' x, B- q, l$ j5 h$ g) I+ j0 A- D
制 法 " D/ y% z" S  ?
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb% z' t% T3 K: X; n& J. E" ]
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
( c. s8 i7 B8 q3 b/ V/ ^7 \7 V. X, Ttvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb! E, f6 d/ i: @, I
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇* {( t% R- ^1 e$ F/ c$ R4 J+ t
豬 肋 條 肉 800 克
0 \6 ]' b  S9 Q蟹 黃 50 克
1 U7 ?) x  ?" x$ c2 u0 _8 Q$ Y5 Y公仔箱論壇蟹 肉 125克
/ O3 V9 [" \# N0 R: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ ?" J4 K' z$ Q; T! M
蝦 子 1 克 公仔箱論壇5 Q2 L5 O- U% Z9 T) R" D
清 湯 500 克 5 }( p- ?! m8 R

# ~2 |; Z7 D+ u$ {7 y5.39.217.77制 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 V! \: S" z
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb& k- G5 Z: ~' i& F% ]" O: f  h
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
% O9 J2 ^% I) D% M' t0 r4 `! V& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ - r' G2 c: L/ B: ?! T% y
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
4 p# M& f- _+ }* J) b3 y: q7 u水 發 海 參 150 克
4 _8 Q: W& P0 z4 e; Z1 e4 t- _鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb, o! v# j, g, l' t+ _
油 發 魚 肚 100克 5.39.217.774 }! o4 U' D  K
水 發 魚 翅 50 克 ; h) e" E9 g( i8 M) q1 S/ {
雞 脯 肉 100 克
9 X. q8 C" a5 c2 j& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厥 魚 肉 100 克 , b8 v8 O7 h2 O  j& V3 k5 M% {
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克5.39.217.774 X  n6 d+ p, ?$ g" L

, n3 H0 L& Z3 R3 }4 \公仔箱論壇制 法公仔箱論壇6 S4 O3 m; `. @- r

3 N% ^; t* k7 |- H2 l' ?+ W- R) }公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
* Y" Q  J2 q* H6 h. g/ Q' D公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
" i( B. f7 S8 i炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 n7 v) ^" M7 L- V4 o* [
鮮魷魚150克
5 M/ L: W  I0 n6 g( m1 qtvb now,tvbnow,bttvb8 z, K  q2 `( F/ }
制 法 ( b6 G7 p: v+ A  M* N4 `3 _; n  V
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
; W- z3 s4 F8 b! l" L7 c& P公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
( q# F  U& A3 h& [/ I公仔箱論壇淨鴨肉100克
7 Z* ?# Y6 Z6 `' N7 K: z去骨烤鴨肉100克
$ t  [3 n! o( w; R' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! s. ]8 `' g" z1 T
制 法
  _2 T- y9 A/ b) K; E* h- ^蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 z. b& z" J6 X2 U. o4 u
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯, q" J6 v* l; Q4 f1 {- A0 }
原 料, g& b9 ?9 w, z9 {) ]$ S
熟鱔絲100克
! W  k4 S0 g5 h6 _2 I, w- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克
- N9 J" c3 I" r公仔箱論壇香菇絲100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~4 }. u0 k+ W6 x: A7 J

$ w' Z. q/ y8 o制 法
- k" R. M: n! q* T6 j, t蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
. _0 v7 g/ \, o& i/ y/ C; V5 y( E加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇' ~% W; ]& {3 ?6 _
水發大烏參1只- \/ L2 V& y! H" K8 V% G* ~
蝦籽2克
; O# r+ D# L1 }5 H. J: B公仔箱論壇蔥段1克 公仔箱論壇# Q9 Y2 O0 U- `5 ?$ h

' e6 e( t/ p3 V% O制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" q/ b5 I* z8 R; j
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 5.39.217.77+ b7 B5 k  s; M! z) `- [
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 ( \8 _, ]; W" E& W7 n* y2 ?

0 @7 g7 ?7 d% ?! w( U" }% b: Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 j2 w' i& W; u4 x, Z$ H/ Z0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' \. J% G& `# ]9 u
去 頭 熟 白 鴨200 克
; ]# {  y9 g6 [! E! o2 G( P0 n雞 蛋3 個
, f  |) ?4 e/ E* o雞 清 湯750 克
: h3 W' X$ s0 y蝦 茸 适 量公仔箱論壇9 V  |' d  A2 h# c
5.39.217.77' J, x$ Z( q3 q( R0 S% p$ E
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb% p" ^  n; [! S  O) y" ]
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； / C' w& S5 j5 N
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
; ~+ P2 C9 t; K2 _/ R. W& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
% A9 g  x/ z! F& I/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
% t5 s: T% l3 b& L3 N5 g鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇/ P8 T" ^' x9 S6 J5 z
土 豆 絲250 克
  i  u% T; g) C9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克
3 p% w5 ~% g. e+ L. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: D4 Z: Y0 H4 K
制 法
( R6 M9 A0 a' l# H' ?; h+ v' C5 Y5.39.217.77土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
2 z" |  p% I; W9 c* ttvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 L& U6 }% G" n* r6 x
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb2 Z  w# Y0 ~' [+ V5 T
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.