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原 料5.39.217.779 l" G* T! C7 K- T0 n
羊后腿1條
! Q' h/ d2 G9 K3 D( \公仔箱論壇黃瓜片50克
& c  X% e5 Y- r  G7 H! A燒餌塊12個
2 X6 I$ m) f' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  `$ w" d- i- R; j' @4 }/ ^
制 法 5.39.217.77+ v# B$ T* J3 q8 n/ X
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇$ R# a" M0 O  d
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料1 A' W  h& K2 F5 e- g4 y
乳餅300克
+ m" g" D5 |9 w5 e5.39.217.77雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ g3 U) @# E) N" |) w
豬肥膘、火腿各100克
# C* g" q4 q% ]3 w# U6 q% |# Ftvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克
: s- N8 x" ^8 y. Q; H/ b; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; P, p7 H6 l# f
制 法
! e2 G! f6 u! h2 H把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
. C. Y+ Y$ G' i# q* ytvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
6 t: a9 P: N3 J5.39.217.77肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u# S# K1 `( [
胡椒粉3克9 D, ~6 G8 |+ p: T. B) l4 M& \
姜、蔥各30克 公仔箱論壇  n# u' {  F( ]; u, R' o
: `6 j! c  ]! p
制 法 公仔箱論壇$ I) Z5 l) }* W: c; i6 s
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
% [2 q4 [, ~+ p8 q7 r公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb: O+ U# }9 T& n1 `
鮮鯇魚1尾+ |  z5 d& u% h  _: W" L, J" [! \
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ S9 _7 y* C  O/ X) y6 J
熟火腿片10克公仔箱論壇1 i  t4 f: q5 x" e- |6 t4 ^
水發香菇片10克* R' J9 j/ {2 `4 @* v/ v
筍片10克
5 ], o( w1 A1 x. u1 g$ @2 ]/ }; k5.39.217.77干蝦6只
3 P2 `5 V' _/ q$ }, C: S5.39.217.77公仔箱論壇! z( A( N+ E; b0 b
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& l7 j* ~9 B9 d: |7 p" |
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 5.39.217.77: G# C( T1 H/ N8 L
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5 \' ~* {/ f2 O( Y$ Q: R5 I
嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B  v9 t( i3 d# B
胡 蘿 卜50 克
5 l% I$ m3 T- w5.39.217.77菜 心100 克' e& q- t. D) c4 K5 z; b' }- w
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
4 F, R( y1 U1 t9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
, b0 ]. ?7 [7 O( s  s公仔箱論壇制 法 5.39.217.77( P9 m$ H1 v) {* `. B% r
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
5 G- h" X- m  Q( b$ Ctvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb# i/ V0 F5 A$ o8 P

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. T! T, m1 p6 K' }4 K+ L, s& F
鮮 墨 魚 肉 560 克5.39.217.77: ~7 k& j' {1 c* P$ r; k+ r
香 菜 15 克
* A) S; b- y. q# _5.39.217.77水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇" G8 y4 L. u6 q8 y  w8 e& Q
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克5.39.217.778 v/ j; A3 v/ e! W
1 T2 Z1 o: Y, m4 I
制 法
" Q' `/ Q  l% b1 X鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
. ^& P! `: v1 H5 S5.39.217.77花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 5.39.217.774 u$ ?! i0 B5 z9 `. E
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料6 L! [2 M! r: g' `
燕 窩 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 O" m7 @- q/ e! {1 |
熟 雞 腿 肉 50 克
/ ~$ f) P- I- ]: ?0 j8 i% z公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
* v! j5 j+ E  f2 y" Y! Q5 s7 `tvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克
7 S, l' b8 o- I5 R; w7 {' n5 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ I) w: S( V1 s  V6 K
制 法
7 y! ~* x4 T+ I$ t8 V0 v5 t/ a公仔箱論壇燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
$ C1 b6 V: o* y/ L5.39.217.77雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 6 [4 S2 ^9 m: O3 e+ W5 B4 n4 N1 m( S
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
$ C, G1 X0 s2 l雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
* g- g8 P3 v  V) L  A- U) }5 A豬 肋 條 肉 800 克
+ R5 Z6 u- l4 D) m公仔箱論壇蟹 黃 50 克 8 D- s# V6 ?; q
蟹 肉 125克 公仔箱論壇) s0 n4 a! U6 [* s1 R/ D
青 菜 心 200 克公仔箱論壇  J, j! \# A8 y. c. {3 a, {% ]7 J
蝦 子 1 克
- Y) Q# X$ I. v. ]" P7 {  _; {5.39.217.77清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T" Q3 L  O- u* [4 P1 p5 D4 H

, s  W# |4 c% j$ E3 p制 法 ! R- N1 M$ L% I0 O- @1 r4 ~
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ Q" @6 H5 i% W* a6 O
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W: R* ~& s, C4 @7 k$ j
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
# n; f+ m2 X1 S. Z3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料7 U+ T% w4 q9 G1 a5 l% z
水 發 海 參 150 克
( @) ?4 q* r% b: c# U6 c$ F鮑 魚 5 克) y: G7 w4 @+ K, m
油 發 魚 肚 100克
" E0 ?/ O, R9 I, x水 發 魚 翅 50 克
" h6 U8 t5 X* e8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
* N& e5 b* ]- s1 ]# `tvb now,tvbnow,bttvb厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J2 o/ y1 q5 ?5 y% g# Z& t
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 A! \0 I' `; B1 k( }2 l0 V
公仔箱論壇; B" l5 T/ q: Z* d
制 法公仔箱論壇% U$ N0 w0 E- P+ Z# K" S" C7 [

$ ?4 x6 ~. c! Q( V( y5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
$ ^$ X" A& J# `  f) `公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
/ m2 ]$ }2 x+ A, x公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
# B% K& X1 Z# S# K: F$ R, h; }- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克
* p- u. r: {+ P  Q" S/ H. D, m
  y2 h! e: b; E- B) h4 }制 法
8 m3 h3 I+ {. L7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: B0 U% F  V  d0 ~- ^+ v( y: w3 U
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
9 a( b- A* o2 f" ~  C$ w! Z淨鴨肉100克
/ W- N" O* K( i' a9 I8 \tvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇% X; T( x, `! S; ~, U. ?7 O& b

$ a4 \4 n1 ^5 L7 o制 法
0 k/ M' k; x; @4 O6 Y( y, v/ W4 s. z公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb" e! G# {9 @' ]& l5 G+ b
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb  _9 ?9 q% c+ i; j$ O
原 料
( b2 f" ^4 \" F+ @( d" D5.39.217.77熟鱔絲100克公仔箱論壇1 O5 `6 s* B+ }* f# d3 F4 q. A
熟雞脯絲100克3 y; l  J. O, r* E, v: }
香菇絲100克
7 a( z* c  x' g6 {& `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" E& G9 [  o4 @! q8 ^% @3 e
制 法 9 r% ]& H* a" e. w. I( [0 s
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇6 @: D& ?* ^- f( g; w
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ \4 Y5 f" L0 X6 b3 [
水發大烏參1只
- Y% [2 f* \. D1 {2 R( y8 @7 v蝦籽2克
" X8 U, q# J) e- H) M( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克
7 V# j9 A% @8 k# F( y$ Z5.39.217.775.39.217.776 ?- J0 x  |& p* a% P7 B
制 法 5.39.217.77$ H5 w2 w% K$ {
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
2 p1 }! c) t! p# k, D# u! f4 e公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 - O) o+ F8 u7 P' T8 y5 Y( A& V

+ n% G8 v% A( Y) G
, S; }' f* B: t, W: M% _5.39.217.77

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 J* d* m% h- s- l" N( p
去 頭 熟 白 鴨200 克
( |3 y5 y8 [) l. T雞 蛋3 個公仔箱論壇9 s2 v/ W5 f  y
雞 清 湯750 克
5 l8 T& g$ n2 P6 d! n5.39.217.77蝦 茸 适 量3 W5 i  ~/ V: {( ~7 H& V; O7 Q% `

# ]& }$ A4 Z; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
& @( N1 v+ D6 L1 @4 D公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
2 X. Y1 @! j/ f$ G0 i$ Y! w, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； " h8 C6 k& s0 a3 |7 ^/ w1 m
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
. Q6 ^5 {/ E9 w! ]; Z% k. B雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb' ^1 r! ~: J6 d) E# M
鮮 蝦 仁500 克5.39.217.77: Q& i& G+ P( Q
土 豆 絲250 克
8 n( q+ D8 b1 Q' j( v1 X3 d+ B5.39.217.77番 茄 醬25 克/ c; h" ^/ [/ W4 D. q

8 T/ q- d5 I, o' i制 法
  s. r1 T+ e: E8 O' A( ^# Ctvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
3 H5 C% b: r0 u, h5.39.217.77蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb, X9 x3 R) K- X$ f& q5 u2 N2 G$ n" T
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. $ A; ^" U: _& Z4 v- G8 M9 q0 E6 U
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.