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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.tvb now,tvbnow,bttvb" a& O) c% @0 E* e9 k; P
做餡先
( I$ D& s! v8 c. E+ j% p- ~" ^  s公仔箱論壇首先我地需要- l9 o2 W4 K3 E4 J- h
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
; f: @- d( n) ^/ @% d+ \2 G; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2..工具 沙布、隔利、刨
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 a' D* P: Q' o) C
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$ j0 z! e/ E, z  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb% B% }- W& o9 ^4 r/ d8 _: L' l

; b& I1 R8 l6 L# ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 n* j3 z" p6 j' x8 T
tvb now,tvbnow,bttvb* W4 ?3 [% i0 [9 l9 f/ O6 g, z
3..幫隻菠羅刨絲先,
% a% T$ a9 R7 V0 A) n- Ztvb now,tvbnow,bttvb4..要用沙布隔去菠蘿汁.tvb now,tvbnow,bttvb5 b* i# m  Y: {
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.5.39.217.77! h3 O3 S- b1 j  Y) w
6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
9 ~3 h- J/ T& l' L5 I& e$ m7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
" @+ i1 q- y, {, q. y2 m2 T* i- V8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 d: ^0 g4 K* d9 _
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' g7 O. n7 n6 F, x# \1 qtvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 ?# z3 O8 u+ c& \
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# w/ ?8 I. K$ W2 ?& V& ttvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱!我要需要$ [; ~  b# R9 M# ^" [& `, S
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g公仔箱論壇- R$ V5 ~6 }. O' Q, F! O0 {  x
10..牛油和 糖霜 打均
5 q" v* U4 y! R& k11...再加入低粉 和吉士粉
) s$ I3 d3 f; I& f- ]3 I) Z7 H12...把所有材料搓成麵團.9 B7 D6 V- h8 d) ?5 j% a! A
公仔箱論壇) Z# ^) `6 X' v- {
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昨天 08:335.39.217.77( G7 w2 ~" D5 E& w0 Z, j1 W

  j  F! M$ F$ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: ~+ U4 w, G  @9 b  ~

; M6 S# d/ g1 s) A公仔箱論壇13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
3 r  ^9 E. F2 d7 ~! |14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
' x3 D  p$ U0 J( \tvb now,tvbnow,bttvb15..麵團包入餡滾圓, 放入模5.39.217.778 w, y0 R$ C( o/ Z
16...用掌心一壓成形
  A# n  G- v" k: X$ A$ Z) m5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h8 p$ t9 _  W2 m4 y" b/ e9 L
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; W% c) G6 u- Q7 b  x% G公仔箱論壇昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb* C+ w8 C$ U0 `/ C, N, V

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公仔箱論壇8 _/ A" G: |. V: Q
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
; O6 S3 J4 Z" J8 \' i5 ^! |公仔箱論壇     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.& j# U  G# r: t* g: n" X6 g
18..金黃色靚仔出爐.
- v& J5 n4 v! ?tvb now,tvbnow,bttvb19..放上鐵架待涼.% [, v9 h7 |0 S: V2 I2 Y
20..包好就可以送比人拿.
1 V3 T& k1 \. x6 Etvb now,tvbnow,bttvb  }; R. ^8 Z' u0 u. }
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昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B8 u; ]% w! _5 J; K. }

0 `8 d6 B* L  s; u- b" E: w9 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) H0 @5 I! S9 \, y# {- w1 E

% K8 n6 ^1 W- G$ y* c2 n. I* K~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
芝麻牛奶捧
: ^# `+ `- n( O* f* Y2 E: I  O公仔箱論壇5.39.217.77$ ]/ y  p9 E5 f7 f
9 Y6 e% Q% N' [* H
材料方法好間單.
  D$ f8 H- v- V, }. n& o
/ {5 c! M* g, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 Y0 z" w2 O( S+ B- l4 V' A7 n& [
5.39.217.775 \6 v- m  w) i8 |2 U2 ?9 Y
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.5.39.217.77& r! b( ~2 [% V
5.39.217.77! W- f( L8 z2 B/ ?9 Z
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。5.39.217.77* d) d- y6 X) o/ D* w9 x9 X2 N

0 a3 h. U% I4 i$ M4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 l8 }/ ?8 n+ d" X$ k
公仔箱論壇3 r' Q' B6 ]0 t
5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T  ?3 K9 E: m
材料: (6 吋蛋糕模)
- b! c, K8 y5 |7 T# ~; ?& J# y+ L4 a消化餅底TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' p( e% U- n- u7 F& f+ K, e' R
消化餅  5 塊
0 B# A; U6 p' V! t: B# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油  30g5.39.217.77& S2 Q, X# i, u5 S$ ~2 S6 l
芝士餡料:0 u, ~$ @1 X' m. ?9 F' c+ y( W
忌廉芝士 250g
' t& h' u) t( C5.39.217.77糖 40g
9 ]5 }  T% z9 o# }tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250g
# h* b8 v9 H$ C8 ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2 茶匙公仔箱論壇( U2 O- n) D, S' S- }
水 2 湯匙
. f" f# [6 @5 ?- t, c3 W藍苺果醬 60gtvb now,tvbnow,bttvb" Y8 J1 m7 \5 T& `3 \, R. T
飾面隨意設計tvb now,tvbnow,bttvb# a! v( \$ A% Y8 a$ ^" M

" L  I7 G" q! |1 o做法:5.39.217.770 q+ F; Q" e9 n) B; M
(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ x- z' D6 m* w5 Q
(2) 淡忌廉7 分打發備用。9 j5 e2 B8 v& s% B, ?* K) V
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。公仔箱論壇" X# b. v) X0 d( E
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,
+ v, V* P5 [3 H, R倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
6 S. y& o- t9 z: atvb now,tvbnow,bttvb(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
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  K0 p5 T4 u# x  @7 K1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物參考自~美味DIY~0 f) G) @# {$ y3 `6 N) C
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmtvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ O! Q' G, S) b/ t% x* s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i) G: F) N5 L) d+ G
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0 S2 F( _  L5 [. o( Q" H1 b公仔箱論壇
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紅豆糯米糍
! q! t, x7 C, C  d
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.5.39.217.77- C+ J: m/ Z9 K( c9 m
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送比你地嗱.希望你地岩使.8 e" L! d# b* E; H/ J9 P
公仔箱論壇9 V8 G; K6 x% u% B. m
糯米粉  200g
5 Q2 B3 X3 b: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100g
# {! s: Q8 ?0 z; G! b0 e' B8 k公仔箱論壇糖        100g$ z% ]3 s( @" o2 w! R" z
凍水     400g
& s! `; U6 e1 a' u: \$ o6 ~% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪油      25g8 l0 t9 f! Q! O  J3 ?+ D$ \3 \

2 N# Z- U3 r( }7 t* p' _! Y: [5.39.217.77全部混合放入大碟中.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* z% n& U! K0 o$ P6 k
蒸15分鍾.5.39.217.772 r5 g# I, m* ~
趁熱用機拌勻.
: I" A; Q' e, v0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.
' [8 R" f9 Z. H: {- c' q公仔箱論壇包入你鍾意既'
餡料'.
9 N8 @8 w6 l& O& i- n9 p- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
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% M: g' A, ^( d6 B5.39.217.77紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
" d3 f' H: f% Q! J) I' u/ N" v& m公仔箱論壇中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。公仔箱論壇- o0 [! T' k6 Y+ L% K- Q4 D
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。
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5 l9 X( e) U( J1 E0 |: o公仔箱論壇
5 D7 |$ y3 m. u+ L) n5 C: G7 h1 `. R' D& ~9 R/ `

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3 {' X) N# Y4 M" t% P3 y  n& Mtvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
* f5 p) o5 s; I& ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  d  g3 S4 [2 U. j; F
材料:
' K" z: q  o1 m2 R9 F. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g 2 N3 l, k! B$ t0 J
♥三花淡奶---170g  tvb now,tvbnow,bttvb! l  B' Y. i3 h" r
♥砂糖---280g  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' g0 z( Y9 F/ q7 p# U
♥椰汁---1罐(400g)
' C' D- [6 z! k9 P* ~) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ♥鷹粟粉---170g
% m& b; X, |: s9 @! i0 rtvb now,tvbnow,bttvb♥清水---5杯(1250 ml)
7 S4 m6 ~) t; ?8 u9 M, q6 s% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# K8 Y4 P3 U- L" T6 A
做法:
1 v% k, Q' ?# A. F; b) n& ^♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
7 I$ e% q! ?( @4 ^+ L公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb$ i3 D( w' ?' ~$ i. D3 q% a
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
  O8 A& B8 \9 R* |# A' \! [公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" n7 N6 U( [( w9 r
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
0 n/ b: L$ A3 ^7 H& O♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
; J) U& U! `% q% Y4 V& \+ Y公仔箱論壇再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
$ K3 k# @, W- s* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥

& b' e9 o; G/ l: E' m" Ltvb now,tvbnow,bttvb5 W' E2 \6 J/ h4 w4 l" b

5 h% B' b$ Y  M  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 x  `  h. |0 U3 Q1 W, a" H
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!; l% Y; i! A! ^3 d! M8 F5 U
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1...做個原味蛋糕体先5.39.217.775 K% ^0 e) }# A' x" {1 p6 D1 e) |
食譜

$ K9 [' D" W# f7 M2 d材料 :
5 O- M7 i  M/ V2 A5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n! K) G( c% `2 ?0 X) H
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g % J/ {- a! j# y" d. x
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ Y5 |3 {! t& W  o
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            tvb now,tvbnow,bttvb8 D/ ?! Q, p8 B. f! C+ w+ ^
1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb+ b) Z2 A7 f& o* z9 e: I% _
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
) _8 n2 B9 V+ x' y3 p8 A0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
; Z6 C9 f4 O: G2 ^' m$ q5 c# ]公仔箱論壇4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切- V4 X5 B  |4 Y
    拌至完全混合.
/ a' n& p" s- `; o; V) a5.39.217.775.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
  P0 ^# Q3 L" wtvb now,tvbnow,bttvb   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
1 a9 X, l. r/ l$ Ttvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; u0 n& n5 j% P( D' j8 r
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
# z- Y2 _' o: s9 }& `$ O( J& ]* y. qtvb now,tvbnow,bttvb    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
/ E0 ^' e! x. p  W$ Z* V+ L4 [tvb now,tvbnow,bttvb   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.tvb now,tvbnow,bttvb- [8 x0 {& s( K7 C& h
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! g8 w2 O' V. U- g$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2....甜味栗子茸150g.
" y5 m3 B; c) \3....
忌廉 150g打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 C! q' f) U7 M* }* T
4...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N2 q5 Q& K* W9 H, Z6 `/ |$ R4 |
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tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 o3 R* U; L2 o9 a
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5...將4完全混合打至有汶路.tvb now,tvbnow,bttvb' e5 [1 }  H! r6 a3 V$ z5 f
6...準備長面粉棒和間尺.tvb now,tvbnow,bttvb: f  q* P: J6 ?9 X( F
7..在旦糕上楂滿1/2的5.公仔箱論壇) R8 c0 ]* f  V3 X% ]) B
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.! t  b. J  _+ l9 ?$ B
放入雪櫃定形一小時.公仔箱論壇  l" p& H8 o5 m! O' H7 z+ u

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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb/ t! K- C7 d) B- j& A
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) n7 E0 I8 w% W
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.公仔箱論壇/ C* x9 ]. n( e9 X3 x
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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朱古力慕士$ t' h" g. t" g8 T2 y& S2 A& Z

0 N) I" N/ S, l0 c8 S# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) G* A+ X  j' p$ t  N5 M6 B3 q4 v5 }
1...6寸模具
- l$ X( |% G* U1 k/ x2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 [- j+ I) F. Q/ o- i; D
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.
% ]* F; T! P5 W, G' L* u公仔箱論壇4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 L( o: e1 Q
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$ @+ x( [0 C/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; a! V$ g6 ?$ e4 M; x& b
5..魚膠片4g以冷水浸軟,5.39.217.77  I9 m# h5 W$ j9 T- z/ K
6...牛奶90 朱古力120g.5.39.217.775 W& {/ z. [6 o, x9 p4 Y, d  f
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.+ h- n# Z( d) ?
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用tvb now,tvbnow,bttvb( O. X7 Z% e  u& A' A: A
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, ~6 P7 T. P% N- z  t公仔箱論壇9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f+ D& m* y& n+ }' i
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.# \- y4 O) N7 u- C$ e& a$ d6 w
11...將9和10完全拌勻.4 g3 [' w& H" Z& a5 b
12...將150g淡忌廉打起.5.39.217.77) ?8 f0 w3 {6 @' E  G( {

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13..打至7成.
" j; \2 V1 g2 |8 etvb now,tvbnow,bttvb14...將一半13做入11中.拌勻.
9 b9 X+ M6 K0 n/ u15...加入另一半13拌勻至完全.
  G  V2 f- a! d' t3 a, \" stvb now,tvbnow,bttvb16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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3 s+ l/ Z3 f3 dps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎公仔箱論壇! l1 S% Q3 [3 ^& A
.放上現成朱古力裝飾,完成
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