lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦." n8 J! I# V) s  y
做餡先
. X( B, T, P5 n首先我地需要
* x, `1 b/ w5 P, @% J3 h1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
" u% _! b) i  w0 k$ C公仔箱論壇2..工具 沙布、隔利、刨' _! U" c7 ~; [$ }( f

, c% K4 B+ d& D7 I3 L/ {tvb now,tvbnow,bttvb& N- G0 @: i7 ~/ h0 N5 G
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5 f, A/ K8 q6 B! M5.39.217.77% f9 ^% E* O5 k
3..幫隻菠羅刨絲先，
* d/ {' |+ s' B5 o, \公仔箱論壇4..要用沙布隔去菠蘿汁." n2 B8 U1 J# A* P: n4 B
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
) {% F7 }1 \8 }: }: W9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
6 C1 G' e/ s1 d* B& U8 H+ R8 F7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]5.39.217.77& Z6 s7 ~1 W! J1 Z* y/ I
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.; P; d5 c- l! y8 m5 J. I# L

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昨天 08:335.39.217.776 b' D5 Y) [) x7 z
公仔箱論壇3 S: ~4 }5 r5 T

8 ~% [% N  T; |
: X; v' X! r3 r2 I. R: Q' dtvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱！我要需要0 m- T7 w( {& u# _  P- I  E* i- M9 x
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
& _8 X0 o5 t; m8 S: {1 T' ^; {tvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均+ g! J, ?$ y. E3 r+ h: y3 A
11...再加入低粉 和吉士粉
8 ]/ o3 T! U( \: H12...把所有材料搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb" A0 J& Y* o  |$ d" J2 T* ~9 |9 ~* A8 Z

0 i& n& ~" w8 i2 W+ o# rtvb now,tvbnow,bttvb下載 (70.57 KB)5.39.217.772 }, {, x- G1 V: T
昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- _( Z4 X# R0 ?( w5 D
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6 s, a( k( S' T- A& o  A
2 R( Z5 ?! b- e1 I" w5.39.217.7713..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份3 [% s  S2 D0 o$ t. T$ o( Z
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
' ^! c  W+ S$ v4 N2 F( x公仔箱論壇15..麵團包入餡滾圓, 放入模5.39.217.775 n0 [' f% d/ z1 R6 J2 W# s
16...用掌心一壓成形, n/ F9 U% {  z* E4 ]6 t9 H$ k( w
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
, D; [& L0 ^( z+ ?) f  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
# C5 S8 y. Y2 u7 otvb now,tvbnow,bttvb18..金黃色靚仔出爐.5 ?' \; T! h% W
19..放上鐵架待涼.5 m/ k7 o! v% ?* z' q
20..包好就可以送比人拿.5.39.217.77' }1 O' I) M7 K) r' _5 z4 E

5 c* E! j; K( j! _5.39.217.77下載 (63 KB): s$ F' V0 S6 D: E$ I
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2 a6 X5 Z2 F9 w7 z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n( R4 d7 ?6 ]* r/ J
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
3 w! X1 y4 B( X' Z7 Utvb now,tvbnow,bttvb
% y1 S) w9 L0 E, d* H6 i4 ]/ [- x公仔箱論壇
+ h5 a' M8 a' i$ i$ W* y, ]) B公仔箱論壇材料方法好間單.
, {/ ?6 P  g" I1 W% P# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g: R0 T2 q4 S' b2 ^; I公仔箱論壇1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J  P% v# ]' u8 I  p
5.39.217.77( _0 j5 e& A* c8 N
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
% f! j0 s4 C- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f' u: P2 |2 j; `7 }/ a0 Q
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''; O; ^9 A% w6 Y. U& j1 v. Q
材料： (6 吋蛋糕模)6 r- _6 j/ ^1 [$ K, {
消化餅底
; c; s) D: B) j1 e4 b+ htvb now,tvbnow,bttvb消化餅  5 塊1 f! N+ A& t  W/ D, F
淡牛油  30g
  _8 p8 h. E- V+ ?- e. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：
: r% L# p7 W# E0 T9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g公仔箱論壇8 f5 O5 Y: X9 P/ {' O3 [
糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m3 D/ X; P2 _! D
淡忌廉 250gtvb now,tvbnow,bttvb4 l  V7 l4 K6 |* G1 S' I: U6 x; T
魚膠粉 2 茶匙2 n/ _' V3 W! V$ y+ w  l2 \
水 2 湯匙
4 C1 m: D* H) u0 z! `3 m6 H3 h, L公仔箱論壇藍苺果醬 60g
. Z0 L2 n! h+ T/ g; u公仔箱論壇飾面隨意設計
6 A$ `" E0 n6 V7 F; `6 c; Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 J% _6 ?' k* c& Q
做法：
4 h4 e9 b$ Z6 K1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
4 E& U; \1 i8 |. O5.39.217.77(2) 淡忌廉7 分打發備用。
9 N6 i$ A) K/ {; i* }, Wtvb now,tvbnow,bttvb(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。' C; u9 X# |; a6 M! l
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
1 {- j  C" c  Ftvb now,tvbnow,bttvb倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
: }2 J) x3 h4 T8 atvb now,tvbnow,bttvb(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
: m; k& z  B/ k; _( t+ Gtvb now,tvbnow,bttvb8 _/ ]7 Q, X- |4 T
食物參考自~美味DIY~
5 t' C) a; g' p公仔箱論壇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
- ?1 _1 X1 g0 W7 e# [& B1 r7 e5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x: t& {2 @% l- K  F9 I公仔箱論壇
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紅豆糯米糍
7 G: j0 r1 V! r$ A' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.9 R- q7 D7 S9 a: U9 S
tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 J& `+ h5 e8 A
送比你地嗱.希望你地岩使.
. M& A/ f9 d( p; j* D/ X; N5 |3 W$ C# ?( V0 w% q4 k
糯米粉  200g
: @9 l# K- M5 I4 I# T公仔箱論壇澄麵     100g
8 _, {. E0 ^: q, S公仔箱論壇糖        100g
$ Y1 _3 Z+ o' U4 X) b# }; H凍水     400g
& O; `  T9 D& |/ ^9 ^5.39.217.77猪油      25g5.39.217.77/ g- I; r9 j0 X: ]- e( Y  X

& W7 Z: k6 ~1 _全部混合放入大碟中.
5 y$ ^) H0 w7 ?8 J4 {) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 D' y" U, J! I) I0 y5 e
趁熱用機拌勻.
: x3 m9 v! v$ ], P7 I攤凍就可以分成20件.
0 y+ |0 O+ \  y& [" V0 L包入你鍾意既'餡料'.
9 U- u7 ?7 h  r* [& M跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
2 j$ ~' n5 o+ {5.39.217.77
% E, m/ H+ Z; o紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。* {' l# [3 P6 t3 N$ p+ V6 h: g- ~
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
% }2 M; v/ ^4 ~4 U: o5.39.217.77到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。- F  q- R3 }) H( c) ~
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5.39.217.77+ j( L6 i  J# y3 Y) _
公仔箱論壇. z! Q6 @. F3 y# N2 t; }
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! U2 m: W$ U0 e; U) Q( i6 ntvb now,tvbnow,bttvb
. E( D/ O1 a/ ~' Ltvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  - K* T) ]/ J/ ^

8 M3 P$ A; R% F# y( f# B材料:
$ G6 ^2 \  K: h: A8 M) F- ?♥馬豆---100g
# l0 o, {  e2 r9 V0 r3 u) z! R& X5.39.217.77♥三花淡奶---170g  
5 \8 A& m" [- h) Q1 E公仔箱論壇♥砂糖---280g  
) |' J/ c/ M/ ]1 s0 q♥椰汁---1罐(400g）8 w. q" p  j* M$ L
♥鷹粟粉---170g
2 p5 f3 d* `! y, \公仔箱論壇♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; e' D1 ^2 e3 f0 _8 L9 G& [* ^

& k% r* I8 N" v6 z" S* G. M3 G5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& G! f$ M+ E" o5 n; C
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- c+ n+ O* P
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C4 d/ J; q# F4 ]& r6 [
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
2 r' @9 m! K9 J6 c' r4 t♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
6 P$ Z+ U- W5 k. X' Z2 Z& n; s6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
! e7 `  o2 o! S1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 6 m+ G7 M* w: ]* B7 U
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
0 k# y7 j( a- a! g- v8 j7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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. x) D$ h1 ]( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 O) b; L& A7 T2 y4 ~
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L: [4 X9 k% k. r3 I

# \8 N! z1 _& Z. J, \! G1...做個原味蛋糕体先5.39.217.77( H! O7 a- U8 |' F8 }1 B9 T( `
食譜
5 E8 g9 F: T$ q% W. M9 n公仔箱論壇材料 :
" W" w$ U" ^. {5 P1 m公仔箱論壇a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
- t( W# z6 \, Y& p1 `# etvb now,tvbnow,bttvbb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvb now,tvbnow,bttvb; X( M3 x: ~: V: f, E
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
5 `% t4 N3 k5 L1 u公仔箱論壇d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            公仔箱論壇) Q# O+ L/ s) |9 a/ L, a; [8 l- ~
1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb& J5 x( a9 a" _% J9 @+ }' n
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
% C; k* q2 F% ^公仔箱論壇3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
. ?# M3 L9 j2 [9 J4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切* v& P/ B+ f+ ?0 @
    拌至完全混合.
3 C. j, Z( ~$ E0 ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
( l* ^, t! v) F1 `   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
1 C" D1 T  H* ?  q6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
# A- c# D9 z$ B, ]$ n# N; gtvb now,tvbnow,bttvb7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.公仔箱論壇# a& T0 c! j( [7 v% z
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 k; C2 D' S6 P% p' `: ]  s& T, @' s% ?
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) E1 e$ j% ^% {
公仔箱論壇8 u& }- Y4 v, g/ l+ E0 o' [3 a
公仔箱論壇2 b( o! l8 R4 F0 G, g- I3 C
2....甜味栗子茸150g.5.39.217.77' g) o; J/ o6 i, F" ]# k# W
3....忌廉 150g打至7成.2 @) ^4 L2 L0 l' q4 A
4...將2和3混合.公仔箱論壇$ ]# I+ a  W  k& q! M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 b: p& u: H5 r- Q& W* D
5...將4完全混合打至有汶路.7 ]3 l2 S4 p6 h( h
6...準備長面粉棒和間尺.
- _4 U! l  X$ }公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ O/ M+ A2 w# ^
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.tvb now,tvbnow,bttvb/ n2 f, Q3 a! s+ o& m( w; m
放入雪櫃定形一小時.
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2 T. Y8 m8 P/ v- z9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
7 O( H; p  a+ y& J公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
9 f4 T8 B: M- btvb now,tvbnow,bttvb11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
% M" o$ Y# t7 K) C7 e' r$ z: j公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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, \2 \  M, b+ X1 \9 I/ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( d# U) p3 B3 l3 l2 E+ t" n; F: q
朱古力慕士
9 V  l4 s. ?8 i0 a; w" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# O$ z# i  _8 Q9 k; P  z
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1...6寸模具
# _) @' U: {' S4 D! q; J2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )& h) @2 u' D7 [5 {6 W
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
7 Y: Y: R' f. p, k8 v5 q; C" P4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.: a/ [0 F& h8 c5 U
5.39.217.77) f( E5 x% Q/ D# f. W( d

6 [" y, f- p. _tvb now,tvbnow,bttvb3 l# K. c2 [0 M. @8 j. o) _
5..魚膠片4g以冷水浸軟，2 B) n% c* ^" U. `2 m' ?
6...牛奶90 朱古力120g.$ e& O! Z) X( i+ P
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.5.39.217.77+ N3 ^" i2 w6 r
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用5.39.217.77. b. V* b9 S# [: F+ E) z
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% O( \8 x8 }" a0 t2 q; Ytvb now,tvbnow,bttvb
- h0 b7 }3 i+ ^) F, u1 @% f9...朱古力醬要拌至完全滑身.
) I! K  b4 ]3 s) stvb now,tvbnow,bttvb10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
/ v. b! r5 E& i! x- o" L1 o7 ctvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb1 _  r! x+ o1 {
12...將150g淡忌廉打起.tvb now,tvbnow,bttvb' X: |$ z" U  D/ g/ F# L: c" `, j

, E3 g. S! `9 V9 J; K! P7 \" w% w& u' ]; _/ A. x$ D" t/ w2 i9 ?

! J5 l; W0 ~$ i公仔箱論壇13..打至7成.
0 j& B# z, u. J' T( O0 }3 h0 W14...將一半13做入11中.拌勻.5.39.217.779 Q3 d) p. {+ C) y6 ^
15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb; i6 E9 P$ g+ v9 Q
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固tvb now,tvbnow,bttvb1 `% @6 ]3 P/ G/ c! H
tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 |- l4 H# g, v: D, t, X4 @

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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎) B. o0 _( M: O0 K+ o, N
.放上現成朱古力裝飾，完成tvb now,tvbnow,bttvb. l0 T+ ~1 g$ W

/ h5 R$ N# a4 g$ x$ `+ a  j7 R5 Y! V) Ltvb now,tvbnow,bttvb