lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
" s/ X4 l$ B2 G* a" X! l  M! v* B做餡先% e4 l! t) E' z- ]7 Y% E
首先我地需要2 F2 T0 ~* \; D, ?9 }5 A# i$ f
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 q3 O- P# `/ {: u2 M
2..工具 沙布、隔利、刨
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3..幫隻菠羅刨絲先，1 m# e7 u4 \+ n/ x( X
4..要用沙布隔去菠蘿汁.: W; b4 c" i+ N5 {3 k
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
& A1 _- k# Z5 ?2 _0 ]* y( _6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
3 D- R  J, h" h% f; Y- [tvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
' B. D. ?8 B0 V% m: L8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
$ Q/ ~+ t4 z% u& y0 i公仔箱論壇: s) L& x8 x" \. t* O( V3 b) E2 P4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E( r2 t  P3 J# _, w9 o/ A8 {# b
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做皮嗱！我要需要
: k; j6 w4 m: a, B8 n' B9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
0 U; X- {( A' L' G1 Q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10..牛油和 糖霜 打均* |9 n' s8 ]3 t& C# g0 A
11...再加入低粉 和吉士粉
- S' B6 i3 t+ X/ @) ?& M% b' V8 p) y5.39.217.7712...把所有材料搓成麵團.
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% o& v7 i1 b2 i) [) F* |; ]公仔箱論壇下載 (70.57 KB)tvb now,tvbnow,bttvb0 @, ^3 n- ^$ [& M; I  C( p
昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# J3 U$ |9 ]0 x
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8 N7 a# p9 z' e/ `, n' [公仔箱論壇
# v7 _$ ~( n. Q% g2 p( L4 y3 U公仔箱論壇13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份5.39.217.77" e& p; r) O: n- ?+ k) `! u
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
; d8 Y9 R8 W7 A4 L2 C3 Q公仔箱論壇15..麵團包入餡滾圓, 放入模
: b- n' K3 B  @2 U16...用掌心一壓成形5.39.217.779 Y; s" v, l% C$ b2 A9 Z  \* Q& r

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+ _0 r: ~" L) F$ Y9 i8 s/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^/ m, s6 d( V& q" a7 S. m9 n4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.tvb now,tvbnow,bttvb+ o' {( Q& X4 I, P
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
  ]4 n8 E& D* {* {6 x" A# w( [18..金黃色靚仔出爐.; N; |  D& D2 D+ D
19..放上鐵架待涼.
4 f0 G* u  m) ]  k: K5.39.217.7720..包好就可以送比人拿.5.39.217.773 m* T- H) e3 L& _% ]& F) f
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! j5 }' @' H$ Y  @+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 R4 @' [4 _+ I6 q3 x0 E公仔箱論壇
- [) k0 w6 M) i~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 K% q8 v7 E' @0 j/ ~% ?* p+ ?
5.39.217.77) [7 ^# R% a$ \- e6 U
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材料方法好間單.
2 L+ ?3 |' [, ~- D/ u5 B+ m公仔箱論壇公仔箱論壇' y( v+ Y# t7 s5 W5 Y+ x; p
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。6 f: S) H1 u6 J# K: [* g+ ]

, _' ~. ~$ C; ^1 o. T2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
- J/ `' c) z$ c' ^0 [2 q& J公仔箱論壇
$ B; W" P; M, m. M$ D3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。# ^$ x6 z/ U' Q. t0 e7 f" M

/ ]7 B0 B! X3 h2 v公仔箱論壇4. 封好放入雪櫃30分鐘。/ I4 O  F3 s6 S- z1 R
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''5.39.217.77& V2 ~$ a9 Y# ]' u4 z5 M- f8 A2 h
材料： (6 吋蛋糕模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& s' V5 o8 b- c- y8 n+ Y
消化餅底
4 l1 x$ Q4 Z' N) ?1 x! g9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅  5 塊
" {; g- c5 {3 E( ztvb now,tvbnow,bttvb淡牛油  30g
, p5 u' i  }* G- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. J7 A) U* O# m+ V5 t
忌廉芝士 250g
  b! Y% k% p7 l9 v8 Y糖 40g
2 P. @& `7 ^+ Z* R. v7 c5.39.217.77淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 Q% A* F% S" U$ j  Y
魚膠粉 2 茶匙
$ F! F4 ~3 D8 J6 V7 r7 [( ~, k- Stvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙
3 K7 \- {1 A6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍苺果醬 60g
# I6 c! a/ E' n1 l) v9 K  M飾面隨意設計; e4 T2 z4 O+ `, T) Y0 C

* g. c2 B8 F3 ^. M" d3 x: ?做法：
; g: Y5 ?* k6 m4 `9 Q2 h9 p0 ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
6 }  j0 ]- a# ^9 O+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。5.39.217.77: M/ U: W' a7 N+ U3 F
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
/ E$ ?$ s7 z: J6 |公仔箱論壇(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ ?6 j# ?) H6 u, D1 U* ^
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
( c- c/ R8 `+ |(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
( ^( q, y  ~; W+ [
, M. D* |1 F# @: i" R" y+ gtvb now,tvbnow,bttvb食物參考自~美味DIY~
% R4 H; s) {; f$ n( i# Q4 [8 Q7 _http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm8 i0 X: }; S# L/ R, d: V4 x0 l

3 G' F2 O! E. |, u  p1 h7 x7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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紅豆糯米糍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- x! y: @: I: }$ n5 y
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
# p$ i& \. p8 f) P8 `3 {公仔箱論壇公仔箱論壇, P  W$ ^- h# Y
送比你地嗱.希望你地岩使.5.39.217.771 A4 g: D4 m8 R8 O5 f/ c
1 g1 C: \& @6 s1 P  R* ~; a
糯米粉  200g: y2 ~0 b9 p8 p7 B) B5 g+ O
澄麵     100g! V. I2 _! E1 u: _/ K; V7 ?
糖        100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \& P, o, j! Z" U1 B
凍水     400g
/ i4 _# C& Z) z3 L' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪油      25g
& k5 T' c& K! o! E- T6 d1 @公仔箱論壇公仔箱論壇, ?0 K" R. y( w, t0 n" U# L5 p
全部混合放入大碟中.
: K8 L: Q3 F: V2 z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.5.39.217.773 R% }6 }4 L* R9 Y
趁熱用機拌勻.
9 S7 O8 b8 h3 N( \% _, y5.39.217.77攤凍就可以分成20件.
+ V* H! G: }7 @& S+ B) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.4 a+ I- V/ M% L% Z. v, i( @7 z
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
5 c/ F2 F. i* C% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& a& k5 S% y* Y
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 y( U# m! V" F, ^+ U
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb7 `; f! d2 [; h) Y. M! n
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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4 Y+ G: F* s( W2 v/ w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 T( c+ d/ g5 _# R1 l1 k, v% N& f

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/ h! h. T8 i; T5 T5.39.217.77
  A2 H- ~; \& V' Y. H2 j♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
' j# J7 _7 z6 @9 X5 M8 f9 E9 M& J& g/ D公仔箱論壇* q; t2 D- ?& n8 [- Q: o1 q
材料: 9 o1 p% [7 G; Q8 s
♥馬豆---100g
: c! m* |6 T: `/ u' V; J+ jtvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  
) s5 d' q  X& u; m  s; g" Q♥砂糖---280g  5.39.217.773 |0 j) h) |, V5 d  w
♥椰汁---1罐(400g）5.39.217.77( c: `' t& A0 [7 h3 j" P2 O. G" ^
♥鷹粟粉---170g
" g+ f* F; r  d5.39.217.77♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ X7 c  [& ^1 X3 o  [

0 v' x- ^- n# \3 T3 R) `( I6 K9 i- x5.39.217.77做法：, _( v) a4 F5 H5 R! g) X9 [2 x
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
) m  c# u( }* l0 [* k' Vtvb now,tvbnow,bttvb♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb+ ^! Y) H; _/ I) f
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀, k2 m: F1 t0 V- q# `
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
9 Y3 x* U7 b) \% y2 t: B3 g- q公仔箱論壇♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
3 M4 D5 B7 E- V7 j2 n♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
! f3 h" ?! F0 n2 N. r! J" `8 A5 t9 v公仔箱論壇再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，5.39.217.77$ D) x, W* S% n
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！* }0 f! [7 W9 Z* {- U& w

! D; W7 S" _3 R) j$ |5.39.217.771...做個原味蛋糕体先
+ J3 M0 ~$ s2 {; F3 T, {; r公仔箱論壇食譜
; r) r3 s, J" t' g- F2 R' g5.39.217.77材料 :
6 ~! e" I- D0 }1 Ca  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
% @: `+ }$ h0 D6 ib >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
0 Q/ j1 b. M4 b: Y1 B8 b, kc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
: \; g. v# N" _- m公仔箱論壇d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
7 z9 W* W" ]3 A* y; F" x% c9 E1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [  p6 T% |$ O8 ~
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
! h! S  ?4 M% n% n$ q3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.& {& N( a( h* N5 j( _: @3 `" q, e
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
: B. M' R4 D- j  E; o公仔箱論壇    拌至完全混合.5.39.217.77& w$ i! U1 U/ [9 F, T( m; q# A# @7 q5 W
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
  E6 o5 r# H0 r* E) c   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 k" b5 A8 y3 A% }  C
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,/ H0 P; x: p. }: Z* U- _
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.5.39.217.772 j6 M8 ~+ Y8 A( C% [9 _
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.+ _1 Y, t5 M/ z  j/ w8 ~
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.tvb now,tvbnow,bttvb( h0 w! F( g4 O
公仔箱論壇- S. y1 o  F+ g0 |

* m% K8 u* w8 ]8 M$ ]+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2....甜味栗子茸150g.
5 T) e( Y/ P3 }; o9 K5.39.217.773....忌廉 150g打至7成.
% R. a# _9 U: ~4...將2和3混合.5.39.217.77. J( ^! I. Z, l* p

4 [2 g/ E7 j* X* t9 a  j% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _0 o: I; G8 M$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P  }2 W  B9 V
5...將4完全混合打至有汶路.
* E7 `: w. P: K4 W' t8 ^1 [tvb now,tvbnow,bttvb6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇2 O/ E( R2 f9 m. d5 \% W9 m
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
, q' {8 n/ v8 s. ^公仔箱論壇8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
1 G! @% j( P" q5 F# N! t$ ~5.39.217.77放入雪櫃定形一小時.5.39.217.779 m2 n6 T7 ?) n. ~( |/ k
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( Q& P; r0 |* q) ]# T4 ^
& h) [' c" c  |" H1 N7 q* d2 i9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
' j0 S- }4 o3 ~2 j- p1 g+ z2 `9 vtvb now,tvbnow,bttvb10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
/ D& r8 ]0 D2 ]4 y- D# m) |& M11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
3 n$ G" T# C* C12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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; K1 @) g1 b" |/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 n/ v/ c/ w7 h8 ^  w! }
朱古力慕士
( C( e. q+ N5 j; e: Y公仔箱論壇
% t5 N/ G9 N  K0 f' Q  s' `. y5.39.217.77
2 R0 U, x4 O7 u0 B- [公仔箱論壇1...6寸模具
" R' p; \  n  `2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvb now,tvbnow,bttvb( j- D8 n" D8 H
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.公仔箱論壇+ C) [0 {, @3 E3 @% r$ L
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用., A* r. @$ I( w2 O2 [

( o1 q4 `* r4 S7 Q& K0 w5.39.217.770 z  d4 s# d0 g4 A
' [2 Q, g  G* T1 A+ \/ w' G/ N
5..魚膠片4g以冷水浸軟，
# p( _0 u& v" M/ d# m5.39.217.776...牛奶90 朱古力120g.
# B/ ^$ i9 s( S+ k公仔箱論壇7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.公仔箱論壇) h7 O2 L$ J7 @2 N: ?, B9 Q
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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6 @$ o! ?. R  x8 s# C$ Y& j4 @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ A( g- y0 V% G: p* l1 d& _
3 v3 v- a  c0 N* z3 M) J# F3 s
9...朱古力醬要拌至完全滑身.
% p+ c$ W7 a& F8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
+ M) n/ C) e3 b* \8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11...將9和10完全拌勻.
- @. b6 N. d% F公仔箱論壇12...將150g淡忌廉打起.
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- q7 J, c$ J: G公仔箱論壇+ d/ A, c( C+ V, B; W' v& N* l' `

1 c1 a/ P+ y  o% D, }$ v! k# V5.39.217.7713..打至7成.* P3 E, ]: a; D4 D: ?3 P0 T' K
14...將一半13做入11中.拌勻.5.39.217.77) g% y4 O2 ?# q* D: Q# x+ ^
15...加入另一半13拌勻至完全.
& {1 p2 h  y) V' a- r' \$ J/ r+ o& Y4 r5.39.217.7716...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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4 z4 Z% v: ~, atvb now,tvbnow,bttvb
+ O  k" e9 G3 Z5 @! C4 ^公仔箱論壇5.39.217.779 p3 ?' i3 W: ~/ J
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
- X9 Y5 \7 b' Z7 Z- Q9 ]公仔箱論壇.放上現成朱古力裝飾，完成
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+ B  E  o" V2 u1 D公仔箱論壇