lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇$ e  d. T; p) Q; z. h$ d" V
做餡先
- s: H8 X7 I: U3 ?. ]" \公仔箱論壇首先我地需要公仔箱論壇2 H6 r+ h+ u* Z3 b9 Q% G5 W5 C
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
+ Y- b6 _1 f, C. o, o# h2..工具 沙布、隔利、刨
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公仔箱論壇1 G& W. f0 F2 A$ A# X' g# `  q
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, D; G" j/ [: ~1 ?  d- y8 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ {6 ]3 w1 x# S; t; Q, l9 b5 o
3..幫隻菠羅刨絲先，
1 @. u0 K+ ^, m1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..要用沙布隔去菠蘿汁.
$ V+ t, ?* ]1 D8 d6 btvb now,tvbnow,bttvb5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
) E. r7 G6 [; u) ?: T, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
! h" y$ c) u" Z+ b+ |% s  [0 R; W, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
% m% c1 Y" S6 F2 e2 S0 J: M! i5.39.217.778..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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! ~$ X0 v% K( c7 U" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?$ ~. R' _; H" @4 B
做皮嗱！我要需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. Q- V! x. x0 n( f% k$ B& l4 p5 b
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g5.39.217.77  [. }8 E- d9 \- a
10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇# Y, N" N2 @9 b6 g5 r
11...再加入低粉 和吉士粉
- I: P7 w4 \2 y  H5.39.217.7712...把所有材料搓成麵團.
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昨天 08:33公仔箱論壇" |; I! i' ?3 s
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, _7 G; @% V8 I' _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 R. y0 g' ^" S! M
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份5.39.217.77, H8 r7 x. m: a: ?- L- @! F- X; X% _
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ c! t/ ]+ Y8 F
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
1 R7 z! E: O) R, f5 U# L# I5.39.217.7716...用掌心一壓成形
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.& O( a4 z  S  G8 }( F% j
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K3 o/ |$ |4 I# m- I9 _1 V6 |' s
18..金黃色靚仔出爐.
+ x8 J+ W, d1 T. C公仔箱論壇19..放上鐵架待涼.tvb now,tvbnow,bttvb, T3 f8 u, F3 Q% }6 l: W7 P
20..包好就可以送比人拿.公仔箱論壇/ Q* ?, {( J; F0 E

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3 Z% ~% `7 t$ C# w5 i8 T% t公仔箱論壇. ^  t0 A1 V; {1 s( N. ~
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
- F: w9 I( B6 Y9 `7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g5 n% H# ^9 t$ Y/ Utvb now,tvbnow,bttvb
% h6 x1 K' {5 a' [3 x/ S) Xtvb now,tvbnow,bttvb材料方法好間單.
2 z! V5 T# F9 h5 p" y& Y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 t7 `  I+ U& y
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
2 d) p" Y" V# l8 n! X5.39.217.77
/ v; f9 K: ], U% H' N$ T# f2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.5.39.217.77* g) f% O( Y: k7 c
公仔箱論壇- s0 F$ |  L8 d9 |
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。5.39.217.77- ~2 T! K7 s' E' L# J
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。2 C% ^1 }6 V& U2 Q5 E
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
, ^' U; ]( V& Z5.39.217.77材料： (6 吋蛋糕模)
3 J% y. w9 l2 K  K3 N& Q& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# Y" T4 u8 I: {
消化餅  5 塊
2 T  c  }: j: |! I% V+ ~公仔箱論壇淡牛油  30g
; d9 y2 g" z8 m7 s0 F; R芝士餡料：
) q2 h  M/ v7 S8 t6 y9 e- U忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 c8 c/ J6 T& \" [6 v# }
糖 40g公仔箱論壇6 o/ p0 G5 f, H/ q0 D
淡忌廉 250g
% [  G- s* O+ c/ i* S) V9 D. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2 茶匙
( W+ q, B7 D, m: O' [: |" p! ^  ~公仔箱論壇水 2 湯匙1 a/ J- ]$ T( F1 E. E$ l2 J5 N1 v% P
藍苺果醬 60g
6 ~* Q- t7 ~) _7 I% V5.39.217.77飾面隨意設計5.39.217.77* h+ p% C( Y' m

9 G! B7 Y6 ]5 Q5 V. b) ?" a5.39.217.77做法：
$ F( E( k4 {1 Y4 R(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# x. |3 b) l$ f% Q- L7 I
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
: r  i3 K9 M4 v6 o+ O3 k5.39.217.77(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 X% ]/ ^' a8 n$ i+ X9 w& ]
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
. [5 K9 O6 h5 A) W" A. g) N! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
# d. _  ~& x; K7 A(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J  I4 K1 [! Q
, g2 e8 ^' f: Q' N6 b6 w# R
食物參考自~美味DIY~: m$ o8 p. H2 d
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, Z0 X5 S: j* C7 v" S

1 [; {6 F  `! J% Stvb now,tvbnow,bttvb3 Z  C7 w% `- s! N4 E$ X8 o( V' [- z
tvb now,tvbnow,bttvb2 I  X' _7 t/ @6 O- R+ z0 _

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lux1261

紅豆糯米糍: j4 Q/ ]2 J& H1 k# E3 H! s: L
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
9 y* `2 U0 m/ _: ]0 ?+ p; f" t3 y% q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T' `7 E/ w  J+ e& o# }0 {2 C. |7 btvb now,tvbnow,bttvb送比你地嗱.希望你地岩使.
$ M! y: L6 C7 F9 ~- |; U0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 }* I3 N4 M6 M# K
糯米粉  200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 ^1 L1 R- Y6 |* I
澄麵     100g
+ x& t: O6 k0 U糖        100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% g0 E8 V: ~* {8 j  ]
凍水     400g公仔箱論壇( Z0 L1 U# e: Q" P5 t* g
猪油      25g7 m% b8 `9 R) g/ q; {" F+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R4 u7 H0 Q2 p0 M6 ]
全部混合放入大碟中.
2 _, s8 Q  g8 @蒸15分鍾.5.39.217.77- d8 ~6 R4 D/ r" V( B7 g
趁熱用機拌勻.公仔箱論壇* r8 V; `) E: ?0 u( a
攤凍就可以分成20件.) m4 ^1 p6 B0 r! A) Y+ `
包入你鍾意既'餡料'.公仔箱論壇4 ]4 e& D2 r" [& _+ U1 x* f( Z
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.公仔箱論壇9 {0 a5 a# J& p: ^9 X2 L
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。5.39.217.77, z+ a- ~5 e( i9 C
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb5 p! H3 N" T; v$ D! M
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。5.39.217.775 @- [" p( u' C% f

# f! x0 B) ~7 e, \4 c6 g  @" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
. ^+ L4 G* k0 v+ p公仔箱論壇
7 s/ R& f4 w. l0 [2 i0 \& V5.39.217.77材料:
4 G+ c* u6 r; u+ l7 Z5 S♥馬豆---100g
( G& v; D% U- y% {" [' j4 b. }5.39.217.77♥三花淡奶---170g  
4 _. R9 u  J2 x5.39.217.77♥砂糖---280g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n: D; c! A! l* b8 Z
♥椰汁---1罐(400g）公仔箱論壇9 t2 C* f+ \( y+ c
♥鷹粟粉---170g
; m/ w# L# o* D7 T  @$ s1 M5.39.217.77♥清水---5杯(1250 ml)
4 S5 [( H( A8 x- Z" t8 f+ O, ]公仔箱論壇& q, h6 S* A* A% h1 t
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& _& j& U$ ^/ F" ^
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘7 h( C+ O; u5 v$ g
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水- n% c! w$ C+ @3 @/ s6 u
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀6 n' ~& U$ I$ y! C  i, V2 U5 e
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
2 A9 W' u( h( g% H, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb1 D: Y3 P' k8 X4 D% x$ F7 T
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
/ R7 N" D. I) `$ c% E5.39.217.77再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
" ~$ r7 j! f$ S; }/ S' n0 \公仔箱論壇待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥tvb now,tvbnow,bttvb3 s- g' a% G" e6 o$ H) G5 Q% }

! i& C& @8 n- \/ u* w& N) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ Q# t$ L. R& M: \& z! c6 [

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！公仔箱論壇; {; ]7 Q( X% O$ L  c

: v# t9 p8 ?/ s5 q6 s! j  U; }/ ?1...做個原味蛋糕体先
. o0 @9 C+ @1 x" t食譜
9 r3 h- z% W9 s* @! X- l' _材料 : 5.39.217.77& W; K( N1 x. X1 w3 a9 @/ V
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
% Y' H+ K4 z& L8 M8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 5.39.217.77/ X* @" V2 r4 K# d' c% ?/ S
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb; _9 {# ^9 c( P% f) c2 r
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            3 ^8 m# V5 Q- g
1.焗爐以180C預熱10分鐘.5.39.217.77$ s. s& f8 {9 M% _7 y% N  |% e
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
4 m. r3 o- |% k8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
# m$ O8 H! M/ m( W+ btvb now,tvbnow,bttvb4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
; ?9 z1 r6 G! d    拌至完全混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F) Q0 a5 b6 M' [8 f
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
. J3 h6 H) \5 \9 {4 z& u5 j   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 O- l' e" V# o
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
$ X) ~7 i! t# b; ~5.39.217.777. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.tvb now,tvbnow,bttvb# G, S$ b6 |. o' x2 E
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
1 l3 ~* x  X( T  a" D9 s9 N  t8 X% a! p5.39.217.77   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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6 e9 r) _, |, p* X3 |. ^公仔箱論壇2....甜味栗子茸150g.
" \8 b( t# F" W, b3....忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇5 P; }3 u$ C* ?2 F+ c. Q% c" i! J
4...將2和3混合.
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5.39.217.77% k4 b3 R5 a  O, P
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5...將4完全混合打至有汶路.
$ a  o) u" F9 w: s0 S6...準備長面粉棒和間尺.5.39.217.779 h& s$ F$ A' H  ^& B
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
( a4 S2 }& y# T; O$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.: R5 U, m6 u3 a% [( ?) d
放入雪櫃定形一小時.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 i' g: Z& C3 W+ G* x2 J2 O

  B5 y; E! i: Htvb now,tvbnow,bttvb; ]; ?1 m/ I( k4 M9 m

0 n6 S$ y  O& s3 N2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
5 X/ V8 E) M; c2 D: j10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.5.39.217.77* z0 s( i5 W. t& G
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
' z! [9 B0 V* g0 R$ L& m公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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& r% d8 i% d$ @6 {5 Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ N+ u7 r- Z) L$ M5 q. Q3 w. ?' m' L6 X公仔箱論壇朱古力慕士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 k: @  M% H# R

) @0 R& U8 L/ ^1 htvb now,tvbnow,bttvb
$ ^$ c  Y9 f# Q1 w2 f) X公仔箱論壇1...6寸模具5 M1 R! H4 C- z* V
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )公仔箱論壇- b$ M$ |* o) M0 {6 Y8 W! e# M
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ C) s- h1 ~& S7 m; X- F
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.5.39.217.776 g' b" v/ Q0 S: l9 N5 Y' @

. V9 B2 Y, u. mtvb now,tvbnow,bttvb
. I$ R1 ~. w1 ~' k7 T: l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 t- ~! W, m8 \+ ?$ J$ Y
5..魚膠片4g以冷水浸軟，
9 R% s& P/ t0 b" Q' U/ e公仔箱論壇6...牛奶90 朱古力120g.5.39.217.77* ]8 ~; O7 ~' a( y
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
8 w3 Y4 N5 c& N- r6 w5.39.217.778...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用5.39.217.77& W0 z% }7 T: R: B
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l* K" F) g6 u9 i; A
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
% Y" Q# x+ \  o1 Q1 G% y- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11...將9和10完全拌勻.
' Z$ j+ |' [, D; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.
' O$ _" w4 j& y$ f. Q0 U; ^7 V. b5.39.217.7714...將一半13做入11中.拌勻.
1 W# s2 W+ x/ j( W公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.
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+ w& ~% q; \' q3 O- x* U公仔箱論壇ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎; f1 j  [- `3 m4 O% a
.放上現成朱古力裝飾，完成
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