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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
3 z( X2 ?2 _  a. Q% {5.39.217.77做餡先tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 \& _; d. i6 n
首先我地需要公仔箱論壇4 q" _, x' O5 P9 q( T6 f" P
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
6 e2 k5 @" V% v2 _2..工具 沙布、隔利、刨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( [2 @5 b) u( f3 r
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* C( U/ m& i+ @  D1 \; T# C7 G公仔箱論壇3..幫隻菠羅刨絲先，公仔箱論壇1 t& [7 Z8 _) p, E3 p/ U% J0 O
4..要用沙布隔去菠蘿汁.5 O2 M) m. J) p1 Y' _7 b- Z3 n8 R
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.公仔箱論壇+ S& k- [9 F  i0 q0 z; ^  q3 ^/ K( A
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& j1 g9 E! T4 e" _
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
. [# I3 w# T5 ^6 l& b- R5.39.217.778..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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/ l8 |6 L  e7 M3 R2 \做皮嗱！我要需要5.39.217.779 X: m6 \0 n- y+ X& F
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gtvb now,tvbnow,bttvb5 I3 M, G# q/ \% {
10..牛油和 糖霜 打均tvb now,tvbnow,bttvb+ B3 J  H( f/ k0 X: r! }
11...再加入低粉 和吉士粉
' t! e2 Q1 W# \6 D& o公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.& s& L& k9 s3 V/ p" N
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. ?1 W- y2 j. w& R% A1 X5 g# htvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% d( G/ K9 p+ o) u2 o
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, W* @! N6 d& S; p13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
: N8 W% p; w0 {; |4 Q14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]4 I8 |6 o* ?8 V2 h2 d5 k
15..麵團包入餡滾圓, 放入模5 K7 e' P$ D2 h. K5 v
16...用掌心一壓成形
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.5 r- {/ m7 t; ~6 K9 V  N4 D/ g+ d
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
- V; z8 ?+ F- \4 Y) D18..金黃色靚仔出爐.公仔箱論壇$ T. t  S, J8 \) e7 W
19..放上鐵架待涼.公仔箱論壇0 R- ^; i/ N& T# K8 {
20..包好就可以送比人拿.5.39.217.77. h  X0 e. x# B
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+ r; D0 M6 o9 G) f+ b5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F! d+ T; e$ ]) Y8 z% u. j~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
; U# y1 x/ f1 ?* A( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 C; u! c* n' k8 @材料方法好間單.
2 D+ D5 p. o8 v* e3 o公仔箱論壇" q3 q, m7 E4 t! O
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.; ~+ e! E- z/ c' m* L3 [

6 k9 f3 ^' X2 J8 X$ r/ i! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
1 @% ^/ o8 O9 _: F7 \7 rtvb now,tvbnow,bttvb
$ S% \/ A# `& Q" C) a3 F1 m) e4. 封好放入雪櫃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# X  M! D4 }* y0 s. n) K7 A

% `) H8 r" t6 m0 Y( Z3 S5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
; v/ o$ _, T% n6 m; j5.39.217.77材料： (6 吋蛋糕模). d2 h2 \. e" X( p
消化餅底5.39.217.777 U5 E( I  L: t
消化餅  5 塊5.39.217.77+ K6 w% D3 o# S( Y5 K* A2 d+ q
淡牛油  30g
6 Z6 \- o# r; t1 l7 ~tvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：5.39.217.773 |. S0 D4 ?& @2 E; r' ~
忌廉芝士 250g公仔箱論壇. g& k; U! E2 t8 G/ T/ J
糖 40g
5 N% s& t; ^9 y; o: C淡忌廉 250g5.39.217.77  ]( _% u. T% m2 o2 K) P
魚膠粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 [$ f: _2 \( `! t
水 2 湯匙公仔箱論壇5 R: c3 W( k7 T" m
藍苺果醬 60g
+ V! M+ f) m# l) I2 R0 ?飾面隨意設計
: Q/ @& j: L. f公仔箱論壇
/ O; Y' o# ?! z5 c$ A) E5.39.217.77做法：  z( P  D( E! |, M
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
; A; C# f) U) `/ ]1 S(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb, T7 I( @0 j* M" y
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。公仔箱論壇/ s/ d' Q' P# u3 q
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
  O; z4 R  `* E8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( E+ R& L6 e: v1 M
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# ?2 p' p# _1 X3 F0 _

" }$ c% ^& M8 j1 D食物參考自~美味DIY~公仔箱論壇  c' O7 }  `6 A! b
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ q9 {2 X6 U% a7 _
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' p" x" ], J; N+ c" j0 I1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ s& g; M6 {% g* q

8 G* u( ^# F3 j: i5.39.217.77

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紅豆糯米糍
$ T, _' ?( k7 B4 G5.39.217.77呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
+ Q" @3 A3 k( n9 ytvb now,tvbnow,bttvb
! H: A+ ~  o0 E3 M公仔箱論壇送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb1 y# ~( L3 \" \( O
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糯米粉  200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n  N) y  X# c1 ~& R9 x. L
澄麵     100g4 S  s* D- \4 I  x0 ?5 S
糖        100g
, v# M" x/ \# E' y# \' z& H1 D/ f公仔箱論壇凍水     400g
& D/ X7 ~8 D  G) D  ~. f# P! A猪油      25g
3 R0 u* z  `* _" K8 ^5.39.217.77! M5 x) z$ p; t' W7 i; ^7 x
全部混合放入大碟中., N0 a6 x2 X4 ?; t
蒸15分鍾.
- d2 Q+ p6 O! P* u3 g7 w; ^& f7 r5.39.217.77趁熱用機拌勻.
, u: ~7 c& B% ^; I) P5.39.217.77攤凍就可以分成20件.tvb now,tvbnow,bttvb1 J) j0 H  t7 l' @
包入你鍾意既'餡料'.
6 a/ L4 ?  y# f8 h5.39.217.77跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
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2 Z! V/ K8 x) x  F, L6 @: Q2 j- m# g公仔箱論壇紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
- {( y* D, c# Y$ W, U中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。- p$ U( W/ ?8 j. i0 ^& c' z  `
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。- n( e) N; n4 X! b: y

) o) |3 n2 I& j: i( a8 j公仔箱論壇) }3 {1 t# j5 @& ?

8 ?# [, v1 s' O) W) }) j! A5.39.217.775.39.217.77  Z( ^! F, E. X

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1 f) [# Z& I- Q9 X/ Q5.39.217.77. S4 E9 @  w+ Y% E3 r6 A! G- d
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
' y: K8 `% T% Q  ^& j9 y$ Y# A4 b2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 {9 Z+ z! a7 g3 p$ c
材料:
5 X9 ~" L+ _# n$ i2 n♥馬豆---100g tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 H( }6 l! f# W' e
♥三花淡奶---170g  1 z$ Y  K' ^! D
♥砂糖---280g  
: f9 R  [6 ?$ r3 W9 y% @♥椰汁---1罐(400g）公仔箱論壇& V/ t& K3 o( n, j# P
♥鷹粟粉---170g
' K, H3 ^% K, f7 ^8 u♥清水---5杯(1250 ml)
8 W9 d+ w& _' I. ^" c5.39.217.77- q' ~, x& Z+ G7 a0 A4 v/ K
做法：
) X9 d" K* r7 u7 f♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
1 j. T7 t# I) X: j6 C# V8 Qtvb now,tvbnow,bttvb♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水% n7 X9 ~( d  q
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
3 H7 d; O! o8 S. q) _tvb now,tvbnow,bttvb♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用" i& Z9 C" O2 x- R
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶+ b" D' a7 S: r/ A. g
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 5.39.217.77* [8 E5 K1 k1 g( A
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，9 X  q( ^$ N! X
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇% z$ B" D) P% U) ~

1 R1 F& s- P# y' T( A/ }' r9 `tvb now,tvbnow,bttvb
- L& `  n  [' c6 F" r公仔箱論壇7 B1 C, i9 j7 F6 j

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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) C+ I" E! I. ~$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1...做個原味蛋糕体先
1 l1 v$ H1 _" }" {, s公仔箱論壇食譜
3 |( D+ n( B% y0 _材料 :
! y0 ?5 e' |9 dtvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 5.39.217.77; {" M( k3 R$ m8 Z! f. H. G+ m
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
4 R. Q+ a2 q7 @  J* jc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
4 Z* _' a1 b7 q4 L* ]d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            8 n8 G+ G5 g' X5 ], ]
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
, k" k5 G3 K! }tvb now,tvbnow,bttvb2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 H3 G$ j4 i. P1 P( i/ o7 V
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
1 t- a% w* [9 Q" Y7 }+ _tvb now,tvbnow,bttvb4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
" a9 q! k& Z# o3 U: z公仔箱論壇    拌至完全混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G9 e, `- x! M) k3 K( s
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
- K  u5 R( o+ ?( A2 {5.39.217.77   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb- j. {7 Z  p  R# H7 D
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,2 V$ S8 N/ n- s
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
" I) T; f5 R! [4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' m; R+ b0 {& m% M# `* N  n' B% E
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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! X. D  Y  S# l# I% m5 Z2....甜味栗子茸150g.公仔箱論壇) s2 o/ l* U' q7 M& I
3....忌廉 150g打至7成., r! R/ T' `8 e0 {
4...將2和3混合.
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2 W  H+ H$ ^% Q- W( `. Q
0 o) ?) }' `. S) X: @$ f5...將4完全混合打至有汶路.1 o7 e/ s  P! ^* ]* x
6...準備長面粉棒和間尺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: r' y9 u1 n1 o5 c! D8 t% V; S0 {
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
' G7 `" c4 m7 v- k7 p. l( X3 f+ t8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.tvb now,tvbnow,bttvb7 |" j8 i; w6 b) E4 U
放入雪櫃定形一小時.
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& b! F% q4 ?- `$ l3 b$ o% o  c; D7 ctvb now,tvbnow,bttvb9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
( X% u. q9 W. j6 O% R* X. D3 W10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X" ^: _# [  H0 a
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.公仔箱論壇  p6 m# G; ^: s& d5 B
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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; Z* ]& @- b$ s. ]2 ?3 j: Z. r公仔箱論壇0 q6 E  [: |: S" {& _
1...6寸模具7 I: l# y: d8 o
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
7 j, Y0 f& F& P! H1 U6 U8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# o1 _3 M) c2 m2 ~& T6 q
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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1 K3 Z, Q, J& Ntvb now,tvbnow,bttvb1 j0 M3 Q9 s1 B. m! j( L$ H7 @$ G

: c! O/ \9 Q9 d& T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..魚膠片4g以冷水浸軟，5.39.217.77" g! Z* {2 C( X7 n$ b& {7 k1 h
6...牛奶90 朱古力120g.公仔箱論壇# O: p! `, q- q2 d# W9 p
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.5.39.217.77% c! k# f+ U7 o( C$ Z8 [" ^$ m. p. |
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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% ]! E% ]- g2 N& a: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...朱古力醬要拌至完全滑身.公仔箱論壇4 |% J8 }$ R: L5 l- }% a
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.tvb now,tvbnow,bttvb, _9 G8 J5 ^, P, x
11...將9和10完全拌勻.* _/ @. y+ _6 f- n, N
12...將150g淡忌廉打起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( |/ V4 E  e

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2 u9 ?, i) m  L( e- h8 u6 E. _, G2 _$ ?13..打至7成.
- \" m1 f" a6 q( B; v: o2 O14...將一半13做入11中.拌勻.8 h8 p- V4 }, M' K) b
15...加入另一半13拌勻至完全.- Y4 i$ c- D7 Y
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固5.39.217.77" v1 }8 ~6 J" V2 X7 g

" Y" \$ M6 W8 n' o+ b公仔箱論壇
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) r+ O7 c% J' ^  \1 a公仔箱論壇ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
! s" ~% N* D& c! O) ]tvb now,tvbnow,bttvb.放上現成朱古力裝飾，完成
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