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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.5.39.217.774 [& y9 d: h! r
做餡先$ j& |/ F/ G0 @+ n, a6 y* h, l
首先我地需要公仔箱論壇4 {6 S  }- ]. j/ a+ z8 ?0 e
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.5.39.217.773 N& k, [. q7 p6 Q3 ~9 O7 g
2..工具 沙布、隔利、刨
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) ?* O0 g; Z! G9 k  l! t" Q5.39.217.773..幫隻菠羅刨絲先，0 P. k# D- ?& c% U! |
4..要用沙布隔去菠蘿汁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i) Z/ _) U* X8 T3 B' R" p
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
0 Y( [0 k& s1 v2 Z6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
2 Y- D! w# \) l1 W5 V$ c7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
) x- v% i- y! F) a5.39.217.778..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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做皮嗱！我要需要公仔箱論壇  q% O, G+ e/ {( C0 {/ L8 s
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
; j. x/ {' Y1 h. p" y2 C, ~3 V8 f5.39.217.7710..牛油和 糖霜 打均
  r  T) u4 D9 Mtvb now,tvbnow,bttvb11...再加入低粉 和吉士粉
6 n8 m/ B# z# y2 T4 C1 K8 q+ M5.39.217.7712...把所有材料搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A  b4 b+ R/ h& t2 ]5 f

8 _% z+ C; \7 ?$ Ttvb now,tvbnow,bttvb下載 (70.57 KB)
0 U9 `) w, z4 {4 w  N. V昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% C2 y  S$ `% m& r- X' [- g
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
/ v+ F& z) Y8 l& u3 g5.39.217.7714..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
; ]5 Z  ^! E# D) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15..麵團包入餡滾圓, 放入模* F. w6 R) L9 d( k3 S- d
16...用掌心一壓成形
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
- U+ d8 p2 b3 a% t& O3 \     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.公仔箱論壇8 S8 X4 m: N/ R* e* G
18..金黃色靚仔出爐.
+ ^9 J! l3 v' p; |公仔箱論壇19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 ~5 ]4 V: d/ d
20..包好就可以送比人拿.
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) Q! R* s) k$ E: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 t' I: x; c4 N* X

9 H8 X/ r! l+ c6 P) Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 l$ P7 n" q/ i3 G1 p

' O4 s+ D! H$ k' F~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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5 s& r" p( D, A/ [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' ?, P- ~5 |! ?! b2 \2 ~8 t2 e, g
材料方法好間單.
+ k1 ?7 K2 s! i3 A( T* X9 }$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B; n9 C- ?% T* E) r' G
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
: U2 M% Y. ]% W5 i1 G9 e$ y3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; O( P/ a  i# h. j: ?
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.公仔箱論壇) d' \& i0 w: s$ L( o9 B

: g; o+ w+ \7 }3 ^' rtvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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* H1 |6 \; q( z" q9 K9 y5 l# F4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇6 U% Z* j0 s1 C2 U3 X$ o
材料： (6 吋蛋糕模)
! P" f5 t* Y7 t5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅底' \6 ~  a" C  T. h( D8 w) \
消化餅  5 塊5.39.217.77! ?1 g6 s  f' o3 X; V
淡牛油  30g
( l$ j- u5 O6 n8 @7 E2 _7 ptvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：公仔箱論壇  [; z2 l* f5 a, p8 ?/ g
忌廉芝士 250g5.39.217.77) \& v* C0 X! \
糖 40g
( R$ I- R: w3 d& Z# ]3 W5.39.217.77淡忌廉 250g5.39.217.779 c% n9 S) Z; J1 Z
魚膠粉 2 茶匙公仔箱論壇+ Q: i4 @. p+ ]' m, ^
水 2 湯匙5 x" Q8 b8 ~/ A& y" X3 e8 M" |
藍苺果醬 60gtvb now,tvbnow,bttvb. }1 G5 D+ Y3 m; |7 |# Q
飾面隨意設計
& B/ Y  d; t5 g+ \" y# ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 P1 K9 _) U4 O, }" k- ^! @  c- v7 X
做法：
$ i/ c) Z! v6 K6 v6 c  Z公仔箱論壇(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。: v0 k1 X/ M+ U9 P
(2) 淡忌廉7 分打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U* {2 b$ H0 K. D" \
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。公仔箱論壇& e$ b0 ]- T4 b, D% l: e
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
# y/ o/ [) e8 e2 V( `1 o- K! E) y公仔箱論壇倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 I1 z/ D: o
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb% R; v2 S1 N; O, ?
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食物參考自~美味DIY~
  |7 Z* \0 N9 x* J+ m! D5.39.217.77http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
; B, V& T4 d' h& J& N( _# [$ M5 d# Q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) k7 E2 O% Z" @4 {0 ]

0 h) G2 J* l6 n6 Q  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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紅豆糯米糍tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 P( B4 r  U6 H
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
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送比你地嗱.希望你地岩使.
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糯米粉  200g
$ f# [( I( r2 W8 {tvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100g公仔箱論壇( n/ G0 ^5 n1 G! N" a9 r
糖        100g公仔箱論壇9 E* ?) s4 ~8 X2 L+ P
凍水     400gtvb now,tvbnow,bttvb, H" y0 f/ E+ n4 _* v$ Y9 e
猪油      25g5.39.217.775 }+ w/ ~# s6 [7 C2 A2 o' R( n

* K1 A; b- l0 A" q: c8 |全部混合放入大碟中.* d0 P+ w1 k. x9 n0 l1 f4 s" j
蒸15分鍾.
' _; _) D8 p$ y, l& q/ w5.39.217.77趁熱用機拌勻.
! V6 z2 ]* d! B, d# M2 }2 V# u攤凍就可以分成20件.
$ t; W7 p5 U- z# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.
7 h9 a0 f% d  `5 {9 P, l7 ^( Y跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.1 i& |( k; P1 y4 Z$ X: E
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
  W+ P/ m& h' m/ X$ B8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb' ^; M8 C8 \) w/ F: e1 Q% e
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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- a, W# S) L3 a♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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材料: 9 A* p6 I! G5 ]
♥馬豆---100g
: ~: J* o/ i1 g5 N8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇8 X$ L8 R" @4 R, G; ^5 b2 q
♥砂糖---280g  
3 `) Z) K. c2 A# T♥椰汁---1罐(400g）5.39.217.77" A) \! o/ P1 {
♥鷹粟粉---170g
0 V8 h( l5 z6 S$ z: N/ c5.39.217.77♥清水---5杯(1250 ml)
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6 P/ M% j  @9 b2 y做法：
8 M# o( Y* G2 `3 ~0 d$ r; U( Ltvb now,tvbnow,bttvb♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘$ n9 ~9 F! ~% a9 D& v  D( t
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
% ]# }7 K( _: S8 j, y1 }  ]3 ttvb now,tvbnow,bttvb♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ G% ]9 E% x5 M  L
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
. c% ]& M1 ]% t; F' i1 B; l3 W♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶! C1 T# S) o) N# f! o  ~
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
8 }9 G& E; Q* {$ C) O2 {! D再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
# U+ a( Z' g: Q  W' e待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
* Y7 ]7 k( M& ]0 m0 n1 N+ A公仔箱論壇& Q  C) K" r, g" W: B

. @7 H5 f- F  K* l) Z9 M: L
3 Y% b$ V, @2 A! m: R, \- W公仔箱論壇

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
8 L! t% @$ D. t* L7 c1 f+ m4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X$ F: Q1 r/ ?$ U- _( a. `- k公仔箱論壇1...做個原味蛋糕体先
* z6 y2 q& X8 S9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜
9 Y8 B& g$ e$ f; k8 J# {! _, Atvb now,tvbnow,bttvb材料 :
+ B! c; t4 A6 j: utvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 5.39.217.77% {; o3 b9 R# n0 I
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 5.39.217.77- U# ?5 _: H- Z7 E
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
7 S+ [( q5 s4 [# u5.39.217.77d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
: [! L2 O2 V& b7 w% ?公仔箱論壇1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb6 H" n( X* X) O6 H' ]: [. T
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
; q( G: |" e2 ^) u; X" y3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.tvb now,tvbnow,bttvb& v1 _) @# ^. l3 i. v( z5 @) i
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切. l% C- R, m; x) B7 _
    拌至完全混合.公仔箱論壇% ?% [. r' j7 I* M
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
$ a% i* T) B0 Y8 o# ctvb now,tvbnow,bttvb   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
6 Z& ?; U' R) m; f2 _) X! L/ {8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
+ z) e0 g4 n6 w# Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
& ]0 ]- M! F, U6 U/ M; D( R3 v    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.# Q8 }8 g6 ?; u3 p1 k% w& |3 X; e
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.tvb now,tvbnow,bttvb' M5 a- N4 S; m) w& \
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; m& X9 a; J/ Q7 _: u: btvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.
; _' W! Y; o4 n; K& e6 m3 B2 j5 A. r3....忌廉 150g打至7成.
9 e2 i* R" L; K9 l( c3 O7 Etvb now,tvbnow,bttvb4...將2和3混合.
. z9 O  h2 K% }" s: L8 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% A( d) p5 N+ B' i. g- z' \
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. {6 o- p( B9 q9 [9 Ftvb now,tvbnow,bttvb5...將4完全混合打至有汶路.tvb now,tvbnow,bttvb1 I9 \. ^3 ]7 N$ S; E9 f
6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇6 s/ ?, E1 @& o. H5 Z  W
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
5 g- p( d; _- W( U8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.5.39.217.77/ b: W( G. T" y2 @
放入雪櫃定形一小時.tvb now,tvbnow,bttvb. d5 p  H; R8 D& i! N  H# ]- D

6 S: q5 @' j/ D" Dtvb now,tvbnow,bttvb
, U7 \: `! p0 }, V3 Y公仔箱論壇
5 _. f: b% @+ h  w, J$ O- `) C5 L5.39.217.779...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
: ^2 U" B1 m  P* B9 C公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.公仔箱論壇4 f2 ?, I7 C, O: [: Z( r+ u
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
+ {3 T- l! D2 A+ h% K5.39.217.7712...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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) |% m# I' x5 Y: L朱古力慕士2 S. e. d4 G5 n* u
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1...6寸模具8 Z2 Q. A, i; `7 A, v( ]
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
$ F$ C3 m; j: i# ~" h3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
6 r* F. ~. [4 n2 }* \4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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$ |+ K) b. V$ w5..魚膠片4g以冷水浸軟，tvb now,tvbnow,bttvb5 f; Q/ [, d0 c7 F; H7 n7 H
6...牛奶90 朱古力120g.tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ d2 e# E) {! @0 \% M1 b
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.公仔箱論壇' Q5 U4 }1 P! m$ T7 r
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用公仔箱論壇* Q; ]5 ?( m! ^+ S( i

3 k' {  q# d  h0 C' d3 @tvb now,tvbnow,bttvb
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# _  {" @' H" S' y
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.1 }! O% ^6 s) |3 b$ B2 y& c, l
11...將9和10完全拌勻.
$ |  b* C/ Z5 i1 o8 l; z) O公仔箱論壇12...將150g淡忌廉打起.
4 k: C' D  B# h公仔箱論壇6 \7 O: \& z. S1 k5 }9 X" \9 {3 m3 i

; s$ R# ^& N' E8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D/ l5 _) ]4 U/ q$ U& {* W13..打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb* m5 @; I2 G# m' ^
14...將一半13做入11中.拌勻.
9 W& p+ o! H: S; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15...加入另一半13拌勻至完全.
/ S+ v9 S7 C$ B5.39.217.7716...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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6 D2 S4 e+ H- i! n3 ^* T) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T( m. ~! C/ m( r5 mps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 I* E/ f- k* z& J! M3 G# u, l
.放上現成朱古力裝飾，完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?3 D/ J; i" j. n8 L3 K

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