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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
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* m3 o. T  W/ j! D5 {. k1 f8 V# ?1 R  `: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""5.39.217.77" s$ H. J2 Z4 r
tvb now,tvbnow,bttvb' e: q" C$ l* O  Y& ^$ d0 {! ?0 D( e* w
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. v2 V4 [8 J2 t" l
忌廉芝士 225g
8 d7 f2 S" d: U4 B" o公仔箱論壇砂糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb4 f9 I, [2 J( o, `; s. `! m
蛋 2個
+ v3 H- W% K+ \' R6 B+ `牛油 100gtvb now,tvbnow,bttvb7 L. s: S/ L3 y
糖粉 100g
- I% i2 X: d+ \0 z公仔箱論壇朱古力 120g3 D# V0 r9 O! ~6 Y" F% T& C- z- B
低筋麵粉 60g5.39.217.776 {2 b, Y  c( c+ v1 i# G

7 o# O0 d1 i2 ~+ J8 a) p% O9 ?: }5.39.217.77做法) `# a. _/ B$ D, W
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合公仔箱論壇6 s" q: }8 l7 @. E: D( d/ d! |
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌4 T4 [! A6 g2 G# O; ^3 J
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻公仔箱論壇! }  @  O, c* x3 b8 W2 s! c% L
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。公仔箱論壇$ _, S6 `+ S0 ^  e
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案! W' k/ V4 q% W2 C
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
2 n2 j* l4 U+ }, u6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   
+ q% Q* W+ S4 J* I# l9 V
0 e) ?1 b' r' v5 ~) ?* r3 ~tvb now,tvbnow,bttvb, N8 X: w9 }  X% V$ t
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……西米盞......
; J8 ~. W% z# R( C: `, p$ J公仔箱論壇
* i) r( }  j  |+ g- _tvb now,tvbnow,bttvb材料:約20件
& G. e, c- b" r0 H西米 100g
( b! N8 r9 C8 R* w- Qtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 50g
, P0 U4 l: j! Z3 B: Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb7 U( ?4 `0 l8 t/ v3 j
清水 75g公仔箱論壇! t' J7 [9 a1 w4 z. b' x! D
油 1/2湯匙
% v% `5 B6 P* W3 b公仔箱論壇豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g2 S# V/ y  v: N1 g! w" A
) b8 V# m: N2 z- ~% ~# y4 H
: C8 H; ?- L8 X+ Z/ L3 G  j
製法:
; ^! W: H) Z  l8 \+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ O! z4 h7 |$ E& X# K0 Y2 @
1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,tvb now,tvbnow,bttvb: G% z2 B1 t% U
   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。
公仔箱論壇! K0 r' s" `3 F

) s/ ?' x4 g7 ~5 v: j. B1 {2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。
, v: q: l* C# z& w9 [; g8 g# p! t公仔箱論壇
0 ~- J9 Q0 O3 \! ]& C! h3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,0 z. P1 {, o- a# ~2 u8 }$ N4 Q- t
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。公仔箱論壇& I2 E8 T+ Y$ S+ P1 ~$ w

# l- d8 R8 e% O( b6 g. s9 p3 s4 G: U3 J% utvb now,tvbnow,bttvb4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
4 V& h4 e& @# g) `: t/ P3 H9 Y0 ktvb now,tvbnow,bttvb# [0 V. |8 F. W; N$ v+ @; z
5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。
& S8 r4 ]3 n  F0 r8 J& \5.39.217.775.39.217.77* u8 ~# A. l' b
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
0 P) e6 p9 ]+ ~, a      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。& v7 H. k5 M; T8 S+ p. a$ G7 |+ M

+ M2 F) M$ P3 s8 X; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K+ Q0 O: i7 C4 s' jtvb now,tvbnow,bttvb
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豆沙鍋餅材料: (約5件)tvb now,tvbnow,bttvb3 m8 Q* i, g  b. T  l" N" I, @

' n# X6 T9 l/ S2 c2 R( G/ o低筋麵粉 3/4杯  

) P9 u% _4 h5 Q' A0 \& w7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]7 h5 H& `; s5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1茶匙         
( X# x% ~5 o6 C2 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [+ l0 F" _, S) R1 P3 a
雞蛋 1隻      
- b$ e0 X$ H9 H' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.770 I/ x/ r, j8 u) |9 F+ i9 Y, x
水 250毫升        
$ E# R+ |+ [! ?" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 F/ G3 `$ }2 q$ i
油 2湯匙 
* V' }/ X) j  d9 u# F公仔箱論壇
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豆沙 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 p) K0 @; V1 `9 y
做法:
& j6 V5 |* C* \; |tvb now,tvbnow,bttvb1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。5.39.217.77; m7 f* c- m) i* `+ A- s
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
9 [2 S  L- A/ F+ h! U" e& m# }tvb now,tvbnow,bttvb3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。tvb now,tvbnow,bttvb% A. F  v! r- y& W4 J" S

( V# }4 o4 G; N" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。## 特別嗚謝"蔡師奶"
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玻璃曲奇
5 o5 H0 G; k! Z$ q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 n' h. x2 A, @* Q1 E
材料 (約20件)
3 P8 H0 s) _7 J: v3 l
$ a* T; |% q3 ~1 O( E; h/ y牛油 100克
1 q7 f+ {- I$ D9 F糖粉 60克
1 H* L4 Y1 c# B9 Y+ q" c& S雞蛋 40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 ^+ G' M1 l! S" m
低粉 200克9 q/ S, q3 f( J8 o( v
泡打粉 2克tvb now,tvbnow,bttvb/ P% `& b9 H* N+ M) [& a+ Q
鹽 2克
2 n9 ?4 `* X) O6 eFox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 tvb now,tvbnow,bttvb# |$ {7 k, k/ v1 k0 c1 I

. h. z1 F# I; [5 h+ q: m1 utvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
! V- S- L! L# I1 ^公仔箱論壇
/ K  M7 O4 B& u( @8 x; {4 Q(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
$ `' O& Q& a8 i8 R  ~; @8 t2 A(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊
* [5 |0 R; f' o( }' E4 L6 p' Q0 k(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合
/ W! Y/ Z, J# x7 E' a5.39.217.77(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~  _7 l: x8 z4 E0 h9 U& V! Z
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
' _" Y/ H! b+ \6 u' [(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
8 D5 r; M9 I9 M2 S0 S; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
3 h3 q  z3 h4 L# G* ^5 J5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |  J# Y, U) Y; f** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~/ v# u9 v, V5 a% X' }2 E- `

  W; g! {* `" T$ _- h/ @$ x2 Z4 c  F6 `

8 M; G5 h6 |. [- C0 r) m( Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ y. k' m2 e2 _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 H- z2 i0 r! G( u: R
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法 式 檸 檬 蛋 糕
1 _4 W: U( h, ~% K" a: ?. g5.39.217.77
. @, K" ]( P" l: n: t4 `& d公仔箱論壇材料 :4 A. G: b! @0 Y1 w
牛油95g              砂糖95gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 K* ?1 z& G* g9 q$ Q* E
蛋95g                杏仁粉40g
1 E  ~& n3 I0 y; P0 R檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
, B8 }" p  c. h7 a2 d+ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽少撮                 發粉1小匙
5 r9 V$ Q; P$ Q4 X. k2 C3 o3 B) Y5.39.217.77低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 公仔箱論壇) y8 `, n! h9 ?4 m; Y+ p
tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 O9 ~1 n4 c! {6 f$ ^

2 d. O9 i5 C& ]0 M. ~預備 :
/ S8 _+ q* K* Y8 _+ s% D5 z5.39.217.771.牛油放室溫.
  t) P/ C, d- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   公仔箱論壇; D# l: ~& _+ T7 k: l( q
3.焗爐預熱至180℃.) M7 n2 C/ L" B
4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e3 O1 M1 J/ L1 A# K

) A5 G1 [) T9 H, U' J4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 :
" g6 O9 ^9 b; \% S/ ctvb now,tvbnow,bttvb1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.公仔箱論壇8 o/ r, P2 ]# z
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.公仔箱論壇% W4 }/ S; J  A
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.8 L# f' d/ I' W" }
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.% c# h2 g$ d0 t. c; u5 Q
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
0 J9 S- O3 O4 R& z, }; X& l- ^6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
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* n: V2 N  _6 N5 h- stvb now,tvbnow,bttvb
5 \5 W( a. ^/ P公仔箱論壇
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''吉士Puff''TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ ?: {8 _! f+ T) U; F( j
5.39.217.772 [8 \& G+ @7 s' k) t
材料:2 W$ h6 i* p0 Z6 v+ S/ j7 I1 F
水  65g/ b6 I1 ~# Z; a2 _8 }7 p
奶        65g
) a9 O  K$ x, W7 s/ L牛油 60g. O- Q0 s" R- H
糖        3g
' g; |' H; d, P4 _: l' v公仔箱論壇鹽        2g5.39.217.77; R$ }, ~: }2 p2 Y3 J$ I5 e- \1 A
低筋麵粉 70g
' q4 b5 n! v1 @0 f  S蛋    3隻公仔箱論壇( P' v* v; n! ?% P# I3 D& j
做法:
! {+ Z$ d- ?; C' ]tvb now,tvbnow,bttvb1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
5 E% s/ x$ \6 M8 Z( _" ~& d, c. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火5 L+ C0 @3 K" w
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
9 q' T; |; R) h, \* y* F, ]5 L" xtvb now,tvbnow,bttvb4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
' _2 K! o  d! w" A3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
: `' Y! m- \& u1 b+ `6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
8 F& j* p, Q5 {* ^5 f7 |7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
4 n- P, e+ E0 |3 I* m$ X8) 雪凍至好味道.' E" K2 T% Y) }( e
''吉士食譜 ''
( y6 y7 d" g0 W3 W- I$ i  q公仔箱論壇牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條. |) w9 c5 {4 f# i- W
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃6 L  l0 u$ u1 P# k5 g
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
: b2 n3 M& ^' |0 z# B$ Z1 n& X3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
1 M1 a$ V- j9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用

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3 l7 A4 _0 A/ n$ T; jtvb now,tvbnow,bttvb
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<  相机唔見左.無影相. >    , J5 u: x- U3 }
講明先以下既相都係偷返黎!
3 Y1 Q. K* g) p公仔箱論壇' A/ n; `. s* K

( P/ V! d& |% l5 mtvb now,tvbnow,bttvb
" i. u. k6 Z' u5 l( j% c0 b+ k( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M' L# N! t& s/ ^+ N+ }+ S) j公仔箱論壇
0 _1 E; Z3 u' X3 ~3 q+ z公仔箱論壇
7 V" n. S* G! o# P4 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# J* R3 _! L1 x; s+ ~" W; k/ I( Z

, K* \% k4 ], w- otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% `) N7 X7 r" G/ M# l
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公仔箱論壇! X' a' Y) y5 f* n; s" y8 a
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!tvb now,tvbnow,bttvb7 d  d& Y+ X3 R) Q0 K8 N) W
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
" `) j- U9 }2 y# }! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
+ R& `* D: H' S; w8 T  Mtvb now,tvbnow,bttvb但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''

; T' z6 O( X) v' R& ptvb now,tvbnow,bttvb, j& N/ b5 A* z+ S* o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& E( P$ [6 n8 I! P
公仔箱論壇: l* p# u/ C" g9 K$ X) s5 `
好易整架!- Z1 x: {) T& v9 h9 Y$ j! u8 H2 B# @3 P
材料& Q% {/ A' s/ y6 e* ?
黑朱古力55%   150g5.39.217.77- E; C0 \, t( H7 a4 N6 g! W# q
牛油                150g5 o# A1 u* y8 N+ k
雞蛋                4隻
5 ^4 ^/ M5 q. @0 R糖                   50g
8 Q( g( ^: h( n0 B0 k8 `$ otvb now,tvbnow,bttvb低筋面粉          120g
# v6 q1 L# Y8 l4 b; f發粉                1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s% U- f1 D* ], a( ^
入爐紙杯          12個
! ~/ [/ a! P* s1 g' l0 P預熱焗爐180度7 |# @; _4 ?( R$ |* z- A
8 w# @; a$ e9 @8 U; i
做法
1 l0 I1 K/ }, x' h& E, A$ J9 e6 U5.39.217.771.朱古力及牛油切粒隔水煮溶- n9 i  ~+ G% q" ~' c) |
2.全蛋分3次加入打起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ P% u. l2 z# L* T8 u
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡公仔箱論壇6 N/ P; J  S" [1 K4 }
4.篩入面粉.用刮刀拌匀
: _( U  l5 n1 }* g8 N0 E- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平均倒入12個入爐紙杯
1 E0 _# ~3 A% T/ Q  u$ n5.39.217.77
6.180度  中層 焗10分鍾
7 s  O3 D" [) D( t' P公仔箱論壇7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
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                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
這個和風食譜係我睇blog塭番黎.公仔箱論壇: s; J$ W7 [( W1 T/ ~
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
: l1 o3 w; l0 X5 n3 x/ p+ n% Z  n
~~ 紅豆草餅 ~~
; d: ^- R* x4 b1 H公仔箱論壇
' I& P( R: J1 Y, b6 g3 ?材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml( S, T9 K$ A# U3 ?$ j" K9 ~9 g( N3 s% o
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
4 m8 J5 W4 l7 v) G, ntvb now,tvbnow,bttvb手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
4 o  c  P. @0 f8 O% q% E* Etvb now,tvbnow,bttvb; J( D  T, s  V

& @" }4 q8 W: l5 G7 ptvb now,tvbnow,bttvb下載 (74.94 KB)
" x+ ~% t/ M3 Z9 m5.39.217.77剛才
& @% e( d, d/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
- n) O2 R! L. g6 ^# c
- Z( v7 X" S: y4 n做法﹕5.39.217.77# i4 w7 ?6 H% Z2 c$ K
1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒5.39.217.771 y6 C, }) B' V' c: G
2..微波爐加熱2分鐘
7 M& C! W7 c, x3 T3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻
: I. a" g+ L3 d, F: |4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4..
將熟粟粉放在大盆內   
, [7 n, u$ d& b7 `5.39.217.77公仔箱論壇" D9 k9 K0 z, j& o0 Y

1 e% J' s5 C* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k5 W  g' O* U! v% ztvb now,tvbnow,bttvb下載 (86.58 KB)tvb now,tvbnow,bttvb7 G) n! \. a- v# c- X9 c( o
剛才
1 m* _  \% o6 O2 S, @+ @5.39.217.77
3 |# E/ @( T$ I3 [! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,
5 S. R  b! n9 f* V, T5 @公仔箱論壇6..
即成為草餅團。大約有500g.2 Z9 m/ }7 L" E" I$ e
7..
切開十六份擀薄1 m! ?# Q7 H/ O8 P
8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S$ s8 @" [* X3 x* r8 ?
' A; A: J) q, L& i/ R9 W

, e9 d. {( r! }% v3 |0 Dtvb now,tvbnow,bttvb下載 (96.94 KB)1 t+ e, n1 s+ i/ H# u
剛才" s- E! n/ Y! j/ f4 t
) s5 K' E. j' `
9 i- T7 N9 {* ]
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
( B. h# h5 e5 t) Y# j) ?  r公仔箱論壇10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!tvb now,tvbnow,bttvb. Q- n. o1 S6 j/ c4 P5 w

9 N5 t0 y' Q3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ L0 y# U+ M2 |$ B% o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 f3 F  G* J: }4 v  ?
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
4 Y# s. L4 f& I" F材料:
( l6 O- Z1 ?3 c$ {2 p! K& b5.39.217.77蛋黃            3個         
- y# I+ I3 o/ |% y# j2 s, a; X4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            35gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# z* X6 Y3 b* q: {: |* a
椰漿            50g   '暖身'
1 X1 q* P5 R5 N7 n# P- [  b; t班蘭精        10g        5.39.217.77, b% i5 ?/ [9 ]7 F
沙拉油        40g   '暖身'' E' c+ d; P- S0 u# m  J# u
椰子粉        30g   
' n- _3 V- t+ {$ Q低筋麵粉    50g; t, p/ m, U8 _( x2 L6 T! {" V' s
泡打粉        1.5g  
8 ~$ H% p( h. t! m- h; G1 G蛋白          4  個        
0 ?; g7 X/ j! b6 t) Z, \6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            45g
6 f! k' `7 n) S/ v' h. ttvb now,tvbnow,bttvb做法 :
: I, Z* G, U; j1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度6 p( G! s2 F8 s  N7 c- J
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.5.39.217.77! b) A: m. w4 b+ F  Q- ~
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
* S- s/ G4 g9 {. M  d& P- k4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再tvb now,tvbnow,bttvb; k% [* N( y9 v  @' b) N( E2 J
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全8 k; z2 ?$ R& s! i0 I* R& o
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
1 @+ F: O" h# w2 O; v& S! |1 L5.39.217.777) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
tvb now,tvbnow,bttvb5 L  o  [9 q2 a3 K/ s0 M. f5 i9 d

$ O/ y, c, _3 z8 H- b" I5 I公仔箱論壇
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
( \  K9 c6 J1 Y6 I) Y5 U3 u8 O蛋白                160g(4隻)
8 [# c4 f  }) Y1 r2 gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖                30g
! u& ?# M$ A2 u: c0 J8 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃                40g(2隻)
, u: d2 s2 ]- N5 S砂糖                40gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 W) T! p& |  w  ]; o$ `5 e
菜油                40cc5.39.217.77; [5 t; K1 w5 e7 p: O5 Y- k
低筋麵粉        80g
: z  I, Z& u: }( q5.39.217.77鹽                    1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  w( ~( ]! w- d- n& F
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)5.39.217.77( a6 G4 n/ d5 |3 V( i
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)
  K& z) t( L$ T4 t0 m8 V! |' O紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)5.39.217.775 A: Q, X# t7 n; N
預熱175℃烤箱0 k7 i! `" ]: [  X7 d4 C- D# Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 u! l8 e9 V0 n: E, i- e
步驟:公仔箱論壇: `0 q' i' b0 N3 L. ~
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
% y& P( h+ u, X1 r" Ctvb now,tvbnow,bttvb2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。
' d$ h, W4 f  X" C3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ j4 z; W- m  ~, [+ H
4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。3 W$ {: o+ h* Y  l* v
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
9 N3 ^% T, C5 D0 T; [公仔箱論壇6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 _% e0 B, y' k" L2 H! k4 R
7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 I& o9 x7 V4 Y, K
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。公仔箱論壇6 d* ]9 n5 X# i% @: B# h
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。
# z$ t& `  }# X0 a, F3 w5.39.217.7710. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
3 h' e; O, R$ {- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
4 j) S/ @# p& @9 I4 f, J1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d# u8 M7 `& s) D2 v4 c9 `tvb now,tvbnow,bttvb~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
2 P3 ~' d3 ~4 w7 w( x2 L公仔箱論壇4 `+ P. B" ~1 q

$ n) G2 z" d/ g9 B$ \! W% k  |0 H
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本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 公仔箱論壇4 N, s" ?4 X7 E# s
公仔箱論壇+ r% v4 m& b: m" l; Q
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)+ M$ X: f  r& x
海棉蛋糕 ~~
4 t. O6 p' y. V) c" y; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- ~3 x7 P5 m7 }: g: @/ k' E# F
蛋白..... 4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W/ q/ {& h5 e; Z2 {
砂糖..... 60克
. D+ w! B; F, H1 q1 q& ~蛋黃..... 3隻
4 d4 q3 l: D, m1 ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖.... 20克
- U1 S" t6 |5 X1 W- U5 B公仔箱論壇菜油.... 60克
! O) D. s" Q) D# O牛奶.... 60克
" [) I7 w( z# X, L麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)公仔箱論壇( N/ u# h  `  [
泡打粉 ...... 1/2 茶匙5.39.217.77/ [% v$ \+ f3 v0 ~; d
梳打粉 ....... 1/4茶匙
% L$ A$ o/ Q+ W1 b" a自製雲尼拿忌廉 ~~公仔箱論壇$ h  Q4 D3 W* Q) m3 C9 t$ ?
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
! _- y$ r' z9 @公仔箱論壇饀料 ~~
) H  K: b( o# I4 }6 t, R' p9 p) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; v' @0 Q& Q5 o- \% U- q
做法 :
) z8 ~5 t: |. [# t先打起雲尼拿忌廉 ~~
9 m  J' R  ^, ?8 w# E公仔箱論壇1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!tvb now,tvbnow,bttvb# D8 v2 s# b8 `" L# v" d2 {
海棉蛋糕 ~~
7 ^/ ~1 A# C# C1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
7 N8 a3 M7 I( W0 @1 \6 W5.39.217.772) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)tvb now,tvbnow,bttvb' o  B* ]9 `# t  F1 u+ {; Y2 T( @
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
$ F' g3 M0 f+ t; K$ A( h* ?0 M5.39.217.774) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
# M2 I% R# s  l8 {% E" k: P: m5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
3 K: z4 U- g% m2 z; m公仔箱論壇
& U3 z* Q7 o" c
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
& R/ Q( w; `- @( Itvb now,tvbnow,bttvb想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。

  h5 G) b) z: Q1 \) ^8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                ) ~+ A% a. I  j% @" ?) l4 S0 C* X
19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個

4 U# O9 Z# l5 ttvb now,tvbnow,bttvb

3 P, m' I( i" E; `2 w! i$ Z6 Z7 d- `/ k公仔箱論壇餅材料:$ ^( c2 I" y% \! h& j6 \$ w% l' ?' B
蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 o& z, H/ F! I/ Q9 a
蛋白 2隻公仔箱論壇" }3 T: C0 X- m% |& H- r
糖 30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 H  u2 e: n+ g! ]( E
低筋粉 40g
5.39.217.77/ S8 ?6 |* m$ T

9 i) @' z$ z1 U  l0 n
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芝士餡材料:
* o: Z6 N9 s* Ktvb now,tvbnow,bttvbMascarpone cheese 500g
9 h; t* H8 t$ w& x' Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 4隻

" }. L  k/ c; |, m# C% w7 O! y9 `% a5.39.217.77蛋白 4隻糖 100g
9 Y8 D) D8 W% @$ e" K7 ?5.39.217.77淡忌廉 250g (打起)公仔箱論壇* X& L1 I3 @$ U$ c1 r& e; ~
魚膠粉 2湯匙
7 r9 Y6 k+ h. S# E6 c" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50g

# P" F% S# `, R


/ w6 N" r1 ]6 {& X* B* P, E5.39.217.77

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙
3 o4 g8 _* [1 y" y6 E$ x咖啡和amaretto勻合,待用。5 Y. S3 r4 q* G& {
~通常我喜歡1比1份量& \: T) K, B9 i

7 v7 D1 I" v/ U7 x3 h( r
(裝飾用) 適量防潮可可粉公仔箱論壇8 W; L: _% _( b* t  v5 N3 T2 p& u

* x+ R) k8 q( ]( {1 x1 [

6 X, \& M2 _  b, r+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# {' P+ R+ \# M. E+ u) c蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
' I3 D( _) i# M. Z% y7 }公仔箱論壇焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
& i) N, f/ a: L1 t. c( p( l! y& l公仔箱論壇用200c焗10分鐘。出爐待谅.

& F3 F5 h' W) u3 e2 [低面都要掃上咖啡酒液。
1 J) [: i& Z5 o6 a) J, @: q: |將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
2 |' T+ F! y- T+ s5.39.217.77淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. d. u; I% f/ Z: i" P
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。tvb now,tvbnow,bttvb. l. Q% n3 P) y  V/ R& R& k
蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
% t- N; I$ S, [tvb now,tvbnow,bttvb再拌入淡忌廉。
公仔箱論壇" J9 A, V) e& H
取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻. u% r  E) g( e& m8 l
倒一半芝士料入盤內做第一層。tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 H% H& ]& Y0 G* g- W5 ?5 G
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。公仔箱論壇5 d' ^4 a3 q( {8 B" p3 H) R
進食前,灑上可可粉,即可。

# r3 e, Z: N5 V$ z5.39.217.77公仔箱論壇; L4 X) ~1 Q% H! S
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7 {6 m  L1 m  \' K& z% L7 X
3 d  G/ }8 Y# J, n" M; h' t+ @Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.5.39.217.77' e5 d+ l3 r  X. d+ A; C5 ]
只係用呢4樣野.5.39.217.77: T8 D2 L7 i; h) [. l) i; Q4 _
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶5.39.217.77+ K, o1 `5 T! ?; p( C
7 u' G* q! M' H0 V: {, H, h

8 j, Z' e+ S7 ?5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee) tvb now,tvbnow,bttvb- _) @% X# C2 J, r* C& u
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,公仔箱論壇# t! j& `% T" Y
千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。
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tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 s# x, R5 |2 F

- n  x8 L7 m+ R# K4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# _) S" v( [+ V5 F4 m7 |
2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。, r1 Q  E8 R% @) {, k7 }/ p; {
入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。5.39.217.776 |( O7 ~4 W' x3 W$ C

; M2 y  i6 x  f! ]1 w5 s5 F9 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; |4 m# o) Q1 \' S7 R

9 Z3 |) v. G1 \' r) X" E8 B
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.
8 u! ^% N* I( n& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.7 |* u7 v6 K8 V  t6 C

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' j7 x0 b- F4 P: x  S9 A6 O
3 s) u# j  ~. c" {" {$ v* Ktvb now,tvbnow,bttvb
! t5 u. S/ E8 J% R5.39.217.77 將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。# g4 m* A* q  q' o5 u- \, u. G, K
tvb now,tvbnow,bttvb7 e" P2 P$ Z7 i9 s# S1 J( k
  [; _4 S" |0 N) F% m% R
; _9 M* @6 Q, ?5 `- B! o
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。5.39.217.77; R5 O% Z+ U3 o6 G

  y& w$ o0 C0 |. l5 a5.39.217.77" N$ r# N, K4 H, l% s

( v9 j, r6 q  [: q% D& K- r) f5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入雪櫃.雪凍.. j% P4 L' w# h

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2 E9 b5 W% \* K9 h  K8 Q- {4 T
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樹頭蛋糕5.39.217.77  p( k' V0 q  v

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1 h4 ~9 A% t! G' ltvb now,tvbnow,bttvb
( B. ~+ }% v9 K. D1 r* E公仔箱論壇
8 L/ X* ]' ]2 V: K% M0 |% [& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o7 H8 M5 A" a/ L朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
) h% _: W5 X5 T% Z" T2 Q公仔箱論壇A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
0 g+ Z( r7 Q, l1 Y% H! n
B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
) o2 p% M+ J- ?$ h公仔箱論壇C)  蛋黃  5隻   

+ ]2 G% O7 x, ?, y5.39.217.77D) 液體菜油  50g) J& o$ d1 o/ w
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘5.39.217.774 C1 w8 S" v/ v
製 法 :
& n, y" v0 c" L5.39.217.771. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開./ o% J: s5 D& |9 L( r
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
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    再轉高速打至企身成蛋白霜.
$ N$ w( a5 ]4 N  Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內

; L9 Q: R, ^9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌勻至沒有粉粒.
% A8 G9 F' L6 X1 T& etvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.  Y' A5 \/ Y$ H5 [5 H
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
. B5 y$ C& K; K3 I; L6 e% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
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如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
2 k, {1 J. c# y5.39.217.77出爐平放放涼備用

# X$ p. r& o! s; o" F6 \) }  A! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! z) f. L- t7 @4 b) H

1 w! A# }. ^5 O4 y" G) x公仔箱論壇朱古力忌廉材料:
8 {' b! _8 v  N: b/ t4 Stvb now,tvbnow,bttvb 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
3 j; [  V% v: D( c公仔箱論壇

! ]6 |" {6 I0 G+ ^8 R# H1)朱古力用熱水座溶
7 b  a  b+ ]8 I3 O. a2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.; L" G! d# g/ O+ d; |" |8 x( X
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻公仔箱論壇' ?; `- Z/ ^9 L# u9 p7 ~1 L1 T# G+ E( Z
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
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tvb now,tvbnow,bttvb; M4 E- `( T% J' n; o' G, u) C
捲蛋卷
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1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  公仔箱論壇* o( A) m) S, u  u6 }2 ~: }( g
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
1 |( `9 N7 X7 C' ?  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.9 z; w  Z+ J; M( `) J; Z
4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
3 i8 W. z4 w+ K- E* H公仔箱論壇5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉5.39.217.776 R; j" g* D% g) N0 x4 E$ ^
6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.

% |1 h$ l& c- |2 ?, U公仔箱論壇7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
8 [$ j+ D: b! N( A2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜既香甜令人難忘,tvb now,tvbnow,bttvb. y. O! q1 A( Y+ S' C7 Q- _) S
南瓜亦係非常有益既食物呢.
' H; u4 \" k, E& L
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,公仔箱論壇$ K* b- g( B6 T9 v5 b! @
但比年糕多一份鮮甜
.
; R0 Y' p. t3 t5.39.217.77做法亦簡單得多~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( ^- I4 _4 Z9 w/ i) ^% c+ y; Z; K
只需要預備三種材料,
! H0 H% R4 w/ I& r6 U快到15分鐘就攪掂
.公仔箱論壇' F* @$ O9 T" G9 x8 G3 r: D
煎得好完全可以外脆內軟.
* j( v. _' @! V/ Y: t' o公仔箱論壇
7 Q4 E* e: H/ I0 H( X公仔箱論壇
食譜5.39.217.77* Y$ |% H( [" v9 O5 R1 ^
材料:
, j4 c& K& n# _) Y7 @公仔箱論壇南瓜  200g
4 E3 _. r/ x4 U4 z* s糖       80g(可隨自已喜好多或少)8 X: K& M  j! {; ?4 s
糯米粉   100g
2 J# L) v  P5 B: _8 R; D* s做法
, P, j4 k) I; X; q' d1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔5.39.217.77& f0 m$ |! i6 m0 g) q
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉/ D3 g5 f/ t& K3 X( D
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)
; U$ U, b$ t- J& `+ ptvb now,tvbnow,bttvb3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰  V! ^" V. C/ g  Z' a
(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)
. g4 Z# N$ y, k$ g% x# L公仔箱論壇(4)搓圓、按扁、煎、done~# N/ k: V  K3 M9 w7 D, n9 V

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