Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
8 b! H* D! c v, t* U, Ptvb now,tvbnow,bttvb想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
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19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個5 V; Q5 j; t! y0 |+ U4 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( \& V: K& L* w3 z0 B I
餅材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 {! s( X; E( o$ A% x; |& O
蛋黃 2隻
1 d: e D ?7 T. F( {. D$ q5.39.217.77蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 H; U! e3 ]( X
糖 30g
! v' l$ e$ b1 S/ o" W低筋粉 40g
2 P3 {$ |3 W- D2 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \' |8 ]- ~# Z4 j, R- W3 K9 K
5.39.217.779 G9 L3 e: y4 D% Z7 A
芝士餡材料:
5 N: S! `9 X' i) d# J$ _% ^8 x9 vMascarpone cheese 500g) e& h, G* g) Q( `. q
蛋黃 4隻/ n/ e: \, ?3 z! p( Y3 j& k( q- V
蛋白 4隻糖 100g' c3 Y% N) Q6 c7 j6 S" g
淡忌廉 250g (打起)
: V( f" `/ @ I, r/ |0 q' s$ N" [- P8 c5.39.217.77魚膠粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# e! Y, d) F# k
水 50g
% L1 J; _& g1 }6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 S3 p, b' Z5 ~( }6 ?6 {
咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道) Espresso 咖啡 80g Amaretto酒5茶匙公仔箱論壇; z/ P+ H( I* H5 t q) f* d
咖啡和amaretto勻合,待用。5.39.217.773 {6 }, Y$ x$ ^+ f( } X. K
~通常我喜歡1比1份量
/ h! f5 p$ S+ O2 j+ s9 J5.39.217.777 K3 Q, s( W x5 N$ L, C# V
(裝飾用) 適量防潮可可粉公仔箱論壇 t! I$ z$ ]+ w( }) G
0 s) `$ W/ E, N2 gtvb now,tvbnow,bttvb
" F2 s2 h" m6 _做法:
" Y+ ~5 h) X7 n( a2 @4 o蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
) i+ H5 f2 d$ u. e- a焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。公仔箱論壇- {5 p/ K. E8 A7 d' P
用200c焗10分鐘。出爐待谅.tvb now,tvbnow,bttvb, D5 o2 m2 c( W. L, ]7 H) I; W! h+ S
低面都要掃上咖啡酒液。
" F! m) u3 j6 h( p4 C公仔箱論壇將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.tvb now,tvbnow,bttvb) {7 n* N# A% P" L4 z H+ Q
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
% P4 }6 c- ^- g( g魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
9 k& o' j; Q6 O8 C; @0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。tvb now,tvbnow,bttvb- r; E' E( p) d/ ]8 n p, Y$ _6 u
再拌入淡忌廉。
- M3 S( l6 _( a7 w! g" [" T+ m取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
5 A0 ~; B9 Z: M- q! c9 y) a- htvb now,tvbnow,bttvb倒一半芝士料入盤內做第一層。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, |& D& m7 Q0 L: [+ U: O5 ]8 W4 S7 {2 A
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。/ p4 }7 k! M9 p: V) F& s
進食前,灑上可可粉,即可。) h, q6 f- a' @& _# R. ~
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