[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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  Y8 k" K" N, i9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: B2 R$ N7 |3 n! K
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
- I9 T0 S  W+ h: q% \8 F4 ptvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.
  t; l/ B. I1 q. qtvb now,tvbnow,bttvb""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 ]( }" y# J' O" W% N" w1 F

8 h& k. v# f, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
' S8 O. u! }! ctvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　5.39.217.77! O( h8 [' j6 ~( C0 t: o" O
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
1 b" z. o" l8 m6 R/ f- f4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.77* j( R2 D1 F. ~
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
4 d) S, P. ?; U! [       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
+ E% l9 P" N5 F2 ]+ M; z6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇5 Q* Y0 Y# d* a5 ], H
       然後分三次加入拌勻.
  s& J8 |* \2 N2 h' D3 ltvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
5 _7 O& d$ S7 ]( \3 _8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
7 C, C4 M. \- z( U& R, M) t- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5.39.217.771 z$ r4 E/ X+ v0 t. C* S
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
  S; z3 x: N$ J3 o4 b0 ?: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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8 H3 \& M2 ^9 k5 D/ a
- }& u4 `! B0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# I% U# Z5 l+ r& H+ \1 f
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 z/ m  U9 y

/ c2 ~6 B+ E% m7 E6 b( H5.39.217.77紙包旦糕' P$ c% z( E; m9 Y" g

$ c  A( N/ ]8 m: i5.39.217.779隻muffin 杯份量8 C! r5 c& h4 ^
材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 T1 [  m+ L) C
粟粉 15g
0 Z) k/ f1 _( h5.39.217.77砂糖 90g
; ^$ m2 p7 Z$ g雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 V3 \  F- k8 s
牛油 60g% d0 ?1 ?1 f3 y' t* X0 ^. S7 w
云呢拿香油 1 茶匙
5 L5 j- i; u2 U' X5.39.217.77正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# g' ?: b/ J: }, O
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 E3 R2 s, L" y. C0 y
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
! P, P8 {6 w* i* [& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
6 V) v& y1 L, O. Q9 ]/ \: @) z  c5.39.217.773. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb& a8 J! `5 T  {& Z) H/ g2 h
4. 加入旦黃拌勻
9 i* o2 _+ k% t. _+ z0 C: Z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. B' J+ |/ [- E% w9 `/ i
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
6 C  [. t# v) e. `7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿3 I# _+ G$ V; I2 Q& j
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕
* D; q+ G7 D. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% B) i4 S) y7 w! E
材料:
7 O( T7 n+ E" |3 M# r/ S公仔箱論壇5.39.217.773 Y- y3 m+ x3 e1 R. U9 r% _
紅豆        50g　   鮮奶        80g5 A+ d" R8 K, G2 D! U5 s2 {6 w' I
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
7 W, e9 t' I: ?6 B3 `$ X# \鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇* ~8 d3 _) N. F2 \) a" S0 T
* d) P. }0 f! g- j
做法:
2 {& d4 R& V  H  j公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
+ _" x9 F/ w, C公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
' S$ R2 e" S. X# \$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
3 P% R2 _" S- V; D* z8 b7 O) X! s1 g! g% q) q& [: r
溫馨提示：: L4 [  R& R0 B2 f4 {
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
9 H5 I- I4 G! M/ F" f( A( J8 S5 ]' b2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]公仔箱論壇7 ~9 [6 n* \: @; v% {! V

; B+ o# _# {. z# i6 E5.39.217.770 Y/ J. {9 a6 {+ R: I

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' O/ L2 A$ s0 g  S- l% F0 G5.39.217.77( l9 j; E$ B  K
朱古力雲石蛋糕
: r! v0 J7 }5 S! |麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　! ^* x2 o) z3 a, r  O. u' S, S
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克2 ?- @# R8 q  }" U) K2 O
做法：+ f) ]9 b( Z6 r0 Y0 I2 K
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
2 d* B, x3 j. H. e  L0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 K" i4 P: W. u- J  @. H" w# T
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇7 D: o, Q& j7 v* B& |2 f# B0 n
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
6 B& k- N, k$ f" V' [4 l1 F: P; N公仔箱論壇
; G( y& ^% y' w. f0 Y: N  R" v: b8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P+ Y. F' ]3 Q# E. }  e

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' ]7 @9 T+ u5 o' z* c- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 \6 U7 Z( t. J, ]' Z7 ~
""士多啤梨布甸""
( j2 I# M. P6 z  g, I公仔箱論壇
  Z  A* D8 d; f3 k一盒士多啤梨啫喱粉
. D4 y! b/ T3 H: o2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml公仔箱論壇! G  f& o& u3 b' J+ Y* K3 N8 A
花奶 170ml
2 Z- x5 R9 b/ M' \; w& f: P 幾粒士多啤梨切粒
( v( S6 b" r7 l7 l5 A2 x3 S% k
6 u3 t4 m& N: r8 H0 n2 c將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇* S, a5 L( S' q4 {" \! S! E+ b0 v
加花奶再拌勻
- F& Y$ x% ]8 i/ P/ r% N0 [' C- h再加入士多啤梨粒。. T- x: D" s$ _/ e( g: W/ w
放入雪櫃雪約1小時* F8 ?9 Y( |: Y
就食得拿！haha 3 k6 U/ P9 o; ]  S8 n& E- o

& |5 u; A; q. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- E5 U' [/ b) W7 L2 U8 @

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  E! F# d% i7 r  s7 n' m& N8 k& a- ?- N: P% d
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.778 k- k8 k! J( h8 A; G+ a
材 料:
- H6 S3 `( _: v( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
* ^, P9 {, P. O+ ~0 q9 D1. 糯 米 粉　　 140 g 5.39.217.772 |  y3 h  }% _! P
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
& h7 \: l8 S9 @: @: y公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)5.39.217.774 W  m5 r/ E$ h0 _: H* J* `
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
  e+ U+ Y' a  c5.39.217.775. 油 　         1 湯匙   
' L1 r7 r3 }3 m. D0 j1 x2 s. \- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g
  {' X% l. m9 ?0 P5.39.217.777. 水　　　　 200 g 5 H: f2 O0 w$ v2 q$ J
8. 椰 絲　       40 g0 {5 d5 a9 x+ o0 E% M. `
9. 芒 果          1 個[切粒]  f* H& N1 d; x( H
公仔箱論壇: ]2 H' f" b2 M7 l
製 法 :  
* R4 P- Z* t, D2 \& O# ^tvb now,tvbnow,bttvb    公仔箱論壇& u  ~- K" R$ Q- d0 b
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
/ p+ L; j' T7 s, K- g; N: C2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
; {1 L" l0 _8 o7 h% w8 a公仔箱論壇3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
0 d5 A/ b" T1 A1 M* {9 T' G* A公仔箱論壇4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb: K6 ^3 _& Z& f' x# ]' y
   轆滿椰絲為止。  
  U+ Z- }; B0 u5 o: q0 Z: Q5.39.217.77; G& y. r- K8 I" J
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇! A% V: \& E/ c" H
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.5.39.217.77! V( d/ V  N2 y8 W0 U9 T
5.39.217.773 t# s5 A9 @5 C* E$ b  V" n4 D. J
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
$ U; T* [) T( E% ?+ H公仔箱論壇
7 c# Z) e( Q! o  b+ t' }" Z# o3 C- g公仔箱論壇$ q9 u0 ]+ ]2 w7 P

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朱古力旦卷tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 c; D& W$ e6 |

6 C8 \# X8 ]7 r5 {0 m% b: Y5.39.217.77我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 L) C" c! M$ Z
材料:
/ B# m9 Q% M. T2 T公仔箱論壇牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
  J& \. ?* a8 C; }, E3 ?* q! I做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* G' o/ n% z6 b: L- T- {
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，( \5 `% g4 H$ t
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
) Y# u, r0 K3 H; s  O) @7 |3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 T4 N) Q' q* R
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，tvb now,tvbnow,bttvb, S: L8 k& [9 R' y
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
" l2 j! E6 }1 g7 r6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
1 ^! I7 R0 {' P3 c! L7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
. Z- h4 ?$ s+ o! U' _0 w! v公仔箱論壇
0 \* {% U2 ]. u公仔箱論壇

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公仔箱論壇0 K! R/ d2 g5 y! G
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""- M5 L( X. s& `" @) _

& L0 [& V* {. q* P, q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)9 n# H, @9 b2 W3 q* V% j% Z
牛油....................................50 g公仔箱論壇. A0 b" P/ J3 ^9 i" w
麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 a. @# H& @$ c- u
鹽....................................1/8茶匙5.39.217.77' q' i9 T  A6 I! R
蛋黃....................................1個5.39.217.77+ u6 E' |) m& A7 r
冰水....................................20 g公仔箱論壇  {5 a% @5 L9 n4 a

# n. ]( \- A# q3 A! }4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：, K7 e5 N3 ^* b# O
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
; ~, ?5 m6 J; u3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 ?" p6 x2 X# s
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。, b% l( r  u+ O) g+ Z4 O
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
! {2 F; [* ]9 l2 v4 B- U5.39.217.77(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。. V  ]' m( u3 ]* T
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。5.39.217.77. Q5 d& `8 u2 L. H$ z
(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! A3 k' Y4 h- b: H1 v, x
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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/ e; {) G7 n9 _) Q$ c- u+ I# Y" j芝士煙肉餡料：材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 l( j7 x8 A! J) ?  t; `# s7 j2 [+ }
煙肉碎...........................100 g
" t+ s/ b) ?" S) W公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻
, ^0 ~! T3 T! {* e3 e) l# jtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml
: [+ r2 D  c+ M4 u: b# K2 b2 stvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻5.39.217.77: u/ b- V5 x7 H# b6 \
車打芝士 (刨絲).....................20 g
1 q  H/ o! i) a7 s& A8 y& Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" X( e# n: p9 J3 J4 ?2 Q! Y' j7 E% H
做法：公仔箱論壇! x5 `* m7 O( ~! x  x
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
$ A5 S1 E) \# x" b0 X3 O/ G(2) 將蛋與淡忌廉打均.
% @; H; v5 Q' n5.39.217.77(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.9 X6 Y( W! R. I4 Z
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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4 C$ S$ K: i! q/ q* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tiramisu
9 M1 ?/ J7 p# J% ~& r6 @7 [原來有好多人鍾意食Tiramisu架！+ f5 p9 D* h- O7 j

) V* X! e4 {7 v* ?( z~~~~Tiramisu~~~~
# v# b: ~: b: i1 K材料
4 u3 N$ V; c1 Y8 W- X4 _Mascalporne芝士      250g
7 a( P5 }: [5 O8 L. p/ k公仔箱論壇淡忌廉                         100ml
! F3 }5 R* N! i9 o) J4 ntvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙5.39.217.776 w, W! F, \! H( w- e9 S. N
手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c( I9 J5 m% _" p5 B) J1 }9 j
Espresso                      1杯/ ]* ^/ H3 X. E+ r" o& f
白蘭地                           1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v  }5 x! m$ R/ W+ B' g8 r
可可粉                           適量
; d, ]" o, Z3 O7 M# Z/ D: H/ J5.39.217.77長方形或正方形玻璃容器一個
' c1 ^& L7 s7 P3 E 公仔箱論壇# T' b8 n+ V* B3 }4 e4 f- F7 J
方法公仔箱論壇7 [8 G! L, T' s7 E1 c. F
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
2 g3 k, Z/ M1 L3 c! q) q* ^2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。4 z: [# Y6 {  V1 d) B
<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A' g# \0 I- f% Q. G  C
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.77# w+ X, k; ?2 e- t7 R& H
4.享用前灑上可可粉！tvb now,tvbnow,bttvb  |% L; `2 Y8 v2 ^& N% l6 g  p6 C9 W4 |
tvb now,tvbnow,bttvb) c5 `9 ]4 H7 _
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" Y2 f% \4 J1 Y4 |0 k# {5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N+ @1 J; i5 U* h6 y
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 5.39.217.775 r8 t* C* e' R+ V
甜脆皮5.39.217.770 M$ O. m6 Z/ ]$ W5 S4 G4 c, G
牛油 70克
  e9 T9 U1 I; ~! x3 V糖霜25克% a. F6 B3 }5 o5 t: M
蛋黃 半隻
' `3 X9 J/ N# m6 _) l花奶 14 克+ D1 P& z5 T# u/ W5 P+ {* I& H
低筋麵粉110 克
2 I7 m5 W! Q6 B! n公仔箱論壇5.39.217.776 s# [* ~9 S% B
! p+ G; X4 j. V( ~% d- {
蛋漿
8 [6 q9 {7 I: A! T  t# _2 o' `5.39.217.77滾水 150 克
3 j1 Q+ ^. |1 J/ T( w5.39.217.77蛋 2 隻公仔箱論壇0 B6 _2 Z5 z7 ^& Y, j
花奶 40 克5.39.217.77! V9 H5 i9 o' ]; M& T  H1 {1 h! f2 l) E
糖 50 克
0 e: K! a8 |7 C8 |4 N- E公仔箱論壇
+ R1 j* f; {8 p1 L) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb! }0 t: c! b9 ^1 R4 \3 f& J
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
# M' K3 B+ v$ T; S3 t  v' M5.39.217.772. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
7 Q, n& ?8 @# y& W- |tvb now,tvbnow,bttvb3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb, g' H3 p  g7 {( [+ v" ^3 X( I
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
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4 E, H2 s: v6 ]3 }) o蛋漿: $ Z3 l3 r7 Z) _2 f7 M: l8 h6 X
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb) l7 x6 |1 s) t' H0 n; N
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
& o; U* u( e3 P  E0 L! S( V3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘6 v% S3 [# ?8 T5 N( Z- ^. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _+ t( y8 P" w" m
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 Q9 B) z, ~2 e5 M/ h8 h9 a" d
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 P- m2 X: z. @8 W4 ?: K5 `5 N
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6 b, S0 Z5 D, q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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/ u; `8 j% i& U7 a+ j5.39.217.77""好味道格仔餅""12片2 _: z. ?* e$ L  E, J

9 O1 Y% r5 N' d* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb, r: _7 O. _. H1 \" o$ b
100g    牛油<溶液>
: C$ B/ ~/ u0 Q公仔箱論壇50g       糖
9 S# \: `7 z9 ttvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦2 k* ?) D  g6 _+ J! o8 W
200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb% D5 O1 n( D8 f4 M7 }
50g       粟米粉$ q: }" l! m( l1 j( E5 ~9 p
2荼匙    發粉
7 z* ^/ Q% R+ n5 x- c$ G8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb, |: U7 c& M' l$ Y8 J
1個         蘋果<切粒>
( {/ J, z# x' a1個         格仔餅机
+ Y* _0 f0 }9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s4 w6 s: ]3 L8 |3 s公仔箱論壇方法：8 N3 m* T4 q8 B5 f* d
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇- t! U& T5 R( x: {/ Z1 C- K6 c
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇# E* ^- k/ ]( v6 D
3.發５分鍾。
5 W" I# ^% _7 n1 d; I6 A4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
# q# W) L% }& d' T# D公仔箱論壇
5 d4 _3 H/ C1 w/ s0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
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蘿蔔糕 公仔箱論壇8 Q& S; b# j) m& f
公仔箱論壇8 S; ?9 V; q, H* z) f$ i0 I8 q
材料：　 公仔箱論壇; j  X0 k2 X+ h, l3 C
粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# P9 P3 n" F
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇8 {% h5 ?; Q  ]0 u+ c
水2杯半~3杯5.39.217.773 v: d- b; U! j' @* |
鹽1小許公仔箱論壇5 z* u8 M% H7 Z( L2 c3 C# S0 A8 W
胡椒粉小許
/ A* Q" ?+ M" f0 H, x. }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& s* u3 J) L9 A) h
配料：7 X/ C/ [  R1 t+ T0 G5 M  A
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 D; F! {  G5 e
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
: U% D, Q, P- D! y3 K: C9 ~大蔥2大匙（切碎）
1 ?# X# c* l: O+ o* }5.39.217.77臘腸1或2條（切小丁）。
) e& @. G5 ?7 Z" f% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d  n# @& l+ F, F
做法：　
1 J7 W0 w3 ~/ j3 X% u6 E1 Z1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" u& ^  v& `$ r  h2 R
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.77! e- a( G" e9 x( `. y: n! _4 v! O
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
5 T( q; \4 y+ }& ltvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.77. k! q" g- B/ g7 U1 ?9 U
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公仔箱論壇* s' ~6 b/ w- l1 u) @- X: i8 a; v
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""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb$ G% Q7 Y5 H  V

' V1 M* ^& v( x. ?0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
% s0 f' \( g4 _, E# y5.39.217.77
/ h) s" k0 m3 U* N) j; Z5.39.217.77餅底：
+ m2 n5 F6 c% U麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )6 u) P( [2 W" t: F6 N
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 ), f; [: g% K/ D& Y
兩樣野混合埋一切.
* q+ C* {- \$ U2 K5 [$ [將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 r0 C8 p  F' C' e$ {
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度" t; B/ D4 P" T" ^0 ^* Y( U8 J- G
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
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9 R# r  W- w' O慕士：; x" J; r( ]* p; i$ ]" B
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 S6 [- ?: o
檸檬汁 3 湯匙
; ~3 Q* D% |9 r魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
8 x6 S4 s6 Z  @tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇0 Y3 c7 R1 w, |8 I, _3 P
幼沙糖　 150 克
+ V6 i+ w8 X2 k  Itvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　 " P9 X! z0 E+ A0 A. w
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
" k) y4 E. @9 R; r! x公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.77# @  ?! \$ g2 v# r' p
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
3 e+ m7 E& Q* _, D7 E9 g放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
" c7 }5 B$ }1 z% v; f2 C; u. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* |- c/ P/ h# l7 F% U

8 k8 y& N9 y) j0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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5 C. n7 R' y9 x5.39.217.77
4 i2 D% g' j/ J' ~4 Wtvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake* N7 s0 ?$ V- m  V
5.39.217.77" l! L! g, P( |2 Y- [
桂花糖  3茶匙  ) V) e2 y4 V3 E. d& F  `
魚膠粉 20克
/ x9 e+ |* J6 M* V9 R' J' g  @tvb now,tvbnow,bttvb水 200克
2 E* x$ q9 m+ V, V% J0 w% ]/ _糖 45克 5.39.217.77/ {0 K! [3 V  }  ~! q, ~# k1 A

2 P( i; }. k- f; I% Y2 V' m. U公仔箱論壇製作  
) ]# V2 ^" |( F8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水加桂花糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 `+ j0 x: `6 H7 w# f
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5.39.217.77: e2 X" ]* M+ h0 W- [
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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( p  o1 j' Z7 B4 G! Z9 T2 h** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha! T% ?% s# x7 f$ s& @& X: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ w* \2 t6 M: L+ L2 F

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砵仔糕  Put Chai Pudding
2 I" e6 [( r* B* _, y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( m7 i  }* i% ~5 J6 ?: `- j
tvb now,tvbnow,bttvb& E; e0 O6 ]9 \9 ~- @6 Q/ P& P
粘米粉    100g
& m5 O5 r; i( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵      22g9 [) e) Q8 `' W. k, I+ r
馬蹄粉    10g
- r7 y1 h9 v- {" N$ {+ U9 ~( ]公仔箱論壇蔗片糖    95g
0 V! I9 G" a& V. j; L4 i5.39.217.77水        425g公仔箱論壇( d6 r$ ~5 |1 ]; {
紅豆      適量
$ X( Y! y5 t( Q* }  N! Z' b5.39.217.77
* `8 [) ?6 L' q1 u% @, H* \- {公仔箱論壇 公仔箱論壇# J. W8 o% d% |$ `( l
製法：
" g4 G/ Q& M; W+ P- q- G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 a9 e0 L/ [0 B* C
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，5.39.217.779 h( l; M8 b: L4 [; M. N
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
3 u' c2 J- X+ t' _( \# A( h2 ]+ O5.39.217.77公仔箱論壇( h+ z) t3 l% X) ~
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
/ A4 r6 v* `2 H5 z5 c. |7 a& R公仔箱論壇5.39.217.772 a8 e9 V+ v  g5 k* U5 A- k. _, O
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
; H5 I$ x0 F( wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* [8 `) J) @% z! a6 R: |
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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0 t- _- y9 P2 {& t0 l% Q8 ]公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。公仔箱論壇! ^8 L# n/ [7 z0 X# A6 K# c
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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