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[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀!有相睇!

 ,  描述: 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~
本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯 公仔箱論壇" ~% }. Q  X! U6 q
tvb now,tvbnow,bttvb! ?, ^% E! J8 S. M2 h
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
% \/ F" ]6 g9 S& y. w$ [您地都玩下啦.第一次比個易d既.

; G4 u1 d+ ]3 ^3 w8 v$ z7 q4 ?: p""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇; P7 r2 W0 f  w, E3 ~7 c7 i$ q) Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( ?, @$ i' f: x
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
6 c5 e. b# P9 u3 S; l
2]    3只蛋黃+30g糖.. ....打勻 tvb now,tvbnow,bttvb9 y( p, a8 `7 E$ P' {5 Z
3]    50ml菜油+50ml水+Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb9 _. }# E+ ]- p! J1 r3 |; p
4]    低筋麵粉70g+泡打粉2g......過篩三次TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B' {9 v  N2 f3 i- ?# l
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....5.39.217.779 B7 g& B* b" o, R% C
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.

' ~0 M4 X3 x+ ?: b; G9 s公仔箱論壇
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
0 d4 |, J7 D1 jtvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.

8 e1 C" B  ?2 N2 O3 _. @tvb now,tvbnow,bttvb
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
6 O) i& n! A- d5 n5.39.217.77
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.770 B7 H1 ?- y8 j2 c7 K( a( }- ^; ~
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
  F7 ]& |5 y% ~; z* r4 t) Q
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb" Z' `! P1 B$ O- I# d- y
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
公仔箱論壇5 Y+ a4 C* K$ l) u( \& J
5.39.217.779 C% d$ H/ b$ G% E

. f  J# r2 ^  F, Itvb now,tvbnow,bttvb$ w' W' v1 H" w- i
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7 x7 R$ j, A2 X4 Z7 M+ ^* Q( V' a公仔箱論壇
- }8 J5 ~. d, _& Q公仔箱論壇紙包旦糕
1 H3 k: f! a) @- V3 T
5.39.217.77# Q/ J9 r) A) D/ t- U  m
9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb- e! s3 l4 z& m2 W3 w
材料低筋麵粉 60g
1 M9 _& t. ^2 p! E: n粟粉 15gtvb now,tvbnow,bttvb5 F0 W- K, Q) [0 u1 O% n! G- L7 o
砂糖 90g/ j% j* }  W/ e- o: B! a2 Z3 f
雞旦 5 隻( R* W3 y" H  I
牛油 60g公仔箱論壇' j; p0 \! \0 W. o8 V7 ~2 m# Y' B
云呢拿香油 1 茶匙
0 o6 p) K; j- O/ k7 i/ `5 M4 p正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個4 z- \( g; M0 W. i; V  ^$ y( v. }6 O
做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( N+ ~; b* l, `/ ~
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 U$ H, b! o1 e5 T
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb6 z* a7 S& ?+ F$ l8 J: M9 l
3. 旦白分3次加入砂糖打起
: Y$ G. d" z  E2 q' e% h2 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻
; _9 O% h" ~7 \& z3 i8 g; Y( g5.39.217.775. 篩入低粉、粟分,輕手拌勻5.39.217.770 n; s4 S% B6 D, X5 a0 Q2 Y
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
# p( w# s  H0 T4 H( h( Q公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內,至8成滿5.39.217.775 |5 N. j+ s4 _, d" _/ i
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘,面頭金黃即成。
( t( x9 a! |% R: c* R( @
& l0 L' m9 f6 O1 u( Y公仔箱論壇
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椰汁紅豆糕
& u5 E. Q" s' m# L8 E4 @8 Z  Q3 Y" H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 n8 A: w  f. V1 P3 s7 g& K8 H
材料:* s0 }% J/ |) U! T- V  _- q! Z

0 [3 _# t. s3 a( A5.39.217.77紅豆        50g    鮮奶        80g
" w- ~* f3 h, z1 n6 a: C砂糖        130g   椰汁        200cc
) R% W, W/ ]% B9 F鷹粟粉     85g        水        625cc
5 i9 {% e5 w0 t7 h! V7 q; Y5.39.217.77
7 R7 a5 s- {& {" F1 W/ [( Q做法:
7 w2 c. {2 g2 y2 p8 E/ Z, {tvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
0 G4 ?. d4 a0 S# A公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
" a) {0 C! ~& K& }2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾,滾到見蝦眼咁,最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇. C: a3 F) D' J9 F/ _4 {

9 j; B' p' y6 S' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示:6 s  W2 j: X7 N& r; J, Y
1) 煮紅豆要凍水落,水滾後用中慢火煮20-25分鐘,然後熄火焗10分鐘,咁就焾晒嫁喇!
2 v! N3 ]8 D" _- P- n2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
( \! l# k) H# E5 n( O$ W9 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 E9 T8 a" F# W% H
tvb now,tvbnow,bttvb  l+ J" e0 A! U6 d% S$ n7 Y' v
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* {5 P+ K$ Y- O2 F+ l+ j" utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- p: Q3 E  H6 o, S/ ^. L/ k
朱古力雲石蛋糕
$ ]& k! C. V8 {麵粉     70克 泡打粉  4克 無鹽牛油 45克 
0 C& {: S# G( I$ u2 t+ J' ]糖 55克 雞蛋 40克 牛奶 70克 可可粉 5克公仔箱論壇1 ^' t9 m: z* t0 h. }$ G) }$ @
做法:
9 h2 R5 e7 M8 b1 |- k8 D6 _3 E; E5.39.217.77
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
3 g. W1 n  {* q% A: r9 M
2) 牛油和糖打至滑身,蛋分兩次加入攪勻,最後加入麵粉和牛奶拌勻公仔箱論壇8 w: D& e2 v5 ?1 T& ^
3) 麵糊分成兩份,其中一份加入可可粉
7 u' _4 A- F# L# Q5 t! p% L7 l  |tvb now,tvbnow,bttvb
4) 一羹原色麵糊,一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
) T# d1 K1 a9 ^  b5 @4 P: _$ h5 j' N8 M公仔箱論壇
+ w) Z  y+ U+ X: n% [
4 Z  z) I" ]" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# e# q" B  a2 |  j6 X8 W. C/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H/ Y9 C2 z  X$ {tvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""公仔箱論壇4 G, {- ]2 h* a' y

8 M7 G  G; H4 R公仔箱論壇
一盒士多啤梨啫喱粉 : q5 S" O+ X0 f2 f2 \& D
熱水 280ml
8 g$ V- r; J9 r0 q, f9 |9 Z7 Q公仔箱論壇花奶 170mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 `1 T& B) K8 p) q* f* c
幾粒士多啤梨切粒
0 O% g4 J; y2 ]- b$ S! y& E/ _5.39.217.77

& r: y) P) G% K1 ^& B% P將啫喱粉同熱水攪至溶解,待涼。
4 }+ L* }, @% x: j/ l  D1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻
  V6 D$ W4 k3 T% N( w( q公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。3 P1 q% W2 x8 ?' p. [4 I
放入雪櫃雪約1小時
  q5 N, A7 r8 h: J就食得拿!haha
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 h' @+ K7 W( V% x4 E2 a

4 I- n8 ^  x  \/ Z7 y8 C7 G; ~5.39.217.77公仔箱論壇, w* z4 k6 o) ]0 B' X
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6 m" y. B. U8 g6 X6 Y  E) j6 |公仔箱論壇
3 Z, n# O. `$ [# p  U椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇) u: _: {6 u3 C: h
材 料:
+ _; Z; w0 l3 Q4 h- h# a) T2 |( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
8 F, E" V! x" l: I  I. x: X1. 糯 米 粉   140 g 5.39.217.777 ~  R6 S" e  _; ]1 @. ?8 a
2. 粘 米 粉   10 g  (1 湯匙)
# p# ?, ~9 R  ~( n, U  \# D& O* K; c5.39.217.773. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
. }# m' n# [0 m7 c! v2 C& j) d5.39.217.774. 糖      6 湯匙  (80 g)) X4 o$ i( s4 L/ I! U% N9 j" r
5. 油           1 湯匙   
! y7 Z! f$ x# Q" @5 r9 Q( @: }6. 椰 漿    200 g 公仔箱論壇, F% z6 K& V8 M, r: E/ |5 g
7. 水     200 g tvb now,tvbnow,bttvb( x, ^' R) u' F" M
8. 椰 絲        40 g公仔箱論壇* r) I& {7 I! [8 x  k/ u
9. 芒 果          1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb! [% N" P- e4 C* R

7 @1 ~: t) p5 p5.39.217.77製 法 :  
! O1 b+ ^0 d: s; X# W: b
    tvb now,tvbnow,bttvb2 U' s7 I3 {6 `& }/ _
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
2 |. M/ [6 P% w* o$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將水、
漿、 糖、油煮滾,然後慢慢沖入(1) 的 粉內,   拌勻成粉糰。  % M4 w8 ^) w' A2 j2 N
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘,用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.     `( H/ X9 a( v: [
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R5 b; R, d$ e1 o
   轆滿椰絲為止。  ; R3 b) s# k. K* u% M  d

( `0 l* P; T! s- o0 m2 vtvb now,tvbnow,bttvb   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5.39.217.77' }- }0 z6 e8 y  T$ L- `3 c3 `
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇0 P6 D6 j2 |/ [& p

# u# s! G. O& R1 W( N; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb9 i: M9 A  v; T" \& z. R3 w

4 k& j. m: X. n1 Z1 ^4 e4 e公仔箱論壇
- \- \$ W! h! C3 T5 O
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- J& e) U5 e& U$ q  C+ }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷
1 a2 e6 C5 i" t+ b$ a8 r* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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我用日本棉花蛋糕 
公仔箱論壇: M' X7 h7 B7 a
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 |& {6 W2 o# [6 j
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 ]' c3 r) P0 [
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 A) s2 h; y0 S# c" t% j- C
1) 牛油以慢火煮滾後離火,加低筋麵粉拌勻,
% g3 }& ]- z; E- g. g+ s  U6 h( |+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
' D; k6 N' U# y. U' o2 K& h- Gtvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後,加入鹽拌勻,再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 ?6 B3 c+ E
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後,倒入已舖上牛油紙的焗盆中,tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ K7 c. Y" o$ u! T8 g" K2 v
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後,轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T0 H& c. I) `8 x6 O
6) 出爐後,馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上,並撕起蛋糕底紙待涼,公仔箱論壇: s( s! a! w# T8 G/ Z" J$ y( z
7) 蛋糕冷卻後,搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型,雪凍後切件便成。
' f" Y; X" F1 A# T  O) j5 u, `tvb now,tvbnow,bttvb
/ }3 {0 r5 ?, ]2 ?, z8 I0 \5.39.217.77
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" R# C( B$ L  Q) N/ T" r; M$ I
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
# Y" p% D( \; [1 o! e5.39.217.77
$ [% O; _1 N' T* V' ?' W2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮:材料:(6吋批)
1 t, e+ g* f& ]1 i% }7 D% N$ |牛油....................................50 g
: S0 r! P& }! r2 x麵粉...................................100 g# D1 A0 T' h# N+ S0 R
鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇1 U5 Z* W, P( R5 I4 ~! y1 M9 h
蛋黃....................................1個
" B; ~5 Y% j& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水....................................20 g
! r% E/ U0 O) p: C8 x& i2 J. x8 y- q/ z7 m+ @" P4 p' @
做法:
9 j8 V  l* e/ m6 Y7 [- e) S; `# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒,放軟備用,公仔箱論壇5 V- P! k8 F6 H$ d
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合,至米粒大小(呈微黃色)。
/ O% h8 N# L  ?( y0 \5 U- P3 R5.39.217.77(3) 中央挖出空心圓圈,加入蛋黃及冷水把材料混合。公仔箱論壇# L* M% P( \4 @, x1 d6 H: t3 @
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰,用保鮮紙包好,冷凍半小時。5.39.217.775 L9 W8 o# f# B8 m
(5) 把麵糰推開,比塔模大五厘米。
# }# q. `' K0 ]tvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起,覆蓋在塔模上,並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
5 M) Q% z7 K. ^* b* R" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞
: N1 F8 A% ?0 f*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
1 G: f9 z7 o! _1 v$ t  Z: u0 Y# j$ @  H, X0 D2 Z, M3 X' C
芝士煙肉餡料:材料:
" D* q0 o8 S6 |* y1 y煙肉碎...........................100 g
# n4 }1 t8 p/ [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻
( ?3 ^  ]! s6 Itvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb+ P/ Y' x6 \" i& h
蛋........................................2隻
2 |1 l* B. w3 f) C) Btvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 g/ _  h5 {1 K4 z2 u- X" i( ~
: ?  ^, f  M( O% K( C2 r0 a( V
做法:
6 ^( L; d6 ?% k- }公仔箱論壇(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味) J# y5 @- V* S
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
! t4 `) o- u. M) o# C' G(3) 放(1 )於批皮上,慢慢倒入(2 )蛋漿,再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( \2 B& _+ O3 u8 Y, X% j; G
(4) 焗30分鐘至金黃色。
' T$ Y1 A- A, Z: n, @' ftvb now,tvbnow,bttvb
2 K  k) W0 J, Q% z( j0 ~! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A# L8 p) N  a0 z, P( F
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本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯
; r% K+ V2 {3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]; k8 Y& }. L* l2 F; fTiramisuTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( B/ q/ Y4 M* [; g! z0 b
原來有好多人鍾意食Tiramisu架!: i+ \6 K' T. N2 G  M4 u

/ C& r; a1 H& e' v: ?4 J) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~~~~Tiramisu~~~~
" b8 y& V2 J6 m4 K  ]6 _2 [" Gtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.770 a- i) @( a+ ^# c
Mascalporne芝士      250g
: N; e( W3 R2 m- T7 _6 N, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml6 [( F4 q& B: P$ u
糖                                  1湯匙
6 g7 t$ ]+ e1 w& ?5.39.217.77手指餅                          10條* w2 P1 c1 A9 Q$ ~" `" y& c
Espresso                      1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ E" i/ p4 p2 b' s+ Z
白蘭地                           1湯匙  v9 i4 F4 W0 _  ^
可可粉                           適量3 ?, h5 M/ K+ t* @, L$ ^
長方形或正方形玻璃容器一個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ O/ T% }1 `5 U% F
4 `2 {( M& M. d. x1 A7 q9 O
方法( f8 ]/ ~5 F5 I, B/ l- F8 T
1.用1支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
2 q9 g1 k! b1 R" [8 f2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
. ]% r' [& p; o* G<小心不能過籠,否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" a4 k5 V* M7 P3 r6 x7 k7 ?7 |
3.將2倒入1當中,放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m  E3 y( i6 E
4.享用前灑上可可粉!
0 i4 V. ]% J* gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 M$ R' ]' x! t9 b
公仔箱論壇6 z) @0 [; b9 W  ~
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~9 w! _/ q7 M  v, _6 n9 ~: Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 A3 m5 E$ B* O9 G
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇4 `$ g2 L) ?2 v
甜脆皮
# P4 W' Z# P5 d- Y! K* x2 r' G5.39.217.77
牛油 70克
) \% k0 I9 u! d) R- \1 w0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 j; m+ F& v, n/ Y( {* v1 K, m
蛋黃 半隻
4 `$ P; i5 `2 v6 P9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花奶 14 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S' U8 s* w$ F" r
低筋麵粉110 克

5 Y) X2 h  z& U; I9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M2 B! g+ v1 m- Y

" f" z# F7 L( z1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿公仔箱論壇  m9 g0 m7 J+ b) T# e
滾水 150
7 c0 ~; X. |; Q/ q
2
% d. D, Y6 O- J# n公仔箱論壇
花奶 40 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, m- H- ~) g' N8 F! @7 v* z2 J! h9 H
50 5.39.217.77$ C' h8 U: _1 z

2 G5 _1 Y( w# w7 C' _5 _6 C甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb  p: j( e; h$ c. T' d
1. 牛油和糖打勻,加蛋打滑
; Y7 [8 |% \4 z2 u% k公仔箱論壇2. 加入花奶,再篩入麵粉,搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇$ c6 F  {+ K8 ^8 i# s
3.  將粉團平均分8, 然後搓圓及平壓入撻模 公仔箱論壇5 g, }, e) D0 n' h* Q
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮" d0 n5 {) l& L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ s. T& A/ b! d
蛋漿:
% C  k3 L( W5 |1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb! |" e) n. Q# \) o3 f6 e# \& A4 |. ]" \
2. 用篩過濾雜質及蛋泡公仔箱論壇1 {+ `. D% Q% ~1 Q
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿,置最下格以220度焗10分鐘
9 E7 ]& k, v) L7 b7 ~1 D$ a! d
& i- b9 f; `6 Y) c8 \9 k3 A9 f1 T& O
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固,可將爐温較至0度,用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V3 z2 Z/ u& ?" D  S
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘

6 ]7 C  h, C2 Q" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- W' H% g- A7 l8 @4 I: K& U
5.39.217.77+ C1 d' n6 J3 j& B* k! R3 _0 V
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& p2 Q4 y% L, r" w; _5 J- I0 R1 etvb now,tvbnow,bttvb( o! Y3 s; S2 j0 Y+ T) B
""好味道格仔餅""12片公仔箱論壇% S# k6 Z, b1 F% r2 Q5 G
tvb now,tvbnow,bttvb) K6 G0 Q  r3 t, I% q
材料:公仔箱論壇/ Y/ k, g( ^! ?2 N9 p4 A3 h  z
100g    牛油<溶液>
( u( u2 n; g: K- K公仔箱論壇50g       糖5.39.217.770 c" E  [" I. K+ Z* i5 D
3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |  t7 \4 x* f$ ]2 h5 h
200g     面粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& P, d% b# Y% Z' ]
50g       粟米粉
- C4 w+ ^1 f; B' c# R公仔箱論壇2荼匙    發粉
& J+ ?6 Z9 l' `# E3 |* b7 q) G公仔箱論壇250ml    鮮奶
8 A1 |" K: h; o( S4 R* m6 Z  c+ P' r1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 v0 q' P3 X: ]' |* D
1個         格仔餅机% I- n8 p/ C; B4 `, }! H

3 a! z: N( A. o2 d# \4 Z方法:
' i7 r1 v& d7 ]公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
2 }8 R9 ~% _- ~* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
; m# ]3 c6 b! l5.39.217.773.發5分鍾。
$ l+ N7 q5 l8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 c- }7 k; m

. @0 m) O9 K& W( L0 Q/ `# ytvb now,tvbnow,bttvb
: C: n+ a0 e) F2 e- T7 ztvb now,tvbnow,bttvb
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( c6 j  c- i% u0 L/ o公仔箱論壇; l& _. ^8 N8 d& b) ~

4 h& f8 L2 C% q4 Q& t$ c" s& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# d/ l5 t, A( [) ]1 a
蘿蔔糕 - _& ^/ Z' R2 S1 {
: \: d) q* {; b# L; t# q
材料:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n  ?. k0 B$ ^) X: ?& v
粘米粉兩杯半
$ g+ x& Z; \% D. N% M, T白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇  H. U# |7 V, H$ y$ A& T
水2杯半~3杯
+ |' e* f$ W) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許
+ V+ S/ I0 o/ Q+ g胡椒粉小許
# `7 V1 f/ U: @8 F0 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) |8 V0 f, K7 y0 |/ W& c
配料:
* {+ F, D# C9 B+ {9 T3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米2大匙(泡軟,把水撇棄)
# |1 N* j* B* c4 a; n& `5.39.217.77香菇三或四朵(泡軟,切絲)5.39.217.772 Y0 C% R9 u8 z  d( q% z0 t) \/ f
大蔥2大匙(切碎)5.39.217.77! J, E$ w- I2 T( A  j+ P
臘腸1或2條(切小丁)。 1 c1 {( T0 U+ d; {1 Z! h
5.39.217.77: ~2 \# b/ [2 e3 E& w9 Q# f3 F3 n
做法: 9 U8 o0 r, C" [" \
1. 先用油炒香配料,炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
  S( Y$ B3 a0 O+ P" w$ p) o2. 再接著炒蘿蔔絲,蘿蔔會出水,所以不要加水,炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒,炒勻後用鹽和胡 椒調味,然後轉小火,把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
1 V# I& A; x4 D# w* O( [' ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後,把整鍋米糊倒入容器內,表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 C) B; d; y  w
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出,放涼後才會成型,然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
- `) I6 o  A! v  a5 u/ t8 S; B, i5 |, m) d$ c$ V9 \$ j* n

4 U  C# d* W( I  J+ G
6 e. }% f9 `# i, Qtvb now,tvbnow,bttvb
& V  G: q7 Y9 z7 {  ^( T3 E+ Etvb now,tvbnow,bttvb! ^4 E# t: F6 e: w( j5 O, v: U
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' C  ~4 X; Y& A: H" m
& I0 C- E' @: E' }( J""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.778 A& ]5 B# h; l6 q$ [& M3 b  m

% D& o8 [' c( g3 w公仔箱論壇*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇- @+ L: E: G! K; b

/ I4 A5 B" M2 L* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:
, h" h& l# f. Z公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )# k8 ]9 R5 N$ O4 m" u* ^; j" @* S7 y/ _
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 ), I/ E4 h. D; q! V- u1 _* V; T
兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 [% e$ _9 b$ ]
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
3 x7 N9 k! W$ ktvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度0 X$ i# b' t3 a0 D! I7 Q8 q# v
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
) D/ }- z, B/ k) N; y公仔箱論壇& e) W' v' A" O+ M' z( P& B
慕士
/ ?- C: x+ B  P0 b' i1 e( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂,攪拌機攪一分鐘,用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
1 f8 @5 o2 |* C9 T# A公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙 1 y2 x, w# D' ]/ [9 F: {. b
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內,用熱水坐溶備用。)tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ ~* J+ R6 ?' d+ c; |
忌廉 200 毫升   ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
5 H/ @  i% J' j1 t公仔箱論壇幼沙糖  150 克
. y0 {$ e; m- @蛋 1 隻   tvb now,tvbnow,bttvb- o8 O# ^4 v7 w* H" X3 ]8 r- R: H
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀,攪入 魚膠液、士多啤梨漿、* R+ F+ O4 `, E; m, ^
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb0 l. ^; ^! m' o4 f" c5 @) H
*** 用 5 粒士多啤梨一開二,排入蛋糕模邊,倒入士多啤梨毛士,用刮刀刮平蛋糕面,
4 ]( h4 P9 v, [: t5.39.217.77放入雪櫃中雪2小時至凝固,取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出,可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
  B# [7 Y" z+ \% Y' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A) b! {: ]) c% y1 \, @6 ?: a
8 G- E0 T+ B0 }9 N# g3 Y& G
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- L& e6 Q" S+ ?
桂花糕 sweet osmanthus cake7 h7 G: l9 m  p
5.39.217.77& @+ q" P. p; d$ J0 w4 |+ w: g
桂花糖  3茶匙  
  J4 Y+ j9 n- p1 htvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 20克
7 \1 [& j' W+ M4 }; N+ q4 w9 i8 h  c! ?公仔箱論壇水 200克
+ l, K1 W9 g( ^1 Z4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克
" r# A- @: z6 [8 O. i6 t; e" ^5.39.217.77
1 y* I; s7 |/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作  ' `0 s  W( M9 I- Q! L; l
1.水加桂花糖煮滾。
9 K8 ?, w2 A: ?* T) C/ t/ o. \% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後,倒入(1)中不停攪拌至完全溶化 。
- v' G" a! ?0 ~# [( \/ i, d3.冷卻後倒入模中,放入雪櫃2小時,便成。
; p$ m3 r+ ~6 ]; H1 U5.39.217.77$ l& w2 d0 B" [7 m
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
. Q9 G5 b. j7 s; g" Z5.39.217.77
" y5 q4 ^5 J* }+ H7 n7 T  T' e- H. `5.39.217.77, \. L7 E0 Q4 ?2 b+ F
公仔箱論壇0 w& N. o* ]2 x& X7 t
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砵仔糕  Put Chai Pudding公仔箱論壇' ^3 b  W/ J' J# r9 {
tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ d- u0 W" L5 e+ H/ a( G

$ `/ q2 y) a* I- f8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g
' Y; f9 D5 Y# E8 ^% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵      22g
) z# w) T+ X* P! W' ^2 y( G5.39.217.77馬蹄粉    10g
$ R$ N& E/ N4 I$ n公仔箱論壇蔗片糖    95g
: S' o& k2 n& P  Y5.39.217.77水        425g# f) d/ g1 g" z7 f7 S. k1 m1 Q
紅豆      適量
- Q3 E; m: l# K$ \4 ?" N7 z7 J  O# S- {: L
tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 D1 W) b) v$ ]* L
製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% g+ p5 D; D) c
5.39.217.77+ b5 k. F$ F- i! R7 |4 ~) S" P& Z
紅豆洗淨,浸發,再煮至軟身備用,但不要攪拌太多以防弄破,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U. |1 r" g+ Z$ j
公仔箱論壇$ u* u3 ]8 d; n1 l" `( o
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。6 a+ L8 a3 ^5 k% ~8 h# Q7 m

8 u" F, T- m7 W9 q& z300g水則混合已切碎的片糖,煮至完全溶解。5.39.217.77, u! a1 E: B0 Q8 a2 B; Q
/ `8 X/ S! l. N, k/ s5 a$ O
糖水逐小撞入粉漿內,邊撞邊攪勻。
, o2 n- C2 @$ B- `5 J5.39.217.77( p; E- P, r, N, G
把稀漿倒入小碗中,再加入適量紅豆,最後放入蒸籠,隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& P$ I3 R/ T) e5 V% B* T+ X$ I
! m7 L$ d; I6 h
完成後,用竹籤把缽仔糕取出。
) B, a7 C$ s( Y) Etvb now,tvbnow,bttvb& z5 K  O8 G0 Z' r' w
**記著要稍涼了才爽口,熱食太糊口。tvb now,tvbnow,bttvb% n) S: y8 S1 H4 i

% A' W  n8 U: h- d9 y- n; s, H
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
3 @$ z# ^/ r* e* t( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: x6 v6 E6 y$ b9 X+ {& j! V

, I4 V* C, m$ g6 h' W) ]7 ]& g8 o$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ q) D1 ^+ d5 x/ P" k* Q; }# S
4 C7 ^5 c, b% t7 y
$ e, `/ t* E# o6 G: Z

- i4 s' K+ t, Y1 J3 x9 b
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