[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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6 `4 L4 ?  S1 b5 F呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
/ ~8 Z2 L0 c3 u5 ^; ]您地都玩下啦.第一次比個易d既.8 G/ L6 m' G9 e$ F1 i: q" \4 X
""朱古力雪芳蛋糕""
3 d6 e6 L, S8 n% o5.39.217.77
/ a7 L4 ^# R9 I0 t5.39.217.771]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T' k" _9 S: T" i4 t% N9 X% E
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
! h& t" M6 _, M0 Z! L) J3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
9 N+ e1 G# |. S( h/ T$ C; d' Q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次! Q, F7 n$ A. c& s2 }) F( v
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇& d5 N0 M0 U, K/ |4 w
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
* _+ A5 o4 B9 b0 Y4 ?  m  Ftvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb) B/ _% J7 V) M9 @4 \" z) q
       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }7 a( h+ _& ?: b
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.- [& T2 K8 R, O1 m2 j5 A6 k/ ]8 |
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
( I9 u5 l. g. e+ M# P6 \7 J公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
' q5 F% Q; I+ Y3 L' j( K公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
0 s9 C# m6 C9 c( [- z公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.3 @4 L1 N) E/ r3 ^
  X1 }5 N5 N: ^4 d' q2 _2 E0 M
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( N( ^) q2 k9 W9 ~) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.77) g0 U8 j  V; R2 A& D5 f

# _: a, M; }, j6 x3 P; o; k紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' y3 l1 D; U1 M: @8 h
tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ b+ b8 H8 A7 a3 B# B7 F
9隻muffin 杯份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 Q0 R2 F; j( A. C: k1 {0 s/ {- e# {
材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇: |  L: D; o. p, f8 V+ A3 J
粟粉 15g
7 o0 `8 h( ~- E( z; I3 Q6 G% j1 ^/ M5.39.217.77砂糖 90g
: R9 I' V) m; K" ?6 s7 rtvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb, H. W, N2 T) P/ u6 d! b  b( [
牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb& Q2 j6 s6 |8 i. {: n
云呢拿香油 1 茶匙
( ^; l* }2 C/ e. t: A2 o' Z1 A公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 O8 q) ?9 J- v
做法:
0 U/ w% w! X9 `, |" |& W  d1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘/ _9 u- x( K0 ~* _% W  W
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內公仔箱論壇; ~6 N9 e- {( @+ b  G
3. 旦白分3次加入砂糖打起公仔箱論壇! Z  j% i% S* [9 s
4. 加入旦黃拌勻! b5 O, V0 y: O8 Z
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
3 J0 U8 w/ r+ y+ y' D. ?3 I+ d6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
2 {4 r5 t6 X9 P4 z* H8 G公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
2 u; @0 c# x, H: H: b" y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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' D5 x4 G& \) R. o" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕5.39.217.770 k1 Q# Z9 V6 k8 h
tvb now,tvbnow,bttvb( s4 }& N4 k  g$ j9 i0 ~" X
材料:tvb now,tvbnow,bttvb  d/ c9 O4 V1 r, W: \
5.39.217.778 y; ]9 |; h7 T; e' ^2 I* F
紅豆        50g　   鮮奶        80g, Y, G$ D* G' E
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
4 ~3 j1 L3 G* D* L  ~: u鷹粟粉     85g        水 　      625cc. M8 p1 O( k$ [, I* l" B

  i+ w8 ]2 g3 W5.39.217.77做法:公仔箱論壇5 v+ P! N: V( Q1 P3 H; A3 U
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要) @+ g7 U4 o# b" m+ n4 I9 P
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
8 k! a* U$ [) y& X3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
" U7 E) Y& n: P% h0 |0 d' r! \; f
  A3 i+ A+ Z+ J* C  F0 ^溫馨提示：+ l( }- V. L) q0 V1 j7 ^+ }; h: R
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
1 k3 g0 `1 v- q3 L0 K' M2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
4 @) a( |/ t7 ]# ~& P" w+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
- _( u! c* u% M7 L  J) Etvb now,tvbnow,bttvb
: o$ p. G& s$ P) G4 Z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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5.39.217.77: j! j7 h& r) {. m+ F3 |" ?% F
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朱古力雲石蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb  j$ l$ Z) E2 f& F7 w
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
' X% r/ g  {+ l0 Stvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 r& f2 A& ^) ?& Y8 L+ M6 g
做法：1 }  Y% f4 q  I/ u: |! R
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻2 Z9 L2 `& l( i" }  ?) ?
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
+ o' o$ R  ?+ ?. s3 ^8 _9 S3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
5 }$ H: |1 O7 k! D- d4 s3 l3 u7 c( x4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成5.39.217.77/ M3 _/ ^8 b+ i$ a
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) i3 [4 X7 @5 [9 \

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( T  G- x9 b6 ^0 |8 V' R6 o0 m
/ }2 P! S3 j7 h- P; j, ^5.39.217.77""士多啤梨布甸""5.39.217.776 Y' m" R# S/ G! }
公仔箱論壇* U4 `8 A. i3 B, q0 F
一盒士多啤梨啫喱粉
7 ?/ ]# p4 g2 k/ |+ g/ \) A5.39.217.77熱水 280ml5.39.217.77$ Z& |& R" g+ e# ?
花奶 170ml5.39.217.771 e6 J3 I2 Z  M+ `0 l9 K  ^. t3 j
幾粒士多啤梨切粒
: O, [- x& N' b( E6 U1 b5 m8 b, f1 b1 a' ?3 P9 r
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 P  @+ @. C9 Z, f" h* X0 ^
加花奶再拌勻
+ b- W: P- i5 X/ H再加入士多啤梨粒。
" n4 B8 ?* K" c4 A0 e公仔箱論壇放入雪櫃雪約1小時
0 g3 R, J0 N) q; ^/ y( Gtvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha 公仔箱論壇5 Z: _* z; m( z( u

- {: _9 m$ b2 _9 k1 e' q% B& o/ a6 c公仔箱論壇
! s" U8 e9 c: d& a- }* m. _# C. ]tvb now,tvbnow,bttvb

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$ o* q6 D3 T" D% L+ ptvb now,tvbnow,bttvb
. g! u3 Z+ h3 ~2 o* B1 qtvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇6 t7 h) h) C8 ^& _3 \) g" |' J
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g5 ]  f+ ~, P! H: k
   
5 @! l' Q3 d: }1 b! E, j5.39.217.771. 糯 米 粉　　 140 g 5.39.217.775 ~% i- y+ N2 V+ o! `, i
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
0 y) h* N" T3 z1 m4 s0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)5.39.217.77. m4 v8 E+ T0 G! H3 Q
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇; X3 W5 J: o1 O1 r7 {2 q
5. 油 　         1 湯匙   
9 K; `* q: X" K. ]8 }! x& k) m5.39.217.776. 椰 漿　　　 200 g
, D- s$ z! K* J' X% ?( m/ o1 m; Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇# U1 K7 ^. j% x2 e$ c$ k
8. 椰 絲　       40 g
( H( ^7 V0 m% Z% k1 Atvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇* M! B0 a: [; @" @  \- T4 o

7 {/ e+ s9 S% h製 法 :  
+ h  R% n4 `9 M7 |    tvb now,tvbnow,bttvb" M( d& E! q  e1 \3 W! [
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb# i! I, [! _4 _) z6 T9 D0 w" u
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
3 I4 z3 @8 H! R8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 B7 d7 h8 R' T
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, # V- B- x% r+ q1 n6 A/ W
   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇& e8 M% M$ o$ o2 u0 a
5.39.217.779 j- W: W9 B- k6 R  J
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 E& C7 J; ]9 K- C
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
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- y: ]! E6 @) F8 R! F- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5.39.217.77& b& ^! }6 v# `* J  n

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朱古力旦卷公仔箱論壇5 k) G: Y1 ]* p/ z/ a+ R

$ v, }6 q: [: {7 @: y9 i% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我用日本棉花蛋糕　5.39.217.77" `! ]1 _4 G' ~' i
材料:( I' Y* Z! U' J( C$ P( g/ `
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
/ e5 I" X- C' a  C% {/ O做法:公仔箱論壇1 E& M9 K5 l- f
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
( J: ~- h. |1 _$ Z. L% s. L8 \0 n5.39.217.772) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)* q9 M" v% h" b
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)" C( h, Q( E) G; V6 V  ?
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
1 z% K& o+ _" F- u& Z! X) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
( [2 |/ A, C. \tvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
1 u( t) @9 q* b/ n5.39.217.777) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。5.39.217.77; l# k) C) K3 U
5.39.217.776 N2 \( B' X, L' V- J

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""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
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- k7 ?4 l$ j: q8 g" }8 _tvb now,tvbnow,bttvb批皮：材料：(6吋批)
1 O+ a. M+ {  K* G公仔箱論壇牛油....................................50 g
, f" y3 h; Z) T+ \麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) x! k) `% G, t: Z9 ~$ x
鹽....................................1/8茶匙
6 s% W( [: J; O0 d; ]5 a: n蛋黃....................................1個0 F* A% Z0 \" O
冰水....................................20 g
  n* j* T9 `/ a7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^! l; D. l* ~! E, D1 s! h; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 Z+ ~7 {! [% v) {$ Ftvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，; [2 O7 Y4 s9 ^$ k
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 r. f' n0 ~, P- H4 o. J6 G" @
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.77& G$ k" x! ?  X' ~- n
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ |7 q/ t6 {3 Y3 m" j- D! i
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。9 T7 p/ Q! j+ Z
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。公仔箱論壇+ e" W! q5 C/ ]. |; k" a
(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t3 _- y- F- ]
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇0 K9 f3 r6 X3 v* Z$ w
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芝士煙肉餡料：材料：# o& f" Z. g$ C9 {1 p
煙肉碎...........................100 g
' `7 `4 J# x) k4 O2 o. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.77: F8 M, r7 w: B! @  Q
淡忌廉.................................200ml
; @" y' K/ F( @2 Q蛋........................................2隻5.39.217.779 E8 k% k, f6 f- ~
車打芝士 (刨絲).....................20 g
7 Y' m9 F' q1 p8 C1 f. m/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G6 Z# X7 b% p" {5.39.217.77做法：5.39.217.778 b" Z" X7 d3 W, P+ j' I; ?
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇# `0 z2 N7 g. W8 ~% v! R2 p7 y! T% q
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
4 |" C1 z0 j$ ]! G* k% e5.39.217.77(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.. E  _) D$ `! q: T/ z
(4) 焗30分鐘至金黃色。
  r+ V  L! W3 \  S' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ O: y0 b7 l$ {5 _- m
5.39.217.77. x1 a/ E; ^* h) ~. i( f

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9 P- h0 D/ |( K' Z( R% v0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, _/ i. b) _; t  e" Q) j- F
TiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# H8 {& ?: n6 w8 @9 p' K2 x
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！$ U- ^# p  q3 y& z5 r" Z6 C

/ M2 V. [$ i# h! M公仔箱論壇~~~~Tiramisu~~~~
1 k4 g# Q  K7 h7 \3 z材料
, c  h& A! O+ g& M6 GMascalporne芝士      250g
. M/ I# b  T0 `7 [7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml
- o  U) d, D$ h* H- E9 l/ B/ M5.39.217.77糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?  f/ p" ~3 T: x8 t3 Y& I& p
手指餅                          10條
+ }8 Q; D$ n2 e0 w# a. q9 K6 s6 mtvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯tvb now,tvbnow,bttvb& K# u4 [  K7 r7 a9 a. r# i
白蘭地                           1湯匙
+ q. e4 D) n3 Q" o8 x, B0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量
8 {: u# D/ w3 q8 S+ q長方形或正方形玻璃容器一個
! s  N+ S! j' A5 a( r$ ]5.39.217.77
% e9 ~/ o! H) |" ~) R! s方法! B' F. y# ~4 J4 N0 g
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
# G/ N% S! y4 W5 V! r' otvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。公仔箱論壇% {" t# z( ^8 l" W
<小心不能過籠，否則會分離>公仔箱論壇: r7 ?9 _+ Z$ Q- a( A
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
8 f2 ^$ [  {5 U$ {4 m: l; Z公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 M- q6 j% o5 N' T
8 M" c) A- p% Z
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5.39.217.77- V* J/ |6 M3 b* s0 ^1 r: j

; P' x6 q' a# B" W7 u2 e' m8 Y  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 2 E. W1 M- Z2 C, Q
甜脆皮公仔箱論壇. ?1 W! R. x6 \, J% O2 u6 D6 t1 w
牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb# {5 `, ]0 W9 ~$ ^. s3 m$ k  C" b
糖霜25克
. C7 b6 I: G/ }$ H4 T" m2 V* V+ k. Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻tvb now,tvbnow,bttvb& I- R' I6 p6 |! W# b; I2 y% t
花奶 14 克
4 R- j2 q5 P: f, E+ _% r' u$ O5 l/ j% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克4 }! Z) {- ~! A+ v; j

# V( O( H; f" o( i# r! v0 w公仔箱論壇5.39.217.770 D( ^* w/ n7 Y" F
蛋漿" v" V' `6 L* U* T9 Z3 G
滾水 150 克
" Y  Q) X, q& I: G公仔箱論壇蛋 2 隻公仔箱論壇' h& T( a# j0 ^# q' A9 T
花奶 40 克公仔箱論壇  Y2 L& h" s! d+ {/ I% N) ^
糖 50 克 公仔箱論壇- n5 v( p' i% Q/ |9 }0 Q; S3 e

0 y& i2 m  r" K- v) P# Gtvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮:
$ l$ C7 t+ j) O3 ]! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
) ]! x4 B( V" E+ r- }* L2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
- h- e( h6 h& wtvb now,tvbnow,bttvb3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
  i* b/ r0 |+ c& U0 e, ?) t% @5.39.217.774. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
  M. ~; r* M8 O# d5.39.217.775.39.217.773 K* U9 o& C- L* i
蛋漿: $ {+ C8 M1 ?+ t2 g
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.77) Z. l4 ]* @  Y' T/ ?) {. c! v2 F+ S: \
2. 用篩過濾雜質及蛋泡( D; P1 V- K7 a3 U
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
; u1 e3 o3 T; |& s* t! e( \; Itvb now,tvbnow,bttvb% w, W9 }' L, w) a, y
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘! q9 ?. ~# t* R; n
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) A* z# n. I8 W% Q& R1 J( K; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L# D- H+ F7 Q! ]: }+ g6 N9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _( A8 V1 m# F公仔箱論壇

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: _. C" Y' q* K! y5 {& U( n9 C
9 O  D+ X7 ?# v& A3 K# _0 `9 J""好味道格仔餅""12片
- f# ~2 b% I  U8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& m  v" J/ w6 {; g* m: |
材料：
4 N& H% T2 S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>/ u! Y/ A8 `8 X. c
50g       糖5.39.217.77. L* V% p; k$ K3 O: l
3隻        雞旦
$ A* g4 x4 v! G' O8 e200g     面粉
# f( Y  r" C2 A公仔箱論壇50g       粟米粉
% E' C* |( M; Q* F2荼匙    發粉# i# Y) [2 }, _9 u* f" ?  p
250ml    鮮奶
6 b5 b4 x& ^1 _$ y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>
5 [  s  g# @' W) {: ^( U& y% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         格仔餅机
  d8 y9 q5 Z2 G) |% R" g公仔箱論壇公仔箱論壇* d0 E4 {- Q2 p' O1 z$ x/ `
方法：
- w; a1 t4 l" @5 e公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
; S8 g( x( w8 I* h. Q2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇( G3 B( k& O5 a. d% A/ c9 r$ h
3.發５分鍾。
" q' }1 {6 V7 x4 L2 _1 \5.39.217.774.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
: p2 j/ X) N1 o9 k8 ]0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 o. @) ~1 J5 d8 ~& M5 V+ k
tvb now,tvbnow,bttvb+ [. \/ T. J& Q. z$ U& ^. G6 b1 G

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, I/ a+ a8 ]% K( C9 k3 U, p/ p# t; X& c# W
5.39.217.77/ J" P: _' r( {. f$ g+ a
蘿蔔糕
1 p2 S" j  Y3 w; ]8 e9 P" J% b. x公仔箱論壇" w9 @7 X) W# l
材料：　
6 ]- p/ a( v4 P/ O0 L; B公仔箱論壇粘米粉兩杯半
6 f( |  j: j7 m: r' f# k白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
3 C* `& o' O8 x6 f2 f( D  D水2杯半~3杯
! z5 R9 J2 z5 @5 N5.39.217.77鹽1小許公仔箱論壇$ H6 H6 \, X5 [
胡椒粉小許tvb now,tvbnow,bttvb( L  q9 L) n( e$ b  U
tvb now,tvbnow,bttvb' J4 ^7 ?! J3 Q  G+ w
配料：tvb now,tvbnow,bttvb3 p* V+ h) Z2 H' b6 B
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' u' e5 d; s0 B+ ~' k
香菇三或四朵（泡軟，切絲）2 N" j! _% e( P* k
大蔥2大匙（切碎）
0 A+ G: D: K4 ~- L) _+ I公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。   {1 q+ J1 x$ C/ {& R
公仔箱論壇; P7 O5 F3 ?, |3 i. W
做法：　
/ x  `' H# z8 D6 F9 D; M  utvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。) w( |3 A+ q8 C& B9 J4 `
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
- p0 y' b$ _& K( N1 y0 S0 Y3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。6 [5 ~' ]! R/ x3 E" X+ n
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。" B  p( r/ `2 P
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5.39.217.771 X; S" y; i' j; T- l
tvb now,tvbnow,bttvb6 P( A  I' X( Q( m" i
公仔箱論壇( u" y# a- H. y5 Y! t1 L0 h6 X6 `
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+ X1 h) N3 f7 i9 G3 w+ w3 K公仔箱論壇, c6 m! l9 Z0 t7 A3 A: ]
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
* W8 Q1 T3 Y* ~- x0 _2 n5.39.217.77公仔箱論壇& t4 w( ~3 F" v: j" V) S- @
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
5 J; s) o- U; U3 Z4 {2 ?  Y8 j, R9 a  q: I" }
餅底：tvb now,tvbnow,bttvb  K  J7 x) a* d$ z% o
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
6 L: T7 m7 e1 I6 w& ?牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
0 n% I* F0 ~- }4 y: S/ f5.39.217.77兩樣野混合埋一切.
# S) N8 n( G- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇! D+ [3 v3 M& [7 e: h
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度9 T) e' m' S0 ?
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!" N& g. `' f. A; E

% J/ G( F2 l- }" l2 K1 Q- l: ~5.39.217.77慕士：
7 u6 t  e( j3 B3 s7 R士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
& e+ I# e3 J, b6 s$ N% {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
! Z# D5 p: U4 v  H5.39.217.77魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)( r# Y' p) z. d1 X# m3 S
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )  K9 R0 Q" }  A- o- v$ }4 `
幼沙糖　 150 克
: C- F5 r1 T0 @% x# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　
+ s' Z" Z* H% i# {* E$ T$ n0 Qtvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇4 H" {& O5 I& U" }
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: Q7 _& Y" A: {5 K: \
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇6 j& ^) h" i+ ^
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% S9 G. u" W& F% e
* r. b* {( O1 D* i7 S) Y: j# M& f

7 ?  ?- H( r2 U; l5.39.217.77

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公仔箱論壇5 n8 d4 J) z: }( e
桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb, `0 g/ e2 h; ?0 V% p
tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 P2 L" y$ g- Y/ z; [
桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb& _7 I) y) s# O# r
魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# u. S! H: N; b
水 200克
& U6 q8 Z7 T& R& ^4 U5.39.217.77糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb/ d% o! {8 x" s% Z: ~

7 ^/ p6 }: _# j$ n; i: l: h/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作  
0 L; k# b. H: s7 z5.39.217.771.水加桂花糖煮滾。
) _8 i* y* T2 D$ K7 t- M* q+ L: }2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。' O) g  |, n0 B! c  F' y
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
- M$ c8 ^; Z4 \! g* y5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 @& i9 d! |; \
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha! L: u/ V5 x$ }3 o& q+ P

3 x9 O1 T: L5 h* p5 s6 H# h# }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Y5 p8 ^9 m7 A* C7 U
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% _2 @+ C9 H" @6 j- Y' M
砵仔糕  Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb/ X" M; `) S, u* k6 m% x! _" r+ j

6 g1 G, q# f' y1 @- B. j
& P: `" P, J' @& R# M- T5.39.217.77粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb/ k5 f1 F$ k, ~$ o+ `# o
澄麵      22g5.39.217.773 C; `* j2 N# v; I  O+ V" Z2 g
馬蹄粉    10g; }+ c' u- O" E: r' h
蔗片糖    95g公仔箱論壇% j% n, n1 d- ?% O. I7 T1 t
水        425gtvb now,tvbnow,bttvb7 [  a2 _5 r8 Y  ~' Y7 @, w/ P: L8 D
紅豆      適量# h& k0 _8 D/ [, O  d# W: O2 o. r

( m1 g3 ^( r2 s- H" t& w1 G公仔箱論壇 ' g  Q5 F4 o* F0 {% N
製法：tvb now,tvbnow,bttvb: d, u' _9 J8 C: U! p- ^
- l3 C0 e0 y* Z2 m$ s8 m# Q" J
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，公仔箱論壇: V/ z8 s7 w0 @, c% z- V  G- |
tvb now,tvbnow,bttvb5 p& u1 h  R( `
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 R, f. C- j6 W( m" j0 e7 x
公仔箱論壇2 n1 Y& |  k* T+ `0 Z: \
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# X% G( R$ H1 s
公仔箱論壇8 x0 h  ?* X% K3 H# S4 U
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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8 \- j* q+ `; z6 y**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.774 q+ |; K8 c- B5 {/ L) @" w' m

( t3 c4 M1 q* \  J, J5.39.217.77 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.779 B1 F4 \5 m3 B* H4 K

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