[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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5.39.217.77* Z2 h' [' X3 l, Z

2 b" e* G- R* Z  m" j$ Y) L) Btvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
7 W! N& g' w0 n/ S7 w2 v3 ~/ ^公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既., T+ }5 W* V$ ^, g: {
""朱古力雪芳蛋糕""
6 c: s  p4 f" y( g, w3 V公仔箱論壇0 Y1 s+ X' M( r' ]
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5.39.217.77/ V: t( Z: ]& y" y6 T& x: u
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
0 r8 O' ~# ~" k$ Z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
. v( y( Z: m3 J; h7 _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次8 V/ d3 c1 F1 ?* j4 |
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
) c1 O* G2 o' s% T$ \; R       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
* a3 C! M- z; L) F2 r( @8 ]5.39.217.776]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
) L! W2 f1 N# N2 _: Z" v3 u9 x5.39.217.77       然後分三次加入拌勻.
- S' {4 K& ~6 N+ F% m5.39.217.777]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.77# g3 W  c1 h' c) N6 T/ L
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..公仔箱論壇' |% \, r5 N4 i4 |5 E
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb- `5 h: ]2 G3 m
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb% J: A! o, C. w3 P7 j8 ]( h
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
/ g9 L& i6 ~: z, u' u( b  x$ l4 C0 u) E公仔箱論壇
* \& F0 j& t% V" |) K* y5.39.217.77
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. t9 L1 l0 M' x- x  {! v# G[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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) o9 j. O1 \; m) B8 f0 l

! ~) \( W8 y, e% k紙包旦糕
3 d6 t% E6 x% P+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 i8 O2 P/ H1 Q7 z! k
9隻muffin 杯份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 c$ n5 d) a' q
材料低筋麵粉 60g
4 u, }' W1 f' r9 n& w公仔箱論壇粟粉 15g
( M; c2 `9 L0 Z% T* ?" f. K- N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g公仔箱論壇  }* P% Z2 h7 Z) d4 j+ ^: v* A
雞旦 5 隻
( ]6 ~7 n0 f+ k  U; S, k' y  |" y5 `5.39.217.77牛油 60g
1 }; E5 P9 s6 S0 d公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙
, S* M2 M! }, U( l$ C, R8 g2 ^# }( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
. T5 H9 {4 U9 V; P# x9 F* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ m' S: o/ z1 m  N5.39.217.771. 焗爐開200度, 預熱15分鐘% x% x- x1 Q" x$ i5 b) P- X
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a0 l0 n5 f$ V; p
3. 旦白分3次加入砂糖打起& B  C8 F5 Q: S
4. 加入旦黃拌勻
0 d6 V  o& T& g" n5 F" Q. z; V( ntvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇0 y6 s8 o3 r4 S
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇0 d. ?3 o& n1 K. A( ]& ^
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
8 s- I, r* @% \6 r  q( L; f7 n8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
6 B  F' P' U' l2 C5 t( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: l; s9 b" h' a

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椰汁紅豆糕公仔箱論壇' Z) Y' d0 R$ k( d9 |
tvb now,tvbnow,bttvb. M" ^+ }4 a" I2 h# i1 M
材料:5.39.217.771 S, G: n: H0 D0 Y

0 O  `! r/ @9 T; d" m2 [紅豆        50g　   鮮奶        80g
9 T8 Y) L4 {8 x0 o* I, B砂糖        130g 　 椰汁        200cc5.39.217.770 C. @; A% b% @; ~" P3 W- Q4 _5 k* Y
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
  }/ F( q- \" Q  e' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: ]- c  Q5 w' f+ R, ?
做法:公仔箱論壇" H  _8 F# {! L9 M. C. t! J' v. d
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
4 A. N( M. A; U; l$ i公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z, P  X2 Z. N
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食5.39.217.77. f9 ^% W4 B$ V" v  z
- M) a  P) G# V
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb: n; e; ^. \4 @' F4 i/ x; n) L2 e
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！& z* T, ~" C  }
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
7 o. ~0 K$ k( S1 F5 r  s2 b0 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 p8 O$ q* `3 \# O- s+ g. y

5 C4 _+ `1 S# y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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8 {! m( b0 v$ z1 U) [; x3 S

6 `8 L& H  I" z5.39.217.77朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇2 {% B$ b" w/ F4 I5 m
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
6 y4 O. h" Z1 ^+ P2 ~  S* L糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
3 p( v: W1 G% [, G: `! t/ F, ?4 j做法：
9 Q6 W0 `% Y& V+ O$ E公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
  T0 I  b, Z; N3 t$ i0 F6 e; g% V2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
) F- |0 G0 |! ~! u3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇$ x& N) `7 G4 |: N
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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公仔箱論壇; q% ?  h7 k9 ]

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3 R7 x) \+ @4 m# R+ _/ Q) M0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C! e5 B- [: Z6 M4 @' X0 E- ?5.39.217.77""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 T$ P- `, W5 j& ~

0 Y6 r  Y  I+ _' m' M+ M- q一盒士多啤梨啫喱粉 tvb now,tvbnow,bttvb& x- i& n: e" T: j8 L3 b; u
熱水 280ml
5 u1 y$ {+ H6 B3 @3 J  gtvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml
' Y( q$ h) Q/ G( f0 x公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇! x" h8 U/ h' W. u3 {' G& G

+ v. c9 v% N( |$ H. ]/ P9 Q5.39.217.77將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( _% o# u6 p  f* T% X9 f8 r
加花奶再拌勻
; O$ M. e' `# `- f. o5.39.217.77再加入士多啤梨粒。
( Q* S5 ?+ P+ R, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時
8 u/ z( e* ^* U就食得拿！haha
4 S0 O$ G: I* ], U& k) M) Q) s  p公仔箱論壇公仔箱論壇; H/ b( G( F8 i6 V2 g- ^8 H
5.39.217.773 ?! X4 d- x" F3 N3 a% d

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5.39.217.77+ H' \8 s; E+ I* W5 X5 B& w

& D# @5 f. K1 k2 G& R$ T  |* @椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
. P- S: i, j- g9 F8 h  O, }材 料:
+ k5 e9 {) {9 q! @2 x公仔箱論壇   
  X; K+ o( {. G9 d6 p9 t1. 糯 米 粉　　 140 g
* I  m: @& I( x$ z  W2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)公仔箱論壇/ Z$ L& b) D  S, P+ D9 i; _
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
6 j. Z* |  k# f1 G  K( S0 j+ rtvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
- h2 `6 ^& Z9 W; \; C) r5.39.217.775. 油 　         1 湯匙   - ]. v  m+ B% }3 F. j
6. 椰 漿　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X9 G$ ^5 F. {* A( {8 a  n
7. 水　　　　 200 g
& L4 R. }" s9 b$ M  m! n5 M8. 椰 絲　       40 g# z$ v' m; r/ u7 M; f
9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 p% N  b7 ~/ X

2 o+ B0 c2 w5 R( M% f9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ K& y, F' D0 M& \% `
    ; M9 r# s: F0 {
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   & \: i3 G" @. ^
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
' q7 V5 b8 ~0 Z; N3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 t0 I2 X4 r' S1 Q$ S; H
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, : M' J; E- Q0 C0 }5 i; ^! u
   轆滿椰絲為止。  
- O, ^  K& b; ~' T1 f
+ b( K( j" T; I) ?$ ?1 A- U   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
# L/ `( F& B* k2 T" P, [0 [) itvb now,tvbnow,bttvb   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
6 b$ U* A1 I* `8 M0 E* H6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 b& j1 G% z. I. D) @# H% Q
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
0 v$ v, X7 o' U/ D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) l9 |: G5 X* a7 g% h

3 H) W  W) y. I  Qtvb now,tvbnow,bttvb

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. a4 \* i( I+ P' d. {  wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 Q, O& I$ @& W6 `8 Y
朱古力旦卷tvb now,tvbnow,bttvb" {9 h' S4 k* |+ S
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我用日本棉花蛋糕　7 M( G; U9 {" I! i' D) a
材料:公仔箱論壇, A1 Q4 F- E9 t( X1 [
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
5 ^' G. Q6 W( n6 e/ N做法:
4 h- j! H& R3 g+ m& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb' g( l# `4 _2 b' B2 V! ?, `9 G4 m
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb. \! S; D3 u* A$ D  e; v! ]
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)9 ?3 @1 b; _6 n: k
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，tvb now,tvbnow,bttvb' l* T$ O* z7 i  y" e' z
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，8 ?7 H( Q% v  E2 a1 E
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，5.39.217.77: x6 q3 a- m2 e4 a
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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2 C+ A: P3 \' J( \+ m5.39.217.775.39.217.77+ ^4 w" P% v' S2 G
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
! ^- w6 f% ^( C% M% M( q' K# Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, X" x' V+ m- j4 P. ^8 X
批皮：材料：(6吋批)公仔箱論壇* P  m, a8 q' H& n* F  F: ]
牛油....................................50 g
# L. s9 b# X0 M" V$ N3 c! \公仔箱論壇麵粉...................................100 g/ g' k8 }$ m. m% T6 h) {" |
鹽....................................1/8茶匙
5 k" u# s, q" ?/ Z0 J1 ]4 B/ B0 Z公仔箱論壇蛋黃....................................1個5.39.217.779 e% D& X2 Q# }0 A
冰水....................................20 g
  [- l2 a0 @( D( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# j- Z, m4 p4 x4 d, g- B: M, B  n' J
做法：
6 n  S* r" a5 G) W* M(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]; |0 I; f9 j( j9 V- U& a+ f/ Q
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
8 O- X; Q% O9 w0 l% X" i7 S6 B(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。tvb now,tvbnow,bttvb8 m. b$ c6 ?: A) i: J
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。% |; H$ z( D' n% Q
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。$ Q7 _6 s9 C& }$ h3 |5 b5 ~/ H
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
  [" A9 Y1 y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 H) \# }/ L+ f
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' I, n  s) ]% f* g, q( n

: \' L8 k3 \; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士煙肉餡料：材料：
, a  }% {# t  F5 Mtvb now,tvbnow,bttvb煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇* U2 b! ~1 u3 g9 N" z2 U6 J
洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 N3 |5 a: ?; C9 S
淡忌廉.................................200ml
% P2 _. ]; u3 v; Z: e) b& ?. H5.39.217.77蛋........................................2隻1 Z$ e% M! p. a) d( O* ^
車打芝士 (刨絲).....................20 g
; \9 I7 a% H7 }  ?3 a5 ?公仔箱論壇
' F4 E( s0 x+ k% R9 t' S+ e做法：
/ X. N6 i1 ]' A+ ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
; A5 q# l# G. O# e/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蛋與淡忌廉打均.* V: p' e2 J- V. _1 z& M! m( C# {
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5.39.217.773 O( _2 d- Y. `, V( d/ f5 N
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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* W1 Y# P/ K8 U0 U) R/ q& J$ Y/ @3 E3 y; h4 C  _% z. B

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5.39.217.77* Q3 w. {% H- h, i2 h
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Tiramisu
' M8 f2 I9 |4 W0 wtvb now,tvbnow,bttvb原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb6 [. j" h( C) R5 j8 _0 b1 a
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y' ?8 p: X3 z! G# p
~~~~Tiramisu~~~~
$ D5 i, \% p' ]! k5.39.217.77材料5 ^$ a* ]: U4 m3 e
Mascalporne芝士      250g
1 F) L( t4 }4 v/ X( s) m7 `! F淡忌廉                         100ml
# e1 _# I) C3 c6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙/ h' G$ Q) B% h
手指餅                          10條
4 Q5 i5 z/ H; A& l9 P! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯
( G5 Y5 L5 \+ a' ?' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙
1 m4 M8 A. m0 T6 }+ J! N/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量) M2 |* _& q2 ]! C0 s, `( U
長方形或正方形玻璃容器一個
6 \; I7 G1 S9 M, T& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m) g* Z8 y: H) {+ P方法. ]/ a( ?- f! Z  y' A" E' r9 _3 U# g5 {
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇$ @" N7 B" o3 i4 I+ c( R5 y
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; D& t9 y, s) g. q
<小心不能過籠，否則會分離>5.39.217.779 r* a  W) T2 o: ^7 j
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
7 h! D; \. J/ P+ B4 E5.39.217.774.享用前灑上可可粉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O2 t+ |: R) j+ v

, u. v0 Y& e2 B( o2 G! W8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
/ U9 C4 X7 |: d4 vtvb now,tvbnow,bttvb
4 a. u6 V+ L" g: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 5.39.217.77% y. b* B( b: ^5 S+ @% \' V
甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb: N1 w/ M5 ~! ~; D
牛油 70克5.39.217.77! `) w1 F% o7 s& @  ?: x+ w! S+ J
糖霜25克
. Y3 e7 w: H9 F% F: S' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 半隻
7 d/ G! }1 G, R  Z5 R$ l: G: s" N/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb! h& N% v# y/ D) H: X
低筋麵粉110 克
9 W9 [# i' x' E0 U5.39.217.775.39.217.770 {* q$ v, u1 \1 }

# C: l/ K& @) G公仔箱論壇蛋漿
9 b& e* `8 Y  x' i" O+ l6 P9 e滾水 150 克
. z. }& a( R+ |' E/ p蛋 2 隻. s! l& V  M  C% `% L6 w* B
花奶 40 克
' z) A+ y- e% Z  [, m* ?/ a7 `/ J5.39.217.77糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb- J0 z; f4 v3 O1 ?( ^, B( a+ g# G
6 c& s- R8 R. k
甜脆皮: ( G: n2 j3 }1 `  o/ j7 e: U' g7 ?
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
5 g) p* A! X1 j  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' c8 a- g' u* f# p7 T4 O! j- ~
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
. g. ^, m$ {  e1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮# H5 ]  ]4 Q1 U" S3 @/ i1 d; k

' M( E0 F0 I. Z5.39.217.77蛋漿: 4 s6 @1 {2 o1 _9 r7 c
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb  a2 M3 J' ~  ]
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
4 F  J- _1 a# x+ N  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
2 W% u5 {) p* v7 }' i
% ^8 v$ ~# v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
. m. R- l: Y' W9 K8 C; B, W/ g% N6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘+ a) G* z. v6 l; a. ~

$ T. G( v& c( F6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
, S1 h/ i$ R, W/ \

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6 l4 T& u% Q2 u; L( m: A2 k: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片
8 w  n8 D; @' U" U$ @公仔箱論壇
7 V8 y3 i0 O. b( ?3 S5.39.217.77材料：5.39.217.77) T5 C) Q! ]$ F' G7 @
100g    牛油<溶液>
6 `& u) h$ [8 ]. @% R: V50g       糖tvb now,tvbnow,bttvb# C  X( B" X- H8 G. H" k
3隻        雞旦3 u3 Z& Q. m# i- ?: z7 `, J) S+ D
200g     面粉5.39.217.776 \: j9 M& Q, Y& G# ?
50g       粟米粉tvb now,tvbnow,bttvb- |! j2 z$ G- F! l
2荼匙    發粉
/ h  \2 L' z% v) j5.39.217.77250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 R/ F; J" M
1個         蘋果<切粒>5.39.217.774 Q3 S5 s% f; X1 f& D3 v
1個         格仔餅机公仔箱論壇; ?+ Z4 S! c' r7 `

( H. Q" L  I0 z6 B! z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：
3 b4 V5 P1 R3 C" k& v公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
5 V* v' o0 L" h8 Y, `0 n, x3 p2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇+ J, e/ g' L, P8 P3 x
3.發５分鍾。
& c1 |+ B/ q4 d% x, n9 ]4 t* |公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
5 ]: y2 E5 u- f9 K3 b) s, D5.39.217.77
6 Z: q, O9 ~- D6 O
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公仔箱論壇; M5 f: @, u8 q. v0 p7 Y
5.39.217.77: }5 `" k+ r5 D& [

7 G) z, h. A' }* I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ X( E" W! ]! p, n1 A: j
蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ Q; d& X- v2 F3 d- o
5.39.217.77: d0 z* b  T, e" H# K+ @9 ?
材料：　
4 Y: c0 h! N# B6 T* C1 i公仔箱論壇粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb; n% z) g4 D& p" D! d
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇% ?  Z, x1 c! i: |2 ?# L$ H, k
水2杯半~3杯" p$ R# K/ p7 [
鹽1小許
+ B$ A- t7 V. W8 K2 U: g胡椒粉小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' W/ Z, Z: X# r. J
公仔箱論壇3 D, S/ K/ |7 }, ~5 A1 ^1 Z
配料：
! i( G' r& B8 w. m- M5.39.217.77蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）0 s. w. Q, [2 |
香菇三或四朵（泡軟，切絲）5 @+ x* w& \1 \# N
大蔥2大匙（切碎）
  ]+ f0 R% q/ K$ q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。
/ t% h. j7 ?# S; g8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
' J: m$ w. s+ B( ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ `4 A2 e' W) u; \: ]+ j6 q1 |" k
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
% I' Y1 D6 l& P! J: D  ltvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {: M0 A- {0 O' i$ w! N
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
( s% N4 v6 G, q7 `/ R. @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.776 H( ]" R  N* b+ i& y! Q: w. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' v0 o+ y* m) I5 M, b

2 t& @6 W+ x$ x& V5 ]7 A" M( \7 G

. F0 [. G$ ^+ s+ X0 V$ f- Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V4 L' d( Y5 R7 Q. J, N6 d2 ~3 Z3 }

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( R0 \% c/ b1 ^& _2 P+ \! j4 _( Q""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
/ O& |6 a$ W3 D% C- ]公仔箱論壇
3 M! [5 i# \( x; C- I9 {" xtvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ h' [4 |8 L' f
公仔箱論壇  D; U9 N6 ?  Y8 u1 D
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& O" A3 P- l' ^' `/ O3 T
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )+ ~' c/ U! U! Z
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )* Y% H- |3 z, ~; [
兩樣野混合埋一切.( ~* o$ g! ~. D+ @0 n" a
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內5.39.217.77" e$ H$ y" o  H' Z+ I
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
; o; ?$ T4 R" {tvb now,tvbnow,bttvb將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
3 j' B% e! q0 c3 ^5 b6 X) n: N5 I
/ r  f1 O/ }$ f9 @* gtvb now,tvbnow,bttvb慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# v/ }8 q# Y9 q5 @
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
! g9 N, q% Q, k  v  b' J" n: M; ^檸檬汁 3 湯匙
6 U' x& u6 k9 l魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
! ?" N  [2 c( \1 ?% ~忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
1 {: l9 ]$ V$ Gtvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d7 [  j3 m) P6 i
蛋 1 隻 　
' G8 y0 A  O0 T2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇* J) X& o# d  C9 \3 q1 W9 f/ |, @
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ M/ r0 R1 a5 J9 T9 N! {) W
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，, ^3 f) o) ]' X6 Q1 e3 a: S
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
- E  i1 g5 |7 D/ \8 {5.39.217.77+ u5 t) W$ R+ H4 J
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 _2 W; {$ v) a; j) Y

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) Y* m5 j3 r2 G$ Z6 gtvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake
' _8 S+ _3 S# p5.39.217.77
: H5 u/ t. p8 g- {3 x5 Ltvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* x0 o& ?; I: S5 ^5 y# y! o7 B0 z9 r
魚膠粉 20克 5 k# ]  ^6 [9 o
水 200克 5.39.217.773 A& d. v+ S, V/ F$ g
糖 45克
4 B( N4 K, f3 g4 T# S, n0 T; {公仔箱論壇
, I* f* m$ u3 {* ?7 ?公仔箱論壇製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 I; H" G- _% l
1.水加桂花糖煮滾。0 S- K) u8 ^) K8 _9 I4 R  e8 n3 S- {
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
8 k4 \! F& |! O2 q3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。. x9 x" x7 R8 b
tvb now,tvbnow,bttvb% L! i. N- z) O" k2 ^4 g) L+ }) x( U
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb& i3 E1 |4 b, O0 h* D0 R; _7 E
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) s) ]1 p$ d) {$ b% s) D
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砵仔糕  Put Chai Pudding
* \5 c3 u3 l6 b9 ]3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P* l! c* B( i( \7 J  Mtvb now,tvbnow,bttvb
  c3 ]9 Z" h; |  t" H粘米粉    100g
) u; r" h" h- Y/ utvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g5.39.217.77! p5 l) z  q. Y- D9 w
馬蹄粉    10g公仔箱論壇, ?- R! }8 q. S; h' b' b5 r5 V
蔗片糖    95g
- V, g3 y! s8 [( `# ^水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 Q3 Q+ g) `# r$ t2 h
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb- I% O; ^! q/ m( n3 Z0 {

! N4 r( S1 b# ?$ ]3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 U5 a* F! l7 g! C
製法：
& L: F1 G5 u) C; g3 o6 T
; Y  [3 ~0 h6 A  jtvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，8 k8 G- c: M" x* S

- G1 u0 r# O& B, |  j公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。5 M4 \! P2 H5 _/ T& b7 d

! z( Y! ]( [9 }0 x300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
: W9 p+ w0 b: ~7 q# Gtvb now,tvbnow,bttvb6 W% i$ `2 P1 f/ Y. E# g4 _4 W
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。7 g- [. d  ]; k5 n

3 n/ H* |5 z) ytvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( [' c' f! Y+ M* K

7 U$ ~9 I, p' `7 G) G1 i: m完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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) `4 v5 i* h8 V2 ~公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。2 m$ V/ R6 _0 u3 p$ ^2 B
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 4 n8 V) @/ r# u2 q0 P0 u
公仔箱論壇$ {9 R' h; q: A, S) c  a

" S. d0 A5 d) j1 g* [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 @# T) Z* V5 |8 }! R* g* \2 L7 X

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