[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇* ]! v9 I$ |* `4 B9 I8 }  x) \9 S# I* N
0 G! u3 M9 N- H: }
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb" m( v: S9 E  a1 i1 T6 H' v! Z. d
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
- r$ t$ A0 }# R) b" p""朱古力雪芳蛋糕""
, B3 y6 U6 t& y7 p公仔箱論壇
' T9 h$ X* z2 L! \% A( u3 v9 q" s4 i5.39.217.771]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
9 B0 V7 L( \: B2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
: ]8 E: x* N7 p. L+ |+ [3 C公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb( u! O! ~# l% J* C- `8 e
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
7 V2 ]- _# [4 d) _; v% p公仔箱論壇5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- n# L* h* Q9 Y) A
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
; S; v; i3 y, T8 c6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
+ O, e' y* J0 ^5 W       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb8 U. N. x* t4 t5 z5 W; j0 `
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.77  y! T6 y. c: O0 z" B
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb2 n) u# `( H. a- ?, C: @8 G
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出# Y1 x6 b/ E. W9 k5 r, j; H) y1 }
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 y" c; j3 P, @% B
10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇) z) \. y" T* y) b4 K1 W
tvb now,tvbnow,bttvb  o! x# c" Q* k. h
5.39.217.774 y, n" _7 _8 ]' g/ q
tvb now,tvbnow,bttvb" i$ k3 O! m2 I0 i
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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2 c0 a' I: k# ~8 Ttvb now,tvbnow,bttvb
% ^7 K8 ^4 S, @) H2 i+ ^4 D8 y公仔箱論壇紙包旦糕
& O+ P6 V# v2 C. e' F8 w( U/ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# k! ?! i- v1 K( L2 g  P- l' e% [1 W
9隻muffin 杯份量
/ Y7 W3 i" c9 p1 p9 `' y1 F. z* b公仔箱論壇材料低筋麵粉 60g5.39.217.77. s5 b" V( G. e) K3 [) X9 D. A
粟粉 15g
# T0 ]8 v: g8 {4 x0 u公仔箱論壇砂糖 90g1 x2 |4 ~  h1 m. e$ y+ C+ a0 E
雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb% Z  [6 t8 i5 F2 }& ^9 q8 }
牛油 60g公仔箱論壇6 n/ d$ T6 r" I/ a$ o+ ?
云呢拿香油 1 茶匙2 D8 G( Q8 p7 A! p) V- L
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
4 [5 c6 b9 w+ B, J. l: g做法:
1 |0 m( H' U  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# [; c  ^$ W8 C4 C& j& \4 L
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
. X; u3 z1 C$ X# ?, E' B9 n, z5 z8 e5.39.217.773. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb' A8 e0 ]. y! F2 \  ?
4. 加入旦黃拌勻9 u7 r3 q$ J$ n7 @. K' ?
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻公仔箱論壇6 t! j1 d9 |4 k% K5 g) B% l
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻5.39.217.77) Q0 U( L! a& T
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
( e( f% e1 A. @+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 }0 I3 M3 q6 t+ |
tvb now,tvbnow,bttvb, A; t& c' g/ }7 J  Y% \( T

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椰汁紅豆糕公仔箱論壇1 W6 y) z1 \: q

* n% V0 {- q( Z, y( L5.39.217.77材料:
0 U" ^; g7 `2 O: e- g* o1 W
! t* j- w" @0 P& [! D  k: B6 N公仔箱論壇紅豆        50g　   鮮奶        80g0 ~0 R: b1 `5 g! K% E
砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb" r. n  D7 D6 Y1 w9 T
鷹粟粉     85g        水 　      625cc5.39.217.77' k1 g. ?( D! G9 X! I

- H- H5 L" R$ V' i$ s3 i公仔箱論壇做法:
5 T8 ^! p" x7 f" M& ]3 }公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
) c* R8 t* d/ Z9 @1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
6 W# b" V- d7 H$ S7 d, A* D3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食8 o) F  k/ _% p5 a) |" C3 O; Z

! X5 w; X( d; v. xtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
! T8 U5 d5 \+ V/ }公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
. g" A/ p/ E) W; L, X5.39.217.772) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
6 m* s) X4 c: x8 [: e7 {  etvb now,tvbnow,bttvb
/ c  i0 G1 U- {- i' J
. l( ~" d! a9 ?; `  ^5.39.217.77

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9 x1 o' f# W4 x, X2 J3 d/ E9 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! Y4 L( W; a; y8 n, u3 U
朱古力雲石蛋糕 5 x1 n6 z! [+ ~( K5 [
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
4 o: h( y; K2 D. Z5 B  s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.77/ X  F: c, t$ h- Q, M* t9 H+ }
做法：
* n6 }+ J% q) r) L- Q7 h7 r, a0 ^8 v, L) B公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
" m) \7 L  k; stvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ n% \% M& R* {0 q( Q; h$ c8 a  C
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
+ I' E) `& E' K2 h9 a4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成3 o# P  O  R& e

0 o4 B( F8 C4 {& r5.39.217.779 V7 F9 p, r9 w2 s

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' k7 o+ k9 {6 K+ E# r8 s2 d! n/ d! ~5 ?8 b  S. k7 Q) n0 r
""士多啤梨布甸""
! \! D8 q8 ]$ s$ t9 u" k5 F
( R1 |- W0 v, jtvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉 " c$ S3 G/ R5 ^. z/ J& z
熱水 280ml
. b0 k% \- ?# j" p花奶 170ml
( G0 m# ^6 I% N. |  g/ S1 j 幾粒士多啤梨切粒
* }. g# {- f- a2 dtvb now,tvbnow,bttvb' r6 [4 Y! V' s* Y) [
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
8 A% E3 Z* x+ p, }tvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
  |/ B0 `# V/ s公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% R) u" N% u: q; Y0 V
放入雪櫃雪約1小時
6 Z# ?# O, W) y0 b: n7 e4 `7 ^, E5.39.217.77就食得拿！haha 公仔箱論壇) T+ s7 N3 g/ b; p+ e7 H3 I- h
5.39.217.772 f, P+ h4 n8 L
2 c# `( \+ ^3 ~

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5 P/ d; z) p9 g6 m
/ w1 z6 U: i: a0 B/ d* r  |5.39.217.77椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
* R: c! ~: n2 w. w8 j; E/ G材 料: 5.39.217.779 T. }3 H5 c2 a" J' _1 D
   
$ O+ Y% w6 ?1 [4 q1 q5.39.217.771. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! O9 V( W! c+ ]% H5 m: u
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 @  o7 d3 d- T! {  H+ I
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb( S/ E! ~0 N# G/ ?5 y9 S
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
$ t& H6 p/ G  m0 }+ v: y4 a  P5. 油 　         1 湯匙   
8 m* D! D- d3 r6 Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 椰 漿　　　 200 g
* q9 l. y% h! F+ a7. 水　　　　 200 g
) L8 m8 m1 Q4 x: m: I$ n8. 椰 絲　       40 g" P( w2 V9 `$ c% M2 q
9. 芒 果          1 個[切粒]
4 y5 U1 b0 X7 P" y5.39.217.77
3 W, d; P6 `( Z/ z5.39.217.77製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb' s. `/ Q3 A5 m# S9 \2 b% I
   
% {! r9 Q( V3 Y8 c2 V- X3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
4 i4 c: i4 E, [9 m. ~) q2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb: {/ x7 i3 o: u$ h; D% a
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
3 E. p; A- n, a1 S. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
7 N: E+ l) g( P5 S- X# q   轆滿椰絲為止。  $ ^& S: u" Z( v+ o& P8 p( `# ]
5.39.217.77' a4 P5 p2 \2 t7 o* f
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇( q" e4 @  V0 Q+ c0 `& i: W
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
: T9 ?; a% h. c) v: etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- V; I" @1 d
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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0 n& }' m) ?0 w8 h' ?# n) I, vtvb now,tvbnow,bttvb

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D1 p* d" g6 |$ [

9 @8 M  \4 V7 y. _0 D5.39.217.77朱古力旦卷  T2 T( j+ g& s8 L* ?! C. `. ], V
公仔箱論壇  u& y& o0 E5 W% M: T, G% _. A
我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇2 T  Z; Z0 \2 Z9 n- K8 q5 J% V
材料:, Q5 ?5 S8 X5 P( K
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇/ o0 R; j8 X+ g9 X" m
做法:
/ A! }$ ^$ Z$ }# M3 atvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，. W' @( v4 e5 m& a+ X" ?, _
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
5 Y; t! h5 W/ t: v( b5.39.217.773) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)8 F4 K- O0 \/ w, F% d" ^: {
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
, \" J8 l7 ~' a, w% J) Z5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，/ p3 M- ]' F/ Q# J7 n: a
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇& u) z5 C/ L; B4 |: ^- B3 t8 P
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。: j) {7 g  j, l, \) N
公仔箱論壇; Q+ m# `, y' V3 u" k6 }

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5.39.217.77. g, N: X  a8 d) c0 d
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
5 F6 ?1 {) y- p
+ ^2 ~1 t2 u& o4 p/ ?5.39.217.77批皮：材料：(6吋批)
7 a- L% t) w3 @* I8 `4 p5.39.217.77牛油....................................50 g# \5 \) I" I; p% k! X  S% N
麵粉...................................100 g5.39.217.77* |! M1 W& r- l; p% l, P
鹽....................................1/8茶匙5.39.217.77$ l" C1 u* j: Z+ z6 ^/ B3 b% x: @
蛋黃....................................1個
, H; X, S* m1 P- r$ a& E1 U% W2 }0 I冰水....................................20 g
# j2 c. z9 q" G' ^: T+ A5.39.217.77
$ j  s* y3 H9 ?- B0 G4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 n/ ?# i: _8 U. q& n* t公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 t, f. `9 i: C  t* k7 }
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
8 L% ?0 O4 f$ B公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
. B! f7 w0 J6 s0 w公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
0 A$ |1 E' S5 Y5.39.217.77(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
1 @0 X! j4 y+ R8 r  Y7 z5.39.217.77(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
+ s% Q/ w( s) j8 R(7) 用叉在批皮上打小洞
/ p  K! w. g$ i+ s# l" n: j公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
/ n  _0 j. ], U) Q5.39.217.77公仔箱論壇& Z- y3 K1 w+ l* s
芝士煙肉餡料：材料：5.39.217.775 V3 ^, h, X8 e3 y# p
煙肉碎...........................100 g
. x5 I# j9 f9 D. O' B9 g9 x洋蔥[切粒]................................兩隻8 Q! b# S- j4 V* Z
淡忌廉.................................200ml% x- s: @; ]- ]* S$ E
蛋........................................2隻5.39.217.77% l; E$ x. u3 k, j+ j
車打芝士 (刨絲).....................20 g
0 _' c5 j7 k* [7 i
4 O2 `# w5 o3 I! p9 }5.39.217.77做法：5.39.217.77( z0 T% x$ ~6 O( N
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
7 B% E2 _. y  T% ], T5.39.217.77(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- `7 ?/ \$ ]: o4 `5 Z
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
9 @/ n9 V, }  z6 o5.39.217.77(4) 焗30分鐘至金黃色。
, e$ S; {! y" X/ [& u% E1 G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- q# \3 V  u, k- B+ n
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7 D& D" g: S: H6 \7 [) M6 M: o
8 _$ n9 P# z* e  p5 z4 ctvb now,tvbnow,bttvbTiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, H* Q1 U, [4 c& b% j
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
: Q3 Q5 C4 h) Z* G  F, }- j9 y
6 b/ v4 e7 g# f5 ]% u# V5 q# D5.39.217.77~~~~Tiramisu~~~~5.39.217.77; _% h' _( K0 n. J
材料5.39.217.77& W: O) ]) }$ K
Mascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 E. q6 ?3 L6 o
淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 r" S0 [& Q7 I  J& L
糖                                  1湯匙3 l8 q: k5 Z$ m" H4 E
手指餅                          10條1 q3 d' G# X) N/ Q- V% }
Espresso                      1杯公仔箱論壇, Z) k+ _6 p0 C
白蘭地                           1湯匙
0 }/ p2 S/ W3 c) d& a/ |% N可可粉                           適量
, P2 p. Y: S) \  e& {公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! V* u% [+ d& w/ s) ^. u
5.39.217.77( i7 J! U% n' q+ k2 `5 T$ A$ ?( ?
方法5.39.217.77$ w7 G7 G8 A( H2 {% _4 P  Q, r
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇- [' ]; n. w, @, e' n- P
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5.39.217.77+ a8 [. m! [$ w, x1 d" N+ P
<小心不能過籠，否則會分離>( X4 `- z2 n7 K4 D) W, ~. H) k
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
, `, C" D. \$ [5 _6 W4.享用前灑上可可粉！
  }3 s; b! Y. ?, }tvb now,tvbnow,bttvb' P% c$ x. ~& M; p/ a

8 ?8 c( J5 G- I& t$ W' S/ c5 t# h公仔箱論壇

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~' w* v, o. ]8 S9 o/ D

$ I1 Q/ `* }$ q  o- M# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
5 T4 Y  K3 D6 }# N- L9 \5.39.217.77甜脆皮
- A: m  q. d! Y- c0 J2 X$ R牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 h3 H; T& ~0 z5 G
糖霜25克5.39.217.77& }. H- s# M: s
蛋黃 半隻8 A2 Q8 N1 O5 d- W2 |( J8 }- K, Q
花奶 14 克
2 u6 w+ d. N4 v- F5 e' k低筋麵粉110 克
( [0 `# y2 }& Z8 a" ?/ p
" R8 F; R/ o+ l! j& T/ m% k* [公仔箱論壇
  d! l4 W9 O$ v, X公仔箱論壇蛋漿公仔箱論壇% t7 B) T+ V3 X9 G
滾水 150 克
2 v7 T0 K; N: h6 b+ K, K% ?8 e蛋 2 隻
( Q; ]; d' e' p. X) E4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克5.39.217.77( n0 Y- M3 c$ l& B0 ?3 h4 _
糖 50 克
. i2 [0 [# }6 @) d8 W- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! \  Y! c* A' h3 K
甜脆皮: 5.39.217.77* N8 r6 R! h% V
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇! |& [0 |; e: W/ A" `
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
( c- }; {4 ^) s5 t# S9 a' H3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 $ Q3 i8 v3 t/ S; z& R) x
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮5.39.217.77# L0 y0 Z! k1 [" y4 v

; W8 Q  ]% z5 j. E, }' X公仔箱論壇蛋漿:
9 s8 L! L5 N% I' ?& {$ X1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇3 |8 f! _5 {' p2 l; s, G
2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 Q2 N( e: {2 q* ]7 @- j1 D% c! Z
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
7 ~+ ^0 ~9 K& V4 l$ k. B( c# j5.39.217.77
0 |. R3 H3 V; x- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ }4 Z7 V% l& ]" n6 a* p
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 j2 D2 p1 b

/ G# H* [5 P: F5 mtvb now,tvbnow,bttvb
: ]! B5 i# G* y- ?1 m2 C2 l% T

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5.39.217.77  J, z+ m. C3 F9 c3 T

  F$ s* ~- q4 _6 F; {& l4 {8 D  S5.39.217.77""好味道格仔餅""12片' Q  y8 H* k- ~

$ f6 R6 ?8 w( ~5 B+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. L+ e( T# B6 K; `: E* V; [* @100g    牛油<溶液>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' U4 Y$ ^& y2 E
50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" H7 t) h& ?2 |' n
3隻        雞旦
0 Z. }* K2 @: i+ H1 k9 R公仔箱論壇200g     面粉
( q7 Q, F0 _* N' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       粟米粉
. K& q+ [5 K2 @4 k1 [  |公仔箱論壇2荼匙    發粉5.39.217.770 Y8 D# _) g6 q* ^6 K
250ml    鮮奶* I8 j/ g' R7 J
1個         蘋果<切粒>1 D6 F1 ^+ u* y/ u( o  g1 }. {
1個         格仔餅机
; }% J) ~  p2 `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- G6 v4 a3 E+ D" @7 y8 _4 G; J
方法：
- k# Y" F' ?! b0 p  A  w. w* T1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻% e( T9 M7 D- `, X7 }
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
/ w  V, L( z3 _8 C  O/ a5 Y8 N3.發５分鍾。5.39.217.770 I# k5 p( s6 @
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
' W) {; R+ x/ x/ ~$ b/ P7 Y公仔箱論壇
  @. R7 o4 y7 b. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 H. g9 w& F; v& V4 Y% ~) w

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- G, _# N$ y+ r/ g公仔箱論壇
6 W. h( x' C! P8 w: S% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~' H; l$ Q! Q! c5.39.217.77
6 c% e( v$ f- ]蘿蔔糕
7 Z  c. O, M3 X! q$ ?! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L' K2 ?* g3 ltvb now,tvbnow,bttvb 材料：　 5.39.217.77) c# @  n% g' \5 `2 Q
粘米粉兩杯半
1 C5 X9 h8 k, f8 u5 d8 }1 \tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
' C; j9 G+ Y8 u+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯半~3杯% `, K2 o- d: |4 ^6 F  M
鹽1小許
" [; V6 j1 n* X7 {$ p# V4 ~胡椒粉小許
1 F# o' o8 k& F+ L& H5.39.217.77公仔箱論壇% ~5 M, f% \9 {4 @6 F
配料：公仔箱論壇8 F3 v2 b  C: C* G* z3 a& I
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）# L' [. P7 x! ~6 E! K' [6 X
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
9 w0 P- u7 `( f% Q3 Z, N8 L: O9 G5 rtvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb: N) y: z- {" M6 J, X. y& o
臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇. j9 g* p) y2 I. m
5.39.217.77( `1 K; ]( e) D$ x
做法：　公仔箱論壇! i2 S: y+ G  {/ p  l( r) }
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。. `( o4 F: Y0 ]
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.77* l: u& D; i9 l9 `6 Z6 ^
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。- @9 E: `+ D* F  H
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇  K5 ]2 s, D$ S/ v2 ~! n# l

8 O- @3 }, N% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F' u$ H, ]% I. gtvb now,tvbnow,bttvb6 ?; S9 ^7 ~$ M) r* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `: v5 s% V+ d4 q$ D. ?

3 f, t5 P+ R; l9 b( @7 o  e# R( S5.39.217.77

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* g! [* B! D' V) P, ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* r2 c% u( R! I
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"公仔箱論壇4 j& Z  T! g# O

5 b9 _- X3 V0 |+ G8 r*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內) n+ O3 h8 E  p8 w5 c& O

. X" a2 B; M5 Y7 S9 b* }6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：tvb now,tvbnow,bttvb( }: z& f' J, q' v: u7 C  d
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 ). e) e: c/ z; R" h# S2 Q$ G% O" m, w
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
3 e, _: U. q+ S: t" g公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.5.39.217.775 C3 H4 B, H/ N( c- a
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
; s9 e/ f6 A3 U; ^2 Q" t, m; t* [將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
8 @  r, g/ X" A7 V& ^6 [; ?tvb now,tvbnow,bttvb將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
" Y+ o5 V- z+ s: m8 b/ }公仔箱論壇2 T) L3 ^5 C$ A6 r  l1 J
慕士：
+ O+ C) W# u* l2 W4 O( d士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
( U/ s3 |" T8 n) ~* jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙 5.39.217.77: X  ]+ b1 J+ M( S8 j/ u
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)5.39.217.778 r4 W* q- A  i$ v! Y9 m3 z
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
* n1 ], w1 b4 \) o幼沙糖　 150 克
- {$ I  ^5 U# p( l) }: X: Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb' \& F( E( H& P
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
) a& R5 X3 Z. n9 G" M) G# \  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
& K, }. R$ ?. B5.39.217.77*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5.39.217.775 }' j  s/ F! Y& A0 w$ X! K8 J6 U) k
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
% a; y. K5 _# D/ x2 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* l% m7 T: e9 [3 l+ e3 k
tvb now,tvbnow,bttvb2 c( w( d$ v. t& x( E; E3 K

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3 A& k2 A& t/ u; w9 a; ]公仔箱論壇) }$ I) [$ @8 K! A& h
桂花糕 sweet osmanthus cake2 u3 t% G' k- P9 w
' c% _8 _$ K6 @
桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb: s5 `$ M2 [/ z& |) W4 D
魚膠粉 20克
- e! ~9 j$ N$ p; I" Ktvb now,tvbnow,bttvb水 200克 1 j6 |- D6 ~9 Y* a3 N7 S
糖 45克 . h4 [/ d8 z" _* a

# m: F+ L( T+ C公仔箱論壇製作  
; {+ \6 g9 J9 Y+ I- Y$ a5 R公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。1 l8 c, }# Q4 `
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
' X0 }( s5 ~! R3 h5.39.217.773.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! _, U$ h" G6 k! W$ c

: z2 [; }+ r/ g( K. K2 \" t+ e$ K  E7 a公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
; a3 i( U2 ~% t& p公仔箱論壇
, M! [& @2 i, l$ t% ], F
7 L! W6 d) E1 i! H2 n* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! Q# ^) w+ G6 Y" p+ O8 o; M3 B

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5 s$ E2 `# p; I* O" J5 b! D& otvb now,tvbnow,bttvb
( y' [; Y/ [: j" m6 t* }7 I砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.77* ^9 y" T& {7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 x+ y/ t; c& |

' q9 G5 I0 e1 e' [# x, Etvb now,tvbnow,bttvb粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb# p. w% d) I  |, t$ o
澄麵      22g
2 v' U3 n" a# f) n# v- ]馬蹄粉    10g
( a9 t( {4 h3 e( E5.39.217.77蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l! t* t6 [  A( q1 A6 `
水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% A% h; h4 W) n
紅豆      適量
( O! ?2 r; k2 T& W% K. wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 \: \0 Q+ v1 T8 w

, `2 K; P8 }& A5.39.217.77製法：
! R" ]* `0 K0 w$ L, J5.39.217.77" K1 ~! I0 p% t. Q) ]5 n7 N* I
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
$ y9 c  T/ |6 i7 I# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A5 @+ O1 }/ I7 K- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
% f: K8 L( }6 i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, f7 [! }+ F5 ^$ W/ |5 d7 Q  q
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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  A! j6 ~+ o9 h" m# ?* \糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 R# j, Q" ^9 F
公仔箱論壇+ F; e" q: K; `
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。  o: Z0 m# Q* i$ H6 \5 O0 h
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
) p* [$ E$ @; G7 G; w+ C7 W0 l7 H
4 v, {- E9 f0 O3 s4 o; B5 g) ptvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
) ~6 D5 t( G( q7 t* A* stvb now,tvbnow,bttvb
+ j3 f2 j5 Q8 `' O8 @9 G9 {tvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇; a( {9 E: o1 B! s: g) J
公仔箱論壇7 m; c; K" y& a8 o4 j! U

& ~) t) Q, P( B- V2 [tvb now,tvbnow,bttvb
' ?" S7 n: L* J+ [- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U" E& `. m  x  m% x0 e  M" V
9 T2 e# h: I' a% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 U' P* `+ X) x% E9 H