[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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( V/ A6 H, S8 G! I7 ]0 ^5.39.217.775.39.217.77* l$ ?  C( i% e$ b3 z, ?1 N, Z
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb# [6 ~, ~" Q& I  f; A1 J
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
. v4 ^# R1 D' q( Z0 P5 `8 e, d  U""朱古力雪芳蛋糕""5.39.217.77( n2 @. }1 U; l7 M; n9 B: e1 C

7 w, G) m/ c0 p, v' ctvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻9 Q" x) Y6 o) Z: I3 ~$ \8 l
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
+ [% {0 m- @! z; \7 F' a: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
1 u& B: Y) b2 u- N9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
( p- z, ~: L; Z! `& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
; W) g) q$ S9 E- W$ s9 f) Z4 J       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
4 [4 v9 `0 G2 I8 ]( r) b5 N% N& E6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻." d: b9 E; c9 V- V" N
       然後分三次加入拌勻.
0 D! H" ]7 k3 J( x0 J$ `公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.774 a2 C: K  @# E3 M6 [9 v3 ]
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
( p1 G$ ~5 E3 J% U       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
7 }3 K# {8 h( |- i9 N7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.6 E6 P$ I0 x& e; f  ~
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
* ^7 V2 N2 k+ s公仔箱論壇公仔箱論壇! R* R7 Z9 h5 ^4 N

# R9 [0 i) H) ?" s
. M6 G8 m; i# Y5 O' O% a0 p' t公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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# J, o5 b7 L, G) ?
2 x7 u& ?" n, C4 m7 _0 w; w+ l: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙包旦糕5.39.217.77& \( Z3 G$ |& z& C

: p: z% H8 `  |. S  }* `公仔箱論壇9隻muffin 杯份量
% {5 P7 `( M+ g/ A材料低筋麵粉 60g
- |+ f. P9 i# `0 o0 J, N: z5.39.217.77粟粉 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 ~/ v' q% c# R3 U; W! i
砂糖 90g公仔箱論壇. s5 x* v5 z! T/ F% o% r5 ~+ n  a/ B
雞旦 5 隻5.39.217.77( t2 _6 Y/ o2 j4 p% @# w0 ?+ g8 q
牛油 60g
  [, Z* O( \7 l" Ktvb now,tvbnow,bttvb云呢拿香油 1 茶匙
: v/ Q( J' B; C, R公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) R- @' |0 r6 i5 m: D; ~
做法: 5.39.217.77$ O; U. Z3 l! M! o
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- n8 D* c9 t6 W
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
5 ^0 i. N2 u  D1 q# K7 e4 }0 l3. 旦白分3次加入砂糖打起公仔箱論壇1 X9 p0 K! g9 G  H& O: N
4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. i0 }/ S$ n# P# K! J
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
  J: h% F! W  S6 t1 g2 w, B6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇9 D9 h. s: h* ?7 K& j: }6 U
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇' o# ]% U  B0 p
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇' x  O2 R# S6 ]- l: k
公仔箱論壇& ^- u' u* G2 ]9 o

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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! q( B7 @& |, P$ G/ s) a% Z

0 O5 |) v/ L( F7 v  Z; o材料:
$ S% h3 A8 _* v$ }2 E2 Z- `7 Qtvb now,tvbnow,bttvb0 ^* G+ z- e' |" a% w5 }+ W
紅豆        50g　   鮮奶        80g
# K9 ?) M3 H! ]砂糖        130g 　 椰汁        200cc5.39.217.77# C+ W- D, N* e- g' B
鷹粟粉     85g        水 　      625cc7 g- G' S# \1 z3 w+ x) y+ ]

: B1 S( m. h; e2 ^2 l5.39.217.77做法:公仔箱論壇4 J5 U( ]$ b. l
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
) r( k+ }) ]4 a: E$ f/ F4 `7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
# H6 k$ Q) L; Q公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食6 b+ u. v$ h# }& O% l" K

& m1 w3 j6 G5 E: r6 x公仔箱論壇溫馨提示：5.39.217.77& k7 N& Z( a7 g+ I: b
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！" S, N$ c. e+ W) Y& e  ~) L
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.774 T- w8 K9 Q$ o$ q& [

" {2 e8 u$ k5 e- m2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G; o* U$ W6 p# b4 O

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2 |! i6 |, H. [- D) W

8 F) Z2 K2 z: G* @$ y公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb! K; w& g# ^6 M2 E
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　公仔箱論壇' z, f% i" m; x$ J2 V
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
& y7 l9 Z) t5 M做法：- u' w* T1 T# B9 W
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
: f3 R, U- o3 r$ V6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻公仔箱論壇1 \/ I( G; Y9 X1 T. D
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
9 a* D+ G" |! I1 t4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
$ T. Q! I$ s( k& V6 t5 T, I2 B/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n3 S  R; L* r公仔箱論壇5 C2 b4 e% G: }! }2 \" ~1 a" t

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; Q7 Z0 D" L+ F

  M! M( i% S+ F0 rtvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""
7 ^8 K; ~) Z# x( N/ Q1 n
" [+ }6 u9 a" i0 Z' M一盒士多啤梨啫喱粉
6 P5 V+ J8 Z4 A5 O4 K熱水 280ml& e: P7 Y9 b2 v# u/ {
花奶 170ml公仔箱論壇1 _2 E9 u4 Q: e5 d! r- F% |4 x3 K
幾粒士多啤梨切粒5.39.217.77! B- ~& v5 }4 x) o+ @

) A" _8 R' U) t# K) s5 O+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y. E, Z* K$ \/ i" S5 a
加花奶再拌勻
& L; r1 E' U8 m* r8 Q  Qtvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。
7 G& q6 s1 `2 s4 b: {5.39.217.77放入雪櫃雪約1小時
; y* L% `6 r* }) X# h' Q4 `2 {9 _, e& t5.39.217.77就食得拿！haha
/ c) w4 A8 c8 \* I/ `5.39.217.77
% n3 [( A( F. s6 A! E; ?. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 M1 m3 [) }6 \9 A3 A; ~# m

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8 ^* I! Y' e( z* x5 rtvb now,tvbnow,bttvb
# M4 L- k& j6 K3 U( j; Z5.39.217.77椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
7 M. J# a* Y  B: l公仔箱論壇材 料:
% S! S, z! h  U. Z3 k4 H   
* Z! q; D* e! h9 x3 X  g公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 K8 V% L" L' p. g9 i* J- t
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
+ p1 A" q; T$ o0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
( O+ S$ \5 b; Etvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)" o( E3 |$ U5 C0 i: f
5. 油 　         1 湯匙   
9 R/ j; G+ ], M$ O/ L( N4 C, z% j7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g# y0 D% ?" p2 f5 H
7. 水　　　　 200 g
/ I: c6 d' b3 w3 i$ _1 p0 Ytvb now,tvbnow,bttvb8. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇* Z" X+ @" ~4 ^0 B$ t5 ~. O3 W
9. 芒 果          1 個[切粒], y3 z7 m6 Z. Z

% y( ^1 i( F* {) X- i0 \5.39.217.77製 法 :  
& U+ w, y* `- ?tvb now,tvbnow,bttvb   
+ K0 [+ I5 H4 J8 [$ \) t$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
8 w9 z; F4 s! c公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
' D/ U% p9 W: [# ttvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
9 z+ v  o$ z0 P' ?& _4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5.39.217.777 Z# c. g( @/ }6 S" H
   轆滿椰絲為止。  
! B5 t- s5 C7 |公仔箱論壇- n5 v3 a4 l. \
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5.39.217.772 G5 K: f( \9 N! e0 A$ f; x
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v& t) f  s/ W2 Y0 K% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 n. M; v  `
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much / l1 J) z! W) b0 ^# F7 T# p- W9 n
tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 C7 [; j8 Z# K, j: G* X5 J

7 n% X, o) M8 ^: b+ ftvb now,tvbnow,bttvb

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: S  D6 a: g4 D. Z4 ^* r" r: A# q公仔箱論壇
4 E! @7 a! r0 p公仔箱論壇朱古力旦卷
# l6 a) w, K8 R4 s; q, e公仔箱論壇
- h0 l  k  ~# M1 t" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我用日本棉花蛋糕　8 ?5 v% A7 U# y3 S$ z& c3 Z
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?( h' i3 Q+ }- u% E
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            9 g+ }9 Q# _4 f1 G
做法:
. G( c2 z/ x; ^+ t; M) ^8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，公仔箱論壇$ f/ G/ r/ K6 B) F/ H
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
0 A- d2 V/ w' f2 d( ?5.39.217.773) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M$ f; `6 I) g# p
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
: O7 [; u! X- _% T1 T9 }5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，/ V/ ~" T# |4 |9 I% \: N) T3 H) r
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，  q/ b( c1 P$ E% A
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。0 f! Q6 j3 U$ b8 W5 S* j9 [
tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ D8 ~. ^' l, F- L0 h

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2 m5 Q% Y' i4 W( J( c5 A0 m4 A7 w3 x% B  g1 E) z
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""% r0 c, w  m6 e5 d+ F4 o1 g2 k
, w) J: t/ t* }) e4 e
批皮：材料：(6吋批)
+ G8 k7 F9 ^( B, m' {  R4 C" Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 A; _! K: a& K0 v
麵粉...................................100 g公仔箱論壇/ |1 c% ~+ c3 X) ]% B
鹽....................................1/8茶匙9 w/ c: N2 r3 Y
蛋黃....................................1個
1 l) [! \: C: N/ y冰水....................................20 g
. }+ J5 y+ H$ @) f2 J8 T& w1 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# w* A4 F8 y5 o
做法：: l! }; T7 `: [6 `. k* f
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
* H+ Q# F+ q4 u* Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% }; }0 o9 ^4 Q
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 \5 p( e: p
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
: M& m/ B4 C0 V9 U) r* V) Mtvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
$ n0 d& {* d/ T! p9 mtvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
0 g2 }1 `8 p2 ~* L7 Y/ Y: Q0 x公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞5.39.217.773 s2 v) G# E: V; I) H# c( G' n2 ?
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb' h9 ^0 F9 e" I5 a7 [7 Z1 i4 o' d

6 l; Q) K3 o  n9 h3 W芝士煙肉餡料：材料：
# _' _; I; j& N公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
; N3 _" c( Q1 _1 g: _" o公仔箱論壇洋蔥[切粒]................................兩隻
) q# }( g; G# X  O2 w淡忌廉.................................200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 V& m3 M4 n
蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb* x0 j( s# F8 S3 I
車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.77% T! Q' M  Y" C( j
9 v  q/ G# y8 c3 w6 W
做法：% m$ O8 v) b$ A6 H4 c
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇- o3 ?3 z. k& |+ ]" H4 `
(2) 將蛋與淡忌廉打均.; X. m  C5 k* L/ {' `9 i
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.) k+ ~8 ]) m  c  V, R# P
(4) 焗30分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb; ]. _" U+ V2 p
5.39.217.77  [& s. d7 y0 e7 p4 U, K' f

4 L7 X  s3 x4 N9 K1 U( O  Y公仔箱論壇

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5.39.217.77! L! R' T! s8 J- @
6 f) Y/ p) G5 O5 P
Tiramisu
/ i9 e2 Y! ~: {* G( b  i6 xtvb now,tvbnow,bttvb原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
9 [: j' `/ D# e& F+ s
7 z7 I; D; y* a9 }~~~~Tiramisu~~~~
" l7 u! Y- V" ]) U: e) L" I8 I公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb6 S, L% i, \/ B4 N  f; B
Mascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 g! ~2 `; t  A( v/ W1 X9 X
淡忌廉                         100ml公仔箱論壇0 H& N, S, f0 S. i7 p
糖                                  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: `% r. a+ O2 X% M
手指餅                          10條
9 }, M" F8 c' Y7 J5.39.217.77Espresso                      1杯* F* K3 F. G) D5 @4 u& W$ A8 T
白蘭地                           1湯匙公仔箱論壇3 y% x9 I, C5 M1 W; [- ~4 K8 ~  E
可可粉                           適量
5 n8 `, Y  \! b% h0 |) P. Etvb now,tvbnow,bttvb長方形或正方形玻璃容器一個
! e; u6 h# W3 ~& A2 @" z+ N
% F( L1 m4 O: R) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 x2 z: V( [- o6 e
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ G' X& ]  p6 f5 R
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
( X" {: W# t  J3 c( y+ H, T<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M0 C# \0 Z( D3 U
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |4 U" U$ {# |1 n* }% `& Q
4.享用前灑上可可粉！
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" `% L! n' Y7 C: ]" s5.39.217.778 o& E9 R  {" I7 y% X, ?' ]5 {: f1 t

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~. Y- Y# }" w& ~6 h

. b* R  d, ^- _  H& t5 A5.39.217.77蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 7 M  v3 R* f0 J8 w; w
甜脆皮: w& |# X4 J) z1 ^8 u% t2 o
牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. \! g2 Z+ T0 F
糖霜25克公仔箱論壇" L  N- e" {4 V
蛋黃 半隻
5 m5 ]& b0 P' s9 N4 Y+ S: d1 d花奶 14 克5.39.217.77" }0 G* N6 J& D+ k) E; ]% z4 y8 M
低筋麵粉110 克
$ y" e. |, \8 e( F2 P) Z
- U6 ]0 E0 G! n; ~$ E2 |5.39.217.77
+ f3 s; C3 {* S! B- R. [% E3 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
, K: A0 u/ ^0 `7 N: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克
9 V2 P# s- o5 b- N, _0 y2 N蛋 2 隻5.39.217.77& m4 \; x0 k2 Q$ ]# ?+ k
花奶 40 克
: }2 |: \8 E' I; D1 s: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克 公仔箱論壇$ {7 u2 p: b: A& f% |

$ a% D, P* _; F% s9 z1 u2 }/ D5.39.217.77甜脆皮:
4 L* G+ ^1 _+ G- Q& T0 t8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑  y# m: o4 z" ?9 t! A! b6 t/ z
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% ?% y) E$ H7 `  X$ {8 y# w% p
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb% {; I( c6 T7 u
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
: W5 O4 H. A( q, A$ b9 u. m& Ttvb now,tvbnow,bttvb* f$ o( y3 z; c# a) Q" l
蛋漿:
1 ]6 t' b& U9 w+ K7 ]5 O2 w6 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
+ Y6 K, q+ q! ]& Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡0 H$ Q0 E( t* ]- K9 i: z
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇8 a, D5 }% \" q0 c0 ]

$ ?5 s6 Q$ R- ~/ y& E0 {tvb now,tvbnow,bttvb- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f5 p- C& F; Z5 t
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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; M  `4 q  S! t) U公仔箱論壇
% B3 q- {1 N+ C' ?( N8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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1 u( B! r7 l3 K9 ~9 Qtvb now,tvbnow,bttvb""好味道格仔餅""12片公仔箱論壇! o0 z/ V! i0 m* G: o
! w: L- e" b2 a# o% B
材料：
5 k3 M2 L: Z) ?5.39.217.77100g    牛油<溶液>公仔箱論壇0 X: q# \0 b, f' P& s. }/ C+ d' d7 D
50g       糖公仔箱論壇7 p5 k) D, y' Y0 c; S% u2 {
3隻        雞旦公仔箱論壇$ V3 v) l# I- D  Y" ~
200g     面粉
/ Z& b# f. \2 W1 A1 @' P5.39.217.7750g       粟米粉
) R$ S+ k; H% k; ?) Y- K2荼匙    發粉公仔箱論壇* R7 M# P  E  @4 p$ O2 U
250ml    鮮奶
9 A$ y$ b& Z& o; ?3 O2 M1個         蘋果<切粒>
: {/ J0 ^1 i+ }$ n  `. D  S1個         格仔餅机5.39.217.77& p/ t# l' m9 j9 r
2 F% Q' n8 [  o5 I6 M
方法：1 @5 D# P$ ~: Y# i* ~. E0 X
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb; C( J3 W, Z( S5 M+ O! x+ O) j0 i3 B
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.77. o- z$ G4 r" @8 t) n- L
3.發５分鍾。
2 R/ W2 m6 J6 U8 r+ ?. W5.39.217.774.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。5.39.217.77+ i# n' Y9 C& b8 l# {$ ^+ ]) `
tvb now,tvbnow,bttvb& a8 g% R2 o4 {8 h$ E

/ O% c1 q2 _, `' R% Q# Z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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5.39.217.772 R% m' S) a6 N6 R# u
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蘿蔔糕
: ]: ]4 U& I, N5 u
6 q- m  b$ F; a5 }- X6 Qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：　 5.39.217.775 t2 W# o# {; y1 {
粘米粉兩杯半
' ]- U0 d( m6 {* J: w. I& y白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
& |& n8 @: D% ^. K水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, e9 `% Q* T6 x* M" G: Z
鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb% q" K  Q, K- J3 b! |7 [  z' V, M1 d* V) Z
胡椒粉小許
& D8 r% B" n- n6 Utvb now,tvbnow,bttvb
* g8 u5 k) B9 N  z3 ]( ^/ Q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u* I7 [1 H! J4 s/ S
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）8 t8 l! l- t5 D/ F4 N
香菇三或四朵（泡軟，切絲）& ~$ l+ w' C1 P5 _. J* b. g  z
大蔥2大匙（切碎）
! }, y" v! b# @+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。
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# Q" j+ e8 I3 r- O- u. g- Q4 stvb now,tvbnow,bttvb做法：　tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 D3 a+ S0 \, D9 j
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb) O7 @3 X- V4 A% H% D
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.77% [3 ]3 j" m* g+ ?* q, p! F. o# v5 `
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r0 N! B* c- g3 [% u  _9 x& k/ m
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5 U+ x) c! W4 b. n2 U! r6 k
5.39.217.771 N6 Q& p/ r* h, `4 ^  T

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6 I% K5 M7 Z: I9 B7 {+ j' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 d, k, p! S% w1 {! I, z7 o; }公仔箱論壇公仔箱論壇" u! v- Z# ~% R) ~3 J6 [
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
3 X4 a+ N" ^( d$ ]1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 [4 ?$ ?4 M1 v$ [  D: P5.39.217.77*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
4 d, L+ N+ w( btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. A  ]7 ^! s. d9 Y
餅底：
, e1 s* d& `/ S9 `公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
+ v2 X& ]/ H# t( ctvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )5.39.217.77, m4 s( C( F$ P8 M% |$ P
兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 S2 n! Z( n+ K6 D6 W# ~" }. s
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內5.39.217.779 a' A, i% o  g3 D" J, N8 h! {7 @+ n
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
. s* o* o8 h, `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb/ X, C$ u9 B% x/ b

% |2 O2 _, n' A  b; l7 q) f9 f3 e' h4 ?慕士：
& u! j$ G3 J. E$ L4 N* G8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.778 F2 i' N1 b  N9 C
檸檬汁 3 湯匙
% b' b0 y+ y; T' `" }" H2 ~/ g5 D公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇9 S) ^9 }/ y( f
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )tvb now,tvbnow,bttvb8 c( P; g9 q2 @( T! C: _
幼沙糖　 150 克: F( a# H3 R$ l6 c/ D
蛋 1 隻 　
% x  j2 P7 i1 g: A0 U**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
1 G( H7 [9 J; C: ?公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb& s6 ]$ u7 ~7 ?) q
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
  Q' L$ v. z. N, ~5 A3 Atvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) Q* B$ W1 T' @

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4 N: h0 r, P: G/ h) u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  I  L* T' m9 |! m  b
桂花糕 sweet osmanthus cake
" b. y# v$ t, N  N6 U( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 ?+ G9 U0 E
桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 M7 W9 G# Z! u, m; z
魚膠粉 20克
! d5 L! j9 D& y) \5 B+ p5 k5 W, Ltvb now,tvbnow,bttvb水 200克
, T3 `6 @. ^  p6 \4 a5.39.217.77糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. }& b9 ~; {8 V% j; R  b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q! y, B  I) [
製作  % p+ p9 ?( a( D( o; {
1.水加桂花糖煮滾。
; ]1 i+ {$ G& N# \2 k0 t5.39.217.772.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
! k2 d0 J8 P+ k+ C, D5.39.217.773.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
+ s! L; S* D0 ?" W
( L/ W9 z2 {5 j  G1 f5 G/ ]( u6 Dtvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" f4 K, }8 p# I  K
5 A0 R8 i0 q6 W5 b) }# k, ]

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6 J7 n* G; Y5 B# w* Otvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ i1 S) S" [2 u5 C5 s
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tvb now,tvbnow,bttvb& h  T/ `4 \4 {( e7 j
公仔箱論壇6 }8 Q' H: t8 ?8 @
砵仔糕  Put Chai Pudding
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) ~2 l, f! x8 L4 ?5.39.217.77粘米粉    100g
5 y0 t" o. f' i" p澄麵      22g
/ M# h4 {7 r- Q1 }4 o% Z. H5.39.217.77馬蹄粉    10g公仔箱論壇' W4 I5 k: Q7 `  w" x7 j0 {
蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) w7 l+ v8 W4 r& K% s( a
水        425g( g$ B) _6 m/ Y
紅豆      適量
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( W9 J  x" O& R; {5 |& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 L* U" }) a* D2 q3 E( h
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，  X9 ]2 T& W( ?( ^3 i  Z
公仔箱論壇) B1 i2 D& s9 ~7 _. \, Z
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
, M2 Z9 I: s4 H0 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y  T2 `% m* b4 q+ e: \1 t& O) ^  N
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ e- J% \  n& @* F" `7 Z0 t

6 Z; Y! h" r: i' qtvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
$ Z! q5 o; x* b1 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ q( k3 y+ g4 d& s9 g
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
0 ~$ T& y* q$ p- r1 u  N! V4 d- U! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 w+ X) Y& I! ?) j- E, m
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。* _% \$ [- x5 {. `8 I

$ {5 ?+ ?% a6 Y! [**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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3 d: W: B2 L2 D5 j6 ?* p8 Mtvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( a) E7 M; X) ?& p( I
5.39.217.77/ V/ O5 d, i# O6 v( F

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