本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ \& I; ^$ Z1 Z5 G/ [3 Y
& o* r5 q8 ]* @3 S公仔箱論壇椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇) l# T2 \, a; y/ s6 p
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 ^( B' ]% `
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1. 糯 米 粉 140 g * `- J8 A Q/ h+ ~
2. 粘 米 粉 10 g (1 湯匙)
& D& s U6 a7 \, }) t X3. 吉 士 粉 10 g (1 湯匙)3 _, U$ J$ b" k; n1 _+ p
4. 糖 6 湯匙 (80 g)
5 y' ~, k0 N5 ]6 H1 b公仔箱論壇5. 油 1 湯匙 5.39.217.779 S4 P; y4 s: b8 P2 `0 b
6. 椰 漿 200 g
1 `1 y$ z* B1 ^) {( G* V7. 水 200 g X2 A% V( r7 E9 _3 J$ N
8. 椰 絲 40 g
0 y G/ ~+ L% ]$ P$ C$ a2 S9 I2 x! A公仔箱論壇9. 芒 果 1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; f* I" h* q% v* v+ D4 Z7 l
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製 法 : 5.39.217.771 f8 _ W ]0 [8 ?$ X% J
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1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。
& O& v2 W' F7 y" P; T2 b- T' O2.將水、椰漿、 糖、油煮滾,然後慢慢沖入(1) 的 粉內, 拌勻成粉糰。
" v2 p% L& U/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘,用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B }$ W, B7 W' v$ m: j
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb3 b, ]2 G0 v/ R" u6 L8 J
轆滿椰絲為止。
7 V5 R/ H `5 [" v, p6 T1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 y6 }. U0 \) i6 \# Q
## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
8 i: S" v& e' L0 }6 u 第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰, 要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
4 T9 Y3 A. @5 J2 X% ]6 K$ _公仔箱論壇5.39.217.77- C- [& U6 A% n) o* z
^_^ 呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much - R; B h$ w5 G$ X/ O3 x
公仔箱論壇. t! O. j$ a( O$ C: V' N
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