[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
- y9 H/ m3 B5 d2 @( A+ @5 z3 c您地都玩下啦.第一次比個易d既.
0 R4 b$ ?0 ^1 g# B" q, ~" o""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb3 R! Z  `! ?7 }' f% U

- s8 F3 Q7 Z) w1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
. P( q( Z# n8 ~5 o( J2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
, w& [9 _& c, h9 ?" D. n( p0 n, }3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇) `8 F* V% W- ~
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇  M, H+ U! F' v7 }+ ]. ?$ R( u
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 K  M" c2 z/ Q# h, L3 {# L6 e
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
8 B) Z/ m' d1 x3 E* d8 I+ j. X公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
8 l" q) x& |" u9 G9 y. J( W: b5 w& E4 {       然後分三次加入拌勻.
0 A: z# A" |% Y, s; i. v7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: J+ B4 |: R" T& |$ o; H
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..8 r7 }- e/ t% {
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb+ z* q! ~7 i7 S5 J/ ?
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.5.39.217.77" \- C9 f( X9 `8 m! K1 V+ \
10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb3 N4 h+ |3 e* Z: U4 ]. ^- B

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) c+ w) K. q0 _% s: F9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 X7 ^5 c/ U4 s( u
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇# @1 n. v1 o' ~' }' x, p6 P

5 q' H* v6 p; {9 g  g3 `: Y公仔箱論壇紙包旦糕4 }9 R$ S- V1 z& m% O; D9 Z
5.39.217.77$ `5 I3 j( q/ {6 t. s1 O
9隻muffin 杯份量5.39.217.771 T( c5 y) L6 ~! y
材料低筋麵粉 60g& L$ u, D* f" E
粟粉 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 Z" _8 h) K: C8 F8 z8 A: W
砂糖 90g公仔箱論壇" _/ V4 l' G$ ^/ v( O5 i* p2 F
雞旦 5 隻
) E& k+ d0 R) w4 vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
1 [0 K: T/ E% p3 B云呢拿香油 1 茶匙5.39.217.77. X9 E" Y7 O5 w- J  K; r# L- z
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
2 B1 ^. }+ ]& P+ x4 N: |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ [8 j" W# h( Z8 {1 x1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5 R9 N3 Y$ i0 S& c
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  `# e! v& W3 ?8 R! ~  c" L) N# n' ~
3. 旦白分3次加入砂糖打起公仔箱論壇4 c( }, Z+ ?3 r. @$ o7 _5 p
4. 加入旦黃拌勻' b( h( |% {7 M; X( O
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
6 x) F$ x! B1 o* T/ L6 j. ^4 ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
7 Y. c* h. M( Z4 |/ i4 ~- E+ A! L5 q公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇& l' @2 n4 i' s0 c
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
( J/ g$ C& H, h4 o, U+ A9 F- Q/ }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# y+ B; F; p8 }  l

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椰汁紅豆糕5.39.217.777 f! T* Q; Y5 n9 |

+ n% ]$ h' k% w- S* T+ f: |材料:! ?, G& s# A  M2 a

  }4 v+ F7 ^1 K. otvb now,tvbnow,bttvb紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ v( E! z, m* c1 y. h
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
! Y" m7 H# A% N公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625cc0 h. H# ^2 O# ?% ]- k7 a

8 O6 s) ]! U  `0 t$ H4 l0 X4 j公仔箱論壇做法:
' K+ E% }# Z1 g- u3 {1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb  x! k+ I0 k; T1 o% E
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
/ V4 F& E! g, Y+ T4 P1 D* @+ Z公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇3 o  h6 J5 B- h
公仔箱論壇+ I1 ?  V, a% u6 q
溫馨提示：
' A$ n8 |6 d8 h5 F% q1 U6 Y1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
7 Q! ]( p3 y/ a1 v! p' J/ l9 @3 s5.39.217.772) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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* k9 O9 O( o7 h$ R! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# e' i7 e0 z+ D' F

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# T  m! E% ]* v$ A3 Z# o! x3 q& ~, I+ ^公仔箱論壇
+ {  _, w4 A! E' a+ h+ i7 m7 U- K公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 + ]6 I7 _6 ^4 y& s' e/ t
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb3 i: X$ f) x6 l* y8 R$ i6 v3 ]
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克tvb now,tvbnow,bttvb4 y" m, W5 U7 O! |
做法：公仔箱論壇' D3 }' ~! ]* ^4 v+ u3 {
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻tvb now,tvbnow,bttvb) d. f- q( G% k" ~) G) e2 j8 u
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
2 l7 U: Q* o# V公仔箱論壇3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.77  u4 }0 s9 |' ~/ q8 X& q1 t( D
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
* X- L6 L$ i2 ]( ]: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  ^! {2 P7 M  v" i/ ]

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* c) n1 v/ G1 I! N- _2 `( q! W

0 r1 r% x2 x! L7 n; @$ `公仔箱論壇""士多啤梨布甸""1 I8 ]5 X: @* _$ ^" H1 G

2 _% x! o8 p/ ~" p) r1 q. @5.39.217.77一盒士多啤梨啫喱粉
8 T# Q6 f8 \7 ^公仔箱論壇熱水 280ml
; ]- N- r: Y4 n& `( A. I4 a8 T公仔箱論壇花奶 170ml
/ b! l2 Y& j  O) y& H1 T" {# `. j0 l 幾粒士多啤梨切粒
& H+ ^2 r) A6 n1 z1 m4 m
( g6 h8 d/ z, m1 P5.39.217.77將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! U/ _; R" T3 i! x9 x6 ]2 \
加花奶再拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) O( d, b- Z- ^7 s3 E  h
再加入士多啤梨粒。5.39.217.770 b9 M. A0 R( r5 [
放入雪櫃雪約1小時8 @) E9 Q: t1 r' X' U% f5 k5 R& j3 r: h
就食得拿！haha
+ ~( y9 U  v( [$ {3 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 i! Y: U: k; m) A) n2 G; e0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& i/ m/ P5 H" X; F: z

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5 c3 c" \; j; B! D

2 K" Y5 t1 p/ r5 `5 K椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
9 C/ U5 W' B/ s/ R$ r+ ytvb now,tvbnow,bttvb材 料:
1 p: I0 j0 X) }1 e( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
* I% _# R- [/ ~2 I4 d% h& V公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g
; {, S  @# a) K  C1 ]2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
7 j& y: B- U( A. R) U公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
0 G) G6 q- f5 ]# |4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
+ M) q" o0 U6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
5 A% }4 H! Q$ d3 j  i  V6. 椰 漿　　　 200 g
4 L7 ]9 `* p- T' n( E6 P3 v5.39.217.777. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇5 B; r; j3 m7 u+ g3 o
8. 椰 絲　       40 g5.39.217.775 c  J, I) ?3 u% {% O: u+ P$ L
9. 芒 果          1 個[切粒]
. n* l  @0 o2 ltvb now,tvbnow,bttvb
# c2 V5 F+ V6 p$ U公仔箱論壇製 法 :  
/ d5 G+ K1 i( v/ h7 v公仔箱論壇   
; U2 h7 `% F  Z+ u9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
5 T; S" u8 k( F4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  ! p2 T: M1 R7 T. S$ W) e1 @
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5.39.217.77' {7 A" u+ Z9 a" @! N0 o
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
) T+ J  m4 w! r  ?# u% ~$ H5.39.217.77   轆滿椰絲為止。  1 S2 z- T# [& }  Z

/ ^+ W: T  p6 x% K8 B, G0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇/ c$ W" R4 l2 I/ t  R4 n( P- D/ H
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
$ q1 b2 Y) }! G' y$ J% W# M: ]* y5.39.217.775.39.217.77; A. j- t* a+ K
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 4 e0 @- m1 H& @3 i8 s4 \
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( q2 l0 \; D, @6 y/ S( u1 i$ i7 t0 k7 u( a2 p9 c! Q$ N' X9 C) v
朱古力旦卷
* A* `& a9 W" x6 K9 j: R4 w公仔箱論壇
) m, Y* E) a! c, F% I( X2 h5.39.217.77我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇: c, i; b+ A: M0 v6 \4 Q; @
材料:
  i' k7 @; ]! N0 i6 _& B牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
  Y$ ^+ k0 M8 Y0 A+ w: b$ J5.39.217.77做法:
2 p3 |/ v: d; @% f* D/ O- q3 t1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
! j$ @7 b$ x. x8 |" d# i2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)7 v0 w! C  R+ c  k# y
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
  s, e* E  {1 P/ v0 `5.39.217.774) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，& L: b, h* \/ y8 F, @1 u9 T3 z
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，% o' Z* {" _% x$ s3 J2 q# j$ ^
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，5.39.217.77. ^2 O! i- H( N/ a& d0 N& D( ^
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
9 z* Q$ w  ?, o5.39.217.77. ^4 L& d9 P8 Y6 E7 v. ?- Q# Y7 P3 a

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& y( V+ d3 }6 N' x2 Y. g0 T公仔箱論壇
# s& w2 c9 k* I0 L% q公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.77* ~+ Z! B) N# H" `

* B6 \' Y2 J1 ^0 t( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)
5 t# j" d+ H, v; O牛油....................................50 g# ]' e; f; z! _9 r, u  G
麵粉...................................100 g
0 M; K: j- i/ B% O鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇* u5 S% Y% |- K" K" Y8 E5 l- j- H" X* f
蛋黃....................................1個
" q" q& C1 W, }8 m' R1 P1 ~" w5.39.217.77冰水....................................20 g1 U. T/ q0 w6 D6 X% ], q
' C: T; C8 {# p4 J7 O4 V
做法：
0 W% r  c" N. {+ k$ f0 N(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
  f' k! h0 F4 q$ ^, N1 j* e0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
$ u& _' s4 \2 X  T5 W+ Z: {(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 s# c( K( N& I5 C) L0 l. K2 n
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
. x! N( d+ b' e' @# |" @tvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。  Z/ v: u: r2 f6 E  f# ~
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
/ g0 ]+ U& y! X8 g; _" r(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 t$ S% ?+ H* T
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
/ P# A/ B; K% f& e7 W! }7 N9 t) f) ~7 O) Y& C% K
芝士煙肉餡料：材料：2 N9 A0 H4 G$ k1 P9 `  G! G* B5 c
煙肉碎...........................100 g
; j; h" X4 N$ }# U: A洋蔥[切粒]................................兩隻% |1 o7 M" L9 t; m
淡忌廉.................................200ml
9 O" o. N$ D8 \蛋........................................2隻
/ t9 ^5 T; r0 Wtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) @$ C: p; d+ p& c
  J, e: G! B7 |9 J
做法：
5 {# ^$ s) u2 G! K8 H/ f8 D(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味5.39.217.77' J4 h* ~* s; g4 p: D# O
(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; K. M. {, Q: s
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
3 p; K' L9 T  W4 ?, ]# }$ l& L公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。
1 {" A! x' u! [+ u/ H! x5.39.217.775.39.217.77+ C8 S9 Y+ J/ O& B1 k0 N2 H# e
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tvb now,tvbnow,bttvb, x' y. _+ }  D$ v4 E, S
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TiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 `% I$ h6 O; F& B8 N
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
$ W2 v# o: y$ T, K) {+ {
2 g4 F4 o! o+ P. A) g, A~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇; E: ^. Y9 z4 a& c
材料
/ T1 d/ Z& V2 M. o7 N# f5.39.217.77Mascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: s- X, o& K9 u" S) @
淡忌廉                         100ml
8 G- O! k( C9 l; e* {# L公仔箱論壇糖                                  1湯匙公仔箱論壇" X% V6 j/ s" i# S' B8 O
手指餅                          10條
6 J- g0 \  S" H& [; s  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯
* I. ?/ }6 y9 F! {0 v/ K白蘭地                           1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J7 E0 Z1 g& w) i
可可粉                           適量
9 |9 ^1 W! p: Y0 q' `5.39.217.77長方形或正方形玻璃容器一個
0 f' \- c# ]+ @8 \$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ [0 [3 r( h) c
方法
- j6 E* E' P) P, w- K- A1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
! J/ t% p, _& z4 A. u1 b2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, `9 h, {- q0 z1 `
<小心不能過籠，否則會分離>
3 E) Q: |; z* U5 E5 {5.39.217.773.將2倒入1當中，放入雪櫃。3 G- m9 w% D# f! Z$ t
4.享用前灑上可可粉！
# l. y" G* ~; @; o( o5.39.217.777 `' s2 O6 |+ b
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
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8 E3 n# y- X5 Q! B: p" V0 a蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) tvb now,tvbnow,bttvb1 A" _9 k) H/ Q
甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ p: L; z9 J
牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ ^7 a) i4 I+ O
糖霜25克
1 `; u4 y* Q' u1 m" y1 Q; ?- C) i公仔箱論壇蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 ^* n5 `; H. T
花奶 14 克5.39.217.77, h1 B9 O. y3 c; G9 }- l- @; |
低筋麵粉110 克
( x5 z, Y5 f+ u9 N, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z7 B  R7 t8 E# p. Qtvb now,tvbnow,bttvb
. M% b( X; `% z: {" r3 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
6 B% y6 e8 t9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克
9 N: A4 [: X& r  t/ b5 x" C蛋 2 隻5.39.217.776 A( |& P5 Q: `+ J
花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb/ H( i; T% I5 E8 W: j6 O/ y6 e3 D
糖 50 克
7 |$ t! B1 m% s/ K2 u
; t0 ?5 ^, }$ ^+ @; v' T甜脆皮:
' L2 ~* S$ y1 y  `3 k0 ?1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑  _7 p: ^* u; {* E
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
* K' m' ^) \6 I5 u7 Z5.39.217.773.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 # _  _2 w. ?1 T5 U
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" J+ a4 @6 s& X

1 S3 H) w5 F2 g( ?蛋漿:
+ P& H  B$ m# r1 a' M9 X1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻0 L9 @6 s8 b3 d2 c  H
2. 用篩過濾雜質及蛋泡" H0 r4 ?' W9 G$ @
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
) G1 L: }7 W$ G) Z3 W- B$ [6 C- D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F1 S3 F7 I0 R6 u  L) E, f1 G- A& t
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
* N/ V' E. h8 L# r" t7 A6 x9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘9 i2 p0 N3 Z9 T

% a2 q/ J, R3 k( K$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& y- c$ b7 o- A. g

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% e" d9 M9 g- T9 S8 N" R1 G2 ^2 n) qtvb now,tvbnow,bttvb
1 F2 S& g; H! E; R/ o5.39.217.77""好味道格仔餅""12片/ l  D1 m& ?% k. y+ l

4 L( c8 E0 D3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
, f5 i/ C' j( ^) {6 L. p公仔箱論壇100g    牛油<溶液>公仔箱論壇0 F' |1 ?7 k! o3 ]9 y
50g       糖
; G, X3 q0 \+ E' H& w" d3隻        雞旦
, ^/ @3 J9 g& f' L6 a3 O# i/ U200g     面粉5 q! {/ V$ P2 G4 _: K- ]' |
50g       粟米粉5.39.217.772 n0 i% G3 h: Q  o% E; M( `' `
2荼匙    發粉
% z" t. k" u( t3 T) s7 \250ml    鮮奶
9 B( w+ ^5 |4 @% @9 {4 h, {1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 W6 q; V* {3 R& ^' w
1個         格仔餅机+ D8 u6 ?* w# ^8 w8 k
tvb now,tvbnow,bttvb+ l2 b9 E) q8 c# j: Q2 X
方法：/ U) ?/ j' y- E! I; [
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
7 q1 s, p2 ]( W9 e) p8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀) a/ @3 [7 r. _4 K. d2 _
3.發５分鍾。
3 K" @/ H8 M$ S5 p: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
7 E) y3 l7 A' R' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: d) r; T- {, W* a

6 h6 ^5 c; W$ o; ~4 btvb now,tvbnow,bttvb

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; ]5 o3 C4 s1 A$ e$ h+ c
, B. ?0 P6 w+ N. u( p4 p$ _
蘿蔔糕
  U& @9 }( P! ntvb now,tvbnow,bttvb
, e, m0 @$ }1 H6 d, S7 ttvb now,tvbnow,bttvb 材料：　
7 c7 H' B8 M. X: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半公仔箱論壇* P0 m' a5 D4 [* {5 o  F8 }
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
: }# z  Z. ~6 u水2杯半~3杯
  a) i& \8 V2 c) F. y# w鹽1小許
) @5 f  Y5 d- q: M% f- r" U胡椒粉小許公仔箱論壇1 b: ~  ~/ \) x. U
7 e$ g% S  s6 p$ T) r/ d
配料：公仔箱論壇: y4 j5 z0 x( H! N0 ^0 z9 p
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）公仔箱論壇) w) \  c) f, y5 d# Z) F
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
6 q- O, I( Q0 X/ w! x公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. Z7 `+ H; O& ]4 y9 X  w! s
臘腸1或2條（切小丁）。
6 m8 K( ]( D! J7 I: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w9 K! R$ P+ A" }做法：　5.39.217.771 \* u% p, }/ g
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ a( Q6 m+ X* v6 ^- f
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
- _, R" ^' |0 w! b" `8 B3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
) x( v. B  w/ P" [8 @' M公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.77& E& ^# h; y$ v1 y8 j4 L
tvb now,tvbnow,bttvb2 l! n- o3 C, {

. ~. y! R; [4 x5 q  stvb now,tvbnow,bttvb
7 {5 C* {) _6 r# t2 a7 m) C5.39.217.77
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5.39.217.77* D: a8 q8 V& h; C" \/ W% i' R1 _

! J5 s5 H/ l9 s0 V" |公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb  Z# F! t- O, K; c' r

, ?8 t$ B, u& x! h- ^/ M5.39.217.77*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
8 N$ u% Y) c3 L( i1 r# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: u, b" p1 ^9 i7 v0 }! k1 k
餅底：
0 z( y2 p' a6 O4 _6 X; H- v' C5.39.217.77麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )( Z: X$ t0 Y4 u  v! s3 v
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )) z) m: ]  D6 T* V; G
兩樣野混合埋一切.
$ f( U; M5 j, j* L# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內7 d& L$ V, O5 e. g% v3 r$ E# U
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
5 [) x0 d6 j# [8 c0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b  \3 U6 L! D+ M7 I9 d/ I
- T, H% H9 @* t
慕士：
  ?" K$ K7 `0 J0 d# O1 K公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
: A  W$ t% J+ H3 Q' Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
( ^. R' ]- G4 ?/ i魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
! D7 r& `6 w7 L) z- ^5.39.217.77忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )0 _- a: }2 G" e3 r$ e- ?1 D
幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h/ }; [) \& k  M5 M+ u; o# J, {& S
蛋 1 隻 　 公仔箱論壇+ V" F6 L7 j3 G/ |( d/ S0 x
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、9 N) H% P9 r7 d# M9 ^8 G( V- ^
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb9 }: F& q* J$ R
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
8 A3 ]/ A$ j8 O3 O: o+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。& v, T0 N, h: ?* I4 o# }
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桂花糕 sweet osmanthus cake公仔箱論壇8 s- t1 f/ m$ U

& `- t( U; [# d( P, y& ]5.39.217.77桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 }6 X1 p* a  y' _1 w
魚膠粉 20克
. F  H2 F7 _1 H0 V$ [& d水 200克
  B, u6 i  F. U0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克 , {/ O2 \, d# F& C- b2 O, Q/ Y! V

8 e) }+ ~3 v2 c. v0 P8 P8 n3 S) |公仔箱論壇製作  公仔箱論壇* E! Z6 c1 |  W# n% C
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 Z; t1 G! l% B( N
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5.39.217.773 w# b8 M/ x+ j7 g1 Q8 O; p
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
3 _# F. f) Y7 w6 Q8 y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o+ _4 Y* V+ H& F8 c/ |' M公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.770 J, Q4 G% ]% B: I1 \/ d/ }

5 R/ u* A2 p; M公仔箱論壇9 N4 h- s" O$ Y; Z, U5 ^- t& C

/ ?! U# a) A- e7 \5.39.217.772 I( u" c; |( Q( ~7 h
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砵仔糕  Put Chai Pudding
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& y% i7 {. s( N, j' S* f0 \* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h' v$ `0 i* k# X: M公仔箱論壇粘米粉    100g* c% O1 k3 }3 D# j& T
澄麵      22g5 `5 N0 v! }2 t7 Y2 ?" M; j
馬蹄粉    10g
0 |! Y7 P6 X/ O0 Z  b% z+ f9 |蔗片糖    95g5.39.217.77- m* _! l3 R5 Z7 K# \
水        425g0 j9 Q: [' Y0 q+ _  A# D: M
紅豆      適量
4 R( V6 a+ Q" n公仔箱論壇1 A8 M; v1 d9 f: f& k9 ^0 i
& S. T, z2 z+ X) h* C2 Q, n9 _
製法：$ Z. n6 P  c, T6 N' O/ u0 c

) G9 `4 k. O# A" L. h5 w5.39.217.77紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
; n/ Q- U/ N6 k, y5.39.217.779 p/ @/ ^. L" s6 D; ]/ w
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
7 @6 K0 Z0 e  G- `, w/ D( V* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; ]" N6 C* P1 S2 ?5 }
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
8 L4 `( n1 t, L' Z" w( u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( k( @/ [0 Z% S
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& Y! W( K+ y/ y. Q" Z9 m

) O$ H- L' v4 ?% G公仔箱論壇把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
+ X/ R9 D3 Q3 r, U4 I公仔箱論壇
, ^) t' ]0 L6 }% I完成後，用竹籤把缽仔糕取出。, o- I: x; m+ B% U& h2 ^- ]

/ D+ _5 S6 P9 M, Btvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.774 B1 p# A1 S& @

" Y* }' g: n! [" A$ f& X公仔箱論壇 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
. B- K$ ?) C4 f0 a: d7 Y5.39.217.775.39.217.774 D* {9 H0 J! n* m, V4 g

. K3 ]9 M4 k( R' o* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {2 a0 z. y6 v" g6 F
公仔箱論壇) d. h4 G2 j( @$ A

3 U5 d! N9 q) L: g8 L- a  etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 ]2 F5 G7 i' \1 \' \, G