[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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, u# i0 N) ?/ ], X/ r, |# k: i! i! _
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb* Y" D7 ]8 k* h9 |/ W. n
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
5 x! V0 i9 z  {, S9 I""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) A- `, y" k1 ?! i

4 d2 p6 @1 q/ f$ X公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
( V3 {4 @; M" Q9 ~4 O# r2 P$ {( wtvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　& r; a7 a' V9 z7 r
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
% Y9 G( `7 f# {$ ~- `4 |' z& i公仔箱論壇4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇  `' ^* u1 Z: s$ v& t- E* G5 V
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( j* o& f' a$ ?
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
9 @: P  \, k2 G! k: q" h5.39.217.776]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇( Y+ e5 _4 N, l, f' M" f
       然後分三次加入拌勻.6 `3 |' l2 |/ l# b
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
. K$ L/ d- r& @tvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..& R1 X( h) A" S6 }; x: [
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
! W; {; \& A1 Y& z' w公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
5 n: h- `" R. z6 {tvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.
4 W( R" @6 l. N; G6 l公仔箱論壇5.39.217.77, e( E/ z% c% F  k( y1 X
/ ]- I, X& D7 u- c, n

4 ?' V& R2 E$ h0 E$ [[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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& Y& L) k* O2 w  O; F9 [' w; E7 U% f2 }5 g+ a; [8 A0 O* w
紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! }' B- B1 c6 P2 x9 F

2 m* Z, Q* @! I: o3 C9 m" E9隻muffin 杯份量5.39.217.77( I6 R6 @* ^4 D, f- d; o
材料低筋麵粉 60g
3 z; x& F7 p& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 15g公仔箱論壇# b) i' ?# g6 q; ~3 E3 {) E
砂糖 90g
! A) y# K; Q. M. r雞旦 5 隻公仔箱論壇) c: Z8 _; m! k& a# u
牛油 60g
9 a% O  \6 r) ~5.39.217.77云呢拿香油 1 茶匙. U& }2 P% e: Y  u' O* R
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個- c4 s$ p2 o; x: V$ q- `9 `
做法:
% I2 Z5 c0 X: Z0 p8 ^% X$ ^) h- U# q1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
& l4 J2 P9 u2 h# O  A* f$ O* i% m公仔箱論壇2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb* K4 e' X3 z) O! o+ F. ?" \
3. 旦白分3次加入砂糖打起公仔箱論壇9 w$ ?1 y" {& C
4. 加入旦黃拌勻
/ \) o" B3 |5 L- E# T" q/ k  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
, h. `' ?# y4 \6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻  [3 ?  Y1 T6 i6 F& ]
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
8 Z: ^' B$ C: K) O9 |3 z. p9 \7 K8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇& V( Z3 L* ]! Q; }
5.39.217.77: W& L% z  Q4 D2 L8 k9 U+ p, }

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椰汁紅豆糕
! ?8 c, }& p# g3 L# M0 M5.39.217.777 K" _$ o: a- \* j, t' t. x
材料:
, s/ Z: X: \* }5.39.217.77
; [5 U9 G! t. p# G% ~5.39.217.77紅豆        50g　   鮮奶        80g
) Y' {' w4 J+ Y3 h: h0 V砂糖        130g 　 椰汁        200cc
0 t: U2 Z9 c, f: R+ Wtvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625cc
& r. \) U' U& ], O6 l5 h/ D$ W5.39.217.77
) {- B# z& m7 P( D2 M' B; d公仔箱論壇做法:
2 V, f/ C8 L" m* `- g: @3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要! e- H5 f. u9 i8 [% S; Y6 D. L
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
5 H! V8 j0 ~- V5 h1 [tvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
  Y7 C! H( r; G: U# H  s5.39.217.77公仔箱論壇/ w9 J" c8 L; Z' `* |: G
溫馨提示：
; }' e' y% V. f! H+ |0 B9 c1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
+ H. S! K5 }# ?/ w' D" E公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
) z. l& o7 Y0 z& K公仔箱論壇  ^9 J4 K, f. f
tvb now,tvbnow,bttvb0 p' R1 J( o4 q% T9 o

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0 U8 k. a& i: T- f8 \+ L4 @% S( Q5.39.217.77
5 g( B! a! T( x5.39.217.77朱古力雲石蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb: J5 s# h' K$ B9 U8 U
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
7 U6 y5 m2 j& [* v( O2 Atvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [/ H0 [% N/ _, h. M
做法：
' b. {' \+ U" I; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇# q+ |. |/ v/ g5 [7 f7 w) ~
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
( w  N! t4 M# r# N/ ^3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B# s% H$ M8 u) L
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ Q9 h' q' d6 D) Z

" c% M: [1 p/ I7 s% m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }8 y2 U) n6 q7 N2 C9 G

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$ \% j" |2 j- I% i& T+ A公仔箱論壇6 ?5 o9 ^. b8 c( ?
""士多啤梨布甸""
# A3 z+ c8 ]: T: q6 u" V3 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  c% c: I8 ~; |# H; R
一盒士多啤梨啫喱粉 ( P! N: K, L5 ^1 F
熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb" [6 h6 }% Q" t8 O+ J
花奶 170ml
: D9 R% X" ]+ [# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒
% N5 j; w5 K  w; h7 H5.39.217.77
: a3 E8 Z7 @" s7 a8 Q, v將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 F4 G, Q1 M& t% z
加花奶再拌勻
7 J& S" @0 x4 ]0 ~, D/ R* q2 V公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。4 K( S  n2 L4 h: V
放入雪櫃雪約1小時
6 W2 Q# D  }4 S+ A/ a. a就食得拿！haha 5.39.217.77# r$ s* K$ @8 L/ m  Q; i8 b" ^0 r

% w8 v' M( g$ n* A) V* k4 V5.39.217.77$ W4 h& ^/ P- k0 S/ e

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tvb now,tvbnow,bttvb/ \& I; ^$ Z1 Z5 G/ [3 Y

& o* r5 q8 ]* @3 S公仔箱論壇椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇) l# T2 \, a; y/ s6 p
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 ^( B' ]% `
   tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 X6 Y, T7 {7 G3 ^' I
1. 糯 米 粉　　 140 g * `- J8 A  Q/ h+ ~
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
& D& s  U6 a7 \, }) t  X3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)3 _, U$ J$ b" k; n1 _+ p
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
5 y' ~, k0 N5 ]6 H1 b公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   5.39.217.779 S4 P; y4 s: b8 P2 `0 b
6. 椰 漿　　　 200 g
1 `1 y$ z* B1 ^) {( G* V7. 水　　　　 200 g   X2 A% V( r7 E9 _3 J$ N
8. 椰 絲　       40 g
0 y  G/ ~+ L% ]$ P$ C$ a2 S9 I2 x! A公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; f* I" h* q% v* v+ D4 Z7 l
, s- s' I  _; c, n7 c* i
製 法 :  5.39.217.771 f8 _  W  ]0 [8 ?$ X% J
    - Z3 F5 E) h" {2 }+ j/ _4 Q
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
& O& v2 W' F7 y" P; T2 b- T' O2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
" v2 p% L& U/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B  }$ W, B7 W' v$ m: j
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb3 b, ]2 G0 v/ R" u6 L8 J
   轆滿椰絲為止。  
7 V5 R/ H  `5 [" v, p6 T1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 y6 }. U0 \) i6 \# Q
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
8 i: S" v& e' L0 }6 u   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
4 T9 Y3 A. @5 J2 X% ]6 K$ _公仔箱論壇5.39.217.77- C- [& U6 A% n) o* z
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much - R; B  h$ w5 G$ X/ O3 x
公仔箱論壇. t! O. j$ a( O$ C: V' N
5.39.217.777 f3 t( X$ d6 j

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) g3 t+ U5 Y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷
( h0 g+ L1 W7 H2 b  I公仔箱論壇
" d7 Y4 @/ w, L- l6 i  btvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　) y2 U! {2 ?" e/ v1 E
材料:! {0 z) P2 E# N( n& l9 j' K$ D5 t
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
2 O6 V) _! Y; s* |公仔箱論壇做法:5.39.217.774 Q3 M  V9 E9 |$ ]5 i
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
- _8 r4 F; q% R- z7 s2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 F  L* x/ u
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 a  f% z7 ~9 N* b8 Q# f  X4 E
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，, {( n0 n! D/ J$ A5 y3 n
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 p/ h( g! R- [" E
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
( q# Y6 q* Q) @) H7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。+ N3 @3 r) n! d, z* k/ ?# ]+ M
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! o5 s, U/ v( |& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
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+ B+ f9 Y% u  o1 i: G$ I6 {批皮：材料：(6吋批)
! }# c. e$ L1 L+ R# ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g
1 y( t* P/ T, d3 _8 Z5.39.217.77麵粉...................................100 g
0 C# J" j0 K+ e$ g6 w  p5.39.217.77鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇# n0 b; y9 d' f# E; m
蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 W( \/ a" H8 N) B& M+ @% d! Z7 p
冰水....................................20 g
7 g7 B- j! X7 |1 H3 [. Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# a$ U% P. s8 w1 v
做法：" f0 T* j% F* J8 x. B0 d  {, [; t
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，公仔箱論壇- i8 f# p( K; o4 q; P
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
: w. |" f& I/ s& f. d0 P(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。% D+ B* B' O& q5 L/ C5 I$ s
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 f3 H+ y7 l& E# j5 `
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
# o; c2 r, w. l: P0 x(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
2 B8 n1 T5 v! w公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞
! }7 q( g' E- `公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb3 U, r+ y/ ]4 ]+ e! E+ m2 r- A
公仔箱論壇# K# o" {" b# a/ h/ |7 T6 z8 Q
芝士煙肉餡料：材料：5.39.217.774 @* Y+ v5 z" q! n: W" F  {
煙肉碎...........................100 g5.39.217.77! H. m6 ]0 R. U! f
洋蔥[切粒]................................兩隻
! K4 S5 }" I/ k淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb1 D( a8 w( F( K' a& h
蛋........................................2隻
- E* H/ j8 V0 H5 otvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 g8 @! r" w% h# Y# V4 j

* ~' ?) b% O; |+ g做法：tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 [+ ?/ _# J  H
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味1 G8 |* ]% k$ S# g) |1 G7 ~
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
1 A7 b! n" G7 [4 V(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
6 [7 J$ ~: z& M' q& m2 X9 x/ n" F(4) 焗30分鐘至金黃色。
7 w$ M& R7 ^8 @: X; q% C: j5 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p  J9 h9 H5 ?- s4 l
" c+ Z5 {5 }1 F+ p6 U' d) O

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5.39.217.779 W3 R/ y( n8 H9 x0 z5 c( Y6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x' F. _% L+ U
Tiramisu
; x- s6 n+ K( j原來有好多人鍾意食Tiramisu架！5 e, O) U- T) b, M) u0 G

( h) c/ b6 _# d+ x1 r, D: b( y' btvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 w% Z; j% w7 Y* H9 r
材料
, ]. @8 _1 r6 a) o0 s# b) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250g5.39.217.77+ [1 d4 f1 j, _0 v
淡忌廉                         100ml
$ S3 T9 R& H; w8 B* l公仔箱論壇糖                                  1湯匙1 j+ F$ b& n+ d
手指餅                          10條' w0 T, ]. j1 B* k: n0 E2 U+ ?7 Y4 r
Espresso                      1杯
) [+ g% b8 i. h8 ?* v5 O) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙5.39.217.77# A, k* \9 s. d9 p' p
可可粉                           適量
% V- a8 e( \3 E+ Q7 e5.39.217.77長方形或正方形玻璃容器一個5 V, `- f( S- _0 ^/ h& ~$ ?

3 p/ J/ [* H) z$ u+ W) V; m方法公仔箱論壇6 l: J* |4 [" `( T6 Q( G' j/ d+ b. Z
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
& Z  E2 d+ b' ?  g公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
' O3 M; f6 b  W4 M- k5 i<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' o/ N& V* |- u: i
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  I# h+ J, b
4.享用前灑上可可粉！) O3 R" T6 e( j! |4 H8 `, Q; x9 n& [

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# [+ ]3 A1 Z  Z- O: k
5.39.217.77+ B. c% U5 u& X
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 5.39.217.770 {, m% x) |/ L! x; d6 M  m
甜脆皮5.39.217.77: ~( Z$ {5 T# B8 ?% y; o7 Q  t
牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 g2 z$ K  Y" z
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb, o5 B2 i! M4 b* E/ J( o
蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; N! z$ u8 P" v! m0 y
花奶 14 克公仔箱論壇7 \! V0 v- R. g3 ?& n: r( w; ?
低筋麵粉110 克. }' N7 ^+ H' C' R

: s' V2 N, q5 w: O9 }) j" C' y公仔箱論壇
" ^1 Q* Y3 q( W  vtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
: ^* x0 P0 Y) `. z5.39.217.77滾水 150 克; x  l8 r1 U5 X3 b9 _2 {9 p' Y
蛋 2 隻
2 ?4 `3 V4 }) `7 f& E* `* ?花奶 40 克
9 T' v. O- n9 m3 q" y/ ?+ K/ k! Q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克
+ n6 J; R" b' }# S/ U  i& Z5.39.217.77
4 _9 g$ @) }/ O/ J# \2 {甜脆皮:
, B  R2 [1 T; R公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
) i, |! P$ x+ ?2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
: J: b/ w) e; x, O, \. F% i3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
* h" x& O7 S2 `1 ]% F' Z. stvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮公仔箱論壇5 _/ K& l6 r& M. {" A  Y$ s" K

# d4 B. i" y1 o( F蛋漿:
: G0 |6 c( W+ @# F5 M; T1 I3 J- _) G5.39.217.771. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
: ]/ @' d5 y8 L5 ~* G0 c2. 用篩過濾雜質及蛋泡) Q8 w& k% A* d, V
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
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- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.771 s. p: b1 d, u( F7 ^+ C& B
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
! Y% z; @* F9 j. e" o+ x6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 a# n) t+ r. b/ V9 N

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5 g, C, [" c. M2 x% n- E& ], rtvb now,tvbnow,bttvb""好味道格仔餅""12片
- F9 X3 w- E- E' v/ _, D! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 S/ |  `& x: w+ S
材料：
# w+ z/ {% o$ t$ B5.39.217.77100g    牛油<溶液>
; D, U9 p8 Q! y  z! v1 r3 r8 @5.39.217.7750g       糖
) Q) Z7 O) i$ m6 Y公仔箱論壇3隻        雞旦
4 a+ V8 m2 ~8 [. x: E" r公仔箱論壇200g     面粉公仔箱論壇2 c& a2 V8 ?7 n
50g       粟米粉. [6 L$ e' [* @6 U6 ^) e( o* D. p! B1 b
2荼匙    發粉
0 ~$ T  t" y  F5.39.217.77250ml    鮮奶
1 W! J7 k% e) X$ P1個         蘋果<切粒>
( f: k! X+ x& `1個         格仔餅机5.39.217.774 |5 b$ p) T( h  d% }9 \$ ^5 u. W
公仔箱論壇- u/ O4 U9 A7 r0 a# v: ?/ ]0 M
方法：5.39.217.770 }2 Z) h4 }0 O/ q3 `+ w( g
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.77% D  X) B0 Q  p4 c( L# m
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb7 A& @& s& O/ W  t4 \4 [
3.發５分鍾。
* T' @1 I$ A0 l% D$ g4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
4 L8 \# V. j/ c" d* H# W, E3 z8 N; ~公仔箱論壇5.39.217.77$ u  Z/ J  `- F1 l8 N

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& e6 U0 G; o% m( V$ b- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m+ N9 d, d- a6 K. H9 R# R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 w* Q4 H9 `" u" o7 Z3 [6 `
蘿蔔糕 5.39.217.771 W& k- e: }/ r

6 n$ v7 k- y8 b5 F4 T& q/ G5 o公仔箱論壇 材料：　
% L; c6 o' U7 |8 c粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: W/ R# Z# p% h% Z
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb& {# z& m6 S7 ]- I( {6 m$ U
水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb+ a& M% d' n# B' d& K2 H3 x
鹽1小許
& {2 F/ Z: `9 X; r% j; y5.39.217.77胡椒粉小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% M9 C4 `6 |" t9 ^- [4 ~3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# d$ H* a4 l: A( M" B' `
配料：
9 o4 a! U& {% h- [3 g蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
6 u/ J5 Q" X/ p; X$ u0 m7 L! D. ]5.39.217.77香菇三或四朵（泡軟，切絲）
3 u) n% E  ?  M  ^  ^tvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）5.39.217.77' C* H. p, e8 ~
臘腸1或2條（切小丁）。
( g! V0 _5 l- M9 ~; K7 ^1 J5.39.217.77/ ?2 A6 s6 m! C) k# J8 {$ r/ T
做法：　公仔箱論壇! J. i- n' i4 p
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。7 x' ~2 ^: U/ [& V
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
, O3 L2 _0 B; A  k' N公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 q' e6 G. {( M$ N
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。2 ^' m! c1 L0 I9 j
5.39.217.77, u/ O# d7 g: t+ G9 n  c, i) }  O

' k2 b9 R7 n2 G9 d- xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j9 P* C$ e6 w( g2 Q

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0 ?/ K! A- z$ ~4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [$ G3 P# K6 V""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
' o+ A9 H8 Z) m* w4 o- Ltvb now,tvbnow,bttvb* f7 S. P3 l% p' M
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
1 A; Q* F) ]4 X/ Z* v5 y
$ U0 i. u! W; ]; V. u0 c8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
! M- j$ N0 w3 i$ w1 k- H; v) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )公仔箱論壇8 J5 r, z) Q" E0 ]" R3 w  r3 z
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
- H1 a8 R+ W2 ^" ^- [- V  D2 D公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' G( F% s/ j+ M
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
0 |  P. k2 V5 Y4 u0 Y* \tvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度公仔箱論壇+ s( K" X, @, \* c$ q. U: C
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!2 x3 O+ n( w7 f" H4 }

  {7 H3 l) g, f& [6 g6 y4 d慕士：$ W4 u4 m3 a  Q5 V
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
, c8 n* q* o3 x# v& \9 e公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% |* R' ~8 e) d) Q' g' n. x
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 c) x# O5 A
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
0 S- j4 o) a  O0 H9 qtvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 E! `- C% Y
蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb# ^3 f, f  c0 S1 N* Z6 C6 D- I
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
8 T' l; G" w* n5 n4 V" |8 m5.39.217.77  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
8 _7 i! B! k9 u; {" M8 Y0 ~' c1 g# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb+ x% |0 i, r2 F* ~) F: a
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇+ ]8 I  c" W" t
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9 Z6 d3 R7 N, O5 P" p8 f% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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0 C8 r8 Y3 R5 L$ l. h6 d( O桂花糕 sweet osmanthus cake
2 @& j' P& P# ]" L! V+ y* `" b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 w* v1 }& Q' d$ `; e+ E
桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: g7 y7 n# `9 ]
魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~1 m5 i/ O5 D: f
水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb% E0 h0 y- A" y  t$ V
糖 45克
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# G( I1 H8 W* m5 m1 r& r$ |5.39.217.77製作  
+ e% [+ B" K, w( j$ H/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。& [% l9 y1 K( W( h$ c
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。tvb now,tvbnow,bttvb- Q3 Y  ~5 t% d/ R8 R
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇( I, X* a8 p: w* P
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha2 O1 d6 ?6 C5 c: a) A* H
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) U, M0 @9 a6 `6 xtvb now,tvbnow,bttvb
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3 _2 S- t7 u/ e5.39.217.777 j9 S. Y# Y4 y9 r' Z
砵仔糕  Put Chai Pudding
! R! B: d/ x$ U公仔箱論壇% R  J+ \5 l- i, s: B
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粘米粉    100g" h2 U5 ~$ z# Z' F3 b+ t
澄麵      22g8 q. ^7 X# ?( j# X% h/ R
馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb, N# b* Q% i; r
蔗片糖    95g
0 @0 f- F: F: h0 f+ g/ o9 |水        425gtvb now,tvbnow,bttvb7 U7 [! q. x7 K! j
紅豆      適量
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' O' t7 Q9 B% |

; r- `1 d# T0 J7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，' a( ]8 h+ f6 O4 m. D  W
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; C" t8 E! _: p- n! M
5.39.217.77- C3 K: o5 m! ~
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb, `0 _/ a! ]; t6 Q& B" c

7 @' S% f3 c* j( K- W2 P5.39.217.77糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
# N7 ^3 }& c' T" q7 N4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]' R2 I% Z) F( ^9 t1 ?1 Otvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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% D; w5 z6 W3 m/ v7 U' F: Q; Jtvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
' N# K2 P' N( P6 N  r+ s2 P3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) a# g. Z# u/ D$ D9 H" _
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。  s- w: {7 e/ B, y+ h

6 K0 z- z% b% W7 e0 F' X$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.77& X, ^3 a9 u+ q7 ]
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/ T3 a7 a$ L* }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 R. L& k% R/ v& y

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