[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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2 I- Z4 _- A( U; N) N公仔箱論壇& R; s# o' f5 K
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.778 m. e* Y* z$ l  v: c, s+ e# n
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
9 ~  S3 h3 Y3 E% }  O" E0 X7 D""朱古力雪芳蛋糕""
( B, t$ v! h& a1 }5 v, W
1 G$ l+ r# ^8 L" m+ V8 {tvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
0 h* y1 q5 s1 q% Y- |2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
) |+ W7 g- n9 O0 N3 R公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb% G2 m9 g) `" D) g
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
( \! j! M: h4 u; C, I5 p5.39.217.775]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇& z: Q' s& u# e/ T3 H; `, t
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.77! ?7 X& a& J  `& M' G. @
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
- X. N) {" S! Z/ i( ~( I5.39.217.77       然後分三次加入拌勻.; @# I" x: p" {
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.. j7 l* R: w3 _  n5 \- v3 X4 c" M! h' F5 p, R
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
8 N2 }8 s& N1 l- \2 _公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
# ^- i$ S- j- I9 T% r0 C5.39.217.779]    放入焗爐180度焗30分鐘.
: k) y+ m9 q  w, L' K& X- G$ P, b" f10]  出爐後要立即倒扣待涼.
/ X' ?; ?. ?* O0 V! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |! e( j1 x5 j* _8 j& G: F

0 B5 D; a, ?  w5 Z9 f公仔箱論壇公仔箱論壇$ t5 v$ K# Z2 E" p  W: D
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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1 F' n0 u, n/ \% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r* F/ c9 ?* {/ W9 l紙包旦糕
$ ^4 C0 i* ^" S/ u) ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o  s5 C8 [( Y: D- j; [
9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb& F, M9 k3 |7 w4 H8 K$ ?2 L+ `1 r
材料低筋麵粉 60g5.39.217.774 G: M# K) ?* Y2 X  o( W
粟粉 15g
' Y: d5 d$ V' o; _; mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g5.39.217.77, b' g2 J3 C8 K  V
雞旦 5 隻
9 L' r( A1 f0 E0 ?. ]牛油 60g5.39.217.777 G3 {2 |/ M6 Q' ~+ X
云呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 b$ _3 n$ j9 h$ n2 h
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.772 B6 I2 s+ n+ l) W+ v9 U
做法:
0 H) T% W% t0 }公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
3 N& L& L  ~8 U5 d2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內公仔箱論壇3 f5 M1 u, v% z( Y. Q
3. 旦白分3次加入砂糖打起
$ B: N6 I4 p7 D& U5 i4. 加入旦黃拌勻3 c- z5 F- f  \/ O) g
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
" A' P( _" Q/ D$ G: atvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
: u2 n: g9 {) G) G  S公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
, y& K$ i/ l+ i/ z" v* ]( g5.39.217.778. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕公仔箱論壇( N% W2 U/ U4 x. a! S/ P& v2 I  {
) k5 r. X! h8 I7 h
材料:
1 O4 ^+ n' n" L( R# x9 c$ l6 k5.39.217.77
; H7 \: k0 W" O9 N; I& g2 F紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 n7 H9 K% V) ?* u% g
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
$ h1 I/ C5 G0 Y+ `* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc
* r$ ]5 G! @7 o9 b公仔箱論壇公仔箱論壇/ e) ~; g9 V. A& Q( C
做法:
9 J6 C& _- i$ n" ^! ]1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb. F2 y/ N6 a6 R. f7 }% E
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.77* ?1 x" U2 M8 b$ c* S% C
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvb now,tvbnow,bttvb5 G( W8 D1 V  `* v

: R! h' o  q. ]6 r9 o. _' e' wtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
- x+ C' h$ U; V, F3 b2 v+ n  P3 [5.39.217.771) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
; g2 Z% r/ G' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
7 C1 L. r* S, ^& B8 Z7 x/ t5.39.217.77
0 s/ u5 |: N+ @. N6 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ l& K3 v2 X4 V4 `

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  ]; k( l3 c9 Y% s5.39.217.77
- z7 t. ^8 [7 |$ n7 d. G7 u% w6 A朱古力雲石蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb9 r; Z8 }" \9 z6 J) K
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
: L: {% W+ X* f) [5.39.217.77糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
1 y2 _% f. K$ e+ Y做法：tvb now,tvbnow,bttvb" g2 w0 N2 |2 G2 Z8 ^) _
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
& `" \) `1 h4 {% F1 F+ d5.39.217.772) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 V# \# k2 U( k: E9 L
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
* |* |% B+ S% k& o7 ~* g5.39.217.774) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成5.39.217.77! E, u0 n8 y" X5 _  b

) R# z1 M- m- ~4 m: X, Mtvb now,tvbnow,bttvb8 w- t/ k3 K, @! q& ^

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3 E7 r" x: x% X) \4 K3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) Z) z# L# j% Y/ x
""士多啤梨布甸""
( u- B8 N& [  l; x" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y" S& [! _+ N' t( C9 t% R8 J1 i一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇4 k; `! z* i& f2 m
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* p4 ~$ h* g' v3 A3 {' g: C
花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb3 a4 ?$ _5 |4 T. Q) ~& e
幾粒士多啤梨切粒" H# g5 s9 B) a' K" A3 e; C# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. H% H. j5 ]( S% Q3 B
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
5 p9 M1 N$ ?5 ~7 @; p加花奶再拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% w$ z( {. c. o: a# R
再加入士多啤梨粒。
# }' I2 E% t; \$ [0 V* p公仔箱論壇放入雪櫃雪約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ M; b7 y/ V& x. a6 I
就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 P' y; m2 W! \+ o
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& N* u3 A( N4 F5 V5 ^7 o. Vtvb now,tvbnow,bttvb
: R8 O5 @. _( ^, G6 ztvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb- l4 ?6 i  ~9 N- Z
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }9 C4 m; `2 t6 D% I  \  u: P  z
   $ ^8 k. x7 ]3 v* m; L) _6 e
1. 糯 米 粉　　 140 g 公仔箱論壇' Z6 @/ c- U: P  {1 U
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
2 ~/ L( j+ [" O2 A5.39.217.773. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
# E5 n( ^3 {7 Q2 G' h: q/ [- q9 O公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇7 `8 y4 C4 p2 Z; H
5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇+ B# K3 G/ b( q4 F* \
6. 椰 漿　　　 200 g
$ e, `8 C8 b. X. e( \/ F9 G5.39.217.777. 水　　　　 200 g
$ C1 p* j7 y2 U9 r公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# C: t2 C. [4 |& [5 V: ~
9. 芒 果          1 個[切粒]
6 l) S- U6 F: c9 ]6 v* x/ J公仔箱論壇
  e/ \8 F8 G6 J5 |5.39.217.77製 法 :  5 V  V) s/ f+ u5 |5 n; s+ `
    5.39.217.77/ M, x! m8 w; j' r
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
! \, i' {  V5 Z9 g2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
. `; C0 O, ^+ l& g: m. V9 p& D: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
5 W4 }' P3 e9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
+ A# w9 i* ?  U  A/ O5.39.217.77   轆滿椰絲為止。  
- g, |# Y/ W0 y/ L' Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! f; D" n& u" j9 S- E$ O
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
6 C6 J/ g, |  I   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.' M* n. H: m6 a* H, R

  m. j/ O# u5 R7 ^, w公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
0 i- T+ J& \- V4 y5.39.217.775.39.217.77* z. Q! H% P" o% P. V; O7 t

0 F$ I8 c, t' P3 ]5 z# ~7 B6 \

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公仔箱論壇0 `& W; ~3 p7 k- C9 Q3 Z2 E: J: p, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 `' I6 I, w$ z, O
朱古力旦卷
9 }2 S: h6 F, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _. P9 E. h+ _& d% z/ w2 {7 Stvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　
6 C1 |' d# s2 B* u0 O( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.771 `8 ]  b0 I% a4 S- a, A  R
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
3 d9 [9 N$ o1 t+ X" O9 s, R1 [做法:
, a; s8 }: B2 _5 h  O1 D1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，9 ~$ q8 W( z6 }! a8 n# [
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb9 e# ^; y* l# s7 S3 b2 w4 ?
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
! Y% n+ E- E# D$ e! D6 W8 y( }5.39.217.774) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，1 k$ E2 t& ]; H" f! H8 J8 s
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，1 o5 k& \/ V0 s& ~
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
7 d% S% j  j3 ?5 O; ]5 B# a公仔箱論壇7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。5.39.217.77/ a" o) S7 O. \

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$ r# U, r; w4 w" ^  U2 Z2 L5 ?""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
! R" t' g7 Y. N1 L
/ z. w3 v* w- f% O7 e9 c/ [批皮：材料：(6吋批)
; r: B9 W+ i- n* c8 N牛油....................................50 gtvb now,tvbnow,bttvb4 M  f' u- Y* q: V! h& v" C
麵粉...................................100 g公仔箱論壇6 k/ ~. ?3 t7 U; ?) ~) }! \4 S
鹽....................................1/8茶匙
9 o) T, q4 t3 K% W6 o$ A8 d6 t" _% m- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....................................1個
3 F2 n3 P% V, e$ R5.39.217.77冰水....................................20 g公仔箱論壇  c' O4 V, J( a+ W, v
5.39.217.771 ~( D8 c8 ]3 m9 X5 G9 V- \
做法：
0 ^. y! U8 h0 H& p! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
; u3 V" ~1 }0 q7 f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。5.39.217.77) {1 Y/ r" t+ _6 g
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
$ r. I% w* N! \公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
7 U/ p# Y: d( s' v(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
( x8 V$ @- j5 t0 ?  E  M* itvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。公仔箱論壇) I: P& l! [2 V9 K: `& g3 c6 W5 w, a4 n
(7) 用叉在批皮上打小洞
$ ]9 K& P! N+ V2 e, g$ r* c" etvb now,tvbnow,bttvb*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****9 Y: ?& ]6 L( M- X5 }1 R0 L
5.39.217.77& R) O. z0 W: A4 m3 _6 `
芝士煙肉餡料：材料：tvb now,tvbnow,bttvb% t0 s/ ]/ R- _" i+ B; A0 t0 X
煙肉碎...........................100 g% B! Q6 g! P' p7 e" _0 `! o" T. c
洋蔥[切粒]................................兩隻
5 Q4 P6 ]# ~8 r6 y% etvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml
; s- P  @1 h% F蛋........................................2隻3 H# B) ]! ~/ }! g* f) ^
車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇7 x* w: G+ ~/ |- \, L7 ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ I* ^$ v' B4 C( c+ t) ~" H* ~
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
( ?+ H8 f, b  u- D  R- ?9 Q8 T% Y% V公仔箱論壇(2) 將蛋與淡忌廉打均.
0 X( t9 L1 _2 b6 ~0 A3 Y2 B& y(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.5.39.217.77) N, X0 W$ h# Q" G  i; f
(4) 焗30分鐘至金黃色。
9 U. c! U2 \: [3 K9 T  z公仔箱論壇
& H1 R5 s, {+ s  Y公仔箱論壇
( `& k2 S, W! D; ltvb now,tvbnow,bttvb

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" K: O2 c5 K3 e$ D4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \4 t* K& p( L$ d* W0 x, o5.39.217.77Tiramisu
6 y# f& X( R. t. w原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
6 t& _9 T5 E+ Q5 o4 |5 i
  {0 P; C# m* N& A5 |0 p~~~~Tiramisu~~~~
4 K, O& F4 ]2 b7 W: [8 |, Y0 E公仔箱論壇材料# z* V2 w  k( K" I1 Q) o  h
Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇. F- ]8 ~0 o# V) ?
淡忌廉                         100ml% S. l; G' T! Z! i0 Q4 c  L
糖                                  1湯匙5.39.217.779 _+ q% L# b+ i! |: P
手指餅                          10條公仔箱論壇# B' K) f' s) |5 g9 j
Espresso                      1杯
$ R- i( J4 P# D% o  s/ W白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 q- C+ H9 L- T0 {
可可粉                           適量% d# a5 o* @$ h. C+ f  e
長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb3 I' z+ K/ x; N# l6 V

& H: U7 u( x1 Q  s" y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb方法5.39.217.777 R3 v, R3 \4 O7 _3 A) w
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
8 A! j) s8 W# ?# w7 B0 ]2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
0 w8 |% s/ Y% |0 b( ]5 g" o9 X<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q' a+ ]9 {8 Y
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
' E, d/ h9 t$ c- m+ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇2 m; K* B! x$ l' R% V6 H
公仔箱論壇1 M. I( U$ \8 @2 i& u

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lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
. @7 C4 I3 a5 D" D9 O3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T% z( R, b1 V% V公仔箱論壇蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
9 O/ w5 B+ i. y& D# J+ x+ ?0 R甜脆皮
5 U5 Y1 b1 S4 v: x: s公仔箱論壇牛油 70克5.39.217.779 J- E8 i' \: }) Q1 {$ g0 l
糖霜25克
" j: @$ U! W+ W3 P; j! S7 _公仔箱論壇蛋黃 半隻
4 |' U* `9 ?; s4 e; U5 Jtvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克
" R9 W% e8 F, ], ?* g2 g低筋麵粉110 克
& N  I9 C' a3 G$ W3 @; Y" J: gtvb now,tvbnow,bttvb
9 q0 |1 g: W1 H4 O  y1 q# R2 W- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |3 S& a  r* i6 v1 o& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿
: [; {( p! V9 C( }) }2 w$ p5.39.217.77滾水 150 克公仔箱論壇1 }  A- s5 A5 t1 _9 I9 h6 {4 X2 ]
蛋 2 隻$ `$ R3 x0 E0 S5 J& y+ }
花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb* y- ^3 ~  b3 b: z, r5 Y& z8 k8 k0 g
糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 O* \) r' J/ \! j3 y
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甜脆皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B6 b  w; e. ]5 Q" N* m8 c
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
* B) E. W% k# c. K- N: B+ v/ P1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& h, y3 k3 k  t; g
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
! _! _1 x+ W8 t8 T! E1 ~+ r( C4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
2 c. i' r* j9 Q8 f, a/ C; G' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S8 a& r# A6 f; x2 D! b/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿:
/ ]+ B. X2 b, W7 R5 [& Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
) P! R) A; C5 w0 D  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用篩過濾雜質及蛋泡
0 ^5 k0 m9 i0 E3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘5.39.217.77+ o: ?5 H0 W0 M1 L% x8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- h! Y' p3 D- g  ^
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5 I6 i5 N' N' z# s- x  ?1 J; m
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇+ s  I8 R  s" P2 }
公仔箱論壇( G# B) _9 g5 v6 `& L

1 V' s* e- ]2 o9 b3 W+ P; M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb

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/ w$ k* g' |2 P0 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 ^# a% A/ P: n# |. q; w
""好味道格仔餅""12片5.39.217.779 x5 g2 n$ S- p; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. ^4 {8 H- G9 z
材料：
$ C! O4 A2 V6 B: [0 |, [100g    牛油<溶液>& x# L' e) J& u* r' l3 _
50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 C7 ]# V) x, ?
3隻        雞旦
9 {* M8 C6 Q& ~6 A200g     面粉
4 j  o/ r  I! ?公仔箱論壇50g       粟米粉
* U) _- p) _, [: \) W公仔箱論壇2荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 d2 o" f& o3 E
250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb, b8 }7 @7 m& J- ^; x
1個         蘋果<切粒>
% c! O; f6 F; E. v) q8 V( D  G6 b公仔箱論壇1個         格仔餅机
( Z  A) U$ P! C+ s* }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 u7 ]. J# `9 C
方法：/ P) p* c2 q( `- ]. \6 O; t+ x. C6 }
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻% U2 m1 Y9 W6 B! _/ m" N
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀4 f7 E3 A/ o! B' l: N2 U$ w
3.發５分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb* ^9 y7 \3 L$ q$ X
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
) F, m. b- R6 g3 I2 O. Q5.39.217.77
* Y$ V& n5 _- c7 d' i5 ^! t公仔箱論壇6 t4 R# K0 B8 R' e" _! X5 x3 p4 _

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 e$ m, a+ r5 {  k9 H0 y  u
蘿蔔糕
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3 l3 N9 R. q; }2 G! K% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：　
0 l; {7 J( j1 ?: E5.39.217.77粘米粉兩杯半- g2 X5 U2 |6 p% W" |' F1 W6 w# J
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
  i2 k) r! \' r5.39.217.77水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 b' Q' D. K3 X' A. |
鹽1小許
& ]4 |3 o9 w( R9 t3 e$ Z5.39.217.77胡椒粉小許
. w) p) v$ `) |+ S' Htvb now,tvbnow,bttvb
, t2 Q# D+ Z& P8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：公仔箱論壇& ?" t3 O; u9 U. S1 P
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
2 h; u7 L$ A) e4 z5 ftvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c' i3 m+ Q7 z- I% f
大蔥2大匙（切碎）5.39.217.77  l" l# \7 u$ _- j4 ~1 t8 K
臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇0 s2 u9 c8 s7 j- Q

: d5 U( I8 s' Y7 l% p: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　公仔箱論壇0 S5 v( A# f& E6 E2 O3 a
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
2 @, o6 E' u* W  r8 r5.39.217.772. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
, f# W% w8 J* K7 L( S5 D0 k/ ttvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% S6 X; X7 d' q: @
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。$ s& ]7 V, N& p" O" [8 d" S! T6 |
公仔箱論壇5 W; g( U/ u2 c- O

; G; y) D$ L! C3 l) l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* X* d, z# f* L* R( ]& J: Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 R  W. b% I5 A1 |, |) m  U

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tvb now,tvbnow,bttvb" U. p8 z  e4 K
tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 M) e8 ?! |5 f
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
- m) n3 V  h8 `8 P, W) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y7 ~! E$ E4 Wtvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.772 J2 Z; z- x4 O1 ?. c

! d" z* L7 E# z9 a. |: \: E1 b餅底：$ p- X, P$ F* F- K# f
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
6 B$ R. J7 Z5 M0 q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )tvb now,tvbnow,bttvb9 o: f6 g0 o% e2 |% d" T* L
兩樣野混合埋一切.
8 T2 t. p7 U" U7 p/ b5.39.217.77將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
5 [% H$ ]$ V1 T將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
: k! D8 M' k$ H& v( A8 j3 \3 @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!5.39.217.774 `# `& S) C9 N. a+ k
5.39.217.77, D  x' I4 p7 O* W( P
慕士：5.39.217.777 ~- ^7 P4 n' `  B/ n) c
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb: F3 K: e# v- J$ R5 {6 j( ]
檸檬汁 3 湯匙 5.39.217.772 S2 b. p3 L6 c3 B! M! \) _
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x- E9 L+ z1 B
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
  z  p5 j0 x+ P2 d6 X" x- t公仔箱論壇幼沙糖　 150 克; ~5 A+ ?8 q8 ?$ s( I0 v5 }+ @
蛋 1 隻 　
5 Z) r5 j: _& r8 ^公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇' }/ N7 |7 ~" Q) Y' w9 [
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.77; |8 m# X$ c  Z- Y3 p1 I9 E- f
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
- E* X4 P* r( O# ?  t9 ?9 k: r放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.77& ^* h8 ?% G; u4 R4 a8 N  k

7 ]  n/ e5 P, U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) F4 h# Q; x2 v) u8 ]6 y

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: k2 T% @( a* M3 o' N0 U8 ]公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake
8 P6 I4 p& f& n% l% l3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# @, O- L! w+ z* H* a
桂花糖  3茶匙    p2 [9 |& v; l
魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 K) V4 \# p8 h+ X, _- N' b/ Z
水 200克
+ ?3 d1 F/ n! n/ P5 J: M" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克
8 V  ~5 e2 Y1 m7 ]$ \+ i0 z% f8 Z! m3 ~& t
製作  
% i  w; i  ^  D$ N2 T4 w1.水加桂花糖煮滾。
& i, i- o' S& T0 E2 z2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
9 q8 ^5 W+ m# x9 Z) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇. I+ D+ l' B% V. [* y: h
公仔箱論壇& i/ Y! @. p9 s' U% T6 g
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.772 P& `7 L  W0 X! V" _- p
5.39.217.77& o# b1 A# Z4 P9 U% n/ {
公仔箱論壇9 I% ?$ }0 F$ q7 R6 |
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5.39.217.770 P0 a" i% `/ H! ]& r. p
公仔箱論壇7 n3 o% D/ o6 Q* N; N1 A
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% P1 J$ L8 u2 Itvb now,tvbnow,bttvb) w; o# C. D. t
砵仔糕  Put Chai Pudding4 g) q# V! a0 D- z  \1 s! |! i" @

4 i2 ?4 w" ?/ p2 J  L公仔箱論壇( o9 `, |, R9 A
粘米粉    100g' P  m3 Z7 R4 ?9 r" p: Y9 v! I+ i
澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb  W; R/ [3 e6 Q
馬蹄粉    10g5.39.217.778 A( x: _" |+ e
蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb4 A! L; F' X2 c& A0 O( S( L
水        425gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, I; u4 a+ o* h
紅豆      適量
, n+ M" C  }- l, @  U+ Y7 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 W" F: }4 J2 {; x
. F5 a' n  I- J& a8 a! I2 d2 ]
製法：
4 N9 l. K2 V3 w' d( Y- Q  Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' S4 |" g( C1 H* Q; }: f* J
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb# C2 L' i1 S& M8 a8 e

+ H8 E7 W' I1 B9 E4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。5.39.217.77* r$ L# e5 K8 f0 C
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
  ^  l3 V1 D0 U+ ]5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 T/ v1 f% G  ~' E. @. ~9 {公仔箱論壇糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
/ W0 p2 E& U! b" q) @5.39.217.77
) z8 Y* k8 a- i7 f/ v. Z5 Q把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
; h5 ~' H' Y7 Z$ A6 [3 \& O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, X- c/ F! }" B. I1 r
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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+ k0 Q. p' _3 Y  p' m/ `% l9 f ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇9 l3 R% h) L( g6 z* }8 z
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4 ]  u# _6 T; W1 I! ~7 m公仔箱論壇
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