[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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* m5 O8 d( s" t1 r* o5.39.217.77
4 P. _5 i2 V0 f) G8 a1 {呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
) r  [8 @/ b1 N/ Y您地都玩下啦.第一次比個易d既./ O' x* v1 o$ T  d- ]& E
""朱古力雪芳蛋糕""4 B+ U5 U) ]' m

0 C0 ^9 k6 Z6 ?4 W; Q+ i' k1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
) E! ~- A1 d/ C" r7 v5.39.217.772]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇) t8 p7 w- {$ Y
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖5 G# Q: s$ ~( v% S: D( B+ M- C( H
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
' n1 _% _: N( y& d' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....0 d# O) A. m9 @8 `, H
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇7 w$ [; R; J0 ?* @( j
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
* y/ @8 f  `7 b2 Jtvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.
6 Z" }! }/ ~% u公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
8 c+ i6 r; x) s  t' ~公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式... a9 X8 U# r$ q2 @3 C% @' l" W
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
. p# W2 F- H0 y9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
1 k7 G4 J( R5 H. b- q: g: N, R5.39.217.7710]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb) k  V; a! }/ U% g4 [% d* `

* s& p7 o  p. @1 E: x2 ftvb now,tvbnow,bttvb
3 S* H* |/ b6 c7 E* a/ k) ~tvb now,tvbnow,bttvb: M* f7 {5 j7 D; X0 B
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.775 c/ u5 D3 H7 O$ ?6 b/ a: H" M
公仔箱論壇" m& z/ T# @1 f/ i1 m& j
紙包旦糕公仔箱論壇0 K# o' p! f# P0 s6 o9 {5 b

$ P: B! B# N1 X  H) Ctvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量) w. h# S6 b, S! _- o- S
材料低筋麵粉 60g
0 \8 x) {' n& Q' p粟粉 15g
/ ]- h6 ^/ S% m4 E8 b" |' z6 ?- I+ }( Q公仔箱論壇砂糖 90g
8 E1 h4 w4 u/ d2 H0 }公仔箱論壇雞旦 5 隻4 f7 |& V1 u8 E( E
牛油 60g
8 g% ^, E6 E- ~( L' s) F5 E# W云呢拿香油 1 茶匙
/ I% H% T7 t! i) stvb now,tvbnow,bttvb正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個  A8 T/ X" f) c% |6 j* `
做法:
  {. x" }: O) g1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
$ z0 {# z/ k' V* h公仔箱論壇2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
+ X# e) i: F0 b2 O& ~1 d% h+ `: gtvb now,tvbnow,bttvb3. 旦白分3次加入砂糖打起
. c/ |: E) J) ^+ i5.39.217.774. 加入旦黃拌勻7 `6 B8 P& f! l6 r5 d# Y! X  G* i
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! F4 K5 a/ k: z. o6 P
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻% q7 J8 Q7 @7 ~5 q! f* _
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇4 F( v' [8 x4 G
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
6 s4 a9 L& d7 G7 A/ r; r公仔箱論壇7 A/ m+ d; ^) H7 C' z0 B% ?# o

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椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 i+ y( x8 _0 I! {$ r. g$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 y2 I3 p! d: h* W2 P
材料:5.39.217.77) s) g8 G, p- n( \3 G. h# O( P0 c
tvb now,tvbnow,bttvb) J. R( T% W' c) H
紅豆        50g　   鮮奶        80g
4 k, z# v9 D9 f1 C2 A  G$ V+ O砂糖        130g 　 椰汁        200cc
) F) X" f' ?) e# e) ]& M$ ~' U公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625cc
) }) y% {4 U' [0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 B; [" Q% w6 v2 F
做法:
; |7 S5 m, I7 y2 c公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要" W1 A6 T: c. I7 |: ~# l
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
# C0 j/ O$ N" f: d3 p# h% ?, D! v公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
; P  F/ c. _& d0 C2 N# i
6 D5 r* u9 [6 `5 @3 n* q: T& [- j公仔箱論壇溫馨提示：
9 [! g" j- J2 L, h& o+ @2 t1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！5.39.217.77* e8 p% ?' @8 d- i) Q' i3 J( [& J
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb7 A3 E' A) z5 E5 K) d# n
1 @8 J2 \: k, }6 r& p4 }( a) k
5.39.217.777 Y& S( a: S) x/ X. N5 G

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. G9 o  B# X  G公仔箱論壇3 M  e$ G5 E. v7 X$ ^. I+ z
朱古力雲石蛋糕
; p6 k4 i. H3 C' [& g* o" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　' k/ }" T2 R$ y# s
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克0 a* x$ s% u7 D, V* E. ~+ _9 Y% F
做法：5.39.217.77' ~# d+ Q: ]6 I( B" g/ H
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻" }3 l9 j! R& t6 L
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: D- G2 S; P6 a+ a
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉- T: n# ]) s- z4 _! T/ x
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成+ \% o* x9 ], u  L% `/ }

: ^6 N1 y: M  F  \+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 k) v$ f+ }6 L- Z8 S4 |

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9 J3 q1 j  y. O0 @
""士多啤梨布甸""公仔箱論壇( i" `8 z' X. J1 v
公仔箱論壇0 i8 A+ @7 m& L9 U5 G
一盒士多啤梨啫喱粉
7 X  s: S( B' F1 [) J! o熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb. V1 s3 P+ Z+ M8 |, O) J
花奶 170ml公仔箱論壇2 r% w! u4 l1 T( E
幾粒士多啤梨切粒
7 P0 Z3 `2 I+ F/ Z5 }$ W4 L* U0 v3 b5.39.217.772 x4 e6 ]$ E5 S, P" F
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.777 S2 X; u; S) y9 B8 x. g. [
加花奶再拌勻公仔箱論壇4 B$ ?3 ]0 U$ Z* u
再加入士多啤梨粒。
% Z% o& d4 g" M! F+ I放入雪櫃雪約1小時% S. h* j& |  x
就食得拿！haha 5.39.217.77/ R; Q2 e# \& A! E! B
+ Q* {, _5 z9 A6 H& c) F5 Y9 G& P
- L9 u+ j) w( ^6 p

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: Q7 J7 P* [) J$ W3 }1 V# Y( p0 Q9 j! D# W/ D# f
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)/ p& d9 Y2 b1 a. ]
材 料:
# W% q$ I* R& M7 _1 ]; j3 m; l" h, \: _   " i/ J+ H! S: l
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ L' a1 n9 f! I
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)6 }- g( V/ Y4 K2 {% P
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
+ @+ @2 P* p! o5 ?) y% y  L公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇# Y' l1 l4 `/ W8 Q, c( k
5. 油 　         1 湯匙   
- j8 g, [2 u4 m  n& }$ n5.39.217.776. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb. G$ p; D0 P6 U1 C$ x  ~" c
7. 水　　　　 200 g
* `& `# x6 ^+ }) P8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ L6 z5 @4 _" _0 O$ h& j
9. 芒 果          1 個[切粒]
5 e, v, n2 ?8 H# F5 t# D# n5.39.217.77* e) o5 M# p3 a0 H$ l/ X
製 法 :  
& e6 Z6 F. O% R5 C. F5.39.217.77   
9 V  t3 p! H3 E4 E' |6 L& b& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
$ o; D. X5 v/ `& j' x. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  5 Y& K" }/ Y# m( I0 @4 C& @5 y
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
% c# T; @! O- Z, t3 Y4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 4 A4 }' x4 y" U  b4 T- n
   轆滿椰絲為止。  5.39.217.77: d9 c4 A9 a0 f5 y5 Q9 C: |- z

; c" H/ y! ~1 J3 i   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
) C" {8 Q* o* r! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇. c8 [: ^9 O+ ?1 D6 T- P
& ]5 \5 s" i3 w! U. N' ?
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
  G2 C0 `! s) z  m. V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I$ c9 B1 h3 t. a3 s& t3 h

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公仔箱論壇& m6 L+ q; _9 |9 p
朱古力旦卷
7 Z8 F& @5 f" j$ Y: z* o公仔箱論壇, h! k' D. H* a; e! S6 [( v) k
我用日本棉花蛋糕　
) i  ~8 a: l; |- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 d8 t( J% U$ i- m2 V* E牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
4 J; i& Q  w; @& Etvb now,tvbnow,bttvb做法:# [( p4 s6 M" V- Q" u0 Z. k
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.77* Z: c; r2 H6 Y* ^0 p
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)公仔箱論壇( p) [5 R# r' J3 I! P% I1 E) r
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
2 }' W  O7 h7 n8 D9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.77- M) X& a2 ?9 k
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 m( `2 k, F0 c' ~3 L
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，# e# D9 }; h  ]
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。( K" D* l1 ~* S& ]/ V2 I& B$ Q1 c

/ Q& d6 V: Y) P- b0 c4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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( Z3 W4 `: c, J7 ^. K+ I) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# F5 o. O- R1 a; s
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇7 d4 S# X( [& b% U  N6 y' W0 A

/ g' v5 q4 }: C! E1 H# v公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)
. H7 L) c3 Y1 W9 J# u公仔箱論壇牛油....................................50 g公仔箱論壇+ n. C- f" i, a2 y* ~
麵粉...................................100 g
9 [6 B& Z2 L% J! q5.39.217.77鹽....................................1/8茶匙
- s- D3 \, `; g9 D) a% U1 e! \* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U  U' u1 f# H7 r
冰水....................................20 g
+ _6 E! T* }9 \3 d( z/ ytvb now,tvbnow,bttvb
: O( K9 t( o6 g7 f* v  {5 D  T做法：
! o! B) W/ A3 M$ x5 w% @5.39.217.77(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，, m) C: k1 G9 ]( M. C
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
/ w% k+ g' B" h(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
% O5 e( @- _* g) i' d3 v* A2 V(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
# {/ H" M3 G4 g6 o8 a; U( a/ f/ R公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
0 Y; d2 R# r( I' |2 Y; J, L8 F9 ^(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
2 w+ j7 h# H$ N0 U: H' t5 k3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞
1 M" p2 Q% ]$ B/ e* W, ~& s5.39.217.77*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****4 M& |7 h' }, T2 U/ E  Z( W' F

% c5 B: o& X+ Y+ u. x芝士煙肉餡料：材料：
' `$ ~/ t* |' y1 y5.39.217.77煙肉碎...........................100 g5.39.217.77- R/ {3 N) n" s! e4 r: b; c/ S
洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, _4 A( c) o) r/ ]/ T
淡忌廉.................................200ml
$ H9 e0 I# i  `4 g9 T公仔箱論壇蛋........................................2隻0 S& v8 m* v* m2 R& b
車打芝士 (刨絲).....................20 g  e; x7 w4 X$ I9 o

; P" ?. b% W, Y. f* stvb now,tvbnow,bttvb做法：
  z- M3 Q% [6 j2 s3 n+ ?(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇5 a3 m7 Q* ~# I- Y& Q9 B! C
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
5 ^0 W' A) e: b% ]3 {(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.7 ]; v/ B! t; B0 T( P7 q
(4) 焗30分鐘至金黃色。
5 D1 L" U! T" ~0 o% X2 A' ~% g6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m3 X9 D  O& U$ x( k

6 R& v. |, ~6 O' Otvb now,tvbnow,bttvb

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# O) x) C- g. n8 i# w" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @0 o; q# U5 T  ptvb now,tvbnow,bttvbTiramisu公仔箱論壇0 W% q7 Q' l* F+ e2 K
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
- K# O. z+ l' P" B( G9 g5.39.217.77
' [- q; a# ]. M$ q~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb& U( Y& A* s2 m, _; b
材料
! q& {6 B% I" {0 [Mascalporne芝士      250g
  j& ]$ s9 [, C2 W$ G" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml
3 v% f6 T# U( l5.39.217.77糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I% k9 K% {* j) w2 S' K# l* e
手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb" o* q/ v( c8 ]# U2 U
Espresso                      1杯
1 r! b. V* c& S& ttvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙5.39.217.77* n0 _0 R- z% w$ x7 O
可可粉                           適量- _: n) v0 ?6 [- H
長方形或正方形玻璃容器一個
  j7 _1 R  e* L' h5 A  u公仔箱論壇 5.39.217.77* w( W9 E! b' g" W
方法
0 X2 d+ g+ i, \5.39.217.771.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
9 D* j5 W* A7 K. Z公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5.39.217.77$ O: T+ ?- W( R7 Q' h; N% A" K
<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o9 d" L% l$ N% |( c1 ?: t
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
3 _4 d- p) e! n# f. N, L! ^tvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！
6 J+ f. I6 r' z, T: F
2 F& K+ W( U# @! ^  G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( m7 W; f1 G, i' W" Z+ x

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
4 N& @; [3 ^- ~! p# `# _5.39.217.77
' \; V* \! {' d9 q5 A( |+ ]# Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 1 t! I5 \; d8 ~, ]5 w( A4 f
甜脆皮
, C2 w0 ^4 F$ W% P, w1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克
& K# F  K; R1 ?公仔箱論壇糖霜25克
( b7 X' s  e( s+ R9 D6 _7 @' L5.39.217.77蛋黃 半隻公仔箱論壇1 \4 A( K, a/ |) x9 S6 U
花奶 14 克5.39.217.773 e( _' f  _# W6 f
低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb9 k# T2 q1 U5 W1 j' h2 J" a  n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x; @0 O  j+ P) c+ N

. A/ i. \; z1 H( @# z6 p+ {tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb# b2 q: A9 U1 N5 X; R5 ]
滾水 150 克
- S+ x  {7 i7 F# j公仔箱論壇蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ b5 U7 O4 h& o- Q, G: X
花奶 40 克
* q0 s3 |( T/ [' S: s" ?5.39.217.77糖 50 克 公仔箱論壇6 v2 C2 C+ P! b. [  E4 y1 R
+ W& N0 N2 F* ?+ Q. }. z; L
甜脆皮:
! p% j% H6 u* l# r7 Q! gtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
/ \! C( j4 G5 v& C/ ~$ G2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
8 {( x6 Y$ o: w! r- w3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 ! z- |+ b6 f2 A- l% c! f: J2 p
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
# A2 ~" j2 c9 E7 @( O0 b# S: k公仔箱論壇
0 y2 t$ t7 h. q$ b) c蛋漿: : Y: M4 `5 E+ e* U
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
: @2 l0 D9 W9 j/ |# j9 b2. 用篩過濾雜質及蛋泡
' c* c7 t7 z: t( ?/ f公仔箱論壇3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘" k) i9 h0 {- C- B- ~5 R: Y# W

- L; J4 K. y# X$ }) ptvb now,tvbnow,bttvb- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
- _& I6 [' Y- N# u6 f公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
. k5 L. D# Y' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 V. {; c- r$ l9 k5 w4 q" O5.39.217.77

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. P; x9 m7 q4 j3 a$ k! Htvb now,tvbnow,bttvb4 T1 i" S" }* n& W) P& q
""好味道格仔餅""12片
0 e' n* ]) B/ z" b% M! Z) q3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; S  i) E! U& Z
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 L8 h* e3 z5 M0 x- t) K
100g    牛油<溶液>公仔箱論壇1 v- x4 u/ O; o- b
50g       糖
( e* Z8 f6 r  l- J2 D; ^5 F  p3 d3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 p( e& q; u( V( ]+ k& @
200g     面粉
+ i& W( _$ v* K1 B. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       粟米粉5.39.217.779 D7 e" ^/ S3 x& L- s8 V
2荼匙    發粉5.39.217.77: M; C3 j4 x2 e5 l4 B# {# s
250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 f0 q' x$ V5 r& T0 F! @5 d
1個         蘋果<切粒>3 V% B2 n+ s1 J$ P4 H- e
1個         格仔餅机5.39.217.77( o$ C4 J5 y2 A- v, G! m/ M

6 [: z, w% C, E/ w" w2 o* Y公仔箱論壇方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g8 T& Y9 g4 p1 b# W8 D; u
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
0 _4 w, |3 r) J$ g" i. U9 `/ @tvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb2 L, z; l( ]: k! \- G7 A
3.發５分鍾。6 S" ?2 q( O/ F8 \8 |7 y) @
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
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* U, I( c( a* M3 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* q: m% p$ }0 p0 g% M( r2 ~/ o4 G& V
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& H; g+ M7 T# T1 U: C. {2 f2 z  u8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔糕 5.39.217.77, S  C. z; w1 w
公仔箱論壇7 h% H1 u' M% [3 F# ]9 a5 m9 x
材料：　 5.39.217.77+ F( u" U- o: `
粘米粉兩杯半
' g5 T1 a' ~. F* `2 V9 M5.39.217.77白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.77/ n, Z' ^+ F7 s/ v: B' s
水2杯半~3杯
% G" o8 V% J: B7 Y( X& x鹽1小許% F5 b- v$ _" Y: J; t* k9 h/ g1 X
胡椒粉小許5.39.217.77  r1 O# g8 y8 G, o0 e: A9 p% s+ X

& T! X& C; k% r! B/ G5.39.217.77配料：
) Z4 ^# V4 Z9 r, B8 p6 h$ j, vtvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb: C  f' W( V* J. D' U5 Y; V9 n
香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb& u  u/ J* m  N, f
大蔥2大匙（切碎）
1 `4 M: v& N, r9 `( i' {$ F1 {公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。
2 @; M* o$ w# Y; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% V/ ?6 m! a3 E4 D- ~7 @
做法：　
2 z2 Z0 V1 N) I& b" w7 a2 V0 B8 `% \tvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb& x/ Y, ?( B) K$ `
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
. V$ T4 d) H1 n9 G* S/ ?5 C公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
$ T1 A: ]! {) h  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
; ~% T8 j# x  o2 ?5.39.217.77公仔箱論壇1 D  Y' l4 {, r- ?
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8 s: i0 k& m: ^7 ]6 j% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B) h9 o; p1 @! d
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- ^6 Z2 k  ?* D公仔箱論壇
8 Q7 K, n* X% y0 I. P""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"+ F/ s' G8 ]9 ]- E5 {0 x6 M
4 L2 I. @3 ^% J: y
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
5 X5 f; D4 g7 g0 W3 V5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 o* L$ v7 P5 w) p
餅底：公仔箱論壇% l* i, p+ y4 W; ]* l# I! {
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
- v9 a* v& l/ Y- S! D7 i3 L9 V7 Stvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
9 E; M  i' N5 R. ^% O3 O兩樣野混合埋一切.
2 h+ i  Q- t0 g9 T& w將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內) m6 x! a- c0 i/ W7 ?1 A
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& v$ l2 U8 m
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# b" V0 j, e5 D3 K0 e

- j$ j/ R( E6 B公仔箱論壇慕士：
6 u& I: a7 _) C6 S- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X) ^2 R) o' ?; X3 v6 e
檸檬汁 3 湯匙
3 o) Q4 e8 ~' W$ {公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
) T5 Q1 ~( F5 `( K3 k- q: g忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇" A1 p/ X0 Z5 _  b  r% |( b
幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb. F+ c$ V4 u. H8 @3 k# t; j2 p4 S
蛋 1 隻 　 2 Z& {/ i2 Q& u- g
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、, z8 ~- i4 ~/ P/ w  \
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
# x7 [4 ^" W- f9 l  C1 J*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，' z7 y+ ?* D: c! h" ?! K  b
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
, X# m% U, H( O1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V) K" \/ I+ G' g) U2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 u8 ?& y: K0 k: Q- `

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8 Z* @$ @: [4 r. N6 D/ L公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.77" K3 q) @% ~+ g# t4 o& Q; c& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" V/ T5 A5 W) j  {- l* R
桂花糖  3茶匙  
) N* b: O& U$ Z! G' r+ w  C( F' R! R5.39.217.77魚膠粉 20克
3 l  t1 ~% {# E: h, n/ Ftvb now,tvbnow,bttvb水 200克 5.39.217.776 j* i: L8 l, w5 I
糖 45克 2 P2 w+ Q+ R1 Q& ^& w! T$ h# k

4 y: U: J& c, F; u( ~+ @* Ytvb now,tvbnow,bttvb製作  
: ?/ K) v# g3 P6 a4 E; c1.水加桂花糖煮滾。# T1 x: T- l. x' A
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。. y* ^: ^8 C0 @5 l4 h4 a: P2 Y
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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+ R+ |! G; `( K公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb7 r% V' b0 |+ L( E. ]! Y

/ p9 i; `" a$ ]0 ~- P  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V  |. @7 o$ P5 h! X

7 N* O! l4 S0 E' D- H0 d5 R& otvb now,tvbnow,bttvb
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' T+ o; t" X* j' ]0 x公仔箱論壇
8 c6 v" f- ]: q3 U公仔箱論壇

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公仔箱論壇8 {" m$ Z8 Q# O: H/ r

/ x" E$ u) B, w$ l$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.77* o/ B% f* K8 U' ~

& H& B. D4 C8 f  z  a1 [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 v# J* D1 _! y5 V% c
粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb* @* g0 w4 z* y6 n" P: X
澄麵      22g
3 L* u7 h2 a& ^' w7 ^5.39.217.77馬蹄粉    10g
& Y. S( E4 w6 m( B, w  g: J( \4 C蔗片糖    95g
: O# v+ H3 E& U5 G+ B水        425g
+ J3 B0 G1 K- M紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb/ X  j& l4 T7 D1 @
tvb now,tvbnow,bttvb( U) l" V1 S* K. N

+ b+ M$ z/ u: p9 ~6 ~0 c3 s- Q公仔箱論壇製法：
+ S+ J- M9 G0 v/ N9 S9 A( x1 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 `4 C; d3 V+ {& _+ d, H紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，/ f4 l" V5 k9 F: t5 C" E9 `& O
公仔箱論壇  K8 S- w6 K6 O1 u+ _7 B& }
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ b9 x+ T2 Z0 b6 J+ s5 y% r' l/ X: @

2 K- u, v4 a; B% B4 O7 b300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
( S0 F$ |. y; f) m4 H3 V5.39.217.77# |/ ]. o) P3 }1 R9 t( V
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. Y! A  m  p# b) ]: u
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。5.39.217.776 _2 b; p9 Z$ {2 i* D1 f

  ^8 E1 _. Z1 `, atvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
, E3 _# u9 o2 k' _6 e4 \$ d# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a* V" ?) J8 z& g0 m) ^5.39.217.77**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇: F' c9 [- A8 C% n- P* }
8 Y3 a% I  I  ?
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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