lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.tvb now,tvbnow,bttvb% q0 S2 n( w2 V. M
做餡先: p6 R6 s2 p2 U2 F) H( ^% f( T- {
首先我地需要
$ F5 [; s8 J7 m- I0 c; B4 l" O公仔箱論壇1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
0 m% s; j% y: A' z公仔箱論壇2..工具 沙布、隔利、刨
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0 Y1 s8 r) W" I5 J) B) ?tvb now,tvbnow,bttvb3..幫隻菠羅刨絲先，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 m3 D+ X! @% {
4..要用沙布隔去菠蘿汁.公仔箱論壇. I9 ?8 T4 o3 q6 w; M( m
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.公仔箱論壇2 l5 m2 r3 |# x* _, Z
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙公仔箱論壇0 a$ e9 _, p8 V* h0 J% {3 D
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvb now,tvbnow,bttvb: ^" S. V4 e& W  L. V. r) D0 Y
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.5.39.217.77- r. j" \, Q: S/ m3 w. l4 [5 m
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2 M0 D9 F3 X% d  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做皮嗱！我要需要tvb now,tvbnow,bttvb8 i: [& d9 Z- m1 E. t$ D
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
0 u+ H7 t( h! `; P; a! u2 P5.39.217.7710..牛油和 糖霜 打均5 B4 B: ^6 W9 R- }1 I
11...再加入低粉 和吉士粉公仔箱論壇1 r3 ]0 y; t3 }2 u! e
12...把所有材料搓成麵團.
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- |- V9 m, c' B$ F9 v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ l: M, @' H8 s. p0 e
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ _5 ]$ Z+ V! ~, n
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 R/ H! \6 i9 _/ A1 n
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
# A" ^+ }6 @  l. N( P  p16...用掌心一壓成形
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1 C; B8 x+ w& h% E( {( L2 K$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.5 p  W) j0 _* y$ `8 s
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.( z5 W, H  O4 x1 y. m, P
18..金黃色靚仔出爐.
) R  I& p, R- p" G2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19..放上鐵架待涼.tvb now,tvbnow,bttvb6 V% s2 k* j. V! o, B+ ^" k
20..包好就可以送比人拿.
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5 @- V# W- [1 t" i* n" v2 f公仔箱論壇~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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材料方法好間單.tvb now,tvbnow,bttvb5 x) ?. ~& Z0 b) L' G

0 Y! I: m! u1 t0 O. _" _: ~' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。/ t0 R7 A+ r3 ]( s& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 L8 W5 N: X! f+ o0 b+ g6 ~
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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7 i5 x- @, Y- ~! M3 otvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
  T9 }4 @( h& U$ f公仔箱論壇公仔箱論壇/ z4 }2 J0 T. ]% R" t0 h( S
4. 封好放入雪櫃30分鐘。4 ?% ]9 T4 b. h; `

; Y. n# y! ?" f0 u5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''5.39.217.77! {2 T3 s: G9 b9 p2 r0 M5 [# r6 m6 k6 }2 _
材料： (6 吋蛋糕模)
9 K, y2 x! t. w& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅底
3 k, F% J8 L2 F2 ?2 a% U3 F! w消化餅  5 塊公仔箱論壇8 I2 f' N5 R3 k
淡牛油  30g
( U& ]7 f  c' X  S, D7 [8 b, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) R5 l& g) V
忌廉芝士 250g
: E% r4 H* n. c  n4 P# i% M/ b糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i5 `& z  x. k6 P( C
淡忌廉 250g
. S' C$ N. m8 E) p' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2 茶匙- n: m$ I1 u$ R0 S
水 2 湯匙
3 f9 G& g& r- W( M" P% Otvb now,tvbnow,bttvb藍苺果醬 60g
' T% A6 K+ X% ^5 d: B  b飾面隨意設計
( m4 j- C! [* a+ Z) p7 ^. l* k  }, Z0 p- q
做法：
$ V" e9 u! R, S0 [/ C1 |$ ]' n(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
# ?) C% \5 D" o$ _8 T4 J$ w+ L. w1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。5.39.217.77& S" U8 H9 H2 U" c3 a8 Q
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。" Y8 j2 L  Z: c8 \2 F5 g, }8 q
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
* J1 V) T0 z4 S5.39.217.77倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。tvb now,tvbnow,bttvb' D8 u/ J, Q% k7 `
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
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( L$ j6 _% L9 _$ r2 {6 e. ], ?5.39.217.77食物參考自~美味DIY~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; ^( t6 R4 m+ x$ ]
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm! t+ O+ }4 z2 X$ I3 C

' n3 O0 o8 o# n; p' `$ }# wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 Y! H: G* Q, o4 d

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lux1261

紅豆糯米糍
: s7 T) b$ K8 i) {. ^, ~5.39.217.77呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.( w: r, d6 [$ ~; }8 A

; g" g1 j1 C! H0 e& H送比你地嗱.希望你地岩使.公仔箱論壇- O, t1 b3 ]7 v& Y# w' k

' a: O/ e" b+ V1 @) c' B: }糯米粉  200g
! M+ I- c$ V, [4 p! y" m5.39.217.77澄麵     100g5.39.217.771 m$ G5 X- R. N9 t! t
糖        100g8 S& b! X' u& q' t/ e0 F; p. L
凍水     400g
; b/ x9 A( T+ b3 U3 [猪油      25g/ x1 W: B" e7 @  k
5.39.217.77& _0 R/ d$ y! B: l& A
全部混合放入大碟中.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e+ R2 w9 b# y" I* R
蒸15分鍾.
& I% R$ j  I1 Z) `* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁熱用機拌勻.
/ ~3 V9 M9 B; }5 i$ S攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇; H$ a1 l+ X1 n4 g4 e: Q  O8 \
包入你鍾意既'餡料'.
3 f1 G+ v, Q7 J6 _& d跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ A- q  x$ P( g/ c
tvb now,tvbnow,bttvb3 u' G. o+ u# r9 m4 t
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。5.39.217.778 j2 B- }* t" M: X2 Y' K
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
% S! F* J% u0 w/ b1 ^0 d到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 ~% J9 I" M$ N
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
( }8 ^/ D- d$ i* r6 J( L. M5 K5 Q# x$ X8 x8 c
材料: 7 |+ e0 d3 g8 J/ h
♥馬豆---100g 5.39.217.77. k6 B+ f7 f- f/ k" F
♥三花淡奶---170g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M  X- r& [% a; l& \8 C
♥砂糖---280g  6 T$ ?# w, L" A, b' U1 H5 H) t
♥椰汁---1罐(400g）* u! P9 w" i( E' z5 K/ A  h4 H
♥鷹粟粉---170g
0 p+ K8 g, P& T# q. R1 a8 g( ytvb now,tvbnow,bttvb♥清水---5杯(1250 ml)
2 K, i: e4 R. h
/ _* N' J) U3 @) X3 T做法：
5 a* q. `/ t$ x: k! M/ a' T♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘5.39.217.77+ ?) Y5 ~3 w3 B6 m, t9 v
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb7 V* R: D: V/ l6 v; h8 a
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
! |0 ^8 X' ~0 R& Z% s( b公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
  |. ^( Q! k3 T) ?) `♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶6 {/ `! w9 U6 ^0 K
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ J. \9 z1 T; P5 R0 }5 {
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
8 B+ K7 {# C$ S; u2 u/ N; K* v2 {待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥, K/ I, `: [+ k% t
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！tvb now,tvbnow,bttvb  M) |5 ]$ f& O2 ^. s+ l& Q6 Z0 A
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1...做個原味蛋糕体先
& P# v: X# t$ K3 Y' m$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜5.39.217.774 q! W5 u: a1 b3 Z: x
材料 :
3 r2 E1 s- {, N" O% [, g, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 5.39.217.77+ A3 @8 B. }+ o
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
% b4 a6 C) W0 p* B5 h1 W" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 公仔箱論壇& ~5 r' t9 w2 d# P+ p9 U
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
% u/ j8 V6 F/ x& o1.焗爐以180C預熱10分鐘.
& _7 C" f, o1 |7 w7 g公仔箱論壇2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊." [/ x  x2 Z8 w
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇3 U9 y8 N5 K$ E5 w
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! I$ R2 s: ^2 L7 e& g# e8 t( H7 v
    拌至完全混合.公仔箱論壇/ B+ L0 D! y( S5 J1 L! s$ Q, p
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.5.39.217.77$ C( D+ z. l# i0 l% r' w& g
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
% ], Y/ U0 E  M9 t6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,5 h% N9 |. H% J
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.- x+ C- K8 X* D6 v  `! b+ n# N
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
# [# z/ N5 c0 w; P. J1 K   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.5.39.217.77/ i3 z8 Z) u' x9 `6 z
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2....甜味栗子茸150g.
. r4 X; X! e8 C: c) A+ C公仔箱論壇3....忌廉 150g打至7成.
, `+ u, `( {  M5.39.217.774...將2和3混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ R8 Z0 R( k) H# w& `

4 A' ?# j; v' y6 o- z5 `* ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ ^/ v+ F9 r6 I2 l9 v  `# h' ^
5.39.217.779 r4 b0 w1 {" @. B1 n
5...將4完全混合打至有汶路.
6 b* j3 g6 J* @# j+ ]/ i; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6...準備長面粉棒和間尺.
# a* Q$ i' I- j7 Q# N% |& b+ qtvb now,tvbnow,bttvb7..在旦糕上楂滿1/2的5.
6 l8 t* `! i- ^2 W2 X2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.5.39.217.77$ ]. [; P- K; M4 L
放入雪櫃定形一小時.
8 x' \# \# u, Y, H4 D1 R5 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 t4 f. d7 ^8 O' ]  X
5.39.217.77; N$ X3 }: H% r& K
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
# l9 p' K. J. a# V( `# O10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
8 l" e) _9 N( |* ^8 I: U, I公仔箱論壇11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
. v) I% z, k# i$ j5.39.217.7712...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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9 v6 ]2 C/ o; b公仔箱論壇朱古力慕士& B: p  L( \+ _7 c3 v" p1 I5 d  |7 Z
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1...6寸模具) S1 h- ^: ~$ ~5 C/ b# `/ n4 ~4 N7 V& k
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
0 {( I+ d5 n# S% V5 G. W3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.2 X- c9 B  R, i# _. k2 e
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.tvb now,tvbnow,bttvb) c4 i6 m: {+ ]0 j( o( D# p: T4 I
公仔箱論壇  ~+ m6 R9 ~% u: r
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，tvb now,tvbnow,bttvb* u# h* V4 x, u% D" z' Z' x
6...牛奶90 朱古力120g.5.39.217.77% _$ A( B3 S; }( K9 \
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
$ J0 S) ^8 t1 H4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb( n8 L5 F- r. i5 P/ Q

0 e7 `( [  |4 v' G5 x8 }( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ^' x7 _  n5 C
5.39.217.77; \. }& u* J! B2 t, J/ V
9...朱古力醬要拌至完全滑身.) |( F, e7 j0 J) Z- d
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.' q5 @1 j, T: v  r& N3 J# T
11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 W" l) E3 n' d8 C
12...將150g淡忌廉打起.# [6 M# `4 u2 r* H( F& l4 _
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" M- s4 p! y4 k13..打至7成.5.39.217.77; K8 \9 p) Q+ K
14...將一半13做入11中.拌勻.
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公仔箱論壇3 u5 N! M" ?# z- f

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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
# d* Q7 g6 [7 C, D$ M% a.放上現成朱古力裝飾，完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R+ f5 `9 w5 n2 D6 t7 c

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