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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇& H0 c& f$ o) @3 [' @
做餡先
  E. p2 y# Y. }( p" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先我地需要公仔箱論壇  s$ `3 ~) ~) r- Y
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.2 g% a& q5 e( m. A! F
2..工具 沙布、隔利、刨
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公仔箱論壇( \/ L! b8 \; ]

4 G. T5 ?1 L7 Y3 N8 j" _# G3..幫隻菠羅刨絲先，
/ B1 l6 w; D* @" Q. F, u公仔箱論壇4..要用沙布隔去菠蘿汁.
% `4 T" p. {( P+ m, B5.39.217.775..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
8 C8 _( r, Y% J1 c7 X/ A" ~- {7 _5.39.217.776..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙5.39.217.77/ |- @1 W& R* H
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]tvb now,tvbnow,bttvb" J/ f3 Z! f" {& {7 g
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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昨天 08:33' z! R' E9 t7 B  S  ^; O4 G

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做皮嗱！我要需要
! n+ `3 ?( _4 A+ Z5.39.217.779..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
& h. N* D0 h% k$ N1 S0 T/ h10..牛油和 糖霜 打均# g2 k* U) R9 Y' S) s
11...再加入低粉 和吉士粉
" w: H( K5 _  Z公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.公仔箱論壇6 O5 S0 Y3 {4 Z
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0 I5 B! Q$ T3 {公仔箱論壇昨天 08:33公仔箱論壇4 l3 f( Z% C, C) [8 O8 m

+ M$ k: ]) D% w. Q9 {& Otvb now,tvbnow,bttvb8 s; q4 y' l$ S5 ^8 m1 F
5.39.217.779 f& n- x1 o. S8 h3 X. \. R  D/ }
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
" v3 e: @% W: S7 D' \14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
2 j4 Z% e. Q1 g8 V公仔箱論壇15..麵團包入餡滾圓, 放入模. b  M  p; l  F6 y( c( a- S
16...用掌心一壓成形
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9 D, q3 ?6 s, ]0 c17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.tvb now,tvbnow,bttvb# @& ]+ r! n- C& s# |5 x" d
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.tvb now,tvbnow,bttvb  [! ?& U" K* Z
18..金黃色靚仔出爐.
& _6 h/ u5 j: A8 i19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K# X3 b. r4 m! V8 b% n% i0 [7 b6 E
20..包好就可以送比人拿.
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- N' s* E  @" ^4 E5.39.217.77下載 (63 KB); y- u% D  j$ y! b3 U) `4 y
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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tvb now,tvbnow,bttvb  `0 N, ^3 g" k+ G5 m
材料方法好間單.
* Y- k, l+ c$ U% @- ^公仔箱論壇8 i& E2 W7 d: Q+ t% n
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ R! q& \0 y' p9 x# B( }( Y

. c% Q1 o6 n+ ]9 n- ^7 R% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
% t+ M1 v2 e1 Z$ V9 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 q( X) V- x+ F% h; [* {7 b
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。5.39.217.77# v/ ^) j2 @, Z5 K# K$ b

0 v$ \' f0 a5 M) X& O) ?2 j4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# i4 i8 [2 w/ H& t4 L& h+ B

; m; E% E6 W2 O9 k' _5.39.217.775. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
1 L1 q# Z9 u, K8 V! \: _3 V5.39.217.77材料： (6 吋蛋糕模)
2 y8 L; b  [0 A& s" B5.39.217.77消化餅底2 J# a; X) @7 d' b" J6 m* e+ x
消化餅  5 塊公仔箱論壇; q7 x* f' j* E
淡牛油  30gtvb now,tvbnow,bttvb, r# f& B+ T" J2 p
芝士餡料：tvb now,tvbnow,bttvb' |- s0 Y6 h9 }& ~2 D/ I; }8 ]
忌廉芝士 250g
6 ~8 m  H; f# x7 u) S, j( E+ t2 b) Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 40g
3 G: G$ k$ A2 ]# Q5 s1 ^9 N# rtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250g
% V5 S, y* r4 |! T" s魚膠粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T" d% F0 S$ W/ j" ~
水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A" k2 d2 X/ S& t: I' z2 a2 V
藍苺果醬 60g
; M- J4 k0 i1 e* {5.39.217.77飾面隨意設計
; m) g' g6 [- F4 jtvb now,tvbnow,bttvb3 c& T* |" O& N, K+ ^( R& ?& u
做法：
# }6 G: C% I7 K% ^# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。公仔箱論壇% G" R% o. v* k( N
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
% D  v) Z9 f3 W% L2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
& W3 x/ {6 V: _9 Z2 P+ P, X(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb. p& w. u) n% ]2 m. u
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
  l2 N: \4 {6 L* C' i(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。公仔箱論壇3 [& o! \, I; }( i

3 G1 ^0 n( X, ]0 Z食物參考自~美味DIY~
% m2 g! r6 F4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm) e8 a/ i0 Z/ B4 o( t6 c0 ~# Z; E
5.39.217.776 [/ x- M/ J2 w& ]% V& P
5 z. o7 P% B0 R! ^2 a, }5 h
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5.39.217.77# f0 ~2 C; r2 b$ e

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紅豆糯米糍公仔箱論壇* n) ~  C  n0 v3 A
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ g5 S) b5 Q: D. |& T

% W, D" t( P& z* E! q公仔箱論壇送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb$ Z9 }+ y+ ~2 ~" r

) K" c, I9 \: P, x- @糯米粉  200g
- `, n9 o0 P( y  g* {) I' {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100g
: Y+ b2 \+ }0 e' d4 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖        100g6 }& ?; m. H' s: x0 S1 t8 o
凍水     400g
5 I, [" R$ X. {. U3 I7 btvb now,tvbnow,bttvb猪油      25g
  S# Q) }# W7 ^$ O+ [$ |0 Q/ a
4 {( G0 [! G# V2 S7 N, c公仔箱論壇全部混合放入大碟中.
- l, \/ r1 {' L2 u" D8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.
: U8 c4 O4 G! d# t2 M) u5.39.217.77趁熱用機拌勻.3 M- ?3 r9 W3 k4 T" F* U& o
攤凍就可以分成20件.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 V# T' d. X% u
包入你鍾意既'餡料'.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o1 V8 M) u' S9 c" ~/ b% P
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.+ V# G' y' T; }

: b2 B' V, z; @6 a& X. Z. {. M紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
- R( E) e6 A  @- y/ J中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
: s3 C6 ?" Q+ h7 N8 f8 E: Y" |5.39.217.77到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
2 R% p' T/ z. k. ptvb now,tvbnow,bttvb1 x* t4 D1 d; [$ A. q' D1 J/ g
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8 I4 I) |3 B: K: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P# x- h# Q2 ]/ otvb now,tvbnow,bttvb

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& h" z5 ]( l( T# J; i0 w; c# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 P( q4 p8 L! O: ~
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  公仔箱論壇! H. x1 r: c5 E) q. L5 Z- U, j# e" r' O

+ P; h% n" F: u0 _( m" \公仔箱論壇材料:
. X" s. K" F4 Y7 L) k$ \9 x5.39.217.77♥馬豆---100g
& z2 U/ Z; {  K3 G& a♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇; I  ~9 i. M, F4 I4 ~% w3 N) ]; z
♥砂糖---280g  
9 j- y% J# R3 Y1 |( A7 I8 i1 vtvb now,tvbnow,bttvb♥椰汁---1罐(400g）
: L2 k( e* M; s8 i5.39.217.77 ♥鷹粟粉---170g
6 I# M2 _8 ~3 [( ~5 H% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)
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做法：# l* ~$ u8 c. Y/ U7 _. t9 n$ u  ]
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘tvb now,tvbnow,bttvb" q  |1 ?# j$ J/ Q  G( Z- l( o8 s. C
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
! \0 j/ w1 z- }% ?3 S( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
6 R- Q6 Z! X  l公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用公仔箱論壇2 d% p+ \; h" X
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶, H9 ^9 ~* X- [! g. w; ?/ m5 h
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 9 z5 y% V* k' |, @: d
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，公仔箱論壇/ [0 R9 s, ^5 v6 q
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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1 }$ P' C' S' a# Y4 Y. F" j0 y公仔箱論壇1...做個原味蛋糕体先
( Y; W) D1 _) Z0 ?/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜
4 a3 f; k% e% N% j+ a5.39.217.77材料 :
- y  ^- h, c  k. C5.39.217.77a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
! e; p3 h; z* Q( _b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
3 q5 n% T4 ]$ a) _1 s公仔箱論壇c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 公仔箱論壇0 G+ c& q$ K' U- l+ ^
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 v* |+ u, D. w- l# w6 T
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
! \. a8 t+ B) U) O- I7 _tvb now,tvbnow,bttvb2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
6 ]5 O5 C4 |+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
& R# _( s& x. O4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切5.39.217.772 r( b0 _5 S  ]; H$ g, ^. e* l
    拌至完全混合.
* A- Z& v" f# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.5.39.217.77# F8 F/ B9 F- V6 D
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
. ?# }9 H6 ?" Q# o. M5.39.217.776.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,; J7 }) ], k0 h
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
2 l) e# I5 ]% {+ R, p7 t4 [5 V    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.5.39.217.77$ y- {3 r' k2 |7 X% G& u
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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( J$ w( u8 P0 r% v5.39.217.772....甜味栗子茸150g.
; K7 X% p2 E- r$ l) ?* j' C5.39.217.773....忌廉 150g打至7成.5.39.217.77! A# F- u; ?' R4 M# b  `0 ~
4...將2和3混合.5.39.217.772 ^" F& c7 _9 v- O) R

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5...將4完全混合打至有汶路.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 N& Q% o6 ^/ t! g
6...準備長面粉棒和間尺.5.39.217.77+ U) j- n" u! X, u- D1 }, L
7..在旦糕上楂滿1/2的5.5.39.217.777 F& I5 v$ i! C
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.  u" T7 }: }5 w! _5 R( f: V
放入雪櫃定形一小時.( L. A+ y' l2 Y  D8 u6 a5 P/ K

3 J1 q  h" a: s6 k* ~公仔箱論壇
1 y/ @! z! f  `! W公仔箱論壇
# w. B, j! Q6 y6 x. ^% q" `& dtvb now,tvbnow,bttvb9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb+ t8 y, c6 g' m. u
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
/ [7 c" s/ u% z0 P0 ~4 b11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.公仔箱論壇: Q$ q! {6 f9 ~8 K! ~
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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1...6寸模具TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# I# f) |* o0 J7 ^& ^' E
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
' p! F2 T$ `$ M; D3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.* j+ }" T9 [6 }+ g  G5 j
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
+ n' v: a# i1 F8 ]4 K  p9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]9 e3 k4 H3 c7 b& N6 M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* @/ ?. Z. m: D

6 h' I4 ?' N! E  X$ z4 g( T5.39.217.775..魚膠片4g以冷水浸軟，
  q- l" o1 |0 X9 y5.39.217.776...牛奶90 朱古力120g.. E" N' M5 Y. F; s$ t
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
9 n( X8 z# o; k% Y7 o- i. mtvb now,tvbnow,bttvb8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb* Q" L" l) X6 H  E0 Q9 R6 |! P

/ M  r$ {3 E: ^* F" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ d4 p2 ?' e/ B+ T* G( u& x

- C( W* e3 _+ v5 g* I8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9...朱古力醬要拌至完全滑身.& t0 n9 c8 m5 u: F
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
/ R" A, W2 n3 K: a) T9 E. e/ l9 L* E11...將9和10完全拌勻.
. z1 w5 a% W0 k8 \. x' K* t7 o* y/ stvb now,tvbnow,bttvb12...將150g淡忌廉打起.tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 p: j, H9 s" `  F' ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 I% S4 e  u) I4 G& W# p/ i

  M; b* f- l7 e- N: Y2 h+ E; k公仔箱論壇5.39.217.774 w- j# X6 q% U: j2 k) |
13..打至7成.
2 M, `- U& a8 j9 [. stvb now,tvbnow,bttvb14...將一半13做入11中.拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb- P8 M9 l4 Y' c/ _
15...加入另一半13拌勻至完全.公仔箱論壇$ C* ]" ~: }! o. j4 x, {
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固公仔箱論壇8 b+ B- q: {3 ]# i+ G

8 P8 ^. m0 P) X- _6 X3 n- I* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q- g/ p0 {# a/ u8 E5 u
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
6 e7 d) j! b' W7 ?. @3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.放上現成朱古力裝飾，完成tvb now,tvbnow,bttvb8 O, |6 T( ~) K- m) T+ A- p: R% h
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