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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.* K; b/ B' E3 N+ h4 ^
做餡先
$ c/ T4 S" N! X' t3 }8 _5.39.217.77首先我地需要- C4 C' U8 W- ^1 s1 `3 s
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ B% _* C* R# q7 j' N
2..工具 沙布、隔利、刨! ]. }. V7 ?! K- N- z+ L
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% d7 M- Z3 L# M( V% E' S5.39.217.77下載 (75.03 KB)
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3..幫隻菠羅刨絲先，, [5 u  t; V$ p
4..要用沙布隔去菠蘿汁.公仔箱論壇, |. `/ k6 J7 H9 [2 E/ J' C3 q0 l
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
' t4 Q+ ~! s2 o( A( q, Ntvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙公仔箱論壇/ |! ?7 @6 z  A! ]3 `
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
8 n& m  h0 z7 {. S6 e- rtvb now,tvbnow,bttvb8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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做皮嗱！我要需要
% K* i9 k7 F4 g- o4 \, G, q# K9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c8 |% s4 R0 e1 U. G
10..牛油和 糖霜 打均' G" f2 H9 r: ~
11...再加入低粉 和吉士粉
( i" P3 Q- J! C: ]12...把所有材料搓成麵團.公仔箱論壇! f  T4 t( Y6 a( B1 l6 C2 A

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# b9 G. v- C7 c/ A! s3 A公仔箱論壇13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
+ s4 q% |; Q* V" J5.39.217.7714..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]tvb now,tvbnow,bttvb+ A: w3 H$ _3 Q6 O
15..麵團包入餡滾圓, 放入模: q# W  v; H7 ~6 O
16...用掌心一壓成形
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. w3 j, U+ A: M4 L! N$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
( n$ c% i* W+ W9 W5 E     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.公仔箱論壇1 u2 j4 U' D' M1 x
18..金黃色靚仔出爐.
* i% n0 r; M4 j( R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19..放上鐵架待涼.
& ^, |. U( E! y0 `1 f5.39.217.7720..包好就可以送比人拿.
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/ s+ h% t- i+ q- {( I5.39.217.77
- A0 ~& D7 k% O6 D2 Y" o~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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  y/ V& C9 R$ _$ Y8 c$ P# s3 Y4 N* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 y% D- H4 ^# e/ N2 S# C
材料方法好間單.
- c: }4 X6 g  Y2 O. N( Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 y# {8 b: i* Q  E0 T1 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t& q$ Q- D5 R# G6 ?$ _4 ~

2 K* m: y: O8 }) _- W5.39.217.772. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
) u1 J& C2 R* F) [/ p8 M公仔箱論壇
& O3 V4 B& M* y# K公仔箱論壇4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 [9 J, k' J8 F' }8 R& z
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''' L: R- B1 I! Y0 V
材料： (6 吋蛋糕模)7 v. m8 a% G3 x# @$ l4 L
消化餅底
! I" N- o* p1 \  a; E& Ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅  5 塊
8 F5 j' M+ y8 [4 v6 u  ^5.39.217.77淡牛油  30g
' f9 p3 q$ I' m! ?1 t6 B: ktvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料：tvb now,tvbnow,bttvb9 N: d# G4 _8 j# C4 h3 E
忌廉芝士 250g5.39.217.771 m6 B2 z0 M& i# m7 B
糖 40g公仔箱論壇! t: @: J, U- g/ i! a% ?
淡忌廉 250g
2 m, M* \9 F8 @4 H公仔箱論壇魚膠粉 2 茶匙
* _4 @+ ?& V' H% ?3 g' D$ o( }! {公仔箱論壇水 2 湯匙
! R5 R2 N4 h6 O" b2 Rtvb now,tvbnow,bttvb藍苺果醬 60g0 D5 K$ t3 P& w5 z* L
飾面隨意設計5.39.217.77+ t) i' y& s6 p2 J: W+ n# A+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: u: A) Y5 S) x3 H" [
做法：
& s; l' \6 [' q& e(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 k( u& B4 O5 a# O3 e: y
(2) 淡忌廉7 分打發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 |0 Y8 l, p# W
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。/ c, o) B- N9 n# B$ _
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
  ^& k: V# i0 W8 o+ D, G0 ^倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。5.39.217.77- {8 T8 p  I2 B2 r; a  Q6 Z
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。5.39.217.777 k& i& u- Y( k: P9 q

/ e5 e: Q9 r! h: U9 O食物參考自~美味DIY~
2 k/ M) l# r, }0 ~tvb now,tvbnow,bttvbhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmtvb now,tvbnow,bttvb: Q! W, a2 \. g1 F* f* `* Y

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紅豆糯米糍
0 g6 S! d' K. z# b: O) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.公仔箱論壇/ l+ t3 e. H; o3 F' H
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送比你地嗱.希望你地岩使.公仔箱論壇. K3 z5 s4 N4 f" d7 `; H9 ^4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; K2 H& E. B2 h3 a  z
糯米粉  200g
2 u6 F9 v: i0 m8 Jtvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100g( t( T+ x, p& E2 W
糖        100g
1 L  |( I( o1 C6 P, L& p, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水     400gtvb now,tvbnow,bttvb! x, K- v; j/ t
猪油      25g
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全部混合放入大碟中.tvb now,tvbnow,bttvb5 N7 w- W( V/ o  o
蒸15分鍾.tvb now,tvbnow,bttvb* ^. a( Y: _: M4 P+ t# E' M
趁熱用機拌勻.
! s3 v5 |2 @8 w  ^; itvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.
$ B/ z# |! F5 D2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.
( R4 K; |. {8 `" r7 ^# ~& G2 m. U; M5.39.217.77跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.公仔箱論壇# I  h9 i; k# l$ l9 f) r$ e0 n
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。" m# H1 F( [% Z  ~- ^3 A/ j: m
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。5.39.217.776 L  S/ k6 s) B5 U+ B6 `+ Z6 S
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
& i; K- z( M! b& G( N( r3 c) z% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H$ u/ G- W3 b9 k1 S: c! m2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 g6 C6 u3 q/ v( E

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) e+ M" M/ Q/ L* \  @8 K! G; S3 K5 R. o1 U6 l( ]# X
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p8 T- |/ u. V) j$ f. l

$ {0 g$ H  b8 m; s+ otvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 Z0 n5 v, n6 n+ X8 Q7 Z, i% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g
4 B2 _+ B4 R" Y3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  公仔箱論壇2 z4 b) B6 M! W  g7 k6 N+ I6 i
♥砂糖---280g  
) T. M- O$ L- v) u6 n7 q" E% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥椰汁---1罐(400g）4 ~( ?1 `5 c& y: _
♥鷹粟粉---170g
. ^/ Q, {8 u' C0 D2 D3 @公仔箱論壇♥清水---5杯(1250 ml)
& {! v; E$ p$ Z5.39.217.77
& L2 X7 D, m6 E- T, \& L, W  U+ \tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇7 I: N6 o/ l( v- H! U
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘, z4 E. ~4 I/ L6 G0 g! @. m
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
' i5 ^! h% e7 H0 a1 p7 Y  Utvb now,tvbnow,bttvb♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 c! e1 ?, }1 g' w6 I
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C4 E8 V8 \% K8 q
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
/ z7 `$ O7 W  V) @+ I: `! s( I7 p5.39.217.77♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; 公仔箱論壇3 {" t: F1 a; P! ^0 o
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
: T. l% y  s. L2 |& E' A3 n8 B$ vtvb now,tvbnow,bttvb待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥6 Y. y; u" I+ o2 f
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 P3 B1 S/ x! ?

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8 b% {2 b- s7 m( B+ K% |公仔箱論壇

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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7 o( L# ~! d& Z1 g2 Z1...做個原味蛋糕体先
+ }9 ]6 W  B! L  [! ]5.39.217.77食譜6 r/ v* U3 f# i7 i9 z1 `
材料 :
/ {" l! C3 t6 o* ]- f, ?a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 0 Z2 x+ ?3 Z* A, i
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 公仔箱論壇/ |" w9 ]! l$ k/ D* T3 i1 g
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: a  O; u( o6 E' T/ s9 N
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            1 L3 J% y! I! |) u+ q; k
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
4 J/ a; C1 F) l6 Y& |2 ?5.39.217.772.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.5.39.217.779 N6 F) I( M, Y( Q+ i
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ y# c9 ^$ R2 L* F7 _" P; D: m# ~: ]- L
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
! J; M$ C! R# ]tvb now,tvbnow,bttvb    拌至完全混合.8 f9 j/ a( l" Q9 p
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.: B  z6 U, T9 p, g7 H0 H7 R
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇5 t3 s7 ]9 H0 c9 R3 K, K( S& g
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,& w: w; _2 v4 @. B/ B! [
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
/ N8 P! y& a7 n6 Ktvb now,tvbnow,bttvb    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
: _' n3 Q7 [8 H& Z& z# V; m# A   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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公仔箱論壇1 S8 {0 c( G  @! N
2....甜味栗子茸150g.
: C8 ^8 S7 k  r$ Etvb now,tvbnow,bttvb3....忌廉 150g打至7成.5.39.217.77' H3 ~" g* |1 C& K% D# r
4...將2和3混合.
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公仔箱論壇5 |- n& A' U& M. D4 ^1 I: \9 m* S
5...將4完全混合打至有汶路.. ~7 L1 p! U' A
6...準備長面粉棒和間尺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 p3 \% S  T8 a) K
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
6 T) V" X8 M  H% i4 U% m& m! M' S8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
1 ?6 X; d; \1 z6 u6 J: {& vtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃定形一小時.
4 C. ]1 P- j& v! a$ {% j公仔箱論壇! x3 w8 C6 @; z8 o# c$ Y( p
! A% s" h4 h/ g, S# \8 Q

6 t+ F9 s3 g5 `/ a9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.5.39.217.778 _- ]7 J. S" n
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
' z0 m5 Z, G4 J1 p+ S, n+ u  t5.39.217.7711..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
6 |4 G# I7 U7 ~. p0 w0 {1 ?公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
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tvb now,tvbnow,bttvb" J( ~$ H) j( ?& p& `7 X& ?
1...6寸模具
+ i3 W% o/ S6 V公仔箱論壇2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
8 y# v; q% E7 f+ K5 J+ G$ r% _tvb now,tvbnow,bttvb3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
, t" O+ e; c: h# r) Q0 S2 w公仔箱論壇4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，
' S3 G* e" B% T" q( g5.39.217.776...牛奶90 朱古力120g.
9 @. _$ t3 @! |/ j' `, G公仔箱論壇7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
3 Y( A8 }) P1 E% M2 y2 V公仔箱論壇8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用* @* V( U6 k' W# ?2 l" {$ P
5.39.217.776 W4 Y/ W6 d/ F+ a7 W7 }

+ y3 T3 }; W. H5 x1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F. M  Q+ ~" w& V$ [9...朱古力醬要拌至完全滑身.tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 k2 B" ~% Q# z$ l) w
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
+ S6 X! Y& D0 [11...將9和10完全拌勻.
' p" u; b3 j4 g% o0 E5 f12...將150g淡忌廉打起.
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' U- D# e- t0 I公仔箱論壇13..打至7成.
5 z0 ^& Z: F8 T1 b, ?1 Y9 jtvb now,tvbnow,bttvb14...將一半13做入11中.拌勻.5.39.217.779 b' Y  [/ n, K0 `3 ]
15...加入另一半13拌勻至完全.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 f  |$ l4 \" d3 Q6 s6 V% H! }
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
& K5 x' q/ A/ z7 Q/ y, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, a/ P7 {+ H9 I& o9 _) a7 q公仔箱論壇
; \0 a" \$ {; q3 S) Aps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb, g+ m! |; y$ |+ M: O: J
.放上現成朱古力裝飾，完成
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