[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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1 [, y  q7 `* z$ X6 J1 h呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
4 i8 V+ M, _3 K% U! ^公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.
/ u( o+ s4 I8 s6 i! M# T' \; ftvb now,tvbnow,bttvb""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇% w: B' s5 {5 Z( h4 ^% m

8 }8 e5 J& `; u$ B8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5 o/ H4 y/ I1 F' A
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
# g+ x  }! a+ S, F. n) A2 l3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖5.39.217.77  V) g0 q) `  N# o' y) B
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
4 ^9 n- \3 j$ o" O, l  q% T* Mtvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....5.39.217.77' T: q1 Q0 l; V$ l% }
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb0 B% n/ U7 _& a2 S
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇; `: X' c8 E; a2 Q" b7 c3 T/ ~
       然後分三次加入拌勻.5.39.217.77  w# ]+ n1 i, E+ }% Q: e5 ]
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.77' O$ I7 S0 s5 O- }
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5 \3 [8 r' X- O/ k# e! S
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb( r9 S+ Y3 M) Q* Q
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.- g+ |7 U1 s* {& S
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
. {( ~1 B! d" K' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 \5 [, x$ E+ q0 v/ N) s

: D8 f4 E# I  l9 f1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K, v, |6 b# G8 w  Y' b  [' ~! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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" ?" S3 U5 j1 p: C0 f) N7 X6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 }$ h, G) |. u5 I/ D4 i
紙包旦糕
$ l* _' f1 g4 R5 H1 j" u. p& rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# V8 c& T+ g+ q7 W' C
9隻muffin 杯份量
* g. x$ d6 X9 c) Q. l5.39.217.77材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# l' l& v, y% Q5 a3 s* L
粟粉 15g
5 ?& z* G4 R0 C6 n公仔箱論壇砂糖 90g
+ x) K$ \. Z4 p8 x" l8 o6 a雞旦 5 隻
" v  l6 }! e  ?7 Y0 c# ^7 p公仔箱論壇牛油 60g
* w$ J, t$ I: H  P! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙
' M. ?3 ^( m2 N$ G$ G2 _) N* v& `公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個公仔箱論壇7 |3 F4 {* }% p1 U8 C" [' j
做法:
3 J1 h3 t1 V. u! G  P) S( }2 R1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
' U; H' K1 t1 O( ]- @2. 將牛油紙鋪在muffin杯內* S& l$ p0 u# L6 F9 L! v6 p
3. 旦白分3次加入砂糖打起
3 z% C; g' y; g4 o, }- ~0 ?) F4. 加入旦黃拌勻
6 e4 |" a& {( f( K5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻( L, }/ p. v4 l% M" O
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: G$ {; v' Y" M9 N8 s
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
! V9 j. U- y, p! _% @: U( [5 h& }5.39.217.778. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, A: O' h1 f4 c; x

8 H' n" f) c7 x7 \; {5 H公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 a' q! K2 K- }! k" R# {
tvb now,tvbnow,bttvb! `: ]9 d3 {( M" k+ h" [% f
紅豆        50g　   鮮奶        80g
2 x5 v+ @& h: t$ n# _, ^8 m  O  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇- d3 j8 _6 ?1 ]  u" v
鷹粟粉     85g        水 　      625cctvb now,tvbnow,bttvb6 m$ t) W0 f: b  ]8 o) S

" E: o6 m3 D% a$ U2 L/ `7 S公仔箱論壇做法:
4 d7 t. O) l/ X! h* a/ }公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
( v3 }7 k9 s1 v0 o* e2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉# g1 V9 p. B9 W  F2 h: M! ^& [/ u
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
5 K8 N" }3 K+ ^2 y8 o* mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ v# f: U' ^8 W5 l# u7 i9 ?' v
溫馨提示：# Y, i: ~0 A1 O# Z& V
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！5.39.217.77$ _+ b) u: \9 W! y. w7 T. {
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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9 m! |9 H- d: Z公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇2 B7 {9 C+ W$ O, X  ^" g; A' n
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
2 u4 D) u$ ~  w; _, ?0 `" @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.77: Y& \/ W  w9 Y/ M1 B  ?
做法：
8 X7 G/ _) n: ], B6 e$ T1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
1 s* o. @7 z  d$ n: {  Btvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
4 `) |; |) O4 _- i/ N, v4 X' X; n3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.779 `, V0 F# l. P! x9 Q
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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6 T( c) s, k4 `: k! S# p6 Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ }  _2 z' O. k

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7 K4 `; Z# b5 P# y7 Q公仔箱論壇公仔箱論壇2 i; W+ @7 C& `% S8 S
""士多啤梨布甸""5.39.217.77; o% |. O; Q% g$ K% Z; v5 A

- X/ K& |* A! C# g5.39.217.77一盒士多啤梨啫喱粉
$ C7 l7 Y( O6 x' _, i+ s6 V. Ttvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml
; |* t* y, M# Q' Q, c' s公仔箱論壇花奶 170ml
0 p! N% p7 T' F 幾粒士多啤梨切粒+ L- L. q: _' k3 b' D* l" Y/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 U' F& q* e: e( D
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
) V; ^" `2 x- |1 A/ {加花奶再拌勻公仔箱論壇* m. w5 S0 `  Q6 e6 I8 l$ _
再加入士多啤梨粒。5.39.217.776 h4 [. d, g6 K4 c7 p- Q" C
放入雪櫃雪約1小時
5 S2 f3 l5 e7 Q7 b! r公仔箱論壇就食得拿！haha
+ O3 D$ k+ G! s  c1 C( n6 e( G5.39.217.77
, {+ {% w# N9 l! `1 H' u- Y9 J' ?5 }tvb now,tvbnow,bttvb
* q3 r" @3 k; g3 T5.39.217.77

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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 o4 b, G: i) @8 O$ q
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g/ b  K" P7 D  v
   
. W4 O' j& q' ]! I4 ?8 f5.39.217.771. 糯 米 粉　　 140 g 5.39.217.777 }! O4 {2 w5 W( G; ]- p
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
4 i% A. j7 |$ o* u5 g5 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb' |  J! u- R6 M/ g. I# O" j
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
3 P0 K; I9 g, c5 A0 R" t* `5. 油 　         1 湯匙   
; P1 q7 g& V6 ~" `) j3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g
8 m" l2 q8 Z$ w+ U# N公仔箱論壇7. 水　　　　 200 g
% p5 J( h" Z( q3 Y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇/ E- J/ N) G  v$ k7 ~
9. 芒 果          1 個[切粒]: J; r0 x6 [# f/ Q* `/ G2 }6 a8 v! @
5 J- G  [3 ?' n: x% ~
製 法 :  
5 C! p7 J. w' e* A  ^" e5 J: W) f7 Ttvb now,tvbnow,bttvb   
+ p, Q. g, d9 F( F: ]5.39.217.771.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
; u$ R# _4 f( Q) b- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇* x( r/ B9 s& F$ u
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 A" N  A/ c2 j2 H0 X2 l& s4 S
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
7 Y5 e+ u4 ?( J6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  6 e' w( X0 k* d" ]8 [6 D# }$ p. z2 C
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   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. # T/ Q# E/ ?& t& D
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
* w7 B% q( i. `: ?/ z8 I( L; R- b& K2 U, x! u3 N
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5.39.217.77" a6 j  N2 A5 N& v: K' d
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朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \( J8 j- ]0 t+ y, r" x( [
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我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb  ^6 W. \9 v/ P
材料:
2 L: W9 h; [) P' ~6 R( ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            8 I2 N* C4 c2 ^$ L2 o0 S2 L
做法:公仔箱論壇& o9 u+ C( L& d2 y& c9 M4 ^
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
. v+ s0 A% ?9 ~- Z9 |+ n: d公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb5 g( f4 K& ?% K: a: {5 Q/ S
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
- h0 h) ?" l$ w, Y- t$ l6 }- u公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
+ E) J8 C( j  `# @3 H公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb# p. w9 h+ L. O- |
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
+ Y# C2 q' N# |0 i0 ^$ a! F公仔箱論壇7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。4 P5 S3 g- k1 z) F8 O; m( g
5.39.217.77% n0 c2 u3 Y& T0 a& [# q

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公仔箱論壇5 ]: O6 a8 [2 a2 [! K. Q' n
公仔箱論壇0 A; a1 f, l$ ^' r
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""9 h. j" ^: |4 k
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批皮：材料：(6吋批)
+ X+ F, X/ V$ k; Etvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g
+ L7 g4 J( |0 j. W5.39.217.77麵粉...................................100 g
- m- ^4 @9 x: U/ ?鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇  X+ c  Z( |' X7 z& ?) R* c1 T
蛋黃....................................1個公仔箱論壇, P. A/ }% T: N) P" Z/ [1 B
冰水....................................20 g' I# `0 E9 A4 `, G% ^+ m7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 p; s8 X- ^: ~) i5 b
做法：' V! V! V9 r" B% s; k7 k
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
/ ~4 z; M$ r. y" s. b; Etvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。公仔箱論壇6 v2 ?  {/ z1 |& d' r1 e2 E: \2 r
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
! |6 _, [4 {! ~, ?(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L4 m: E3 b/ y" K1 Z" H
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。! Z) f5 e+ A. L3 y
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
* Z0 q* l# v1 E2 y* _(7) 用叉在批皮上打小洞
5 q$ A, }: B% j5.39.217.77*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N4 l- G9 y5 E

# o( D! ~5 B! r+ z' o: m芝士煙肉餡料：材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" F# _1 i8 d3 m- j3 W4 ?' n
煙肉碎...........................100 g
* V& O4 j: l8 j0 \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) i3 U$ F( r- o) q1 b
淡忌廉.................................200ml& C% M" c6 ~: z, a, B5 {
蛋........................................2隻) s  w  o( L" x: j) E
車打芝士 (刨絲).....................20 g6 b$ P8 k5 a8 l4 [- u4 r
2 _$ G% d- C) K) P+ |- j% t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, V& }" Z  a" U; f
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
3 s6 J8 ~( }7 e0 \  l/ |(2) 將蛋與淡忌廉打均.
$ u3 ?) P- x6 N9 d2 s$ stvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
( _* H* _" D# @( M0 H  Y7 ptvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。9 z! e  [2 O7 J9 Q/ t

% ?2 M% F) a  ^. s* i1 s1 d5.39.217.77
: l. U, h, ~. w& Y9 y公仔箱論壇

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# T0 w# e! w, |3 u% u6 R
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Tiramisu5.39.217.773 }% a+ s5 R/ p# B
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 u0 I& G. G0 A9 ]

6 I3 a1 E4 A& Z' j1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~
0 Z0 u5 F9 c, n1 O/ P, D+ V材料
2 A0 @8 d+ ?  PMascalporne芝士      250g) w* i- p' N; r) w
淡忌廉                         100ml
& f% o. W3 {! m5.39.217.77糖                                  1湯匙
4 I( x$ f: a) D& F, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X3 ?& G" ]' X; [* W
Espresso                      1杯
; U) s2 N. D5 t白蘭地                           1湯匙公仔箱論壇6 Z1 u; o8 U, j1 Y3 Y
可可粉                           適量
& D# `- E# w2 ~2 D' R1 l$ a: gtvb now,tvbnow,bttvb長方形或正方形玻璃容器一個3 |5 z3 a7 J# f

  F7 \" y0 N. p, t$ z0 C3 j" S方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: o4 T$ y' p8 _/ k1 M7 v
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>. a1 s+ x) Z" O
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。) H7 q+ J* g% E6 ^; w, E8 j, K5 G
<小心不能過籠，否則會分離>
' z9 V2 t- ?- y5 ?* ?5.39.217.773.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.775 s" b: g- u$ r+ x
4.享用前灑上可可粉！
9 t% B5 J1 M) u+ ]6 T: p+ Y6 Stvb now,tvbnow,bttvb
- A5 |  L; e$ f' c! y6 Y4 C公仔箱論壇3 ^0 e: m% U0 _) _& u

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb$ W. o! J$ L0 P% U" N. h% m
8 m1 s5 k: p. j5 `# k
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇; T/ U4 W- M) R1 I
甜脆皮
  E" ^5 p  d' W6 T; \公仔箱論壇牛油 70克
8 ]9 q8 p" E" s/ k' T3 L3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克
6 l3 x. m) P( H! @6 n( j# `蛋黃 半隻% W7 j7 }3 b9 r
花奶 14 克公仔箱論壇7 ^+ K" w. e9 {
低筋麵粉110 克
) h7 b2 L% K6 E/ N: s( Btvb now,tvbnow,bttvb
! R. |7 ]- Q+ w% A5 n5 H/ Q. T  j公仔箱論壇
" U& T9 {& ^3 l8 A! {& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿公仔箱論壇$ D) i. F; @$ {+ \
滾水 150 克
! t9 G5 e9 n6 X: g$ S蛋 2 隻& \) [1 |2 {; S# b
花奶 40 克
7 v. |1 S5 ^0 A' _' ]# ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; F/ n; }6 v* E3 k9 t' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 p7 P( m9 m, f& O
甜脆皮:
& F6 o* Q& P1 B* ]5.39.217.771. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇  P6 G/ w3 f4 `
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
$ V" x: M2 t4 k; R) u. {- i3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
: J, r, o# `3 h3 F0 b# ~- @9 M公仔箱論壇4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
/ n! r( I  w. W3 _5.39.217.77) _, S0 W' U- t  w0 m
蛋漿: ! [& y, u( O: @$ t/ e$ q- ^
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
: t, `' C) m" f/ [  r5.39.217.772. 用篩過濾雜質及蛋泡
- f: }0 S' h7 i7 X' h: o3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
) i" f" H: p# Q3 r" g% mtvb now,tvbnow,bttvb
3 J! t% r. ~# a3 s/ c0 j" Q- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
6 E6 K( r8 s" |1 H  f; e+ \tvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇: D7 ]) Z/ J' n1 e* z' K
公仔箱論壇: v0 m- j2 C8 k0 z2 w# \

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""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb' Q. {. R( H5 d0 `
tvb now,tvbnow,bttvb. {& P1 G' G8 }
材料：
! }9 Q0 ?: t5 `100g    牛油<溶液>公仔箱論壇/ S* O5 g$ R$ f! k
50g       糖
& K% ~1 f2 ^, {$ b- B& atvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦
" \7 _: H" c- \+ ?tvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 w: Y) ]& c! t- J: W
50g       粟米粉
4 Y' w6 Z0 k1 ?+ n1 i2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb3 i% |8 ]& N$ ^* B5 |$ H9 W6 M! }
250ml    鮮奶
- e; S2 y# N) Q9 D5.39.217.771個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb, k. D% N0 Y( W6 A7 P# O
1個         格仔餅机5.39.217.77' {( i4 n. r$ m% z1 ~) \4 \7 p7 m
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方法：' p- T+ N' ^8 O3 h' n9 j& j
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
8 b. x+ @$ O+ t1 J" a5.39.217.772.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
: P& p- \2 d; q1 R8 s公仔箱論壇3.發５分鍾。2 v4 q5 H0 S) V0 H& h6 c  `
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。4 y' E" I  \, S9 ^9 K
5.39.217.77( q& w! ?' c8 o# Q

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蘿蔔糕
& a0 |- o: Y% W1 p( G  C5.39.217.77+ X+ J' R" ^  P- R7 U5 Q# ~5 Y. ]
材料：　
. V, R1 {: ]* n6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半公仔箱論壇8 B7 e; P  }: N& y* ^* ?( b/ }
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
2 t! p* B5 \8 V; u3 R7 U7 J" i2 F; E水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb' T1 ~% S# \7 U
鹽1小許
& H: T8 s2 u, w" A3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許公仔箱論壇# m5 @- W' Z+ j/ s) z

' W# T5 d( a' X, r公仔箱論壇配料：
9 S& X  F1 ~0 N" }蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.77  d* U+ n& S& ~: u# n
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
) U$ l& d4 w* n0 X; u公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）
& ?4 ~% V, Y, K臘腸1或2條（切小丁）。
# V# H* \( e/ I- z  Z
7 r8 W8 c/ O( b2 r9 q( s% X5.39.217.77做法：　( N0 k7 \! I) _3 P) d( q& _& L
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
/ w9 ]3 P3 t4 C/ O  ]2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 R4 [2 @+ m. _4 s& }: A. N' w! C: Q
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
5 ]& A% O  g( C3 @tvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。0 {% [# l5 B4 ]& H1 \7 q5 E' D

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' p" ?1 f/ O" h, c5 p公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"' U2 i0 i" g$ k! P1 a7 R4 V  b* g3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 k" X5 M4 o2 H: s2 X5 M
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內! s: h: w2 I! d% I" d' x( ~
公仔箱論壇  L* A' V7 s. I8 X# ~# x
餅底：( i$ V" z6 S' F) z- c7 f1 O  L
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
7 n. E! t! r6 f8 P1 F$ L! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )5.39.217.779 I. S2 p' b8 B  X* U6 Z$ L
兩樣野混合埋一切.: ?/ p" Q0 |/ m( B( E
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
) k% A: f) b1 x將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
" [3 g2 O( ?4 u! c! I將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!公仔箱論壇& H8 M7 z2 E3 E+ M) Q! ^
公仔箱論壇+ \) `1 M% U2 ~
慕士：tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ U5 L. ^. w1 @' `$ |% S
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
4 z* v% v$ ?% I! N/ M9 B1 Z公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙
3 O. X! c( m1 w$ c8 i& D% c5.39.217.77魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
3 A& ^' `' h3 v8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
, }3 g  U" i5 O" Q% T5 x% v5.39.217.77幼沙糖　 150 克
# H7 R9 P* q, W& N, c( o3 d) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　 - g4 v; ^4 r, |9 O" F4 w; K, H! W" q/ ^# T
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
! H2 o8 |+ m9 b  `tvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
+ n/ k! B6 a: I9 r公仔箱論壇*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
/ K' `# h  E6 b0 `0 y5.39.217.77放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
7 ~: D  i0 B$ }3 I, B) o* @0 g9 d公仔箱論壇5.39.217.77! ~+ }6 r/ W8 O8 O5 K

5 b0 e6 N- ^: P

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. J( d2 p- l7 G% c8 i公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake) ?- P" m' ?& ]$ o8 I  E6 m$ l3 H( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! H; M% X8 [* r9 U
桂花糖  3茶匙  / R- ]* p0 B& P
魚膠粉 20克
) I, h! N4 i, W& E6 o5.39.217.77水 200克
' Y0 n# S! ~/ s9 x7 Y. d+ |* O7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 A5 A# l6 p+ M
5.39.217.777 O+ `8 q! m4 u3 R$ w# ?
製作  ; l( P: J5 X( s, Q) @3 Y
1.水加桂花糖煮滾。
5 a8 d% _, h- u! e! X4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
" V* M, M- K6 z9 o( f; S5.39.217.773.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
2 F7 c. @* w* g  Q& J5 g: f+ Q公仔箱論壇# R+ x) x# U! h: }
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha0 v" g) E+ T! C9 s, r# i

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/ Y3 B5 L/ B- q- ~# f3 o' F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ f) s$ M# n

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5.39.217.77# X% A7 \6 Z, `
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砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.774 Y: p4 M! m9 O8 L7 g
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0 v1 c4 G8 s1 s. v* g0 K. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb' x5 F4 ~* i* y2 {
澄麵      22g公仔箱論壇) t/ Z5 `/ K# w8 @
馬蹄粉    10g
' x% y% q+ g4 u" W公仔箱論壇蔗片糖    95g
% u  d) k3 n, s# u2 _5 N5 e, o" u& ]5.39.217.77水        425g
0 q3 E# R8 h4 W2 Y& N紅豆      適量公仔箱論壇2 j; d+ ^. _* P6 w5 M

3 N7 h* a# G( E, l4 Z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 r$ u( {1 U4 Q/ Q0 |+ r% c; N/ h
製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 J1 O2 {1 ~3 R

+ X. N- |' `# ?5 X1 K5 Y$ q! X, w公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( D* ]" E6 J8 h2 E$ A

  i* ]: b' E; M# k! h2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇, e: i3 }0 r8 K- K

/ r) K7 ~, \- A0 p2 @* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb9 f' k( q6 w  a

  u2 c! p9 j% d! f- W! ]糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。$ Z2 x: ?+ U, J- n

. Q( J1 s: O& b' e9 V& B5.39.217.77完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
( N6 w. Y# a: R* @% y% e* A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% g# w2 r* u8 f
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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3 d8 K3 I; \9 x9 a( Ktvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
3 t# j! m! Z5 G/ a- [& itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ L7 ^- T- v. E2 g7 z% I% }. G

1 h: ^7 |. @, V! i( K' I5 ^- x  W5.39.217.775.39.217.77! G+ F* V& X. u- F3 w) I7 F) A- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" _4 R2 t8 g- k% R0 S

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