[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
4 H# H4 P- I2 Z. c6 M: E3 u! Ytvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.5.39.217.77  m$ k2 N" f9 w0 h
""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb$ I3 ?0 f( M7 u$ X4 R& I7 w4 C

: D( }- W3 Y/ q2 U1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
1 {" s) o3 ^  H  y' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇9 [& g$ Z( d% F; r
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖7 s3 e; ]9 u1 s/ N$ C1 D( ^
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
! P  D$ ?  s9 \+ v5.39.217.775]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z6 d, @& L. j6 y
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
7 P( k' o7 R2 x2 x3 ?6 j: e8 n. }5.39.217.776]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
. t$ ~3 N8 b; ytvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.
2 `+ i: ^8 x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb  V, ]. T8 P1 g/ Y* C8 m
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
/ e6 P1 `0 f! ~* q; F5.39.217.77       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb* c+ \: u. T( q" o  x! T9 Z
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
" H/ S8 t2 ?; W) s0 K# [0 `' c& jtvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.
( P+ r8 L8 e; n+ R1 [4 z: I) M/ mtvb now,tvbnow,bttvb
1 E" w- b% {7 N" K+ q. L* Q# P
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5 R! V6 z: \( b8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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! T' Q; J6 R0 B, k

/ Y% Y- T: W( |! G- z紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb. W+ k' v. Q* Z" W) W5 v

' p2 E/ @; U  e: S4 V8 I公仔箱論壇9隻muffin 杯份量
: I+ W7 r! b& [5 \( b材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇% y4 W; Z$ a, a1 N
粟粉 15g
+ {* g2 n3 C: P9 e5.39.217.77砂糖 90gtvb now,tvbnow,bttvb  V1 v8 [4 g/ ]  O% Y7 F/ `8 p2 M
雞旦 5 隻
  M1 c8 a0 Z! b$ l8 w( ]公仔箱論壇牛油 60g5.39.217.772 y- w; H6 y: `/ O- D
云呢拿香油 1 茶匙" \* [/ x$ f  I8 u$ \5 u
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
, D9 e. r' K6 Z) F公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" F8 O* m- t9 C1 Z) J
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
& F3 u. n, K1 Y! D3 r% {公仔箱論壇2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.773 r+ k% z4 L7 _  V5 V" ?4 I
3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O  Q" d7 g& {& ^
4. 加入旦黃拌勻
( z" A5 X: u4 k! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻5.39.217.77% Z% n! {1 I% I- S& |" q
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻5.39.217.772 v1 E1 q  T; s0 S/ n
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿) X( h# ~: Z, `+ t: X4 o0 x2 ]2 W
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
5 L7 b% v4 q& Z& v: d公仔箱論壇
4 P: {4 R. X6 T4 h- p8 ?tvb now,tvbnow,bttvb

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椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: i$ d* @# {& }$ E3 t
公仔箱論壇- o% r9 u$ m3 h4 q
材料:公仔箱論壇5 q' v/ {, Y  N1 d9 G" p/ `

; Z; u, \  S0 L: w紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇# Y& O- q/ N# T! S9 }% k+ a
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
! o! ]6 x, l. P鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O  b, X0 \) Q9 F
5.39.217.77% ]8 S. h2 d. @' ~/ S7 H
做法:
( R; ?1 O7 S' Q1 q7 R/ a: f1 r公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要( C0 O( G2 |9 O7 E' q
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
6 j" c, d, k1 s" Y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食- U7 T( S# k$ c& {0 K6 d6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ H3 Y  b5 e+ M4 ~# ~
溫馨提示：
- x: B3 H$ g. i: h) f2 vtvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb# P; W* ~4 Q8 m2 W, h/ W2 Q
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]公仔箱論壇( w2 R7 p/ n) |- u* M
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公仔箱論壇3 c2 s- j  A8 Q1 \9 z

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公仔箱論壇8 b# z0 V# Y" Q* W
" `  {3 `& ~( B; |# r$ W
朱古力雲石蛋糕
* R$ p: ^& h# N; \公仔箱論壇麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
- f4 M4 \- B( \  l! n0 M公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇) h4 v/ v  p8 E  b
做法：' B) o* ^+ _) t1 D7 b9 v$ L
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
7 e: B: `/ @7 l0 _tvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
) o+ a1 {& v& h; t& K4 itvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
5 A) L5 Z( q* O* m& Q( h3 U3 }# U5.39.217.774) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇7 o4 M2 W" Y+ m# O
2 Z/ B/ u5 ?( x5 i1 [" o1 {8 w
tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 E7 m/ a/ w3 a8 J( K

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5.39.217.77, A6 G. D/ q( x8 K8 L  m8 e
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""士多啤梨布甸""; Q; z/ }- ~# ?) n

: `, p6 P# K: {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉 ; K- r# @; l. v, e7 W, N" k; E
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 q" z6 z0 r$ h
花奶 170ml- I2 Y$ L8 N# N+ K: e
幾粒士多啤梨切粒tvb now,tvbnow,bttvb/ D( u* v; S+ b: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( B! r! a! R$ I9 W
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb- z4 y3 ]5 r- u  n3 O
加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 m% D8 b! I0 K) |
再加入士多啤梨粒。  A( }8 I# G9 I0 q# ?$ {
放入雪櫃雪約1小時5.39.217.779 [" F! p9 D/ ^; N# c" u% W; U
就食得拿！haha $ O" H, U) {6 _6 F: \3 j
5.39.217.777 X2 r+ f) V7 E, e
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5.39.217.774 H* x5 q3 P5 f: C! D

  L- s" F: D# Q  d6 s# B$ ^0 ~公仔箱論壇椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
2 P+ l! T/ w/ f( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: 5.39.217.77- `9 b1 z& y" O5 O: l# v
   tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 s* o5 x" \4 ?: g: W+ L
1. 糯 米 粉　　 140 g
% y% O% U) x1 A$ C. b0 @3 u公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
' l3 p2 }8 F+ P/ \& P. `5 C5.39.217.773. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb1 a& U, N2 B" f$ l
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
) l0 q5 ]* [9 B, p9 }. F5. 油 　         1 湯匙   
, c* R3 N' H/ k, J  Y2 {6 @/ H& r公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g 5.39.217.775 F1 m9 I# T2 x% \: ~% ]# T2 B" l
7. 水　　　　 200 g
8 g7 J; t! _  B' F3 |. G% ]+ _8. 椰 絲　       40 g
$ h# L  X1 t" {9 {, ^2 v公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]) h0 U0 p3 [: P+ ~6 b& e

7 O& `* ~0 }4 f+ g, B& {$ T2 _3 G3 l$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  
# r, a0 ~/ j) B/ P2 Q  V6 e2 Z    tvb now,tvbnow,bttvb, Q7 c- C3 Y4 I5 p! \% ?& r9 [
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
& S3 r  i6 s" u: {) T" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  5.39.217.77( A& H& c0 S' [9 Z
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; z9 [/ {1 ?1 O1 _' G
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb  {, v' Q* V- U# R- U: N
   轆滿椰絲為止。  
  @0 D' z! z3 o6 Q8 N0 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ G: n: j) ^6 v' G, ^: `" l
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
' G: |& V/ r: n3 e6 p3 D) C公仔箱論壇   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb2 c) I! ~" V1 `5 W

: p$ o+ [8 M( m+ \. {$ m6 \" T公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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) |( z' v+ x  W' F- c5.39.217.775.39.217.772 n; u% d3 U: b  h; b- n% w

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5 _2 `% A/ X4 ]3 T6 T: l7 Jtvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷
$ q% s( ~/ }; j4 q" w2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
: t5 U! @6 r9 a1 ^# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我用日本棉花蛋糕　# F6 U0 _; @$ f" R$ o
材料:: E: H- X2 q: `% s/ f
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
8 U) d# K0 s) c% L9 t7 q/ T! Stvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |0 p6 f0 a' A# L% g4 e1 t. B
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
! B: d" v2 \" c3 U& }9 W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb/ t# g& ^* [# O! k1 v
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
5 H, A: T; c4 o) z( S+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
- i) i. Q! v0 z% y# I5.39.217.775) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，) X* z9 |, |6 Z6 c$ D% O/ A
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇* o# r4 T* W' g% `1 p
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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" r7 x4 C/ q( k2 y9 K: z% S- E5.39.217.77
" }0 B! p; m$ `/ gtvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""$ J1 B, I  i& C( v- j" y

( e% Q3 b- x3 l2 u% B批皮：材料：(6吋批)
$ G% F- B, C3 t3 ~3 l牛油....................................50 g
2 M2 B1 l) d% ~3 F" J* P7 ]7 x% T麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 e$ K6 p! u: V) F. t+ \- t
鹽....................................1/8茶匙
% ^% J8 c; D& o; t" r2 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 K9 y. J7 {) J# a8 a) n, l+ Z1 P
冰水....................................20 g
" Z0 K2 U5 h% K: ?  Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ D% Y+ y" T0 w; z做法：
3 R3 D) z6 g* e  [; e(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
8 V: S5 {) H) a* z6 b1 O5.39.217.77(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。2 i# U2 B( l: n
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
- O+ ?, ~* b- e, s2 ftvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
6 D; `/ W6 N9 e% O  I' f; [- O公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
& ]/ S0 }* j4 Z; {8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
1 j/ V1 d$ _' p9 ]  z3 N公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 o, @7 S6 d- x
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****+ x; W  k7 G1 W) r% ?

1 Z) _) I1 L; y7 [3 Q4 y5.39.217.77芝士煙肉餡料：材料：
8 B9 [' p7 {  h! c: X# F煙肉碎...........................100 g' H% [/ N) o8 K/ A
洋蔥[切粒]................................兩隻
* i* n* w& x7 \* K淡忌廉.................................200ml
) V" C% _! o$ R9 ]) \( i8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻! f# p6 T% h% k& B3 N, |0 k8 R
車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb/ U! T( D) L# o+ b+ _& V. _- j, |- }
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做法：. Q6 q8 r# @& S3 T, W
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
& C$ z# S- P4 g5.39.217.77(2) 將蛋與淡忌廉打均.
! C  r( L6 [* y! _/ B8 S: I(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.4 ^0 {1 B. a' |
(4) 焗30分鐘至金黃色。
. V4 [! Y# a# `) K* w- b* f* X4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q- N& O- N$ [, p5 k- S' p+ i& g
, B6 G/ ^. ]! J: d

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; J6 g# h: i/ `" ~# ltvb now,tvbnow,bttvb
8 d3 t4 a, D6 d& N5.39.217.77Tiramisu
1 ^1 W+ Y, L! Z; [' ]  `, N( {5.39.217.77原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
; R1 `1 R& [3 c1 d5.39.217.77
0 x  K! `- `" o) Q7 w- [3 i2 Ytvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~
3 Y( [5 U' V& i2 A0 @4 A7 n+ p- Z材料# K5 W, z  ]  S% h
Mascalporne芝士      250g
- J1 {( c) Y3 c9 Y, ctvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉                         100ml5.39.217.777 _+ ^& D& O& ]& s. A
糖                                  1湯匙
( |4 w- U5 K! @' z  A4 ]3 ^5.39.217.77手指餅                          10條
- a! D8 @# U* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! H( g& A, U% L7 d
白蘭地                           1湯匙
  Z* B+ ?/ W7 i5.39.217.77可可粉                           適量
/ W& {8 [/ ~, A+ l長方形或正方形玻璃容器一個
1 t* m7 i3 W! F7 }6 a 7 J$ V6 R& T. H! d
方法公仔箱論壇5 p  y5 Z+ ?% \6 R7 S
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.77* |) \& N( L9 a
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( b6 @4 g$ e( Y
<小心不能過籠，否則會分離>
/ c6 d& B+ V2 \+ K公仔箱論壇3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \1 O# k5 j: k# O
4.享用前灑上可可粉！" H; X- c2 ^- H6 \
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
2 C+ ?( M) k, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d0 C( [+ t  B! S, m: D0 ]蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
6 B' k5 t7 E& Z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮8 ]. P  n! b$ |1 Z
牛油 70克
; k& r; b; w3 f9 |3 C糖霜25克
5 O- n! I* O: W' S% [. L8 R  \4 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
: R" ?; `& P* {4 N$ wtvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克
- V% I7 o( X. X' V1 h* ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb4 [" [) [! ~7 _7 ^; ]: M3 z+ g
/ z+ N) F& D2 Q4 f) p8 \( H
公仔箱論壇! S( P7 M. f% t, g( W
蛋漿
- e( K# k! R: D# `公仔箱論壇滾水 150 克
+ d) _7 D* @9 v: o蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb4 |; I& C% ^: F0 I+ |2 q# ?/ B
花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb( {7 m, {2 ~$ e$ k7 x0 g& T8 S8 P
糖 50 克
# a2 ]/ c4 n4 S" V7 l1 V% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z& g* l) @( K& D5.39.217.77甜脆皮:
% r. a; _: V2 i% v# z- N$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
7 l/ O) E9 m$ k/ c7 T  m2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
7 u2 k* E, r; J7 v& ?2 C9 K- h公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
/ F6 A* n7 n# l9 `  N, c5 t4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& `+ x7 |( R$ A3 \" O
公仔箱論壇; J! R- ?( q+ a! Y& {& H% W" A8 N
蛋漿: 公仔箱論壇1 A0 k7 e% U- \9 V: `  L: _0 l
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
- U9 y# @0 U% r: S2 ?' U$ n/ o# Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用篩過濾雜質及蛋泡
' M9 }8 t# f; T( h+ {8 j# Y3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
+ u1 ^$ X0 J- b6 Z. L) D# R
5 H3 K0 c* a" |/ R2 K- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
; s4 A" M7 x% l" g7 N  A8 U" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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tvb now,tvbnow,bttvb6 p% X3 h8 P) h  w+ j# {8 g

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' C, g+ ^" t/ L; |公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片8 H) b1 N( f" u, f, k. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" l2 ]3 ~/ X
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 E7 s! S/ J0 f
100g    牛油<溶液>7 t( T. l* b* z# s
50g       糖公仔箱論壇% U: P  i' g! }* s  P
3隻        雞旦1 {# G4 e7 W, N) S
200g     面粉( c& O4 u1 y9 @' v* [$ y
50g       粟米粉
+ w  V/ |' k" \6 @2 f" D2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ O% t, m, W  T4 w* F  G. }' t
250ml    鮮奶
. w5 p% @$ D7 h, I! ~% d2 Y  @1個         蘋果<切粒>
& a& x3 y& B. c& z/ y1個         格仔餅机
. h5 P& {9 {; J* j& [  q- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 l! C* I6 _  j; L% O, v5 j
方法：
% y3 m4 G. [( h2 I6 W; k7 J. d! X- y$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
  e3 u$ q& q; t" K6 N2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
, q8 }/ I' o* u( k8 a( u  D3.發５分鍾。
/ c+ h. W8 K5 W# o4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
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" H# h. J. j: w5 ]- e+ e1 i; @% n公仔箱論壇
" j; d, i# h) r3 z2 |* K公仔箱論壇蘿蔔糕 公仔箱論壇/ v' k  ~8 |' p! H' i

+ q; y( @  d  J# Q8 l) V1 i4 [; |, J 材料：　 7 @0 i7 u1 N% D8 s
粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb- T6 I' t9 G, Q* e) E# I7 p  J7 Z* _5 F
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
9 A0 q& h& ?' |  A5 E, g水2杯半~3杯
/ O0 N0 S8 l# _3 j" V. o* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許9 p9 v/ K6 S5 M) ?3 h( V
胡椒粉小許
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+ q* I0 S8 J# j" [8 d5.39.217.77配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y( W% x5 t/ i# v' n, A+ E$ _
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
1 d0 D3 B) R5 B' @# f" ]- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）
, x4 I" s3 ]. V* f) T( x( o* Qtvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）' q+ M! I6 A- Q) v( ~
臘腸1或2條（切小丁）。
0 d; K8 H- E6 _. ^& m5.39.217.77
& c9 H0 M+ \9 T8 F; W: l( v0 q* Q, @tvb now,tvbnow,bttvb做法：　tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 x( _7 O5 V. j" I$ [* D: `
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
: ]7 B& v: P5 z6 g" E. j2 `) Atvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇/ d% C$ p6 }8 ^) M( x8 k, F
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
, U' P9 ~# k# M' ?) M  g% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' @" R+ f6 I  V* @0 y. g5 v& V

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" T  K5 C& i( Qtvb now,tvbnow,bttvb
' p, v0 P, s3 Q  y. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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公仔箱論壇1 |4 |: j6 C& Z, _
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 k: `! e+ h5 ~1 Z
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*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
2 C, T& l; D+ F5 {/ [& b" o% U, Xtvb now,tvbnow,bttvb
% D$ s! p/ }# \1 K2 k公仔箱論壇餅底：
& z2 A. X$ X3 _# }: n5.39.217.77麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
9 U! m! C7 y+ p& B3 F* k8 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
! D4 j  ?8 ~4 A* T5 s! p6 {5.39.217.77兩樣野混合埋一切.
' t6 m4 X# _3 R& k! C) C5.39.217.77將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
8 ^' O- k6 u9 N: @0 ~( M( Ktvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b  d8 C. L( n6 S& n
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!6 |6 m8 h. D) [: P" I! X
公仔箱論壇3 B( T3 M/ x+ e2 h7 L& Q
慕士：tvb now,tvbnow,bttvb( q4 L* y, @, A; q  M0 P
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb. o( |, D' E& \9 t  m
檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇2 W: w+ V' b" m. Y& i$ O' f: w
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇0 i7 @3 D$ a1 K! ]3 H5 P
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )- O; P, |3 R* C0 i; [, W
幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb. o& B& P+ S! a  r
蛋 1 隻 　
$ i4 h1 p6 b, z+ Htvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
% n  b& m1 u3 R" W% W6 O  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇1 T! N1 }' ]& @) n
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
) o* y' q- F4 ~; \; y2 itvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.77( F- x7 c& |+ Q4 V5 N

2 r& `1 ~8 H3 v" @+ X! \, W3 r1 y7 @" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W: q& O0 G& i

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' L  Q. l: X' n9 s: E" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; ?5 J; P- Z5 c# P9 f" F
桂花糕 sweet osmanthus cake
/ D: @3 G: d7 h8 w, R* ~) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M: ]0 R5 k# p' V4 P' ]# ]4 W9 c2 e2 B桂花糖  3茶匙  : c3 Y2 H" `8 J, f
魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D4 a) ?- ?3 h" a
水 200克 tvb now,tvbnow,bttvb; M% X+ H2 _7 [
糖 45克 公仔箱論壇7 n/ ]2 k9 _  V% R; }' b# u

* ~) b6 A, P2 M5 Ctvb now,tvbnow,bttvb製作  
) s' Q2 p" {" a& S8 _1 v) z) K5.39.217.771.水加桂花糖煮滾。
* T; |, W: w; I9 X$ l( w; n4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。1 G. h; r! j! h5 G0 M% X& u" W6 M- y9 ~
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& U" c& Y3 M

) s4 \" E8 |. g% ftvb now,tvbnow,bttvb** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
8 Q' z) M4 q% ^6 p, \公仔箱論壇
: o# u7 M' d% r4 z5.39.217.77
& b  c  A& v6 x4 f4 X- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [+ x: r6 v0 B: r! ~5 B5 E5.39.217.776 M( t6 V2 S# w8 ?0 `" X. y
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3 w6 U' z' L8 d( q& T, U0 q) f5.39.217.77
: ]. T, ^! n7 P* Q; {, H, P公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding
) }, k" }" ~# v. g
) q, s) c, \) f6 ~+ I+ i  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @! Z8 u/ P1 p+ g
粘米粉    100g
# n' F: x9 p  K5 r5 N5.39.217.77澄麵      22g
+ O% M. _& U% }/ q3 v! X5.39.217.77馬蹄粉    10g5.39.217.774 O: b- f" t- ?) m% D
蔗片糖    95g公仔箱論壇$ f# C4 {) |3 v6 X& |; U: A8 T
水        425g5.39.217.772 w6 H0 v) z4 m! H% Y$ e
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb! a7 D- P* O8 v( H& C
公仔箱論壇) K, |  U. ?: R- P7 \) o' D6 E
tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 A! J. D$ y
製法：
+ [4 ^2 p* d6 v( O+ |$ u" t8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s& W. [9 E9 R; F  R* S, \4 F  Y公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
; q$ F2 r1 S3 V. b* R8 b7 u( ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 q# X9 ~7 w" l& Q, n% N$ ]用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。9 l" H( N4 w# o- J' P/ k
5.39.217.77# \) g- O6 x7 k0 Z" c( Q8 i0 j: s
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb" {. e& c7 w- p! p* p8 T/ v

/ w4 f1 K) M2 ^' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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# i: q+ O9 ]. P7 [8 k5.39.217.77把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。3 ?/ a1 d2 @2 ?- e$ z' W

! p6 C* W1 T3 _' V& e) i  Z& O完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
) @7 K) O8 ~2 o$ @! u$ q5.39.217.77$ S; {1 K2 n4 ]
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
/ m. `9 H% Z) w$ v) d$ ?- O& A/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3 u* t+ R4 s1 a$ @# H4 B+ E; o
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb3 G& x( I( h" _- c
5.39.217.77; B* P  O; K' x% U& V& U
公仔箱論壇1 D. n" a1 `. b2 i1 S% t% X/ }

' X' B$ W9 y4 Z* G  c+ @) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& d% v# V1 H, _% V% j
1 k" d8 s0 n8 S) C, I

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