[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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5.39.217.77, x# s; c9 o/ }1 b$ Q: l
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.773 P7 {* q8 Y- G6 ^
您地都玩下啦.第一次比個易d既.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 }3 j- D- d7 \" d4 I/ P
""朱古力雪芳蛋糕""
1 L: {& i( W: ~( Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; H% u; U) h4 _4 w: h5 C8 M  d( w
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
& l4 c  Z$ Y, G  E' u. Y) j2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
# @, U" M& h5 g! o3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
2 ]7 m6 V+ `' ]& l9 ^6 O4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
( V" D" z' ]4 h# Z5.39.217.775]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" n' s; J" y& U% W- \8 Y9 E$ V
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
/ A3 h4 _" D. c% e: g% s! I公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 [- S1 I* T
       然後分三次加入拌勻.5.39.217.778 M; i' R; ^3 Q/ M
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5 ]5 e# ]1 ]  q( f! B$ m
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
5 u$ R. z/ H. \1 F% M* ?$ _" |       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
; b, ?! ]/ ~0 z9 R5 h: U; X公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.) Q$ D) b' v9 P1 \2 i
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
. d# c2 u9 J: Y4 X6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 x7 X6 ?: [4 N2 O

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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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* u' q. f# ?8 \- D7 Y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 _* R4 I+ J; Q
紙包旦糕公仔箱論壇! A# v: ^( V$ t5 {/ i% ~! q& e" ?
5.39.217.771 b0 w1 m- ]8 n$ a! \& m
9隻muffin 杯份量* T) n1 [2 Z* h) [' y
材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇6 d$ w  M2 Y# |- ~4 U* `# f9 _3 T9 n
粟粉 15g
% W$ C6 D0 u2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90g. S* v: [- V$ U+ r* I" T
雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb; P' u3 y  G+ W9 H5 [4 o. }. C
牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb/ X: J! I! s! ~" K, V9 A. l
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇# J& F3 w/ c, S7 T
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( O5 a8 {' ~
做法: 公仔箱論壇4 {- L% F3 \1 s0 |- c
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
. e& ]) U) S: o! \4 M2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
6 w; b, w$ }9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 旦白分3次加入砂糖打起
& @; Z: N7 k0 F2 V" f5 T公仔箱論壇4. 加入旦黃拌勻; h- B/ a: y4 E! f6 n/ `
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
3 c0 P' J  p+ v$ G5.39.217.776. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. a; f* U  g' x/ t
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* H3 |6 h) M! V
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕
4 u$ p  s  b& O, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q( V; X+ v6 B8 z8 J6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; G- `7 k% _$ o/ j" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I( J4 a$ p& X  n, ^5.39.217.77紅豆        50g　   鮮奶        80g' A# _3 v+ b1 y# E! K0 q
砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb+ W$ E- \9 h, @
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
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  r2 {! }$ d4 `' u7 X7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# S8 y9 L8 g; l# [5 p
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
7 m7 J# ]: m! |1 B8 ^+ U2 x+ f, z公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉1 C( i7 K9 ^* p3 `8 m
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
. m  I. c( H  D9 z  h" ~/ Y9 C9 g7 u+ Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- w$ Q/ u8 s5 ]/ u! c, ?! v$ w9 x
溫馨提示：' V6 a* e% j& B0 Y6 _$ Z
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！5.39.217.77. a. K, y, Y( [2 s
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]7 R1 w& }  D( a4 l3 X& h* B9 d

, b- c- _: |+ Y$ x- D6 {. c
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朱古力雲石蛋糕
( }4 N, \* {( h3 t' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
' H. a$ z( G4 X* y4 r* u7 a) V5.39.217.77糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q6 S2 L. Z2 G4 S9 ^5 a
做法：( i, q, _& _5 T
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
: E/ D2 G* s: V3 c) a# y, m( G4 ?1 h& U5.39.217.772) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
- n% \: d" w2 Y: Ctvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
* V- X4 M3 @: S9 H: c& `" `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇" m1 T- ?  Z  l/ [2 L& }& @
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5.39.217.77; C2 n  B8 T9 }1 x5 g

- I3 d$ P+ W! l: r# y( `( s# V""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f0 ]( V/ T/ q# m2 f! c5 g

5 x& q* B3 g5 p8 `2 B- D7 g- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉
3 I6 B+ Z; \5 o, V' q; m% Z公仔箱論壇熱水 280ml
# i7 u: D1 J9 h1 `6 p) A( z花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb- h. y" g0 i, }0 I# |5 \" M% J
幾粒士多啤梨切粒
/ b$ J3 F& @& m* ?! i7 G, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g& x; J: n8 I8 k  `; u/ G將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D/ M, h8 a3 S# X- m
加花奶再拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( ^; }6 K) l% }! W/ Y0 a
再加入士多啤梨粒。
: T+ d% |. ~* O放入雪櫃雪約1小時  J& s" N- m- F% w7 _
就食得拿！haha
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5.39.217.77* g3 x. o# \( z  }% R

, [9 L& p: z+ Y- X公仔箱論壇椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
8 `" j% q2 W5 S/ p/ }公仔箱論壇材 料: * F3 D3 o- k9 g) m5 J; y/ I
   $ |8 \; r/ \/ j5 Q  w9 g
1. 糯 米 粉　　 140 g 1 [5 K# V3 Z9 r2 e4 U
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.77& ~+ X" r# I0 w, }6 `
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
+ G/ }- _1 T1 I( F, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g); t9 r! Y+ c" c
5. 油 　         1 湯匙   5.39.217.77; C. C  X. u# x" W  R
6. 椰 漿　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# `. }- c4 N; B* S
7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇& g- h9 j" q( B0 m1 e+ F
8. 椰 絲　       40 g
! C" \# z& {1 }0 j0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb) C% ^  \* |$ o, j

! q" z3 L1 P' G5.39.217.77製 法 :  
! M) o: g. u5 T( j/ G5 _4 p   
2 O1 }2 j0 P+ ~" w2 m8 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
2 Q( J0 Y8 b& t  \" j7 I$ \' R公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb& @- W# q' f" y/ t# i+ F2 W+ w
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
2 W% }5 u+ U/ N+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 公仔箱論壇( a5 g5 w- y) ]+ B  ^- f
   轆滿椰絲為止。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 [0 q5 [1 Q9 V
tvb now,tvbnow,bttvb6 F- C* I6 n( m/ Z. _
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M1 S  [$ }4 \0 r1 ^" d
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.; n( ?: ]/ g0 S& ]5 }4 O
tvb now,tvbnow,bttvb! I  ~1 t, f' L5 u
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb6 V! q5 T% k" H9 }1 Q7 J3 X) ~# [
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2 \& i' v6 s& s) Q朱古力旦卷
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我用日本棉花蛋糕　
; J1 R$ `, u6 G) O% @, Y公仔箱論壇材料:/ C& i4 }0 M1 a- s8 C3 g( `) u
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇( G" Q/ a# m8 V& D3 K
做法:
; T; r) ^1 Y/ C  f9 Z5.39.217.771) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
4 @, Y) j5 p* q5 R& E5.39.217.772) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 k6 x. @! e
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)5.39.217.77% g) B' Z! h1 \* |. d6 S$ O
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
4 n; g* {) m2 L' L- a. n& k& j5.39.217.775) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb# c' k. \# K# l3 X  K- A4 c) a4 {
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，5.39.217.774 E* Y) w1 W( y$ I9 ~& I) l: `
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。: \+ ^: S( p: ]( r# j- E7 P
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5 L& _) {1 t! W: Y0 Q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
0 h- [  K" W. v. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g( W! E- f. w" A5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)
$ q/ _0 l: ~0 d! X牛油....................................50 g
9 W6 A6 d1 @7 |$ a4 F' O- W公仔箱論壇麵粉...................................100 g
3 ?  Z/ b, ]( P0 e8 @9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....................................1/8茶匙" Z. u9 D2 M1 b) v: ]9 t4 n5 m, I
蛋黃....................................1個) {8 N2 P  y! L0 K
冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& r( W; D. y/ ]
  `6 Z$ Q" Q  S. b" X4 @) K# V/ f
做法：
& B7 m/ O. |5 f, H( D: c6 d9 R2 A8 ^5.39.217.77(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
$ A. [$ r* @! D" g0 B5.39.217.77(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k5 _* C3 }4 y
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
( j5 e8 D6 e, R6 j; C0 x! D公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
. m3 j7 R/ ]3 c& {/ ~9 r2 |" A(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
& H8 W) {; K6 n" o/ ?. }# J; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb* @& Q! J& Q( g. q* w8 Z
(7) 用叉在批皮上打小洞
, s3 O* N# k& ]( C" n( @- y  `*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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; r% W" G1 \. I1 m2 q5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士煙肉餡料：材料：
) Q8 ~* L6 s* m$ B: |+ H, d# l! t( G# j公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
6 B* Q, v  ?" C# v9 D: M3 Z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb; M# r& W7 A2 D9 O+ y
淡忌廉.................................200ml5.39.217.77) w: q0 Z6 [4 R' c
蛋........................................2隻
  \( s$ q/ R1 ^; C& g( G* ^+ E% \5.39.217.77車打芝士 (刨絲).....................20 g8 u/ C8 Y4 f' y' }9 ]

/ [; [+ [! C# t) {公仔箱論壇做法：
+ x( W/ u  A$ J# x/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
9 }) T! ~3 e* z/ s: c- ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.. m# g0 [: X- w, v9 d
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
; I+ ~4 ]7 ^2 u" d: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 焗30分鐘至金黃色。
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Tiramisutvb now,tvbnow,bttvb9 K' K/ ^+ W& y; @1 r& _
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇! ]9 X* {7 d  l
材料
; H0 g" ]& x0 R, G5 d0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250g
9 G! D/ r8 h' U' C7 h% J( l) K! f5.39.217.77淡忌廉                         100ml
2 Z8 r8 E" s# o( {公仔箱論壇糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k, E1 N  ^: F" J& v
手指餅                          10條
7 h- w$ L7 {2 ^2 utvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯
/ |) Q, ]/ \' K* E, L: f5.39.217.77白蘭地                           1湯匙5.39.217.77% O* A5 V4 [* m
可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ f& E' @1 X+ o8 z0 }
長方形或正方形玻璃容器一個
+ c: Y3 \, N0 s, ^- n* c  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p* T* z" D! L, A" V! R
方法0 S6 j0 i2 M, h/ T( A
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.779 P/ z4 c8 @* v. k. O
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
. k$ R  L0 B& s; d2 C  [<小心不能過籠，否則會分離>
: X# W4 |1 F" C3 V) G3 s" W; y* z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.77. d# ~) R6 [" p' b8 f' r7 J
4.享用前灑上可可粉！
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
1 e1 K8 A" M: B1 v8 U( `
, D, E+ n7 J9 Y9 j$ K1 m' qtvb now,tvbnow,bttvb蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 公仔箱論壇, s0 @, j4 T$ \  z) V& ?" V
甜脆皮
" q% q. M7 z+ O2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 r% g% _8 E" P
糖霜25克5.39.217.77* H" _+ K& W6 C, M2 Z8 ~3 W- P
蛋黃 半隻; W% m9 ]  `: V3 ~, k/ W7 Q
花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb8 D6 d" x9 E: d) ?; n# V
低筋麵粉110 克
7 B# ]- x. |8 K1 R, \/ T0 N+ W9 M. I
2 `& Q3 c; W2 ~1 h
蛋漿
( Y  [3 q( h3 b) q% ~, T) M5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ `2 E# o  `% K
蛋 2 隻
8 Q7 g: ^7 K0 f0 wtvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克
3 h& ?8 [0 u% Z' C9 t# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克
. V# T/ m/ ]1 W. ]! K% C$ B# F1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: s$ M. R6 Z( R
甜脆皮:
7 V3 J# G9 g3 |& W7 M* E1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
4 F3 `' T+ r" Z; t) x3 ]2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G  i+ z, y: v2 N6 q0 J' J) r" w
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb' C; ]& `" k" W. L$ }
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮- R( _  l, y/ x# L7 w

5 N' \3 N1 }9 S! n) |' X1 ~1 J- ltvb now,tvbnow,bttvb蛋漿: 5.39.217.77, c5 `* M+ @. M2 f0 z) q
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
/ ^, k; ^% Y: w7 O1 R$ K  Q4 F$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @8 c2 T; |2 x, ]
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 b4 f# q5 c2 A" e

% Q) p- k( w( I( u2 m: D1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.77& C. h# l! b5 Z- U7 Y/ P
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* |, n0 R4 \% v
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公仔箱論壇" C2 F0 ~4 H7 ?7 [; t2 H/ B* Z

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# q  M$ [/ E( E- J9 G. M""好味道格仔餅""12片5.39.217.77: N0 V6 w: i; a
公仔箱論壇8 ^9 S  A8 L0 t4 d4 h2 ~
材料：公仔箱論壇( b6 F3 s$ z- q& j: s  g" `
100g    牛油<溶液>9 Q; s% O- z3 F1 `3 D
50g       糖公仔箱論壇  X" p+ K; p' n
3隻        雞旦5.39.217.77/ e6 O4 S; c. \/ ?0 z3 Q# |" n* X- ~
200g     面粉
' X. s6 t/ J' g* D; s  q6 r50g       粟米粉
% y  t2 r7 C7 k公仔箱論壇2荼匙    發粉
/ ]! W% X$ U3 y6 i& S( Z. y% o公仔箱論壇250ml    鮮奶
* z, d( v( W( F" K8 i3 a8 r1個         蘋果<切粒>5.39.217.778 c9 b9 g1 Z& p' B8 [
1個         格仔餅机
  o! j7 e4 S* d7 mtvb now,tvbnow,bttvb
( p, _: f' }1 d- `( E; d  C% K2 r公仔箱論壇方法：
  b$ G( {% }9 ]8 O2 {0 g+ A7 q公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb7 k1 i9 Q6 q4 Q; e8 l7 F
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
' X  {5 ~( a6 C! L5 d* P3 o3.發５分鍾。
/ ^) x) ~2 C  j" r$ W) L" A4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
) o, P: p9 e0 w: M0 |  x# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 m5 _3 H" \/ A' F# K

( V0 g4 O5 e; G5 R* ~* btvb now,tvbnow,bttvb

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 r# [- Y0 y3 H! N
公仔箱論壇8 z4 [. T: F+ j' b

0 ]# I8 v& @  c+ F蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb" X6 r8 U3 M5 R  b

* {% `. ?" f4 f 材料：　
. S2 O, h! c: t7 z6 x6 h粘米粉兩杯半5 P4 G* L6 r: S( b/ @1 Y
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i  v- T4 T! \4 v
水2杯半~3杯
1 @- Y, y2 U/ g$ z+ ^* t. k/ X公仔箱論壇鹽1小許
# f& r5 Q) w0 v6 L9 |& }; h胡椒粉小許
) m8 \* q# i# s/ j& t+ x
9 s! B3 `' O! s0 I1 k5.39.217.77配料：
. k2 y' A0 |) Y. ^6 itvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
; E2 a9 ?6 R% s! P* Z0 g. R) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）
) Y9 q; K4 T6 s公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）
! i& e! R% G& F" r) {臘腸1或2條（切小丁）。 3 r& |4 F0 c8 v$ c3 C4 U8 z
公仔箱論壇4 ~& |/ d+ ~& u5 ^9 [  H# h: B
做法：　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f/ [7 P! ^3 Q8 Q, g$ X. X
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
0 h! I8 b+ Q/ ]3 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.772 `: J' Z  z  L* U/ @5 j
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
8 O! A1 ]1 g. |/ x0 p: P1 X5.39.217.774. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。# z0 `* d# e, s( ]

& z% z' g# Y4 i$ v1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ }9 m) D+ B$ R$ o  _" w' _+ G
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, U/ V: P" H) b# ~' J""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
* T, E( A: n+ h: o3 U
. J1 g# A3 V3 I, }! x*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇4 Z. a! a$ [' ^0 q3 K; z. @# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 X, _/ n7 b2 z: {
餅底：
! z* J: _# K" W- btvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 e; X9 y3 Z) P8 l  q8 W
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
5 `. G/ E& a3 D, u4 p. M1 B兩樣野混合埋一切.5.39.217.779 F- i% @+ o2 E  w" {
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
8 M0 l$ z, c2 ?# o1 g  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
0 g4 U& r- G& M- B, l8 u" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
: u  ]6 p- B6 p# o$ c5.39.217.77$ y9 J/ k; v8 C  `& F
慕士：
$ L! U3 l" }7 }) A( I5.39.217.77士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)公仔箱論壇% K$ ?2 W' _, K8 x9 P6 A
檸檬汁 3 湯匙
# I0 R; n9 Y2 n( m公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
) f0 v% E# q3 r* atvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
) O% Y8 `' Y3 P. G6 G5.39.217.77幼沙糖　 150 克公仔箱論壇$ t- e- ]* z, G/ u
蛋 1 隻 　
0 D/ O  C0 k* y( q/ m9 U5.39.217.77**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 h& p( Z  U" F  |( V
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
* }% l( _4 ?, K6 D6 g4 t& g*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5.39.217.771 M- ~2 T; D7 ~1 ~0 b. ^4 ]
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
) P. F6 u6 d* D公仔箱論壇
# b/ `' Y) k) k4 n9 g* r# B公仔箱論壇7 V' u! ~; F9 j" q! C) J+ {

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公仔箱論壇/ P$ H2 X( F/ b% y* Y& [1 l4 ?

. t, ^* F" G  c5 C& L5 itvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake
5 {; d$ t& a4 j公仔箱論壇8 X9 z+ t5 M; X  s; X
桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb- E- M. ~/ z0 E' L% Q
魚膠粉 20克
" o1 }3 `: c2 V! Btvb now,tvbnow,bttvb水 200克 2 y5 J" R# \7 M0 [: j! y$ J
糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }* S& [) Q+ {/ @5 _1 o

* k- @3 Z8 u; m  m1 R1 y5.39.217.77製作  + u2 S; T7 e% J4 x- g$ I5 i: P" }
1.水加桂花糖煮滾。+ ^8 S; l9 P) V
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
$ x0 T/ p* A' S: o/ C( `$ d+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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0 r( x4 }9 ^3 K+ Y0 ?/ g公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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" E; L* w( C, y% b9 Z公仔箱論壇
* a8 f6 i; w$ }. x9 y) ^/ ?- L- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' D5 J7 E/ {/ Q3 H; C
$ t$ A: S' C% Y6 y$ D: ^0 G

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. B! X# F  d' x7 z% _tvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕  Put Chai Pudding+ Q7 j$ _4 p4 Z3 l3 \4 A3 o! M
8 c8 u0 U) U4 G# @" n2 L

& g6 ?1 p7 _3 r8 f. e  ~+ J& |粘米粉    100g公仔箱論壇! x6 Q- \: Y2 U% w
澄麵      22g
# @  p4 L* I! q" etvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g
  F) |& U; @  Z# ?* d5 ]6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb" ]$ x9 x. p7 s- r, V
水        425g) g( O' j/ f- _$ ~. H% K
紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb' m4 m" b6 p0 |  C
tvb now,tvbnow,bttvb. N4 Y: D. C, H8 a5 D: s- n2 p

8 l  o" C$ T4 N( j/ d( m6 `1 G製法：公仔箱論壇7 E0 V: H1 t. x$ q3 S

9 z. K2 q( @4 E6 g) F1 n( V1 ?: }$ Ztvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
# k6 ]3 T: |+ u1 v7 b1 |- y' y# g公仔箱論壇
  A- Z7 O5 P( s9 w5.39.217.77用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
0 w  D# r# `3 n% }- H- ntvb now,tvbnow,bttvb( G7 t; \  O6 Q1 h
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
: F* Z$ l: S6 y, b' Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, X# k  I3 P% M" u1 y
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
  ^4 O* J3 m$ h& W1 ntvb now,tvbnow,bttvb* {' h3 x  I% @# b
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
3 @- R: e2 c, T! v4 A' t. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( r6 o: K5 v; y
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。tvb now,tvbnow,bttvb: U% h6 g( y  G4 k5 n3 w
公仔箱論壇3 ?, X5 ?) C& E' R; r' w+ l+ O
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.77* ^) K6 \  g* F3 |# ~' a% o

9 W4 {2 X+ Z2 _" `- \7 `4 Z% m% |公仔箱論壇 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb5 b( m' U2 S/ r0 Q" z, K' y8 n  ~) `

0 P, l; b, M% Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 t5 l7 j2 A/ D/ ^6 X2 v
+ }. q. w+ C3 o/ H
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- c* p2 l7 b8 j1 B: X6 x4 y* Ttvb now,tvbnow,bttvb
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