carmen_girl

材料:
% h! E! n* |$ T% N, s: }4 Q1 m3 a牛柳8襾(8件)
$ l5 W- W3 T+ r+ _5 H煙肉或火腿8件
( n4 @8 [, _# ?4 _1 ^公仔箱論壇
- u, P& o6 R/ J* X2 S6 S. s蒜茸蛋液:
& O) ~; M5 v# E5 e蒜茸2粒 公仔箱論壇7 s8 K  W% ~! L3 `
蛋2隻
0 `. B% T! l- x. Z; G9 t公仔箱論壇雞粉半茶匙 / K3 T8 S& Y, K' _, b
鹽1/4茶匙
3 J! w' m; T1 I) f6 E5.39.217.77胡椒粉半茶匙
+ r3 F9 J! O3 s5 ?; P1 i6 Z# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W  B  c2 p- _/ i+ @$ P麵包糠料: tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 Y7 [$ [% ^2 F* s
洋芫荽碎4湯匙
! T/ c. E0 k: i% `+ ktvb now,tvbnow,bttvb百里香半茶匙 6 b3 O% z0 l5 m5 W
麵包糠 ! k* e! @' s" t* ]' }

3 C& D6 E9 Q8 [( D2 }3 D0 [: W5.39.217.77做法: 6 c4 t% _) o( q% h/ y4 h4 i* {
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
* K4 a: b* c- Q% h8 J/ i2.煙肉煎香
, O5 o6 s! e# P+ v3 l3 t; T4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉! q" p4 [2 [5 A  F3 \. _
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
: M5 H+ |. K; r( }8 {tvb now,tvbnow,bttvb5.落鑊中火炸熟5.39.217.77% ^/ C: D) `1 l% m* G- T
6.以茄醬伴食

carmen_girl

材料：) I7 S7 h* R4 D% y) V4 _
牛肉(碎) 3至4襾' \. ?% l( E  u- E* D+ ?
板豆腐 3至4件) Z4 A8 h% W  L' b, u9 T
冬菜 3湯匙公仔箱論壇! t+ B+ A$ L& @
蒜茸 2粒
8 e" W3 H$ Y$ t  l! t( m, ?蔥 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" T% v- j3 A1 f1 d

. _, _1 o& B+ G- A# a8 L- R醃料(牛肉)：
: S: V# f! w8 T- W2 _9 E; W5 f5.39.217.77生粉 1茶匙
% s/ i# S# F4 v7 ^( t  i公仔箱論壇水、油 各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x# a: }6 Y3 W( w4 |" E  [
生抽 2茶匙
+ M; |# A  q- [% Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 少許/ E1 ?$ [) D; @$ b
糖 半茶匙
& D: ^4 ]/ L1 f9 e  d7 L9 R6 }! Y4 W6 ^! I2 |7 J
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 J+ L8 X9 A6 ]$ A/ m/ z3 ^
水 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ z  f; b. d& ?/ d: \9 t* _; x
生抽、老抽 各半湯匙& V9 w/ C# e) m4 I% {7 V3 o* U3 N
生粉 1又1/2茶匙
/ n2 I: I0 [* M5.39.217.77糖 1茶匙
3 _- }  \0 [/ htvb now,tvbnow,bttvb0 k8 Q1 {0 I6 c8 u. A
做法：5.39.217.77) J$ G4 ^9 @. F' q) L
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
% G8 B+ O8 [! F5 X" @7 _2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m0 s' H' a# d$ ^" `& r7 h- U
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

carmen_girl

材料:
: l6 t- M4 Y) p5 {3 ?2 x5 `+ W+ _麻油1湯匙公仔箱論壇1 f# T3 m& w6 i3 M, b5 J; V
美國雞腿2支切段5.39.217.77% t1 Q9 h" s+ h5 t  T6 F
薑片2片6 c, W" O4 a: m. Q% I: E
米酒適量  
+ A- }% j) T9 A" u8 ~+ e做法:
) Z+ m4 T8 L& q# \) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
5 @% R6 z! U( I% l/ @) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿肉 2支9 _+ T! @5 `7 \6 r& Y
大黃瓜 1個
4 z/ J# p3 q8 @) A3 m7 ^! u) ^蝦仁 100克& Q6 u+ J, S- I: I) X7 a
青椒 １個7 d# [/ J% M* z, J' t, B1 p
黃椒 １個公仔箱論壇: n" E% q' \2 W
紅椒 １個
; Y( r) v2 W8 R; z$ o( ?7 S+ {5.39.217.77當季水果 適量公仔箱論壇8 x5 t) k$ z4 Q. s
青江菜 4朵
3 Q) [: D  `' H$ T公仔箱論壇鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 `% t( f! e- x1 H
糖 2茶匙
6 z4 Y1 ~  A4 u! l紹興酒 少許
/ }7 I( m  B4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1茶匙* B# f% F: v) D9 |4 `1 F
醋 少許tvb now,tvbnow,bttvb! T( l2 e8 m2 W$ E
味琳 少許   . I6 }! B+ l' t0 l: A+ @6 S
做法: 9 h3 E3 Q. y  r6 }3 v3 ?$ S% \+ I0 z0 o
1.將所有調味料做成調味醬汁。
- e4 c. P& q2 `3 etvb now,tvbnow,bttvb2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

carmen_girl

材料:
: C( V! r# w6 Q  [% A5.39.217.77豬肝 1-2個
9 c5 R$ J/ F6 g- e. j6 `公仔箱論壇洋蔥 1個
9 b. u3 ~1 J# _, N. D蔥
$ i! g1 b) W3 w2 {公仔箱論壇薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% v, s$ G4 B; R' Y
植物油+ r( a! X' H" A. x* j
太白粉
) v) O1 u8 R  N. G醬油
) D: P8 g  V" R! P+ K胡椒粉
. A% a: b; L( D/ Q9 q" B6 Stvb now,tvbnow,bttvb糖
; f! |$ n/ o: b$ p  J5.39.217.77米酒5.39.217.77$ o; p8 e9 p% A$ A" i+ A/ Z, J
味精
, U7 E3 s& w+ y( ~. K' y; m3 }5.39.217.77麻油
$ C' D& i& {8 v* A" N$ N3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 4 m* L, u5 Y2 \% C2 ^8 F3 ?
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
6 }3 D. v4 S; A: C% i4 G  \+ Q5.39.217.772.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。公仔箱論壇6 F0 X4 K3 C; t4 S- C
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

carmen_girl

材料:
* w! h1 v7 G' t; ^花枝丸6顆8 H6 y- c* @7 A. \* T% e% a
雞骨高湯3碗
2 ~# ^" K9 {4 P1 ]$ a2 h: l9 D鹽1匙
2 G% W9 r9 \# D+ L4 ]! d+ ?; O公仔箱論壇芹菜1根切末   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 A3 y: M! j, I% O7 i
做法:2 B5 i" J4 M. j
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

carmen_girl

材 料 : 1 斤東風螺
( G) M3 @' Z, @: V5.39.217.771/2 杯清湯
6 j$ A4 y% f" ~) b) J+ H公仔箱論壇2 隻指天椒 5.39.217.77) \# S. x/ G* h& `
2 湯匙蒜茸
/ o, b3 z0 M6 u8 F$ S5 x" e1 x2 湯匙荵粒
% a2 K6 |$ x; h2 湯匙紹酒 5.39.217.77% J7 I% r; [8 Z
1 湯匙豆瓣醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b! F& a- V7 B& X1 {$ @0 z2 _
1 茶匙辣椒醬 5.39.217.772 K% }" k+ D1 J+ L, m6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 n, {% M8 K
調味料 : 1/2 茶匙鹽
/ T4 _4 q, h/ _+ G5.39.217.771 茶匙糖
# e/ s* Y3 m. C" [0 A3 o1 茶匙生抽 5.39.217.77* G* K9 E/ n* {) F5 y
1 茶匙雞粉 * }* `6 y1 _) z( D! I1 C/ U  P" Y
5.39.217.77- O0 `4 I& [: e- m* d
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 2 ?: Y+ \- L) `: E) K& t) N: N
(2) 指天椒洗淨切粒。
6 L8 {+ l- R  f# e  y公仔箱論壇(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
% `+ u9 v6 ^0 {/ D, z" M' X瓣醬及辣椒醬拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S  _. d0 g* Z
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
; s3 G: V/ Y' l& t6 d4 ~(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 5.39.217.77  S; N! n2 u4 c' `( p7 m3 p
荵花即成。
9 M$ t; Z( V4 F. c) e. y公仔箱論壇
. ]# Z" {  I- \9 \備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
2 o* a% ~8 \2 q' Y1 V海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
: u6 Q/ w' O, j; c4 N十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
; U* V: X& A& k+ j0 p. {. z0 M佳，因大粒的會較韌。

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材料
$ b3 J# X0 @2 W. y( }% @2 k- r公仔箱論壇節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
1 C' b3 U8 f9 \' b$ X粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 tvb now,tvbnow,bttvb9 h. R& J+ A" |" E* _5 q, K
蝦米 - 20克，浸軟
, @# {8 n/ U( i9 G9 Y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙 5.39.217.77. T( L' h: e  Y) E' I
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
; `( ?+ i# A/ |) itvb now,tvbnow,bttvb& d' k, h9 c4 C! q! P3 `
做法:
6 F2 d) [3 H0 a, n! x( h1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 tvb now,tvbnow,bttvb' c+ R( k6 v( G
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
: V# L& [4 Z1 r: @4 c3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
2 q+ u* d2 o, \' I* l公仔箱論壇4. 加入蝦米，略炒。 ; N8 O! S3 E/ I# R
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( Y8 x# y5 m3 P) V7 L% w% l' S
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

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材料
% s" N; e* l0 _" W+ ^+ f鯇魚 - 1000克
" T7 W) v0 o) u. d! D$ q4 \薑未 - 5克 5.39.217.77. {5 V- \2 v3 {) e8 \
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
9 ]) r/ U& ^4 u0 V7 C
; h( `9 g& K' v6 g2 U6 o+ N5.39.217.77做法:tvb now,tvbnow,bttvb% |; r$ ^1 _3 M* b. l
1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。 " u; E7 ~$ L  I- n; P, a
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 5.39.217.773 {) F1 B* g9 f  t- y  I7 J# {; H
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
/ _  a. n3 H1 Y5 d* m+ mtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 2 o7 j% ^, M! z  ^, h
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
( z0 |) Q* H1 r! x, h  {tvb now,tvbnow,bttvb6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 5.39.217.77$ l8 k5 ?* s" F2 m6 W* ?) G  o/ ~
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

carmen_girl

材料公仔箱論壇9 z! h5 V1 |$ Z0 K- N
猴頭菇 - 3個約40克 5.39.217.77# `# t0 a& V1 F9 e7 q3 P
瘦肉 - 250克 - Y3 }, E$ A( ]) R- y8 B" {# ?
靈芝 - 10克
! v2 \9 y! p* W. \5.39.217.77金霍斛 - 10克
" U* e, g) c- q; Q7 v; y% f3 Z) R, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 - 3粒
$ F, T- w4 ~6 L4 K3 [$ x5.39.217.77山楂 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb5 m$ G7 ]1 X* U% u# X* H
金華火腿肉 - 10克切粒 tvb now,tvbnow,bttvb. X- L2 \1 R" Z) b" \
調味料 - 鹽1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 S  q5 d$ t# D! U6 N+ M
做法:
/ g/ c. G' b- T+ }0 e1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。 " E) f* e" L; C- j" u7 p
2. 瘦肉，汆水，洗淨。 tvb now,tvbnow,bttvb' N+ v. e2 ^  V* e% [, A; Z. w, j
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
0 ]7 b! Y2 J, G4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ t+ V- }0 d7 M: T$ S1 I
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統