carmen_girl

材料:
$ j# p4 E2 X8 n, P0 H8 l, ]9 s4 e: q* y牛柳8襾(8件) 5.39.217.77, e8 d1 j. s" k
煙肉或火腿8件
2 j* [. A  ~/ J4 |8 X" M5.39.217.775.39.217.773 B$ s% {; R* r
蒜茸蛋液:
5 V- Z1 ]1 D" F* @( F' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2粒
3 S& i! k. a# y1 q! u* u8 `蛋2隻 2 }& g& E( P" Q0 P, B" d7 J
雞粉半茶匙
, o! q$ N+ I; @1 T6 E" V; c公仔箱論壇鹽1/4茶匙 公仔箱論壇& |8 s* [8 E/ b* ?/ ?$ M3 \9 P+ S
胡椒粉半茶匙
9 m9 U2 W3 }) Y/ x  O/ n公仔箱論壇
# B' ^0 y; F$ J麵包糠料:
6 h# o3 w% ?' h% B  ^洋芫荽碎4湯匙
* N4 }2 V/ W2 p7 H5.39.217.77百里香半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ~  K  S" M/ x$ s* ^5 d
麵包糠 ; w8 e+ x; ?( c) V  D8 [
5.39.217.77) l0 V# n8 F- o
做法: ' c/ I# X4 Q4 x+ S. n- d7 c
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 / w# s7 ~6 l$ W6 B6 t& P  e
2.煙肉煎香 tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 N# `4 l1 d% u
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
/ M+ v, ^) ~1 m2 ]$ F. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
; R# ~, u9 I' g  M5.落鑊中火炸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 `, u' W6 S0 P& q
6.以茄醬伴食

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材料：/ p: t+ ?: g' w! ~7 i
牛肉(碎) 3至4襾
1 u8 D+ ]' F" g公仔箱論壇板豆腐 3至4件tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 @# Y; i. D$ t: R
冬菜 3湯匙
- c% W2 a) l# `9 ?公仔箱論壇蒜茸 2粒5.39.217.77- k+ @% h2 K: Y' z8 w% N: g
蔥 適量公仔箱論壇  m3 s* k7 W1 i9 h& ~7 _+ v
公仔箱論壇* |  |( u* u# P+ Z; c( f$ b: ~
醃料(牛肉)：* L$ S3 p& W) u, w
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. P" @0 P# T
水、油 各適量公仔箱論壇6 A9 Q/ c' P$ O7 V& u
生抽 2茶匙
! z; k, I2 I5 u  M! j7 l  c, D5.39.217.77麻油、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ \* I- g, w+ K9 {0 K6 q  ~) r
糖 半茶匙
4 }7 T6 ?3 T% A# H2 }$ a9 S公仔箱論壇
' m  O& ~7 E/ u汁料：& {! `  S9 @1 H, v% \
水 3/4杯
% P0 }. @( w: C# g% Htvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 各半湯匙5.39.217.770 r% M4 j+ P; k3 f
生粉 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i( v  C9 ]# H& H
糖 1茶匙0 W% w8 t- p' ?% D5 r

7 r' t  ^% n) }# G做法：5.39.217.77) H* v5 s6 k$ H6 k1 b
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃5.39.217.778 t  `* h2 C3 r% ~2 c! ^
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
9 @1 `3 w& h0 \5 m8 }* Q, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料:
' w6 A4 `) O" J7 n* n: ^公仔箱論壇麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 R: E- W' Z/ V7 Z
美國雞腿2支切段tvb now,tvbnow,bttvb  }1 h  B$ R3 [: R) }
薑片2片
+ E8 z1 x: _6 ]' Q% s. K5.39.217.77米酒適量  tvb now,tvbnow,bttvb& O' r2 K; F4 g8 M6 J! e0 n
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 N$ h4 x9 R5 `2 z& T% c
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
3 V3 Y! _& [: t3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿肉 2支
# |- r/ f7 {4 m0 E8 ltvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜 1個公仔箱論壇; }- f/ K9 \+ R  n
蝦仁 100克tvb now,tvbnow,bttvb1 g" r5 k8 [5 \+ }1 o
青椒 １個
. t4 G' k3 g, n! d' _! A5.39.217.77黃椒 １個
8 h2 b3 M7 t5 H( L5.39.217.77紅椒 １個
* L. B4 A0 a5 ^; q7 j當季水果 適量公仔箱論壇( Z5 W! A; O8 |3 r# U* |
青江菜 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 @2 v+ @" j/ }0 j; z& }
鹽 2茶匙公仔箱論壇& ^+ Q$ f" ^0 ^- K7 s0 p3 o
糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ `) w* d6 u5 u' p6 y9 n7 I
紹興酒 少許7 f: b) @( r7 v) f
胡椒粉 1茶匙
! @6 P- i$ h' {1 o  S; m醋 少許
! C  Z0 R& [* J% S: [( x% ftvb now,tvbnow,bttvb味琳 少許   
! s6 X$ h1 n5 b3 }2 o0 e做法: $ \1 y4 U* j9 T2 G7 x% H; @0 t
1.將所有調味料做成調味醬汁。
% M3 K  b( c) P公仔箱論壇2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

carmen_girl

材料:
& L; X1 m8 k$ {+ I2 s" d" R" R豬肝 1-2個tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ [! {; `2 q0 o
洋蔥 1個9 [' |) u7 m, q5 l" s; a
蔥( P8 X5 D9 L& H/ d
薑
6 b, ~$ }0 w$ ^) Y5 r5 h5.39.217.77植物油
0 v' w& [  b& B: I2 P  N/ _% f公仔箱論壇太白粉
' r. v- q* X' A1 N7 K. I5.39.217.77醬油8 A! ?" K$ ]! _" k
胡椒粉
) j; G3 R0 ?. B$ P; G5.39.217.77糖5.39.217.77  w1 _: Y* g4 R, V* {
米酒
/ L' Z* }* L' w6 t- A味精
7 J" K' X7 J$ |& `2 p. g5.39.217.77麻油
6 h9 G# B2 A3 d公仔箱論壇做法:
& A" x8 n; [! a& H4 p, I1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
- |# n! [9 z5 F  s  i* b" ?3 Z; D2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
% o" c. _, J) _( Q3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

carmen_girl

材料:
8 N" U% z0 q, i3 g) Z2 i: Q花枝丸6顆
6 @1 j6 Q0 G, [雞骨高湯3碗
* A8 h) _$ q+ O鹽1匙
! K) q3 ^0 Z+ E" h: E( A+ p7 E% ]* x7 P9 h公仔箱論壇芹菜1根切末   
& O0 B5 D9 h/ B; ^9 D5.39.217.77 做法:
& w4 n. E: q, I0 d/ b* H5.39.217.77 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

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材 料 : 1 斤東風螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 E/ y: d$ z1 p
1/2 杯清湯 公仔箱論壇( }( l$ A" V; Y7 @
2 隻指天椒 * d1 R2 x* g$ _$ r, B
2 湯匙蒜茸 公仔箱論壇' @* P$ V  ?/ S; ]+ S4 Z* J" i1 u
2 湯匙荵粒
+ R! q% U* [& q9 Z) mtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙紹酒
- w  N- `/ [- c( ]* d/ |8 E6 A1 湯匙豆瓣醬
* }3 j, y! ~  A$ X公仔箱論壇1 茶匙辣椒醬   A! F9 L$ h) O
5.39.217.77/ V- P- v# j6 j4 m5 p% m
調味料 : 1/2 茶匙鹽
; h: o" c1 F3 A) K5 e9 \% m' F5.39.217.771 茶匙糖
' C& `# J9 r, A* p" I. V4 R1 茶匙生抽
6 p4 ^9 b/ D2 y6 {- `1 W) u- z6 |公仔箱論壇1 茶匙雞粉
" Q3 ?& a$ u8 z6 |1 A5.39.217.771 r9 k& I5 G8 p3 S! m
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
. h% g. r) s  G% A: j1 c5.39.217.77(2) 指天椒洗淨切粒。
% d, X9 c9 M4 d  x# a% K% r(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
8 }2 z# |" C0 r$ i- {% G4 a% s" V瓣醬及辣椒醬拌勻。
2 A) ~. h; d: a( l0 D/ G6 a* A5.39.217.77(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
! `7 u; |3 L7 c* x% V+ r+ A* Mtvb now,tvbnow,bttvb(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 , m$ Q6 g4 t7 o' c! i
荵花即成。 5.39.217.77( c/ W4 \+ @. Z2 v7 l' p5 P

) C- G* z/ n# r6 ]備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 公仔箱論壇: Y5 Y- ?: w6 B& m
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 2 O! i$ A- e1 x* @
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 5.39.217.772 I3 `  {3 N! ]$ i, _* m8 ~5 T, C; A
佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料. y9 i5 R$ |% r1 U( W4 S( X
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲   ^+ K: B' G! e& U
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 . P: R# B( C8 v, X+ j# _
蝦米 - 20克，浸軟 tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 ^$ G- b( Q1 G" e+ l# L5 l- }& F
蒜茸 - 1大匙
. F4 a3 [: @# j% `1 q芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( Y) }' W) d7 d8 b" d+ w$ f
3 {0 B* [" s2 X6 D3 a) t( d! z
做法:
- E+ I% y  L1 O' X" V6 u5.39.217.771. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 % p6 x# _2 @6 F% q5 y" `0 r
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。
6 L' {* a- C+ i  h" q3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 S+ }- C" y2 Z; Z
4. 加入蝦米，略炒。 tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 A: q+ O7 D: _; n; Q" ?
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
- o/ m, g4 Q: f5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

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材料
# e9 \! V# u# k# y+ c+ `公仔箱論壇鯇魚 - 1000克 5.39.217.770 b( K; h3 z5 T' S$ v% W$ r5 y4 d
薑未 - 5克
2 \" u5 J- D0 b; F. E5 z$ e+ vtvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
! ~" {/ U. A9 ?# o* y/ t9 A7 A
& k! |( ]- u: a' s% G% Q: X5.39.217.77做法:
$ c5 m: P: }4 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。 5 d+ F9 `5 i  ~& L) H0 `; c$ t" `
2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。
- r; Y# d: Z: U" M. z8 j3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。 公仔箱論壇& q$ E& ~  L4 R5 i' j
4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a6 k0 S9 p0 L7 q/ `. Y! q4 a
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
7 w2 b" C) ?- i6 p, D4 G6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。
6 K9 r  e" V, X- ~% X5.39.217.777. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

carmen_girl

材料5.39.217.77- F  x# F& n" V& i% u6 |  S
猴頭菇 - 3個約40克 , y/ Z# H: l6 L9 c/ I3 q
瘦肉 - 250克
4 a6 ^0 }  W" |, Y* J# V' J0 r靈芝 - 10克
. i& Z0 j3 G- v# E. x9 F) q公仔箱論壇金霍斛 - 10克 5.39.217.775 t. ]2 r, ]; r/ j8 L# V
蜜棗 - 3粒 公仔箱論壇2 [' ^: G! z( m& w+ X" ?& J. w6 J
山楂 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb* `- [- [9 H9 f0 Z/ D, J% J
金華火腿肉 - 10克切粒
% A" h3 |. Z9 `2 K" C調味料 - 鹽1大匙 5.39.217.77) b3 I* z4 Q/ e7 ]
做法:公仔箱論壇3 |' Z6 O  V- n
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。 5.39.217.77* g  L* u" K" A8 K
2. 瘦肉，汆水，洗淨。
) L2 Y' `* i& h  `3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 * ]$ D$ E/ V% @8 ]
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% L5 d+ A( y& F2 U: X
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統