carmen_girl

材料:
2 y+ `, I& p- m+ F6 w: V公仔箱論壇牛柳8襾(8件)
: [, Y- r" \0 _. N% Y9 N0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉或火腿8件
0 u, x% H) _5 {  ftvb now,tvbnow,bttvb+ m3 ~  q5 a8 i7 p% t$ @
蒜茸蛋液: 1 E+ _8 M6 J; i& ~/ S3 h# u( L
蒜茸2粒
+ i# f; R  N9 M蛋2隻
; n5 U$ M/ A% L5.39.217.77雞粉半茶匙
1 S* W" P7 ~. _! Z1 A( Y" Z, @公仔箱論壇鹽1/4茶匙
/ G4 R: L. H2 T) M8 b# [公仔箱論壇胡椒粉半茶匙
$ b" q( y: P8 M. itvb now,tvbnow,bttvb- V# p+ g2 n  v, h* {3 H% i
麵包糠料:
  A# U1 M/ l. f% ftvb now,tvbnow,bttvb洋芫荽碎4湯匙
/ n& g; R( m/ f, m: E7 W; H0 Z" [百里香半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" \5 J) l# ]' i8 d
麵包糠 4 P+ a5 `3 L0 I2 ^' E# F# F
公仔箱論壇$ h6 C; s& K6 B
做法:
9 X" v% @, J2 Z  U6 T5.39.217.771.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片   p8 @) h3 V7 n" ^) T( ~' n3 u
2.煙肉煎香
8 Y4 V+ I9 L. G& O$ f. _0 B& K+ P5.39.217.773.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉5.39.217.77  h4 v& O# X; n* H6 V: X
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
( E6 O  T* X+ \8 F5.落鑊中火炸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% L* _" a  E3 R5 \& ]/ k
6.以茄醬伴食

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 q: H3 Y5 Y, x/ K0 e
牛肉(碎) 3至4襾
2 J3 b; N2 G3 Y: Y- _0 ^) y9 J板豆腐 3至4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; a' Q/ Y. s
冬菜 3湯匙公仔箱論壇9 M: ?4 k0 K: }
蒜茸 2粒
" ]. R9 d1 _' |公仔箱論壇蔥 適量6 t/ a- p) ?# D4 B: p; w8 v9 L. c
5 F% h7 f' ?' c) u1 ?
醃料(牛肉)：tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 s1 Y/ _$ N: B6 j, j4 m
生粉 1茶匙
. z& w& q3 V0 D, F公仔箱論壇水、油 各適量5.39.217.774 u& c% Y- w# d  V7 K5 u* E. M9 G
生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J  P4 m5 |# R! u) ^
麻油、胡椒粉 少許
6 l: I( E* w0 u9 t. u糖 半茶匙公仔箱論壇  Y! }, E2 I5 u, X

8 {( B' N- W. P, x9 ~, A4 m汁料：& Z: v) T1 z6 }& n3 ]
水 3/4杯
! u7 J$ U, r/ v! S  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 各半湯匙
, c( ~' {. g/ }1 c生粉 1又1/2茶匙
0 Z  p$ V, ], n6 \+ j5 \糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 T, A( E2 @4 ]% A' z% L

$ T) `# a! e* z7 ~( Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
( g4 E$ D. F9 H1 i  B, P% A1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃. Q  p; _! c" I) p2 g% N9 N  k
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
0 H0 [/ k, v8 b! l3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料:
8 @3 F, z8 [6 `% p麻油1湯匙
5 X( A. {; Q) s  ?美國雞腿2支切段: \6 O$ z! M. v& R; s/ X
薑片2片
) Z9 T6 t# B! h5 u' v$ h7 K, C米酒適量  tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: R. c6 }( A2 U' b- {
做法:
+ [! V- U2 P4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料:
8 a% T5 a0 w; _/ p. U3 ztvb now,tvbnow,bttvb火腿肉 2支
# o" D# @& P  K" }2 f5 Y8 i! U大黃瓜 1個$ j/ J4 Q) K/ o4 q0 D, ~5 K
蝦仁 100克
% W- I3 S) {) t9 Q; B/ @青椒 １個
9 q$ u# i$ _* s" |黃椒 １個
* c- x& c6 H2 A$ r3 Z5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 １個公仔箱論壇- e" r. A" L! b; {" \9 \
當季水果 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 a* [$ e- b" f: v$ N/ _( K
青江菜 4朵
8 [* e9 |2 b0 M$ R& K+ r7 ?鹽 2茶匙5.39.217.77+ ?0 ^8 T0 q7 y8 P
糖 2茶匙! s" y( o8 q$ o1 q- b0 S6 F" ~/ W  L
紹興酒 少許
2 V3 F$ C1 R* }6 ^( Z胡椒粉 1茶匙
0 k& H( C" G0 ?醋 少許
- U9 @1 x4 S$ k5 h" D) `tvb now,tvbnow,bttvb味琳 少許   / C- @) z" u6 ]7 W! v" H% x! ?1 w, L8 I
做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ R# ^2 p5 o% z! n& M" r
1.將所有調味料做成調味醬汁。
( B: Q9 j; h5 }8 h2 t2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ k7 O& Z9 V0 e% i. t( `* y/ x) I
豬肝 1-2個tvb now,tvbnow,bttvb! A/ w0 W: `, C- y
洋蔥 1個& v# J1 H* E3 L9 q' b1 m  r
蔥公仔箱論壇# B* M3 Z% s+ m$ ]
薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 }! C9 j0 K
植物油
( f; U/ @$ ~2 g9 B公仔箱論壇太白粉tvb now,tvbnow,bttvb, j7 z5 P! B4 o4 A& x
醬油
/ B( Z- g  u( x5 h' g/ R0 `公仔箱論壇胡椒粉
# `2 l" \8 z! i+ k+ X" b糖
* n' ?$ ]3 V; q8 j: g+ m米酒tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 q" M& F3 f* J4 j/ N
味精
6 l7 J* l: t$ ]6 q( E$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 公仔箱論壇% a/ t9 @3 |) ^. a
做法:
5 u7 L9 T' A: o; O7 q公仔箱論壇1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。5.39.217.774 I, f. _; W) ?
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。5.39.217.77; G2 R% R1 N# c) M6 ^. j0 n
3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
# ?$ _1 ^3 Q1 G( z花枝丸6顆
, n" K- i9 p, m8 L. E) o. O& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨高湯3碗
: K2 \+ X1 r! S3 y& I! j+ R) G! Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1匙4 V- ~, g. [, k$ [. y7 W  X5 Y
芹菜1根切末   
* a8 y. t2 C3 F/ K' o1 V3 ltvb now,tvbnow,bttvb 做法:
! P! x* _3 A6 X8 f9 Y, k! s 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

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材 料 : 1 斤東風螺   x9 v5 ~# b  d3 g, I$ d4 M" u
1/2 杯清湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# [1 @; f$ z  i+ z9 u/ F
2 隻指天椒 公仔箱論壇$ ^" W, l( d  E
2 湯匙蒜茸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 e6 Q8 _; c* l% N0 s
2 湯匙荵粒
* W, S5 u+ o- D3 W& ?5.39.217.772 湯匙紹酒
7 F3 e9 @* Z. ^. [8 v1 湯匙豆瓣醬 tvb now,tvbnow,bttvb9 U* E. _- A2 Q/ X+ d; |
1 茶匙辣椒醬 公仔箱論壇" o$ \  e2 V# R4 D  K2 i2 l/ v
tvb now,tvbnow,bttvb4 x* I( ?* j. ~1 b
調味料 : 1/2 茶匙鹽
# W; q: [+ r) q  \$ Z; s) B( P% h5.39.217.771 茶匙糖
' L  h" N# ^" J) y4 d( u1 x) E! h1 茶匙生抽
% X' t0 K$ |: a0 p  l. Htvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙雞粉 tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 g( }1 F1 B8 B$ p
) |* B0 J; B. {
做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
$ L5 P) U2 S4 P7 l5 b) a公仔箱論壇(2) 指天椒洗淨切粒。 0 u, K! `9 k& a0 }" o; ], |
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
# M9 ]) i. R+ S" b, l% z# \tvb now,tvbnow,bttvb瓣醬及辣椒醬拌勻。   b7 T5 m( L: U# f9 t) G
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
* x* I! g/ j' ^. {- m' k5.39.217.77(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 5.39.217.77$ T9 _& w# l2 K+ Q& O
荵花即成。 5.39.217.773 _9 J) E- ^3 X* ^1 b
( \0 g) k) l& x8 S
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
9 B  ~& m  l; ]% j* e# m& D! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
4 x' {; @- `* |& i# z0 e' b8 W( p5.39.217.77十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 & w" E) F; p% \- i3 I
佳，因大粒的會較韌。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# a. Z9 a  s3 {- O, }* u% l+ j
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲 4 j9 S9 s; X' f+ X3 F+ _
粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ F0 b) v; y' S3 m- Z* k- t
蝦米 - 20克，浸軟 " b9 j1 `: G( n9 u" `
蒜茸 - 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  k( w- A! ^$ b( z+ t3 A- G
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 & G+ a3 N0 k3 x& q
5.39.217.77, R" u5 W% Q: }# n8 {
做法:
! c( t! P) N4 g" C' ?/ ]. L1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
$ ^" [5 c8 q( \1 v2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 5.39.217.77  M; k" x% G. x* q
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
3 }6 {/ `1 }! z' b- Z% Z5.39.217.774. 加入蝦米，略炒。
9 c: n4 J' o7 y1 P5.39.217.775. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
( C, [, |7 }% ~) f; C0 E! `0 i公仔箱論壇6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

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材料/ h3 ?* n% H8 U' F
鯇魚 - 1000克 tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 e4 _% j, N2 i, e) v3 C
薑未 - 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b, t( X. E' ?) f& h: ]/ P
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙 1 }& u: }& r& a% f4 W/ y! W9 M
tvb now,tvbnow,bttvb! ]; E* v* X; o+ w$ G5 J) X
做法:
% G3 H8 i1 M& d5.39.217.771. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
& f; C1 v( {; y5.39.217.772. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 % E0 u/ e6 o7 Z1 O" M2 M2 m" y
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
" [3 |  ^1 T+ W: I' v  [tvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 $ V$ K! j; l9 u; Y# X2 k: D1 m: L
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。 # h  f( y, x* ^/ N: d
6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 8 r$ c& u! N( q$ N7 w+ X' T& n2 I
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

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材料
5 e. I* p7 g( N8 h% W# {. mtvb now,tvbnow,bttvb猴頭菇 - 3個約40克 tvb now,tvbnow,bttvb% A+ Y* k: f4 h) e- p' T1 G, z# V* V; d
瘦肉 - 250克
7 m7 j! g3 ]' @# f  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝 - 10克 5.39.217.779 A  H0 d% P9 C) Z/ Q; W0 S
金霍斛 - 10克
6 y. _2 G, k% S% w$ i6 }% m" W蜜棗 - 3粒
: A; m' R, a9 y) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂 - 30克
# v& L8 b0 W! r0 s8 W. X金華火腿肉 - 10克切粒 5.39.217.77: j1 U& P# t' r. c- c, I3 @
調味料 - 鹽1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 J1 P! X: l6 G, n: W/ j
做法:
1 A  N7 S2 k" e; K$ {2 B5 ^, Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。 + a( f, N4 }: M. S0 k. n2 c; n. O
2. 瘦肉，汆水，洗淨。 公仔箱論壇! E# x" Z: Z9 l, {. o- R$ X
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。
4 P- D$ I5 ^! m4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n  O, u+ K  H
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統