材料:
8 e' `2 V" ~! q! G# a; m鮮牛肉八兩
) {% ^0 |. Z& r/ D公仔箱論壇蒜心44 L. n: a( H) w* j+ p8 ]
蒜茸1/2茶匙
9 W; q1 [ m X3 K1 p) V; H磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
! `+ A- Y8 ?3 n5.39.217.775.39.217.77* V% n: Q* l: x
醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& M" z7 H; i
薑汁, 生粉各1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l' w1 ~5 A1 ]5 ?2 N I
紹酒1茶匙
5 e' v8 {+ g4 H+ {生抽1/2湯匙5.39.217.779 M5 g5 N' R# s4 {3 k3 h ]
麻油, 胡椒粉各少許
3 r3 {1 P) S( {" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁生粉各1茶匙,紹酒1茶匙,生抽1湯匙,麻油胡椒粉各少許
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+ O, L+ |# f8 f: O; stvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇4 R( j9 g! I# o! @
水2湯匙5.39.217.77+ J. k/ Q8 a9 y$ F
生抽1/2茶匙
2 E( I' u6 o8 E/ | |2 l8 b8 y. O( R5.39.217.77糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e! k( r1 W, Y; `# t1 E
麻油, 胡椒粉, 少許5.39.217.77) @7 c6 E ~3 `' N8 s: [6 G5 o
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做法:
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* z6 `1 M w* Q( Y4 q" U( S1. 蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.* l4 ^8 f2 R. c) f- ]8 q
2. 牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
* I( ^3 c i3 p3. 燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
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