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材  料 :   1  斤勝瓜
) U3 W' E5 [9 \8 V) Q, |: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋
) h& V9 G' F0 z5 M" [公仔箱論壇           1  隻咸蛋公仔箱論壇& G. ~3 e- }0 H
          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb" T3 M8 c; h" ~  L/ A9 Q5 H. K0 l
           2  兩原粒蒜肉
. t* \5 b( Q( V$ Ltvb now,tvbnow,bttvb) X0 q3 R7 ^: |' p" P8 l& r. q& d
調味料 :  1/2 茶匙糖
* a! a: I/ u0 x  L% h% w          1/2 茶匙鹽5.39.217.770 D! k/ j5 Q+ V4 ]7 h8 Q
          酒，麻油及胡椒粉各少許
  X* I. u# k/ O  l/ J公仔箱論壇% B& }$ z1 d- ~( y- ~/ A
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
  y; ]* z7 r. O" n" v  f6 A) ]5 O公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
/ ]2 z4 D4 @0 R9 R+ `8 z0 g公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。
- n1 K" C& r9 H" n          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
9 C' c* `" B1 j- H% x公仔箱論壇          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
6 H* j7 O2 s  O7 K2 t/ S  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
; O6 A7 X; ?9 K$ U0 a: L" ^1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb; L8 `* b& z, d5 y
              面。
: n! `. H& ~+ m! I3 F: L

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材  料 :   2  件實豆腐; L# m* j8 H2 d2 f+ l
          1/2 茶匙椒鹽! A- g" h9 _# d* ~! i5 C

1 Q' g. O: f2 M5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水1 [! d1 k6 c+ q: f( C' X! W5 t
           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, ^2 ]% P0 Z, I1 E+ d
          荵及紅椒碎各少許/ k% K/ ^( l* F0 W) s" F3 Y3 Z

' o  p1 k  ]1 {6 h( B' D: G5.39.217.77做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。: A* L# B  T( M& {2 K2 p- }
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
- {: z) b5 [! e( P+ W3 m& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。5.39.217.77( f" B  S9 N$ p- K

3 A9 M* p( _- Q0 B( Z5.39.217.77

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材料 8 L4 D9 N) j. T
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) m9 P6 f. F: x  \* t) H8 r
瘦 肉 4 兩公仔箱論壇1 {8 Q3 m, U$ s
白 蓮 子 1 兩5.39.217.778 N% c/ p% L! [$ S5 Y& N$ y, y% u( x
芡 實 1 兩7 ]: w- z7 l7 v0 S4 j; a
淮 山 5 片5.39.217.776 T6 X. d7 G1 Y
陳 皮 1 / 2 個! _+ |6 j. v* r: B! }0 Y
做法
: H- n4 [, z" a' X, }淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
, h7 X5 J/ ]5 i# J2 g$ u5.39.217.77陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
5 B% ~$ b2 O. ]tvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
" P: e/ H) F. f1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 P3 l' d2 O3 c2 O  }( U" `
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I3 R' ]" c; `* k/ y1 J

ricky711

好味道。。。
/ I/ }' D9 g) A) m2 `# |加油>:D<

carmen_girl

材料
. y3 H0 s) p; m3 r% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g0 f. @" J0 Q1 R公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，2 {( t% f* n$ H+ Z" ^2 {6 y
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
& R0 G9 D$ x6 a! W/ C公仔箱論壇甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb' U+ e! s" b* n7 I2 }
粟粉 上粉用
; j# p" `& X4 a6 `2 e; g6 X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: P2 z3 V' a  U, X0 J6 C
芡汁
0 g8 V, H+ Q& b& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
7 K, F) U4 h, D7 t; J" _; B- ltvb now,tvbnow,bttvbXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇* e" V0 ^4 T! W- `& b9 Z  g2 E1 \

3 J" f1 `+ g" T/ I" G6 _做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 s2 R4 X: r4 c: p6 l
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
: u0 J' B" C0 W* m, }4 x; x( R, I3 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 , O3 P- o- `* o! r  ~8 J* t
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。! t& ~/ m$ R- }

" `9 W/ g  P2 D" ]' x$ P5.39.217.77

carmen_girl

材料/ M1 f/ h+ Q( \: A; L: D8 d, {

4 W: l* g+ k. M5 X6 s/ U# }  E; o帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，4 c: w" w# j' y" [
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
2 c: |" ?& o( b5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
7 L( r' M- _( x- t1 b0 C* `tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
8 g! y$ B/ u" X5 U2 ptvb now,tvbnow,bttvb! a5 `/ i  p& r, b
芡汁
) ~' l2 `  G  V4 n2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 e- [8 a, k1 R/ t7 w* I8 e
粟粉 1 1/2 茶匙，
7 u( {1 m# M2 `. V7 ~公仔箱論壇水 4 湯匙
8 C3 ~3 ?9 _3 F$ w# Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 G8 y& v* }# K  U9 K+ y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], w5 a! r) Q* j
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 5.39.217.772 S  d2 j4 |" ], x( _
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 . L. a+ k% d+ q* y
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
( ^  G8 i; K: n* a4 U; _公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。# J, _' v" e5 Q  M6 j0 W% G$ _; J9 ~6 W
公仔箱論壇3 y7 M& f, r' p; U& ?

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材料　：
# d/ y  N( K6 Q/ V2 h3 P) ]急凍雞扒　　　３塊
: i7 d3 [) m" p: J( n6 P! itvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
1 z& O0 Z; `: K3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 Z: c; h$ q1 j8 M  {0 Q

+ R) x+ h  Z" q8 d7 Z8 W, V3 `調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g$ ~  g/ ?2 E3 U2 u5 h2 A& z
雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇6 B7 B9 v9 J% a$ U4 b0 n
雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& V, n& E% D/ i; G3 Z$ u7 _
生抽　　　　　１．５湯匙
6 h# o* |9 ?# c: v7 s/ o1 m: k; A; O9 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% c/ ?4 o! u$ K( x7 N: o
生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇7 ~" h8 N. M: w6 @% P0 l9 s. A

0 C8 K; {: R) ~: w8 v( s: j* [公仔箱論壇汁料　：tvb now,tvbnow,bttvb* T! M( ~& ?, s: U0 z
檸檬汁　　　　３湯匙
- v# U6 {! H/ l! I* M( `5.39.217.77清水　　　　　半杯
2 ?/ F. U. p4 C1 M) ~$ J2 G5.39.217.77糖　　　　　　３－４茶匙
3 S6 Z  H4 ?. x+ b* w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 _' x: o- }  _$ N
做法　：2 A5 t1 Y$ G/ p) t/ R# x
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.773 N: i5 ]& J6 ^0 C1 R

8 \9 C, ~. s  G$ W9 D(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．" t" o. a: N1 [! Z0 g! T( b
tvb now,tvbnow,bttvb% i8 T9 {5 I. j% ?! N+ N3 n
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
% m# ^  H* B" |# F; z) C5.39.217.77

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材料：（5至6人份）
  e( }; [( e% ?, e% q- t; F花旗參5錢5.39.217.77& P3 Q% p5 e2 k/ S; m1 r9 F0 i
紅棗12粒
0 ?* t. {& x; a7 f; J4 _( j' a公仔箱論壇生薑2片" c% T: z9 J# v1 j; h! F5 {0 t# t! P
生魚1條
7 C* P' W, M6 e1 U1 H水約10碗
/ H. {" I7 Y% W; g2 s; P  Xtvb now,tvbnow,bttvb　 　
7 V+ d* k4 s5 W$ b3 i3 X做法：公仔箱論壇& N+ G; j# h' q- P
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
& e" i& N, {1 Y* J" Y: t" Y0 _( i2 g2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。' Q7 l! P0 R/ d7 c; A, L5 ^; N$ y4 R+ _
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# A4 ?& D( N2 x4 v
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
$ U7 D( L( s+ h; p/ b' B4 S9 ~7 A功效：
' k$ c" F7 ~6 y公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。+ ~3 y4 K# s0 G5 M, s3 j! _9 Y

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材料:
/ h% `2 Z5 M! o" g- `5.39.217.77新鮮的魚   1條
! Q$ @9 m1 w9 s+ d: \tvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉  半碗* `! f# Z$ z1 q. N
鹽及油  各少許
: u5 A; _4 y; Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77- z: T7 M2 C0 O5 q
醃料/調味:
! p8 U# i8 Z0 d( m9 R3 g( K& R5.39.217.77甜椒絲、紅椒絲  各數條
/ h4 K* E- q) J4 ^8 G1 f) T公仔箱論壇 公仔箱論壇/ A. i  K& }: s# \+ R
製法: 公仔箱論壇/ P3 Z7 g, `1 m8 U9 B$ U4 }
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
: ]+ G( P' }2 \$ [2 D$ L; v2.蒸盤內
, f# f6 F0 @( ^0 V/ }3 y9 n公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i6 ~( R$ v; w
3.魚身上
" ]- X* h" J2 l# ]* R" N- `公仔箱論壇及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5 l6 A9 f& J# o. V: L
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
# K$ D/ Z+ E4 P. G# Q% _6 Ptvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb# f4 |6 F$ [5 h/ d  d' ^
; ^# i5 G4 h' w9 c. C# p/ Z

9 o( B% }* J. ]- Z) M, \+ C; J[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 5.39.217.77. k  N- E0 z* O0 F
蝦仁(切丁)一杯、
. \( ?) C- t+ E7 H' t8 |5.39.217.77蛋六至七個、' B; ]) ~2 B  L* f* U
炸熟米粉一杯、
3 k; {) J5 D8 d* }5.39.217.77火腿屑二大匙、
& x0 d5 j7 \5 z8 m/ G碗豆仁二大匙、公仔箱論壇) U$ W/ Y  V) q
香菜少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- F+ {8 b  f7 y7 m, ~+ O9 ~
  P1 S9 v- e! R2 B" p8 \
醃料/調味: ; Q& H7 L8 @* n/ y4 j! M
(1)蛋白六至七個、
4 y3 {& t7 l, r9 `8 o+ x# z( |公仔箱論壇鮮奶半杯、
' t, S1 _- N! f0 \- Q2 }$ ~鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# p0 L& J! t- `. ]6 E
水及太白粉各一大匙 。
; |8 \/ A# J  s0 z: }' u2 m0 y, i(2)蛋黃七個、公仔箱論壇# {: m/ f- g1 @
水二大匙、
& }. j' @0 V( j' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉一大匙、
3 x! c% r$ s0 I- n# a8 ~, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許 。( A8 s4 Z0 n( _, M+ M& J
(3)1 _, Z" S/ q7 C. P3 }
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
# u( B5 \: g2 H/ a" i公仔箱論壇製法:
6 a- s8 d' @+ q, `7 M5.39.217.771./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
2 Y" P4 L6 q8 D6 T2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇# Q% d8 l% q% f5 P. T
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
7 z- N9 c3 I) w6 e1 m, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
8 U, u7 _/ t! Z, X& G* Z8 J' Q) ^3 z% e5.39.217.77
# s" R( n0 X+ \9 B+ Q( Q6 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 c5 F4 |2 S" W' g& U
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇3 i7 K+ b  f. B( H& p! L. J, I
土雞一隻，
2 t$ w- O+ H5 t* n( R* D7 ?5.39.217.77薄荷公仔箱論壇5 }* k, R8 r+ W, m

) n3 [& A0 }( \: ~% _" h. u公仔箱論壇醃料/調味:
' y0 [$ N* l  _7 i5.39.217.77五香粉或鹽味精
9 @7 x* F: S. m+ Q( Z' H" B
" B9 g- c+ _: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: ) [9 w! K) u; T0 @
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
) }; K/ w: G3 f公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( D" j6 a# u8 O( a% m
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
, b+ h! A: h3 ^# u, r$ `& M# V( d5.39.217.77４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5 f7 g- |) E8 ~  ~1 e. O; h. M" V
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
& f- ^0 r) Q# P+ z. t9 D4 j6 u4 ?5.39.217.77

carmen_girl

材料:
6 c3 O0 q, s! ^tvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排(short ribs)200g         : ]0 n* F, ~1 d! ^6 y
嫩豆腐1盒      
. B  x# Z5 I7 D  k) k5 I! W* i蔥末1大匙
. W! K$ S- F! ]5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ i& g. g) j; \
醃料/調味: 5.39.217.77( F. z3 a; |9 B$ F% [. q+ _
高湯4杯         / ?8 a, ^# b$ E( s+ f. Q
玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" F0 h9 S' v
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% E8 w/ a5 T
鹽1/2小匙5.39.217.774 E. y5 N+ ]  }9 `, t, |; |% V7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }8 Q/ Q/ f, f
製法:   : b9 |3 ]- Q; Y8 c6 |) g
1. 無骨牛小排切成薄片
6 {6 ?; ^$ `: V* \- X, ?, A& W$ t公仔箱論壇2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中5.39.217.77! Y1 m6 d7 c6 W
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡2 s0 T% u0 n% W3 j9 K8 U/ U9 E
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用& k5 x6 g9 e, o0 ]- O/ G9 J

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： tvb now,tvbnow,bttvb* t' J! Q6 w+ Q' v6 I9 i- s/ K
半肥瘦豬肉 4兩
+ k5 Z7 w3 H+ K; @$ [( X8 \# s3 ^tvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤
4 w3 \# L0 ]! D. f蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb. w9 g$ l) d. ^+ G: k
調味：  tvb now,tvbnow,bttvb( t+ t$ S) m% x& G# Y  E/ W1 a% h
生抽 1/2茶匙 5.39.217.77( u1 L* ^& V# a1 m) s
糖 1/2茶匙
( R  h/ \( x& _  v/ |5.39.217.77 生粉 1茶匙 8 c" l$ s  n/ s& f1 S+ N
麻油 少許
3 a3 K- _+ s" i  }# `+ E5 Z公仔箱論壇 胡椒粉 少許 5.39.217.77* v1 T" U: f1 j) D5 t1 D( L4 k
汁料：  
! L7 I6 ]* G% D- V+ r, ~$ ~. R生抽 2湯匙
: s0 I1 P7 Y# _, {5 o# t# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙
- |1 Z/ A; X9 P8 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 u- ^" l# B. `: s
做法：  
8 o2 h. a5 m6 s% @8 ?0 H1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 : a5 g$ W1 w* i9 Z
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.776 ?% ^+ ~: V+ w5 e/ e0 B+ U8 V
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
2 u0 g5 F4 X; K中型鮮魷 4隻
- Z$ z7 C) X  [+ G7 P5.39.217.77蝦仁 6襾
4 K; o4 b% v/ `/ D" k$ r1 ztvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb; ]; f, H- [& D6 H
芫荽碎 1棵tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ r! \- d$ s& d6 Y( R5 G
椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( `. h' v" s  n( \
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香料:
  h0 O1 M! U4 x% x7 O0 E乾蔥 4粒
5 \+ t* U! x. |3 i% v& t" J9 r香茅 1條切碎7 i6 j! `* L0 U# S) _5 k
紅椒 1個切碎
( ?: G" e1 {5 C  G" D1 g7 O6 Ltvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 m0 n9 h. z; p/ ^2 E. S4 H7 j
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調味:
9 w# j/ L. a% ?. K4 {% {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
/ m3 Y/ s4 o: @" e- F' q麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇! n" v! v3 E0 K- ~( U- R' B
粟粉、蛋白各 1茶匙
+ U4 A  F1 X$ V* K. W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p0 ]) |3 \  R+ b做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 p& A  p% g. r
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
* z" e; @) n' @, `( k  T" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
1 P3 K" }* v1 w; ?3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
$ n/ A+ B% E  a0 h% [2 x公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
" \( X5 u. I, x# a0 q- ?3 R5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底