carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
7 {$ B. t7 P4 R* \公仔箱論壇           1  隻皮蛋
; R6 Q6 K( i! V$ G# dtvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 d! K- U3 j8 n. f
          1/2 罐上湯! {7 ]0 ]5 @2 M+ c4 {7 i6 w
           2  兩原粒蒜肉
2 u3 a9 T) l8 ?' U, b! ?$ |5.39.217.77
) n( l$ `+ x6 Z# X6 `5.39.217.77調味料 :  1/2 茶匙糖8 _' k# K* u# f; b" L
          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 V4 c8 r) }( D
          酒，麻油及胡椒粉各少許5.39.217.77% v/ \& V& z: X0 P" W- k9 P6 z

' _5 V  N  d' V9 A! ?  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
, @" `" G6 u0 T4 n- N3 m( Xtvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
' ~* ~4 g3 W! x' h/ }, d+ I9 Ptvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。1 Z4 i* N# U" ?
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
& J1 j' p! g& B5.39.217.77          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。$ s+ ?4 `) M2 e: I! a
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 E" }: r' g# G: ~
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇. A9 }' V* k9 n. T
              面。5.39.217.77' |1 T. _7 C/ I2 ^) ]8 o; X' M1 N3 q

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
- I+ n) {& Q7 m" z3 Utvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽
3 [& ~6 W. a: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V* u% V$ Y4 z公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水
: H& x0 J( V* G. ^+ a7 M1 Z5.39.217.77           2  安士自發粉
1 c) u3 f- ~2 q0 ~% ]; c3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
& r: y7 p! u, K" X! ]: D( Y3 R7 m6 ~% y7 J" e, C! Y8 y; c( y  w! B5 r, q
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
& Q6 [9 k" L% P! w# c! T          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇( S: R. F( F+ X2 @, t6 ?
              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 C& z+ A9 {% X- o& p
: x  S4 t3 M( ]0 h

carmen_girl

材料 5.39.217.77. C: e; s# h  g- p7 }+ e* k8 F; D6 Z
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇4 g# q4 s: @. D4 Y) |' |7 I( r
瘦 肉 4 兩
! C& N1 K( Z5 w  i" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 蓮 子 1 兩
6 h; k# O, D, Y& H+ g0 }  O/ }/ v& Z- y芡 實 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, v. V  f# Z
淮 山 5 片
, k5 M& F& J2 n- i+ j1 k5 vtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個
3 r9 C- B# a* _  Q5.39.217.77 做法
& K; @( ~2 M) wtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
& Y# {) e2 B/ j/ Itvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb  N, E0 H4 u5 x& ~
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
' q+ c+ w+ r( D4 N0 O: A瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
; f' Z+ q. L. G6 m5.39.217.77陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇+ G: H$ t; Q4 A) p& l- M

ricky711

好味道。。。3 [0 ~% W3 _6 T% @" S0 P
加油>:D<

carmen_girl

材料公仔箱論壇6 `9 t3 U4 }/ B$ H, b5 I& ]: X; z8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! u( t: o7 X( O9 s* q
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb+ H" R0 m6 y' F. O2 o
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
  K0 _5 g& U8 f. q; G甜椒 ½ 個 [切片]，
9 l# I9 I7 U4 D5 C( p9 Q5.39.217.77粟粉 上粉用
* l1 a6 I& a" \+ N( M! ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 U2 O& I8 V3 g+ Q9 {/ l5.39.217.77芡汁 3 |, @' @2 `0 r4 n$ S: k/ O% v# w
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇. R) z, z, Q: ]$ j5 O" Z
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 % X' u+ G8 \+ R, q2 W# Q
' |) ~9 T0 _, l- ]
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 h  |) ^6 {( z+ ]3 J& `6 H
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 ~5 _- w( M
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 / h4 ^/ G( A0 n2 ]6 f/ f
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
5 \9 Z: G! }2 d& u+ X8 r! X  Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 e$ x7 ~! G+ N6 I  e7 Q

carmen_girl

材料
) U/ y; ^$ }; O4 b9 P0 P公仔箱論壇0 {' [( g/ d3 d5 z3 ?1 S
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
( [3 d- i: e  ztvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
5 F( V- |9 J8 d/ F$ i公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
( d* s0 ]8 b; g) }- u8 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77( a& l" z: h- j" \$ }
tvb now,tvbnow,bttvb0 x. @- c! m# u+ M# @) D
芡汁
# @4 D) O4 ^2 N+ O9 [6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，5.39.217.77+ |8 ^: Z8 y( Q
粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇0 E; T! P: }0 m" _: k
水 4 湯匙公仔箱論壇. o' v: N+ r# t5 m

7 ^" h( O" w& D  ]5 t! u8 j做法' C% r5 w6 z8 _# b# H1 r- d
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
2 A9 o! F9 X, a2 n- I) {tvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇* h, ~1 q/ T% V4 ~
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  $ n+ n5 A4 h& I( |7 }7 x
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
7 e6 f6 @/ u0 f* T公仔箱論壇
6 g1 n# x& }' f

carmen_girl

材料　：
+ Y$ ~. J& y* u8 n" P6 ?+ f/ p5.39.217.77急凍雞扒　　　３塊5.39.217.776 l! }! y5 K2 S$ i4 w  N
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a" ]& m; \+ @; H9 m
麵粉　　　　　適量- \7 n0 z) ?, S) c+ M
  q7 \- C5 j' p3 [
調味料：1 u; z8 ~, P* E( J
雞蛋　　　　　１隻
: S8 |4 g4 |* f8 m2 T2 O8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙
$ s0 C* E, p: Z" g, x生抽　　　　　１．５湯匙
( X& ~5 M. U0 [& F# h2 Z胡椒粉　　　　０．５茶匙# ]! R( C. M$ l# r/ w' \
生粉　　　　　１湯匙5.39.217.776 a. t9 y$ T( U6 f
5.39.217.77' I1 e, |7 \9 W) i% N- y4 N  z
汁料　：
% d5 M: I& V/ V$ Q, o" h! C# X5.39.217.77檸檬汁　　　　３湯匙
5 i; ]1 \# {# J+ U/ ]公仔箱論壇清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r/ K+ f7 N- t2 r+ v8 _2 \  i
糖　　　　　　３－４茶匙5.39.217.772 p; e6 S: Q( Z* ?- \- ^

6 L( e- r( A* G; _9 u5.39.217.77做法　：tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 g, Y, ?! Y: w% a4 \% _
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.77. K; ?. t8 U9 R# i; R+ q
. j3 ~1 U" H& h7 }; r
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．5.39.217.778 y4 E/ D& b, |$ d- c
( j9 b7 i. b7 Z* j6 a7 b/ G
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
1 Q* z8 y* i% K( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料：（5至6人份）5.39.217.77- Q" F7 Z! v& w. S
花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% @. T+ A$ t# ]: a6 m
紅棗12粒
4 f5 B( P8 |: ?( ?7 c# m公仔箱論壇生薑2片5.39.217.77) N# ]7 y* [# |0 k% h( y
生魚1條
+ e# f8 {5 f$ r% i5 q公仔箱論壇水約10碗
& @" k4 o/ t1 n" n& ~& z　 　 " ?( O% K% c# y: q9 E4 F0 [- N
做法：
- T/ n! s) e3 k. S, ?. @) K0 htvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
9 `0 F; m; g! B- }( N2 V公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。0 s/ }) u- o+ e% h1 p( W
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
; i: I0 Q  @- s6 ?/ Etvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
' ?8 r5 F7 j& @8 G  ]% _% Xtvb now,tvbnow,bttvb功效：
) Q5 y4 s4 z; O5 F: Z; J3 l% |/ S公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 Q% l$ q! e5 P+ {0 R) I# E

carmen_girl

材料:
: i" r+ U- X6 n$ P8 n1 t/ j3 C6 ?新鮮的魚   1條
4 b7 u& @, A5 H香片茶葉  半碗
" H6 _! t; y4 M. I5.39.217.77鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb' Y) T5 p* s) w- I) }
5.39.217.775 F4 I; t/ r/ w3 |8 A( h! @
醃料/調味: 5.39.217.773 o9 j* l7 a1 W8 O- D
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb" h0 X$ P* d0 J

- h* k' ?0 A; K1 R1 M# k) K製法: 5.39.217.77. C# f: n0 Z) s
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.77: B3 D; x0 s! i# A) ^
2.蒸盤內
7 Y* R8 T8 d2 k; Z6 Y* V公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. `1 A- X( r
3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y& m; V( p# R, ?9 S4 b
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇/ y8 R# i8 |; y, Q
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
0 Y; A% a6 D) ?( k' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。
! Q3 c& u, e8 O3 v9 i公仔箱論壇 公仔箱論壇+ X5 q) o3 z* f) {8 d1 ?3 Y. Z
公仔箱論壇7 {% D% d% j; V. |# h0 @
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: ; M' I5 B( R3 ]* Z: {# k
蝦仁(切丁)一杯、7 @' L5 B) M, n2 j. G& b9 S
蛋六至七個、5.39.217.775 Z. n! _$ Q/ ?2 q% u' _+ ?9 ?
炸熟米粉一杯、
$ S. ?: m+ u) A' H( w6 T火腿屑二大匙、
$ x7 R! Q% H9 H5 |% l5 f) itvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、公仔箱論壇* v0 j$ B7 I" @7 M, q
香菜少許 。
7 i: `# w' y6 g+ |( Q  z" q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# u0 D( |0 X/ }6 `1 c( y- v
醃料/調味:
; j" L) R: q2 i8 b7 S(1)蛋白六至七個、
- Y# s" F3 p( _# t7 b( [9 V4 |* a' _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶半杯、
$ W! i, I, U: {7 f2 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、6 f$ g, v+ U& b3 y
水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇9 I6 g! v4 k+ d
(2)蛋黃七個、
/ s1 ~" z; \- D4 v9 E; i公仔箱論壇水二大匙、公仔箱論壇& B1 z' i8 w: e- i% [
太白粉一大匙、
8 J/ N, w# A3 D# i7 [1 l4 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。
! A. ~) ]4 u- k  i$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)
8 b1 N' j0 b) g  t/ G2 u7 P" [& W& etvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。公仔箱論壇- j  P! x3 r3 _, p" `3 w0 w' L
製法:
4 ~4 a% |& l9 M" @$ R& k1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。7 ^$ x) x1 ~- k5 l* b) p- {9 y
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇+ m0 q0 ~  Z2 R* m6 p5 K8 w1 @
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e' ]2 M, ?" g
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
" k) f( k: [) c/ [3 |2 h0 k0 stvb now,tvbnow,bttvb
% ?# F& o/ a* H" B" S3 E2 W公仔箱論壇# ~  z; r. J7 [1 c( ~8 O  C! h
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
3 S" m1 S" Q6 @0 W6 f, H土雞一隻，
% t" @- X4 H, \0 F# U1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷, x; }2 W) H. m5 a) A! y3 b8 G
4 t! m8 `; D( H6 O7 ]. L
醃料/調味:
  Q* u  q  h, e, x1 _) ?/ u5.39.217.77五香粉或鹽味精
0 d) G/ ?) E  N/ E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! I; t. i0 d# C3 U, A6 j
製法:
! x1 I" G* D5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* k4 j2 `9 _3 Y2 K; ^/ ~( ~
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．8 i* t- h3 |5 ~# s" e, K9 O
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g9 i- j; {( G" _  m; K; @2 O
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
( |  w! @0 _* |+ R, y+ `; B５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ O0 T& c) l# n7 h( b- U: T$ w

carmen_girl

材料: 5.39.217.77+ ]9 ?' ]9 h9 |3 Q5 T
無骨牛小排(short ribs)200g         
4 a) m4 Z) a! M$ W; [5 s! B嫩豆腐1盒      
( {1 K; h: I5 R; }! i蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* k2 S! F* o' d5 H( ?9 }* y
tvb now,tvbnow,bttvb) z4 ~9 O1 D5 t2 W
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 R# K5 o3 Q& l+ l, U$ n
高湯4杯         公仔箱論壇, d. V2 r4 j  o. \4 p6 G
玉米粉水2大匙         
7 Z" H) X2 x; `, W" W醬油1小匙        
6 o% i% u, R" }. v鹽1/2小匙
2 w+ e; [* F2 l/ \" T3 w+ P" `公仔箱論壇
% h4 |/ ^$ ]3 I0 R' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   
/ z' O/ q9 T  f5 [' Y4 e9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨牛小排切成薄片
" Z$ u/ y" m3 }; g2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
! y7 ]! B/ b! p3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
2 x& A) H* B( ~7 W' u5 Z. E7 u" F4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
) ]1 l; F9 [6 n5 M, N) n) r5.39.217.77

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
, _, n: ?, S$ d% h( m6 X! i1 k6 m6 a7 f4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩
$ X5 v) m5 F% \0 _ 茄子 1/2斤
) F, i, E* ?  g- o! jtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 l( E" e, J) h- e- |5 w
調味：  5.39.217.77; A; k& p) g9 ?% i
生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 o* p" g, R  F0 ~
糖 1/2茶匙 5.39.217.776 J( ]: W* N$ j) l' e' O) v
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a2 A* g9 Q1 |
麻油 少許 & q1 b; G; `8 D
胡椒粉 少許 * g/ a* v; |: I. f
汁料：  
4 L3 a7 }% a7 P4 h6 z8 T' N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙
% B9 a% h8 Z) l) N0 s 滾油 2湯匙 7 F, X, l* o  z$ [0 ^
9 X& ~) `. [  F( x7 O+ D
做法：  3 ~3 ]5 K) p3 y8 J
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f  L" M$ k# E; n% O
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
) y. A; k8 Q- [! h7 p  r& L5.39.217.773. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:2 ~" c. T& g4 W  M
中型鮮魷 4隻2 c+ S# `0 q6 z% z) T
蝦仁 6襾% |, j9 v" [' n) v0 d
蔥碎 2棵8 j- F+ p7 E+ |
芫荽碎 1棵* R4 b8 n2 i* Q' B* j
椰汁 半杯
$ C6 y5 r) U, S4 ]+ b- t: b5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d  v8 @" D0 T8 R$ x" ~4 N8 D9 N/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:
5 ^  z) L- K$ j4 s  [! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒公仔箱論壇2 @% _' I& w* f' ~
香茅 1條切碎
" h% p5 @5 M$ v" v0 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# \0 y3 N0 W9 _- ~! L% P
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
) T# Z" i, p# P3 e
% y9 K  m$ L+ s# b9 S7 R) x5 y) g調味:
8 q, A1 R. X& T6 {7 G7 g! t" m0 ~5.39.217.77鹽 1/4 茶匙
6 k" K1 F5 y0 q4 r9 i- A公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許; f9 a. o2 w5 Y0 E# B( b$ m
粟粉、蛋白各 1茶匙
6 i: Q' w$ O* Z7 W) e* o: ~- J7 {( A  ]! o+ w! h' d
做法:
9 K' N6 }. \2 ]% z; x公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
1 E* w) s8 a0 i: k6 ytvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
. L5 F2 C7 `3 {2 z/ U" X) A- d6 ?3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇: Q) l6 {. k' S8 m3 p! L3 P
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇! x: K- d) c, Q, }
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底