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材  料 :   1  斤勝瓜
; U. D1 {! g8 c           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z% ^) |2 _0 ]1 C2 M
           1  隻咸蛋
" z9 ?9 D. X: J$ u  U1 k! Z) C2 j$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯5.39.217.77% |4 O8 U" ~, s( \6 A
           2  兩原粒蒜肉
1 y/ C- }5 ^5 |
' p1 O& S! b) X- K  ?3 S公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb0 W; ]' j2 g* q4 L' r
          1/2 茶匙鹽
6 n  k4 X% d+ W5.39.217.77          酒，麻油及胡椒粉各少許1 r" d/ o/ Q; F% N
5.39.217.77& C7 }6 |7 b  a# E2 d2 A
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
: @: B; i& |9 n5 U5 F) @2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋% ~8 h" _( Z  r' T2 R9 K* G/ l
              黃壓扁切粒備用。
, l# E( Z- z  Itvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
1 m( R/ r4 V& Q' }) E          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇9 Q8 H) J6 F# @7 t% j5 i# d
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調tvb now,tvbnow,bttvb/ H: |8 `( c: a& N0 S% i1 J, ]" ~
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜+ S2 ^# ]/ f" J. P" J3 S8 m( B
              面。
  i' ]$ T* t' S/ A( v) r5.39.217.77

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材  料 :   2  件實豆腐
8 I9 ?6 C; E9 F3 `. \5.39.217.77          1/2 茶匙椒鹽
* @! U0 ?, h! T/ |$ I3 p; c公仔箱論壇
! o- i2 u8 Q/ ^% P, H' D脆  漿 :   3  安士水
" x  g1 U4 `! t6 T0 l2 Q5 O公仔箱論壇           2  安士自發粉
' C4 U0 n2 V+ [5 _; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
" i  U. j2 `, F! n7 o
) `( F& X. h6 P+ ]; I做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb# @! A1 l- o4 }! e  ~
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
6 n* E2 A7 r$ w" ]( l              中炸至金黃即成。5.39.217.77: [  b5 r7 y/ q; d

. A5 ~1 _8 b' A% f, W+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料 公仔箱論壇9 Y9 R, J6 O3 ^9 f# b
鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb( m2 N( M- T" g! \+ ^- F* E
瘦 肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* S8 P# D. C& _: j
白 蓮 子 1 兩
6 i3 b: o  f$ Q% \芡 實 1 兩
$ S/ Z  ^4 B* m/ c- w1 O5.39.217.77淮 山 5 片
8 ^- e6 x+ E  x" ^/ z8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb- A7 B4 E% l9 b" V! i% A4 e6 ]
做法 5.39.217.770 U- _4 b( W2 v& c: P
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- j& F- Z3 i2 A( P, q$ H' `( }; ?
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
5 c0 V6 Q5 d5 s. A" S0 A鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ ]8 K% s4 R; E% H
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 公仔箱論壇1 t% v" H! @6 r- X" m5 a# o
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
: I$ y. ]2 ^9 A8 e

ricky711

好味道。。。
: B+ s2 a% J2 p2 L/ E8 `. l8 k加油>:D<

carmen_girl

材料
& J- h4 m3 Z# N$ ^6 F8 D! q+ j* X公仔箱論壇
* {* X. q( j, G5.39.217.77銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
2 J/ t- X* b+ J. m4 V* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇$ G' [1 G( I  e) A
甜椒 ½ 個 [切片]，
1 u2 Z$ w' Q" K2 x) [% g公仔箱論壇粟粉 上粉用
3 t) a! k' ?/ @" Q0 s
. X* E1 V1 W3 h3 N: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇+ p8 S5 O3 T9 |& q4 m0 P! V, `5 `0 y
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
, e, G( y. u$ C& I2 J% C; FXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
7 u* x% y& X* ~& ^$ M, T! a+ |+ q9 S
8 \$ T. J7 _9 M; l5 U做法
0 O' @. o- i8 W) T% U2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
3 z# l; S1 Y0 |5 |# |2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 W7 z6 l3 o, P6 k* B
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。* Z+ ^% U3 N: C  L7 H

/ C; w5 Q- O( `tvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
* _: i8 }# k" s; `" C* u1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
, k4 a8 U7 L/ ~+ `( `& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 j2 G$ N& }
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
4 T+ P- m( z5 C! ~7 m5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，7 V8 P# s: R" z$ o0 J9 s7 @6 w4 T2 _
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  `( T& q0 {1 E

* v" L$ A% u/ P+ Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 : a9 N6 O4 |6 X7 X8 I
舊庄特級蠔油 2 湯匙，9 u7 a/ e( ~4 x% j$ E% |; ?" r
粟粉 1 1/2 茶匙，
9 B( [7 X4 ~, S8 e: h公仔箱論壇水 4 湯匙
! _9 S3 u7 [# Z, @5.39.217.77& }1 ^) Q3 c; O; H6 ?, z# l1 G
做法: W4 N: n# d; r, a3 b* d" T+ C
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
8 ?; [$ Q( J) r8 B8 n" c+ h5.39.217.772. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
) Y% \7 u% G2 s公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇- L5 A& K0 `' }; h5 d
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
: S9 m% |6 B2 z3 F8 ^$ u5.39.217.77
8 n! a$ d' w7 L8 r5 `% D; x" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：
! V2 p! h7 D8 A9 @急凍雞扒　　　３塊
+ d) y7 H% V, O8 ]檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
0 _7 T/ q' ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量5.39.217.77. D1 U7 k- `. U6 L* O
tvb now,tvbnow,bttvb7 f: P( C/ b: x, C
調味料：
/ _6 V2 |( P' t- E& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ U) V" d# `. A, c4 r
雞粉　　　　　１茶匙8 J% s  L& E! H7 N0 z
生抽　　　　　１．５湯匙8 p* f+ ~5 |/ D6 T- G8 Y' L' E: o
胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇* S3 j' c7 m% s( n5 `8 t' Y* c/ e+ N
生粉　　　　　１湯匙5.39.217.77( T: a, I# t# W/ g$ I. p; X
' s0 e1 I6 Y7 \- M) e. N
汁料　：
+ U1 k5 P  M( K' K+ D7 \- A檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇$ L( v5 h. k8 g+ @* P
清水　　　　　半杯
8 C; k+ _$ X4 ^) P' b) ?5.39.217.77糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U' m8 E: y. c; {" p
$ ~) P  j8 E6 }; h  z/ L. c  G
做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: K( W# a" w4 U/ w7 d' \( L4 C
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
) T2 \- m& s: ^3 i' A0 \( I& E+ e6 b& A0 R# }5 s
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．7 u" j. ~, M7 {

0 g* X9 E! _, V/ x5 R5.39.217.77（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
8 S4 H- p* b8 G; C. C0 {! K, j公仔箱論壇

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材料：（5至6人份）
- }4 B( e/ n) T' @+ Atvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢
  a0 E& m/ f% s' U: m0 N) Ntvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒. R) W1 B& O4 R0 T$ c
生薑2片
0 E6 ?5 N7 |$ e: T5.39.217.77生魚1條
: {5 _) Y  V9 \' b: ]8 v$ c7 ytvb now,tvbnow,bttvb水約10碗5.39.217.77' y: ~! Q2 N5 j
　 　
/ \$ |4 N: `* r6 m; K5.39.217.77做法：5.39.217.77& k$ I$ m5 |7 R
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。5.39.217.77& S- u9 b4 i  G9 l! x9 K
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。公仔箱論壇5 _% q- v  ?3 C! p5 o. w9 W6 X
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
; N+ [, E, @3 `/ s* z4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。# O. t0 C0 q, B; [6 |! l
功效：
/ B, m& B  N) z' o6 t5 i# V花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
3 Y" e, `, K5 C, E6 [tvb now,tvbnow,bttvb

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: i( T/ W: h( K4 H! W2 M' @: _! b
新鮮的魚   1條
; V. d$ t' u/ H& z; Y香片茶葉  半碗5.39.217.776 `! o! M5 D$ E" F, R3 |6 n
鹽及油  各少許公仔箱論壇; T: T  c2 {6 W1 {

( G% g/ ^$ O$ G$ `tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 5.39.217.77/ K7 c+ i0 `' h0 ^% }9 A+ T$ p& o
甜椒絲、紅椒絲  各數條
0 F) Y4 g7 D* e! ]$ s5.39.217.77 1 W; }. F# _% I/ c$ V
製法: " [+ K: p3 ^5 z6 l
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
$ _) \/ p& g, f公仔箱論壇2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) W) O$ P% S
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
. q3 {  \) S. e& T; `3.魚身上
1 s) t7 h! [" _+ y( c9 R. I  u. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
. D  W$ _* v( Z' F1 k' |公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
% a  L# n+ N6 A+ B6 z' I彩，即可上桌。 ( A2 f$ v3 }3 z3 u& [( F, }

) b# h/ U2 G  V0 P# a4 X3 b3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z% W. [( l" P+ y' Q5 O
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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |9 g2 I; W& K: ?# r' B
蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb& s4 E+ S! l+ Q! L
蛋六至七個、
9 G& s2 l- B, q$ [9 Z公仔箱論壇炸熟米粉一杯、
# b( O7 O6 n$ W: J: @' S; A: R公仔箱論壇火腿屑二大匙、: X$ X" c: Q% j
碗豆仁二大匙、5.39.217.770 I: d) a3 Q4 t, L
香菜少許 。
5 ]$ q2 k& a( n. @ 8 R  w+ q8 C5 u# H# _' s
醃料/調味:
1 b2 o5 [6 L5 Y( D# R. G/ r5.39.217.77(1)蛋白六至七個、
; b% \- W- F: ?  P6 b鮮奶半杯、
3 C3 `2 D2 r1 @0 l. k鹽半匙、
, N# k0 s3 ^8 \( X! A( n5.39.217.77水及太白粉各一大匙 。5.39.217.77/ x1 |: X- M- S; o, O& l4 y
(2)蛋黃七個、
$ E7 t' X8 V, O2 c: _tvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb' ^* ?/ y( v7 K+ d' F
太白粉一大匙、2 J) \- k% O& O& L$ d4 q! r
鹽少許 。
/ G9 c: p# }( I2 J4 t* V5.39.217.77(3)tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 j/ Q* l3 D
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
% s2 g5 q6 y" x5.39.217.77製法: 8 W- q, M& e, _+ [- f8 X
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。5.39.217.772 W- G9 P4 ^. D% V5 V# V
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ l6 ~" E' `9 v; @
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。" {& u: }; x7 a8 r6 o
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 r) _* K" w) t/ e
tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 Q$ p7 J2 u

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^  d4 |" I' g7 o
土雞一隻，
" W) i, c8 t2 Z% Stvb now,tvbnow,bttvb薄荷
0 `' H" N6 D5 W5 L% C+ \tvb now,tvbnow,bttvb
) r7 s/ @0 E0 I; c6 b7 v醃料/調味:
8 D  q, h* r4 b' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精
4 D' }& W# w7 p7 M8 M& o- z5.39.217.77 公仔箱論壇, K- i$ V, Q# Z$ _/ v
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 y# h* L7 Y7 ^  n4 F6 d
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
/ L# ]( n0 ^# A9 h２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; K) w: C$ n  r6 \" Q# K
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！) x& e" E8 F# F/ d! f6 G
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇; S( |2 M2 C9 ^) g- t# |( g& C
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
5 z( ?2 [" Y; `! Y5.39.217.77

carmen_girl

材料:
- M4 @, S& F8 H: @0 C7 a/ w無骨牛小排(short ribs)200g         
: N' E- q* h2 J$ ?. s: f/ N嫩豆腐1盒      
, Q2 E/ @! F$ W6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙
! M" R( N1 H( z8 }- L% Q* Q  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 n5 i4 k0 _/ [3 h* h& z
醃料/調味: " k/ I5 |) x7 r/ T, y# ?, l. i! }( ^! `
高湯4杯         
9 S" R' Q: d! O9 P" J+ h' T3 a玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 n" }: G( `8 V) C5 l  S
醬油1小匙        
1 a! _* G' ?8 [* @2 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙* t* L( w, M) t1 ~
4 n! l) }" t/ Q* E5 B0 f
製法:   5.39.217.77$ H, U6 g5 h+ t9 p/ N) p% [7 I6 l$ R  L
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇' z; J' B+ p9 R# o8 u
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
6 N2 U% R: f1 I1 u6 V& {. M5.39.217.773. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
$ m2 G- R( t/ S0 k7 ^4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用5.39.217.772 _, l0 M6 y% m2 D1 j

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
* P3 q) X' R( l+ q  }$ w半肥瘦豬肉 4兩 9 T1 t0 d  l( T3 O$ T. |
茄子 1/2斤
0 d7 ?: S1 H3 p: g蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb% }" U$ q) v$ G# l
調味：  
& ~7 ]6 J& H7 i6 e0 N; Y* A公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
8 ~, Y/ k: u1 r" a0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- {8 d; E* f; x7 ]' w  a5 `2 v
生粉 1茶匙 , H' ~& M0 ?$ w- _
麻油 少許
. ]/ x3 G% Q6 s/ @: p公仔箱論壇 胡椒粉 少許
& w3 v# B+ U# \: V! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  
' ^$ N' L+ `( l$ c! g/ x生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 d- \5 X) e5 @: p
滾油 2湯匙
( P; S$ c6 r7 B$ r9 z$ L6 L5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @$ q" @( H1 M3 H5.39.217.77做法：  公仔箱論壇4 o7 H8 q, _# L$ f" a
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 : k, h0 J) y. G$ M8 \$ v5 P1 l
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
0 n8 Y4 Y" N0 R& j- w4 l, p! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:tvb now,tvbnow,bttvb  V+ F/ i$ x1 U% q9 M% ?
中型鮮魷 4隻
. q6 Q7 M, [  u$ Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾
+ w0 u8 q" [, p7 Z1 P& q5.39.217.77蔥碎 2棵
: J# V+ H4 b0 b( F! C7 R3 d, I0 U6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵
3 s* ?" b4 p& q% o椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 T8 c1 E. g0 O+ X. Y% v+ r
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香料:
, q) ~, n* C6 N$ i( N6 qtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. f. v" Q' _4 B
香茅 1條切碎
% U% d5 G5 e) a% U# L! @8 Z紅椒 1個切碎0 _+ f1 G2 h$ U) x# q; \
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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; d; U- f1 T; S% m% V0 a9 {調味:tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 }+ L3 d! ]
鹽 1/4 茶匙
2 ^9 o' V' I4 U( {麻油、胡椒粉 各少許
) `8 Y: e& T1 X. a  J0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙
( `$ ?( w  c$ G6 b, r0 ttvb now,tvbnow,bttvb
% c5 |; ^  f% Q0 H公仔箱論壇做法:
! q$ v' O5 O& G3 p$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚5.39.217.77" \6 i/ }5 L" k1 J9 M
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
; {: f2 I7 K2 D3 V, @4 U* H5.39.217.773)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口5.39.217.776 `; |2 s4 x- j8 U1 y* k
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
! i2 M3 A% \' P% L& S公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底