carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
/ w6 S. K) j+ q/ z5 R/ `! |5.39.217.77           1  隻皮蛋' \: u: l; c2 f, x/ m+ i% [
           1  隻咸蛋
# k! @% o4 L8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯$ ?9 K6 Q6 J: a. @+ E
           2  兩原粒蒜肉) l/ A! N5 v$ g( b: O
公仔箱論壇; x  H1 a5 u) q4 D4 o* v3 Y, D* S
調味料 :  1/2 茶匙糖
' c- n* ]0 p7 z0 _; ]/ @! I          1/2 茶匙鹽
8 H0 \: }; Q5 N& T9 b9 E2 n公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l9 ^1 M4 `8 P
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  J: k& ^/ }1 m3 {% Y
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇' N2 p+ h* u$ R1 P2 z4 |
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋8 S+ ~, u& J4 A2 g
              黃壓扁切粒備用。) s4 x4 d& Y. D
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
8 D7 @. v+ u; S, e0 Y2 r6 t6 ]1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb4 \, S  S- `+ h2 F/ i5 C$ W- C
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調tvb now,tvbnow,bttvb2 s2 d. u9 E1 w5 ?8 z
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
0 X! _/ s% }( i8 i* @公仔箱論壇              面。( L& K" O- U$ d$ v  U

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材  料 :   2  件實豆腐. y5 Q4 ~- E$ O2 t3 U0 b
          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# e8 y" Y0 ?6 a% O9 i" a" I0 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 w9 S- A* J* q) M2 }& Y
脆  漿 :   3  安士水
- [7 B/ U5 r2 e# D6 d5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- t/ v" F* s/ u. y
          荵及紅椒碎各少許
* ]5 o+ D9 N1 A) ?公仔箱論壇
0 R1 q% s/ R  Y" e% U" I+ r' P做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
8 ~) n, F5 G8 X公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油5.39.217.77# ?8 ^3 q; x# I2 o$ D. x
              中炸至金黃即成。
5 T' v/ b! M& Y9 Q- R0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H; H9 {" Y! G  c+ W

carmen_girl

材料 , w6 c- j( N4 o! C
鵪 鶉 4 隻
3 x+ M# I4 E9 {6 F: Xtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
; g/ K3 T! K: c公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩
5 I4 Q9 M6 @& l公仔箱論壇芡 實 1 兩5.39.217.77. t' O! d. A# ]3 `5 @- Q! r, h
淮 山 5 片
& p! {3 K+ ]  B" D公仔箱論壇陳 皮 1 / 2 個
' d. T6 ~2 T" W5 X+ q! m' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
# w# N4 S, X' g9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
$ C( b+ o2 a6 G" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
% ^9 p6 m2 Z' p! T3 N5 D& J1 [" w5.39.217.77鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
3 _% ^2 {1 i! n) C# j瘦 肉 洗 淨 切 塊 。   b- s, y: J; m
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 5 N: D) j; ?2 z5 x- `6 _1 P

ricky711

好味道。。。5.39.217.773 q8 y4 G7 b. |8 K* M( c* f
加油>:D<

carmen_girl

材料
/ \( P% ^! h/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r: ^) l# `5 H6 s+ C' M  n4 S銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
; }# G5 y" W3 m7 z  I4 L蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇1 f4 E* q9 ^* R$ i6 f' Q
甜椒 ½ 個 [切片]，
$ |- H: v+ K3 a+ i+ E6 _粟粉 上粉用5.39.217.77: w9 Z' t! p$ {& F5 b, c

1 A3 L, e& k5 `1 M/ @- n公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- \1 [) G; R5 t* Z8 z- w; m
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇7 J% l1 X+ b7 I$ t
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
1 R: w8 E9 `5 `+ d4 G/ L% k" o公仔箱論壇
! i& Y! X# }5 q9 p+ H做法
, c: K- o3 x) _; atvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇/ w! C, C4 r. F
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W9 K4 U6 `9 h2 X; x4 a% r, F
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5.39.217.772 s5 F) {2 z! C$ ~+ x7 Y2 T

( b/ {, W& L' _* b公仔箱論壇

carmen_girl

材料5.39.217.775 Q$ U6 M8 N' P. M2 f$ J1 j
tvb now,tvbnow,bttvb; ?; j1 m# Q5 p
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb; V- k+ I" k- b+ w. T, b9 L
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇, a- w7 N+ y/ |3 j- o% Y
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
: B% e0 m. s/ X& m' F& T5 e公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
: y& w- q, g" r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], ]% P. A5 d0 h
芡汁 7 C) l# P( L* J6 h0 {0 S
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
" A+ O5 f# M! R+ ^$ g& W公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，( o! K7 p6 @4 q9 ?, [( M1 a2 u2 e* X! d) L
水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) ?, ^9 g( g( e
2 R0 a; d' L! a+ C+ [7 `1 |
做法
! Q* @( Z1 ]8 g公仔箱論壇1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 n- C& c$ h0 @2 K0 ~& ?% Q
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 , R& @7 A3 z' W+ \9 Z3 O) t
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  7 {+ k8 q0 S% g
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
6 Z' B$ }4 h/ H, M  i- ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, t5 V4 j+ u. ]7 w- e# H

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材料　：tvb now,tvbnow,bttvb' l3 ]  v: T( }) i3 N6 L
急凍雞扒　　　３塊
- w( x; U2 D6 r0 p$ h檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
( M" p7 ?9 u9 E3 g5 x$ J& T4 l麵粉　　　　　適量
9 `4 v% w% v* ~; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n) g* o& `1 }* H  ^* x% l調味料：
- }# i% N9 _% h( |  q+ B+ J  X雞蛋　　　　　１隻
& v3 Z( }* p$ k/ }( z雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇: I2 c* N* c: X" f4 S' o9 f
生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇- c4 z, ]" y7 w. L% k1 H
胡椒粉　　　　０．５茶匙
0 [  P7 ^+ E8 x( k$ T8 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇0 D0 T, |* a! h1 m, H' H

& I# x" w. O/ P+ \, o1 R5.39.217.77汁料　：
1 R  h5 M; `. G, C8 ^; ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙
; V4 c4 D4 ?0 t6 P6 x' ?( V& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯5.39.217.771 s9 F8 D; N: o! v3 D3 l) B
糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇9 V9 B8 [. F! }' w, R6 n. X
! ]: m; }2 a* h. n: n- v
做法　：tvb now,tvbnow,bttvb% f' A7 w- D4 ~: A
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．' g- x0 [! Y9 e( ]9 X- |. M

+ _  {/ m2 g8 H+ z( I, i& Z; B公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb- F4 j, ?# m2 d

! z" f; s- x# E+ A5.39.217.77（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
# W4 P9 w; g$ p公仔箱論壇

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材料：（5至6人份）
, O! x7 ^6 g* A8 f6 @0 f; itvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢
6 h2 n( i/ M" S公仔箱論壇紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ Y+ y- K# @% U' T
生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 d1 [% ^9 J6 [
生魚1條: A* C+ k4 q" ]$ o0 ~) c7 e' e8 |% n
水約10碗
+ _/ g* A8 e$ L: b6 H. d公仔箱論壇　 　 tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 R# v+ b, l0 F
做法：
8 m1 L% }" w) \0 [( Y1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" b- p% _' g
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。% @( R1 n! a' X) J% }( B
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb' L/ @) \" h& ^6 b
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- R; H2 j  W
功效：
$ R, q- s% j5 p9 Y9 }5.39.217.77花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb- @; X. T; P0 e& ^4 T2 L5 i

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材料:
% Y9 O* c9 p2 f  }新鮮的魚   1條
/ m8 h. p% j" N$ F+ w: V香片茶葉  半碗
0 F9 Q, P4 z9 F  @: O, i  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許
+ [6 {9 Q; a) a/ ?# J2 h公仔箱論壇 ; b8 k0 v" _9 }( F1 B3 l3 c# T
醃料/調味: . Z) \: r; H7 t7 ]
甜椒絲、紅椒絲  各數條
; z+ b* ]! Z* g# v, \1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `' t  ]1 r' y/ K& v
製法: ! W0 c/ B1 Q0 u7 w) @- g
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- w0 _) K: Q+ g1 A" N) u
2.蒸盤內7 d% {% U: c; I, S, k5 P
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。8 s5 b6 F4 c' A0 z9 M$ d
3.魚身上5.39.217.778 Y1 w6 E, E+ q9 F
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。, D) q1 Z6 |9 r& }3 W& }8 b. e
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, I' b9 q8 l5 X8 p
彩，即可上桌。 2 H0 Z0 ]5 Q1 H0 _6 A: u7 h

( \9 _4 B, ?: o2 t. }7 E' l4 b
3 X9 }7 u% ]/ [/ I# v: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
7 \% {& e( W% l) z# ^' Y5.39.217.77蝦仁(切丁)一杯、* a$ x) p+ X9 X& E6 a
蛋六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% t5 R1 X; S* U0 k9 h
炸熟米粉一杯、
% @! A' `: ^: e" b) c, R4 w9 k火腿屑二大匙、$ c7 f+ p3 W9 G. {
碗豆仁二大匙、
" B5 t/ {9 a* z$ g6 T1 Q" S+ Y香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb' b/ W6 \! R# v& S
4 q2 Y) i4 R" [1 f
醃料/調味:
6 c/ F8 F7 k" T0 E. D(1)蛋白六至七個、
) N& @0 t/ ^3 E; @8 `鮮奶半杯、% R; K4 p' T$ s4 |0 Y
鹽半匙、
( a* g8 t. c2 u% H  z1 Otvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。
; S7 |8 r& ~$ ^(2)蛋黃七個、5.39.217.77( T0 I% @' N, B* S, B3 W! L
水二大匙、公仔箱論壇& E* m  d2 ]4 N( p& j
太白粉一大匙、5.39.217.772 D7 m& x# [! Y' T, U! a' F
鹽少許 。. p+ h. K  `/ z2 B; q5 e. F
(3)tvb now,tvbnow,bttvb2 P& @6 J6 [6 b
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。5.39.217.770 c7 y2 H9 Z/ g+ U4 W
製法:
9 i1 x  F$ G  r# Z4 @2 Z1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
  n) Y( q$ n2 R" i2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
' R- p0 W% ^. p' }/ d: `9 N, t5.39.217.773./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。$ ]; @3 y3 \- ~4 M' u
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
3 \/ e/ \# q' t( B7 r4 }0 H5.39.217.77
' h2 h! X) o8 M' F% x- ~( Stvb now,tvbnow,bttvb
8 l& W2 H/ E6 @- A2 m$ s( C; b# B- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb# q/ t& N& u; O: q
土雞一隻， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u! ?4 A& M  o/ T* e4 j( _- p4 e
薄荷
; N" j( R3 m  {! q- h! T+ Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% |. q/ h' w) c" \
醃料/調味:
5 s: W) r' B: D7 ?* U# O, g5.39.217.77五香粉或鹽味精
1 Y% w8 [6 j+ G  Z8 V+ c6 Z+ G; @/ t; \5.39.217.77
% u# D) m9 D# p, n; c' g8 [% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: ) ]1 Q. X: U) j/ ]
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）5.39.217.770 k' \9 n3 n+ `& A0 a+ G  ?
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．+ a/ y. Y2 s) V, w1 o: z% g0 c
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！+ p1 `5 x% ?" i. @
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
+ H4 Z+ J' O+ q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
2 V- I6 i- ^1 P) y+ ]: E! F

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材料: * q' S! R3 x4 ?
無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 c# z' G. x4 `
嫩豆腐1盒      
$ x7 ?: O4 r, E7 n* l# S" ]蔥末1大匙
$ r! z, Z4 q: B5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- @6 |+ d5 F0 W2 J7 q* }
醃料/調味:
" T. L% X$ l" ^2 _3 C9 H2 Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯4杯         
. k: ]5 `6 I* l$ N* ]. H5.39.217.77玉米粉水2大匙         
% ^, Y( R4 S, j* @醬油1小匙        
: I3 y: g- E8 U% P5.39.217.77鹽1/2小匙7 ?3 M  i# [% F0 j6 T

9 y0 f9 L( _+ s3 B. `tvb now,tvbnow,bttvb製法:   ; }9 T$ k8 h! N
1. 無骨牛小排切成薄片5.39.217.777 F/ u$ u2 |7 l2 R. u' u
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
7 t4 ?" h3 K5 `; w* Q3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
; j" L' o! `. c' g  a+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇- }" T+ ~5 z" q

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： * s+ I* e4 _) {  h- n
半肥瘦豬肉 4兩
- t$ r+ B/ p- {, h" e4 Itvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 公仔箱論壇9 \# {$ L8 L) n+ ~; s5 c8 A
蔥 1棵
/ B5 d6 F: @- u3 D! ]# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：  
' W" M+ I( M0 l9 ]: k5.39.217.77生抽 1/2茶匙 5.39.217.77/ a2 N; o( r, J
糖 1/2茶匙
* g- ]* ]" u: l: q! n- Atvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙
' q7 c! b9 a: W: a- D. \* itvb now,tvbnow,bttvb 麻油 少許
  a9 ~- n+ F/ \ 胡椒粉 少許 公仔箱論壇1 Q: ~" I9 @* `& ^
汁料：  
4 G1 B4 N7 B: s; W, r. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙
% h' s- J7 Z1 i6 [5 @% B# @公仔箱論壇 滾油 2湯匙
* S$ z* Q6 q. V! I5 Y5 A5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ P1 O: Q7 J: ttvb now,tvbnow,bttvb做法：  
# [% t" n# T2 u: m. l1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
) m& ~$ T3 S: z8 b公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 ^/ j' I7 E$ j8 x6 y; S7 ?
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:5.39.217.77, i+ c# @! O9 p- q. c6 w
中型鮮魷 4隻公仔箱論壇7 W$ s. d" w+ \+ G
蝦仁 6襾
3 o5 i( y2 r0 P  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵5.39.217.776 R/ ?8 u0 Y. e5 _
芫荽碎 1棵$ O9 u* o& I( x! a
椰汁 半杯
7 D' K  Z1 }/ V$ j公仔箱論壇
. {, L6 w! N) G0 }# ^, dtvb now,tvbnow,bttvb香料:tvb now,tvbnow,bttvb' V% \$ m# T/ i9 y7 I7 P
乾蔥 4粒' _' m3 M) i' U7 [4 e
香茅 1條切碎4 ]8 n6 ~" t1 Z( ?( a1 |0 K6 ~  W, h3 e
紅椒 1個切碎
# O, l  P) A# I0 b# e' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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" Q$ R: X! @* \9 ~: I7 G調味:公仔箱論壇# ?5 a/ X! N9 t! N5 k
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k7 @4 f3 X, ]
麻油、胡椒粉 各少許
+ |& `* [' R; d1 {0 r+ B粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇7 a9 ]4 R* b$ k/ ~
5.39.217.774 A0 f) r1 O  f$ e
做法:
+ K# q% s& r1 \% H公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
0 v) J% h( P/ e" L1 \$ T- Y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠5.39.217.77; k# ~% ]$ q! |6 u7 B) i
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
7 m! y% f8 q4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
- K' m( W* g, ^, l% d" U5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底