carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
( t4 g2 o9 \6 k8 r' E( ]           1  隻皮蛋公仔箱論壇3 M. V1 z; x, ?* r" [" _' s
           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ i" g; Z6 a8 N2 R
          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb/ \& m$ c$ E5 q9 f6 Q& v$ x' C7 F
           2  兩原粒蒜肉
! n/ @7 C/ P/ ^& \" `) v; wtvb now,tvbnow,bttvb. ~, y7 P* f" d. p4 V
調味料 :  1/2 茶匙糖5.39.217.774 v) l: j% c. `7 `. w9 s2 B% D
          1/2 茶匙鹽0 ?' c: o- \- ?5 I
          酒，麻油及胡椒粉各少許5.39.217.77* n, a' u+ t4 z( A

  J7 G6 G  p; m# d0 m1 Q& j做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
. R4 ~4 _  T# |3 U6 U  r              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
; E' M' c5 n4 p5.39.217.77              黃壓扁切粒備用。
! z9 ~$ N+ i9 Y2 H4 e3 y公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ G# k$ w" y1 W5 J) G
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。  u- t' J/ s' [8 A1 M
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調! q9 F/ w  t. |! N
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜5.39.217.776 c% z0 Z7 v/ A/ T5 x4 C0 L
              面。0 z/ V; W( Q) Z, S4 ?. s, r

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇, m* G# C% S7 E7 A) x& W; O! ?
          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I4 A: \: n& a3 o- w/ [# I* v2 o

0 }) s- y% {- |) _* B4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水6 {* X5 d: S7 S" B
           2  安士自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ e4 n' E2 N! ~# `
          荵及紅椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: I" @0 E9 k; _: l

. V/ ^% ]; p$ \2 K3 D$ f8 E做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
* t; B: s' l* r: C公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
) ]" a. v- i9 h: t. o              中炸至金黃即成。
+ t4 `( Q8 E5 Y  q' v  Z5.39.217.77
  B, n2 w# k. I# m( ]* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料 5.39.217.77; X: i" a; t- U7 [5 Z% x; E
鵪 鶉 4 隻
) Q5 Z; B+ m3 o! H# M" G- A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩5.39.217.779 @1 H! o! B! q$ \, i+ m9 ~, Q
白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* w- O9 z$ N: w! K, H* s/ D
芡 實 1 兩
$ o3 ?4 ^  q% m  s( q, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片
5 p! e9 F. B% q( Y+ C! |tvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個
- K" R4 @: _) mtvb now,tvbnow,bttvb 做法
, h7 E2 ]! s8 f/ F5 E5 X淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 0 b( r. D" R5 Q/ I
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
$ h7 |' M$ l1 N) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
+ Z5 F5 J! s. F$ N! {# `, n瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 5.39.217.777 _" |7 M# _& I  p6 \+ ]: }2 I) L
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
6 E1 m+ Z$ n6 v. {8 _# otvb now,tvbnow,bttvb

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z  r6 A# i7 d7 K* T- z
加油>:D<

carmen_girl

材料
) l6 j: {! H" i6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 e& f" |% |8 m5 s$ I
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb8 a) g1 |. x* M1 q
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
6 Y# e- U" \6 q0 }6 b- R+ \5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，
0 {- ]$ X4 s8 L5 z$ E8 @tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用
: W# G; y3 B8 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S: h7 z3 r: u/ X
芡汁 ) G% Q9 k+ O+ t
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
' @' |- ~( ]8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5.39.217.77, [4 M7 z, e* d! Z3 h6 ~7 w7 P
' E& W% `6 x( Q1 f6 Q
做法 公仔箱論壇. f" O$ R3 d' q9 S" V, Q* d3 E2 v
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
4 _7 r. y5 r4 z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 e5 l7 T+ [6 f1 j
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
% i/ p" w/ u* ?  s$ e5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |* G; k, X% x. U. e

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材料5.39.217.778 |7 U: X5 j& j* }7 z* T

' P/ T+ @; s' l/ o帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 \: r& e. C
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
- G8 m/ c% Q0 b/ ^0 ]tvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，! I) y! N) N3 B" N- H, P, F4 g
蒜蓉 1 茶匙5.39.217.77, O7 J; T2 g1 i4 ]% m

( z* f' Z1 Y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
1 w+ S$ z2 k, N: E7 B公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb. Z& z1 s- N* r) ~& N$ i) ?
粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇- g1 u% {' C! V: v5 a3 I) G
水 4 湯匙
/ X6 o- G/ X: j2 otvb now,tvbnow,bttvb# L( B/ F6 U3 Z8 K0 F
做法4 F3 T, M9 `/ s, O& Z# O6 h; _8 _
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb  w! k% S# x. v4 t
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 - B- D% r& E. C& w( ~
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  5.39.217.774 U) d) k+ R) l3 _* x7 o
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。: r  p: g, _( n+ f
公仔箱論壇! ?$ q. I! e1 Q6 N5 q( n

carmen_girl

材料　：
) J* }/ p5 B0 R' [, s8 }" ~6 e5.39.217.77急凍雞扒　　　３塊$ s5 _6 z8 `+ t' o+ S( c" R" u
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
2 f* q$ }$ P) ?# e$ S9 S- k! s麵粉　　　　　適量" y/ s9 y6 j, K3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. T* i% ]  V7 z$ Z$ ]
調味料：
" z" Y' i; ~' z, s3 ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _  g3 F& r0 U, V0 D( E6 `
雞粉　　　　　１茶匙: U6 i# I2 ~& U7 m
生抽　　　　　１．５湯匙
& Z5 c# ]) o  U1 B; D& l9 Y9 {胡椒粉　　　　０．５茶匙
& B7 Q* v6 [3 g7 N3 m8 n' v( [生粉　　　　　１湯匙公仔箱論壇5 s/ Z( [% M3 e' S" Q6 O

* P, k4 \- U. b5 d5 g/ z汁料　：2 N  J  q4 {( c; Z# Y) w1 y
檸檬汁　　　　３湯匙
* i! s; p6 L+ ]2 ^* B清水　　　　　半杯
6 Q% H( i' ^# ~糖　　　　　　３－４茶匙5.39.217.779 @, ?+ y8 @3 [! N
5.39.217.77( @8 i2 l. d) m& f: W
做法　：
/ W7 E8 m4 |( q: q: }) u# t* g& Q$ [公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
% J+ P+ c% Q8 h
6 u1 k2 V) M6 G  L2 {5 x- u( i(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇. q: W! A' L6 }7 h
! r% w( ~: i, c
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
8 S; x: z6 n* L1 ^tvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料：（5至6人份）
/ M3 ]7 a- J9 B% ~# f( H8 A8 e; @花旗參5錢5.39.217.77' B1 R% P3 Z7 \# w. u: i9 H
紅棗12粒& l+ L1 y! S& [2 i9 F8 J
生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb6 y$ b! U: L9 M! Y5 @
生魚1條
. C5 B8 I: ]! |" C水約10碗* ^# i$ C. }0 {" ~; p5 H, b9 z" i
　 　
* ~. G2 x+ I* c0 R; g3 t做法：
- ~8 o, ~3 t- }0 j; r4 t& B. `; ^1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i+ m5 E0 d# r6 Y% D
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。# p% R' M  F; t9 h# @2 Z
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
  ]0 o0 L: u) r( Q: u. B  P4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 d9 j! U; A5 `& A
功效：
9 D; a( C& X2 _3 G5 r公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
0 U0 o1 w! Z6 C$ Z4 atvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料:
- f; h0 i( ]) y( X4 W2 |5.39.217.77新鮮的魚   1條公仔箱論壇" b% {" V6 n7 Z  ?( H. ~
香片茶葉  半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' T, b) M5 s% _. _
鹽及油  各少許
' J5 m1 C( l( o0 ~; ]
2 h& q4 S$ o% N: k; U5.39.217.77醃料/調味:
* L. j' x1 [; Y: d- X' t- J5 ?/ D公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條9 v: }9 Y0 c. Z' \- E
5.39.217.778 B3 r1 F$ Y' m- T5 L8 z$ s
製法:
. m( r6 g% o7 j8 n% K) |5.39.217.771.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.77& K. `2 o3 f, D* _# _% p
2.蒸盤內
3 ]. N# _3 K! O1 |- a5 H公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。1 p4 F9 i# e* @$ M# ~
3.魚身上
" m& T2 I5 H1 k$ v8 d8 Q5 v2 n及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。8 T" D* @/ e& Q2 _' D
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇: U, d! J/ I+ |- T, c0 P7 u
彩，即可上桌。
- E9 ~% M+ F" x+ J+ I+ _0 Y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A" \1 \& r4 Q公仔箱論壇' X' E, \- t5 Y# Y" k
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: * C% l6 C# p! k6 v7 N& O
蝦仁(切丁)一杯、- j5 ~3 I) F( p9 h0 m2 R; l, j
蛋六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb& d" z4 @( I" O* b
炸熟米粉一杯、
$ g: F" G9 h8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb# r+ o0 l4 |# t' }8 _7 ?# B$ D
碗豆仁二大匙、
8 C  X, ~$ A+ G  t香菜少許 。
" g  e/ y/ Y* y" d" Y; G7 I# o ' e; q' V) {3 N$ @' X
醃料/調味:
6 _4 S( O8 _6 Y- [( w3 T公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 `! e* N! O3 c& O/ k
鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 r; g$ c& s: `8 J
鹽半匙、9 y, {$ T5 |- k; }4 H. j/ }7 h) h
水及太白粉各一大匙 。- S( [0 ]$ }- K2 R) G
(2)蛋黃七個、
6 J  T- d+ T7 J水二大匙、# t$ L: s$ G2 ?% k# e6 u
太白粉一大匙、
1 V# f, d7 |8 y鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb4 A' R) D0 J' V' F7 V& i  f
(3)
, ]' c% m4 N. J, ]+ i/ h5 X鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
7 j; i- ]' L7 X4 g製法:
' u1 f# Q! n0 }5 @- Utvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。4 v+ ^1 v1 d) a6 R
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
2 }) B( X- i5 t) u4 ]- h' D公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
1 @; T7 B. k  d: D+ z& n8 D8 S4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G1 r  Y. b$ W4 _
* ?3 r& R% _/ ?" I: X" }

" \7 X( L  h# ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: & C0 S# _  v# V5 m1 D
土雞一隻， 5.39.217.77$ T0 [. n# Z7 j6 A
薄荷
6 E. I, K: o/ l5 q) S* r
  z4 G7 e0 V) |; c. d% m3 D9 f( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
+ `( t& F. @. y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精
  k6 |4 @. E# E( b- U: W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^$ d1 H- \1 ]+ B
製法:
8 k; {: Z4 D$ Z: N& h１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）8 O  \- d6 [! K9 u- h
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
# @' k2 I9 V' ]9 B, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！公仔箱論壇* M; p4 S* R$ E  W6 ^/ r5 [
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
" Q+ q" @9 M+ l  Htvb now,tvbnow,bttvb５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.公仔箱論壇/ N5 ^7 e& N* \, M

carmen_girl

材料: ( A) k' J, E6 S( u+ {
無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 ^  {! `, G" h# J
嫩豆腐1盒      
: u) l9 e: W1 V5 n) [5.39.217.77蔥末1大匙
- f# i3 F" n; o& B7 T$ q- `( L公仔箱論壇
( `; M$ l0 ?& u: |2 P) g+ T( M3 W公仔箱論壇醃料/調味:
' e) J7 f7 K1 a/ @3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯4杯         
* r( O2 ]3 H* s7 e# Y: X' d玉米粉水2大匙         
# C/ J6 D7 \9 {! W3 i5.39.217.77醬油1小匙        
9 J# S' h1 k9 }3 w" m& C/ t$ |; h. g公仔箱論壇鹽1/2小匙+ w5 C$ d; l! i8 A( T
公仔箱論壇: R* C( d! `7 e) N* R
製法:   , X. n) B% x( h8 s
1. 無骨牛小排切成薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. ^- V) I7 N6 ?, S$ |8 }4 Q8 [
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
6 x2 a& \: r: l/ P" S公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb; G8 F7 _- G# M3 h
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
. p* m& W8 ?4 e) W: r" K  |/ E

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 公仔箱論壇$ p; d" P  u6 C% y& ~: ?/ }4 t) @$ \
半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 b4 V* I) L7 m9 T
茄子 1/2斤
' ~8 x6 [' n# a2 i5 {; @4 g公仔箱論壇蔥 1棵 公仔箱論壇9 z( a; p# P0 R5 H- f7 W1 b
調味：  
/ |0 e/ z3 N, K# a  w0 y生抽 1/2茶匙
; x, Y" m' \, {6 v' ftvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙
% R3 l8 U& c) c5.39.217.77 生粉 1茶匙
/ `9 F  S! l  }5.39.217.77 麻油 少許
7 o$ N* Z- \% }; C# m7 b! }9 T. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
1 ^1 r3 `" V# \% y汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb4 }+ D4 r1 h& K" a' n
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ W* N0 Z( ^5 ~: m7 A
滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s- C- w7 R: S9 Q- l6 I

/ M+ j! E8 J  A# \; Q& Y: y# O2 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：  
. h  n& |8 }( ?) s& ]5 B: \1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
% ~: ~5 x( {+ }7 B; h8 }- t- G公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇( C& B* }7 R8 l, _
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
% ]$ S8 {0 g1 k$ D& P& X4 s中型鮮魷 4隻' [7 p% `3 v9 A& f: s6 o
蝦仁 6襾
' A  F. s  A7 g: f5 Q公仔箱論壇蔥碎 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& @# O% B; D5 M; q
芫荽碎 1棵
$ F& p5 w8 W# X" S公仔箱論壇椰汁 半杯
# Z) o0 N. |* k( n3 S, ]5 S' Y公仔箱論壇- @: f! y0 E* U0 |( }
香料:
0 f9 N; d" G, e& d6 a乾蔥 4粒
' o* b7 @' O5 o3 W* B香茅 1條切碎
* v" s9 @6 y, c! Z6 U5.39.217.77紅椒 1個切碎
7 [& A  t4 W2 f& M2 u, Stvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙5.39.217.77- t' y8 r- h& Y! U
tvb now,tvbnow,bttvb' h: v+ \/ k( `( C
調味:
1 Q  t  x1 l- _鹽 1/4 茶匙
) w, H- `! ^  }! p; u麻油、胡椒粉 各少許5.39.217.777 O) S5 q% I/ a' |) @0 j
粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇, O* l! \0 S7 m
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做法:
9 o4 l9 o- R1 g1 S' @% q8 B公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
/ [$ M  C8 x" g- g- N3 ~0 ]4 ?' a公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠0 q, ^/ A0 O, k! y3 y
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口4 R+ Z# ^$ L/ C) c
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.770 f3 K: J) ^6 P3 ^' U/ Z
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底