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材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇' \+ u! }+ ^. |& w" @$ z# C
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb% N* u  u% d- _( Q! l4 q
           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ Y# p( h% w
          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 i3 v- ^+ ~% W. G5 C
           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb8 S+ y) e: L- T9 ^

* E; c1 O1 v+ P. X/ w調味料 :  1/2 茶匙糖
/ Y+ G! C2 F" S( `+ h2 r2 V公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
% ?: @4 V+ r2 x* e4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許5.39.217.779 {: j: h2 c) U# k  C# ~2 W2 B

/ X( m" I4 S+ o! b公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮' v# i2 s$ }- \  ]! g, w% _
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
, B, c! V5 r# d0 g2 X. P              黃壓扁切粒備用。
) l) w# I1 j$ H" ?8 w+ u, etvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇3 e# c" f; W5 Y) F8 o  b
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
( h0 j) V. _6 h  P, ^5.39.217.77          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調tvb now,tvbnow,bttvb3 p& ^3 U% L8 D/ b/ N1 P
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
9 t- T$ _& ^: Z% N% h              面。# \% B! [- {- L6 n& l

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材  料 :   2  件實豆腐5.39.217.77: Q( a: e7 ^$ n& u
          1/2 茶匙椒鹽$ k5 E! p  E; c% }0 X8 a, r' G
; n+ w5 ^/ e/ N' q- _
脆  漿 :   3  安士水
5 ^6 r. F  h  o1 X4 I5.39.217.77           2  安士自發粉
* r4 X& L5 }) H+ L1 `tvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許
) E* K" h) P( E3 C0 a2 `5.39.217.77
6 p' p. B& j4 x1 `, M5.39.217.77做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。6 z4 _) \# w/ C
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇- }2 b" \6 ^0 r) G; K
              中炸至金黃即成。
& P' b% O/ P1 k; k" R: {) C$ D
7 z- S3 t* S1 c  e4 V7 C9 N

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材料 - q) X4 i* q) ^) [3 X- m1 L
鵪 鶉 4 隻
# g  m0 s* K- D6 B: @& H. p' x瘦 肉 4 兩公仔箱論壇- O, \% `" @1 `/ g1 H$ G
白 蓮 子 1 兩
* Z1 R5 G; y) B- ?) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩" J* i/ }& R" t: T- e8 {- }
淮 山 5 片
; @' C. o; ~8 C" C3 n陳 皮 1 / 2 個. X" w5 v5 z$ X! j
做法
6 n% D8 f: L- Q7 J: e; `8 Q淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
# j7 A% x) e8 @& C- Z陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 0 L0 g- U: w" j: W6 [( u0 E
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb) e5 _0 d5 B2 T( c
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
1 b9 V1 {- O7 |7 Z陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
. x: N: f( f) l% E* J1 X

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! D: N: p9 N' O5 _: A
加油>:D<

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材料
6 [5 h' r5 j: m) H/ Y# y) k" y5 E
% Z+ x1 V9 W7 |. x& stvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
; \% j; I# w" B% T: O- f9 H蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，0 a" D9 x8 V9 K7 k$ q
甜椒 ½ 個 [切片]，
% w3 j; _8 p: f& `3 ]2 ?. s粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ p% L3 ]" U8 W& I

5 ?) q9 ~  l2 y" z% ^- Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁
3 x1 g+ d& Q* w, K' ~8 ~" O舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
0 ^! P' p9 `2 q' F2 l1 p: `公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
9 p# [  s! w9 V; F8 I
0 Q" K/ E+ q* v* Otvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇- _) N/ M* {1 V
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
6 J( ]; V2 e' f# J7 z2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
1 I: P2 U4 c  U6 v  Q3 U* O3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇; C/ W0 p+ P0 D

8 \4 }* h, ]! I1 R6 M* c

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材料0 N4 ]4 e- d/ l

6 z8 _. t  V% h- W- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
2 ~: s& H' \7 k; q8 M: ]% q, V7 i西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，9 O  m+ E. J7 ^1 i
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.77! {1 Q6 n8 Q, C
蒜蓉 1 茶匙
2 l8 ]3 `* |: u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 M$ |8 U5 @+ ^5 _& c- y
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 w& }, |/ O  _  E+ @; z7 c
舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 e# P0 @+ E. J
粟粉 1 1/2 茶匙，
- m  ~6 U3 J8 G3 ]8 f水 4 湯匙' M1 A: E7 X. k+ }, P" T: Z1 i
# s! j% C# F$ G. F" t0 z
做法
/ g2 a1 {1 V% Q& `, T# h7 r) M公仔箱論壇1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]; _9 X4 ~. Y+ W5 q
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
: Q8 A' ^  Q+ N1 b2 {, _+ ^3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
+ D8 b0 y5 ^! X% T  E$ Q**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
5 ?0 U9 k' P* v4 d5.39.217.77% t8 F5 A5 O/ b! {  z3 ~% _+ h

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材料　：
1 s! u% F! H( S( [* H5.39.217.77急凍雞扒　　　３塊# E% U' D% j. V) N
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）1 u; R3 t' q9 i2 ]" J
麵粉　　　　　適量
4 r: B5 {* e/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 x+ [0 D+ D6 l9 y" Z
調味料：公仔箱論壇% G, `" r# U  W! w* z
雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ L- Y& D. }$ L
雞粉　　　　　１茶匙
) c0 f; y& @: r# F9 H- P# G5.39.217.77生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇5 V* z, Q, j2 x5 k! I, Y2 N" U
胡椒粉　　　　０．５茶匙
( f! J9 }2 O  `& I# I" _公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙! m1 K& a7 B. {" Z; H/ I5 r

1 J0 Z7 H0 m6 Y* v  S; s6 _! ~$ m5.39.217.77汁料　：
, u5 C! j' z7 |% A/ E: ~: ]' M, \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙
. M" p8 {, {7 u8 n$ I& }  M清水　　　　　半杯
$ u( F# P: C- w) A! ~tvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ f( x$ [2 Y  s! y5 S
" G$ h! m) \- z
做法　：5.39.217.77) [0 G! }. }9 Y" ^6 {
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) F# f7 ?- R& v
4 j  ?8 t+ D. k' x  X6 z6 C8 U
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
% Z) v. ~4 _5 M$ M/ ]1 ~公仔箱論壇. R5 Z1 y. s7 m
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食) |% e2 Z6 z1 y$ ]4 h1 |

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材料：（5至6人份）
0 f/ i2 y. x7 q& K3 Y花旗參5錢" S# V2 {* Z( B" V( G% g: Y
紅棗12粒
; F8 W8 u5 F6 |: n0 U生薑2片
( n9 ~5 ^' \# |. z生魚1條
! x; i( _. T' p. \水約10碗公仔箱論壇5 w2 ^& n: F; P
　 　
1 y4 W# K& [& J  T  a1 h5.39.217.77做法：
/ a& h; W( y7 j) p' `1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D! K7 h/ `7 e! j
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
) }+ y7 a! @0 L! w! Y: I公仔箱論壇3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb. O* h  T0 ~: c
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
8 ^3 y* a% c4 [* a3 u9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 T% ?1 Y6 L: h; q7 T, k3 L
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
% D/ P7 k) G. b5 ?5 r( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# G$ o8 [8 p; q% X3 a0 g, y0 D
新鮮的魚   1條
: q, \/ V! t& l2 U0 L/ P4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗公仔箱論壇" q3 c/ W2 `' r( r( X2 a8 B( H
鹽及油  各少許公仔箱論壇6 l* w* }* a7 C( J7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. c) S6 Z. [" C  x# I) q
醃料/調味: 7 z0 |. \" @, m& E! d
甜椒絲、紅椒絲  各數條/ F+ h( g, D' n& `2 R$ W$ M) f

  c7 d! u( ?7 K. T" O: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
$ b/ {+ u* \" N0 `; a7 h3 x5.39.217.771.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.77% w# p' e1 u# b6 w  V9 m2 C& \
2.蒸盤內* \2 S  G' g* z" G
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
4 k2 |4 K$ L1 v1 n5 z3.魚身上
" V/ M7 {& q0 p, l# ]9 r6 \8 c公仔箱論壇及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
4 p/ |* q5 s4 n4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
- H8 ]3 i! H4 F8 E5 E* e4 Stvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。
+ ~' W& o' z) X  p1 D
, o, l7 L! g/ W" Z
# K/ l1 r+ ~9 ]5 P5 [8 ~9 F% v* s5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 a* F' ~, ^/ A( I7 m- a
蝦仁(切丁)一杯、$ X8 c" k$ h! q6 W
蛋六至七個、
0 e  O; f7 B: e1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、
6 O5 h" v4 X7 t  n# X( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I$ m' G0 o  \2 J2 {6 t
碗豆仁二大匙、5.39.217.77: j/ Y& [* h% _; M' t
香菜少許 。
( d2 t4 n7 E: T: L0 @公仔箱論壇
* k6 |, }' C5 s5 ^2 B- u醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# O1 y: c& i0 N  A  M+ ~
(1)蛋白六至七個、6 ?2 l# f6 }6 A% B1 p
鮮奶半杯、公仔箱論壇0 T. b% ]/ g+ u4 Q2 H! B5 _+ V$ A" K
鹽半匙、
$ S! P# K& R( l2 }, `3 G0 i, d  x9 U水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ A+ W6 \, z. M, W# @
(2)蛋黃七個、
5 S6 W& u& ^9 c- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、8 e/ L2 }9 j' h6 t  O* W6 ^
太白粉一大匙、5.39.217.77: k: b0 Q5 G, F; Q- Y
鹽少許 。
4 A0 K+ u2 G: E, v% w) Atvb now,tvbnow,bttvb(3)
. E" Y. _3 O6 `( t* C7 G8 i+ \( m8 S鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
2 a/ c, ?( m6 `# w/ V! Q製法: tvb now,tvbnow,bttvb, s. @0 p0 }4 W9 l# b- g
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
) S( W- m3 N3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
+ ^- Q! N( H% R5 G7 L6 C* l5.39.217.773./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
9 x( |, Q" b% h- c# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
  ]! F/ e5 o7 R' _2 f0 Q& x$ G4 `5.39.217.77
; o* j% R# E$ P) N8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W8 X( M* Q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
4 _1 P1 g/ B7 n+ \: ^: |* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞一隻， 公仔箱論壇3 Z. }) l* d5 Q  i, I" i4 Z  _
薄荷公仔箱論壇% \( ]' E2 ^. s

1 R( G$ c- R0 n* E* l' g8 B醃料/調味:
" M# E& E1 d% l+ |3 O) H) O1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精
, I, o. r7 e! W& \
# G- y6 I9 m; O公仔箱論壇製法:
$ |1 g3 j/ V, q. ]１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
7 O! [( Q0 K- t$ D公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
& x; M! f* ?- p0 E３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！) P* E# Z% j+ a/ h0 @' F
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
8 H& F+ M8 c- L  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
& K* ^- U* `( Y# e7 n9 Y' g  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ d+ y3 Q! Q* E: Z
無骨牛小排(short ribs)200g         
& t4 q' J6 T+ R  a- \公仔箱論壇嫩豆腐1盒      公仔箱論壇# i1 l- g! t2 Z
蔥末1大匙
5 @. f- x# [; Q' v2 c% j( z: D公仔箱論壇
" M8 D3 `3 f. d" d, F! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb# w; p0 Y$ ^: I. P3 s) B1 X
高湯4杯         
9 P/ o8 @  P) f. n! Q# j3 p/ W* O) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙         
1 m# i1 z0 j+ q0 g醬油1小匙        
) {! I+ t; [' S3 r: }7 j2 K/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
- q( j! y' H$ r/ m& d; s% g+ D 公仔箱論壇3 b" a6 n0 c0 n$ k
製法:   5.39.217.77! x, T/ I  v* Z$ q/ N# Z3 u
1. 無骨牛小排切成薄片5.39.217.77% _& \; N& C* ]  c( p' p3 n
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中5.39.217.77# j% @9 Z2 m3 j" V5 }$ y, B
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
5 ~0 |% v8 J  z8 n8 a+ w+ T8 m4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
3 e6 y4 [/ \# i: W. U& S9 jtvb now,tvbnow,bttvb

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： tvb now,tvbnow,bttvb% n8 R4 v* C+ a: \% K7 g: l
半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# p; E  R9 ~! N
茄子 1/2斤
  m9 A, |: }. r5.39.217.77蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb$ h- ]+ i$ G9 Y2 i
調味：  
+ c, n4 T/ L, |( M5.39.217.77生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 S  x" N" a6 u. a* t7 o
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q  K! E0 F$ P8 h
生粉 1茶匙 5.39.217.77  b+ @- {5 d) Q& s$ v
麻油 少許
0 O1 \+ D' [8 Q2 z公仔箱論壇 胡椒粉 少許 5 z  A9 @- y! Z* B, s
汁料：  
/ H$ p  K0 m2 R5 Q9 m' a* U生抽 2湯匙 5.39.217.777 u5 Q  m* ~) U! e
滾油 2湯匙
' x1 r6 ^3 j6 ^+ X0 o5 G( ]$ o' ~. ]  ltvb now,tvbnow,bttvb
* d! V9 w0 C8 F; z5 S, Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：  ; z5 @' n2 O5 k0 _: ~
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
  H6 W) }: `6 k5 L( O3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
; J" \; i  y+ T: F' a& H公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:6 |: @( |9 x! {' u0 v
中型鮮魷 4隻公仔箱論壇% t4 c& M9 v5 [
蝦仁 6襾
8 F: K1 H/ ~1 c# H4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵1 c+ b3 ]7 b4 B, C3 U8 w; I
芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( g' Q3 B- H) d9 z0 O
椰汁 半杯
/ ]- Z0 H/ M7 R) a2 ?% btvb now,tvbnow,bttvb
) ~% ]2 m8 l3 M1 N  P) l$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:7 c( G- G) c" i2 I( M
乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb; k8 a3 J  n+ `, t" c' R
香茅 1條切碎
* G( q; Y2 i# Z5 Z9 v% `公仔箱論壇紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb# V! ]% \9 Y0 {5 J6 A6 f
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇) {; R: i1 h4 D; S6 ]/ r6 w, e

# ?* D; F9 P: ?4 I; D( }% n2 L公仔箱論壇調味:
7 V2 z( B' D: l5.39.217.77鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇- f( N4 v0 s' [0 a, f; L: q
麻油、胡椒粉 各少許
. N+ S; L6 C- s1 p& Z8 s3 ytvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇% L# D! A1 A1 i: p6 `, W0 @9 V

+ \0 V# _! l+ Z% f+ k) ^* R& U: t5.39.217.77做法:
. ?/ Z. g4 w% g* P+ R1 m1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚3 C+ A* g+ ]) I2 e: V! S
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
( |6 g  V8 {# i, l; J8 D/ Y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇' C. W# q* [0 C
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
& L& r  t# m+ N9 h+ @tvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底