carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o- C. ~- E& U3 u* j
           1  隻皮蛋
. z4 v  ^* ?+ R' j           1  隻咸蛋
. Y, g% [) q# I* b2 }4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb' l8 H) ~1 v% o1 L& q+ V1 p- D( u
           2  兩原粒蒜肉
5 B6 t% C3 N1 `8 Y& y1 X5.39.217.77
' f' g' E' O* ]  K8 ?% {調味料 :  1/2 茶匙糖
8 w: y+ h' j5 v. B3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽: `+ b" H9 X' S! c
          酒，麻油及胡椒粉各少許
9 H! @: d' `/ Y6 a- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l, G/ J0 l, N. u+ D做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' c7 Y% B4 P! o  E, ]
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ u$ a8 }" j: z0 Y7 h/ Q# b
              黃壓扁切粒備用。5.39.217.77% Y" w+ t/ I! Z5 c- j$ N: R
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇( c, Q7 L# Y  p* h( l8 s8 c1 t0 c
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。7 T% L% T" R7 m, D
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
' \7 u# ]5 F7 F4 H, stvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜* R1 A  x* I& a
              面。
; W( W4 ]. @' i2 I5.39.217.77

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 O2 ]. T# z. ^0 _
          1/2 茶匙椒鹽
" F6 l" y% _; o7 J. n1 E! g" Z/ `6 X. V" g8 C
脆  漿 :   3  安士水
( `- D, V" p' t' h- J. |' {tvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉$ y( P1 U2 K7 l: L' m
          荵及紅椒碎各少許
! w# H4 ]; R! f7 E' Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! j' ?2 s+ I  {; v$ d  w( E
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。3 R6 [5 T, v" a; P+ G; |1 I
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油tvb now,tvbnow,bttvb1 V4 O  L" n3 r6 J' S7 D8 {, n' I
              中炸至金黃即成。5.39.217.77& U% |2 D) f4 X( q! g+ ]
5.39.217.776 |, o- v4 _2 I

carmen_girl

材料 tvb now,tvbnow,bttvb- i' f! D& V. Q; H. i
鵪 鶉 4 隻
) c9 r2 j. p9 y: h瘦 肉 4 兩* a$ M2 X  s1 _3 }
白 蓮 子 1 兩
' u/ R+ `. Z& \4 A1 _. V  P芡 實 1 兩
' e2 t' z: a% B9 q公仔箱論壇淮 山 5 片5.39.217.772 f5 t: p' g% t5 r4 ?6 f: x) b
陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb  Y! f8 I  W" j7 F3 c
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _: s" o; R7 O+ j
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
4 E. D! {; B2 k7 etvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
7 N1 h  c2 J+ n6 S鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 6 [4 t- C# S! O. e/ j7 d( J4 t$ n
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
7 q: |1 N  O% E陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 ! \8 k6 {+ j: Q

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: _, [0 b4 t3 ]. T* n$ b
加油>:D<

carmen_girl

材料# R8 P; e7 s# n5 A  v+ w% @1 n- s
公仔箱論壇  n% I2 J5 Q5 l
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
* _$ C$ b; z1 v5 f9 L* d* p7 b公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
3 O0 o) X- B; N' Y5.39.217.77甜椒 ½ 個 [切片]，1 g; H$ M" P9 y" s# y* U0 b
粟粉 上粉用( I0 y+ B! [! b: q9 k9 |" Z/ z
公仔箱論壇. w( P$ h- u+ k$ ^
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 E, s- \6 @
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
. C" x/ Z: Z% [9 b) b. s4 Z5 b公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
: q) ~1 m. P$ {$ G8 b8 d2 L公仔箱論壇公仔箱論壇% M; e* @" a; t# s& E$ z; [1 S
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 s% D) L% Z
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
% e, b, ]  [% r9 n- j2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5.39.217.77, O% r8 [# A4 ~# k- s% G' v- r# P) T
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。tvb now,tvbnow,bttvb/ O. P! S0 p: @& [! ^# d: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 T) Q. c+ s6 H9 l, N. ~

carmen_girl

材料1 z; I( i& V& L' w3 p9 P

; s$ f( C. l' p$ ^; z! {% p( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，& ~! [3 y4 a$ M8 a6 J
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇" X# H) Z; h& R( I9 Z: I
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.77. E- j3 L# }" T- g1 i+ N3 y. U6 G
蒜蓉 1 茶匙
+ p0 S: h5 `2 T# u3 ]+ I! e
* C2 W# r; r# x! g5.39.217.77芡汁
! M) B3 {- |+ F5 ^1 s' |tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb' P; D, D1 p6 ^( y- K3 `
粟粉 1 1/2 茶匙，; L6 k* v8 Z" Y$ i
水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) r% H7 }) i  y9 ]5 s0 |  S

4 U  d" F0 l) k& U# H" [公仔箱論壇做法
7 T1 H* z/ E# m# R  k9 H# n: O1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
) l9 O+ U7 `* X, z; w2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 5.39.217.778 E& ^8 l' p/ i* ~9 N/ K; I+ N
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
. g1 m$ |% F5 s$ S+ S. z5.39.217.77**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
8 D& J" H7 r* f
+ Q, g( Q* O2 j1 }* a" W) }

carmen_girl

材料　：
& B/ n, b/ X$ I; c急凍雞扒　　　３塊
: n& {+ ?; ~* Y- x. l公仔箱論壇檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb; I; P" A7 D& W6 ]: h& F
麵粉　　　　　適量
$ C7 v2 V' l' Z4 v: g" \% e2 S7 G- Q, K- _
調味料：公仔箱論壇  W$ J2 Q8 ]( n! H7 G' k/ u
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G8 z3 \7 E3 h
雞粉　　　　　１茶匙
. j. a  g+ ?6 `  p" ?1 V: U+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙
4 x( q- o6 g6 `+ F5 `+ B. i/ Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙
( K, [4 T6 k0 p' E! w* s公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
/ i( b' x2 M, @1 j) `' O
* _. V  i! o& I' X4 otvb now,tvbnow,bttvb汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 W7 K, o+ o
檸檬汁　　　　３湯匙
6 L8 u3 C3 T+ q1 t公仔箱論壇清水　　　　　半杯
8 z! H1 w! g8 x7 l( q糖　　　　　　３－４茶匙
; w9 z+ K- ]  n0 ^/ R( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 e$ x1 [: Q. x
做法　：, C* t# v" C, J* t
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．% W" w* O7 W' x4 f/ H& ^5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ `2 W/ C6 ~$ c
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇! t, a2 T6 D) [6 i+ j" u
公仔箱論壇6 w. X! w6 h  g0 V
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.77# v  o" L0 b" {5 `* {# t

carmen_girl

材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb. ?" B2 `& `4 K1 q  x1 d! s
花旗參5錢3 F* |1 X! H  Q
紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb4 x' o4 e  f; H9 x8 J
生薑2片
  T% D. |+ G0 ]5 C1 v公仔箱論壇生魚1條
6 e2 h, H$ j5 M0 t2 l; o/ X3 T7 Z5.39.217.77水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! B9 r! G  j% z; K* s
　 　 5.39.217.77' M* D& a, \, M9 o! ^6 d! H, X
做法：
; T4 w0 w' G) B2 O; Z$ }/ w9 m( r5 X1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
4 Q+ N7 S! H2 \! N1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?6 @! E3 }+ J  \
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
9 f8 R" o0 m8 ^0 S3 r4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
, ^! n! M6 T) z/ k; i! T. C' B" Htvb now,tvbnow,bttvb功效：tvb now,tvbnow,bttvb5 e& n7 R' M" |/ e. A$ v  F
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
/ ]1 h; o9 h9 a4 D% |5.39.217.77

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材料:
3 _6 R) d( E0 h2 w* D! a/ y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條5.39.217.772 g2 n2 J  ]/ m( u
香片茶葉  半碗5.39.217.77& X$ z& @  }- ]; T4 y
鹽及油  各少許5.39.217.77. f3 q& i# o( e( O( R: n, |

( b' W) f2 ~" ]) etvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 4 R$ }) ?* E# ^
甜椒絲、紅椒絲  各數條5.39.217.77- d5 D% Y5 X, s6 b2 u; f
5.39.217.77% ]4 E7 ?: H0 F5 d# B
製法: 5.39.217.77& J2 q3 ?8 v. O' i8 {. d, h
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.77. h' J' f; P% u7 M. k7 \4 |$ p
2.蒸盤內
# {% c; ]6 m" N3 J* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
7 B5 Y" S: r7 E4 N, C5.39.217.773.魚身上
: p+ ]8 u( w6 ]; E3 _及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
; h- H: G8 }/ E& b6 m0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
) k! j4 E. a. w8 |) d% h彩，即可上桌。
+ Z8 x. y- `0 K# G; W% m* d% M# Utvb now,tvbnow,bttvb + d7 T" f" a, {8 Q' i- I: I3 I

4 s# ~% b. p% h+ Q* W- Y2 S1 stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 0 T; ~9 Z& L1 R/ R
蝦仁(切丁)一杯、
8 n9 ^, s5 p  F5 Q蛋六至七個、; D3 p  N' \, L$ I) |" _
炸熟米粉一杯、
- r# R( n2 |! o% u* g0 v火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m# u8 h! v% L( _4 ~) Y
碗豆仁二大匙、
! Y* @8 K* f0 w- q3 v5 r, A5.39.217.77香菜少許 。公仔箱論壇% e1 Z) _! F/ {/ ]3 B/ H3 ^
5 o9 F( Y; T5 [( f5 Q7 S2 d+ h' o! l
醃料/調味: 公仔箱論壇+ X# v1 y% ^. a% n- K
(1)蛋白六至七個、
' Z5 {' Z9 B! C+ u" _! G公仔箱論壇鮮奶半杯、5.39.217.77, t& R9 q/ b# `* k: r" s* l
鹽半匙、5.39.217.77, B& @8 h  I3 ], T; n  B2 b" j
水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇, p7 m$ y% @1 S/ v; h' q4 k
(2)蛋黃七個、
" U% o5 J/ b+ `& Otvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
% P9 |: q* i# l6 u% C' L5 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、
7 Q  }' r2 R6 K0 i5 e- qtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。
2 |$ p. O: c# [3 C2 Ntvb now,tvbnow,bttvb(3)公仔箱論壇+ D4 U: S. N# U3 Y) C5 T
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
8 r8 X0 X9 ]2 [0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 5.39.217.77+ `: t$ @3 d7 U; b" Z
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
2 z( |7 V# ~% q4 P+ o7 v公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。* _, g8 z" x9 R; o7 ]
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
& g, b+ S5 a. P( ~" ?4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, {! X: V& y. t) L$ b

( ?0 @0 Y% p% p% R1 ~( b8 S4 g+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 B! z1 s  D! h- H7 _6 ?
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carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^  Q2 ?  _! r0 }
土雞一隻，
' D9 L! r) ]4 \, q6 J3 f) H公仔箱論壇薄荷6 O5 e4 M, x) P7 E/ I" K" m
/ e' G4 l+ V+ J- S
醃料/調味:
9 j* @* N; v  L% C5.39.217.77五香粉或鹽味精
8 c( W; F# [# ]' [. v公仔箱論壇
/ R. q% W$ F2 J製法: 8 M/ t. a9 J" z$ k8 k
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
9 b6 o) S) `1 B5 q& I  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 }! H9 Q( i  A  D
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb6 g% t7 s' Q6 j- y: Y# y# z
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
$ n: ]2 e$ T; n+ L  X" M5.39.217.77５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb7 n" ~$ H$ Y/ P& d9 y( i+ J+ `% j, Z

carmen_girl

材料:
4 _  K$ ^. c4 s. A: F7 E7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         
: w% u5 _$ e! T8 A2 R4 B5.39.217.77嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 ?6 E, ?! h. K+ _
蔥末1大匙公仔箱論壇" `; y! V0 s; q1 f2 x6 T

- x: }9 N( Q1 w# K, u. i公仔箱論壇醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; l+ z0 n  D" d
高湯4杯         
8 N# v- S( O" A% c玉米粉水2大匙         
. B$ K$ v8 x6 I8 d! K/ N醬油1小匙        1 _$ c4 b4 e0 I0 B0 ?3 I
鹽1/2小匙
9 d' E9 i1 I. b* V+ H1 O) e3 X; b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! W" j2 A! i) r2 e7 i
製法:   % n6 n" n& k4 {8 A) M: {6 K
1. 無骨牛小排切成薄片5 ]3 V, ?3 v+ g2 a
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
9 M9 [) t8 V4 \( C公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! L6 Y- e6 c
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
" {3 f9 B8 R% c& ?# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
% o6 [9 A5 E" M" ?4 W1 V半肥瘦豬肉 4兩
  ?3 \4 `* m1 ~, z, k0 g5 ~  u公仔箱論壇 茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb- k, ~. I( k* k) H; B& v) k8 A% [
蔥 1棵
: H% Y& Y: I' M, J* k公仔箱論壇調味：  
1 K) i0 t5 o' i公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
  X1 @- b' J; s' x- f5 \# F5.39.217.77 糖 1/2茶匙
6 z% A5 N" T& E! f 生粉 1茶匙 $ O$ S# ?9 V2 {( U, L0 Y1 T4 }- B
麻油 少許 , t( f, q; H; k& P0 G
胡椒粉 少許 公仔箱論壇8 R- C7 Q( M1 d' M! c- ?
汁料：  
  e7 d4 g0 y$ y) J+ q' Z公仔箱論壇生抽 2湯匙
8 y4 y/ \. j8 M 滾油 2湯匙
" W( z9 D) v/ l& [, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77& V5 l, [; W' ?0 R6 R
做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% O  k/ m/ U8 j/ i
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
, M  {# q1 _. y1 k: E/ F公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
. \6 L; k! o4 V" E- l7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
; H. j4 Z8 \% X" Q6 N( d6 f中型鮮魷 4隻
8 ~/ F" R# ^% B公仔箱論壇蝦仁 6襾公仔箱論壇/ t! I& [( ]4 }$ v
蔥碎 2棵
) v' y3 _! I/ @0 |+ J" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵
. i& s: W- [. I7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯
% R* {0 s5 ?( Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 n6 U7 A% D; w  r! ?
香料:0 Q: r9 @9 C. g) t/ \$ z$ }
乾蔥 4粒! }/ h- x) `1 g0 @; J6 R! E
香茅 1條切碎5.39.217.77. K8 p4 f$ K, D" n
紅椒 1個切碎
' R4 J) @/ `' R+ |# q/ Y4 ?公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
3 L# M( O3 j  d: `& c3 W1 }3 l公仔箱論壇& ^7 }5 W& \6 F) J" l
調味:
0 ?) O% L- @3 p# F2 X5.39.217.77鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a( [: n# A6 f# k) k! f+ l
麻油、胡椒粉 各少許
" G. B' B$ K# \# C7 _9 X6 N- q: t粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:
* v% e5 R' x0 e8 u3 y: U. M公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚tvb now,tvbnow,bttvb- x" L( ^; E& \3 O3 Y1 m
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
9 }& A' r' o9 ~: n+ p& gtvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
2 T. _6 Y7 c& k0 W+ w4 L1 O5.39.217.774)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃0 n5 u/ V2 e' g- z8 I
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底