carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
  K: z- _6 T2 g2 n+ M, O公仔箱論壇           1  隻皮蛋
% F; S  k6 Q8 j, U6 v           1  隻咸蛋
8 \6 p2 N$ J! t, |! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
- p6 B7 Y# v  _( C: q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉
7 A* E( u* Z7 F5 R% s公仔箱論壇
) R. J# Q% \. Q# ~  s5.39.217.77調味料 :  1/2 茶匙糖
3 ~* P6 y9 f6 z' f* p0 T: G          1/2 茶匙鹽
% F$ b) m' E4 A8 h' P( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許: Y: t$ f) M* K  J& b

7 k6 i( T7 a2 N- q; Rtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮# T+ |- _$ G! ?1 u( z2 M5 v
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇" i0 E. q1 k- S6 A+ _' M& N
              黃壓扁切粒備用。
* {7 m2 J: B# Jtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.77  v' p9 y  |+ x
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
. S8 X1 k" [- y, O' A( M          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調5.39.217.77& \; Z5 ]+ L( S! b
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜公仔箱論壇0 d6 `5 R% ?) a6 t1 r
              面。
4 W1 ]. f7 n+ y8 }6 s9 v1 _# x公仔箱論壇

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
& @! A& `$ u0 H* k  Y7 N5.39.217.77          1/2 茶匙椒鹽
9 _# _1 w$ \7 q% _- i
8 Z# O* P, Y1 `( F- atvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水
. F+ g+ v# _6 M2 F5 U( ~           2  安士自發粉
! e! L9 Z0 R6 Q& ptvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許
. q; n$ {! d5 m) P9 B# P3 t, |, ~5.39.217.775.39.217.772 ~* [# K9 A; C- P+ H
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
( _3 I4 C) ], T" v* z8 C          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
$ J$ o0 U- `' [- r3 a. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。
  g0 j" f1 D4 @0 |  @7 U5.39.217.77
% n; |+ U. e# h7 c: A* M公仔箱論壇

carmen_girl

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& p0 J/ m* o+ @
鵪 鶉 4 隻
! M, C! y. s, V( S: ?! c瘦 肉 4 兩7 O# w, A! u0 u% G: {# P5 O% X% I8 E
白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇& P+ K) Z9 j. X
芡 實 1 兩3 I6 e) ?9 q1 z- H7 l$ Z% O
淮 山 5 片
/ d) y# t* |$ Y- k( _  Q2 ^  Q7 p陳 皮 1 / 2 個, @2 m$ f( v3 b3 b. W# \  O/ P
做法 5.39.217.77  K% K8 B4 Q) v
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
0 Z& b6 @: o6 Ftvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 : ]4 t$ }6 N0 \8 S, d
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
4 s& g) m3 P/ v; q" ]# D% x. g# F瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 公仔箱論壇: W& V5 m: p/ d. Q
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
+ x8 i3 W) U8 f6 Z& K8 q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。
/ ^& P: I# p6 h( y3 p, x8 {2 Btvb now,tvbnow,bttvb加油>:D<

carmen_girl

材料
7 R4 N3 T& a2 {( Stvb now,tvbnow,bttvb
6 n# P/ r. d; c! ~! N& l4 F) L0 }銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
" J& H& {  @! R( g6 X蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
/ m% r" n, }, [9 ^% w  f5.39.217.77甜椒 ½ 個 [切片]，1 ]. `8 U, o& ?7 k. G% G* \& B, {
粟粉 上粉用) d1 w6 I, ?& l5 U+ P4 S7 ^

4 j- e& Y. w& |- z% V5.39.217.77芡汁
' t2 S$ `, J4 |6 b* P3 o8 e5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z9 i# e5 \( K" o) O* `) S
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 $ C% o4 S- `2 `

7 s+ R$ M/ f' T* i: R5.39.217.77做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. o. a2 A( b: N  I
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 5.39.217.772 Z% V+ _8 m& f
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
4 B8 s- J8 H" P/ _2 r& i+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。7 Q" {, W8 K/ A* W2 s+ k" m

* |" Q* z2 h% u  r+ W% K# F3 _公仔箱論壇

carmen_girl

材料公仔箱論壇% y% l' ^+ ^7 [/ ^) J' Z6 s

* f8 i' {4 H1 a* ?1 t2 ]8 k) S公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb# @+ q- f6 R* J4 T9 X
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，' D# M4 `% r2 G9 Z# ^
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.77$ A6 A) T, ~$ K2 }# a1 `
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 r8 Z, h* ~9 H4 j* {: O

9 L; K: x& Z' j+ o* _5 `, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
- [8 m! E( M4 t; C, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，9 h- L2 j% b) k
粟粉 1 1/2 茶匙，
, a$ z! U. M  V公仔箱論壇水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g- r8 n8 d; r: z
! c" J* C/ C* u) F4 E1 D
做法
* D4 k1 a0 k, Z% k/ U" f9 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
# t, S0 T# v( p$ H( t+ _2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb* d( a# S/ I% s7 v
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
: x6 ~% w+ N- T1 O4 u) _4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
/ A* V. j+ v5 D+ E6 l$ x! T- X
5 O& w: p' f2 [( O% X6 Q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb

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材料　：公仔箱論壇" f+ n- @0 I& l. i
急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d" w4 N5 c+ b) g; d
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb" G- E- Z1 {  `4 d5 Z; O
麵粉　　　　　適量
( Z2 B* O# W. D9 x1 n& M5.39.217.77
" L) z5 _+ D6 p3 J  x5 B5.39.217.77調味料：
  L" U4 Q" J3 S) o8 e; x雞蛋　　　　　１隻
* S8 N/ d3 h" y0 c+ H' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙" }2 |" D3 D( }7 E) |8 T! p/ h
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E, L' |! B; u( f) i+ u) e+ e
胡椒粉　　　　０．５茶匙
2 ?- z6 b# Q/ U1 t6 Y5.39.217.77生粉　　　　　１湯匙
, U6 C# [$ j- c) C$ [  _5.39.217.77( [/ x" q9 K: ]5 {8 S' r& r6 |
汁料　：5.39.217.773 @. [6 o  x! u, N) \. z3 j: [
檸檬汁　　　　３湯匙
  O1 z! a( z9 J, ?/ P# I1 Gtvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯
! B3 \: x6 W9 I. Z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙
! l, D+ a5 j* T7 r3 |* O( gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) q) t$ ?( Y2 T% j0 \8 B8 A) I
做法　：5.39.217.771 J% f( H7 W* c4 F/ y
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
+ E6 C3 `2 t/ Q8 h公仔箱論壇
$ C3 P5 @& S6 ^* Q- K(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．5.39.217.776 w; h: G5 S; {$ k9 b/ n/ p$ G2 V5 J
5.39.217.772 ^) u8 c0 p! e% U1 X) i
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
' e7 [% a0 \# S4 A* X- Z

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 p. y5 I0 f) `/ ?" ~  W
花旗參5錢
# m8 N& t! w' o, m  A2 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 z3 Y7 t0 o& x( @$ N* ?  v5 L
生薑2片* M) l& Z" P$ U; U5 l2 r, N& X9 {
生魚1條
: l5 x; i: G4 i2 v水約10碗
" n$ |% c( p. b) Q" n公仔箱論壇　 　
0 P. t0 D- V5 x, C! Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
" J# W, Z9 I$ z: e4 o' x% r/ q" F6 |7 {1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
& ^+ d6 D/ w- k# v2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
1 ?  h2 m, d( stvb now,tvbnow,bttvb3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。2 r4 O! g2 h4 H) I* E
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
3 N' n+ |3 n7 q1 U* W公仔箱論壇功效：
% d8 n  H* {; B/ d: x1 `; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。公仔箱論壇& T8 G6 i$ ~6 @5 f

carmen_girl

材料: , w4 }1 B7 F' o
新鮮的魚   1條
3 P% K$ f+ A) H香片茶葉  半碗
% ]7 G6 q+ O0 b" h5 N公仔箱論壇鹽及油  各少許
' q& R5 j$ f- D/ k+ p' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( W; [) T. o6 r' _$ b# {3 @
醃料/調味:
) J1 q. i2 _) `+ K& U  {, v5.39.217.77甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 j5 M3 p+ I' f  ^. a+ g) e8 T

6 L1 l! y" |7 d* {tvb now,tvbnow,bttvb製法: 8 k% z* U. u5 f; |$ T/ V$ @
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。公仔箱論壇0 J! ~' G7 Q; p5 L# h. c  c1 |# Y
2.蒸盤內
6 F+ O6 |" O' ~; W; a+ Z0 A, l( \5 a抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: I- g) k: k" y( \
3.魚身上
) H1 h8 |! d+ m0 t& H5.39.217.77及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇" Z/ l" b* W9 c9 e5 I" k
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
9 i# H% |) S3 H3 S: D! s& ~3 i5.39.217.77彩，即可上桌。
! G3 _" e3 W( L& x% q! D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o  W- G% }5 K" h3 y  w/ c

# v# a! ]4 r2 H' w[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
$ ~  W6 ^$ x* }1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb& C+ S4 `! Y$ o8 S6 ~
蛋六至七個、) x6 C4 W& O; x! |( A, r& w( J4 c$ M1 \
炸熟米粉一杯、# j0 [7 r- n& _
火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 `# A% j, K" w3 e
碗豆仁二大匙、$ f/ d4 {8 Z( j8 f# G5 E) a  j; U
香菜少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J. G' P6 ?" n% O; p" _

% d8 m7 x' `9 F4 v, j( D) ~公仔箱論壇醃料/調味: 2 z" ?; a3 g  @6 d" C4 q) A
(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇3 F  m/ V% ?5 j8 v1 x
鮮奶半杯、
& q# @) @# s9 u1 Z% H6 x) P鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb) m! \2 m# M7 n5 C4 f( s' Z
水及太白粉各一大匙 。
9 E$ a& @3 _' {- S) d2 K5.39.217.77(2)蛋黃七個、
5 T6 M3 m; `( H! b7 G水二大匙、1 |$ ]$ S  y  G) n' U  W7 F  n: k
太白粉一大匙、
2 `' T# R2 ?2 |" |7 i* H9 l4 N鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb, Y, k1 n) i; Y( J/ }
(3)
2 l, S8 T% F* T- @6 w6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。/ ], e  ^- u7 O% K5 E
製法:
9 q3 {8 {; q/ f, _1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- i, h& J! U2 h7 i/ W
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。3 F0 q* N5 M8 N) f) F) Y
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。$ m% T% ^3 [/ Q( h. n9 B
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: c0 e6 M/ [( G/ X6 ?3 R

" K, o% r* o- S) X& {
" u# L/ X5 U) ?0 O: D, T  R$ p公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
6 w1 F: B4 c3 y) T/ h  J) m公仔箱論壇土雞一隻， 5.39.217.77! R0 L% ^# N  ~$ m
薄荷5.39.217.77- x# {7 r6 Q3 v; {4 d7 j) Y3 U
tvb now,tvbnow,bttvb- g' E7 g# s" q
醃料/調味:
5 h1 B/ ~( Q( Z+ s五香粉或鹽味精( i6 l. O( m! V2 F, k: h
5.39.217.77& \+ @2 M, N8 P- P
製法: 公仔箱論壇  T* W* N: Z. k/ ?
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
( @, {* ~$ ?; I; \5 Xtvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．. o' w  A3 f) l3 z/ n& p
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！! d& X% a  N& S: M" }
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．! r5 f. t- s4 _9 h
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.) N, K2 H- r% K; q7 Z8 f

carmen_girl

材料:
: }' v' ~  C; u8 m8 a7 j無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G. ^) @' |- L! m* S8 g% q
嫩豆腐1盒      
. q$ v' q, H( u: s+ C蔥末1大匙
% u7 L1 v& y: [1 c% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |, z. \; F; ^! X6 I醃料/調味:
, i. U% k4 `& i. T高湯4杯         
/ H( u% J; x% x  B* [玉米粉水2大匙          6 \9 y8 u4 W5 B3 u8 g4 x' t1 O2 M" U
醬油1小匙        . s6 O- U) k! P) `7 {+ m# n
鹽1/2小匙
) z' T' {5 S/ `9 A5 ?; w, H& F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. l5 w1 [. }' J
製法:   5.39.217.775 i4 y# c) I. ]. Y4 Y
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇- H$ ~, k+ W/ h5 z
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
4 w1 O( m  {8 Q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
; r' k$ W; }3 G4 C) N1 a" x公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用' O! S4 r2 X5 C  P) l, l

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
% e( C  ]$ z: \. ytvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 q+ P, D5 Z. V  `
茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb  F+ Z2 o' Y& G5 M2 F9 d* ~! M
蔥 1棵
- H; V) _# z  i. ?+ }# ]$ V調味：  tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 u% p8 I- B: s) M3 N& @
生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 h1 ?4 I# y  B: t
糖 1/2茶匙 5.39.217.77# _7 S0 R1 M1 R5 R! B8 c4 G0 i
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: Y; N) h5 }2 W) v0 |' a
麻油 少許
, i- ^( t% |7 ^; B7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
% M) B- \/ Q: S( U5.39.217.77汁料：  & E/ L; j0 f# h+ j$ I1 U
生抽 2湯匙
- I) w6 R5 Q0 d2 ^9 R: K# e1 ` 滾油 2湯匙
5 i. B+ z- l) J/ M" r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C  T9 ~3 E; Z1 e% @/ G做法：  tvb now,tvbnow,bttvb' }# Y6 `! X/ _: x
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 5.39.217.772 ]( i# S* m3 i4 F. h/ v
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.77. u% t4 \8 S7 |1 d, H; @
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:5.39.217.77$ f/ f7 x) w2 A: q% |
中型鮮魷 4隻
/ c" J: p! z) e: F' l- K8 e, B* S8 `+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾公仔箱論壇# s# a$ f: X: H0 ?% f5 H
蔥碎 2棵
8 [+ M* T* F2 H2 b* z! [6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵
# v# n! h4 a* i0 v; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯
& \1 w- G- n( }9 B5.39.217.779 ]. Q/ K& |2 X7 D6 U: M
香料:5.39.217.77- ?6 q. y' C  ]+ \" @9 I3 s
乾蔥 4粒5 [* ^# j8 U' u, n1 v
香茅 1條切碎
6 V  U( a6 d1 n4 S紅椒 1個切碎0 [1 _, e3 _! C3 o
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R  Y5 i  p# C( ~+ J* m5 u
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調味:
) D+ p+ |% b  W2 V1 G5.39.217.77鹽 1/4 茶匙
: m+ s. _. e* A公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許
! R. i) T; b7 r7 G, L粟粉、蛋白各 1茶匙
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" J/ F1 F% H# n4 c) p+ f& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77" \# h% {- ~) N1 ~$ ~
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
" J, m( W* t, @$ h3 V! {2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
! ^# W! e% |6 c- mtvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
& ^, ~% |* I% _+ a: E- }4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
& l1 G% H0 ^# btvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底