carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜- i  C, x3 V/ X) f& L. d" f
           1  隻皮蛋
. L2 K* e) R/ s, Q- C1 Z/ J  ]           1  隻咸蛋0 ^: ?' z( D4 j; x$ n! R# I" w
          1/2 罐上湯
9 R' z, D2 k- I7 U8 u公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉
' c# o" q2 p6 L% }: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b# O2 p; V8 V, s: e: |7 F
調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q7 v, W2 u2 D4 j; {4 D2 z$ X
          1/2 茶匙鹽
3 |6 ?2 Z. o* I& T9 ]公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ D* T; f1 H! U2 V1 \
tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 m# M& V; m( Q/ G' m* s- F
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮1 D& K) L. W5 A$ s
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇0 d4 {( l3 }1 Z. @
              黃壓扁切粒備用。
. H& ~4 d' \: F& H5.39.217.77          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, s% u3 m) `% O& p" N
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇! r5 ~8 Q$ L. @0 R* ~5 N: A
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
) f% V  g# k3 s6 I- U% utvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
' g( \1 N' l& F8 _tvb now,tvbnow,bttvb              面。
' A% a6 c3 Y  f

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材  料 :   2  件實豆腐
* B7 }+ D* l" h* w0 T公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽
8 a% A" K5 t3 B$ d: m9 S: H
- @. v& K: l2 \1 Ttvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水
; I  ^) x0 `+ {0 r5.39.217.77           2  安士自發粉
" l1 H# g- d, t. L( T" p6 D0 X9 j公仔箱論壇          荵及紅椒碎各少許5.39.217.770 i3 F) P' ?6 ?

7 q9 U6 S  _6 f3 W4 ^. y  c5.39.217.77做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 r. U- l; z9 p( u
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 q2 h* v0 W1 X7 ~' r
              中炸至金黃即成。
$ D/ g1 T0 E* J  o/ T5 U) o
. f8 t! N" O7 k2 ]# U* O3 Q: X& Xtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
  a# ^/ C, P% m" m& o鵪 鶉 4 隻0 e8 ?( _# B: I. m
瘦 肉 4 兩公仔箱論壇9 N$ v  V3 ]9 ~0 h5 {) a3 V& Q7 j, Q
白 蓮 子 1 兩; {5 U6 v8 x4 Z% O* A5 Y! }% n
芡 實 1 兩
% J' g( a) s" s" w) t3 Y/ D淮 山 5 片
3 m( p$ H6 z. v0 W9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個2 s9 c4 P" l- V! h/ A$ D
做法 5.39.217.775 w8 A) [- E0 r$ _
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
- w/ e& q- Y8 U. y3 m, f. Q5 p0 c- ^2 |' n公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇0 l4 C8 m* _3 N. M3 Z( ?! u% J) K
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
/ K( _$ t; N- ^& i+ b& x, q瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 R* \0 b) F5 E1 R5 D
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
$ R" C0 k1 U8 P! |. g

ricky711

好味道。。。
9 @# Z2 w" h. T2 k3 o" o# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加油>:D<

carmen_girl

材料
+ a* t- t& @1 {  l0 q4 W; [公仔箱論壇
9 L8 F+ w6 \( b5 ?$ q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，; o0 `+ k; E, }9 q0 R
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇7 Q( }4 b- g6 a2 e
甜椒 ½ 個 [切片]，
7 N- ~( ^- C" E, n1 p) ~粟粉 上粉用
$ j; d" X: S8 `" s# w) B( @7 s5 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* K- v2 \! f" h& M* p5 U( r$ d
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- K2 G/ b2 |2 }4 Y0 m- K8 j6 S
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙2 |' `, @& h! u7 e% S) T
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇# E4 P7 X1 k6 O" C' a! a
" {0 b7 u3 n5 m: s5 C7 d
做法 5 ^6 D% s, r( ]" H
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
1 f) O$ E* T' V) u) A6 k2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 ( e8 x8 m' A) z$ L
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
3 W- B1 n$ _1 Z: |7 W7 vtvb now,tvbnow,bttvb
- t, z  g: ?! v- Htvb now,tvbnow,bttvb

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材料6 R/ C' t% f& w& {2 n, ?

7 U; U; M3 l. \* D4 `+ H5.39.217.77帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇, Z2 S* Y! V6 }5 g, u' _5 a+ R4 o! J
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
# M3 u: V1 E5 R. l: D  u) Stvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，4 h! S( q0 W- [. ^# x
蒜蓉 1 茶匙$ u! J6 ]' u' L) f1 ?% i- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! B- n; }% ?$ b
芡汁
* e$ [8 G- F7 l7 ~! x) O; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb! O  K& e8 y& B$ M2 P5 I8 m$ @" r# Y
粟粉 1 1/2 茶匙，
* ?9 N8 p7 h0 y  g  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙
2 l, V9 h# s7 p4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a$ U+ _) r8 u2 N/ {- X0 @
做法
, Z6 m/ n+ o! s* ^- S; J- V1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇0 j# ~% x3 J# e9 X5 t) c7 w
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
% \# X; h! S( s: m+ q0 ?1 q公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
. ?3 I& ^2 d; g0 Y$ Wtvb now,tvbnow,bttvb**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- q7 a. w! z8 F* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d8 }  o; ]) b7 C5 @8 y5 H

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材料　：
* o, I( K' H! p+ s. J9 t急凍雞扒　　　３塊
: a# z( o2 S0 i: x! U2 ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
$ T1 |; K4 k. a/ ktvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量公仔箱論壇( `" X& R$ }: U7 r

" K. e& Z7 J5 s9 ?; B  a調味料：
* C, a( d6 @: W2 B5.39.217.77雞蛋　　　　　１隻
5 c! }9 F2 r! Y/ x4 @5.39.217.77雞粉　　　　　１茶匙; }* o& o" f) A: U1 [
生抽　　　　　１．５湯匙2 g9 O. J9 d' `
胡椒粉　　　　０．５茶匙
5 B9 z! X, i- D生粉　　　　　１湯匙
7 ~* J2 u$ b" H( |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) k- ]6 M6 M& w# ?
汁料　：
7 V& P: ~' Y1 y" g; I2 r檸檬汁　　　　３湯匙
- E: h; v6 d) q) i& D+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯
* F( J6 q3 J4 t/ g6 Y- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙6 h  {# x+ y. |& M& h

) ]  a- L( T/ b& _6 @公仔箱論壇做法　：
' V! C9 q% J# V. ]% U8 @$ G（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇" i" H& o7 m, G& G- J

7 V+ F1 ^5 h5 _/ A6 A9 G7 {( \公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb4 A- r$ p; ]( V# N! R/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" b0 |5 F1 a, e4 l7 Y
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.779 u; S& t! W3 }6 w& Z8 O% a/ ]

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材料：（5至6人份）
: X( B2 ]9 C" ktvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢
5 c* s8 _/ |( M7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒
/ J4 ^6 Y" o% u$ q  S1 X生薑2片; \% Z; S- s* m
生魚1條
( ?- h5 W$ j& E# i  v: o水約10碗7 y  R9 a7 U  p0 @9 {& G& R
　 　
: c: p5 G1 g& a7 j# h5 N4 G做法：
* f$ H* |9 I- v! v2 [2 J5 f1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。: J9 J! H- h+ D8 F! U5 S3 t" I! {
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
) Q! e" E) N, s) f' ~3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。' ?3 S# I6 t0 y2 p
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5.39.217.777 u1 e  |+ @7 Y2 Z8 Q8 t4 N9 F
功效：
( A* R9 T% X) W花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
  M" `- @% F4 S6 E$ k: H  ?tvb now,tvbnow,bttvb

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材料: 8 b- p5 y7 h0 M! X  j, m, T
新鮮的魚   1條
: [2 l! R! {) N* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗
$ W4 d! v1 R7 x& \* _鹽及油  各少許
3 Z2 }# P8 R& q6 L1 p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" R; m6 i" B% D) \- m+ |
醃料/調味: 5.39.217.771 t* C+ @& j$ F# f- e5 l) X
甜椒絲、紅椒絲  各數條& Z4 F3 p! U1 i0 m
" ^. [2 _. y- W$ U% T
製法: tvb now,tvbnow,bttvb" {  u, g2 ]4 ~% |1 d! |9 j) ?
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
0 \) W' O0 g% P1 E2.蒸盤內& X' L- w1 D( j4 t+ j& _
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
4 _4 b1 d  p: Z3.魚身上
, F: C/ K! u' y公仔箱論壇及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
+ Y9 R7 n) O  O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
  A2 s" H, e, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 q) P/ t6 Z

$ ~0 X; @! Y2 m5 w3 x/ M, xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& f6 [" n5 n) m2 Z* g* f  _
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carmen_girl

材料: 5.39.217.775 _0 n- Q5 j7 j* z7 C" W2 N) ~+ `
蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb) l3 {: h1 q  E
蛋六至七個、
! ~4 L  h- N7 l+ [% r炸熟米粉一杯、公仔箱論壇: r, F& z" s( ?
火腿屑二大匙、
' {% d% b, r5 R$ a( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆仁二大匙、
# D9 R+ Q( ^- Q$ a1 P$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
2 O/ R1 v2 s1 b0 W' S* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f; Z, a- t  j5.39.217.77醃料/調味: 5.39.217.77& T0 X. h# Z: y* L4 \% A
(1)蛋白六至七個、5.39.217.773 h, [1 K4 B6 q: e0 ^& }( ^
鮮奶半杯、
, a* |5 t. p1 h+ R+ |2 {公仔箱論壇鹽半匙、
* E$ k, L3 P# f+ H% d5.39.217.77水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 B& r, x! h* t/ T, D$ B
(2)蛋黃七個、公仔箱論壇- B% O/ Z1 R: }& ^5 q2 H
水二大匙、
9 K/ F  r) K# \7 k& N: Z' |太白粉一大匙、8 b9 F/ C, r  K& G) y& a
鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb+ O: c, N& n, [* L
(3)公仔箱論壇' i% b3 O2 W+ U. U( j, x
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。公仔箱論壇3 H$ ?1 c  d3 V' I: E- a" [
製法:
2 {# |+ Q+ f" M2 ^1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。5.39.217.779 H7 ], W* l# j0 g0 S* k' c/ h  V; r
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( e: s$ l6 }3 j4 L( r
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.773 j* H) N5 g* Z  n
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。5.39.217.77: @* z4 L) P5 f& t, Q7 O9 P

; [0 \, J: ]! t0 T* h! L公仔箱論壇; h1 ]. W& S5 }8 ]
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料: 5.39.217.779 n) H. M2 P. i/ _/ T% X
土雞一隻，
  M4 \# ^; c/ W9 S- g4 I4 |薄荷
$ Y: W9 E- l/ z& P2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 o: l: c' [& j0 x. l# N
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. S0 |( ]5 j; v3 D* g, x
五香粉或鹽味精
8 @: ?: w% f& S1 N1 A5.39.217.77 5.39.217.772 S. @% J' ?. N+ C, p
製法: 5.39.217.772 r1 P: u% B# E5 J* V6 N
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）5.39.217.77* u, S7 s; l: J5 D, @5 S
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
7 j9 C. Q  ^( P3 z7 \/ Ttvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！6 H' U( C! m* w/ T6 {9 B6 b# Z* e
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．2 S: w6 M4 D+ q5 M( X$ S
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.公仔箱論壇6 g) x: {+ G- i; D3 x7 u7 @

carmen_girl

材料:
' j& }5 m, a  i  e; s無骨牛小排(short ribs)200g         
9 G) ]5 |' ]$ _" Q4 _公仔箱論壇嫩豆腐1盒      
! _/ b1 C. K/ H# e7 g( d2 W! K* j. n' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙
# \. P; l/ M7 r
1 T1 r/ v0 ^+ R2 g- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 公仔箱論壇! _4 |) M; o5 x3 n+ a9 W3 Q
高湯4杯         5.39.217.77; z7 c- c& D+ m2 I+ }* G# L% l
玉米粉水2大匙         
& J0 E0 e0 d" ?+ o醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% n2 ^7 p0 a( C$ O1 B8 M! P/ I
鹽1/2小匙
4 i+ {* ]: X, @( w公仔箱論壇
8 b+ W* r! s$ ^6 l+ B4 I- r+ K* s1 H製法:   
( W$ }4 B6 {. J2 h0 y8 @1. 無骨牛小排切成薄片
! R' l9 d0 W# e- F+ q3 ^1 y2 w公仔箱論壇2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" v* D2 w$ c% M/ j! p
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb' U; z6 @+ z9 m: J% l  R# i
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 _- o% ]% }' F! r

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.77. Z& b! B1 U; t: o% i- j
半肥瘦豬肉 4兩
) ?: j' B# P: d0 d6 f8 T# s' P公仔箱論壇 茄子 1/2斤 公仔箱論壇. e# i8 H" K; y$ G; k, R
蔥 1棵
' d1 H2 _2 O, C" k調味：  
4 x: ^4 a* E7 \3 }% w) J5 Y生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F0 J. L8 ?6 b+ M
糖 1/2茶匙
! T" _9 {7 x5 k& y0 r* E; k公仔箱論壇 生粉 1茶匙
2 Z4 T* H3 G: k- G 麻油 少許
7 n' k8 B7 ^8 B+ v7 s1 S5.39.217.77 胡椒粉 少許
2 s: u9 o: Z3 {! p) Y+ ]汁料：  
1 G" Y2 h5 S/ C6 ^" Q6 ^5.39.217.77生抽 2湯匙
' W( `8 ?- R  @7 @9 c+ A! x9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙 1 p0 e2 B; r! T. Y3 w

) N, Z% u1 j0 S! T2 u5.39.217.77做法：  tvb now,tvbnow,bttvb# b4 f7 E, I! U0 A
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
. [, l/ T$ v0 ?, l7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
7 b. s; i" T# F, `7 D4 P3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
. {" d6 q4 Y6 S5 ?  d; F4 y: p5.39.217.77中型鮮魷 4隻公仔箱論壇* k/ I' Z8 q6 z. b
蝦仁 6襾
/ P1 p( L0 L: Z! y蔥碎 2棵
! d& `( E5 t& f; Y" W芫荽碎 1棵& g- ]# F3 n# ~! q- _
椰汁 半杯
+ N5 _: Y. |" |) s& L$ @公仔箱論壇
. ~. f( p( E5 G! S$ N  }. N+ H: X! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:
! E* g) U% l- |4 a2 t# N: q( ]tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒% W2 q' K) }3 i2 B. b( o
香茅 1條切碎
3 k7 D& j6 {; n2 R紅椒 1個切碎
- u! N5 p, {/ W& ?9 g乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙$ @9 }0 p5 z: @
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調味:5.39.217.77# e4 O; k7 e& U! s
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N' [( K% Y* X0 s' r
麻油、胡椒粉 各少許
% g# N8 r! h* R- I/ Y粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: ^5 b0 F# A" y+ i$ z; E# o# q7 {
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做法:
7 V9 C& K) f5 z& ]5.39.217.771)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 u2 O  i8 m6 Z: v) w
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
" j/ E! D! F' u, X- M3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口tvb now,tvbnow,bttvb( O8 X) ]0 L# m1 f& S: ~
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! z. x. Y4 `- [- y
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底