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材  料 :   1  斤勝瓜
6 s. n: |. w9 T. V* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋
; S3 c; a: r3 I2 [tvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋. [5 l# E; g& y, ]3 r
          1/2 罐上湯
2 F8 h/ L. }7 `9 x3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉
& K; [3 n2 ^! o$ L5 M; c5 L, m3 ]6 t2 Z4 X4 a: A
調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇/ E3 N5 o3 f: ^$ O
          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb" W, s$ s4 f6 d9 a& ?* n, Y/ p7 T
          酒，麻油及胡椒粉各少許
; Q1 j* a% z# r9 Z8 L+ t. d3 T. o公仔箱論壇
0 H- h2 F- O2 w0 I做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
8 ?3 i# n* c* ?5 n8 S0 `; W, Gtvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
& O, i, n  T$ }5 F- e5.39.217.77              黃壓扁切粒備用。. X3 R* s. z7 @. C) C1 g" R2 V
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇' C6 C* ?6 V1 |! p0 ^
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。( N9 i0 M8 q+ h8 P% F9 e, u
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調tvb now,tvbnow,bttvb, c+ b9 _' M! p9 N$ N
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
4 S4 V" e2 Q/ c$ O; U              面。
' i* O7 E3 w( `2 D% _/ c

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材  料 :   2  件實豆腐
# _% S9 X5 k1 {公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽& D  y2 Q4 O: b' U2 s
tvb now,tvbnow,bttvb) f( Z# a: G  G* A
脆  漿 :   3  安士水5.39.217.77  h* |( p3 J( Z- ^
           2  安士自發粉
; z9 D; x" M: M9 o$ Ltvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許
2 K: N6 \/ M- ]* B0 X  H公仔箱論壇. L& Z) c3 s9 B1 O) J
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.77/ j( A4 c* B9 g/ s* ?2 g
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
. j0 a1 }" ^/ u* R- I7 R/ ?* _tvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ d, ~# `- k. A6 \0 b

: T. I1 q6 f% e- |+ y' e) i. z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
" s+ Z4 b4 l0 B鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇" [6 V( G4 {+ q, |+ T% X7 c
瘦 肉 4 兩
" ?0 ]4 Y; ^4 B& P: }. xtvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
. p/ ^: g4 K# l* }3 r) s  V3 n! w5.39.217.77芡 實 1 兩
% i# m. k0 d3 f1 H# A4 c* s淮 山 5 片- A  O; c- L8 W6 ~# S+ P; H- ~
陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 s4 c) |$ ^4 O# h+ J! L8 k
做法
+ S: B7 t- h2 M" S  N淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
1 e9 ?3 p9 S+ f. P6 i9 e( }# v/ b1 r公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
; B/ n% x; @8 O6 B鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
, Q: Q, Z7 ~* }! B8 k瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
3 x, M  z& `; z# p! c4 o. }5.39.217.77陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 . n" a1 S* }9 `0 w( v: P. S" Z

ricky711

好味道。。。公仔箱論壇  P) G1 v5 m) p( E: N
加油>:D<

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材料5.39.217.779 T9 k# @! U+ N1 g  V* e
9 z- W. D5 j) [: V- Z
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
% L  f* `1 V5 a0 s! s8 e8 itvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇5 |1 r6 R; _/ Z# D) D2 n' t
甜椒 ½ 個 [切片]，
1 O) _. }3 f4 o# ]粟粉 上粉用
$ s% l# i# d3 L" L  L1 I公仔箱論壇
6 j: ?+ t% e, p# [7 ?) Q  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
4 {& O8 {5 n6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; R( V7 }& O: ?5 Z; S; v, I) @公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5.39.217.777 J8 N2 K; b6 B" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# K* B7 m$ g6 q6 O" C
做法 5 z# {& \+ p* a+ X
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \5 U2 ?+ J& J  }$ H. Z& P
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
2 Z9 O. Q+ m* f# j" J, A; u8 {5.39.217.773. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
: [( b2 ~+ U( T' Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 a8 w* n1 Y  [* [; f+ l

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& l7 F  U. @: g6 m! y

, l/ _; O) B9 q4 g$ e$ {* stvb now,tvbnow,bttvb帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇7 n" z7 G5 m( ^8 u
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
% {! q, |& y; w! itvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
2 f. O+ `# q& ]8 z5.39.217.77蒜蓉 1 茶匙. Q% X. Z! e$ z- c! K/ w& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U  `2 o" \! m5 B# d( x
芡汁
2 e4 t" R0 Y( e+ X公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，3 C" O% r: S. w( R6 i' m- H5 Q
粟粉 1 1/2 茶匙，
: W+ I& }% V9 U7 g! ]- D$ n水 4 湯匙
5 e  u1 S. w+ Z6 w/ s& u. i5.39.217.77
- T3 j$ s- R% p* t$ B; f8 I. {tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.770 G- t. b' t  m/ H& u" Y1 e
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇" T: [- p: M% x
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
2 [& W# q0 g* u3 m* b% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: g) e' M6 _0 f% x% U* L* S
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |4 s* R* L% p+ m9 Y# U: P
tvb now,tvbnow,bttvb# g4 n4 y, r8 ?

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材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ g2 v) L5 i. p; l# D1 O. [
急凍雞扒　　　３塊
5 B% M0 V$ \: v' F5.39.217.77檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
! J% p7 K* w3 S3 w, F3 P6 }) t  R公仔箱論壇麵粉　　　　　適量: D- c/ `& R# F! v5 }6 ~+ c

' `, m& L: Y  Z7 J3 X5.39.217.77調味料：
- O0 ?( r: c( V) Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻
2 t0 y; z, Y8 O& ^) X) i( `# e雞粉　　　　　１茶匙
0 B3 U- U: ^' `6 ^4 A4 m* V7 Y( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙
" L2 k5 A  h1 d7 R0 L. U7 {公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙
0 X0 ~& N* x$ ]5 Q* e7 E生粉　　　　　１湯匙" _! Y  C! Q4 [2 j4 _
) L: M, k8 E% ]8 g0 H
汁料　：
+ ~1 G, p5 m6 \% u1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n& H) T  y' s4 ~9 `2 c
清水　　　　　半杯
: Q/ s; l; J/ z' @" A$ a  E' k8 j糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇' Z4 x; {. @) ~# H: o1 o+ p  q

; f, q7 b' y+ {/ z5 ^5.39.217.77做法　：
8 q. h# P7 z2 E( q; N6 \7 Stvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
9 |" F  F) L4 p# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W  x9 e( R3 Q0 E9 F4 b# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
! P' G1 o2 v( J5 u5 C+ m* v/ R/ i. D" h
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.77" f9 s5 p$ B- X- |$ I

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材料：（5至6人份）9 w' n/ G/ U1 P* g' U% v
花旗參5錢
- R# y& P, r1 v" K紅棗12粒! R9 ^- h2 [, ]! j
生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb" j6 n' d! W- A) e/ u( T9 m: g
生魚1條$ x$ Y  J2 a9 R5 n
水約10碗tvb now,tvbnow,bttvb5 s( d( T& [* R+ K# w
　 　
( z* Y. U+ o2 p* \7 d$ Y9 F2 h9 U9 W做法：
0 ]5 u4 p6 s- m: f, ?5 q5.39.217.771. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。. |( ^& J4 {7 N- R
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5.39.217.77, U1 T3 L# S& K4 T
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。: \" U  H" k3 R* w. \+ h$ ~
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。0 g, B4 C; z2 q5 H8 I
功效：
1 Y# i3 G  R0 i' S- P: V' ^/ f花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
1 F( _2 S" f; Y2 {6 L4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料:
+ @, J0 o! V* W7 q4 i5.39.217.77新鮮的魚   1條9 ?! w/ }4 \: e
香片茶葉  半碗5.39.217.77) ~  O. B) g- b/ ?/ W+ ]8 R
鹽及油  各少許' O, _$ \" i! B& ^& l" z# Z
tvb now,tvbnow,bttvb) [9 n7 g3 ?! m
醃料/調味:
6 t1 L6 X( b/ @9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 P* \# C/ P5 U0 `
公仔箱論壇1 t" a. Q! z* b2 I( a8 M
製法: , y9 i' w+ ]- E; G8 g' l6 ~, q
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~/ Y0 S% I1 z# m1 J
2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J  h7 b! [2 }0 H. G& R, d7 b
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇- A# u/ ?- S( b* s4 G9 Y0 H
3.魚身上
+ ?0 u$ [6 [" s9 j7 Q$ |6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
1 }. L4 U# V( G公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光" e3 r4 m( s" O0 g6 H( l: N9 P
彩，即可上桌。 . U7 o: R1 n4 b+ c  ?6 f
. u9 m4 S" d, ]4 K; j$ n% o
公仔箱論壇' h% F) |( U+ z' w7 W+ w
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: $ ^  c9 i3 S3 n1 ^
蝦仁(切丁)一杯、
8 Y" Q6 b9 F* t* V蛋六至七個、4 e8 N$ h7 S' A* r9 T0 v
炸熟米粉一杯、
9 }1 \' D$ ^; r) Y: v' a  M1 n; R- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿屑二大匙、
. g% g- A9 r/ k7 o1 s; m& q9 ~5.39.217.77碗豆仁二大匙、
0 s/ s3 c/ g7 d/ C7 D$ w5.39.217.77香菜少許 。
; _4 X  r2 B! t! h! N8 P6 Y' N! i % A* g# X, E' K; @
醃料/調味:
3 ?: G8 M9 u0 n: g(1)蛋白六至七個、
. z; v0 `3 }& k, K7 E鮮奶半杯、
  X7 H2 _/ n) L, h, J' {- g) p2 X鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& I$ @7 g6 s2 t9 e) \  n
水及太白粉各一大匙 。8 u3 B" h4 ?2 H7 \3 \# X$ ^
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ q+ M( p9 v% W7 h. G2 O& K0 w; `
水二大匙、
1 K: s/ Z8 K% K+ Q& y5.39.217.77太白粉一大匙、公仔箱論壇; {4 L/ _% {% f2 s
鹽少許 。5.39.217.777 t: r6 S9 M9 s) p& ^; \$ u, o
(3)
- c- t, E0 p' E' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。. n. q, [: F% b* G
製法:
! A5 E$ y0 e7 c, a5.39.217.771./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。0 @  `( c3 ]  {% ~& E" A& o) T
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。4 e. Y, K+ n4 \6 ?- ~( ~/ n0 K
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
& d' i: B" O0 M5.39.217.774./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
6 ?' b6 b2 I( m" G( o" {公仔箱論壇, ~% b, i1 z" [) V+ B3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 f# R2 }  O$ Q2 p- d
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: % ~0 K% w: U  j6 x
土雞一隻， 5.39.217.77- \# u" E  x9 i+ m  w! B
薄荷
4 X, l& ]; f& W) w$ X6 e. B 5.39.217.774 o/ b; z  X5 w/ O
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb& w3 H; l% C3 {% m
五香粉或鹽味精1 B8 ~- q) x" N" V/ J0 m

8 o% L* r$ e( L1 ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
- f/ i- J  s" v# w１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
" L( v: Y1 I: K- P$ Ktvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
- Z+ K9 n3 h+ W4 X公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* g0 A) ?" x' a
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb- ~) @; w' d7 e! f. l
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 E8 N: o5 o. G& O) D0 N% P4 z

carmen_girl

材料:
; m( j6 P! e. G+ _6 I% P, `無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 j  t4 F1 }- X9 ^8 q9 j1 ^* X* Y0 D
嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; K1 \& R+ [" n8 ]
蔥末1大匙5.39.217.770 O. A) _6 P( I3 h: _: ?: I5 d
5 |3 H# _- C! W
醃料/調味: 3 d- V2 J. ~) v, M$ g
高湯4杯         
, q- D% e- Y, x4 ]1 P9 Z1 D5.39.217.77玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 |9 }) V1 j( ~* C- P/ m
醬油1小匙        
- F3 p) L" b3 a2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y0 N8 Z/ K) s; o4 S2 ?
5.39.217.77% h6 g8 p8 p: i6 p1 H5 k) A
製法:   5.39.217.77: p) v8 b  q" G" P# r# f4 G- H+ j  ]
1. 無骨牛小排切成薄片
8 S: o% i' {1 d7 [! c( R3 o5.39.217.772. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
( u9 b- D8 D& ]& a/ s# C% T6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
: R' P. [, ~  L- B' r! _9 x5.39.217.774. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, K: @% O/ H6 ^! q. }

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
0 \. Y' ?& L! z( e( U4 v2 d% {2 E7 ltvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩 公仔箱論壇7 N* |" y+ o1 \1 S& o; c2 \
茄子 1/2斤
' o( R8 l4 [7 g9 c$ t7 m2 q6 {) o蔥 1棵 ( T7 |6 c. b7 G8 w
調味：  ) C/ Q6 g1 N" w5 o) C3 A/ L
生抽 1/2茶匙 4 u; N( Z& k! w3 f. F' {
糖 1/2茶匙 - p$ g. s& }$ l% c8 o" P
生粉 1茶匙
+ {9 k$ @3 `. a! V: N; c7 Y$ o5.39.217.77 麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ F. l) N" b! `+ V: H
胡椒粉 少許
3 @* N- p% c% Q; {/ I汁料：  
5 h/ w( v9 `/ Y, ~$ k( ^% \tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
/ g! Z  A1 |3 j2 h5 O6 u* _公仔箱論壇 滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 H" R5 u. t7 U0 O& k( J; l4 W2 A6 B1 }

; U8 W% l' N$ t8 K" Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：  tvb now,tvbnow,bttvb8 P, ]! w& m( D' i$ M
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
. H8 K  M* p% F# c1 F4 j% b/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
6 {2 X1 |8 L; X3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
3 G2 V& Q7 e3 i6 c- [" o# [$ k$ @% Ptvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻
3 g! U- [4 J$ K$ X: T5.39.217.77蝦仁 6襾
! h# p5 q' z, n0 n8 f: O3 k2 mtvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵公仔箱論壇9 d! X$ g/ o- g, c1 g$ g# v
芫荽碎 1棵
6 l' E+ p* D' L公仔箱論壇椰汁 半杯" A# T2 l2 K: }2 D7 [' K& V8 ^9 x

  k5 a1 c: I) E, x5 V' N6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:
4 \9 D& K. t) E) r3 C乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb. \2 P, w) a4 E% E
香茅 1條切碎公仔箱論壇% Z8 Z  N! f2 g* q/ `
紅椒 1個切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- Q* E; P* D0 f, H4 G4 g
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb& x& z! i2 g, W% v
鹽 1/4 茶匙
) z; ^3 M8 Y. T; M" H& G+ r# R麻油、胡椒粉 各少許
7 C- T0 }, D4 N5 C! W; z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙5.39.217.77, [( v6 z  m4 d, ~

$ s, X) N3 E# m" xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
" y' s- J* f- |; ^0 w: j1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
' Q- t) a* m5 |+ z% n; v  \3 t5.39.217.772)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
9 I2 I) S+ K( d9 z: O& u3 ]5 T2 n: Y% |; ktvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口' e: N0 ]+ v; y0 R
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
/ Y9 h2 i# W9 r0 Q7 u3 c5 P  n1 r, Ytvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底