carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
$ K# f7 ^2 N* b& F+ {5.39.217.77           1  隻皮蛋
$ J) p" |. d" [! F+ v           1  隻咸蛋
5 q- u4 J2 z( J. [9 i! itvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯
" Z+ B" D( X  v3 p7 n公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉" B) Z; w( f$ ?, S; v8 x& r1 W
; b* B, |& L# t( ]# }# v
調味料 :  1/2 茶匙糖
8 }9 K" X# {. L) R% ~( U2 |          1/2 茶匙鹽5.39.217.77- C6 ~% N; h; t4 i- D5 ]* j
          酒，麻油及胡椒粉各少許
, n  n. h* H0 M! v1 i. k1 t. n公仔箱論壇
1 o/ o; S/ H2 E" V; r7 N# {公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
- P5 n  ]6 j! m8 y& wtvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
4 Z, M/ Z2 M7 Q5.39.217.77              黃壓扁切粒備用。
2 P! A, c) f( u4 I& btvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
9 A# F; H: e3 T) ^3 `          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
# Q. |6 h( B+ ]9 y4 X公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
- g* J' s, p0 u公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜5.39.217.77( F3 s; c2 z  B, @4 W) }, ]
              面。tvb now,tvbnow,bttvb7 H# n. ]# m/ W6 q# S$ }4 M0 n# K

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐1 ]# E# ^/ L1 g& _4 a5 d
          1/2 茶匙椒鹽
* J5 ?1 }4 S- P) ^+ U2 [: {' R. G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 G. M+ @  C- j) v: T, {
脆  漿 :   3  安士水5.39.217.77. z. k8 Y. A. \3 u" v2 F, `7 T
           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb/ J; j4 u( O! X) e. w# p) B
          荵及紅椒碎各少許0 Z9 a. L* b" a/ u. N! p1 S
5.39.217.777 R" r  P0 r9 ^! t
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
6 B- T* T1 J) U" w- {tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
4 {: }' E* c& r. L5.39.217.77              中炸至金黃即成。: @- c! ^* M9 P5 O  W, c
tvb now,tvbnow,bttvb1 d" `7 f( f7 Q) r6 h

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材料
( Z# @% z. `6 B/ E( F鵪 鶉 4 隻5.39.217.777 u, J& c) {, D2 J
瘦 肉 4 兩
  v0 i+ b0 e. G. N' `& G白 蓮 子 1 兩
2 r0 j7 L: W% L4 Q! M% n6 S- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩& i% g4 _; ]$ ?2 Y
淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 U: P5 ?2 R
陳 皮 1 / 2 個' d1 L$ d1 c! w  l. O
做法 7 B. a# s1 g8 O1 y4 K
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 1 `3 Z* `/ s+ Z  B
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
4 ~9 H& Y7 D: m1 y( z5 Y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
7 @, ?, D# I' i% c4 r0 ]# T2 s5.39.217.77瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
+ ]1 s3 N4 `. X" _- n; \5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 5.39.217.778 R  E" a# J( v4 x

ricky711

好味道。。。
# W6 Z- J$ |, @! P, V1 j6 w0 O公仔箱論壇加油>:D<

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材料
2 U- c- f) Q8 @  M" l. N公仔箱論壇
- a2 v! u% L$ F! Q( a5 c( Itvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，5.39.217.77, ?, D7 W# }$ k$ C
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，0 [" A& F/ X& a$ P8 L' }
甜椒 ½ 個 [切片]，
# J' ?% \, ?9 d- F4 w5 q粟粉 上粉用
# B# v0 i. ?' _' e4 d  `8 N" y; [' P
8 Z1 f2 Z( p6 Q! S' G. {/ m( N公仔箱論壇芡汁
1 I* m2 `/ N  B1 N* [# ~% [/ ^3 J舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
8 y  z( k# H; b5 r: _* x6 z3 Utvb now,tvbnow,bttvbXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5.39.217.77$ A. S2 s: k  R6 j$ ]$ B

4 z) ~# N% Z, J0 w. o做法 ; d: X8 s0 g- ^# X" Z6 E& i
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
4 c; j7 M* U+ k- n+ }! \8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
; q8 n; b7 `% @0 ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇: g5 m9 \% R& K, y! m: L' Z8 \

% f8 [. R$ R5 e1 E2 x) E# h; E

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材料! z- E* `6 `$ n

; f# s; X" i# a6 R" c* O5 d' j: \7 g5.39.217.77帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
% K. t! D2 {; p, B# N; U6 @; Ptvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
8 e2 Y) Y- p6 a2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X1 ^  l9 D$ `
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O+ i$ f% o: B5 Z" f) T

* k6 o) B" V) o5 q/ v公仔箱論壇芡汁
9 X- O* }7 @- X7 V/ b5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，
) M% `# J0 F" E. }# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，
% F: t8 M! X3 s3 K: Qtvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙5.39.217.772 Y/ r2 Y8 X. ~1 z2 k6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" f. O- H! ^5 r" v9 I
做法
6 o7 m' Z) L* j6 E$ k; P2 X; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇/ [7 J2 x6 X  Y* Z
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
& i4 V. k/ R8 }, ]" x: d' L公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb1 l1 V3 F$ c6 |* J- d
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
; g% C& ]* \% ]3 @& {6 u9 ~公仔箱論壇
7 `, S7 K0 ~1 d% g& i7 U& o' U

carmen_girl

材料　：5.39.217.77+ ^5 J! K/ g9 w' l& |+ s0 O" c
急凍雞扒　　　３塊
- q+ Z9 L# Y: l0 \! v5.39.217.77檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
" O. t" _( Z# O3 y) _9 z麵粉　　　　　適量5.39.217.77* h; \7 Z( ^: Z4 ?- h  o
) }8 A: {. X! R2 s7 Z: O
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* g0 a% R9 t3 a' J
雞蛋　　　　　１隻
+ v/ [$ t; l4 p+ u8 K. C# h3 B公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |: X- E2 L8 a! E) W! A. v" E) D3 I
生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇; K. d. U4 V3 n. ?2 F+ x; x$ W/ Z
胡椒粉　　　　０．５茶匙
( G' O1 d2 c' @0 H' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. E( J8 P6 o% e7 r1 S8 g* V. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 _# k) O4 |# z$ b
汁料　：5.39.217.77* B$ m! W. g# R  y* h
檸檬汁　　　　３湯匙公仔箱論壇9 B- s' B. Q' j: K4 g
清水　　　　　半杯
. ?* l5 s! t- t  u3 Y4 B糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v! @; `8 d& M; k3 G3 r
tvb now,tvbnow,bttvb" k; w" b; P3 ~6 M( O
做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ A: q3 Q6 L3 ?9 f- _9 s8 r5 S7 Y
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.77. L8 H, H9 k9 p3 y6 q& p3 a
: d0 l- y* y+ C' c3 r5 E5 k
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
( W* y. N( Q' R) B  _4 W9 P( {tvb now,tvbnow,bttvb
! x0 t9 d* {* H- s! `tvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
, P( Y, g( s+ x* {$ q公仔箱論壇

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材料：（5至6人份）
% s1 K2 w: B6 A5 r0 Btvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?9 d3 B+ e$ s" R
紅棗12粒
7 @$ e8 e9 R: J生薑2片7 t' |; B: d3 w2 \; _
生魚1條公仔箱論壇' B2 R6 S- x0 T; z/ A
水約10碗: |4 |3 z$ D6 G
　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 |9 D+ s5 O: K. N
做法：5.39.217.77( l9 a& Q/ n" x4 i3 L! B  j; \+ i
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# d/ }/ N; ^  H3 o
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ {$ [4 e: M# H
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
& M; k4 L2 @% W# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
2 ^8 }$ Y( }. P% I5.39.217.77功效：5.39.217.77, D* w) I* k9 Y' I* v, O( z' d3 x
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
. N) J  T, Z. _6 |6 A, D

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb& t6 j, M/ }. F. i5 S" Z) N
新鮮的魚   1條
1 ^2 z1 d% R* J8 {/ }9 u香片茶葉  半碗
9 c# s& [3 I) }. W6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb! s- _3 ^. w" d6 ~; T) A% N, y
5.39.217.779 d( h; B. u0 c: t% B
醃料/調味:
, H( H7 {3 K# }( q- ~1 n5.39.217.77甜椒絲、紅椒絲  各數條
( i' J4 j7 j; H. D$ W/ ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( G" Q/ I& K; x
製法:
1 |* J& ?  d) u! Q" q1 h9 ?公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。- j+ J: T8 u1 k5 E6 v3 @+ W1 q
2.蒸盤內
1 v# q- }1 U6 f6 Y4 v9 Y2 d! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。5.39.217.774 C% U! c- D1 ~7 [4 q' B5 r1 t
3.魚身上公仔箱論壇( r! Q- }( h! G' D$ j7 _* M+ |
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb' H1 c1 z. |+ v' q) F5 q
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇1 J7 m* ]3 L+ B  z- u4 c  W9 M
彩，即可上桌。
( ]7 g( o+ F- s7 B
* v. h! c# T: S3 g+ X  Z& Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 f; F5 \0 ?% ]7 T/ v
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材料:
) i& s) s* c" N5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 @3 U7 R* u* w# A
蛋六至七個、# Z0 Y- k0 U# A" L
炸熟米粉一杯、
( |4 ~- ^+ R4 Q: `+ @* \4 f公仔箱論壇火腿屑二大匙、
8 u2 B/ }2 ?! {tvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb  ?3 _4 }* M4 ?; B) V  ^7 s
香菜少許 。
4 _4 o7 o- o6 Z& J7 V4 g1 m
; D% _# J. z- M  ~醃料/調味:
) U- ]2 ~$ j  K; P, n7 w# S公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、
1 S+ f. [- j' t& C公仔箱論壇鮮奶半杯、5.39.217.77- C+ m2 X  e2 v0 Q: h5 o$ a* D
鹽半匙、公仔箱論壇! R! j- Y! p0 K! `* _
水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k5 S: n+ z% e
(2)蛋黃七個、
: {* e5 Z  S( e水二大匙、
' t# T0 t% L2 {. n公仔箱論壇太白粉一大匙、6 }: t1 `" u2 ^+ r- o
鹽少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; y' |' w9 n4 o! p
(3)/ G8 D* a2 q! n8 m, h  `' k
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb6 E  d3 k* w) w  M
製法:
. T; t# j- p1 y) V5.39.217.771./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
7 T& Z2 ^# P8 }" ctvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
4 y. J$ Y; U/ T5 X: K1 K5.39.217.773./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
4 _/ Z0 r$ b& K/ G3 G0 F; v& x% l公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 b' v3 e, \# E

8 Z; p7 P. T4 [& @9 J& a公仔箱論壇
' s& r9 B) M9 B6 q0 d7 O* g* A0 G9 S[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
. J5 C7 y5 l8 J  u, j: Q. ^5.39.217.77土雞一隻， + d: q1 ]+ |& A' q
薄荷
8 p( X) P+ N% N! E$ C8 D% Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# V1 b& f% F% [2 L9 Z! P
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z" M0 c( g" L' G
五香粉或鹽味精
% V) T+ S* z$ J. k4 O7 @公仔箱論壇 # v4 O7 d- N0 K# U7 A
製法: tvb now,tvbnow,bttvb+ ]& G5 p; t& T6 y7 m7 p
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
6 S# E2 p9 Q4 Btvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 w' G4 }- a% [/ [
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！公仔箱論壇" x& r" S0 L2 Q9 e6 o
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
7 \+ |! I! |+ }; T6 d５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
1 O! F/ `: ?' h$ X

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇, ?# _2 a7 B; l4 T
無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇/ W' Z% H, x! [/ D
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb6 t: i( T. ]0 q, X( B, `5 Z
蔥末1大匙
( g4 x2 v* I: B) P
/ X; _5 [' k5 v7 Y( [5.39.217.77醃料/調味:
( p. A" i; m, x# h9 d8 A公仔箱論壇高湯4杯         
: K/ Y  ]% ~+ L' ]5.39.217.77玉米粉水2大匙         
- Z% k2 [; L* Z! N+ Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        
+ ]+ \9 h+ B- j1 t: U$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙, R; T: L, h8 Z$ B5 x' D0 c  Z

3 e6 z5 G+ i6 H# ?製法:     d4 ~2 L* J" k) T% ?/ @5 [6 |
1. 無骨牛小排切成薄片
) O: v3 b. [7 I1 M: H% R2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb8 A& e+ l# ?% F/ }7 _
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡7 X* n' R( N* u% x6 M3 s
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
0 a! A1 ]2 ^0 A* }4 y4 W

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： tvb now,tvbnow,bttvb& D+ C- S0 p& q0 e/ e# C
半肥瘦豬肉 4兩
7 m' G8 i0 Q  w5 h/ O0 Y5.39.217.77 茄子 1/2斤
$ V! Z$ S- k1 C5 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 公仔箱論壇5 c0 a% n0 O  G
調味：  公仔箱論壇. H& E( M' B7 w* ^4 L1 M* V1 _
生抽 1/2茶匙 + E# F2 c# Q* }9 W9 p
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) m+ \" K. L" H9 Z: }1 ]
生粉 1茶匙
+ P3 D/ y" @9 N- ~& k% B/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 q% l) S: p  u9 U) H' C, n- ?
胡椒粉 少許
! s+ t, \1 n4 k$ |* p汁料：  5.39.217.77, h$ ]! G+ ]% i
生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ h$ L% [( k0 p3 z
滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' W, Q, W9 t+ F

& o  n% c0 `; `) p( `5.39.217.77做法：  
+ Q& ], Y; H! x& F6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
4 i1 Z5 s8 f1 s  T5.39.217.772. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 ]0 A2 e/ m' Q2 c; S0 ]6 o
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:! k/ D/ r& p# a* f" L0 u, r, R
中型鮮魷 4隻
1 Q6 q3 N, X. G' B- j8 D蝦仁 6襾tvb now,tvbnow,bttvb6 E& r. P! T* a5 O$ w+ [/ R$ L* C
蔥碎 2棵
& {8 _- ]9 l( F. X  Z芫荽碎 1棵公仔箱論壇2 a' \) G6 W4 h+ C0 s: d# g
椰汁 半杯- U: e# J. b$ N7 [2 W. _

+ I' Q) o% e' r公仔箱論壇香料:5.39.217.77: ?/ ?) ~. l. H( m  h- y
乾蔥 4粒8 e( u, R4 r+ f4 v6 x0 P. V" i
香茅 1條切碎
" ^; Z) X+ w, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎
9 [3 p- y* {# g- V- g公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
) W& q& J+ ^# u4 u1 |* ~  _tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 S& A5 |( t0 M( s" h- m7 R
調味:
. m) k, d9 }. b! N- }- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
: d0 C2 z' u- ^0 f8 d- I4 N$ O, Ytvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許
; ?8 w$ T- L2 D; e. r0 r  B3 {  Ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙9 ~, e* k. c, P& I: h6 Y( i0 T: p

; |& `8 v8 {% L9 E' c0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.773 c+ M6 V8 a* d+ P! X9 L
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚) H% J7 m5 d4 E
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠tvb now,tvbnow,bttvb, \" \; |  e/ j
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
" l/ t6 n3 U3 j% D2 d4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
3 J: M$ y0 {$ C) g  Z0 U5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底