carmen_girl

材料: + [- ~& ?9 U9 j( `6 f, i
牛柳8襾(8件) tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 J; R7 A9 r7 V4 a  {
煙肉或火腿8件 公仔箱論壇/ C; }5 f) K1 d- b4 _8 E! q: L3 m

, d' p! [+ B" G+ o6 v蒜茸蛋液:
3 _0 u) B4 M0 w% c/ T+ {tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸2粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 ^4 |) O- d) `7 e5 w3 s: J
蛋2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, H: [4 T' J
雞粉半茶匙
! f# `# N' i( o% w: S; z4 t公仔箱論壇鹽1/4茶匙   g  i: A8 s* f; W+ \9 k
胡椒粉半茶匙
: U, f/ }  J0 ?5.39.217.77
: x9 z0 W+ i. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠料:
' P) h, Q; F9 T" N% i5.39.217.77洋芫荽碎4湯匙
: e! G: J+ W5 O* k# y, b4 n9 Y2 e百里香半茶匙
/ C+ D& F* S  W# g! m7 p麵包糠
5 Q+ Q- g4 R7 s: utvb now,tvbnow,bttvb
$ K* f: J& T. M7 o# I  Y5.39.217.77做法:
: J# Z$ {, k( q. n. d) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 ( C  R: C, \0 l
2.煙肉煎香
/ {. y, Z5 G- F$ o7 X3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉tvb now,tvbnow,bttvb; w+ [& {+ S& B# M' K
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料
3 y& b2 p7 n. [2 P1 g4 I! gtvb now,tvbnow,bttvb5.落鑊中火炸熟公仔箱論壇1 h" j8 @+ b; s3 e$ F% R
6.以茄醬伴食

carmen_girl

材料：1 t, s5 H8 q2 i- |  [% v  d
牛肉(碎) 3至4襾$ ?3 U" U+ K! `$ J; i! k+ Z, i
板豆腐 3至4件
; i' F+ @* O) @5.39.217.77冬菜 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 M3 W! u5 d
蒜茸 2粒5.39.217.77" N$ h  B6 `4 G  w; p3 r5 z4 f
蔥 適量. Z( v! G$ D  D2 p4 O0 Y. p
公仔箱論壇# s- B8 t, [9 i" M
醃料(牛肉)：
* d8 T: X4 k9 W+ |. E& F生粉 1茶匙3 i; c( y7 u* M- E
水、油 各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 G: b' w( n/ {3 q
生抽 2茶匙5.39.217.77' d9 d0 v- e9 }6 I
麻油、胡椒粉 少許公仔箱論壇; C9 a6 i! K# y& T
糖 半茶匙
& i! A$ Q( l' c% G7 K2 }) c  X公仔箱論壇3 l. h1 r& P' X- A5 G
汁料：
5 X+ [# |) j# f9 U5 e- ^公仔箱論壇水 3/4杯公仔箱論壇6 b$ ?( ?; S2 j8 @. B
生抽、老抽 各半湯匙- U6 v# }! `1 b/ g' Q" P+ c" ?: w3 ]
生粉 1又1/2茶匙
% [8 R. }  M* ~: s8 o% I公仔箱論壇糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ n3 Q0 p) H' q" |+ L

$ m9 o' r. Q& t+ }做法：
) G$ Q. f: W+ M4 }公仔箱論壇1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃tvb now,tvbnow,bttvb. w- A& X0 X  ?& r
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
5 p% ?8 s8 v. Q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料:
# T6 s# l1 Q; x& r) B3 Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙
% E+ q- ^7 x% u, A; }' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國雞腿2支切段tvb now,tvbnow,bttvb: J. Y4 n" X5 K* w6 Z. _6 G# L; x
薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% |+ N/ G8 b4 x
米酒適量  5.39.217.77/ C. m, n- x' B# h; L; i3 @
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& v# X+ F9 K) v: Z, i
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a' _( l: o; L" @! W  K+ S
火腿肉 2支
  ?; s% O! v% u% K7 W; H公仔箱論壇大黃瓜 1個
- i8 J! Y4 E2 m# G+ E0 n4 u公仔箱論壇蝦仁 100克
. b0 R3 `0 y& [- I5 A5 `0 d. H公仔箱論壇青椒 １個
: |9 F  Z( R2 Y( s' ~4 H+ O) z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb黃椒 １個
/ D+ j& @) w. \/ z紅椒 １個
7 d3 u2 O" j; B1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季水果 適量
- E! P* T! N9 E& I  ]. j: Etvb now,tvbnow,bttvb青江菜 4朵公仔箱論壇0 L% y# A" T+ W  j4 D0 U
鹽 2茶匙# y# O# l. Y) y$ v- Q( H6 v
糖 2茶匙; i  l; m. G& G3 [2 `' `
紹興酒 少許5.39.217.77/ T# P  i3 j- p  A: B# P: K" Z
胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A% ~7 i* V: u) B
醋 少許
& n  q0 Z5 g8 `5.39.217.77味琳 少許   
( |: A# }9 K: L" K0 r! Y做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% x# Y& {7 C/ v
1.將所有調味料做成調味醬汁。
2 \$ H" s8 m* p3 u- ]9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

carmen_girl

材料: 5.39.217.77* I6 v; p( {! I1 E( [, K9 t
豬肝 1-2個
/ k, _! M) \. B% L洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, w; ?0 C! Z9 v  w
蔥
6 }5 {9 z. M/ o$ r% l# C# M- @公仔箱論壇薑
3 [" x2 ]4 d4 v6 K" K9 f8 ~tvb now,tvbnow,bttvb植物油- a; M: L5 R' ~6 d4 B$ \
太白粉
& S  p* n- y/ i7 m  n5 H. U  |5.39.217.77醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# Z. a/ p. _# U2 S& p
胡椒粉
% J& F; n5 S4 `公仔箱論壇糖5.39.217.77$ t5 k5 ^: X- k6 ^8 {' i+ K' z- i
米酒
8 B9 x8 H6 j$ [8 }公仔箱論壇味精
' R* B$ n$ c- N7 p/ ~3 o& N麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* j' E; A1 d# s! ?
做法: 公仔箱論壇6 J5 T( `% r5 B+ I# A. s" X9 R5 y
1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
8 J2 M4 L1 b: @0 h9 U! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
9 Z+ @" c' Y1 ~: W- h: B5.39.217.773.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

carmen_girl

材料:
* i% i; ~4 |9 \; ^  r1 U9 {& U花枝丸6顆tvb now,tvbnow,bttvb4 U0 |  V9 Q- h2 i
雞骨高湯3碗tvb now,tvbnow,bttvb- a- ]3 h3 M* K1 |2 |
鹽1匙
& ^# o, k# C, s6 Z2 _* L% Vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜1根切末   公仔箱論壇* j4 ^% S+ H+ u2 W; L0 D
做法:
* y6 C+ }, }$ a9 G" X$ o/ o公仔箱論壇 1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

carmen_girl

材 料 : 1 斤東風螺
  x, P, u: \& @! R$ u0 ^5.39.217.771/2 杯清湯
, [3 ], W/ X8 g) ltvb now,tvbnow,bttvb2 隻指天椒
  Y7 f/ k: `; N2 V5.39.217.772 湯匙蒜茸 5.39.217.77# ]+ \8 z/ G: l+ {
2 湯匙荵粒
  D" r* B7 x# K8 N" Z# S2 湯匙紹酒 5.39.217.77# v' D- g- m8 Y0 ^: `. w" _. d
1 湯匙豆瓣醬
7 @( F. p3 e' E, etvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙辣椒醬
5 y) ~0 X( G0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; R7 R( u( h: F: H- d; o* V
調味料 : 1/2 茶匙鹽
8 @0 q* e# h3 w: ]+ U1 茶匙糖 6 g3 e2 f: t$ T( D! i
1 茶匙生抽
6 k) s7 ^& Q, s( T1 茶匙雞粉 5.39.217.774 H( k& m) p1 O: w4 |

" t+ R* U; Z+ W! ?做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
  p( Y' J. V5 L+ i- ?' X(2) 指天椒洗淨切粒。 6 \, A" c, e% r6 X9 u8 j$ G( U& I
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
) v5 S2 c1 F8 u5 s瓣醬及辣椒醬拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |. }1 h# C* y; I9 b+ p; o! ^1 m$ f1 Z
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 5.39.217.774 K# ~! T& x6 r3 y# t& \, e
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
0 W, E9 Y$ u0 Y' M4 {( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荵花即成。
+ N# f. r  n! A; V! R5.39.217.77  m2 E, J9 P; F1 U
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 5.39.217.77% r. x& i/ c5 ^- X( N
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
3 @* E' w+ B* \5 o* P- i# Y公仔箱論壇十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 公仔箱論壇4 K4 g8 J' ]; A2 k- q
佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料
/ v9 @" N/ t% ]- `) z: L節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
2 d& Z/ A: i6 L6 x! o& |, P公仔箱論壇粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份
2 }6 |0 D% C" [" [- v2 j蝦米 - 20克，浸軟 7 W- m% _! T1 M" w4 |. m- l
蒜茸 - 1大匙
% i% Q4 v+ e1 g1 E1 K% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) g7 b: h5 ^, }! E. l0 G1 Y
  J/ Z7 o6 G: a4 ?
做法:5.39.217.77. _+ r# A+ G: r2 W
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 ! P0 f! T* P. A8 Y* N9 e
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 公仔箱論壇# u& F3 u0 j9 R. C7 \
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。
# z7 k' p) y) G公仔箱論壇4. 加入蝦米，略炒。 ! y$ \9 v0 r  @3 s3 }/ C
5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。
: z% ?5 V4 j' l公仔箱論壇6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

carmen_girl

材料公仔箱論壇5 c3 z! ~. p8 g+ Y% |. }2 b/ n
鯇魚 - 1000克 5.39.217.774 c5 ~) J& A" R# N3 s7 y
薑未 - 5克
* ~# ?7 T! \, P$ q. [* P7 M5.39.217.77調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙 ; {1 g3 K* {" ?$ k6 D! f

, S/ m3 A% t" h% `  S7 C5 ?/ h4 h6 \5.39.217.77做法:
& g( _# k5 Y' J  A5.39.217.771. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
$ |+ R# X& ^4 H1 L5.39.217.772. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?# ?% ~! e, t" r
3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
2 n- M3 D! j6 O0 J8 S9 E4 {+ n, F6 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 - k! w5 ]" j& x3 p: z- Z) f  H5 @
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
- C1 ~8 o' A$ s- N! A& m1 U6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 2 E$ D& r8 L# F7 q7 ?; Q
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

carmen_girl

材料
5 d2 \) A. ?: H$ D- N, D% Y公仔箱論壇猴頭菇 - 3個約40克 5.39.217.77" |) s/ Y6 [- r
瘦肉 - 250克
/ L, [) |3 y; \' P& i4 Z  q, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝 - 10克
2 Y, n& v, K7 o9 ?7 q金霍斛 - 10克 # T! S: {) d* e* A
蜜棗 - 3粒
* o1 P1 b/ a+ Y山楂 - 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 [: W! H* X/ M
金華火腿肉 - 10克切粒
$ A6 I  h% W; {, ]. I; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 鹽1大匙 5.39.217.772 P+ w0 _7 r9 V# ]2 E5 g
做法:
8 o1 Z1 `, l9 y! E+ a0 k5.39.217.771. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
# ?6 R- D  S% t/ e* S) }2. 瘦肉，汆水，洗淨。 6 C3 z6 ^5 F$ R7 I6 a4 [
3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 5.39.217.776 Z' Y2 s; |9 P) D* W" ~
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 公仔箱論壇( u: F8 Q$ ~6 v* N4 }# Q. Z
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統