材 料 : 1 斤東風螺 , y# X) j% d. h6 r( s
1/2 杯清湯
, w7 z( }9 ^' x- h% ^: O& @5.39.217.772 隻指天椒
4 y! e% n! A1 C' h8 J4 otvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙蒜茸 公仔箱論壇4 B5 f( ~. l! h% b6 b$ m3 A3 H
2 湯匙荵粒
7 x9 u, J/ |1 b; X# G公仔箱論壇2 湯匙紹酒
$ _) b4 R$ ]! s5.39.217.771 湯匙豆瓣醬
1 M4 u: o1 {! f' H, S6 p1 茶匙辣椒醬 5.39.217.77: z4 v+ N2 E& B1 J
; r. m# u, m% ^) J9 c# [$ D調味料 : 1/2 茶匙鹽 5.39.217.77$ v1 _) |+ y+ J
1 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb' \$ @3 V& p* w3 b/ t; @
1 茶匙生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u j' M9 S5 J
1 茶匙雞粉 # E+ m& o4 ^( R: {
! w7 U1 @" j( l" t$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 5 C9 x) I% C2 c4 b: m: s& V
(2) 指天椒洗淨切粒。 5.39.217.779 D6 l4 c% e( R4 X7 i6 a
(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆
' }8 F% j5 L7 B3 `+ ~' }) n! S( ^瓣醬及辣椒醬拌勻。
- Q7 u5 Y1 x8 {9 n8 i# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
6 t; e/ Y, @5 }# e公仔箱論壇(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上 ; X/ w6 ]8 O2 |: u( ?6 V5 s/ b
荵花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g( E, L& z/ T6 c
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備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 4 f _. o. N! J. J' C% Y# t
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 tvb now,tvbnow,bttvb9 g q6 R0 `0 \+ U- h
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
, O4 e- |0 l$ J; y% _6 n佳，因大粒的會較韌。 |
發表於 2007-3-10 03:49 AM
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