carmen_girl

材料:
# v' v  {4 v( x7 G* j  F8 M, h公仔箱論壇牛柳8襾(8件) 9 C1 s3 Y. B/ @$ r
煙肉或火腿8件
# B" H" r; m8 G9 \
3 K5 h( }2 a' C* F7 z5 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸蛋液: tvb now,tvbnow,bttvb( u" s; U; \$ @
蒜茸2粒
  l# \/ Q/ Y, j9 L/ \# Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋2隻 4 [% l5 z. f) N3 ]0 h& y0 m
雞粉半茶匙 $ \/ J' R, e6 L# S7 T& y- c# m, K- O
鹽1/4茶匙
7 |9 w$ ?! J& e" Z9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉半茶匙 9 h( T( ?& V5 [, C0 `) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 P  T3 i4 j' g
麵包糠料:
3 X8 p# v, z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽碎4湯匙 ' U. C. R5 }, {) S
百里香半茶匙
- s9 R% p( X: D0 Q5.39.217.77麵包糠
5 k. D0 v: \7 D: R3 ^- R2 }9 H4 c  \
% K4 M( S4 ]: ?; L2 G. x) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: & j4 s# ^: I" h: p3 `
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片
, W7 V8 W$ K( z! B. `3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉煎香 : V) \2 n! P' g3 J) S
3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉
  J7 `4 t& V6 N& n/ ~0 btvb now,tvbnow,bttvb4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 y2 e; a) p, M$ ?8 u8 v. y" k
5.落鑊中火炸熟
+ I5 E2 T9 Z  \% F0 @( G5.39.217.776.以茄醬伴食

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材料：5.39.217.775 z( D5 Q9 w4 X' V* b7 k' O+ S& [. M
牛肉(碎) 3至4襾
  {" E9 g6 {; q4 F+ l' z板豆腐 3至4件
& ?& v. |' }9 P5 V+ j. c6 d7 j公仔箱論壇冬菜 3湯匙
* T4 J, G) i0 h; m公仔箱論壇蒜茸 2粒
# z* S- @' l# ~9 x' x* [tvb now,tvbnow,bttvb蔥 適量
' T7 i1 J1 [6 m  ~# |5 o" t. x0 s% A/ V# W0 n2 t
醃料(牛肉)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( n! \, v0 A, H4 J5 x
生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  U% ?/ j1 Y' T' s3 E5 @4 f
水、油 各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 d! ^/ g: N+ Z4 [
生抽 2茶匙) o8 f+ u! k+ @# _4 {1 @. X! d8 T" _
麻油、胡椒粉 少許
# j; M- r7 a" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
  n5 `2 D8 W! u) O% a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- L5 }8 l6 X0 ?* n* `
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 x7 d( x( ]) q
水 3/4杯
5 I- _9 V4 T8 Y( d生抽、老抽 各半湯匙
0 I) F) \$ h0 e& J' y0 O生粉 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R* K, u7 H/ c4 T1 s* v" X" {5 x
糖 1茶匙
: z1 w8 ~, a! t& }' s2 d/ P( W7 G  Itvb now,tvbnow,bttvb. k3 q/ c' K) \
做法：5.39.217.77) N5 h  x5 k! T7 P* X) y; L
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃
7 I" L* }, ^# j* {7 |, N公仔箱論壇2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟. E* h- p( u/ Y4 {* a  q5 J
3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

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材料: 0 \, m& `% U8 g) j- k
麻油1湯匙
- n" U- \- R# ?: t8 l8 I* J0 }5 A美國雞腿2支切段
1 X# n; i$ }# j/ ^2 T* S8 [公仔箱論壇薑片2片
5 C+ C+ q+ [0 Y' G5.39.217.77米酒適量  
6 F: O- b' r- W8 n7 V3 `5 \公仔箱論壇做法:# k0 P' p" V$ r, f
麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J- b6 w/ H; X& O/ h
火腿肉 2支5.39.217.775 I5 q0 Z$ i* R( l
大黃瓜 1個
0 x4 b# G! i! ?- @: p5.39.217.77蝦仁 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 w$ E( ?/ I1 P
青椒 １個公仔箱論壇' Y: \! {, _+ d/ g. T( @: {6 K
黃椒 １個tvb now,tvbnow,bttvb, ~! J! c% L8 ^! C( [- G! ~
紅椒 １個
5 f& ]2 c/ f" B4 j5 {/ c" u5 F5.39.217.77當季水果 適量
9 k. |. p# r7 u' W) @( L5 N1 x青江菜 4朵tvb now,tvbnow,bttvb9 @. u( o5 d7 s0 Q8 s
鹽 2茶匙
. U" g5 ]4 S' o+ _6 M* B糖 2茶匙
. H& f8 W" t' W( J. I7 c紹興酒 少許3 g4 \7 C* {0 V6 F" @. ?; n6 \
胡椒粉 1茶匙5.39.217.77; ]0 U3 j% Q$ w2 O/ G: C& q
醋 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; ^' m8 _; K$ j  b* `& p
味琳 少許   tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 g1 z# j+ N' ^) R; ]5 T
做法:
: E$ a: F4 L& h0 r% P4 p% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料做成調味醬汁。) O. d: V2 j6 [
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

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材料: 5.39.217.77. ?/ P% b8 L" _: N; N
豬肝 1-2個4 z$ R4 A* T8 n
洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: P9 r' J9 B7 }; J
蔥
# X3 f7 |2 p/ N( a. m4 C薑( b4 j& O# l1 L& {9 d1 {
植物油
+ Z) i  T  Z& s! Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉
. Z$ f/ p% b5 @- l( y/ _. T5 W5.39.217.77醬油tvb now,tvbnow,bttvb7 \% M: V$ W4 A; L- a% c
胡椒粉5.39.217.776 ^; T3 S* i# k; n3 {) `/ l* X
糖公仔箱論壇; T6 O+ }! _4 N2 C, t
米酒5.39.217.77; C$ x. ]7 d% T
味精
% r8 w' b- s8 M' Htvb now,tvbnow,bttvb麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: r2 [% `; }2 ^
做法:
3 O' ^4 P; c+ G( y1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
1 o/ e4 T7 H! W9 J) |  Dtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
5 r7 X$ H& v4 X0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

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材料:
. J4 B  @$ d9 Q. ?( otvb now,tvbnow,bttvb花枝丸6顆/ ^5 k5 i+ ]( v( o
雞骨高湯3碗
, g) p2 d8 A( ^+ M2 l4 M- n1 Z! ~8 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽1匙5.39.217.77' v) m- S. ^$ @9 W) A4 S/ q
芹菜1根切末   
0 x4 P3 T5 X$ O9 M. ?" j5.39.217.77 做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. p- k+ ?+ a; c  a4 R
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^

vwilson1980

It's look Yummy

carmen_girl

材 料 : 1 斤東風螺
$ o' x/ h2 p7 ?' c& c0 L5.39.217.771/2 杯清湯 4 ^! X( D6 g/ c. Q
2 隻指天椒
1 T* h0 \0 ]7 @/ B0 d) \: [4 S公仔箱論壇2 湯匙蒜茸
3 n7 H8 S6 K% F$ j, w# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙荵粒
8 o7 @/ P* Y0 I' m& m公仔箱論壇2 湯匙紹酒
7 f' W2 @9 G. K& j4 b1 湯匙豆瓣醬
7 _: j4 z9 S8 |2 d1 Z1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙辣椒醬
5 E' S) X0 N6 ?8 stvb now,tvbnow,bttvb
3 S% ~( Q5 B+ \; o, T, Z2 o調味料 : 1/2 茶匙鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 J3 A* A3 n
1 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ c8 [; T/ }# V2 R% u3 [- `
1 茶匙生抽 5 i% f* H$ I" Z( z
1 茶匙雞粉 5.39.217.77% k0 Q, y, n; g% @

# z. r; l. z1 \, V) N8 f0 U做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。
2 M5 q! V2 H+ a, Y(2) 指天椒洗淨切粒。
; F3 `- g$ l9 h1 T0 z/ p4 U(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 tvb now,tvbnow,bttvb- z. E  j+ z) h1 |! B8 ~) R! m
瓣醬及辣椒醬拌勻。 ) U  p. L# V# i$ s. S4 L% J
(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。 5.39.217.77$ A: P* V' N1 v* T3 P
(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
! A) m0 T) z5 m/ k; e2 W1 J& k公仔箱論壇荵花即成。
3 w  ?* o1 \) c) g0 \& [5.39.217.772 G1 A( r" d' \! ?5 E5 J$ E
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。 5.39.217.77* N8 J) P5 P- \+ ?; }
海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約
4 q: d# G5 X$ ]5 ~) }十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較 公仔箱論壇' L/ Y& ?( T2 q) c+ M5 b
佳，因大粒的會較韌。

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材料公仔箱論壇5 p# O# n4 {# N7 G
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
3 Z% ?) J- G2 s, O  c' D( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 0 e5 E2 y3 ]9 o4 X( X4 @
蝦米 - 20克，浸軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) N( o6 J9 x  [+ O" }& W, i
蒜茸 - 1大匙 5.39.217.77! O, x& Z9 y1 J6 @$ M% J, x3 L9 T
芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
& Z' V" x& `" Z% j1 n. l, g公仔箱論壇5.39.217.77& K# C7 f8 ^. X, q! E
做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 R: [/ M) F) s5 z8 a4 q8 s
1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 P! f! [5 x: ?
2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 , W6 ~# s; f6 _
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 公仔箱論壇6 I' h$ l& r( Q+ r" r# }
4. 加入蝦米，略炒。
9 e; K. ?! K/ A) _6 C* c  J公仔箱論壇5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) B6 a6 x0 b/ a7 E
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。

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材料
0 _& {6 X! j1 j$ H5 u* @# O0 E鯇魚 - 1000克 0 M: w$ D( \8 ?: P; [7 q: P4 `/ Q
薑未 - 5克 公仔箱論壇* S3 u: o! c5 c) n1 ?7 S
調味料 - 酒1大匙、米醋3大匙、糖3大匙、醬油1大匙（可用一半生抽、一半老抽代之）、豆粉1大匙
& o2 R6 S6 i* w* U2 x3 Q) ?) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b! C& y% I9 V# M4 m4 [
做法:
& w( s+ U) _$ ^/ z+ k1. 洗淨鯇魚，切成左右兩邊。
) ?0 s, w1 O# B2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 從魚身內，將其劃上三至四刀，但不要切破魚皮，保持魚表面完整。
( {" ^+ n2 X  T7 _1 Z' ^  b- ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒一鍋水，以能浸過魚身為合適。
/ v3 S0 O. \( P$ d4. 放入鯇魚，浸煮3分鍾。熄火，蓋浸5分鍾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, p+ }( _) }) H3 {
5. 撈起鯇魚，留浸魚湯備用。
+ t" C2 d$ Q% e1 m" E% t, w6. 大火，加1大匙油，爆香薑未。 5.39.217.77% S' R8 W6 m/ z' q# {7 ~
7. 加入125亳升浸魚湯及調味料，煮稠至滾，復淋遍魚身，即成。

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材料
: j! ^$ G& C; f% l( {3 Y5.39.217.77猴頭菇 - 3個約40克
1 V, I- D3 w+ q- f5.39.217.77瘦肉 - 250克 5.39.217.77/ E, Q/ D+ d1 R( D. @! v( u
靈芝 - 10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: |$ B- B+ [' y) _1 N3 q, K2 I
金霍斛 - 10克
/ s  a/ J8 {9 c/ h公仔箱論壇蜜棗 - 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) J: t1 G+ j) \$ Y6 X. x0 `
山楂 - 30克
* c( O. {6 S$ B5 Z3 N, M; m4 \金華火腿肉 - 10克切粒
( A! b/ u' N/ j( }: B" }tvb now,tvbnow,bttvb調味料 - 鹽1大匙
0 [5 w4 r7 [" [: r! ztvb now,tvbnow,bttvb做法:6 e' a# k" J4 j& S8 Z
1. 猴頭菇浸水15分鐘，擠乾水份。
' _8 N3 w, F  E' a# K2 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉，汆水，洗淨。
1 F" l: d+ D& e9 {0 w/ m. L# [3. 十（飯）碗水煲滾，加入所有材料，煲滾。 公仔箱論壇* L9 k6 p7 k6 ]2 F) I
4. 轉小火，煲二小時，加鹽調味，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; B; |2 {3 \& ~/ Y$ l6 l
食療： 清肝、補肝、護肝、治療肝睥不和、強化消化系統