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材  料 :   1  斤勝瓜
6 t" S0 ?0 B: p           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& n" m$ u# [2 N# B+ Q0 k4 a# `
           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( z/ u4 ?  t% N$ f; r6 y( s! M
          1/2 罐上湯4 W/ U1 W- K; N- }' P6 D! R
           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb' W7 X0 e; y7 L4 _

1 b. C+ |9 ~3 F  Q6 ~, Q8 u- etvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, B" R4 H4 c. o5 D
          1/2 茶匙鹽
7 z- N; Z3 O# W' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許
, F, S3 h% b9 ^+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 X* j8 u# F' ]6 R' d0 |: N& Z公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb" c( f" a  o  J- q2 Y0 O: s. A
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
5 t5 s& v2 n: l- y* l+ ?3 V5.39.217.77              黃壓扁切粒備用。4 L9 F, Q: K  G4 L
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
9 q: e7 p# ^( n( f5 j  M4 m+ |公仔箱論壇          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
- {% T( q2 k) x: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
, B: c$ |# T& C  ?+ h- d3 {& D. Atvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
# [. S/ a- R0 q9 H0 Wtvb now,tvbnow,bttvb              面。
3 l% [( D* ^, K0 s2 q/ ~公仔箱論壇

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材  料 :   2  件實豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# n# x0 f; j/ x9 K
          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 i6 u6 b3 s) Q7 z/ H! s
tvb now,tvbnow,bttvb+ S! U  F) A  u  M* Y' W
脆  漿 :   3  安士水
4 T% s; W" L& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
1 O* o* A( V/ Y$ otvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許# u& Q& X1 O. g% _1 T& ?

, j; z$ _/ _5 ^, W9 C) [5.39.217.77做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb- X6 A2 u4 a4 A0 @1 g4 i0 H' Q0 X& i  G
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
) w; e% n) [1 c( g8 Xtvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。
0 f5 k! P( r) S) j: D5.39.217.77
  W1 v3 l, x3 v2 _( s; r: btvb now,tvbnow,bttvb

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材料
' R) d8 R. f! D& I9 f" i鵪 鶉 4 隻
6 p% ~/ m2 f- I9 k8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩公仔箱論壇$ l) C2 H" ?5 L) ?
白 蓮 子 1 兩
' q/ h; ?: }  Ntvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩
1 M8 K/ Q6 u0 K9 ?3 m: `2 M& k, ztvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片
$ [! s! j$ Z; Y: h) A6 K公仔箱論壇陳 皮 1 / 2 個
: Q0 V, Z, `* V1 l$ }公仔箱論壇 做法 # \' W0 \7 F7 S6 }
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
6 n* e9 C0 \: p4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' N( B( B4 ^+ U4 ^7 y
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇0 n# D& y+ L( O/ t
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j  M1 n4 l+ P/ q* j- [. ~( V
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, J- p+ E, h8 m- N. G' c* f

ricky711

好味道。。。公仔箱論壇4 S  c# m  Y; z$ D
加油>:D<

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材料# E  R. m6 B+ |* }
5.39.217.773 G$ g' j$ n: H$ O$ F
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v9 t( s" {. T7 {8 N2 V/ A0 W
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
  }, R; P2 K) Z; F0 J  P2 X甜椒 ½ 個 [切片]，
/ e' T6 L5 j7 L0 f! W$ j5 w8 U粟粉 上粉用
. G  h: K! A. B4 L! {; p0 M6 z0 @7 A/ D( ]0 x5 Y, {6 N
芡汁
. q. ~- i; A7 p7 M/ S$ o5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; t* _* G7 @" T# s; h: s公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
1 |: R- T# ?1 ?$ k) J1 e
% h( ]8 S. A4 d9 `$ \' e9 J8 z* etvb now,tvbnow,bttvb做法
; j7 k% H4 |' b0 Q1. 將魚扒拍上適量粟粉。 ) B' N2 T* k5 p! J
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
& g) E3 q. M" I( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5.39.217.77& A) u/ M3 D- Y/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb* K0 {* l% G( h3 g4 l4 n0 k0 t3 {

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材料
2 B8 c  l: [1 o7 |1 Stvb now,tvbnow,bttvb9 `3 O  K  I% U* a1 z% Y
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
! p+ N4 i, a( u5 j+ C% s0 ^) d# U" r西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
! M( f: T1 \9 S6 `( e5.39.217.77甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，3 r  G" i% G' y- n% c# Q' d
蒜蓉 1 茶匙
# u) ?" C$ }" k/ Q7 ~公仔箱論壇
8 Q9 X5 {* {$ s  I0 O7 S* X公仔箱論壇芡汁
$ \1 a1 s' e) \公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，
, y( n2 |9 ^8 F粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇0 ^: X+ _- A4 U- k
水 4 湯匙: Y1 t& ~9 ?( K- R; D0 ^

7 i% x+ o8 S0 [0 r& Q做法5.39.217.77- B2 h7 [& z* i1 \7 A
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇; l: G+ U2 R: l: Z; }6 w' C
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇4 u5 G% _/ ?, }0 \/ k% v/ j! N7 B
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  5 |- k' g3 u' _# L6 N% ]5 v. ^( K
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
) t! }' R# |9 z3 f  B公仔箱論壇  B5 R% |( a* O: E1 f

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材料　：
3 ^' _0 x5 u& @公仔箱論壇急凍雞扒　　　３塊
8 I5 U; |6 v* e- B) I7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
3 L3 b; [/ i) ]3 y" `: [5.39.217.77麵粉　　　　　適量
( E) a+ G' k0 U" ^* t$ K, M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 @, B5 {0 q5 n$ m2 Z. }
調味料：. Z& }( q! O7 N# D/ R; r; G2 R
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& F% j- j& z- [& l' b! Y8 D8 v% ^
雞粉　　　　　１茶匙' l6 x  j! G; }, R8 c5 G) L
生抽　　　　　１．５湯匙
: e" V3 E3 K8 C( _5.39.217.77胡椒粉　　　　０．５茶匙
7 N5 H+ i. k+ R, v* X# x生粉　　　　　１湯匙
1 M" `8 ~( N' a* o0 }2 U  \0 C6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  [! d0 ~, \$ a' F汁料　：
' {1 ~# F/ n4 Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙
3 ?7 i' m% K$ M6 s- M& G) j清水　　　　　半杯
1 V/ j$ V4 o$ D4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙
* E; S+ ?  A5 [1 N2 A5.39.217.777 i6 N8 X  ^  N4 J( |
做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v# s: x+ x% T$ F4 F# _
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
0 {# P1 t! V/ F- J  `9 A
" x* n+ g; r& q! ~. e3 [5 R, a$ j公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇: x/ M2 C( S1 y
5.39.217.77/ U. I8 Z6 J* X) }
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.77, F- k% x6 s& P

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材料：（5至6人份）
* i$ g2 n  P( Z2 M+ l6 h2 Htvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢
% _. g- c! Q7 J$ [' C  ~9 x5.39.217.77紅棗12粒! B, [- X) ^* S+ \
生薑2片公仔箱論壇5 V3 v* j( B. R8 G" U
生魚1條
% k8 D2 s$ a8 {tvb now,tvbnow,bttvb水約10碗5 W* g7 K5 ?# `8 V2 }6 e' n7 Q
　 　
8 r; O. ^) m6 H9 f' T; }做法：
" C3 A& H+ ?3 Q' k7 d8 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& F  p4 @" C$ a" F+ t4 a
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 F" _! m- w4 i0 x
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。7 H8 f# V  l- c8 b: b7 T' U+ y% y
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ M* H$ S, R  ^* J+ X: g- _
功效：, O; Q3 Q4 t' J
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
) ^$ u+ Q* y" p/ N, |$ ^0 s$ ztvb now,tvbnow,bttvb

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材料: 0 G* s' R5 ?  o& i$ @& c
新鮮的魚   1條
6 K' c& o% m9 h5 h6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗5.39.217.770 Z# @5 i2 R! z9 B- Q' a# E4 \: h1 v
鹽及油  各少許
  z9 ], @  V$ ~7 N4 J9 v$ Z, t
' b( v" }" \: x  N! B  E5.39.217.77醃料/調味:
6 L+ c1 t! r9 A- h5 X6 V公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條
9 v' I5 Z8 n0 D  y; W9 d 公仔箱論壇; E2 s3 i) a! R3 A( I# t" v
製法: 公仔箱論壇/ x3 M, s# ^" e; m7 \. F/ L
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
9 H3 W, N- Z" c. m$ ]5.39.217.772.蒸盤內
+ I* j6 L) U% L' V3 u" ~tvb now,tvbnow,bttvb抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。5.39.217.779 ~4 _2 L9 E$ w  h9 `: T1 \
3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- G8 t# D6 ]3 E8 p
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。! b; b" S% H. \4 s% o6 x$ k" b8 a
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
/ |# r6 n0 V* t: z3 u0 e2 f彩，即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v( S. p1 U! p& H2 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 l. A, n3 V1 h- [+ `& r% f4 X

3 f6 q5 A. U, k; ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb! U8 G! E7 i4 ]$ a2 Z! U0 u
蝦仁(切丁)一杯、
& k  X0 B  n3 I  l0 r8 K2 i蛋六至七個、5.39.217.77: j" E9 `2 z* u( J9 F& f- b* c9 M
炸熟米粉一杯、
+ c, z- y5 h: i: Y) h$ ^公仔箱論壇火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' U, y. [$ z: o% E* l6 r
碗豆仁二大匙、
6 R0 ~  |$ e) U) ^$ g香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb+ f; y( B8 Y0 n4 N
公仔箱論壇; e7 y: K) L3 w% b  i" R0 c
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I5 k2 T/ \! A3 A1 j" @) ]
(1)蛋白六至七個、
+ N) e" M3 I; o% |3 M8 |7 a: H9 J公仔箱論壇鮮奶半杯、tvb now,tvbnow,bttvb  U2 Z' D  E' v/ N& X7 M
鹽半匙、公仔箱論壇# w; l# e" M; O1 Q; [
水及太白粉各一大匙 。( _( b+ H# B$ E
(2)蛋黃七個、
( t1 E/ w5 V' p: y公仔箱論壇水二大匙、公仔箱論壇  j7 ^0 _1 _; D( I& q0 \
太白粉一大匙、
( `) P) ^4 j7 W1 ]5.39.217.77鹽少許 。5.39.217.77) Q0 H6 I- V1 Y
(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: }$ H- z# P2 [& K
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
% D, ~: c3 b# M4 p公仔箱論壇製法: 5.39.217.77* \7 V7 |9 R5 q7 w* i% R7 U3 G
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。  ^- f* K1 e' ]# v$ {
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
* }3 }( v/ g5 f- e0 }2 S$ dtvb now,tvbnow,bttvb3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
+ X' a% j" N/ G. u5 M4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
' T5 z2 @$ v0 m: ?5 o6 L5.39.217.77
% W9 x* b8 g/ e! V0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J4 g$ t9 u3 `: {( x
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
& p8 r  X& Y, W4 C5 Btvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻，
" O# U- P% V: _5.39.217.77薄荷
+ d- {" g8 x4 W6 O: A' k3 Q6 u! _5.39.217.77
1 u  ?$ p- j1 p4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
( ?& P8 `" ]7 _3 E5 l五香粉或鹽味精3 L! q) z+ D* e' h

; |' R+ g/ T8 j. s* E/ k製法:
! Y+ G, A0 y* v8 z% n( stvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇: x8 D( _6 }! F* J
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
' W7 A# Q+ D# z2 Z) i# r5.39.217.77３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！公仔箱論壇% e0 }3 ^5 |' n" g0 x, [: l$ c
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
9 _5 u/ F& Z( C/ a1 P５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
" O+ C8 P5 P/ S( \, D, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇6 U9 E7 g3 S7 F$ [0 [: v
無骨牛小排(short ribs)200g         
8 x/ ]$ m4 U) v2 U1 i, j嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& P/ O$ i7 F/ ~( O! t$ [" O, i
蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: b) `, |( h, d1 r# r

+ [5 f& {6 P! y( b$ H$ U/ a2 j醃料/調味: 5 b0 a( b& \8 I; ^- E7 K; N; b8 {
高湯4杯         
2 R! A2 o" z. g4 l6 C玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ J3 q/ i. P* F' ]4 g
醬油1小匙        
! ?5 m# L- j0 G6 ]鹽1/2小匙, I6 Q( F# d; Z4 X+ G

2 t: S4 p) @8 p8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   tvb now,tvbnow,bttvb. t  J6 M3 z  B0 i* a/ s- g
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇4 M6 W8 K, G  H0 U& I3 `
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
2 N! n, y, U# d) c  rtvb now,tvbnow,bttvb3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡5.39.217.77# a' r( o& c! y3 S7 o7 z
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇& s2 @9 `3 c6 _

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
4 J% R% A7 O& T: v3 s$ o5.39.217.77半肥瘦豬肉 4兩
/ o9 d7 ?( X+ b: x4 H  k0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 X) G. e+ B  q2 |9 u% @
蔥 1棵
" g6 k2 V2 m$ X  `+ V0 m公仔箱論壇調味：  / |8 `+ f6 v6 b. E( |4 Y+ w  o
生抽 1/2茶匙
( l7 S# Y3 @0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; Y5 [- g/ `% V
生粉 1茶匙 + K. U8 @7 F9 L- v
麻油 少許
; `$ {5 C4 d, Ntvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
- Z# a6 S9 b( c6 J汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb+ W$ S! w6 q% }6 f/ Y% S
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ @) h  P6 x8 d8 ^" o9 ]( m9 S
滾油 2湯匙
9 W4 ^: h7 t1 Z0 j% w0 rtvb now,tvbnow,bttvb
& M" i8 ^4 y7 H做法：  公仔箱論壇7 u5 v, A7 @, i
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
/ p# F& A: _: i8 t; btvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 * f9 K+ T* V9 b! A, U) T
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ J+ }. J" q8 h' A4 `
中型鮮魷 4隻
, X" ]7 r2 t, _" b蝦仁 6襾
2 c% Q& R" @/ q- b$ S. }# ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵
& r# \' c# o" Y  A4 p: h5.39.217.77芫荽碎 1棵tvb now,tvbnow,bttvb9 p  k5 ]$ t; H5 X8 S
椰汁 半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 _/ g2 l6 ~/ }. b/ E$ a

: A3 m, D- g5 V公仔箱論壇香料:
9 K% z& E0 E% i2 h! H2 N' X1 z" a# N乾蔥 4粒/ F: A2 A) e- t) @" Y
香茅 1條切碎5.39.217.77( L: _9 b4 g3 R
紅椒 1個切碎
7 l5 U# w' h7 Z( v0 z乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙$ B: ?7 }  }1 I
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調味:公仔箱論壇1 E! R! U- s  ?: i# Q
鹽 1/4 茶匙
6 }$ [" O( y7 Q; M+ _4 gtvb now,tvbnow,bttvb麻油、胡椒粉 各少許5.39.217.771 y0 M4 ^* a4 g0 N( z* q! T
粟粉、蛋白各 1茶匙
5 x, C6 Y: K- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H5 E* r  L9 w0 ?+ s# X做法:0 y5 l' d+ i- H) |
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
, }. {4 U) `- H" v- v) s; F8 A% n5.39.217.772)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
( b3 P& ^4 G# `9 E: L- R2 J" ^$ X5.39.217.773)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
1 N3 G. X3 O9 k公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K8 N* L+ F; t8 T. }
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底