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材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 D/ y  z2 S
           1  隻皮蛋
  T9 ], Y$ m" P. i4 ntvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ R& X* {' g: d, d+ e$ p
          1/2 罐上湯3 f4 e, i7 `! j5 q# n
           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb2 B  y( b# C% i* ]+ N$ e! W
5.39.217.77$ ?4 K) a- u' E. x" J
調味料 :  1/2 茶匙糖
' U7 H" @1 {( e& s  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽4 h2 W' a! V  _5 w* H. S. T5 t
          酒，麻油及胡椒粉各少許公仔箱論壇  P3 {/ b7 C) r# A/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 M  `& Q5 w  N
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮5.39.217.776 j$ ^5 p8 w- R" A
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
2 [6 H. j; M. p7 j0 J+ G: p公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。
, j& j0 ?6 k! Z+ ~) c+ J          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
) _/ r  g6 U0 D: f- x. U. Z: Q- Z2 C公仔箱論壇          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇; L( X* w4 Z  H+ f$ K. ]2 m, L
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調5.39.217.775 W, H+ i5 \' _( l* ^
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
1 _; m3 {$ \% `( f( v# X3 t& f; V# Etvb now,tvbnow,bttvb              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ M. e& c; [, K# I* G4 w6 M

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材  料 :   2  件實豆腐
# Z) K  o1 j" R2 \- `公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽& }3 K% i* S0 f0 W
+ u$ U/ E. W$ ~- l+ c3 n: Z0 v5 l
脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇% A- h# Y9 K+ F' M' Z3 ~( e
           2  安士自發粉5.39.217.77/ I$ C2 A, C4 b1 z: h# H% d
          荵及紅椒碎各少許
; H- Z" u+ E1 E  G公仔箱論壇( {9 _3 S# I- A5 e  w  ^
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
- d) e( W; z4 k8 l6 ltvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
  _6 O$ p# @' o) n: G- Z              中炸至金黃即成。; D9 W4 f8 u9 R" E/ Q
4 X3 a2 K/ F8 c6 U$ n

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材料
1 E1 M: Z5 v) H4 f鵪 鶉 4 隻
& ^! i# V  x, ~- X5 u公仔箱論壇瘦 肉 4 兩
* M% I2 I/ ]# h% U5.39.217.77白 蓮 子 1 兩
) U+ S2 b+ X, ?4 Z% L2 g6 e& ttvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩
) I8 ~, t$ \5 j: C7 z1 \5.39.217.77淮 山 5 片
- J$ V1 q8 J% F5 F) \$ E, C5.39.217.77陳 皮 1 / 2 個
( s" {! E5 h' G( {5.39.217.77 做法
+ r: [5 l; v7 H# }" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
4 K: w+ b, ^- r6 I8 |, U陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
7 K& [9 k6 H+ e  V  x$ V# K: _鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
% Q& X& Q; m# s% J0 y+ G公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
. O! r0 [- Z/ a1 m& q3 Rtvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 1 e( R* E& x/ V0 J9 ?: F

ricky711

好味道。。。5.39.217.77" }9 A' E: C, f# E  e( T! N8 k
加油>:D<

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材料
& r" A& K3 ~9 C% p; ^. z公仔箱論壇公仔箱論壇/ _% g; u2 l, @6 |# Z5 b* D
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb. G' F# Q+ z7 W0 m- I
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
* ]/ q9 Y3 l# c" p# ~甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇; e0 Y( _- E3 G3 A3 j( Y
粟粉 上粉用
+ B% F& q3 s! m  N6 c. e公仔箱論壇
8 L2 S$ `9 E  F: j& i9 d3 T3 U5 V芡汁
. r/ U) T8 s! N, E5 H/ W8 w. z舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
/ U$ L8 L0 C# [+ u( |  W5 qXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 {8 Y1 O+ [, u$ r/ b7 d

0 r5 Z9 m) [; F  |( A  b做法 公仔箱論壇* @, p) d$ W: _+ x. g7 X
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
4 k; t, t7 P. Itvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
/ R& D0 M* L  }5.39.217.773. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。8 ^; U0 c# Z+ a, b* x* }3 O7 h2 X

, s7 z5 J; ^5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
& w% P* m% u0 R5 H1 H
" e& b  M  e  h) w2 W9 V5 P9 g, u公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
$ s( M. |1 Y1 `( ^6 y9 A* v) t西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
6 l  _. L9 F; S6 y4 I- B' |甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- N0 k& @1 g  `1 M
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. [7 v* S2 P8 y
公仔箱論壇& b* o3 T9 b7 @. d% p
芡汁
2 h& r- K# c& r7 g) b+ y9 v舊庄特級蠔油 2 湯匙，
: Q  N) i4 x* g$ f, {! s% e公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，
9 a& ^0 j8 A7 a3 i- k/ l1 g% w5.39.217.77水 4 湯匙
# |2 ?$ O1 F( Y. @; d! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* N) n1 p0 e8 M# R
做法
) f) M# g- n1 W3 K! x! S/ B9 f1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 $ D$ U$ q4 O1 k2 f/ L9 a# j
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 X* J/ y. Q  U' [5 M
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
, k' O5 f  j2 K" y8 [公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
/ l) f  K$ y/ }& e. Z$ g$ E$ a) o$ Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 @6 E9 o* E8 P. J' D8 Q! X

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材料　：
' Y7 J9 n5 C9 ^: s( j7 k0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 u* J2 o" i4 K; W( E
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
/ ?. ^4 K, G; O2 `麵粉　　　　　適量
* ]' k8 r3 [1 s/ L, u" d8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' G2 n3 r8 o/ q& i, Z+ \% n
調味料：公仔箱論壇- W. s4 l# g* v- o  D5 |2 g7 J4 j
雞蛋　　　　　１隻5.39.217.77% F' x( u9 d6 H- r
雞粉　　　　　１茶匙
; _( J6 R. x; B0 O+ s7 N" F5.39.217.77生抽　　　　　１．５湯匙
, u: l' q' V. x9 F  V4 M/ l7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙
# j8 \" _% ?' t& {- f6 I0 c: A9 C5.39.217.77生粉　　　　　１湯匙2 Y. w8 @9 S; f( T% ]) `: }$ `
6 E5 z8 e& K& l- I/ {; w
汁料　：
3 u  ?& E* x- k5.39.217.77檸檬汁　　　　３湯匙
* i; u7 V1 _! P6 w# P清水　　　　　半杯
. k8 j# S6 U3 C5.39.217.77糖　　　　　　３－４茶匙
' Q5 w) G0 w0 h# ]& d* P
+ o- j+ X: D# X, _7 b0 ?& ?$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：) G4 f( p* S2 b4 X
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇) I$ o' I" E' Z9 W+ }5 H

' F! r& {5 @$ @/ _(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．5.39.217.778 l+ A9 P# G2 x8 N5 i. V. M
tvb now,tvbnow,bttvb- v/ D0 o5 E: H4 {, D6 w& U0 \
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食1 z0 ~' W# Z2 B% `# s# K

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) L  S+ y, E$ j
花旗參5錢, N- \$ F: Z. ^- B
紅棗12粒5.39.217.77% G& l, @! y" \6 J5 s
生薑2片/ O0 {9 S$ Z8 Z% w2 i* t$ z! P1 ^
生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g" x$ ?  h# d& K( E% F
水約10碗
3 w+ X* t) K2 H) C9 otvb now,tvbnow,bttvb　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& a, r. J' ^% T3 X% W2 F! U7 a% r
做法：
) K8 K2 D# n* V5 S: n3 a# }1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
( D9 c* |+ ~6 t* o* n! w5 E4 b5.39.217.772. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5.39.217.775 i6 [  {. w! p. B
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
" L* [7 Z9 i) K+ ?) Y公仔箱論壇4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! k  v1 Z# Q2 X- Z6 g+ K  F" [
功效：公仔箱論壇/ [; O9 n+ Y6 b0 c$ p, }
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。+ X  b4 a3 X$ }8 A- D3 ?

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材料:
2 ]" z- j- _/ |) B. n, ?! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條
( O' L7 }2 W, `; U8 D( f5.39.217.77香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 \6 m- @# n3 {. ~- e( v
鹽及油  各少許公仔箱論壇- p2 X  \" b( z& z! G

# ~. }, h, S1 t醃料/調味: 5.39.217.77+ K4 u, k/ z+ r; B( B7 Q
甜椒絲、紅椒絲  各數條
3 \9 F" `% ^2 _
9 h- E( u$ C; Q. W. {5.39.217.77製法:
6 P! m5 t( R0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
# z& j( J3 h; [: d$ z  utvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內5.39.217.77+ O. ?) b3 D1 d9 N9 f: ~3 j
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。5.39.217.77' h6 J$ S+ q' `& ^5 W
3.魚身上
( h2 C; }8 W/ t- ~tvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。+ Z# D/ s+ e% U9 p) ^* q, L
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
5 t+ s- M9 u5 H% u5.39.217.77彩，即可上桌。 ( S( `% v: d# `0 h$ k5 q

7 h, z' x5 u, F2 S  Z" M5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _1 l) g1 ^+ h! S7 H2 n2 I0 b3 n
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: 5.39.217.770 S5 D# u, c2 E& x6 J
蝦仁(切丁)一杯、
9 Z. o" @( P' l9 R+ C# |) }7 ^9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋六至七個、
+ e* [0 R. n$ X炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 \  c9 Q0 g$ j' Y  V
火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& Y* @6 D- ?& F+ k7 N4 b1 |
碗豆仁二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb  P) E9 X) [1 I: @; Z
香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ m6 ?1 P1 d' G- K/ F

: r* v: [  {6 A$ S7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
! S3 d1 g0 y& ]0 p# A7 f(1)蛋白六至七個、5.39.217.77) @& l6 x0 l% y  y8 _
鮮奶半杯、5.39.217.774 l+ w% E0 o/ X  M/ s# g- X
鹽半匙、
; ~$ ~8 x9 f( j$ }, X5.39.217.77水及太白粉各一大匙 。
) C* S' K0 }0 f' r: D' d9 ^  H# r. }tvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、
5 |. z/ c+ G/ A. l! N% h' {tvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
7 o9 v  T# ]3 h5 X8 n4 \/ s太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p) V- ?2 P# O; i) a2 }
鹽少許 。5.39.217.77+ P# g0 z2 i" O6 R8 H" l
(3)
: h- a$ G/ X/ M鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。: i3 q; r# C! d4 H, o
製法:
' F) m7 m& H$ j公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 d  Q: C- S0 P
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y  s6 K1 a8 \9 u  v8 E
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
+ F5 B* {! T& x4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
/ a5 P5 `. j; L8 A7 Z" M' e5 \3 q5.39.217.77
4 ?! [0 [3 F- k9 a+ M/ s* ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# q3 R! ^) l6 y+ b( B4 ~
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
. k6 n+ W4 ?/ P2 B+ C土雞一隻，
. H9 A5 a4 z8 h: P3 e: }7 K+ [4 S5.39.217.77薄荷7 r% m6 k6 m' o# H0 v

  ^+ W+ z* o% n8 P, p" m$ W; C2 }/ T醃料/調味:
; c2 O- R! {" A( o8 ^4 u5.39.217.77五香粉或鹽味精公仔箱論壇7 J% ^  K1 \9 K4 J1 K( M
tvb now,tvbnow,bttvb" d- n7 z  N7 G& F9 j  N
製法: ) b7 Q) |5 Z7 K, N
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）5.39.217.773 ]0 L8 ~+ m. C& }! h! I
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
7 i6 G( `- Z2 G8 {; @0 ]公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
) S' w* b0 Z3 H$ o4 a４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
5 ^: b& z- N+ c) ^) u５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
/ D) i$ S8 T( {, m2 b# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料:
. A; m" O: v: e無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇3 s6 V9 t, N, V# t- `. [$ |
嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: ~$ s1 m7 ~. O( R# ^
蔥末1大匙5.39.217.77; ]( }$ D" Q& N

$ G6 D( b4 ]0 y# O+ O, C/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 5.39.217.77, Q, k+ X2 g# g9 n$ D5 [
高湯4杯         
- s; ~5 r# h* J% u7 a! J  k8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙         
: I0 d: p9 m6 @' ~& }4 X$ n0 M公仔箱論壇醬油1小匙        
. ^6 x$ ]% `! g) g2 M鹽1/2小匙
3 E8 D; u9 b% G% J+ T+ q- A7 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ s! j0 e) T5 O4 u  T# S
製法:   公仔箱論壇3 k3 ^) E* W. [9 ^
1. 無骨牛小排切成薄片
/ A5 j: Q0 N0 ^8 x+ `0 T2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中5.39.217.77& l, }4 \" O6 g5 {& o0 ]! N5 N1 U6 w
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
% ^1 O5 {0 {: F! _% o2 O6 O. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
; p+ E1 @/ j+ F, i: C+ W5 V/ N5.39.217.77

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
) H0 ~" y! R5 w0 M6 L+ D5.39.217.77半肥瘦豬肉 4兩
, V! |2 p2 V& ^3 J: b# U& m" s2 S5.39.217.77 茄子 1/2斤   z3 A5 n9 [3 l3 t: w" v( a3 u- B
蔥 1棵
% f+ v* P0 {6 ?9 T, B9 M調味：  
6 u; m7 z; T: F4 etvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙 1 i8 Q& k, |: C/ E3 K; M
糖 1/2茶匙
( w* q& ?9 y7 h  X0 R 生粉 1茶匙
6 Z* E# S) m4 d% ]4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許
  i" e/ S* o- p0 T) U 胡椒粉 少許
$ r! k4 q9 c. Q& H1 k汁料：  - u" |% G5 V3 z' g! T& g' Q9 ?) I1 F
生抽 2湯匙 公仔箱論壇, x8 {6 i  C! r2 X5 Y
滾油 2湯匙 8 L$ V1 M+ X* Z3 `9 G

) h& \' f  ?9 Y- k) z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  / g, Q- n% p! G% N1 F: ~
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
" I1 L' z6 c9 ~% e" g1 @2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb" _/ w% h4 v; w- `0 K3 K1 }* X
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 x* B0 D- y2 m( m! U
中型鮮魷 4隻公仔箱論壇: G! s3 Y9 F( L" ^- E
蝦仁 6襾) b5 }# C" N4 S* k5 k$ a" A' Q
蔥碎 2棵
: V! D5 j' o: I公仔箱論壇芫荽碎 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ Q) }8 [, D4 X- f
椰汁 半杯
. p& I) A. ?: d- r- M5 P4 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T# i6 q/ J# S! K2 L
香料:公仔箱論壇4 Q- A% g% o5 J
乾蔥 4粒
* W! r9 N3 d; w* ]( N3 j公仔箱論壇香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \8 a  K; Z/ N, e  S' j
紅椒 1個切碎
9 j- x% B7 Q4 g1 G' i# v5.39.217.77乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U  N. k: Q  J  B* e/ p6 B* P
鹽 1/4 茶匙
! x6 i4 Q8 v7 F8 r$ z0 x4 W) d0 B麻油、胡椒粉 各少許
1 t+ l7 D. K2 m6 e5.39.217.77粟粉、蛋白各 1茶匙
* z' h$ l# k0 I( X& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z7 a" e& c8 J做法:5.39.217.77; z, \, t4 p- b  m
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
/ |( f7 C" Z9 o. |tvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇/ _- D* q. G+ U0 f4 g/ a: N- X
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口! ^0 p# u& G0 G; o; m
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
( ^; y- y; |9 r7 d7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底