carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb- V# b7 o& Z- T% I% l: @! |
           1  隻皮蛋
6 q7 @0 u; m7 T& G9 ?           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb; w9 x, V( ]: G4 L6 \) i7 m6 m) J, w% A
          1/2 罐上湯公仔箱論壇) O0 G3 |. ^; F$ X
           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb$ r% w- M8 J5 T3 L/ m' S
2 n* A" X1 b* x8 p
調味料 :  1/2 茶匙糖
" s  N; _! o5 Z; U) X公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
* n1 K, `9 k) I1 c+ I* x9 E          酒，麻油及胡椒粉各少許$ l0 ]. z, X4 G; z) \
) G7 I2 O! H  u$ w6 _5 Y! w4 o( I
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb% R0 b, H  ^: A% `; m; X3 u
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋: d3 a9 u( M( t* r5 N; Q: q6 o
              黃壓扁切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( X8 g$ R6 k9 n4 A& U" |. {
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
9 C* ]0 ~( d/ z; j' v8 N6 T          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
8 Z+ k, L+ M0 K: B+ m          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
+ I- ~: \: M! P- c* Q              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜3 _( v9 z, d+ G, c, O# Y
              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. }# o# Z8 S7 D7 _) y# p

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
4 {# \" P2 e/ f; y1 ^          1/2 茶匙椒鹽& g$ Y5 o7 r% Q' U
( W6 l5 `3 l1 H: o# j
脆  漿 :   3  安士水5.39.217.77/ d! u* Y+ i3 J( h1 _7 _
           2  安士自發粉5.39.217.77& n- G# t. }& p, X. ]6 h; Z* o7 T' b7 y
          荵及紅椒碎各少許
+ i  y" M8 P$ o3 e" k8 U/ z" N( t
; t/ T2 p) @% Q3 ]: X做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。6 I. _% S7 r2 R$ [& p3 N/ E
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
/ n1 ?8 R: {" V5 j# _9 w4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。7 O+ t" J, I1 f

9 [. [  k0 Y% a# H5 Q* l

carmen_girl

材料
" k1 L2 B' V  L) t8 w鵪 鶉 4 隻
7 N5 |' [! s" p* N公仔箱論壇瘦 肉 4 兩, u$ ^1 ^, x/ A+ ~$ |9 M0 i* S3 ^
白 蓮 子 1 兩1 [: c& @' q6 S- g. P* l; }
芡 實 1 兩
+ K6 c8 f1 ~; E9 _2 M9 d( ]% R/ Htvb now,tvbnow,bttvb淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 V9 O% {$ Y$ D6 j
陳 皮 1 / 2 個tvb now,tvbnow,bttvb2 h, E  N7 [+ D2 z
做法
% M: G" A/ l# A' k淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 - I/ J( `6 P& P$ k* M  U" W$ `
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
% c# m! F' p' F# y鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb# C% _: l! R9 n+ i) |$ n
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 / p+ ~* o$ L% D& p
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
6 F8 W8 L6 n( X4 s- R/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。
# t) A5 X1 u- f/ G8 F6 U4 Etvb now,tvbnow,bttvb加油>:D<

carmen_girl

材料
+ [( x! p- n# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 t8 F' X+ q2 \, H8 g+ S
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
9 r" Y" x% J3 m, \  }/ W蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [! R" m# X$ Y9 N! h
甜椒 ½ 個 [切片]，" C) J$ T6 s: n; x+ w, j
粟粉 上粉用
& i1 Z8 f# [/ D" [5.39.217.774 G- Q  w# V4 `6 A1 W5 q
芡汁
/ B6 N; N. V; W; o4 R0 L9 h, n* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; r: f! K$ p! l  H! S4 e6 H8 c, D公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 ( H: T+ D2 j/ j3 H1 k/ T3 I2 |
5.39.217.77& D- C3 I& f8 F5 L% ?, w$ I
做法
3 {% U, M( B8 `6 T/ D1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _- n1 u# U. b. n( H
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
9 A  w" ?0 z, y% b) W  Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
8 ]0 e7 N. w5 ]+ T
, G0 a; Y7 x5 k  h9 t- O! ~5.39.217.77

carmen_girl

材料
: ^  R7 o& W+ `2 p3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d$ R* v* A$ m, H# \3 d9 g  ^: ~3 a公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，tvb now,tvbnow,bttvb. q- ~5 [# b  {+ T- w7 [6 x1 `' {
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，5.39.217.77# e  X8 L6 j, c5 y/ F2 G- s1 w7 N
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇2 E  r* ^4 d. T7 s  g- e
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇* g. S+ n4 V* b

7 c0 F, t6 n" K* m7 [& E芡汁
1 c8 ?5 z* G' T/ Z- V9 x+ }! Q0 I舊庄特級蠔油 2 湯匙，
. x0 L6 M) n) m9 ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，
: D( g: [9 @) _% s1 d水 4 湯匙
* }9 @8 H% U  s  B4 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  M$ k- f, v$ r
做法
/ f  R  @7 k4 H, U) n% T# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
( @1 u, |2 V0 o7 e3 j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
2 ], R% B0 m6 T+ ptvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  5.39.217.775 t; k, I, F+ M! C7 j
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇! E4 e. r6 Z( H0 s3 a  O

/ k8 G* z" B5 t) G- d" a公仔箱論壇

carmen_girl

材料　：
( G& N: |6 [/ h5.39.217.77急凍雞扒　　　３塊5.39.217.77) p: Y* Y6 Q; t% w' e
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇1 D1 C1 F4 b( V: J% |
麵粉　　　　　適量' p  Y7 @0 Z. ~- G

( `9 m* g$ T: J0 m% g* q9 etvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.770 c+ G: i3 B9 J& Y- k
雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇" g3 c, a! }; a; V
雞粉　　　　　１茶匙5.39.217.77( }0 K8 Q$ J2 I: \7 p& O0 ^  y
生抽　　　　　１．５湯匙
2 Z6 G: F" j+ p$ @0 H# o* P( Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙5.39.217.77/ x- N3 X0 z$ y3 v' C! H3 a, a
生粉　　　　　１湯匙" u1 X. ?. M/ t5 c2 R3 u$ [$ K
公仔箱論壇3 P  f* h/ X4 i1 H
汁料　：
3 _: E; p6 _* a) s% R' C檸檬汁　　　　３湯匙
2 l- U5 L5 E& utvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯
1 N$ |! @2 x3 V$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙
+ w# e! c$ x1 h& g0 U6 L' d3 E& e# l& N6 {* P( }. _/ ^
做法　：5.39.217.77* n6 u$ ~! M7 ]; i% [1 B& m5 j
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
' S; d3 W8 k5 ]$ R( r5.39.217.77
; y% U0 V+ {. I- U公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
, B9 z5 J6 t2 F2 |9 `! @. {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 t, q/ j7 b
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
" o& D8 o( e( G" c' _4 b

carmen_girl

材料：（5至6人份）
4 B- c* ]) _- R5.39.217.77花旗參5錢
  d3 j, _/ M3 I8 q/ Y9 ~, g# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒
( ?% r. y+ O0 p3 h; r6 T4 W生薑2片
+ x  A! D3 x, E* }公仔箱論壇生魚1條公仔箱論壇9 G' \4 W0 X: u) M& q
水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% {2 }. g, L: k' F. Y
　 　
( m- z* J0 c5 }. f) l3 D3 atvb now,tvbnow,bttvb做法：
& g/ s& B/ ^0 N+ E* I; w6 j6 w* F. L1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。公仔箱論壇- u6 t% R, i1 Q: G9 c3 u
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
. J% a7 {1 |$ s4 u6 U" ^& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb  b0 P" d) i! M0 b5 o
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇/ P, b5 J3 Y3 ?4 ^
功效：
; n! j( v& \2 R  j, {% |5.39.217.77花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb$ h1 O, m9 N) s" W  i

carmen_girl

材料: 5.39.217.77  h% _$ n: M7 R( Y: w8 O& g. I
新鮮的魚   1條
7 [7 q$ O0 e+ J6 z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉  半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 e* [1 ^! ~0 i
鹽及油  各少許5.39.217.77- X( i4 u7 s- K' r' Y" x: t# ]

. s1 s+ X3 ?, w4 V, U公仔箱論壇醃料/調味:
+ e6 H' ^' S4 k, Y/ P: A: c- f甜椒絲、紅椒絲  各數條
$ {$ {! p. G. Z7 X/ M' D
+ ~, W9 a. M1 V. R5 ]製法:
; g+ X+ o% D) j3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
4 w6 r. y0 m8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內5.39.217.77: E0 P& q4 n' |! {& j  u" M# t
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。5.39.217.77% ~& Q2 H: s: _) H# ?, F& P
3.魚身上
" a9 Y0 L' R' b# W/ ~6 l+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
' G, |6 S: X. H. ]( U0 x! |tvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 d; U; T9 [1 d
彩，即可上桌。
* J# N) W, w8 htvb now,tvbnow,bttvb
4 i0 [; |7 E6 O5 f4 V2 o公仔箱論壇
9 `! u' @5 x0 j6 Y6 d8 Z7 ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
" A  @% a7 f' M/ K" v蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' t" D3 t* T
蛋六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P4 X6 j* r# @
炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb/ B. }5 I3 W, ~$ o; J) F
火腿屑二大匙、5.39.217.77, r: D/ S  F( n1 F" w7 X3 l: F
碗豆仁二大匙、
: [" C% l4 x+ f* c公仔箱論壇香菜少許 。
9 P0 A1 t! d% l0 ~/ w# S) F5.39.217.77
5 c& c( M7 h8 a5 Y醃料/調味: 5.39.217.77; N& i5 _: h- L0 f. s2 u: h1 e
(1)蛋白六至七個、% F4 p$ `1 v+ V; h' y$ ~# R6 @
鮮奶半杯、
4 E0 O: g7 L6 P% M$ D公仔箱論壇鹽半匙、
0 Z* B1 u2 e+ u' }tvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。5.39.217.77* C+ \8 g2 ?3 U
(2)蛋黃七個、
; h$ t! x" e, P8 I3 J. Y  r水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ d+ X" t8 T8 O( c
太白粉一大匙、! V3 N- v# s: H+ w/ d8 {
鹽少許 。5.39.217.77+ D% t) O2 \# m5 H" T( A( h; B
(3)
. E( v% ]* ^7 b+ s1 G公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
  }( N% r2 h0 [( s! g8 M- l2 C5.39.217.77製法: 5.39.217.776 ?* ?) |1 c# a7 \
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。- q3 ]$ S6 P# J, ?2 Y* S
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L) u3 O9 T- y& s* Y
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
7 ^" i5 i) {5 q$ o2 @4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
: E( J. w3 Z5 m) N" ftvb now,tvbnow,bttvb
1 S+ u! T* R: `) k1 \1 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ V# y  Z& d# G* ?& ]
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb' U. v0 i+ R5 ^- @5 V3 s) ~+ V
土雞一隻， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 X: n; d4 ^% y, m
薄荷5.39.217.773 E+ Z/ X( @- E3 }8 M

8 m; `7 X# `: L- S# T6 }2 ]醃料/調味:
  i. w0 d# f3 c# s7 A' V8 W9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精
* C, P- V4 A) a* z* K$ L3 i2 S9 L6 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 _! M+ ?& s, q5.39.217.77製法:
- q2 `8 U) S( Y9 z$ J6 r) Y5.39.217.77１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）9 |9 Z, z# n' A/ n, ^6 z5 Z
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
* c% L* s) J! s0 X. Y３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* e9 {+ N, D
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
' Y: I# y! v  u4 d! E, t8 G- x5.39.217.77５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb( U, ?% t4 n: y8 ]( C

carmen_girl

材料: / u1 p" o/ F1 Q8 t" x6 r( s+ O" i
無骨牛小排(short ribs)200g         
) c7 A  k( X/ J公仔箱論壇嫩豆腐1盒      5.39.217.773 [; B4 u1 `( x* k
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p: I, Z# e! l" |4 n

% [/ x! [  l$ n3 g  i9 W5.39.217.77醃料/調味:
, c4 L5 s) C9 N/ |3 a高湯4杯         
' Z% Z; D" I, s2 q公仔箱論壇玉米粉水2大匙         
4 G1 I3 |" g; [0 M6 \/ t: d- X醬油1小匙        
4 W  ^3 e) l" |鹽1/2小匙
5 i( Z6 n; B# v8 [" Htvb now,tvbnow,bttvb
5 T/ v/ r& {+ B; [' y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb製法:   
) [" {) \) z% A$ D- y8 Y8 z1. 無骨牛小排切成薄片
3 n- J  p- m, p8 l& {9 O) {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb4 n: c0 e. H- w& a- H8 w
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
& V7 U2 Y/ R5 J8 Z1 q* P: Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用5.39.217.77$ e1 d0 i/ e3 n! D& U; K+ Q

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
, M& v% z: y! E: n+ x公仔箱論壇半肥瘦豬肉 4兩 5.39.217.771 G! L; ?/ m+ e9 m2 V
茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) r( w% `1 F4 b3 G
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 @( K6 [  l* k7 ~3 z  z
調味：  
& E4 ~# d0 _4 _2 s- I3 I, A生抽 1/2茶匙
* w; x1 J/ L+ M7 |5 ^ 糖 1/2茶匙 5.39.217.77" g8 m9 z1 ]2 q* F
生粉 1茶匙
5 V8 k9 E. t% I8 V, X' ~, \( N9 d/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許
1 H9 W) B* `$ j0 k: V" V  N% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許 5.39.217.77: ~* X$ {8 r; S4 N# _+ c" W: a; X
汁料：  # C; T% ~0 w# Y: R4 ?9 t2 D) J
生抽 2湯匙
- p' D; b& P( z  xtvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙
6 X4 n+ d" d# s8 n+ ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77( R+ f7 `$ r, c. A6 Y( S# o9 D
做法：  
+ V+ T" U0 w: l/ _7 U) ^4 Z) i8 q1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
3 i  m, l7 {$ n2 w/ w* X; P  Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
. W8 w* m; L+ D$ }5 V0 @0 x3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
9 O) e# b" N# o) m, N中型鮮魷 4隻
- B3 w: ]; f7 R2 p0 @) @5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 o0 ?: p1 |9 J5 h* O' Y
蔥碎 2棵/ Z, G, J) @. w- p1 p! W/ |5 q
芫荽碎 1棵; b& G" T7 N* V2 h
椰汁 半杯
* ], Y" J0 \! \- a) f公仔箱論壇
! S/ U2 x4 B' o& h- Q1 C. y4 @香料:
7 Z6 a; k' u4 |! C( T乾蔥 4粒
. P( S. M( S& v7 ^; G' G香茅 1條切碎! f9 T" K. o; I' g
紅椒 1個切碎% w" ?* C# a! n, I0 ~
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
; s* k& S9 x2 G' j5.39.217.77' {7 D; ~* s2 D! x. C& z6 M
調味:
. A6 U8 U/ D' |+ J& v8 q2 h& ?* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) {/ l: f0 C& E! `9 {
麻油、胡椒粉 各少許
' @( Q& L5 \% ^9 G) ~3 C# m6 o+ E8 q公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙5.39.217.77; g; J' f4 n7 t8 i' c/ r3 c  L+ U

# K2 q* m# ~- b. @* W5.39.217.77做法:1 J6 g5 k" j6 V9 S9 O6 O! V
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚5.39.217.77' |* n% f6 ?- L+ G, h
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
: J! P) S/ C# c, \tvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
$ M  J6 ?6 H5 N! T# H4 N* Z% s7 |4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃tvb now,tvbnow,bttvb5 r( _. @! v0 X
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底