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材  料 :   1  斤勝瓜
2 c1 G) f( ^6 ^, |6 U# I5.39.217.77           1  隻皮蛋  L0 H# ]+ t" h* u
           1  隻咸蛋" r' m4 B7 T6 }5 {
          1/2 罐上湯
9 D' r* r+ e* A, V, F- U           2  兩原粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. u: @. L( Z4 e" `0 M- I

% X: {, D# G# h) C/ W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖) B/ d$ ~1 V( X
          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( K3 x( n5 y+ t0 f
          酒，麻油及胡椒粉各少許5.39.217.773 W) {. s  \0 w! a, B, ^) _

: u. ]3 \/ a2 X3 I: G/ u& Z- E+ K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
7 V/ ?* I" j6 A/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋4 k& X+ b: P- J8 Q0 g
              黃壓扁切粒備用。
- Y2 q) o' k9 I" z5.39.217.77          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H6 l! C1 [. z# W4 a; y. l& X, V5 P
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb) M2 H7 Q& J3 ^; X+ N' ]- Q
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
, U% g0 o! G  A% a, ~$ _( L) M4 J8 Ftvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
4 y9 U- i& T9 p* g8 ktvb now,tvbnow,bttvb              面。
$ W: e# R8 V$ F5.39.217.77

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材  料 :   2  件實豆腐
2 e/ e6 h' [0 Y1 W% T5.39.217.77          1/2 茶匙椒鹽
9 H* @/ d/ R' G) F. q
# E0 F$ ~0 B( z/ ~4 g# z7 G公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 i4 u" s# @/ P: `0 ]
           2  安士自發粉公仔箱論壇9 e; @: j# u9 Y
          荵及紅椒碎各少許
0 n; S( \8 u$ X0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! w" f: _1 v- u  L: P
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.774 e$ \( C! ?& g/ h& p
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油" r# t2 u6 e! D
              中炸至金黃即成。
' u, R" ~* W8 p& b; T+ P0 otvb now,tvbnow,bttvb
' L: A/ a" F1 |tvb now,tvbnow,bttvb

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材料
) L! w) O# L7 B# t  Y0 h鵪 鶉 4 隻5.39.217.77% u, ^6 \4 _& B2 O
瘦 肉 4 兩7 u/ L) O, C- v/ M& J3 V
白 蓮 子 1 兩
9 L9 m- ~& G# p: k' v/ T) J* u芡 實 1 兩
  Q) x( W) P. D: }# f+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片
1 e5 D  R/ ^4 i8 T& n3 |陳 皮 1 / 2 個公仔箱論壇% g4 r7 j  O3 g4 P
做法
/ m8 u  h) h7 {5.39.217.77淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 0 x; h/ U) a2 F4 R/ b/ |
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
% a: d/ F$ _% O3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇4 K7 e% J; e3 ^) a+ r' G
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
  J! U* d  ?* [8 g( o" L* ?2 ?5 Ytvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
5 d: R) @/ S  m- p5.39.217.77

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {; m; m0 |- G+ H; Q1 I
加油>:D<

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材料
  `' }% @8 ^2 u' ]+ K7 x! l, U9 c: |
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
% P( Z- I: g& y1 t; C! _/ B公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 G7 i" y. `' g4 x( i
甜椒 ½ 個 [切片]，  t9 ~4 o1 e1 M$ {
粟粉 上粉用5.39.217.77! S* v; l1 ?' Y" I# P9 g  y( K
! L' o3 n, s, k; A6 U
芡汁 5.39.217.77, P3 n6 o& Z# t, x
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
. h& l: t* K! l5 w5 U+ eXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
3 M/ W% G1 U; b$ l公仔箱論壇
: @4 g+ I4 f+ V公仔箱論壇做法 公仔箱論壇! m' T6 S7 v9 h. Z
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 5.39.217.77" ~  P: r# n2 g" z2 R: A% J6 q
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 公仔箱論壇# |, L& d, T+ E9 y4 _# L( @
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。; C& c8 ^5 d* r* E* E/ I

. l: ?# M7 N: x. @1 G, r. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料
% w& T0 b& {1 b" m2 K- c8 t& U# ntvb now,tvbnow,bttvb- M1 ]/ r& }; a1 w4 b4 G, j" D" u
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
! u3 Z9 m- W$ J: m2 R( B5.39.217.77西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
: `3 v/ y' q- ?0 z1 `# o% C0 u6 b+ O  X甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇+ h2 b1 h/ E" `* X, N
蒜蓉 1 茶匙
3 E- j# D  d1 ?公仔箱論壇
" A* c+ h) N) v# b/ @2 k$ V5.39.217.77芡汁
& n; m6 @8 k9 n- |+ _' o) A舊庄特級蠔油 2 湯匙，
& p! J5 k1 r" ?, a粟粉 1 1/2 茶匙，
3 r7 {  L, e, w/ n; V9 ]5.39.217.77水 4 湯匙
6 m# p) ~9 P1 r; H' E5.39.217.77
* d0 {) w& I; _3 z3 D" ?5.39.217.77做法
7 ?. v! @# |3 c* }% i5.39.217.771. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
. l& g3 `  K$ {2 p. i2 u1 F; ktvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
2 n" i7 A/ R/ R! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  ( l" N- n' q0 U9 ]
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb# }; z8 C- ~1 M  ?  K$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 Z7 e6 `# i: B  j3 x+ V

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材料　：
( f3 Y- `7 n5 f1 b8 M# z急凍雞扒　　　３塊
. \: ^! d: J: J; o0 Y) Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
. p- i/ d7 @& F8 f/ _# Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) D' O& L7 A  }1 u3 L
) A" Q( m) A. M- n7 F# q( N
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: J$ _! }3 g# s( y9 a/ \
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: P) V# e& z) m" G8 |: r
雞粉　　　　　１茶匙
( i: L3 d1 }% m: S生抽　　　　　１．５湯匙
7 D2 b. R2 a8 `1 _5.39.217.77胡椒粉　　　　０．５茶匙
& `% D8 r) {3 }; b公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
+ |# k0 T! ~1 F4 q2 I' }4 _+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( p" l2 l1 Y  p8 B5 F
汁料　：
! O4 R/ ~6 l, ]* c5 m8 U檸檬汁　　　　３湯匙
0 k9 h7 B6 U2 j& D; V8 w) P清水　　　　　半杯$ a6 W$ Z& h2 N& w; P& z' S
糖　　　　　　３－４茶匙5.39.217.77+ r" Y. g" t; z' `, m
tvb now,tvbnow,bttvb* H/ M/ ]2 P) n4 U
做法　：; C: R1 C" U% @+ ~
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 I) r! q! s, L# O) _4 a

5 X9 K9 u) ?3 W公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．5.39.217.77% S" N6 L0 x5 Z

6 n# }1 l) d' D& t% e* \/ G( }& Y5 n（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
9 L8 O( ]* ^2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）
. ]  N# B* Z0 I$ h2 c花旗參5錢
0 |! S7 B/ F0 {公仔箱論壇紅棗12粒5.39.217.77: r3 g6 o& `$ e4 J/ Y5 b; u
生薑2片5.39.217.77" u0 Z9 Q$ k. L) G! P1 y% N; ]3 A
生魚1條
' q3 b* h/ u1 f! B; e1 F2 Q4 I公仔箱論壇水約10碗公仔箱論壇0 g) t& m6 s$ h( i$ t' L
　 　
( z+ r! B' j5 n8 }% \+ b5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb* D, k- y' M5 V8 l" I
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。公仔箱論壇( Y  }1 q1 v3 S" \4 h0 I0 g3 I" H
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
9 `+ {2 @* R  B* {公仔箱論壇3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。* O. [; X5 s6 r' b) O: q
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* y' A+ Y* f, V/ {
功效：
/ r  a! V4 O2 g% k4 t/ d' A公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- l5 O3 A7 Y" L: b

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ T5 }* K9 C# y
新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. M0 ~4 ~& n' T1 X
香片茶葉  半碗
6 |: t! c& K& }5 t6 ^鹽及油  各少許$ y8 C4 y+ d+ I* v/ F
tvb now,tvbnow,bttvb' U( g, K4 a8 _. G5 p
醃料/調味:
- M# M) l8 w+ v. z; A7 r1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條
* e6 @7 X* W6 D) F
, P% H  c" H+ _+ t, p7 L9 c- R# otvb now,tvbnow,bttvb製法:
5 b; z1 o$ p4 Z& C' I8 L$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
4 z  u- |1 Y. s! Z6 R2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb" k. l1 H' g" c& c' j
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
, V7 a. w7 G4 A+ l2 J: ]# m3.魚身上
, P* f1 i6 K0 v4 U# v7 ~tvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
0 A% C. I& s8 s& Y, h5.39.217.774.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光2 @+ E5 I6 |  a, X! G( q. v" j
彩，即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& U, X- w- l3 J' Q+ H( a
1 U# U! g5 F& P' Q9 G
5.39.217.77! A+ E$ h& \; N
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
& N9 \$ D0 C. ~8 D: s; B( ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁(切丁)一杯、, D/ ^3 m. I1 M) u7 [' W
蛋六至七個、
- H5 |7 s8 U7 R( N( Q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb炸熟米粉一杯、5.39.217.77* Z" A+ I  ~" g$ b% m5 S2 P! K
火腿屑二大匙、9 g1 n5 E5 R6 k5 F* m0 Z
碗豆仁二大匙、
7 E" k) _% X/ M  ]公仔箱論壇香菜少許 。5.39.217.772 Q7 s  h. i! j7 b0 W. F$ U

: D' H- G1 f# o5 x5 Q0 P* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
9 y8 m& N5 U% k$ |5.39.217.77(1)蛋白六至七個、
# v2 I/ [) V! ~7 M6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、4 M$ `: f) F# W5 B/ N) f3 P* W' S
鹽半匙、  A* s" m5 I+ ~- Z3 U* S7 D  R
水及太白粉各一大匙 。
# ]. c& y4 f, M# D公仔箱論壇(2)蛋黃七個、
( D! I) x3 ^: \' n2 s- l5.39.217.77水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ P( g* M' w6 M" z+ P* U
太白粉一大匙、
; N3 F% i1 @$ O) I鹽少許 。
$ P( X) H4 H# o. d( x(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I/ G+ D. Y0 A3 a, I, _8 Y
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
& R0 i4 f/ _5 [4 S7 e% n5.39.217.77製法: 公仔箱論壇2 x  {( S" C/ T
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
) _* G$ l# o) t$ a  J4 u2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
/ y6 Z, }9 N! D: T" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
8 w" J0 s5 X9 [) Y* q1 d# H* R公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
, }! z  o: V/ s9 C( y
% C! x) Q6 W+ f' B" P6 X
$ Y1 n" @% K# [9 v0 U' d公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
! e3 T- I, |9 K; itvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻， 0 o. P" \! V+ K! ?  i6 j/ k
薄荷tvb now,tvbnow,bttvb$ y, g. u7 X  M

$ }6 |# _! m* F4 ]) Z" e( M( D醃料/調味:
/ o. d9 C- Q1 A9 B: U) U, s, f; R' f5.39.217.77五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 V. a$ ]2 Q' S& Z- {6 k/ N+ Z; d$ k
5.39.217.776 m8 O) R' r% M4 B! F7 W
製法:
3 @7 P5 F2 K' i$ U! E１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）5.39.217.77* h# a( \  y) Q* ]! O
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
* C1 @+ F9 B* v; W/ L３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
0 E2 h3 ]6 g/ ^# _; K2 v! Htvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
' J2 c) I6 E* a- p* L" C4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好./ T% w% ]% d1 {5 ~  A1 a

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 j" g' |! C( N: n
無骨牛小排(short ribs)200g         5.39.217.778 p# a/ q. m0 X' ]2 H. w
嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d+ m- [. s# F2 R* }; e
蔥末1大匙公仔箱論壇1 g9 T% C/ f0 t& m! N# T
公仔箱論壇( z7 e- b4 h5 h  l
醃料/調味: " h: J) l6 H3 Y1 Q
高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) N/ N7 l4 _' f9 V$ a
玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ T5 G( R; i( K" z! u! h* J
醬油1小匙        公仔箱論壇7 r( ^* v8 ]7 m7 R7 Y1 b/ ~0 y$ H0 ^6 v
鹽1/2小匙
" {" X9 `" k0 {7 f: X' p' y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 [8 C8 G* N  p( D4 ~& v9 O8 f# q
製法:   
! I6 D" G' ~8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇' N5 Z9 M, |4 |
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
  t3 Y, D! X* {8 L4 t3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
( I" B# D- ?; c# D' J# ]3 G+ j7 F' Q0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb. w# y! s" w( ^1 C4 t2 A! \

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.77) i9 a4 u$ h$ h
半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) @  }0 ~( z& ?0 A* g
茄子 1/2斤 + C6 h) O( ?3 m7 k; m
蔥 1棵 公仔箱論壇9 V) ^, @+ M" f: D2 A4 U9 \$ x
調味：  tvb now,tvbnow,bttvb- D/ J4 g! L$ L: l) c6 D
生抽 1/2茶匙
1 P2 x. x9 Z' w0 f% e4 t. C 糖 1/2茶匙 - Z! I2 {% {  V
生粉 1茶匙 * C; H' H; a6 B* L3 [! |
麻油 少許
- P+ S' w) r' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
" g( v; Z2 i+ e8 R7 M& N; Q汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, I9 g* B: l5 d, d6 p" R) i$ W
生抽 2湯匙
. F" L: U% C2 \! H8 j 滾油 2湯匙
5 c1 z8 Y. C! E+ m1 e! {( J- ~
3 C! y% Y' [- @; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  tvb now,tvbnow,bttvb4 R: _* ~/ E# V) s4 m! Q: A
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
, r) o; [* @# B* N  X公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.773 _6 K4 \2 s4 K4 I
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
* S2 _! v0 G$ l$ d' H( s  _中型鮮魷 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' H$ y- Y! H$ n$ T9 K% ^. d4 }
蝦仁 6襾
9 f! {$ _8 n0 G* f3 h蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb' ~) [1 [2 j6 `
芫荽碎 1棵
4 z# Z/ ~1 M2 _$ M; n椰汁 半杯公仔箱論壇9 z' \( i" x6 Y
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香料:5.39.217.771 l) }6 p" o0 s" }; C
乾蔥 4粒
, n" B7 _# Z! I! c1 f0 b4 w5.39.217.77香茅 1條切碎8 c, z2 @4 h- u  N8 Q: c! L
紅椒 1個切碎
- f9 J6 r, {- @3 C, I0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @* |* r/ R0 f& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( l" @' K0 p; T- N
調味:5.39.217.77& i6 N1 K' m) g$ S0 t; q
鹽 1/4 茶匙
% B  V' @$ R! Y/ g; Z麻油、胡椒粉 各少許
2 e  g" l) D2 a+ ]" |5 y1 L$ U. P粟粉、蛋白各 1茶匙
. p# Q8 Y5 l5 Y3 _1 H: i: U5.39.217.77
! J2 v$ D  l# Y! l0 G) ^0 m& U做法:
! N( P* [, T5 |  r+ R$ P/ B" F% x! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
8 N8 B4 v7 z  T5.39.217.772)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
, z2 D# x. b$ Q2 [tvb now,tvbnow,bttvb3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
/ l( d$ J6 O$ j% [( }3 ?' F8 Stvb now,tvbnow,bttvb4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.771 R3 d4 Z- V/ O3 i+ m
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底