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材  料 :   1  斤勝瓜
4 V, q/ d% c  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 [' v. o0 E& I8 }7 Y1 Q
           1  隻咸蛋公仔箱論壇$ i1 L5 U, U) P, e
          1/2 罐上湯
, W! c$ j( D6 w3 [! @% v           2  兩原粒蒜肉
* T/ }* d/ W3 j% y公仔箱論壇
3 ^" o+ O' u( {- h6 Z9 I3 T4 Z8 J& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖% i+ {' L, N/ n+ V  v' P
          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# @$ g2 p: o9 w/ a! x2 ?
          酒，麻油及胡椒粉各少許
4 {: k0 B2 Y( htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 j' w7 P. U' o6 ~
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 J$ J2 O0 Z5 E
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇/ l7 q$ i# ~0 d  f! M
              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇8 v# b  [3 ?) B" R
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。2 M; \' i/ I5 z' c# u) l7 p8 n' ]' r
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
8 B( f& o- [; e7 c6 L( `* H          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調( j8 k$ q2 P, G: r
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
+ U% M4 }. \1 b/ D1 ^4 o  M5.39.217.77              面。
# i4 t! f- X1 J公仔箱論壇

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材  料 :   2  件實豆腐
) q0 u& Z1 K6 t7 P8 Mtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽
% L3 w1 L: u: T. X
5 I9 N9 |1 ^5 I% |2 h7 M5 k公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水
8 ~) O% K; r: H. j           2  安士自發粉
* I% o. d! @1 ]$ g  O5 u$ ]3 Q5.39.217.77          荵及紅椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ t: u$ h9 J- M( ?# D$ l
0 d0 n1 h' a: O9 O1 X+ V
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
  c* e, z& P9 R4 X6 w5 f3 K          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
( J! B: l% W( S* p' V3 C              中炸至金黃即成。
! M9 c/ R; o+ l
+ }* x# _. o; B; }5 N  N公仔箱論壇

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材料
2 c9 a" z. V$ r1 t; v; j1 b  x2 U  jtvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 4 隻
+ m2 p# z( j3 U公仔箱論壇瘦 肉 4 兩" ?- l6 w' k! l2 J$ v+ a
白 蓮 子 1 兩
% i: U7 }9 D; ^1 r6 \芡 實 1 兩
$ u* m' e8 I' Y: J4 G+ S5.39.217.77淮 山 5 片5.39.217.772 ~2 L- ^: }1 L; F' E
陳 皮 1 / 2 個! L: m" S$ }5 r
做法
( B: g! `3 E9 C" ?/ c" f% @tvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
  [/ ~; T. ?0 J# ^( c: s5.39.217.77陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
! a4 |4 m) a+ i8 n0 w; A( p公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
' d  ~+ j9 r9 z: o; T5.39.217.77瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
8 f2 f" @! B. x9 O公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
" g) X  E& x* \

ricky711

好味道。。。$ [' w1 X3 {6 b/ y8 E
加油>:D<

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材料2 G- s! {4 R1 F* x5 {- Y
& f2 H! i* P( y( F( k7 X
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，! J; k0 T$ y, D) K: h; t
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
6 T! \# m" c7 T) D3 D, s' d/ C1 \甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 d# @8 j2 U( l' j/ O4 s# L' Q
粟粉 上粉用
8 p7 v! \! N4 K& w4 D5 h% Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ t, p0 D* `: c  i7 N* X4 _/ L
芡汁 5.39.217.77$ ~$ Y3 ~" n0 O) l+ [1 O
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
9 V: F: n8 t* r: }' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 5.39.217.779 h, A4 Y. m  C9 l% }0 G* J5 V
tvb now,tvbnow,bttvb: [$ |& T( m# t) u* k+ q7 C
做法
7 ]8 ^/ U( l3 k/ Y1. 將魚扒拍上適量粟粉。 5.39.217.77" b9 n6 F$ m! y5 R
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 7 u  n* b" |7 b$ q' r
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5 S9 u% Q8 a# {1 M

: V. V2 S) O# B$ V# s5.39.217.77

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 d7 M) P$ k* q3 E2 t) V
公仔箱論壇$ ]; D' ], ~2 K* a1 P- u* M
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
- ]3 J6 A% @) k5 A6 s+ P西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，5.39.217.77  I- B3 [- G* D  A
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5 L" x7 N0 f5 {  C- {
蒜蓉 1 茶匙( U* a+ W9 m3 Y2 s2 Q2 j
tvb now,tvbnow,bttvb, f5 L2 e  `6 g" W
芡汁
' v! a. U3 m6 J0 T* _' Ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，
$ m0 W, T9 ~; \  s( z粟粉 1 1/2 茶匙，
& w+ r* V9 ?6 ?7 l/ i5.39.217.77水 4 湯匙
1 z$ f* n0 i1 d; V+ y0 @7 ^3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
( l2 d. r; J* G/ |' k公仔箱論壇做法
3 K- G* c! {- r7 @2 C, R公仔箱論壇1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
5 m# B( g9 V- R8 j' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h) I  g+ C8 f" G. t! ^
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
3 g" E! Q2 H4 c9 F5.39.217.77**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5.39.217.778 j4 n) n/ G4 v/ b
5.39.217.776 }5 X. `( O9 I$ [2 E% ?

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材料　：
$ \3 D/ Y  S8 X( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞扒　　　３塊6 z, _( E+ B' t$ o# o( e0 ^6 i
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
' i4 y6 A9 k% c麵粉　　　　　適量
4 _: ^# r" Z% q! J2 T5 k1 U& ^公仔箱論壇
7 P; \  L. p* d! J3 g6 y5.39.217.77調味料：
. P( m  V2 k) n6 M. [' V: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻5.39.217.77' d5 N- u& @% @& V! {) u
雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" l* R/ K. U! M
生抽　　　　　１．５湯匙5.39.217.77! T8 t9 q4 Q; F- r8 _9 T
胡椒粉　　　　０．５茶匙
: Y. J* [  E- n6 D1 \' D! y4 r9 @生粉　　　　　１湯匙
( W0 r) u0 [! d5 ?tvb now,tvbnow,bttvb: i2 |9 Q6 ^$ T1 W/ _  f
汁料　：
. ?8 V6 ~! m" L- g  o8 ?% v. y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ l( @  j9 U1 e: o! O
清水　　　　　半杯5.39.217.77$ [3 C8 d9 h. J4 M$ J
糖　　　　　　３－４茶匙5.39.217.772 i! X- W6 I% W! w- k: ~

- v5 O  Q; z$ a5.39.217.77做法　：
+ K% l3 f& z& ~, K  J- }1 v0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
3 i8 `2 n" Q. D3 U; Y9 t0 o0 Q9 ~
7 S: T. A# T4 U' d1 X; v5 k2 S5.39.217.77(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) S0 k% g0 I
5.39.217.770 r5 ~% i4 Z, O  n$ ^
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 Q" J( u" L' I

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材料：（5至6人份）
0 |: i* F3 G8 t2 n" v0 l" T5.39.217.77花旗參5錢5.39.217.773 B9 |. v: u5 S( a
紅棗12粒
: k$ h" I% V9 S: z生薑2片. I) `2 O6 b7 \; [
生魚1條
3 p, F7 k) X7 ]1 a. x3 O水約10碗
  Z5 ~& k0 e- ^: A0 z# Q5.39.217.77　 　 5.39.217.770 H3 w! c5 [0 U4 S2 x; t1 l0 g
做法：
2 k7 [# o# F" e: v4 g8 y公仔箱論壇1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 e2 e1 a7 J% j
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。) l$ i% c- l& J) {; i2 {
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
3 m, E/ f& s" e  R/ r* n# J4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 \; \4 k) u2 n) D
功效：
3 f8 Q7 `7 \! L9 \1 H5.39.217.77花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
' r& p2 {1 l" d+ A9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料:
( l8 g/ h0 p2 s! f( K5 w5.39.217.77新鮮的魚   1條公仔箱論壇& t# d& N, h8 k! H
香片茶葉  半碗
+ w7 N$ |* x4 q( Z( a) p+ w& K5.39.217.77鹽及油  各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 U, A  p' F0 R
( o: ^0 B6 D1 `( M0 S
醃料/調味:
' N( x& `1 i2 u0 A& T+ V甜椒絲、紅椒絲  各數條
1 d5 x9 v% y' K) y) y9 Y , L5 Q0 C2 g$ y6 N# h/ n# {; m
製法: # j, J) T0 L7 _- B( a7 U4 D
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
. `0 `2 k2 P+ c$ ~/ W" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內
) \9 }/ ^. T8 U+ d" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 B# x6 d+ @( N5 _
3.魚身上
% R, a2 J, [' u: v8 [' Gtvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。0 o0 @' E$ K) u. j: t
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光公仔箱論壇$ J  \2 }  \: c. R  g" y
彩，即可上桌。 ! @: ]2 k/ V8 r

# D- v6 q8 m$ Q1 Q+ _3 b% b! q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  [; _0 B! m" ^. ]1 ^( w
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材料:
( L& h3 z" x1 I, {+ j5.39.217.77蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb# K0 x6 Q! O/ ?& K. v, p
蛋六至七個、公仔箱論壇1 F1 `; D- N9 |0 V  n
炸熟米粉一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ {% n6 x7 M5 ]- e$ N
火腿屑二大匙、
6 s$ ~4 b3 N% G9 vtvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、公仔箱論壇2 d, E! @0 w9 U2 o$ A5 E
香菜少許 。
$ E: A/ }9 m8 C0 Q, `6 r) k) S2 Vtvb now,tvbnow,bttvb   B5 p# O0 N; Z, l
醃料/調味: 5.39.217.77( \/ d, F# \; h0 U
(1)蛋白六至七個、9 f: n0 K8 p! o% R# z
鮮奶半杯、1 ~. w. q& j# j( P5 y% U
鹽半匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 X6 P* b1 N- s
水及太白粉各一大匙 。5.39.217.77( W7 I7 S- c" K, j
(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _( g$ ?# i' ]  A2 {
水二大匙、: |) w( m+ f( t3 S
太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ T$ f7 j3 t" L6 y7 O2 w
鹽少許 。
8 y7 b8 \/ ?, |9 c1 P' }, c' M(3)
' P- f0 f, q! b( P1 E5.39.217.77鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。: e& l! F3 P; z: ?
製法: tvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 x3 S: N8 p
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 Q% f) @0 ?2 r# ?  ~
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
- M* \" s1 y! b& F" C5.39.217.773./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
% ^7 B0 e9 J6 W' ^8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
# p) I8 A7 d9 d9 q. [+ j, r5.39.217.775.39.217.77& `) O: l  f: S# T/ n5 q" N$ W
公仔箱論壇% O, S9 f% M7 t
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
5 y( K, {6 {" d1 s& q: R- utvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻， 5.39.217.778 X: B% @  _/ x/ D  O" Y: r
薄荷
" y/ G% @: C  G# [9 _公仔箱論壇
4 |! e) z9 r$ M2 j醃料/調味: 5.39.217.77# ?" G- ?# [# M; [: }- R( ]4 E% k- Z2 ~
五香粉或鹽味精5.39.217.77+ X; T2 |( C, L# s1 g) ~

  _6 I8 b9 _0 d! e! r, K5.39.217.77製法: 公仔箱論壇. K# e7 t' v* b) M2 S+ n7 O' P8 a
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇4 p+ ]4 |9 e9 H! [' K
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
9 Z$ M6 b( E( n5.39.217.77３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
" ^( G7 s+ w7 C) C４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 E; K: b8 O0 F
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
7 ^" Z( X* `" m/ p  ]1 `5.39.217.77

carmen_girl

材料:
& W' M1 d9 _. C7 \3 E公仔箱論壇無骨牛小排(short ribs)200g         5.39.217.779 P; r! }# x- U( u! v& V
嫩豆腐1盒      公仔箱論壇) Z8 f: u; |! H" j+ c
蔥末1大匙
3 v" d+ q' I% q4 e, P: [0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t+ y! i6 I0 {' C. i& S' l$ v1 R" Q醃料/調味:
! R; D9 L$ Z- x8 t+ C- C高湯4杯         
' P5 B% ^  v5 b' f  ?3 otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水2大匙         
3 }: ~. c$ M! ?6 `7 D/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙        
; T0 _) T! K4 z5 r7 x, I$ S2 Z$ k& ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙5.39.217.77, ~. b$ a7 m- o$ D4 h
5.39.217.778 f: `' a& E* ]; s0 U
製法:   公仔箱論壇# Y( l- y. k; z; K6 b9 y% J" N
1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb. V) s% V. B7 ^$ C, ?) H
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中5.39.217.77; e8 O) w0 J# E/ J3 [& z* r( _
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
6 y( S: Y) b! o, {5 R" f: h公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 |1 R) L9 n+ P6 c# K* [

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 Q& l: L& ^
半肥瘦豬肉 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ _2 I8 z. M2 ]6 v1 d
茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 O, \6 ~+ F0 F$ O; T0 A
蔥 1棵
4 I7 a( n" U8 \tvb now,tvbnow,bttvb調味：  公仔箱論壇& h) f9 U) N; K# ?" \- a
生抽 1/2茶匙
* y, C8 a- U4 F0 E1 ~( _ 糖 1/2茶匙 公仔箱論壇0 l# \" W% n- E- N0 S6 ?. _
生粉 1茶匙
! a! @( e; `9 ]9 g' s% D7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 q- z3 ]" A+ g, B4 s7 @. M4 Q
胡椒粉 少許
( \8 L* `7 w* o! u( Z$ X; B" C汁料：  公仔箱論壇+ y- @) {3 P6 d- G
生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 k8 Z8 ~0 d( x. z
滾油 2湯匙
, g. J2 Y0 X) W5 }! C8 z5 B$ l
6 Y. V4 T5 I; L6 G3 Z" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& u$ L1 }9 v# u9 C3 }
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 5.39.217.77) K' E* m& z2 r' R7 d5 P
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb" i6 O/ B$ U( m2 y; M- i! V
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:' b+ l7 C* y+ m* K. \; x
中型鮮魷 4隻( O9 ^2 P2 Q" f% S, p, x* A
蝦仁 6襾tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 p$ U9 N8 H9 m0 t
蔥碎 2棵! ?0 \* b% c/ x# i, {
芫荽碎 1棵
7 X9 c) o0 t$ K椰汁 半杯5.39.217.77( }- e2 b  D8 t8 N1 H' F/ _/ w

+ I  v' N/ e, c* V1 c8 L4 B3 a香料:
" N' J  I* ]6 P; ^! r* ^) Itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒5.39.217.771 R7 W/ D" e+ ]
香茅 1條切碎
2 }' H+ d& z. ]1 n* B紅椒 1個切碎( g5 R7 p0 [  g9 B
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙% b. p6 z& F5 H0 z7 c
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) z! e* N3 T' ]' d4 A8 l% O
鹽 1/4 茶匙1 ^9 q! z( ?1 v; y: z2 S0 j$ l
麻油、胡椒粉 各少許
; H6 X$ u$ k$ W  {( C% h粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r  p; d: I5 ?2 p% D
公仔箱論壇6 ]" z# c! ?6 t
做法:
# U. v" G+ O' @9 x9 w$ H5.39.217.771)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇& Q4 {9 c* H$ |  g4 W
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
9 {5 B/ @% w& B7 e公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 `. J) ~1 I3 @; g  C4 v: e: ~
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 v' G& H( o, ?2 O
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底