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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
% A. F" L, T" s' W2 ~' j1.普通朱古力蛋糕; |/ _" C) P' ~5 z6 P
2. 黑森林蛋糕) u% u, h. {8 I+ W% Y" f
3.朱古力核桃饼9 W. p! Q( a( h2 w
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. _/ H3 j+ x$ j+ p! T9 S) _5 R+ r
5. 特浓朱古力饼5.39.217.770 V; e/ e# J. ]3 U, U7 B+ l- I
6. 忌廉朱古力卷
  V1 l$ D( B0 n" m, G公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 p) \0 Z7 A1 a0 M! U" Q. p
8. 朱古力栗子冻糕5.39.217.777 O# l- G% R% p) K: c
9. 雪山朱古力软心蛋糕
" x4 X, a. a# D1 s; @10. 橙香朱古力软心蛋糕
* Y& T9 }( |- _+ f公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕
1 x4 L- ~2 E! Z5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: o* j" E( q
tvb now,tvbnow,bttvb( J# x2 D+ |3 ]4 }- b" h
1. 普通朱古力蛋糕3 k! {. D- K  [
蛋糕底
4 c; I$ m: i; q6 z- d$ c材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, X2 S0 v0 E; [4 t  g
1/2 杯奶
4 F5 f' v8 P* Y" V" c" y8 V5.39.217.773/4 杯糖
- m) T7 }! o! k2 t! E5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻雞蛋/ f- O. I" Y% L( l5 z
3/2 杯自發粉2 X- g4 T! s( [% y, M0 O; ~
2 湯匙朱古粉公仔箱論壇, n% K( X0 h! k; O/ g( ^
1/2 杯植物牛油
4 D. S0 B9 K6 m3 g" y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙梳打粉
& S+ M; u3 |( e2 V3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a0 C: i' P( f) `3 Itvb now,tvbnow,bttvb可可糖
# \) \2 Y0 d8 [: M& D/ ?5.39.217.77漿材料 : 2 湯匙水
7 W1 O9 `( @) O. x/ j" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜4 p5 c! D! T* y1 z& k( v
50 克植物牛油
6 J& t! \& w1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古力粉
& y  |) ]5 \2 R) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J- k  w+ m% ~; T% B* v做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一5.39.217.77  B1 ]2 G$ q3 o$ x# c+ f
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
  T0 n& l' S  w$ U/ x公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
' z; w' C  e" [9 ?& S# r1 a5.39.217.77(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb7 D) @! u% r5 U" _  }
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗公仔箱論壇: X, g9 c5 k% P4 _
好後將蛋糕倒出，以底為面。
$ c0 i8 D2 Y- b4 Z3 F  x公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
5 u  X: e# R  g) Z* J, s濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
  r! k5 }9 ?7 L7 }# s9 m4 K保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木" F! n8 l' _" F4 _& D4 T
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
6 e- ]: X4 n' A* A. V公仔箱論壇
/ n% d! M& a, X8 A  ]/ @. R+ q5 r- S5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 u) f5 ^' J" ^) P* y, X" E7 x
材  料 :   3  隻雞蛋, j+ O  L% v+ l/ q
           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb5 D% M* t' `$ z. N% `; g+ E
           2  湯匙溫水                                 
0 w2 m; A( p2 p& x* F) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉9 u& t+ T# M! ]6 R
          5/2 安士麵粉
5 a+ T' i* C7 N# k, [8 X          1/2 安士可可粉公仔箱論壇* W. P2 l- _% I  v$ k5 x
           1  湯匙牛油溶液
2 o, `5 k6 ], L% V8 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% p0 s/ ~/ u2 c  z! k
餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- b8 v9 |. e0 t
           35 克糖
3 {- Q, j% H6 ~8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉5.39.217.77% Z6 }7 h8 R0 T/ P" C. i" Q8 N8 ~1 @
          100 克黑朱古力漿
* ~5 Y/ O2 _2 S5 a, ^* htvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G; L7 h- k: ^9 l

: ^& j7 ]6 C8 }8 M7 ^; ^6 [% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)8 z/ c0 J5 p4 k) x9 c2 b  l
           3  安士黑古力 (刨碎)# a9 r/ P% Y9 |! }* }8 C
          車厘子適量
( R$ D% m2 `* K' K公仔箱論壇0 i: T* P8 Y3 ?+ r# q0 s" K
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 o$ ~* b- E1 |$ k" W
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 B% @; o7 d
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
( z6 {% w6 H) R8 B  }# L4 @+ }5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
: p, B# t& p5 ]+ I  m公仔箱論壇          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。+ X2 d7 o$ a; Y. i* m# g
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古5.39.217.775 q: K; Z) B* {  W) r
              力忌廉。
- q9 a" A5 ]; `# n, N" m: B/ p! y8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗! J$ Z5 f: O: ]! Q6 H( P! R
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。公仔箱論壇. W* U3 ?+ _9 d1 j+ a. ]
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇9 v7 D) {. p7 G( u  E/ l
材 料 : 85 克糖2 F2 P( b$ j8 t/ N& s7 u' {
40 克粟粉
8 u- g* n7 P( S, b3 h3 b* `( r3 z, Z85 克合桃粒
% k8 u! z. i( l/ Z3 Z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白
4 z6 ^7 o1 Z6 B; U' Z, V/ `! Atvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量
. H* P# X0 g" M7 d) A7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: i6 p* a) ]
餡 料 : 10 克滾水5.39.217.77% Y& i  @: ^3 w. e5 y
250 克忌廉
2 T4 Z( g5 U7 I2 克魚膠粉
/ i+ d3 f. \0 I! z& P5.39.217.7780 克黑朱古力5.39.217.77; z! M% l% q1 o, y0 A: ~
5.39.217.77- }$ w5 J7 k. k( f9 L) v
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
, j5 }0 j  Q6 X" A5 @倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
9 d+ L  R1 b( F0 T- A2 L(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
: S4 ~  [9 E  Xtvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。
* n- K5 J' f: v7 F: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb- k/ O: k: a7 {
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
; {$ k/ X3 [3 h8 R粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 E7 y8 C- k; Y, r# Q
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
  G5 s$ Q7 B! ~  g5.39.217.77
" ]0 v- ^! n+ j& utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 \( _) K& a# Q/ P) s* M" z$ O
4. 榛子朱古力饼
; ?& W0 Q" V1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : * Z/ ?% c: A- o3 q
85 克糖 公仔箱論壇! U& p2 ]" A5 a* k3 s5 H5 d9 ^, e  ~
60 克麵粉 5.39.217.77& Q4 y4 L8 [3 @5 j# c: {" n! R& [; }
15 克花奶 ' G- I0 o( R1 {# ]8 G
30 克溶牛油
0 M( s0 |' K0 d30 克幼榛子碎 45.39.217.77+ _5 |( k- F3 k6 H' k9 m) R! M7 V
隻美國雞蛋
! }/ q0 p. O: X  a公仔箱論壇餡 料 : $ K. o" a9 N) N' L, p  U% P
180 克忌廉 公仔箱論壇. o# p  [+ s' ]/ k& s2 R) |; B
20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y  L5 i; B' R' M  a
100 克黑朱古力牛油+ L0 C' K  P9 C
忌廉材料 : , A9 [/ }9 ]! z' L; v8 V! {! I
20 克水
  c& ~* _5 A; _- @/ ^; J4 _80 克糖5.39.217.774 K0 W  b+ Y4 |- A% x* F6 z
1 隻雞蛋
  x; f& }+ P  S) Ztvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油
; k- f- o. O2 A$ m1 `0 I6 T做 法 :
. ]( y: J! N1 ?  x2 n6 r(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
( a, h+ j' l$ ]" N9 [& b/ Itvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。5.39.217.77' H1 q5 M" q2 }, e+ o# s- T
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
8 j2 |/ w; _1 i7 f4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
) x' @7 H4 F& F) H( ?5.39.217.77(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' A6 G& G" a4 `" R, \! F( y; P! }

- s( [* q! T( K: W0 _( ^/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 E$ v& C6 T* _
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇9 v# _  B3 _1 [% D  I

( X8 E9 g1 L, p+ R1 C$ s7 E  p5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇- ^2 n' Q1 m  r5 Q  n
材 料 : 30 克幼砂糖  {: a' F: L( V" @6 F8 Y9 Y$ T
80 克無鹽牛油
6 ?- d8 c. K) J5.39.217.773 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
5 y" \- h8 a2 `) Mtvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇" C6 `/ G& B- C7 w0 o- Z, `3 n
莓子適量公仔箱論壇5 d3 Z& V8 V. l" p" |5 i% D
. w# _0 S# q% {0 Z( C
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
0 m, }1 B- R6 c* b$ k' M公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
* |! E" l& r. o0 gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇0 t! W' Y  {4 [( C! j/ @, P5 ?
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
# E' Q& w2 k, x# V$ ]/ l0 o9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
* A) G- ~7 Y) H, j3 X5 |tvb now,tvbnow,bttvb(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。& K+ F8 @. A7 W. B; x5 [
tvb now,tvbnow,bttvb# J4 c; G8 o! b3 ]2 \, Z

8 w! y$ T! z! b! \; j. u6 I2 k5.39.217.776.忌廉朱古力卷公仔箱論壇* q: }( @5 G! N% g" G
材 料 :
% v" j  I* @* W, t* u5.39.217.775 隻雞蛋 ," i" B! _, v6 f/ Y: u( b2 j1 _
150 克霜糖 , ! n3 p. t" v9 ~- q- }3 F6 Q
300 毫升濃忌廉2 z6 [, V8 a; q' z/ s; Q* o7 b4 _. V
5/2 茶匙淨麵粉
; u, @/ D1 _6 L' `$ Y6 m$ b; Ptvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨
& q: [0 G0 s4 ?& @$ G* Z, X5.39.217.773 湯匙朱古力粉
9 m" ~% q5 x: q& V$ ]/ j& c1 x% etvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料
4 p( T1 l2 P: D8 K+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及霜糖各少許
2 Z: ^' q. x3 f# R1 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' z5 G& t4 o% f8 D/ b5 ?
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 H+ Q5 S. @4 U4 n' U
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米5.39.217.771 I4 [( Y; }8 Q7 P9 V1 S' B
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
) }. {* R1 ^6 {: \8 c! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上牛油紙，再輕輕掃上牛油。公仔箱論壇7 O. T3 t: x% V% N3 h/ \
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
% _, f" m  P7 y( Y- M: A4 L7 P朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
8 d. n, W) q) E# T7 b5.39.217.77(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇+ }* ?0 _1 _1 i* x5 z7 V/ `2 y, f
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
- u# e6 J9 W/ }, B: j' L5.39.217.77(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
# I. K1 s2 p# g# A% p9 {; _  H出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j, ~9 P3 L5 I: ?& l
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
" ?8 C, P, ~0 T9 k6 R; R: y& U(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成公仔箱論壇4 Z+ P: }" N1 P! \9 s
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
8 q, L, r/ t. t2 I: ^- ctvb now,tvbnow,bttvb
' b, n3 L8 r- d3 Q! A4 e[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
) |5 K& f$ n7 F4 _. v  J, S公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
4 p0 _6 J! @, K: g9 R& u& `(8位用) 2 湯匙砂糖
/ N, G, E- i, z  F5.39.217.771 湯匙麵粉
( |* j) f" B5 ?$ K1 N3 a' P- O, Q$ }公仔箱論壇5 安士淡牛油
7 @( m& h% D* H) z3 K( s" x3 g. [1 磅純朱古力公仔箱論壇, v, T4 Q, q8 ^. `
2 z  S% x0 f' M  z2 ]. N& q
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
+ p% d0 |% c3 P' @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓
# `! n) v' l' x5.39.217.77! r- x6 J+ V7 p4 s# d) \
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
: \/ ?9 h; e( p# A" M2 安士野楊莓( T- [1 F$ Y# d9 M. R# i* v
8 塊小片薄荷
  s- R$ [1 Z3 @' a, }- ~12 安士高脂奶油
7 A) Y* |: H% E9 w5.39.217.775.39.217.773 r# [& _! _9 v8 x! X$ z% [
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
/ s! c- a$ g( ~$ G( Z3 v5.39.217.77牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
- g$ n  j, z4 l9 \- F9 z角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤) U9 Z' y1 g) s0 h& |) s
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
5 |0 e6 p: j2 q(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上5.39.217.778 Z% n: l  ?, _! o6 Y( n0 j
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇5 k$ J. ]7 @9 C8 O& G- M% _+ D" [; F4 t
搖勻後倒出。
$ R2 [8 A0 H9 ]! c3 d(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
  b: G2 C% I+ S, w  O2 h5.39.217.77璃碗內。# ^% q9 B( U& p, W) d
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
. V4 M( m* X: s! I9 S公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
5 ]  j) t( j) U/ n& w2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。
" c# m9 X% @' J3 L5 O/ Utvb now,tvbnow,bttvb(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
' C4 K! M1 [/ r! D/ z2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。
" \# c. ^& i( O; g$ t(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
4 B) R& g/ X& k; x2 C% m公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為5.39.217.77+ J2 {; ]+ r, g3 a5 b1 F2 `; F
有光澤的糖蛋白醬。
3 A2 `4 S4 t) Y3 t7 r" ~# s0 x# a2 Y(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
" t# x( a' B$ r% k! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反5.39.217.776 N& p- [, q2 y6 q) R0 T
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
- {( X/ O* r( o4 s攪勻。
+ T. p0 K& z: k" w. Q5.39.217.77(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb- s; x+ B/ J: l7 a6 _5 u. [! F
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗3 d2 O" F- B6 H, {+ G
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼/ ~" |0 [# |0 p6 x/ }+ p- `
後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 r8 F, U% M' {( t: G; e) v
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
' M. h1 b" [) b" o+ n) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
1 D* o8 k) F, s3 ]; ]公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟3 |* M* N. J, |
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
2 N. d2 u0 A: q9 ?, `7 G9 W公仔箱論壇可底向下放好了。5.39.217.77; o% s1 b/ z" J& O- l
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪0 [0 P: B4 {% c& [$ k
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 j# @3 s5 R: g4 d- e) y
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇! X5 f* v8 z  @* s+ I' f
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
: _% @& p& r; V8 u. C2 i5.39.217.77拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。* m2 k5 h) [8 ]! q. S! ^
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇1 E- [0 j5 W. I* a7 p" Z+ z4 W% h
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 o, _. A8 l4 N
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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2 Q% I% E! ~9 N/ ^( D" j' a5.39.217.77
  u+ O) c  n  _tvb now,tvbnow,bttvb8.  朱古力栗子冻糕
0 s" m: P" V, h9 j" D( W- ?: k材  料 :   
* u& P4 M! v. v# C) P! G1  杯酸忌廉5.39.217.773 U; V9 O/ Q. h: K2 Y0 G
2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb; K- L5 y' y: |* u' O# Z# `/ V
  1  罐粟子茸 (1 磅)5.39.217.773 Z: d1 ]7 C( S$ v
   4  湯匙室溫軟化牛油
( I9 g3 ^. M$ Z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* x( O( R6 k) w8 {
- S: _5 \2 l& |% p* p
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb4 U: \: z8 j% U) a) i8 }2 m
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
* H) K/ T8 u7 V# Z3 d公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。$ z* M+ r( h$ p$ v2 A& S
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕7 R' l# e8 v9 O( {

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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
" ]& g/ `9 c3 n7 G4 O( {tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋
+ L' x0 E, y& a% q2 {公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉
; P+ `8 l. J$ x( z: O" N# E3 N) b8 ~115 克砂糖& ^4 Z# N; ]( C7 t# x. [4 u) m/ H1 y
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, |3 A' w# |9 j9 e
255 克純朱古力
6 M  z9 |, X  m( c" Y& a: p0 u3 t1 `255 克無鹽牛油4 f% Q7 G( B2 ], W+ o/ W6 _) H& i
公仔箱論壇3 R8 t1 i: @3 f. H. W
材 料 : 3/2 個蛋白
) u1 `' F& p( X# h/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. G2 S% k9 q7 V
1 茶匙白醋
  |7 z$ u' |- D8 x7 T2 Ltvb now,tvbnow,bttvb& y& p" p3 A% \
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
5 c; C6 |! M& j# C& y5.39.217.77(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
$ c. U0 {" l# m公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' {# Z1 ?' W; L! ~
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
! J& S1 l# ^/ f8 Y9 r預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。, s- d; o3 d5 W) U
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: d7 S. g# h; ~$ V$ O7 T
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb* T" `/ c3 O  `( H/ H
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb) W5 I: G/ \4 Z; k- T
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5.39.217.779 E& ]. h) R& w9 P" `
10. 橙香朱古力软心蛋糕- p2 I+ `! [+ V, ?9 d
材  料 : 230 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb* v" i  K3 k+ J- c
        125 毫升橙酒
4 I6 e7 T  [& g2 c  [2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋* c2 ]* y7 T( G9 ?9 [' T5 w* c8 u3 l
        125 毫升蛋黃5.39.217.776 T5 @+ Y0 x  ~) q% C$ C1 T+ g
         8  安士麵粉  J! z. P$ Q% s1 H9 l
         8  安士朱古力
) v+ _- }$ g; A9 R( M  S; L         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇, j, A$ c) t! U) w8 h% I% u9 w: |  ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 k: ]- y- K1 r8 O
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇; y5 e; Q4 X/ n  ?- r1 v/ G
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   5.39.217.770 C+ |7 A- v* ~
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
6 s5 F5 H+ W$ g: @        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
' N) k+ S6 T; Q: N. ptvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。! u9 H4 R. v" m5 P5 P
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
/ x4 u7 J) s1 o8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟, X, F' h0 |% m4 g
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
# D/ S( I% P7 ~$ z" j+ ltvb now,tvbnow,bttvb饼底:公仔箱論壇* |1 U8 o3 N2 ^$ m* R8 J7 ]
麥維他消化餅125克 5.39.217.77* Q' w- C4 x. \  K" W+ D- I; z2 C
糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 b" t* M  U& l: U4 {& G4 a! `3 r
可可粉10克 & d! z* \# }! J5 Z. n
生油50克公仔箱論壇/ ]; b$ a2 W( t+ E- N2 b* J3 M

; @9 v4 B" h! u% h7 y9 `+ b内料:
/ k& V, e0 R7 C1 Atvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克
0 d& W& }  ]! n3 N6 e奶30克
' G% a# o( A$ K7 ~/ Utvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克
! |5 r9 A1 y- e$ i* Z4 j2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉5克 5.39.217.770 y+ n' \0 X: [" {- ~9 g
蛋黃1個 0 V* u- }& v- t6 T# Z! W) K- o
忌廉芝士 200克
+ C. m6 n) d6 l& x3 a糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ M; j1 p7 ]0 i
蛋1個 1 M; h7 Z. j" m: r
# l( Z* ^) j$ P$ Q; k& C7 ?
做法2 \& }8 I  }# R" o% \- G7 c
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 + d+ i- V- O2 K' P. {
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 . t0 Z$ L' m: q
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
' Y2 y6 ~! m( C# i( P) y+ e: Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
5 ]1 q) v0 |  C$ {0 Z3 }5.39.217.775.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
6 r8 @% [6 Q( H/ [7 A  ~/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。   w, \; V5 [8 k7 t

& S/ l' C1 t' a+ v# d/ d- ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 x8 j) A( U' E

; g  s0 t- ~0 S7 M$ b' h+ k& n5.39.217.77
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608