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  • carmen_girl

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風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
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朱古力蛋糕公仔箱論壇- @  m" r( A) M2 S' `1 |3 Q
1.普通朱古力蛋糕# T+ M5 p  g2 P1 `0 F" }; @9 ~
2. 黑森林蛋糕5.39.217.77( ]7 X$ f* f# D+ @
3.朱古力核桃饼
5 A! h' j6 Y! R+ z" ~* m5.39.217.774. 榛子朱古力饼% z2 G/ s$ I- q. V) }5 d' Q6 m
5. 特浓朱古力饼5.39.217.77$ x  c) C( S' \1 H9 f+ z
6. 忌廉朱古力卷
9 I7 x" @5 b/ F7 ?' v4 [1 X! Y6 X7. 野杨梅朱古力蛋糕
; ?( r! [6 Z7 ]/ |4 d7 T3 H2 @. I8. 朱古力栗子冻糕
. W! |& R3 q+ [' d公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 M% t# C' W7 |% k8 ]
10. 橙香朱古力软心蛋糕
* p* q8 T7 N  f+ q% o: xtvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕
- W" x5 \7 K$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; {% o$ n  K- S# q8 [

  `( S8 ^; T# i! o" }1. 普通朱古力蛋糕
* X( _5 _+ f4 t  D9 h蛋糕底
# _; B8 G* ^& l; J. {/ P7 b材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇. Y" K( J3 `' q. v' h
1/2 杯奶
# e. ?: ^( w) ]- h9 o( K9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖
7 \: e" x6 [) Z4 }公仔箱論壇2 隻雞蛋9 X' l' H! r4 z8 x4 N+ U: a7 v
3/2 杯自發粉
- |  a% L  u9 i8 K3 K+ o5 I- y5.39.217.772 湯匙朱古粉
& S" ]5 ?. {9 X1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 Q' v' ^* F" u# S
1/2 茶匙梳打粉% q$ }1 t2 l& Y! x* _; `0 j
tvb now,tvbnow,bttvb! P; s9 e  I0 X
可可糖
  I' r) L4 O3 l2 d公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水
1 ]6 E! B: y% y0 {& V  B5.39.217.773/4 杯糖霜
: ^% i7 N9 V# U公仔箱論壇50 克植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb, S3 @, r) a7 T& N4 _- T
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* C6 S1 D* Z/ d3 |- D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: G& _5 G1 E! D) g/ d
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一8 D  e: c0 [  @! Q4 r& t
齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb/ \3 o( A$ a9 V" F5 _3 w
陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。6 h9 s3 ^2 |  E
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,
! H& ^* K+ U1 W( Z9 _: q2 ptvb now,tvbnow,bttvb倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗
4 N9 M+ t; d4 u; j# @tvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出,以底為面。+ W& {  U7 I' o# i; |, _+ `# A2 V
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕公仔箱論壇# G, c/ A& b: j( A+ l: f4 f% D7 v
濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上tvb now,tvbnow,bttvb! a# {6 j' x4 a: S: b1 l% R( z4 I
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木
1 i4 D, T9 V5 x$ A7 u" ]% K5.39.217.77匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。
! h$ X0 q5 B0 c  H; w
! X( |( e/ m* F: k5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]
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2.黑森林蛋糕
6 k: w" V; x5 r& w) e公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋
- a7 Q& }; u& j公仔箱論壇           3  安士糖5.39.217.770 w: X) ]7 K6 V5 _( e( l4 ]
           2  湯匙溫水                                 
3 P: A* ]1 C; ^8 `2 @& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉
$ X& n4 z* \6 otvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉
2 {. u) c' o+ D5.39.217.77          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb: ^  N" `2 E( {, V$ Q  N, N9 S- p
           1  湯匙牛油溶液% ^5 B: c7 u* l1 @, f3 L! v

$ j) o3 w: [9 N5 |6 V$ A  a餡  料 :   25 ml 水5.39.217.773 s0 c' @& [  W2 }
           35 克糖
$ a+ B' P& W7 _2 d; ntvb now,tvbnow,bttvb          750 克鮮忌廉) l0 m2 f! b4 C2 `8 ~' T) o/ E: D$ M
          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# t, t+ g! a0 W2 g8 Y
          150 克黑車厘子(罐頭)
) b) f7 @) M. N5 R+ \7 V: ~- j& }& z$ V
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
  V5 ?3 s3 }1 |! Y# v$ l& ?: b) F( etvb now,tvbnow,bttvb           3  安士黑古力 (刨碎); Q- _+ e/ a8 Q
          車厘子適量
: [: |% L3 R0 s. V
' D2 y2 t+ ]8 l' e2 `3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。
! i/ c- \( _2 B* T          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛& z8 j& d9 k  p3 L3 x: G+ i( p! N
              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。
6 y( q  |! b2 q/ j2 O1 ]. x. Q1 v5.39.217.77          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。3 H0 G6 m. d; {3 Y  i/ }
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 O- u1 w* x6 P& I- N/ N% Y4 T
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古
) \' G6 l3 o) F, x0 d5.39.217.77              力忌廉。
4 `5 U2 p; V; `公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗: q3 T1 i( i2 `1 v! _7 d; f
              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。
7 E$ h& r# G) a7 _5.39.217.77          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
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3. 朱古力核桃饼
. B. D1 ~6 }* p) O4 G1 ^材 料 : 85 克糖公仔箱論壇6 _! G: G; a) G# `
40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 L; g/ P' Y9 {$ [$ T
85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb& @3 D% f6 A$ m$ E- o' o; [
115 克美國雞蛋白
6 q1 o' z  U" _+ [5.39.217.77吉士忌廉適量
; U  Q/ @6 a1 x4 q. c& y公仔箱論壇
, n) T' ~3 Z1 z8 j) e3 z餡 料 : 10 克滾水2 ^! n- r! m. V+ [. B
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb; P$ W/ v) m" {8 h. ^& v
2 克魚膠粉
5 X$ L; z' Q  B1 z! y. V% V80 克黑朱古力公仔箱論壇) M; K+ w: A" S; L. f
公仔箱論壇% v8 ]. ]% j( i2 E: l
做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均
1 E8 Q! ?& s, ?! Z7 j倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。5.39.217.779 p# y. n) ^$ Q# c& U% m
(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅
2 l/ |6 h. z8 D0 Ftvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。公仔箱論壇! b# a+ L  M  F2 g4 p4 t- z
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
( t" {3 ^- r! t* F: C4 ?! b3 A  ^4 q公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠
8 z$ d; u8 Z4 }1 Q0 h$ `/ A粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。6 b, K" s; ~5 @8 F+ s9 G. O% S% I
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食: V  P# j: o* X3 D" I

9 ~( G$ ]0 U5 g5.39.217.775 y6 Q. U* x0 X5 {2 K% O6 {
4. 榛子朱古力饼$ |! i5 m2 w  \4 s
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb0 }0 ?, S# v- x: L# g1 C
85 克糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K3 Z1 M! Y& K  b
60 克麵粉 ; t: M. j  H+ F4 q1 f4 Z1 R1 X+ q
15 克花奶 % _' x8 R7 n  c
30 克溶牛油 tvb now,tvbnow,bttvb1 T" V8 g3 ?" \9 i
30 克幼榛子碎 45.39.217.779 z) O7 Z7 G2 a! H3 o% P) ^2 l
隻美國雞蛋9 e" _# L; |8 X! f0 g
餡 料 :
& s5 @3 q( S( Z; F' {1 E3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉
& n& q9 u" s( x4 w20 克杏仁酒
: G) F2 |9 A' t3 s6 D# c) n7 s; @0 ~100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 D2 J# w" Z: e: _' m
忌廉材料 : 5.39.217.777 G. \7 G# C& O5 e: e
20 克水& o: g: _! ]! K) N$ C5 U* o6 g
80 克糖
0 l: K5 B0 I4 ]: ~6 @7 J1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- k- A8 b3 O, `, K+ J
100 克牛油5.39.217.772 w* f3 G9 X6 M: `& j7 L4 v
做 法 : 5.39.217.77- {4 A+ T3 Y0 v9 h
(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。
2 Q* l! {8 A, Z/ c2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。
" M+ X& D! |; _! M6 Z3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb3 w  N; \2 B& `  O* _
4) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。5.39.217.772 I7 i% @' {! h+ v5 z$ ^8 p2 e; q& f
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。
) C3 L# A0 p' q2 \( B
: r4 _% {2 L3 |6 G4 L5 s1 ]& D/ g公仔箱論壇
9 n2 g* P* ~6 e5 F+ B& M$ ~. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
2 \# H7 h; c- ~+ M' r( F
/ N, C1 J" S1 h$ d" O1 m- M& p; H[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
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5. 特浓朱古力饼
# K4 _, w; ?4 @, Y+ C+ z3 @) i8 M公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖5.39.217.77. G) S/ c7 g2 ^, B- P/ L9 c
80 克無鹽牛油
* ?3 A6 `+ v1 w4 I7 r7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
9 p& L" S; @2 Y2 Y4 Z: V$ J" \150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb) B  e' d( I+ a
莓子適量' x, m  |9 g# s2 |0 L

. t6 Z- b) K  o/ I* M6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。5.39.217.77" [& C/ ^; ~5 s: j* J+ m- L
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb  X6 T, y. Q! f; Z4 [1 K- I8 h
(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇$ [' O* v( }" H: x# S9 d6 R3 ^
(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。
# d! f" x. t0 ]) n- Y# F公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。5.39.217.77/ e+ l! ]. ?! W3 H
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。  K' h- S+ b$ k  X  {+ V7 I

! t. r  E7 d/ y, W3 [8 P9 r5.39.217.771 X6 s# [; D1 o5 @  S
6.忌廉朱古力卷
/ y7 [% C) _  c, @0 o) v  Q  f/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5 C0 R4 A* U' A7 n$ p+ E9 i' o( U
5 隻雞蛋 ,tvb now,tvbnow,bttvb6 v. W9 H; C, \/ Q  h- E
150 克霜糖 ,
& Z' L: V$ I9 R/ d: Otvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉公仔箱論壇1 o  N, g0 m( U1 `5 J
5/2 茶匙淨麵粉
* U; Z) }" h1 f# Y  S8 q# j6 O7 Y  `5.39.217.7710 粒士多啤梨8 b0 m  Q# `5 z
3 湯匙朱古力粉
$ v0 V0 j$ Z% @+ O8 Etvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料
* P$ V1 ]+ O: @# h) ?, @" ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許
) \* b2 t8 b4 K+ j" v& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V, E" s" q) N2 P- p# w* c0 y做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。
: {' J2 W, U- a8 V7 Y' |/ n5.39.217.77(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb$ O" c% Y; w6 x! ^% V9 \  P
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪# A% I1 P( m- ]- \% n2 A. _
上牛油紙,再輕輕掃上牛油。
% P+ T2 ~4 a7 f* Z- v0 |公仔箱論壇(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,公仔箱論壇- s0 d2 c2 p8 k: o2 ~/ \2 X. l
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
, f: g; Y2 I, @2 s# W公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一
+ N  \& _. ?1 n, i' @# E' ptvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。公仔箱論壇2 S( Y0 s' r) z$ s+ C
(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' q& T6 B; @$ a' A9 c6 T% E5 U
出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四tvb now,tvbnow,bttvb& u& R( f# G- O7 E2 w- T6 ~7 {/ h
邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。
2 m& D' R2 N0 |. i( g' t7 f(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成
6 Q, ?0 f) o# j# D0 M7 j0 J$ c, B5.39.217.77為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨5.39.217.77  X' }; ]! R& w. F0 C8 F

! t" @) n5 ?  m" L3 P/ c. K[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]
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7. 野杨梅朱古力蛋糕2 H% G% X$ a. L, \$ F3 P) j2 Z
材 料 : 6 個雞蛋
& f4 d# G6 z) _, D% }1 ~  o' d(8位用) 2 湯匙砂糖
$ N$ r7 N6 [- _+ ^9 w3 E* Q1 湯匙麵粉5.39.217.77% |- h- p4 @9 }5 A# G( H( Z
5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [9 K' u* w  A2 @
1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb) \( q( {. _- _- y& O

; k, Z% ^( k4 {& G' D野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 W; z; q' B- Y! g+ j
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 f. W) O7 r4 c- W2 J4 X' ^

( m7 _; l2 L4 ~0 W& ]4 B  v碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5.39.217.77  U" ]2 U5 l* w" u  X! }; ]* B$ z
2 安士野楊莓5.39.217.77( ?' Q8 d3 d" y+ g0 d
8 塊小片薄荷5.39.217.77, V+ `( @* {$ @- T2 b( o
12 安士高脂奶油公仔箱論壇3 N  ^+ x  X. N

0 k+ t, p0 r4 m1 w0 [公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
; Z3 K4 k7 {! K" l1 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖* N0 _9 w/ ?- J% W' U2 ?. W3 \* B
角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤公仔箱論壇0 _1 B' f) G0 n9 S$ U8 Q
邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。
; i' y, s0 Q) c! U: u, Y% h: h(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上
- o$ c9 u) O+ R牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
+ A5 r2 I" y8 H* n& M搖勻後倒出。
; t6 t% n6 q1 Z- `$ }(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb+ o, n; S6 A  F& y
璃碗內。' V9 r4 B/ z/ F1 \, P
(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一5.39.217.774 b1 P9 N2 i6 L( @; N; [) n& W
鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間
7 ^+ J3 n( O  U中攪拌一下。
' ]0 ?; f7 X3 \) R2 m7 e! p3 c公仔箱論壇(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" X$ m7 m$ l9 ~% N5 t7 j( _$ U
匙攪勻。
6 h" |9 H: y7 S- ?3 o6 u2 ?, c. i- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身
0 ~" w5 r+ y; W2 U狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為
3 S/ E3 D1 b* P* {! l5.39.217.77有光澤的糖蛋白醬。
5 V7 H4 Q' K- V+ W/ v! w(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,5.39.217.77& B3 C5 h+ F. r# o- N
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
* _. E% D+ {$ A1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入
1 t$ T) t/ Z6 D# v1 M. Z; xtvb now,tvbnow,bttvb攪勻。
4 S" T# [: P' t) T. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,$ C/ B; [# M& j+ |. y( ^, Y
使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗5.39.217.77$ P* [( L3 k5 Q) _
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
4 n$ a; S4 C8 E公仔箱論壇後,冷藏約 2 小時。% z# ?2 S! d& c# ^- i0 y
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕
6 Z: _! l( ?7 S/ L; n# H8 y/ b公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水
+ |0 l2 ~- G: \% `中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟公仔箱論壇. N' y. a& V) P
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便3 {- C5 X* F* D' l5 W7 ^4 w$ R
可底向下放好了。公仔箱論壇# X$ Q7 k8 u& ^3 o8 d! q$ D+ D9 k
(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇; S# x+ ?# p0 L
拌成茸,用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb  Y2 F) @2 x, l0 O5 @' c
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 N5 c+ u5 b* Q
璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續
* J$ p# i4 T# k8 D拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。
' X7 `5 B7 R+ ^6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕
6 A, D( K4 r5 M3 x, R/ F3 mtvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M7 ?+ s" o) ?. _0 ?
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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3 ^9 z/ e. F$ C0 i7 Z8.  朱古力栗子冻糕
# P0 Z+ @! y6 o5.39.217.77材  料 :   公仔箱論壇8 ]* a4 H& Z1 B( }; V2 q. S
1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! N( _# Q. M- h$ P
2  湯匙 Rum 酒
* N1 V+ J6 z8 ?: |: N4 z* mtvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 A6 N5 w6 U
   4  湯匙室溫軟化牛油5.39.217.771 c1 w2 ^, N# ~+ @
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)5.39.217.771 {2 T+ J7 K9 ~" E
2 \& z6 \8 M: k+ T. E8 y: W
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
, l) T% |' m- Z+ `. L5 a* B2 D5.39.217.77          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
' _2 n; K9 n2 n, Z* v$ j          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。
- {6 R# a- y; R          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕
8 \: |" E1 o1 G; s8 [5.39.217.77公仔箱論壇9 S5 f2 g  K6 I; C9 t
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9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.77$ _. e& q" j% b8 d
材 料 : 5 隻雞蛋
! x  {* e2 I( ]+ X) h5 @# c# ?- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
0 D3 C+ g  ~" W! r, E- R5.39.217.77115 克砂糖
9 t, b0 n" O; i( G1 X3 Btvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉
& F/ j" _8 B7 H8 |1 Z" ^. O0 p公仔箱論壇255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb) C$ u, O! [4 O6 z
255 克無鹽牛油4 s( d1 a, P8 c/ h: p6 w9 M
tvb now,tvbnow,bttvb, o4 L; a3 a' ^. R
材 料 : 3/2 個蛋白, B% m: Z+ @7 g) k
(b)(1 個) 100 克砂糖
/ Y" L, h6 E. P! k; U/ f, N公仔箱論壇1 茶匙白醋
, {: `' F, [( T/ g+ I; V; u: S* |3 ~( V4 q9 i6 m5 ?
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) V4 O/ k5 T- A( R- Y  U! E
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
# ?1 ?2 t3 @( A公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。+ U; f! K1 R! i# F9 X3 g0 R
(4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進
: F' J5 u: [! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。' V3 h* R) Q, }! @/ J9 \
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; q: ]% d3 g9 _% Y" |' g0 h
(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再
9 v' j+ [8 j; w% V5.39.217.77用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
0 O3 H+ S  n4 t5.39.217.77公仔箱論壇5 L/ ]) O) k1 N9 [1 ?

2 _/ S  ^6 {4 |tvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G  W; S; V- U- d
材  料 : 230 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb% y$ `- R$ O8 v" [
        125 毫升橙酒
  t+ s3 h; o1 N7 t% u8 i* |        250 毫升雞蛋5.39.217.77; I4 F/ y( {9 o, b
        125 毫升蛋黃
) y/ b$ K4 R; D# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉
! t0 O9 g# r( g2 h& x         8  安士朱古力
2 f) ^6 `$ ~- q* x         9  安士無鹽牛油
4 Q4 k0 g) r% @8 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 `$ ~9 @  G0 ?; W- _做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
6 {4 g. _2 l5 C" M! f/ \) E% J公仔箱論壇        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   
% s: I& @4 g7 U* `) m5 x/ e  e        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。4 l4 {* M6 s2 v2 F  U8 H' D$ T! a) G
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加
/ n: a2 s# F+ U8 X8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。
3 r7 _0 c: {: s3 s* v5 _! y0 ]5.39.217.77        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七
( I! L( l- O. A            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕
  m0 C' i# L6 K饼底:
4 \. f7 m% ]6 b2 }+ \! x; m" G& C2 t& l麥維他消化餅125克
7 ^% }, ^, P! }# [3 C3 ~$ dtvb now,tvbnow,bttvb15克
4 Y# D1 k4 D* K: o! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克 5.39.217.77; v8 _. o6 L8 R) K
生油50克
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" L/ @8 U8 h% J. p$ P7 S. ?公仔箱論壇内料:
3 d: L: D% m4 {4 q1 ^# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克
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黑朱古力 90克
2 I5 l& _+ b7 ?  A8 G# |5.39.217.77即溶咖啡粉5克
6 i+ ^; [2 m5 k6 x蛋黃1個
: ?: j) K- h3 }4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克5.39.217.77! Q$ U; J( y3 w' B( C" N4 f2 ~
25克
# S6 e8 J4 P! O9 r& J8 w5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
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+ Z) {. @! O/ k1 A; J6 q9 f2 d5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `% L* I' e( W3 b9 {" l( D# C
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) D1 u9 v; a$ m) f3 {
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 5.39.217.77+ z2 o" N$ q, b2 k
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q  |; n0 _" |- D
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 : d6 R+ N- p+ B4 P5 m. M* d
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
% i  K9 _+ c6 A3 g) ~9 _' Y* W+ _  o& v6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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7 e6 t8 |# L2 l( Z% J  ?) J公仔箱論壇
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