ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot tvb now,tvbnow,bttvb: r' a5 X) B% Y) h
i really love your post公仔箱論壇  Z; T4 Q* S1 ?
I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕
% o9 q3 E  U4 b* b4 i7 a- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 P2 M  U, \
2. 黑森林蛋糕
! o: ~8 \- N4 L2 x" E! h4 h& ]5.39.217.773.朱古力核桃饼! U6 X4 d) ]# r, M" o$ I
4. 榛子朱古力饼
3 ^' G4 `, T9 }5. 特浓朱古力饼5.39.217.77+ O' @& b3 e, P5 |* `* j$ @
6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# B) {1 m0 d$ O, a" i, I
7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇. x+ y9 D$ W7 a5 Q! V
8. 朱古力栗子冻糕
% t! \& F# @3 Q3 h# t& J9. 雪山朱古力软心蛋糕- }6 N2 l9 U7 Y; ~+ Z9 X- s
10. 橙香朱古力软心蛋糕  L- R- ]& ]" ~8 V+ |# N8 [
11.MOCHA 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# I- u7 O, b: x" a2 w
2 g9 R" S* V: D3 M( M5 e3 v

8 n' q+ Z- c+ ?6 |1. 普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( j2 T  x" Y
蛋糕底  `. x/ d, ~1 e6 n1 N8 N
材 料 : 1/2 杯水
7 ^# Z8 m3 d: U* T" m' j1/2 杯奶公仔箱論壇: T1 E4 t0 x( ~+ D6 v
3/4 杯糖
9 q/ K+ E# j' b# {% s2 隻雞蛋8 A9 `) h* J0 K8 e7 d' {
3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 P& s/ O) T6 v+ @7 _" G
2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ P3 n. c, t* A, e; y( [
1/2 杯植物牛油5.39.217.774 [9 m# A8 i6 ]+ q6 @0 ~
1/2 茶匙梳打粉0 q/ K6 |* `  ?, K; X, f6 `- a) F
) N. ^, ]0 V7 w3 W" j
可可糖
' a4 C3 ?- K( Z% C漿材料 : 2 湯匙水
7 t. y; {" B" a5 y9 I1 M5 ~3/4 杯糖霜5.39.217.77, ]. w/ Z, ~2 v3 G. a
50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* N  y& z* z$ |" I: \% u* }! R
2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇5 ~' h+ k! ^" \; W4 _* ~4 W+ q, y
公仔箱論壇# y7 ?) h& j. L' o
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
. {0 }2 M; ~! b' E3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
0 y, v& A) k4 B公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
9 O$ s9 U+ y( s# Q: d$ w. l公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
" j* F' s! H& ^+ U+ _0 ytvb now,tvbnow,bttvb倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
, W. a; Q, k" t8 `- ?7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。
. d/ \( r/ x7 m6 r  o* s3 G8 gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
" k5 n' H& S  G# T+ B5.39.217.77濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇7 m% V* [; [# Z, N) ~7 e: u2 E# z# Y- K
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
9 N! p8 \3 L0 P* C0 I* G' O4 Y& Stvb now,tvbnow,bttvb匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。5.39.217.775 J- u( k4 I0 _! ~0 b. ^) D

2 R& h& q* @- W公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕5 V1 F2 {; E" b. U9 O- M! @
材  料 :   3  隻雞蛋7 i7 O3 x+ L! R# e- b& H
           3  安士糖
- i" [6 q0 P  K5 M4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 
% ?. c% @' p& q/ k5.39.217.77          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇$ M7 D8 }5 F8 J% m" k7 N5 J( J
          5/2 安士麵粉
6 H# I4 {  [# i, M+ U" b          1/2 安士可可粉
+ A$ E! Z/ \0 f1 Z. p% v2 J1 G) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液3 h7 c- X7 \* p7 n, z5 s
' [9 d; B: o! f& a
餡  料 :   25 ml 水
  d" U6 x. I: z1 a, f6 }7 Dtvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖
: [% w" X+ Q; m# p$ t$ i7 ^5.39.217.77          750 克鮮忌廉
$ R* m! M# X  g# M* K% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿. _1 v9 D+ H. |) \- X: ?
          150 克黑車厘子(罐頭)
) s5 I: b" S3 P3 t8 Q# h9 M" o% U公仔箱論壇
8 Q$ l! i& N* }, Q& w: Q7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb( i9 x- y3 e8 W9 q
           3  安士黑古力 (刨碎)
0 F: l/ I. T% p# h( K3 X5 a: `: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量
' t" n+ ?( U# ^3 T3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 I+ j3 I8 F! T0 a
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 G5 t8 [! K8 U6 D
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
1 g$ N; t) T9 \. B3 U, Y- _" t5.39.217.77              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。公仔箱論壇( y% r" Q8 `, M0 Q, R; P( E
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇' w( P8 j( o4 S. E2 r, A
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
: w% d1 z! v; {- F          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb, Q% c! A& l7 t; T6 ~
              力忌廉。
) o2 O" J! m0 b" z$ z! \! F& }          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
& U  o, c* i$ H9 O公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
, T  N- L6 p$ y) |7 q4 r3 w6 N          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
0 c7 ~8 x) t/ L( T; K+ c, B, S3 J材 料 : 85 克糖
6 B- D3 z, v( I4 _40 克粟粉公仔箱論壇& d' c" l. N: P! A6 y0 u
85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb  q; {5 t; T4 P" d* Y: e, n0 r2 l
115 克美國雞蛋白
1 J+ G3 M! {3 [- r& O5 N# \tvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量
% {) w8 S) U* J* Y6 y
( f, f0 H; F! u: j( v- X, U餡 料 : 10 克滾水
: G  b) S& l- }; W" l+ A- ^7 S9 s250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 M* O# v: o' o: y/ b0 I& G
2 克魚膠粉: c! b, B5 M9 C+ I4 }6 G0 D- F
80 克黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C* Z3 u# z' P8 y
: R# R+ i. O: Q: f) o/ d% _
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇  O6 h0 Q% Z1 e: b; c! J
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
) b) b$ a  d5 M7 H3 t公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: m3 {4 K8 U+ z" k* ~% F& f
圈中央待用。
4 h% h& d# o1 B* l. i- m公仔箱論壇(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
7 T; u' E1 H! B9 I0 c. Y9 e(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠+ e. h! q8 [& G( o- V3 Z
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb) m% o- |4 F8 z0 |0 U, w% r
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
$ ~$ j$ T2 P- {' f; f公仔箱論壇
) f; L: g/ C/ O( o- Z0 T
0 T. M! W, i2 J# {7 o$ B* r公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼* W' ?2 F/ F1 a& Z
材 料 : 公仔箱論壇' g" Q5 R9 ]5 x: b* M
85 克糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; x+ J! G( y3 N
60 克麵粉
" K8 L5 n% o5 L/ k# [% e+ I# I& c$ T公仔箱論壇15 克花奶
9 ?: R. Y) \4 J$ s% W* ~tvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油
* [& }, A. [, f) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇7 W3 W$ \  _1 U. s- S
隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 b/ ]/ y* h' e4 f7 \. q8 t+ u% x
餡 料 :   z, N( y8 [% N1 D' W! U
180 克忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) z! M$ x+ E
20 克杏仁酒
4 [5 E' i( o4 S1 @/ M9 o8 j100 克黑朱古力牛油公仔箱論壇- K5 W+ K2 d2 N5 D: ^, e
忌廉材料 :
& T! g& D8 {% Z% V3 t9 T- g20 克水公仔箱論壇4 W, \3 n) x  A% W
80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' [# D/ d& w
1 隻雞蛋
2 |( C3 ?0 K! \4 j! m5 ]' D0 `" P100 克牛油& F) `$ i6 J% A2 E: I4 p; x) B
做 法 : 2 a9 s# I: p* f5 ]" H
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
1 i" M: p5 W8 S$ r公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
, W+ @$ q1 {7 _) w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
8 B- B8 u& Q( O! l2 Etvb now,tvbnow,bttvb4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。tvb now,tvbnow,bttvb- S0 V  ?$ c+ b/ K6 Y7 p
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。5.39.217.77# {9 s) b, g1 F. k4 e) `% {1 ?! ]; w

% ^- S' E; w1 i- D* X4 g0 m  J# K/ }' ~tvb now,tvbnow,bttvb& [) Z, H( t, d- U
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]) J& O3 n1 V7 T, \1 p' _# Y- R% @
% u3 H7 @+ u2 n4 D$ [
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼公仔箱論壇5 c* I  p; ?) h2 x  a
材 料 : 30 克幼砂糖5.39.217.77" m+ A6 \# m6 f: B: n0 B) u+ ^
80 克無鹽牛油4 A% }4 {1 U2 t/ L4 n' ~- K0 \. q
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
  f* _( _* z: l150 克 70% 純黑朱古力5.39.217.77# t$ Q2 @: z* x  D; o) s9 A0 ~; v; k" e
莓子適量* _3 \& g9 m' ^5 r

) n- y& ^# Z5 w% g$ O, h# _3 Y5.39.217.77做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
1 H" d; m# ?7 M" ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ W, s. m  V) S0 t- q
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。5.39.217.774 i2 p) e0 B+ ~7 b2 Y& q8 T) U
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
/ O% Q7 U9 K# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
+ b. n2 W1 {" J' o(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
* I- U: S, n* d5 v3 L  M公仔箱論壇
2 I, v6 V9 I) k% [! y8 itvb now,tvbnow,bttvb
2 a& a( j6 g5 {4 L+ P5 A公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷
4 m! C! k3 D$ O3 d0 F- |材 料 : 8 @: O2 e+ O  m
5 隻雞蛋 ,
3 N- N- A; ]+ r) q4 i% ?7 `150 克霜糖 , tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: ]  a4 y+ O. U
300 毫升濃忌廉) H2 p/ @# J  ]" C) Q0 o
5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇, _2 L+ m. r* C6 j4 Y4 N3 B7 d
10 粒士多啤梨
! Q+ P' n+ [2 |# V3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 Z0 C/ ]( F$ ^4 m. `
1/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.77( v) t9 j# M/ |) X+ y
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 l5 m: U8 o- A; r" Q% u6 R& J
5.39.217.77$ A% n) c, t3 I: z8 {5 {& A/ y
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb* N4 j" y9 d2 @" }; Q
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s; K8 ^7 `) N7 u0 \: }0 |
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪+ m  U6 L/ I4 p9 t9 z
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
3 n0 K8 L% B% z% m  z- ?(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
. h1 f- S3 F1 _+ M" J8 E朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! I4 q$ m: X3 j( }6 ^! k) y) A
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一5.39.217.778 F% r  ?8 I3 k) w" U" j. L
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。4 Z6 P9 {. `* U6 b! Y
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb4 U) l( P9 z* t. T
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
" o* J5 |6 p4 r! Utvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
# K% e5 t" d8 I" v0 R8 {公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
- o2 t7 |, y6 |! w+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
) h  r" N. E5 L! K, d1 t公仔箱論壇' {5 C! _- P+ v" z
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, R4 x; V9 H% `# C% I
材 料 : 6 個雞蛋公仔箱論壇! M  G3 S7 P8 W" f8 ]' Z" N0 \
(8位用) 2 湯匙砂糖
9 T1 V* M5 t2 I) _* W1 d1 湯匙麵粉
- q- c$ n& s- D4 p" A2 n2 Q6 [- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油5.39.217.77; i4 P) z( b5 i" v, D
1 磅純朱古力
# V& s; S. q* J8 u; R$ L- ~' C. O/ Y( f
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜& z4 v& H) I/ F% L4 B5 Y9 T9 K8 d$ W
3/2 磅野楊莓
( ^! L4 K) }& g% Q2 U1 q4 z$ B5.39.217.77
: J* n$ E+ v5 t# Q+ D* O1 j9 o' q碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5 k% o* O) U. U7 e% n' D$ R
2 安士野楊莓
6 W" b# a1 w' M" _8 塊小片薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# ^" l2 G/ \/ y( W) w) [
12 安士高脂奶油
8 {. d' C2 O/ w! z( v0 c5 ]. F# |! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j# G. }! Z8 s( o
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
$ R# G/ b2 k' k0 t: a# w1 X0 k牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
. f- F( L3 n# ^9 atvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb' b( c( |  ~7 }) z, |4 _
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
( J9 Y( L, U5 J% R2 g5 ]5.39.217.77(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
, O  ~6 n* V8 h5 N6 g9 c  v+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
/ P- A0 A9 `( z7 q7 i9 J4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。
1 w! V0 {. k3 R1 @8 y公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
* Z! v; \6 G' m! ?- z% f2 l璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb" q# b' G0 Z: }9 Z5 r: [' `
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% {& b: S" P+ x- c5 K# p( y
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
  N* J9 u1 A7 c4 E- r$ j中攪拌一下。公仔箱論壇' ?2 _( B6 U% b, S. Z' O
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
7 B% _& q7 u9 V8 q匙攪勻。
) Q9 O; A9 V# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身8 S8 r" ^9 R2 G
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# k" Y) C4 Q9 p
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb) z# ^, n( _# F& w
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，7 k) o7 z& s& a$ k% G2 H' P  J
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
/ D9 U: s4 U' x6 |# o9 A  l' n; s1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入/ n# i% G3 Q) G" X2 q2 Q0 N8 I
攪勻。公仔箱論壇4 w; r& N# w5 M/ k" `2 b
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，/ \4 }. J& C6 F$ r/ `. F6 V1 \
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗$ V2 ?: M! w" p
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
- V3 U, s+ K- I' j+ B後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?5 G" ?% L2 Y  F3 j
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ `* s/ a. ~7 b. X( Q
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
8 V% v8 G1 D% }) c公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% n- T: ~1 N7 g
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便# i  Y3 F5 T3 y- i- U5 Q6 W, ?
可底向下放好了。
' L1 x) l; T2 Z: ^; z2 T8 ?5.39.217.77(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪' x9 q7 a, W- q- j9 ]- Z( [8 Z
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇* q. O2 H  k' x) d3 _
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
3 p5 d+ i, R+ I& A0 M璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
/ o# j' \6 f5 I0 {1 [; M, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
+ j' F9 p+ z$ }公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕5.39.217.77( l6 W1 \% F7 J
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在: u$ l5 z8 L$ \; }
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
0 `* ?+ v: i+ s) Z1 o3 N公仔箱論壇% `3 S+ `/ c2 _: G! f: x* L  ?# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 E4 N0 s  k- V7 @& d0 D
8.  朱古力栗子冻糕
! N& m' \; b. T. c$ p3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ t( T9 U2 Z4 y/ u- s; H  ~
1  杯酸忌廉1 J8 Q, s7 _" t1 V2 z' Z6 ?) ~6 ^
2  湯匙 Rum 酒. U/ a( f6 G2 ]
  1  罐粟子茸 (1 磅)
$ @$ C( H6 p6 m. V7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   4  湯匙室溫軟化牛油
8 A* b5 u# x: `9 }; S$ V3 A/ E- K8 `% ktvb now,tvbnow,bttvb     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb6 x" d( @$ t5 @7 T
- V8 r! l; W8 z4 M; R3 @- u
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
, t1 q5 Y3 w5 {6 m0 I. x' d+ z5.39.217.77          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
) u0 x+ [9 D1 X, d' y  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
; u. @. C7 P- u公仔箱論壇          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
' P! ]/ @0 o" Y3 s
, f; s2 v; L; f" m  ~2 R2 m公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.77* N7 b: e) d; T
材 料 : 5 隻雞蛋
& S. k$ c% K- a公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; E1 H9 B! X2 v# D& @5 X
115 克砂糖4 @% |6 }' I6 P$ i$ N8 b1 ~3 r0 ]
1/4 茶匙發粉
# F! h+ q$ B' C( p5 b2 v$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克純朱古力$ b: c, l0 F3 J. E; g# b
255 克無鹽牛油
! d' h. s; g3 t0 B/ X5.39.217.77! c; x6 J; [1 g2 p2 {- @7 v
材 料 : 3/2 個蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( n) q; ^! x& m
(b)(1 個) 100 克砂糖
" b+ B9 S- M* H$ ]6 n) k! N- Z7 S1 茶匙白醋公仔箱論壇+ ^( U# E  ^) l( q. n0 P

0 K; o" S. i! h公仔箱論壇做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
+ w; b9 D" L9 L6 u9 I& Z, Q5 x6 Y(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。7 M& T- |* a0 S4 }0 G5 b
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
/ \1 [! s; ]/ ~- {( q" Rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 M, X* E7 T' }
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。7 T+ j4 t4 t0 O  z
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
' R* j. ]7 z$ c/ _' `& n. S# `5.39.217.77(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
( c  c8 W+ \2 F. \. I用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
( r. x/ D0 I" O( G5.39.217.77
/ d0 v9 `/ I% P+ T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 S4 m  {# O. F( r9 r0 Q8 p! o
10. 橙香朱古力软心蛋糕
) K: _1 F: k; @! v/ j材  料 : 230 克糖粉8 ]1 j( ]. g5 g4 L: `7 i8 f
        125 毫升橙酒
8 z' Z! a6 j' `, w; u* K* m7 q' K$ P公仔箱論壇        250 毫升雞蛋
& E* N# J' Q* C1 c% P# N0 L! itvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃
0 j9 \0 ^$ o# [4 i  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉5.39.217.77) q  H/ i' G. K6 s$ |- [6 V8 [* e
         8  安士朱古力! i3 J# }3 j1 e* j/ h! E7 U1 L0 O
         9  安士無鹽牛油5.39.217.77+ S0 h+ L7 c, C3 J4 [  T- ~* ]
4 U, a, B4 J7 q: h* T; @
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; i0 e1 Y' G
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
: D; W" E$ C2 A7 A        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s3 ]3 k& }$ [# N( _$ h
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加& ^$ P: v& t+ v; ^( M% `
            橙酒再攪勻。
9 \8 ^9 Y! Y* ~  X( Q% l! \8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
. d5 H8 }: [4 P5 Z8 I0 b# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟公仔箱論壇, p2 s: q* k" K; Y2 G
) x7 Y% o8 y) l$ K; w* `- A& N: \
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N* Y7 W* T* I! R" ^; A
饼底:tvb now,tvbnow,bttvb9 i, z6 p  Z; A* m/ j8 \
麥維他消化餅125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& h$ f2 B$ P' y0 O% ^- G" l$ \; e
糖15克 公仔箱論壇8 f$ i: x' i3 z6 Z. o
可可粉10克 - H5 L- P+ {  T  z% X0 w
生油50克
. \) @* ]. N% a- U3 ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 l4 [+ I: T6 H% w7 F" h/ E
内料:
) P8 E* u. M6 a0 D9 a5.39.217.77淡忌廉 80克
& z& l* L2 i* M' [" atvb now,tvbnow,bttvb奶30克
; r7 D+ c; n$ T1 s& T9 p0 H公仔箱論壇黑朱古力 90克
- B* w! s+ \' f. T' u/ J. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉5克
: Y+ \( u( z- c* T, L2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個
9 I) t& b: w$ {- _% |忌廉芝士 200克5 y, r; x( E7 Q7 X& H: Y: k
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb, j: |! G  Q: T, s( A
蛋1個 1 D2 L0 p  I) n; o6 s4 S
5.39.217.77! c# N# v6 t1 C" O( P9 B; i& ~) n
做法- m% [1 l% _7 {. Q3 s' N
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 . |$ t( _- [  J/ E' l6 M! ]
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 E4 O# @$ r" l- s2 n
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 j. N% l1 f* e- g# ?
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
" [6 c% k9 J- q- ~5 f3 Y# y+ C5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
. f: a' ?$ h6 w) x, i$ B8 J. ttvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。
; U8 P# u0 |, J+ y6 }- ]5.39.217.77
2 M# I: M6 B5 p公仔箱論壇
6 D7 k3 U' z$ ^9 M
* D, g5 R( V' h+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L  E1 w* _3 d& d
. q- N" o1 v# C. X1 A: a! X9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608