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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
1 Z: n1 ~2 \4 i8 v& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕
" b+ `# |. L6 r2 l: E# X8 B% |公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 b1 i) a; e2 \. s( c2 d8 k
3.朱古力核桃饼
; J# ?! e) n$ s5 o. N: F2 X' O2 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
1 Z9 m. s( G" i/ h9 c5.39.217.775. 特浓朱古力饼8 `( r. C4 g/ v+ m* f6 C: h
6. 忌廉朱古力卷
7 I" r4 s! J, H% |1 \tvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇$ L2 x& K/ l! T8 H/ S. {
8. 朱古力栗子冻糕
3 @3 g1 P" l& D9 q! I2 p公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕( E: j0 h" z" L% H  x
10. 橙香朱古力软心蛋糕
6 Y9 d) J# y, b. [% r. `tvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕
. Z) ~( L) i1 {. v% p1 b) N, Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.779 C" K. j2 @4 ^# G  |( n7 q' ^+ K6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb% [+ C. |" t  `8 J7 |. [% t
1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇$ B" x" j# w2 [" A; t0 K, S, Q
蛋糕底
( i* Q4 ^8 t8 q材 料 : 1/2 杯水7 H# d4 |& x" x/ j6 R% w
1/2 杯奶
) Z! F- I/ Y' L3/4 杯糖
, Y& i* ~' G% L) H1 H  p2 隻雞蛋
& c3 \7 a0 r0 {6 k4 a$ @& G5.39.217.773/2 杯自發粉& v- Z! r! Z8 R( a  h
2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 A! {6 [- [4 \/ b
1/2 杯植物牛油5.39.217.77$ N: u' c3 h! Q6 x% c! i  t
1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇" y# N# C" L' L6 D: v$ ]8 O- F
公仔箱論壇! I* u1 X, K$ q: `
可可糖
8 N) ~3 s2 k- f0 btvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水5.39.217.77: k8 I& }& f% k. s0 z7 W+ g
3/4 杯糖霜
2 y: z6 T& E2 o  b0 W50 克植物牛油
' }4 x" N- n) n: D. o. t3 U公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉
" C( Q- J5 {' o
4 N9 _  d; ]- m/ \* M$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
; o2 x! Z: R/ g) r7 |7 Y5 r9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
0 @  L) i. G' ^陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
* I7 R1 \7 z  n; J, Q(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
4 u2 d& h. ^, y. a* P公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
* c; h. I! F$ L: Y0 |公仔箱論壇好後將蛋糕倒出，以底為面。
; k; R. a: v3 G% s(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕2 a7 ^/ K8 o/ l1 v! L* m9 F0 c- L& o
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb4 F' }9 Y" ]8 A# ]% p) B/ V& O
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木5.39.217.774 Q- Y0 |+ g# O9 A1 c
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。5.39.217.77+ H" l' i% |' q: r( t$ q0 ?
- O& D8 z8 N$ w% c% G  t, O; O( h/ L
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕) ]' Y$ n( j% g( E4 J+ I' H# K; w9 L
材  料 :   3  隻雞蛋5.39.217.773 R! P6 _( h$ E# `
           3  安士糖5.39.217.77( N( p8 |* n9 q0 k2 d' r: ?+ T- ~
           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb5 g4 }2 d9 ]0 Y' Q1 k
          1/2 茶匙發粉
( B! a1 w2 U8 V7 z6 n公仔箱論壇          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb! e% U) H. q* N+ W; @9 \5 ^1 l
          1/2 安士可可粉/ D: r+ Z( s% p9 ~
           1  湯匙牛油溶液
, ?% T1 @5 ^* Itvb now,tvbnow,bttvb
  ?  d% F  r2 U0 ^- R; N, I3 L; D5.39.217.77餡  料 :   25 ml 水
  b3 N% |$ }8 E7 Q. ^, r1 P5.39.217.77           35 克糖
0 i. G* b. Q3 F2 z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉
, Z$ V* l2 \1 v  j& c$ x6 t          100 克黑朱古力漿
1 T3 S4 t8 P& M$ X) _' a: ^* f公仔箱論壇          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' n7 g! c4 e$ n
7 T8 C' _# I! Z/ F* m
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
0 w" J% K$ q5 r+ w$ ]公仔箱論壇           3  安士黑古力 (刨碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 ^& S- U  i! F: k1 J
          車厘子適量7 m. m1 n( ?1 S" z8 y0 x8 G- _7 v

2 D0 h6 }  ?' ~2 a4 }6 w做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
4 ]$ t* E% o, t3 A4 c          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
* t* }1 T: D5 O& n公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
; a8 W. \; @8 ?& E- v8 c2 }公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
3 A1 t2 @0 t2 P# f) Q          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
2 X4 N/ ~2 j8 ?  J% H: V! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
5 d5 p5 i* B5 G0 u3 ?) i              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( E. m8 n5 |
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
: K8 X  A$ T1 J1 v' \- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。% h" b0 ~. C& c% z
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
+ D3 H0 P- q, g: X" U$ u6 K材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q* N0 h. ]' Q" J& p
40 克粟粉
& z: P2 j7 Q- C( j5.39.217.7785 克合桃粒
- u# B- \# R, c+ a$ ]* B: }( t/ k) c  }5.39.217.77115 克美國雞蛋白
9 ~: `# g6 G2 \8 J吉士忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ?2 g) v7 b' m* H% ^2 P" j, D

  ]4 ^) c7 U; X9 A餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb! D: c& ~2 e% l" j& E  A! k2 R
250 克忌廉
* r) t) E/ i0 w公仔箱論壇2 克魚膠粉5.39.217.77; |' D% }7 f' e" c: \' r( f
80 克黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' i1 J0 t" p( b$ D' t3 U4 @

' h6 g' t  K+ D. E做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均5 Q' S  U6 U0 b( h8 Y0 l
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。! O9 k$ Z2 ~* s
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
$ r6 `) K; q/ n# b: l4 o, [圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ o: D# s( D4 ], z4 `+ {
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
3 K, ^2 \. y. v! S5.39.217.77(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
! L+ Y( E% M% Y" \粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇; ~1 v- M1 t& d; x, ~5 u
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
, A" A, G2 l. n9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 B7 a  {' c* {0 z

! s) O8 ^  l# R/ E4 k# A& n. d公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
  m* ]* \  j# [3 ?# r% q公仔箱論壇材 料 :
6 P0 U+ n( Q8 S) g8 u5 }2 \tvb now,tvbnow,bttvb85 克糖 5.39.217.77; k2 t0 T- F6 G7 K! y
60 克麵粉
( U2 J& `4 f( `3 _/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶
( `8 `" K8 t' Z4 n' V% d5 r30 克溶牛油
1 k% D/ R  _) P  d' ]) K" {7 e30 克幼榛子碎 4
0 |% {5 L6 k3 o6 f, a# Z  m$ p公仔箱論壇 隻美國雞蛋8 B1 j" e7 P; v# y* U+ z
餡 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; h$ s: x: |- k
180 克忌廉 6 w8 I; D1 n( e  s) e* D8 q
20 克杏仁酒 5.39.217.77, ^: K5 y, t* `# E
100 克黑朱古力牛油
/ @4 \9 q: H' Y4 Q; H/ d公仔箱論壇忌廉材料 : 公仔箱論壇8 j5 y4 f0 B, r
20 克水
+ f' N9 l* p4 {3 z! W/ X5.39.217.7780 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. i7 x6 [! }4 ]  J
1 隻雞蛋: S* p8 o! P1 m( a1 t
100 克牛油
9 g: F( t2 D/ E. A+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 |8 O' k1 I3 S4 G
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
' _# t4 a+ P; `( T8 U$ u2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
) @0 d7 l# h9 ]! _tvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。5.39.217.777 A4 x  P/ p: g# V8 l* b
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
  ~/ n" S& k, U# N(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。2 Z3 N4 v) Q6 O( @. {/ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& A7 e) A. K# Q0 E8 e! d/ Q2 q

8 N7 Y- M9 x) Q8 I) Qtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
6 a9 J  ^! H+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 q1 K' Q* T* d( F8 _6 `! `
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼0 \5 B. E4 y  s% C
材 料 : 30 克幼砂糖
9 T0 T2 T# s" y; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克無鹽牛油
- W8 Z5 V5 x+ u& F3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
) t6 `- Y$ d2 N" ]0 U3 E0 T4 dtvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力
4 C, Y8 u6 X- u6 w/ A: X( S公仔箱論壇莓子適量公仔箱論壇  @* s/ b. Z0 t8 O# r& {3 j1 ~
  G/ s( q8 g; n% J6 A) \( h
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
  p2 T$ J- M3 M" R& {0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
1 `- m+ b' v$ x! Q4 d! Z* R3 C公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。% d& J+ K+ s; D3 K2 ]- V
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。& Q* z! ^- r5 ]% f1 V8 p( r" i
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
" u. W9 F9 ~2 R% o# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# Y9 B2 u# k2 P+ @
! F) z9 c+ l# S3 T

; }! X8 L  ?( A$ P5.39.217.776.忌廉朱古力卷: P8 \+ p' t( t$ j2 K3 k: ?" C
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: ^+ o. d/ I* D! U& w4 A4 m
5 隻雞蛋 ,. i: F' I0 H* E7 f* Q, q
150 克霜糖 ,
9 g0 w8 k1 l7 c- {$ Q5.39.217.77300 毫升濃忌廉公仔箱論壇1 \, Q8 c" E/ D! K! X  }3 ~
5/2 茶匙淨麵粉公仔箱論壇* w, L6 ]6 m. L4 e: ], H% Q
10 粒士多啤梨
4 \, j% ~, U5 L' a9 j4 c/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉5.39.217.77+ E+ c5 m9 n1 S, F0 L6 k: L' }9 L
1/2 茶匙雲呢拿香料
5 K+ N  r' [3 @4 B公仔箱論壇鹽及霜糖各少許
' Y3 y8 }9 j5 e4 o9 T  E' Gtvb now,tvbnow,bttvb* U+ v1 V( T, U7 p1 x
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。5.39.217.779 F0 c! b$ o( a' j& f/ z$ E8 H
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米; D6 B8 f& l8 p; f
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪# E  F- M' j# L& ?& K( M9 p
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。/ b& @8 O0 d$ O4 G" Z3 y* p- Y: z
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，5.39.217.77) z$ D/ S7 N; j  B
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- V$ |7 c; U' j$ L4 I1 |
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一" |; A( ?3 X* N: v7 W. B- q8 ^
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。5.39.217.772 K0 h' ^- {* Q. X6 _. ]4 \- j
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
/ V  J. @4 r) {# Y5.39.217.77出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; Q' J! i: R0 T4 P' I1 K
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
0 L3 }# H3 I. D% z5 J* q+ {" c5 \& m5.39.217.77(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
( P& n% l6 J; [. k. t! w公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
3 X) X# ]! b( d公仔箱論壇  c4 n! A9 [# ?/ C  P- y
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
* I2 G' n& ]7 i) |tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋
) s" m# v8 o+ h9 n9 m, O(8位用) 2 湯匙砂糖
& x6 o% T3 H% i9 O" m1 湯匙麵粉
/ Y0 m7 D+ _! w" s3 Y8 T, |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油
9 X. p2 A, z6 n& e/ T公仔箱論壇1 磅純朱古力
1 |  U2 \5 L  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ D7 b, O0 |/ F( N& j1 {9 ?7 w
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) K5 c0 W1 W( `/ @2 L% q7 f' W
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇, p- ]& G1 ?$ Z" C
5.39.217.779 x1 p7 }; u6 J
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
, T: u" p6 Y6 I; r" G- y3 X" X0 _5.39.217.772 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" l/ _/ G4 ^9 T& m" ~
8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb% M- ^! X) J* o) d3 p: F& i
12 安士高脂奶油5.39.217.778 ^) O0 W2 E/ {  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 c# {5 J: Z0 D% Y2 {
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
" |# o  T, R5 `公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
+ |8 ?/ h# x( p! C5 b( D, M9 e9 _角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤. H! e. [; p: A" v
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
! {; t7 _: q0 S9 k5 F(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
1 W5 R3 k* \* M# ]3 X7 itvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
6 `. |3 I( t! ^* X6 f5.39.217.77搖勻後倒出。
4 O, V8 z/ B3 B3 A3 T5.39.217.77(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻5 S1 N% j1 L) Y' U! I( t
璃碗內。
; F0 M/ M+ U+ s( b+ K公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
4 F# F  Q6 h! G鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
4 d  t/ L" I/ H公仔箱論壇中攪拌一下。
- O' a! v5 `5 D% |公仔箱論壇(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
% E5 |9 C. |! T: H  b. l! vtvb now,tvbnow,bttvb匙攪勻。. ?0 b) }7 t7 x& a6 k. ^- d
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身5.39.217.77& z0 `& ^' Y8 l
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
" g8 e- F& B) e) A9 L) N7 dtvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。! q4 C& d" _8 N3 E
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb* P) U) |6 o* @4 ]8 d2 t* M4 V- y
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
9 X  P: l$ |6 u4 X- [  V% i8 E9 j3 W時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入# i7 v7 m' P7 F% Z8 Y7 `
攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb& N) A: g9 Y+ y4 Q5 P
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
1 P$ c; `) F2 o; Y6 i5.39.217.77使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
: X/ X6 D/ B: G$ \1 W: U# B1 j! o20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
+ T: \# o9 H2 f+ Dtvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
; t; A' K# D) C' u(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇$ N/ t" M& [) R3 {) s3 r9 O
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
$ P* ?; a1 T0 Y& P+ ?4 ?tvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
9 M# p" |( r# m% Y  d著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便公仔箱論壇% _' ]" ?6 ]! R) W6 G  i& c
可底向下放好了。5.39.217.77: T' U' a$ }# G5 f5 z* _& v5 j+ B/ a
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪5.39.217.772 ?, e  ~" z8 W! u
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb4 |! u  g/ r$ L# o1 y5 m/ B( t
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb# ]% k5 x# i3 ]6 R2 L$ _5 \6 G
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
8 V0 j  X2 h) a6 e8 D拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇& C$ h" v2 {( v& K
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
( C: D# Y, |1 m# ~3 _公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
; ?  L! f1 P. ~# U+ ^* o野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
* l/ C: X2 x3 {9 n$ v: S$ Itvb now,tvbnow,bttvb3 K7 J& y* I9 Z; E4 D/ p: E

: @1 |, ?4 G6 d6 ~1 W9 `7 Gtvb now,tvbnow,bttvb8.  朱古力栗子冻糕
" _/ k9 a( N+ S) L. Z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb+ m4 E+ u8 W5 @1 w7 W% C, F
1  杯酸忌廉
% ?6 l' _3 Y' T* o8 m% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2  湯匙 Rum 酒1 u6 [* o* P" s, X( s/ K. n' J
  1  罐粟子茸 (1 磅). D% ^  `% M% F- q  G# Z, r
   4  湯匙室溫軟化牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]( O& ?6 E" V5 v2 X2 S/ k! Q) P
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W  o/ X0 s- Q7 B& Q# S  q

% t: v: Y4 {6 T+ J# I3 x; K4 `( h5.39.217.77做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
. k2 c/ s  G* f# Z0 t8 |4 Z" @# p          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
9 k* Y3 N; I: e* i5.39.217.77          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。1 Z3 H. u5 w; v1 g) p" ~
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
  k! q/ e8 R# I% @
: n/ |& R. C+ @; z- p; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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9. 雪山朱古力软心蛋糕
, o" X6 `+ q" {tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋
7 Y- W, b  @9 g' w$ B( l# g6 h0 ^(a)(9 個) 170 克麵粉
, e: c" K" X' G" z3 l2 n  Y& `tvb now,tvbnow,bttvb115 克砂糖5.39.217.77; E( f% g- w. v: t6 }; ~1 [" S
1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^& T+ r) B6 @% u9 Y. }$ q% w
255 克純朱古力公仔箱論壇2 ?; C0 a  u- C7 c3 W' p3 l
255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb5 |" p6 r& t" D" W& n! ~

% K/ b! q3 u6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇' D6 Y- U' V, E7 }, t* b7 [+ y+ H
(b)(1 個) 100 克砂糖 4 b- G* a, J) P4 H" P
1 茶匙白醋公仔箱論壇4 y4 }2 j; t- j0 \. u

7 a0 _9 M, Z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
0 }2 g# S- A4 j! ^(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。5.39.217.77- Q+ f$ e/ j4 y! F" B1 [$ C$ O
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。' h. x% H  N1 W! h% t3 e! B
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進( Y9 V: O1 Y' S3 L0 \( F
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
9 X3 f/ Z1 x& D5 [(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
  I" |3 s% Y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
8 x  I! N; H7 L3 R用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
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10. 橙香朱古力软心蛋糕
& n) O' U7 t+ P材  料 : 230 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb. w  V2 s* Y* d9 ^* b  d
        125 毫升橙酒5.39.217.77# [0 b( l: ~( {2 e; I" K' W' l% `( i
        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! [! ]8 d! S; z
        125 毫升蛋黃
7 f4 E% z5 G: K$ K0 btvb now,tvbnow,bttvb         8  安士麵粉公仔箱論壇3 Z, C  m  ?3 |0 e
         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |  R% o, M( [- l3 P! _$ T1 }9 j
         9  安士無鹽牛油
9 i3 H3 Q0 ^2 f  s9 D" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ S2 M$ B) h: c: I* G  F
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
7 Q/ [* `) W8 t, b        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
1 w$ S' |) N. C) b7 V2 p2 o0 `7 |) A        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 n! Z) L* [' C2 F/ d
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加5.39.217.77/ G. a2 i! b5 C( ]! t& [
            橙酒再攪勻。公仔箱論壇2 m/ k) }( [, S0 n# _( V% O" Y
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七% \: A3 N0 H: O/ M
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
/ t% \" @6 M+ V" m3 x; h& J  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' f' m* [7 N" o& P0 B: u
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11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇; @, d: D, }% }/ R! e* z
饼底:
9 `7 k/ j; w; H麥維他消化餅125克 ) Z: J6 P+ e2 R9 z7 M9 n7 ^
糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k- k7 j$ B$ j8 J9 E
可可粉10克 公仔箱論壇9 K  K1 Q* E8 ?3 U. m2 {/ p$ {* ?
生油50克
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内料:
. T5 E/ ~, I. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克 9 S5 I! [; x' T0 _* o
奶30克
, U$ ?, ?( n$ C/ x+ dtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克
1 G3 ]( G- O2 {/ ~& J8 F# M即溶咖啡粉5克 ' s" z/ q- r* I5 Q# h$ Q3 H* m' i
蛋黃1個
/ E5 L% z* z1 e0 F- g忌廉芝士 200克
/ K9 D1 g* {9 P+ t# l糖25克
4 d; a8 @4 l& Q: i8 k! r公仔箱論壇蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, g- E: M3 D1 }/ O. u( _+ t

# _$ j% f( ^- h" d做法
# G# {" Q7 Y, _/ {tvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 3 q: K0 U% M  Z- \; G  u, ^) I
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
  |0 Q& h0 }2 S* w: c# V5.39.217.773.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
8 M- p# @' V& Z( p/ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" ~9 |0 b7 O
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d2 c* V! r' s. u
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
1 x6 ^! _5 ~) G. G9 `7 Z  i* h" X. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Q, C1 l. Z7 ]2 x

( @+ f& y  j: ~8 I8 \$ S8 V: D6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
; i& c. N- n+ u+ w, b公仔箱論壇
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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