7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' ~" @/ k. }" U- F; D
材 料 : 6 個雞蛋5.39.217.772 J# D1 Q1 t6 f( s4 m; N' i
(8位用) 2 湯匙砂糖
1 |; I, {' J8 _0 {1 m7 H1 湯匙麵粉
8 P4 R! {7 b" f7 o( Dtvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
/ O" K- O2 l" D/ ~1 磅純朱古力
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* q/ z! y: w1 I: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜' p/ p, O5 Z3 ]7 m3 w
3/2 磅野楊莓
8 \/ K6 `0 g u$ ~4 c# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. O2 X$ a0 H& T5 Q K' t1 V
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖 C1 ]! \8 ]. N4 @& T
2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 }( v2 t. @ p; x
8 塊小片薄荷, {* ^' M) l0 }1 |
12 安士高脂奶油
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
6 E9 D% c; \& r牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
* I; L% W1 B6 ]% G" t c9 U角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; u5 ?1 U1 x9 [
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
9 _6 s1 L/ d8 y# b% U2 m* d, w7 z5.39.217.77(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
& n* S$ @& h" @+ Itvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇' v/ g1 D% }1 \* y8 @- S$ a, O" T. k
搖勻後倒出。5.39.217.77: o/ h' \* j, I
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
9 z2 ~' c, l# l3 b+ `璃碗內。
b; A0 G7 g! G$ i$ l5.39.217.77(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
- h0 m+ `. G7 {" S- g3 U2 M5 i1 k5 T$ y鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb. `. |- K+ F! k4 {! N! j$ M+ [
中攪拌一下。) c3 p( ^: X$ ~, j5 S0 L9 |
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木; Z+ v# y2 [5 M; _" m+ b7 l) H
匙攪勻。公仔箱論壇' H6 J0 ?/ j! _) ?
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
7 X) E/ C! c8 B/ ^ u' y公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇! g) U$ |# O# y
有光澤的糖蛋白醬。
9 V9 T4 ~" C; T* I公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
5 `0 I, o+ d) x& w6 r& h) |公仔箱論壇一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反5.39.217.778 W/ j; v0 q K: [/ y
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
q7 R3 S. C: @攪勻。5.39.217.778 `- X, T h% n9 Z/ @7 J/ G& a5 w
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，7 f; O7 }& l$ R6 p- e; s. [
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
3 w0 e& z. H6 W \3 X8 _) |5.39.217.7720 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼' {3 v- m8 `( W! Y
後，冷藏約 2 小時。
) E. l% T0 N [; K; h: B* Y7 w) `公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕 c/ Y$ Z4 f& l+ \8 P
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
9 I" Y, p6 G* _" [" a3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟5.39.217.779 D* a# p9 T y. i9 [
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
+ D6 ?; r4 S, {$ i$ ]% C可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) d) I) v$ T+ y& \* @1 H. H
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
; K$ b2 _7 r. V% s5.39.217.77拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' F. N% b& T L3 e
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻1 [# M8 Z1 k, e+ O1 F! o9 |& M
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
8 j: ?/ J" y$ \5.39.217.77拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
4 T* z& \ l2 X) M( C(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
$ @3 b* A, j& @+ \tvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb" ~* @6 i! S/ b6 W8 s! v
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, b H; e; p7 c+ m9 R5 x
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6 u1 T0 B& r! a0 P+ J! W0 T/ etvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇. g2 u1 @2 s! z! ^* C' D
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" W0 Q+ X7 [! T2 y: y8 G
1 杯酸忌廉
: @2 s2 c! W8 s- i2 u 2 湯匙 Rum 酒5.39.217.779 `$ C1 [; j1 w
1 罐粟子茸 (1 磅)
7 S, t v; ^) r1 `: ^5.39.217.77 4 湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇2 h, R" G. t a3 G3 i. B' p, O: z6 l
9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)5.39.217.776 m0 D W6 O3 u0 y
9 W( Y; H. `8 H% D9 l- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。( ?- o/ Q' L- z0 s
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
) |# ?! w$ Y; T t- G+ ~+ J( {tvb now,tvbnow,bttvb (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
4 r& d+ @8 [* V$ y2 D e7 {公仔箱論壇 (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕8 W! j# f- j( t' E% N1 y
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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