ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot
1 O5 Q- U3 x" H" N6 x1 f) e% @6 Di really love your post
! b5 X' C9 H5 O$ `: j& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕公仔箱論壇' Q4 S' p2 Y8 @% f
1.普通朱古力蛋糕
. M% E5 }; m  S- ?" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇& A& s5 C2 e6 Z
3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# `6 l, ^) p, A: c- R4 s1 `' w+ b
4. 榛子朱古力饼
9 s! r- b1 B) s  T" G- v5. 特浓朱古力饼# |) ]. d6 `8 b
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇5 l5 x4 {/ C4 @! x4 ^# \. }; z
7. 野杨梅朱古力蛋糕
7 I, g, ?+ ^3 U% _1 J公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕
* D  g1 l' @, e, |5.39.217.779. 雪山朱古力软心蛋糕
! t' U% q! D" K0 X10. 橙香朱古力软心蛋糕
3 i8 e* N; J9 w3 F4 u) d# Rtvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕) o0 g' f  t% n4 U. W

0 Y) x' B9 ]+ x( B) V2 E
6 R9 D' t( N4 T& u  ^3 R$ Q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕4 @2 H. U6 @. m8 h  x
蛋糕底! u% @. w4 N( C
材 料 : 1/2 杯水
" k& ~7 N. b1 w" F1/2 杯奶
- ^- Y0 Y1 P( Ytvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖
& C  Q7 n6 c3 E3 ?公仔箱論壇2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& P# A+ ?$ |; l( \7 h# S+ t
3/2 杯自發粉
% H2 [5 {) X+ U( Z9 f$ n2 湯匙朱古粉, _& C* T  I$ V! E2 t6 \3 o% L
1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( u; N0 B0 b& d* O! c
1/2 茶匙梳打粉
# _6 n3 T' v( m* f: z  t0 k公仔箱論壇
( f. X/ Z* r9 K- j9 {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖
2 R$ o: a. W; {8 N) b5.39.217.77漿材料 : 2 湯匙水
; P4 S% E! E2 d7 w4 `- S* Btvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖霜5.39.217.777 m" Q/ W& \) z! O
50 克植物牛油
/ |0 J3 N  d  X( f* m  Vtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古力粉0 }+ x0 Z  i1 V0 w9 Q

1 V8 Z. D$ g8 o5.39.217.77做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
* s) c8 C% h8 N& {2 n公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一+ G; P0 n( h9 x5 ~" r/ W
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% a2 x. E( ~' R6 O
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
% X& b- m0 q! Q& m6 |% A5 U公仔箱論壇倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗公仔箱論壇3 D9 m% [4 n( c' u( n' R
好後將蛋糕倒出，以底為面。! u) ]& }6 A* w9 f
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕! u" v& }, Q9 `9 S$ B5 l5 [
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
5 m6 D5 `8 n1 [; ~5.39.217.77保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' D1 U4 E5 ~+ u
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
7 j) P8 |1 d' [* {
7 K* W* |. t& L3 P5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕公仔箱論壇* Z- W7 U9 S8 K- g
材  料 :   3  隻雞蛋
6 B! D; z' w2 P/ ]) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb/ x5 _) {5 L8 j. t9 d; k& J$ y
           2  湯匙溫水                                 
: _8 l0 S  S2 ~7 Z6 [  Q4 n          1/2 茶匙發粉
" B/ I8 g4 H1 o- O5 e5.39.217.77          5/2 安士麵粉" @" _8 F, ~) m; [3 F. x) J
          1/2 安士可可粉
, P( h1 P) M0 l$ r+ `. x, Y0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 h4 Z' Z4 v$ |
0 X1 r3 s( g5 l& c
餡  料 :   25 ml 水
6 Q1 M5 V# Y# ^/ o# S3 x+ Y9 w           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 d6 e. U0 W& v
          750 克鮮忌廉! P" J# j5 p0 }( L9 x
          100 克黑朱古力漿0 {/ {- U$ l/ o- }$ y
          150 克黑車厘子(罐頭)
& F, O; t3 x7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i" K  G- s% g8 E! F/ J" M5.39.217.77裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 ~0 E- N/ \- u3 }/ m. Z+ }
           3  安士黑古力 (刨碎)
, _' V. g5 E" U+ R$ I  e  L公仔箱論壇          車厘子適量  S: s7 w/ ?' h' @# C
5.39.217.77. H6 [, D) T9 j  L- a2 [' s
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。' }) |* h7 R+ _9 }' {
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛: A. Y( Z# ~( f) h0 ?
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
7 k, i* `6 f4 w/ u公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
2 ]$ L) q/ \& J; a5 D  [- d6 L5.39.217.77          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
. P4 ^" E; N2 W; d8 ~5 u          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: c; i% v9 {2 ^- m9 l
              力忌廉。
' t6 _1 o  l" T# e公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗# u9 T" k% T6 f
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。5.39.217.779 p% f) M( Z* ?4 M2 k
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
: I/ U3 d9 o1 k" @tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖
$ U% @" D& e0 h' w9 G/ B& btvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉公仔箱論壇/ U+ b: A  W# Q' u3 b
85 克合桃粒 公仔箱論壇) k# ?# O- i6 n% Q0 a9 ]
115 克美國雞蛋白公仔箱論壇/ r) o8 {; }! X- U" W' ]+ l3 \
吉士忌廉適量
. a$ n3 D; E) X" i$ |/ f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ I& [$ K5 f  w3 z6 u; b
餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb# ^) o7 c6 r+ l- y& q' p, m
250 克忌廉
; w0 p7 R+ _- O+ P7 stvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉
3 D2 G3 @* A' d公仔箱論壇80 克黑朱古力
# @2 p9 Y# ?+ g! V+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u; n$ Q, v/ [6 F) ]  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 B) ~$ J* R
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。0 i; v4 z9 P7 k8 ?) [4 i  b. K
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
+ `3 H$ N/ X3 z9 c- p9 e& b& x圈中央待用。公仔箱論壇( v- Z$ c( v* F$ `
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
0 h) h$ B. R( C7 Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
* V& ?- B. Y9 a: Y2 j  u粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
* a, ^- [0 {; s" ]公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
, r3 Q+ \* B7 W( M+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ~. t! H( D# T
- D( H1 F5 A  r2 J
4. 榛子朱古力饼
" q  `% o, ]8 L/ }5.39.217.77材 料 :
2 d0 E9 ~) w% x  P1 ?1 j85 克糖
, \, w- @, e" U, f8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉
! u/ I/ m5 Y; q3 E9 S15 克花奶
/ a8 L3 r, x+ _/ a9 z4 k, a( x8 V% |公仔箱論壇30 克溶牛油
; U& n. t  K  x# m公仔箱論壇30 克幼榛子碎 4
% ?+ g1 T# |" [, l# _4 Y 隻美國雞蛋公仔箱論壇# T3 D5 i( |. v
餡 料 :
- r0 z1 @% {4 H, I2 r公仔箱論壇180 克忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 J& `+ V' w* n
20 克杏仁酒
/ v' |& P3 A# M- B# T. l) K5.39.217.77100 克黑朱古力牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& F8 f/ c: I/ }: v
忌廉材料 : 4 `9 u. H8 {2 U, U
20 克水
; _$ Q# X, p: C& M6 S$ i公仔箱論壇80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! L' G# n& P( t6 ]5 L! I
1 隻雞蛋
/ K5 {. L/ {( A' v3 Y9 |- k100 克牛油8 n3 {& S" p: D) i' [& o4 o2 c
做 法 :
6 A$ T* C; y' Y' r" n9 ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
/ |; r& x/ z+ g5 |公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。6 g3 Q8 M+ y( @6 o7 }8 q0 x. A
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
/ `1 \" ~2 E8 Q  s# ]+ u5.39.217.774) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
/ N6 [7 y1 q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
" A, i4 ~+ U# l$ I2 r4 |% d% F5.39.217.770 ^8 i, v# O; B+ P  f* }

: q8 k  [3 q. I+ z+ X0 J[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇* c, v9 a* [7 [: Q7 ?

5 ?+ H/ v0 ]1 ?- Z1 N* y- O/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
- @" K2 i; [) H4 T材 料 : 30 克幼砂糖
3 H0 a: {4 \2 E" s5 D1 A; S9 e80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb1 z. u7 B8 w9 m. s4 Q
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇/ H- J  x: W# `1 P! @- D0 J
150 克 70% 純黑朱古力2 W; k/ V  X- @5 e) f
莓子適量5.39.217.77. a+ Z) [4 t; E  M
& L6 g0 ^- w; X: H' B; }3 ~$ h
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
* f) }1 @  \4 D- \5.39.217.77(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Z( T' K8 d8 a1 c, y( I& s) K( R
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, ~! ~5 P" u8 d( A* v
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
( N5 j1 r" J( D' T) }(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。公仔箱論壇' i+ k8 k6 k1 f3 X- r
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
% H- B7 S. \) r& l$ W
7 A/ W' }0 b/ M& htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* [( O1 A% U* c
6.忌廉朱古力卷
3 x" l4 K! ?' B: ?5 d4 |. ttvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5.39.217.779 J/ `; x7 H; @* X  M2 f
5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇" K+ `" C7 Q& t1 W) O# |- e
150 克霜糖 ,
) A, X2 d$ \2 z9 P5.39.217.77300 毫升濃忌廉& e3 Q+ |0 B# `9 T  m7 W1 ?; ], B" k
5/2 茶匙淨麵粉
, I' Z; x1 Q( S7 Z# E3 [2 A/ m10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb; c* M% u# \7 c
3 湯匙朱古力粉! F+ ~- N- W/ t  @
1/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.77) P- l, L1 v. K8 `
鹽及霜糖各少許
# m' s9 {, I* I% ]& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t9 q2 V: B) b" P/ ^做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
6 {2 E3 D: t4 d5 E5.39.217.77(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米* F2 {  q8 w4 M. Y# H
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
8 ^6 m  f4 u. G) b/ Rtvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
5 N" I4 A' C  v" k3 C. H* S4 T5.39.217.77(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
! D0 x6 C9 ^$ N8 g4 C4 U; `$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
8 Q6 i% g4 ~% e' y$ ~* x(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇) B" n" t& c/ p
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
$ R6 T2 n, Z- w- v" ^$ ntvb now,tvbnow,bttvb(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒5.39.217.77- D& x, X0 E! N+ Z: o. ?
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
, Y+ u7 R' g7 H3 j: A公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。. ^: x2 q8 K9 H& d) m4 N' v  N( e
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
- Q8 I- C$ ]# y$ U3 K  L為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" a$ S" R; W& `) e
公仔箱論壇* t, h; |% D) D: M
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
: F5 Y/ j( ?$ f& g- Btvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ P& ~1 s+ C1 Q9 r" Z* x4 ]7 y
(8位用) 2 湯匙砂糖
  B9 N1 h' k9 {8 [5 Htvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉
' Y- x% X  Z8 v5 i" ?tvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
; I2 m  I1 T1 ~. [- G( r1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! T$ s3 |5 ?6 u1 U$ Q

+ b; i. s3 Z# j  ]: O) x- \野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜* e$ P* t& w2 V' J) A: R
3/2 磅野楊莓
2 C; t8 f0 P* Q: a/ x8 o2 @3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i3 g# ~" `* t  K碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
& O2 }0 }  a% z6 L/ S. i5.39.217.772 安士野楊莓
& H" V& S! X# h% ~9 X) e公仔箱論壇8 塊小片薄荷5.39.217.771 F# U8 i8 e7 Q7 G
12 安士高脂奶油5.39.217.77* d8 u+ q: Q- ?( C6 i4 t
! l# X0 z  F: {
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
5 U2 o6 \! Q! e# M8 i公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
& H5 A$ ]* h7 }" E角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤( f, B' g( h* r0 R8 @2 u( j$ z
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
8 U% _- [4 l& n0 L- Q/ ?; L2 J(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
' _: z& q  \7 n6 Z. D公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇; b1 Y' p: t( a7 J1 A% U; U
搖勻後倒出。公仔箱論壇4 F6 s* C' E7 E9 c$ b* T  Y& y& h
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
+ Q  ?; o8 J) C璃碗內。公仔箱論壇1 Q) E6 ^: c/ o5 x
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
1 ~7 b/ T3 t+ Y$ U. W9 e5.39.217.77鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
- c# }8 s7 y+ b; Y+ P% {8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。公仔箱論壇0 Q  C4 h/ ^2 D& _
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
  |% J0 h7 q% A* }4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。
0 J) q8 m, `3 \( ]5 f, J' L5.39.217.77(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
- h9 [2 z3 H9 k  f+ m3 L5.39.217.77狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
7 ^8 x) C' M9 E- X. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。
" u( Z1 ?1 Q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
- Q" Q. M7 s7 K4 H/ X; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ q5 A( E3 i2 ^8 ]) W7 x
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
" s% T1 [% }9 y5.39.217.77攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ N  P8 J4 P. e7 S7 S, Z
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
6 `' w) B" K2 `+ Y5.39.217.77使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
  A2 F% ^! t4 e. w3 c3 `" jtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇( p! W! u; B# F2 e% r* b) l0 k
後，冷藏約 2 小時。
+ E# G: N( W  `3 X( T+ }tvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇0 C* A" \$ t- n; [/ S9 z
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
+ ~* m' L/ b% \6 O6 @: Y4 j# B中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
1 @7 j4 p! b8 x6 r! v+ ]4 s: C4 K公仔箱論壇著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
* b" T  E3 C9 h2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。5.39.217.77% k  g% g' k1 d& q$ D9 Y
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
7 V; C# B$ y  ^- ^2 a* s2 V5.39.217.77拌成茸，用篩除去野楊莓的核。' [& @. _+ d/ ]- G! v8 P# |1 y
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
' n- G' u' B( o; stvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) S) b4 g0 J) n- m5 j
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。! [1 ~. k9 w+ x1 Y7 e7 L* q
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ X- z6 I0 A! q" Q
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在  \  Y) {8 K0 B! s
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
. K* T3 L, F- E9 Z* r1 Q5 O# z公仔箱論壇
8 `! t' G8 v8 u6 U: a" P. v 公仔箱論壇( C5 ~/ P. f; a& ]& A
8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, u  q9 N6 Z2 N; U$ S
材  料 :   
) ~3 v4 e8 ^  b6 W- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& |1 i9 g7 N
2  湯匙 Rum 酒
" g" g- O9 ~5 H7 M9 @2 I8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)
2 p, @! @* B" O1 O7 atvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油
  G) X) s9 z$ N" e5.39.217.77     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇* y5 w& _- I- c  d
) A. W, O) J$ \; a9 v5 I
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U6 m: y0 R0 [, N5 X7 j0 q$ f
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。, E4 w! z9 R0 X
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
) q( @; b. r. l  L2 G& ?+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕5.39.217.77& p8 g3 l7 S& A$ Q

" M, d- U, H! ~; k[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
, m$ N# `! @5 n* l7 S- U$ ~: H公仔箱論壇材 料 : 5 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( D* F: u8 i8 d* w
(a)(9 個) 170 克麵粉
/ D3 c  C) u) u1 `% Utvb now,tvbnow,bttvb115 克砂糖1 j# W8 F% H2 M5 ]1 C4 Z
1/4 茶匙發粉5.39.217.77- p' @3 f1 b9 N1 f% o
255 克純朱古力
6 C2 L( o3 a4 H& O  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克無鹽牛油/ H! x  G0 M# Y. s1 _

" X8 ]; T  H4 {$ B1 x7 }材 料 : 3/2 個蛋白
9 Q% M& O2 @6 @, o0 j+ ~1 N(b)(1 個) 100 克砂糖 公仔箱論壇0 z7 |7 \: j2 B5 t) e
1 茶匙白醋7 t/ @- G1 [9 J" e
  U0 H* O; O3 t: z! [
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
. f" p. V8 s* r- q5 O% t5.39.217.77(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
  D  f/ f8 K3 P% p/ B  F公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
$ W8 K5 \( `: j5 _3 }& ?(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
7 j( n+ K; M( ?+ T* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
& `# H1 H/ q. r8 l" V9 |(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) U" e6 ^% y9 p1 H, t7 C0 O
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再公仔箱論壇# ^4 c8 ]# e0 O9 g
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
4 M- b( e, R- m* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _$ `  x" p& k6 d/ q. O( v公仔箱論壇 公仔箱論壇" q1 W1 |5 c9 m  M( I9 c
10. 橙香朱古力软心蛋糕
% Q! I8 W; V1 q+ w6 L6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉
( w) L, y* }0 B2 W0 x5.39.217.77        125 毫升橙酒
' K. h7 k8 n) p, q4 _) ?: Y        250 毫升雞蛋: r9 J- P7 R% \% U- J5 I8 j; t
        125 毫升蛋黃5.39.217.771 B0 ^/ I! a# e- m* V$ `
         8  安士麵粉# z5 r/ @6 O3 \- V+ t
         8  安士朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 N8 j" Q4 q; p
         9  安士無鹽牛油
4 [" l) }' V2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' b1 Z+ v3 O# R0 ]& J
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。2 j1 I1 V# o) K6 V2 R6 u; A3 ^6 x
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
: H4 n: N# ~3 ^# ?5.39.217.77        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。5.39.217.77" e1 e/ L* S/ y+ n* O: O9 b
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
9 K: @; Y& w( R# w公仔箱論壇            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb* A0 Z- V% x. J* F! w
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七  |9 b6 }% C4 a1 R9 u& O
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟公仔箱論壇' M( q& E8 `+ C2 @7 y
, W( q0 Y; v! D, a
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
  A8 n7 N5 m1 s* h公仔箱論壇饼底:
& \2 J8 y6 `6 i8 y4 I/ p, V! K公仔箱論壇麥維他消化餅125克
8 i: H  y& }" K4 d; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克 & D9 B" s& A' t( X" D0 ^
可可粉10克 " P/ `) A$ f9 P, B0 H
生油50克! N5 B$ |' \( g1 F: _* S

2 g* J' n6 t. r2 |# S公仔箱論壇内料:tvb now,tvbnow,bttvb$ o; V1 K, `* ?9 W0 A/ E# o+ P1 m, @
淡忌廉 80克 0 A" \+ g* X! R+ N1 C2 f) j& W7 S) Z
奶30克
0 X) L$ Y! F8 ^5.39.217.77黑朱古力 90克
, A* E+ {' E9 B* K; R9 ]即溶咖啡粉5克
, C1 w1 S) l) L( m( R2 n  m蛋黃1個 8 V  Y6 d, B4 x$ g7 z0 \8 u
忌廉芝士 200克
' C. t4 m7 \9 b9 q; T& b- o( ~糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb1 e# H" ?! G: K  T9 ]' t4 C! n& q" p
蛋1個
; p, c; P9 e8 B9 n
5 `/ d0 a* ~' M! }- D9 I% Q公仔箱論壇做法
8 W1 n8 }, U  v5.39.217.77先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
" q1 ?- f" _. A# h/ p/ d公仔箱論壇2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
$ `: J5 v& [: @3 F; a7 f6 n5.39.217.773.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H- g  h* U4 S% ]2 G7 I6 B
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
1 O) n) ]' J6 |7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 k% g! C* N4 p8 r" v+ }% Q
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% x! g; ^1 B! A. \- ^7 z$ }

& u8 O: T# ^* s& D; o' i5 u( U4 `6 v2 G+ G" H$ v/ w5 P  Y
公仔箱論壇2 t. P* x& ]3 y$ Z% Q
5.39.217.772 M. t) z" s/ j  c; {3 K  S

0 }* ]# d& b- g8 U4 _+ w1 p1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608