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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
) f1 L# j* G+ n+ V1.普通朱古力蛋糕
: G4 K7 e" T# Z: Z, t: r# V4 atvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕5.39.217.776 m7 \+ D% {) F. k! @5 A. ^
3.朱古力核桃饼
* ]; F! i# ~  \3 k1 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
$ h5 p; v9 B1 P/ {5. 特浓朱古力饼
- L# X2 u- o9 }3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇3 O* p3 y4 K; L2 y
7. 野杨梅朱古力蛋糕( I% D+ E4 b, |0 g& q) v: ]
8. 朱古力栗子冻糕: v$ z' I5 E! k( _5 ]: ~
9. 雪山朱古力软心蛋糕
, [0 ^: I4 f5 o* R$ G9 _0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
' \% G/ g. y- Xtvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ [3 N9 X. V- F, x

( |) N+ e2 U. S2 w5.39.217.77
. J2 M/ H6 T3 `. D3 X$ z, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  V" Y# {$ j, d' d
蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- _( B$ `) v) p! }- {
材 料 : 1/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 z( B, V7 c
1/2 杯奶
% k) [: K3 G- B: y5.39.217.773/4 杯糖
, B' n2 ^/ z) Z) ~8 Q, s* Mtvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋
5 W# b3 H; }: t: V. u( ?$ W; W$ ]3/2 杯自發粉
" ^6 g1 M2 b9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉
2 o; ?- T) E& r9 i2 z4 P4 B) R' ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯植物牛油/ V( @3 x3 T: ]1 z# n; |
1/2 茶匙梳打粉
: M, E8 b' C1 m' J0 F, p  ^公仔箱論壇
+ r8 ^3 S1 A( s# d, u# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖tvb now,tvbnow,bttvb& u1 [2 U- q3 Y% \& L
漿材料 : 2 湯匙水( u' Z2 x3 m3 E8 X- z, \" H
3/4 杯糖霜5.39.217.77' \& v2 L: g; \3 ?$ @  Z; Y" }
50 克植物牛油
: a; A- u% G( P* t: A4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古力粉5.39.217.77: M! h7 A# |' O9 [, Y# }5 ~2 B

- h  ^4 s# H' b公仔箱論壇做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一+ S9 H3 ?) }0 D8 [+ z
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一! K; `3 Q+ V( t0 v5 G$ ^! a' s
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇: w% r& q5 }. G  k, W3 R3 \  R+ w
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，9 t  `+ F- C8 ^8 Z5 w* N4 H) y, j3 ]
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
0 I" M" V7 A& Y公仔箱論壇好後將蛋糕倒出，以底為面。
( |' X( |7 n! Q* |& q; utvb now,tvbnow,bttvb(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
/ u' M% u! x0 V, ?9 O$ J# c5.39.217.77濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
  s1 y) Y! Q, {1 I. x5.39.217.77保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木3 c$ a2 @' e4 @, \
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
. \: J, E) p1 M+ Y% W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ T  S# W  S% ^; W3 A4 }$ Q
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s7 Y5 B: i: `# _7 d7 [% W3 ^
材  料 :   3  隻雞蛋5.39.217.77. ^4 j0 Q) f% t# U6 a6 B
           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 X8 `' F9 a
           2  湯匙溫水                                 
0 k) P3 b+ \% L; K- F          1/2 茶匙發粉* H+ m# H7 K5 s' _# h
          5/2 安士麵粉5.39.217.77- Z. _5 q# Y7 P: q& J
          1/2 安士可可粉1 Q# b1 S3 P9 y# u. j; b
           1  湯匙牛油溶液
5 K/ ~. c4 w; c0 m; h8 H) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y6 _0 K1 x5 k+ w" E! a9 C: E! \餡  料 :   25 ml 水
% ]. @+ @. d! J% q' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  N* \1 g! a/ R* _
          750 克鮮忌廉6 e6 t( Z2 A# U) t
          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ }- |5 U: [3 w/ A7 r
          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 t; {0 L9 g$ u% q$ N

6 L1 B/ H' U. p. @7 s裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)- L5 b; d% ~/ \# D, l2 H" L
           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇, A1 f7 k) {" V5 G5 i7 F$ k. p
          車厘子適量; B; C5 g, L& l4 e8 ?1 x$ I0 g5 U
& U! J+ t% c, r& b0 @
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- n  `/ V3 y. J2 P
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& q5 d6 S) k5 n8 X5 R7 \0 e
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
, f+ s! \& @  H  n5.39.217.77          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。5.39.217.77/ E6 A  k! j! d) d6 a7 s) ?" l
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。" i1 G" o3 b- f& `5 B1 F% Q4 V# y$ x
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
. U3 {2 o  N, A9 I3 r) w              力忌廉。
2 z8 P; ~( M4 ^, x( S4 H4 M) A+ [5.39.217.77          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗5.39.217.776 T; N# W) j; h5 d& T
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# `0 E, ]4 d0 o' M
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
  E' F6 W9 U& J公仔箱論壇材 料 : 85 克糖
/ ^3 H' e) _& w+ Q( a9 }2 `* g7 I40 克粟粉
5 P! p2 W! \4 K5 w9 [, U# W% f/ b* g85 克合桃粒
+ P& L  e$ F( \# {3 L6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白
! ?; K# V( R  o5.39.217.77吉士忌廉適量公仔箱論壇4 X9 e& E* l3 M7 _' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ z) \; K% Z, S3 Z
餡 料 : 10 克滾水5.39.217.77* d8 e2 \/ r# r; |. s7 o1 m4 z
250 克忌廉8 ^; c+ C6 w5 ~3 s( T
2 克魚膠粉
, r4 I# c, p/ }9 O9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力
# ~# P% K/ m- \* i2 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 c  k# J6 n6 M7 \$ z# S$ E
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均5.39.217.777 j7 a3 {7 R6 C
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇" m) Q$ S4 W4 W4 R  k
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvb now,tvbnow,bttvb. r& \& O* G$ D$ s8 p
圈中央待用。5.39.217.77; G. M8 s8 c: i  z- l0 X: K0 a  y. x4 \9 B
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。$ ?1 s( T) C: w' V: U7 S1 \+ ?
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 T- s  i7 \) `0 @
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
# N* o$ K0 i3 x& x- w. b) B公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
" g+ k, S* m; F; h  \  n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% D1 t* |$ C
公仔箱論壇3 o1 P! }7 f1 Z1 U+ W
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb) q& r8 J, d. u$ s" G% X
材 料 :
8 Y1 m$ f0 ^) V3 ~tvb now,tvbnow,bttvb85 克糖 + E( Y) P4 }" o9 O' a4 a, O# K
60 克麵粉
: C& ~# ~$ f( x5 D1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶 ) O  C" e* U7 U& Q
30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 _% {* g. h; i* {7 N
30 克幼榛子碎 4" ~) |) |$ ~3 j0 x
隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 p( ]- z! c5 k/ i
餡 料 : 公仔箱論壇" V" T( f# S2 b* Q% ^# r
180 克忌廉
% P. Y/ j4 R2 t20 克杏仁酒 tvb now,tvbnow,bttvb9 d# r( W% z9 G# ~9 s
100 克黑朱古力牛油
( I# k& T" W" r: q" c9 g8 ]4 A忌廉材料 :
0 V6 B0 O* P3 I- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克水1 @. _: [2 S, W3 H1 T
80 克糖
* N! X2 z1 y4 E公仔箱論壇1 隻雞蛋
+ E  @2 s$ l0 a" S) H6 k5.39.217.77100 克牛油
* \) w) k( w* V- k( f9 P公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇1 N- m4 X  b8 Y; W3 ]
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb, A$ q( U* @) K5 W  z
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。7 U% O6 P. M8 B( g
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" r/ Y' G* M$ l; s: K. A
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
$ W+ F; f+ z# ^; _tvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。公仔箱論壇3 x: p( [- s$ D) d6 g" G0 M' G

9 Z1 ~3 L' l2 a! |* T8 X! T+ l公仔箱論壇
/ n9 `5 `9 P5 o6 `& U公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇/ u  ], o1 \$ x& i; o
. a( R* l7 c# d6 t( \( Q. S+ X
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ p) o. h$ m& x. s% _
材 料 : 30 克幼砂糖
* G) r! U% r: G9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克無鹽牛油
$ r8 ^" m0 B8 G2 E. I公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
3 v$ y8 a% w4 |: P150 克 70% 純黑朱古力
4 E4 k* Y. M4 @& r! M! \5.39.217.77莓子適量tvb now,tvbnow,bttvb- f! p3 s, O$ F0 m. t) x" I

$ Y4 |; j3 S" d" N0 g做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q% ^0 K% l) K( a  ~* E! I
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
- G: |3 T7 @5 @( C  s: S8 {(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
4 @6 Z5 Y, Y: B% `- ]  Y(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
8 r! g2 \) q' }7 C$ ]) X; D# ^(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb, J1 @& _2 b0 z
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。: P; y* H2 q, z: m

( _' @/ h  g  {  L* n7 ~
3 t' u" ?8 F; p公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- k; ?# M. n0 _8 E, ?/ [& v! ?0 r
材 料 : 5 P9 ^8 Q- {- o' M
5 隻雞蛋 ,
; l( q! U8 s! Q# S150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s1 t8 c& @$ |% H* S# Z' P5 M7 ^
300 毫升濃忌廉
* x. F# N7 Z8 x  s) J5.39.217.775/2 茶匙淨麵粉
& O" f; f9 c8 q& A' @9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨
$ y' d! d* z' K/ y( i" m3 湯匙朱古力粉: ~( H+ V* V( E8 F; _# y
1/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.771 |# l" R" Q& C4 W
鹽及霜糖各少許% H5 c" m) Q! u  V  j

8 q' v2 ^" \! @' T做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
' t# X" {& V2 W5 j(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
8 D& {& M% r2 }# A) b% E公仔箱論壇(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb* v3 g, H) A! ]+ P
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。/ B5 p1 y7 J* f9 _- O" M% g" A- J
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
- p, f  }, L" q; I2 d公仔箱論壇朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。5.39.217.77, W: C9 o3 C1 ?, c1 H! m
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g; H5 q, k* T/ D3 X; T2 ~
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
( u# R9 a3 w( F2 Z3 f7 m(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 m( F1 J2 n$ i  ^% h  j$ a. M
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: w9 s  D  d! C8 ]
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.77: e! C8 O- ~8 _
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成, d/ [0 a4 v& T
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
! D7 B! Y, k$ P  P% O" {8 t0 T5.39.217.77公仔箱論壇! u+ C& d/ M% t# X. S# m2 \
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
, [# ?# _9 Y% E3 @( r材 料 : 6 個雞蛋* b! @8 B3 [. c3 Y) p
(8位用) 2 湯匙砂糖5.39.217.774 d$ x8 ]7 C, ~6 J
1 湯匙麵粉
  E2 X% g0 B- P9 ]* N3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
0 j: |. ?4 m; a# i" Ptvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力公仔箱論壇3 q& c0 H$ N- w1 R) F2 T* ~
# f! `1 U0 A% ^; X" w0 s
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
7 {+ u- e" U# N- `' A2 X1 v7 |公仔箱論壇3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& e0 U% F4 M' y
tvb now,tvbnow,bttvb" @" ?: t6 l. n  e  T8 I" g
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
% A3 N3 b  `* [; o5.39.217.772 安士野楊莓5.39.217.77- o2 A% Y* f4 P% S1 A; S
8 塊小片薄荷
( y1 s! ?7 _9 ]: j4 W- e& [' D( r' U12 安士高脂奶油
9 `3 W  t1 O( L- L3 b3 O5 s5 k% P
/ _9 n. S# r0 Y" P公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
+ b1 V$ I6 b8 t5 X) u0 h  Z2 b+ \牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
6 e% a( _7 j9 P4 [5 N% l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
) J7 x- [0 c. H/ x( U' n公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb( \0 s. p  U( }% Y' K; ?
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb7 w; ^) v. |! j: u8 x7 L$ D) }5 j
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，% ?) R5 \0 l5 v% i! X" D
搖勻後倒出。
; ]6 ?6 w  c% v- Q0 j3 Z/ Q(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
( t2 t' A2 c3 E4 b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。公仔箱論壇& e1 k' d/ E) ?
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一/ g, x/ d: t, v5 ^3 B
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb; t0 Z; J8 T7 H% c+ u
中攪拌一下。
/ k* w4 _1 u4 ^(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇* M% c8 k! s- }) }) V% Z
匙攪勻。  J: W- Z7 \$ V. A' u; h; G. T
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
/ _; m5 }" {  ?4 j7 E  v1 G% p# {8 e狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
. w' L" f# m. U& R8 e5.39.217.77有光澤的糖蛋白醬。
5 \6 ~  {! J5 v* e) G% ^3 ?& Z公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，5.39.217.777 K; ?$ {1 _5 w! D: o) A
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反8 Y3 ]" v, z1 h" X$ |
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇4 W7 H* j( z; c' O" f# c0 H
攪勻。
( o6 s4 M: c9 E- P* @$ ]) @(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; [9 P  A+ a7 C! p; P/ X5.39.217.77使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
) V& B( f1 z, o& [3 c' W9 f公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& {) v- i! p! h0 ?( G
後，冷藏約 2 小時。4 ?! b* y9 Z4 \3 D8 G
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
8 O# F* n0 |- Z  i# C6 [% b5.39.217.77黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! U8 F& x) Y3 t+ ?7 l2 Q3 p
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
2 H1 J/ q6 x6 c, k5.39.217.77著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便. r" J0 @& Z* b) M7 M) O6 ~
可底向下放好了。
: {5 \+ t# K* M; h5.39.217.77(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
% v/ _: v" F; r: O& K1 U# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
! ^, _: O1 o0 D: W) p- [- h% dtvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻- i3 H. w: x: D' G+ v& K% G9 y
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續, P8 R: u3 |8 e( I# s2 v( w5 Y
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。5.39.217.77" p$ z1 e4 K" X1 y
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇2 P! A& ^& K7 L
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 \3 h+ I: M. i" w; X
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
. A0 v4 R, p) ?" u4 Y+ S3 K6 z公仔箱論壇
9 r4 X# H& k( U/ N" w$ \$ `
: t7 e# R- B  T$ |  Jtvb now,tvbnow,bttvb8.  朱古力栗子冻糕
1 q( Q  p9 W: f3 U3 Z材  料 :   1 g% e8 {2 I5 l2 c) v
1  杯酸忌廉
, V4 d" y4 _' E8 C, a5 e, V( _* z公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 z3 O  N# |( [* i+ j" o
  1  罐粟子茸 (1 磅)
+ E% @. R. B$ C! i( I公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油5.39.217.776 f+ B8 f% t( w: `, d+ T
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)8 z1 ~5 ?7 F$ D9 E! ]8 H
tvb now,tvbnow,bttvb; X9 r( u* x. H
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
% P" ~! Z, x1 U6 Y( C+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。! h5 [: _& A! A$ S
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
" `$ Z8 ]+ V5 S* Q) t. u5.39.217.77          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇- k& u& J$ |3 O& }. n- o

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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L5 M0 _: R  q) S4 f
材 料 : 5 隻雞蛋
- j3 u' G" t7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
$ p; r$ |3 P- s* R* D5 x1 l+ w115 克砂糖
  V4 b$ O+ r* Y1 h9 b( s5.39.217.771/4 茶匙發粉% M2 L* ]6 L; P0 Z/ X
255 克純朱古力
1 E' Z5 [$ _9 G9 u9 Z5.39.217.77255 克無鹽牛油
( r& z, P& k  U/ p5.39.217.77
& G( O9 q* L/ J( G1 B; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白2 k9 q- g- {6 O
(b)(1 個) 100 克砂糖 % q7 P+ s; F% ?
1 茶匙白醋
) K/ W" {0 T% e3 \: m- G# x; y" V% ~; c6 a6 i1 X, _3 X
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
# J. g& T# L/ |(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
9 H% [7 J& H  V+ C公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
1 w' d5 r3 a. Ktvb now,tvbnow,bttvb(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb9 M  c! B4 K1 g1 d  _$ P
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
+ \& r! ~5 e; C. q( _, q3 v5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
0 S* K1 W. U8 j  s+ \公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
' _* Y  d5 `! G: [7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇$ U$ q/ |" F9 e& h% L0 X
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* h7 y1 y% D+ ?: N  D& V9 L$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕, O0 _% _3 S5 J. [
材  料 : 230 克糖粉% f- n9 P2 z* M
        125 毫升橙酒
, u; ^) X6 Q- e1 l  v' y6 |$ _$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋
- m7 L8 ^3 z8 |) t& Z  b/ v5.39.217.77        125 毫升蛋黃) J) {: X# Q' L0 \
         8  安士麵粉
' P3 q- d3 t8 @9 A公仔箱論壇         8  安士朱古力
1 C. N2 d4 g+ E5 w& W/ x! b. jtvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油
- K; Y! v" I; X  I9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# _) p, B1 j& W" p
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
' \% l& b7 @& C' C5.39.217.77        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   8 c: @5 M& G- m# S7 J/ G
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。; G* v0 {5 U* X7 V$ S
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
6 \6 |' r. i/ u' K0 r' E' k公仔箱論壇            橙酒再攪勻。5.39.217.77: \: p: `0 Z0 }/ u/ A8 G
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
) L2 o" j2 V, v            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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: V" N, K* P! R5 D. t4 d! Z/ r[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 c: J) ?6 F& W( i, C1 X6 L
饼底:5.39.217.77& ^7 Q3 W# }% t* m/ Z3 @
麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb# _7 ?, ]3 S7 d. {  V! B9 j+ \
糖15克 公仔箱論壇0 A! l- Y4 s% g" e5 K
可可粉10克
0 J0 Z4 j. f. |: b8 A$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油50克
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  T6 ?+ v( B: ?; z& ~, H内料:$ g$ Y& U! L9 j. j( d9 c
淡忌廉 80克
3 k& t9 {% X! {( h4 b- r奶30克
$ J, t: `. V+ O% N3 |0 e黑朱古力 90克
( u7 `' X% w4 X+ q  Z3 ^即溶咖啡粉5克
1 f# r( l$ T: q+ v, W2 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb) w/ ~' S8 O! u% ~, z4 h) @, n2 u( a
忌廉芝士 200克' \: F- x& T* f/ q1 e# \- `; a
糖25克 , c$ f2 M7 F  A$ ~3 r& I
蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 s3 s/ X% y0 {( V* E1 b5 G

! {9 i! t9 W+ y4 F6 @) a7 d做法
9 F/ l0 J. Z: O" u5.39.217.77先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
; e# Z% ~$ h* O5 c! t$ N2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 , W7 l- M' p! R; d0 r. Q! V
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ D: n6 i2 e9 c+ @
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇3 }) @$ z2 w, T
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 5.39.217.776 g1 A0 g2 K: S2 a' @
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 2 b1 }8 V3 s) R4 \

3 J2 ]1 c8 A3 I4 [4 mtvb now,tvbnow,bttvb) X0 A2 |1 _- |$ s: O

, @" j: L2 Q$ M0 g3 n$ ]6 d5 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, N  i- E, _5 I0 q' H2 i2 D- A( K

. x: _7 ?+ S* U公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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