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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 [0 S. [# h/ z# P8 p
1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' S! X* Y; D* Z
2. 黑森林蛋糕
% Q( q  l( d, R( a# s7 \1 n3 ?公仔箱論壇3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |& ^  h0 ]2 b0 S" ?* H
4. 榛子朱古力饼" \4 @. }; \& {+ L! E
5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c, F( r: g3 h: O2 @1 U$ {
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇1 x7 o; A0 v5 j) e& q; Z; }, p' J
7. 野杨梅朱古力蛋糕
! B% W+ S9 \. k" b0 e5 [( _+ q: Q5.39.217.778. 朱古力栗子冻糕
$ D+ {0 Z6 \0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 z2 w. |  d
10. 橙香朱古力软心蛋糕
6 t$ m2 [7 s/ k- e* j: N公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕
  I6 H; R7 D* @' q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }2 d+ l& q; G5 w9 Y3 x" E

( R- q0 F$ \4 Q1 X  S, n+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕
/ H+ R/ {  N! c5 X3 p* l$ W公仔箱論壇蛋糕底
( o, O1 p/ z# v* Y6 s1 I( |5.39.217.77材 料 : 1/2 杯水
- d$ x) k( ]5 E& g8 {. w6 f5.39.217.771/2 杯奶公仔箱論壇9 ~  |9 A& ?7 t! t* v* ]
3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb  l; s* c% ~! _3 M4 V) P' g
2 隻雞蛋公仔箱論壇9 E& r% `  |: S
3/2 杯自發粉
# R/ H, i# D! z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 M) e4 X& T, I
1/2 杯植物牛油( R/ V5 g5 [' r
1/2 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# ~4 `4 x, }5 u% {& m9 ~

/ H2 F, N# y7 y可可糖
! P0 m3 ^! k$ q; a7 etvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水3 a# C+ o3 t/ E7 P7 m$ n% L3 g% \5 Y
3/4 杯糖霜
. \5 N1 s5 l. x3 B( v0 L; [tvb now,tvbnow,bttvb50 克植物牛油公仔箱論壇4 ^8 h$ Z$ ]0 H7 i
2 湯匙朱古力粉$ h" V/ ^3 q2 s5 ~* k

0 ^# B7 |9 O- m6 {% h6 V做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
9 I2 {! p0 f& r( q+ a0 N1 i( r9 w" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
% S! k+ ]1 n2 x0 a' Ttvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
  y) L, \2 c4 c7 [7 _5.39.217.77(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
' w  \2 l! T6 q8 e倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗5.39.217.77; m" Q' j7 B; b6 P
好後將蛋糕倒出，以底為面。
* q. c! [$ ]4 A. O& e( q9 j' l公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
/ q& L, B, H0 {  h+ ?! P濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: f$ y! v) F" Z; p7 U: h
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇' j9 x0 S) P( O4 s# b/ u( r. X5 M
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
. Q  L" l. \" ?9 ^* a1 u# r& a
+ O8 }. m, f1 d$ W5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y: I& @- g, P; ?, Q
材  料 :   3  隻雞蛋5.39.217.771 u4 ?8 k" G. T+ v7 B
           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 I: g& G8 l; W: B+ W
           2  湯匙溫水                                 
# G1 ]2 W6 |! L* n% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉5.39.217.770 ^  H: i' _9 h
          5/2 安士麵粉5.39.217.771 u. v" g6 i: T3 B' I9 t' o5 K
          1/2 安士可可粉
: ~7 e" a5 K+ Q! Jtvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液
( e9 z# J, ], @* b
/ e1 _% \/ e# h1 o: S8 e, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水tvb now,tvbnow,bttvb$ x2 t2 j% O/ g8 h: N; z0 X
           35 克糖tvb now,tvbnow,bttvb( |7 n' d! q. r) M; b
          750 克鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: Y& m7 U: N
          100 克黑朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb: v( Z7 X/ I$ ]' D6 N  n* M
          150 克黑車厘子(罐頭)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: B& F2 P: J, F! Q* i) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X$ a6 W9 G2 w( Z9 {
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb" x. m7 o: _* m) b7 _: }
           3  安士黑古力 (刨碎)+ a) p; c# h" H- c
          車厘子適量
" `6 R& I( ?. ~
% H9 J( l5 ^" Q1 g3 r$ V做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。5.39.217.77/ n9 |5 a* x: B% U" e
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 e  {) c3 k9 C) y* Z3 G
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
1 r+ R* S0 b6 [( g6 J5.39.217.77          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y7 h. I' B; |) C
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
1 Z8 O  J) j, Q公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
  B9 b# m5 [1 S6 `              力忌廉。
; n/ B9 \: {8 b# a2 B          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇( _- D& j) h2 |# U2 F
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb  ~  |& K( X( r  Z
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
  f  |1 F! O1 k  G' _: p! K公仔箱論壇材 料 : 85 克糖
# U& w: h( K. a/ M. btvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉5 ]6 u  G! o# ^# ^8 f' ~# C4 z4 D
85 克合桃粒 5.39.217.77: X. m7 K, z9 D- K& f, |2 }8 W
115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 M5 }: z. e1 L2 Y4 @/ O+ Z/ i# Q
吉士忌廉適量: s$ ?& x6 A  {5 F5 z* Z

2 z0 S& P0 Y  ^, j( e8 X5.39.217.77餡 料 : 10 克滾水
3 D8 V4 g. Z: Z5 O" B5.39.217.77250 克忌廉公仔箱論壇* T0 n. J$ S! x- B$ y% d0 G* s
2 克魚膠粉公仔箱論壇* i: {, o: n: {4 |' P3 X3 ~/ N7 S% _2 S( h
80 克黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: U8 C% A4 [

2 R. [/ h( e: p4 x2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t/ B% X$ r: b' U
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
; w' D' k. y9 Z- U/ Vtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅# @6 N" |" w5 ]! n5 ]% P
圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb. g# b2 h! z' c8 [5 C0 V
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
0 S- N& B  M' J0 s% P/ atvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇! O% _  {5 {& h1 h  J
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。* c+ q3 k, J2 M9 a. d
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食5.39.217.77. |7 Q" N2 ~% q" U1 w+ G
tvb now,tvbnow,bttvb! D& v: ]0 ?* Y0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E. e' I, s4 ?" J/ U' Y$ F  b
4. 榛子朱古力饼
- c3 V' C( T8 C* j) }- g公仔箱論壇材 料 :
: E$ ^& D4 w, a7 {$ qtvb now,tvbnow,bttvb85 克糖 , o- Y, Z- Y0 k+ |7 s
60 克麵粉
+ i7 \* ^/ H! ~& M' _$ Q7 x6 A7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶 3 n0 g* E3 ^1 Q: i5 H
30 克溶牛油 5.39.217.770 e# X4 }! f+ }1 o
30 克幼榛子碎 47 U3 X4 w9 U5 [/ f4 |2 e6 c2 K
隻美國雞蛋
6 u2 t) Y' `: V1 |" \( U! U2 H* R; V公仔箱論壇餡 料 :
) O; f1 C9 g# j# E4 V! W6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉
# ~# a+ }1 p; p, X6 q, _9 `# }) etvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒
5 \' q% l. K/ M! B0 |/ h  I# Itvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油
# Q# H; t9 a: L* k) a$ `+ a公仔箱論壇忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb. E. Z4 E' R3 T! Y/ @, r( i! m4 p
20 克水
: p+ i, V9 Q# J- }; |tvb now,tvbnow,bttvb80 克糖公仔箱論壇: j7 _! Q- v# U! ?0 T6 s5 Q
1 隻雞蛋
1 S* U+ V) V. |( Y3 |) L100 克牛油
8 W/ P8 J( I+ l6 x) |tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
6 o8 @4 Z3 U2 t! I; U6 J! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
% _& X- d* j, p2 r. b4 k, U公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
* {( r$ P8 ^% M& @# P3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。+ ~4 a4 Y; Y* e# v) _' U) H
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
/ o4 x* |1 O! l$ a0 C6 a(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。- ]. p1 K0 L9 z5 ]0 K5 |; Y+ |
- D: @* u" p0 _- B3 q
公仔箱論壇9 D/ ]9 a1 b" c: S3 i
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]9 {; u: p8 c2 ]' h. J# n' D
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼5.39.217.77: J  ?: c) x$ D* M) a
材 料 : 30 克幼砂糖5.39.217.77  Q0 M" N/ Z' q, S9 t4 _
80 克無鹽牛油* d8 s( s! b6 H3 O% `
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
5 Z8 C! r" a3 C6 N, d5 ?公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇# q+ d  }1 @+ s$ ]( \
莓子適量
0 |% X! u$ W9 j. E4 z4 ]公仔箱論壇
+ {1 h3 V- a" D. {- r( P7 u做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
! ^# Z) j! u, c! a1 Q4 ~7 ktvb now,tvbnow,bttvb(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
& P& u5 A  I5 l( u( h2 B5.39.217.77(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
; D  i5 g, B: x5 i3 Y( z, wtvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。5.39.217.77$ D( Q+ r  H/ i/ a. u0 Y, }- [
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
1 K  C$ D' r, p- Q# D9 H% e9 u! ~(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 u/ U' K+ P* o
5 D5 W3 ^  P2 d- \. a: Z
4 e+ m6 @' s" e: f2 q
6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇0 K% Z- c" J, m0 x  e/ `
材 料 :
* O6 E9 M5 v+ _" w1 C  Z5.39.217.775 隻雞蛋 ,公仔箱論壇) P) {6 ]0 I, T
150 克霜糖 ,
6 I2 }2 ^2 k/ D( u& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 毫升濃忌廉tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ x5 p' ?3 {+ C; V# u$ U
5/2 茶匙淨麵粉
: r" x. K6 e2 x* P% {0 ?& W6 P9 Y5.39.217.7710 粒士多啤梨公仔箱論壇* o- ?) e7 ~$ d$ \' J
3 湯匙朱古力粉
* g# j' x( C- {* W7 m; ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 N- ^) ?' J5 P: {
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇. \# u1 b3 `5 n& ]8 M& S( w( ?
' o1 V) D; T9 I6 n5 f0 c
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
" n4 K/ K7 s; b8 [4 C- A% x# ?(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
8 m7 Y; K9 l( j+ o& ltvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ ^7 y  V4 \' p
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。! ]. r4 K4 V$ k% l: [8 ?
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，- V3 i, C2 c$ c6 h$ C2 P7 x/ |. c
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇+ r4 S0 X0 C  r( }8 d: L+ r* h* D
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一4 x! H' y0 g7 w. e+ Z4 x3 t
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。& s& m2 {1 m$ E- v
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
6 _5 p; D8 z: r0 s3 G6 }tvb now,tvbnow,bttvb出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四8 \5 B8 r+ g0 C
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.77  a' a& M  C9 Z3 ~2 b7 F! k$ q
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
7 ^) q8 }/ b& s" r) }公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇9 n* Q! l' g5 n+ s  P! [
tvb now,tvbnow,bttvb. d1 D% H0 o: K, C, }! z
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
' I5 U% s7 G/ ~% s' j/ s2 x材 料 : 6 個雞蛋
" l# k( }/ Q! m' z! U) {( Q* z( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖5.39.217.77' x0 B0 C2 {3 C; a" N; i
1 湯匙麵粉
) q) R9 Y% R8 e+ A% J+ Q% B6 j. j# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油
, o+ E- |8 b3 [1 磅純朱古力
% d5 N8 h$ U" u. s/ t, @. ~9 E0 M0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k5 r5 d2 I) z3 e1 `+ D0 d
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x( N1 P  [1 ~" H1 I, C' f
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 Q" T4 \7 x1 `# j

" q6 t2 u/ r9 m公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5.39.217.777 f1 a, E! A4 @0 i
2 安士野楊莓
, B* n( O, ^+ z, p8 塊小片薄荷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! V3 @* h: H$ d; m+ I$ C" x
12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb8 S& f. m. \1 o' y8 C

7 D( U# w$ f# G3 F) L5.39.217.77做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形- z% T% ~- b$ O6 z4 H
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖& x" r5 W3 {$ r8 o# \3 a4 \* S
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤5.39.217.77" y+ w& R7 a- S( N9 A8 ~: J
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。5.39.217.77# n* i: i. O* l: W7 m- n
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) w+ ~  P. F! F* ^" m
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 Q$ q3 c6 n
搖勻後倒出。
% p7 N1 W4 W! t5 {1 V$ J& @; a! atvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
3 w- ^: n% X: `3 x# G1 }璃碗內。公仔箱論壇. x6 Z8 d+ q9 C
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
8 Z7 r' _- L! u( B7 s& A  J; A5.39.217.77鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
# B( P0 p) |1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。5.39.217.77; J7 s8 E( M  ]/ M$ x0 ^1 n
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木5.39.217.77) f7 e  o* R% Q2 e5 R
匙攪勻。
0 T8 h2 ]: x+ g& B* ]tvb now,tvbnow,bttvb(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
* M0 r6 E- v+ g; Y$ d0 [4 s8 ~  \tvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為, b3 E, j( X# K$ }
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb( P  {( F7 B4 z
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
; g: Y2 O4 Y! {3 O/ K2 g一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
- o# A+ Z6 q' ?9 {$ o, M0 J- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
; l7 e/ {1 z$ _! R) `' |6 F5 c攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q% C$ \% ~0 k3 c/ g
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
' I  @- P4 G% y: s使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
# J+ J7 Z" g/ z+ r. D0 M! {+ _2 e0 k$ F公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼5.39.217.77) L# A$ F/ j+ b/ I5 x; }2 _) J
後，冷藏約 2 小時。
  n! v+ y- Y' `3 h5.39.217.77(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
6 C4 T* V4 e. Btvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
$ B3 y$ W' {3 c$ V4 |公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N3 |8 f5 O# k4 D
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
% D' e8 R* W- @( g0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
! R" E- ?% \  ^. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
/ M4 u' v8 ~$ Q" o" e# q公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~& k1 l" I& o  q/ a- F2 y# k
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
' z/ |' E, ?) p" k6 L  D1 i公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續5.39.217.77, h; t  y( Z* z9 E4 n& @$ `
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
( a2 j5 n$ Q4 q! S& v7 Q5 F! [0 E(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕5.39.217.77: R* _2 u2 g& L+ C% m1 [
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在+ X+ z! U7 N7 Y0 |" u; F7 k- Z
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ V# d+ z$ Y, ~8 ~" _0 |2 `

7 Q1 c' _) x+ Q- n( |9 u 公仔箱論壇6 G, S# k7 j& Z% F; o3 m
8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 r8 J% d  ?( Z- Z/ Q' e
材  料 :   
' I1 T1 k7 t+ {+ Y# G9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C  O* _8 E6 n; T
2  湯匙 Rum 酒
( @0 ^2 X; b/ K- q. a; @tvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)
9 y( }( h3 ~0 Ntvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油
" L5 _5 X* }/ o, y/ K6 mtvb now,tvbnow,bttvb     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
( j3 [1 I! b9 C7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- K  Q$ H2 d* v& s
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
4 b: S! y7 K- q6 @- u; ]5.39.217.77          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。5.39.217.773 j6 P4 @# T1 J5 x8 g  F
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
# e5 M# N+ j6 k2 c* Ltvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕tvb now,tvbnow,bttvb8 [- Q  m, H! r* y- y7 g$ Q- |

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9. 雪山朱古力软心蛋糕1 t. o5 N: O' P$ _0 k- ~, F$ {
材 料 : 5 隻雞蛋9 z4 x& Z: I- [3 d& @
(a)(9 個) 170 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb) j6 N' w! o1 ?: P; N
115 克砂糖
5 B3 ?- f4 X/ g. a, g6 o! v/ o  b% f1/4 茶匙發粉
5 I! j' ]& g3 R' k) D255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 _1 P) n0 a9 {) b9 ~
255 克無鹽牛油
. D. n/ a( [, K" X9 g5.39.217.77
) Z# W7 v6 z' z. m7 ctvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb! U) Z1 {" o/ n; w$ }7 x
(b)(1 個) 100 克砂糖 * G+ p6 z; P6 H+ S/ ^
1 茶匙白醋
5 S0 k, p. D9 q- a9 C1 `8 u2 T公仔箱論壇/ v$ g1 b& F7 w% g6 q
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
$ H2 v( ~1 {- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
+ Y6 t3 y* m5 l- m% d6 I# _3 U(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。+ q  `0 X, `+ u8 A
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
  W, H* B0 e2 Y6 b! D/ l4 p: Mtvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
( X5 J' w' J4 ^0 g+ |5.39.217.77(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
+ \$ Y7 B; D$ a; b* K4 w5.39.217.77(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再' p* u" |7 l# X: B/ G/ B' s
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
: L7 C! E+ C& q: ^. S8 [  Ptvb now,tvbnow,bttvb4 p/ r/ M. T$ {$ G+ g$ g$ ^

+ ]2 C1 `6 V7 s公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
! G, s6 }0 }% r& p9 q* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉
$ ~" m$ X1 i; f% ^% ~3 H' d9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升橙酒tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 d" ~% k' J+ h
        250 毫升雞蛋
0 d" m. z; q: f3 I* S  W5 H! B        125 毫升蛋黃$ N( K$ ]1 M; C1 Y
         8  安士麵粉
/ Q$ @9 A2 C/ b. y! M. e8 y) o5 d5.39.217.77         8  安士朱古力4 K7 P6 C2 r% j' j! a4 W+ ]) B
         9  安士無鹽牛油
( \9 C3 a: L+ b* \$ ]) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 F; ~# X& [: l/ c6 c. l9 q/ L
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
4 E( b7 h6 Q) a9 s. Y( d8 v- ~tvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   ; A+ q! e8 w& b; M# R
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
8 ^  O4 w7 t. t' a1 g        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
/ b, _9 Q2 M* h& I+ ~" ctvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb& i- I/ L( W8 o- u' {( M, b8 j
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
! q: p  D" f* W/ b( B) p9 ^2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟公仔箱論壇- x' }$ i5 y% P# J( k

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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 W7 F. G' _/ V, b" l% X
饼底:
7 O* R. u! _/ ]; i. C% p麥維他消化餅125克
  x. z1 Z3 u0 ?3 D  N. P( V糖15克 5.39.217.772 ]4 ]; p- p, V; R$ e! e
可可粉10克
) Q. v$ |# n' z9 y  m% ~% i2 q5 d5.39.217.77生油50克' ^0 z# P# W! u4 ^" m1 a* R

+ L6 [: i: d+ R* s3 q: i6 e7 o) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:
. c: y' K' y: Z0 e- @: B; |公仔箱論壇淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& h& f% c# D* i* @; N
奶30克
, V2 P& i% E' }9 b9 _! M5 atvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克
3 L! ^2 V3 i3 G0 d1 P) R! W公仔箱論壇即溶咖啡粉5克 6 _; \! o$ F& R$ B
蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb, D4 k' [0 i& f2 i
忌廉芝士 200克
8 G# c; L! ]% u糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb0 _: l( X6 k3 _# Z, T
蛋1個
" ]0 g  D3 v# K/ N( C( z
$ Q$ r/ D3 e, S' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77: f0 S' ?4 V( m1 r; g% v
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
' e8 D/ N* ]4 K3 B# c; f& Btvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
: G5 C$ u* ~" v# n8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
' s. g: p) p6 O. P* b' X& i. [9 y公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
9 U6 [1 m. A$ N( ?+ _5 Q5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
% F0 ^4 q5 f- i6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。
5 R" u- p/ c8 w
! M7 u: D& h3 o0 U! R3 F+ Y# Y* n5 Z' o) L. S: w/ l
公仔箱論壇/ K- Y$ a  ^6 g) |5 m. a& p2 M  l  G
5.39.217.77) z8 X6 X* ~7 Z( ]6 A* }
tvb now,tvbnow,bttvb/ E& w: a+ T8 t# f5 s" g$ n9 L* U
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608