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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
. g$ F, P# w/ j& }& A- B公仔箱論壇1.普通朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 B, d+ V+ V7 z
2. 黑森林蛋糕
7 N4 a0 X6 b7 w, u' s& L* d2 k5 U  I5.39.217.773.朱古力核桃饼; l. r8 G- ^- s0 y
4. 榛子朱古力饼
$ k) Z4 w% c" G( ]# }6 q# Z! Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼5.39.217.77( ]# t9 j" z4 o" f
6. 忌廉朱古力卷$ O4 O+ A% r! b2 B+ _& ]. y
7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' N" A! @* g5 X. t4 c
8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇( u/ g: B' H/ K- e
9. 雪山朱古力软心蛋糕0 z5 B  K$ w' ~. Z: m1 y0 b
10. 橙香朱古力软心蛋糕
+ a! c9 b  r8 X( }tvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕5.39.217.77: O; _( F' ~, G$ \4 a1 b& \
公仔箱論壇+ A6 R1 ^; {: o: x8 P6 `; ^
# r& V  {7 Y6 ~2 K7 l; w
1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' c4 ?( z& N1 [# r8 k
蛋糕底公仔箱論壇. u& n2 n. A/ x3 _4 f4 h7 i/ P
材 料 : 1/2 杯水
2 u% @& Z& o, z5 z* P" b5.39.217.771/2 杯奶
# M1 _2 l: z8 K) ^' p) w; ?9 J3/4 杯糖
6 J8 u, O- k$ e% j! K" i0 s2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; L2 V9 t4 c- l& H
3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \: ~6 l. N9 P
2 湯匙朱古粉
3 {9 V) P6 n0 U5 Z公仔箱論壇1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb- X) ?) }3 b! d! v. @" ~
1/2 茶匙梳打粉5.39.217.77# X' T6 _7 o: Y3 Z; p, p& _" w

1 n6 H+ |+ ~: m" h( R可可糖tvb now,tvbnow,bttvb  ]0 ?) k( v8 P  W# `' O. k
漿材料 : 2 湯匙水
# K+ `' \, |8 m3 }: Z! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. C' J6 b8 y
50 克植物牛油公仔箱論壇/ J% Q; U. E2 o) w3 F- A
2 湯匙朱古力粉
  V) X, I; d) K公仔箱論壇
2 I. j2 M- D0 `8 t. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一5.39.217.779 @) l8 y; v/ e9 \, `# l
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
2 B4 C3 \) X3 g2 W$ k/ {公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
! H& y$ k# q0 i% u4 t4 T3 F  g8 o(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇$ s) \  B4 B! g9 E$ B# p. b7 S
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 r, u5 `- k0 E  b7 q
好後將蛋糕倒出，以底為面。
) Q) C) s. V" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
( g* u$ y! i3 A4 ^- W# p9 O  P公仔箱論壇濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上: t0 M& k  d" ]! z
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
) C/ o8 r- }; L$ \  s7 W' ~" e5.39.217.77匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
! r. X8 d6 I8 I8 X. I- O0 T- T5.39.217.77
1 m+ M# e1 k1 @& V7 J公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
' A9 {/ h6 J: ]  L" N公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; u+ T& h+ w1 D: e; [; n+ O/ ?
           3  安士糖
& R; T. p: K5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb# t0 |0 T0 v' `5 ~0 `/ h
          1/2 茶匙發粉
0 T5 I2 z- P2 ?5.39.217.77          5/2 安士麵粉
. n" f9 R5 v- Ntvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉5.39.217.77( z: k6 o4 @9 K" C% y# Y  V
           1  湯匙牛油溶液tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ k+ Z# }: E" g/ k1 e+ E

: R+ P1 q/ `0 k" s3 }tvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水
  g/ [" {" T2 E: ~2 xtvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖5.39.217.77' b9 P# F5 t+ [* _, m
          750 克鮮忌廉
* ?1 u) w( H* w5 h          100 克黑朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb: z' o& }7 j5 m0 k' o
          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇7 f2 S+ a4 b! P4 }

5 O. F0 t. j, x. L公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)+ v6 e3 u/ D) E* L0 n2 z+ \
           3  安士黑古力 (刨碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 P- C( C+ `% S
          車厘子適量
7 ]9 G9 S& f# g) v- C公仔箱論壇
" @$ V0 m3 n9 U! Z; Z公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。5 Y' ~" q$ U' z7 ?: w, d' }
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛5.39.217.773 F; O" b! Q+ O0 s
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, C5 T5 Y( b6 D- ~
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
8 m" p/ J( j  v' A+ n' E3 ~4 A2 g+ d9 m          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" a! x! e3 Q( @+ B
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
, W0 [8 d% p0 f7 [) n3 u5 `: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              力忌廉。
9 N3 p. I3 t7 `          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
/ E% y- X6 g# x) p6 p2 n0 V& B              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 W! Q: r8 l& o6 t
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
  H1 Q3 [! Z/ q' m- s9 ?材 料 : 85 克糖
: u& R1 Q4 T! ?0 i2 r! d9 W# k! r5.39.217.7740 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 M! i4 r1 E' Q, K4 W6 I
85 克合桃粒
" x! N6 r5 b2 C3 L. V4 q9 W% F115 克美國雞蛋白5.39.217.77. ?3 I" ]$ F" d7 X# x4 t7 G6 Y
吉士忌廉適量
: C4 {, ]$ W1 h8 L) i7 ttvb now,tvbnow,bttvb
( w% N8 G& e4 T1 k+ ?tvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水2 C3 R) ^6 n6 b* f4 V# y! M1 G
250 克忌廉5.39.217.77$ m$ _$ M1 w9 H) c9 h! z+ w
2 克魚膠粉
, Y/ P- u. e9 `0 W& {& V: a# H2 T$ I5.39.217.7780 克黑朱古力5.39.217.77$ X9 W/ V8 M" l( a, {  k8 q' C7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 b' Q; l. `5 d
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
* A& w* F6 I' j+ |) W# Etvb now,tvbnow,bttvb倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。! v0 P7 z% `! e' P, i5 }: G8 F- v$ M' m
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
* J5 K0 l3 y9 i0 V3 _圈中央待用。
6 g+ K: q' D- h# y5.39.217.77(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
' o) x- v0 Y% ^* d; j3 `. D& M公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠tvb now,tvbnow,bttvb% T! q0 a1 \2 U% n6 f/ O
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
, `5 x& f1 J. K; ?: x& z" ]6 q, C(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
0 R, \$ b+ g6 p/ G$ D4 `+ e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- U& K' o; i# w8 h

+ B2 }) Z; N% L, |3 n4. 榛子朱古力饼5.39.217.77+ V) x( w8 L* X: u) n
材 料 :
0 O9 O  J  |" K' [公仔箱論壇85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb: m( z$ t# o1 r+ ]) o4 f& d; D! H4 D
60 克麵粉 公仔箱論壇  c# z% x" o7 K! ?) c7 }
15 克花奶
3 t# G6 s; y9 C8 l% L/ u: ~5.39.217.7730 克溶牛油
$ d" A: v! y, ~* b. V2 e7 Rtvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4  z, C6 p- h2 {
隻美國雞蛋1 e8 F, n5 Z+ r1 B. z
餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb% |$ m/ V2 X- v& L: A5 g7 Q
180 克忌廉 公仔箱論壇  b2 v# V$ D2 G; e. k: l
20 克杏仁酒
3 i# C; l, |& W2 L9 g& B3 Y: n8 y100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb- G% D8 L+ x9 N$ R9 G. w9 t; e
忌廉材料 :
6 }7 W9 N0 ^1 o5 U1 f, S6 {2 g公仔箱論壇20 克水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# a, u2 `4 m
80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 E: D- }$ Y
1 隻雞蛋
  b9 [* J9 h0 v; G) ?tvb now,tvbnow,bttvb100 克牛油: M& s2 V0 ~3 F% t6 B" R* {
做 法 : 1 ]1 ]2 L: s- y9 T  U
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
/ I! L$ P* |2 @  C# V5.39.217.772) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
& E8 y) ?. e, C5.39.217.773) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
2 m/ ^7 ~4 U; Y" O4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
: B  K; F  o( J) E$ h  Ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
% p! W3 D$ F2 ^! h0 E
& A6 F  S* M# [/ L+ Q公仔箱論壇3 C' Y  S7 D% v3 x# Y- b7 N
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
, o/ y6 l, P# ?公仔箱論壇
" [, P9 @3 T  I5 O4 ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb# _  |4 ~* n4 f* ?1 U
材 料 : 30 克幼砂糖5.39.217.77" [+ \) I; M3 i$ L' V& z2 @- S
80 克無鹽牛油
$ ~' d" [" j; S* N5.39.217.773 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
3 n! t7 D0 }: L4 E' @公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力
- p, ^! H- u! y6 E4 T: C莓子適量7 B1 S. E3 [- }2 }( i. u

2 f2 s4 k2 m8 b: ]# z/ t& y  D1 _做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
) n7 T: c9 i2 e/ b5 o% l3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇0 r8 R# j+ E3 y& @' v* h7 I
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 `2 E7 l/ R  ~6 m1 d
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
  f1 |1 o' D6 m& @* J7 s/ {0 z* b9 \公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。* L3 ?  ?- E5 v% L! E' ~
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvb now,tvbnow,bttvb; M3 U& f0 S% a6 ^2 \

1 [) ?) K  L* N5 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- h3 I6 x2 Z' X2 N% N9 }0 v
6.忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _: `5 h/ R! [- C3 a) x- z
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ `- @: \/ I0 t! L
5 隻雞蛋 ,
1 A# P  D' R+ V/ k$ ~, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 , ' p, q7 i7 N" Y' g; [( u& _+ r( K
300 毫升濃忌廉
( [/ u) B2 _$ O公仔箱論壇5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, x; j" M: L5 B2 @1 l
10 粒士多啤梨
/ u8 T( m" ~" n# C4 `- Itvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉, p$ K. F1 h1 J9 y  Z. @9 j3 L
1/2 茶匙雲呢拿香料
  J( M. E7 U* w3 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% l" L2 r4 O

* Z& e  X) u& D  g! ~0 s7 v8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! w8 P6 ~9 a% [" p! P, _
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb/ q" N+ I- D! v" ]9 V* n- E2 e7 s
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
2 J; j7 r" a6 F. D7 q; U  l: V上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
3 ~8 E4 }6 X/ ?3 `: B3 Y9 E5.39.217.77(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! P; v, [) @
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
+ T6 ?, @) Q2 d" H4 o2 j公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一5 ^. h6 ?, ?& [- k
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb4 o* V" ~" g( w
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
7 v- T+ E# h) }& H( @! b5.39.217.77出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
& w' E: S2 D0 y, P7 qtvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。$ j0 t$ m( i% M% ^5 k5 |5 e
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成$ I% y* {; o2 Q' m7 T) E  M
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
- Z" O8 ?8 x1 P5 h/ N3 j0 U8 ?公仔箱論壇
' R+ t8 \8 V0 q9 E( h2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕% a# [0 \" Q7 E+ A4 \/ [* D+ l9 p
材 料 : 6 個雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 W) I* O& ]! X. d7 ^2 v3 }
(8位用) 2 湯匙砂糖
  |0 E) }" e* M9 k1 b6 S9 n2 J5.39.217.771 湯匙麵粉
3 b) R+ K/ P& K6 i9 Otvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油公仔箱論壇$ C( S% R0 H6 @5 L# n
1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb; g( p2 W* G* S2 j2 \+ K
) Q5 L2 Z0 L" m: s& M4 E( C, W
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
, o/ ?$ {" n. w  f  P4 l9 k- n  R5.39.217.773/2 磅野楊莓5.39.217.77, i/ c! _! r) w" J) H& J  Z) w. `

! K2 S5 C3 y6 a: T+ v碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
4 q. [7 S' l  ^8 A; x. z, U0 n$ g) }1 R& q5.39.217.772 安士野楊莓
& s5 s5 j/ v5 [8 塊小片薄荷
" t' _* y9 }" T- i6 W, ^6 R5.39.217.7712 安士高脂奶油
. U$ }7 e+ j5 i: w5.39.217.77
3 ]4 m4 D( U6 m& ]% G! i& Z做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形% g1 p8 Y2 t" G! Q4 |
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖6 r  d( c, W# P& |
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
. I/ \3 r# A, M! d邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
$ o( Z+ d6 _9 \(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇+ P/ E( G- P' }  g
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
6 V) E5 j/ Z" y7 ^5 Q/ o( P3 P7 Z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。
0 g$ `3 S& M' F% J- @(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
: A+ i9 x5 q' e; y: F" P. f& q璃碗內。
4 T4 {  |) V9 s2 W. s(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
0 y4 X- X- X7 P+ F5.39.217.77鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 k2 H' `6 X! I, x
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb6 j. t6 G$ z8 ^: [
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇6 W  m$ u7 [6 Y! Z$ e5 P- l
匙攪勻。公仔箱論壇. X5 D0 p/ m, h- q& {8 V
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
' |2 ~0 ~0 l& _8 c- l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇. V$ {9 b6 L" ~% Y" h+ ^3 W
有光澤的糖蛋白醬。
: C- n2 D+ y8 l( y+ M! d(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，公仔箱論壇, a+ E1 B% ]. Y' x7 J( g: _) N
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
  V2 n' t0 D' g2 L. o) {時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入1 h$ U# e) E9 ?
攪勻。
% E+ j7 Z$ q9 }6 ntvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
, ?& V1 M& v: C3 Y公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
) U. U  v# q4 B8 K, R7 J/ N5.39.217.7720 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
0 I6 e3 O8 T% N) n! G* r1 k# ftvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。
$ a( ]. d5 \5 W! E, r! t0 r7 X. ~tvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
1 I3 J* g; Z6 q3 ~5 y; e- \# h0 a0 z5.39.217.77黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
: }! N$ |( A5 k4 V# J中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
9 T6 k( Q" @: k; _0 u# v著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
% C$ F# t" v9 I' z可底向下放好了。
7 A- ~. T: Z/ L- }/ ?tvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 U; M. w/ X& e' W
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb- V, t0 y. i/ ?: Z
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻5.39.217.778 M1 j! \7 V4 ^0 W
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續5.39.217.77! C1 D) [7 Z) j+ b5 j. z2 G: I: i3 j
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
+ X8 {9 o, o2 p, p4 J' f3 J(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
4 x; v" V- h, E$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
) E: ?* E/ S( J! y3 }5.39.217.77野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
7 l! Q9 R% W. V& Q/ C公仔箱論壇
! j6 A/ |8 K/ B3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 N( P( |' q, j" t! G
8.  朱古力栗子冻糕5.39.217.77/ k% {# p, t/ d. Z- N! a
材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb8 @" D: s8 }" E
1  杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ ?( i# P7 v
2  湯匙 Rum 酒" H0 z2 D2 _  B% C( Z2 a1 L
  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb9 o* r8 k" g2 C2 @3 w. T1 h8 E
   4  湯匙室溫軟化牛油
6 E: G+ Z2 ?8 U公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)5.39.217.77  J8 G: [  o( n: G

2 n( ~, L) ?2 X8 n公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
0 s$ f5 U8 u6 s# C2 v          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
2 `! y% p5 s; v4 e# Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^6 s$ P$ c( O/ ?8 j9 b" |
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕/ C* k8 V" x: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 b2 L' E( c1 u- A6 {: O
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9. 雪山朱古力软心蛋糕; S; H' O) ?2 [' Y
材 料 : 5 隻雞蛋
& b6 L" t: }6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉
: L" s, U; l" h. y* y; [115 克砂糖
: g6 U# D' O/ F; `- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉
/ e0 ^( A) d8 x8 Y255 克純朱古力
* p7 p' I, K; {; X. ^公仔箱論壇255 克無鹽牛油8 ?9 e8 p& [! _0 S5 _# Z- L1 a

! Z3 E# V* }, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白
# {9 i) ^' m% s(b)(1 個) 100 克砂糖
' |/ i/ W$ Q% ]7 `7 h公仔箱論壇1 茶匙白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 e3 L% [8 a7 x% U6 d  i

3 _& h+ G5 H4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。- S" B% f" V5 g
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
$ }8 f% q* ?* d- l* s! s1 p(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l  t/ S0 k/ e  p* Z6 n
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
3 h+ y- U; {" j' U+ B預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; X+ O% K6 ~. A0 ~
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。5.39.217.77: \% G, c6 x% h* H0 R) J+ N4 l
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb4 P" N7 q3 S& s9 x' P8 `
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
+ h( Z0 ^, M! F# n4 Y公仔箱論壇
, Q0 J. b5 f+ d0 O5 ]
( G  V9 w1 o- y+ H0 V公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕
7 ~/ l* I2 k/ P, j! Ttvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉
! e. Y5 o& B# {' s) t3 B        125 毫升橙酒
* {* V. I( A/ G$ [3 S5.39.217.77        250 毫升雞蛋
% `2 a# N1 W  H" E. f4 p( v公仔箱論壇        125 毫升蛋黃! }* w2 i  V0 _8 E; @4 {
         8  安士麵粉
5 z+ P1 q0 E9 G3 f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力
7 M  p. D$ _7 ]4 ~! P9 ]- O4 j公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油
  F* s! J! ~3 ^! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y/ J) n& s5 r3 i5.39.217.77做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 s2 z& \* u, d2 |5 u, M
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& ~6 G( k8 F) W! F7 _$ ?
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
& A$ u0 R9 u$ H( N' `( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加: r: X# N  N7 G# p6 B/ G
            橙酒再攪勻。
% O; Y$ O! E( W4 ^        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七5 @8 ~1 s4 ]) j8 K6 t8 }
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
* ~5 |9 S8 Y4 K, v! j& y/ g; B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% z; q+ F; G( g, `
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11.MOCHA芝士蛋糕公仔箱論壇2 a: P0 d: R$ W9 `2 D! a( I2 }
饼底:
, h9 Y1 l- c; _# `% G1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 4 l6 t4 r: ~+ w# B, s& @+ u- g
糖15克
4 F* I6 G9 w; g  {5 y* f3 P可可粉10克 5.39.217.77% j( @: U9 X/ I' y
生油50克3 E3 p4 ]1 u" ~. j& P. @% y( P2 Q9 l8 V
/ V8 H& L- x* A1 Z
内料:5.39.217.77' l( D% [8 O+ ^: _" Q% G$ E$ F0 M% R
淡忌廉 80克 5.39.217.77; k7 i% O! Z' F! t& h' K, G* B# B
奶30克
* K' p4 c  d. L# C+ \& P3 D- W- V黑朱古力 90克公仔箱論壇0 N+ a5 p5 Q- `: ~! \% A
即溶咖啡粉5克
* s5 X7 I# R, O6 v* Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個 ! D- ~, Z; ]0 n6 Q
忌廉芝士 200克公仔箱論壇7 b6 h- J; g1 b+ U) j' W1 Y
糖25克
3 Y: T( g7 {0 ^& O# ?蛋1個
3 m6 ~$ q1 _: {+ N. m# V! E$ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' ^+ _2 f: e9 ]) @7 P8 ?9 I
做法
) Y. v& h& {* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
8 [) y* j  c* Z. l& Q1 n* B公仔箱論壇2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 }/ U2 D4 ~, p" {+ n3 u. f/ l
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 5.39.217.775 w: ~  ]9 p+ Y, `" E
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
, z2 S8 r; c: |: h- B( {* J公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" X6 K0 D5 U' ^1 q8 U! y: d
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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5.39.217.77# Y  G) a' v, ~& j2 X! R3 K, n0 G$ M
9 p0 B+ J3 J: D; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n( E1 G2 y* Q0 ?# G1 y3 T( b- `/ U
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608