7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 {9 D' s [0 E9 o. n; x
材 料 : 6 個雞蛋6 @6 G" F+ P$ f1 A. ~
(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇$ u3 r" ^5 [: q% _! l- E+ w) o
1 湯匙麵粉) U, H0 y* K+ k
5 安士淡牛油$ j6 e$ L* t& T, f& J5 o
1 磅純朱古力
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r5 E) T8 ~5 N' L: c
3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# L+ m* h9 p/ `6 n# ~8 b
5.39.217.772 l; f1 ~* L+ M3 r- [" {* d
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖- M! a1 ]9 H4 y0 N
2 安士野楊莓
( O6 N. [5 J# {$ Xtvb now,tvbnow,bttvb8 塊小片薄荷
5 z3 D1 c: D7 A- } L4 f/ `公仔箱論壇12 安士高脂奶油 b4 S9 Y6 j2 ?) b) f
5.39.217.779 O+ B4 Z; s* k
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
9 s) T# l8 @' |/ N2 z) H4 G" O公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
8 N2 O; U# T7 V8 T0 ~5.39.217.77角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤公仔箱論壇5 Y7 O4 s$ K. E1 u# f9 S
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。: V( y) o3 h+ Y( q, Q
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
/ \' c& I3 B4 K( Q7 _牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉， H/ J8 I8 F$ ^( k: m; k9 q- M
搖勻後倒出。
+ V$ ~2 ~& Q M V$ {公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
) q" h% ]2 Z# ^4 L* ^, R( U+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。
/ h1 T/ ^) c; ^' D! T- w(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
% \. D- v6 Y {$ V/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb. h* C1 y( f; R. V: A& ~* X
中攪拌一下。公仔箱論壇 ?! |: `8 w- |! e6 _: X
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb9 @' C, ]7 z7 q
匙攪勻。7 ^5 Q6 K( }! d0 J
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb! D& _4 F; c. ]+ ~/ @1 Y2 z
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為5.39.217.77/ [% s% `8 p) m; Z4 c
有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇4 T* z7 k C2 `1 L6 R, @! A- H
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. T) L- R6 R3 e
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反& O$ f- V' J% M/ [+ I2 I
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
- v; I2 B0 E6 u) p攪勻。6 w% S. U+ G6 K! O8 v- l/ ]
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb9 P; I: R7 o& J+ n) H' t0 y
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
+ a* p! y7 R9 _2 S" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
, r8 T: x! b2 h6 _0 X5 Y& d後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 B1 |- a+ x% r
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕. d3 T: I; I4 f2 s" g' ~
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
" ^' S. i- i8 C: J5 L A5.39.217.77中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇) X% J! ]: I4 r( o$ {+ s/ b3 b3 o+ f- l/ t
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
; ]& n) D% M) N* U, E可底向下放好了。
3 j% ~0 T; Y' q1 ]/ [tvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
, o; _7 ^$ Z* G; e% N( A+ Otvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇: u+ X1 {. z* E& u0 s
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻# H. V, T6 l* m0 L$ O7 [" H. U
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續5.39.217.777 O# ]# w2 `1 N* i- ~6 |
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
$ `/ \) L* X1 b6 C( C5.39.217.77(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 Q9 l0 \" d$ u" F' c9 r8 T
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# [$ j8 ]0 \
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成5.39.217.77; Q; f$ {$ Q" P
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& p8 d ]) l: p/ ^$ p1 o7 R8. 朱古力栗子冻糕
( l/ f5 |$ ]+ t$ p# Stvb now,tvbnow,bttvb材 料 : : k- }, \ f2 w# \: t
1 杯酸忌廉
2 ~- A' _7 W/ O0 q 2 湯匙 Rum 酒5.39.217.77' q, R0 O% K8 a
1 罐粟子茸 (1 磅)
/ G/ Q- D: B& d( v, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 湯匙室溫軟化牛油
" K* G- b& U% K: u) e/ x5.39.217.77 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇; I- k/ E% G+ A" H
7 P) s( A2 G$ S3 N. y做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。& Y4 h6 {' K- d+ \. H9 j6 G4 |
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
% g0 r/ z7 V% f8 Ktvb now,tvbnow,bttvb (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
) E" H2 B% y4 p' r4 u* J (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n4 O" I" v/ \( Q7 i/ C: x6 o' p
& K8 g' C# d& t5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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