tvb now,tvbnow,bttvb$ R( C& R$ ]' R* x. q: Q0 x) R/ x9 {
消化餅8塊
# ~/ f! t; L! W, Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油40克
7 @* r7 U% H/ E/ ?: [無糖乳酪 100克 ' {1 {% O4 {2 I! {0 \ I& n4 l
橙汁 150 毫升
( t: ^) F9 j5 I) T% K9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁1 湯匙公仔箱論壇7 r: ^! ?" u! ?3 b& p( ?
甜忌廉 150毫升
2 [) ?$ L4 H' R0 |5.39.217.77魚膠粉1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a) n R& A5 r' Y H. S% Z
糖 3 湯匙
+ N6 i H9 q9 S/ p) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水150毫升5.39.217.779 g9 @; t y) z# T
橙皮粒隨意 , |1 ?& ?" V& a; Z; r
製作過程5.39.217.77* J6 M" L, v) b, m6 v/ R& }" Y
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e; ]9 r. P# a+ M+ \2 r4 u
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
9 _% u: Y7 b0 z7 A0 `3 R0 [8 ^3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
- C: i( d! f! h1 x4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 u/ _( v+ Y
5. 加入橙皮粒 。
u% s5 N# E4 h+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
. k/ c! |' U! [3 }" h5.39.217.77
: I8 G7 C% i( C7 A5.39.217.77芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 H) ]5 c' N3 m* Y: @

- M. m8 d, B) S' {$ S$ f蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)5.39.217.776 {9 M; J/ _" |3 p
清蛋糕 1片 0 l; h% u* T3 c. {- f6 w5 U
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
* i$ @/ H. Y4 i' _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 (whipping cream) 30克
7 I" ]8 Y/ X6 F+ X6 g牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) h( w) p( g! m6 w. @
椰汁 60克 2 H/ W0 w4 I) R9 r
砂糖 6克 5.39.217.772 \9 I! U" I8 N
果凍粉 6克
9 w$ U# W3 z* L/ u1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪慕斯材料:tvb now,tvbnow,bttvb- W5 @8 k8 J: w9 m6 |; E7 l) _
急凍芒果茸 180克 tvb now,tvbnow,bttvb5 D- P4 {) y2 C: I4 e
砂糖 40克
8 e) K) I$ t8 g- S0 r. m原味優格 (yoghurt) 150克 5.39.217.77! r$ }6 l" _: C! d* l
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) 公仔箱論壇/ y6 y a; r! T& b* m
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) 8 [. b/ ^- U: c* W5 q$ n+ f6 u
鮮奶油 150克
) c i! C- N" s% n: I" u' x! j芒果jelly黑珍珠鏡面
$ b' \7 |" l3 L) `. Y' B. H芒果jelly粉 25克
4 J7 C C# b6 \: A8 O% a5.39.217.77魚膠粉 1克 公仔箱論壇" u, l& ?6 _) B6 `: i
熱水 50克
8 m1 Y. U2 o! V+ R9 Z8 H' p5.39.217.77黑珍珠 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E [7 w' f* `
製作1 w, s# J3 [! l
1. 椰子布丁 :
6 w+ Q! R, G2 d% m% \tvb now,tvbnow,bttvb1. 砂糖與果凍粉混合
. u" ?& M) |: A) l1 o; M& y1 K' H2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
7 `9 d5 e" f4 K4 F4 R2 {% a/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 . {' l) s6 ~1 E" J
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ [7 V! B8 ~' _
2. 芒果乳酪慕斯 :
( a5 \; o' S+ a! x: W, x公仔箱論壇1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
' e J# a0 K$ A8 ~9 ~8 y5.39.217.772. 芒果茸加糖拌勻 9 i8 D! U7 r; @8 X
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
8 y& p! Q1 e1 b" n( i- A公仔箱論壇4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
* q0 B) X" I4 }' j$ @5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: [- K8 ?4 N
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 公仔箱論壇) e# `9 k/ h6 K' Z
3. 組合 : % l8 j; l* ]6 U) c" z
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" h9 }! d. g1 z% O- z
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
5 C+ c4 `/ V% a. K, @3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
; D. @* _5 Z* N9 ~2 O, O& r4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) tvb now,tvbnow,bttvb8 E. C* r9 [ \& W
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _3 a: q9 k6 K, U
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : - h6 Q. H i. Z. J0 w6 v
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 t5 [( p5 l
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |