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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb9 g9 J% K& T; x8 e
材料 ( 6 人份量) 5.39.217.77& ]7 w! u( i* j7 V7 F
清蛋糕片一片(直徑15 cm)  5.39.217.77. ]- n& W& l3 @; o3 P
公仔箱論壇6 t: O+ ^" \& y. Z5 j8 k
士多啤梨300 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 |( G6 y# i( C( m# Y6 n4 s, L
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. p+ ]+ b2 n3 T$ s7 z
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  , {5 P7 g1 m- U. T6 {! K
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　 : [- ^! g& y) A8 E# h& O
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. X1 T0 `- S. c* n3 i
生果多少隨意　
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 , s1 }. n) [; h+ d/ e
用具 & n& f8 N' h( ]( D# p. l
電動攪拌機tvb now,tvbnow,bttvb/ H( M! N) b- {% {
打蛋器
直徑15 cm 圓形活底模一個公仔箱論壇% D3 ]9 K" L+ s% u! k
保鮮紙一張
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。5.39.217.77! c# a, A( H. G/ Q0 ^
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 & @# E, O2 e1 T6 E
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

0 x6 o' |+ Z/ o: m
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 {  t1 x1 K9 p3 e
粟米粉  15克  5.39.217.773 I8 E  q7 P% {  Q- Y
無糖朱古力粉  10 克  tvb now,tvbnow,bttvb, V# V* i, b% b+ A0 u
雞蛋  3只  5.39.217.77. R+ \( ?, w+ \# R" U" H: a% e
白糖  80克
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) tvb now,tvbnow,bttvb( m( q% ?" z( A) T  y( j
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)
糖  15克
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克 # M) N3 F% I) e: J- L$ ~
魚膠片  4片
薑 80 克  tvb now,tvbnow,bttvb! F8 p" A! g' ]6 t/ s& M: f( o  O) v" G
忌廉  350毫升 . @! O3 w1 ?3 D, F+ g, B
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  5.39.217.77% n% ]7 [& ~2 Z- Q8 d  p
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量公仔箱論壇: {3 h( y) x. V7 L
用具
長半圓筒形模一個  公仔箱論壇0 z7 _* T" m2 _' {6 F% m) \
長形模* 一個 tvb now,tvbnow,bttvb# m! i. X' a) c! f" ]. J
蛋糕製法: % a0 m9 ^$ L7 |5 ?4 j
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 , E/ O4 z  o* Q9 a
慕士製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i; K- p$ |2 e2 t
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。tvb now,tvbnow,bttvb  y: z. ^+ W6 M/ u: @
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　
菠蘿蓉 234克 # T$ H+ S, i, L
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙
魚膠粉 1 1/2湯匙
幼糖 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& G: I; @2 H/ k
蛋  1 隻
忌廉  200 毫升
生果( 裝飾用) 適量
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片公仔箱論壇2 h! N/ K- K6 D/ j
做法:
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。" A+ o" l2 N' P8 K8 p
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 J1 H6 \( E5 k3 p8 I6 M
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j2 y2 M3 N6 Q" o

荔枝慕士蛋糕6 A5 r( f; h! ?' v

材料︰ (6 吋蛋糕份量) , ]" I7 E: f8 G0 F) r1 b
清蛋糕片  1 片　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 {8 }, w: J2 f# t
荔枝肉 200克公仔箱論壇: O' N0 q) q* R% W- T
荔枝汁  20克
水 15克公仔箱論壇! |! |0 U  \: y5 X
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  5.39.217.77& \* L. d" E; V9 F% A4 h
魚膠片 2片  5.39.217.775 u, S1 p7 r( \
淡忌廉  120克
蛋白  30克
砂糖 15 克  $ V! f( F/ w$ H3 U. ~
做法:
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 G  J: V) m% P* u# w
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。5.39.217.778 g; V/ Y& _" O
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 5.39.217.77& i/ O$ y: V; U0 t/ p
4. 淡忌廉打起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: d) A  g# g$ V+ F
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! S3 c0 L8 e; G0 k; N
牛油(溶液) 40 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( t7 I# W0 K& L# |$ l9 \
OREO 餅 150 克  ' C3 }8 R2 w, E% f, i3 {7 s
材料︰ + g. f" e. N( n9 j% D0 T; @6 h( x" |
朱古力 200 克　 + R  F" _! m, o" k+ D, t7 m
幼砂糖 70 克  　公仔箱論壇% u+ Z) X- k0 r9 y( \3 k  X
牛油  175 克　 5.39.217.77+ z+ G( m& H2 I+ a2 ?$ a+ x
水  40 克 3 e$ n- r  O  p% B6 h- J! o2 L6 |
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克
忌廉  450 克  　
魚膠片  2 塊(大約10克)  3 z9 q/ u! [: t; z6 N
製法: ; C9 Z8 _- R; o( w$ ^5 e
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。5.39.217.77; W# H+ Q$ ?. v3 v6 }$ F; V
6. 將忌廉打至8成企身。 . w/ D' W( v8 z; u
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 * G1 W' u' c. ]: D! Y; }: R
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。
tvb now,tvbnow,bttvb. Z5 S: o. s* E' r
香檸慕思蛋糕

材料
清蛋糕  一片  tvb now,tvbnow,bttvb' {% H+ ?5 k# S8 T! {! W" ^2 V
蛋  兩個
栗粉  1 1/2茶匙
糖  40克
牛奶  160毫升
檸檬  一個 (榨汁 )  tvb now,tvbnow,bttvb- F( G/ N3 J; b0 s5 Y/ h  Z! y: o
魚膠粉  2茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- f: k" H$ F8 j1 c" b
鮮忌廉  80毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K* x. _( p: S) @5 g+ I
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q5 r& p: Q! E2 |
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。0 o% V/ W( T0 e  W3 [8 N
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  tvb now,tvbnow,bttvb# j3 d* X. I1 p" r$ X& x0 {1 |
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  5 x- z- C4 x3 e, G: K
低筋麵粉 50克公仔箱論壇7 B8 [1 w% f9 s
奶粉 1/2 茶匙
蛋  兩隻 7 p  t% H0 c9 ]* L
糖  50克 5.39.217.77  \. ^- W- N0 p2 g2 v! a$ i
水 15毫升
溶化牛油 10毫升
咖啡粉(即溶)  5克
慕思部份材料(6"蛋糕一層)
蛋黃兩個 5.39.217.77/ X* Q3 B* t" h9 N
糖霜  20g
水 30毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e  y( h1 O* m) g; F% U
黑古古力 20克
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 y/ i* G7 v! l; |
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作 6 Y1 A  p9 l; I  }% C; ?2 b8 P* A
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% t' p7 ~9 }- L7 K
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。公仔箱論壇- R; p" x) V9 d" b* ]5 j: y
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" r$ k* p3 _9 @' d& s/ p! N  X( C
慕思製作 tvb now,tvbnow,bttvb. I3 `3 ^: |& J* q: w  \6 V
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。7 z% R3 l* I3 T" r" x( I1 F- W
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。公仔箱論壇" X- Q2 s: D& @9 M( \. K) e. _
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。2 j8 u: d5 A/ D$ D& I0 ~" I7 @4 A
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。 & o# X7 y3 P' I1 ]/ P- F# f
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 V" {9 G9 g  v4 z* b2 Q1 _
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　
細糖 40克  　
鮮奶 80毫升　
無糖黑朱古力 40克　
紅茶包 3個　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ T- t9 I4 N' {' B
魚膠片 10克　 5.39.217.77. l- K: |; B7 {- p: i/ d
淡忌廉 250毫升　
製作 5.39.217.77. ]4 d4 g3 q( q
1.蛋黃+糖打至淡黃色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. V' E) [: X! m- C
2. 將己溶朱古力混合(1)
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
4. (2)+(3)
5. 淡忌廉打至8成企身  tvb now,tvbnow,bttvb* k, a- c9 n6 U! q# x0 Z0 t
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
' g8 k0 r/ U0 u. L

益力多西米毛士蛋糕

5 w* {; x! @3 {: c$ A
材料 / Q+ X0 D0 s% V
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- x( \/ ^- H: y: X! H) {6 |; }
淡忌廉 200毫升
糖（可自己調較甜度）約80克  1 d0 E, d: }6 }. L2 {
益力多 3支 (一支有100毫升)
細西米(己煲熟) 40克  公仔箱論壇, h7 Y6 }8 M: F
海綿蛋糕 1片  公仔箱論壇/ t5 o. r& h1 I2 ^
毛士製作 # X: m# \+ U2 s3 N0 f; G4 v
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j( g+ v! d! W" e
2.另外淡忌廉加榶打至企先。
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  8 P0 z) [, H! f$ M, c4 v, s
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
蛋糕組合 ' @7 C; Y; [( S" i! D9 u
1.* Y/ d8 _* f& C$ y* i
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

消化餅8塊
牛油40克
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb, p. n8 a& E' }9 z0 z* x
檸檬汁1 湯匙# Y4 _5 e# y7 h: T7 }. Q
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙
水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb, F2 P" }0 |7 m
橙皮粒隨意
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。5 X0 c' T4 p, I6 Z
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。 tvb now,tvbnow,bttvb- A& f9 m" X" I, X4 o. ~! C! D4 n9 X
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕公仔箱論壇* ^ `5 P* z, e* G& q0 O

4 Y+ Q. \  ]# V$ ]3 q; O
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% @, D, k" E; g( v- A% n# b
清蛋糕 1片
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) tvb now,tvbnow,bttvb0 c  M, M4 R+ J- s1 ~
鮮奶油 (whipping cream) 30克  5.39.217.77# T) f! ?2 b" I( S: P
牛奶 30克  . `+ a" J  _9 ], u7 H
椰汁 60克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: G2 F2 j# T% g# x& {
砂糖 6克 5.39.217.77# _$ X  I* U5 ^9 C
果凍粉 6克 tvb now,tvbnow,bttvb" O* ]" a6 s  b
芒果乳酪慕斯材料:
急凍芒果茸 180克 5.39.217.77$ g4 Y0 m1 z0 B0 L- l& w: D
砂糖  40克
原味優格 (yoghurt) 150克 ' u  h) v  z: p0 g. w. H7 c1 W* F$ A
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  1 c, x( ]8 w, _. z& [$ }( W
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )
鮮奶油  150克公仔箱論壇7 ^- R; }3 o1 ?7 I" R% K4 C- F
芒果jelly黑珍珠鏡面
芒果jelly粉  25克
魚膠粉 1克
熱水  50克
黑珍珠適量
製作
1. 椰子布丁 : 公仔箱論壇  j# \+ Q0 z% b' b; l
1. 砂糖與果凍粉混合 tvb now,tvbnow,bttvb% H3 k# P4 f$ C7 E1 T
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 + ]- ?5 Z3 L" R, _# a* K: R
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( W+ v) D: E9 |+ c
2. 芒果乳酪慕斯 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V: E8 M: S0 n- _$ z
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb, z7 O  o: \5 l/ t( L% u( Y
2. 芒果茸加糖拌勻
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% @$ J! A* \3 ]( w& w! v7 A
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 5.39.217.77' z9 S: }. i, T8 t( k" r- |9 a
3. 組合 : : `' e. {4 ]; e6 s/ A, w9 `% o- R
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m- m; v- y% N) V3 c, ?8 b( t
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 K+ n) U9 H/ y3 ~' w
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c. W5 u! }' ]8 `2 `; [9 Z( d* t9 d/ o, v
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : / m" N- t4 H6 f
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

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23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

>:D<

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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