公仔箱論壇$ l8 h! j' Y# M2 | N; E- L2 K( n0 W) M" P
消化餅8塊
C8 L& D% N6 W" x& J9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油40克公仔箱論壇' e7 @1 Z6 X% }( ?
無糖乳酪 100克
' l9 Z( d6 Q$ V5 ~: o) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁 150 毫升公仔箱論壇, [" }. S, |$ i8 P F) {
檸檬汁1 湯匙
{! Q) Y8 I# Y8 ftvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉 150毫升
, E$ y4 p% X; N! G魚膠粉1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' j" ^/ H7 a( |+ O6 T0 ~3 d
糖 3 湯匙
h$ y* Q; N6 _ b9 v* Y- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水150毫升
; Z5 l& c# H" o1 a. P6 k% s. g橙皮粒隨意
% Z' G; J2 s8 a0 Y5 U5 p" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
! l- _+ i. \6 \/ W. u Z$ A公仔箱論壇1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。5.39.217.776 U1 V( _6 \4 O' t
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( x7 j) |+ r6 R
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 o& F" B; S: G0 j0 w; k
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
2 G, X7 G& q2 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入橙皮粒 。 公仔箱論壇3 C, p) L% k1 ]5 z. M7 b! Z' b
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) O3 ^& c0 r7 ~5 e5 o
; O$ a) w; {. B9 ]& Ttvb now,tvbnow,bttvb芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
9 [# f$ I# K4 @ k! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77% Z [: f$ H2 l$ K
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
1 C$ i/ R' k; b2 C' P4 A公仔箱論壇清蛋糕 1片
+ y% u9 s9 A" D5 G公仔箱論壇椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
5 i" N( p, j" p0 R9 C' K. G公仔箱論壇鮮奶油 (whipping cream) 30克
# x) _, e% | i7 g8 |牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 _8 l) z5 k4 ?
椰汁 60克 tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 k$ k5 t5 F- o/ H3 a
砂糖 6克
U! Z. a$ ^$ j5 D公仔箱論壇果凍粉 6克
, a( M7 i: q$ J$ H1 a. Etvb now,tvbnow,bttvb芒果乳酪慕斯材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 p7 G7 |$ {0 r4 T& z1 Q* H/ U
急凍芒果茸 180克
9 P( M6 f' S3 R$ Y5 @6 _9 S i3 O砂糖 40克 : D) J" C: L x- u5 E! x- e
原味優格 (yoghurt) 150克 tvb now,tvbnow,bttvb( F6 d7 Q) c6 U' R0 F2 J# E$ E
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ Z% b8 {& u" r
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) 公仔箱論壇" S* M1 K. O8 L6 Q' d: q0 A, A: ?! k
鮮奶油 150克 tvb now,tvbnow,bttvb& {9 l' @7 X. R/ n
芒果jelly黑珍珠鏡面
; Q8 ]! A" s% U! ?芒果jelly粉 25克
l" P% V% L, w& @0 b0 M8 L) r: r公仔箱論壇魚膠粉 1克
- X9 v2 z& G- r公仔箱論壇熱水 50克
& G* i5 U) _4 C' R黑珍珠 適量
" |; \$ v7 U3 L+ T/ X C& E" x製作
7 E+ i; Z2 M" r1. 椰子布丁 : / Y; i d/ @' o1 w3 S
1. 砂糖與果凍粉混合
' `/ C+ @5 p' ^& ^) ]' v5.39.217.772. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
% |4 {/ s" t% U3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
2 w$ ?$ Z! Y" n9 T8 [! a2 m0 ?公仔箱論壇4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
. B6 W0 y, Y; Q- g" K2 I2 k公仔箱論壇2. 芒果乳酪慕斯 : 5.39.217.772 ^4 Z" l, _4 W) ~' i
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
8 z. F* p# S5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果茸加糖拌勻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 \ e. k' K& ]. ]0 O" {& Q/ q
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
0 E$ A# U3 x- Q) ^2 e9 b4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
; q( D( g+ L7 J: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 5.39.217.77, w4 \9 L0 w/ _# H% Z
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 ) }. g. { u; T( b _2 |
3. 組合 :
4 q. M, `. w1 o1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
5 E0 ^/ g. t. A5 I; Z! S- U8 M9 ^5.39.217.772. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
7 S, a( S# v9 k% Y% r3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
6 x" A4 u' f6 `5.39.217.774. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 [/ h* l: g9 K0 @7 h& N" p
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 @5 ~4 q# v( Q G* d( e2 u- K
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 公仔箱論壇. T2 T+ `: t- I; n+ h% D; ^6 J" a
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 X& d* G" T$ _& B$ o
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |