
4 c0 P; o- J6 q6 d- [ricotta cheese 125克 ! U/ ?) C5 S1 y# i0 W+ W
淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克 0 n8 o# [( D# {8 q
monin玫瑰果露 2 1/2湯匙
4 p0 W& i7 q! m8 v) ^8 stvb now,tvbnow,bttvb石榴糖漿 1茶匙 (optional, 調色用)
' M9 {3 A2 P/ C6 Z8 E4 _tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1湯匙
; [/ s% u: N7 x公仔箱論壇砂糖 15克
- G* W8 K! L& }( t* c! p7 V$ L魚膠片 9克 % U) w/ |2 ~, v* E" i8 I
海綿蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb7 K; i. L3 d' q; P3 q
餅面果凍裝飾材料) S1 \% P, _6 J; W5 Y8 d( _0 f" V
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
/ p5 {% `6 c% g4 M9 I0 V S% s5.39.217.77水 120ml (半飯碗) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O, T5 @; ^, f2 I, b
魚膠粉 2小匙 公仔箱論壇 m& d [8 E6 ~! Q
糖 15克 5.39.217.77% v0 f: }6 B# A8 v! {8 X
製作公仔箱論壇: j' `0 r b! U5 t: y# T
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 ^6 Z; R4 e1 h1 m
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用 5 y7 M1 ]7 ^5 H* k8 e( ?
3.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 ; P Y: e! V: x( L5 M0 N# k
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 公仔箱論壇* B* D, o; q6 e% F# w- [3 V* a
餅面果凍裝飾製作
# T7 v7 ]& ?, n2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
* P! Y1 O8 c5 P _2 y' W5.39.217.772.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
6 l1 H' |2 d/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p) H/ o9 X4 V# M5.39.217.77芝麻芝士蛋糕
. B7 [$ P5 a, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r+ h$ x# Z% E+ v# N/ A! W" ^
材料︰ (15cm圓形模份量)
; j X- G6 }) Q& ?公仔箱論壇15cm圓形蛋糕 1片 5.39.217.77( B9 Y) `4 [# u9 z6 ^8 x7 J. i) x
純芝麻粉 15克
+ h& C( _, w3 q+ G7 X忌廉芝士 125克 0 @( P; G& `4 h
糖 50 克 / X F& Z1 ~* L0 a) J) X
鮮奶 100克
9 N8 o) Y) E4 z" a9 H ltvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 2.5片
, Q3 [. C. p" o; V公仔箱論壇忌廉 250g 250克 5.39.217.77: |) }4 c- y4 r
製作:
: L3 K" @" P1 Z. U8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.忌廉打起,放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: K7 D6 i+ `" [+ G$ S3 j
2.魚膠片用凍開水浸軟,備用。
5 F/ [& p* I- U2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,奶坐暖水打軟。公仔箱論壇4 M3 J! ]$ ]# }# ~, K% @
4.加入魚膠片拌至完全溶解,離水。
$ N. H3 o! u/ c4 v5 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 再加入芝麻粉拌勻。
3 p8 u1 @: z( ]+ d n9 h. G* W7 t6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。. & X: D. v0 P# v4 O
7. 倒入己放蛋糕片之模中,放入雪櫃雪凍。4 E3 h0 g, G7 z- @+ m
/ P* z1 E8 _& M: d7 [7 C% c! Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ] |