ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot 9 s! K9 k6 i: g, `
i really love your postTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ a* A7 b4 d  {; p1 M
I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕, F! V. M$ O* E7 [0 c' {/ `& x
1.普通朱古力蛋糕
2 e7 M1 c: y; M; O1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇4 L/ q* X9 N: T# g; q
3.朱古力核桃饼
# f0 G2 S2 g( C1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼
5 F9 R) v, z" X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼
6 j& Y# B: ^. @. rtvb now,tvbnow,bttvb6. 忌廉朱古力卷5.39.217.77. P) v; U, C; ^8 S, G
7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 n: i2 T4 e; _7 J2 D9 `4 m
8. 朱古力栗子冻糕/ ~( q7 P5 Q4 P1 }' n& `2 b* `* d
9. 雪山朱古力软心蛋糕
+ s( O6 `0 E& U) |+ I$ ?! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
/ Y3 I/ s- `& K2 h+ H- W3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕/ m# z. H3 B) f) i! \; `

" t- w1 c" E9 U7 u9 c5.39.217.775.39.217.77- Y# j6 t0 w( l# E8 {6 R0 A
1. 普通朱古力蛋糕& i' z5 _% M) |$ P) g5 S2 D6 B" C5 I
蛋糕底" r2 n5 i$ ^: i- q* w# |$ N
材 料 : 1/2 杯水$ W- y: r. V" \' N
1/2 杯奶  Y2 f- D. o* Q4 H, H$ X
3/4 杯糖5.39.217.77+ C' o/ h7 e6 F9 V! M! r
2 隻雞蛋
& [. J- K! q5 |9 Utvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉
( c# J7 h% b9 @% Q: P  D5.39.217.772 湯匙朱古粉
1 k3 }. J6 d* M) ]! t7 U! X7 n1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb5 i; ^$ T% I- H2 z  q, a' d
1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇9 x2 s9 T( B' f! X
公仔箱論壇0 b- |2 ]5 e, K( i7 q
可可糖
7 |/ k3 Q& X, C, a& Q4 V7 J公仔箱論壇漿材料 : 2 湯匙水, q  n/ Z; u. p& E% y
3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb1 [) `& c8 Y+ z1 i
50 克植物牛油
- P( i8 M" u/ E" ]+ w2 湯匙朱古力粉
* v4 S# o* p# F- Z/ A; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% U- ?0 K( g8 N: g) ?4 |
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一5.39.217.77  r% ~1 r* I/ k$ O; ]$ x1 M
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一公仔箱論壇! g( l$ M3 E* k! N& Q
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
: ~# m  J- Q* v( V) }9 M4 vtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
5 {1 ]3 j  D; l& l: U- b* m' r7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗公仔箱論壇$ }! h' u  N' V
好後將蛋糕倒出，以底為面。
8 _+ H' E6 G: C2 m* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
  y' y; g+ A' [' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
' u- o6 E3 p: U. Z. p保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
+ F! {+ M8 K3 ^& P' O+ U$ @0 T2 y公仔箱論壇匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。6 H/ F0 _1 {, v9 j2 F0 X0 A
公仔箱論壇+ {& d$ M+ ~0 h8 p* U
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; t6 L( T, m3 x# f
材  料 :   3  隻雞蛋
3 H. {( B) U0 j8 z4 F% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖
) m; J, l+ P1 a; f4 [# P公仔箱論壇           2  湯匙溫水                                   m( r9 Z. N: z8 u: {) c9 f! ^
          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb, N; l8 i! H7 U* u; d3 V$ s# l
          5/2 安士麵粉9 e4 t. h3 h) L  b$ Z
          1/2 安士可可粉
& i- K7 L4 h1 G+ N# f7 N( Q5.39.217.77           1  湯匙牛油溶液5.39.217.77% V* M& y% d8 a  I9 c4 K; ^
公仔箱論壇7 |) I, ]  g% I: \" f
餡  料 :   25 ml 水
; z9 N3 M0 G8 h           35 克糖
% n/ k4 u; U1 d          750 克鮮忌廉
1 ~! L( n; r9 h' @  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿
% F/ h: h) a; K, h, p0 r( X' P$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          150 克黑車厘子(罐頭)
) o; A2 ^5 c' u% y( X: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |: Z& d: D5 `9 Z裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)" B: l8 ]) H! R* M) q1 x
           3  安士黑古力 (刨碎)
, y* `4 N4 Q3 {          車厘子適量
6 ]7 R. B9 ]# l- t, e公仔箱論壇公仔箱論壇7 U) V" I+ H6 \9 \/ T; C: g- j6 K
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
- B; d$ U$ X& ^$ h/ Z/ n% V9 ^4 [3 Jtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
  i; F9 T8 Q) e0 Y: O+ U' u5.39.217.77              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
1 O2 \0 M, _$ \8 Z+ l2 c8 htvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
3 `8 Q- Z. A3 E- w* x) `) o7 Z5.39.217.77          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb7 }  z- Q7 c; o9 b5 D( n" c- h
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb& d8 G. X% C& U
              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb& R0 Y1 u' U/ N1 t/ x2 ]
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗5.39.217.77# {0 \* f! P5 U3 r5 ?$ ?
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。公仔箱論壇4 R0 R3 l0 F8 c% n' M
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼5.39.217.771 u+ O) k( H$ m5 F/ u2 Z( k
材 料 : 85 克糖tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 B! A5 p5 q/ j8 @/ y( C7 N
40 克粟粉
4 {$ I! d) F" e& ^  r& _) Ztvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒 8 G6 F7 k  g* R- j' e. e# Q
115 克美國雞蛋白
7 ^3 V/ A! q9 v9 |5.39.217.77吉士忌廉適量
! q7 q: T: r/ p  V* {7 h公仔箱論壇
7 G4 F+ ]' j( X9 g. j6 A0 i5.39.217.77餡 料 : 10 克滾水
2 k$ E1 {; ?9 K- ]! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
+ v0 d/ ^3 r! S. ^2 克魚膠粉
" e6 c% C& a0 \8 m4 i2 r2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力
4 d2 ~0 x; M' O! Z& \: O
* Q! ~5 l. G5 e3 x5.39.217.77做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇: \: ?9 I+ h+ M5 X
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。5.39.217.772 T* D( h7 z8 f/ T7 Q2 z! \
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅/ U2 _' j) {- M+ y8 g
圈中央待用。
1 |) A1 ?$ g/ k5 w6 Ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
; _( {8 c* P/ ?* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
- f- P3 B& Q0 Z3 G6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
5 I9 d1 S: Y, G4 L3 W9 G2 \(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食5.39.217.77) O! ?& a5 w" r8 ]8 w, O5 b) x, L

" |% b1 S  [8 w- o: a* Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 ~0 s4 Y2 p  _4 R4 Q* Q1 g5.39.217.774. 榛子朱古力饼" _. Y1 }" m- ^+ s) O, j
材 料 :
& M6 T+ u8 c$ w, ~( ^tvb now,tvbnow,bttvb85 克糖 3 d$ A! Z1 H- W0 s8 `, t9 }7 Z
60 克麵粉
- v. K3 i7 @+ a3 I# ~1 t15 克花奶 5 U& H! }1 Q" {  a1 v4 w
30 克溶牛油 公仔箱論壇8 m- B2 t5 T! P( }) |3 n
30 克幼榛子碎 4
2 n' M8 W" e0 a) q; Ctvb now,tvbnow,bttvb 隻美國雞蛋
+ h  W8 a* @. `& ttvb now,tvbnow,bttvb餡 料 :
/ ?5 t8 e! m' S0 D* X1 x4 Y5.39.217.77180 克忌廉 5 y6 A+ _, W8 l" T) J1 ?
20 克杏仁酒
8 x1 L" m" L2 v# V' E2 P1 [$ S100 克黑朱古力牛油
/ [1 e" v  C3 x% s( k; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 :
! M% f9 f) i1 M8 x# ^5.39.217.7720 克水+ N6 g) h# I" a: s
80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 }+ y: c0 R; Q9 b1 _
1 隻雞蛋
+ ]/ E! P2 Q. C: _0 Z& y100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 Y' {, K+ b# v  d
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; a, U. m  s) R% u; ~" o
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
# \5 w; [" T6 z' {& Y- ~5.39.217.772) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 W6 ~' x2 `# B
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。5.39.217.77% q5 G8 b! N6 e/ \$ m( U8 t0 I3 r- x2 H
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 C8 \0 G$ H
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
# z, d1 n  d; X! x: l3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
: R- Y3 c9 N* k, _3 k" x0 m8 `" \
1 n$ J/ O# K! f1 i, M  R[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ], c+ P) t8 c; F+ k1 ^, ^7 U( [

! Z$ y& s! T0 w+ f. K8 G3 X+ ^[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
8 r/ O* G2 g: w3 \& A, m, b公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖
. l! G- R- j1 R. V2 [" w& O80 克無鹽牛油, y! |% u; C8 N3 W
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
, j+ \1 s& X0 i( @- F" g公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力公仔箱論壇2 y+ ?$ K" ?2 Z+ ?% m5 n
莓子適量公仔箱論壇8 \8 p2 M# ~# @: Y3 i* T

) Z% z0 n. Y' y$ h2 S# i做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 j/ a4 l+ c/ c6 H- }+ T
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。0 `8 r, F6 }& p/ K2 x6 d$ Q7 Z
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。  h* B# n  T; |, y" n9 Y
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 Z. I) T$ b% P2 c
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
+ T, Q) P- U/ k) D1 w* K公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。4 F$ u) \8 g8 N) A& [7 D
tvb now,tvbnow,bttvb7 e& @' P7 H; {- L  v9 S  u

$ q2 T7 [2 N, R$ S& K# s6.忌廉朱古力卷5.39.217.770 l$ v3 W: T. y3 p+ L) r) ^
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb- ^  }1 D+ d) V5 \! ]; Z$ D
5 隻雞蛋 ,! g: Q9 y, e$ R
150 克霜糖 , : o+ q2 T  j( `$ N9 V
300 毫升濃忌廉
; A: _4 O$ D9 j  I( v* }5/2 茶匙淨麵粉/ Q& j+ Q: V  @0 h2 a) a4 g. B) d
10 粒士多啤梨
+ T  G0 A# {6 D$ ~+ n' c3 湯匙朱古力粉
: `: l$ e! H  E/ X7 f公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料
7 B. X; |/ A4 n9 P鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb* o1 x0 Z5 R8 x/ R& e
tvb now,tvbnow,bttvb) w0 B2 P' n, `/ n  u- J' N
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
4 `+ ^) d# _  {1 T# y# j! T(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
( Q$ U4 T2 h/ b( a(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb* m* Q2 U8 o) y2 s8 I
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。公仔箱論壇- T& R( p; \4 C- u+ Y5 m2 I9 K% O
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
+ u" F, P% c& Q* U" H& o( q朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。! [# `" {) M) e3 X1 [
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
6 I3 T0 M, I% K+ |7 `6 B公仔箱論壇起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb9 m% G5 ?) |0 W/ X& Q1 o% k
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
% ~5 F& a8 _9 o! Q8 ~& g4 V$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四公仔箱論壇" n5 R/ Q' |( f" z
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.772 n/ ~% r; S  V! w' u
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
: v/ C, S5 z$ t, v! Z2 T: F: V公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨公仔箱論壇( v6 i0 i$ _& \( t7 n

; K5 |7 T- ~# j3 Q* z' ^# ]+ r公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕5.39.217.77: _  q7 L# s# d) V2 X
材 料 : 6 個雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb; w! A, N9 `, i
(8位用) 2 湯匙砂糖
4 `: v. _3 X! a, v! G- i1 湯匙麵粉
% m- Y8 A' C- Q! `) }+ s* D4 O& ~公仔箱論壇5 安士淡牛油公仔箱論壇4 n# }  {. `4 T
1 磅純朱古力5.39.217.77. m6 L+ Z+ s+ T- [4 @$ C
tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 z2 y, N8 c3 N, S
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜5.39.217.77  }7 U8 B2 i* i2 M; {6 `( v. Q
3/2 磅野楊莓
4 w! b8 K3 j! }1 X公仔箱論壇
: H2 e* n$ t9 Y4 {0 U0 ntvb now,tvbnow,bttvb碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
0 V8 k; G5 J/ [% W公仔箱論壇2 安士野楊莓公仔箱論壇$ J* o* ?: n1 L/ G1 Y
8 塊小片薄荷5.39.217.778 N( m# ^' a- O
12 安士高脂奶油
; f7 \$ _- F) s4 [* W; y8 j公仔箱論壇
' ?; h8 I2 S% P7 m做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! h- f. V, Y/ S2 U/ A0 K! U
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
9 V/ ]$ j: e4 C角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤# q, W' f8 X* Q4 _  j8 T3 R
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。5.39.217.774 X, p1 \+ M- q% ?+ Q0 H9 O7 ^
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
$ h* u' [2 p! L4 j# m, j  w5.39.217.77牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
: e6 P. v: {2 \- ]% Z: U5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。5.39.217.779 h' q5 \4 ?- f  A& c# H
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb* M2 q# Y: N6 C4 U9 c" t" g$ @, n/ Z
璃碗內。
9 z! \8 f  L' e. R9 E8 r8 B, @公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一/ H; ~  x/ h1 B4 s
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
, p4 i* e9 {* k5.39.217.77中攪拌一下。( U0 h& o  x2 X6 t' R$ V" w3 m4 ]8 D
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木5.39.217.77. F6 C5 ]3 f) s
匙攪勻。
7 @# H8 S* ^$ k(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
8 c* @* Z/ z8 }. [公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
- ?# A+ J: A" K0 n3 O9 \5.39.217.77有光澤的糖蛋白醬。4 B6 t$ V  Y8 g) `% n- a
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
- p" T) t" L/ V! w. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( o; v+ k6 Y/ Z5 a* s: b
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 r6 `  M( l: F9 ~% e$ @
攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& N, j4 S+ Y9 `; ]' N7 n, G2 W
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb7 R  K" x* P4 P, z9 j
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
1 e6 g: W0 R) C9 C5.39.217.7720 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 M% ]8 B5 O0 y" s
後，冷藏約 2 小時。5 ^  C& i# j; @/ ]
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _. j/ {  F& X% D0 F
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水公仔箱論壇) R* p3 P; P- Z# j
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
9 u0 ]  |1 E5 k0 A  }1 e: j* E! r著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便* a- }1 O0 ^1 M  O
可底向下放好了。
# n& J, Y  ~# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
# K  Q7 _9 S, Vtvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。5.39.217.77( n$ b: D( m$ d+ j! G7 u9 ]
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
6 u9 l" [& M6 p3 j+ b0 l9 wtvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: O; [! u' e
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 `6 @1 v! ]) S4 N# M8 V
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# {* ]$ D3 z* H7 T# n
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇8 B0 u* b1 C6 p4 I
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
2 T$ Q4 y' Q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- |; j" M: f/ U# I) J* z& R
tvb now,tvbnow,bttvb( r" |  x% W* E* l; g
8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 W" Z0 m8 b' c+ v0 u- b8 O
材  料 :   5.39.217.778 T3 q" O0 K# s5 E; \& u$ ]* W
1  杯酸忌廉
; @4 N5 @8 M3 x2 Q. `: C' c/ k+ T5.39.217.77 2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇8 W# m2 b! y6 c% w4 z
  1  罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* D3 O! ?: W, N0 S
   4  湯匙室溫軟化牛油8 {! X! X: |1 c+ j
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)5.39.217.77& c8 I9 f; F4 F4 I( P
; y; r- Y% I, b( G2 I8 q& m
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
7 E. g) d/ I( b4 D' M" r          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
4 b8 V( W" G1 [: p% s公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
& F* @! i! ^9 d# P5 z; O4 Mtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕5.39.217.77& ?6 ]% Y. d' l) b3 z( E& M6 i2 L+ b

- M7 p6 V2 y& T% i( e: ~[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇& D, `) x4 g  Z. k; c: |* ?
材 料 : 5 隻雞蛋8 e. W' Z' v( U2 Q" D
(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇. s* I6 H2 p7 n  ]# s* q6 h
115 克砂糖5.39.217.77; r# V2 c! j& A; s6 z& T+ V  r5 f5 B
1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb9 i. M8 C3 `1 _
255 克純朱古力公仔箱論壇; m0 w; S6 {# [4 w; q5 F( [$ }1 [* {
255 克無鹽牛油
1 C. |. }! V! N. Z公仔箱論壇5.39.217.77$ I1 F# T1 K7 o% \9 a8 p) u9 t1 K
材 料 : 3/2 個蛋白
# S8 B6 u6 b- W# K( d, ?# `7 ytvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖
5 P: S5 k, T, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙白醋
5 L( ]6 r9 ^3 c* C2 E* M& wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ i5 N2 R$ J0 ?
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb% d" z' }) {  @% P
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
" F% i- p4 E- n' o7 f& u2 xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 L  ]- y* R+ l$ F
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
# A0 i8 ^; S; r. A5 T% I+ G預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。5.39.217.77, k. b* I) g, g
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
0 a: e: C% O" {# z" z(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再) x* K5 W) A! t2 H+ E2 J; D
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
" ~& W7 i5 i- {1 O5.39.217.77
; O6 H7 M3 ~' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @- v1 }1 m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# |; e: V+ F
材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇# _2 z+ ?1 a* z" j# u6 a/ B( h
        125 毫升橙酒) B" a! U, D( G; S2 z  s8 [
        250 毫升雞蛋+ M) n$ t! i- L' `2 S: Z
        125 毫升蛋黃
( r( Z+ t( E6 l# L' B- E, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉: [7 f; E8 x9 ~5 T' a# q2 z
         8  安士朱古力
& Z9 g& q( H3 _; ^0 t4 S5.39.217.77         9  安士無鹽牛油
+ l2 l5 ^5 H6 p$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x5 F, l/ O9 C, ~9 i# T) l1 H$ l做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇2 j# P9 I+ y2 h( J# C+ c( i  u# v
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
7 H0 U0 G" c6 _1 n9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
$ P/ V1 _- e% q1 t2 V7 Q2 s5.39.217.77        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
& r! D9 v  x1 [            橙酒再攪勻。
1 p9 u5 B) _6 Y' @' g/ r        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
8 O" s4 L$ ~; I, N: C            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟+ \. u, P5 K6 Z/ U3 C. Q

% K& R5 S  c/ D3 \[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K, p  u+ n, U/ {! G" `
饼底:
6 O2 [7 P' |2 ?9 K- o$ o" p公仔箱論壇麥維他消化餅125克
# Y1 A" }+ D$ e8 z) y糖15克   q  g1 w3 j2 A1 J# w
可可粉10克 5.39.217.77, V$ E% M* Q+ m3 e
生油50克
# P+ ^' q* f7 K0 B
" w9 q% G6 l  P* r公仔箱論壇内料:
1 N$ R  t! q3 t4 r淡忌廉 80克 公仔箱論壇/ u/ b- s6 c6 E5 F: |% k( l
奶30克
' W3 f' T) q3 `8 Y" U公仔箱論壇黑朱古力 90克tvb now,tvbnow,bttvb8 B/ x* U! [9 h' ~8 N3 H
即溶咖啡粉5克 * X* {1 U2 O# f) o7 s( b, C
蛋黃1個
# m5 P, C3 D  I' M' Q/ e6 B" b9 mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克
0 J( W9 m0 M" P2 T% F/ Q. utvb now,tvbnow,bttvb糖25克
6 y* }3 S) C* k  c蛋1個 公仔箱論壇+ ?# D) z. e8 T  a! M: S! A2 @

* U) O$ f% w- g4 [1 v+ K公仔箱論壇做法
7 x' n, b& {! [' {8 u' o5 Otvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, g. W4 u# B' |$ H
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
6 P; L% y1 s9 i" X$ u; M" R9 k; ltvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 5.39.217.77% c* b6 c$ {# L2 {% }
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
$ F3 M/ G; ^" R公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 & Z9 W" n' i. v1 \2 L. |2 ^
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb, m, Y4 q# h' |- t
5.39.217.77. i8 G2 S& U) s

: k+ U# O: M3 l公仔箱論壇
3 o& @6 D7 u% r# |& T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; V5 a: D2 g* @
( `$ X5 j1 L0 Z% A# ~5 q
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608