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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕5.39.217.77: P3 o9 p5 O3 e* h% `! s& K- E% x
1.普通朱古力蛋糕
; x) A/ c9 {; D& `4 h2 }7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& u! D5 p) V9 h7 }4 `
3.朱古力核桃饼公仔箱論壇1 x$ T/ C3 O' b6 M. O4 U% j' {
4. 榛子朱古力饼5.39.217.77/ B! u2 d( C- L; |
5. 特浓朱古力饼5.39.217.77  G" J. ~; {( y' E) F2 K' K
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇3 Z9 ?) ?9 w, ^& D- {$ T
7. 野杨梅朱古力蛋糕
( j4 s( a( O6 x7 a+ b2 z+ `公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕5.39.217.77+ \# W/ d+ ^& i! y* P  ?- V
9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 M! z" w4 f* t- N! n: `9 y% J
10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: C# f" c) L
11.MOCHA 芝士蛋糕
: ~9 f$ O. `2 s公仔箱論壇
- P+ N7 F7 J- I$ {& t* N- \9 [
  |8 B$ I. f0 a$ @1. 普通朱古力蛋糕
$ ]9 `) K0 e) A3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底* A) B  o, ?6 ^9 E" K
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇- P& w/ ^  l; |6 l& i* J
1/2 杯奶% U6 v1 d$ I" ^+ a' `1 i7 a
3/4 杯糖
" i6 D2 R6 n2 C, B; W2 Utvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋
6 j- Z" p" b6 {& e# s公仔箱論壇3/2 杯自發粉
, P! W2 b" v/ X* C# c: W9 s2 湯匙朱古粉
* W; m! F+ _7 A公仔箱論壇1/2 杯植物牛油
6 }3 b. i3 M$ w: L5 |公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb* R5 b  X0 q2 y, K4 W) {. j

7 }" a" U3 q. N; Z% o" j% T+ v公仔箱論壇可可糖$ `  X5 I/ k: J5 F0 d
漿材料 : 2 湯匙水9 a. h) M$ M5 X1 F
3/4 杯糖霜
& M4 R0 i+ s* c6 M, c5.39.217.7750 克植物牛油
% `4 ]1 y' J9 l: ], k4 E& O1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古力粉+ ]2 M( W" e, e% Z  S  d6 A! n' N

3 D/ T6 m+ _: S$ z% m5.39.217.77做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
. |( h$ }8 j  ztvb now,tvbnow,bttvb齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H' @$ {9 X! j9 L5 H
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。6 g2 c; i7 Q# t/ U# ^
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
% }1 j9 ]5 ^# b8 q5 |倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗& i$ t2 U, H6 R# v2 M  u5 U( X( ^
好後將蛋糕倒出，以底為面。: m3 x& ^: H6 Q5 b6 Z
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
: x6 @* [8 n1 `, L$ O公仔箱論壇濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上+ F9 T( I# \5 _+ E4 f' ~
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D+ O, q. u! |! k: t
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
2 }7 F  Y) y1 l1 I2 B: |公仔箱論壇5.39.217.77+ a$ K1 P+ F8 N: Y+ ^6 L: w
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
& D! G& f( S0 f$ D+ Q5.39.217.77材  料 :   3  隻雞蛋
/ |  f- I! M: S3 |5 C5.39.217.77           3  安士糖
2 z& Q3 b& q0 S$ `) r           2  湯匙溫水                                 5.39.217.77/ g2 K& s) N# S8 D- t9 s: Y
          1/2 茶匙發粉
$ x" ?% {$ _" S) \. X% k1 m* ttvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉
  X- z3 g: s! F) b          1/2 安士可可粉
  d6 U. r8 a; [. j" {" |tvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液% L0 a2 C  c) t/ ?) i% l

0 d' Z# T) I/ I; w& \0 p1 f餡  料 :   25 ml 水
* `& f1 r; a2 H9 _, v  L           35 克糖
% o$ n& f9 f( H2 q- z          750 克鮮忌廉公仔箱論壇6 B3 R4 V7 N: n
          100 克黑朱古力漿
2 a* }1 \4 A+ ~" e7 c4 q5.39.217.77          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇' s6 }4 `, O$ u( W. p. H

5 y3 E5 N( T% X1 P5.39.217.77裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)# `- y; T7 |0 @5 y3 Y$ X; N) R
           3  安士黑古力 (刨碎)公仔箱論壇9 K  l9 p5 S/ p
          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb; c+ A+ [2 {  U' `/ S7 _
5.39.217.77& O5 k" E2 p" X: z- \
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。0 Z! `+ G5 V! M% k1 @" [6 u! \0 U
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
' W: Z2 I* p- p6 _& k/ _* P              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
& [$ ?" v( Y4 a5 e1 Jtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。5.39.217.77( I( h3 X1 N! w! B
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
  K( |+ U5 w) ~  y$ f公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
0 a/ E& M: @! ]! F0 qtvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。
! |: I4 `) r8 _, ^9 ?tvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗, \$ o: e6 j# F4 f
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。公仔箱論壇# e9 M! j  H& `2 }7 v
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼: m* V+ s3 D, E5 V0 V! I# i
材 料 : 85 克糖
$ N) H) |; x7 F6 U5.39.217.7740 克粟粉5.39.217.77$ [4 x% n2 L& c5 I; J. m# j* G7 r8 B
85 克合桃粒
3 d9 K+ e* m* M7 L$ Z" w' n0 R公仔箱論壇115 克美國雞蛋白& e% @8 ]% u" r# V' p' x  ?% X
吉士忌廉適量公仔箱論壇5 n% x/ I# U" D7 H% g0 z
: }: G$ v) Y4 M) T* f
餡 料 : 10 克滾水
7 w; H& ~+ v$ m7 S- n2 ]7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
5 ]: F: o( S% y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉
! ~; l) H! _) y7 a9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力
4 z1 q# z/ G  ~/ }! h) ^5.39.217.77
' I0 h6 V2 y! n; K8 {# L做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均6 q/ x2 X! u, a- `% Y
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。! |2 r$ B2 k( |9 a/ Z1 H
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
! _+ O. O8 L5 R7 C/ W圈中央待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 ~1 p2 O& F/ n: M' I' B
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
: p' N! ?9 C* a" F* G% H& {8 L公仔箱論壇(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇  }+ c, k( \- l" k, c. @* W  Q% B! _+ f, |
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。8 }  t! ~, x- q' s7 n1 I8 q
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
6 R: s+ v8 \7 X1 r4 A5.39.217.77# K& l2 ^: ^& d; I8 P* U

# G+ H6 e* |4 a+ q7 j: @4. 榛子朱古力饼
* G3 ^- f" o! }/ F7 z公仔箱論壇材 料 :
; P/ i1 F7 D3 G! j5 R85 克糖 公仔箱論壇: s# x, O7 `2 w3 D3 L" c6 K# B
60 克麵粉 . r. t7 C( N4 M, }
15 克花奶 # ?9 v" A# O% }3 I" E" a
30 克溶牛油
6 f0 l: Q. k- T4 ?: l9 C0 A4 q( P30 克幼榛子碎 4
/ V7 T( O: W4 u 隻美國雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. a' O4 D/ C5 U. _( J
餡 料 :
0 U+ N! d% s" Y' V/ a: Y+ `+ U7 _180 克忌廉
; Q- O# U3 n% x# w0 M+ y, l5.39.217.7720 克杏仁酒
  v0 N/ J* r* ^- N1 J4 P) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克黑朱古力牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 H2 Y5 h* e: h/ V* M/ j% f
忌廉材料 :
- a" p' J+ `5 X# Q% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克水
  ?& H, F, E6 g3 l0 B0 Z80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb4 _& K& o7 Y! A  F: Z* r! m
1 隻雞蛋公仔箱論壇) q, f6 {: Y7 A7 {  T4 ~! c& Y
100 克牛油
2 T* p8 @1 v5 P  C2 k' T做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^0 p+ D* S3 i; h- J4 e
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 公仔箱論壇+ I" |: j9 M, O7 g! a  o
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。7 d7 ^( W& V% @
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。5.39.217.77/ C2 `7 I" u) w/ Y! p$ f1 `
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
: p  S4 H+ \( O3 D5 qtvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb" X8 P) L& Y5 ]8 w5 o3 f
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( K6 V7 s4 q2 K( y
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
7 M" ]7 p6 W" o2 D' t7 x3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y0 P3 T3 T! V" d; A; w" p# X3 i: T
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
. s, \' p4 D  P9 R. J) I$ B! ]! F4 H材 料 : 30 克幼砂糖
4 {7 W: c3 D/ u! ttvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油
' S+ S: C. o& l0 Z" ~公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
# w& C. a. @# Z: [. f% j4 Etvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( O; h+ p6 p& I  |! f+ s: h& i
莓子適量
5 P4 F9 v( q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# h1 C, E% b1 F7 w# h$ }+ X
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
9 c" |7 r% w3 `1 ?* J5.39.217.77(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
1 i# K* a5 @& U- W4 D, C(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
  y6 L# F* g8 d# T9 x; X% A. s" i8 R(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
1 w- |- a! }" _公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
& }: F: t* p4 }* Ftvb now,tvbnow,bttvb(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& h2 c; D' w& s- B
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- c( c$ C. P( q: d公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇- `( v; n4 z1 x6 {6 ^& K
材 料 :
8 x4 k7 f8 y- U% g公仔箱論壇5 隻雞蛋 ,
4 w! V' i5 F1 Y% W! f" k. x7 w/ ~公仔箱論壇150 克霜糖 ,
5 A# J- \1 Q7 Z0 Ptvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉5.39.217.77; r5 [+ g2 H3 c  j
5/2 茶匙淨麵粉* y! P. f. _) Y; q
10 粒士多啤梨# x# K# k1 s/ B( |" M0 C1 G' d
3 湯匙朱古力粉
- g2 S+ e" X; ]. o, D# L. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb  R( i3 L: j) e1 z+ J7 r8 Z4 @
鹽及霜糖各少許5.39.217.77+ T' V) J5 |2 M6 W
公仔箱論壇' T* g5 w8 g+ X9 o# w" l; F  L
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。1 S# W: |( N9 E) e3 g
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
% [/ h- ?& l& R8 |* N3 h9 g- T* Z9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
6 [. _* t+ V8 R7 Y* z$ G  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
3 P3 c( h' d' ~& j(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
( {1 {8 x, ^0 Q0 J. |4 s公仔箱論壇朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
2 F; X) ~* D" e* _0 U. m+ V5.39.217.77(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
6 |& p7 k" ^3 P3 B; Q0 u起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
9 W, h4 L2 h; d2 J6 G5.39.217.77(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒" S' C9 E- |) B2 Q# c
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 U) Q9 Y7 l5 @& y. P8 i
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.77- H9 T+ y9 A" i  O: k, w. S
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb" a4 H9 B, U, o- S2 u9 u
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
: s: b, e  c# b; Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 x# j3 S% c: g8 V. o+ _
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
/ D7 Q3 W( U( u4 y5 O( a材 料 : 6 個雞蛋
( o  P. }. c. B6 {1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖
- i0 I5 P7 A) m. Y1 湯匙麵粉
9 m9 B; J3 ^# C0 B5 安士淡牛油' C6 o( ~8 D  J6 n5 Z6 ^$ e0 K
1 磅純朱古力
( E8 u! ~/ x+ I5.39.217.775.39.217.776 J; o% y0 `( N! W; F/ p* q9 z3 J
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
- i4 f: _" ~! H3/2 磅野楊莓
8 f. S6 V- d; v/ x4 `' E- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C1 ~5 I1 t! m; \  [( l3 @
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
: v) q' z( t6 A6 W5.39.217.772 安士野楊莓
2 d5 o# q9 ^7 J6 s* J8 塊小片薄荷
. t  G, Y$ x7 F' h4 u3 O3 Mtvb now,tvbnow,bttvb12 安士高脂奶油
" C+ [+ |. ]2 D8 Q5.39.217.77公仔箱論壇) J. r7 X# \4 z
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
' g* R0 s+ [7 \& ?5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
, X2 G3 s. J# m, X! b1 J5.39.217.77角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
3 X8 h" A9 `7 ~. m- H邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
1 u3 S) ^& C2 z& h5 T, F  V* \(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上公仔箱論壇1 E$ `! K( J: x/ a+ Q2 r
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
& L/ U& v# N; C9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。
) u7 H: Z  {2 L: H1 X! G) h* [(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
- Z& h3 @" r2 _' s7 \. r& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。9 p# C, t1 F+ E& ~
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇3 o! S8 d5 ], G6 ?) h+ E
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
1 n" Y8 `# m" R' M) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。公仔箱論壇" c9 f! j+ X" z$ P3 _6 k
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
+ }# e3 Z% Y7 c; E公仔箱論壇匙攪勻。
9 y1 _9 A  h5 t# c, |tvb now,tvbnow,bttvb(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \: R9 G$ o8 O: b) B" J( P% c* u
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
( ^6 J: {) o3 x. \' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。
: w4 }% t$ {' d(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，. c" S5 e7 g" r/ O
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
0 `* G& S- t' Y* h* m- ~時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
% ?8 n9 C  S9 D: k5 |! K公仔箱論壇攪勻。
" L" Q; K( }, [5.39.217.77(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 c8 _& P1 h- }8 H5 x
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
# ?$ I# G) A8 [- A: |- y3 s/ l20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
% Z: E. X8 G1 T' r9 g  v9 ?1 o後，冷藏約 2 小時。
' V" y2 M& ^; T. i* N) s(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
8 H0 l( G) @' r2 V( w5.39.217.77黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
  ?4 Y3 K. m7 R! Y$ u0 _7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
( K; Y/ G* `3 o* J4 z8 s著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
: R6 y: x, z4 F1 E. o公仔箱論壇可底向下放好了。
/ [% b$ n2 z. B$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
5 z+ s' [) K3 z2 i  a7 `5.39.217.77拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
: k8 a) Z" o8 U3 x! ~! }( F(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻5.39.217.775 w# P' Q. i4 y' u. i; T$ A
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
  F+ t$ W2 m9 c( T5.39.217.77拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
; |8 |) `8 e; w; J( W6 K% D, b& Xtvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
1 H( |! a5 Y& O- s( Ttvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
% m( Q( }" k% k5 {; t0 d野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
( s! y( ?  Y2 s) c8 g: X: R6 C: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 g  X& v8 x) ~% R6 ?; @9 |
( |% q: d6 W6 W4 |6 S
8.  朱古力栗子冻糕" O5 V% F4 t8 M( F
材  料 :   
# T2 M9 d4 V* o7 ]1  杯酸忌廉5.39.217.77  t4 _$ e: P; b. f2 w7 F  v
2  湯匙 Rum 酒
$ ^' s" {( h9 E+ C$ m5.39.217.77  1  罐粟子茸 (1 磅)
3 D0 K$ ~- T; ^4 @+ h9 Z% j5.39.217.77   4  湯匙室溫軟化牛油) ^5 e" m$ e' _; v' k9 b
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇! E5 _$ F7 S7 X
公仔箱論壇+ D% V! p* Y2 F% l1 ?7 c2 {
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。. o8 T( s8 Z* G" t9 I' P* o
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A7 m4 B. r$ E! F$ r% x! b
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
9 ]& j5 ]# H  X  Y5 h5.39.217.77          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
0 S  k  E3 t; V公仔箱論壇
3 ~/ K! g% a. y4 l$ Q5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

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9. 雪山朱古力软心蛋糕
7 Z' Y3 K% M3 I1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& M2 M8 l% C8 ~0 G# Z
(a)(9 個) 170 克麵粉
6 i) X  S# i3 p; J公仔箱論壇115 克砂糖
9 L1 e' _3 C. |" C; c& R' a( P1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: [( f% g7 A& b4 O5 h  M
255 克純朱古力; a4 _3 R# V$ G# O
255 克無鹽牛油
' X8 H9 e* q+ m8 H7 k公仔箱論壇公仔箱論壇9 X& I( D' Q% f6 @2 X2 p
材 料 : 3/2 個蛋白
; g( M% @6 E" o  g$ b(b)(1 個) 100 克砂糖
) o+ \+ R+ E: x$ d' K5.39.217.771 茶匙白醋8 ?$ E9 j3 R& q$ @$ A
) Q' G( g& a$ i' M: N$ t
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。3 B- Q1 P+ V1 g+ Y5 L
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
* d6 v* c0 ~* d2 r1 D, |公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
/ y, I# z; w8 s* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
2 D& f& c9 V$ Q- _1 p6 o5.39.217.77預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。5.39.217.77. U" I0 c: ^- X+ g- f6 {! E
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。4 T/ g  I$ U1 P; A, n) g& z
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
5 c8 x7 E! n% H2 c用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# \$ H9 ?8 @  M
; t5 C. Z* K/ j

( s1 t4 y+ _1 |10. 橙香朱古力软心蛋糕
$ n% ^0 F# R" ^: e  L材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ n( G, a4 p' h- y
        125 毫升橙酒
8 T, l* ~- a" E1 O: h" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋5.39.217.77: G+ b' ~/ ^$ ]2 L7 K$ u
        125 毫升蛋黃
1 Y2 z9 a8 i2 Y3 j6 d7 O! Y, Z公仔箱論壇         8  安士麵粉- s% R7 F( a, X
         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 ?4 ?6 B" t9 l
         9  安士無鹽牛油
  _5 R9 J8 i" z" N; F* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 c0 m" l( G8 [5 f7 O* f5 T2 H
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇: e' \1 J, u  q0 s
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
4 B6 k# n/ e: C3 O: S$ u) T8 _; T公仔箱論壇        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
5 d. ~) K( u8 q0 A! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
8 Y+ T2 V* V6 z- Q# W* v6 L1 w公仔箱論壇            橙酒再攪勻。
# G) O1 o, Y* L: j9 b# N5.39.217.77        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
4 P. h$ E4 J% a" O3 c- n4 S7 }+ q公仔箱論壇            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟& [4 S- i* v$ W( Z4 T

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11.MOCHA芝士蛋糕5.39.217.778 c8 u8 L* s4 ?- t4 I) U  u
饼底:
) n, Y- k  w$ K) L# H公仔箱論壇麥維他消化餅125克 5.39.217.777 f- \7 z0 f; i
糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 y9 R1 o0 z. p$ w
可可粉10克
1 u5 g/ d  F" R/ |tvb now,tvbnow,bttvb生油50克tvb now,tvbnow,bttvb3 R- f' U2 r3 F  K2 }5 V
' u% }0 }- c  M: L+ X
内料:
9 ~3 ]* V2 g$ O3 H( Y6 ^- C淡忌廉 80克 4 L7 P+ j5 V' Z5 f
奶30克
0 @% J! w& _( q7 ?: p, d' B2 r黑朱古力 90克
3 ^, v, T' i8 A: R8 d! W* a. Mtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克
" ^$ I: A* R) W; n( h/ B0 s- Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個
. b. f, G5 x( U! a) U( L5.39.217.77忌廉芝士 200克
8 j4 m2 h: K+ d' B+ ?% J( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克
5 h$ ^; ]* o, ?5 e& K7 T% ?5.39.217.77蛋1個 2 D: n* l6 U7 Z( m! e7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! h2 S% D/ [: S# S: m
做法
0 V0 y( g$ Y3 ?9 \+ N8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
8 }5 e5 A8 l# P) D) l: ^5.39.217.772.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
" l6 U' [" t2 _  y! i7 l7 D5 g5.39.217.773.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
9 Z- ?8 A: L+ Y) N& s( A4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
, k0 [# O3 \) _. Y5.39.217.775.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
+ M; z, h, ]# t' A& q公仔箱論壇6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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, e2 A, T7 X. ]( S  m5.39.217.775.39.217.77; z- Q0 ^2 M) P4 l7 B0 K
tvb now,tvbnow,bttvb* D$ ]6 P' }$ K* i. _# g
5.39.217.775 f; R* h/ [2 Q2 C$ x% i
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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