7. 野杨梅朱古力蛋糕
& s" x0 X7 l) F1 |, u/ \" i2 mtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋
1 m0 u: p, n0 v/ J) j6 Y2 u3 e5.39.217.77(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 V' A5 s; F; B! n
1 湯匙麵粉! c0 V; o! ^ M
5 安士淡牛油
6 I+ Y+ h6 \6 {2 f# f3 ~1 磅純朱古力
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, `! r3 }6 Y# y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
' L. j2 s& V6 r" h3 n: {6 l6 F HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓
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4 I3 q/ [3 q9 H3 u6 n5.39.217.77碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* x0 W! ]: e- H, \7 `
2 安士野楊莓* F! `7 B3 h: R/ h
8 塊小片薄荷
2 K3 w6 k# N1 K, c2 c- C2 s& C5.39.217.7712 安士高脂奶油
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
7 y& s9 A# l9 \0 K. `5 r5 I+ s' \tvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
2 E5 e0 g( N" W+ x) {tvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
5 \% O5 h# e/ z8 N& Z# B5 M7 W/ R公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
1 x0 f, K5 X$ V2 e/ S I: r8 E% ]tvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
2 u o" C6 s: X' n+ z! Q" ?- v公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇9 ^1 t5 L3 p, P+ e9 b& U( o9 O0 b
搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [1 W8 Q+ ?. t( |0 g n
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F1 n" A* L' ]
璃碗內。
8 S- N/ [/ p, N2 Y) Y(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
5 M, ?+ M4 a) @# {- }公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間5.39.217.77/ M: i- X) w% T/ t9 F( l5 g
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb; G% U1 @0 I' i8 G1 q5 T
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb* R9 p, T6 g# _) a6 |( e6 N
匙攪勻。8 b" M& _1 N, m. l2 I% D' I/ W
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
J7 M3 g' I) \$ G/ I. A公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
3 o. @( R! E S+ o7 ltvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。
6 W( |- v5 A8 }) i! m2 v- Q4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 X! f; b3 v9 h& s. R) o
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
8 x2 L8 T" q% p0 O1 n* ^時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
, G# Y6 X Y( r公仔箱論壇攪勻。
& ?4 M8 n* w4 }* H" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
/ ^6 |) n* ^- B/ V公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗5.39.217.77" }9 M H$ s2 y" Q' J
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
# x# n5 ]3 s J; y3 o1 N3 G後，冷藏約 2 小時。' K* \: I8 \% T% ~5 H; O1 C' s
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
$ B, u! Z* E( H+ Q公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 ]( v$ g5 z1 [6 S
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟( P" I9 F" z% A* q
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便5.39.217.777 D* Q1 b i0 l1 K i# J, y5 Z
可底向下放好了。
+ j& C1 ^& X" V. j$ o3 p# A5 n(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇8 M+ j6 T1 O$ X6 L7 n
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
8 H( U( }: F6 }) J; ~5.39.217.77(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }6 ~$ d5 W Z
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇7 Y: _' C4 M9 O
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
: e8 k. `1 X" V, S! r) ](12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B4 Z- }# \# [1 T1 n- N
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. m$ f6 K9 ]; k6 |, O* l
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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0 U5 o# J" J3 a- k( j) Stvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕1 E. U6 {& g A
材 料 : 5.39.217.77: l/ G7 ?% q5 M! H% u
1 杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 e0 t& z1 }: V2 r
2 湯匙 Rum 酒
6 m7 e. s2 j) ?3 n5.39.217.77 1 罐粟子茸 (1 磅)
: u+ A- I: l C# H) K! _5 K公仔箱論壇 4 湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇3 {- y/ x* s c' ]: x/ v' F( i
9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
1 Y) e& C- {! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k$ e- V$ Y; q, G8 Z6 R& M) Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
/ [) ?7 e$ X6 w& ^" t( ~5.39.217.77 (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。 d, N) U9 E5 [
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
6 i% y/ M' @% N# n' x( stvb now,tvbnow,bttvb (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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發表於 2007-2-10 11:08 PM
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