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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
8 ]/ I- O; m/ V# }- i2 a4 O3 C公仔箱論壇1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 p% s  r3 Z, E% Z) {" z  ]3 f' V
2. 黑森林蛋糕
$ R3 J8 A( A. W3.朱古力核桃饼9 j; L0 D) f7 d
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb$ q, i* l4 ]/ [0 c% ?) L
5. 特浓朱古力饼
/ _0 r# P- L$ Q, C  j( `, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇( E0 B3 d3 ^9 v& d4 J. r/ O9 _+ }
7. 野杨梅朱古力蛋糕
$ h. L; k8 N3 g6 P* W% u3 w; `tvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇& q) }) G7 W* Z
9. 雪山朱古力软心蛋糕
- C7 z7 }6 S! L0 r5.39.217.7710. 橙香朱古力软心蛋糕
. s- {. l$ A  m% W! j( H% P11.MOCHA 芝士蛋糕
( j2 A$ e. c. `" y6 L: t" ?3 W
, u5 W5 i6 O7 @$ w$ x3 B公仔箱論壇
; Q) b: p9 c- n& U7 @$ T1. 普通朱古力蛋糕3 w3 B, i5 I. R
蛋糕底. F7 l: s+ `% H0 M; E" c
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇0 A* @' b1 r% I* x" U: \: u$ i  [
1/2 杯奶
8 s$ |. L6 L$ {& X5 e7 {; E3/4 杯糖8 s* w' f9 `! L! M$ z  h
2 隻雞蛋
4 ]0 b; q' e  A2 b0 l5.39.217.773/2 杯自發粉
( L) t2 D/ _$ P' H& \4 p2 湯匙朱古粉5.39.217.77, j* A  `8 K/ i1 o. d+ i7 L
1/2 杯植物牛油
% v+ ?# x" `) Q+ W$ t5 k; T3 b5.39.217.771/2 茶匙梳打粉
7 K0 U# f" g: v$ ]: h: {tvb now,tvbnow,bttvb
# Z8 t9 j8 Q$ b9 `/ z0 l: D9 ~tvb now,tvbnow,bttvb可可糖tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 d2 |* k. J- Z/ |1 z
漿材料 : 2 湯匙水
9 T6 s6 y2 k( w0 o# t9 o% W3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ e1 m: F, \% D6 k
50 克植物牛油
  |9 o5 A+ j3 R4 w) x% e2 湯匙朱古力粉8 x5 \" r  _* I8 \$ P

- X* o6 a: R1 T, ?: d0 N3 W; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇: y2 f& T5 x5 N! J
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
& z5 {# H! [7 O7 o2 Y0 b* p5 A陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
# q( t# V- P% Y5 ~* _) o5.39.217.77(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，1 N0 k' G; r, b1 `, ^' k$ w. y
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗公仔箱論壇& R' }0 ?) o( |- p. G; j+ V0 Q
好後將蛋糕倒出，以底為面。
6 b" x( C% ~0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
  h: `# x" v: x濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇: e& X- B, ~& l& X8 E4 l
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
2 T9 X0 F" D8 K' |. i匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
, f* g; B. H% k" o! Q- g/ T5 x+ |tvb now,tvbnow,bttvb% t; @$ A! G4 a2 w
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. }: O/ f" K$ W+ Y0 M
材  料 :   3  隻雞蛋
* _* y0 v8 k0 y% S8 Z8 _tvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 ^( F4 ~$ ?: z! P3 {- s" W
           2  湯匙溫水                                 5.39.217.77( y7 W, x0 c# k; l6 A1 K
          1/2 茶匙發粉7 N; p" W2 B9 C& V* q7 a
          5/2 安士麵粉公仔箱論壇1 X6 ~, }! ^- i1 p+ g) d
          1/2 安士可可粉
% [+ q1 J$ Q2 G- g; C公仔箱論壇           1  湯匙牛油溶液
. C# @& L3 B( R! V; V
  s# j, _( p, B; d5.39.217.77餡  料 :   25 ml 水7 f4 L& }0 U5 T$ l. I) O, m
           35 克糖公仔箱論壇& W" N) I. Z* p& q$ y
          750 克鮮忌廉
; C6 r8 U) B4 f+ v* w  B% jtvb now,tvbnow,bttvb          100 克黑朱古力漿
* E5 s0 @- P1 `' g& y          150 克黑車厘子(罐頭)5.39.217.77/ z- c! {) q, ]* ~0 G

( I- N9 v" H+ y2 m0 k4 T) w/ K5 C裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)5.39.217.77" z4 j7 e" g' ^
           3  安士黑古力 (刨碎)2 s- F0 F, [* |  Z3 Q
          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb6 C; b8 x7 u% K( k4 F/ s! S( d( B
! A% |/ z& W# o3 |3 U7 s
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
( K5 ^5 |. _' Y! G! qtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
7 E. M+ N2 j; Q# t. V* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
# t: l1 F; S0 R* H$ \          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
3 O$ ?$ k4 r& w! E2 `, k6 a  E% V2 `          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
+ l: T) S! B2 [5.39.217.77          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古  i/ S( p* W4 j* {
              力忌廉。
; A) B' l9 g: f5.39.217.77          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
. a% b/ }6 c* S. H' L! u, E5.39.217.77              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
' u; y! S. v# Ktvb now,tvbnow,bttvb          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 P8 s) h! Z& X! G
材 料 : 85 克糖+ K+ S3 @  u6 k! ]. t* j: g
40 克粟粉公仔箱論壇, a! N% y" W8 P( I  D
85 克合桃粒
' n4 H! W  S  v. T3 U/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白公仔箱論壇" H9 g3 c, `! ?# c; o* a3 d
吉士忌廉適量
) c& s+ e1 V( D5.39.217.77; [& n* B# i# q+ b1 Q$ N
餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) ]- i- ^/ C0 j$ H' A
250 克忌廉* E) U! P: w- X8 I4 \
2 克魚膠粉5.39.217.776 g5 o" }+ J. Z& c; Q2 f- S& @
80 克黑朱古力
2 `/ @! z+ Z. |+ H5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, V7 H3 O; Q' y
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
0 `  ]0 ?' v% ~倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
& I0 w: I1 c4 _9 S) @) u; \* e(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 V  p7 c( k/ v
圈中央待用。
7 z( G  r" i; W* p$ Z(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
/ U) r# U6 j7 l& V2 ~2 Z2 n(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠1 b& J* K1 O+ o! R* W+ F7 m
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
) e+ o, |5 L0 {& X+ {3 w/ S(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
* b/ A  i" g  M# t) Y- U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) w  V6 L2 j; c
' \9 |( \0 q5 q  }/ j
4. 榛子朱古力饼
1 e, E) s$ k' ^- M4 H: w公仔箱論壇材 料 :
; X9 T7 C" i! r! |85 克糖
: c4 i1 U( j# x. P5.39.217.7760 克麵粉 公仔箱論壇7 M3 O, Z: \7 ^7 P
15 克花奶 0 H# Q3 A3 T" j7 d9 M( u
30 克溶牛油 公仔箱論壇  k- @# s+ T- C
30 克幼榛子碎 4
6 C% f* F, g" q( y; L5.39.217.77 隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 E: O6 b; \% M' {9 }& @3 i1 ~# R
餡 料 : 公仔箱論壇0 {7 Q4 s+ x! F) r8 S
180 克忌廉 5.39.217.77  C! Z9 @( @+ ^
20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 C  f# p6 b8 n# L
100 克黑朱古力牛油
1 A  z% l: z0 T6 ?3 _公仔箱論壇忌廉材料 : 0 r3 _1 ^  Z4 d3 X( h- `. p
20 克水公仔箱論壇  `0 d6 [) ?3 O- r% Q! L
80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u+ d5 S. q3 {
1 隻雞蛋
, N6 d" F6 D1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
6 Q8 p' @5 h' B, C/ @0 T5.39.217.77做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 s$ f. ]# J" q: {/ i0 |
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, d- g/ I) j% {& e
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
8 }9 F: m' J& k5.39.217.773) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。6 I, @0 U1 b9 b, n- a
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& o' E7 z: f2 {0 j' U
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ g! M) q0 s$ V- U2 M& [

' |! f' O, U: d: e# c! f# W- D5.39.217.77
8 @9 J7 V; L5 X9 l1 Ttvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]8 g7 }* t( }3 S- A

- ~3 t1 n1 U1 c: x# d' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B( t+ ?- o, o6 O  H4 X7 {
材 料 : 30 克幼砂糖
) ?* p9 G; k) D7 l80 克無鹽牛油0 D- x  H) O# s2 h+ D% J
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 [. D) a0 F
150 克 70% 純黑朱古力
: |/ _' [3 j5 V2 [6 w3 Q5.39.217.77莓子適量
+ {+ ~$ ^7 ?6 J. p- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 P- }- h' W
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
/ ?' |9 g; J; P4 ?$ ?(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
3 n# E: x) V# m' v(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。. e0 ^4 O0 i  `! S( W/ a# K
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
" ~2 N; {+ y1 D' L0 K(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
- h: K  L& w" P% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
0 l6 l! y# ?9 I" q
$ z8 M+ w5 K) e* z9 F) t1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, k1 a# w8 P- G5 f; ^
6.忌廉朱古力卷
$ p7 V: n9 }2 S. o公仔箱論壇材 料 :
% e& M5 o. V1 ]& I2 B; k5 隻雞蛋 ,
3 j! }% u3 P3 H150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h0 [( A# t9 Q/ P& G* Q( r
300 毫升濃忌廉
8 d/ s6 x0 Y, S4 s1 k; n; [5 @2 ?  |5.39.217.775/2 茶匙淨麵粉
& x) ^  h( B, C0 q公仔箱論壇10 粒士多啤梨5.39.217.774 ]8 k) N: W' o2 q7 Q$ W1 u# K
3 湯匙朱古力粉, L3 W7 f; F% l' {* l
1/2 茶匙雲呢拿香料8 D4 u1 Q0 K/ p
鹽及霜糖各少許
% m1 y0 _! H- Q% ?1 itvb now,tvbnow,bttvb
& p& |) K) j: j. m5 I/ Q; N公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。% X3 ^' ^5 L5 z) C8 A
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
' a3 x) ]: `; ]& z(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪公仔箱論壇/ a9 m: ?( m7 a
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。- l5 V: q2 k  s: b7 S
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
  r0 r3 r( a" V- W) u5.39.217.77朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
. L& r' H6 ^( g1 N  Wtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb  E5 Y+ e0 D- n% f/ z5 d
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
& _2 d* l* G" f: F, N- U(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
; s) ]7 H1 ^" Y! H公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
" a' ]$ r/ x3 X1 Y1 Q! ?公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。5.39.217.773 _- o! O: C+ Z
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: K5 d% `+ q) `7 l' }# ]
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
; ?- `7 I, x' A3 q; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q3 g3 m6 F. }1 l, T) @1 u[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
( m$ Q4 G) I% v0 C  J: x0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋5.39.217.77* I: b7 `8 ?! u: m: t3 v+ ^
(8位用) 2 湯匙砂糖
( z" [1 T, W' f0 U, _) f) V1 湯匙麵粉
( k4 Q" \( X% p& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油
7 Q9 c9 V1 b; h5 y4 e4 S. `( G1 磅純朱古力
0 I) Z% q: s7 d9 f) M: D3 ~1 [
! \/ }  D" M. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜公仔箱論壇) D% h7 d/ V- N+ H: e/ C
3/2 磅野楊莓
# ?: [4 |% B* J  O* d4 `公仔箱論壇5.39.217.779 N+ k6 o4 Q& Q( h( g7 Z, M
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖5.39.217.77! _+ }. T: j6 q  }
2 安士野楊莓公仔箱論壇0 ^- T! F, n7 t. H6 K; n0 V6 W
8 塊小片薄荷公仔箱論壇0 j1 a4 }) l- Q- w% ]- S$ T# j
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! |& G# R7 d& V2 q! u
公仔箱論壇& S; ?2 {9 u2 ?0 b, N& ~( W
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形" v& j  u2 `( ?- v4 t
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
2 r( W) o/ Q# J% t9 Ktvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤5.39.217.77/ F2 k5 W; ?, v7 k$ U+ U
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
! M$ R8 K- V3 K(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb/ @( @9 \/ X* _! z( ^; J1 Z
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K: y/ N0 M( I7 }7 y
搖勻後倒出。
" d' }' _! {, O  [公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
# a7 o# r; @1 l* @# d- Otvb now,tvbnow,bttvb璃碗內。
- @$ g8 S- s5 f(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
- k* P  v' C+ g- N3 }鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
* O2 X; r) \4 d( u* j& m中攪拌一下。+ O/ x! B0 B7 x9 P6 |9 L
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木3 @/ l9 x! W2 V/ }6 C- @. n
匙攪勻。5.39.217.77, x! D. d5 G& p2 w2 s- o
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
  y4 J" F+ S) A7 V2 n6 P狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為) L! C3 u1 O7 K' W  ~
有光澤的糖蛋白醬。
1 X/ G" ?+ ]7 o+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，5.39.217.772 V- M4 W# n& U4 t/ N
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb* a+ n1 l# O" [7 n$ c& p1 z
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入# X8 u9 \' \" ^
攪勻。公仔箱論壇2 L! X8 K% E1 j: @0 X: K) P; [
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; P$ \  ^9 _6 P' B2 j" Y. V使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
( E8 M4 m. P; ttvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
0 m8 m4 c3 S' g5 B( g* o後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 S1 {4 C5 d7 D- c/ ]- i
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
% e. X" G# I) x* W黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
, x2 e4 D# S- R3 w3 F9 D中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
& g8 s7 _& ^9 Z, e2 L4 j2 [著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
- x' O7 y, [7 w- G( s. k/ i- itvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。
, c9 ^/ D, [% C" `2 ]( e公仔箱論壇(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
& n0 i4 m/ T0 w4 E" u) d7 @, R拌成茸，用篩除去野楊莓的核。5.39.217.77# W: \& z7 {6 s& b
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻& p2 H4 ^9 I6 f& ?5 k6 K5 \7 _: I
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續5.39.217.779 f1 x/ f) N* W% A; V$ c. n3 C
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。! b6 t+ A1 q3 ]0 P) V* _( s4 ?
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
' o+ Z& g5 I; g$ l1 r! L1 R5.39.217.77尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
1 j  e! v( V0 utvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成9 N2 h9 x9 b0 a1 C( ^) C( l

6 R' Z) n7 c3 G $ C+ M  @# u2 j1 r
8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇6 Q. b9 M3 F" [! ~2 p, c
材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb: l; W# _$ K" F
1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ _+ V1 F' t3 z; [& v1 M6 T
2  湯匙 Rum 酒
* K! \; Y' m3 b+ k  b$ f3 Q* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb. Z5 C& B" }7 K# A  `; I1 Y% T& X
   4  湯匙室溫軟化牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ q! o) T+ F& D
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
  P# @' @  s! }( F
9 j, q8 J9 _) x! S  `1 I公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
* ~! l4 B/ t( i. `  Q' h公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
. m* @& s# _) t4 B( C          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 \; y  F) u( D+ R4 L
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
& Q% h- l+ @) g/ q" ^0 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: b& A8 E4 T. T& u) j) G3 C
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕- F9 m$ @& s. m+ n" O, l; M* Y7 {
材 料 : 5 隻雞蛋
# f1 g  \  K6 u* r# Y(a)(9 個) 170 克麵粉
6 ^7 S6 B% }. _, b& `! F. O# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克砂糖
3 _2 s. |7 m; w+ x& \5.39.217.771/4 茶匙發粉, \! K; c% e8 t! Z* }7 `
255 克純朱古力5.39.217.77; K! f' w2 W; h% c& s; `
255 克無鹽牛油
% O5 K+ @) b$ f; O' j公仔箱論壇
# h# E8 `9 k7 R4 T. x9 T/ _2 M5.39.217.77材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb! @- c8 w" y2 ~# ^
(b)(1 個) 100 克砂糖 ; ~; n6 S6 o4 `4 R& x' @5 b
1 茶匙白醋
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做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
- z7 F* v5 n" r  b9 htvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
9 {' s  ^- L" u( U( [( r/ W公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。8 B6 F/ t/ V6 F1 a
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇( ^) }! J3 L3 h9 P/ v
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。. g0 h. `+ N: F! X5 C# e. U
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
4 ], ~9 k. S0 h- p. a(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
9 r' k. {6 g$ ^0 X+ J用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
  `) F% Q% s. s9 \) S* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 \( O! J: `" w/ t4 Q* P10. 橙香朱古力软心蛋糕
+ f9 H7 V; T8 K2 W7 ^5.39.217.77材  料 : 230 克糖粉
  @& D/ G/ W9 U6 P9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升橙酒公仔箱論壇' _. Y/ ?( X( q% f) l
        250 毫升雞蛋
2 J( I' `6 f& C; {2 C+ A/ Utvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃
  L6 R# d! O/ ^9 v* J         8  安士麵粉
, v% N2 V' k" ]1 I4 W6 E公仔箱論壇         8  安士朱古力
+ B6 I+ o7 t) _4 b( m8 v公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油
5 H2 z# d4 ?1 r8 {/ D$ A2 ?1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q: y0 l1 n% ^" ]9 S0 i7 i, n' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
/ q1 p* I! n: _2 x( u9 l: A, b4 p        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb. l; `+ _  b) v( X( s2 o  K5 V, @
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
! U& e, Y/ T: s5 `+ w/ E0 @5.39.217.77        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇, R2 B6 G# {! b# ?9 k0 @
            橙酒再攪勻。
+ l' a3 z' @4 t# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七) p) L& y# F' [$ k
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟0 W/ o" o4 C, y& r4 ]6 K% N# ^
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" d0 t) ]1 A$ s8 J# H: C& y( G' ~
饼底:
2 X% f) E  U" e. X5.39.217.77麥維他消化餅125克
) l( t! a. V) Q* P8 j5.39.217.77糖15克 % }3 s1 S( v4 \4 ?5 M1 I2 k5 y
可可粉10克 tvb now,tvbnow,bttvb6 S' B# w& @0 V( }& O3 i  ~5 M
生油50克5.39.217.778 g  g. b6 d) r/ ]! Z7 Z& Z8 T
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内料:' q% V6 Q% B- w, ]
淡忌廉 80克
/ z2 d3 T+ r0 J" z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克
5 V4 Z  D. y* }6 B- X% X. p) T4 a" S黑朱古力 90克5.39.217.774 M, c: A% l9 c  l1 C9 X
即溶咖啡粉5克 5.39.217.778 h% v/ |, }3 N( e6 K3 O
蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% {% F4 W" |/ A! y) N% O4 ]
忌廉芝士 200克
" e& P- j! P3 E7 h3 c- o4 e公仔箱論壇糖25克
( |* D' E( R6 b/ O( O. `5.39.217.77蛋1個
! z' D' `, O7 Y$ L  T6 d) g公仔箱論壇
, M9 t" f4 M) }7 e5 ~6 i做法
$ y8 i: w' O" i8 [1 l先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
9 N! k3 M) A2 L* L" P) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 5.39.217.778 [8 I4 L5 o  N5 H& A; t
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 % p+ }. p2 b, s2 {  J( Y* w
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
, C) g1 R# O6 U3 ?5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 公仔箱論壇  l& H" Q6 M4 a4 z# g7 B" [8 V, M
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 / T9 @" s; O2 {: ?1 O( J! n/ f

& a9 s6 ]$ r  S; n5 q/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K; r  R+ ?/ ]- a2 t" o. l$ l1 ?0 P; J1 \  x6 j4 L8 d
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0 u6 m* n1 d7 x+ \: ]
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608