7. 野杨梅朱古力蛋糕
* R# c5 j* {9 U' x& x9 G, ~材 料 : 6 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ w& X; T1 [# H+ F1 j2 w
(8位用) 2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb) T+ E5 @: D& q+ D' ]
1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 M+ z _5 @8 O
5 安士淡牛油公仔箱論壇, M4 U- _! V) _3 B) C7 \" t, m
1 磅純朱古力公仔箱論壇1 M* v8 H/ _+ k) A4 x# E
; i0 z: W1 Q2 \! E' d% N% j( b野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
/ P* ~, g5 j# |( F3 a公仔箱論壇3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 |( E8 `! q$ T% X
! f2 M) I9 q7 F( s0 Ktvb now,tvbnow,bttvb碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇: o6 M. s2 k: I- p4 ^$ N3 w2 \
2 安士野楊莓5.39.217.77; A% {; @' K" @ s. j
8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb9 U' l/ K: \# e
12 安士高脂奶油
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s8 s' p$ A# E. ^8 l3 X: r
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖# W, z6 y2 J0 i0 i% Q
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
4 H$ [7 }3 X( Z9 h" ^9 N- H2 v: }$ ]tvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
5 H1 U- Q) Q/ g' O; T公仔箱論壇(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
% f7 y- ^! n1 P' |+ u/ y5.39.217.77牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
3 u' k7 N9 _& \9 c" D3 C3 K公仔箱論壇搖勻後倒出。
$ A T3 Z% P+ L: h1 F! E! o& t(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
: J/ ], A( L2 ?8 T$ s$ ~$ `tvb now,tvbnow,bttvb璃碗內。
2 a1 L( ?: N8 }& u(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u! P6 r0 i1 g+ t; e
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
/ A& w7 [5 C* S! ]2 h; F" P中攪拌一下。公仔箱論壇+ q7 W5 K8 Q9 s& j ?9 D
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
: u; u X8 y6 E3 p) L7 d& E* _公仔箱論壇匙攪勻。
+ y( w; B( j$ z! ~2 O7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
. P1 O6 q" T) p1 b) @6 d+ v( V公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
2 C4 u& f5 p" I2 @2 d有光澤的糖蛋白醬。
0 A/ a. N5 a' |& T(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
8 m# p$ `& j: |- o6 `$ htvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
( f* p% c' J0 n; q) l* [- Z( Ttvb now,tvbnow,bttvb時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入5.39.217.77% S) n) V8 T( s; T# m# @2 p/ d
攪勻。
8 E+ U- M" `1 l2 f: I3 H. \tvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
5 G6 t& n/ k" i9 A. S- T5.39.217.77使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
" v3 G& U: ?! ]20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {& \4 S* X3 ~8 V
後，冷藏約 2 小時。
, I1 Q* k2 J) j7 B% y5 T0 _tvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
! }- t9 [/ I, Q7 p$ L' L' K黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V e! z9 c& K4 z) }8 T: _9 l5 w) [! r
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟 G/ \+ R4 T) O T9 S
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ K/ ~ i+ Z4 h5 _, Q$ N
可底向下放好了。5.39.217.779 I4 }. [% O7 _! C* r
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪 V4 e1 C* F6 l. R1 F
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 ]% N/ u, v7 P4 D9 j+ e
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) S' o1 G7 W* A; c) `
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb& x D0 z$ p W- f5 |
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。5.39.217.77' _2 G+ d+ [& `2 F0 v) J
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇# y( r6 G+ s. k: J u+ L* }
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
6 B+ e* F: O# e6 X5.39.217.77野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
! Q' n9 @1 @- e. rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 r8 b0 m% `& Y; W* m1 f
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8. 朱古力栗子冻糕
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1 杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ y* K6 y6 M. k$ y
2 湯匙 Rum 酒
- p" ^' q+ B6 }! H1 ~' s公仔箱論壇 1 罐粟子茸 (1 磅)
* k( I6 r& R7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 4 湯匙室溫軟化牛油) b; H! O) l4 O6 v& e" Q6 [$ u# y
9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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1 Q" f# N9 @- d2 g# U# ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
" K& k7 i: c' n" Q8 n公仔箱論壇 (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
) Z/ }% u2 e0 b8 N- d% M, M9 K公仔箱論壇 (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。/ z, p! D, I, c- {# s( M# ]
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 b& ~8 A, o/ c
) D+ L! H' w! t! w8 N5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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