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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
& t: g$ `  l# S0 x3 G7 p+ M1.普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 N$ @+ I8 z8 U5 D+ n; }4 j: v
2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇: A2 V) E9 B3 S
3.朱古力核桃饼+ v0 G9 h$ ]% ^- d
4. 榛子朱古力饼
2 P$ [3 L* a( j9 ?- B4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼
  u) F8 e1 V2 d3 ^6. 忌廉朱古力卷
4 c: |5 F$ \' Z6 x; l4 Stvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j. e$ D! u, M6 Q2 q& V
8. 朱古力栗子冻糕
. G# _- c6 _. ~0 n5.39.217.779. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& A1 L, m' W. o% d, a( u  [
10. 橙香朱古力软心蛋糕0 W# d; o% D" Z& w+ c* ~' Z
11.MOCHA 芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y+ i6 ~* }& s4 `: c
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ u9 n, K/ ^" M' ?
5.39.217.77% |. ~5 D9 R7 q7 w: h
1. 普通朱古力蛋糕  ~: q: |/ j- P
蛋糕底
4 ?+ l3 l( O! g" x- D材 料 : 1/2 杯水6 a9 a0 d+ Y; X' r5 v
1/2 杯奶5.39.217.77% c! P4 n- D' t  W8 ]
3/4 杯糖
! {- q/ [' C6 _* t2 m2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb" D6 \# [6 V! r) P. G% F" M6 i
3/2 杯自發粉
: ?; g. p# t9 r7 {0 N2 湯匙朱古粉
, r2 j. |: _. d% B. J3 C1/2 杯植物牛油
4 S  D$ ]' \& C. m( N+ dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉
! W( j) {5 D+ g, X2 F8 g( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I# g; M" t9 h. }, {1 |公仔箱論壇可可糖4 T8 Q7 i1 ]5 T/ P: z% W
漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; d( I# f( y  K4 ^$ y
3/4 杯糖霜
  J9 {. j! e/ [( K9 N* @# ftvb now,tvbnow,bttvb50 克植物牛油
# {2 o# N+ \' h; ^) W# s6 A5.39.217.772 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb/ N! i* o$ u. F: Y( w/ D. K
9 n  ~2 U4 L6 z( F: K1 V
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
+ l* D# i8 |2 B+ k齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
: x" O- i( N' }% H( z8 N# ^5.39.217.77陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。2 M: ]% ~/ ~0 ~
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
: S' u3 J& v& ]/ |& i" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 Q5 P; Y1 ]2 w
好後將蛋糕倒出，以底為面。
& q: P9 V6 j# d. M7 @% L( z5.39.217.77(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvb now,tvbnow,bttvb& o; s( V, {. R. M! E5 T
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上3 Z6 e! ~9 P/ w& H. l8 e) k
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
5 e8 N. I4 K& c  n& ]匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。tvb now,tvbnow,bttvb9 B& N- g7 |- F& n8 ~$ O
tvb now,tvbnow,bttvb) _- U, s& u! a2 t( r
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕5.39.217.779 U2 }2 I- R0 W3 y1 n6 i- U
材  料 :   3  隻雞蛋
; O. [) j8 [; V& u  Y8 v# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖
# v8 s8 K* }0 f: h5 O: Y# }1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 
1 P8 A/ I7 v( s/ a. i; u( b' x; Q5 F          1/2 茶匙發粉
) \& y7 f; N0 }" M9 ]) Y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉
4 w/ b2 m+ q6 G+ F3 k, ]          1/2 安士可可粉tvb now,tvbnow,bttvb  m8 ^2 b$ k  e/ B4 w- M
           1  湯匙牛油溶液
& }0 M/ X' D9 ~% C1 J& X4 X5.39.217.774 T: w+ {4 _, Q# g! j- ~0 Y, [8 ^
餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& Y. m/ y: k7 s
           35 克糖公仔箱論壇7 U. h9 S* [7 E$ l7 G4 y3 ?, r3 r
          750 克鮮忌廉
% [- G# P" b. r! C8 ^' F2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 ]  F5 C+ o( U: Z  T6 z  Y" U, Z
          150 克黑車厘子(罐頭)  i7 F0 C: P2 ]7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c! U% g) y) {) M! a, h# D, U
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)5.39.217.77( O" d8 ~9 |( W) U
           3  安士黑古力 (刨碎)
2 N0 E6 M0 V+ a: N/ O/ w# s          車厘子適量
/ m- }. J+ H' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M2 h# v' G1 M+ q& k5.39.217.77做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
! n6 {0 U* Q. T  V公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
, T, t! G7 r0 i! [6 F# [8 Ptvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
1 y8 b9 e- |' T& m4 p          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
0 M' L! U; W2 n* Y, utvb now,tvbnow,bttvb          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! K+ N$ Z9 q. }* |
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
: d' [8 l- ^0 P: x) l              力忌廉。
! g; Y" z6 l8 v) v公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗tvb now,tvbnow,bttvb. i3 n  C3 g  J& x( n1 w
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。) ?% ?+ b' s, f) m% D8 o
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼& F5 j: P* P& H( q3 q
材 料 : 85 克糖
3 y  R( z' `! ^: b! `5.39.217.7740 克粟粉
" h$ b; ]7 ]& B; m3 {公仔箱論壇85 克合桃粒
9 W- P/ A% N7 T4 A9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白
) S1 f, `5 [7 Z/ h. P1 I# @吉士忌廉適量
1 o9 a- l" l- p5.39.217.77
% a1 \! N$ j6 v& _4 i& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 {3 w; D% R7 W
250 克忌廉
% J$ Y. i6 W' t8 e8 R0 b+ [: m2 克魚膠粉
" B; ~9 {2 A. n8 b# u" W公仔箱論壇80 克黑朱古力
8 w4 p& [7 ?1 ?. ~4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 s, v0 e4 t4 j  q# c9 W4 A) Y& u
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
* G: D8 n* R% ^$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。0 I9 D  F+ T1 c  Q: {% d
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅5.39.217.77- J' i4 t* s" ~( T
圈中央待用。. N. R" H% W* F- C2 ]' [
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
: D" I" \+ a5 w2 B6 W" p! a6 i4 Z5.39.217.77(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
- ]  W* y; ~7 M+ N6 Q: r粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' _9 c/ _7 a9 c8 R
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
  T5 e4 P1 J' y+ [1 qtvb now,tvbnow,bttvb
- o7 ?- L0 Q5 `0 x公仔箱論壇公仔箱論壇& j9 P1 Y4 v9 x9 A$ |- q6 r. o" X
4. 榛子朱古力饼/ x' }" p& y1 _  f" t4 o
材 料 : 4 x4 A; `. c9 ?7 _
85 克糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 O) t, o% G) u, b3 F
60 克麵粉 5.39.217.77$ O9 }: U& y' l3 E
15 克花奶 ; O/ L+ L2 N; L6 |" w. r
30 克溶牛油
/ j& V. r$ B, @: I3 B  ?5.39.217.7730 克幼榛子碎 4
- ^& r+ ?. `. a  X2 T7 p6 v. [6 j公仔箱論壇 隻美國雞蛋
3 G2 f. H& n1 A+ D/ J8 I) t: Btvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 _4 A' {) e, p4 M! u/ k+ Q" B1 o
180 克忌廉
: G# U* h! y1 l  a  `8 u6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒
! K, {3 A  Q' l$ S公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油) M' X! R( s  M: c, l; I
忌廉材料 :
8 I$ C! E% m& d; B8 s8 R: K公仔箱論壇20 克水
( _% t3 k# a; s0 o6 N# E/ T! f5.39.217.7780 克糖
2 `* f" Z- V) ?) k( N9 R9 ?公仔箱論壇1 隻雞蛋
/ \- f4 X/ P& Z7 B5 h4 Y3 U2 H100 克牛油
. R( o8 `. j0 @; G* x2 D做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; n( \* n' O
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
8 S7 V" X( T: f6 k" H0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
. Q/ P6 X1 R5 t7 e+ ?9 j公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
# w2 L3 K, z& V) T2 R0 s5.39.217.774) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
  ^( {# |; x* L$ K- k公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
5 L- @( K( u0 l9 X& o" X; Q# \5.39.217.77
5 I( @% W5 M( Q2 H公仔箱論壇5.39.217.775 |  U+ |+ X; K3 ~+ y
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]" X% c- E6 R. t# d1 `
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
; C3 P/ q0 T% _/ z6 p4 H; G4 D7 R材 料 : 30 克幼砂糖8 O5 J- n1 i- U+ ~* {% g+ N5 Z
80 克無鹽牛油9 J4 Q7 B! i6 `
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
/ O6 E3 G7 N% x: f* \tvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, }0 S( U, k8 Q# D1 q
莓子適量5.39.217.775 S: Z1 r- g. y# L1 T

; x5 k& q- n# {$ ~$ y5 o1 a, }做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。5.39.217.77. g5 P2 c9 W5 @( f8 o3 K/ D5 X: L8 U
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 K9 C3 N0 t$ s; y( ^
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' J/ w- P) Q5 f5 f/ o( G& j4 Q! u2 c
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
( J2 o2 C) N0 [5 r& Q# O6 R5.39.217.77(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
7 W$ x' ]7 W' j+ r$ w' o(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
2 v2 N9 p) P7 |% J2 \4 [5.39.217.77
* a) @" |3 g3 o0 f5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  w& s6 l. Y; F: r6.忌廉朱古力卷
/ ~( S* B4 j* J: z8 X3 m' p5 f公仔箱論壇材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 F; p, J* N- W! f6 ?# i- I
5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* F. x4 ~0 K/ i
150 克霜糖 , 4 H. k7 u6 t3 M# S, U* n
300 毫升濃忌廉* Q8 P- ^2 N3 v$ s8 o) D
5/2 茶匙淨麵粉5.39.217.774 Z! v5 [. J6 {; t' d  R
10 粒士多啤梨
5 q' v4 B) _3 j2 v5 r! [2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉
* B" O% B+ |. t. ^  i5 T8 L% o公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 I, ^: A8 K3 ^
鹽及霜糖各少許
8 R: N, f. }9 |) I# T# b+ Y$ p8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: t4 [5 K: ~, q3 \& p: d4 G8 F
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
: B$ k( ]+ N5 t# o, u(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
7 e5 R. ]2 a# e5 G(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
' O$ T9 P0 z. f  x' o5.39.217.77上牛油紙，再輕輕掃上牛油。公仔箱論壇" e+ g7 b. a, [- y1 p( G1 k
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
+ |' Q4 C$ @, X# u1 B2 a5.39.217.77朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
0 B8 a( Q7 F# U7 O% t5 D  P( ttvb now,tvbnow,bttvb(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
  I0 b& Q$ X3 }; `公仔箱論壇起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
, d% `/ h6 M: V3 `0 h& u1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
+ N- v$ Z  y. P2 v1 V出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
' x$ k: Y' s4 N. L: Ntvb now,tvbnow,bttvb邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 f: r$ T- ^) D8 x; H  T
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
2 z0 q7 ]5 {1 d. j$ t! ^' `- k公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨; T* X7 p# }3 w9 |- d3 H2 F

/ `& `0 k0 I3 c+ y# E! ]4 e公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
" o4 y; M$ g6 E6 e5 j5 A8 M3 x& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋
) ]5 ]: M  Y! \1 e) m# f5.39.217.77(8位用) 2 湯匙砂糖5.39.217.774 m+ K6 i7 u$ B% M
1 湯匙麵粉
5 J/ M# Z* Q8 F0 t2 `+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油公仔箱論壇  `- x/ W5 ^( j+ y) F. _
1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb0 j# N3 m" J4 ?2 B

' g+ N3 I$ \  X8 ]公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
6 g" A& n7 Y3 r) a6 U- e3/2 磅野楊莓
0 @  u' `- Q, I/ x( j- `- x公仔箱論壇
4 K- u7 e8 |+ Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
  z4 c: H. V- I' @8 g2 安士野楊莓
4 u- O6 R, I/ o5 c( F" R- Y9 p8 塊小片薄荷. T: E+ o2 |+ n+ `7 b7 V
12 安士高脂奶油
. s1 ^0 P$ d, A2 M/ e5 i/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M9 ]( ~9 {; C7 a9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb6 s, d! u1 b) N  ]7 U: m
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ w5 r- W9 d/ H, J, T
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
5 x% [- S+ v5 A- a  Q% m6 I4 p6 K, P邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。' W! l6 ^; v& l
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 @$ i: c% Y
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，5.39.217.772 X* A0 G: D. f& x  N
搖勻後倒出。5.39.217.77; C5 y( J/ A8 L' v3 H4 M. ^# Z
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
* H8 p" u* B, _( m9 a! G5 u5.39.217.77璃碗內。
7 V- R1 O% F! F2 ^3 P9 L; }" ]: p- G: J% X5.39.217.77(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb8 {  R! P& b3 N& y6 J6 z1 r- q
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
: e3 v# m$ }5 C& L+ F% `1 wtvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。
! g$ p: i1 a6 G+ V7 f* a(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
' q9 x: o2 w# ]. b! Y5.39.217.77匙攪勻。公仔箱論壇  h0 L$ ~# x) T: g$ Y
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
6 O. z& W2 \7 e9 B4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
* z3 M' \; N/ @2 y6 H' ktvb now,tvbnow,bttvb有光澤的糖蛋白醬。
% ~  [6 P: _' l+ @' [% H3 utvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，5.39.217.772 S& r& i( @  g. p
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
: H  J- i8 i0 p/ X( a7 j3 z5.39.217.77時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入& x, \, @' v1 T% n
攪勻。5.39.217.77( D- p# {2 `& g2 m) x
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，公仔箱論壇4 q6 Q! {5 O" }  l/ |
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb! E- D2 A; O; e
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z' V, k1 n7 |$ z. I8 g6 `# x
後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" {( N0 C2 J
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕- F: |4 Y7 e% m0 y; H
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
! W5 q" T( o" G5 f" M5.39.217.77中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
2 }! W! {/ O  {& |+ J- ?5 N6 h$ t公仔箱論壇著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
  \4 i9 H: g" a, j5 d7 A* ^5.39.217.77可底向下放好了。5.39.217.774 M% \/ z! X& N/ Y- ?  l
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇' \- N) I, ], _; J
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
& l) u+ D* S( N, x(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
( L* w* J3 T4 e# |& M- ytvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
& |* g7 u$ X4 X% R: T1 T9 [拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇( s, f/ Y/ q# _& P! h
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕5.39.217.77# b* z8 X' u# ~+ i% f$ T  q
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ ]5 L+ L+ |$ k" T( n4 k* U
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇9 |) ?& x  V* A7 `% h( Z+ K9 G
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8.  朱古力栗子冻糕
" ~; c" f5 w, {1 b5.39.217.77材  料 :   5 s, l, \$ {$ N+ c: G" e
1  杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; l) f4 c2 @/ L0 j
2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇- f  R8 f, B. d% e1 f
  1  罐粟子茸 (1 磅)4 J* a# n+ P0 t2 I0 a
   4  湯匙室溫軟化牛油tvb now,tvbnow,bttvb, b9 N3 b' v3 i% B4 M4 ~
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
& K4 T1 ^! R" |) dtvb now,tvbnow,bttvb
2 l& F0 b- ?* s" g% K2 R做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
1 _+ h9 W! C7 E( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇! x2 `7 g$ Z. Z8 U/ I7 U
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb/ H5 Q! G2 W" e$ z
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
# D3 ?- f) `$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 P" c% [& O# x" ]- A  z# M
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
/ F) R& Z! u7 I' K" T材 料 : 5 隻雞蛋
3 m* X% ~, `4 M# r) f& \6 ^# H(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇1 m' k+ ^; ^( V8 n3 k8 G2 a6 s4 F* r/ g
115 克砂糖
: A# B& j5 Y( R1 w" h) E公仔箱論壇1/4 茶匙發粉
+ `! h  H! Q, s, Utvb now,tvbnow,bttvb255 克純朱古力8 s5 E, \$ `4 K$ C
255 克無鹽牛油
; s$ \* o) U" N; l0 ^1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P, @2 `! ?  a
材 料 : 3/2 個蛋白7 v% f, N5 K% B' q+ X
(b)(1 個) 100 克砂糖
/ `, v: ~& r* F& u/ Htvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb" y1 m5 L6 s' [
5.39.217.773 p/ {5 u$ w. W. @( ~" L# m
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 O2 K9 ]8 U' E
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
( k5 p% e) z$ \(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。5.39.217.77' ^/ x3 j; v9 l3 Q
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
) Q0 c3 e. @8 O1 F  j- [5.39.217.77預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。5.39.217.77' q- o! @, G* |- m2 F
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
/ k$ M  a" d8 b3 y2 `$ x3 o5.39.217.77(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k2 B( K* [, R+ G& J7 `. O8 A
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ \0 w2 ^! k. Q( \: F

: Y6 k3 G; ]& Z tvb now,tvbnow,bttvb* j% t' Q  d  ^, e
10. 橙香朱古力软心蛋糕: B+ ?- ]6 m) L. `9 j# X) B) m9 N
材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# a) ]' w3 o( K! o
        125 毫升橙酒公仔箱論壇6 Q' R2 f" p9 s/ r
        250 毫升雞蛋' ^; {4 j; v$ H$ N
        125 毫升蛋黃公仔箱論壇+ F7 t" e5 E: Z( s: |
         8  安士麵粉
0 }/ V" q9 k' T" ?  [% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb+ p: k, F% ]& x
         9  安士無鹽牛油
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% S$ H( U1 ], a+ s( a0 C做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 y2 s" i) E: D: }: b$ b3 x# S
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
* P4 a/ M9 S3 B' q' G% stvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
# p( Q" t6 a% b% Z8 l0 W" c9 S        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
7 e! V6 r) v) m+ J            橙酒再攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% s' ^/ O; V' s4 w4 @) Q
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
. N* Y. G5 ]& l/ O$ u+ E" W) B' Y            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟5.39.217.77" n5 q  |" T5 U

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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕5.39.217.772 Z) H" g" F, [
饼底:tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ A2 f% i0 M8 Q
麥維他消化餅125克
9 A3 {6 T9 b& \9 `) k9 W0 J糖15克
, `  ], n3 ^% h. [' Q: k# z  T可可粉10克
3 j) P' A) ~( M, X# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油50克4 d; ^# g4 Y( U& C) B

' w3 }" T' Z+ n  A4 h公仔箱論壇内料:
' ?2 d" x# S7 B9 H, W! ]公仔箱論壇淡忌廉 80克
5 c& h$ h$ f. i2 U* Y6 ~  ]奶30克5.39.217.77: m( O3 s$ B& _' L" w) V4 j% @
黑朱古力 90克6 G  L" u9 w2 z0 C3 ]
即溶咖啡粉5克
0 i7 [' u  ^3 D4 t  G) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個
) q! [& _: q! x9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克" v5 z; e: x# D& }5 s- o
糖25克
1 R' G; e( e7 W1 Y# J# \: n9 @5.39.217.77蛋1個
- k" h0 E/ d1 n5.39.217.77" `9 }( c+ _0 b! Y: V
做法
) _) w; }; ^8 k+ jtvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇( C7 c- H, g6 \) J
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 8 A: C, e. d; K# n; n
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
" O2 u% p2 E; ?' r4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z: Y# m7 H& _* w# C
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
, D4 h( m% Y- c4 W& G: o) O3 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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5 }& q; @$ O6 S. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! ], a5 f5 P; h+ t
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608