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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
* O+ b# C  |' B! g" y1.普通朱古力蛋糕
& o0 v$ d. }  \2. 黑森林蛋糕
6 n% }6 c0 ?% X! ]8 V) o& ~" htvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼
6 c0 J% |5 Y' l7 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼5.39.217.778 u" K( E8 n7 h: r3 W
5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) ^9 h3 D1 C, G4 Q! X( H
6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. g  P( A& c$ D* F% K3 q
7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: C9 S2 Y/ I/ ?) U' P
8. 朱古力栗子冻糕
; `" W: }# O6 a& f& x! y  W5.39.217.779. 雪山朱古力软心蛋糕
0 K! X+ B  i/ p. E, d1 s5.39.217.7710. 橙香朱古力软心蛋糕5.39.217.77* I# z8 ]! G# w3 L4 v
11.MOCHA 芝士蛋糕
. ?# q0 g8 T( M
- r+ z$ r  n" O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( j8 t! L0 b5 x$ B, T
1. 普通朱古力蛋糕
/ B0 L/ e4 e3 n5 W4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb4 g( L3 S( e7 @6 ?) D6 j) e
材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇% }3 B4 g/ o! U' j7 r* f9 Z
1/2 杯奶
9 r+ A/ r! S8 d+ H6 Q5.39.217.773/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb' P  V% l7 E$ T2 J( t& Q
2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A7 D$ u  K4 Q
3/2 杯自發粉- A$ X- p& l7 T) B9 }/ L$ Z* d7 M3 ]
2 湯匙朱古粉
0 J* `# \/ i; O* S1/2 杯植物牛油
8 F& v7 D0 N7 |( O公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
' v- B3 N% h; D: M+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% N7 o) M! a& g8 p. y/ h9 {, ]" Q
可可糖
0 G3 W: ?( H) u. q% I$ A2 U. k6 c; {" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漿材料 : 2 湯匙水
( L) W  T: V8 r8 l6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜
/ ~0 Z; u6 a  S  j# Y公仔箱論壇50 克植物牛油
$ z1 T% `9 F, j7 g5.39.217.772 湯匙朱古力粉
/ m- t4 [1 K2 _4 n- @
: C" [1 I* q$ }4 Q; I- q9 \做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一tvb now,tvbnow,bttvb; K6 G0 n' @" h  N
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一5.39.217.77/ b7 X& V, b  F3 B2 y
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
- p8 ?& T5 j  t' |7 r8 E/ q5.39.217.77(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
+ {8 v! ?, X6 ^  T0 L* G8 Y. Q% S倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
" @, h8 [" B+ B/ }% y& b) itvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
' y8 O: }0 d/ c0 m  |5 P(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ {" p" G+ \9 H5 N4 b
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
: {: @" W  I8 I' ?8 B1 j, f0 L! U公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
& `$ y3 h# l8 ~5.39.217.77匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
1 t7 @' h) w% C# M$ ?% U5.39.217.77公仔箱論壇; N( o4 r0 f0 J
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
  P( p9 G3 w8 u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋
. H5 U0 Z. t$ i- ]tvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖
, L! q5 T/ H& {0 E3 e7 q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 
# G# K0 g# G4 |: j- |; x9 I4 M5.39.217.77          1/2 茶匙發粉5.39.217.77: I0 v# j. Y" x. C6 J9 H) c8 N
          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb6 t$ W5 ]4 M) f& C
          1/2 安士可可粉
- q8 X% P1 G) [6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液
) t% X0 ]6 P* r, g7 y' _公仔箱論壇
5 e9 q# f. f5 r% A6 @+ v" l# E. dtvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇+ d3 ~7 K, G7 b# h
           35 克糖公仔箱論壇$ L1 g" L& ^9 |: U' U3 t
          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb( k  t6 r/ J/ A  v/ C
          100 克黑朱古力漿2 R" M6 @8 ^$ E3 C* |( V3 u  W' ~
          150 克黑車厘子(罐頭)
  a" J( v) ^: B; J, z5.39.217.77公仔箱論壇# N( e. ~% C- U& D" J  g: \
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)+ g) g) _7 p+ x8 P# `7 n
           3  安士黑古力 (刨碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 G) W1 N! {- H6 y5 U- O6 f: I4 y
          車厘子適量
4 G; @' q: e6 i8 X2 h公仔箱論壇
2 M* U" g! e) T8 t, n! ?. j做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
$ f* C7 o, `6 l0 b4 ~5.39.217.77          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
. c" Z. F- c: D7 A& ?4 Ctvb now,tvbnow,bttvb              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
# }' D0 W. Q7 [3 o9 w' jtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。5.39.217.773 z+ z) q* q/ Z4 x4 L" ~
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
  ~1 e7 S/ v/ F; [( @. F, X5.39.217.77          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古/ e3 ]+ K5 W* j; |* n2 o
              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb  _6 p/ Y* f! t. T9 q# |6 S6 G
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
+ ]2 c) T) ^. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
1 N  n4 p) U, b. ?" k, q, F公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
+ T% N) Q+ }, v7 p  T公仔箱論壇材 料 : 85 克糖
" o5 R/ L. C4 j0 D/ \, d% p5.39.217.7740 克粟粉公仔箱論壇( w1 M! W/ V. o. M( ]& _  Q
85 克合桃粒 5.39.217.77! M  O2 A' ~; b$ n! Y& c" `. y
115 克美國雞蛋白
3 c3 T! i  y7 z2 @$ `1 Q- F% T6 p* i. Z公仔箱論壇吉士忌廉適量
9 T# }/ ]! L0 a! e8 S
) ]1 l3 p! p+ Z+ I  o餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: f2 b0 E4 M% b+ h/ [
250 克忌廉
4 F( ~/ L+ G8 Z0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉
: I! q. N2 W  Utvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力
( y3 A+ @! _$ N4 Y5.39.217.775.39.217.77! C) Z2 Y$ e. C# N* B% @, c
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
% O. B5 E/ [: r- ~, g倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 ~9 x* W! U, ~1 c5 p4 s
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
" P: D; [# [/ Z" M9 Ntvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c; [/ a* r& g/ E' h6 f
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb* @& h. q( X3 r' s+ w6 Z% O; o& x2 l* Q
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠公仔箱論壇  f& O4 [0 y5 y8 O
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
2 ~3 r) C& V3 B) G, Y* j; O0 h6 i5.39.217.77(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食公仔箱論壇1 V# L# O3 N( X" W3 |

. c0 Q3 g; {" u" S& Y
- {8 n$ x4 t  H  `& V- V6 p4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇+ r  Q1 z& |/ }8 n
材 料 :
; |( H( }. ]2 \8 [/ P5.39.217.7785 克糖
/ Z6 K! d1 o* h4 c, D% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉
1 z5 L+ y) F9 u2 |0 Q' V! Ftvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶
/ ?- {# d( T% E: D30 克溶牛油
2 Z' Z: m4 L3 P$ _/ q8 S) w30 克幼榛子碎 4
  q* {' n8 S& P+ ]5 j3 {7 h% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隻美國雞蛋
& q7 [" o% D+ y1 r2 R! j+ H5.39.217.77餡 料 : 7 J5 O, i- {0 Y; B9 ~% q
180 克忌廉
; `& D& U" E. W: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒
% H% T6 g9 C/ K) B  W4 k5.39.217.77100 克黑朱古力牛油公仔箱論壇2 |2 j" H$ x7 Z3 R1 A
忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 I- |; q8 c/ U" r( |
20 克水
3 A1 _# n' k7 M' y7 d9 n/ f" b+ N80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 q2 f3 n! m. V: ~0 N" Y
1 隻雞蛋
) L% g  `! D" ]8 Y1 B5.39.217.77100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. ~, ~1 R' {  K% C
做 法 : 公仔箱論壇1 [/ T/ T% V* A8 T8 j2 ]
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
( r0 v$ L+ s( y: @! }; }, L2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
# ~: _' [0 F+ Y1 S9 `* N3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
9 n* U; f$ F0 r& a# S- [: y; g* X, i5.39.217.774) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。5.39.217.77' x/ \' r* }8 U9 Z# j
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。6 V; j7 w" U0 \0 V6 ?7 J  i, M

* d) Q9 }$ s) l5 J5 C7 \公仔箱論壇
) s4 r$ T% m2 ^; K: T# atvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 D/ X6 @6 [7 w5 S; r
公仔箱論壇. Q/ f/ J2 \+ }) H, q: L6 K
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
$ `8 `5 j! e' \# n$ B" c" E材 料 : 30 克幼砂糖. d- f& ?6 x( v; ?
80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 ?3 e+ Y$ D2 s
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. f' T  m: E( v$ u0 o
150 克 70% 純黑朱古力5.39.217.774 [9 Z  ^& s/ ~8 L: u( W( w
莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( k" D$ X9 q& r$ r+ G% z+ d
5.39.217.77' _2 R' F: O! U! S  M
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇; v9 }& w0 e* b. Z' Y
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
# {" e3 q7 P2 D6 u公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |% ~. c  K1 a$ O! d7 |* D
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。公仔箱論壇8 z, E2 v% v* b( ]" s5 L& }  M
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
. E; G- r  l5 U3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
/ Y) i# a! L- m, Btvb now,tvbnow,bttvb4 i( v1 l0 Y1 |
5.39.217.77; @: Q9 S# D( d. ~+ {( l
6.忌廉朱古力卷
6 \- U$ P- P5 @3 p, g; Utvb now,tvbnow,bttvb材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 I) ~+ Z5 c7 w; z
5 隻雞蛋 ,) ~. F" W- ?8 b' ^1 Z
150 克霜糖 ,
2 O( N( h7 d, l# y  @' r300 毫升濃忌廉tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ l# {) J5 m" }- y, k# P
5/2 茶匙淨麵粉
. W, g! ^- u+ i: `6 D) t+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨5.39.217.77+ d6 F, [- n8 f/ h+ @, U
3 湯匙朱古力粉
6 ^! C6 D) G4 S8 h* x2 U3 z公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.770 M8 Q* v7 Z; r5 [1 H; y0 T
鹽及霜糖各少許
" _" W! N1 z8 [, N# o, N" {公仔箱論壇
" C. f% u, T3 s/ p做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
( U. J2 ]6 X, \! H, J公仔箱論壇(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
3 Q( z' f+ X& D9 }2 P( Q8 q0 D1 Y(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
* E9 w6 U( z( _  S9 h1 y3 k0 }上牛油紙，再輕輕掃上牛油。5.39.217.77" t$ E' d4 @# N  N# c# E) l
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，: S2 I7 c+ _* [8 o5 b& J' v8 C# I' J
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
% O( c5 W" L2 [' ^; }, t5.39.217.77(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇1 m7 Z. {! C/ _4 B- b
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇) W+ ^5 u  q8 j% f
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
. r$ W1 n* [8 I# ?3 q% @出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
: Z" I1 Y' H9 f& K" X邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ A2 N- Y& b; B6 \/ q
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" L1 Y" p' R; M% o; I+ O
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
: u% m2 p0 o8 J) |$ z" l6 ], A  H4 F
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
- v3 U5 {0 E  Z" U3 E0 ztvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋7 y, j6 q+ N% T; t
(8位用) 2 湯匙砂糖
  `% J( X0 ^- {公仔箱論壇1 湯匙麵粉
- w, L- {# `7 j9 n公仔箱論壇5 安士淡牛油2 T+ W( a: O: @+ k# s% e
1 磅純朱古力
3 s$ [# Z) ^$ O2 \+ P! X3 }( x" \, @4 Q" G8 d# A# ^
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜4 ?( F. z. k6 h( }. t' o6 p6 u
3/2 磅野楊莓
; K9 x7 p* h1 X, E" N+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) `% s; R+ G7 _; v. ^1 T; K5 o6 k/ ^
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 v7 z% K: ?% ~
2 安士野楊莓& I3 Z; s2 }/ b- C; Z
8 塊小片薄荷
* E, b; e# q. y: b; A5 `- K5.39.217.7712 安士高脂奶油
/ l' p% @  M6 {5 n2 R& b0 D$ @: T0 L( t3 {* E$ p' q$ H
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
; h6 R9 }4 |  Z9 z5.39.217.77牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
+ p5 c' a$ v  ?1 w  P( _( u# X角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤5.39.217.77  V/ Z$ g8 ]+ v9 I2 v- w* t+ S% V4 ^
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。1 s: X% J% a  N- ^1 K, {
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
& A+ R9 o+ \" L5.39.217.77牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
" h0 \9 Y0 W) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  P& Y" c& I5 o' H: y7 ~
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; r& t: ^* B! f7 {
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J  G- G# V& @
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
  e; ~  }8 W/ w2 ]9 l# A鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
( B% E3 [- [7 {, S3 i9 t6 \公仔箱論壇中攪拌一下。
- E3 }+ G9 [0 m1 D4 B1 l(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
- D5 ?8 H6 B  \  B7 _4 ^3 C匙攪勻。
8 y! n, z: {& h% m9 Z公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
- m  P+ B/ V  K9 n狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
9 G1 o& F& C, Z3 j5.39.217.77有光澤的糖蛋白醬。
6 |9 d5 P& P( ]$ v( u, Q(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
* p) S5 ~. ?9 ^/ J5.39.217.77一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t5 V) z0 h2 R* p  n1 H6 S
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; j2 \5 q; F/ ^" O7 o
攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I) \3 ?& k6 a/ Z
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
9 Q) O- R' q- Q* R# h& h! h/ U公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
( f" `! C7 C7 r* v# H20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
3 }  V& b9 }# m/ j$ @5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( F0 v" v% [
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕* q' q$ ]$ ]; w) y+ P4 i4 T
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
9 ~/ ?# `  [0 m4 d. n0 K9 ]; \5.39.217.77中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟! `. l3 R' d, M- X& d
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
% B: ~6 z5 _7 i8 @9 {可底向下放好了。
( v& `* N! I' c! C  ~8 }0 q5.39.217.77(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 s% ^( q' [: b
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
4 @- g# C* V( E* s: H: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻& z8 s& R  \2 \" I7 A
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
% h  r0 b+ Z$ H1 [1 O. x  Z2 u" |拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y- N$ _8 m5 B1 f  z7 X7 ^
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕/ X3 n- c3 s$ Y1 J  q8 O% \: u" C7 }
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
4 O9 Q- i( k7 \0 W  e# O8 u2 p7 d野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
% O4 m: `* \4 Z) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# J4 D' T) l  e. X/ F- R
公仔箱論壇! Q; K; v1 M8 v( u6 I* N
8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 Y1 m2 L1 n3 j
材  料 :   tvb now,tvbnow,bttvb" b& C; O, C9 A/ o: Z7 m, G: U! S" ~) P6 s' D
1  杯酸忌廉
" T: N- S3 J3 T 2  湯匙 Rum 酒! N9 _8 Z  ?% y$ D  H7 A
  1  罐粟子茸 (1 磅)
) a& O% ^% l& V% x   4  湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇% c% ^; p5 Y. S9 N  F  ^
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
  d- [1 f8 W. W0 J8 ?" s5.39.217.77公仔箱論壇, |: h# V4 G2 r. X2 X
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。" C: Y$ T/ m9 \
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
1 W8 v5 E: K- O" Z1 etvb now,tvbnow,bttvb          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇% E4 U. v: }" ]6 }( R" e
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕5 S& y1 J* m& d
公仔箱論壇* f, i" Y/ F$ p  C  p: _
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
9 `6 b, ]8 z8 n1 y$ ^; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5 隻雞蛋+ K% y: p+ v- S8 c
(a)(9 個) 170 克麵粉
' \. j% W2 v9 M2 n5 O7 n% ?5.39.217.77115 克砂糖' {' S; h8 W4 s; P0 w
1/4 茶匙發粉
6 _# z8 p0 L! \9 \6 j# I255 克純朱古力
7 W( r+ I+ s+ L3 otvb now,tvbnow,bttvb255 克無鹽牛油
" K5 d& M* I% I1 Y公仔箱論壇+ k+ O/ m/ E0 j/ A; U  x6 X2 C
材 料 : 3/2 個蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" r. ?( s6 ^
(b)(1 個) 100 克砂糖
& C2 q9 z) j* e$ G0 O5 S( g, \' ]公仔箱論壇1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb% {5 }# [# e; R

# p$ _( c% ~, e, C+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
$ d; j- Z; ]9 v0 L- }) f8 i+ K公仔箱論壇(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇2 S8 h# s  k* j: [" _! t) B
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。5.39.217.774 _6 [5 C3 f/ l) s: O. j" }
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D- w# r* e1 T% S2 g2 Q" O2 E
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 T6 T% r! @: H
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。4 \6 U: I  F' s, v
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
# G  U( @3 S4 k1 W1 Z用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
; m2 G4 Z$ x. i% c公仔箱論壇
3 p! v% O0 t! G4 \' ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; ]* [0 J! t& N: i" p4 O
10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇! y1 Z  b1 l+ i! M2 G
材  料 : 230 克糖粉
% X6 z, A- l& E- [4 E公仔箱論壇        125 毫升橙酒
2 o9 k  r' ]* Y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋
4 H1 S; a6 C) k) K! N' M8 E3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃5.39.217.77" v' k/ u0 r( I: r" B' B  j
         8  安士麵粉5.39.217.77- H9 l2 d& n3 D+ Y4 I( v2 `( R* [' y3 Z
         8  安士朱古力4 m5 e! G8 q" ?* Z
         9  安士無鹽牛油
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) T+ z: v3 B% S( T公仔箱論壇做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
1 K- Z6 k' p* W, P. u/ Q( O# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
! n# ^1 e( w/ c3 k$ }5 C5.39.217.77        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。2 f3 n" R' Q; n6 P
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
+ i+ |2 c% I1 Q" |tvb now,tvbnow,bttvb            橙酒再攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 A* p# U6 c6 ~
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 @* G4 z/ y
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕
! V, ]5 x; V) \. P& J5.39.217.77饼底:tvb now,tvbnow,bttvb3 _9 K# d- P1 R9 W! |3 X2 e
麥維他消化餅125克
) v: H. U  }& Ftvb now,tvbnow,bttvb糖15克   h" }8 e+ v# h7 b* Y/ @
可可粉10克
0 L; L" j+ W! ^+ m& F% n公仔箱論壇生油50克
7 _2 S# {* u! j. u4 K( L+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q( Q/ [* d8 }7 \3 D* }& b' Ntvb now,tvbnow,bttvb内料:
9 ]7 C# c' @& I% F. a公仔箱論壇淡忌廉 80克 / `/ e% `! d8 e- y7 ~. ]
奶30克公仔箱論壇0 @  t/ T% h, U' B/ \9 i$ S
黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  F" y0 S* L" S  }. O
即溶咖啡粉5克
+ Z! j6 m# {3 p) G, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個
( A8 Z, V7 }1 J6 }tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200克
) v& k! R! c- ^5 V9 e$ ?9 Z0 {2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克 5.39.217.772 y5 E  w- V6 E' Y
蛋1個 5.39.217.777 e, w, |: Z3 Z. ^
5.39.217.77/ e, c! T- g5 a" g1 R" m
做法
5 _; C% y, ?0 X$ T0 Z+ H! D4 k' N先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
2 j. S& c/ B- e2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
& e6 `, Z- h9 G3 r3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s& O" ^: ?! Q4 f" B
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
  l2 ]* |1 [" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
  ~8 ~( g% a- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。 ! I8 p8 k/ l6 R) ]0 R5 B& {% h! ]
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2 g/ K1 p, p! F1 L( `4 K  m

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0 h" Y! Z9 p7 b9 T7 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! a9 [+ [+ \3 G( x2 U1 u9 e, r
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608