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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
+ `& p  E  h2 n) i- W0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕
5 z- D5 [# y8 u( ^/ P! l- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕: [: [5 z$ I; h$ E# N% @: a
3.朱古力核桃饼
- y+ L' v2 e- \- c) w. L0 u8 l8 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼5.39.217.77* d4 o/ O/ t; V- A. {4 g
5. 特浓朱古力饼
1 n8 R% W* K6 ntvb now,tvbnow,bttvb6. 忌廉朱古力卷9 l, u' {1 ^, O$ D: E( U
7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }2 j1 }# ?+ ~2 g
8. 朱古力栗子冻糕5 r0 @2 x3 Y/ }: J0 Y$ N; Y
9. 雪山朱古力软心蛋糕
* K4 r) ], Q' _, u% H8 I5.39.217.7710. 橙香朱古力软心蛋糕5.39.217.77, }7 Y2 t" x# e. t
11.MOCHA 芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( f3 H" t( `" O8 E5 c

: |0 R0 q2 D; z, d1 c8 a8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
) j$ H) q% \8 R1. 普通朱古力蛋糕) d: `2 t0 Y+ `
蛋糕底
8 Q" g/ L- u2 f0 T, d+ A5 C9 r+ M材 料 : 1/2 杯水
5 D; f7 A8 Q6 {0 ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶公仔箱論壇5 [0 t2 D) }. }+ [0 T+ I! ]
3/4 杯糖公仔箱論壇% @! _4 [# d' n0 o$ Y& q
2 隻雞蛋
% b6 u+ Z% E" n3 @/ V+ A7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯自發粉: X- w* d0 X3 ~: s9 n( n3 E
2 湯匙朱古粉
5 |" ]% A5 ?/ A; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯植物牛油- S" I7 J- y# d/ Q2 U  h) p- V# c
1/2 茶匙梳打粉
) r! \; w- E$ Q, U" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X4 N- C! a* @+ V+ |, S' w
可可糖
, Q6 ~( i" t) v9 Z0 Y漿材料 : 2 湯匙水
7 v- E- B& H" t4 m4 s# R5.39.217.773/4 杯糖霜5.39.217.77' L( R+ K: l1 p  w% }
50 克植物牛油公仔箱論壇$ [, f6 f* A8 ~/ E) V
2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 a2 H' Z8 d0 ^- K: g

$ f2 U- \* o. z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 \! i5 x4 x# l8 z" K" h
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
6 {; o( C6 ]0 D6 W5.39.217.77陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
) e& M  s' ]8 k* }+ Z4 T7 M(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
. {' K5 H, B7 V- b倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
& D3 F. u: J& f0 s( ]% qtvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
0 p: `* Z3 S* O. f公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕8 R: p' O4 A5 ]8 `, [: w' A  {
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
+ J- H. V* b( @: ~公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 I6 A( r' F8 a+ y
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。4 c) \3 n* s7 s0 j" V4 s. z

8 K& O- \4 F- D$ ?5 z& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
# W* K9 p' Y4 e2 o! |公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋
# B. V. v8 Q# l- M; W           3  安士糖
) Q$ \4 K# L. T, w. [2 H           2  湯匙溫水                                 
! b* U3 k. V# {: v7 m公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉
* G1 Z1 G9 Y, E# J8 L% e4 [5.39.217.77          5/2 安士麵粉
' s7 f+ ~- g" X1 k- i  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉5.39.217.77  J! Y3 w5 N) P' `. l3 m+ h
           1  湯匙牛油溶液5.39.217.77$ A$ D* ^( ?3 M6 k- x" k4 z

" z7 t& C) ?4 c; Q. Atvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 ?6 [- r, q! J" s
           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! |" M) s% R/ S, `% k! d& R# R( j
          750 克鮮忌廉
! y2 t" n' r0 `7 _4 [! f/ e/ ]# }公仔箱論壇          100 克黑朱古力漿
. i; i1 w, V# F  a9 `6 g4 J5.39.217.77          150 克黑車厘子(罐頭)
7 {0 D9 c9 \" _; l公仔箱論壇
4 _! G% j" P  D0 T4 E$ P3 }; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ P$ [' ?) {6 L: f3 ~
           3  安士黑古力 (刨碎)
4 l' E3 i4 `4 d: k5 B9 f/ N5.39.217.77          車厘子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 j3 ]% I& T" q

) c1 [" {& O7 n+ I* u) W( b* E2 v5.39.217.77做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
5 j' J( e6 f0 E          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛$ n% V4 P1 E  I3 o" O6 P! N" R
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。" n& x, [2 |' ~5 }1 b' e
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。公仔箱論壇. t4 }- v- C& v( ~" a
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。/ F# X* f( d( t1 V+ X# b6 a
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
' ~% g4 A3 a1 U; N" O' ?& _tvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。
; I# n3 i5 d# x; |. v/ H公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
% S! H4 L- n3 I) ^+ B9 C6 K: [              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
) P8 b3 A  r3 W! z" }. m5 T公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
. I& L. ^2 b3 e' x) }. h( otvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖公仔箱論壇: y* |+ Q9 m" C% b0 U% O
40 克粟粉+ H( X4 w6 i5 i/ R0 S) R
85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* p& M  o/ m* ^! z" K. M
115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 q( _. C- S6 ?
吉士忌廉適量  W' o& o3 A! e4 V5 L
( T* u5 H- d3 ]+ a6 [% b2 l+ Z; T
餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇9 a' L  ~/ T- f% p6 M0 q
250 克忌廉
, r+ v$ E1 A7 _3 M8 |tvb now,tvbnow,bttvb2 克魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ K& l( s+ ~2 S& b( \0 F
80 克黑朱古力5.39.217.77/ q0 V. U  B' s- y( X; W! S
; g# b& c- B6 N1 W3 ~
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
" F! B: H" O! y+ e倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
5 F: {! p/ F' p7 ]4 Q3 y5.39.217.77(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
1 z1 q& J8 {% q# `5.39.217.77圈中央待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 O3 {2 {( V) R* L
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb" U# S+ R; j: `4 G& W; z0 ]
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
+ `% ]3 j/ [2 @" m% Z粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
" n' @0 v! I8 }6 b" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb$ G" {- Q3 a: N! ?8 @
6 `9 K% u% N, i2 S% k& ~/ Y8 c1 G2 }

( T4 E/ z% L% y6 n* U& jtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb; }5 G8 j& r! [$ s, Z" T
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 S3 y, N5 h
85 克糖 公仔箱論壇9 `) ~7 r+ g/ T9 ?+ O
60 克麵粉 公仔箱論壇, D* V; s# d2 o% h
15 克花奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# o5 i4 S4 O) t* q; T! ~% R
30 克溶牛油 5.39.217.773 ]0 m* G! A) q! x4 o% c4 r6 L. |
30 克幼榛子碎 4
  C7 p  V) M- r( n/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 隻美國雞蛋
$ g3 `  [8 C1 @公仔箱論壇餡 料 : 0 m# w" i" j1 n- g) _; ^; V+ K
180 克忌廉 5.39.217.77$ ?0 F" ~! p5 x; ~" q
20 克杏仁酒
7 @+ V* P( b- }100 克黑朱古力牛油
) K& D( ?* ~* b0 p忌廉材料 :
( P/ k# s$ B. L' }% q* r( p公仔箱論壇20 克水
' I8 I/ w. J# @% N% x5.39.217.7780 克糖
/ E2 T# w1 ^. t* M4 E公仔箱論壇1 隻雞蛋公仔箱論壇7 k8 j+ M9 o, K7 t8 l. Q) r: V1 h
100 克牛油5.39.217.778 w. U7 V% j% L; r# k& [# b
做 法 :
( [3 }$ ]  B; f3 E- f公仔箱論壇(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。   i4 r$ g  ?* Q" J
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。公仔箱論壇/ }  R4 b+ m* w) K+ m  J, ]# w8 v
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
  e* @3 u" ~+ f) d$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
# f* U& t. T; X) ?. T- o5.39.217.77(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
1 J: [1 Z5 U& P$ J7 o7 w( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: |; `/ d) R3 w' i/ A4 e
5.39.217.77) g9 `, g) ~" q% X
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
) p* J$ ?/ |# M2 Z( N/ V5.39.217.77! v& x% J& G' e* H, G+ ?6 m
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
( g0 y8 Z3 M! E  _  ]* Q公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖5.39.217.774 [- D; A$ s) P& f  ~7 u4 L5 H( P
80 克無鹽牛油
! D2 P) G4 X: [5 ^8 B  g+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
3 }5 Y  l# D1 D5.39.217.77150 克 70% 純黑朱古力, Y8 W: S3 T# C, \% ?* P
莓子適量
4 {9 B) b9 Q" M8 |6 s' Vtvb now,tvbnow,bttvb  d& C- h+ {7 c8 Q
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
) R. z& A2 c# s" U% N  s) F(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇; Q' `( U+ @4 I, O+ B
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。1 T4 w# s+ ?. q" A& F" }: D
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
# n9 @8 ~8 ~8 p1 {9 u(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
9 }6 w. ^0 R/ k8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
0 p+ t  p" q" Q  E' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 W' s! ~% n4 x+ _1 j1 d; Z5 s
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6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇* P: v% N& E9 {+ }& ~9 B
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb- B( @; }$ P+ P5 b* V% \
5 隻雞蛋 ,
. {8 j* B( F5 N1 y. _6 }& B- l; I) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 ,
- i, F  ~8 Y6 Y; z5 f- D4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 毫升濃忌廉+ B; z! H. d9 h6 x
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 j" k2 h& U( I6 b4 }- Q( `3 D
10 粒士多啤梨
- m+ W5 o. I% e6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉
. R+ m& q5 h" k& W7 g- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料
0 ]/ q1 b% w7 B8 `, ~5.39.217.77鹽及霜糖各少許5.39.217.77% |, U! S! A) I) i& V

" {1 `; O7 n0 R, L/ w* p5.39.217.77做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。5.39.217.77+ C" i% k) x+ }6 D/ F3 W
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米; m+ O+ R5 ?8 S8 T0 _5 ^
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
5 O; _9 V& x7 T7 k! l8 B公仔箱論壇上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
5 s: t. }7 m: @5 T! Y: H(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，  ?! I) D! z7 N' G: L" U" L" v% j
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。5.39.217.77+ W2 T$ @, a3 `& R3 V
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
' D" W6 w& ^1 p9 n/ P/ @& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
, @3 g" I/ M# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
9 d, V8 I6 d' n  s) |2 \tvb now,tvbnow,bttvb出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
4 c* f8 e  [/ S. v8 ?& {: D邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
9 T+ n3 R2 ~0 I. j3 ~4 j1 P7 [(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
1 ~4 \& s2 P: v' P) l: \7 H' ]! h為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨5.39.217.778 n1 G! _+ e& v! b* X

& x! B% Q/ ?& H! l5.39.217.77[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕- r! ?) v* f  _" l7 h/ B6 `9 ~) |
材 料 : 6 個雞蛋
& n# Q. s1 q* g0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖
( w& ]! ^% M% T2 }/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉' ~' f9 i0 Z2 ]$ T+ S
5 安士淡牛油
9 |# ]0 l7 N" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 磅純朱古力3 z  {" n9 R- [& z/ T+ ^- Y! ~" z
公仔箱論壇) l' |, \7 }; `- ~5 P, w+ X
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
  Q# m; d/ V# r% I3 P7 ^8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb1 x* k- s$ x6 r( T# M# i$ E

: F$ q* J  T+ @/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
7 F; P$ W  G7 j, k7 c0 S! g( _8 otvb now,tvbnow,bttvb2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! J% |% M* o& n9 ]* x$ W
8 塊小片薄荷5.39.217.77( l& p3 ~% D) Y
12 安士高脂奶油
7 G5 l' L! H( }& d% \) P9 R3 ~: n! |0 d4 r
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
, e$ ]) Q8 O, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! ?  R9 A$ ?9 c; v8 j3 {5 r
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
0 }5 V/ x$ Z2 A9 U公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
' e, K3 l% j5 k, v5 j- e(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb# [' m1 B. h6 ~, \
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
' {) E2 g5 j" Q5 R+ O4 f) n搖勻後倒出。
- Q! d5 u) E3 Jtvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻. j1 w3 H7 C9 j* b( A  {; |
璃碗內。5 A* b% p' O! [( W
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
& V8 B8 w7 X& I) V2 \6 W& c# ?3 h鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
2 h1 c2 o' b  F3 Utvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。
0 C8 \9 R# s& @( _  W. j. C0 }3 `公仔箱論壇(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木5.39.217.77$ ~; R" B& ^: ~) X( l& [
匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb! |3 g  g  A0 d1 R9 O2 G. x0 T3 `
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
5 c6 Y. t& I9 }: L" }7 r& H( o. g5.39.217.77狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 a5 R- {9 p3 _
有光澤的糖蛋白醬。
0 G  m9 c( W: l2 q5.39.217.77(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
+ Z  L* }' ]' H  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
! F8 J. U* E1 m3 T5 D3 W5.39.217.77時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 k" d4 G% h! g' p$ d0 I# ?* R
攪勻。
: g: O/ Z, A5 w) T! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
$ B: h: K3 r* I2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb; d' B# O5 s) H. F
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
4 z8 q4 |- K0 I" K9 z. n9 y' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後，冷藏約 2 小時。tvb now,tvbnow,bttvb! c; T+ w. S, `- e- S% q
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇* j4 h! _4 l2 L/ H; ~+ ^
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水! A, e6 T2 i2 T1 X3 C& O
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
1 y4 Y- n1 x5 D1 a4 l! Q7 t5.39.217.77著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb. {) `; d' _2 ?$ N7 _$ e
可底向下放好了。5.39.217.772 l, ?6 B( A( A/ D2 h
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
4 J2 k" W  Z) w4 l- E' [! V5.39.217.77拌成茸，用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇3 @9 f* X: v) M1 v( U& X
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
$ n4 V9 b% L: H( R璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續5.39.217.77" F6 t( P7 T# Y0 S0 N" W
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
' }" |6 P0 [- E$ P(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 W- i% a& R
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在, x( f" V% X( p3 U
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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9 m4 B) J! d3 }7 h/ s0 }* j9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f$ q7 X8 {! X% m8.  朱古力栗子冻糕* O9 f3 f6 U9 k1 X- s( L+ }& b
材  料 :   
6 N7 U1 f* k7 P6 ~% p1  杯酸忌廉
0 h* M- ~6 G  F7 a. {7 e1 e; N3 `tvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒
2 t! i$ `2 `+ x  1  罐粟子茸 (1 磅)
7 D9 s' k! a! Q$ }公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油
; m$ O( W9 [  q- o$ M. I6 o" F. B; f5.39.217.77     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb" E- Z+ V( J2 ]; p1 V( n- s8 Y

6 T! ?( |7 w3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。5.39.217.77! {+ [8 v. s$ G8 U& U4 k4 X+ L
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇" u) O  E( ~- |* _
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb& {  o: ?+ T4 L
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇- m9 o! e5 `1 E8 a9 ~" I
材 料 : 5 隻雞蛋
4 [- V  c* u! e; {+ |0 _! t3 Dtvb now,tvbnow,bttvb(a)(9 個) 170 克麵粉5.39.217.773 H# u. x- G# I) u; y' B9 _
115 克砂糖5.39.217.77$ d/ [5 \: Q* S' g5 |3 l" ^1 x
1/4 茶匙發粉公仔箱論壇$ k8 ]& s2 i* M- }5 @# l
255 克純朱古力
. A$ D, }# y1 f0 W: e: f5.39.217.77255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb) U- Y  z! w& I8 q! O$ l( m- d

. A7 D3 `( b- w# O! T+ v. u1 N6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白: V( B+ [6 R7 ^& K3 N& b
(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ [8 g# @8 [
1 茶匙白醋
* }- W9 m1 [1 G! Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! z8 m3 e8 v1 K$ r7 }' `
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。7 k5 N* x6 l1 v7 l( {& O# ]
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
6 |! }+ a7 V6 G. ^  F, l公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。公仔箱論壇% U/ H2 u& ^- p' R: r2 Q& A
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k# `6 D6 S. A- A
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
( R6 [$ N3 B9 S1 R/ o3 `公仔箱論壇(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。5.39.217.77) h- s* O. B5 x+ [
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再. r1 d% C. Y% G, ^
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇; z; N/ F* i5 R
5.39.217.77& T+ q" ?$ t: I3 S2 b/ Z. E
公仔箱論壇4 Z( |8 j' o3 ~) r
10. 橙香朱古力软心蛋糕
. }0 a3 {& ?/ _% @7 vtvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉
+ R! F+ ?+ @& l" a/ g6 a公仔箱論壇        125 毫升橙酒
, g# t# i9 p1 A7 V1 W) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋
2 p: c  T& N( m4 |0 k' Y7 Q        125 毫升蛋黃公仔箱論壇! ^% z) x, j0 Y3 h
         8  安士麵粉" V; `) U( ?% S  {
         8  安士朱古力5.39.217.771 a; n1 ~5 @) u% M, }$ _2 f! m: I
         9  安士無鹽牛油: x! t: }' j+ e7 v/ J
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做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。* F' V2 |  S  |2 P- ^) @( w
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
  e' ]" w4 h" @: G. g        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
8 S1 l' |. X1 [1 @& l5.39.217.77        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
3 }: U' _+ f8 K            橙酒再攪勻。
" D7 b* @+ V- s; T/ G        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
' Y* q  `* v- ^9 t( G            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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% C$ R; F  t: c( o  D- {[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ O1 Y5 H7 p: W1 Z
饼底:& i- p) }# ^0 |5 Z2 X7 p
麥維他消化餅125克
- ~1 l5 [/ {: L5 Q$ I7 gtvb now,tvbnow,bttvb糖15克
6 @$ v4 q% R/ Z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克
& ^, Y/ d6 g3 Z: J8 P. f: j; ?8 a公仔箱論壇生油50克tvb now,tvbnow,bttvb! P8 D3 g, R% L) x# q# G
. o. O# M8 n/ B$ O4 B0 g5 b% L
内料:
: Y# R8 `1 g" o6 A& t/ N" S. [4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克 , ~1 p1 x( N) w" Y( P1 M/ }; F0 Z
奶30克
" I2 s: |. J$ s) Ntvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克
7 F' T4 x0 L& c/ }! r9 h4 e即溶咖啡粉5克
  i% K( u) F1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個
/ r. x) w. E4 N; I& [- O6 D公仔箱論壇忌廉芝士 200克" i! q1 d7 Y4 R2 w# Y; L: y) t
糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ S; b4 S+ }- z! b. t
蛋1個 ( [8 H& O& m: Z$ {) C
tvb now,tvbnow,bttvb( h. m5 k1 g- j4 t. J
做法
+ @' K" A% S$ E* `: ~公仔箱論壇先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
* R5 ~8 d! w# C% L5 [2 I: \2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
' u+ x5 U3 W9 y2 w& B; y* T8 B( @/ F3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 5.39.217.77$ X( d: k/ v0 [- r# r
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 @7 k- b1 \+ a
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
" U+ w* ?1 \# A7 m% h0 Z4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇6 Q2 k! Q. h5 P0 m( `: Q

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5 q* m' M5 ?5 ]! O" L/ V# ^/ qtvb now,tvbnow,bttvb
( e0 u8 o: t' `; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' O/ F, x( ^. P. B: h# V

. Y3 Q! T1 L5 x. R5 \$ [4 |4 z公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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