返回列表 回復 發帖

回復第 4 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou for sharing

回復第 5 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou very much>:D<

回復第 6 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thanks a lot:-O

回復第 7 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou so much
1

評分次數

  • carmen_girl

thax alot : U' E4 J1 Q2 F& l
i really love your posttvb now,tvbnow,bttvb: h6 R' O$ {8 s2 |
I will try to cook
實在係wonderful!!!!
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
super good , i love this post...thanks ^:)^
朱古力蛋糕- A" u3 E' E, E! \) s' G7 F1 N
1.普通朱古力蛋糕
+ F0 v1 M) k- j- C* [4 i2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕" H  i+ n; j5 U! O
3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; x# d( E8 H/ L
4. 榛子朱古力饼
7 N# a7 [2 c% d6 ~5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb# B) B6 ~4 J" Z* G; O) {
6. 忌廉朱古力卷* ~% y, W0 ~+ w0 ^1 M
7. 野杨梅朱古力蛋糕; s& ~3 o. |6 R+ g5 I9 J" L+ S
8. 朱古力栗子冻糕
5 w1 x' L; W; k+ f# O' ^# L9. 雪山朱古力软心蛋糕5.39.217.774 b& o6 X" j, W3 t8 Y
10. 橙香朱古力软心蛋糕
. H6 S! i( D) |: {5.39.217.7711.MOCHA 芝士蛋糕5.39.217.776 P2 c: y* |9 J

7 g, m3 K4 q5 I, z5 F7 e0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {) a! V0 O' @3 k. {# a7 J: O: ytvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕
5 a$ D& z7 r1 g/ u5 e8 ]( Y* N5.39.217.77蛋糕底公仔箱論壇0 h- H8 t# K! [# }4 {& G. z
材 料 : 1/2 杯水2 C2 `; a* p% M- c( s) ]) C/ T
1/2 杯奶. \! e  U8 P; ?, M/ g% `
3/4 杯糖
. W4 Q2 f2 a; |4 [! n4 \0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 ^3 ]. Q  ?0 D
3/2 杯自發粉
2 ]' }; I/ d0 x0 b: I5.39.217.772 湯匙朱古粉5.39.217.77  ?) @2 _* K* u* N+ L. q8 z
1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 N# _- T3 i( V5 B' A
1/2 茶匙梳打粉
# j7 L; `; j2 W% a; @* x
9 l: o, p# u7 F8 l$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖
; {& B! _- E. Y% M漿材料 : 2 湯匙水4 i2 ~' N. ?% J+ H
3/4 杯糖霜
$ k* S% i/ z* y: C0 {' Ztvb now,tvbnow,bttvb50 克植物牛油
( f6 X& S: r' ]! f; j! ltvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古力粉
, y. M& d" O* I9 q8 a& q
2 {, A0 P7 C/ d5 T2 S0 ~2 U/ Y做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一- c1 t$ v8 g" P3 `# e* z% f2 t
齊煮,當煮溶糖時,不要蓋上蓋以中火滾一
: S* m  |' x+ U7 `, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後,將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇& D6 m) r; W( [7 W0 J2 a
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內,用打蛋器攪勻,
+ n& I; v2 h( Y, y( S4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內,以 180oC 焗約四十分鐘,焗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x  z' j# U/ `- T8 B% |- h
好後將蛋糕倒出,以底為面。5.39.217.77. U4 p2 E2 B" {6 k  {8 e1 q
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油,用小筲箕
$ [4 t/ ]/ O9 [8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻,倒入碗內,蓋上公仔箱論壇/ {' n+ ?/ [9 _$ ]& f3 D
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身,最後用大木
# [2 ]! K0 h$ _, ]5.39.217.77匙攪一會,平均鍋在蛋糕面便可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: }3 t/ N$ L& g3 D' u. X1 b' f: Z

/ T; f, K1 X- y4 w$ G1 H2 b0 |9 W- _tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
2.黑森林蛋糕
9 G% I6 U! i9 o公仔箱論壇材  料 :   3  隻雞蛋
/ b1 s( n% e$ Q% |* E3 E3 {5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           3  安士糖! R- \5 u9 Y. o& g; l
           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! S) F# E0 e& l$ D
          1/2 茶匙發粉5.39.217.77% F2 i0 O( Z2 `
          5/2 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ l3 [5 r1 l2 e# Z) }
          1/2 安士可可粉5.39.217.775 A7 y$ }# j' G: G
           1  湯匙牛油溶液tvb now,tvbnow,bttvb/ S' ?3 s8 b! c$ U! T) m

, @% Q" q  W2 [8 T& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水
- }( n# G, ^0 ~( U! _           35 克糖5.39.217.77' F7 _* }. k" Z
          750 克鮮忌廉
! y: ?$ g7 h6 U3 `( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿5.39.217.77" e% k$ P! r" J( N# j1 l$ u
          150 克黑車厘子(罐頭)- N2 K$ X0 v) J$ Z- t" ~' S

) U& T, K( B7 {7 G: d公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
  V8 @% T' ~  T2 S! t! v  B           3  安士黑古力 (刨碎)
7 S3 T3 V- f! X9 H/ S5.39.217.77          車厘子適量
5 |3 T4 r' N" F  k3 \7 ]5.39.217.77
5 P2 c6 X: H! G" c5 e8 h# c0 C做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度,蛋糕盆墊紙並掃油。
% g& t- W7 q0 o5 q2 ^- R( b2 t; Stvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀,篩入麵粉,可可粉和發粉;最後輕輕拌入牛& d4 b$ R. d/ B! @4 R
              油溶液,倒入八吋蛋糕糕盆,焗廿至廿五分鐘。
& t7 w# c; C. `7 \: Ftvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼,橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' c" A% z9 @/ V
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起,加入黑車子。
9 f* t4 s3 Q8 G( F/ p& l0 e" [+ Vtvb now,tvbnow,bttvb          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻,再加入餘下的 250g 鮮忌廉,製成朱古TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' [  [) r- K/ A4 ?
              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K" O" ~  @7 E; v
          (6) 先用一片蛋糕作底,塗上適量朱古力忌廉,蓋第二層蛋糕,再塗tvb now,tvbnow,bttvb1 v, M2 X. ^- ?1 g
              上朱古力忌廉,最後蓋上頂。* u( c( N- C- F% h$ T- p1 b
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕,撤勻朱古力碎,放車厘子作裝飾即成
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
3. 朱古力核桃饼1 q! L) b8 `0 v
材 料 : 85 克糖
. }% o. e4 k5 {4 rtvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉公仔箱論壇& T9 O2 x" p! n, ~9 |$ Y  R* Y
85 克合桃粒 5.39.217.77; R4 R; O: b2 d5 X3 T1 D
115 克美國雞蛋白
2 ~3 g. [) g! Q, x" b4 b5.39.217.77吉士忌廉適量& E$ X0 R  `, m3 f/ @# [! i
公仔箱論壇7 G; W/ @# n5 W# `7 ]- x1 y
餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇# B2 Z7 L( F$ a# |# p5 _
250 克忌廉: m) ?( b% ^2 ]0 G9 i( x5 O
2 克魚膠粉
# S* Y  d1 E; Y' \) K8 F8 g( F2 Vtvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力5.39.217.77( z5 ^/ I2 U- T/ {9 [& M

5 p/ [  X% t0 \* k- h9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均
6 }& P7 u% V6 b5.39.217.77倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。
8 G9 s2 z0 h" S公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: q) i1 \/ ]
圈中央待用。
+ q# M) Y! F4 T3 b(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。% \- {# T7 P* R3 f7 L6 S
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠
6 ~( ^# C& N6 @3 w' E' k. V公仔箱論壇粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇, e7 w* V  J' D4 K$ O+ c1 Q
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
; J. {: Y. C7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 f* h( ~, v1 k- u
tvb now,tvbnow,bttvb; e" y3 r2 G: ]) D
4. 榛子朱古力饼  p, d6 U8 x0 A4 s  i* j  x. a
材 料 :
0 a* a! t3 o9 [, ^' e* |85 克糖
$ U; g9 U- {  L; j# N1 B6 F/ Q60 克麵粉
" q# e; c: W" p0 y5 i  u. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶
3 x& T, N  E4 |7 B0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V9 \( N7 S% f" \4 v9 _
30 克幼榛子碎 40 X- ?- B0 ~4 V3 {; Y4 m9 E
隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 R* Y. s% }& j' S5 v# F4 g7 t( e
餡 料 :
- k: m4 L* S: v) }6 {5 n180 克忌廉 公仔箱論壇7 P" w0 ^5 @, H) c
20 克杏仁酒 公仔箱論壇; S0 c5 R2 n" \; G& `6 U: K: T) X
100 克黑朱古力牛油
: W# M- f0 S- Z4 Q# `2 b1 w5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb; b1 s; x( C4 \1 `6 |5 |/ G
20 克水5.39.217.77& q8 y) f0 N: D  Y0 d8 j: s
80 克糖7 r8 T( r. s) l- f' q( s& G
1 隻雞蛋5.39.217.770 `; T/ t1 B$ l% ~8 Y" [% R, G
100 克牛油
" d& J$ Z+ F2 F* `( @tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 5 K* U- }1 `. Z
(1) 雞蛋與糖打至鬆散,加入花奶。
4 M) H+ }% s+ ~) g; }& t: F公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內,加上榛子碎,攪勻後加上溶牛油。
% E7 v6 l% _+ ?3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘,攤凍後平均剖成四片,將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
/ o. w( q% p/ p  P5.39.217.774) 牛油忌廉做法:將糖及水煮至 l22oC,倒入已打起之雞蛋內,攪拌至和暖後加入牛油,打至軟滑即成。
0 D: J3 p: f0 J0 r: Z, j$ ^公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上,加上溶朱古力漿,做成雲石圖案。3 E$ z. \4 i6 a
* x, R+ o# o3 y2 e. v% J

+ D8 V; s0 G! p0 Y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]7 N+ y) ^" [% B+ b4 m( _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# u& ?: z7 W6 @
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
5. 特浓朱古力饼
5 ^4 H: Y$ ~8 s6 B% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 30 克幼砂糖5.39.217.77- I' _) s6 E8 `- P9 W
80 克無鹽牛油
' L6 g- y6 s, W7 E; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
6 w3 _9 y; v+ z2 ^150 克 70% 純黑朱古力) q. c4 `) @# Z/ A; e+ A
莓子適量% f8 ?# q5 a$ G/ |2 I$ ]

" M8 e3 f+ x) g" o' J+ n! w做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。5.39.217.77( Q% p* N$ i: o  P6 R
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。5.39.217.77% G" L2 N  i; \
(3) 蛋黃打至忌廉狀,加入朱古力牛油中拌勻。
$ a1 S& \, s8 m; o. v(4) 蛋白打至起泡,分兩次加入幼砂糖打至挺身。
7 |& B* c3 X9 X7 q  ]3 `1 w(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻,再下餘下蛋白。# V$ i4 l. h& M8 \; @) F
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼,撒些糖粉並伴以鮮果即成。
8 Q; I' q2 o' F0 H) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 e" `! D- ~* N

% K1 O$ _3 }/ o5 N7 x) g公仔箱論壇6.忌廉朱古力卷
6 k: @# J/ R7 n# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
% a1 C5 s2 e4 y" ^) stvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,
/ X1 f; C9 K, P; w# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 ,
0 l4 S: L9 N5 Q% u# n3 V; S9 ?9 c300 毫升濃忌廉公仔箱論壇! D! m7 c; i4 J+ O  ]
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ }5 o+ n) M* a% K) F
10 粒士多啤梨5.39.217.77" j- ?" H$ O5 c
3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb: ^. H) n4 e& ]
1/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.77; }/ i' t7 y9 b
鹽及霜糖各少許5.39.217.776 }, Z; h- {/ R( o
公仔箱論壇" W% h1 y2 s9 O8 k9 i3 ^
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開;濃忌廉打勻。% m* }: ~$ O' t1 A  N( I1 G
(2) 預先開焗爐至 180 度,用一個 33 x 33 厘米
/ F* O2 S, h- }6 s' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆,掃上牛油,然後鋪
2 y2 d3 n9 k) @; Z6 v) R7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上牛油紙,再輕輕掃上牛油。
- {/ V2 r, G! G( f6 H9 I5 c  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白,用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻,
6 D* w$ @# A; h) X2 I% I朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
# V2 @3 Z) ~( @(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內,再一TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* M, F. O. [1 P% ~$ D
起倒入蛋白內,然後全部倒入蛋糕盆,掃平。
+ V0 i+ v- w2 A2 o! q/ Y" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 放入焗爐焗廿分鐘,焗至脹起,用紙把蛋糕倒4 t5 [* W0 u/ U( ^; S! [% Z! L& O; Q
出來,放在一張牛油紙上,灑上霜糖,修剪四tvb now,tvbnow,bttvb6 {% M# ^5 M  u4 L
邊,用紙把蛋糕捲起來,待涼。
2 f8 }6 O7 u1 @( y' Y6 W公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開,塗上忌廉裝飾,再次捲起來,成
8 ~1 m7 J- `% Y7 U- B0 o# ]為卷狀,灑上霜糖上碟,在碟邊鋪上士多啤梨
9 d6 ~$ N6 l3 |  e4 F0 Ztvb now,tvbnow,bttvb  O+ B8 T5 p! L- d5 x
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
7. 野杨梅朱古力蛋糕5.39.217.77$ U: r2 n* f/ f! @
材 料 : 6 個雞蛋
+ ~1 p4 e  R: C8 x3 K5 f' z  J* c% D5 itvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖
) z- ^& p, m6 ~9 j- K0 R0 ptvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉
7 R6 ]% p4 V( k# r: {tvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
1 r: `  x+ {: I, C7 C& b; u1 磅純朱古力公仔箱論壇$ I2 o3 g( I0 E. ?* C
9 }) j# E) R# `% L- F% @3 ?
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb0 B7 o! {9 F+ B
3/2 磅野楊莓
( D, X/ i) s2 z( c- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' E+ u+ I, C- j
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖" K! Y( y  }- p- ?3 }4 C% x
2 安士野楊莓" d5 x5 x  d; B) @9 ^2 c
8 塊小片薄荷5.39.217.77, Y) }( {5 O) p$ z5 }; o7 p: g
12 安士高脂奶油
. b% m$ @. W6 Y2 @tvb now,tvbnow,bttvb
: I: @' k7 y8 C& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形
5 a, k% p+ n6 S! y牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖5.39.217.779 O7 `" y7 c( d1 q
角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤, y0 c. l+ B8 C% k7 B3 F4 c
邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。
. {' w. k; Q# t1 X' O(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上9 J: ?3 t! A, E3 x( d
牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
6 p9 n7 N- n' S% z9 e* \公仔箱論壇搖勻後倒出。6 ]! `) [1 G3 E+ p1 j5 g1 G
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻公仔箱論壇0 |, z  F" j+ J. x$ f8 V0 H
璃碗內。
) Q- K& {& `- s0 H$ T9 N: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一
2 b1 @" n* A! v/ D+ j5.39.217.77鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間
" V" d: Z) \$ B  a2 [6 X# g中攪拌一下。8 ?3 K% I. P/ e8 ^2 N& @" d
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u1 a, U3 D* F4 y. ?0 E
匙攪勻。) [1 G2 p5 L) z+ x3 q
(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb( `6 r9 t" R6 g  s0 W
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為
) I" [9 U; h9 f7 L公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。2 p% C. A: v) V/ n: a
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,
4 k# C7 f1 L- k5.39.217.77一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反& G- `! U) O. @2 O3 r3 v  D  W
時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入  p( N' R, }. B0 J- B5 a
攪勻。
/ @& B  k7 M! F& m1 f0 }; I! N6 Atvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,
4 i  Z- ]8 y+ q8 J8 y! s使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗
! _7 N! {) y1 D: k  N7 C% j5.39.217.7720 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
) M, N: T5 [; w4 g" m$ J% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後,冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ r$ N1 x% Z* e& l2 a
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ o; Q6 ]. u$ P7 h
黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水
4 ^1 j8 p0 Z* y9 |$ A中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟) q" R9 L9 X4 |8 n; y5 U
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便
" {7 W3 s/ h' i5.39.217.77可底向下放好了。公仔箱論壇% e' {# O' @! S8 q# s' s# m- @
(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪2 K8 a1 H& c5 K0 f* K5 I  p
拌成茸,用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  j1 [: g9 U8 C" o4 U: Y
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
) E& [: y5 E, l" y% Gtvb now,tvbnow,bttvb璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續
* T" G$ D+ a/ I' ftvb now,tvbnow,bttvb拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。
( x& d: V2 L4 Y公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕
3 P( U5 o8 H3 ^$ I' @公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在
; b& j% }. Z8 ]公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
: M# }! ]7 n1 N8 G6 k8 [0 Q# |# ?0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 @1 _. I2 Q9 D6 t9 W0 X
6 Q# H- V" A0 E' Y$ a8 t
8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇1 }: {6 `" y9 a' s# I' n, L
材  料 :   公仔箱論壇4 F& b9 R7 D1 f* M2 ?" w" @
1  杯酸忌廉公仔箱論壇- ~) m9 |3 [( o6 e; ]% y
2  湯匙 Rum 酒5.39.217.770 t; q6 b1 p7 B  e, v- ]
  1  罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇3 p; p1 E4 q2 a
   4  湯匙室溫軟化牛油tvb now,tvbnow,bttvb1 n  P* ]0 ^, S+ n
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)+ `. L" ~. Z# U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A4 s; I% q/ g( x
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
$ W  G% y& W: z* j2 g" i! c          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。5.39.217.772 f3 B: j4 @) B. S
          (3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 _0 k5 A- D7 z
          (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕5.39.217.77) _. o! w- y. d: G1 w
tvb now,tvbnow,bttvb+ C! D1 D6 c( |5 w
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
9. 雪山朱古力软心蛋糕
+ k/ U: n; t: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇1 `7 ?% ^0 O7 b+ S) C/ O4 I1 ]
(a)(9 個) 170 克麵粉
" G2 P) }3 L, S3 [7 R# [115 克砂糖
1 y4 S: Z; y- i8 [; R' ?1/4 茶匙發粉
  z) `, c5 K4 p% N0 V+ O2 s; T8 m  \255 克純朱古力! K" T7 i8 U' O
255 克無鹽牛油
1 v4 `& p# C% m" s# p2 V% ttvb now,tvbnow,bttvb
9 `$ j+ S* o* q, _# e  H' B/ T5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白
$ o+ @8 x! K' e3 m* s4 g(b)(1 個) 100 克砂糖
7 c: k) C/ p3 D7 ptvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
& `& P* T/ _8 {& E公仔箱論壇% ^* t5 H" a, J! e  B
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
0 q; X$ n. M% z0 r) w  Y  d(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
' j) B; C0 {$ t3 i+ e4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶,加入上述麵粉糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 ^; W7 @% h8 D; ?+ K
(4) 取 9 個餅模,分別於模內掃上一層牛油,再倒入朱古力麵糊,放進
* \2 }6 v9 K/ c3 e- e預熱的焗爐中,以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
# U' z) w" V; }9 h' C9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖,以打蛋器拂勻,再加入白醋打至企身。
& e- h, s) m' q/ g% ~2 A- c5.39.217.77(6) 蛋白放入唧袋中,取一個朱古力軟心蛋糕,於表面唧上蛋白覆蓋,再
' E" h4 y& N3 h8 o5 N用火熗噴蛋白面至金黃色便可。0 N3 Y) {& w, E  f: P" ^
" ]! [, l3 X5 N

) s4 l0 p: _; D公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 A3 n+ ]! [" H. ~" n# |2 M5 f+ V  t
材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇3 ^8 {' j  u) h) C
        125 毫升橙酒% P% r4 X# i+ _# A
        250 毫升雞蛋6 Y! |# D% [' ?8 z, }: M1 g/ }
        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb1 v* l3 Y! F9 D" K' v, T
         8  安士麵粉
( H% X2 c$ {" D5.39.217.77         8  安士朱古力
0 R1 u+ }- z: R- c/ ?4 Q         9  安士無鹽牛油
$ p% D$ Z5 T7 ?5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Z% i, i  K+ R$ U5 o
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。5.39.217.770 K9 p2 U7 I9 P! W( }* ~9 N+ y6 K
        (2) 將朱古力放在金屬盤內,然後隔熱水煮溶。   公仔箱論壇# c2 W9 L3 q' U: d0 U5 G
        (3) 當朱古力完全煮溶後,再加牛油煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 `& N+ P1 y7 g4 \9 I  U
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合,再加入朱古力溶液攪勻,最後加
+ e+ ~3 a! E! q" e& e+ t# x            橙酒再攪勻。
% O% S" k% ?; e/ ^( o( _# btvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油,再灑上砂糖,將朱古力倒入餅模內至七6 D3 P  N, Z/ Y# J' }  l
            成滿,預熱焗爐至 200oC,焗約 5-8 分鐘,取出後便可上碟! l- s* t3 }! O$ [, x( G
& m/ v8 h/ r8 A: J$ x1 [0 \
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: a) e) [; C7 s* }$ q; z
饼底:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- }( y5 U3 B; V8 t" L" u4 _
麥維他消化餅125克 5.39.217.77! F& r3 n8 d; R5 T5 E+ `
15克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 N4 g% D/ ?% |! r0 ^" ~
可可粉10克
. h3 Q9 M3 a, o+ F) t公仔箱論壇生油50克7 h7 r% Q% Z9 s9 |1 D3 g- ^9 Y0 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ G; I) G6 D' o# _
内料:公仔箱論壇3 E( a* n0 }% y$ G4 U0 S" V% b
淡忌廉 80克 5.39.217.77. I( F) R1 g3 H/ J) x
305.39.217.771 Q" d' Z) ?& q. Y' W
黑朱古力 90克5.39.217.773 P1 [/ t. t" j, V/ @
即溶咖啡粉5克 8 l5 `8 o0 N8 d9 ]8 [/ P1 O
蛋黃1個 公仔箱論壇5 Y0 X. l3 E- ^" t6 @8 p
忌廉芝士 200克
+ |6 S. t  b5 C" i* ~- }; ~25克 : [0 y% ^$ ^" }8 `! P# V& E( b" ^
1個 ! i: H+ j' U% w1 i
tvb now,tvbnow,bttvb1 k' _1 p1 N/ v
做法公仔箱論壇0 Z; Y" v: J; ~( H
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
- O2 u& O7 s. Q4 U* H公仔箱論壇2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 5.39.217.774 P' c+ q, _& i* h4 s/ h1 @8 ]
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
3 L2 Q; w8 a# g7 G5 r6 b公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
  H! e' r# ]7 I: M9 v, R+ K公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 5.39.217.77# r7 x. }8 }4 f9 @) C
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
" }/ C; |8 t' F) Q$ H2 m4 R/ ~3 q

+ G9 u" B' d9 \/ }
" o7 a( Q2 S1 D
1 Z# C  i* a; D" s' o1 s  k& G

8 M; ?; g* n9 U" X! j3 d0 ytvb now,tvbnow,bttvb7 T( X1 z7 y/ y+ {9 Y$ m8 u7 o. o
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表