
0 E$ [ t# y \2 v9 p公仔箱論壇消化餅8塊 5.39.217.777 l" i4 @) V# g% X/ V, F' R" y
牛油40克5.39.217.77" N9 y" `3 t* N4 I1 c `1 K
無糖乳酪 100克
/ c& r# W' ^4 }4 E3 H" E2 r公仔箱論壇橙汁 150 毫升
% ^) T/ t+ T% K! _9 l6 X% `公仔箱論壇檸檬汁1 湯匙
- g9 ~! n2 n: G甜忌廉 150毫升公仔箱論壇0 `: I( l$ }" \: m
魚膠粉1 湯匙5.39.217.770 @5 q2 I' N) S* |" g: a
糖 3 湯匙
n* m3 x+ `5 J* M) S水150毫升' b) w P( U' X1 D& T+ o
橙皮粒隨意 公仔箱論壇* b+ {: d8 \- j: b+ Q
製作過程3 J3 g: z" k% q0 J w. M4 R, D
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。' G! j' O# T0 O8 d: X2 l
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
" v; J. z- m0 c1 L: V3 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
$ ~, q8 `# I0 a0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
6 F* A" l* ~. |tvb now,tvbnow,bttvb5. 加入橙皮粒 。 公仔箱論壇$ C* T; _0 K9 g2 i3 ]$ a9 T6 m
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 $ \* ]( E7 W5 \: |/ l
: Z8 b" R; v' b* E芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
S% D! K- K: T6 N. z' M公仔箱論壇
7 q% ?5 S3 Q8 e2 m# @2 l# V5.39.217.77蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
% y6 U% z3 Z9 J% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蛋糕 1片
; I* h6 h+ h# ? L/ G5.39.217.77椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
' L6 r! W* S1 w1 m鮮奶油 (whipping cream) 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ b) q0 B2 D! ^# D I
牛奶 30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 ?" d$ ^8 k
椰汁 60克
0 b: j0 `3 T4 X. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6克
, X& v* w+ r5 x" x% X% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉 6克 5.39.217.777 @5 r4 E" K# i. a ^1 q
芒果乳酪慕斯材料:
) Q3 M! S9 ?) B% }tvb now,tvbnow,bttvb急凍芒果茸 180克
( }/ l2 M( K- l5 D& D( }4 A砂糖 40克
+ Q1 R6 B7 M6 J' Y7 X! K公仔箱論壇原味優格 (yoghurt) 150克
2 t% I( Y0 B E5.39.217.77魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
$ ]* s/ Q. S' |水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
1 Q6 _- ^6 ~8 J- A/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 150克 公仔箱論壇& j0 I, E& D d! [/ D# X: v! I
芒果jelly黑珍珠鏡面公仔箱論壇2 ]7 v5 A4 `, Y, B" `9 Y
芒果jelly粉 25克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: F+ a* S& ^5 z* x( j
魚膠粉 1克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 c4 t; `# l0 E5 U
熱水 50克
) x' P" A, }+ Z) v黑珍珠 適量 公仔箱論壇9 U9 q8 \; _2 B6 R0 G, l3 {- x$ e
製作3 [+ L2 `2 s0 y- ^
1. 椰子布丁 : & U9 @; g3 q9 Q# g+ L W
1. 砂糖與果凍粉混合
, z8 [; G& `* E5.39.217.772. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 公仔箱論壇- h% o" t$ i2 _/ f# {* }7 t4 G6 A
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
% I1 A0 F" U, Y& V2 Z5.39.217.774. 倒入4”模內待涼冷藏備用 5.39.217.77- ~% S, ?% g2 A: y) o- d
2. 芒果乳酪慕斯 : 3 ^! \6 o0 C* j4 {+ Q4 m
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
6 y7 A8 Y+ W) _) D$ O' R5 |& [tvb now,tvbnow,bttvb2. 芒果茸加糖拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb, n- q7 A/ n/ w7 m' ^& h
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 5.39.217.775 X6 S* r* F/ U2 V4 t
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
) D; V: A+ |7 R1 r8 w. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 1 r/ L$ Y3 I. v9 v, I7 {9 S% g( P5 y8 H
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
. p7 h' ]4 Y( U! A# B: q1 o7 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 組合 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 `0 C; Q# K5 O: b" G
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
0 ^8 q/ v5 \, v1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 tvb now,tvbnow,bttvb: ]% S' w. x+ `4 a
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
' t+ l0 v: g; q7 L4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
) |+ s u1 d7 ? e7 q5.39.217.775. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
5 D" h+ X) _7 o0 B$ ?' T' J _tvb now,tvbnow,bttvb4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : ) z5 Q" c" Z6 s# p2 o$ V) F9 v9 s2 X
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" N8 k! q# v2 @
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |