
- D0 Z! s- u( i9 t, u6 o( m公仔箱論壇消化餅8塊
# o; E/ d1 ^" m: J: \5.39.217.77牛油40克tvb now,tvbnow,bttvb( s- M" d2 L+ Z( i( `6 f" e" ~
無糖乳酪 100克 tvb now,tvbnow,bttvb( [, j& H$ F. z: m1 a
橙汁 150 毫升
0 ^. J+ ~) Z# b+ K! Z1 m公仔箱論壇檸檬汁1 湯匙
' e& I3 o' N* G# H2 @1 [甜忌廉 150毫升
3 H, n6 F0 S7 K0 ^5 [& v公仔箱論壇魚膠粉1 湯匙4 ~* b! x" H' x& I
糖 3 湯匙
: \. J& u0 }2 J8 S5.39.217.77水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb! E, @0 W, y0 q+ d( I
橙皮粒隨意 tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ ?+ v: U8 M8 p! e3 ?3 ^
製作過程
; z( t2 U$ ~- R5 A1 a" H2 n% `5.39.217.771.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
2 M# L3 v, K- Z" a4 T0 i- U! j! S5.39.217.772.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
5 s. a1 `6 h. y公仔箱論壇3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
$ I6 `" p5 @. _+ G3 _4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 ; A! }8 b# e' `# m8 G
5. 加入橙皮粒 。 $ L3 E, G3 s# K, j" O; }2 }
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
/ i2 I/ S7 J, L+ j1 f+ I$ T+ u3 F5.39.217.77- r. ?, C" a! r' }
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕$ W: v4 |5 K- y& V7 ?

/ ?# t, x C/ f; T# Q4 [5.39.217.77蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
& i1 P0 i- ^) b: s清蛋糕 1片
) w) x+ U+ ]4 d0 D, P椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
# o y6 [; _! o7 ^9 g8 a5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 (whipping cream) 30克
) K& H) U( O$ U3 Z牛奶 30克
% r* R6 _+ e& V3 [tvb now,tvbnow,bttvb椰汁 60克 # A) g6 ?* h: |( f6 a9 W
砂糖 6克 公仔箱論壇9 c$ q z! T5 T1 ^
果凍粉 6克
3 q2 I3 K% o3 X; H/ d G3 @5.39.217.77芒果乳酪慕斯材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( r& [* k, o& s0 B
急凍芒果茸 180克
. [! p& G. g; G* R0 P5 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 40克
e7 H8 e- p& |9 q9 Z# k! b. t5.39.217.77原味優格 (yoghurt) 150克 公仔箱論壇1 y" D$ |. g# E, ]( v
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) 5.39.217.77) P2 ?' u0 `5 ~) ^; R6 Y
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
5 \# L2 Y6 N6 d9 q0 P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150克
6 A0 F }# |; x3 B% ^芒果jelly黑珍珠鏡面
7 r( A: \ E# u) y8 A7 w0 D公仔箱論壇芒果jelly粉 25克 公仔箱論壇& e1 Y3 \) d3 H
魚膠粉 1克
4 ?8 M4 s7 b) u; y. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50克 公仔箱論壇% a$ I! `+ {. q( c+ u* f7 B1 s/ g% u
黑珍珠 適量 5.39.217.776 F- Z. i$ U; y+ b/ {: G
製作公仔箱論壇) \' o; b& ^ `4 e3 @
1. 椰子布丁 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A2 X5 I/ q1 a# n% k* Z
1. 砂糖與果凍粉混合 tvb now,tvbnow,bttvb! [- P' U4 k% V) ^4 c
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 * _, v' x( A6 |) b# q. r
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
( e7 U% D, G* dtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
8 J, |: g; R9 v, J& t; O! M公仔箱論壇2. 芒果乳酪慕斯 :
% i, _# F: N* `+ R& t9 ~1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
* d# ]5 g+ F8 o! H; D; r" _公仔箱論壇2. 芒果茸加糖拌勻 5.39.217.77; c) j% z5 c: o" H$ ?4 N
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 4 i) F( v" b4 C3 W; G F6 G$ j
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# D6 [* K& {% F+ o
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 公仔箱論壇: x, O' W! o0 \2 x
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3 W, ?( ^) N1 c' J0 ^( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 組合 : ) C+ f, T5 x. l# c: E6 t1 f( [
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
+ D( a$ }1 i7 i4 }8 C8 L+ W0 o2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
* O7 |8 H3 w* f3 t, c" C Htvb now,tvbnow,bttvb3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
W- J, W9 d7 N8 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
0 g8 Q+ K' k3 y2 B1 ^4 W5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e: Z3 j1 o8 s0 b6 g
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : ) U7 `% y) X* F: i$ I
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( ~# j ]; k3 R3 e
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |