19。家庭饮食营养莫走入常见误区 , ~3 J+ W& m4 @) V3 `& l
$ T) B8 ?0 a4 Q- b8 Ytvb now,tvbnow,bttvb误区一:米越白,质量越高 5.39.217.77: F; S _" K6 X
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 ' q* T5 U' P+ L% T% G/ f
tvb now,tvbnow,bttvb, L8 m4 [' e& O1 D- ^1 J( \, M
误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好 : W7 E+ U$ i$ Q& x
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 ; x" X' w4 G' F+ E; O, |! j
公仔箱論壇: I4 ]7 Y9 X# l6 G; T5 T0 @
误区三:水果代替蔬菜 5.39.217.77- ~# V* E* H( l1 z3 W4 I ]
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
2 T5 W8 K' f+ s3 V0 f/ O5 |tvb now,tvbnow,bttvb
/ P8 t/ `+ c( |tvb now,tvbnow,bttvb误区四:肉骨头汤补钙 3 `: i4 N6 H4 n: n; d, D
专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 5.39.217.77) s% y/ p8 d/ {* Y$ C2 r5 O% J
2 \* R9 y( s; | w. C j. Qtvb now,tvbnow,bttvb误区五:肾结石病人不能补钙 公仔箱論壇% b* d$ t2 W% {
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
$ [/ v2 v% s- ~8 t/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^) `3 t7 l: f% U. U5 D误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 5.39.217.77* l# F4 @% d3 Y5 W: l9 d
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
8 F; s+ Y" V! i8 u" s4 t
& P: I+ b' p: M3 {, W" N' s/ A$ ltvb now,tvbnow,bttvb误区七:少吃荤油,多吃素油 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 k6 ]2 ~% z( P( J) |
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
0 Q8 T: [" s! Y) Y& C( Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 E. D" \8 j2 K$ i; P. f误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
1 m D9 k( [8 c; [9 ?$ Q0 Y专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 e! B+ T8 Z3 s8 E4 k0 G+ S9 p, \2 X+ ?
* e7 Q1 b7 @! U, k5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
% R/ ?; q! t$ K* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
% `: K: E: Y+ Y+ _% c: N! ~2 I" @" k
; y$ \, t1 ?! q8 o5 [误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
) v, D% F8 c+ }. Q6 C2 }, J% K) T8 }/ P9 P专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 $ x$ u) e; M7 Y! c. C
4 ]. D! Z6 L+ p* B8 ?7 R/ T, T误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ C V/ h8 J0 G- M/ F' e
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
' S+ U8 Y' H% D6 ytvb now,tvbnow,bttvb7 e G7 b/ T, w$ [8 Z' B
误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
. Q* V' |& ~. O2 f; a0 K7 ]专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 : Z2 G. J6 [9 X4 }5 g3 z% g6 J
tvb now,tvbnow,bttvb5 H, H1 O! e E: I8 e4 k
误区十三:解决便秘靠服药
; P0 D$ R$ U9 n8 f0 a公仔箱論壇专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 公仔箱論壇1 |/ M U2 k6 W V
% P% Y6 i6 j) }' m& D5.39.217.77误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 公仔箱論壇5 L% q2 J: g% r
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |