呷醋
3 Z# r. f6 j0 c, t. P$ W情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
3 U6 W7 |' R" x% F. r, H( k對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，
& W, X1 \+ R# Y入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
9 M" }+ x0 ?3 I9 I+ t; E公仔箱論壇味。
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+ f) h! K* I' ^( T吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖
& E! e- P8 ^3 l" O5.39.217.77喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正tvb now,tvbnow,bttvb" n' [$ v( _5 M( |9 q% x9 K% S/ I8 Y( V
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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( {3 X/ l* c9 _) X公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
! S! F6 g$ E9 S: t, h# Z公仔箱論壇砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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