呷醋公仔箱論壇! P; P" [( v1 n' J2 V
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕& h/ T: v, \' o" F# b1 y
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，8 X U7 K& x N; J
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣" g2 M' H& i1 ?6 L/ {; w
味。$ {* h( v/ q4 \( k9 G" V6 j
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) G9 ?( P9 A6 O2 o5.39.217.77吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖
# ~# g- D# i* r3 y4 K9 @1 P公仔箱論壇喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料
" F$ ? }+ y9 k0 T ?2 i& o, @有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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* X) w0 H" p, N& V* O2 R- k6 q切勿飲酒tvb now,tvbnow,bttvb, u+ e% q! v; Y" w" q0 ?
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
, E" [9 R7 f. @1 k確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
' W& x5 f; [' k$ C* {6 q如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口tvb now,tvbnow,bttvb l( ^( P- e6 ]
砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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