材料：
7 F9 r: Z" {4 Z, C H# T3 W苦瓜1根
$ u1 g9 @9 T( A L- d* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳6隻
6 K/ `, a# |4 Z( @, {4 K1 t9 T* p瘦肉200克 J: m: ^$ n+ T* m; p, G
姜2片公仔箱論壇, f( `/ l4 l2 U9 S
公仔箱論壇% o! `+ ]) N7 `/ z' F
調味料：
& @! Q# G0 a9 L: d4 j- K/ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb; |5 ] E1 H9 }7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 _1 ]7 ^$ e' w/ i( g$ ^8 L0 {
做法：! G, v1 ~/ f+ M- C; |9 d
1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。' e, _, g8 }) E$ l$ k
2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。. P7 v6 d$ a# P5 B, G" C! h' M
3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。5.39.217.771 h, k1 O$ ?( z- K
% x9 ?' v+ e* ~5 }! \& ^6 H
有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！ |
發表於 2009-9-8 11:03 PM
| 