冬瓜煲汤 ， 描述： 冬瓜煲汤

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冬瓜煲汤( H7 I( m# V* I$ [4 y

8 E' M" O* u! x3 m% G* f  K[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 2 T3 D4 C5 v- Z( w# E1 |+ q
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。公仔箱論壇* x1 p9 j# t, @# m4 \

1 W  _1 V0 _# N4 ?# z% s; k公仔箱論壇2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。5.39.217.77$ ~/ n) g7 ^- p% w) p
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。公仔箱論壇! M3 c. O4 S6 s0 H6 _& ?

. b  H  }# B, A( L: Q. K$ L特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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