冬瓜煲汤7 v3 z* x3 c( t! N, p
" H; G) j! R X% R[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。 tvb now,tvbnow,bttvb) M$ f* Q5 l( s/ q5 \* D C
[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。- l2 O: [! G( D
3 Q; x* w" n7 L U8 l5.39.217.772．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。公仔箱論壇4 A4 p& t& @8 w% J$ N- J
5 _. W1 o2 t7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。公仔箱論壇5 E6 D) i% U) u- G+ S
' D1 q' p9 a$ D' ?* `" T2 j0 Y" W特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。& K. _" f F; A1 ~% Z% {$ m! A
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發表於 2009-8-6 10:37 PM
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