材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用
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薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb$ U# T4 N" |: L0 C" R4 D ]
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% F# H- |# x# m# E( v! ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
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蒸魚豉油 1 茶匙1 U0 G2 c7 {: B$ J
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芡汁
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77' V: k9 @4 e# O% K1 O8 |0 g- B4 Q+ L
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鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u3 H: E4 C$ k
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 ! Q, M- Z, N0 P; B1 |% j! O
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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