材料
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) e# |6 C; [. X公仔箱論壇石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用
0 H" p* L( F9 E jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 {# }, m' S/ V; ~! g
薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# @- {( T; A. R; o/ ^4 n" ?/ r6 m
- s4 h/ O' `4 b8 n2 [& ]tvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 M9 J7 ]. A! y
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芡汁
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙
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2 {+ r$ H- `0 ~ s鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙5.39.217.771 W- o( ^7 H+ ?" N
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4 o' u- l0 h% p! t, r/ _公仔箱論壇做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 公仔箱論壇$ D0 p% \4 d6 Q1 q J6 ~" Y6 N
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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