本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 ) q: V8 t: n" j. {. h
公仔箱論壇( I3 z' r# T" J' l, F. p
主料：小麥麵粉(200克) 公仔箱論壇) b+ l- g' i. @& Q, A1 q& k
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) + h: Q7 J, N# V ^$ k8 d
製作工藝
- V$ \1 Z2 H' Z1 s4 D. @% g! {. M" L5.39.217.771.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。
) c, Z8 s( H5 x& ^- Y0 C# A% j5.39.217.772.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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