本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 5.39.217.778 k' D% |' Z- |& C2 b
" }9 g% t) e! ?
主料：小麥麵粉(200克)
8 `! b& F* M# k" ?; |6 i/ h公仔箱論壇調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克) 公仔箱論壇 s, r7 R$ j/ m3 @
製作工藝
7 h% m2 r3 Y# s) [) |1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 公仔箱論壇2 r0 Z9 v" R3 a* \: X
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
| 