本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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3 X" N$ u2 S+ W q- `7 dtvb now,tvbnow,bttvb主料：小麥麵粉(200克)
# A3 v* g% c4 rtvb now,tvbnow,bttvb調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
* _( Y# m# v, a' h8 |3 Z7 `: u2 B$ Ntvb now,tvbnow,bttvb製作工藝
7 M+ l5 @3 }% R" W公仔箱論壇1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 公仔箱論壇/ c" N: @( o% W+ ]
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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