一、川味凉拌青瓜:公仔箱論壇# t/ Y6 q& E2 F; x, p! \
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺8 u0 d c2 J0 R+ D
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 ' E; F; ^5 v% n3 `
二、凉拌青瓜:5.39.217.77! U S* z% M6 _$ ~: w
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 公仔箱論壇2 V; d& S* {$ ]- i& U$ L
2.把香菜切碎. 5.39.217.77% ~9 \, K9 U1 z0 T. \
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ e' k& J* w [0 W( H" n, N
4.拌匀.
- J; A E* j, S% j0 K5.39.217.77 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. & |3 m2 _+ z& _ ~9 I$ x- B
三、糖醋青瓜：
3 Z5 r/ G& n3 Y- f6 qtvb now,tvbnow,bttvb 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U% v7 x; \0 g7 D" e% @' _: T
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 5.39.217.773 w/ Y! ^9 S, v! X! }! W
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 公仔箱論壇5 S. h4 W# n/ c( O, @+ x
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
1 k/ l- v2 D9 _) p' a: n9 ^3 t" x2 ztvb now,tvbnow,bttvb 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
3 G; N& w- t6 K: E! X7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 O, N, f6 D: v( K: d5 J2 R: g/ l0 d
四、凉拌青瓜:
# K* `' b3 V8 Y- X% `. S+ Y$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! F% C7 O/ ^9 p. M; w: B
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 G* v( p! e: R0 ^; }% ^1 c' j @
+ o$ }8 \; r: j; C7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、凉拌青瓜：
+ m3 R) B: f9 h 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
$ ^6 p5 t7 {) v! l( \/ E$ N/ `tvb now,tvbnow,bttvb 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
' f$ o" n7 I" A ^' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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