一、川味凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' l* p$ D: k; X7 [( m& {
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
& a" Z8 O1 ?. G公仔箱論壇 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 公仔箱論壇( }- `/ n' a, N# y* e
二、凉拌青瓜:
. ~) C ~: V/ p& H3 { 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
9 A" a8 r% P! N$ L }3 N 2.把香菜切碎.
7 R c2 c' h! m+ N1 d5.39.217.77 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 5.39.217.77- p1 J" |4 @2 D2 ~5 y" A& v- }
4.拌匀.
! U- ]' q) i9 k8 R1 N$ v) d 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 5 o1 Z8 ~' ?" D5 ^- r
三、糖醋青瓜：
5 X9 ?5 ^# h! @2 Q+ m. M1 z1 V- W/ V6 [ 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 5.39.217.77: |3 i2 |9 \4 [% i) l+ |
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 a$ Q1 a1 d. S
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( _ A7 U. h) x* I" y: ?
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
! f: t F9 }. t3 Q `% B0 S3 o1 X 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 7 o! t7 z' c5 f( [0 G5 I
5.39.217.77" ?. S. s( B: ^/ y) J, y
四、凉拌青瓜: 公仔箱論壇: z! h9 ^3 C( }
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
! U. N2 S; k Q6 I% L$ Y" W, F0 ?. e5.39.217.77 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。tvb now,tvbnow,bttvb: X0 h1 q, T' I1 `/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 s$ r5 r( y8 H0 I
五、凉拌青瓜： 5.39.217.77$ W" K8 h0 [1 |& a
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
/ g+ }% D+ V9 x; K7 S5.39.217.77 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
; Y' G3 P* c! e+ `6 k5 w" X: atvb now,tvbnow,bttvb 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
| 