一、川味凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 I$ }4 ^& ^; P$ ^# `
材料:青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺公仔箱論壇, K, F2 ^ Q/ W# Q: B& s1 w
做法:将以上材料一并放入器皿中,搅拌均匀即可 5.39.217.77# Q, s+ W4 A N. P, {; f) o3 R s
二、凉拌青瓜:
. a! O+ H7 ?7 l4 a8 Q0 | 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 8 x7 J5 n' h5 o5 H" B
2.把香菜切碎.
( z8 q/ p# @7 g. ?7 O 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. % z8 M6 m3 r$ E; s3 a3 d
4.拌匀. 5.39.217.77' X! V& J& C$ j: a
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
( B, L' B+ k" }, P6 R9 v5.39.217.77 三、糖醋青瓜: 公仔箱論壇; G. z6 ]# B( P% c
1。把青瓜一剖为二,然后再划成长条,切成长方体的小块,放到PP碗中。
- F- @! y$ [# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2。加入适量的糖,其实可以多放一些啦,然后放入冰箱的冷藏室中。
1 {$ @: q( @2 F" N) ]. s& `5.39.217.77 3。放上一两个小时,糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水,很好吃,甜甜的,带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它,也可以留着,随便你啦。
; \" k: M* L3 t 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来,加入适量的康乐醋,用筷子拌一拌,即成。 " |5 e* H N& y5 r( ^6 b
这种方法做出来的青瓜,酸酸甜甜,开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状,也可以切成片的,随个人的喜好。 公仔箱論壇( ^- Q; J- z6 e ^4 \6 O, s0 p( c4 R2 T! _
4 c1 {5 b9 |0 i3 J: f8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、凉拌青瓜:
# ?3 C: ?: S A6 _5.39.217.77 青瓜充分洗净(因为不削皮,所以最好在水里多浸一会儿),切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样,削成宽度、厚薄适中的青瓜卷,瓤剔除。放入盐腌制片刻,待青瓜释出水分,加入糖、醋和味精适量,最后加入两匙辣椒油即可。 公仔箱論壇2 t7 S( a# {# V
这样凉拌的青瓜,口感比普通削过皮的更加爽脆,口味是酸甜中带着辣椒油的香味,若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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五、凉拌青瓜:
- [6 q9 e7 k. J 原料:两根青瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。
# q g' p# K, O$ _, [1 F) A5.39.217.77 1、青瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片(如果可以吃蒜,最好最后放入蒜泥)、切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。
7 [9 u$ A/ |2 w/ _1 o/ p/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 2、待青瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。 |