一、川味凉拌青瓜:tvb now,tvbnow,bttvb0 a* Z+ R- I" v- K$ W" R
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
" K+ N. X6 G+ u6 T/ c4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 公仔箱論壇/ Y3 Y& ^9 B3 e* i- A N1 q* g3 a
二、凉拌青瓜:
: w% R2 P5 n" d3 [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
2 [& h$ z+ B+ i5 j) Y/ A- ^1 } 2.把香菜切碎. , f# l4 ~. G# X7 h" W
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
, O+ r7 g3 C0 z( C9 v T5 _ 4.拌匀. tvb now,tvbnow,bttvb0 H. ~' P* L" T B2 M
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 5.39.217.77( o( [7 o/ N' c u5 R1 [) r+ d
三、糖醋青瓜： tvb now,tvbnow,bttvb. R% [7 a2 E# X0 U; k
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R- u2 | }1 A0 H1 @5 s' Q1 T. @
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
7 C0 I% l, {5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
1 x7 O5 F$ R$ Y5 P1 f7 X5.39.217.77 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
% l; i# ?9 f" X' a c公仔箱論壇 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。
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四、凉拌青瓜: ) R2 o9 p7 R+ U& z, c% M; ]: Y
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
/ ?/ N7 g, A" `! A, `% Q 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。( O2 ^2 q5 F) e& |0 m
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五、凉拌青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V+ U e/ L, C# m p: i4 U' @
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
% a& W0 Q( p* z$ @7 g公仔箱論壇 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 U% }) D8 y: _3 x
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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