一、川味凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 I$ }4 ^& ^; P$ ^# `
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺公仔箱論壇, K, F2 ^ Q/ W# Q: B& s1 w
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 5.39.217.77# Q, s+ W4 A N. P, {; f) o3 R s
二、凉拌青瓜:
. a! O+ H7 ?7 l4 a8 Q0 | 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 8 x7 J5 n' h5 o5 H" B
2.把香菜切碎.
( z8 q/ p# @7 g. ?7 O 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. % z8 M6 m3 r$ E; s3 a3 d
4.拌匀. 5.39.217.77' X! V& J& C$ j: a
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
( B, L' B+ k" }, P6 R9 v5.39.217.77 三、糖醋青瓜： 公仔箱論壇; G. z6 ]# B( P% c
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
- F- @! y$ [# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
1 {$ @: q( @2 F" N) ]. s& `5.39.217.77 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
; \" k: M* L3 t 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 " |5 e* H N& y5 r( ^6 b
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 公仔箱論壇( ^- Q; J- z6 e ^4 \6 O, s0 p( c4 R2 T! _
4 c1 {5 b9 |0 i3 J: f8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、凉拌青瓜:
# ?3 C: ?: S A6 _5.39.217.77 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 公仔箱論壇2 t7 S( a# {# V
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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五、凉拌青瓜：
- [6 q9 e7 k. J 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
# q g' p# K, O$ _, [1 F) A5.39.217.77 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
7 [9 u$ A/ |2 w/ _1 o/ p/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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