[美食介紹] 凉拌青瓜。

一、川味凉拌青瓜:
　　材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺& H2 x* |! H+ e) P% _. k
　　做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 tvb now,tvbnow,bttvb+ r, W1 ?2 x, n0 h
　　　　　　　　　　　二、凉拌青瓜:$ W! F8 X4 V$ Y7 V9 h2 C6 h
　1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 5.39.217.77: [) G$ }  \* Y8 T" j+ j" x" E
　2.把香菜切碎. / h7 {* b- W, Q* R7 `7 k9 e
　3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
　4.拌匀. 5 ]# L2 Q: M9 y7 t, n- R- A
　5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. tvb now,tvbnow,bttvb+ U# G0 j5 P0 D! q2 j
　　　　　　　　　　三、糖醋青瓜：　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ m- c9 p8 @0 a& q
　1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
　2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 5.39.217.774 d9 m) G$ n# M3 P& d0 Z& X$ k
　3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
　4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 F; h  W; q* r, p* ]* k2 a9 B7 p
　这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" g' F. a5 w3 d% y

　　　　　　　　　　　　四、凉拌青瓜: 公仔箱論壇: {; M, M' f  n% U
　　青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
　　这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。tvb now,tvbnow,bttvb) t& ]: w0 a0 ]( I

　　　　　　　　　　　　五、凉拌青瓜：
　　原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
　　1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 5.39.217.77$ i% |8 r3 |) E9 H2 G( I
　　2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。

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