具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽,因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等,具良好的藥食兩用價值。
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現代藥理學研究顯示,綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* C# y \8 j E' S4 P- m- ?
,能防治動脈硬化、高血壓等,並有保肝解毒的作用。
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中醫認為,綠豆性寒味甘,有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- j: w) E/ t
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綠豆解毒,但並不解藥,也不解補藥,故服藥者仍可食用。
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2 f! ?3 N v# T% c, c$ b( b8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠,並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言,綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D- N- y; Q M
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中醫師符秀蘭指出,綠豆是一味經濟實惠的豆類,無論是充作美食、美容或入藥,皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者,可用綠豆磨成粉,加點水或蛋清,做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉,不僅口感美味,且可以祛除肺熱。
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9 R* U4 x9 B! H0 l/ _. B _她披露,女性若有乳房小葉增生(一種常見乳房疾病,病因是黃體素減少,雌激素相對增加,使腺葉增生)的問題,可用綠豆磨成粉,用水調成糊狀,先把腋下清洗干淨,再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘,有一定的療效。1 y7 J8 P4 f) I4 }, U, R2 z6 w
# P. w& X; \3 _& F“中醫認為,引起此病的原因是熱毒,即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關,因此要多加留意,以免令乳癌有機可乘。”公仔箱論壇( n2 h, z. G* }; Y0 R4 j
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她說,綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能,故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前,先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅,就喝一杯綠豆湯,有助消腫下氣。
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效,即補脾,尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯,因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足,脾氣就會顯得脹脹的,適時喝一點綠豆湯,有助運化脾氣和補肝腎。”
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% O' H0 @* a" f9 j7 L符秀蘭授招時強調,女性月事來潮時,忌喝綠豆湯,除非是發熱氣、喉嚨痛,不然會造成月經不下,導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯,因為綠豆性寒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ B& H- Q0 i# l0 Y
7 D+ e0 v7 N4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說,凡是動過手術者,身體虛弱,進食綠豆粥為佳,因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒,也有保肝的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m$ `7 S& Q6 K( B4 g% ?
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綠豆全身可入藥
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. v9 ]- _5 J) s: a1 s) w. z公仔箱論壇綠豆煮食: 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
$ J% ?' ^' n2 X9 W Z綠豆粉: 清諸熱、解藥毒、治瘡腫,絞汁和醋tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ s1 M; a+ @' T0 c0 N) s
少許服用,可治嘔吐下瀉。
" \' z8 i. b; i, y綠豆莢: 清蒸服用,可治長期血痢。
" I' I( n6 W9 e4 p R8 L0 K7 ?4 o* itvb now,tvbnow,bttvb綠豆花: 可解酒毒。$ |7 x( M. @: D% E+ s+ C
綠豆葉: 可治嘔吐下泄。tvb now,tvbnow,bttvb! }& O& g8 m. s D- [' I
綠豆芽: 美容減肥佳食。5.39.217.77: W4 V9 z' d0 O2 D0 y/ L r* w6 W
綠豆皮: 解熱毒、明目翳, 與菊花用作枕用,可; A3 ^) O9 l" x
降血壓、明頭目。 |