具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。
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9 X2 }0 B% u, ~4 K% \/ D9 w現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
% E, V9 u* {4 z9 k公仔箱論壇，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 J7 E, t) h
; e* n) D7 b0 @8 i+ W* y6 J/ J中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- i; J# F& q& a2 @
; I" E' n. m4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, {% K; m W. c- v
# z F1 B% b7 I) S綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。
0 n7 f; ~ b, P% ~+ c9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z5 ~8 w0 ]+ m8 ], n
中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。公仔箱論壇( Y2 y# q* N& v" S/ |, \$ O& l
& p. Q! ~. S! u, D D/ t5.39.217.77她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb& w' l6 S: `" [: y$ s+ t' b
; {- B9 x) Z2 ?5 E) M5.39.217.77“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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9 M+ }% S0 c& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”tvb now,tvbnow,bttvb C R$ f: k% y. H/ z# M$ x( T! S
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符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。5.39.217.77# G- l) ~# z/ K1 x
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她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
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綠豆全身可入藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' X% J9 G3 H3 s3 [9 D
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
" A. F, a' b- v$ V# h0 c9 t- d綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋tvb now,tvbnow,bttvb6 M; s4 m7 O/ o+ s$ q) g
少許服用，可治嘔吐下瀉。5.39.217.77+ J- E7 B: F- D% T+ S2 F
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。公仔箱論壇+ x4 E- i( B. R' \
綠豆花： 可解酒毒。公仔箱論壇) y$ w% v( [2 ^* {' R
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
- e. }& |: P, `/ J) B; c3 P! ~綠豆芽： 美容減肥佳食。
* _- R6 _3 a- L/ M( L* m5 B6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可tvb now,tvbnow,bttvb3 H. U2 J5 Q4 ?
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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