具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。
) t* p$ e' U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) x9 o8 b9 {' k+ n7 G1 P
現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
# _$ D3 V8 y. e& U: x4 a7 c y5.39.217.77，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p" N( ^, t4 w. ~9 v
公仔箱論壇$ o" V: s5 G* J4 v8 c4 L
中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
6 n; C* D N( X
, c& e* {. j& \. ] A u綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。+ q' Z. q+ a1 _6 A
3 N/ S' K+ [+ M) x7 \ w0 b1 ]: rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。
; y: H( p# M2 B# Q2 a; }
* j$ p. o5 w( _) `) R0 [. wtvb now,tvbnow,bttvb中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。
+ C0 @$ v( g1 d- [6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^% G9 e4 K5 U1 Q: Y; b. R- s c5 ?公仔箱論壇她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb" Y( D) a4 E( i) l
- x% i) u) Q) G0 ]) Z) L" t
“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
, b' x/ n0 Z# @1 H5 v2 \. Z公仔箱論壇% u& k* g! O4 z) }+ z5 w8 m
她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。公仔箱論壇& S. }3 g% \& ^' p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u, ?# X; ?! Y
經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”公仔箱論壇4 K, N( H9 F/ d9 _
' Y$ {/ j# B( y; D符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。5.39.217.77* s% C/ v! Y5 ^% n1 a3 f/ @
4 u) I) `4 h5 ~7 p她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
2 m' B0 t" C% N/ ^9 V9 U; D
; X& k, ]' l" B( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆全身可入藥& m, V) T( f3 N% h5 J
p5 ]2 M* [# ?" s. E+ R$ F6 m# o公仔箱論壇綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
6 K/ L, ]# |! u! x5 P* }5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋
|" o/ ?, U) N+ R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許服用，可治嘔吐下瀉。& H3 t R1 g0 j1 f( ^* z
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。
' ~8 D% N ^. a1 R* V" f2 L% Z, l5.39.217.77綠豆花： 可解酒毒。tvb now,tvbnow,bttvb' _6 _& r4 A- w
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
) p9 _8 M- ?" S y公仔箱論壇綠豆芽： 美容減肥佳食。5.39.217.77* r/ C2 ^; `- w& ^* ~
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可
' |+ d; c2 r9 o1 `2 ]# @" p降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
| 
