自種蔬果有益學齡前兒童tvb now,tvbnow,bttvb: I6 o) V* t; U7 `2 { |, u
4 J6 q5 h" z' H% e* A7 E- B公仔箱論壇 April 20, 2007 -- 兒童健康飲食的種子，或許埋在你自家的院子裡。1 N' b4 {5 ]. M, V9 f3 ~/ T4 H
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最新研究顯示，孩子們會去吃更多的水果和蔬菜—且事實上是喜歡吃 — 如果它們是自家栽種的話。公仔箱論壇# B! Q# k. R, j& m" B
7 }" n$ m$ _4 z! x9 q( Etvb now,tvbnow,bttvb 研究員Debra Haire-Joshu博士於新聞稿中表示，那是個簡單又清楚的研究發現。 J/ d7 X7 T7 O& m( `; D
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指導聖路易斯大學肥胖預防中心的Haire-Joshu表示，食材是否為自家生產的真的會不一樣，庭院農作物創造出一種我們稱之為「正向食物環境」；他指出，當孩子們參與栽種並烹煮食物，這麼一來就能改善其飲食狀況。
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這項研究於《美國飲食協會》四月號期刊中發表，研究對象為住在密蘇里州農村的1,658名2至5歲孩童的家長們。( Y3 R# o, T3 R ]) d/ n/ p
^0 Y: S e7 {" X6 {6 B5.39.217.77 這些家長們接受電話訪問，研究人員詢問其家中的飲食狀況，包括自家裁種的蔬果。 M6 F1 T+ }! [+ S4 K+ l
% q& _2 J2 Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 超過一半比例的家長(54%)表示，家中有時會吃自家裁種的蔬果；另外有13%的表示，幾乎總是或總是吃自家裁種的蔬果；剩下的33%則表示從未吃自家裁種的蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb: A- J. i6 M9 t8 ?
0 o$ a2 ?3 F; q0 d# m/ X- r/ _8 G+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃最多蔬果的孩童，即家中幾乎總是或總是吃自家裁種的農作物，他們平均每天吃5.2份的蔬果，那個量比幾乎沒有或從未吃自家裁種蔬果的孩童，還要多出整整一個份量。
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研究也顯示，孩童較有可能去喜歡自家裁種的特定蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( |) C# I; K" X( Y5 i: `0 H
& H. n# X. h" O/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 若為自家裁種的農作物，吃的份量會比較多的狀況，不僅孩童會有如此的反應，他（她）們的雙親也會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( }8 ]" g% y3 f9 Q' N
5 C( c) T3 j; c0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Haire-Joshu和研究同仁表示，不需要有大片土地的花園庭院，許多植物能在陽台或小塊平台上的容器中生長，社區花園也是個可行的方案，而學校花園則是「理想的方案」。 |
發表於 2007-11-18 08:42 AM
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