[中式食譜] 陽光牛肉拌麵

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牛腱肉400g " s, w2 K# ^4 U& C5 @公仔箱論壇蔥2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% a5 X7 I' K7 X 洋蔥50g& B3 y9 Y4 Q+ h- E- [- j7 t% I 花生30gtvb now,tvbnow,bttvb7 r+ w) K% t# O; _# A- V8 ^ 拉麵600g : |: D) C( n( R3 v蛤蜊高湯2000cc 調味料： " _2 x# F, s: a# X0 R( h: ~5.39.217.77烏醋3大匙、鹽1小匙 + H/ n2 l1 h$ c, o: |; k% T公仔箱論壇胡椒1小匙、味醂1大匙3 z6 w( \. K2 Q; S9 J- H 香油2大匙、油蔥酥1大匙2 P* w" H1 i/ j  `: g6 l

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* n" e0 D. S  K7 y( F# l( w製作方法
8 m: e7 Y) V3 S. q5.39.217.771.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。