[中式食譜] 沙茶蚵煎

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鮮蚵、青蒜 # i0 y; |  l6 S' A/ G( j4 k9 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭、地瓜粉 0 A- u* ^- J  e. L! E雞蛋 ; ^* d  q' N% Q0 j調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* W# {# l+ K  {3 ~1 \9 A' l. o 沙茶醬、香油( h0 W% ?+ E0 j) ^0 L 甜辣醬% b- }2 v8 f2 J" n% w& E

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製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。 ! F& N! h7 Y7 x公仔箱論壇