[中式食譜] 沙茶蚵煎

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鮮蚵、青蒜 3 U* b% T+ N8 G* z( B/ v0 m5.39.217.77蒜頭、地瓜粉4 n9 g: o# u6 F0 ^. e5 Z* r* @  x 雞蛋 " j% B9 I0 M4 K3 V5.39.217.77調味料：5.39.217.777 u% h& ?4 h* ?6 M0 h8 W 沙茶醬、香油 1 F' _" K# e4 V5 p5.39.217.77甜辣醬 ; C  t' ^% O: i1 o2 Y+ \" p1 o' W5.39.217.77

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製作方法: 1.將蚵仔洗淨濾乾、青蒜切大粒、蒜頭切碎備用。 2.取一水晶碗，加入沙茶醬、香油、地瓜粉及蚵仔拌勻備用。 3.熱一炒鍋，下作法2煎約5秒後，再用筷子翻動蚵仔數次，待蚵仔煎熟後，將蛋打散淋上，煎至兩面金黃即可。 ( K0 ]0 D& c5 M' E5.39.217.77

~天穎~

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