[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

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燙麵1份、薑末1小匙$ Q5 ~. U; y- A8 q8 W7 C# D7 k 芹菜末1大匙、筍絲100g % l" g; [2 g  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇絲30g、素火腿絲30g公仔箱論壇' V3 `8 I2 i: T# S 高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根 / w8 F& h2 K- P2 C5 `* p5.39.217.77調味料： $ `) o  @7 J, [2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖1小匙、咖哩粉1小匙 + @$ x% i/ d5 [& E2 ^! N3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精1小匙、胡椒粉1小匙 7 I, E6 ~0 d/ v  |% wtvb now,tvbnow,bttvb

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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 ' P" w( ^: w9 I- atvb now,tvbnow,bttvb