[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
7 K% B- p2 c. W4 G+ K; y) v公仔箱論壇叉燒5.39.217.773 K$ T% ^0 t/ _# V8 n
馬蹄tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 _. {4 i& g; M7 Z6 F
香菇7 ~$ ^' l# Z9 F4 H" {/ c) k& V
韭黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 Y5 I5 q; `& X
蝦仁; M  B/ M, Y: M) ~  C; F
春捲皮20張
6 ~" B5 t2 ^9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r7 `1 H8 R; k% U; ]  N
糖、蠔油公仔箱論壇9 A' h$ Y: G$ z; h' {0 u
水100㏄5.39.217.770 {( M3 a2 N! I
太白粉水公仔箱論壇6 n& k+ z( X1 n  x! A4 x, t1 a
香油、五香粉
5 d2 h' o% s0 j: ~; [% {8 bA料：麵粉.水tvb now,tvbnow,bttvb. x  _4 q2 {. j  X7 L
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。 6 e4 G8 h! P6 Q  z: J6 _