[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉公仔箱論壇0 P, J2 w" |1 I  ?. P9 R; z3 x
叉燒
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韭黃
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鹽、味精' @. Z4 u' y/ }9 [6 }
糖、蠔油( C+ [  |% m/ G$ X
水100㏄公仔箱論壇5 E& \" b8 Q, x# P. G) R1 M
太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb, F. [" x5 [% s0 }% A8 W0 h* D
香油、五香粉. P- S* c7 l: q1 t5 p# f
A料：麵粉.水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# ]# N7 s- O# h; h1 e

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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。   q$ k' V7 ]' ?# H

~天穎~

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