[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g: r2 n' ~" J) m/ @
肥豬肉200gtvb now,tvbnow,bttvb1 s6 T6 ^+ O7 G  ~% s
蔥、薑公仔箱論壇0 P* ?0 m+ U8 {' E6 V5 E- H
韭黃、餛飩皮4 j; h9 `% l* V
調味料：+ {& L1 Q" O+ o* X: g0 m0 Z$ Q
A：鹽、味精、細糖
1 `. e$ U. Y' G; A1 D! |) N8 [tvb now,tvbnow,bttvbB：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法:
+ F) h/ r2 _* B- D5 |- r/ a# ~5.39.217.771.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。