[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g5.39.217.77( A& n# L( V. c+ r
肥豬肉200g
" J, }, x7 B! qtvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 E0 X! H9 ?7 A
韭黃、餛飩皮
7 ~3 _; c  J3 t, s, ^1 T) f" `5.39.217.77調味料：
' M( C% ~2 M, G: S$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽、味精、細糖: o3 u" U: e- }0 j
B：太白粉、胡椒粉、香油* G% S1 N0 B) p4 e4 @

1 i7 @) p8 ~3 M/ s$ e+ l公仔箱論壇製作方法:
5 C* D" R# p# B& ]& W1 _" `1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。