[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

hyden

牛肉400gtvb now,tvbnow,bttvb$ G- p9 r1 |# b' C/ L" q/ l8 u
肥豬肉200g
; O2 Z( {; f: g6 @# I- @4 W蔥、薑
8 i7 R) w% Z0 z6 J- F: T& z0 d3 R韭黃、餛飩皮% L$ s. t3 d# H8 q  A
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 k' r% x( x0 {0 V
A：鹽、味精、細糖9 L$ p2 r1 K$ t. W6 {
B：太白粉、胡椒粉、香油
8 S- W0 W) e. n- m4 r
% H! k0 h8 L3 V  f, H1 S製作方法: 5.39.217.77: |- G5 G$ F9 q, r: t3 \! y8 E
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

謝謝分享!