[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g
( o# @! L* |* Z: G7 w. ?9 V% P肥豬肉200g公仔箱論壇6 P3 ]2 L! @" x. l0 C
蔥、薑& B2 H1 T  G, n! C0 g$ w
韭黃、餛飩皮
/ n2 H8 D+ S# r' s9 \5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( Q, ]/ P( E8 B3 {9 O' K
A：鹽、味精、細糖
* e; h6 l7 g3 f+ I" ~+ J公仔箱論壇B：太白粉、胡椒粉、香油tvb now,tvbnow,bttvb( y# E! N: V% F0 i

3 J( R+ s+ W- K8 v5 m3 s  z+ B公仔箱論壇製作方法:
! ~5 Y# n" w; @7 I  d% v5.39.217.771.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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